Jak vyrobit solené okurky v plastovém sáčku. Marinujte s česnekem a feferonkou

Co lidé s okurkami nedělají: nakládají, osolí, přidávají do dušeného masa a salátů, jedí s medem a někdo zvládne i smažit! Nejchutnější ale po právu zůstávají lehce nasolené okurky v sáčku (dnes už se stejně solené), nebo nakládané obvyklým způsobem, ve sklenicích.

Naučte se, jak nakládat okurky pomocí běžných plastových sáčků, které oceníte nová cesta solení a vychutnejte si jedinečnou chuť.

Suché nakládání okurek v sáčku je dobré, protože okurky zůstanou pevné a křupavé, nekvasí. Zasolení vlastní šťáva, neztrácejí svou přirozenou barvu a vypadají chutně.

Nakládané okurky v sáčku mohou jíst lidé trpící gastrointestinálními chorobami: neobsahují kyseliny a produkty fermentace.

Chcete-li odstranit hořkost a zachovat křupavost, vložte okurky s odříznutými konci na několik hodin do studené vody.
Pro rovnoměrné nasolení okurek necháme v sáčku minimum vzduchu, před zavázáním jej vložíme do nádoby s vodou.
Pro urychlené solení protřepejte balíček s okurkami 10 minut po nasolení a třikrát protřepejte. Uvolněná šťáva, koření a sůl se rovnoměrně rozloží na všechny plody.
Více pikantní solení používáme více česneku a koření, pro jemnou chuť - méně česneku a více koření (bylinky).

Pokud jsou okurky malé, osolíme je celé, pokud jsou velké, nakrájíme je na kolečka nebo na 4 kusy podél. Na solení bereme čerstvě natrhané, elastické plody jakékoli odrůdy, ale lepší jsou okurky.

Jak nakládat okurky v sáčku s koprem

Co potřebujeme k solení:

Kilogram okurek;
1 polévková lžíce sůl bez skluzavky;

Banda koprové zeleniny;
3 stroužky česneku.

Jak nakládat okurky v sáčku

Takto nasolené plody báječně křupou na zubech a mají jemná chuť a aroma. Zvláště dobré jsou s mladými vařenými bramborami nebo bramborovou kaší.

Pro solení používáme následující recept:

Okurky omyjeme, odřízneme špičky, velké exempláře nakrájíme na kolečka nebo poloviny. Pokud chcete, namočte studená voda.
Nakrájejte stroužky česneku a snítky kopru.
Ovoce dáme do sáčku, posypeme nasekaným koprem, česnekem a solí. Vypustíme vzduch, zavážeme tašku a vložíme ji do jiné tašky - pro spolehlivost.
Obsah balení dobře protřepejte, aby se ingredience rovnoměrně rozložily (toto po chvíli opakujeme ještě několikrát). Čistíme na chladném místě 8 hodin.

Po uplynutí času okurky vyjmeme ze sáčků, setřeseme přebytečnou sůl a pochutnáme si na nich. Nespotřebované ovoce skladujeme krátkodobě v lednici, nicméně pro svou báječnou chuť stejně neztuhne.

Důležité: okurky nakrájené na kolečka se osolí ještě rychleji - po naložení do sáčku se podávají za půl hodiny ke stolu!

Nakládání okurek v sáčku s česnekem a bylinkami

Požadované komponenty:

Kilogram malých okurek;
0,5 hlavy česneku;
lžíce soli;
Hromada kopru;

5 listů rybízu;
List křenu;
3 hřebíčky a hrášek nového koření;
Půl pálivé papriky.

Jak vařit solené okurky v sáčku

Pokud nevíte, jak nakládat okurky v sáčku, používáme recept, podle kterého jsou uvařené za pouhých pět hodin. Křupavé elastické okurky získáme takto:

Ovoce omyjeme a odkrojíme konce.
Stroužky česneku nakrájejte na kousky.
Okurky dáme do igelitového sáčku a dáme tam zbytek ingrediencí. Svážeme, vložíme do jiné a silně protřepeme.
Ovoce necháme 5 hodin v místnosti nasolit.

Pokud po pěti šesti hodinách z okurek něco zbyde (pochoutku nezničila hladová rodina), uložíme zbytky do lednice.

