Wie man Freundschaftsbrei im Ofen kocht. Milchbrei „Freundschaft“, wie im Kindergarten. Freundschaftsbrei mit Reis, Hirse, getrockneten Aprikosen und Rosinen im Ofen

Jeder Mensch weiß von früher Kindheit an, dass die Hauptgerichte aus Getreide und Müsli Brei sind. Sie nehmen einen wichtigen Platz in der russischen Küche ein. Unsere Vorfahren, die Slawen, wussten sicherlich viel über die Zubereitung dieses leckeren und gesunden Gerichts.

Brei wurde in Russland auf unterschiedliche Weise zubereitet: aus Buchweizen, Weizen, Mais usw. Ein besonderer Platz wurde eingeräumt flüssiger Brei , in der Konsistenz erinnert es an Suppen. Traditionell wurden Kräuter, Gemüse, Fisch oder Fleisch hinzugefügt.

In der für uns gewohnten Art und Weise „Brei-Chaos“ hinzugefügte Süßigkeiten, wie Beeren, Marmelade oder Honig. Gleichzeitig änderte sich die Kochtechnik selbst viele Jahre lang nicht: Das Müsli wurde gewaschen, in Tontöpfe gegossen, dann mit kaltem Wasser gefüllt und für mehrere Stunden in den Ofen gestellt. Oben bildete sich ein köstlicher Schaum und der Brei selbst zerschmolz einfach auf der Zunge.

Heute, Brei wird mit Wasser oder Milch gekocht. Sie sind für das russische Volk zu einem vertrauten Gericht geworden, weshalb ihre Vorteile nicht richtig gewürdigt werden. Porridge kann die Verdauung verbessern, den Stoffwechsel beschleunigen, abnehmen, Haare und Nägel stärken, Hautzustand verbessern.

Moderne Hausfrauen verfügen über viele verschiedene Küchengeräte, die ihnen bei der Zubereitung von Speisen, auch Brei, helfen. Ein solches Gerät ist ein Multikocher. Der Brei brennt darin nicht an und wird darin gar richtigen Modus und es schmeckt sehr lecker. Die Hauptsache ist, die allgemeine Kochtechnik zu kennen.

In diesem Artikel schauen wir uns an, wie man Brei kocht "Freundschaft" in Multikochern zweier verschiedener Marken: Redmond und Polaris.

„Friendship“ in einem Redmond Multicooker für 5-6 Portionen

Was wir brauchen, um Brei zuzubereiten:

1 Tasse Maisgrieß (ca. 200–250 g),
0,5 Tassen Reisgetreide (ca. 100 g),
3 Gläser Milch (ca. 700 ml). Wählen Sie am besten Milch mit einem Fettgehalt von 2,5 %,
2 Gläser abgekochtes Wasser,
70 g Butter. Wir empfehlen Öl mit einem Fettgehalt von 82,5 %,
Zucker, Salz, Zimt und Honig.

Getreide für Brei muss vorher gewaschen und eingeweicht werden. Dadurch wird die Vorbereitungszeit erheblich verkürzt. Die Zutatenliste ist genau angegeben Gekochtes Wasser. Das ist kein Zufall. Erstens Dieses Wasser wurde bereits von schädlichen Mikroorganismen gereinigt. Zweitens, das trägt auch zu mehr bei schnelles Kochen Haferbrei.

Wie man kocht:

Das Vorhandensein von Maisgrieß in diesem Brei trägt dazu bei, den Fäulnisprozess im menschlichen Darm zu unterdrücken. Dieses Getreide enthält große Menge Mikroelemente und Vitamine sowie Kohlenhydrate und Carotin. Dieser Brei ist sehr nützlich für ältere Menschen, die einen sitzenden Lebensstil führen. Darüber hinaus trägt Maisgrieß dazu bei, Pestizide aus dem menschlichen Körper zu entfernen.

Porridge „Friendship“ auf Wasser für 5-6 Portionen

Du wirst brauchen:

0,5 Tassen Reis,
0,5 Tassen Hirse-Getreide,
5 volle Gläser Wasser,
4 EL. Löffel Zucker,
1 EL. Löffel Butter.

Kochtechnik:

Die Garzeit beträgt nicht mehr als 25 Minuten.

Videorezept für die Zubereitung von Porridge „Friendship“

„Freundschaft“ im Polaris Multikocher für 2-3 Portionen

Für die Zubereitung dieses Breis verwenden wir stattdessen Maisgrieß Buchweizen. Es ist nicht weniger reich an nützlichen Elementen. Darüber hinaus hilft dieses Getreide, Salze aus dem Körper zu entfernen und ihn von Giftstoffen zu reinigen.

Wir brauchen:

0,5 Tassen Reismüsli. Verwenden Sie zum Abmessen den Messbecher, der Ihrem Multikocher beiliegt.
0,5 Tassen Buchweizen,
3 Gläser Milch. Wir wählen Milch mit einem Fettgehalt von 2,5 %. Es ist ideal, um den Brei nicht zu fettig zu machen,
1 volles Glas abgekochtes Wasser,
1,5 - 2 Esslöffel Kristallzucker.
Ein Stück Butter. Es wird auch empfohlen, wie in den vorherigen Rezepten einen Fettgehalt von 82,5 einzunehmen.

