зориулсан жор Шинэ он 2016 Зарим гэрийн эзэгтэй нар одоо харж эхэлж байна. Мөн тэд үүнийг зөв хийдэг! Тэд зөвхөн хамгийн амттай амттан авах цагтай болно.
2016 оны шинэ жилийн жор
"Жүржтэй тахиа."Найрлага:
Тахианы махны филе - 2 ширхэг.
- жижиг жүрж - 2 ширхэг.
- шампиньон - 130 гр
- хатуу бяслаг- 120 гр
- анар үр
- ногоон байгууламж
- чанасан мөөг
- ургамлын тос
- давс чинжүү
Хоол хийх алхамууд:
Тахианы махны буланг уртаар нь хайчилж, талыг нь хувааж, давс, чинжүү, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар үлдээгээрэй. Үлдсэн мөөгийг шоо болгон хайчилж, 7 минутын турш хуурна. Жүржийг хальсалж, зүсмэл болгон хуваана. Бяслагыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Нэг жигд хуудсыг тосоор тосолж, дээр нь тавь тахианы булан. Хэсэг бүрийн ирмэгийг тойруулан хэд хэдэн хэсгийг тавь жүржийн зүсмэлүүд. Шарсан шампиньоныг дундуур нь тавиад бүгдийг нь зүсмэл бяслагаар бүрхэж, зууханд 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. ил гарсан үед температурын горим 200 градус.
"Жүржийн зүсмэлүүд".
Танд хэрэгтэй болно:
Улбар шар - 4 ширхэг.
- нэг уут желатин
- жүржийн шүүс - 420 мл
Хоол хийх алхамууд:
Жүржийг угааж, хатааж, зүсмэл болгон хуваана. Бүх махыг халбагаар болгоомжтой гаргаж ав. Жүржийн шүүсийг буцалгаад авчрахгүйгээр сайтар халаана. халуун жүржийн шүүсжелатин уусгаж, бага зэрэг хөргөнө. Шүүсийг хоёр хэсэг болгон сайтар асгаж, хөргөгчинд бүрэн хөргөх хүртэл байрлуулна. Амттаныг зүсмэл болгон хайчилж, үйлчил.
2016 оны шинэ жилийн жор
Амтат, исгэлэн соустай мах.
Найрлага:
Ногоон амтат чинжүү
- лууван
- гахайн мах - 620 гр
- улаан лоолийн шүүс- 1 tbsp.
- гурил, цардуул - нэг халбага
- оливын тос, цуу - 2 tbsp. халбага
- Шар буурцгийн соус- 75 гр
- лаазалсан хан боргоцой - 155 гр
- бор элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага
Хоол хийх алхамууд:
Гахайн махыг зүсмэл болгон хайчилж, шар буурцаг сумс хийнэ, цардуул, гурилаар цацаж, хутгана, 20 минут байлгана. Лууванг хэрчиж, хан боргоцой, чинжүүг шоо болгон хайчилж ав. Лууванг чидун жимсний тосонд гурван минут орчим хуурна. Перец нэмээд дахиад 2 минут хуурна. Хан боргоцойдоо хийнэ. Хоёр минутын дараа агуулгыг нь хайруулын тавган дээрээс авч, махыг хуурч ав. Шүүс, нунтагласан элсэн чихэр, давс, цуу зэргийг нэгтгэж, 15 минут буцалгаад, хүнсний ногоо нэмээд дахин 5 минут буцалгана.
"Omelet Rolls"
Найрлага:
Авокадо
- даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх
- өндөг - 4 ширхэг.
- давс, хар чинжүү
- цөцгийн тос
- зөөлөн зуслангийн бяслаг- 120 гр
- ус - 3 tbsp. халбага
- сүү - 3 tbsp. халбага
- гурил - нэг халбага
- яншуй
Хоол хийх алхамууд:
Сүү, өндөг, гурил, давс, чинжүү зэргийг нэгтгэж, холигчоор зоддог. Ус нэмнэ, хутгана. Үүссэн хольцын 1/3-ийг халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ, хуурч авна нимгэн өнхрөх. Өргөн хусуураар нөгөө тал руугаа зөөлөн эргүүлж, бэлэн байдалд хүргэнэ. Бүтээгдэхүүнийг илгэн цаас руу шилжүүлнэ. Үүнтэй адилаар дахиад 2 омлет хийнэ. Дүүргэлт хийх: авокадог хальсалж, зүсмэл болгон цавчих, дээр нь хийнэ нимбэгний шүүс. Ногоон болон даршилсан өргөст хэмхийг цавчих. Бэлтгэсэн найрлагыг нэгтгэж, ааруул бяслаг нэмээд хутгана. Омлет бүр дээр дүүргэх хэсгийг хийж, сайтар тарааж, бүтээгдэхүүнийг өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Хоолны амтлагчийг зүсмэл болгон хайчилж, үйлчил.
"Шоколадны мусс".
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
Өндөг - 2 ширхэг.
- өтгөн тос- 355 гр
- шоколадны баар - 2 ширхэг.
- нунтагласан элсэн чихэр - 155 гр
Хоол хийх:
Шоколадыг хэсэг болгон хувааж, шилэн эсвэл керамик аяганд хийж, усан ваннд хайлуулж, бага зэрэг хөргөнө. Өндөгтэй элсэн чихэр холино. Тус тусад нь өтгөн болтол цөцгий зоддог. Хайлсан шоколадаа хусуураар зөөлөн хутгана. Моссыг аяганд хийнэ, хөргөгчинд хийнэ.
Шинэ жил бол бидний тэсэн ядан хүлээж байдаг хамгийн сэтгэл татам, хайрт баяр юм. Дахин нэг удаа маш сайн бэлгийг хүлээн авч, гартаа гялалзсан цасан ширхгийг барьж, гоёмсог зул сарын гацуур мод, шүүслэг мандарины эрч хүчтэй үнэрийг амьсгалахын тулд бид үүнийг хүлээж байна. Шинэ жил бол бүхэл бүтэн гэр бүлээ баярын ширээн дээр цуглуулах сайхан боломж юм! Тэгвэл яагаад Тогоочтой хамт мартагдашгүй шинэ жилийн цэнгүүнийг зохион байгуулж болохгүй гэж?Баярын ширээн дээр ямар хоол байх ёстой вэ?
2016 оныг Гал сармагчингийн тэмдгийн дор зохион байгуулах тул жилийн золбин, тайван бус эзэгтэйд таалагдахыг хичээх нь маш чухал юм. Тэгэхээр 2016 оны шинэ жилийн ширээн дээр юу байх ёстой вэ? Мэдээжийн хэрэг, гадил болон бусад зүйл үүн дээр байх ёстой. Чамин жимс. Сармагчин бол халуун дулаан уур амьсгалтай алс холын орнуудаас ирсэн зочин тул чамин зүйлд гол анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй гэдгийг бүү мартаарай. Жимсний саванд алим, лийр хийхийг хориглодоггүй. Мөн жимс жимсгэнээс гадна шинэ жилийн ширээн дээр аль болох их байх ёстой. өнгөлөг ногоо. Ирэх жилийн элементүүдтэй тохирох улаан, улбар шар өнгийн хүнсний ногоо нь хамгийн тохиромжтой. Ширээн дээр маш олон ногоон байгууламж байх ёстой - сармагчин нь салаалсан ширэнгэн ойтой төстэй шинэ жилийн ширээг үнэхээр үнэлж, жилийн турш азтай хүмүүст таалагдах болно!
