Гэртээ баярын хоол хийх. "Яараж байна" салат

Ихэнх гэрийн эзэгтэй нарт хэцүү асуулт: юу хоол хийх вэ? баярын ширээ? Эцсийн эцэст би таваг нь зөвхөн амттай, үзэсгэлэнтэй төдийгүй шинэ, зодуулж болохгүй байхыг хүсч байна. Шилдэг жорИйм амттанг доор цуглуулав.

Баярын ширээн дээр зууш

Сонголт ер бусын зуушбаярын ширээн дээр асар том юм. Бүх дунд одоо байгаа жорХоолны мэргэжилтэн бүр өөртөө тохирсон хоолыг олох болно.

Тахианы мах, мөөгтэй бин уут

Найрлага:

• бин - 10 ширхэг. бэлэн;
• тахианы булан - 300 - 350 гр;
• хальсалж мөөг - 0.2 кг;
• үрж жижиглэсэн бяслаг - нэг шил;
• цөцгий / сонгодог майонезаас - амсах болно;
• цөцгийн тос;
• давс, халуун ногоо, утсан бяслагны уут зангидах зориулалттай сүлжих.

Хоол хийх алгоритм:

1. Сонгино, мөөгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, цөцгийн тосонд хуурч ав.
2. Жижиг хэсэг болгон хуваасан махыг буцалгана. Шарсан мах руу илгээнэ үү.
3. Хайруулын тавган дээр цөцгий/майонез нэмнэ. Давс, халуун ногоо нэмнэ. Хэдэн минутын турш дэвтээнэ.
4. Бяслаг үрнэ.
5. Хайруулын тавган дээрх чихмэлийг бин дээр тараана. Дээрээс нь сараалжтай бяслагаар цацна.
6. Амттай уутыг утсан бяслагтай туузаар холбоно.

Үйлчлэхээсээ өмнө зуушыг богино долгионы зууханд халаана.

"Мөөг"

Найрлага:

• чанасан өндөг - 3 ширхэг;
• бяслаг, хиам - тус бүр 100 - 150 гр;
• интоор - 12 - 14 ширхэг;
• шинэ өргөст хэмх - 2-3 ширхэг;
• шинэ ургамал - 1 баглаа;
• гар хийцийн майонез, давс.

Хоол хийх:

1. Өндөг, бяслаг, хиамыг grater нь нунтаглана. Шаардлагатай бол давс.
2. Майонез нэмээд бүгдийг нь холино.
3. "Мөөг" -ийн хөлний массаас сохор. Тус бүрийг шинэ өргөст хэмхний дугуйлан дээр тавьж, жижиглэсэн ургамлаар бүрхсэн таваг дээр хоосон зайг тавь.
4. Интоорын улаан лооль, майонезаас дуслаар малгай хий.

Хөргөж, зочдод үйлчил.

"Хавч" өнхрүүл

Найрлага:

• нимгэн лаваш- 2 ширхэг;
• чанасан өндөг - 3 ширхэг;
• боловсруулсан, хатуу бяслаг - тус бүр 150 гр;
• сармис - 5 шүд;
• ногоон - 1 баглаа;
• майонез, давс.

Хоол хийх:

1. Чанасан өндөг, хоёр төрлийн бяслаг, сармисыг нилээд цэвэрлэнэ. Майонезаас болон жижиглэсэн ургамал холино. Дураараа давс.
2. Үүссэн дүүргэлтийг хоёр хэсэгт хуваа.
3. Хоёр пита талхыг ээлжлэн тараана. Тэднийг дээр нь тавиад өнхрүүлээрэй.

Хоолны амтлагчийг хөргөж, хальсаар хучиж, хэсэг болгон хуваана.

Баярын үеэр ямар салат бэлтгэх вэ

Баярын салатны жоруудаас хурдан мууддаг, дэвтээдэг найрлагагүйг сонгох нь дээр. Хэрэв хоолны дуршил нь жигнэмэгтэй бол сүүлчийнх нь тавагтай хамт тусад нь үйлчилдэг.

Мах, жигнэмэгтэй

Найрлага:

• ямар ч чанасан мах - хагас кг;
• Хятад байцаа - хагас кг;
• өргөст хэмх (шинэхэн) - 4 ширхэг;
• хальсалж champignons - хагас кг;
• хуурай сармис болон өчигдрийн цагаан талх- жигнэмэгийн хувьд;
• тос;
• шанцайны ургамал навч;
• майонезаас соус, давс.

Хоол хийх:

1. Салатны навчийг зайлж, сайхан таваг дээр тавь.
2. Тусдаа саванд чанасан махыг зузаан тууз болгон хуваасан. Ийм хоолны дуршилд тахиа, гахайн мах хамгийн тохиромжтой.
3. Нимгэн жижиглэсэн байцаа мах руу илгээнэ.
4. Мөөгийг нилээд цавчих ба тосонд цайвар хүрэн хүртэл хуурна.
5. Дараа нь үлдсэн өөхөн дээрээ өчигдрийн шоо дөрвөлжин хэрчсэн талхыг бага зэрэг шарна. Явж байхдаа хуурай сармисаа цацна.
6. Шинэ өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав.
7. Бүх бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг холино. Давс. Соусаар дүүргэ.

Тэднийг шанцайны ургамал навчтай таваг дээр тавь.

"Шоргоолжны үүр"

Найрлага:

• тахианы булан - 250 - 280 гр;
• улаан лооль - 1 ширхэг;
• өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• түүхий төмс - 2 ширхэг;
• сармис - нэмэлт;
• нум сум - 3 - 4 өд;
• хатуу бяслаг - 50 - 70 гр;
• давс, майонезаас соус;
• чанарын ургамлын тос.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Тахианы махыг бүрэн болгосон хүртэл буцалгана. Махыг илүү шүүслэг болгохын тулд шөлөнд шууд хөргөнө.Дурын жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Тахианы махыг улаан лоолийн зүсмэлүүд, сараалжтай бяслаг, жижиглэсэн өргөст хэмхтэй ижил аргаар холино. Буталсан сармистай хольсон давсалсан соусаар бүгдийг амтлана.
3. Бүтэцийг слайдтай хавтгай таваг дээр тавь.
4. Төмсийг маш нимгэн урт тууз болгон хайчилж ав. Бүтээгдэхүүнийг жижиг хэсгүүдэд халуун тосонд шарж, шаржигнуур хүртэл хуурна.
5. Салатны слайдыг төмсний сүрэлээр бүрхэнэ.

Хоолны амтлагчийг нилээд жижиглэсэн ногоон сонгинооор дүүргэ.

"Солонго"

Найрлага:

• ан агнуурын хиам - 250 - 300 гр;
• улаан салат чинжүү - 1 ширхэг. (том);
• шинэхэн хүчтэй өргөст хэмх - 1 - 2 ширхэг;
• үр тариа лаазалсан эрдэнэ шиш- 1 халбага;
• улаан сонгино - 1 толгой;
• чанасан өндөг - 3 ширхэг;
• майонезаас соус - ½ халбага;
• Франц гич - 1 амттан халбага;
• давс, халуун ногоо.

Хоол хийх:

1. Хиамыг зүсмэл болгон хайчилж ав.
2. Бүх ногоо, өндөгийг шоо болгон хайчилж ав. Эрдэнэ шишээс шингэнийг зайлуулна.
3. Бүгдийг холино.
4. Соус, гич, давс, халуун ногоо зэргийг хольж, салатыг хувцаслаарай.

Ихэнх тохиолдолд жор нь хэрэг болох нөхцөл байдал байдаг түргэн хоол. Зочид босгон дээр байгаа бөгөөд танд хийх зүйл, санаа зовох зүйл их байна, эсвэл та ажлаасаа буцаж ирсэн. Зочдод зориулж ширээгээ хурдан тохируулахын тулд олон цагаар хоол хийх шаардлагагүй чамин хоол. Та хурдан бөгөөд хямдхан, хамгийн чухал нь баярын ширээг амттай болгож чадна, зочдод үүнийг ирэхээс нь өмнө бэлтгэсэн гэдэгт итгэхгүй байх болно. Эсвэл та залхуу хүмүүст зориулсан энгийн бөгөөд амттай хоолоор гэр бүлээ баярлуулж болно.

Баярын ширээний сонгодог багц бол хоолны дуршил, салат, халуун хоол, амттан юм.Энэ дарааллаар би хоол хийхийг санал болгож байна.

Түргэн зууш

Чанасан гахайн мах, өргөст хэмхтэй канап

Найрлага:

• цагаан талх - 10 зүсмэл
• хиам - 20 ширхэг
• цөцгийн тос - 100 гр.
• чидун - 20 ширхэг.
• өргөст хэмх, гоёл чимэглэлийн зориулалттай dill

Нимгэн хэрчсэн цагаан талхыг ташуу талыг нь хувааж, цөцгийн тосоор түрхэж, чанасан гахайн махыг сайхан болгоно. Бид шорлог дээр чидун, өргөст хэмхийг хатгаж, чанасан гахайн махтай зүсэм талханд хийнэ.

Өндөг, хулд загастай канапе

Найрлага:

• хөх тарианы талх - 10 ширхэг.
• хулд загас - 10 ширхэг.
• өндөг - 5 ширхэг.
• цөцгийн тос - 100 гр.
• ½ нимбэг
• Дилл, ногоон сонгино, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар хар эсвэл улаан түрс

Хар талхыг дөрвөлжин хэрчиж, цөцгийн тосоор тосолж, ногоон сонгино цацна. Бид хулд загас тавьж, бага зэрэг нимбэгний шүүс цацаж. Дээрээс нь хагас чанасан өндөг тавь. Дилл болон түрсээр чимэглээрэй.

Хиамтай моцарелла

Найрлага:

• судлууд тамхи татдаг хиам- 150 гр.
• аругула салат
• бага зэрэг оливын тос, хар перц

Бид mozzarella-ийн бөмбөлөг дээр аругула навчийг түрхэж, сонирхогчийн туузаар боож өгнө. Дээрээс нь бага зэрэг оливын тос түрхээд хар перцээр цацна. Ороолыг шүдний чигчлүүрээр цоолж, үйлчлэх таваг дээр тавь.