Kochtechnik :

Wir beginnen damit, das Müsli gründlich zu waschen. Sie müssen spülen, bis das Wasser im Brei klar wird. Was das Voreinweichen angeht, ist dies hier nicht wichtig,
Reis hinzufügen. Wir posten nur Reisflocken in die Multicooker-Schüssel geben, dann mit einem vollen Glas kochendem Wasser füllen,
Stellen Sie den Garmodus ein. Wählen Sie den Modus „Reis“ und stellen Sie die Garzeit auf 15 Minuten ein.

Fügen Sie die restlichen Komponenten hinzu. Nach Ablauf dieser Zeit müssen Sie dem Reis Buchweizen, Milch, ein Stück Butter und Kristallzucker hinzufügen. Alle Zutaten müssen gemischt werden, dann den Deckel des Multikochers schließen.
Wählen Sie den Modus und die Uhrzeit aus. Zum Kochen müssen Sie den Modus „Multi-Cook“ auswählen. Stellen Sie den Timer auf 15 Minuten ein.
Lass uns mit dem Kochen fertig werden. Nachdem der Brei fertig ist, müssen Sie ihn etwas ziehen lassen. Nicht länger als 10 Minuten.

Die Gesamtgarzeit beträgt 40 Minuten.

Einige Ergänzungen, die nicht erwähnt wurden:

Während des Garvorgangs können Sie dem Brei auch einige andere Zutaten hinzufügen. Z.B, kernlose Rosinen. Geben Sie es zusammen mit dem Müsli in einen Slow Cooker, um ihm einen ungewöhnlichen Geschmack zu verleihen.
Nussliebhaber können beim Kochen verwenden Cashew, Walnüsse Nüsse, Haselnuss. Hauptsache, sie sind nicht salzig. Allerdings sollten nicht alle Zutaten Nüsse enthalten. Am besten bestreuen Sie sie fertiger Brei kurz vor dem Servieren.

Porridge ist wahrscheinlich das einfachste, gesündeste und zugänglichste Lebensmittel. Ich habe Glück, denn jeder in meiner Familie liebt Porridge. Deshalb habe ich nie ein Problem damit, was ich meinem Haushalt zum Frühstück geben soll.

Alle Rezepte sind verifiziert, alles wurde vor langer Zeit berechnet und angepasst.

Zutaten*

150 ml Reis;
- 150 ml Hirse;
- 300 ml Wasser;
- 300 ml Milch;
- Butter nach Geschmack;
- Salz, Zucker nach Geschmack.

* Sie können Brei nur mit Milch kochen, aber mit Wasser vermischter Brei ist gesünder und kocht schneller.

* Je kleiner das Volumen, desto mehr Flüssigkeit muss hinzugefügt werden. Wenn Sie also beispielsweise mit 1 Tasse Müsli kochen, können Sie 1/5 der Flüssigkeit hinzufügen. Dieses Mal ist mein Volumen ziemlich groß, also mache ich 1/4. Allerdings hängt alles vom Geschmack ab.

Kochzeit: 30 Minuten.

Komplexität: nicht schwierig.

Fortschritt

Wir prüfen Reis und Hirse auf unnötige Verunreinigungen. Glücklicherweise ist das Getreide jetzt ziemlich sauber, so dass uns die Hersteller die mühsame Arbeit erspart haben, eine halbe Stunde lang herumzusitzen und zu sortieren (besonders das lange Herumhantieren mit Hirse). Ich nehme die teurere Hirse, die dementsprechend reiner ist.

In mehreren Wassern waschen. Ich wasche die Hirse nicht nur, sondern mahle sie auch mit meinen Händen.

Füllen Sie das Müsli mit Wasser. Dies kann 10 Minuten dauern, während das Wasser kocht, oder auch mehrere Stunden. Manchmal mache ich das abends und koche es morgens.

Stellen Sie das Wasser auf das Feuer und warten Sie, bis es kocht.

Lassen Sie das Wasser vom Müsli ab und geben Sie es in einen Topf.

Unter Rühren kochen lassen. Wir entfernen den Schaum.

Sie müssen es nur ein paar Minuten in Wasser kochen. Wenn Sie Müsli in Milch geben, kocht der Brei länger.

Wenn der Brei anfängt einzudicken, Milch, Salz und bei Bedarf Zucker hinzufügen. Ich füge überhaupt keinen Zucker hinzu, da der Großteil meiner Familie, darunter auch mein kleiner Sohn, ungesüßten Brei isst. Süße Liebhaber fügen Zucker auf ihre Teller.

Nochmals aufkochen lassen, die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren.
Geben Sie das Öl hinein. Die Ölmenge liegt in Ihrem Ermessen. Das Wichtigste ist, dass man Brei nicht mit Butter verderben kann, aber man kann leicht seine Figur verderben und einen Mittelweg finden.

Wenn der Brei eingedickt ist, schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie ihn unbedingt einige Minuten unter dem Deckel köcheln.

Der Brei ist fertig. Aber meiner Meinung nach – das perfekte Frühstück!

Guten Appetit!

Runder Reis – ½ Multi-Tasse,
Hirse – ½ Tasse,
Frischer Kürbis (Fruchtfleisch) – 250 g,
Kuhmilch (oder Milch mit Wasser) – 0,8 – 1 Liter (Dicke je nach Wunsch),
Zucker – 3-4 Esslöffel,
Salz – eine Prise
Butter – 50 g.

