Хүний зохион бүтээсэн хамгийн эртний хоолны нэг бол салат юм.
Олон төрлийн жорын хувьд салат нь дэлхийн хоолонд алдартай бусад бүх төрлийн хоолноос хэдэн зуу дахин илүү байдаг.
Тэдгээргүйгээр өглөөний цай, үдийн хоол, заримдаа оройн хоол ч хийж чадахгүй.
Зайлшгүй хөтөлбөр гэж тооцогддог хамгийн алдартай хэд хэдэн салатаар үргэлж эхэлдэг Оросын баярын уламжлалыг эргэн санахад хангалттай. баярын цэсмөн баялаг, өгөөмөр хоолны шинж тэмдэг.
Олон арван салат бэлтгэж, зочдыг шинэ, гайхшруулсан ямар ч гэрийн эзэгтэй гэж хэлэх нь зүйтэй анхны жорөөрөөрөө бахархах эрхтэй бөгөөд бүх нийтийн бишрэлд найдах эрхтэй.
Тахианы мах, хан боргоцой, самартай салат - технологийн үндсэн зарчим
Бэлэн байгаа бүтээгдэхүүнээс 5 минутын дотор ч бэлтгэж болох хамгийн хялбар хоол бол салат юм. Хэрэв бас майонез байгаа бол энэ соус нь эрүүл амьдралын хэв маяг, зохистой хооллолтын чиглэлээр мэргэшсэн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, мэргэжилтнүүдийн олон тооны анхааруулгыг үл харгалзан бараг гурван зуун жилийн дараа хөргөгчийн тавиур дээр хамгийн чухал байр суурийг эзэлсээр байгаа бол гарч ирнэ. хамт шинэ жор, тахиа, хан боргоцой, самартай салат нь хэцүү биш гэж хэлье.
Салатны алдартай ангиллуудаас бэлтгэх аргын дагуу зарласан орц найрлагыг нь хасах нь дээр. дулаан салат: Халаасан шүүслэг хан боргоцойны нухаштай хослуулсан самар хачирхалтай, тийм ч дур булаам биш харагдаж байна.
- Салатанд хийсэн тахианы махыг буцалгаж эсвэл утсан, эсвэл хоёуланг нь нэг дор хийж болно. Самар, тахианы махтай салат нь таваг дээр тавихаасаа өмнө махыг урьдчилан шарсан бол маш ази харагдах болно. Энэ тохиолдолд халуун ногоотой хувцас, давсалсан эсвэл даршилсан найрлага нь маш тохиромжтой бөгөөд хан боргоцойг амтат нэмэлт болгон ашиглаж болно.
- Хан боргоцой нь амьтны уургийг маш хурдан задалдаг тусгай бодис агуулдаг тул энэ жимсний шүүс байгаа тохиолдолд махыг бие махбодид шингээх процесс мэдэгдэхүйц буурдаг. Үнэндээ бромелайн нь салатны аяганд аль хэдийн ажиллаж эхэлдэг тул түүний хуваах шинж чанарыг анхаарч үзэх хэрэгтэй: хан боргоцойтой салатыг хоёр цагаас илүү хугацаагаар бүү хадгал, үйлчлэхээс 5 минутын өмнө хан боргоцойны хэсгүүдийг махан салатанд нэмнэ. Үүнтэй ижил шалтгаанаар ийм хоолыг бага хэмжээгээр бэлтгэдэг тул "дараа нь" бэлтгэх талаар ярих боломжгүй юм.
- Самар махан салаттахианы махтай тэнцүү бүрэлдэхүүн хэсэг, мөн соусын жижиг хэсэг болгон үйлчилж болно. Тэдний нунтаглах зэрэг нь тогоочийн хүсэл эрмэлзлээс хамаардаг боловч хоолны дуршилыг өдөөх гоо зүйн үзэмжээс гадна бүтэц, амтны зохицолыг зохицуулдаг ерөнхий дүрмийг үл тоомсорлож болохгүй. Хэрэв тавагны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг жижиг шоо болгон хуваасан бол самрын цөм нь зохих ёсоор харагдах ёстой. Хэрвээ шанцайны зүсмэлүүд хөгширсөн бол газар дундын тэнгисийн хэв маяг, дараа нь та гайхалтай дохио зангаа хийж, тэр ч байтугай хушга цөмийг бүхэлд нь хийж болно.
