Machen Sie aus einem Laib köstliche Croutons. Wie man süße Brotcroutons mit Ei und Milch brät

Nach dem klassischen (und genug altes Rezept), Croutons - ein völlig unprätentiöses Gericht, zubereitet aus „halb aufgegessenen“ Vorräten. Es kann altbackenes Brot, ein Stück Trockenkäse, Salz, Sauermilch, manchmal Tomaten und etwas geräuchertes Fleisch sein.

Heutzutage hat das Toastrezept jedoch eine ziemlich spezifische Form angenommen, obwohl es nach wie vor die Verwendung von Produkten beinhaltet, die in der Küche herumliegen.

Klassisches Rezept

Wenn Sie dieses oder jenes Gericht meistern, müssen Sie sich immer an das klassische (Grund-)Rezept halten und erst nach mehrmaligem Üben mit dem Experimentieren beginnen.

Croutons aus einem Laib mit Ei und Milch Schritt für Schritt kochen. Zunächst müssen Sie eine von innen mit Öl gefettete Bratpfanne auf ein kleines Feuer stellen, damit das Brot während der Zubereitung Zeit zum Aufwärmen hat.

Dann können Sie geschnittenes Brot oder Brot zum Toasten verwenden oder das Brot selbst schneiden. Dabei wird die Dicke einer Scheibe berücksichtigt: Dünne Scheiben trocknen besser und sind knusprig, während dicke Scheiben eine weiche Schicht zwischen den gebratenen Seiten behalten.

Wenn das Brot geschnitten wird, sollten Sie einen Behälter wählen, in den Sie die Brotscheiben bequem eintauchen können. In diesen Behälter werden Eier getrieben und dann mit einem Mixer, Schneebesen oder einer Gabel glatt geschlagen.

Anschließend wird, ohne die Eimasse ein wenig zu rühren, Milch in den Behälter gegossen und je nach Geschmack gesalzen oder gesüßt.

Die Brotscheibe ist richtig in der vorbereiteten Mischung eingeweicht, das heißt, sie muss vollständig darin eingetaucht sein. Zu alte oder dicke Stücke sollten etwa 20 Sekunden im Behälter aufbewahrt werden. Ansonsten genügen 5 Sekunden.

Die verarbeiteten Brotscheiben werden vorsichtig auf einer bereits erhitzten Bratpfanne ausgelegt. Natürlich wird es nicht möglich sein, alles auf einmal auszulegen, daher ist es besser, nicht alle Teile auf einmal einzutauchen, sondern nach Bedarf.

Die Scheiben werden jeweils 2-3 Minuten auf beiden Seiten gebraten. Auf beiden Seiten sollte eine goldene Kruste entstehen.

Zum Anrichten der ersten fertigen Croutons benötigen Sie einen mit Papierservietten ausgelegten Teller. Sie nehmen Öl gut auf und schützen das Gericht vor überschüssigem Fett.

Rezept für Käsetoast mit Milch und Eiern

Wenn Sie den Geschmack gewöhnlicher Croutons etwas pikanter machen möchten, können Sie das Rezept mit Käse ausprobieren.

Zutaten (für 2 Portionen):

Langer Laib (kann durch Weißbrot ersetzt werden) – 200 g;
Milch - 1 EL. (200-250 ml);
Butter - 20 g;
Hühnereier - 2 Stück;
Hartkäse (vorgerieben) – 20 g.

Kochzeit: 10 Minuten.

Kalorien: 274 kcal.

Wie brät man Käsecroûtons mit Ei und Milch? Wenn alle Zutaten vorbereitet sind, wird das Brot in 1x1 cm große Würfel geschnitten und anschließend in einem separaten Behälter eine Mischung aus geschlagenen Eiern und Milch zubereitet.

Wenn der Käse vorher nicht gerieben wurde, muss er nach der Zubereitung der Mischung gerieben werden.

Wenn der „Käsestreusel“ fertig ist, können Sie die Brotwürfel in die Milch-Ei-Mischung tauchen und anschließend mit Käse bestreuen.

