Жижиг луувангийн салатыг хэрхэн хийдэг вэ. Луувангийн салат: жор, хоол хийх онцлог, зөвлөмж

Лууван нь хамгийн боломжийн үнэ гэж тооцогддог эрүүл хүнсний ногоо. Үүний гол давуу тал нь жилийн аль ч үед ашиглах боломжтой юм. Тиймээс өвлийн улиралд ч гэсэн витамины дутагдлыг нөхөхөд ашиглаж болно. Энэ нь шөл, гар хийцийн бэлдмэлээс эхлээд олон төрлийн хоолны нэг хэсэг юм. Үүнээс гадна луувантай төстэй зууш хийж болно, өнөөдрийн нийтлэлд хэлэлцэх болно.

Үндсэн зарчим

Үүний хэрээр дулааны эмчилгээТодорхой цаг хугацаа шаардагддаг тул түүхий үндэстэй хүнсний ногоог хамгийн хурдан луувангийн салат бэлтгэхэд ашигладаг. Тэдгээрийг хутгаар зүсдэг боловч ихэнхдээ grater ашиглан боловсруулдаг.

Энэ ногоо нь маш их шүүс ялгаруулдаггүй тул хоол хийх явцад хоол хийхдээ давсалж болно, үйлчлэхээс өмнө давсалж болно. Ихэнхдээ бяслаг, самар, өндөг, ургамал, халуун ногоо зэргийг луувангийн салатанд нэмдэг бөгөөд жор нь таны хоолны дэвтэрийн хуудсан дээр гарах нь гарцаагүй. Энэхүү үндэс нь шувууны мах, мах, хиам, загас, далайн хоол. Ихэнхдээ ийм зуушны найрлагад хүнсний ногоо эсвэл лаазалсан хоол байдаг.

Ургамлын тос, майонез, цөцгий эсвэл бүх төрлийн соусыг ихэвчлэн боолт болгон ашигладаг. Амтат зууш нь сиропоор цутгаж, байгалийн зөгийн балэсвэл тараг. Илүү баян луувангийн салат авахын тулд түүнийг бэлтгэх жор нь цуу эсвэл нимбэгний шүүс нэмнэ.

Солонгос амтлагчийг ихэвчлэн ийм зуушны амтлагч болгон ашигладаг. Ийм хольцын нэг чимх ч гэсэн таваг нь тод баялаг амт, үнэрийг өгдөг. Хэрэв салатны жор нь сармис байгаа бол түүнийг зуурмагаар бутлах эсвэл хэвлэлээр дамжин өнгөрөхийг зөвлөж байна. Үүний ачаар энэ нь дэлбэнүүдээс ялгардаг их хэмжээнийчухал тос.

Зарим луувангийн салат самар агуулдаг. Хэрэв таны гарт ийм найрлага байхгүй байсан бол кунжут, хулуу эсвэл наран цэцгийн үр. Дашрамд хэлэхэд, таваг дээр нэмэхээсээ өмнө тэдгээрийг бага зэрэг шарсан байж болно.

Солонгос хувилбар

Доор тайлбарласан технологийг ашигласнаар энэ нь хангалттай юм халуун ногоотой зууш. Энэ нь нарийн үнэртэй бөгөөд тааламжтай нэмэлт байж болно гэр бүлийн оройн хоол. Жор нь тодорхой найрлагатай байхыг шаарддаг халуун ногоотой солонгос луувангийн салат бэлтгэхийн тулд дэлгүүрт урьдчилан очиж, шаардлагатай бүх зүйлийг худалдаж аваарай. Таны гарт байх ёстой:

• Нэг халбага давс.
• Нэг кг лууван.
• Нэг халбага элсэн чихэр.
• Тавин грамм ургамлын тос.
• 9% цуутай хэдэн халбага.
• Бүдүүн нунтагласан улаан чинжүү.

Илүү анхилуун луувангийн салат бэлтгэхийн тулд жорыг шинэ cilantro болон нэмэлтээр нэмж болно бага хэмжээнийсармис.

Үйл явцын тодорхойлолт

Урьдчилан хальсалж, угаасан эх ургацыг тусгай grater дээр rubbed эсвэл урт нимгэн тууз болгон хуваасан. Үүссэн массад элсэн чихэр, давс, цуу нэмнэ. Бүгдийг гараар зөөлөн хольж, хажуу тийш нь тавина. Дүрмээр бол лууванг нэвт норгохын тулд арван таван минут хангалттай.

Дөрөвний нэг цагийн дараа том ширхэгтэй улаан чинжүүг ирээдүйн зууш руу илгээж, дахин сайтар холино. Энэ амтлагчийн хэмжээ нь таны амтаас хамаарна. Хэрэв та халуун ногоотой луувангийн салат хүсч байвал жор нь илүү чинжүү нэмэх боломжийг олгодог. Үгүй бол түүний тоог аюулгүйгээр бууруулах боломжтой.

Үүний дараа бараг бэлэн хоолыг халааж асгаж, буцалгаад авчирдаггүй. ургамлын тосмөн сайтар холино. Хэрвээ хүсвэл жижиглэсэн сармисыг салатанд нэмж, шөнийн цагаар үлдээнэ өрөөний температур. Өглөө нь аяга зуушыг хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг жижиглэсэн килантро цацна.