Kochvorgang:

Sortieren Sie die Körner und spülen Sie sie in mehreren Wassern ab.
Das Kürbismark von den Kernen befreien und schälen. Scheibe kleiner Würfel.

Reis mit Hirse in die Multicooker-Schüssel geben und roher Kürbis. Salz und Zucker hinzufügen. Formen Sie mit einem Stück Butter einen Butterrand entlang der Oberseite der Schüssel und geben Sie den Rest in das Müsli.

Fügen Sie Milch oder eine Mischung aus Milch und Wasser hinzu (je nach Wunsch).

Freundschaftsbrei mit Kürbis in Milch in einem Multikocher im Modus „Milchbrei“ bis zum Signal kochen und mindestens 30 Minuten auf dem Herd stehen lassen.

Öffnen Sie nach dem Signal den Deckel und Kürbisbrei Mit einem Spatel umrühren.

Brei aus Reis, Hirse und Kürbis heiß mit einem Stück Butter servieren.

Rezept Nr. 3

Ungesüßter Brei Freundschaft mit Linsen, Reis, Buchweizen und Kürbis

Um dies vorzubereiten ungewöhnlicher Brei Sie benötigen folgende Zutaten:

Linsen (vorzugsweise rot) – 100 Gramm,
Buchweizen – 200 Gramm,
Reis – 80 Gramm,
Zwiebel – 1 Stück,
Karotten – 1 Stück,
Kürbis – 100 Gramm,
Salz und Gewürze nach Geschmack,
Pflanzenöl – 2 – 3 EL. Löffel.
Butter – 50 Gramm,
Wasser.

Vorbereitung milchfreier Brei Freundschaft mit Linsen, Reis und Buchweizen

Zuerst müssen Sie das Müsli sortieren und abspülen. Anschließend den Kürbis schälen und die Kerne entfernen; auch die Zwiebeln und Karotten müssen geschält werden.

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, die Karotten und den Kürbis auf einer mittleren Reibe reiben. In die Bratpfanne gießen Pflanzenfett(kein Geruch) und erhitzen, dann Karotten, Zwiebeln und Kürbis dazugeben und anbraten.

Anschließend das gebratene Gemüse in einen Kessel geben und die gewaschenen Linsen hinzufügen. Geben Sie ein halbes Glas Wasser hinzu und stellen Sie den Kessel darauf langsames Feuer. Kochen Sie das Müsli mit Gemüse, bis die Linsen fast fertig sind. Als nächstes fügen Sie den gewaschenen Reis hinzu und... Alles vermischen, salzen und mit Gewürzen abschmecken. Fügen Sie Wasser hinzu, sodass das Müsli vollständig bedeckt ist. Freundschaftsbrei in Wasser 15–20 Minuten bei fest geschlossenem Deckel bei schwacher Hitze kochen. Dann den Deckel öffnen und Butter hinzufügen. Lassen Sie den Brei etwa 15 Minuten „ruhen“, geben Sie ihn dann auf Teller und servieren Sie „Friendship“ aus Buchweizen, Reis und Linsen als Beilage unabhängiges Gericht oder als Beilage.

Rezept Nr. 4

Freundschaftsbrei mit Hirse und Maisgrieß in der Mikrowelle

Um Brei in der Mikrowelle zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

Hirsemüsli – 0,5 Tassen,
Maisgrieß - 0,5 Tassen,
Kuhmilch - 1 Glas,
Kürbis – 300 Gramm,
Wasser – 1,5 Tassen,
Butter – 3 EL. Löffel.

Wie man Freundschaftsbrei in der Mikrowelle kocht

Das Getreide muss gewaschen werden, dann muss die Hirse untergemischt werden Maisgrieß und in eine spezielle mikrowellengeeignete Schüssel (2-Liter-Schüssel) umfüllen. Salz und Wasser hinzufügen, vermischen. Wir stellen die Schüssel in die Mikrowelle, stellen die Zeit auf 15 Minuten und die Leistung auf 800 Watt ein.

Während dieser Zeit müssen wir den Kürbis schälen und reiben grobe Reibe.

Nach 15 Minuten die Müslischale aus der Mikrowelle nehmen, Kürbis, Kristallzucker und Milch hinzufügen und verrühren. Stellen Sie den Brei erneut für weitere 15 Minuten in die Mikrowelle und kochen Sie ihn bei gleicher Leistung.

Nachdem das Kochsignal ertönt, müssen Sie der Freundschaft Butter hinzufügen, den Brei mit einem Deckel abdecken und den Brei bei schließender Tür 10 Minuten „ruhen“ lassen.

Dieser Milchbrei mit Kürbis kann mit jedem Sirup oder jeder Marmelade serviert werden.

Rezept Nr. 5

Kürbisbrei Freundschaft mit Reis und Maisgrieß in einem Slow Cooker

Zutaten für die Zubereitung von Freundschaftsbrei in einem Slow Cooker:

Runder Reis – 1 große Tasse,
Maisgrieß – 1 Tasse,
Milch – 6 Tassen,
Rosinen (schwarz, kernlos) – 80 Gramm,
Kürbis – 100 Gramm,
Butter – 50 Gramm,
Kristallzucker und Salz nach Geschmack.

Wie man Freundschaftsbrei in einem Slow Cooker kocht

Zuerst müssen Sie das Müsli sortieren und abspülen. Anschließend die Hirse mit kochendem Wasser übergießen. Als nächstes streuen Sie die Hirse und Maisgrieß in die Multicooker-Schüssel geben.