Гэхдээ маханд дуртай хүмүүсийн хувьд энэ удаад сонголт бага байна - махан хоол хийх нь дээр баярын ширээ 2016 оныг санал болгохгүй. Хэрэв амралтыг махгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй бол та зөвхөн хурга, гахайн махыг сонгох хэрэгтэй - шинэ жилийн ширээн дээр үхрийн мах, туулайн мах байх ёсгүй!
Энэ удаад ч гэсэн баярын ширээн дээр сүүн бүтээгдэхүүнгүйгээр хийж чадахгүй. Бяслаг, ялангуяа тавтай морилно уу! Өндөгийг үл тоомсорлож болохгүй - Сармагчин тэдэнд маш их хайртай бөгөөд ямар ч тохиолдолд энэ бүтээгдэхүүнийг идэхийг хичээдэг. Энэ талаар цөөхөн хүн мэддэг нь үнэн. Дашрамд хэлэхэд, өндөгийг хүнсний ногоогоор дүүргэж болно - энэ нь маш сайхан болно! Та чихмэл өндөгний жорны маш сайн сонголтыг олох болно.
Сайхан сармагчин өөр юунд дуртай вэ? Мэдээжийн хэрэг, самар! Дашрамд хэлэхэд эдгээр хөөрхөн амьтад гадил жимснээс дутахааргүй самар иддэг. Тиймээс тэд шинэ жилийн ширээн дээр ижил байртай байна! Ширээн дээр өнгөлөг хушга таваг тавьж эсвэл янз бүрийн самар нэмнэ баярын хоол- Энэ бол амтны асуудал!
Гэрийн эзэгтэй нарт туслах "Шинэ жилийн жор"!
Шинэ жилийн ширээн дээр ямар хоол хийх нь ер бусын байх талаар эргэлзэж буй бүх гэрийн эзэгтэй нарын хувьд "" хэсэг нь жинхэнэ туслах болно! Эндээс та салат, хөнгөн зуушнаас эхлээд тансаг бялуу, амттай амттан хүртэл юу ч олж болно!
Гайхамшигтай салатгүйгээр шинэ жилийн нэг ч хоол байдаггүй - бидний сайн мэддэг "Оливье", "", үслэг дээлний доорхи herring эсвэл илүү чамин сонголтууд. Поваренок нь үнэхээр асар олон тооны салат жор санал болгодог гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй - долоон хагас мянга гаруй! Энд "Сармагчин" нэртэй салат байдаг бөгөөд энэ нь ирэх жилийн гэрийн эзэгтэйд таалагдах нь гарцаагүй! Тиймээс "Шинэ жилийн салат" хэсгийг заавал үзээрэй - та харамсахгүй!
Гайхамшигтай амттанг тусад нь дурдах нь зүйтэй, учир нь тэдэнгүйгээр шинэ жилийн ширээн дээр ямар нэг зүйл дутагдаж байх шиг байна! Чихсэн өндөгболон улаан лооль, хачирхалтай tartlets болон бяцхан canapés, julienne эсвэл царцсан загас, "Шинэ жилийн зууш" хэсгээс жорын дагуу бэлтгэсэн, тэр ч байтугай хамгийн хурдан тансаг хоолыг гайхшруулж чадна! Мөн эдгээр хоолнуудын ихэнх нь маш энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн байдаг!
"Халуун махан хоол" хэсэгт та мэдээж олох болно тохиромжтой жорхурга эсвэл гахайн мах. Бүү мартаарай - Сармагчин бусад төрлийн махыг хүлээж авдаггүй! Гэхдээ та зочдод болон өрхийн гишүүдийг гайхшруулж чадна " Гахайн хавиргаКанадад" эсвэл "Скиф хэлээр мах"! Гэсэн хэдий ч "Шувууны махны халуун хоол", "Загасны халуун хоол" гэсэн хэсгүүд нь халамжтай гэрийн эзэгтэй нарын анхаарлыг татахуйц олон сонирхолтой жор санал болгодог!
"Шинэ жилийн нарийн боов", "Шинэ жилийн амттан", "Шинэ жилийн бялуу, нарийн боов" гэсэн гарчиг нь танай гэр бүлийг амттангаар зугаалахад үргэлж туслах болно - бүх төрлийн бялуу, нарийн боов, маффин, цагаан гаа, тэр ч байтугай зайрмаг нь хоёуланд нь таалагдах болно. насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд! Мөн хурдан "Тогооч" аль болох эвлүүлэхийг хичээсэн илүү олон жор анхны ундаа- та тэдгээрийг "Шинэ жилийн ундаа", "" гэсэн гарчигнаас олох болно. Шинэ жилийн коктейль"болон" шинэ жил архигүй коктейль»!
"Гэрийн коктейль, ундаа" - зөвхөн таны амралтанд хамгийн тохиромжтой!
Шинэ жилийн ширээний онцлох хоол болох хоолыг шийдсэний дараа олон гэрийн эзэгтэй нар ширээн дээр ямар ундаа тавих талаар бодож эхэлдэг. Магадгүй бэлэн бүтээгдэхүүн худалдаж авах нь дээр болов уу? Ямар ч тохиолдолд! Үүний оронд "" - "Тогооч" гэсэн хэсгийг анхаарч үзээрэй!
Шинэ жилийн ширээнд зориулж бүх төрлийн согтууруулах ундаа худалдаж авах нь одоо бүрэн сонголттой болсон - гарчигт " гар хийцийн архи”, “Гэрийн ликёр”, “Гэрийн хандмал”, “Гэрийн ликёр” үргэлж байх болно. гайхалтай жор! Ийм ундааны чанар нь ямар ч эргэлзээ төрүүлэх ёсгүй, учир нь гэрийн эзэгтэй бүр тэдгээрийг бэлтгэхэд ямар найрлага хэрэглэснийг яг таг мэддэг! Үүнээс гадна, гар хийцийн амт согтууруулах ундааДэлгүүрт худалдаж авсан хүмүүсээс хамаагүй илүү баян, илүү гэрэл гэгээтэй! Гартаа маш сайн гар хийцийн шампан дарс бариад цагны чимээнээр хүсэл тэмүүлэлтэй байх нь хичнээн тааламжтай болохыг өөрөө шалгаарай!
"Поваренок" чамин болон ер бусын бүх зүйлийг хайрлагчиддаа зориулж "Поваренок" хэсгийг бэлдсэн. Согтууруулах ундааны коктейль”, дотор нь хамгийн алдартай, цуглуулсан анхны жор. "Pina Colada", "Daiquiri", "Mojito", "Bloody Mary" эсвэл "Long Island" - энэ бол маш сайн ундааны бүрэн жагсаалт биш бөгөөд жорыг ийм утга учиртай хэсэгт толилуулж байна!
Хүчтэй ундаа уухыг хүсдэггүй бүх хүмүүс олон зүйлийг олох болно сонирхолтой жор"" гарчигт. Баян смүүти, хөнгөн согтууруулах ундаагүй коктейль, нимбэгний ундаа, шүүс, компот нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд жинхэнэ олдвор байх болно. Мөн гайхалтай өнгөлгөө нь цай эсвэл байх болно кофены ундаамөн гайхалтай халуун шоколад!