Лаазалсан эрдэнэ шишийн сонголт

Энэхүү жорын дагуу маш амттай, сэтгэл ханамжтай луувангийн салатыг олж авдаг бөгөөд үүнийг маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг тул ажил дээрээ ядарсан өдрийн дараа ямар ч асуудалгүйгээр хийж болно. Энэ нь зөвхөн бүрэн хэмжээний зууш төдийгүй ихэнх үндсэн хоолонд тааламжтай нэмэлт болж чаддаг. Ийм салатыг бий болгохын тулд үнэтэй эсвэл ховор бүтээгдэхүүн шаардагдахгүй. Шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ойролцоох аль ч дэлгүүрээс үнэ төлбөргүй худалдан авч болно. Энэ удаад таны хөргөгчинд байх ёстой:

• Гурван лууван.
• Нэг зуун тавин грамм хатуу бяслаг.
• Лаазалсан амтат эрдэнэ шишийн лааз.
• Хоёр хумс сармис.
• Хэдэн хайрцаг жигнэмэг.
• Майонез.

Дараалал

Лууван хальсалж, угааж, үрж байна том ширхэгтэй нунтаглагчмөн аяганд хийнэ. Тэнд жижиглэсэн сармис, эрдэнэ шиш нэмдэг бөгөөд өмнө нь бүх шингэнийг шавхсан байв. Үүний дараа сараалжтай бяслаг, майонезаас ирээдүйн луувангийн салат руу илгээгддэг.

Кракерыг хэрэглэхийн өмнө нэн даруй зууштай аяганд хийнэ. Үгүй бол тэд майонезаас дэвтээж, зөөлөн, шаржигнуур биш болно. Энэ салатны онцлог нь нэмэлт давс шаардлагагүй юм. Энэ нь тавагны бараг бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс олддог. Дүрмээр бол энэ нь хангалттай юм.

хоолны дэглэмийн сонголт

Энэ хоол нь илчлэг ихтэй найрлагатай байдаггүй. Тиймээс түүний дүр төрхийг дагаж мөрддөг хүмүүс үүнийг аюулгүй идэж болно. Хэд хэдэн хямд, боломжийн бүтээгдэхүүнээс та луувангийн салатыг хурдан хийж болно. Хоолны жор нь тодорхой бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хэрэглээг агуулдаг. Танд хэрэгтэй болно:

• Лууван.
• Нэг хумс сармис.
• Чидун жимсний тос нэг халбага.
• Нэг Хушга.

Бага илчлэг луувангийн салат (сармистай жор) бэлтгэхийн тулд та үндэс ногоог хальсалж, угааж, үрэх хэрэгтэй. Дараа нь жижиглэсэн самар нэмж хийнэ оливын тос. Жижиглэсэн сармисыг бараг бэлэн таваг руу илгээж, тавагны агууламжийг сайтар холино. Үүний дараахан хоолны дэглэмийн зуушширээн дээр үйлчилдэг.

Хиамны бяслагны сонголт

Доор тайлбарласан технологийг ашигласнаар та сармис, майонезаас амттай, дур булаам луувангийн салатыг хурдан бэлтгэх боломжтой. Энэ хоол хийх жор нь ховор шаарддаггүй тул сайн байдаг үнэтэй бүтээгдэхүүн. Энэ нь зөвхөн бие даасан зууш төдийгүй мах, загасны нэмэлт болгон хэрэглэж болно. Энэхүү витамины салатыг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• Хэдэн лууван.
• Гурван зуун грамм хиамны бяслаг.
• Дөрвөн хумс сармис.
• Майонез.

хиамны бяслагтом ширхэгтэй grater боловсруулж, том саванд тараана. Лууван хальсалж, урсгал усаар угааж, жижиглэсэн байна. Үүнийг ижил grater-ийн тусламжтайгаар хийх нь илүү тохиромжтой. Ийм аргаар бэлтгэсэн эх ургацыг бяслаг, сармистай хослуулан тусгай хэвлэлээр дамжуулдаг. Энэ бүгдийг майонезаас амталж, хольж, ширээн дээр үйлчилнэ.

Лууван бол олон төрлийн хоолонд багтдаг хамгийн ашигтай үндэстэй хүнсний ногоо юм. Гэсэн хэдий ч залуу лууван нь хүн төрөлхтөнд авчрах хамгийн өргөн хүрээний ангилал юм хамгийн их ашигсалатууд юм. Энэ ногоотой сайн нийлдэг махны найрлага, далайн хоолтой, түүнчлэн салатны жоронд идэвхтэй орсон хүнсний ногооны бусад бүлгийн хамт.

Анагаах ухааны салбараас бага зэрэг - лууванг дархлаа султай, цусны даралт ихсэх, атеросклероз, beriberi, цус багадалт болон бусад олон өвчнөөр өдөр бүр хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ бүхэн нь E, B, D, C витаминуудын бүлэг, түүнчлэн ул мөр элементийн төгсгөлгүй жагсаалтын ачаар.

Шинэ лууванаас салат бэлтгэхдээ тавагны ашиг тусыг онцлон тэмдэглэдэг боловч салатны амт нь ямар ч байдлаар доогуур байдаггүй. Шинэ луувангийн салатыг ургамлын тосоор дүүргэх нь дээр бөгөөд энэ нь бие махбодид каротиныг шингээхэд тусална - энэ элемент нь лууванд маш их байдаг.