In einer Bratpfanne aufwärmen Butter. Brotwürfel werden auf einer erhitzten Bratpfanne ausgelegt.

Das Brot wird bei mittlerer Hitze geröstet, bis es braun ist (ca. 2-3 Minuten).

Danach sind die Käsecroutons verzehrfertig.

Wie man Croutons im Ofen kocht

Sie können zu jeder Mahlzeit Croutons mit Milch und einem Ei im Ofen zubereiten und sie werden immer passend sein. Normalerweise erfordert das Garen eines Gerichts im Ofen das Hinzufügen von Zutaten, die sich nur auf einer Seite des Toasts befinden (in Form eines Sandwichs). In solchen Fällen können Sie durch das Garen von Croutons im Ofen die Integrität der Struktur nicht verletzen.

Zutaten: Abhängig vom gewählten Rezept, d. h. jedes der oben genannten Rezepte funktioniert.

Zeit: 10 Minuten.

Kaloriengehalt: abhängig vom gewählten Rezept.

Zunächst müssen Sie die Croutons nur nach einem für Sie passenden Rezept zubereiten. Parallel zur Zubereitung der Croutons muss der Ofen aufgeheizt werden (bis 220 °C).

Wenn die vorbereitenden Schritte abgeschlossen sind, werden die Croutons auf einem mit einer dünnen Ölschicht gefetteten Backblech ausgelegt und das Backblech selbst für 5 Minuten in den Ofen gestellt. Die Toasts wenden sich nicht.

Nach der eingestellten Zeit können die Croutons auf dem Tisch serviert werden.

Bemerkenswert: Croutons im Ofen sind unabhängig vom gewählten Rezept saftiger und schmackhafter als sonst.

Rezept für süße Croutons

Ei-Milch-Croutons können je nach Geschmack herzhaft oder süß sein. Um den Leckerbissen zu versüßen, müssen Sie ihn nur noch hinzufügen mehr Zucker in die Milch-Ei-Mischung geben. Nachfolgend finden Sie eine der Möglichkeiten, süße Croutons zuzubereiten.

Zutaten:

Scheiben getrocknetes Weißbrot - 8 Stück;
Hühnerei - 1 Stk.;
Milch - 1 EL. (200-250 ml);
Zucker - 1 EL;
Salz - nach Geschmack (aber ein wenig, sonst wird die Süße zerstört);
Zimt – 1 TL;
Pflanzenöl – 3 Esslöffel;
Butter - 20 g;
Puderzucker – nach Belieben (zum Bestreuen erforderlich).

Zeit: 15 Minuten.

Kaloriengehalt: bis zu 300 kcal.

Wie macht man süße Croutons mit Ei und Milch? Zunächst wird das Ei mit Milch, Zucker, Salz und Zimt verquirlt.

Wenn keine fertigen Scheiben getrocknetes Weißbrot vorhanden sind, können Sie das Brot selbst in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.

Die Brötchen werden in die vorbereitete Masse getaucht und auf einer gefetteten und vorgeheizten Bratpfanne ausgelegt.

Brotscheiben werden auf beiden Seiten gebraten, bis eine Kruste entsteht, und auf einem Teller ausgelegt.

Fertige Scheiben werden mit Butter bestrichen und mit Pulver bestreut. Danach ist das Gericht verzehrfertig.

Es gibt mehrere andere Möglichkeiten, Croutons süßer zu machen:

Anstelle von Eiern können Sie auch Bananen verwenden. Mit Milch pürierte Bananen ergeben eine gute Dicke und eignen sich zum Eintauchen von Brotscheiben. Am Ende verleihen sie einen süßen Geschmack und ein angenehmes Aroma.
Nach dem Kochen der Croutons können Sie Süßigkeiten hinzufügen. Dazu müssen Sie den Toast nur mit süßem Sirup übergießen, mit Fruchtmarmelade (vorzugsweise süß-sauer) bestreichen oder in Kondensmilch tauchen;
Sie können der Dip-Mischung auch Vanillin hinzufügen, das die Süße des Gerichts hervorhebt.