Моцарелла бүхий улаан лоолийн амтлагч

Найрлага:

• Моцарелла бяслагны жижиг бөмбөг - 150 гр.
• интоорын улаан лооль - 250 гр.
• шинэхэн лаврын
• оливын тос - 3 tbsp. л.
• давс, хар чинжүү

Чидун жимсний тосыг давс, хар перцтэй холино. Бид давсны уусмалд хадгалсан моцарелла бөмбөгийг гаргаж аваад бага зэрэг хатаагаад 10-15 минутын турш даршилна. оливын тосдавс, чинжүүтэй хамт. Тогтвортой байхын тулд улаан лоолийн ёроолыг бага зэрэг тайрч ав. Бид улаан лооль, бяслагны бөмбөг, лаврын навчийг шүдний оо дээр наа.

Улаан лоолийн хялбар амтлагч

Хамгийн энгийн ба хурдан зуушзочдод зориулсан. Улаан лоолийг дугуйлан хайчилж ав. Сармис болон dill нилээд цавчих. Бага зэрэг нимбэгний шүүс эсвэл цуу, давс, чинжүү цацаж, сармис, dill нь цацаж.

Төрөл бүрийн сонгодог - чихмэл өндөг

Танил, энгийн, хурдан, гэхдээ үргэлж алдартай хоол. Бүх зочдыг энэ амттангаар хооллоорой. Өндөгийг буцалгаж, шарыг нь гаргаж аваад дараа нь - бүтээлч эрх чөлөө. Гайхамшигтай олон тооны амтлагч, би цөөн хэдэн зүйлийг санал болгож байна:

• шартай лаазалсан өргөст хэмх, гич ба майонезаас;
• шар, майонезтай бяслаг;
• сагамхай элэг, шар (хэрэв танд цаг байгаа бол сонгино хуурч болно);
• ногоон вандуй, шар, майонезаас;
• элэг эсвэл галууны амттаншар, нэг дусал бренди;
• цөцгийн тос бүхий шар, давсалсан хулд загасны хэсэг.

Тоолж баршгүй олон амттан байж болно, хөргөгчинд байгаа зүйлээс өөрийгөө зохион бүтээгээрэй. Хамгийн гол нь бүтээгдэхүүнийг амтлахын тулд бие биентэйгээ хослуулсан байдаг.

Хурдан салат

Манай уламжлалт ширээн дээр салат маш их алдартай. Тиймээс, цаг хугацаа хомс байгаа хэдий ч зочдод хэд хэдэн жор санал болгох нь зүйтэй. Мөн бид яарч байгаа тул бидний салат хурдан, хялбар бэлтгэх болно.

"Яараж байна" салат

Найрлага:

• өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• тахианы өндөг - 2 ширхэг.
• хагас утсан хиам эсвэл хиам - 100 гр.
• лаазалсан вандуй - 100 гр.
• бяслаг - 50 гр.
• майонез

Өндөг буцалгана. Өндөгийг буцалгаж, хөргөж байх үед өргөст хэмх, хиамыг тууз болгон хайчилж ав. Өндөгийг мөн тууз болгон хайчилж, өргөст хэмх, хиамтай хольж, ногоон вандуй, майонез нэмнэ.

Түргэн бөгөөд амттай салат "Exotica"

Найрлага:

• тамхи татдаг тахианы хөх - 300 гр.
• лаазалсан хан боргоцой - 250 гр.
• алим - 2 ширхэг.
• майонез
• давс чинжүү

Тахианы хөх, алимыг тууз болгон хайчилж ав. Хан боргоцойг шоо болгон хуваасан. Давс, чинжүү, майонезаар амтлана.

Өргөст хэмхний салат энгийн бөгөөд амттай

Ийм салатыг 5 минутын дотор бэлтгэдэг боловч өргөст хэмхийг бага зэрэг хөргөж, даршилж авахын тулд хөргөгчинд дор хаяж 15 минут байлгах хэрэгтэй.

Найрлага:

• өргөст хэмх - 2-3 ширхэг.
• кунжут - 2 tbsp. л.
• ¾ аяга цагаан будааны цуу(өөр ямар ч зүйлээр сольж болно)
• 3 урлаг. л. Сахара

Нь grater дээр гурван өргөст хэмх Солонгос лууван. Хэрэв ийм grater байхгүй бол зүгээр л тууз болгон хуваасан.Дээр халуун тогооГүнжидийн үрийг шаргал болтол нь бага зэрэг шарсан талх.

Уксусыг элсэн чихэртэй хольж, дунд зэргийн халуунд 5 минут буцалгана. Үүссэн маринадтай өргөст хэмхийг асгаж, тэвчээртэй байх тусам салатыг хөргөгчинд хийнэ.

Утсан загас, шош бүхий салат

Хурдан бэлтгэгдсэн амттай салат, зочдыг гайхшруулахад хязгаар байхгүй.

Найрлага:

• хүйтэн тамхи татдаг загас (надад hake байна) - 1 ширхэг.
• лаазалсан улаан шош - 250 гр.
• сонгино - амтлах таана
• майонез

Загасны хувьд бид филе хэрэгтэй болно, бид яс, арьсыг зайлуулдаг. Булангийн махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Улаан буурцагнаас шингэнийг зайлуулж, загасанд нэмнэ. Таанаг цагираг болгон хайчилж ав. Майонез нэмээд холино.

Халуун хоол хурдан бөгөөд амттай

Баярын ширээний гол халуун хоол бэлтгэхийн тулд зуухны дэргэд олон цагаар санаа зовох шаардлагагүй болно. Олон хялбар бөгөөд хурдан жор байдаг. Ердөө 15 минутын дотор та амттай хоол хийж болно.

Загас сонирхогчдод тохиромжтой гайхалтай жорулаан загастай, хулд загастай илүү сайн.

Карамель царцдас дахь хулд загас

Хурдан ба амттай жорхалуун хоол нь баярын ширээ, оройн хоолонд тохиромжтой.

Найрлага:

• хулд загасны филе - 1 кг.
• зөгийн бал - 3 tbsp. л.
• алимны шүүс - 1 шил
• давс, чинжүү - амсах болно
• оливын тос

Түргэн хоол хийхийн тулд зуухыг 200 хүртэл халаана° C. 1 аяга холино алимны шүүс 3 tbsp-аас. л. зөгийн бал, буцалгаад авчирч, 1 минутын турш хооллоорой. хулд загасыг зүснэ хэсэгчилсэн хэсгүүдмөн оливын тосоор тосолж, жигд таваг дээр хийнэ.

Зууханд загасыг 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Үүний дараа хулд загасыг зуухнаас гаргаж аваад, давс, чинжүү, хайруулын тавган дээр 2 минутын турш тал бүр дээр алтан бүрхүүлтэй царцдас үүсэх хүртэл хуурна. Үйлчлэхдээ нимбэгний шүүсээр цацна.

Цагаан гаатай marinade дахь хулд загас

Энэ хоол нь маш хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд цагаан гаа нь өвөрмөц амтыг өгдөг. Түүнээс гадна ийм загасны стейк нь үргэлж зөөлөн, анхилуун үнэртэй болдог.

Найрлага:

• хулд загасны филе - 1 кг.
• цагаан гааны үндэс - ойролцоогоор 3 - 4 см.
• кунжут - 2 tbsp. л.
• Шар буурцгийн соус- 2 tbsp. л.
• наранцэцэг, чидун эсвэл кунжуттос

Салмон эсвэл бусад улаан загасыг хазуулсан хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав. Цагаан гааны үндсийг хальсалж, нунтаглана. Цагаан гаа, шар буурцаг сумс, оливын тосыг холино наран цэцгийн тос(бүр илүү сайн кунжутын тос). Энэ соустай загасыг дор хаяж 5 минутын турш даршилна. Хэсэг бүрийг кунжутын үрээр өнхрүүл. Халуун хайруулын тавган дээр 3-4 хуурнатал бүр дээр минут.

Солонгосын бэлэн гахайн мах

Энэхүү амттай махыг хоол хийхэд 15 минут хангалттай бөгөөд энэ нь баярын ширээн дээр тавтай морилно.

Найрлага:

• гахайн мах (зөөлөн хүзүүнд илүү тохиромжтой) - 0.5 кг.
• сонгино - 2 ширхэг.
• сармис - 2 хумс
• шар буурцаг сумс - 4 tbsp. л.
• чинжүү сумс - 2 халбага
• цагаан гааны үндэс - 2 см.
• ногоон сонгино - 100 гр.

Гахайн махыг хэсэг хэсгээр нь нимгэн тууз болгон хайчилж ав.

Сонгино цагираг болгон хайчилж, сармисаа нилээд цавчих. хамт хайруулын тавган дээрчидун тос, гахайн махыг өндөр дулаанаар 2 минутын турш хуурна. Дараа нь хайруулын тавган дээр сонгино, сармисаа нэмээд галыг багасгаж, дахин 5 минут хуурна.

Одоо махтай хайруулын тавган дээр шар буурцаг сумс, чинжүү сумс, сараалжтай цагаан гаа, нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино нэмнэ.Тагийг нь таглаад өөр 2 минутын турш хооллоорой.

Хятад маягийн ногоотой тахианы цээж мах

Шар буурцаг сумс, цагаан гаатай тахианы махыг даруй чанаж, үр дүн нь зөөлөн, шүүслэг байдаг тул энэ хоол нь бүр ч бага хугацаа шаардагдах болно.

Найрлага:

• тахианы хөх - 1 кг.
• шар буурцаг сумс - 50 мл.
• лаазалсан хан боргоцой- 1 банк
• амтат чинжүү - 2 ширхэг.
• сонгино- 1 компьютер.
• кунжут - 2 tbsp. л.
• элсэн чихэр - 1 tbsp. л.
• цардуул - 1 tbsp. л.

Тахианы хөхийг нимгэн тууз болгон хайчилж, 5 минутын турш шар буурцаг сумс хийнэ. Нилээд жижиглэсэн сонгино том хэсгүүдмөн түүнчлэн шар буурцаг сумс хийнэ.Энэ үед лаазалсан хан боргоцойг шоо болгон хувааж,амтат чинжүү тууз.