Složení soli:

Okurky - 1 kg;
Sůl - 1/3 polévkové lžíce. l.;
Stroužky česneku - 3 ks;
Kopr a petržel - ve svazku;
trochu černého mletého pepře;
Suchá hořčice - 2 lžičky;
Koriandrový prášek - 1 lžička

Jak nakládat okurky v sáčku

Vždy chcete, aby nakládané okurky byly nejen slané, ale také pikantní v chuti – aby měly svou vlastní chuť. V tomto receptu je takovým vrcholem hořčice, která spolu se zbytkem ingrediencí dodává plodům jemnou kořenitou chuť a vůni.

Pokud máte zájem o tuto možnost nakládání okurek, uchýlíme se k následujícímu receptu:

Plody omyjeme, odřízneme špičky, nakrájíme na kolečka (pokud jsou velké) nebo podélně na čtvrtky (pokud jsou malé).
Zbytek ingrediencí smícháme v míse.
Okurky vložíme do sáčku, usneme se směsí koření a koření, uvolníme vzduch a zavážeme.
Vložíme do druhého sáčku, důkladně protřepeme a počkáme 50 minut.

Po uplynutí této doby okurkovou pochoutku ochutnáme. Díky této zvláštní chuti je nepravděpodobné, že se „dožijí“ lednice: budou smeteny během několika minut!

Takže jste se dozvěděli, jak se nakládané okurky připravují v sáčku a jak jednoduchý je tento proces. Pokud se však náhle ukáže, že jsou solené, nalijte cukr (2-3 polévkové lžíce) do sáčku okurek, dobře protřepejte a chvíli počkejte, pravidelně okurky ochutnávejte.

Jak si představit začátek léta bez nových brambor a solené okurky na stůl, zejména proto, že se připravují velmi jednoduše a rychle. Nabízíme vám několik receptů na lehce slané okurky Fast Food v balíčku.

kapitola 1. Nejjednodušší recept

Okurky jsou pokaždé neuvěřitelně chutné: křupavé, mírně slané, s mírnou česnekovo-koprovou vůní, s jasně zelenou barvou. No prostě jídlo!

okurky - 1 kg;
koprová zelenina - 1 svazek;
česnek - 4 stroužky;
sůl - 2 lžičky

Oddíl 1. Vaření

1. Moje okurky, odřízněte okraje na obou stranách a náhodně udělejte 3-4 mělké řezy na každé zelenině.

2. Oloupané stroužky česneku protlačte lisem nebo nasekejte velmi jemně.

3. Nakrájejte koprovou zeleninu střední, ne příliš malou.

4. Nyní vezmeme těsný plastový sáček a vložíme do něj připravené okurky.

5. Do sáčku od okurek posíláme česnek, sůl a kopr.

6. Sáček zavážeme a obsah energicky promícháme, aby se všechny ingredience rovnoměrně rozložily.

7. Balíček okurek posíláme do chladničky doslova 30-40 minut.

Abyste neztratili všechny okurky, můžete je pro spolehlivost vložit do dvou sáčků.

8. Solené okurky rychlé občerstvení v balíčku připraveno!

Kapitola 2. Recept s česnekem a kořením

Tyto okurky jsou připraveny v co nejkratším čase. Stačí čerstvé mladé okurky, koření, česnek a kopr.

Ingredience:

1,5 kilogramu malých okurek;
2 stroužky česneku;
1 lavrushka;
5 kuliček pepře;
1 lžička na dezert celý hrášek koriandru;
1 svazek kopru;
3 listy rybízu;
30 gramů granulovaného cukru;
2 lžíce hrubé soli.

Oddíl 1. Vaření

1. Aby sůl a koření rychleji nasytily zeleninu, odstraňte její ocasy jen o pár centimetrů.

Na konci přípravy svačiny budeme potřebovat také 2 igelitové sáčky. První vložte do druhé a vložte do ní okurky. Dvojitá vrstva pomůže zabránit úniku vylučované šťávy, která je nezbytná pro nakládání okurek.

2. Vhodným způsobem tam nasypte sůl, písek, koriandr, kuličky pepře, nasekaný svazek zeleniny, lavrushku, listy rybízu a nasekaný česnek.

3. Oba balíčky pevně svažte a protřepejte, přičemž koření aktivně rozdělujte na okurky. Nechte okurky na stole 2-3 hodiny.

4. Po uplynutí stanovené doby vyjměte sáček v chladu na dalších 8 hodin. Pak můžete vyzkoušet, zda byla naše svačina pečlivě marinovaná.