1. Тахианы мах, хан боргоцой, самартай давхарласан салат
Найрлага:
Чанасан лууван 150 гр
Хушга (цөм)
Нимбэгний шүүс 50 мг
чанасан хөх, тахиа 500 гр
Өндөг 3ш.
Сармис 10-15 гр
Сонгино, ногоон 80 гр
Төвийг сахисан амттай ямар ч төрлийн хатуу бяслаг) 180 гр
Хан боргоцой (шинэхэн эсвэл лаазалсан) 250 гр
Хоол хийх:
Бяслаг, хальсалж, өндөг нь grater дээр rubbed байна. Үлдсэн найрлага нь нилээд жижиглэсэн байна. Майонезаас сармис, чинжүү, буталсан самар нэмнэ. Нимбэгний шүүс эсвэл хүйтэн нэмнэ буцалсан ус(амтлах болно), учир нь майонезыг зузаан биш байх ёстой бөгөөд ингэснээр шанцайны ургамал давхаргыг нэвт норгож, таваг дээр хэт их нэмэхгүй байх нь тохиромжтой. Нимбэгний шүүстэй жижиглэсэн сонгино асгаж, 15 минут байлгана.
Бид бэлтгэсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тавган дээр цуглуулж, тахианы мах, лууван, өндөг, бяслаг, сонгино, хан боргоцойны шоо зэргийг давхарлан тавьдаг. Салатыг хэсэг хэсгээр нь аяга, өндөр шилэнд хийж, коктейль болгон үйлчилж болно.
2. Итали маягийн тахиа, хан боргоцой, самартай салат
Гоймон нь бүх хувилбараараа бэлэг тэмдэг гэдгийг мэддэг Итали хоол. Салат дахь энэхүү найрлага нь таваг нь анхны, гоёмсог, сэтгэл ханамжтай болгодог. Зөвхөн гоймоныг салатын бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хэлбэр, хэмжээнээс хамааран сонгох шаардлагатай бөгөөд мэдээжийн хэрэг, салат илүү тод, илүү амттай харагдахын тулд өнгөт бүтээгдэхүүнийг сонгох нь дээр.
Найрлага:
буталсан самар
Гоймон "бантики" (бууцай, лууван ба манжингийн шүүс) 150 гр
Хан боргоцой (лаазалсан шоо) 400 гр
Хөхний (шарсан) 800 гр
Хөлдөөсөн вандуй 150 гр
Нимбэг 150 гр
нарийн гал тогооны давс
Оливын тос
Базилик, ногоон
Хоол хийх:
Хөлдөөсөн вандуйг буцалж буй ус руу шидэж, давс, элсэн чихэр, газрын чинжүү нэмнэ. Халуун вандуй руу 1/2 нимбэгний шүүсийг шахаж, бага зэрэг тос нэмээд хойш тавь. Вандуйг хөргөж, marinade-д дэвтээсэн бол өнгөт нумыг давстай усанд буцалгана. Гоймоныг коландаар шүүж, цөцгийн тос эсвэл майонезаар сойз.
Шарсан, хөргөсөн тахианы махыг хэрчиж, гоймон, хан боргоцой, вандуй, гоймонтой холино. Лаврын навчийг нилээд урж хая. Ургамлууд болон буталсан хушга үрээр чимдэг.
3. Тахианы мах, хан боргоцой, самартай ер бусын салат
Найрлага:
Самар (самар, бүйлс) 150 гр
Гичтэй майонезаас 120 гр
филе чанасан тахиа 500 гр
Хан боргоцой шоо, лаазалсан 250 гр
Интоор, шинэхэн 150 гр
Хоол хийх:
Гуа, тахиа, хан боргоцойг шоо болгон хайчилж ав.
