Алхам алхмаар баярын ширээн дээр зууш хийх жор. Ааруултай бяслагтай канап

Удалгүй та үйл явдалтай болно - амралтаа хийхээр төлөвлөж байна уу эсвэл шинэ жил аль хэдийн хамартай байна уу? Та зочдоо шинэ зүйлээр гайхшруулахыг хүсч байна уу? Дараа нь та зүгээр л харж, сонгох хэрэгтэй - snacks on баярын ширэээсвэл шинэ жилийн хувьд канапе, тарлет, пита талх, сэндвич хийх шинэ энгийн бөгөөд амттай жор.

Баярын ширээнд зориулсан хүйтэн амттан

Баярт зориулж хувинтай салат, олон тонн халуун хоол бэлддэг цаг аль хэдийн өнгөрчээ. Хүмүүс хөнгөн зууш бэлдэж, буфет ширээ хийхийг оролдох нь олширч байна.

Энэ нийтлэлд та ямар ч баярын ширээн дээр үйлчилж болох эсвэл ямар ч шалтгаангүйгээр өдөр бүр хамаатан садан, найз нөхдөө гайхшруулах боломжтой гэрэл зурагтай амтат хоолны жорыг олох болно.

Би өөрөө хоол хийсэн бөгөөд эдгээр жорууд нь үнэхээр шинэ бөгөөд анхны, галзуу амттай, сэтгэл хангалуун байдаг тул үүнийг ашиглахыг санал болгож байна.

Баярын ширээний цэс, хөнгөн зууш Шинэ онФото зурагтай 2018 оны жор:

Баярын ширээн дээр хөнгөн, шинэ зууш - tartlets

Дүүргэгдсэн tartlets маш хурдан бэлтгэгдсэн, тэд сайхан, амттай болж хувирдаг. Төрсөн өдөр, нэрийн өдөр, шинэ жил эсвэл байшингийн үдэшлэгт ийм амттангаар үйлчлэх нь тохиромжтой.

дун болон бяслаг бүхий tartlets

Найрлага:

• тос дахь дун - 200 грамм;
• нэг багц tartlets;
• цөцгий;
• хатуу бяслаг - 300 гр.;
• дунд улаан лооль - 4 ширхэг;
• Champignons - 220 гр;
• сонгино - нэг булцуу;
• стандарт халуун ногоо;
• хайруулын ямар ч тос.

Жор:

Эхлээд мөөгийг угааж, нилээд цавчих. Сонгино хальсалж, мөн шоо болгон хуваасан. Мөөг, сонгиноыг тосонд хуурч, халуун ногоо нэмнэ.

Дараа нь хуваана жижиг шооулаан лооль, дун. Одоо tartlet авч, доод хэсэгт цөцгий эсвэл майонезаас хэдэн дусал асгаж, дээр нь бага хэмжээний мөөг, дараа нь дун, дараа нь улаан лооль, эцсийн шат - сараалжтай бяслаг хийнэ.

Бяслаг хайлж дуустал үйлчлэхээсээ өмнө бялуугаа богино долгионы зууханд хэдхэн минут байлгана.

Түрс бол ямар ч баяр ёслолын үед орлуулшгүй бүтээгдэхүүн юм. бяслаг, өргөст хэмхтэй хослуулан энэ нь халуун ногоотой, шинэхэн, анхны болж хувирдаг.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• tartlets - 1 багц;
• улаан түрс - 60 грамм;
• бяслаганы крем- 120 гр;
• жижиг нимбэг;
• өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• ямар ч ногоон байгууламж.

Хоол хийх:

Эхлээд нимбэгийг цагираг болгон хувааж, цагираг бүрийг 4 хэсэгт хуваана. Өргөст хэмхийг нимгэн цагираг болгон хуваасан. Одоо tartlet бүрт бага хэмжээний цөцгий бяслаг хийж, дээр нь улаан түрс хийнэ.

Одоо сагсыг өргөст хэмх, нимбэгний дөрөвний нэгээр чимэглэх хэрэгтэй. Хэрэв хүсвэл яншуй навч эсвэл жижиг навчийг ашиглана уу.

Гайхалтай амттай өөр нэг энгийн жор. Ийм хоолонд далайн хоол, түрс, бяслаг амархан нийлдэг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• tartlets - 1 багц;
• дунд зэргийн сам хорхой - 100 гр;
• моцарелла - 100 гр;
• хөнгөн майонез;
• сармис - 1 хумс;
• ногоон сонгино;
• ургамлын тос.

Хоол хийх арга:

Эхлээд та сам хорхойг гэсгээх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь 4 минутын турш бага зэрэг хуурч ав. наран цэцгийн тос. Далайн хоолыг хөргөөд дараа нь хальсалж, тус бүрийг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана.

Дараа нь бид үндсэн дүүргэгчийг бэлтгэх болно - моцарелла, майонез, сармисыг хутгагчаар хольж, шаардлагатай бол халуун ногоо нэмнэ. Ногоон сонгино нилээд цавчих.

Тартлет бүрт бяслагны массыг тарааж, дараа нь сам хорхойг хагасаар хийж, бутлана ногоон сонгино.

Баярын ширээн дээр сэндвич

Бид танд зориулж ер бусын, бүр ер бусын амттай сэндвичний жорыг сонгосон. Баярын өдрөөр эсвэл хайртай хүндээ өглөөний цайнд зориулж хийж өгөхийг хичээгээрэй. Жинхэнэ саатал!

Авокадо бол ерөнхийдөө анхны зуушны бурхан юм. Үүнийг буталж, халуун ногоотой хольж эсвэл зүсмэл хэлбэрээр талхны зүсмэл дээр үйлчилж болно.

• дунд зэргийн авокадо - 1;
• жижиг анар - 1;
• таны амтанд боов;
• фета бяслаг - 200 гр.

Хоол хийх:

Авокадог хальсалж, дунд зэргийн зузаантай зүсмэл болгон хуваана. Талхны зүсмэл дээр авокадог тавь. Одоо та дээд талд нь фета сүйрч, анар үрээр чимэглэх хэрэгтэй.

Галзуу амттай, чамин амттан. Баярын буфет ширээн дээр ийм сэндвич бэлэглэж зочдоо гайхшруулаарай.

Найрлага:

• шарсан талх;
• рикотта - 200 грамм;
• инжир - 150 гр;
• кунжут.

Хоол хийж эхэлцгээе:

Шарсан талхыг хуурай хайруулын тавган дээр бага зэрэг халааж, шарсан талх бүрийг хагасаар хувааж болно. Зүсмэл бүрийг рикотта бяслагаар түрхэж, дээр нь хэдэн зүсмэл инжрийн зүсмэлүүд тавь. Сэндвич дээрээ кунжутын үрээр хийнэ. Хуурай цагаан дарсанд тохиромжтой.

Жор нь сонирхогчдод зориулагдсан боловч хослол нь маш анхны тул та баярын үеэр зочдыг гайхшруулж чадна.

Найрлага:

• талх;
• Моцарелла;
• манго;
• dill;
• халуун ногоо.

Хоол хийх арга:

Моцареллагыг дугуй нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Мангог мөн зүсмэл болгон хайчилж ав. Талхан дээр моцарелла зүсмэлүүдийг байрлуулж, дээр нь манго тавь. Сэндвичийг нилээд жижиглэсэн dill болон халуун ногоооор чимэглээрэй.

Хавайн шарсан талх

Гадаадад амттай сэндвичийг баярын ширээ, өглөөний цайнд ядаж өдөр бүр бэлдэж болно.

Нэг үйлчлэх бүтээгдэхүүн:

• шарсан талх - 1 ширхэг;
• хан боргоцой (лаазалсан) - 1 зүсмэл;
• боловсруулсан бяслагшарсан талханд зүгээр - 1;
• өөх тос багатай хиам - 30 грамм;
• цөцгийн тос- 5 нас.

Жор:

Урьдчилан шарсан шарсан талхны зүсмэл дээр цөцгийн тос түрхэнэ. Бид дээд талд нь хиам тавьж, хиам дээр - лаазалсан хан боргоцойны дугуй зүсмэл.

Хан боргоцойны дараа хайлсан бяслагаар хучиж, богино долгионы зууханд хэсэг хугацаанд илгээнэ. Халуун зуушЭнэ нь танилцуулгад тод, анхны, амттай болж хувирдаг.

Хоолны дуршилтай канапууд

Канап бол шорлог эсвэл шүдний оо дээр үйлчилдэг олон найрлагатай жижиг сэндвич юм. Канапийн өнгө, амттай бүтээгдэхүүнийг сонгох тусам хоолны дуршил нь илүү гэрэл гэгээтэй болно.

Нэгдүгээрт, шорлог дээрх ийм канапууд нь тод харагддаг, хоёрдугаарт, фета, өндөг нь тансаг амт, амтыг өгдөг. Канапе бэлтгэхэд хялбар болгохын тулд зарчмын хувьд тариуртай төстэй тусгай багцыг ашигладаг. Гэхдээ энэ нь сонголттой.

• бөднө шувууны өндөг - 6 ширхэг;
• жижиг сам хорхой - 12;
• интоорын улаан лооль - 6 ширхэг;
• фета - 150 гр.;
• ямар ч ургамлын тос - 1.5 халбага;
• ямар ч талх - 3 зүсмэл;
• нимбэгний шүүс.

Хоол хийх арга:

Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальсыг нь салгаж, талыг нь огтолж, уртаар нь биш, харин хөндлөн зүснэ.

Сам хорхойг нэг дусал тосонд хуурч, тал бүр дээр 1 минут хуурч, тэдгээрийг хэтрүүлж болохгүй. Сам хорхойг таваг руу шилжүүлж, нимбэгний шүүсээр дуслаарай.

Фета шоо дөрвөлжин хэрчиж, улаан лоолийг хагасаар нь тайруулна. Талхыг ойролцоогоор фета шоо болгон хайчилж ав.

Одоо бид шорлог авч, хагас өндөг, хагас улаан лоолийг цавчих, дараа нь нэг хэсэг фета, эцсийн шат нь талх юм. Сайхан хооллоорой!

Жор нь маш хачирхалтай мэт санагдаж болох ч амт нь бусад канапуудаас хол байдаггүй.

Найрлага:

• жижиг төмс - 6 ширхэг;
• олон өнгийн интоор - 4;
• хатуу бяслаг - 120 грамм;
• боловсруулсан бяслаг - 100 грамм;
• хөнгөн майонез;
• dill;
• хар талх - 4 зүсмэл.

Жор:

Эхлээд та төмсийг хальсанд нь буцалгаж, хөргөж, хоёр хэсэгт хуваана. Интоорыг угааж, хоёр хэсэг болгон хуваана.