Die Rosinen verlesen, abspülen und mit dem Müsli in die Schüssel geben.

Wir fügen außerdem Butter, Salz und Kristallzucker hinzu.

Der Kürbis muss geschält und entkernt werden, dann kann er gerieben oder in kleine Stücke geschnitten werden. Geben Sie den Kürbis zusammen mit dem Müsli in die Multicooker-Schüssel.

Anschließend alles mit Milch übergießen. Schließen Sie den Deckel des Multikochers und stellen Sie den Modus „Milchbrei“ ein, um Freundschaft mit Kürbis zu kochen, bis das Signal ertönt. Falls gewünscht, können Sie gleich zu Beginn des Garvorgangs gewaschene getrocknete Aprikosen zum Brei hinzufügen. Es ist ratsam, den Brei eine Stunde lang auf dem Erhitzen ruhen zu lassen, dann wird er wie auf einem russischen Herd gekocht. Daher ist es sehr praktisch, Brei abends mit einem verzögerten Start zu kochen.

Mischen Sie den fertigen Milchbrei „Friendship“ mit Kürbis und fügen Sie nach Geschmack noch mehr Butter hinzu. Nach Belieben beim Servieren mit Sirup oder Marmelade beträufeln.

Rezept Nr. 6

Freundschaftsbrei mit Reis, Hirse, getrockneten Aprikosen und Rosinen im Ofen

Um Friendship Porridge im Ofen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

Rundkornreis – ½ Tasse,
Hirsemüsli – ½ Tasse,
Rosinen (kernlos, schwarz) – eine Handvoll,
Getrocknete Aprikosen – 10 Stück,
Salz und Kristallzucker nach Geschmack,
Butter – 40 Gramm,
Kürbis – 100 Gramm,
Kuhmilch – 3 Tassen.

Freundschaftsbrei im Ofen kochen

Diese Möglichkeit, Brei zuzubereiten, war schon unseren Großmüttern bekannt, sie kochten diesen Brei in russischen Öfen, wo der Brei sehr lecker war. Doch heute wird der Herd durch einen Backofen oder einen Slow Cooker ersetzt.

Zuerst müssen Sie das Getreide in mehreren Wässern waschen und dann die Hirse mit kochendem Wasser übergießen, um die Bitterkeit loszuwerden.

Der Kürbis muss geschält und in kleine Würfel geschnitten werden.

Als nächstes nehmen wir den Großen Tontopf oder eine hitzebeständige Glasform, geben Sie das Müsli hinein, dann getrocknete Aprikosen, Rosinen und Kürbis. Nach Geschmack Salz und Kristallzucker hinzufügen. Milch angießen und Butter darüber verteilen. Stellen Sie den Topf oder die Glasschale für eine Stunde in einen kalten Ofen (damit sie durch den Temperaturkontrast nicht platzen). Freundschaftsbrei im Ofen bei 200° Grad kochen. Dann sollten Sie den Ofen ausschalten und den Brei noch 15 Minuten köcheln lassen, damit der Brei schmackhafter wird.

Rezept Nr. 7

Freundschaftsbrei mit Ei

Dank der Zugabe von geschlagenem Eigelb zum Brei am Ende des Garvorgangs Hühnerei Wir bekommen einen ungewöhnlichen und reichen Geschmack.

Für die Zubereitung von Friendship Porridge mit Ei und Kürbis benötigst du folgende Zutaten:

Hirsegetreide – 50 Gramm,
Rundkornreis – 50 Gramm,
Kürbis – 100 Gramm,
Kuhmilch – 300 ml,
Wasser – 100 ml,
Kristallzucker und Salz nach Geschmack,
Hühnerei - 1 Stück,
Butter – 30 Gramm.

Freundschaftsbrei mit Ei kochen

Zunächst sollten Sie das Getreide in mehreren Wassern gründlich abspülen. Anschließend den Reis und die Hirse in die Pfanne geben. Nach Geschmack Milch und Wasser, Salz und Kristallzucker hinzufügen. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und kochen Sie den Brei bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten lang. Geben Sie dann fein gehackten Kürbis hinzu, Sie können ihn auch auf einer groben Reibe reiben. Alles vermischen, Butter hinzufügen und weitere 15 Minuten kochen lassen.

Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie das Eigelb schlagen.

Den fertigen Brei vom Herd nehmen und das geschlagene Eigelb dazugeben, den Brei mit einem Schneebesen (kein Mixer!) gründlich verquirlen. Anschließend den Brei mit einem Deckel abdecken und in ein dickes Handtuch wickeln, weitere 15 Minuten „ruhen“ lassen, dann auf Teller anrichten und mit frischem o.ä. dekorieren Beeren aus der Dose oder Obst. Oder gießen Sie einfach Sirup oder Kondensmilch ein.

Viele Menschen haben noch nie von einem solchen Brei gehört. Und manche Leute denken, dass das so ist besondere Art Getreide

Tatsächlich war Druzhba-Brei in beliebt Sowjetzeit. Im Wesentlichen handelt es sich um eine Mischung aus zwei oder mehr Getreidesorten, die zusammen gekocht werden.