Хальсалсан самрын цөмийг бага зэрэг шарж, зуурмагт нунтаглана.
Интоороос нүхийг зайлуулна. Салатны найрлагыг нэгтгэж, хольж, майонезаас амтлана. Та хан боргоцойг жүржээр сольж болно.
Хамгийн том жимсийг авч, хальсыг нь тайрч, целлюлозыг нь салгаж, салатанд хэрэглэж, жүржийн хальсыг хагас болгон салатанд үйлчил.
Чимэглэлийн хувьд розмарин мөчрийг хэрэглээрэй.
4. Тахианы мах, хан боргоцой, самартай салат
Найрлага:
Хан боргоцой 450 гр
ногоон сонгино 120 гр
Сармис 50 гр
Оливийн майонез(өөх тосгүй) 70 гр
усан үзмийн цуу 30 мл
Самар (үйрмэг) 50 гр
Нунтагласан чинжүү, хар 20 гр
Prunes, том (цоорхой) 200 гр
Шарсан тахиа 0.5 кг
Өргөст хэмх, шинэхэн 350 гр
Хоол хийх:
Түүхий шувууны филе болон бүх найрлагыг өмнө нь бэлтгэж, урт баар болгон хуваасан. Шарсаны дараа түүхий махны хэмжээ багасдаг тул түүнийг нэгээс хагас дахин том болгох шаардлагатай. Үүнийг бэлэн болтол нь хуурч ав бага хэмжээнийцэвэршүүлсэн тос (ямар ч), хайруулын төгсгөлд чинжүү цацаж.
Тосыг арилгахын тулд цаасан алчуур руу шилжүүлнэ. Мах нь халуун ногоотой байх ёстой, тиймээс халуун, анхилуун чинжүү хольцыг хэрэглэнэ: чихэрлэг болон хосолсон шинэ хан боргоцой, цочмог болон шарсан махбага зэрэг утсан prunes болон анхилуун өргөст хэмхтавагны өвөрмөц амтыг бий болгодог. Бэлтгэсэн бүх найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийж, үрчлээсгүйн тулд зөөлөн холино.
Салатны амтлагчийг тусад нь үйлчил: майонезаас холино дарсны цуу, самрын үйрмэг, чинжүү.
5. Тахианы мах, хан боргоцой, самартай энгийн салат
Майонезтай ямар ч салат амттай хоол, мөн эдгээр найрлага нь маш уян хатан байдаг тул тэдгээрийг хослуулах нь бүү хэл ямар ч жорыг чимэглэх болно. Тиймээс, хэрэв эдгээр бүтээгдэхүүнээс өөр зүйл байхгүй бол амжилтанд хүрэх баталгаатай хэвээр байна, ялангуяа майонезаас!
Найрлага:
Самар 100 гр
Лаазалсан хан боргоцойны шоо 300 гр
Чанасан тахиа(целлюлоз) 400 гр
майонезтай провенкал ургамал 80 гр
Хоол хийх:
Самарыг зууханд эсвэл хайруулын тавган дээр өвөрмөц үнэртэй, бага зэрэг улаавтар болтол нь хуурна. Хайруулын явцад хальс нь цөмөөс салж, хуруугаараа дарахад самар амархан бутрах ёстой. Гашуун амт өгөхгүйн тулд хальсыг нь авч, самарыг хөргөсний дараа бутлана.
Хан боргоцойг шигшүүрээр шид: ямар ч шүүс үлдэх ёсгүй, учир нь целлюлоз нь үүнгүйгээр хүссэн тууштай байдлыг өгөх боловч илүүдэл чийг нь таваг нь тааламжгүй устай болгоно.
Тахианы махыг халуун ногоо, үндэстэй буцалгаж, буцалж буй ус руу шиднэ, гэхдээ давсалж, буцалгаж болохгүй. Булангийн мах нь салатанд эсвэл зүсэх үед унахгүй байхаар хатуу байх ёстой.