Хатуу бяслагийг шоо болгон хайчилж ав. -аас боловсруулсан бяслагнилээд жижиглэсэн dill болон зөөлөн зуурмаг хийх бага хэмжээниймайонез. Талхыг шоо болгон хайчилж ав.

Одоо бид лааз цуглуулдаг: бид нэг хэсэг төмсийг шүдний оо, дараа нь улаан лооль, дараа нь хатуу бяслаг, дараа нь хайлсан бяслагны масс, нэг хэсэг талхаар хатгадаг.

Сам хорхойтой канапе ла Мимоза салат

Хоолны амтлагч нь хуучин Mimosa салаттай маш төстэй юм.

Бид тэгэх ёстой:

• талх - 4 зүсмэл;
• макрель (лаазалсан) - 1 лааз;
• дунд төмс - 200 грамм;
• лууван - 150 гр.;
• тахианы өндөг - 3 ширхэг;
• хөнгөн майонез;
• сам хорхой - 6 ширхэг;
• чидун - 6;
• халуун ногоо.

Хоол хийх:

Эхлэхийн тулд дүрэмт хувцастай төмс, лууваныг буцалгана. Хүнсний ногоо бэлэн болсон үед тэдгээрийг нарийн grater дээр сараалж, бага хэмжээний давсаар амтлах хэрэгтэй.

Өндөгийг хатуу чанаж, тойрог болгон хуваана.

Одоо лаазалсан загасыг нээж, загасыг сэрээгээр нухаарай.

Бөөрөнхий хөгц авч, нэг хэсэг талх хатгаж, дээр нь сараалжтай төмс, дараа нь бага хэмжээний майонез, дараа нь сараалжтай лууван, майонезаас дахин, одоо жаахан загас, өндөгний тойрог хийнэ.

Бэлэн лаазыг сам хорхой, тосонд шарсан чидунаар чимэглээрэй.

Лавашаас баярын ширээн дээрх зууш - амттай ороомог

Лаваш бол бүхэл бүтэн талбай юм хоолны уран зөгнөл. Хамгийн энгийн жорыг алхам алхмаар эхлүүлж, илүү төвөгтэй зүйл рүү шилжье.

Зуслангийн бяслаг бүхий лаваш

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• дэлгүүрийн зуслангийн бяслаг - 200 гр;
• лаваш - 1 багц;
• наймалж саваа - 1 жижиг багц;
• dill;
• майонез;
• халуун ногоо.

Хоол хийх арга:

Дүүргэгч бэлтгэ: майонез, нилээд жижиглэсэн dill, наймалж саваа, түүнчлэн зуслангийн бяслагт халуун ногоо нэмээд сайтар холино.

Нэг хуудас пита талх аваад нимгэн давхаргаар тараана ааруул масс, пита талхыг хоолой болгон мушгина. Одоо өнхрүүлгийг диагональ байдлаар жижиг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.

Бид зуушыг тавган дээр тавиад хөргөгчинд дэвтээнэ.

Салмонтой лаваш

Лаваш нь загас, далайн хоолтой маш сайн нийцдэг.

Бүтээгдэхүүн:

• тос бяслаг - 250 грамм;
• Арменийн лаваш - 1;
• хулд загас - 250 гр;
• нимбэгний шүүс;
• dill ногоон;
• ногоон сонгино.

Хоол хийх:

Дилл, сонгино нилээд хэрчиж, цөцгийтэй бяслагтай хольж, нимбэгний шүүс нэмнэ.

Салмоныг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Пита талх аваад өтгөн массаар тарааж, дээр нь загас тавь.

Пита талхыг өнхрүүлэн сайтар боож, жижиг өнхрөх болгон хуваасны дараа. Энэ нь brut шампанск эсвэл ямар ч хуурай цагаан дарстай байх болно.

Татсан элэгтэй лаваш

Найрлага:

• ямар ч лаваш - 1;
• жижиглэсэн элэг- 400 гр.;
• сонгино - 1 том;
• хатуу бяслаг - 150 гр.

Жор:

Сонгино нилээд хэрчиж, тосонд бага зэрэг хуурч, элэгний татсан мах нэмээд сайтар хольж, бэлэн байдалд оруулна.

Пита талхыг өргөж, дээр нь татсан элэг тавьж, өнхрүүлэн өнхрүүлэн, ижил хэсгүүдэд хуваана.

Хайруулын тавган дээр дугуйлан хийж, порц бүр дээр сараалжтай бяслаг хийнэ. Савыг зууханд хийж, хэдэн минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Энэ нь хурдан, хялбар, хамгийн чухал нь амттай!

Баярын ширээ амттангаар дүүрэн биш, салат хаана байна -

Оригинал хоолны дуршлын 2 жор

Жишээлбэл, та хэд хэдэн төрлийн bruschetta хийж болно. Энэ бол таны хоолны дуршлыг нэмэгдүүлэх Итали сэндвич юм.

Хүнсний ногоотой Bruschetta

Шаардлагатай:

• Францын багет - 1;
• ааруул бяслаг - 220 гр;
• халуун ногоо "Италийн ургамал";
• сармис;
• интоор, шар, улаан - тус бүр 3.

Хоол хийх:

Эхлээд та багетыг зүсмэл болгон хувааж, бага зэрэг хуурч, сармисаар үрэх хэрэгтэй. Зүсмэл бүрийг ааруул бяслагаар тарааж, дугуйланд хэрчсэн хоёр төрлийн интоорын улаан лоолийг тавь.

Бручетта дээр халуун ногоо тавина.

Bruschetta-ийн хувьд та хэрэглэж болно шатаасан хаш, лаазалсан анчоус, шарсан мөөг, татсан мөөг, тэр ч байтугай sprats болон хэд хэдэн төрлийн ногоонууд.

Гэхдээ канапыг талхны суурьтай хийх шаардлагагүй. Үүнийг жишээ нь өргөст хэмхээр сольж болно.

Нөөцөө авцгаая:

• шинэ өргөст хэмх - нэг;
• боловсруулсан бяслаг - 2 ширхэг;
• майонез;
• сармис - 2 хумс;
• лаазалсан мөөг - 200 грамм.

Хоол хийх:

Бяслаг, сармис, майонезаас та масс хийх хэрэгтэй. Өргөст хэмхийг зүсмэл болгон хуваасан байх ёстой. Бид хамгийн жижиг мөөгийг савнаас гаргаж авдаг.

Бид шорлог аваад эхлээд мөөгийг хатгаж, дараа нь бяслагны масстай бөмбөгийг хатгаж, өргөст хэмхний зүсмэл бүхий канапыг хаадаг.

Дашрамд хэлэхэд, лаазалсан мөөгийг гэртээ хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд хамгийн жижиг champignons сонгож, сайтар угаана.

Саванд хийж, ус нэмээд нэг халбага элсэн чихэр, нэг халбага давс, бага зэрэг цуу, хар перец, лаврын навч. Мөөгийг буцалгасны дараа хэдэн минут буцалгана. Тэднийг хөргөж, дусаахыг зөвшөөрнө үү.

чипстэй зууш

Энд хоолны амттан байна яарантаны төрсөн өдрөөр ширээн дээрх газар

Тартлет эсвэл пита талхны оронд чипс хэрэглэж болно. Тэдгээрийг янз бүрийн амттай массаар түрхэж болно.

Сонголт 1: Шанцайны ургамал, dill, үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг, улаан лооль, чидун, сармис, майонезаас холино. Бөглөх нь зөөлөн, амттай байх ёстой.

Сонголт 2: сам хорхойг буцалгаж, нилээд цавчих, dill, чидун, нимбэгний шүүс, сараалжтай цөцгий бяслаг нэмнэ.

Сонголт 3: Чанасан тахианы цээж махыг жижиг шоо болгон хувааж, улаан лооль, сараалжтай сармис, үрж жижиглэсэн бяслаг болон майонез, давс, перецээ нэмээд сайтар холино.

Шинэ жилийн зууш - Гайхалтай сайхан, амттай гурван видео жор

За яахав Шинэ жилийн ширээТийм ээ, хөнгөн зууш байхгүй юу? Шинэ жилийн хувьд та бүх чадвар, төсөөллөө нээх хэрэгтэй - заримдаа боломжгүй зүйл хийх хэрэгтэй. Зөвхөн өөрийгөө болон зочдод төдийгүй түүнийг орлуулахаар ирсэн амьтныг гайхшруулах шаардлагатай - ирэх жилийн бэлэг тэмдэг.

Энд та онцгой үзэсгэлэнтэй бөгөөд энгийн жорвидеон дээр:

Эдгээр хурдан жорууд нь гэнэтийн, гэхдээ хайртай зочидтой уулзахаас гадна баяр ёслолд хурдан бөгөөд хямдхан бэлтгэхэд тусална!

Та үргэлж ямар нэг зүйл нэмж, өөрийн гэсэн зүйлийг авах боломжтой анхны жортөрсөн өдөр, ой, баяр ёслол, жишээлбэл, шинэ жилийн баярын ширээн дээр хоолны дуршил, сайхан зууш.

Гэнэтийн зочдод тохиолдох нөхцөл байдал хамгийн таатай биш гэдгийг гэрийн эзэгтэй бүр хүлээн зөвшөөрөх болно, гэхдээ харамсалтай нь энэ нь ховор биш юм. Мэдээжийн хэрэг, гэр бүл бүр түргэн зууш хийх өөрийн батлагдсан жортой байдаг.

Үнэхээр олон жор байдаг, гэхдээ жорыг санах нь нэг хэрэг, харин хурдан бэлтгэх нь огт өөр түүх юм.

Тиймээс өнөөдөр бид хамгийн их ярих болно хурдан арга замуудхоол хийх зууш яаран (харааны зурагтай) болон хамгийн түгээмэл бүтээгдэхүүнээс.

Ширээн дээр түргэн хоолны амттан

Ийм түргэн зууш бэлтгэхэд хялбар бөгөөд бага цаг зарцуулдаг. Эдгээр жорууд нь хамгийн их ашиглагддаг тогтмол бүтээгдэхүүн, ямар ч гэрийн эзэгтэйн хөргөгчнөөс олж болно.

Улаан лооль, бяслаг, ургамал бүхий сэндвич

Энэхүү сэндвичний жор нь ямар ч иргэншилгүй. Үүнтэй төстэй амттанг уламжлалт Кавказын хоол, орос хэл дээр олж болно. Зочид хонгилд хувцсаа тайлах цаг гарахгүй бөгөөд ширээн дээр жинхэнэ байх болно хоол хийх шилдэг бүтээл.