Zum Kochen eignet sich am besten altbackenes, getrocknetes Brot, das bei der Verkostung nicht den Eindruck erweckt, innen sei es gar;
Das Öl wird vor dem Frittieren in einer Pfanne erhitzt. Dadurch wird verhindert, dass sich die Ei-Milch-Mischung, mit der das Brot eingetaucht wird, verteilt.
außerdem darf es weder an Öl mangeln (das Gericht droht zu verbrennen) noch zu viel (der Leckerbissen wird zu fettig, um zu schmecken);
Anstelle von Pflanzenöl können Sie Butter verwenden, die einen feineren Geschmack verleiht (aber gleichzeitig die Kalorienzahl vervielfacht);
bei Bedarf kann Milch durch Kefir, Sahne oder ein zusätzliches Ei ersetzt werden;
Anstelle von Milch können Sie auch saure Sahne verwenden, jedoch nicht unbedingt sauer.
Um Eier- und Milchbrot-Croutons schmackhafter und ihre Kruste knuspriger zu machen, müssen Sie etwas Hartkäse reiben.

Guten Appetit!

- geröstete Brotscheiben. Sie werden sowohl süß gekocht, dann ist es eine hervorragende Ergänzung zum Tee, als auch salzig und sogar würzig - es ist köstlich und lecker herzhafter Snack. Wie man Croutons aus einem Laib für alle Gelegenheiten zubereitet, verraten wir Ihnen jetzt.

Rezept für süße Croutons vom Laib

Zutaten:

gebackene Milch - 200 g;
Eier - 2 Stk.;
Laib - 1 Stk.;
Zucker - 5 EL. Löffel;
Pflanzenöl zum Braten.

Kochen

Den Laib in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und mit den Eiern vermischen gebackene Milch und verquirlen. Wir verteilen die Laibscheiben in der resultierenden Mischung, sie sollten gut durchnässt, aber nicht sauer sein. Wir verteilen die vorbereiteten Stücke in einer Pfanne mit gut erhitztem Pflanzenöl und braten sie auf beiden Seiten, bis sich eine Kruste bildet. Die fertigen Croutons mit Zucker bestreuen und vor dem Servieren nach Belieben Marmelade oder Obst hinzufügen.

Wie man Croutons aus einem langen Laib mit Wurst brät?

Zutaten:

Laib - 12 Scheiben;
Brühwurst- 200 g;
Milch - 250 ml;
Eier - 3 Stk.;
Hartkäse - 100 g;
Dill - 1 Bund;
Salz - 0,5 TL;
Pflanzenfett.

Kochen

Eier mit Salz verquirlen. Drei Käse und Wurst auf einer feinen Reibe reiben und gut vermischen. Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Gießen Sie Milch in eine Schüssel, tauchen Sie Brotscheiben hinein, tauchen Sie sie dann in ein Ei und braten Sie sie in einer Pfanne bei schwacher Hitze. Wenn eine Seite mit einer goldenen Kruste bedeckt ist, wenden Sie sie auf die andere Seite, verteilen Sie die Wurst-Käse-Masse und verteilen Sie sie gleichmäßig. Wir decken die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen weitere 2 Minuten. Die fertigen Croutons vom Laib mit Wurst und Käse mit gehacktem Dill bestreuen.

Lange Brotcroutons mit Käse

Zutaten:

Laib - 3 Scheiben;
Käse etwa 4 mm dick - 3 Scheiben;
Ei - 1 Stk.;
Butter - 1 EL. Löffel;
Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
Salz - eine Prise.

Kochen

Das Ei unter Zugabe von 3 Esslöffeln Wasser und einer Prise Salz verquirlen. Die Butter in einer Pfanne bei schwacher Hitze schmelzen und dann weiteres Pflanzenöl hinzufügen. Wir tauchen zuerst jede Laibscheibe in den Teig, legen sie dann in eine Pfanne und braten sie bis sie fertig sind goldbraun. Dann drehen wir die Croutons auf die heiße Seite und legen sofort eine Käsescheibe darauf. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 2–3 Minuten garen. Servieren Sie diese Croutons sofort auf dem Tisch, solange sie noch warm sind.