5. Vůni ucítíte, jakmile začnete balení otevírat. Okurky získaly nažloutlý odstín, což znamená, že jsou připraveny.

Kapitola 3. Nakládané okurky s paprikou

Ingredience:

1 kg okurek
1 polévková lžíce hrubá sůl,
1 hlavu mladý česnek,
1 svazek kopru,
¼ lžičky sladká paprika,
pár snítek oregana

Oddíl 1. Vaření

1. Okurky důkladně omyjte a osušte. Pokud jsou plody již lehce povadlé, dejte je na 3-4 hodiny do studené vody.

2. Odřízněte špičky okurek a samotné plody nakrájejte na 4 části.

3. Vložte jeden igelitový sáček do druhého a vložte do nich nakrájené okurky. Posypte je solí a koprem. Po rozemletí tam přidejte zbytek koření.

4. Sáčky pevně zavažte a několikrát dobře protřepejte.

5. Pošlete okurky na 1-2 hodiny do chladničky. Během této doby sáčky několikrát protřepejte, aby bylo zajištěno rovnoměrné nasolení.

kapitola 4. Rychlý recept na okurky v sáčku s octem

Tato metoda je mírně odlišná od ostatních, protože obsahuje ocet. Dodává předkrmu jedinečnou kyselost, kterou mnozí zbožňují. Navzdory některým rozdílům se takové okurky ukáží jako jednoduše elegantní, pikantní a voňavé. Zkuste to sami a uvidíte sami!

Ingredience:

1 kilogram malých nakládaných okurek;
hrubá sůl - 1 polévková lžíce;
5 stroužků česneku;
listy rybízu - 5 kusů;
křenová zelenina - 1 střední list;
1 polévková lžíce octa;
granulovaný cukr - půl lžičky;
1 svazek čerstvého kopru.

Oddíl 1. Vaření

1. K tomu je lepší vzít okurky, které byly právě odebrány ze zahrady. Pokud již leží v domě několik dní, je lepší je nejprve přes noc namočit do studené vody. Pokud používáte malé odrůdy, jako je okurka, neměli byste je rozdělovat na části.

Pokud máte na skladě větší než průměrné okurky, pak je lepší je rozdělit na části – čtvrtky nebo kolečka. Hýždě, respektive, je také třeba odstranit.

2. Česnek se musí oloupat a rozdrtit v hmoždíři. Může také projít lisem. Celé plátky neposkytnou takový efekt, protože pouze v drcené formě plně odhalí své kouzlo.

3. Listy je lepší natrhat rukama na malé kousky.

4. Do sáčku vložte okurky a vše přidejte potřebné přísady. Sáček dobře zavažte a protřepejte, aby se všechny ingredience promíchaly. Aby šťáva, kterou budou okurky při louhování vylučovat, neutekla, vložte ji do jiného sáčku a stejně pevně zavažte.

5. První vzorek můžete odebrat za půl hodiny. Podle stupně připravenosti můžete nechat chvíli louhovat. Jen nezapomeňte, že tento čas je určen speciálně pro malé okurky. Velké a střední plody marinují déle.

kapitola 5. Recept 5: nakládané okurky s koriandrem v sáčku

500-600 g malých čerstvých okurek;
1 lžička hrubá sůl s malým sklíčkem;
30-40 g kopru;
3-4 stroužky česneku;
0,5 lžičky mletý koriandr;
špetka pálivé papriky.

Oddíl 1. Vaření

1. Zkuste si vybrat malé husté okurky, jsou solené rychle a rovnoměrně.

2. Kopr nasekejte nadrobno spolu s tvrdými stonky. Není nutné brát pouze kopr, zelené může být jakékoli.

3. Nakrájejte okurky z obou stran. Pokud nejsou moc malé, můžete je rozpůlit, rychleji se pak osolí.

4. Smíchejte sůl, pepř a koriandr. Promícháme.

5. Vložte okurky do plastového sáčku. Přes lis prolisujeme i česnek, vsypeme nasekané bylinky a osolíme kořením. Pokud je chalupa, můžete přidat nasekaný list křenu a pár listů rybízu a třešně.
Je vhodné použít těsný sáček s dvojitou západkou, ale v pořádku jsou i běžné sáčky. Pokud jsou tenké, vložte je jeden po druhém.

6. Sáček pevně uzavřete nebo zavažte a několikrát s ním dobře protřepejte.

7. Poté balíček vyjmeme na noc do lednice. A ráno jsou okurky hotové!

Dobré odpoledne přátelé!