Хөхөө урьдчилан халаасан тавган дээр тавиад, оливын тосонд 5 минутын турш өндөр дулаанаар хуурна. Галыг багасгаж, жижиглэсэн ногоог тахианы маханд хийж, хан боргоцойны доороос бага зэрэг шүүс нэмж, дахин 5 минут буцалгана. Төгсгөлд нь хэрэв хүсвэл цардуул нэмж болно. Бөөгнөрөл үүсгэхгүйн тулд эхлээд цардуулыг уусгах хэрэгтэй бага хэмжээнийсоус.

За, одоо үндсэн хоол бэлэн болсон тул та хурдан амттан бэлдэж болно.

Зочдод зориулсан амттан хурдан

Зөгийн балны паалантай мандарин

Маш энгийн ба витамины жор. Бид мандариныг цэвэрлэж, тавган дээр тавьж, дээр нь шингэн зөгийн бал хийнэ. Зөгийн бал өтгөрүүлсэн бол усан ваннд хайлуулна. Мандарин дээр ямар ч самар цацна.

Маскарпоне болон жигнэмэгтэй амттан

Найрлага:

• Маскарпоне бяслаг - 100 гр.
• цөцгий - 50 гр.
• шоколадтай жигнэмэг - 50 гр.
• шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн жимс

Whip цөцгий, mascarpone холино. Күүки цавчих. нунтаглах шинэхэн жимсэлсэн чихэртэй. Зарим жигнэмэгийг шилэн аяганд хийнэ, дээр нь бяслагны масс, дараа нь элсэн чихэрээр сараалжтай жимс хийнэ. Дахин давт. дахин жигнэмэг, бяслагны массын давхарга. Дээрээс нь үрж жижиглэсэн шоколад, жимс, бүйлсний үрээр хийнэ.

Халуун шоколад

Найрлага:

• бүйлсний сүү (ердийн сүүгээр сольж болно) - 250 мл.
• хар шоколад - 200 гр.
• шанцай - 1 tsp
• нунтагласан цагаан гаа - 0.5 tsp
• самар- чимхэх

Жижиглэсэн шоколадыг сүүнд хийнэ. Шанцай, цагаан гаа, сараалжтай самар нэмнэ. Байнга хутгаж буцалгаад 2 минутын турш хооллоорой. Бүх шоколад хайлсан эсэхийг шалгаарай. Жижиг аяганд халуунаар хийнэ.

Тэгэхээр та зочдыг ирэхээс өмнө хурдан бөгөөд амттай ширээ засаж чадах эсэхээ шалгасан уу? Хамгийн гол нь гартаа байх явдал юм хүссэн бүтээгдэхүүнболон жор.

Хэрэв та энэ нийтлэлийг найз нөхөд, танил хүмүүстээ хэрэгтэй гэж бодож байвал бусадтай хуваалцаарай нийгмийн сүлжээнд.

Энэхүү чухал өдөр эхлэхээс өмнө зүрх сэтгэл нь бэлэг, хөгжилтэй, найрсаг уулзалтуудыг хүлээж баяр хөөрөөр зогсдог. Гэвч зарим хүмүүс янз бүрийн шалтгааны улмаас төрсөн өдөрт нь дургүй байдаг. Хэн нэгэн нь дор хаяж нэг жил байгаатай холбоотой, гэхдээ тэд хөгширч байна. Мөн зарим нь, тэр дундаа эдийн засгийн субьектүүд хэдий хэмжээний зардал гарахыг тооцоод завгүй, тооцоог зарласнаас хойш сэтгэл санаа нь мууддаг. Амьдрал маш их хөгжиж, хүн бүр үе үе хуримтлуулахаас өөр аргагүй болдог. Гэхдээ энэ нь амралтаас өөрийгөө хасах шалтгаан биш юм. Тиймээс бид асуултанд хариулахыг хичээх болно: төрсөн өдөрт зориулж ширээгээ хэрхэн хямдхан тохируулах вэ?

Хаанаас ирсэн уламжлал вэ?

Хүмүүс хэзээ төрсөн өдрөө тэмдэглэж эхэлсэн бэ? Хоёр хувилбар бий. Эхнийх нь дагуу энэ уламжлал нь бурхдыг хүндэтгэх Ромын ёслол дээр үндэслэсэн байв. Харь шашинтнууд элбэг дэлбэг ширээ тавиад, баяр хүргэж, янз бүрийн бэлэг өгчээ. Энэ таамаглал нь илүү орчин үеийн юм. Хоёрдахь хувилбар нь уламжлалын үндэс нь түүний төрсөн өдрөөр хүний ​​онцгой эмзэг байдлын талаархи итгэл үнэмшилтэй байсан эртний цаг үеэс эхэлдэг гэж хэлдэг. Аливаа хүсэл, хараал нь ийм болзоонд давхар нөлөө үзүүлдэг гэж үздэг байв. Тиймээс эртний хүмүүс шинэ төрсөн хүүхдэд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд сүнсийг тайвшруулахыг хичээдэг байв.

Муха-Цокотухагийн нэрлэсэн өдөр

Төрсөн өдөр нь аажмаар хувь хүн болж хувирсан боловч удаан хугацааны туршид хэн ч хүүхэд, эмэгтэйчүүдийн төрсөн он сар өдрийг анхаарч үзээгүй. Төрсөн өдрөө өргөн дэлгэр тэмдэглэсэн анхны эмэгтэй бол үзэсгэлэнт Клеопатра байв. Жирийн ард түмэн эмэгтэйчүүдийн төрсөн өдрийг тэмдэглэж, тэмдэглэдэг заншил байгаагүй.

Грекчүүд, Египетчүүд бурхад, мөн фараон, хаадын төрсөн өдрийг ихэвчлэн, өрөвдмөөр тэмдэглэдэг байв. Заримдаа фараоны төрсөн өдрийг тохиолдуулан хоригдлууд шоронгоос суллагдсан байдаг. Жирийн гэр бүлд зөвхөн өрхийн тэргүүний төрсөн өдрийг тэмдэглэдэг байсан.

Энэ асуудалд Христийн шашны байр суурь эхэндээ маш хатуу байсан: нүглийг цагаатгахын тулд амьдралыг хүнд өгдөг тул тэр хөгжилтэй байдаггүй. Хожим нь сүм бага зэрэг зөөлөрч, нэрийн өдрүүдээр баптисм хүртэхийг зөвшөөрсөн. Гэвч ЗХУ-ын тогтолцоо нэрийн өдрүүдийн эсрэг байсан бөгөөд дүрсээр хэлбэл, төмөр гутлаараа уламжлалыг уландаа гишгэсэн. Төрсөн өдрийн алдартай ялаа хүртэл хөгшин Корнейгийн бүтээлээс хасагдахыг тушаажээ.

Дашрамд хэлэхэд нэрсийн өдрүүд Орос улсад маш их алдартай байсан: тэд талх жигнэж, амттай шар айраг исгэж, бялуу хийж, дуу дуулжээ. Мэдээжийн хэрэг тариачдын баяр нь хааны баяраас хамаагүй даруухан байсан: заримдаа титэм авсан хүний ​​нэрийн өдөрт зарцуулсан мөнгийг хэд хэдэн тансаг ордон барихад ашиглаж болно.

Гэнэтийн бялуу

Жирийн хүмүүс төрсөн өдрөөрөө амттай, хямдхан ширээ засахыг мөрөөддөг байсан нь ойлгомжтой. Гэхдээ бялуугүй баяр гэж юу вэ? Төрсөн өдрийн энэ зайлшгүй шинж чанар хаанаас ирснийг цөөхөн хүн мэддэг. Хэрэв та илүү гүнзгий ухвал эртний бурхдыг хүндэтгэн тахилын ширээг харанхуйд гэрэлтүүлж байсан харь шашинтны үеэс энэ санаа дахин гарч ирсэн гэж үздэг.

Харин германчууд уг уламжлалыг нэвтрүүлсэн. Тэд баяр ёслолын нийтлэг зан үйлийг бий болгосон хүүхдийн өдөртөрөлт. Үүнийг хийхийн тулд тэд амттай бялуу бэлдэж, янз бүрийн дүрсийг нууж, тухайн үеийн баатрын жилийн тоогоор лаа байрлуулж, үүрээр хүүхдийг сэрээж, эрүүл саруул дуулжээ. түүнд зориулсан дуунууд. Бялууг орой болтол бүхэл бүтэн гэр бүл ширээн дээр цугларах хүртэл идээгүй нь анхаарал татаж байна. Хүүхэд нэг удаад нандин зүйлээ бодож, лаагаа үлээх хэрэгтэй байв. Танил, тийм үү?

Саатал өдөр: тэдний зан байдал

AT өөр өөр улс орнуудИйм баярыг өөр өөрөөр авч үздэг. Манай гарагийн оршин суугчдын дийлэнх нь жилийн ойд хамгийн хүндэтгэлтэй ханддаг. Гэхдээ зарим үндэстнүүд сондгой эсвэл дугуй бус огноог тэмдэглэдэг. Уламжлал нь бас өөр: Италид спагетти нь төрсөн өдрийн хүүгийн ширээн дээр зайлшгүй шаардлагатай хоол байх болно (ингэснээр тэр урт насалдаг) бөгөөд Латин Америкт тэд үргэлж бэлэгтэй пинаата эвддэг.

80 ба түүнээс дээш насалсан Британичуудад Эрхэмсэг ноён биечлэн баяр хүргэж байна. Гэвч төрсөн өдрийн хамгийн азгүй хүмүүс Японд амьдардаг: хүүхдүүдийн оронд эцэг эхчүүдэд нь баяр хүргэж, 60 наснаас хойш л бэлэг өгдөг заншилтай.

Эдийн засгийн хүснэгтийн дүрэм

Хэрэв төрсөн өдрийн гэрийн эзэгтэй охин зочломтгой дээвэр дор хайртай хүмүүсээ цуглуулахаар шийдсэн ч хэрэгцээгээ боломжоор хэмжихийг хүсч байвал гарах арга зам бий.