Diese Art von Brei ist auch heute noch relevant. Schließlich hat die Hausfrau nicht immer genug Müsli auf Lager, um eine große Familie zu ernähren. Und „Druzhba“-Brei ist eine praktische Möglichkeit, verschiedene Getreidesorten miteinander zu kombinieren und am Ende ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht zu erhalten.

Doch damit der Brei nicht zu einer unappetitlichen Sauerei wird, müssen Sie ein paar einfache Regeln kennen.

Porridge „Friendship“: Feinheiten der Zubereitung

Nehmen Sie für Brei die gleiche Menge Müsli.
Sie können verschiedene Cerealien verwenden, deren Garzeit sollte sich jedoch nicht wesentlich unterscheiden.
Wenn Sie mehrere Getreidesorten verwenden, befolgen Sie die Reihenfolge beim Einfüllen in die Pfanne und berücksichtigen Sie dabei die Garzeit.
Jede Getreidesorte wird in mehreren Wässern gründlich gewaschen oder eine Weile eingeweicht.
Auch die Getreidesorte spielt eine Rolle. Für Brei ist es besser, Rundkornreis zu nehmen. Es nimmt Wasser gut auf und kocht schnell, daher eignet es sich am besten für Brei.
Für Brei ist es besser, leuchtend gelbe Hirse zu nehmen, da diese weniger bitter ist. Bevor Hirse jedoch mit anderen Getreidesorten vermischt wird, muss sie gründlich gewaschen und anschließend 5 Minuten in reichlich Wasser gekocht werden. Gießen Sie das Wasser ab und vermischen Sie die Hirse erst dann mit anderen Körnern.
Damit der Brei schneller gart, kochen Sie ihn zuerst in Wasser und geben Sie dann Milch hinzu.
Druschba-Brei kann entweder dickflüssig oder krümelig gekocht werden.
Für den Geschmack werden Rosinen, getrocknete Aprikosen, Nüsse, Zucker, Beeren oder Honig hinzugefügt.
Der Brei wird bei sehr schwacher Hitze gegart, damit er nicht anbrennt.
Es kann auf dem Herd, im Ofen oder im Ofen zubereitet werden Mikrowelle, in einem Slow Cooker.

Brei „Freundschaft“ mit Milch (klassisches Rezept)

Zutaten:

Hirse – 0,5 EL;
Reis – 0,5 EL;
Milch – 1 l;
Zucker – 40 g;
Salz – 3 g;
Butter.

Kochmethode

Der Reis wird in mehreren Wassern gründlich gewaschen.
Die Hirse wird in heißem Wasser gewaschen, bis das Wasser klar wird.
Gießen Sie mindestens einen Liter Wasser in die Pfanne und stellen Sie sie auf das Feuer. Hirse in kochendes Wasser geben und 5 Minuten kochen lassen.
Anschließend wird das Wasser vorsichtig abgelassen.
Milch wird in den Kessel gegossen und fast zum Kochen gebracht. Reis und Hirse werden hinzugefügt. Gut mischen.
Zucker und Salz hinzufügen, die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und den Deckel locker schließen, damit der Brei nicht ausläuft.
40 Minuten kochen lassen, bis das Müsli gut gekocht ist.
Butter wird am Ende des Garvorgangs hinzugefügt oder auf jeden Teller gegeben.

Brei „Freundschaft“ mit Sauerrahm

Zutaten:

Hirse – 0,5 EL;
Reis – 0,5 EL;
Zucker – 40-50 g;
Salz – 3 g;
Sauerrahm – 100 g;
Wasser zum Kochen von Hirse – 1 l;
Milch – 1 l;
Butter.

Kochmethode

Reis und Hirse werden gründlich in heißem Wasser gewaschen.
Wasser in den Kessel gießen und zum Kochen bringen.
Hirse wird in kochendes Wasser gegossen und fünf Minuten gekocht.
Das Wasser wird vorsichtig abgelassen und Reis zur Hirse gegeben.
Milch angießen, Salz und Zucker hinzufügen.
Bei sehr niedrigem Siedepunkt 40 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren, damit sich kein dicker Schaum auf der Oberfläche bildet.
Wenn der Brei vollständig gekocht ist, saure Sahne hinzufügen und alles gut vermischen.
Den Brei 20 Minuten ziehen lassen und auf Teller verteilen, dabei ein Stück Butter nicht vergessen.

Porridge „Friendship“ mit Kürbis in einem Slow Cooker

Zutaten:

Hirse – 0,5 EL;
Reis – 0,5 EL;
Kürbis – 150 g;
Zucker – 30 g; m
Salz – 3 g;
Wasser – 200 ml;
Milch – 600 ml;
Butter.

Kochmethode

Reis und Hirse werden in mehreren Wässern gründlich gewaschen.
Die Hirse in einem separaten Topf 5 Minuten kochen. Das Wasser wird abgelassen.
Gießen Sie ein Glas kochendes Wasser in die Multicooker-Schüssel, fügen Sie Reis und Hirse hinzu. Salz hinzufügen und umrühren.
Schließen Sie den Multikocher mit einem Deckel, stellen Sie das Programm „Porridge“ ein und kochen Sie es 10 Minuten lang.
Geriebenen Kürbis und Zucker hinzufügen, heiße Milch hinzufügen und weitere 40 Minuten kochen lassen.
Schalten Sie den Multikocher aus. Öl zum Brei geben, umrühren und den Brei weitere 20 Minuten unter geschlossenem Deckel ziehen lassen.
Auf Teller legen.