Сэндвич бэлтгэх:

1. Бид талхыг таслав.Талхыг зүсмэлүүд болгон хуваасан. Гоо сайхны хувьд энэ нь гурвалжин эсвэл жижиг канапийн хэмжээтэй зүсэж болно;
2. Шарсан мах.Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор зүсмэл талхыг хуурч ав. Танд их хэмжээний тос хэрэггүй, талхыг бага зэрэг шарахад хангалттай;
3. Бид чөмөг бэлдэж байна.Талх шарж байхад бяслагны массыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд майонезаас жижиг аяганд хийнэ, том ширхэгтэй grater дээр гурван боловсруулсан бяслаг, сармисыг шахаж авна. Сайн холино, 5-10 минутын турш исгэж байлгана;
4. Бөглөхдөө хийнэ.Бяслагны массыг шарсан, бага зэрэг хөргөсөн талханд хийж, тэгшлэх;
5. Бид чимэглэдэг.Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж, дугуйланг талханд хийнэ. Хэрэв улаан лоолийн зүсмэлүүд талхнаас том бол улаан лоолийг хоёр хэсэг болгон хуваах нь зүйтэй. Улаан лоолийг давсаар цацаж, дээр нь ногоон чимэглэл хийнэ.

Зуслангийн бяслаг, сармисаар дүүргэсэн цэцгийн баглаа хэлбэрээр улаан лооль

Хоолны үйлчлэл нь гайхалтай үзэсгэлэнтэй бөгөөд хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй зочдыг ч гайхшруулах бөгөөд сармис, зуслангийн бяслагны хослол нь энэ хоолыг гайхалтай зууш болгоно.

1. Бид зүсэлт хийдэг.Улаан лооль дээр та хөндлөн огтлолцсон хоёр зүсэлт хийх хэрэгтэй. Зүссэн хэсэг нь улаан лоолийн цөмд хүрэх ёстой, гэхдээ дамжин өнгөрөх ёсгүй. Үүнээс гадна зүсэлт нь ишний хэсэгт 1 см орчим хүрч болохгүй. Хэрэв зүслэгийг зөв хийсэн бол улаан лооль гарт нээгдэх боловч унахгүй;
2. Бид целлюлозыг авдаг.Бид улаан лоолийн цөм болон целлюлозын хэсгийг гаргаж авдаг. Чухал! Улаан лоолийн бүх целлюлозыг авах шаардлагагүй, зөвхөн нимгэн хальс үлдээдэг. Целлюлозын зарим хэсгийг ханан дээр нь үлдээгээрэй. Тиймээс энэ нь илүү амттай байх болно;
3. Бид дүүргэлт хийдэг.Шахсан сармис, нилээд жижиглэсэн ургамал, майонезаас зуслангийн бяслаг холино;
4. Бөглөхдөө хийнэ.Улаан лоолийг давслаарай. Бид улаан лоолийг өөрсдөө дүүргэж, улаан лоолийг гараараа бага зэрэг шахаж, нээгдээгүй алтанзул цэцэг шиг харагдуулна;
5. Бид чимэглэдэг.Улаан лоолийг цэцгийн баглаа хэлбэрээр тавган дээр тавьж, алтанзул цэцгийн ишийг дуурайлган яншуй эсвэл сонгины ишээр чимэглээрэй.

Нууц зөв хоол хийхАлтанзул цэцгийн гоёмсог баглаа нь тогоочийн нарийвчлалд оршдог.

Эргэлзээгүй!

Та маш сайн хийх болно!

Хүйтэн зууш

Энэ төрлийн зууш нь таваг нь халааж биш харин хүйтэн хэлбэрээр үйлчилдгээрээ ялгагдана. Хоолны амттан бол үндсэн хоолоо хүлээж байхдаа хурдан хазах сайхан арга юм.

Солонгос лууван, шарсан тахиатай лаваш өнхрөх

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• Нимгэн, Арменийн лаваш;
• Тахианы мах, түүний ууцны хэсэг;
• Солонгос лууван - 100 грамм;
• 2 ширхэг тахианы өндөг;
• Cilantro - 20 эсвэл 30 грамм;
• Дилл - 80 эсвэл 100 грамм;
• Майонез - 50 грамм;
• Ургамлын тос - 2 халбага.

Энэ эх болон халуун ногоотой зуушЭнэ нь маш сэтгэл ханамжтай, хурдан чанаж, баярын ширээг засах маш сайн элемент болж чаддаг.

Хамгийн алдартай зууш нь канап хэлбэрээр байдаг. Хамгийн гол нь энэ нь гайхалтай хурдан хоол хийдэг. Оролдоод үз!

Хэрэв та хангалттай өгч чадвал яг цагхөнгөн зууш бэлтгэхийн тулд купатыг сонгоорой. Тэдний бэлтгэлийн талаар уншина уу Эдгээр гар хийцийн хиам нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй!

Та агааржуулагчтай хоолыг илүүд үздэг үү? Дараа нь эрүүл хоол хүнс үргэлж хамааралтай гэдгийг санаарай!

Roll бэлтгэх:

1. Тахианы хоол хийх.Тахианы махыг жижиг шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр ургамлын тосонд шарж, бүрэн чанаж дуустал нь маханд дур булаам царцдас үүснэ;
2. Бид чөмөг бэлдэж байна.Шарсан тахианы махыг тавган дээр тавьдаг. Шилэн дээрх илүүдэл чийгийг арилгахын тулд лууваныг гараар шахаж авдаг. Өндөг нь чанаж, хөргөж, хальсалж, дунд grater дээр rubbed байна. Тахианы маханд шарсан өндөг нэмнэ. Мах, өндөг бүхий аяганд нилээд жижиглэсэн dill болон cilantro нэмнэ. Майонезаар амтлаад сайтар холино. Үр дүн нь нэгэн төрлийн масс байх ёстой;
3. Бид пита талх хийдэг.Бид ширээн дээр пита талхыг өнхрүүлж, массаараа дүүргэнэ. Дүүргэлтийг пита талхны бүх гадаргуу дээр тарааж, дүүргэхгүйгээр нэг хагасаас хоёр сантиметрийн догол үлдээх ёстой. Бид пита талхыг өнхрүүлэн өнхрүүлж, хөргөгчинд хийнэ. Хэрэв өнхрүүлгийг зочдын өмнө бэлтгэсэн бол 15-20 минутын турш хөлдөөгчид хийнэ;
4. Бид зүсэж, чимэглэдэг.Манай өнхрүүлгийг хөргөсний дараа 2-3 см зузаантай зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Бид таваг ногоон, хонхны чинжүүгээр чимэглэж, дээр нь жижиглэсэн өнхрүүлгийг тавьдаг.

Хавчны савхны өнхрөх

Гэнэтийн, тийм ч түгээмэл биш жор боловч тавагны амт нь худалдаж авсан олон өнхрөхөөс доогуур биш юм. Хоолны давуу тал нь хоол хийхэд хялбар бөгөөд танд хэрэгтэй бүтээгдэхүүн нь хамгийн энгийн бөгөөд чамин бус юм.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• Хавчны саваа - 1 багц;
• Тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• -аас бяслаг хатуу сортууд- 150 грамм;
• Дилл;
• Майонез;
• Сармис.

Шинэхэн тогооч ч гэсэн энэ жорыг бэлтгэх үйл явцыг зохицуулж чадна. Бүх зүйл маш энгийн:

1. Хавчны саваа гэсгээсэн байна. Хэрэв та энэ үйл явцыг хурдасгах шаардлагатай бол хөлдөөсөн саваагаа оруулаарай хүйтэн ус;
2. Гэсгээх процесс явагдаж байх үед тахианы өндөг буцалгана;
3. Нарийн grater дээр гурван бяслаг;
4. Үүн дээр нилээд жижиглэсэн dill, майонез, шахсан сармис нэмнэ;
5. Гурван хөргөсөн, хальсалж өндөгийг нарийн grater дээр хийж, үр дүнд нь бяслаг, майонезаас, dill, сармис нэмнэ;
6. Бид нэгэн төрлийн массыг олж авах хүртэл дүүргэж сайтар холино;
7. Гэсгээсэн наймалж савхыг зөөлөн задалж, нимгэн давхарга авна. Бид дүүргэж дээр нь тарааж, өнхрүүлэн боож өгнө;
8. Бид өнхрүүлгийг хэсэг хэсгээр нь хувааж, ногооноор чимэглэсэн таваг дээр тавьдаг.

Коньяк юу идэх вэ?

Коньяк бол удаан, тогтмол байхыг шаарддаг эрхэмсэг ундаа юм. Тиймээс хоолны дуршил бүр түүнд тохирохгүй.

Буруу ойлголтуудын нэг бол нимбэгтэй коньяк идэх явдал юм. Үнэндээ энэ Сэргээгчцитрус жимсэнд дургүй, гэхдээ огт өөр хөнгөн зуушыг илүүд үздэг.

Хамгийн энгийн ба зөв зуушяаран коньяк хийх - энэ нь:

• Кофе;
• навчин тамхи;
• Шоколад.

Ийм амттанг бэлтгэх шаардлагагүй, харин шоколадыг сонгоход зөвхөн анхан шатны мэдлэг шаардагддаг - коньякийн хувьд та зөвхөн гашуун сортуудыг сонгох хэрэгтэй бөгөөд сүүгүй.

Кофе нь эспрессо болон Венийн кофе хэлбэрээр, хамгийн бага хэмжээний элсэн чихэр нэмсэнийг илүүд үздэг. Та түүнд шанцай нэмж болно, энэ нь сайн коньякийн амтыг өгдөг.

За ямар ч тамхи сонгож болно. Хэрэв энэ нь жинхэнэ навчин тамхи байсан бол түүний амт, гарал үүслийг сонгох нь зөвхөн мэддэг хүмүүсийн сонголтоос хамаарна.

Гэсэн хэдий ч зөвхөн кофе, навчин тамхи, шоколадыг коньякийн зууш болгон ашиглаж болно. Жишээлбэл, та энэ ундааны амтыг илүү ихээр гаргахын тулд бяслагны таваг бэлтгэж болно.

Бяслагны таваг

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• Бяслаг. "Пармезан" гэх мэт хатуу бяслагаас эхлээд 3-4 төрлийг сонгох нь дээр зөөлөн бяслагэрхэм хөх хөгцтэй;
• Хонгор минь. Энэ нь шингэн эсвэл бага зэрэг чихэртэй байх ёстой;
• хушга;
• усан үзэм;
• Чимэглэлийн зориулалттай гаа.

Бяслагны таваг бэлтгэх:

1. Бяслаг жижиг саваа эсвэл гурвалжин болгон хуваасан;
2. Энэ нь таваг дээр тавагны төв хэсэг чөлөөтэй байхаар байрлуулсан;
3. Зөгийн бал халаана уурын баннсайн шингэн төлөвт;
4. Зөгийн бал нь жижиг аяганд цутгаж, бяслагны тавагны төвд байрлуулсан;
5. Бяслагны таваг дуусгахад усан үзэм, самар, гаа мөчир хэрэглэдэг.

