İnsanların Pisan'ı duymadığı zamanlar oldu, ama burada, Ukrayna'da genellikle son derece sevilmeyen, barlarda en satılmayan içecekti. Ama zaman değişiyor ve bu çok güzel, daha iyi zamanlar Pisan, zamanımızın en ustaca kokteyli olan Green Mexican'i bulan Ukraynalı barmen sayesinde geldi. Ama önce ilk şeyler.
← tekrar paylaşarak bize destek olun
Pizan, yeşil muz emülsiyonu bazlı bir muz likörüdür. Ambon, efsaneye göre aynı muzların alındığı adanın adıdır. İçeceğin ilk versiyonu Bols International tarafından yaratıldı ve Orijinal Pisang Ambon olarak adlandırıldı. Eski bir Endonezya tarifine dayanmaktadır. Şimdi farklı şirketler tarafından yapılıyor, ancak en popüler üretici Hollandalı De Kuyper şirketi olduğu gibi, sadece likörü sadece Pisang olarak adlandırıyorlar. Genel olarak, Web'de Pisan hakkında fazla bilgi bulamayacaksınız - bir şekilde World Wide Web'in genişliğinde değil, Ukrayna raflarında ve sadece barlarda değil, hatta çok fazla kök salmadı.
Kendisi çok hoş bir koku ve tada sahip, hafif yeşil renktedir. bunu söylerdim tat nitelikleri beni çocukluğuma geri getir - bana Düşes tatlılarını ve hatta herkes tarafından biraz sevilen Tutti-frutti sakızını hatırlatıyor. Kale %21. saf formuİyi içer ama çok tatlıdır, bu yüzden kokteyllere eklemek daha iyidir. İçlerinden biri Pisan Ambon'a ikinci bir hayat verdi.
Kokteyl Yeşil Meksika - Pisan'a zafer
Barmenler yeni yapılan içkiyle ne yapacaklarını bilemezlerken, nedense işletme yöneticileri sipariş vermeye başladılar. Bugün Pisan satışlarında Ukrayna Avrupa'da ilk sırada yer alıyor. Her şey 1996 yılında "Eric's bar" (Kiev) barında başladı. Barmen, kendisinden orijinal kokteyller isteyen iki kızı yatıştıramadı. Elinde pek sevilmeyen bir Pisa şişesi vardı ve muhtemelen kendi kendine sordu: "Bu likörle ne yapmalı?" Kurumun başka bir konuğu tarafından yanıtlandı - Uluslararası Barmenler Merkezi "Planet Z" nin gelecekteki kurucusu ve Tüm Ukrayna Barmenler Derneği'nin şu anki başkanı barmen Sergey Kadatsky. "Talihsiz likörün" geleceğini belirleyen Pisan ile bir kokteyl tarifi buldu.
İçindekiler:
- 25 ml Pisan Ambon likörü;
- 10 ml limon taze;
- 25 ml gümüş tekila.
Yemek pişirme:
- Pisan'ı yığına dökün;
- limon suyunu katmanlamak için bir çubuk kaşık kullanın;
- tekila ile önceki prosedürü tekrarlayın.
Bu klasik bir shot içeceği, yani bir Puss Cafe kokteyli. Malzemeler oldukça basit bir şekilde katmanlanmıştır ve fazla beceri gerektirmez (bilgisizler için bununla ilgili bir makalem var). Elinizde spiral ve nikel olan bir bar kaşığınız yoksa, bir bıçağın ucunu veya normal bir çay kaşığı kullanın (kahve kaşığı daha da iyidir). Taze tam olarak 10 ml alın, daha fazla değil - bunlar en dengeli oranlardır. Vicdansız barmenler, sadece pahalı tekila ve Pisan'dan tasarruf etmek için daha fazlasını döküyorlar.
Yeşil Meksika ateşe verilmedi!!! Bir kokteyli ya bir yudumda ya da bir kamışla içebilirsiniz, sadece aşağıdan yukarıya, bu da Sergei'nin fikrine tekabül eder: önce, güçlü tekila, sonra gümüşün acılığını azaltacak ekşi meyve suyu ve sonra tatlı, kokulu Pisan , ağzınızda sadece en hoş tat bırakarak.