Зүгээр л бүх найрлагыг нь хольж, майонезаар амтлана. Гоо сайхны хувьд буржгар шанцайны ургамал эсвэл Бээжингийн байцааны навч дээр хэвтээрэй.
6. Тахиа, хан боргоцой, самартай салат "Куба"
Найрлага:
тахианы хиам, тамхи татдаг чанасан 600 гр
Лаазалсан вандуй, 250 гр
Хан боргоцой 350 гр
Майонез (67%) 100 гр
Салат чинжүү (махлаг, улаан) 300 гр
Лаазалсан чихэрлэг эрдэнэшиш 250 гр
Хушга, кунжут - тус бүр 50 гр
Соус, "Тартар" ба шар буурцаг, халуун чинжүү(газар) - хувцаслах зориулалттай
Хоол хийх:
Шанцайны ургамалыг нимгэн тууз болгон хэрчиж, таваг засахын тулд хэд хэдэн навчийг хажуу тийш нь тавь. Мөн чинжүүгээ нимгэн зүснэ.
Үлдсэн найрлагыг нь вандуйны хэмжээгээр нилээд цавчих. Бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, хавчаар эсвэл хоёр сэрээтэй холино.
Хоёр сүмс, чинжүүтэй халуун ногоотой хувцас бэлтгэ. Салатыг өндөр салат саванд хийж, буталсан самрын үр, кунжутын үрээр цацаж, дээр нь боолт хийнэ.
7. Тахианы мах, хан боргоцой, самартай салат "Поляна", хийсвэр
Найрлага:
Тахианы махны булан (тамхи татдаг) 350 гр
Сармис 20 гр
Сонгино 100 гр
Хан боргоцой (шоо дөрвөлжин, лаазалсан) 200 гр
Цөцгий эсвэл майонез 180 гр
Дилл 50 гр
"Интоор" 5-6 ширхэг.
Сонгино (ногоон) 150 гр
Уксус эсвэл нимбэгний шүүс 30 мл (маринадын хувьд)
Даршилсан champignons, бүхэлд нь 250 гр
Өндөг: тахиа - 4 ширхэг, бөднө шувуу - 10 ширхэг.
Самар (самар эсвэл самар) 150 гр
Хоол хийх:
Ногоон сонгино нилээд цавчих, саванд хийж, 10 минутын турш цуутай хольсон хүйтэн буцалсан ус хийнэ. Маринадыг шавхана.
чанасан тахианы өндөгдээр нь хатуу бяслаг түрхээрэй том ширхэгтэй нунтаглагч. Жижиглэсэн сармистай хольж, майонезаас холино.
Утсан тахианы буланг нилээд цавчих.
Салатыг өргөн шилэн аяганд давхарлан тавь: хан боргоцой шоо, утсан мах, бяслаг, майонезтай өндөг, даршилсан сонгино. Давхарга бүрийг жижиглэсэн хушга үрээр цацаж, майонезаар тосолно.
Даршилсан мөөгийг бүхэлд нь хальсалж, ногоон дээр тавь. бөднө шувууны өндөг. Өндөгний дээр улаан лоолийн талыг тавь. Шинэхэн dill-ийн мөчрөөр чимэглээрэй.
Тахианы мах, хан боргоцой, самартай салат - Зөвлөмж ба заль мэх
Танай гэрт баярын ширээнд ихэвчлэн хэдэн салат бэлтгэдэг вэ? Мэдээжийн хэрэг, гэр бүлийн гишүүн бүр дуртай салаттай байдаг бөгөөд би өрхийн гишүүн эсвэл эрхэм зочин бүрийг баярлуулахыг хүсч байна. Гэхдээ оройн хоол эхлэхээс хоёр цагийн өмнө 5-6 салат бэлтгэх нь хэцүү ажил бөгөөд тэдгээр нь (салат) зөвхөн шинэхэн байх ёстой.