Гэртээ төрсөн өдөрт зориулж ширээ засах нь хямд, маш амттай, тэр ч байтугай үзэмжтэй харагддаг - үнэхээр хийж болох ажил юм. Үүнийг хийхийн тулд та хамгийн энгийн дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой.

1. Цэсийг урьдчилан бодож үзэх хэрэгтэй. Хоолны номыг судлах, сэтгүүл үзэх нь сайн хэрэг. Найрлагад анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй: улирлын чанартай бүтээгдэхүүнийг худалдан авах нь хямд байдаг тул цэсийг зохих ёсоор сонгоно. Хэрэв гэрийн эзэгтэй төрсөн өдрөө гэртээ хямдхан ширээ засахыг хүсч байвал зурагтай жорыг онцгойлон хүлээж авах болно, учир нь та аяга таваг ширээн дээр хэрхэн харагдахыг шууд харах боломжтой.
2. Уригдсан хүмүүсийн тоог нарийн тооцоол (мэдээжийн хэрэг, урилгагүй цөөн хэдэн зочдыг харгалзан үзэх). Та халуун хэсгүүдийг хоол хийж болно, гэхдээ энэ тохиолдолд төрсөн охин амар амгалан байх болно. Хийсэн нь дээр нийтлэг хоолмаржинтай.
3. Төрсөн өдрийн цэс дэх эхний курсууд нь дүрмээр бол ороогүй болно. Үл хамаарах зүйл бол чамин тансаг шөл юм.
4. Хэрэв уламжлалт баяр тэмдэглэхээр төлөвлөж байгаа бол гэртээ төрсөн өдрийн ширээг хямдхан засах боломжтой. Хоолны жор төсвийн хоолөөрийн үзэмжээр ямар ч эх сурвалжаас олж болно. Гэхдээ хүйтэн, халуун хоолны дуршил, үндсэн хоол (мах эсвэл загас), салат, амттан зэргийг багтаасан байх ёстой.

Архи согтууруулах ундаа нь баярын ширээний чухал шинж чанар бөгөөд сэтгэлийн хөдөлгөөнийг нэмэгдүүлж, үг хэллэгийг өршөөдөг.

Даруухан зүсэгдсэн, тансаг өнхрөх

Олон гэр бүл сонгодог урт хугацааны уламжлалыг баримталж, зочдын цээжээр мэддэг дуртай хоолоор ширээ засдаг. Гэхдээ энэ арга нь өөрийн гэсэн ашиг тустай: хүмүүс хэзээ ч өлсгөлөнгөөс гарахгүй бөгөөд сэтгэл хангалуун байх баталгаатай байдаг.

Стандарт хүйтэн хоолны дуршил нь мах, бяслаг гэх мэт хүнсний ногооны холимог. Энэхүү сонгодог арга барил нь хэнийг ч хэзээ ч урам хугалж байгаагүй. Хамгийн гол нь захын найрлага дахь сортуудын олон янз байдал юм. Ямар ч найрыг хүйтэн амттангаар эхлүүлэх ёстой гэдгийг хүн бүр мэддэг. Энэ бол зохион байгуулалтын мөч гэж нэрлэгддэг үе юм: Эцсийн эцэст хэн ч хоцрохгүй гэж найдах нь дэмий юм. Хүлээж байхдаа бусад зочдод хоосон ходоодонд уухгүйн тулд сайн идэж болно.

Гэртээ төрсөн өдрийн ширээгээ хямдхан тохируулахыг хүсч буй хүмүүсийн хувьд тэд төгс төгөлдөр юм Солонгос зууш: бүх зүйлээс бага зэрэг авч (аяга тавагны урьдчилж амтлах) жижиг тавагтай ширээн дээр тавина. Гэрийн даршилсан ногоо, маринадууд нь зочдын дунд маш их эрэлт хэрэгцээтэй байдаг.

Төрсөн өдөрт зориулж ширээ засах нь хэр амттай, хямд болохыг харуулсан жор байдаг: "Раффаэлло" романтик нэртэй хүйтэн ороомог, хоолны дуршил. Эхнийх нь дараах байдлаар бэлтгэгдсэн:

• нимгэн пита талхны нэг хуудсыг холимогоор тосолно, үүнд: майонез, сармис, дилл, сараалжтай бяслаг;
• дээрээс нь нимгэн хэрчсэн хиамтай;
• дараа нь алхамууд давтагдана;
• өнхрөх хэлбэрээр пита талхыг өнхрүүлэх;
• Бүтээгдэхүүнийг хүнсний хальсанд боож, хөргөгчинд дор хаяж 2 цагийн турш тавина.

Ийм хямдхан үйлчил, гэхдээ анхны хоол нь маш их зүсэж, зайлшгүй шаардлагатай хурц хутгахэсэг болгон.

"Раффаэлло" хоолны дуршил нь дараахь найрлагыг шаарддаг.

• наймалж саваа;
• сармис;
• хатуу бяслаг;
• майонез;
• кашью (гэхдээ та мөнгө хэмнэхийн тулд хушга ашиглаж болно).

Хушганы цөмийг бяслаг, өөхний майонез, сармис зэрэг холимог болгон өнхрүүлэн хийнэ. Дараа нь хөлдөөсөн наймалж саваа нь нарийн grater дээр rubbed байна. Сараалжтай наймалж маханд энэ нь гэнэтийн байдлаар сүйрдэг: таваг бэлэн боллоо. Энэхүү жорны тусламжтайгаар та төрсөн өдөрт зориулж ширээгээ хэрхэн хурдан бөгөөд хямдхан тохируулах нууцыг нээж чадна. Ийм бөмбөгийг баярын харагдуулахын тулд тэдгээрийг шинэхэн шанцайны ургамал навч дээр тавьдаг.

Та мөн улирлын чанартай хоол хэрэглэж болно. Цэсний төсвийн хувилбарыг зуны улиралд эмхэтгэсэн. Жишээлбэл, хаш хэл эсвэл хуруу. Хоёрдахь сонголт нь илүү үнэтэй, учир нь энэ нь маш бага боловч махыг багтаасан болно.

Амтат халуун зууш

Гэрийн эзэгтэй төрсөн өдрөөрөө ширээ засах нь хэр амттай, хямдхан вэ гэсэн асуултыг өөрөөсөө асууж, халуун зуушны талаар мартаж болохгүй. Хүн бүр ширээн дээр цугларч, анхны шарсан талх хийх цаг болоход тэд хүйтнийг дагадаг. Тэд олон байх ёсгүй бөгөөд үйлчлэхийн өмнөхөн бэлтгэдэг. тэр хөнгөн хоол, энэ нь жижиг хэсгийн хэмжээгээр тодорхойлогддог. Ийм зуушны жишээ бол хоол хийхэд хялбар махан бөмбөлөг байж болно.

• уламжлалт болгосон, татсан мах, түүхий өндөг нэмсэн;
• зуурсан гурилын бэлэн давхаргыг өнхрүүлж, тууз болгон хуваасан;
• махны бөмбөгийг бөмбөг шиг зуурсан гурилаар ороосон;
• таваг нь чанах хүртэл зууханд шатаасан байна.

Энэхүү амттан нь маш үзэсгэлэнтэй харагдаж байна.

Одоо гэрийн эзэгтэйн хувьд гэртээ төрсөн өдрийн ширээг хямдхан тохируулах нь асуудал биш бөгөөд жор нь сэтгүүл, хоолны ном, интернет портал дээрээс үсэрч гардаг. Жишээлбэл, энд инээдтэй хурдан бэлтгэгдсэн, гэхдээ зүгээр л дур булаам амттай, жулиентэй төстэй хоол байна. Бид гэрийн эзэгтэй нарын анхаарлыг цөцгийтэй амтлагчаар танилцуулж байна.

Хоолыг дараах байдлаар бэлтгэдэг.

• хальсалж мөөгийг сайтар чанаж болгосон сонгино, лууван дээр нэмээд 10 минут буцалгана;
• дараа нь цөцгий, амтлагч тавьж, бүгдийг нь чанаж болтол нь чанаж болгосон.

Дээрээс нь үрж жижиглэсэн бяслаг, ургамлаар цацаж, вааран саванд хийж өгвөл хамгийн энгийн хоолыг сайхан болгож болно.

Болзоонд зориулсан салатууд

Хэрэв та гэртээ төрсөн өдрийн ширээгээ хямдхан засахаар шийдсэн бол салатгүйгээр хийж чадахгүй. Уламжлалт аргын хувьд Оливье, үслэг дээлний доорх herring, Мимоза эсвэл Цезарь тохиромжтой. Та хамгийн энгийн сонголтыг ашиглаж болох бөгөөд үүнд дараахь бүтээгдэхүүнүүд шаардлагатай болно.

• ногоон вандуй;
• хиам;
• даршилсан шампиньон;
• майонез.

Зочид шууд утгаараа босгон дээр эсвэл гэнэтийн байдлаар ирэхэд энэ салат тохиромжтой. Эцсийн эцэст, юу ч урьдчилан бэлтгэх шаардлагагүй, бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь зүгээр л холилдсон байдаг.

Далайн хоолтой салат нь анхны харагдах болно, ялангуяа зочдын эмэгтэй хагасыг татдаг.

Үндсэн хоолоор үйлчлэх

Маш чухал мөч бол уран сайхны үг хэлсний дараа: "Федя! Тоглоом!" ширээн дээр, жишээлбэл, хатаасан чангаанз, алимаар дүүргэсэн жигнэсэн хоолны дуршилтай нугас харагдана. Гэхдээ асуулт бол төрсөн өдөрт зориулж ширээ засах нь хэр хямд вэ, тоглоом нь үүнтэй ямар холбоотой вэ? Тиймээс нугасыг жигнэх шаардлагагүй, тахианы махтай ижил зүйлийг хийж болно. Та шувууг бүхэлд нь биш, харин хөл эсвэл далавчаа ашиглаж болно. Хэрэв та тэдгээрийг сайн marinate, тэр ч байтугай зөгийн бал нь тэднийг өнхрүүлэн бол, та авах болно гайхалтай хооламттай шаржигнууртай царцдастай.