Шинэ оны мэнд хүргэе! Таны шинэ жилийн ширээ хамгийн гэрэл гэгээтэй, хамгийн дурсамжтай байх болтугай, түүн дээрх хоол бүрийг хайраар, "Тогооч"-ийн хатуу удирдлаган дор бэлгээрэй!
Энэ нийтлэлд бид танд зориулж хамгийн их зүйлийг цуглуулсан чухал зөвлөмжүүд 2016 оны шинэ жилийн уулзалтад зориулж шинэ жилийн ширээ бэлтгэх талаар: шинэ жилийн ширээг хэрхэн чимэглэх, үйлчлэх, ямар хоол хийх талаар. Энд бид хамгийн амттай болон хуваалцаж байна энгийн жорШинэ жилийн ундаа, хөнгөн зууш, халуун хоол, нарийн боов, ингэснээр гэрийн эзэгтэй бүр хайртай хүмүүсээ чин сэтгэлээсээ хооллож зогсохгүй жилийн энэ гайхалтай үйл явдлыг эмх цэгцтэй болгож чадна. Зочид тань таны хичээл зүтгэлийг үнэлнэ гэдэгт итгэлтэй байна!
2016 онд Зүүн хуанлийн дагуу ивээл нь галт сармагчингийн гарт шилждэг. Дэлхийн олон ард түмний заншил ёсоор тэд шинэ жилийн баяраа урьдчилан бэлддэг. Бэлэг худалдаж авах, гацуур модыг чимэглэх, шинэ жилийн хувцас сонгох нь бүх бэлтгэл ажил биш юм. Онцгой чухал зүйл бол шинэ жилийн цэс бөгөөд энэ нь мэдээжийн хэрэг онцгой, өвөрмөц байх ёстой. Мөн сармагчин ширээн дээр байгаа бүх зүйлд сэтгэл хангалуун байх ёстой, аяганд хийнэ. Ширээний тохиргоо бас чухал. Гэхдээ таны ширээ сармагчинд таалагдахын тулд юу хийх хэрэгтэй вэ, бид танд хэлэх болно.
2016 оны шинэ жилийн ширээ
Сармагчин бол амраг гэдгийг хүн бүр мэддэг байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн. гэсэн үг, Шинэ жилийн жорхөнгөн байх ёстой, бага тамхи татдаг, өөх тос, хагас хөлдөөсөн хоол агуулсан байх ёстой.
Нарийхан хоолны дуршил, шинэхэн ногоо, салат болон жимсний амттан- энд төгс найрлага 2016 оны шинэ жилийн ширээ.
Сармагчин бол хөгжилтэй, уян хатан амьтан гэдгийг санаарай. хайртай олон янз байдал. Тиймээс аяга тавагны эзэлхүүн дээр биш, харин тэдгээрийн тоонд анхаарлаа хандуулаарай. Яаж илүү олон аяга таваг, илүү сайн! Үүний үндэс нь хүйтэн зууш авах явдал юм. амттантай хоол, жимс болон хүнсний ногооны зүсмэлүүд- Энэ бол сармагчинд хамгийн их таалагддаг зүйл юм.
Мэдээжийн хэрэг та эдгээр аяга тавагны дизайнд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Ихэвчлэн хэрчсэн хоол нь ширээний онцлох зүйл биш юм. сайхан чимэглэл, анхны мэдүүлэг, үнэтэй салат аяга, ваар - энэ нь сармагчингийн анхаарлыг татах болно. Бүхэл бүтэн ширээний чимэглэл нь өндөрт байх ёстой. Гялалзсан бүх зүйл сармагчингийн анхаарлыг татдаг гэдгийг үндэслэн ширээн дээр олон тооны цагаан тугалга, бөмбөлөг бүхий найрлага байг. Сармагчин бол өвсөн тэжээлтэн гэдгийг санаарай, тиймээс шинэ жилийн цэсийг бүхэлд нь цагаан хоолтон болгох нь хамгийн логик байх болно, гэхдээ зарим хүмүүст энэ шийдэл таалагдахгүй байж магадгүй тул аяга тавагны хөнгөн байдалд анхаарлаа хандуулаарай.
Амьтны хүрээлэнгийн сармагчингуудыг юугаар тэжээдэгээ санаж байна уу? Энэ нь суурь байх ёстой Шинэ жилийн цэс 2016 оны уулзалтанд: жимс, жимсгэнэ, чихэр, жигнэмэг.
Сармагчин бас дуртай:
Банана
Киви
хан боргоцой
Бяслаг
Ногоон байгууламж
Зуккини
хаш
амтат чинжүү
2016 оны шинэ жилийн ундаа, коктейль
Архины гол ундаа нь ширээг тэргүүлж байсан ч дарс байх ёстой. Энд байгаа логик нь энгийн - сармагчин усан үзэм идэх дуртай бөгөөд энэ нь дарсаас бүрддэг. Ширээн дээр хэт хүчтэй согтууруулах ундаа байх ёсгүй. Мэдээжийн хэрэг шампан дарс. Сармагчин түүнд огтхон ч дурлаагүй байсан ч шинэ жил нь шампан дарс, хонх, хөгжилтэй холбоотой тул энэ ундааг цэснээс гаргаж болохгүй бололтой. Гэсэн хэдий ч шампанск нь сармагчинг бас баярлуулах байсан.
Харин сармагчин согтуу хүнд маш муухай ханддаг тул архи согтууруулах ундаагаар хэтрүүлэн хэрэглэхгүй байх нь дээр. Хүүхдүүд ширээн дээр сүүний коктейль, компот, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнээс шүүс, жимсний ундаа тавьж болно.
Хамгийн тохиромжтой нь насанд хүрэгчид ч гэсэн шилжих ёстой амтат ус, ундаа. 2016 оны шинэ жилийн ширээг сармагчинд таалагдах ер бусын коктейлоор чимэглэсэн байж магадгүй юм.
FANTOM MIX
Нийлмэл:
жүрж - 2 ширхэг.
хөдөлгөөнгүй ус - 700 мл
оргилуун ус - 500 мл
нимбэг - 1 ширхэг.
элсэн чихэр - 150 гр
мандарин - 3 ширхэг.
Хоол хийх:
Бид бүх жимсийг хальсалж, хутгагчаар нунтаглана. Та chintz-ийн тусламжтайгаар яснаас шахаж болно. Цагаан хальс үлдэхгүйн тулд жимсийг хальслах хэрэгтэй гэдгийг санаарай, учир нь тэд ундаанд гашуун амт нэмнэ. Жимсний хальс нь үүссэн шүүс, элсэн чихэр, буцалж буй устай холилдоно. Таван цагийн турш хольцыг хөргөгчинд хийнэ. Үүний дараа шүүж, шилэн аяганд хийнэ.
БАНАНА ХОЛИМС
Сармагчингууд гадил жимсэнд дуртай бөгөөд "2016 оны хатан хаан" гадил жимсний ундаанд үнэхээр дуртай байх болно.
Нийлмэл:
банана - 3 ширхэг.
жүрж - 2 ширхэг.
гаа сироп - 2 халбага
рашаан (карбонатлаг) - 1.5 литр
Хоол хийх:
Банана, жүржийг хальсалж, керамик хутгаар зүсэж хуваана. Улбар шараас бүх нүхийг арилгана. Дараа нь жимсийг хутгагчаар нунтаглана. Цутгах эрдэст ус, гаа сироп нэмнэ. Шилэн аяганд хийнэ, гаа мөчирөөр чимэглээрэй.