Хэрэв та ер бусын зүйл хүсч байвал доорх видеон дээрх жор танд тохирох болно.

Хялбар бөгөөд энгийн жор

Хоол хийх олон төрлийн зууш- Энэ бол нэлээд сонирхолтой ажил юм. Үүний хамгийн чухал давуу тал нь та ямар ч бүтээгдэхүүн байхгүйн улмаас тодорхой орц найрлагыг сольж, эсвэл зүгээр л хоол хийх цагийг богиносгож, жорыг хялбархан туршиж, төсөөлж чаддаг явдал юм.

Дашрамд хэлэхэд цаг хугацаа нь жорны энгийн байдал шиг чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Шпрат бүхий сэндвич

За, та шпроттой сэндвичээс юу төсөөлж чадах вэ? Гэсэн хэдий ч энэхүү энгийн хоол нь ямар ч байшинд баярын ширээг чимэглэж чаддаг.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• Sprats - 1 банк;
• Цагаан эсвэл хар талх;
• Шинэ улаан лооль - 1 эсвэл 2 ширхэг;
• Шинэ өргөст хэмх;
• Майонез;
• Шанцайны ургамал навч;
• Ногоон байгууламж.

Сэндвич бэлтгэх:

1. Талхыг хэсэг болгон хуваасан. Хэсэг хэлбэр, хэмжээ нь тогоочийн сонголтоор тодорхойлогддог;
2. Майонезыг талханд хийж, бүхэл бүтэн хэсэг дээр тараана;
3. Улаан лоолийн зүсмэл, өргөст хэмхний зүсмэлийг майонезаас дээр тавьдаг;
4. Лаазнаас нэг загасыг улаан лооль, өргөст хэмх дээр сайтар байрлуулсан;
5. Дээд талаас нь сэндвичийг dill-ийн мөчрөөр чимэглэсэн;
6. Таваг нь шанцайны ургамал навчаар чимэглэгдсэн бөгөөд дээр нь сэндвич тавьдаг.

маш хөнгөн ба энгийн зууш 10 минутын дотор чанаж болно.

Бяслаг, сармисаар дүүргэсэн тахианы өндөг

Мөн анхлан суралцагч ч хийж чадах хялбар бөгөөд энгийн жор.

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Тахианы өндөг - 4 эсвэл 5 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 100 грамм;
• Майонез - 80 грамм;
• Болгарын чинжүү, гоёл чимэглэлийн зориулалттай ногоон;
• Сармис.

Хоол хийх чихмэл өндөг:

1. Өндөг нь хатуу чанасан;
2. Хөргөсөн, хальсалж, хоёр хэсэг болгон хуваасан;
3. Шарыг арилгаж, сараалжтай бяслаг, майонезаас, буталсан сармисыг нэгэн төрлийн масс болгон холино;
4. Өндөг нь үүссэн массаар дүүргэж, чимэглэсэн дээр тавьдаг амтат чинжүүмөн нэг таваг ногоон.

Хоол хийх процесс нь зөвхөн 15-20 минут болно.

Таны харж байгаагаар маш олон хөнгөн, хурдан хөнгөн зууш байдаг бөгөөд энэ нь бага зэрэг төсөөлөл үзүүлэхэд хангалттай бөгөөд энгийн бүтээгдэхүүн нь хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй зочдод таалагдах жинхэнэ хоолны бүтээл болж хувирдаг.

Сайхан хооллоорой!

Эцэст нь хэлэхэд, хэрэв та энгийн зүсэлт хийхээр шийдсэн бол бид танд харахыг санал болгож байна сайхан арга замуудширээн дээр үйлчилж байна:

Зууш нь магадгүй бага наснаасаа хамгийн сонирхолтой хоол юм. Бид багадаа гэртээ гүйж очоод хиам эсвэл гахайн өөхтэй нэг хэсэг талх барьж байхдаа бид хөнгөн зууш хэрэглэж байсан гэж сэжиглэж байгаагүй ч эдгээр нь жинхэнэ зууш байсан.

Би танд хэд хэдэн жор өгсөн, гэхдээ маш олон жор байдаг тул бид үүнийг амьдралынхаа туршид туршиж үзэхгүй. Тэд үргэлж хэрэгтэй байдаг. Хэрэв ойртох нь илүү хялбар бол салат нь бас хөнгөн зууш юм, гэхдээ энэ талаар бид аль хэдийн ярьсан.

Хуучин өдрүүдэд гол халуун хоолны өмнө үйлчилдэг бүх хүйтэн хоолыг хөнгөн зууш гэж үздэг байв. Мөн хоолны дуршил нь маш нарийн төвөгтэй байж болно. Зарим нь 50 хүртэл найрлагатай.

Гэхдээ бид энгийн, бэлтгэхэд хялбар, амттай зуушнуудыг авч үзэх болно.

Энгийн, хөнгөн, амттай зууш хийх алхам алхмаар жор

Ихэнх хүмүүсийн хамгийн дуртай зууш болох herring-ээр эхэлцгээе.

1. Баярын ширээнд зориулсан Herring амттан

Хоол хийх:

1. Бид herring-ийг филе болгон хуваасан (бид үүнийг аль хэдийн хийсэн :)). Булангийн булан бүрийг гараараа (массаж хийж байгаа мэт) зайлж угаана, хатуу биш, харин маш амархан угаана.

2. Булангийн дээр хайлсан бяслаг тарааж, бүх булангийн дээгүүр жигд тараана.

3. Бяслаг дээр нэг халбага лаазалсан амтат чинжүү хийж, мөн филе дээр бүхэлд нь тэгшлээрэй.

4. Шинэхэн нунтагласан чинжүүтэй шүрших нь дээр. Жижиглэсэн dill нь цацаж.

5. Целлофан хальсны тусламжтайгаар бид уртааш өнхрүүлэн өнхрүүлж, 2-2.5 цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ.

Энэ хугацаанд энэ зуушны үндэс суурийг бэлтгэ.

6. Бид хар талх авч, аягатай аяга хайчилж ав. Талхыг зүгээр л дөрвөлжин, тэгш өнцөгт, дурын хэлбэрт хувааж болно, гэхдээ бидний хийх майхны хэсэг таарч байвал болно.

7. Манай өнхрүүлгийг хөргөсний дараа жижиг хэсэг болгон хувааж, зүссэн дугуйлан болгон зохион байгуул.

Ургамлаар чимэглээд үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

1. Herring амттан

Хоол хийх:

1. Herring буланг аваад жижиг хэсгүүдэд хуваана. Маринад хийж эхэлцгээе.

2. Хэсэг хэсгүүдийг гүн гүнзгий саванд хийж, майонезаас майонезаас майонез нэмнэ.

3. Гич нэмнэ.

4. Дарсны цуу хийнэ.

5. Зүсэж, аяганд яншуй, dill нэмнэ, амт нь чинжүү.

6. Бүгдийг хольж, нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

7. Херринг даршилж байх үед талхыг гурвалжин эсвэл дуртай зүйл болгон хайчилж ав. Мэдээжийн хэрэг бид хар талх авдаг. Энэ нь herring-тэй хамгийн сайн тохирдог.

Бид хөргөгчнөөс бэлэн herring авч, талхны зүсмэлүүд дээр тавьж, ургамлаар чимэглэж, шорлогоор засаж, ширээн дээр үйлчилнэ.

Бүх найрлагыг өөрийн амтанд нийцүүлэн аваарай. Хэн нэгэн майонезаас илүү дуртай, хэн нэгэн цуунд дуртай.

Сайхан хооллоорой!

1. Хиам болон бяслагтай өнхрөх

Хоол хийх:

1. Бид сонирхогчийн хуванцарыг зөөлөн ааруул бяслагаар тараана. Хутга ашиглан бяслагийг хиамны дээгүүр жигд тараана.

2. Бяслаг дээр лаврын навчийг тавь. Тээрэмээс шинэхэн нунтагласан чинжүүтэй чинжүү.

3. Чидун жимсийг дугуйлан хайчилж, лаврын дээр тавь.

4. Хиамыг өнхрүүлэн боож өгнө.

5. Хэд хэдэн хэсэг болгон өнхрүүлгийг ташуу хайчилж ав. таны хүссэнээр.

Шарсан нарсны самар, чидун, ургамлаар үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

1. Чөмөгтэй шарсан талх дээр хиам

Хоол хийх:

1. Эхлээд дүүргэгчийг бэлтгэ. Даршилсан өргөст хэмхийг нилээд цавчих.

2. Үүнийг ааруул бяслаг дээр нэмнэ.

3. Тэнд бид жижиглэсэн лаврын эсвэл яншуй навч, эсвэл таны дуртай бусад ногоонуудыг нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.

4. Хэсэг цагаан талхэсвэл хоёр талдаа бага зэрэг шарсан талх.

5. Үүссэн дүүргэгчийг шарсан цагаан талх эсвэл урт талхны хэсэг дээр тараана.

6. Дээрээс нь нугалсан хиамны хуванцарыг тавь.

7. Интоорын улаан лооль болон ногоон чидунхагасыг нь хасах.

Модон шорлогоор чидуныг эхлээд гүдгэр талаас нь цоолж, дараа нь ижил шорлог дээр улаан лооль.

Дараа нь бүгдийг нь бидний шарсан талханд хийнэ.

Зууш бэлэн боллоо.

Сайхан хооллоорой!

1. Шорлог дээр улаан лоольтой Mozzarella амттан

Хоол хийх:

Бид сайхан гүн аяга авдаг (бид ширээн дээр үйлчлэх болно)

1. Тэнд хийнэ оливын тос, нэмэх бальзамын цуу, давс, шинэхэн газрын чинжүү нь цацаж.

2. Шорлог дээр интоорын улаан лооль, дугуй моцарелла,

3. бид лаврын навч, өөр моцарелла дугуй хатгана.

Шорлогоо соусанд дүрж, ийм байдлаар үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Дээр бичсэн бүх жоруудад би найрлагын тоог заагаагүй. Тэнд бүх зүйл энгийн байдаг. Хүний тооноос хамааран хүссэнээрээ нэмнэ үү.

1. Зуурмаг болон талхны үйрмэг дэх champignons

Дүрмээр бол загас эсвэл махыг зуурмагаар чанаж болгосон. Бид мөөг хоол хийх болно. Мөөг нь үүнд хамгийн тохиромжтой.