Brei „Freundschaft“ im Ofen mit Trockenfrüchten

Zutaten:

Hirse – 0,5 EL;
Reis – 0,5 EL;
Butter – 50 g;
Zucker – 50 g;
Salz – 3 g;
getrocknete Aprikosen – eine Handvoll;
Rosinen – eine Handvoll;
Milch – 600 ml.

Kochmethode

Reis und Hirse werden gründlich gewaschen. Die Hirse wird fünf Minuten lang in reichlich Wasser gekocht und anschließend vorsichtig abgetropft.
Getrocknete Aprikosen und Rosinen werden gewaschen und 15 Minuten in warmem Wasser eingeweicht.
Reis und Hirse in einer Schüssel vermischen.
Geben Sie das Müsli in Töpfe. Darauf werden getrocknete Früchte gelegt. Salz und Zucker hinzufügen.
Das Müsli wird mit Milch übergossen, sodass in den Töpfen Platz zum Kochen bleibt. Ein Stück Butter hinzufügen.
Stellen Sie die Töpfe in einen kalten Backofen und stellen Sie die Temperatur auf 200 °C ein.
50-60 Minuten kochen lassen.
Der fertige Brei wird 20 Minuten ziehen gelassen und direkt in Töpfen serviert.

Brei „Freundschaft“ in der Mikrowelle

Zutaten:

Hirse – 3/4 Tasse;
Reis – 3/4 Tasse;
Zucker – 50 g;
Salz – 0,3 TL;
Wasser – 200 ml;
Milch – 700 ml;
Butter – 50 g.

Kochmethode

Reis und Hirse werden in mehreren Wässern gewaschen.
Die Hirse wird 5 Minuten in 1 Liter Wasser gekocht. Anschließend wird das Wasser abgelassen.
Beide Getreidesorten werden miteinander vermischt und in eine mikrowellengeeignete Pfanne gegeben.
Gießen Sie Wasser in eine Schüssel und fügen Sie Salz hinzu.
In den Ofen schieben und bei hoher Leistung 10 Minuten garen.
Heiße Milch aufgießen, umrühren und wieder in den Ofen stellen. Ohne Deckel 15 Minuten garen. Während dieser Zeit quillt das Müsli auf und der Brei wird etwas dicker. Es wird gemischt, Zucker wird hinzugefügt.
Reduzieren Sie die Leistung auf ein Minimum und kochen Sie den Brei weitere 15 Minuten lang, wobei Sie gelegentlich leicht umrühren.
Butter zum Brei geben, umrühren und mit einem Deckel abdecken. 15 Minuten ruhen lassen und dann auf Tellern servieren.

Porridge „Friendship“ auf Wasser im Wasserbad

Zutaten:

Reis – 0,5 EL;
Buchweizen – 0,5 EL;
Salz - nach Geschmack;
Pflanzenöl – 1 EL. l.;
Wasser – 400 ml;
Butter.

Kochmethode

Reis und Buchweizen Gründlich abspülen und in einer Schüssel vermischen, dabei Salz hinzufügen.
Das Getreide wird in einen Behälter zum Kochen von Reis umgefüllt.
Gießen heißes Wasser und Pflanzenöl hinzufügen.
Der Behälter zum Kochen von Reis wird in die Dampfgarschüssel gestellt. Mit einem Deckel verschließen.
40 Minuten kochen lassen. Etwa 20 Minuten nach Kochbeginn den Brei umrühren.
Den Brei 15 Minuten lang ziehen lassen und auf Teller verteilen, wobei in jede Portion ein Stück Butter gegeben wird.

Das Gute an jedem dieser Rezepte ist, dass Sie jederzeit eine Zutat durch eine andere ersetzen können, um ein neues Gericht zu erhalten.
Und alle diese Rezepte sind einfach zu befolgen und selbst eine unerfahrene Hausfrau kann sie problemlos zubereiten.

02. Februar 2015 808

„Druzhba“ ist ein zähflüssiger Brei, dessen Besonderheit in der Kombination von zwei oder mehreren Getreidearten, hauptsächlich Reis und Hirse, liegt; hat eine große Menge an Nährstoffen.

Heute ist es kein Geheimnis mehr, dass der Weg zu Schönheit, Gesundheit und Vitalität mit einer gesunden Ernährung beginnt.

Denn was auf unserem Teller liegt, hat Einfluss Aussehen, Wohlbefinden und Stimmung.

Der einfachste Weg, die Speisekarte mit nützlichen Dingen zu abwechslungsreich zu gestalten, besteht darin, sich auf Brei einzulassen.

Es gibt viele Varianten dieses wunderbaren Leckerbissens und jede hat ihre eigenen besonderen Vorteile.

Aber die Hauptsache ist, dass sie alle lecker, sättigend und reich an Vitaminen sind.

Wenn Sie denken, dass solche Gerichte langweilig sind, irren Sie sich.

Das Porridge-Rezept „Friendship“ ist ein Beweis dafür.

Brei, der Freundschaft lehrt

Wer eine unbeschwerte sowjetische Kindheit erlebte, konnte den Geschmack des Kantinenbrei aus Hirse und Reis, den er mit seinem besten Freund teilte, kaum vergessen.

Der optimistische Name „Friendship“ rührt von der Tatsache her, dass in einer Komposition zwei Getreidesorten gleichmäßig verteilt waren.