Hitem okurkové sezóny jsou lehce solené okurky. Velká popularita rychle slaný recept v balení vyhrál pro svou jednoduchost a rychlost přípravy.

Technologie přípravy všech možností je velmi podobná. Hlavní rozdíl spočívá v pestré sadě koření a řezu.

Tato zelená zelenina nemá výraznou chuť a vůni, takže to, čím ji krmíme, to dostáváme. Umí vařit pikantní okurky s chutí koriandru a pálivé zelené papriky nebo pikantní s chutí česneku a kopru.

Rychlý recept na slanou okurku v sáčku

Tento recept na výrobu lehce slaných okurek je velmi pohodlný, nepotřebujeme žádné nádoby a lák. Potřebujeme pouze zelenou zeleninu, koření a igelitový sáček.

Ingredience:

okurky - 1 kg
sůl - 1 polévková lžíce. l.
cukr - 1 lžička
česnek - 3-4 stroužky
kopr - parta

Vaření:

Nalijte studenou čistou vodu do velké nádoby a držte 2-3 hodiny. Poté dobře opláchněte a osušte. Na velikosti nezáleží, budeme je stříhat.

Doba solení bude záviset na tom, jak je nakrájíme. Větší budou hotové za 2 hodiny, menší za 5 minut. Způsoby řezání: na polovinu, na čtyři, osm, šestnáct dílů, kostky, plátky, kolečka.

Je třeba poznamenat, že v závislosti na krájení okurek bude záviset doba moření

Z okurek odřízneme hýždě z obou stran a vložíme do sáčku. Také se tam přidává mladý česnek, nasekaný nebo protlačený lisem.

Rozdrťte černý pepř s hráškem v hmoždíři a okamžitě ucítíte jeho vůni.

Přidejte sůl, cukr. Sáček zavážeme, veškerý obsah promícháme a silně protřepeme, dokud se šťáva neuvolní.

Balíček posíláme do lednice, čas od času nezapomeňte obsah protřepat a promíchat. Uvolněná šťáva okurky vyživí svou chutí a vůní.

Naše okurky jsou hotové. Dáme na talíř, podáváme na stůl. Vůně, chuť a vůně kopru a česneku je prostě úžasná! Dobrou chuť!

Křupavé solené okurky - videorecept

Ingredience:

okurky - 1 kg
sůl - 1 polévková lžíce. l.
cukr - 1 polévková lžíce. l.
česnek - 1/2 hlavy
černý pepř - 4-6 hrách
kopr - parta
petržel - svazek
pálivá paprika - 1/2 ks.
hořčičná semínka - 1/2 lžičky.
citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. l.

Rychlý recept na pikantní slané okurky za 5 minut

Tento recept je pro milovníky pikantního. Je to rychlé, snadné a chutné na přípravu.

Ujišťuji vás, že taková pochoutka dlouho nevydrží, sní se velmi rychle. Perfektní svačina pro muže.

Ingredience:

okurky - 1 kg
koriandr - svazek
kopr - parta
sójová omáčka- 2 polévkové lžíce. l.
olivový olej- 2 polévkové lžíce. l.
hořící Zelený pepř-1 malý lusk
česnek - 1/2 střední hlavy

Vaření:

Klasická sada ingrediencí zajišťuje povinnou přítomnost česneku a kopru. A pro zvýraznění chuti a pikantnosti přidáme jakékoliv další koření: koriandr, zelený pálivá paprička a sójovou omáčkou. Ingredience můžete obměňovat a přidávat: bazalku, zázvor, feferonku, chilli papričku, adžiku, kořen křenu.

Zelenou zeleninu dobře omyjeme pod tekoucí vodou, z obou stran odřízneme konce a namočíme do studené vody.

Namočte okurky do studené vody alespoň na dvě hodiny.

Nakrájejte na 16 kusů. Takové nakrájení na malé kousky jim umožní rychle absorbovat šťávu a aroma koření.

Mladé stroužky česneku nasekáme nadrobno, posypeme solí. Při řezání začne šťáva okamžitě vystupovat.

Zelenou feferonku nakrájíme nadrobno, semena neloupeme.

Zeleninu důkladně omyjte pod tekoucí vodou. Nakrájíme mladé stonky kopru a koriandru, posypeme solí, šťáva začne okamžitě vystupovat. Představte si vůni v kuchyni!