Түүхий лууванаас хийсэн салат. Хоол бэлтгэх

Манай улсад салат бэлтгэхдээ үүнийг илүү их ашигладаг болсон чанасан лууван. Магадгүй энэ нь чанасан лууван дахь хэмжээнээс үүдэлтэй байж болох юм ашигтай ул мөр элементөнхрөх. Гэсэн хэдий ч салат түүхий лууванилүү дур булаам. Энэ нь хамгийн их сонирхолтой жортүүхий луувангаас бид өнөөдөр авч үзэх болно. Эдгээр салатуудын амт нь өөр байж болно - халуун ногоотой, халуун ногоотой, чихэрлэг, элсэн чихэргүй гэх мэт. Энэ бүхэн нь түүхий луувангийн найрлагад сайн нийцдэг - самар, үзэм, газрын самар гэх мэт найрлагатай холбоотой юм. Мөн лууванг хүнсний ногоо, жишээлбэл, цангис, үхрийн нүд гэх мэттэй хослуулснаар сайн хослолд хүрч болно.

Түүхий луувангийн жор

Жор 1. Түүхий лууван, гадил жимсний салат

Амттай, эрүүл - та хамгийн бага багц бүтээгдэхүүнээс ийм салат бэлтгэж болно. Ерөнхийдөө бараг бүх түүхий луувангийн салатууд нь 2-3 үндсэн орц найрлагаас бүрддэг боловч энэ нь тавагны амтыг огт доройтуулдаггүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Шаардлагатай найрлага:

350 гр - лууван;

3 ширхэг. - банан;

3 урлаг. л. - цөцгий;

1 баглаа яншуй;

1 нимбэг - шүүсний хувьд.

Хоол хийх арга:

Салат нь зөвхөн хамгийн бага найрлагатай төдийгүй алдартай хурдан үйл явцхоол хийх. Тиймээс, лууван сараалжтай, та тэдгээрийг ямар ч сонирхолтой загвараар авч, давхаргад салат аяганд хийж болно. Банана хальсалж, хагас цагираг болгон хуваасан. Сараалжтай лууван дээр гадил жимсээ тавь. Sauce бэлтгэ, үүний тулд та цөцгий болгон омог хэрэгтэй нимбэгний шүүс. Соусанд нэн даруй бага зэрэг давс, чинжүү нэмнэ - тогоочийн амтанд нийцүүлэн. Найрлага дээрээ соусаа ​​хольж түрхэнэ. Цагаан толгодын оройг жижиглэсэн ургамлаар цацна. Хөнгөн, анхны салат.

Жор 2. Түүхий лууван, гахайн махны салат

Дээр дурдсанчлан, шинэ лууванбий болгодог сонирхолтой хослолзөвхөн жимс, хүнсний ногоо төдийгүй махны найрлагатай. Гайхалтай хоол хийцгээе амттай салатгахайн махтай.

Шаардлагатай найрлага:

500 гр - лууван;

2 ширхэг. - сонгино;

150 гр - гахайн мах;

3 урлаг. л. - ургамлын тос;

1 ст. л. - кунжут;

Амт нь элсэн чихэр, давс, улаан, хар чинжүү;

1 ст. л. - Шар буурцгийн соус.

Хоол хийх арга:

Юуны өмнө бид лууваныг сараалжтай болгоно, учир нь хүнсний ногоо нь халуун ногоо, чинжүүг шингээх ёстой. Тиймээс, лууваныг grater дээр үрж, хоёр төрлийн чинжүүгээр бага зэрэг амтлана. Бүгдийг хольж, луувангаа хажуу тийш нь үлдээгээрэй.

Хоёр дахь шат бол сироп бэлтгэх явдал юм. Нэг халбага элсэн чихэрийг нэг халбага устай хольж, бага зэрэг сироп бэлтгэ.

Гурав дахь шат бол мах бэлтгэх явдал юм. Бид гахайн махыг жижиг мод болгон хувааж, сонгино хагас цагираг болгон хуваасан. Эдгээр хоёр найрлагыг халуун тосонд зөөлөн болтол нь хуурна. Махаа хөргөж, дараа нь салат хувцаслаарай. Тиймээс, бид шарсан сонгинотой махыг лууван руу илгээж, нэмнэ чихрийн сиропмөн кунжутын үрээр цацна. Жинхэнэ, гайхалтай үзэсгэлэнтэй.

Жор 3. Түүхий лууван, манжинтай хийсвэр салат

Жинхэнэ хоолны хувьд гайхалтай амттай байх нь хангалтгүй, бас гайхалтай үзэсгэлэнтэй байх ёстой гэдэгт олон тогооч итгэлтэй байна. Дараагийн түүхий луувангийн салатыг бэлтгэхдээ бид яг энэ зааврыг дагаж мөрдөх болно.

Шаардлагатай найрлага:

3 ширхэг. - лууван;

1 PC. - манжин;

200 гр - бяслаг;

50 гр - самар;

3 шүд - сармис;

50 гр - үзэм;

100 мл - майонез.