Leckere Croutons vom Laib

Zutaten:

Laib - 8 Scheiben;
Kondensmilch - 200 g;
Eier - 3 Stk.;
Wasser - 3 EL. Löffel;
Pflanzenfett.

Kochen

Eier verquirlen, Kondensmilch und Wasser hinzufügen, verrühren. Tauchen Sie den Laib in diese Mischung, damit er gut gesättigt ist. Und dann in einer Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl verteilen und auf 2 Seiten anbraten.

Brottoast mit Ei, Milch und Marmelade

Zutaten:

Laib - 10 Scheiben;
Eier - 3 Stk.;
Milch - 200 g;
Butter zum Braten;
Zimt, Muskatnuss- schmecken;
Marmelade - nach Geschmack.

Kochen

Wir nehmen 5 Scheiben eines Laibs und bestreichen jede auf einer Seite mit Marmelade. Mit dem zweiten Stück Banane belegen. Eier mit Milch verrühren, Muskatnuss und Zimt hinzufügen und verrühren. Wir tauchen unsere Rohlinge in die resultierende Mischung. Butter in einer Pfanne schmelzen, Croutons darauf verteilen und von beiden Seiten goldbraun braten.

Baton-Croutons mit Knoblauch

Zutaten:

Kochen

Den Laib in Scheiben schneiden und mit gut erhitztem Pflanzenöl in eine Pfanne geben. Auf beiden Seiten braten, bis goldbraun. Dann reiben wir die Croutons mit Knoblauch ein, nachdem wir sie in Salz getaucht haben. gekochte Eier und die Gurke in Kreise schneiden. Auf jeden Toast legen wir einen Kreis aus Eiern, Gurken und 1 Stück Sprotten. Auf Wunsch können solche Croutons noch mit Kräutern dekoriert werden.

Hallo lieber Leser. Die meisten von euch essen Brot, und in der Regel bleibt das Brot übrig. Oder nach den Feiertagen bleiben geschnittene Brotreste übrig. Und dann stellt sich die Frage, was man damit machen soll. Wer einen Haushalt hat, hat damit keine Probleme. Ich habe es den Tieren gegeben und alles ist in Ordnung. Und wer keinen Bauernhof hat, was tun? Es ist nur so, dass mir seit meiner Kindheit beigebracht wurde, dass man Brot nicht wegwerfen darf. Und jetzt essen wir wenig Brot.

Wenn Sie noch einen halben Laib übrig haben, können Sie im Allgemeinen bereits darüber nachdenken, wie Sie süße Laibcrotons mit Ei und Milch braten. Falls Sie damit noch nicht vertraut sind Dessertteller dann erzähle ich dir, wie man es kocht.

Wie man süße Brotcroutons mit Ei und Milch brät

Dazu benötigen wir:

Brot bzw Weißbrot(wir haben 315 Gramm)
Milch 150 ml.
2 Zuhause Hühnereier
Zucker - 3 Esslöffel

Es empfiehlt sich, das Brot nicht frisch zu sich zu nehmen. Dann schneidet es besser und nimmt die Milch mit dem Ei besser auf. Wir haben die Reste eines 315 Gramm schweren Laibs im Kühlschrank aufbewahrt. Wir haben die Kanten nicht abgeschnitten, unsere Kinder lieben die Kanten nur und nennen sie wegen ihrer abgerundeten Form aus dem Kindergarten „Schaukelstühle“.

Ich wollte schon lange nur süße Croutons kochen, zumal Kinder sie lieben. Schneiden Sie die Banane in gleichmäßige, etwa 1,5 cm dicke Scheiben. Natürlich kann es dünner sein, aber wenn es dann gut mit einer Milch-Ei-Mischung getränkt ist, kann es brechen. Und man kann keinen schönen Toast machen.

Jetzt bereiten wir unsere Milch vor, in der wir den Laib einweichen werden. Der Übersichtlichkeit halber habe ich eine Küchenwaage genommen. Es ist noch nicht einmal ein Monat vergangen, seit wir sie in China gekauft haben. Da sind sie und jetzt sind sie gute Helfer in unserer Küche. Zuerst fahren wir zwei selbstgemachte Hühnereier hinein. Dazu empfiehlt es sich, eine breitere Schüssel zu nehmen, damit das Brot bequemer eingeweicht werden kann.