Adına rağmen, bu muz aromalı tatlı ve ekşi kokteylin Aztekler ülkesiyle hiçbir ilgisi yoktur. Tarifi ilk kez Kiev'de ortaya çıktı, ancak bu, içeceğin yirmi yıl içinde tüm dünyada popüler olmasını engellemedi. Size evde Meksika Yeşili smoothie yapmayı göstereceğim. 5 dakikadan fazlasına ihtiyacınız olmayacak.
Tarih referansı. Yeşil Meksika kokteyli, 1996 yılında Ukraynalı barmen Sergey Kadatsky tarafından icat edildi. Bir gün, çalıştığı Kiev barına pek çok şişe Pizang Ambon muz likörü getirilmiş ve ziyaretçiler arasında pek popüler olmamış.
Sergey'e bu likörü satma görevi verildi. Lezzetli yeni bir kokteyl yaratmak için malzemelerle denemeler yapmaya başladı. Birkaç hafta sonra "Yeşil Meksikalı" ortaya çıktı. İlk başta, içecek sadece Ukrayna ve Rusya'nın barlarında biliniyordu, ancak göçmenler sayesinde tarif Avrupa'ya yayıldı ve ardından ABD'ye geldi.
Kokteylin neden bu şekilde adlandırıldığı bilinmiyor. Büyük olasılıkla, çünkü tekila içerir ve kokteylin kendisi yeşildir.
Kompozisyon ve oranlar:
- yeşil muz likörü "Pizang Ambon" - 25 ml;
- taze limon suyu - 10 ml;
- gümüş (şeffaf) tekila - 25 ml.
Pek çok barmen, muz likörünü daha yaygın kavun muadili Midori ile değiştiriyor ve tadın pek değişmediğini iddia ediyor. Ancak klasik versiyonda kullanılan Pizang Ambon'dur.
Meksika Yeşili Tarifi
Tüm malzemeler katmanlar halinde yerleştirilmelidir, bu, pişirmedeki ana zorluktur.
1. Muz (kavun) likörünü bir bardağa (atış) dökün.
2. Bir bar kaşığıyla veya bir bıçağın ucuyla (ikinci kat) likörün üzerine nazikçe limon suyu ekleyin.
3. Aynı şekilde tekilayı meyve suyunun üzerine dökün (üçüncü kat).
4. Hazırlandıktan hemen sonra bir bardakta bir bardak için, çünkü kokteyl hızla eksfoliye edilir ve tadını kaybeder.
5. Bir dilim, portakal, limon veya misket limonu (isteğe bağlı) alın.
kavun likörü ile yeşil Meksika Videoda Yeşil Meksika kokteyli yapmak için ayrıntılı bir teknoloji gösterilmektedir. Ayrı olarak, barmen içeceğin tarihi ve evde limon suyunun nasıl hızlı bir şekilde sıkılacağı hakkında konuşuyor.
Her birimiz en az bir kez bir gece kulübündeydik ve bir gece kulübünde yapılacak ilk şeyin dans edip içki içmek olduğunu defalarca fark ettik. Bu nedenle elimiz menüye uzanıyor ve en çok lezzetli kokteyller. Gece kulübü kokteylleri o kadar pahalı değil, bu yüzden kendinizi zevklerden mahrum etmemelisiniz. Hafif bir atış denemenizi tavsiye ederiz - yeşil meksika. Meksika Yeşil Kokteyli - tarif basit, sadece limon suyu, tekila ve Pisang Ambon likörüne ihtiyacınız var.
Yeşil Meksika Kokteyli'nin Kökenleri:
Kokteyl Kievli bir barmen tarafından icat edildi - 1996 yılında. Ukrayna için tamamen yeni bir likör olan Pisang Ambon ile deney yaparak Sergei Kadatsky tarafından icat edildi. Örneğin, değiştirme mavi likör Curaçao, bir kokteyl alırsın mavi meksika , Gold Strike'ı likörle değiştirmek - bir kokteyl alırsınız altın meksika .