Хоол хийх арга:

Салатын өөр нэг чухал давуу тал нь түүхий эдХоол хийх гэж цаг үрэх шаардлагагүй. Үүнээс гадна олон ногоо, түүний дотор нишингэ нь хоол хийх явцад ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн илүү их нөөцийг алддаг.

Тиймээс, лууван, сармис, бяслаг, нишингэ нь том ширхэгтэй grater дээр rubbed байна. Самарыг гараар буталж болно. Сараалжтай найрлагыг тус тусад нь тавган дээр хийж, дараа нь манжингаас хуримтлагдсан шүүсийг сайтар зайлуулна. Бид хушгатай нишингэ, луувантай үзэм, хатуу бяслагтай сармисыг холино.

Шанцайны ургамал давхаргатай. Үүнийг хийхийн тулд та гүн салат аяга авч, усаар норгож, ёроолд нь ирмэг хүртэл хэвтэж болно. хүнсний хальс. Дараах дарааллаар бүх давхаргыг тавих цаг болжээ: эхлээд самартай манжин, дараа нь лууван, дараа нь сармистай хольсон бяслаг. Давхарга бүр 3 см-ээс ихгүй байх ёстойг анхаарна уу. Мөн бид найрлага бүрийг майонезаас бүрхэж өгдөг. Давхаргыг болгоомжтой наа. Одоо салатаа эргүүлэх л үлдлээ. Үүнийг хийхийн тулд салат аяганы дээд талд таваг тавиад, савыг хурдан эргүүлээрэй. Салатны аягыг болгоомжтой авч, наалдсан хальсыг аваад сайхан хийсвэр слайд аваарай. Бид таваг өөрийн үзэмжээр чимэглэдэг!

Жор 4. Хатаасан жимс бүхий түүхий луувангийн салат

Та зөвхөн луувангийн ашигтай шинж чанарыг төдийгүй хатаасан жимсийг эцэс төгсгөлгүй жагсааж болно. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд үүнийг зөвшөөрдөг өвлийн цагбиед шаардлагатай бичил тэжээлийн хангамжийг хангах. Лууванг хатаасан жимстэй хослуулан хэрэглэх нь алуурчин эрүүл мэндийн коктейлийг бий болгодог.

Шаардлагатай найрлага:

300 гр - лууван;

200 гр хатаасан жимс (prunes, үзэм, хатаасан чангаанз);

2 ширхэг. - алим;

50 мл - шингэн зөгийн бал.

Хоол хийх арга:

Лууван нь grater дээр rubbed, дараа нь зөгийн бал хольж байна. Үзэм дээр буцалж буй ус асгаж, prunes, хатаасан чангаанзыг нилээд цавчих нь дээр. Алимыг мөн сараалжтай болгоно. Бүх найрлага бэлэн болсон, энэ нь хольж, ширээн дээр салат үйлчлэх хэвээр байна.

Түүхий луувангийн салат - шилдэг тогооч нарын нууц, ашигтай зөвлөмжүүд

Тиймээс, луувангийн салат маш их байдаг. Энд гол найрлага нь лууван байдаг тул энэ нь шүүслэг, амттай үндэстэй хүнсний ногоо байх ёстой бөгөөд энэ нь таваг илүү их хэмжээгээр чимэглэх болно. Өвлийн улиралд ялангуяа олоход хэцүү байдаг амттай ногоо, тиймээс эхлээд сонирхолтой, эрүүл хоолны бүтээлд оролцож болох зохистой найрлагыг хайж олох хэрэгтэй.

Сармис, бяслаг бүхий луувангийн салат нь энгийн бөгөөд амттай жор. Энэхүү салатыг хийхэд таатай байна. Та бүх зүйлийг хүнсний процессороор жижиглэж, зүгээр л майонезаар амталж болно. Түүнээс гадна ийм салат нь маш ашигтай байдаг. Нэгдүгээрт, лууван нь каротинаар маш их баялаг бөгөөд арьсны өнгө, харааг сайжруулдаг. Хоёрдугаарт, ханиадны үед маш их хэрэгтэй сармис. За, бяслаг нь энэ хоолны амтыг чимэглэдэг.

Мэдээжийн хэрэг, лууван, бяслаг, сармис нь амттай салат хийдэг, гэхдээ үүнийг нэмж болно. В Энэ тохиолдолдтахианы мах, хүнсний ногоо, ногоонууд тохиромжтой байх болно. Дашрамд хэлэхэд, туршилтын хувьд та бас ашиглаж болно янз бүрийн сортуудбяслаг. Түүнээс гадна наймалж саваамөн эрдэнэ шиш нь энэ тохиолдолд маш тохиромжтой.

Гэхдээ энэ салатын ашигтай шинж чанарыг хортой майонезаар устгахгүйн тулд та тараг эсвэл цөцгий хэрэглэж болно.

Сармис, бяслагтай луувангийн салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - 16 сорт

Энэ бол бэлтгэхэд маш бага хугацаа шаардагдах маш энгийн бөгөөд маш амттай салат юм.

Найрлага:

• Лууван - 2 ширхэг.
• Сармис - 2 шүд.
• Бяслаг - 100 гр

Хоол хийх:

Лууванг сайтар нээж, хальслаарай. Сармисыг хальсалж, нарийн grater дээр цэвэрлэнэ. Бид том ширхэгтэй grater дээр бяслаг цэвэрлэнэ.