Wie Sie auf dem Foto sehen können, wiegen die Eier 108 Gramm. Hinzufügen gekochte Milch In einer Menge von etwa 150 Gramm haben wir etwas mehr bekommen. Bei uns gibt es auch Landmilch, wir lieben alles selbstgemacht. Und die letzte Zutat ist Zucker. Wir fügten drei Esslöffel davon hinzu, es ergaben sich 86 Gramm.

Haben Sie keine Angst, wenn Sie denken, dass es süß sein wird. Werde sehr leckere Croutons. Wir müssen alles durcheinander bringen. Aber wir werden es mit einer Gabel und nur mit unseren Händen mischen. Wir müssen Eier nicht wie einen Kuchen schlagen. Wir schlagen die Eier ruhig mit einer Gabel auf, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, das hat bei mir etwa 3 Minuten gedauert.

Wenn die Eier mit Milch verquirlt sind, tauchen wir dort das geschnittene Brot ein. Stellen Sie die Pfanne zum Erhitzen auf den Herd. Wir werden nur in Butter braten letzter Ausweg vielleicht Margarine. Solche Croutons werden nicht in Pflanzenöl gebraten, sie verderben das ganze Dessert.

Das Brot sollte mindestens eine Minute in der Milch einweichen. Sie sollten es von beiden Seiten in Milch tauchen. Dann auf eine heiße Pfanne geben. Es ist besser, bei schwacher Hitze zu braten, damit sie besser frittiert werden und nicht anbrennen. Wir haben eine Seite des Toasts, wir haben es etwa 2 bis 3 Minuten lang gebraten und dann umgedreht.

Wie Sie auf dem Foto sehen können, weichen wir den Rest des Laibs ein, während die Croutons frittiert werden. Und wenn Sie denken, dass wir viel Milch getrunken haben, dann achten Sie auf das Foto rechts oben. Die gesamte Milch wurde von unserem Brot aufgenommen. Während die erste Portion süßer Croutons frittiert wurde, bewegte ich zwar die unteren Croutons in der Schüssel nach oben und so weiter, bis alle Croutons zweimal in süßer Milch waren, damit sie gleichmäßig eingeweicht wurden.

Geschieht dies nicht, sind die oberen Croutons trocken und die unteren zerfallen durch Feuchtigkeit. Geben Sie bei der nächsten Portion Croutons erneut die Butter hinzu, denn selbst wenn Sie beim ersten Mal mehr Butter hinzufügen, wird das Brot diese aufsaugen.

Hier ist unser Abendessen für die Kinder. Sie freuten sich sehr, als sie erfuhren, dass Papa süßen Toast machen würde. Was ich an diesem Dessert mag, und ich denke, dass es so ist Leckeres Dessert, ist, dass alle Zutaten vorhanden sind. Ich glaube, in jedem Kühlschrank gibt es Milch, Butter und Zucker auch. Und wo ohne Eier, hat jeder sie.

Im Allgemeinen essen wir nicht konstant Brot. Manchmal wird selbstgebackenes Brot gebacken, aber es ist gedämpft vor Säure und doch an Roggenmehl. Und Kinder mit Säure mögen es nicht. Wenn Sie interessiert sind selbstgebackenes Brot ohne Hefe, das Rezept finden Sie im Artikel „Roggenbrot auf hefefreiem Teig im Ofen mit Kernen“.

Aber wie ich bereits geschrieben habe, lieben unsere Kinder Weißbrot. Manchmal nehmen wir ein Brot und können es 3-4 Tage lang oder sogar länger essen. Unsere Kinder lieben nur frisches Brot, also bleibt das Brot übrig. Und das ist eine tolle Gelegenheit, irgendwie süße Croutons zu braten. Und jetzt wissen Sie ganz genau, wie man süße Brotcrotons mit Ei und Milch brät. Schließlich ist dieses Rezept nicht nur Schritt für Schritt, sondern auch mit Fotos und sogar mit einem guten Beispiel für die Anzahl der Zutaten.