Найрлага:

• Жижиг шампиньон - 200 гр.
• Өндөг - 2 ширхэг.
• Сүү - 100 мл.
• Гурил - 50 гр.
• Ургамлын тос - 1-2 аяга
• Талхны үйрмэг - 50 гр.
• Перец, давс - амсах болно

Хоол хийх:

1. Мөөгийг угааж, хальсалж, давсалсан усанд 10 минут буцалгана.

2. Өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хувааж, сүүгээр хутгана.

3. Өндөгний холимогт чанасан мөөгийг дүрж, гурилаар өнхрүүлэн өндөгний хольц руу дахин дүрнэ.

4. Оруулна уу талхны үйрмэг. Мөөгийг буцалж буй тосонд дүрж, шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.

Шинэхэн ургамал, ногоотой халуунаар үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

1. Сам хорхой, бяслаг бүхий улаан лооль

Найрлага:

• Интоорын улаан лооль - 10-15 ширхэг. Сам хорхойн хэмжээг сонгоно уу.
• Чанасан хөлдөөсөн сам хорхой - 10-15 ширхэг.
• Цөцгийтэй бяслаг - 150-200 гр.

Хоол хийх:

Улаан лоолийг угааж, алчуураар хатааж, улаан лооль бүрийн дээд хэсгийг таслана. Улаан лоолийн дунд хэсгийг болгоомжтой арилгана. Дотор нь улаан лооль дээр бага зэрэг давс нэмээд шингэнийг шилэн болгохын тулд алчуур дээр эргүүлнэ.

Сам хорхойг буцалж буй давсалсан усанд хийж, 1-1.5 минутаас илүүгүй буцалгана (хэрэв сам хорхойг буцалгаагүй, харин шинэхэн хөлдөөсөн бол буцалгасны дараа 2-3 минутын дараа илүү удаан хоол хийх хэрэгтэй). Сам хорхойг хөргөөд цэвэрлээрэй. Бид толгойг нь арилгадаг.

Бид улаан лоолийг цөцгийтэй бяслагаар дүүргэж, сам хорхойг сүүлээр нь бяслагт наа. Хэрэв та хоёр сам хорхойтой бол хоёрыг нь наа.

Сайхан хооллоорой!

1. Хиам, бяслагны ороомог

Найрлага:

• Хиам - 200 гр.
• Хатуу бяслаг - 100 гр.
• Сармис - 1-2 хумс
• Майонез, ургамал - амсах болно

Хоол хийх:

Бяслаг дээр нь үрнэ том ширхэгтэй нунтаглагч, гүн аяга руу шилжүүлж, майонезаас нэмж, сармисыг нэг газар шахаж ав. Ургамлыг нилээд цавчих ба бяслагт нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.

Хиамны зүсмэлүүдийг бяслагны хольцоор тарааж, өнхрүүлээрэй. Өнгөт шорлогоор өнхрүүлэн бэхлээрэй.

Бэлэн болсон өнхрүүлгийг таваг руу шилжүүлж, хэрэв хүсвэл ногоон навчаар чимэглэж болно.

Сайхан хооллоорой!

1. Салмонтой төмсний бин

Найрлага:

• Төмс - 500 гр.
• Сонгино - 1 толгой
• Улаан сонгино - 1 толгой
• Өндөг - 1 ширхэг.
• Гурил - 3 tbsp.
• Цөцгий - 200 гр.
• Утсан хулд - 200 гр.
• Ургамлын тос
• Давс, чинжүү - амсах болно

Хоол хийх:

Төмс угааж, хальсалж, дахин угааж, сараалжтай болгоно. Сайн шахаж, хольж, дахин шахаж авна. СонгиноХальс, нилээд цавчих, төмс нэмнэ. Өндөгийг бага зэрэг цохиж, гурилын хамт төмс рүү нэмнэ. Давс, чинжүү, сайтар холино.

Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халаана. Халбагаар тараана төмсний зуурмагхуушуур шиг буцалж буй тосонд хийнэ. Хуушуурыг хайруулын тавган дээр чөлөөтэй байлгахын тулд бага багаар тавих нь дээр. Алтан хүрэн хүртэл тал бүр дээр хэдэн минутын турш хуурч ав.

Илүүдэл тосыг арилгахын тулд болгосон бин цаасан алчуур дээр тавь. Таваг руу шилжүүлж, дээр нь цөцгийтэй. Дараа нь бид бага зэрэг улаан сонгино тавьж, хагас цагираг, хуванцар загас болгон хуваасан.

Сайхан хооллоорой!

1. Баярын ширээн дээр чихмэл өндөг

Сонголт 1.

Найрлага:

• Өндөг - 5 ширхэг.
• Цөцгий эсвэл ааруул бяслаг - 2 tbsp.
• Давсалсан хулд эсвэл хулд загас - 50 гр.
• Дилл - 1-2 мөчир
• Давс, чинжүү - амсах болно

Хоол хийх:

Өндөгийг буцалж буй усанд зөөлөн болтол нь буцалгана. Бид тэдгээрийг хүйтэн ус руу буулгаж, хөргөж, бүрхүүлээс нь хальслаарай. Өндөг бүрийг хагас болгон хувааж, шарыг нь гарга. давсалсан загасмаш жижиг хэсэг болгон хуваасан, жижиг байх тусмаа сайн. Хэрэв та дилльд дуртай бол нилээд жижиглээд нэмж болно.

Шарыг жижиг саванд хийж, сэрээгээр зуурна. Тэдэнд хулд, dill, цөцгий бяслаг нэмнэ. Бид бүгдийг сайтар холино. Амт нь давс, чинжүү, та давсалж чадахгүй. Дахин холино.

Өндөгний хагасыг зөөлөн дүүргэ. Шанцайны ургамал навч дээр тавиад үйлчил. Та ногоон байгууламжаар чимэглэж болно.

Сайхан хооллоорой!

1. Бяслагтай чихмэл өндөг

Сонголт 2.

Найрлага:

• Өндөг - 6 ширхэг.
• Цөцгийн тос - 100 гр.
• Цөцгий - 4 халбага
• Хатуу бяслаг - 200 гр.
• Давс, чинжүү - амсах болно

Хоол хийх:

Өндөгийг дүүргэхийн тулд та өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальсалж, талыг нь хувааж, шарыг нь арилгах хэрэгтэй.

Дараа нь шарыг зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор нунтаглаж, дунд grater дээр сараалжтай бяслаг нэмээд сайтар холино. Үүссэн масс руу аажмаар цөцгий нэмж, сэвсгэр масс авах хүртэл нунтаглана. Давс, чинжүү.

Өндөгний цагааныг тавган дээр тавиад дүүргэнэ бяслагны тос. Та яншуй нэмж, дээр тавьж болно шанцайны ургамал навч. Хайрлагчдын хувьд бага зэрэг улаан чинжүү цацаж болно.

Өндөг бэлэн боллоо. Тэд чихмэл өндөгний эхний сонголттой тавган дээр адилхан тавьж болно.

Сайхан хооллоорой!

1. Улаан загастай хүйтэн амттан

Найрлага:

• Хөнгөн утсан давсалсан хулд загасны хуванцар
• Филадельфийн тос бяслаг эсвэл бусад
• Базилик, яншуй
• Италийн халуун ногоо
• Цагаан багет

Хоол хийх:

Бид багетыг ойролцоогоор 1 см өргөнтэй тэнцүү хэсэг болгон хуваасан (багет нь "махлаг" байх нь зүйтэй юм). Бидний хэсгүүд үрчлээсгүй байхын тулд тусгай талхны хутгаар зүсэх нь дээр. Тэднийг тавган дээр тавь.

Бид бяслаг авдаг. Бидэнд Филадельфи байна. Та өөр ямар ч цөцгий бяслаг хэрэглэж болно, ямар ч нэмэлтгүйгээр. Гүн тавганд хийж, нэгэн төрлийн зуурмаг болтол нь зуурна.

Бид авдаг шинэхэн навчяншуй, шинэ лаврын навч, угааж, хатаана. Бид тэдгээрийг дунд хэсэг болгон хуваасан, мэдээжийн хэрэг та хүссэнээрээ урж болно. Навчийг хольж, зуурмагт хийнэ. Навчийг аяга болгон нунтаглана. Хэрэв зуурмаг байхгүй бол та ямар ч бутлуурыг ашиглаж болно. Ургамлын нунтаг руу чимх хийнэ Италийн ургамалмөн дахин сайтар холино.

Бидний авсан бүх зүйлийг нухсан цөцгий бяслагт хийнэ, бүгдийг сайтар холино.

Бид багетны хэрчсэн хэсгүүдийг авч, үүссэн массыг хутгаар тараана. Нэг жигд дунд давхаргаар тараана. Мөн бүх хэсгүүд нь мөн адил. Бид улаан загасыг өнхрүүлэн (сарнай) өнхрүүлж, бяслагны тосоор тарааж, багет хэсгүүдэд хийнэ. Би бага зэрэг давсалсан, тамхи татдаг загасыг илүүд үздэг тул та зүгээр л давсалсан эсвэл өөрөө даршилж болно.

Сайхан амттай амттан бэлэн боллоо.

Сайхан хооллоорой!

1. ялааны агарик

Найрлага:

• Хиам эсвэл хиам - 70 гр.
• Бяслаг - 70 гр.
• чанасан өндөг - 2-3 ширхэг.
• Том өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• Интоорын улаан лооль - 10 ширхэг.
• Майонез - 3-4 хоолны халбаганууд
• Ногоон, салат
• Давс чинжүү
• Сармис - 1 хумс (заавал биш)

Хоол хийх:

Гүн таваг нь нарийн grater дээр сонирхогчийн цэвэрлэнэ. Үүнийг бас нилээд жижиглэсэн байж болно. Бид энд бас өндөг, бяслаг үрнэ. Майонезаас амталж, бүгдийг сайтар холино. Та сармисны хумс нэмж болно, би сармисанд үнэхээр дургүй, тиймээс бид нэмдэггүй.

Энэ үед би бага зэрэг давс, чинжүү нэмнэ. Оролдоод үз, ихэнх нь давс, чинжүү огт хэрэглэдэггүй. Хэн юунд дуртай вэ. Үүссэн хольцыг хойш тавь.

Өргөст хэмхийг аваад нимгэн дугуйлан болгон хуваа. Хэрэв та тусгай хутгатай бол өргөст хэмхний дугуйланг долгион болгон хайчилж ав.

Шанцайны ургамал навчийг тавган дээр тавьж, дээр нь өргөст хэмхний хэсгүүдийг тавь. Өргөст хэмхүүд дээр мөөгний хөлийг халбагаар эсвэл тохиромжтой хөгцөөр тавь. Бид цэвэрлэгээгээ хойш нь тавьдаг.

Интоорын улаан лоолийг хоёр хэсэг болгон хайчилж, хөл дээрээ тавь. Ямар ч тохиромжтой саваагаар майонезаас ялаа мөөгөнцөр дээр цэг зур.