Ерөнхийдөө үндсэн хоолоо төлөвлөхөөсөө өмнө зочдод юу илүү дуртай вэ: мах эсвэл загас уу? Зөвхөн дараа нь та хүссэн үндсэн хоолоо бэлдэж болно. Мэдээжийн хэрэг, загас нь махнаас хэд дахин илүү зовлонтой байдаг, гэхдээ цурхай загас нь жинхэнэ баяр болж, зочдод удаан хугацаанд дурсагдах болно. Баярын ширээн дээр жигнэмэг, махан бөмбөлөг, медальон, стейкээр үйлчлэх нь тийм ч муу биш юм. Нэг зүйлийг баттай хэлж болно - мах ширээн дээр байх ёстой.

Үндсэн тавагны хажуугийн таваг болгон та ямар ч хэлбэрээр төмс сонгох хэрэгтэй: нухсан төмс, франц шарсан төмс, шарсан, өвсөөр чанасан.

Компот яах вэ?

Төрсөн өдрийн ширээг хямдхан тохируулахын тулд жор нь гэрийн эзэгтэйд хэрэгтэй зүйл биш юм. Ундаа ч бас чухал. Мэдээжийн хэрэг, та компот, шүүс, карбонатлаг ундаа, магадгүй аяга таваггүйгээр хийж чадахгүй. Тэгээд архины талаар юу хэлэх вэ? Энд үүнийг анхаарч үзэх нь чухал юм хүчтэй архиХүн бүр уудаггүй тул шампанск, бусад дарс нь баярын ширээн дээр заавал байх ёстой шинж чанар юм.

Амттан нь цай эсвэл кофе шаарддаг. Мэдээжийн хэрэг, чихэрлэг байдлаар сонгодог хувилбарТэд лаатай бялуугаар үйлчилдэг, гэхдээ төрсөн өдөрт зориулж баярын ширээг хэрхэн хямдхан тохируулах вэ? Эцсийн эцэст, бялуу нэлээд үнэтэй байдаг. Үүнээс гарах арга зам бий: өөрийн гараар бялуу хийх, эсвэл бялуу, жигнэмэг, чихэр худалдаж аваарай. Дашрамд дурдахад, гэрийн эзэгтэй өөрийн сэтгэлийг аяганд хийдэг тул биечлэн бэлтгэсэн чихэр нь худалдаж авсан бүтээгдэхүүнээс илүү дээр юм.

Эзэгтэйн нууцууд

Гэртээ төрсөн өдрийн үдэшлэг хийх ширээг хямдхан тохируулахын тулд үүнийг мартагдашгүй болгохын тулд та мэдэх хэрэгтэй. гол нууц: чадварлаг үйлчлэх, аяга таваг чимэглэх. Энэ нь таны цагийг үнэ цэнэтэй зүйл биш юм.

Үйлчлэх, чимэглэхэд юу хэрэгтэй вэ:

1. Ширээний бүтээлэг. Сонгодог хувилбар нь цагаан өнгөтэй боловч бусад өнгийг зөвшөөрдөг.
2. Хоолны ширээний хэрэгсэл. Хутга, шилийг гялалзтал өнгөлөх хэрэгтэй. Баяр ёслолын үеэр хогийн савнаас хамгийн сайн үйлчилгээг авах нь ашигтай байх болно.
3. Зочдын тооноос хамааран даавуун салфеткаг бүү мартаарай. Тэдгээрийг долгион эсвэл хэлбэрийн хэлбэрээр үзэсгэлэнтэйгээр байрлуулж болно.
4. Цангис, вандуй, чидун гэх мэт ургамал, тод жимсээр аяга таваг чимэглэ. Буржгар болон жимсний хувьд тусгай хутга байдаг, үүнийг худалдаж авах нь сайхан байх болно. Хэрэв та өөрөөсөө асуулт асуувал: төрсөн өдрийн ширээг хэрхэн хямдхан тохируулах вэ, жор нь маш их гайхшрал төрүүлдэг. Тэдэнд дүрсэлсэн хэтэрхий үнэтэй, амттай хоол төдийгүй бас үзэсгэлэнтэй Гадаад төрх. Энэ нь хоолыг зөв чимэглэсэнтэй холбоотой юм, учир нь хоолыг харахад хоолны дуршил гарч ирдэг.
5. Та олон тооны хоолны туршилт хийх ёсгүй, нэг эсвэл хоёр аяга тавагнаас бусад бүх зүйлийг мэддэг байх ёстой.

Баярын ширээ нь төрөл бүрийн ногоо, жимс жимсгэнэгүйгээр бүрэн дүүрэн байх ёсгүй. Хэрэв согтууруулах ундаа хүчтэй байхаар төлөвлөж байгаа бол амттай, элбэг дэлбэг зууш идээрэй.

Бяцхан төрсөн хүү

Хүүхдийн төрсөн өдөрт зориулж ширээгээ хэрхэн хямдхан засч, түүнийг баярлуулах вэ гэж олон эхчүүд боддог байх.

Үнэндээ энэ нь маш амархан. Та хүүхэддээ болон түүний найз нөхөддөө мартагдашгүй баяр хийж болох хэд хэдэн зөвлөмж байдаг.

• тод өнгийн цаасан аяга - аюулгүй, үзэсгэлэнтэй, та юу ч угаах шаардлагагүй;
• бөмбөг, цаасан зүүлт бүхий өрөөний чимэглэл;
• жижиг аяга таваг - голчлон канап, аяганд хийсэн салат, лаваштай ороомог янз бүрийн дүүргэлт, тахианы croquettes - эдгээр нь мэдээж чихэр биш бол хүүхдүүд хэт их идэх дургүй байдаг;
• ус уудаг хүмүүст нимбэгний ундаа санал болгож болно гэрийн хоол хийх, жимсний ундаа, шүүс, компот, сүү-жимсний коктейль;
• амттан нь зуслангийн бяслагаас илүү тохиромжтой;
• салатыг цөцгий, тараг зэргээр амтлах нь дээр.

Канапид бүх зүйл тохиромжтой: хиам, бяслагны од, чинжүү зүсмэлүүд, чидун, эрдэнэ шиш, сам хорхой. Амтат сонголтҮүнийг ингэж хийдэг: банана, усан үзэм, киви зэргийг шорлог дээр хатгадаг.

Чанасан тахианы мах, улаан лооль, амтат чинжүү, чанасан өндөг зэргээс та нуруундаа ялаа ургасан зараа хэлбэрээр чимэглэж амттай салат хийж болно. Шанцайны ургамал нь давхаргад тавигддаг: жижиглэсэн тахиа → улаан лооль → сараалжтай өндөг → буталсан чинжүү. Давхарга бүр нь цөцгий, тарагтай боолтоор түрхдэг. Зараа цацах хэрэгтэй үрж жижиглэсэн лууван, мөн хошууг нь тэмдэглээрэй өндөгний цагаан. Нүд, хамар нь чидун, prunes, өндөг, улаан лооль нь ялаа агарик хийсэн байна.

Баярын уур амьсгалыг бүрдүүлж, хүүхдүүдэд идэвхтэй хөдөлгөөн хийх боломжийг олгох нь чухал юм.

Альтернатив санаанууд

Эцэст нь, гал тогооны өрөөнд цаг хугацаа өнгөрөөх хүсэл, цаг хугацаа байхгүй, сэтгэлд амралт хэрэгтэй байгаа үед та хэд хэдэн санааг санал болгож болно. Та тогооч эсвэл ресторанаас бэлэн хоол худалдаж авснаар гэртээ төрсөн өдрийн ширээгээ хямд, амттай болгох боломжтой. Энэ сонголт нь ялангуяа залуу дэвшилтэт компанид тохиромжтой. Та пицца, шарсан тахиа, салат захиалах боломжтой. Япон хоол арай илүү үнэтэй байдаг.

Мөн сонирхолтой, орчин үеийн сонголт байдаг - буфет ширээ. Гэхдээ тэр тодорхой дүрэм журамд захирагддаг:

• нэг удаагийн хэсгүүдэд хуваах;
• аяга таваг нь ихэвчлэн шорлог дээр байх ёстой;
• та бүх төрлийн амттанг нэг том ширээн дээр тавьж болно;
• үндсэн хоол нь сагсанд байх ёстой эсвэл зүссэний дараа бин хийх;
• үйлчилсэн бол тахианы хөл, дараа нь ясыг салфеткагаар боож өгнө.

Согтууруулах ундааны бөглөө тайлж, зочдод аяга, шил өгөх ёстой. Гэхдээ төрсөн өдрийн охин нь хавтан, цахилгаан хэрэгслийг байнга солих шаардлагагүй байх нь маш том давуу тал болно.

хамгийн их сонирхолтой сонголтбайгальд төрсөн өдөр болно. Зуны саруудад төрсөн аз жаргалтай хүмүүс энэ нь юу гэсэн үг болохыг мэддэг. Гадна зугаалга, шарсан мах, шарсан мах, агаар, нар - үүнээс илүү сэтгэл татам зүйл юу байж болох вэ? Гэхдээ энд нюансууд байдаг:

• майонезтай салат - зугаалгаар явахыг зөвлөдөггүй;
• махыг урьдчилан marinated байх ёстой;
• ундны усанд анхаарал тавих;
• сэндвич, хачир зэргийг гэрээсээ авч болно.

Тэгвэл аль нь амттай пилафгадас дээр эсвэл үнсэнд шатаасан төмс!

Гэхдээ төрсөн өдрийн хүн юу ч сонгосон бай, гол зүйл бол баярын уур амьсгал, ойр дотны хүмүүс юм.

Баярын салатууд нь харилцан ярианы онцгой сэдэв юм. Би хувьдаа интернет болон утсаар найз охидтойгоо баярын ширээний салат хийх жорыг олон цагаар ярилцаж, амттай хоол хийх жороо байнга бичиж чаддаг. баярын салатуудхол. Баярын ширээн дээрх салатууд нь гэрийн эзэгтэй бүрийн хувьд тусдаа философи юм, учир нь салют нь ширээн дээр хамгийн түрүүнд үйлчилдэг бөгөөд энэ нь бүхэл бүтэн баярын өнгө аясыг салатаас авдаг.