Wenn Sie noch einen halben Laib übrig haben, können Sie im Allgemeinen bereits darüber nachdenken, wie Sie süße Laibcrotons mit Ei und Milch braten. Wenn Sie dieses Dessertgericht nicht kennen, erkläre ich Ihnen, wie man es zubereitet.

Wie man süße Brotcroutons mit Ei und Milch brät

Dazu benötigen wir:

langes Brot oder Weißbrot (wir haben 315 Gramm)
Milch 150 ml.
2 hausgemachte Hühnereier
Zucker - 3 Esslöffel

Wie Sie auf dem Foto sehen können, wiegen die Eier 108 Gramm. Fügen Sie gekochte Milch hinzu, in einer Menge von etwa 150 Gramm, wir haben etwas mehr bekommen. Bei uns gibt es auch Landmilch, wir lieben alles selbstgemacht. Und die letzte Zutat ist Zucker. Wir fügten drei Esslöffel davon hinzu, es ergaben sich 86 Gramm.

Haben Sie keine Angst, wenn Sie denken, dass es süß sein wird. Man erhält sehr leckere Croutons. Wir müssen alles durcheinander bringen. Aber wir werden es mit einer Gabel und nur mit unseren Händen mischen. Wir müssen Eier nicht wie einen Kuchen schlagen. Wir schlagen die Eier ruhig mit einer Gabel auf, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, das hat bei mir etwa 3 Minuten gedauert.

Wenn die Eier mit Milch verquirlt sind, tauchen wir dort das geschnittene Brot ein. Stellen Sie die Pfanne zum Erhitzen auf den Herd. Wir braten nur in Butter, im Extremfall können Sie auch Margarine verwenden. Solche Croutons werden nicht in Pflanzenöl gebraten, sie verderben das ganze Dessert.

Hier ist unser Abendessen für die Kinder. Sie freuten sich sehr, als sie erfuhren, dass Papa süßen Toast machen würde. Was mir an diesem Dessert gefällt und ich finde, dass es ein köstliches Dessert ist, ist, dass alle Zutaten vorhanden sind. Ich glaube, in jedem Kühlschrank gibt es Milch, Butter und Zucker auch. Und wo ohne Eier, hat jeder sie.

Aber wie ich bereits geschrieben habe, lieben unsere Kinder Weißbrot. Manchmal nehmen wir ein Brot und können es 3-4 Tage lang oder sogar länger essen. Unsere Kinder lieben nur frisches Brot, deshalb bleibt das Brot übrig. Und das ist eine tolle Gelegenheit, irgendwie süße Croutons zu braten. Und jetzt wissen Sie ganz genau, wie man süße Brotcrotons mit Ei und Milch brät. Schließlich ist dieses Rezept nicht nur Schritt für Schritt, sondern auch mit Fotos und sogar mit einem guten Beispiel für die Anzahl der Zutaten.

Süße Croutons

Manchmal kommt es vor, dass nach der Abreise der Gäste viele geschnittene Langbrote übrig sind oder nach dem Schaschlik Brötchen übrig bleiben und man das überschüssige Brot dringend irgendwo verwenden muss! Das Trocknen von Crackern ist in den letzten Jahren keine sehr beliebte Aktivität. Sie können jedoch Cracker herstellen. Und dann in süßem Tee einweichen. Oder Brot Charlotte backen – Rezept.

Und Sie können den Toast braten. Das heißt - Croutons (mit Betonung auf der letzten Silbe). Diese gerösteten Brotstücke, in unserem Fall in süßer Lezon getaucht, heißen eigentlich nicht Toasts (was bedeutet, dass sie weiblich sind, zum Beispiel: 1 Toast), sondern Toasts (vom Wort Toast, Singular, männlich).

Es ist schwierig, sich an einen solchen Akzent zu gewöhnen. Wenn Sie nicht wissen, wie Sie das Wort „Croutons“ richtig aussprechen, ersetzen Sie „Croutons“ durch ein Konsonantenwort WaldOkay(kleiner Wald) bzw Klinge. Und in Fällen ablehnen. Die Endung dieser ähnlichen männlichen Wörter und die Betonung in Fällen und Formen des Singulars und Plurals werden gleich sein (zur Zeile – zur Klinge – zum Toast, über die Zeilen – über die Klingen – über den Toast usw. ).