Согтууруулах ундаагүйгээр яаж амарч, амьдралаас таашаал авахаа мэдэхгүй байгаа хүмүүст зориулж бага зэрэг хуурч мэхлэхийг хичээцгээе (эцсийн эцэст сармагчингууд маш зальтай, авхаалжтай!) Мөн согтууруулах ундаа бэлдэж үзье.
ХШНЫ АРХИ
Энэ ундааг урьдчилан бэлтгэсэн - 1 сарын өмнө амралт, учир нь хольцыг дусаах хэрэгтэй.
Нийлмэл:
архи - 0.5 мл
нарс самар (хальсалаагүй) - 200 гр
элсэн чихэр - 80 гр
Хоол хийх:
Элсэн чихэр, самарыг саванд хийнэ, энэ бүгдийг архигаар хийнэ. Харанхуй газар, хандмал нь бүтэн сарын турш хаалттай байх ёстой. Үүний дараа хандмал шүүж, саванд хийнэ. Эрэгтэйчүүдэд хуш модны дарс бэлтгэсэн нь дээр.
ЖИМСГЭГНИЙ архи
Мөн шинэ жилийн ширээнд зориулсан согтууруулах ундааны эмэгтэй хувилбарыг энд оруулав. Үүнийг бас урьдчилан бэлтгэх шаардлагатай - 1 сарын өмнө.
Нийлмэл:
архи - 0.5 мл
жимс - 1 кг
элсэн чихэр - 200 гр
Хоол хийх:
Жимсийг шинэ болон хөлдөөсөн (үхрийн нүд, нэрс, бөөрөлзгөнө, интоор, гүзээлзгэнэ) аль алинд нь хэрэглэж болно. Элсэн чихэртэй саванд дуртай жимсээ хийнэ, бүх зүйлийг архигаар хийнэ. Тагийг нь сайтар таглаад 1 сарын турш харанхуй газар хадгална. Дараа нь дусаасан ундааг шүүж, сайхан шилэнд хийнэ.
Үйлчлэхээсээ өмнө интоор эсвэл шохойн шаантаг чимэглээрэй.
Эдгээр жоруудын аль алиных нь сул тал нь хоол хийх хугацаа бөгөөд нэг сар хүртэл буурдаг. Өөрөөр хэлбэл, өвлийн эхэн үед та ширээний архины талыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Цаг завгүй байсан хүмүүст бол бидэнд байна хамгийн амттай жорхан боргоцой цоолтуур, хурдан бэлэн, бүр хурдан согтуу.
Pineapple PUNCH
Нийлмэл:
хан боргоцой (шинэхэн) - 1/3 хэсэг
цагаан хуурай дарс- 150 гр
шампан дарс - 1 шил
Хоол хийх:
Хан боргоцойг хальсалж, шоо болгон хувааж, дарсны хамт хутгагчаар жижиглэсэн байх ёстой. Хэрэв үлдсэн бол том хэсгүүд- Коктейлийг байгалийн харагдуулахын тулд шүүлтүүрээр шүүнэ эсвэл ингээд орхи. Бид хан боргоцойг хавтгай саванд хийнэ, хөлдөөгчинд хийнэ, ингэснээр хөлдөж, хагас хөлдөөсөн зайрмагны тууштай байдлыг авна.
Үр массыг халбагаар аяганд хийж, шампан дарсаар дүүргэнэ. Нэг ширхэг хан боргоцой нь шилийг чимэглэж болно. Ихэвчлэн ийм ундаа нь бүх үйл явдлын анхдагч юм.
Хоолны жор руу шилжихээс өмнө Шинэ жилийн хоол, та шинэ жилийн ширээний чимэглэл ямар байх ёстой талаар ярих хэрэгтэй.
Өмнө дурьдсанчлан, уйтгартай, өдөр тутмын сонголтууд нь тохиромжгүй байдаг. Бид үнэхээр бүтээх хэрэгтэй баярын чимэглэл, энэ нь сармагчинг татах бөгөөд түүнтэй хамт шинэ 2016 онд аз, аз жаргал хүсье.
Шинэ жилийн ширээгээ бэлдэх гэж санаа зовдог хүмүүст зориулж шинэ жилийн ширээгээ хэрхэн чимэглэх талаар чухал зөвлөгөө өгөх болно. Маалинган салфеткийг сонгоорой. Ширээний бүтээлэг нь мөн хөвөн гэх мэт байгалийн материалаар хийгдсэн байх ёстой. Аяга таваг - илүү үзэсгэлэнтэй, илүү сайн, будсан, тод өнгийн иж бүрдэл, алтан хүрээтэй - энэ нь танд хэрэгтэй зүйл юм. Уран зураг бүхий ваар, аяга таваг, тавиур зэрэг нь нэн тэргүүний асуудал юм.
Ширээн дээр хулс эсвэл модоор хийсэн бэлэг дурсгалын зүйлс байх ёстой. Тэд ямар байх ёстой вэ? Ямар ч, хамгийн чухал нь, баярын сэдэвт. Жишээлбэл, та зул сарын гацуур мод эсвэл Санта Клаусын модон баримал тавьж болно.
Сармагчин эсвэл түүний царайтай төстэй хоол хийхээ мартуузай. Хэрэв та оролдвол үүнийг хийхэд тийм ч хэцүү биш юм. Тухайлбал, хүйтэн зүслэгурлагийн бүтээл болж чадна. Бага зэрэг төсөөлөл - ширээний онцлох зүйл бэлэн боллоо. Мэдээжийн хэрэг, та тухайн үеийн баатрын барималгүйгээр хийж чадахгүй, үүнийг ширээний тэргүүнд тавь.
Энэ бол галт эсвэл улаан сармагчин жил гэдгийг санах нь зүйтэй. Тиймээс, үйлчилж байхдаа улаан, шарыг илүүд үздэг. Эдгээр өнгө нь гол өнгө байх болтугай, та цөцгий, шаргал гэх мэт сүүдэр нэмж болно. Энэ нь өнгө хоорондын ялгааг жигд болгох боломжийг олгодог боловч бүх тод байдал, ханалтыг алдагдуулдаггүй. Дашрамд хэлэхэд эдгээр өнгийг зөвхөн ширээ засахдаа ашиглах ёсгүй. Гэр орноо тохижуулахдаа эдгээр баримтуудыг санаарай.
Аяга нь шаазан эсвэл керамик байж болно, гэхдээ зориулалтын төгс дизайнхүснэгт, энэ нь бусад элементүүдтэй тохирч байх ёстой. Ширээ засахад зориулсан салфетка, чимэглэлийг шинэ жилийн баяраас өмнө худалдаж авах ёстой.
Аяга тавагны гялбаанд анхаарлаа хандуулаарай. Сармагчин гялалзсан бүх зүйлд дуртай тул бүх хутганы хэрэгслийг гялалзтал өнгөлөх ёстой.
2016 оны шинэ жилийн салатууд
Өмнө дурьдсанчлан, 2016 оны шинэ жилийн ширээний гол хоол нь хүйтэн амттан, салат юм. Та бүхний мэдэж байгаагаар эдгээр нь олон байдаг бөгөөд баяр ёслолд хамгийн тохиромжтойг нь сонгох нь заримдаа маш хэцүү байдаг. Гайхалтай туршилтууд нь сармагчингууд байдаг тул гэрийн эзэгтэй нар байдаг анхны амттэд 2016 оныг тэсэн ядан хүлээж байна.