Vše dáme do potravinového sáčku se zapínáním na zip, přidáme sójovou omáčku, olivový olej. Sáček upevníme, promícháme všechny chutě a obsah sáčku a silně protřepeme, dokud se neobjeví šťáva.

Náš lahodný předkrm je připraven! Myslím, že muži nám budou rozumět. Kousek černého chleba, slané okurky a sklenka studené vodky! Dobrou chuť a pití!

Lehce osolené okurky v sáčku po dobu 2 hodin v lednici

Chcete-li zkrátit dobu solení, nakrájejte okurky na čtyři části.

Ingredience:

okurky - 1 kg
sůl - 1 polévková lžíce. l.
cukr - 1 polévková lžíce. l.
česnek - 3-4 stroužky
černý pepř - 4-6 hrách
kopr - parta
list křenu - 1 ks.
bazalka - 1 snítka

Vaření:

Okurky namáčet nebudeme, jsou čerstvě natrhané, přímo ze zahrádky. Noční déšť je vydatně nalil a jsou naplněné vlhkostí a budou dobře křupat.
Dobře vypereme ve dvou až třech vodách, opláchneme pod tekoucí vodou, necháme vodu odtéct. Odřízněte hýždě a rozřízněte podélně na čtyři části. Dáme do potravinového sáčku.
Zeleninu důkladně omyjeme, použijeme měkké stonky a koprovou nať. List křenu a snítku bazalky nakrájíme na kousky 3-5 cm.Veškerou tuto aromatickou směs posíláme v sáčku.
Mladý česnek důkladně omyjeme. Nemusí se stahovat z kůže. Plochou stranou nože ho rozdrťte a přeložte přes okurky.
Hrášek černého nového koření se také rozdrtí nožem a pošle po česneku.
Přidejte sůl a cukr. Sáček na jídlo upevníme zipem. Obsah promíchejte a sáček důkladně protřepejte. Poté odešleme do lednice, nezapomeňte čas od času protřepat.
Lehce osolené okurky v sáčku budou hotové za dvě hodiny. Mezitím si uvaříme nové brambory a připravíme si máslo.
Vychladlé osolené okurky vyjmeme z lednice. S vůní kopru a česneku, s jemnou a voňavou vůní bazalky. Křen dává zvláštní pikantnost. Neznám jediného člověka, který by odmítl tak voňavé, křupavé okurky.

Snad ještě nebyl vynalezen jednodušší recept na výrobu okurky. Z kategorie "dva kroky" - elementární, ale velmi chutné. Kilogram čerstvých úhledných okurek (ne okurek, ale velmi malých) bude vyžadovat jeden a půl lžičky hrubé soli, svazek čerstvého kopru a pár stroužků nasekaného (ne drceného!) česneku. Plus dva igelitky složené jeden do jednoho.

Ingredience jsou jednoduché a proces výroby okurek není nikde jednodušší. Nejprve je třeba připravit okurky. Omyjte, osušte a z každého odřízněte oba konce, aby se lépe a rychleji osolily. Poté ovoce přendejte do dvojitého plastového sáčku. Přidejte tam česnek a jemně nasekaný kopr (rovně se stonky). Nasypte sůl do předepsaného objemu.

Ve skutečnosti je vše připraveno. Zbývá pevně svázat balíčky a několikrát dobře protřepat, aby se solení rovnoměrně rozložilo. Nyní je potřeba nechat okurky odstát a osolit na spodní polici v lednici. Budou to dělat 12 nebo 16 hodin (podle velikosti vybraných plodů), déle ne. A můžete jíst! Ukazuje se jak chutné, tak voňavé.

Aby při vaření nedošlo k vytečení, doporučuje se sáčky s okurkami před uložením do chladu vložit do nádoby. A poté několikrát obraťte (3-4krát za celou dobu, pro lepší solení).