"Уйтгартай харандаа нь хурц дурсамжаас дээр" гэж мэргэн зүйр үг хэлснээр би баярын салат хийх дуртай, батлагдсан жороо нэг дор цуглуулахаар шийдсэн.

Баярын өмнөх хуудас нээхийн тулд баярын ширээн дээрх бүх салатыг нэг дороос авахын тулд та зүгээр л зөв салат сонгож, нөхрөө супермаркет руу хүнсний бүтээгдэхүүнээр явуулах хэрэгтэй. Найзууд аа, баярын ширээн дээрх салатууд танд таалагдана гэдэгт би үнэхээр найдаж байна!

"Ералаш" бөөгнөрсөн салат

Yeralash салатыг бөөнөөр нь маш хурдан бэлтгэдэг, найрлага нь энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй бөгөөд анхны загвар нь салатыг баярын ширээн дээр хавтгай таваг дээр бөөгнөрүүлэх боломжийг олгодог. Алхам алхмаар зурагтай жорыг үзнэ үү.

Далайн амьтан, өндөг, өргөст хэмхтэй салат

Далайн амьтан, өндөг, өргөст хэмхтэй салат хийх жор бол миний дуртай зүйлсийн нэг юм. Хоол хийх нь энгийн бөгөөд хурдан бөгөөд үүнд тусгай найрлага, хоолны ур чадвар шаардагдахгүй. Алхам алхмаар зурагтай жорыг үзнэ үү.

Хавчны саваа, луувантай салат

Би та бүхний анхааралд маш их хүргэхийг хүсч байна амттай салатнаймалж мод, луувантай. Нэг удаа би түүнд шинэ хоол олдохгүй байна гэж гомдоллоход найз маань надтай жороо хуваалцсан. сонирхолтой салат- Бэлтгэхэд хялбар, дур булаам харагддаг, амттай, зөөлөн болдог. Хэрхэн хоол хийхийг хараарай.

"Үслэг дээл дор сагамхай элэг" салат

Сагамхай элэгний бэлэн салат нь ялангуяа зөөлөн байдаг. Миний бүх найзууд энэ жорыг аль эрт хуулбарласан хоолны номМөн баярын ширээнд бэлтгэхээ мартуузай. Танд ч бас таалагдана гэж найдаж байна хоолны дуршилтай салатлаазалсан сагамхай элэгнээс. Сагамхай элэгний салатыг үслэг дээлний доор хэрхэн яаж хоол хийх вэ

"Венец" тахианы чавгатай салат

Би бараг бүх гэр бүлийн баяраар тахиа, prunes бүхий амттай салат чанаж болгосон. Энэ нь хоолонд чавга, жимс жимсгэнэ өгдөг сайхан халуун ногоотой, сайхан амттай болж хувирав. шарсан шампиньон. Чанасан тахианы булан, бяслаг, мөөгний сонгодог хослолыг шинэ өргөст хэмхээр дүүргэж, салатыг шүүслэг, шинэхэн болгодог. Зургийн хамт жорыг үзнэ үү.

Өндөр амттай салатбинтэй баярын ширээн дээр, Солонгос лууван, Бээжингийн байцаа, хиам, тахиа. Таны зочдод баяртай байх болно! Алхам алхмаар зурагтай жорыг үзнэ үү.

Лаазалсан шош, croutons бүхий амттай салат

Өө, маш амттай салат. лаазалсан шош, croutons, хиам болон шинэ өргөст хэмх! Бүх найрлага нь бие биетэйгээ төгс "найз" байдаг, мөн майонезаас амтлахсармистай бол энэ салатыг бүх зочдод дуртай болгодог. Фото зурагтай жор.

Утсан тахианы салат "Мозайк"

Хамт амттай салат тамхи татдаг тахиа, бяслаг болон шинэ ногоотаны баярын ширээн дээр онцгой байр эзэлнэ. Алхам алхмаар зурагтай жорыг үзнэ үү.

Сардин загастай давхарласан салат

Сардинтай маш амттай, энгийн хийсвэр салатыг хэрхэн яаж хоол хийхийг та харж болно.

"Агаар" тахианы хөхний салат

Энэхүү салат нь маш хялбар, хурдан бэлтгэгдсэн, боломжийн орц найрлагаас үл хамааран үнэхээр амттай байдаг. Гэрийн эзэгтэйн хувьд би ч бас ийм салатанд дуртай тахианы цээж- энгийн жор бөгөөд үр дүн нь маш дур булаам бөгөөд сонирхолтой бөгөөд энэ нь ердийн үдийн хоол, оройн хоол, баярын ширээнд тохиромжтой. Зургийн хамт жорыг үзнэ үү.

Хавчны саваа, улаан лооль бүхий салат

Хэн дуртай нь энгийн бөгөөд хурдан жор амттай, гэхдээ тэр үед маш их боломжийн салатхамгийн их уламжлалт найрлага? Надад зүгээр л нэг байна - наймалж саваа, улаан лоольтой салат. Энэ нь үнэхээр амттай, тод, хоолны дуршилтай болж хувирдаг. Жор.

"Piquant" тахиа, хан боргоцойтой салат

"Piquant" тахианы мах, хан боргоцойтой салат хийх жорыг үзэж болно.

"Obsession" салатыг хэрхэн яаж хоол хийхийг харж болно

Хэрэв та баярын ширээнд зориулсан энгийн боловч амттай салат хайж байгаа бол "Үслэг дээлний доорх мөөг" гэсэн хөгжилтэй нэртэй энэ жор танд таалагдах болно гэж би бодож байна. Та алдарт "Үслэг дээлний доорх Herring" салаттай зүйрлэж болохгүй - энэ жор дээр манжин, herring байхгүй болно. Гэхдээ тэнд мөөг болон байх болно хатуу бяслаг, даршилсан ногоо, ногоон сонгино: энэ хослол нь маш амжилттай, амттай болж хувирдаг бөгөөд хоолны дуршил нь сэтгэл татам юм. Алхам алхмаар зурагтай жорыг үзнэ үү

Prunes, тахиатай салат "Төрсөн өдөр"

Prunes, тахианы "Төрсөн өдөр" -тэй салатыг хэрхэн яаж хоол хийхийг та харж болно

Хэрэв та баярын ширээн дээр сайн, энгийн салат жор хайж байгаа бол "Буржгар" болно гайхалтай сонголт. Би тахиа, манжинтай салатанд дуртай, учир нь бэлтгэхэд хялбар, манжингаа урьдчилан буцалгахад хангалттай. тахианы булан, дараа нь найрлагыг нь нунтаглаж, давхаргаар нь тавихад л үлддэг. Манжин, буржгар бяслагтай салатыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар би бичсэн.

Улаан лооль, амтат чинжүү, бяслаг, наймалж саваа бүхий Улаан тэнгисийн салат. Энэхүү найрлагатай хослол нь маш амжилттай болсон тул энэ хоолны амт танд таалагдах нь дамжиггүй. Мөн салат нь энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг, үүнээс гадна энэ нь тод, дур булаам харагдаж байна .... Алхам алхмаар зурагтай жорыг үзнэ үү

Миний бүх зочдод аль хэдийн дурлаж чадсан шпрот, жигнэмэгээр маш энгийн бөгөөд амттай салат хийж үзээрэй гэж би танд санал болгож байна. Салатанд шинэ ногоо байхгүй ч гэсэн энэ нь "зургийг сүйтгэдэггүй". Шпрат болон жигнэмэг бүхий мөөг нь хоорондоо сайн зохицож, халуун ногоо хайрлагчид сармис нэмж болно! Шпрат болон жигнэмэгтэй салатыг хэрхэн яаж хоол хийхийг харж болно .

Croutons болон Кармен хиамтай салат

Аджика, майонезаар чимэглэсэн тахианы мах, хиамтай маш амттай, анхны салат. Таны зочид баяртай байх болно. Салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Мөөг, тахиа, самартай салат "Leshy"

Найрлага:

• 1 PC. чанасан тахианы хөх,
• 400 гр шампиньон,
• 2 ширхэг. Лук,
• 3 ширхэг. чанасан өндөг,
• 100 гр хатуу бяслаг,
• 0.5 tbsp нунтагласан самар
• майонез.

Хоол хийх:

Мөөг, сонгино хайчилж, тус тусад нь хуурна.

Хөхөө шоо болгон хайчилж, өндөг буцалгаж, том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ, том ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай, самар нэмнэ, майонезаас улирал, холино.

Хавтгай таваг дээр шил юмуу шилийг голд нь тавиад, салатаа тавиад бага зэрэг дараарай. Дараа нь маш болгоомжтой шилийг сугалж, чимэглээрэй.

Бид салатаа чидун жимсний ургамал, цэцэгсээр чимэглэдэг.

"Киев" далайн амьтан, мөөг, самартай салат

"Киев" салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Тахианы мах, мөөгтэй салат "Ширээ"

Найрлага:

• чанасан өндөг 5 ширхэг
• тамхи татдаг тахианы хөх 200 гр
• даршилсан мөөг 200 гр
• бяслаг 100-150 гр
• чимэглэлийн зориулалттай ногоон байгууламж
• майонез эсвэл цөцгий.

Хоол хийх:

Цагааныг шараас нь салга. Тус тусад нь нунтаглана.

Мах, мөөгийг нилээд цавчих.

Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай. Махаа майонезаар амтлана.

Бид үүнийг доороос дээш давхаргаар тарааж: мах, мөөг, майонез, уураг, майонез, бяслаг, майонезаас. шар. Ногоон байгууламжаар чимэглээрэй.

"Астра" улаан лооль, croutons бүхий салат

Астра салатны жорыг та харж болно.