Хоолны амтлагчийг үйлчлэхийн өмнөхөн бэлтгэдэг. Урьдчилан чанаж болгосон улаан лооль, өргөст хэмх урсаж эхэлнэ.

дэгжин сайхан амттанбэлэн. Ийм амттан нь ямар ч баярын ширээнд тохиромжтой.

Сайхан хооллоорой!

1. Бяслагны зууш

Гуравтай амттан янз бүрийн дүүргэлт.

Найрлага:

• Хатуу бяслаг 50% ба түүнээс дээш өөх тос - 500 гр.
• Цөцгийтэй боловсруулсан бяслаг - 250-300 гр.
• Түүхий утсан хиам - 250 гр.
• хушга - 100 гр.
• Дилл - 50-70 гр.

Хоол хийх:

Бид таслав хатуу бяслаггурван өөр дүүргэлтийн хувьд гурван тэнцүү хэсэгт хуваана. Бид бүх гурван ширхэг бяслагийг буцалж буй усанд хийж, галыг унтрааж, бяслагийг 20 минутын турш үлдээнэ.

Бяслаг буцалж буй усанд зөөлөрч байх үед дүүргэгчийг бэлтгэ.

Бид хиамыг цэвэрлэж, хуваасан жижиг хэсгүүд. Диллийг нилээд цавчих. Самарыг хайчилж ав.

Бяслаг аль хэдийн зөөлөрч, бид нэг хэсгийг уснаас гаргаж аваад, бяслаг наалдахгүйн тулд өмнө нь наалдамхай хальсанд ороосон хайчлах самбар дээр бид бяслагийг зуурсан гурил шиг бялуу болгон өнхрүүлж эхэлдэг.

Цөцгийтэй боловсруулсан бяслаг бүхий цувисан бяслагны бялууг бүхэлд нь гадаргуу дээр тосолно.

Бид бяслаг дээр жижиглэсэн хиамыг тарааж, бяслагийг урт өнхрүүлгээр боож өгнө. Бид өнхрөхийг хүнсний хальсаар боож, тавган дээр тавьдаг.

Хоёр дахь хэсгийг өнхрүүл. Бид мөн хайлсан бяслаг тарааж, бяслаг дээр dill жигд тараана. Бид өнхрөх. Оруулна уу хүнсний хальсмөн тавган дээр тавина.

Гурав дахь хэсэг нь бид ижил процедурыг давтаж, зөвхөн ногооны оронд бид бүх гадаргуу дээр хушга тарааж өгдөг. Үүнээс өмнө хайлсан бяслагаа бялуу дээр түрхэхээ бүү мартаарай. Бид мөн өнхрүүлэн өнхрүүлж, хүнсний хальсаар боож өгнө.

Бид бүх гурван өнхрүүлгийг бүрэн хөргөх хүртэл хөргөгчинд хийнэ.

Бид хөргөгчнөөс хөргөсөн өнхрүүлгийг гаргаж авдаг, тэд хатуу болсон, одоо бид тэдгээрийг тайрч болно.

Таваг дээр сайхан тавиад үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

1. Хавчны саваатай түргэн хоолны дуршил

Найрлага:

• Бяслаг - 200 гр.
• Өндөг - 4 ширхэг.
• Сармис - 5 хумс
• Хавчны саваа - 200 гр.
• Майонез - 100 гр.
• шанцайны ургамал навч

Хоол хийх:

Нарийн grater дээр өндөгийг сараалжтай болгоно. Нэг grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно. Өндөгийг бяслагтай холино. Бид сармисыг хэвлэлээр алгасаж эсвэл сараалжтай болгож болно. Хавчны саваа нь мөн нарийн grater дээр rubbed байна.

Өндөг, бяслагны холимогт сармис нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, майонез нэмнэ. Дахин нэг удаа бүгдийг сайтар холино.

Холимогоос бид жижиг бөмбөлгийг баримал болгож, сараалжтай наймалж саваагаар өнхрүүлэв.

Бид ямар сайхан амттан авсан бэ? Тэднийг амандаа хурдан хий.

Сайхан хооллоорой!

Видео: Улаан загасны сэндвич

Видео: Баярын ширээн дээрх канап

Бид зуушны тухай ярихад төсөөлөл нь тэр даруй баярын ширээг зурдаг. Мөн энэ нь гайхах зүйл биш юм: сайн, хэнтэй харьцах болно буржгар зүсэхӨглөөний цайнд зориулсан сэндвич эсвэл энгийн оройн хоолонд зориулж олон давхар ногооны найрлага барих уу? Би маргахгүй, мэдээжийн хэрэг, хайрлагчид байдаг. Үнэнийг хэлэхэд, би өөрөө заримдаа ямар ч баяр ёслолгүйгээр хүнсний ногоо чихэх дуртай. Гэсэн хэдий ч ихэнх тохиолдолд хүмүүс хоол хийдэг анхны зуушбаярын ширээн дээр, жишээ нь төрсөн өдрөөрөө зочдыг баярлуулах, эсвэл корпорацийн буфет хүлээн авалтанд бэлтгэх хүсэлтэй хүмүүст зориулж зураг бүхий жорыг энэ хэсэгт тусгайлан цуглуулдаг.

Сармис, ургамал бүхий давсалсан өргөст хэмхүүд түргэн хоол

Зуны дунд сард тогоогоо давслахгүй байх нь нүгэл юм давсалсан өргөст хэмх. Хамгийн сонирхолтой нь энэ нь хаана ч хялбар биш юм шиг санагддаг бөгөөд давсны уусмалын харьцаа нь энэ асуудалд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Танилцуулж байна төгс сонголт.

Zucchini өнхрөх нь өөр өөр дүүргэлттэй

Цуккини ороох 3 сонголт - амт болгонд: улаан загастай баярын хоол, ямааны бяслагтай хоол, цагаан хоолтон самрын тос. Эхний жор нь өнхрөх ороох үйл явцыг бүх нарийн ширийн зүйл, алхам алхмаар гэрэл зургуудаар харуулж байна.

Шпрат бүхий сэндвич

Баярын ширээн дээр спрат бүхий тод, маш амттай, мега төсөвт сэндвичүүд. Оролдоод үзээрэй - бэлтгэлийн хялбар байдал таныг гайхшруулах болно.

төрсөн өдрийн бялуу-аас тахианы элэг

хуурамч түрс

анхны бөгөөд туйлын төсвийн зуушбаярын ширээн дээр - herring, боловсруулсан бяслаг, луувангаас бид улаан түрс шиг гайхалтай амттай түрс бэлтгэх болно.

зуушны бялуу-аас вафли бялуу

Зуушны бялуу одоо алдартай оргил үедээ байна. Тэдгээрийг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд уламжлалт салатуудаас хамаагүй илүү үр дүнтэй харагддаг. Энэхүү бялуу нь буфет хийхэд тохиромжтой.

Халуун давсны уусмалд хадгалсан байцаа

Гайхалтай зуушбаярын ширээн дээр, өдөр бүр. Байцаа нь маш гайхалтай, шаржигнуур, шүүслэг, маш амттай харагдаж байна.

Давсалсан улаан лоольСармистай армян хэв маяг

Хайх төгс хослолуудхүнсний ногоо бол миний хобби. Заримдаа хоолыг бүх өнгөт амтаар гялалзуулахын тулд зөвхөн нэг найрлагыг нэмэхэд хангалттай. Сармис, улаан лооль сайн гэдгийг хүн бүр мэддэг. Хэрэв та жижиглэсэн ногооны өгөөмөр хэсгийг нэмбэл жинхэнэ амттай болно! Бүх зүйлээс гадна хоолны дуршил нь маш гоо зүйн хувьд тааламжтай харагддаг - үүнийг аваад тэр даруй баярын ширээн дээр тавь.

Түргэн даршилсан хаш

Хурдан бас маш амттай ногооны зуушдаршилсан хаш халуун ногоотой маринадсармис, диллтэй хамт.

Даршилсан далайн амьтан

Далайн амьтан бол төвийг сахисан амттай далайн хоол бөгөөд тэдгээрээс хийсэн хоол нь амттай, хатуу биш байхын тулд хэрхэн зөв хоол хийхээ мэдэх хэрэгтэй. Бид маш энгийн бөгөөд нэгэн зэрэг танилцуулж байна ер бусын жорхөнгөн зууш.

Шар буурцаг суманд сармистай шарсан сам хорхой

Амттай зуушшар айраг руу - сам хорхойг сармисны тосонд хурдан шарж, холимогоор карамель болгоно Шар буурцгийн соусэлсэн чихэртэй (хамгийн тохиромжтой нь нишингээр).

Армян буурцагны бялуу

Зөөлөн болтол нь чанаж болгосон улаан шошыг хутгагчаар нухаж, шарсан сонгинотой хольж, хушга, ургамал, халуун ногоо, бага хэмжээний ургамлын тос.

сам хорхойнууд өтгөн сармисны соус

Сам хорхойг Италийн технологийн дагуу чанаж болгосон, энгийн багц бүтээгдэхүүн, үйлдлүүдийн дараалал нь ойлгомжтой, хэнд ч хүртээмжтэй байдаг. Энэ нь танд 15 минут зарцуулагдах болно. Оролдоод үзээрэй, та харамсахгүй!

Зуурмаг дахь сам хорхой

Маш сонирхолтой бөгөөд хоол хийхэд хялбар хоол бол шаржигнууртай царцдастай шүүслэг сам хорхой юм. шингэн зуурмаг. Шууд бэлтгэсэн, бүр илүү хурдан иддэг.

Элсэн чихэргүй профитеролууд бяслаг дүүргэх

Хэрэв та гал тогооны өрөөнд цагийг өнгөрөөх шигээ зочдыг гайхшруулах дуртай бол ямар ч салат эсвэл хачиртай хамт хийж болох эдгээр жижиг профитеролуудыг жигнээд үзээрэй. Зуурмагийг бэлтгэхэд хялбар байдаг. Маш олон профитерол байдаг.

Сонгодог татсан мах

Би форшмакыг хичнээн оролдсон ч гайхах бүртээ - сайн, хүмүүс үүнээс юу олж авдаг вэ? Өмнө нь ийм болсон сонгодог татсан махЭдгээр аяга нь сар шиг байсан. Энэхүү үндэсний хоолыг хэрхэн бэлтгэж байгааг үзээрэй.

Сам хорхой, хан боргоцойтой цагаан будааны бөмбөг

Хэрэв та япон хоол хийж сурахыг хүсвэл эхлээд эдгээр будааны бөмбөлгийг туршаад үзээрэй. Тэднийг хоол хийх нь өнхрөхөөс хамаагүй хялбар байдаг. Тусгай бүтээгдэхүүн (нори, васаби гэх мэт) шаардлагагүй. Давхар талх, гүн шарсан будааны бөмбөлөг шүүслэг чөмөгхамаатан садан, зочдод хоёуланд нь таалагдах болно.