Энэ салатыг бэлтгэхийн тулд та солонгос хэл дээрх хушууг ашиглаж болно.

Бүх найрлагыг цөцгийтэй холино. Салатаа хөргөөд үзье.

Сайхан хооллоорой.

Мэдээжийн хэрэг, ийм салат нь хүн бүрт зориулагдаагүй, сармис нь тодорхой амтыг өгдөг, гэхдээ хайрлагчид байдаг амтат хоол- аймаар биш.

Найрлага:

• Сармис - 4 шүд.
• Бяслаг - 100 гр
• Лууван - 2 ширхэг.
• Өндөг - 3 ширхэг.

Хоол хийх:

Лууван сайн тайрч, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байна. Бяслагыг нилээд жижиглэсэн. Хатуу чанасан өндөгийг буцалгаж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулна.

Сайхан хооллоорой.

Ийм салатыг хэдхэн минутын дотор бэлтгэж болно, энэ нь бүх найрлагыг сараалжтай болгоход хангалттай.

Найрлага:

• Лууван - 3 ширхэг.
• Боловсруулсан бяслаг - 3 ширхэг.
• Сармис
• Майонез

Хоол хийх:

Том ширхэгтэй grater дээр гурван лууван. Сайхан grater дээр гурван хайлсан бяслаг.

руу боловсруулсан бяслагамархан үрж, зүгээр л оруулаарай хөлдөөгч 30 минутын турш.

Сармисыг хэвлэлээр дамжуулна.

Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаар амтлана.

Сайхан хооллоорой.

Салатууд. Хэдэн минутын дотор бэлтгэгддэг - тэдгээр нь алтаар үнэ цэнэтэй бөгөөд жорыг нь бичих ёстой, гэхдээ тэдгээрийг санах нь дээр.

Найрлага:

• Хавчны саваа - 200 гр
• Лууван - 2 ширхэг.
• Бяслаг - 100 гр
• Сармис - 3 шүд.
• Майонез

Хоол хийх:

Хавчны модыг нилээд цавчих. Нарийн grater дээр гурван бяслаг. Том ширхэгтэй grater дээр гурван лууван. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулна.

Сайхан хооллоорой.

Энэхүү салатанд сармис агуулагддаг бөгөөд энэ нь оройн хоолонд ширээн дээр үйлчлэх ёстой гэсэн үг юм.

Найрлага:

• Хатуу бяслаг - 100 гр
• Лууван - 1 ширхэг.
• Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• ногоон сонгино- 50 гр
• Сармис - 3 шүд.
• Яншуй

Хоол хийх:

Лууванг сайтар зайлж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Бүдүүн grater дээр гурван бяслаг. Том ширхэгтэй grater дээр өргөст хэмхийг сараалжтай болгоно. Бид сармис, гурвыг нарийн grater дээр цэвэрлэнэ. Сонгино нилээд цавчих. Бүх орцоо салат аяганд хийж, майонезаар амтлана.

Сайхан хооллоорой.

Энэхүү салатны жор нь маш энгийн бөгөөд хүүхэд хүртэл үүнийг хийж чадна. Чидун жимс нь энэ салатыг стандарт бус харагдуулахаас гадна хурц амтыг өгдөг.

Найрлага:

• Лууван - 2 ширхэг.
• Чидун жимс - 10 ширхэг.
• Сармис - 3 шүд.
• Хиамны бяслаг.

Хоол хийх:

Бид том ширхэгтэй grater дээр гурван лууван идэж, цэвэрлэнэ. Бүдүүн grater дээр гурван хиамны бяслаг. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Бүх найрлагыг салат аяганд хийж, майонезаар амтлана. Салатыг чидун жимсээр чимэглээрэй. Мөн та хатагтайн хэлбэрээр салат хийж болно.

Сайхан хооллоорой.

Хэрэв та уламжлалт салатаас залхаж байгаа бол энэ амттанг хооллоорой.

Найрлага:

• Өндөг - 3 ширхэг.
• Бяслаг - 150 гр
• Лууван - 2 ширхэг.
• Боловсруулсан бяслаг - 2 ширхэг.
• Сармис - 5 шүд.

Хоол хийх:

Хатуу чанасан өндөг, лууваныг бүрэн болгосон хүртэл буцалгана. Лууванг нарийн grater дээр үрж, илүүдэл шүүсийг шахаж ав. Сайхан grater дээр шинэхэн болон боловсруулсан бяслагыг сараалжтай болгоно. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Нарийн grater дээр өндөгийг сараалжтай болгоно. Луувангаас бусад бүх орцуудаа хольж, майонезаар амтлана.

Бяслагны хольцоос бид мандарин хэлбэрээр бөөрөнхийлдөг. Мандариныг луувангаар бүрхэнэ. Навчийг яншуйгаас хийж болно.

Сайхан хооллоорой.

Энэ салатыг хажуугийн таваг болгон үйлчилж болно, энэ нь маш сэтгэл ханамжтай, энгийн байдаг.

Найрлага:

• Лууван - 1 (том)
• Бяслаг - 150 гр
• самар - 100 гр
• Сармис - амсах болно.