Салад "Чи хуруугаа долоох болно"

Найрлага:

• 300 гр байцаа
• 200 гр чанасан мах(гахайн мах эсвэл үхрийн мах)
• 3 жижиг нишингэ
• 2 лууван
• 1 дунд сонгино
• 4-5 төмс
• 2 хумс сармис
• 1 өргөст хэмх
• 2 улаан лооль
• хатуу бяслаг
• майонез
• Шар буурцгийн соус
• ургамлын тос

Хоол хийх:

Лууван (нэг), манжин, махыг буцалгаж, тус тусад нь тууз болгон хуваана. Төмсийг тууз болгон хайчилж, дараа нь шарсан мах (франц шарсан төмс хийх). Байцаа ба өргөст хэмх - сүрэл.

1 давхарга - байцаа (давс, бага зэрэг шахаж, чинжүү, майонезаас);

2 - лууван (1 шинэ + 1 чанасан, шар буурцаг сумс, бага зэрэг майонез);

3 - нишингэ + сармис, майонез;

4 - мах + майонез;

5 - нилээд жижиглэсэн сонгино;

6 - төмс + майонез.

Дээрээс нь хэрчсэн улаан лоолийг тавиад давсалж, бага зэрэг майонез тавьж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, ургамлаар чимэглээрэй.

Бяслаг, хан боргоцой, сармистай салат

Бяслаг, хан боргоцой, сармистай халуун ногоотой салат нь эмэгтэйчүүдэд маш их таалагддаг, учир нь энэ нь гайхалтай амттай бөгөөд нэгэн зэрэг хямд байдаг. Энэхүү жорны өөр нэг давуу тал бол үүнийг бэлтгэхийн тулд та хүнсний ногоо, өндөгийг урьдчилан буцалгаж, бүх найрлагыг нь удаан хугацаанд цавчих шаардлагагүй, дараа нь давхаргаар нь хэвтүүлнэ. Бүх зүйл маш энгийн. Фото зурагтай жор.

Утсан тахиа, шинэ ногоотой салат "Версай"

"Версай" салатыг хэрхэн яаж хоол хийхийг та харж болно

Хавчны саваа, нарийн бяслаг бүхий салат

Салат нь үнэхээр зөөлөн бөгөөд агаартай. Хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэдэг. Амралтын өдрүүдийн төсвийн гайхалтай салат сонголт!

Найрлага:

• 200 гр наймалж саваа
• 200 гр бяслаг (халуун ногоогүй сорт)
• 6 чанасан өндөг
• 30 гр цөцгийн тос
• майонез

Хоол хийх:

Бид салатыг давхаргаар нь байрлуулна.

Эхний давхарга нь хөлдөөсөн наймалж саваа сараалжтай болгоно том ширхэгтэй нунтаглагч, майонезаас түрхэнэ.

Дараагийн давхарга нь сараалжтай бяслаг, дараагийн сараалжтай уураг, дараа нь нарийн grater дээр шар сараалжтай. Дээрээс нь 30 грамм цөцгийн тосыг сараалжтай болгоно.

Давхарга бүрийг майонезаар түрхээрэй. Тууштай орхи.

Алхам алхмаар зурагтай жорыг үзнэ үү.

"Аз жаргалын оргил" улаан загастай croutons бүхий салат

Салатыг маш хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэсэн боловч гайхалтай амттай.

Улаан загасыг хайрлагчид бүгдэд зориулав!

Найрлага:

• 200 гр давсалсан улаан загас (би форел байна)
• хятад байцааны жижиг толгой
• 100 гр цагаан (!!!) жигнэмэг ("Клин" санал болгосон боловч би олдсонгүй)
• майонез.

Хоол хийх:

Бид загасыг жижиг тууз болгон хувааж, байцаа цавчих, холино.

Майонезаас нэмээд хольж, croutons нэмнэ.

Дахин хольж идээрэй. Та салатыг арав орчим минутын турш зогсоож, croutons бага зэрэг зөөлрүүлж болно. Амттай гэх мэт!

Утсан хиамтай салат "На Ура!"

Гайхамшигтай найрлагатай маш анхны салат. Бүх найрлага сайн холилдоно. Хэрэв та селөдерей дургүй бол өргөст хэмхээр солино.

Найрлага:

• Тамхи татдаг хөлний ширхэг.
• Селөдерей (иш) 100 гр.
• Улаан лооль 1 ширхэг.
• Өндөг чанасан 2 ширхэг.
• Майонез 2 халбага
• Цөцгий 1 халбага
• Бага зэрэг сармис.

Хоол хийх:

Тахианы мах, селөдерей, улаан лооль, өндөгийг шоо + сумс (майонез + цөцгий + сармис) болгон хуваасан.

Баярын ширээн дээрх салатууд: таны гахайн банкинд зурагтай шинэ жор!

4.5 (90.91%) 33 санал

Хэрэв танд жор таалагдсан бол - оддыг ⭐⭐⭐⭐⭐ тавьж, жороо олон нийтийн сүлжээгээр хуваалцах эсвэл чанаж болгосон тавагны зургийн тайлангаар сэтгэгдэл үлдээгээрэй. Таны санал бол миний хувьд хамгийн сайн шагнал юм 💖!

09.02.2019

Зууханд даршилсан байцаатай нугас

Найрлага:нугас, даршилсан байцаа, сонгино, давс, чинжүү

Ихэнхдээ би баярын ширээнд шувууны махаар хоол хийдэг. нугастай даршилсан байцааМанай гэр бүлийн бүх хүмүүс зууханд дуртай байдаг. Энэ нь нугас амттай, зөөлөн болж хувирдаг.

Найрлага:

- 1 нугас;
- 400 грамм даршилсан байцаа;
- 150 грамм сонгино;
- давс;
- хар перц.

17.12.2018

Шинэ жилийн салат "Peppa Pig"

Найрлага:төмс, тахиа, бяслаг, даршилсан өргөст хэмх, чанасан хиам, давс, манжин, майонез

2019 оны шинэ жил болоход маш бага хугацаа үлдлээ.Бид зочдоо юугаар дайлах вэ гэдгээ бодох цаг болжээ. Гахай жил ирэх тул та дуртай хүүхэлдэйн киноны дүр болох Пеппа Пиг хэлбэрээр амттай салат хийж болно.

Жорны бүтээгдэхүүнүүд:

- хоёр төмс;
- 100 гр тахианы мах;
- 1 даршилсан өргөст хэмх;
- 50 гр бяслаг;
- 150 гр хиам эсвэл чанасан хиам;
- давс;
- майонез;
- 2-3 ширхэг чанасан манжин.

23.11.2018

Зууханд байгаа тахианы тамхи

Найрлага:тахиа, амтлагч, давс, сармис, цөцгийн тос

Энэ нь зууханд болж хувирдаг мундаг дэгдээхэйтамхи - зөөлөн, шаржигнуур царцдастай, үзэсгэлэнтэй, амттай. Энэ нь хайруулын тавган дээр хоол хийхээс хамаагүй хялбар юм. Итгэхгүй байна уу? Манай жорыг уншаад өөрөө үзээрэй.

Найрлага:
- тахиа - 700 гр жинтэй 1 гулууз;
- тамхины тахианы халуун ногоо - 1.5 tsp;
- давс - 1 tsp слайдгүй;
- сармис - 3 хумс;
- цөцгийн тос - 2-3 tbsp.

27.09.2018

Chanterelles нь цөцгий, сонгинотой шарсан

Найрлага: chanterelle, сонгино, цөцгий, тос, давс, dill, яншуй

Найрлага:

- 350 грамм chanterelles;
- 100 грамм сонгино;
- 110 грамм цөцгий;
- 30 грамм цөцгийн тос;
- давс;
- яншуй;
- дилл.

20.05.2018

Зууханд алим, жүржтэй нугас

Найрлага:нугас, алим, жүрж, зөгийн бал, давс, чинжүү

Нугасны мах маш амттай байдаг. Зууханд алим, жүржтэй нугас - өнөөдөр би маш амттай баярын хоолыг хэрхэн яаж хоол хийхийг танд хэлэхийг хүсч байна.

Найрлага:

- 1.2-1.5 кг. нугас,
- 1 алим,
- 2 жүрж,
- 2-3 халбага зөгийн бал,
- давс,
- хар перц.

09.04.2018

Желатин дээр паалантай агаарын бялуу

Найрлага:өндөг, цөцгийн тос, элсэн чихэр, мөөгөнцөр, давс, цөцгий, коньяк, гурил, үзэм, ургамлын тос, ус, желатин

Би танд маш амттай тендер болон хоол хийхийг санал болгож байна агаарын бялуужелатин дээр паалантай. Би танд зориулж жорыг дэлгэрэнгүй бичсэн.

Найрлага:

- өндөг - 2 ширхэг.,
- цөцгийн тос - 50 грамм,
- элсэн чихэр - хагас шил + 4 хоолны халбага,
- мөөгөнцөр - 10 грамм,
- давс - чимх,
- цөцгий эсвэл тослог сүү- 100 мл.,
- коньяк - 1 халбага,
- гурил - 300 грамм,
- үзэм,
- ургамлын тос - 1 tbsp,
- ус - 3 хоолны халбага,
- желатин - хагас халбага

15.03.2018

Herring чихмэл өндөг

Найрлага: herring, өндөг, dill болон бусад ургамал, сонгино, цөцгийн тос, улаан түрс, боловсруулсан бяслаг, майонез

Бэлтгэхийн тулд амттай ба анхны зуушбаярын ширээний хувьд бага зэрэг давсалсан herring худалдаж авахад хангалттай. Үүнээс бэлтгэж болно чихмэл өндөг. Үүнийг яаж хийх вэ, зурагтай жорыг үзнэ үү.

Жорны бүтээгдэхүүнүүд:
- давсалсан herring филе - 200 гр,
- өндөг - 5 ширхэг.,
- шинэ ургамал (дилл, яншуй),
- жижиг чийдэн
- 2 tbsp. цөцгийн тос халбага,
- 20 гр улаан түрс,
- боловсруулсан бяслаг - 70 гр,
- 50 гр майонез.

11.03.2018

Цөцгийд чанаж болгосон туулай

Найрлага:туулай, цөцгий, сонгино, лууван, сармис, цөцгийн тос, давс, амтлагч хольц Италийн ургамал, газрын чинжүү, халуун ногоо

Оройн хоол эсвэл баярын ширээний хувьд би танд маш их хоол хийхийг санал болгож байна амттай хоол- цөцгийд чанасан туулай. Жор нь маш энгийн бөгөөд хангалттай хурдан юм.