чихмэл цурхайшарах шүүгээнд

Баярын ширээн дээр чихмэл цурхай нь зочдыг үнэхээр гайхшруулж чаддаг зүйл юм. Үүнийг хийхэд хэтэрхий хэцүү гэж бодож байна уу? Яг одоо чөмөг хийж байгаа гал тогоонд тавтай морил. Үйл явцыг алхам алхмаар зураг дээр дэлгэрэнгүй харуулав.

Ихэнх амттай сэндвич-тай наймалж саваа

Эдгээр сэндвичүүд нь даруухан зочдод зориулж баярын зууш бэлтгэх хамгийн хялбар арга юм.

Солонгос хэл дээрх улаан лооль - танд илүү амттай байх болно!

Халуун ногоотой ногооны дүүргэлттэй улаан лоолийн амтат амтлагч нь маринад хийснээс хойш маргааш нь бэлэн болно. Солонгос маягийн улаан лооль нь баярын ширээнд тохиромжтой, учир нь илүү сайн амттанолж чадахгүй байна.

Бяслаг, сармистай хаш өнхрөх

Манай өргөрөгийн уламжлалууд гэр бүлийн баярыг баялаг найртай тэмдэглэхийг санал болгодог. Ресторанд ширээ захиалах нь илүү хялбар байх болов уу. Гэтэл манай хүн амар хялбар арга хайдаггүй. Эцсийн эцэст, гэр бүлийн баяр бол уламжлал бөгөөд гэрийн эзэгтэйн хүчин чармайлтаар бий болсон онцгой уур амьсгал юм. Мэдээжийн хэрэг, баярын ширээ бэлтгэх нь үргэлж маш их хүчин чармайлт, цаг хугацаа шаарддаг. Гэхдээ хамгийн хэцүү зүйл бол бүх зочдын хүсэл сонирхолд нийцсэн цэсийг бий болгох явдал юм. Аз болоход байгаа баярын зуушхүн болгонд таалагддаг. Жишээ нь, бяслаг, сармистай эдгээр хаш өнхрөх.

Хавчны саваа бүхий лаваш өнхрөх

Ихэнх алдартай жорлаваш өнхрөх.

Хавчны салатВ хийсвэр хоолой"Корнукопи"

Зуны улиралд чарга бэлдээрэй, арванхоёрдугаар сарын эхээр шинэ жилийн ширээ нь өвлийн эхний өдрийг хүлээж, хотыг зул сарын гацуур модоор чимэглэж, дэлгүүрүүдийг зүүлтээр чимэглэж, хүн амыг дасгах Оросын аль хэдийн өргөн тархсан уламжлал юм. Баярын орчин маш их байдаг тул чимэглэсэн зул сарын гацуур модыг аль хэдийн өдөр тутмын тавилга гэж үздэг. Гэхдээ тэд цагаа сонгодоггүй тул шинэ жилийн ширээгээ жаахан хойшлуулж, 12-р сарын 1-нд биш, харин 12-р сарын 5-нд хийж эхэлцгээе. Гэхдээ цаг хугацаа байна :)

"Рафаэлло" өнхрөх хавч

Хүүхэд байхдаа би мөрөөддөг байсан: хэрэв тэнгэрээс олон өнгийн цас унавал! Цөөн хэдэн цагаан, атга улаан цасан ширхгүүдийг аваад түүгээр цасан бөмбөлөг хийвэл тэр цасан хүн шиг ганган болдог байсан. цэцэрлэгМанай эрүүдэн шүүсэн сурган хүмүүжүүлэгчид хацар, хамраа улаанаар будаж, кокошникаар сүлжсэн, зарим сахал нь эсгий гутал өмссөн. Хавчны бөмбөлөг овоолсон зургуудыг харах болгонд миний зүрх догдолдог эдгээр дурсамжууд байж магадгүй юм. Тэд ямар хөөрхөн, сэвсгэр юм бэ... :) Хамтдаа хоол хийцгээе!

Баярын ширээн дээр хаш, амтат чинжүүний гайхалтай амттан

Зөвхөн намрын улиралд төдийгүй өвлийн улиралд ч хамаатай амттай амттан, учир нь хашыг жилийн аль ч үед худалдаж авах боломжтой. Үүнийг илүү сонирхолтой болгохын тулд зөвхөн улаан төдийгүй шар чинжүүг аваарай.

Таны анхааралд бүх амтанд тохирсон тэнцвэртэй зуушны цэс! Шилдэг 9 Энгийн бөгөөд амттай жорбаярын ширээн дээрх зуушны зурагтай. Баярын өмнөх бужигнаан дунд үргэлж хангалттай цаг байдаггүй гэдэгтэй санал нэг байна. Тиймээс, би илүү их зүйл хийлгүйгээр баярын ширээнд дуртай зуушаа санал болгож байна - гэрэл зурагтай жор.

Олон ногоо, мах, загас, мөөг, махны тавагамттангаас гэрийн хоол хийх, бяслаг болон бусад хөнгөн зууш. Зочдыг дулаацуулахын тулд өөр юу хэрэгтэй вэ? Ширээн дээр бүх зүйл маш үзэсгэлэнтэй, хоолны дуршилтай харагдаж байна. Хоол нь үнэхээр амттай бөгөөд үүнийг нэгээс олон найраар шалгадаг.

Бас нэг нюанс. Хүссэн ч хүсээгүй ч бид майонезгүйгээр хийж чадахгүй. Тиймээс би үүнийг гэртээ хоол хийхийг зөвлөж байна. Тэр илүү тустай байх болно. Майонезыг хэрхэн хурдан бөгөөд амархан хийхийг эндээс үзнэ үү.

Одоо бид аяга таваг руугаа буцаж болно. Хараач, уншаарай, сонгоорой - баярын ширээн дээр зууш, гэрэл зурагтай жор таны үйлчилгээнд байна! Та жороо хуваалцах хэрэгтэй гэдэгт би итгэлтэй байна.

Шарсан талх бол ямар ч найрын хит юм. Тэд эхлээд үйлчилж, иддэг учраас би тэднээс эхэлдэг. Бүтээгдэхүүний тоо нь нөхцөлт байна. Та газар дээр нь зочдын тоогоор удирдуулах болно.

Бидэнд юу хэрэгтэй байна

• Батон нэг
• чанасан өндөг - 2-3 ширхэг.
• Майонез - 4-5 tbsp.
• Сармис - 2 хумс
• ургамлын тос - 150 гр.
• Ногоон сонгино - жижиг баглаа
• Бага зэрэг ногоон dill
• Давс, газрын чинжүү.

Хоол хийх

1. Гадилыг зүсмэлүүд болгон хуваасан. Хэт нимгэн зүсэж болохгүй - энэ нь хуурай болно.
2. Зүсмэлүүд нь хүртэл шарсан байна алтлаг хүрэнхоёр талдаа сайн халсан тосонд хийнэ. илүүдэл өөх тосХэрэв та croutons-ийг цаасан алчуур дээр тавьбал цэвэрлэнэ
3. Майонезаас аяганд хийж, буталсан сармис, нилээд жижиглэсэн dill, давс, чинжүү нэмнэ. Массыг хутгана
4. Шарсан талх бүрийг майонезаар тараана
5. Өндөгийг хальсалж, нунтаглана
6. Ногоон сонгино жижиг хэсэг болгон хайчилж ав
7. Шарсан талхыг эхлээд өндөг, дараа нь сонгинотой хамт нунтаглана.

Бэлэн! Та ширээн дээр үйлчилж болно!

Зууш "Калла"

Гайхалтай амттай хоолны дуршил, навч нь дэлбэрч байна! Мөн ширээний чимэглэлийг маш сайн хийдэг.

Бидэнд хэрэгтэй

• Сэндвичний бяслаг 2 багц.
• Тамхи татдаг тахианы хөлнэг
• Хатуу чанасан өндөг - гурван ширхэг.
• Шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг. дундаж хэмжээ
• Чанасан лууван - 1 жижиг ширхэг.
• ногоон сонгины өд
• Майонез 3-4 tbsp. л.
• Бага зэрэг ногоон dill

Зарим хүсэл

1. бяслаг худалдаж авах сайн чанарын. Ажиллаж байхдаа өрөөний температурт байх ёстой.
2. Цөмийг нь бас хийж болно түүхий луувангагнуур байхгүй бол
3. Та эхлээд тавагыг шанцайны ургамал навчаар бүрхэж, дараа нь цэцэг тавьж болно. Каллас авахад үзэсгэлэнтэй, тохиромжтой харагдах болно.

Солонгос хэлээр Herring

Herring бол ширээний төрлийн сонгодог юм. Мөн солонгос хэлээр байвал үг огт байхгүй. Загас өөрөө болон даршилсан сонгино хоёулаа энд гайхамшигтай. Дунд зэргийн халуун ногоотой. Хүйтэн архины дор даруу байх ёстой хамгийн чухал зүйл.

Бидэнд юу хэрэгтэй байна

• Herring - 1 кг (хөлдөөсөн)
• ургамлын тос - 100 гр.
• Улаан лоолийн оо - 1 tbsp.
• Уксус - 100 гр.
• Давс - 1 tbsp.
• Улаан, хар чинжүү - тус бүр 1 халбага (газар)
• Сонгино - дор хаяж 5 ширхэг, илүү их байж болно
• Халуун ногоотой вандуй - 1 tsp

Алхам алхмаар хоол хийх

Herring нь дор хаяж 4 цагийн турш дусаах ёстой. Гэхдээ хамгийн тохиромжтой сонголт бол шөнийн цагаар хоол хийх явдал юм. Булангийн махыг дунд зэрэг давсалж, соусаар ханасан байх болно.

Та 2 порц хийх боломжтой. Та зочдыг чихнээс нь чирч болохгүй. Мөн цацраг, илүү цацраг!

Тахианы хөхний пастрами "Хиамны тухай март"

хайж олох хүйтэн зүслэггэрийн хоол хийх! Хурдан, хямд, амттай! Мах нь маш шүүслэг тул аманд хайлдаг. Хамгийн гол нь энэ нь сайн зүсдэг - энэ нь тавган дээр үзэсгэлэнтэй харагдах болно.