← Зөгий хатгуулсан бол яах вэ: яаралтай тусламж үзүүлэх дүрэм. Би эмчид үзүүлэх ёстой юу, хэрвээ би согог хазуулсан бол яах вэ?
Хоолыг илүү удаан байлгахын тулд соус, салатны боолтыг үйлчлэхээс өмнө нэмсэн нь дээр.
Хан боргоцой, тахианы махтай, хийхэд хялбар салат хушгаТа үүнийг оройн хоолонд зориулж хийж болно, эсвэл баярын ширээн дээр сайхан үйлчилж болно. Энэ салатыг арсеналдаа үргэлж байлгах нь зүйтэй гэж би бодож байна. баярын хоол, учир нь үүнийг бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаардагдахгүй бөгөөд салат нь маш сайхан амттай болно!
Бид жагсаалтын дагуу бүтээгдэхүүнээ бэлтгэнэ. Буцалцгаая тахианы буландавсалсан усанд хагас сонгино, анхилуун чинжүү вандуй нэмж, лаврын навч 20-25 минутын турш бэлэн болтол. Та филе болон зүгээр л давсалсан усанд буцалгаж болно. Мөн бид чанасан өндөгийг буцалгана. Тахианы мах, өндөг хөргөсний дараа та салат бэлтгэж эхлэх боломжтой.
ХАМТ лаазалсан эрдэнэ шишШингэнийг зайлуулж, эрдэнэ шишийг саванд хийнэ. Үүн дээр нэмчихье хатуу бяслаг, дунд зэргийн grater дээр сараалжтай.
Самар эсвэл зуурмагаар самарыг нунтаглана. Тахианы махны филе зүсэгдсэн жижиг шоо.
Бид самар, махыг бусад найрлагатай саванд шилжүүлнэ.
Чанасан өндөг хальсалж, жижиг шоо болгон бууруулсан байна. ХАМТ лаазалсан хан боргоцойШингэнийг зайлуулж, хан боргоцойг жижиг шоо болгон хуваана.
Бид хан боргоцой, өндөгийг салатны бусад найрлагатай саванд тараана.
Бид салат майонезыг хувцаслахад хэрэглэдэг. Та цөцгий эсвэл өөх тос багатай тарагнаас хувцас хийж болно. Амтлахын тулд давс, газрын хар чинжүү нэмнэ.
Бүх найрлагыг сайтар хольж, салатыг хөргөгчинд 30 минутын турш илгээнэ.
Баярын салатанд зориулж шилэн аяга таваг бэлтгэцгээе. Би цөцгий хэрэглэдэг. Сав бүрийн ёроолд хан боргоцойны цагираг тавь. Хан боргоцойны хэдэн зүсмэлийг хагасаар нь хайчилж, хажуугийн хэлбэрээр хэвтүүлнэ. Хан боргоцойны хагас тойргийн хооронд самрын талыг тавьж, яншуй навч нэмнэ. Бид салатыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад халбагаар аяганы дунд салат хийнэ.
Салатныхаа дээд хэсгийг өөрийн үзэмжээр чимэглээрэй.
Хан боргоцой, тахиа, самартай салат үйлчлэхэд бэлэн боллоо!
Энэхүү баярын салатаар үйлчлэх санаа танд таалагдана гэж найдаж байна.
Сайхан хооллоорой!
бүхий салат жор чанасан тахиа, лаазалсан хан боргоцой, хушга. Олон дунд баярын салатуудсонирхолтой, ер бусын, шүүслэг, амттай сонгох нь маш хэцүү байдаг. Бүх зочдод энэ хоол таалагдах болно гэж хэлэхэд аюулгүй байна: хан боргоцой, зөөлөн тахианы булан, тусгай хушга өргөлт - энэ бүгдийг нэг салатанд хослуулсан. Энэ салатыг давхаргад хийж, майонезаас түрхэнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө жижиглэсэн самар, чанасан өндөгний цэцэг, шинэхэн ургамлаар чимэглэж болно.