ЭЛЭГНИЙ САЛАД
Нийлмэл:
1 лааз сагамхай элэг
3 ширхэг. өндөг
жигнэмэг
лаазалсан эрдэнэ шиш - 150 гр
ногоон байгууламж
майонез
Хоол хийх:
Салат бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Чанасан өндөгийг үрж байна том ширхэгтэй нунтаглагч, элэгийг хэсэг болгон хуваасан. Салатыг давхаргаар нь тавган дээр тавьж, тус бүрийг майонезаар түрхэнэ. Дараалал нь дараах байдалтай байх ёстой: сагамхай элэг, өндөг, эрдэнэ шиш. Дээрээс нь талхны үйрмэг цацаж, ургамлаар чимэглээрэй.
Далайн хоол нь баярын ширээн дээр байж болох тул та салатанд нэмж болно.
Сам хорхойтой нядалгааны САЛАД
Нийлмэл:
сам хорхой - 300 гр
өндөг - 3 ширхэг.
Улаан түрс
төмс - 2 ширхэг.
майонез
яншуй
Хоол хийх:
Сам хорхой, төмс, өндөгийг буцалгах шаардлагатай. Төмс, өндөгийг grater-ээр дамжуулж, сам хорхойг хайчилж ав. Салатыг давхаргад хийж, майонезаас түрхэнэ. Эхлээд сам хорхой, дараа нь төмс, өндөг, улаан түрс, яншуй бүхий давхарга нь гоёл чимэглэлийн үүрэг гүйцэтгэдэг.
ЛАВАНУУДТАЙ ХАЛУУНЫ САЛАД
Энэхүү салатыг хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг бөгөөд хамгийн чухал нь маш эрүүл бөгөөд А амин дэмээр баялаг юм.
Нийлмэл:
лууван - 300 гр
боловсруулсан бяслаг - 2 ширхэг.
майонез
сармис
Хоол хийх:
Түүхий лууван сараалжтай байна. Сармис (шахсан), майонез, ааруултай хольсон. Луувантай хамт хольж, чимэглэсэн байна. Салат нь энгийн хэдий ч тэдний хэлснээр "сэдэв дээр" байдаг, учир нь сармагчин лууванд дуртай бөгөөд үүнээс гадна баярын ширээн дээр маш тод харагдах болно. Үүнийг чимэх нь таны хэрэг. анхны арга, жишээ нь луувангийн хэлбэрээр тавих, эсвэл тавих сайхан хоол.
2016 оны шинэ жилийн зууш
Шинэ жилийн боломжит олон төрлийн шинэ жилийн зуушны талаар ярих нь ч үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Бид гүйцэтгэхэд хамгийн энгийнийг сонгосон:
КАНАП "Загас"
Маш сайн зууш нь улаан загас дээр суурилсан канапе байх болно.
Нийлмэл:
тос бяслаг - 200 гр
хулд эсвэл хулд загас - 1 багц
талх
майонез
ногоон байгууламж
Хоол хийх:
Сараалжтай бяслаг нь майонезаас болон жижиглэсэн ургамлаар rubbed байна. Загасыг нимгэн тууз болгон хуваасан. Канапад зориулсан дугуйланг талхнаас хайчилж, бяслагны массаар тараах хэрэгтэй. Энэ бүхэн улаан загас болж хувирч, дээрээс нь ногооноор чимэглэгддэг. Хийсвэр боовМөн ийм канапийн үндэс болгон тохиромжтой. Хийсвэр боовны зүсмэлүүдийг эхлээд зууханд жигнэж, дараа нь зөвхөн бяслагны массыг тохируулах хэрэгтэй. Нэг үгээр бол ямар ч лааз нь баярын ширээнд тохиромжтой.
ДҮҮРГЭЛТТЭЙ ТАРТЛЕЦ
Тартлет бол баярын ширээн дээрх өөр нэг дуртай зууш юм. Та аль ч хүнсний дэлгүүрээс tartlets худалдан авч, дүүргэлтийг хүссэнээрээ бэлтгэж болно. Бид хааны хувилбарыг хоол хийхийг санал болгож байна.
Нийлмэл:
өндөг - 5 ширхэг.
шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
төмс - 2 ширхэг.
хаан сам хорхой
майонез
tartlets
яншуй
давс чинжүү
Хоол хийх:
Сам хорхой, өндөг, төмсийг урьдчилан буцалгаж, өргөст хэмхээс хальсыг нь салгана. Сам хорхойноос бусад бүх зүйлийг нунтаглаж, майонезаас холино. Давс, чинжүү. Үүссэн салатаар tartlet дүүргэ. Дээд талд нь хаан сам хорхойтой.
2016 оны шинэ жилийн халуун хоол
Салад бол салат, гэхдээ та шинэ жилийн үдэш халуун дулаан хоол идэхийг хүсч байна. Эдгээрийг энгийн, гэхдээ маш их бэлтгэ амттай хоол хүнсмөн тэд таны гарын үсэг болох хоол болно.
БАЯРЫН ГАХАЙН МАХ
Онцгой аргаар чанаж болгосон гахайн мах нь төв хоол болж чаддаг.
Нийлмэл:
гахайн мах - 1 кг
зөгийн бал - 2 халбага
нимбэг - 1 ширхэг.
lingonberry чанамал - 2 хоолны халбаганууд
давс, чинжүү - амсах болно
Хоол хийх:
Эхлээд та чанамал, нимбэгний шүүс, зөгийн балны соус бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ бүгдийг сайтар холих хэрэгтэй. Бид махыг зүсэж, сайтар бүрхэнэ. Тугалган цаасаар боож, урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Нэг цагийн дараа тугалган цаасны дээд хэсгийг задалж, шаргал өнгөтэй болтол нь зууханд хийнэ.
НУУЦТАЙ ТАХИА
Хайрлагчдад зориулав тахианы хоол, бас байдаг ер бусын сонголт- нууцтай тахианы мах.
Нийлмэл:
бяслаг - 150 гр
тахианы мах - 1 гулууз
сонгино - 2 толгой
сармис - 3 хумс
champignons - 350 гр
давс
чинжүү
наран цэцгийн тос
Хоол хийх:
Мөөг, сонгино хайчилж, наранцэцгийн тос нэмсэн хайруулын тавган дээр шарсан байна. Бяслаг сараалжтай, яншуй, сармис нилээд жижиглэсэн байна. Бид энэ бүгдийг холино. Тахианы махыг татсан махаар дүүргэж, дээр нь майонезыг тарааж, жигнэх зууханд илгээнэ. Хоол хийх хугацаа 1-1.5 цаг.
Шинэ жилийн амттан
Сармагчингийн маш их дуртай амттан нь баярын ширээн дээр онцгой байр эзэлдэг.
Шинэ жилийн амттан, нарийн боов нь дээд тал нь байж болно өөр өөр сонголтууд, энд ямар ч хязгаарлалт байхгүй:
бялуу
Макарон
Бид танд дуртай Рафаэллагаа өөрөө хоол хийхийг санал болгож байна.