Хоол хийх:

Том ширхэгтэй grater дээр гурван лууван. Нарийн grater дээр гурван бяслаг. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Үйрмэг болгон самарыг нилээд цавчих.

Сармисын хэмжээг өөрийн үзэмжээр тохируулж болно. Хүсч байна халуун ногоотой салатилүү сармис нэмнэ.

Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаар амтлана. Самартай салатыг чимэглэцгээе.

Сайхан хооллоорой.

Өдөр бүр хийх энгийн салат.

Найрлага:

• Манжин - 4 ширхэг.
• Лууван - 2 ширхэг.
• Prunes - 100 гр
• Бяслаг - 150 гр
• Тахианы мах - 400 гр
• Сармис - 3 шүд.
• хушга - 100 гр

Хоол хийх:

Манжин, лууван, тахианы махыг буцалгана. Уурын чавгыг халуун усанд хийнэ.

Нилээд grater дээр нишингэ сараалжтай. Майонез, сармистай холино. Эхний давхаргад манжингийн хагасыг тараана.

Хоёр дахь давхаргын хувьд бид тахианы махыг утас болгон задлах болно. хушгаүйрмэг болгон бутлах. Тахианы мах, самар, майонезаас холино. Тахианы махны талыг хоёр дахь давхаргад хийнэ.

Лууван, бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр үрж, майонезаас хольж, 3 давхаргад хийнэ.

Дөрөв дэх давхарга - нилээд жижиглэсэн prunes, майонезаас

Завсарлага давт.

Сайхан хооллоорой

Тахианы махны оронд цацагт хяруулын мах эсвэл бусад илчлэг багатай мах хэрэглэж болно.

Найрлага:

• Тахианы мах - 300 гр
• Лууван - 3 ширхэг.
• Бяслаг - 150 гр
• Сармис
• Майонез
• Ногоон байгууламж

Хоол хийх:

Тахианы махыг буцалгаж, утас болгон задална. Лууванг нилээд сараалжтай болгоно. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Ногоонуудыг нилээд цавчих. Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай. Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаар амтлана.

Сайхан хооллоорой.

Гал тогоонд дугуйг дахин зохион бүтээхийн тулд яагаад хоол хийх хэрэгтэй вэ? нарийн төвөгтэй салатуудЭнэ нь маш их бэлтгэл хийх цаг шаарддаг уу? Гэр бүлдээ цаг заваа зориулж, витамин, маш амттай салатаар хооллох нь дээр.

Найрлага:

• Улаан лууван - 1 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Бяслаг - 150 гр
• Сармис - 3 шүд.

Хоол хийх:

Хүнсний ногоо, сармисыг хальслаарай. Улаан лууван, улаан лууванг үрж цэвэрлэнэ.

Улаан лууван гашуун амтгүй байхын тулд усаар дүүргээд 15-20 минут байлгана.

Бүдүүн grater дээр гурван бяслаг. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулна.

Бид улаан лууванг коланд руу хийж, илүүдэл шингэн гарах хүртэл хүлээнэ.

Бүх найрлагыг салат аяганд хийж, майонезаар амтлана.

Сайхан хооллоорой.

Зочид гэнэт тан дээр ирж, гэртээ "хулгана өөрөө өлгөгдсөн" үү? Юу ч биш, тэд туслах болно энгийн жор, энд тэдний зөвхөн нэг нь юм.

Найрлага:

• Лууван - 3 ширхэг.
• Сармис - амсах болно
• Хатуу бяслаг - 100 гр
• Croutons - 1 багц.

Хоол хийх:

Том ширхэгтэй grater дээр гурван лууван. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаар амтлана. Кроутоныг салатны орой дээр тавьж эсвэл тусад нь үйлчил.

Сайхан хооллоорой.

Майонезаас цөцгийтэй сольж, салат хоолны дэглэм болно.

Найрлага:

• Манжин - 1 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• ногоон сонгино
• Сармис - 2 шүд.
• Хатуу бяслаг - 150 гр

Хоол хийх:

Манжин, лууваныг буцалгаж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.

Бяслаг нь мөн том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байна. Сонгино нилээд цавчих.

Шанцайны ургамалыг давхаргаар нь тавь.

Эхний давхаргад нишингэ тарааж, бага зэрэг давс хийнэ. Майонезаар түрхье. Дараа нь жижиглэсэн сонгино тавь. Лууванг жижиглэсэн сармистай хольж, майонезаас холино. Луувангийн дараагийн давхаргыг тавь. Бяслаг нилээд гурван, салат цацаж.

Бид салатыг ширээн дээр тавьдаг.

Маш сонирхолтой бөгөөд энгийн салат.

Найрлага:

• Лууван - 2 ширхэг.
• эрдэнэ шишийн банк - 1 ширхэг.
• Бяслаг - 100 гр
• Сармис - 3 ширхэг.
• Майонез
• Утсан хиам- 100 гр
• Ногоон байгууламж

Хоол хийх:

Илүүдэл шүүсийг зайлуулахын тулд эрдэнэ шишийг коланд руу хийнэ. Том ширхэгтэй grater дээр гурван лууван. Бяслагыг нилээд цавчих. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Хиамыг тууз болгон хайчилж ав. Ногоонуудыг нилээд цавчих.

Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаар амтлана.