Recept na solené okurky byl vynalezen v Rusku za dob Ivana Hrozného a od té doby si podmanil celý svět. Vařit okurky bez nálevu je dnes spousta způsobů, tady jich najdete jen pár. Okurky můžete nakládat nejen za den, ale také za 10-15 minut. Takto připravené solené okurky v igelitovém sáčku jsou jemné a křupavé. Vyžadují minimální úsilí, málo místa a málo ingrediencí. Stačí nám mladé okurky, kopr, sůl a stroužky česneku, navíc první recept je, že neobsahuje ocet. Pro pikantnost můžete do sáčku vložit lusk chilli papričky. Některé ženy v domácnosti přidávají listy černého rybízu, estragon, kořen křenu, pupeny hřebíčku, Bobkový list, kardamomový hrášek a nové koření. Jiné varianty používají ocet, hořčici, rostlinný olej a cukr. Můžete experimentovat, ale i bez přísad a koření jsou okurky neuvěřitelně chutné a voňavé. Hotová zelenina se perfektně skladuje a časem se stává ještě chutnější.

Informace o chuti zeleninové občerstvení

Ingredience

mladé okurky - 1 kg;
čerstvý kopr- 1 velký svazek;
česnek - 4 stroužky;
hrubá sůl - 1 polévková lžíce. l. s kopcem.

Jak vařit lehce osolené okurky v sáčku česneku

Okurky důkladně omyjte a poté namočte na hodinu ledová voda. Hořkost z nich zmizí a zelenina bude křupavější.

Veškeré zelenině odřízněte z obou stran ocasy, propíchejte je vidličkou. To jim umožní rychle vsáknout do soli, nechat vytéct šťávu.

Snítky kopru omyjeme a osušíme na ubrousku. Stonky odřízneme, na vaření je nepoužijeme. Zeleninu jemně nasekejte nožem.

Mladé stroužky česneku oloupeme, propícháme vidličkou a nasekáme nadrobno.

Polovinu okurek vložte do těsného plastového sáčku. Navrch nasypeme polovinu nasekaného kopru a polovinu soli.

Poté na zeleninu položte stroužky česneku.

Nyní vrstvy zopakujeme: vyskládejte zeleninu, posypte ji zbylým nasekaným koprem a hrubou solí.

Poté sáček zavážeme tak, aby v něm zůstalo hodně vzduchu (asi 1/3 objemu). Pořádně protřepejte, potřete, aby se ingredience promíchaly, a okurky pustí šťávu.

Balíček vložíme do hlubokého talíře a na jeden den položíme na střední polici lednice. Během této doby sáček se zeleninou několikrát protřepeme, aby se uvolněná šťáva rovnoměrně rozprostřela po celém sáčku.

O den později lehce osolené okurky v sáčku česneku marinují ve vlastní šťávě a budou hotové. Lze je přidat k masu popř zeleninové saláty, použití pro vaření různých občerstvení, okroshka.

Denní okurky jsou dobře skladovány, postupem času se stávají jen chutnějšími.

Rychlé okurky v sáčku na půl hodiny

Okurky lze vzít asi kilogram (aby se vešly do malé plastové rakety);

3 stroužky česneku;
1 svazek kopru a petrželky;
1,5 lžičky sůl.

Sekvenční řazení:

Pokud potřebujete rychle vyrobit čerstvě nasolené okurky, okurky před vařením omyjte a nechte asi 3 hodiny ve studené vodě (aby se později v sáčku vytvořilo více láku).

Ovoce nakrájejte na 2 nebo 4 části (můžete je nakládat celé a odříznout pouze ocásky).

teaser síť

Nasekejte česnek a bylinky.

Vložte zeleninu, nakrájenou zeleninu, nejodizovanou sůl a nasekaný česnek do plastového sáčku. Zde můžete dát trochu koření a nasekané bylinky podle chuti.

Sáček zavažte (není třeba přidávat vodu), dobře protřepejte a dejte na půl hodiny do lednice. Pokud jsou okurky solené celé, marinujte je v lednici alespoň 12 hodin a pravidelně je hněteme v sáčku, aby byla zelenina rovnoměrně nasycena solným roztokem. Jedná se o velmi rychlé suché solení. Okurky budou hotové za 20-30 minut. Recept je jednoduchý a okurky jsou chutné a voňavé.

Okurky s hořčicí v plastovém sáčku

Suché solení s hořčicí vám umožní získat okurky s pikantní sladkokyselou chutí. Chcete-li je takto osolit, nakrájejte okurky na kolečka. Do mísy dejte připravené okurky, nakrájenou zeleninu, osolte, okořeňte a vše dobře promíchejte. Nyní sem vložte suchou hořčici (2-5 lžic). Vše znovu dobře promícháme. Poté přeneste výslednou směs do plastového sáčku, pevně jej zavažte, pečlivě otřete a odešlete do chladničky na 15-20 minut. Naše pikantní lehce solené okurky spěšně připraven.