Yeşil bir Meksika kokteyli nasıl içilir? Bu kokteyli iç: bir yudumda. Ve şimdi yeşil Meksika kokteylinde hangi malzemelerin bulunduğuna sorunsuzca geçelim.
yeşil meksika malzemeler:
- 25 ml - Likör yeşil muz – "Pisang Ambon" ;
- 10 ml - Taze sıkılmış limon suyu (Taze değil) ;
- 25 ml - Tekila Gümüş;
Yeşil Meksika kokteyli tarifi:
Bir kokteyl hazırlamak için bir bara (normal kaşık), kokteyller için bir atışa ve suyunu sıkacağımız bir bütün limona ihtiyacınız var.
Önce yeşil muz likörünü, ardından limon suyunu ve son olarak Olmeca gümüş tekilasını dökün.
1)
İlk katmanı dökün 25 ml Pisang Ambon likörü
;
2) Ardından, bir bar kaşığı kullanarak ikinci katı dökün - 10 ml limon suyu ;
3) Ve son katman 25 ml Gümüş tekila ,ayrıca bir bar kaşığı ile dökün. Kokteyl içmeye hazır - bir yudumda içilir.
Genel olarak, bu kokteylin Ukrayna kafelerinde, işyerlerinde ve gece kulüplerinde maliyeti ne kadardır. Ukrayna'da bu kokteylin fiyatı2,5 $ kafe barlar için ve3-6 $ gece kulüpleri için. Artık evde nasıl yeşil bir Meksika yemeği yapacağınızı biliyorsunuz ve misafirlerinizi lezzetli ve sıra dışı bir kokteylle şaşırtabilirsiniz!
Makaleyi beğendiyseniz, sosyal ağlarda paylaşın ve yorum bırakın!
Kokteyl tarifi, 1996 yılında Ukraynalı barmen Sergey Kadatsky tarafından icat edildi. Gurmeler bu tatlı ve ekşi içeceği ilk kez başkentin Kiev'deki barlarından birinde tattı. O zamandan beri popülaritesi artmaya devam etti.
1 Kokteyl adının gizemi
90'ların ortalarında, Pizang Ambon yeşil muz likörü ziyaretçiler arasında talep görmüyordu. Hızlı zekalı barmen, likör için bir kullanım bulmaya karar verdi. Ve daha kesin olmak gerekirse, Sergey'e net bir görev verildi - ne pahasına olursa olsun sahipsiz likör satmak. Sonra barmen, orijinal adıyla bir kokteyl tarifi oluşturma fikrini ortaya attı.
Bugün, Yeşil Meksika kokteyli sadece Ukrayna ve Rusya'da değil, aynı zamanda Avrupa ülkelerinde ve hatta ABD'de de büyük bir popülariteye sahiptir. Kokteyl adının gerçek nedeni hakkındaki varsayımlar, bu içeceğin hayranları için hala ilgi çekicidir. Bir kokteylin Meksika ile tek bağlantısı tarifin içindeki varlığıdır.
değiştirin ana malzeme kokteyl - muz likörü, kokteyller alabilirsiniz: Blue Curaçao ilavesiyle "Blue Mexican", Kalua kahve likörü ile "Brown Mexican" ve Gold Strike likörü ile "Golden Mexican".
2 Tarif hakkında daha fazla bilgi
Gerçek heyecan arayanlar için 3 Kahramanca kokteyl
Merak uyandıran ve rahatsız edici adı "Bir Meksikalının Ölümü" olan bir kokteyl. Olağanüstü gücü, kompozisyonu ve sunum şekliyle "Yeşil Meksikalı" dan farklıdır. Birçoğu, böyle bir karışımdan sonra ayaklarınızın üzerinde durmanın imkansız olduğunu söylüyor. İçinde ne olduğuyla ilgileniyor musunuz? Malzemeler oldukça tanıdık ve bireysel olarak kesinlikle tanıdık görünüyor, ancak birlikte sadece bir "termonükleer bomba".