Nachdem sie gemeinsam auf dem Feuer geköchelt haben und starke Freunde geworden sind, ergeben sie einen wunderbaren Geschmack und ein sehr appetitliches Aroma.

Im Üblichen klassische Version Dieses Essen ist sehr gut, aber wenn man ein wenig experimentiert, neue Zutaten hinzufügt und bestimmte Änderungen an der Kochmethode vornimmt, dann ist es einzigartig.

Wir werden sowohl traditionelle Ansätze als auch kulinarische Innovationen berücksichtigen, die mit der „Freundschaft“ der beiden Getreidearten verbunden sind.

Auf Qualität achten – auf Gesundheit achten

Wenn Sie möchten, dass das Gericht einen hervorragenden Geschmack und einen wunderbaren Geruch hat und den Magen beruhigt, seien Sie nicht faul und achten Sie auf den Kauf hochwertiger Zutaten.

Der Schwerpunkt liegt natürlich auf Reis und Hirse.

Kaufen Sie nicht das Erste, was Ihnen im Regal ins Auge fällt oder billiger ist.

Bedenkliche Zutaten können sich negativ auf die Konsistenz des Breis auswirken oder seine Eigenschaften verfälschen.

Reis sollte kurzkörnig sein, da er Wasser gut aufnimmt und weich kocht, wodurch er sich hervorragend für die Zubereitung von dickflüssigem Brei eignet, insbesondere für Milchbrei „Druschba“.

Die zweite Komponente – Hirse – muss nach Farbe ausgewählt werden.

Wenn die Körner eine blassgelbe Farbe haben, sind nur minimale Nährstoffe vorhanden, aber eine leuchtend gelbe Farbe und Mattheit sind ein Indikator dafür, dass das Essen nicht bitter ist.

Wenn im Rezept Milch gefordert wird, sollte die Wahl ebenfalls ernst genommen werden.

Wenn Sie selbstgemachtes auf dem Markt kaufen, zögern Sie nicht, es auf Geruch und Farbe zu prüfen.

Das Produkt sollte eine satte weiße oder cremefarbene Farbe mit einer satten Schicht darüber haben. Milch ist klar, zu dünn, wässrig, mit einem bläulichen Farbton – das sind Anzeichen für schlechte Qualität und Verdünnung mit Wasser.

Schauen Sie sich aber im Laden unbedingt die Verpackung des Produkts genauer an: Sie sollte versiegelt, unbeschädigt und ohne Aufquellen sein.

Legen Sie das Ablaufdatum fest und gehen Sie erst dann zur Kasse.

Nach dem erfolgreichen Einkauf geht es in der Küche an die Arbeit.

Fühlen Sie sich frei, Rezepte für „Friendship“-Porridge auszuwählen und entweder einen Topf oder einen Slow Cooker herauszunehmen.

Klassische Optionen sind eine Win-Win-Situation

Für den Vorbereitungsvorgang traditionelle Version Reis-Hirsebrei dauert etwa eine Stunde.

Wenn das jemandem zu lang ist, kann die Tatsache, dass dieses Gericht kalorienarm, aber recht reich an nützlichen Mikroelementen ist, als Trost dienen.

Brei „Freundschaft“ mit Kürbis in Milch kochen

Zutaten:

¾ Tasse Hirse;
¾ Tasse Reis;
300 g Kürbis;
50 g Butter;
0,5 l Milch;
ein Glas Wasser;

Kochmethode:

Rezept für „Friendship“-Porridge mit Ei

Zutaten:

Hirse – 50 g;
Reis – 50 g;
Ei – 1 Stk.;
Butter – 1,5 Teelöffel;
Milch – 300 g;
Zucker und Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

Gießen Sie die Milch mit dem gewaschenen Müsli in die vorbereitete Schüssel.

Den Inhalt zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und kochen, bis er weich ist.

Zum Schluss Zucker und Salz hinzufügen.

Vom Herd nehmen und abgedeckt stehen lassen.

Vor dem Servieren Butter und ein Eigelb (aufgeschlagen oder ganz) in die Breiform geben.

Freundlicher Brei mit Sauerrahm

Zutaten:

Hirse – 1/2 Tasse;
Reis – 1/2 Tasse;
Sauerrahm – 1/2 Tasse;
Milch – 1l;
Zucker – 2 Esslöffel;
Salz – 1/2 Teelöffel.

Kochmethode:

Kochen Sie die gewaschene Hirse in Wasser vor, lassen Sie sie nach dem Kochen 5 Minuten lang auf dem Feuer und spülen Sie sie dann erneut ab.

Dies ist notwendig, damit das Müsli keinen bitteren Nachgeschmack hinterlässt.

Dann Reis, Milch, Zucker und Salz hinzufügen und garen.

Und erst am Ende, nachdem die Masse gründlich gemischt wurde, fügen Sie saure Sahne hinzu.

Lassen Sie es ziehen und der Brei wird am Ende zart und locker.

Wer sich Sorgen um die Schlankheit seiner Figur macht und Milch und Zucker rundweg ablehnt, dem können wir die einfachste Variante empfehlen – „Freundschaft“ auf dem Wasser.

Es ist nicht erforderlich, Salz, Zucker oder Butter hinzuzufügen, es wird jedoch empfohlen, für den Geschmack Kräuter darüber zu streuen.

Haben Sie keine Angst vor Experimenten!