РАФАЛЛО ГЭРТЭЭ
Нийлмэл:
кокосын ширхэгүүд - 200 гр
хураангуй сүү - 1 лааз
цөцгийн тос - 150 гр
самар - 100 гр (бүйлс, газрын самар)
Хоол хийх:
Кокосын хальс (150 гр) нь өтгөрүүлсэн сүү, зөөлрүүлсэн цөцгийн тостой холилдоно. Бэлэн болсон хольцыг хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь жижиг бөмбөлөг болгон өнхрүүлж, дотор нь самар хийх хэрэгтэй. Үүссэн бөмбөгийг дотор нь эргүүлэх ёстой кокосын ширхэгүүдмөн бүрэн өтгөрүүлэх хүртэл хөргөгчинд хийнэ. Энэ амттан нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд тайлбарлахын аргагүй болно.
Жимсийг бүү мартаарай. Тохиромжтой болгохын тулд тэдгээрийг хэсэг болгон хувааж, ширээний тэргүүнд тавь. 2016 оны шинэ жилийн төгс ширээ бэлэн болсон бололтой.. Гэрийн эзэгтэй бүрээс бага зэрэг илүү бүтээлч, төсөөлөл, та удахгүй болох 2016 оны шинэ жилийн баярыг тэмдэглэх боломжтой!
Мөн та бүхэнд сайн сайхан, элбэг дэлбэг, амжилт хүсье!!!
Гайхалтай баяр болохоос хэдхэн долоо хоногийн өмнө гэрийн эзэгтэй нар 2016 оны шинэ жилээр юу хоол хийхээ төлөвлөж, хамгийн чухал зарчмыг баримтлан шаардлагатай худалдан авалтын урт жагсаалтыг гаргаж, ирэх жилийн зочдод болон ивээн тэтгэгчдээ баярлуулах болно. .
2016 оны эзэгтэй - Улаан гал сармагчин. Хатагтай идэвхтэй, импульсив, урьдчилан таамаглах аргагүй гэж хэлэх ёстой. Тэрнээс биш тэр минкс, интриган хүртэл! Энэ шинж чанараас харахад сармагчинг тайвшруулах нь маш хэцүү ажил мэт санагдаж магадгүй юм. Гэсэн хэдий ч түүний амтыг мэдэхийн тулд баярын ширээ засаж, тухайн үеийн гол баатрын тааллыг төрүүлэх нь тийм ч хэцүү биш байх болно. Та бүхний мэдэж байгаагаар сармагчны хоолны дэглэмийн үндэс нь байдаг шинэхэн жимсхүнсний ногоо, мод, бут сөөгний навч, өөрөөр хэлбэл зөвхөн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн. Тиймээс 2016 оны шинэ жилээр юу хийхээ бодож яваа бид эрүүл, эрүүл, чанартай хоолыг эрхэмлэх хэрэгтэй байна.
Хаш, цуккини, манжин, лууван, болгарын чинжүү, улаан лооль, тэр ч байтугай улаан лууван, хулуу зэргийг сонгосон тавагны найрлагад оруулбал хоол хийхэд хэрэглээрэй. Хоолны амттан, салат, шөл, хачир зэрэгт хүнсний ногоо, жимсний гайхалтай хослолыг бий болго. Хүнсний ногооны бүтээлийг бэлтгэхэд ямар ч хязгаарлалт, хязгаарлалт байхгүй. Бяслаг, зуслангийн бяслаг нь жилийн сахиусыг үнэлэх болно, тиймээс тэдгээрийг зарим аяга тавагны үндэс болгон авч болно. Анхны загвартай бүх төрлийн хөнгөн зууш, жигнэмэг, салат - хөнгөн ногоо, тахиа, мах, загастай сонголтууд, хүнсний ногооны шөл, тахиа, цацагт хяруул, туулай эсвэл загасны халуун хоол. Эцсийн дүндээ ямар шинэ жилийн баярын ширээ амны усгүй вэ махан хоол! Та өөрийн төсөөлөлдөө чөлөөтэй хандаж, шинэ, чамин зүйлийг бий болгож чадна, гэхдээ шинэ жилийн удаан хүлээсэн, аз жаргалтай мөчид урам хугарах, бухимдахгүйн тулд эхлээд энэ хоолыг урьдчилан бэлдэж, туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч гадаадад байгаа зочдоо тайвшруулахыг хүсч байгаа тул ширээгээ хэт ачаалах хэрэггүй их хэмжээнийаяга таваг. Бүх зүйл дунд зэрэг байг, гэхдээ үзэсгэлэнтэй, амттай, хоолны дуршилтай байх ёстой.
Өөр нэг гол дүрэм бол хоол хүнс хэт өөх тос, хүнд байх ёсгүй. Эцсийн эцэст урт хугацаа байдаг Шинэ жилийн шөнө, энэ нь зугаа цэнгэлийг өгдөг бөгөөд үүний тулд бидэнд гайхалтай сэтгэл хөдлөл, хөнгөн байдал хэрэгтэй. Сармагчин уйдах дургүй бөгөөд биднийг зөвшөөрөхгүй. Дашрамд хэлэхэд, бид зугаа цэнгэлийн тухай ярьж байгаа тул энэ хөөрхөн амьтан шинэ жилийн уламжлалт ундаа болох шампанск, түүнчлэн шампанскийг илүүд үздэг гэдгийг санах нь зүйтэй. сайн дарс. Хөгжилтэй байхын тулд та үүнийг хэтрүүлж чадна, ингэснээр Галт сармагчинд урьдчилан таамаглах аргагүй үр дагавар, уур хилэнг үүсгэж болно.
Тиймээс нэгэнт тогтсон уламжлалын дагуу шинэ жилийн ширээн дээр шинэ жилийн зууш, шинэ жилийн салат, халуун хоол, ундаа, амттанаас гадна олон тооны жимс, далдуу мод, салат зэрэг байх ёстой. тэднээс зайрмаг эсвэл вазелин, мөн бүх аргаар хийсэн шинэ жилийн бялуу. Үнэндээ энэ бол 2016 оны шинэ жилээр юу хоол хийх талаар бидний хэлэхийг хүссэн зүйл юм. Ямар ч тохиолдолд та бидний санал болгож буй шинэ жилийн жоруудын дунд тохирох зүйлийг олж, өөрөө ямар нэгэн зүйлийг гаргаж ирж болно. Хэрэв сонголтуудын ядаж нэг нь зөвхөн биш болвол бид маш их баяртай байх болно тавтай морил зочинШинэ жилийн ширээн дээр, дараа нь таны дуртай уламжлалт шинэ жилийн хоол! Мөн та манай шинэ жилийн ширээний цэсийг ашиглах боломжтой.
Канап "Алимтай Herring"
Найрлага:
1 том алим
2 давсалсан herring филе,
1 даршилсан өргөст хэмх
1 чанасан төмс.
½ улаан сонгино
½ нимбэг
нимбэгний шүүс,
шинэхэн дилл.
Хоол хийх:
Алим, төмсийг зүсмэл болгон, майга, нимбэг, өргөст хэмхийг зүсмэл болгон, сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Алимыг нимбэгний шүүсээр цацна. Диллийг том ширхэгтэй цавчих. Бэлтгэсэн найрлагыг шорлог дээр дараах дарааллаар хийнэ: эхлээд хэдэн цагираг сонгино, дараа нь нимбэгний зүсмэлүүд, өргөст хэмх, майхны зүсмэлүүд, нэг тойрог төмс, дахин нэг зүсмэл майхан, дээр нь алимны тойрог. Диллиар чимэглээд баярын таваг дээр тавь.