Найрлага:

- 1 кг. туулай;
- 150 мл. цөцгий;
- 1 сонгино;
- 1 лууван;
- сармисны хумс,
- 50 грамм цөцгийн тос;
- давс;
- халуун ногоо.

17.02.2018

Төмстэй шарсан гахайн хавирга

Найрлага:гахайн хавирга, төмс, лууван, сонгино, чинжүү, давс, лавр, паприка, сармис, ус, тос

Гахайн хавиргаас татгалздаг ганц ч хүнийг би мэдэхгүй. Энэ бол жинхэнэ эр хүний ​​хоол юм. Хайртдаа би маш амттай хоол хийдэг, сайхан хоол- чанасан гахайн хавиргатөмстэй

Найрлага:

- хагас кг гахайн хавирга,
- 400 грамм төмс,
- 1 лууван,
- 1 сонгино,
- 1 амтат чинжүү,
- давс,
- чинжүү,
- улаан чинжүү,
- хуурай сармис
- 1 лаврын навч,
- чинжүү,
- 2 шил ус,
- 30 мл. ургамлын тос.

07.02.2018

Хан боргоцой, хонхны чинжүүтэй амтат исгэлэн соустай гахайн мах

Найрлага:гахайн мах, амтат чинжүү, лаазалсан хан боргоцой, сармис, нунтагласан цагаан гаа, цардуул, шар буурцаг сумс, цэвэршүүлсэн тос, давс, халуун ногоо, жимсний цуу, элсэн чихэр, кетчуп

Хэрэв та ер бусын дуртай бол амт хослолууд, жишээлбэл, Азийн хоолонд байдаг гахайн маханд дуртай байх болно чихэрлэг, исгэлэн сумсхан боргоцой болон амтат чинжүү. Энэ хоол нь маш амттай болж хувирдаг бөгөөд ажлын өдрүүд болон амралтын өдрүүдэд тохиромжтой.

Найрлага:
- гахайн мах (тендерлоин) - 500 гр;
- амтат чинжүү - 0.5 - 1 ширхэг;
- лаазалсан хан боргоцой - 150 гр;
- сармис - 1-2 хумс;
- нунтагласан цагаан гаа - 1 tsp;
- цардуул - 1 халбага;
- шар буурцаг сумс - 3 халбага;
- цэвэршүүлсэн тос - 3-4 хоолны халбага;
- нилээд нунтагласан давс, халуун ногоо.
Соусын хувьд:
- цуу (илүү зохимжтой жимс) - 1 халбага;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- кетчуп - 2 хоолны халбага;
- шар буурцаг сумс - 3 tbsp.

27.01.2018

Маскарпоне болон Савоиарди жигнэмэгтэй Тирамису

Найрлага:Маскарпоне тос бяслаг, цөцгий, кофены ликёр, нунтагласан кофе, уусдаг кофе, ус, элсэн чихэр, Савоярди жигнэмэг, нунтаг какао, үрж жижиглэсэн шоколад

Тирамисугаас илүү боловсронгуй, боловсронгуй амттанг олоход хэцүү байдаг. Үнэхээр төгс, анхилуун үнэртэй цөцгийн тос, энэ амттанг илүү сайн болгох боломжгүй юм шиг санагдаж байна. Гэсэн хэдий ч бидний хоолны судалгаа зогсохгүй, бид кофены тирамису хийхээр шийдсэн.

Найрлага:

- 200 гр бяслаганы креммаскарпоне;
- 100 мл цөцгий 35% өөх тос;
- 40 мл кофены ликёр;
- 2 халбага нунтагласан кофе
- 1 халбага найруулдаг кофе;
- 100 мл ус;
- 3 халбага Сахар;
- 8-10 ширхэг. "Савоярди" жигнэмэг;
- какао нунтаг ба үрж жижиглэсэн шоколад.

27.01.2018

Шүүслэг татсан үхрийн махны бялуу

Найрлага:тугалын мах, өндөг, сонгино, нунтагласан паприка, ганга, хар чинжүү, давс, сармис, талхны үйрмэг, ургамлын тос, лаазалсан улаан лооль, цөцгий

Өнөөдөр гэр бүлээ юу тэжээхээ мэдэхгүй байна уу? Мөн та жижиг тугалын мах худалдаж аваад бидний жороор маш амттай, амттай хоол хийдэг сайхан махны бөмбөгсоусанд.

Жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:

- 300 гр мах;
- нэг өндөг;
- сонгины толгой;
- 1/2 халбага нунтагласан паприка;
- 1/2 цайны халбага ганга
- газрын хар чинжүү - амсах болно;
- давс - амсах болно;
- сармисны хоёр хумс;
- 1 tbsp. нэг халбага талхны үйрмэг;
- 20 мл ургамлын тос;
- 300 гр лаазалсан улаан лооль;
- хагас шил бага өөх тос цөцгий.

18.01.2018

Шарсан үхрийн мах, гахайн мах

Найрлага:үхрийн мах, гахайн хавирга, булан навч, чинжүү, желатин, давс, ус

Би танд маш амттай вазелин хийхийг санал болгож байна. Энэ хоолонд үхрийн мах, гахайн мах сайн нийлдэг. Би танд зориулж жорыг дэлгэрэнгүй бичсэн.

Найрлага:

- үхрийн мах - нэг хэсэг,
- гахайн хавирга,
- булан навч - 2 ширхэг.,

- желатин - 10 грамм,
- давс,
- ус.

18.01.2018

Үхрийн вазелин

Найрлага:үхрийн мах, ус, чинжүү, желатин, давс

Холодец бол маш амттай, сэтгэл хангалуун хоол юм. Олон тооны вазелинтай жор байдаг бөгөөд тэд бүгд гайхалтай амттай байдаг. Өнөөдөр би танд зориулж бэлдсэн гайхалтай жорхүйтэн үхрийн мах.

Найрлага:

- үхрийн мах - нэг хэсэг,
- ус,
- хар чинжүү - хэдэн ширхэг,
- желатин - 10 грамм,
- давс.

17.01.2018

Лаваш дээр хурдан бөгөөд амттай эдийн засгийн пицца

Найрлага:лаваш, улаан лооль, салами хиам, бяслаг, майонез, кетчуп, давс

Хэрэв та хавтгай талхыг суурь болгон хэрэглэхгүй бол пицца 10 минутын дотор чанаж болно мөөгөнцрийн зуурмаг, гэхдээ энгийн нимгэн пита талх. Энэ нь яг л амттай, үзэсгэлэнтэй байх болно, гэхдээ ийм хоол бэлтгэх нь илүү хурдан бөгөөд хялбар байдаг.

Найрлага:

2 ширхэг нимгэн пита талх;
- 1-2 ширхэг улаан лооль;
- 200 гр хиам (жишээ нь Салами);
- 100 гр хатуу бяслаг;
- 2 хоолны халбага майонез;
- 2 хоолны халбага кетчуп;
- давс.

16.01.2018

Веллингтон үхрийн мах

Найрлага: үхрийн мах, хийсвэр боов, мөөг, сонгино, тос, гич, гахайн мах, ганга, давс, перц

Одооноос эхлэн та өөрийн гал тогоондоо гайхалтай үхрийн мах Веллингтон бэлтгэх боломжтой болно. Би үүнийг аль хэдийн хийсэн, энэ нь бүтсэн хамгийн дээд түвшинӨнөөдөр би та бүхэнтэй жороо хуваалцаж байна.

Найрлага:

- 700 грамм үхрийн мах,
- 500 грамм хийсвэр боов,
- 300 грамм шампиньон,
- 1 улаан сонгино,
- 70 мл. ургамлын тос,
- 1 tbsp америк гич,
- 3-4 зүсмэл гахайн мах
- Ганга,
- 2 шар,
- давс,
- хар перц.
Өнөөдөр бид танд давхар бэлэг өгч байна - бид гайхамшигтай сонгодог Столичный салатны жорыг нээж, гэртээ майонезаас хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно. Өөрийнхөө гараар, батлагдсан найрлагаас бэлтгэсэн соус нь ер бусын амттай, зөөлөн болж хувирдаг.

Найрлага:
майонезын хувьд:
- 1 өндөг;
- 220-250 гр наранцэцгийн тос;
- 1-1.5 халбага гич;
- 1.5-2 tbsp. л. нимбэгний шүүс;
- давс, элсэн чихэр;
- 2-3 чимх хар газрын чинжүү;
салатанд:
- 200-250 гр чанасан үхрийн мах;
- 4 чанасан өндөг;
- 4 том төмсний булцуу;
- 2 дунд сонгино;
- 1/2 лаазалсан ногоон вандуй;
- 3 даршилсан өргөст хэмх;
- 2 чанасан лууван;
- 4-5 tbsp. л. майонез;
- давс.

09.01.2018

"Үслэг дээл дор Herring" өнхрөх

Найрлага:давсалсан herring, манжин, төмс, хулуу, хатуу бяслаг, цөцгий, майонез, хуурай желатин, өндөг, чидун, дилл, давс

Бид амралтаараа идэвхтэй бэлтгэж байгаа бөгөөд өнөөдөр бид "Үслэг дээлний доорх Herring" хэмээх уран сайхан нэртэй хүн бүрийн дуртай салатыг бэлдэж байна. Гэсэн хэдий ч энэ жил бид төсөөллийг асааж, аяга таваг нь тусгай хэлбэрээр - хэлбэрээр үйлчлэхээр шийдсэн. хоолны дуршилтай өнхрөх. Бид юу авсан бэ?

Найрлага:
- 1 давсалсан herring;
- 2 шатаасан манжин;
- 2 шатаасан төмс;
- шатаасан хулуу 110 гр;
- 50 гр хатуу бяслаг;
- 2-3 tbsp. л. цөцгий;
- 3 tbsp. л. зузаан майонез;
- 2 . л. хуурай желатин;
- 1-2 чанасан өндөг;
- 4 чидун;
- 1 баглаа дилл;
- давс.