Хэрэв та хан боргоцойны салатанд дуртай бол анхаарлаа хандуулахыг зөвлөж байна.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
- 1 тахианы хөх;
- 300 гр лаазалсан хан боргоцой;
- 2 атга хушга(цэвэрлэсэн);
- 4 өндөг;
- 120 - 150 гр бяслаг (хатуу эсвэл хагас хатуу сорт);
- 1/2 аяга майонез.
Тахианы хан боргоцой, самартай салатыг хэрхэн хийх вэ:
Юуны өмнө та буцалгах хэрэгтэй тахианы цээж(гуя, бөмбөрийн савх) давсалсан усанд бүрэн бэлэн болтол хийнэ. Дараа нь хөхийг хөргөж, филеийг хүрээнээс нь салгаж, өргөн хутгаар махыг жижиг шоо болгон хуваана. 
Тойрог лаазалсан хан боргоцойижил шоо дөрвөлжин хэрчиж, бага зэрэг шахаж ав (эс тэгэхгүй бол салат "урсах" болно). 
Дөрвөн жижиг өндөгийг урьдчилан буцалгаж, хөргөж, хальсыг нь хальслаарай. Өндөгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. 
Том ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай. 
Хальсалсан самарыг хоёр хэсэг болгон хувааж, хутгаар нилээд цавчих. Хэрэв хүсвэл самарыг хутгагчаар жижиглэж болно, гэхдээ үүнийг болгоомжтой хийх хэрэгтэй, эс тэгвээс та самрын оо авч болно. 
Одоо бүх найрлагыг бэлтгэсэн тул та салатыг давхаргаар нь цуглуулж болно.
Хавтгай таваг дээр нарийн боовны бөгжийг тавь (нэг нь байхгүй бол та зүсэгдсэн ёроолтой хуванцар майонезаас савыг ашиглаж болно). Эхний давхаргыг тавь тахианы шоогараараа эсвэл халбаганы араар чанга дар. Дээрээс нь майонезаас lattice хийнэ. 
Жижиглэсэн өндөгний дараагийн давхаргыг тавь. Дээрээс нь майонезаас тор хийж эсвэл халбагаар тэгшлээрэй. Давхарга бүрийг халбагаар тэгшлээд нягтруулахаа бүү мартаарай. 
Дараа нь жижиглэсэн хушга давхарга ирдэг. Самрын жижиг хэсгийг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар үлдээж болно бэлэн салат. Майонезаас жижиг тор хийх. 
-ийн эцсийн өмнөх давхарга үрж жижиглэсэн бяслагболон майонез. Энэ нь майонезаас хамгийн сүүлчийн сараалжтай тул үүнийг "тарган" болгож болно. 
Сүүлийн давхарга нь хан боргоцойны хэсгүүдээс бүрдэх ба бүх гадаргуу дээр жигд тархсан. Салатыг 10-20 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. 
Тахианы мах, хан боргоцой, самартай салат бэлэн болсон тул үйлчлэхээсээ өмнө найрлага эсвэл шинэ ургамлаар чимэглээрэй. Би салатаа жижиглэсэн самар, өндөгний цэцэгтэй (өмнө нь хайчилж авсан) цацав. 
Креол - амттай тахиа, бяслаг, самар, майонезаас давхаргууд.
жинхэнэ хоол хийх амттай салатБаярын ширээн дээр байх нь хэцүү, шаргуу ажил юм. Гэхдээ урьдын адил олон тахианы хайрт биднийг авардаг. Түүнтэй хамт бид амттай хийсвэр салат бэлтгэх болно, түүний бүх найрлага нь маш энгийн, гэхдээ чихэрлэг нь хурц амтыг нэмэх болно. ашигтай жимс- хан боргоцой. Хан боргоцойтой тахианы махыг хослуулах нь төгс төгөлдөр юм. Салат нь гайхалтай амттай.
Хоол хийх зориулалттай хийсвэр салатТахианы мах, хан боргоцойноос танд хэрэгтэй болно:
- Тахианы хөх - 1 ширхэг.