Талхан дээр "Оливье" зууш
Найрлага:
2-3 чанасан төмс,
½ стек лаазалсан ногоон вандуй
1 сонгино
2 чанасан өндөг
1 чанасан лууван,
2 даршилсан ногоо,
1 лонхтой утсан капелины түрс,
1 боодол хөх тарианы талх,
1 лаазалсан чидун
dill ногоон,
майонез.
Хоол хийх:
Төмс, лууваныг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Сонгино шоо дөрвөлжин хэрчиж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, гашуун нь гарч, хатаана. Өндөг хайчилж, төмс, лууван дээр нэмээд жижиглэсэн вандуйг нийт масс руу нэмнэ даршилсан ногоо, сонгино, майонез, давс, холино. Талхыг ижил хэмжээтэй дөрвөлжин болгон хуваана. Нэг квадрат дээр ойролцоогоор 1 tbsp хийнэ. шанцайны ургамал, хоёр дахь талхаар хучиж, дээр нь бага зэрэг капелины түрс, чидун, диллний мөчир. Үлдсэн талхтай ижил зүйлийг хий. Хоолны амтлагчийг сайхан таваг дээр болгоомжтой тавиад үйлчил Шинэ жилийн ширээ.
Хиам ба хурцайтай салат "Баяр бидэнд ирж байна"
Найрлага:
2 хурмо,
200 гр хиам
150 гр лаазалсан эрдэнэ шиш,
2 улаан лооль
2 tbsp майонез,
⅓ стек. анар үр,
Хоол хийх:
Персимоныг хальсалж, нилээд цавчих, улаан лоолийг дугуйлан, хиамыг тууз болгон хайчилж ав. Бүх найрлагыг нь хольж, амтлана бэлэн салатмайонез. Анар үрээр цацаж, ургамлаар чимэглээрэй.
Зуслангийн бяслаг манто дор нимбэгний шинэ жилийн загас
Найрлага:
2 нимбэг
200 гр зуслангийн бяслаг 9% өөх тос,
Давсалсан herring 2 филе,
1 tbsp цөцгий 30% өөх тос,
давс, шинэ ургамал - амсах болно.
Хоол хийх:
Herring буланг шоо болгон хайчилж ав. Нимбэгийг угааж, талыг нь хувааж, целлюлозыг нь салга. Нимбэгний тал дээр загасны шоо хийж, дээр нь нимбэгний шүүсээр дуслаарай. Зуслангийн бяслагийг хагас нимбэгний шүүс, давс, жижиглэсэн ургамлаар үрж, нэгэн төрлийн өтгөн тууштай болтол холино. Хөргөсөн цөцгийг ташуурдуулж, сайтар нугалав ааруул цөцгий. Үүссэн массыг тайрсан булантай уутанд хийж, цөцгийтэй нимбэгний тос түрхэнэ. Бэлэн хоолнэн даруй ширээн дээр үйлчилнэ.
"Оны мисс 2016" салат
Найрлага:
1 манжин,
1 лууван
100 байцаа,
100 гр хиам "Краковский",
1 атга самар,
100 гр франц шарсан төмс эсвэл чипс
майонез, давс, элсэн чихэр - амсах болно.
Хоол хийх:
Түүхий манжин, лууваныг нимгэн тууз болгон хайчилж эсвэл сараалжтай болгоно Солонгос лууван. Байцаагаа бас нилээд хэрчиж давсалж, амтлахын тулд бага зэрэг элсэн чихэр нэмээд гараараа үрж шүүсийг нь өгнө. Хиамыг тууз болгон хайчилж ав. Хуурай хайруулын тавган дээр самар хуурч, хөргөж, цавчих. Дээр том хооллууван, манжин, шарсан төмс, хиам, байцаа зэргийг тус тусад нь слайдаар хийнэ. Майонезаас торон түрхэж, самар цацна. Бэлэн хоол нь ширээн дээр аль хэдийн холилдсон байна.
Халуун хаш завьгахайн махтай
Найрлага:
2 хаш
300 гр татсан гахайн мах
200 мл байгалийн тараг,
1 анар
50 гр кунжут
2 tbsp ургамлын тос,
ургамал, давс, халуун ногоо - амсах болно.
Хоол хийх:
Хашыг хагасаар нь хайчилж, завь болгохын тулд целлюлозыг авч, давсалж, 1 цаг байлгана. Татсан махыг ургамлын тосоор хагас болгосон хүртэл хуурч, давс, амтлагчаар амтлана. Хашыг зайлж, шахаж, жигд хуудсан дээр тавиад татсан махаар дүүргэж, 180ºС-т 40 минутын турш жигнэх. Тараг нь кунжутын үр, давстай хольж, халуун ногоо нэмээд бэлэн болсон завь дээр үүссэн хольцоор хийнэ. Анарыг үр тариа болгон задалж, завийг нь цацаж, шинэ ургамлаар чимэглээрэй.
Давхардсан салаттай тамхи татдаг тахиа"Хүссэн"
Найрлага:
200 гр утсан тахианы булан,
3 шинэ өргөст хэмх
150 гр даршилсан мөөг,
1 сонгино
4 чанасан өндөг
4 tbsp майонез,
давс, ургамал, халуун ногоо - амсах болно.
Хоол хийх:
өндөг, сонгино ба тамхи татдаг тахиашоо болгон, өргөст хэмхийг тууз болгон хуваасан. Даршилсан мөөгийг зайлж угаана хүйтэн ус. Бэлтгэсэн орцуудаа давхарлан тавиад давхарга бүрийг майонезаар тараана: эхлээд өндөг, дараа нь сонгино, мөөг, өргөст хэмх, тахианы мах. Бэлэн болсон салатыг шинэ ургамлаар чимэглээд хэсэг хугацаанд байлгана, ингэснээр давхарга нь майонезаас ханасан болно.
Алтан тахианы хөлжүрж, цагаан дарс, шанцай, цагаан гаатай
Найрлага:
6 тахианы хөл,
2 жүрж
3 tbsp Цагаан дарс,
2 tbsp Шар буурцгийн соус,
3 см цагаан гааны үндэс
1 tbsp зөгийн бал,
½ халбага газрын шанцай,
¼ халбага улаан чинжүү,
ургамлын тос,
давс.
Найрлага:
Тахианы хөлийг угааж, хатааж, давс, перецээр үрж, хөргөгчинд хэдэн цагийн турш тавина. Нэг жүржийн хальсыг үрж, шүүсийг нь шахаж ав. Цагаан гаа хальсалж, үрж ав. Жүржийн шүүс, амтлагч, цагаан гаа, шар буурцаг сумс, цагаан дарс, зөгийн бал, шанцай, паприка зэргийг хутгана. Цутгах тахианы хөлЭнэ marinade болон өөр 6-8 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь махыг жигд хуудсан дээр тосолно ургамлын тос, 180ºС-т 50 минутын турш зууханд жигнэх. Шинэ жилийн ширээний хувьд шинэхэн жүржийн зүсмэлүүдтэй бэлэн халуун хоолоор үйлчил.
Гахайн мах "Нил ягаан зүрх"
Найрлага:
Гахайн мах,
5 чийдэн
2 улаан лооль
1 даршилсан өргөст хэмх
20 гр хатуу бяслаг,
мөөг (ямар ч, сонголттой)
ястай чидун,
майонез.