Okurky v sáčku s octem

Mnoho hostesek je zvyklých vařit okurky s octem. Solení okurek podle tohoto receptu je velmi výhodné. Budou hotové za 5-10 minut. Za tímto účelem nakrájejte zeleninu na proužky, přidejte sůl, koření, jemně nakrájenou zeleninu a vše dobře promíchejte v misce. Nechte směs chvíli odležet. Poté, když zelenina a zelenina nastartují šťávu, přidejte 9% stolní ocet (4 polévkové lžíce), pro ty, kteří mají rádi jablko nebo hroznové víno, můžete přidat (okurky získají zvláštní pachuť). Nyní dáme směs do plastového sáčku, uzavřeme tak, aby zbylo jen velmi málo vzduchu, a pošleme do chladničky pouze na 5-7 minut. Pokud jste udělali vše správně, pak okurky rychle uvolní šťávu a potěší vaši rodinu příjemnou a jedinečnou chutí.

Lehce solené okurky v sáčku s koriandrem

V létě, na vrcholu okurkové sezóny, má pravděpodobně každá žena v domácnosti tři hlavní fáze. Nejprve jezte hodně okurek čerstvý a v salátech nezapomeňte přibalit více sklenic zimní období, a mezi těmito dvěma fázemi - sůl. No, jak si představit léto bez vařených mladých brambor a solená okurka- křupavé, voňavé a velmi chutné. Recepty existují velké množství, nabízíme hit sezóny - solené okurky v sáčku s koriandrem.

Takový suchý velvyslanec se začal používat nedávno, ale okamžitě si získal popularitu díky jednoduché a rychlé přípravě. Okurky lze konzumovat po 4-6 hodinách. Navíc nejsou potřeba žádné solanky a nádoby, stačí obyčejný igelitový sáček (nejlépe hustý).

Díky velký počet Koriandrové a česnekové okurky jsou nasyceny jasnou, charakteristickou vůní, stávají se chutnými a šťavnatými. Lze je podávat s libovolnou přílohou (brambory, batátové pyré, bulgur), ale i jako předkrm k masu a rybí pokrmy, silné alkoholické nápoje.

Ingredience

okurky - 1 kg;
sůl - 0,5 lžíce. l.;
koriandr - polovina středního svazku;
stroužky česneku - 4-5 ks.

Vaření

Okurky důkladně omyjte ve studené vodě, nechte oschnout, z obou stran odstraňte špičky a každý plod rozkrojte napůl. Vezměte sáček a vložte do něj půlky okurky.

Posypte okurky solí. Ujistěte se, že rovnoměrně pokrývá každý kus.

Zelený koriandr opláchněte pod studenou tekoucí vodou, osušte a jemně nasekejte nožem. Pošlete to v sáčku od okurek.

Stroužky česneku oloupejte, omyjte a nakrájejte dle libosti (na půlky, čtvrtky nebo tenké plátky, můžete nasekat i lisem na česnek). Přidat voňavé kousky do balíčku. Upravte množství česneku podle vašich chuťových preferencí: pokud máte rádi pikantní - dejte více, pokud nerespektujete vůni česneku - dejte méně.

Sáček pevně zavažte, jeho obsah několikrát protřepejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně rozložily na okurky. Odešlete obrobek do chladničky na 4-5 hodin. Každých 1-1,5 hodiny sáček s okurkami lehce protřepejte.

Po uplynutí stanovené doby budou okurky nasyceny vůní kořeněné zeleniny a získají lehkou slanou chuť, můžete je podávat ke stolu jako svačinu.

Tipy na vaření

Pro nakládání okurek v sáčku si kupte uhrovité husté a šťavnaté zelené plody. V ideálním případě použijte svůj domácí, čerstvě sestavený. Pokud jsou okurky natrhané nebo koupené předem, pak je před solením namočte na 2-3 hodiny do studené vody.
Ujistěte se, že zelenina je stejně velká, aby byla rovnoměrně osolená.
Koriandr je zvláštní koření, někdo ho zbožňuje, jiný zase nesnese vůni. Pokud patříte do druhé kategorie, v tomto rychlý recept nahraďte koriandr petrželkou nebo koprem.
Pokud chcete, můžete přidat několik kousků chilli papričky, hrášek z černého nebo nového koření, nasekané bobkové listy. Svačinové okurky budou jasnější, ostřejší a originálnější.