Мөн тараг амтлагчийг хайрлагчид тараг, гичийг хольж болно.

Сайхан хооллоорой.

Энэ салат нь үлгэрт гардаг шиг хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг тул нэрээ бүрэн зөвтгөдөг.

Найрлага:

• Тахианы мах - 300 гр
• Лууван - 1 ширхэг.
• Сармис - 4 шүд.
• Улаан лооль - 3 ширхэг.
• Бяслаг - 100 гр
• Солонгос хэл дээрх лууван - 100 гр

Хоол хийх:

Тахианы хөхийг бүрэн болгосон хүртэл буцалгана. Мах бүрэн хүйтэн бол бид үүнийг утас болгон задална.

Улаан лоолийн арьсыг зайлуулна. Үүнийг хийхийн тулд бид суурь дээр зүсэлт хийж, буцалсан ус руу буулгана. Улаан лоолийг буцалж буй усанд 3 минутаас илүүгүй байлгаад дараа нь аваад доошлуул хүйтэн ус, арьс нь өөрөө гуужиж эхэлнэ, бид хурц хутгаар туслах болно.

Бүдүүн grater дээр гурван бяслаг.

Бяслаг үрэхэд хялбар болгохын тулд grater-ийг ургамлын тосоор тосолно.

Сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Бид шинэ лууваныг сайтар угааж, том ширхэгтэй grater дээр гурвыг нь угаана. Бүх найрлагыг салат аяганд хийж, чинжүү, майонезаар амтлана.

Үгүй гэж бодож байна илүү сайн тайлбарЭнэ салат нь зөвхөн ЭРҮҮЛ МЭНД гэдэг үгнээс илүү. Энэхүү салат нь маш олон витамин, ашигтай бичил биетүүдийг агуулдаг тул хайртай хүмүүсээ амттай, эрүүл хоолоор гайхшруулаарай.

Найрлага:

• Лууван - 3 ширхэг.
• Байцаа - 300 гр
• Бяслаг - 100 гр
• Сармис - 3 шүд.
• Улаан сонгино - 1 ширхэг.
• Улаан лууван - 1 ширхэг.

Хоол хийх:

Лууван, улаан лууван хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Байцаа нилээд цавчих, гараараа шахаж, давс. Бүх найрлагыг нь холино. Сонгино хагас цагираг болгон хуваасан. Цөцгий эсвэл майонезаас бүрсэн.

Эсвэл та тараг, гичтэй хувцас хийж болно. 2 хоолны халбагын ердийн тараг нэг халбага гичтэй хольж, бага зэрэг нимбэгний хальс нэмнэ.

Мөн энэ салатанд килантро, яншуй, дилл зэрэг ногоонууд тохиромжтой байх болно.

Шинэ луувангаар хийсэн салат нь витамин, эрдэс бодисоор маш их баялаг юм. Үүнийг хүүхэд, насанд хүрэгчдэд зориулж гэртээ бэлдэх нь гарцаагүй. Лууванд агуулагдах каротин нь өөхөнд уусдаг витамин тул луувантай бүх салатыг алдахгүйн тулд майонез, цөцгийн тос, цөцгийтэй амтлах хэрэгтэй. ашигтай шинж чанарууд. Эрүүл, витаминаар баялаг луувангийн салатыг хэрхэн хоол хийх вэ? Сонирхолтой, батлагдсан жорыг тантай хамт авч үзье.

Луувангийн салатсармистай

Бид таны анхааралд маш энгийн, гэхдээ амттай салат. Лууван нь маш хямд үнэтэй хүнсний ногоо байдаг өвлийн улиралд үүнийг хоол хийх нь ялангуяа сайн байдаг.

Найрлага:

• лууван - 5 ширхэг;
• сармис - 2 хумс;
• хушга;
• давс, чинжүү - амсах болно;
• майонез - хувцаслах зориулалттай.

Хоол хийх

Тиймээс, бид лууван авч, угааж, хальсалж, нарийн grater дээр цэвэрлэнэ. Үүн дээр буталсан сармисаа нэмээд сайтар холино. Самарыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, салатанд нэмнэ. Давс, чинжүү, амтлагч, майонезаас амтлана. витамины салатлууван, сармистай хамт бэлэн боллоо!

луувангийн салат жор

Найрлага:

• лууван - 2 ширхэг.;
• хушга - 200 гр;
• үзэм - 100 гр;
• цөцгий - 200 гр;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага.

Хоол хийх

Бид лууван авч, угааж, хальсалж, буцалж буй усаар асгаж, нарийн grater дээр цэвэрлэнэ. Дараа нь үзэмийг саванд хийнэ, доор нь сайтар зайлж угаана хүйтэн ус, дараа нь халуунаар асгаж, 20 минутын турш хавагнах болно. Энэ хооронд бид самарыг хальснаас нь салгаж, хуурай хайруулын тавган дээр бага дулаанаар хуурч, хутгаар хутгана. жижиг хэсгүүд. Сараалжтай лууван дээрээ үзэм, самар, элсэн чихэр хийж, цөцгийтэй амталж, сайтар хольж, үйлчилнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө та салатыг хагасаар чимэглэж болно хушгахайлсан шоколаданд урьдчилан дүрж болно. Хувцаслахын тулд та майонез, хүнсний ногоо, чидун жимсний тос, тараг эсвэл kefir хэрэглэж болно. Бүх зүйл чамаас шалтгаална!