Es ist schwierig, sich an einen solchen Akzent zu gewöhnen. Wenn Sie nicht wissen, wie das Wort Croutons richtig ausgesprochen wird, ersetzen Sie Croutons durch das Konsonantenwort lesok (kleiner Wald). Und in Fällen ablehnen. Die Endung dieser ähnlichen männlichen Wörter und die Betonung in Fällen und Formen des Singulars und Plurals werden gleich sein (zur Zeile – zum Toast, über die Zeilen – zum Toast usw.).

Gebratene Croutons

Egal wie man dieses köstliche geröstete Brot nennt, süße Croutons werden im Allgemeinen von allen geliebt – sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen! Sie sind bequem zuzubereiten und ein günstiger und sehr leckerer Leckerbissen hastig für unerwartete Gäste.

Für Croutons können Sie sowohl frisches als auch altbackenes Weißbrot (Brötchen, Laibe) nehmen. Für süße Croutons eignet sich auch Schwarzbrot, allerdings ist das nicht jedermanns Sache. Ich denke, es ist schwarz Roggenbrot besser geeignet für salzige, heiße Sandwiches. Oder essen Sie einfach mit Geruch Sonnenblumenöl und Salz!

Was macht man süße Croutons?

Weißbrot (normal, ab Weizenmehl) - 1,5 Stück (25 Scheiben);
Milch (oder Kefir) - 0,5 Liter;
Eier - 2 Stück;
Zucker – 2-3 Esslöffel;
Vanillezucker (optional, optional) – 1 Teelöffel;
Salz – eine kleine Prise (1/4 Teelöffel);
Pflanzenöl zum Braten – etwa 1 Tasse

Wie man süße Croutons brät

Den Laib in etwa 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Dies ist die ideale Größe für Croutons, denn so dickes Brot wird beim Bäcker geschnitten.

Eier mit Zucker (einfach und Vanille) und Salz verquirlen. Milch (oder Kefir) hinzufügen und gut verrühren. Der Zucker sollte sich auflösen.

Tauchen Sie die Bananenscheiben einige Sekunden lang in die Ei-Milch-Mischung. Eine Überbelichtung ist nicht notwendig, die Rollenstücke sollten nicht auseinanderfallen.

Anschließend die nassen Scheiben auf einen breiten Teller legen, sodass überschüssige Milch aus ihnen herausläuft.
Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen (1 cm dicke Schicht). Croutons nehmen daher aktiv Öl auf. Denken Sie daran, dass Sie bei jeder neuen Portion Croutons Öl hinzufügen müssen.

Die Croutons bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten, bis sie braun sind. Croutons garen schnell, daher ist es besser, nicht weit vom Herd wegzugehen.

Croutons in einer Bratpfanne

Köstliche hausgemachte Croutons zum Tee

Köstliche, saftige und süße Croutons

So ersetzen Sie Milch oder Kefir in einem Toast-Lezon

Wenn Sie weder Milch noch Joghurt haben, können Sie fermentierte Backmilch, Bifidok, nehmen. Naturjoghurt, Sauerrahm (verdünner), Schneeball (dann keinen Zucker hinzufügen, dann wird es so süß).

Alles dick Milchprodukte kann leicht mit Wasser verdünnt werden, sonst reicht die süße Soße nicht für das ganze Brot – sie wird dickflüssig mehr an den Scheiben festkleben.

Wenn es zu Hause keine Milch- und Sauermilchprodukte gibt, können Sie den Croutons in der Lezone einfach Wasser hinzufügen, aber der Geschmack ist natürlich schlechter. Dann zumindest in Butter oder Ghee anbraten (wenn es solches Öl gibt, ist das nicht schade).

Süße Croutons – lecker und einfach hausgemachtes Essen hastig. Schnell kochen. iss lecker! Guten Appetit!

Guten Appetit!