- Сироп дахь хан боргоцой - 1 б. (500 мл)
- чанасан өндөг - 5 ширхэг.
- Хатуу бяслаг (Орос) - 200 гр.
- хушга - 150 гр.
- Майонез
Тахианы мах, хан боргоцойтой салатыг хэрхэн хийх вэ:
Салат хийхээс өмнө өндөг, тахианы хөхийг бага зэрэг давсалсан усанд чанаж болгосон хүртэл буцалгах хэрэгтэй. Хөргөх.
Бүх найрлага бэлэн болсон үед бид салатыг угсарч эхэлдэг. Тахианы махны буланг яснаас нь салгаж, жижиг шоо болгон хуваана. Майонезаас амт, хольж, шувууны махыг жигд давхаргад тараана.
Хан боргоцойг аль хэдийн шоо болгон ашиглаж болно. Салат дусахгүйн тулд хэрчсэн хан боргоцойг сиропоос сайтар шахаж авах нь маш чухал юм. Шахсан хан боргоцойгоо тахианы маханд жигд тараана.
Дараа нь өндөг дээр том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай бяслаг тавина. Майонезаар дахин түрхэнэ.
Эцсийн давхарга нь жижиглэсэн хушга байх бөгөөд үүнийг хутгаар эсвэл зүгээр л гараараа жижиглэж болно. Самарыг маш нарийн бутлах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш бөгөөд тэдгээрийг "шүдэнд" мэдрэх ёстой.
Салатны орой дээр та өөрийн үзэмжээр чимэглэж болно. Жишээлбэл, шинэ ургамлын мөчрүүд.
Хан боргоцой, тахиа, бяслаг, самартай салат нь хоёуланд нь тохиромжтой хоол юм баярын ширээ, түүнчлэн ердийн хувьд гэр бүлийн оройн хоол. Та зөвхөн тахианы махыг бэлэн байдалд оруулах хэрэгтэй гэдгийг харгалзан үзвэл (бусад бүх бүтээгдэхүүнийг салатанд нэн даруй нэмж болно) ийм хоол бэлтгэхэд бага зэрэг хугацаа шаардагдана. Цөм нь үргэлж гарт байхын тулд самарыг урьдчилан, томруулж хэрчиж болно.
Найрлага
- 250 гр тахианы мах
- 1 атга самар
- Сироп дахь 150 гр лаазалсан хан боргоцой
- 70 гр хатуу бяслаг
- 3 чимх давс
- 3 чимх халуун ногоо
- Шинэхэн ургамлын 3-4 мөчир
- 1.5 ст. л. майонез
Хоол хийх
1. Тахианы махыг давсалсан усанд буцалгана - та хөхний эсвэл тахианы булан ашиглаж болно. Гэхдээ та хоёр гуя эсвэл бөмбөрийн саваа ашиглаж болно - зөвхөн гулуузны эдгээр хэсгүүдийн мах нь илүү өөх тостой байдаг. Тахианы махыг 20-25 минут буцалгасны дараа хөргөж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
2. Тахианы махыг салат аяга руу илгээж, жижиглэсэн хушга цөмийг ижил газар тавь. Тэд үйрмэг хэлбэртэй байж болохгүй, цөмийн хагасыг 4 хэсэгт хуваахад хангалттай.
3. Лаазалсан хан боргоцойны лаазыг нээ зөв хэмжээ. Хэрэв хэсгүүд нь том бол тэдгээрийг жижиг хэсгүүдэд хуваах хэрэгтэй.
4. Сонгосон бяслагаа сонгож, сараалжтай эсвэл шоо (сүрэл) болгон хувааж, салат аяга руу шилжүүлнэ. Шинэхэн ногоонуудыг угааж, хатааж, ишийг нь урж, навчийг нь цавчих, бусад бүтээгдэхүүн рүү шилжүүлнэ.
5. Ямар ч өөхний агууламжтай майонезаас салатыг хувцаслаарай, та бас авч болно гар хийцийн майонезтөрөл бүрийн нэмэлтүүдтэй.