Wenn Sie experimentieren möchten, versuchen Sie, Druzhba-Milchbrei mit einem Backofen oder einem Multikocher zuzubereiten; auch ein Mikrowellenherd funktioniert.

Option eins – in der Mikrowelle kochen

Zutaten für das Rezept für „Friendship“-Porridge mit Milch auf diese Weise:

100 g Hirse;
100 g Maisgrieß;
300 g Kürbis;
50 g Butter;
ein Glas Milch;
eineinhalb Gläser Wasser;
Salz oder Zucker nach Geschmack.

Kochmethode:

Hirse mit Maisgrieß vermischen und in eine tiefe hitzebeständige Schüssel (ca. 2 Liter) geben.

Eine Prise Salz und Wasser hinzufügen und vermischen.

In der Mikrowelle bei 800 W 15 Minuten garen.

Während noch Zeit ist, den Kürbis grob reiben und dann mit Milch und Zucker zum Müsli vermengen.

Schalten Sie die Mikrowelle erneut für eine Viertelstunde ein.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, würzen Sie das Essen mit Butter und lassen es unter dem Deckel ziehen.

Auf Wunsch können Sie den Geschmack vor der Verwendung mit Fruchtmarmelade verzieren.

Option zwei – im Ofen kochen

Dieses Rezept für „Friendship“-Porridge enthält auch Kürbis, aber klassische Zubereitung immer noch anders.

Zutaten:

ein halbes Glas Hirse;
ein halbes Glas Reis;
100 g Kürbis;
30 g Butter;
3 Gläser Milch;
10 Zehen getrocknete Aprikosen;
100 g Rosinen;
je nach Geschmack einen halben Teelöffel Salz und Zucker.

Methode zur Zubereitung des Porridge-Rezepts „Friendship“ im Ofen:

Rosinen und getrocknete Aprikosen dazugeben warmes Wasser, eine Viertelstunde stehen lassen.

Den Kürbis in kleine Quadrate schneiden.

Geben Sie Müsli in einen Backtopf und dann getrocknete Aprikosen, Rosinen und orangefarbene Kürbiswürfel.

Zucker und Salz hinzufügen.

Milch hinzufügen, Butter ganz oben darauf verteilen.

Stellen Sie das Gericht mit dem zukünftigen Brei „Friendship“ in den Ofen und schalten Sie ihn erst dann ein, stellen Sie die Temperatur auf 200 Grad ein.

Etwa eine Stunde lang kochen lassen und den Inhalt nach dem Ausschalten des Ofens weitere 15 Minuten dort lassen.

Sie haben bereits viel über die Vorteile von Suppen für den Körper gehört. Deshalb bieten wir Ihnen einfach ein neues Rezept an:

Oh, wie kleine Kinder lieben Schokoladenriegel! Backen Sie mit Ihrem Kind einen großen Snickers-Kuchen. Rezept

Für den Kuchen werden übrigens Erdnüsse benötigt. Im Artikel erfahren Sie viel über dieses Produkt.

Option drei – Druzhba-Brei in einem Slow Cooker zubereiten

Zutaten:

ein Drittel eines Glases Hirse;
ein Drittel eines Glases Reis;
ein Drittel eines Glases Maisgrieß;
ein Glas fein geriebener Kürbis;
0,5 l Milch;
0,5 l Wasser;
ein viertel Glas Zucker;
ein Teelöffel Salz.

Methode zur Zubereitung von „Friendship“-Porridge in einem Polaris, Redmond oder einem anderen, den Sie haben:

Geben Sie Müsli, Kürbis, Salz, Zucker, Milch und Wasser in einen Multicooker-Behälter.

Mischen.

Wählen Sie die entsprechende Einstellung.

Am Ende des Modus mit Öl würzen.

Dieser Brei fällt dick aus.

Wenn Sie eine seltenere Variante bevorzugen, behalten Sie das Verhältnis von 1 Tasse Müsli zu 5 Tassen Flüssigkeit bei.

Unten können Sie sich ein Video zur Zubereitung von Druschba-Brei ansehen:

„Freundschaft“ bezieht sich auf zähflüssiger Brei Konsistenz, daher müssen bei der Zubereitung einige Merkmale berücksichtigt werden:

die Körner gelten als ausreichend gegart, wenn die Masse auf dem Teller gehäuft aufbewahrt wird und sich nicht ausbreitet;
Vor dem Hauptkochvorgang ist es besser, Getreide wie Reis, Hirse und Graupen einige Minuten in Wasser zu kochen – so können Sie Härte und Bitterkeit vermeiden;
Beim Servieren empfiehlt es sich, ein Stück Butter in eine solche Form zu legen oder die gleiche Butter, nur bereits geschmolzen, über die Oberfläche zu gießen.

Das Hauptmerkmal von „Friendship“ ist eine große Menge an Kohlenhydraten, die vom Körper langsam verdaut werden und ihn so lange mit Energie aufladen.

Bleiben Sie energiegeladen und ernähren Sie sich gesund!

In all diesen leckere Rezepte Es gibt ein Muster an Fleischmangel.

Da es im Land sehr viele Fleischliebhaber gibt, haben wir beschlossen, ihnen eine Freude zu machen und ihnen zu zeigen, wie man „Friendship“-Porridge in einem Slow Cooker mit Fleisch kocht.

Es ist unglaublich lecker geworden!