Hazırlamak için her zaman köpüksüz bir bardak hafif bira alın. Bardağın dörtte biri boş bırakılır çünkü bir anda tekila ile dolacak. Ve tekiladan önce, biraya kelimenin tam anlamıyla birkaç damla sıcak Tabasco sosu ve bir tutam tuz eklenmelidir. Daha sonra bir bardağa dökülen tekila, bira ile bir bardağa indirilir ve eğlence burada başlar. Karışım, bol miktarda karbondioksit salınımı nedeniyle aktif olarak köpürmeye başlar. Kokteyl mümkün olduğu kadar çabuk, ideal olarak birkaç yudumda içilmeli ve tek bir damla bile dökülmemesi tavsiye edilir. Başarılı olursanız, gerçek bir profesyonelsiniz.
Özetle, "Bir Meksikalının Ölümü" çabucak sarhoş olmak isteyenler için ideal bir içecek olduğunu söylemek isterim.
Ve bazı sırlar...
Hiç dayanılmaz eklem ağrısı yaşadınız mı? Ve ne olduğunu ilk elden biliyorsun:
- kolay ve rahat hareket edememe;
- merdivenlerden inip çıkarken rahatsızlık;
- hoş olmayan gevreklik, kendi özgür iradeleriyle değil;
- egzersiz sırasında veya sonrasında ağrı;
- eklemlerde iltihaplanma ve şişme;
- eklemlerde nedensiz ve bazen dayanılmaz ağrıyan ağrı ...
Şimdi soruyu cevaplayın: Size yakışıyor mu? Böyle bir acıya dayanılabilir mi? Ve etkisiz tedavi için ne kadar para "sızdırdınız"? Bu doğru - bunu bitirmenin zamanı geldi! Katılıyor musun? Bu nedenle, Profesör Dikul ile eklem ağrısı, artrit ve artrozdan kurtulmanın sırlarını açıkladığı özel bir röportaj yayınlamaya karar verdik.
Yeşil Meksika kokteyli, çok uzun zaman önce ortaya çıkmamasına rağmen, bugün tüm dünyada biliniyor. İçecek parlak ve zengin bir tada sahiptir, güçlüdür. alkollü kokteyller, prezentabl var dış görünüş. Barlarda çok popüler.
Geçmiş referansı
Yeşil Meksika kokteylinin doğum yeri Ukrayna'dır. 1196'da, profesyonel ve deneyimli barmenler arasında yaygın olarak bilinen Kievli bir virtüöz barmen Sergey Kadatsky, muz likörü bazlı bir içecek tarifi buldu. Ukrayna için, yeşil muz likörü hemen kök salmayan bir yenilikti, bu nedenle girişimci barmen, Ukrayna halkı tarafından takdir edilecek olan kendi kompozisyonunu buna göre bulmak zorunda kaldı. Yakında, yeşil Meksika kokteyli dünyanın her yerindeki bar patronları tarafından tadılmaya başlandı.
Kompozisyon ve oranlar
AT klasik tarif Bu kokteyl aşağıdaki malzemeleri içerir:
- Pisang Ambone likörü - 25 ml;
- limon suyu (şekersiz ve posasız) - 10 ml;
- tekila (berrak, soğutulmuş) - 10 ml.
Uzun ince bir bardakta servis edilir (çekim denir), muhteşem görünmesini sağlayan katmanlı bir dokuya sahiptir. Bir yudumda içecekler. Bazı barmenler, tarifte daha yaygın olan Midori için Pisang Ambone'un yerini alıyor. Ana bileşen (likör) ile deney yapan barmenler bugün sadece klasik versiyon yeşil Meksika, aynı zamanda, örneğin, "Blue Curacao" (mavi Meksika) veya "Gold Strike" (altın Meksika) bazlı kokteyller.
Kokteyl tarifi yeşil meksika
Kendi başına pişirmek için bu içecek, bir atış (güçlü alkollü kompozisyonlar için tasarlanmış özel bir cam dar cam), bir bar kaşığı (normal bir tane ile değiştirilebilir) hazırlamanız gerekir.