Хоол хийх:
Сонгиноыг нимгэн цагираг болгон хайчилж, алтан хүрэн хүртэл ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хуурч ав. Гахайн махыг тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад давс, перец хийж, дараа нь шарсан сонгино, улаан лоолийн нимгэн зүсмэлүүд, хэрчсэн мөөг, хэсэг тус бүр дээр нимгэн дугуйлан хийнэ. даршилсан өргөст хэмхболон жижиглэсэн чидун. Хүнсний ногоогоор чимэглэсэн гахайн махыг сараалжтай бяслагаар цацаж, дараа нь майонезаас нимгэн давхаргыг тарааж, бяслагаар дахин цацна. Жигнэх хуудсыг 220ºС хүртэл халаасан зууханд 40-45 минутын турш хийнэ.
Бяслагтай шатаасан мөрөг "Шинэ жилийн баяр"
Найрлага:
1 кг жинтэй 2 мөрөг,
50-100 гр Голланд бяслаг,
1 зүсэм царцдасгүй талх
1 сонгино
4 хумс сармис,
1 tsp нунтагласан кориандра,
3 tbsp майонез,
¼ нимбэг
½ халбага Сахара,
давс - амсах болно.
Хоол хийх:
Карпыг цэвэрлэж, гэдэс дотрыг нь авч, заламгайг нь авч, сайтар угааж, давс, перецээр үрж, хэсэг хугацаанд байлгана. Сонгиног цагираг болгон хайчилж, нимбэгээ хэрчиж, элсэн чихэр цацаж, сонгино, нимбэгээ загас бүрийн гэдсэнд хийнэ. Дараа нь бяслаг хэрчиж, сармистай хамт хутгагчаар цавчих, кориандра нэмээд бүгдийг нь хольж, аяганд хийнэ. Жижиглэсэн зүсмэл талх, майонезаас нэмнэ. Үүссэн массыг сайтар холино. Карпыг өмнө нь тосоор тосолж, жигд хуудсан дээр шилжүүлж, бяслаг-талхны хольцыг загасны гадаргуу дээр жигд давхаргад тараана. Загастай жигд хуудсыг 180ºС хүртэл халаасан зууханд хийж, таваг 30-40 минутын турш жигнэх. Зуухнаас гаргасны дараа ургамал, нимбэгний зүсмэлүүд эсвэл чидун цагирагаар хүссэнээрээ чимэглээрэй.
Жимсний marinade дахь тугалган цаасаар шатаасан туулай
Найрлага:
1 кг туулайн мах
чинжүү, давсны холимог - амсах болно.
Маринадын хувьд:
400 гр хөлдөөсөн жимс хар үхрийн нүд,
10 гр цагаан гаа
5 хумс сармис,
2 tbsp майонез.
Хоол хийх:
Үхрийн нүд, хальсалж цагаан гаа холигчоор нунтаглаж, сармис нэмээд бүгдийг дахин нунтаглана. Майонез нэмээд дахин сайтар холино.
Туулайн махыг давсаар үрж, хэдэн минут байлгана. Дараа нь чинжүүний холимогоор үрж, 10 минут байлгана. Махаа таглана жимсний маринадОдоо 40 минут байлгана. Хугацаа дуусмагц туулайгаа тугалган цаасанд болгоомжтой шилжүүлж, сайтар боож, 200ºС хүртэл халаасан зууханд 45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хугацаа өнгөрсний дараа тугалган цаасыг нээж, туулайг хүрэн өнгөтэй болго. Үйлчлэхээсээ өмнө бэлэн туулайг хэсэг болгон хувааж, үхрийн нүд жимс, шинэ ургамлын мөчрөөр чимэглээрэй.
Жүржийн карамель дахь банана
Найрлага:
2-4 банана
1 жүрж
2 tbsp Сахара,
зайрмаг,
гаа мөчир.
Хоол хийх:
Гадилыг хальсалж, уртын дагуу хагас болгон хувааж, дараа нь 2-3 хэсэг болгон хуваана. Хуурай хайруулын тавган дээр элсэн чихэр хийнэ, бага дулаанаар хайлуулж, гадилыг элсэн чихэрт хийж, нэг талд нь хуурч, эргүүлж, ½ жүржийн шүүс хийнэ. Өнгө нь өөрчлөгдөж, элсэн чихэр карамелжих хүртэл гадилыг хуурна. Дараа нь гадил жимсээ тавган дээр тавиад, хажууд нь 1-2 халбага зайрмаг хийж, дээр нь жүржийн карамель соустай бүх зүйлийг асгаж, дээр нь гаа, жүржийн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.
"Интрига" гадил жимсний амттан
Найрлага:
1 банана
150 гр зуслангийн бяслаг,
50 гр цөцгийн тос,
3 tbsp Сахара,
2 tbsp какао,
1 tbsp цөцгий эсвэл цөцгий
үрж жижиглэсэн самар.
Хоол хийх:
2 tbsp нь зуслангийн байшин бяслаг холино. элсэн чихэр, цөцгийн тос. Гадилын хальсыг авч тавган дээр тавиад халбагаар зөөлөн тараана ааруул масс. Цөцгий, үлдсэн халбага элсэн чихэр, какао зэргийг саванд хийж гал дээр хайлуулна. Үүссэн шоколад нь хөргөж амжаагүй байхад аарцны массыг таглаж, таваг жижиглэсэн хушгагаар цацна.
Манай шинэ жилийн жорын хэсэгт та маш амттай, батлагдсан шинэ жилийн жорыг олж чадна.
Танд шинэ оны мэнд хүргэе, шинэ аз жаргалаар дүүрэн байна!
Лариса Шуфтайкина
2016 онд шинэ жилийн хоол сонгохдоо Гал сармагчин ирэх жилийг ивээн тэтгэдэг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Энэ замбараагүй хүнд дургүй лаазалсан хоол. Тиймээс анхаарал хандуулах хэрэгтэй шинэ ногоо, загас, мах. Янз бүрийн нь ялангуяа тохиромжтой байх болно. Мөн амттанг бүү мартаарай. Сармагчингууд бол бялуу, нарийн боов, амтат жимсэнд дуртай!
Хий шинэ жилийн амралтЭнэ жил сүр жавхлан, гялбаагаар дүүрэн, амны хөндий, сэтгэл татам зүйлүүдийг бэлдсэн Шинэ жилийн зууш. Зурган дээрх шинэ жилийн жорыг агуулсан хоолны жагсаалтыг доор харуулав, та шинэ жилийн жороо сонгосон гэдэгт найдаж байна. Тэдэнтэй хослуул хамгийн сайн ундаанууд- дарс, ликёр, коктейль. Гэр бүл, найз нөхөдтэйгээ амтат амттан идэж, ирэх жилийнхээ аяыг тохируулаарай!
Үүнд бид чин сэтгэлээсээ найдаж байна Манай 2016 оны шинэ жилийн жор Гайхалтай сурвалжлах танд тусална сайхан ширээ, төрөл бүрийн хоолоор баялаг. Ширээн дээр сууж буй хүн бүр тав тухтай, аятайхан байж, үл үзэгдэх золгүй, өөдрөг сармагчин таны баярт хүрэлцэн ирж, 2016 оныг бүхэлд нь таны хамгаалагч, хөтөч болоосой гэж чин сэтгэлээсээ хүсч байна!
Лаа асаагаад ширээ зас. Та шаргуу ажилласан бөгөөд одоо гэр бүлийн амралтын нам гүм, тохь тухтай уур амьсгалыг сайхан өнгөрүүлээрэй!