Бид бэлтгэх хэрэгтэй

• Тахианы махны булан - хоёр ширхэг. 250 гр.
• Амтлах халуун ногоо - давс, сармис, газрын кориандра, чинжүү холимог, хоп - suneli. Сармис 2-3 хумс авна
• Ургамлын тос - гр. 20

Амттанг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

1. Нэг аяганд бүх халуун ногоо, түүний дотор хэвлэлээр дамжсан сармисыг холино.
2. Энд бас явуулаарай ургамлын тос, хутгана
3. Булангийн махыг угааж, цаасан алчуураар хатааж, бүх талаас нь амтлагчаар түрхээрэй
4. Доод тал нь 30 минут байлгана. Гэхдээ энэ нь илүү урт хугацаанд боломжтой - энэ нь илүү сайн дэвтээнэ, илүү амттай болно
5. Зуухыг дээд тал нь 250 градус хүртэл халаана
6. Тугалган цааснаас намхан талтай завь хий. Хэмжээ - хоёр филетэй таарах. Завь нь жигд хуудсан дээр ээлжлэн тавь
7. Температур нь хамгийн их утгад хүрэхэд жигд хуудсыг зууханд илгээнэ
8. Цагийг хянаж байгаарай - махыг өндөр температурт 12 минутын турш жигнэх хэрэгтэй
9. Үүний дараа та махаа авах хэрэгтэй. Халуун хэвээр байгаа тул тугалган цаасаар сайтар боож өгнө. Магадгүй бүр олон давхаргатай. Тугалган цаасанд мах нь бага зэрэг хүрч, амттай, шүүслэг болно.

Та бас өөр замаар явж болно. Зуухыг унтраасны дараа махыг гаргаж болохгүй, харин зуухыг бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй. Гэхдээ би тугалган хувилбарыг илүүд үздэг.

Мэдээжийн хэрэг, та хиамны тухай мартаж болохгүй, гэхдээ та ийм амттанг ихэвчлэн хоол хийх болно. Амжилт хүсье!

Мөөг, тахианы махтай тарлетууд

Сайн зууш - сайхан амттай, гайхалтай амттай! Зочид хуруугаа долоох болно. Мөн идэхэд тохиромжтой.

Бүтээгдэхүүн

• Мөөг - 200 гр. (шампиньон, хясаа мөөг)
• Хатуу бяслаг - 150 гр.
• Тахианы хөх - 200-250 гр.
• Лууван, сонгино - 1 дунд ширхэг.
• Майонез - 2-3 tbsp.
• Давс, газрын хар чинжүү амсах болно
• Наранцэцгийн тос - 30 гр.
• Тарлет бэлэн боллоо
• Чимэглэлийн зориулалтаар ямар ч ногоон

1. Сонгино нилээд хэрчиж, лууван, бяслагаа үрж, мөөг, өвчүүгээ жижиглэн хэрчинэ.
2. Халуун тосонд луувантай сонгиноо бага зэрэг хуурна
3. Өвчний мах, давс, перец нэмээд бүгдийг нь хуурна. 3
4. Мөөг нэмээд холино. Шингэн уурших хүртэл хуурч ав. Цаг хугацаагаар - мин. 5-8
5. Майонезаас хийнэ, холино
6. Тартлетуудыг чөмөгөөр дүүргэж, дээр нь сараалжтай бяслаг хийнэ
7. Тартлетуудыг илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавьж, урьдчилан халаасан зууханд (180 градус) илгээнэ.
8. Бэлэн байдал нь улаан бяслагны царцдасаар тодорхойлогддог.

Ногооноор чимэглэсэн тарлетууд нь найрын онцлох зүйл байх болно. Дашрамд хэлэхэд тэд халуун, хүйтэн аль алинд нь үйлчилж болно. Мөн майонезыг цөцгийтэй сольж болно.

Тартлетад зориулсан махан салат

Дор хаяж нэг майонезаас салат заавал байх ёстой гэдэгтэй санал нэг байна. Би амттай санал болгож байна махны хувилбар. Салат нь маш сайн, би үүнийг заавал хоол хийхийг зөвлөж байна. Түүний онцлох зүйл бол сонгинотой шарсан мөөг юм.

Одоо tartlets дахь салатаар үйлчлэх нь моод болсон. За, энэ нь маш тохиромжтой. Мөн ийм салат нь маш сайн дүүргэх болно.

Найрлага

• Арьсанд чанасан дунд хэмжээний төмс - 4 ширхэг.
• чанасан өндөг - 4 ширхэг.
• Даршилсан өргөст хэмх - 4 ширхэг.
• Тахианы чанасан хөл
• Хясаан мөөг - 500 гр.
• Хоёр жижиг чийдэн
• Майонез - гр. 50
• Ургамлын тос - гр.30
• Давс, газрын чинжүү амсах болно
• Чимэглэлийн зориулалттай ногоон dill.

Салат хоол хийх

1. Сонгино, мөөгийг жижиг шоо болгон хуваасан
2. Газрын тосонд хуурч, давс, чинжүүгээ бүү мартаарай
3. Төмс, өндөг, тахианы хөл, өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хуваасан
4. Майонезаар хувцаслаж, бүх бүтээгдэхүүнийг холино. Давс ба хүчил байгаа эсэхийг шалгана. Шаардлагатай бол өөр өргөст хэмхийг хайчилж ав.
5. Тартлетуудыг салатаар дүүргэж, нилээд жижиглэсэн dill нь чимдэг.

Зочид бүрэн дүүрэн, сэтгэл хангалуун байх болно, итгэлтэй байгаарай!

"Тогосны сүүл" хашны амтлагч

Хоол биш, харин баярын ширээн дээрх жинхэнэ бөмбөг! Ямар дизайн, ямар амттай давуу талтай вэ!

Хоол хийх бүтээгдэхүүн

• Хаш - 2 ширхэг.
• Боловсруулсан бяслаг - 2 ширхэг.
• чанасан өндөг - 2 ширхэг.
• Сармис - 3-4 хумс
• Дунд зэргийн өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• Майонез - 3 tbsp.
• Улаан хонхны чинжүү - 1 ширхэг.
• ургамлын тос - 70 гр.
• Нүхтэй хар чидун - 12 ширхэг.
• Амтлахын тулд давс, чинжүү
• Ногоон шанцайны ургамал навч.

Шилдэг бүтээл хийх

Ар талд нь энэ хоолны урлагийн бүтээлтэй зураг авахаа бүү мартаарай!

Махны талх

Махны амтат хоолонд дургүй хэн байх вэ! Би тэднийг баяр болгоноор хийдэг. Хэрэв зочид над дээр ирвэл би тэднийг маш сайн ороомогтой хооллох болно гэдгийг тэд мэднэ.

Амттан бэлтгэхийн тулд та гахайн мах худалдаж авах хэрэгтэй. Хэрэв худалдаж авч чадахгүй бол би авна
нимгэн өөхтэй махны давхарга. Энэ нь бас сайн ажилладаг.

Мөн танд халуун ногоо хэрэгтэй болно - давс, газрын чинжүү, гич. Дүүргэлтийн хувьд - prunes, хатаасан чангаанз, чанасан өндөг

Хоол хийх үйл явц

1. Би хажуу талыг нь хуваасан - өнхрөх нь тийм ч зузаан биш байх болно
2. Би салфетка, давс, чинжүү, гичээр бага зэрэг тосолж хатаана (та майонез хэрэглэж болно)
3. Би үүнийг хөргөгчинд 2-3 цагийн турш илгээдэг бөгөөд ингэснээр даршилна
4. Миний prunes, хатаасан чангаанз, шаардлагатай бол халуун усанд уураар жигнэнэ
5. Би хажуу талыг нь гадаргуу дээр нь тавиад ирмэг дээр нь дүүргэж, өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Дээрээс нь гичийг бага зэрэг түрхэж болно - энэ нь илүү зөөлөн болно.
6. Би утсаар уядаг. Байнга дугуй эргэх замаар сайн холбох хэрэгтэй гэдгийг санаарай. Энэ тохиолдолд өнхрөх нь илүү сэтгэл татам харагдах болно
7. Би өнхрүүлгийг тугалган цаасаар боож, жигд хуудсан дээр тавиад илгээнэ үү халуун зуух(180 градус) нэг цаг хагасын турш. Савны ёроолд бага зэрэг ус хийнэ, уурших үед нэмнэ
8. Би бэлэн бүтээгдэхүүнийг зуухнаас гаргаж аваад хөргөөд дараа нь утсыг тайлна.

Хажууг нь сармисаар дүүргэж, дүүргэхэд самар нэмж болно. Энд та хүссэн хэмжээгээрээ төсөөлж болно. Аль ч тохиолдолд энэ нь амттай байх болно.

Элэгний нухаштай өндөгний өнхрөх

Сайхан тавагны талаар юу хэлж болох вэ өндөгний ороомог? Зөвхөн үүнийг чанаж болгосон байх ёстой. Тийм ээ, мөн пате нь үхрийн махны элэгбууж өгөхгүй амт чанар. Эцэст нь хэлэхэд энэ нь маш үзэсгэлэнтэй юм!

Өндөгний өнхрүүлгийн хувьд та хоол хийх хэрэгтэй

• Өндөг - 5 ширхэг.
• Майонез - 80 гр.

Зуурмагийн хувьд

• Үхрийн махны элэг - 500 гр.
• Сало - гахайн мах - 10 гр.
• Цөцгийн тос 100 гр.
• Лууван - 2 ширхэг.
• Булцуу
• Давс чинжүү.

Эхлээд бялуугаа бэлдье.

1. Нилээд жижиглэсэн сонгино, лууваныг гахайн утсан маханд хуурна
2. Зүсмэл болгон хуваасан элэг нэмнэ. Бэлтгэх хүртэл хуурч, давс, чинжүү
3. Мах бутлуурын дотор массыг хоёр удаа мушгина. Зөгий нь зөөлөн бүтэцтэй байх ёстой
4. Зөөлөн цөцгийн тос нэмээд сайтар хутгаад хөргөгчинд илгээнэ

Хоол хийх ороомог

1. Өндөг, давс, хутгагчаар цохино
2. Майонез нэмээд дахин цохино
3. Зуухыг урьдчилан халаагаад (180), тугалган цаасаар хучсан хоосон жигд хуудсыг илгээ (тосоор тослох шаардлагатай)
4. Өндөгний массыг сайтар халаасан жигд хуудсан дээр хийнэ, 10-15 минутын турш жигнэх. 180 градусын температурт
5. Бэлэн бол тугалган цааснаас салгаж аваад гарга
6. Давхаргыг түрхэж, өнхрүүлээрэй
7. Хөргөсний дараа хэсэгчилсэн өнхрөх болгон хуваана.

Гоо сайхныг таваг дээр тавьж, ургамлаар чимэглээрэй.

Бүгд! Та санаа зоволтгүй, зочдыг хүлээж чадахгүй. Найз нөхөд, гэр бүлийнхэнтэйгээ сайхан баярлаарай!