Бяслагтай луувангийн салат

Энэхүү хурдан боловч маш амттай салат нь баярын болон өдөр тутмын ширээн дээр тохиромжтой. Үүнийг туршиж үзээд үзээрэй.

Найрлага:

• лууван (дунд) - 5 ширхэг;
• сармис - 3 хумс;
• бяслаг - 150 гр;
• давс - амсах болно;
• майонез - хувцаслах зориулалттай.

Хоол хийх

Луувангийн бяслагтай салат бэлтгэхийн тулд дунд хэмжээний лууван авч, хальсалж, нарийн grater дээр цэвэрлэнэ. Үүн дээр буталсан сармис нэмээд сайтар холино. Бүдүүн grater дээр гурван бяслаг бас бидний салатанд хийнэ. Давсыг амталж, майонезаар амтлана. Майонезтай луувангийн салат бэлэн боллоо. Үйлчлэхээсээ өмнө та шинэхэн, нилээд жижиглэсэн ургамлаар чимэглэж болно.

Цагаан манжинтай лууван, алимны салат

Найрлага:

• лууван - 300 гр;
• алим - 100 гр;
• улаан лууван - 100 гр;
• жүржийн шүүс - 30 гр;
• нунтаг элсэн чихэр - 1 халбага;
• шанцай эсвэл цагаан гаа - амсах болно.

Хоол хийх

Бүх зүйл маш энгийн: бид хальсалж алим, лууван, улаан лууван зэргийг том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ. Нэмэх нунтаг элсэн чихэр, жүржийн шүүсмөн шанцай эсвэл цагаан гаа. Цөцгийн тос эсвэл цөцгийтэй хамт дүүргэ. Салат бэлэн боллоо!

байцаа, луувангийн салат

Найрлага:

Хоол хийх

Бид лууван авч, хальсалж, нарийн grater дээр цэвэрлэнэ. Давс, чинжүү, амт нь нилээд жижиглэсэн яншуй, тос, цагаан цуу нэмнэ. Бид бүгдийг сайтар холино. цэцэгт байцаабаг цэцгийг задалж, бага зэрэг давсалсан усанд буцалгаж, хөргөж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Бид слайд дээр тавган дээр байцаа тарааж, дээр нь лууван тавина.

Мега ашигтай шүүслэг лууван нь ихэнх жоруудын гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Гэрийн эзэгтэй нар үүнийг эхний, хоёрдугаар курст нэмж, заримдаа бүр хоол хийдэг хүнсний ногооны котлетэсвэл амттан. Эдгээр бүх хоолыг сайн мэддэг, зарим нь уйдах цагтай байсан. Лууван хоол хийхэд ямар хөгжилтэй байдаг вэ? Хүнсний ногооноос салат бэлтгэ, энгийн жор нь үүнийг хийхэд тусална.

Луувангийн салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Лууван жижиглэнгийн тавиур дээрээс ямар ч үед олддог бөгөөд зун ч, өвлийн улиралд ч чанараа алддаггүй. Үндэс үр тарианаас хамгийн их хэмжээний витамин авахын тулд та хүнсний ногоог хэрхэн сонгож, боловсруулах талаар сурах хэрэгтэй. Зуушны хувьд бусад хоол шиг зөвхөн зөв лууван тохиромжтой байдаг. Үүнийг хэрхэн сонгох вэ? Бүх зүйл маш энгийн:

• Та зөвхөн жигд өнгөтэй, толбо, хагаралгүй эх үр тариа худалдаж авах хэрэгтэй. Энэ нь хүнсний ногооны дунд хэсэг хэт боловсорч гүйцээгүйн шинж юм.
• Туршлагатай тогооч нарзөвхөн хар улбар шар өнгийн зузаан жимс хэрэглээрэй. Тэд ялангуяа шүүслэг бөгөөд салатанд сайхан харагдах болно. Жижиг, энгийн луувангаас борщ эсвэл котлет хийхэд зориулсан хувцас хийх нь дээр.

Луувангийн салат бэлтгэх нь хоёр төрлийн жорыг агуулдаг: шинэхэн эсвэл чанасан ногоо хэрэглэх. Зөв арга барил, боловсруулалт хийснээр хоёулаа аяга таваг нь ашигтай, анхны байх болно. Гэсэн хэдий ч сонголт бүр нь онцлог шинж чанар, хоолны нарийн мэдрэмж, хоол хийх нууцтай байдаг тул үүнийг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй.

Шинэхэн

Хоолны үзэл баримтлал нь лууваныг хэрхэн яаж хоол хийхийг тодорхойлох болно: чанасан, чанаж болгосон эсвэл зүгээр л хальсалж. Ямар ч тохиолдолд эх ургацыг эхлээд сайтар угааж, зөөлөн сойзоор арчих хэрэгтэй. Түүхий луувангийн салатанд эв найртай байхын тулд боловсруулаагүй бусад хүнсний ногоо нэмэх нь дээр. Сармис, үзэм, prunes, байцаа, селөдерей зэрэг бүтээгдэхүүнүүд нь бүх амт чанарыг онцлон тэмдэглэдэг. Анхаарна уу: өөхөнд уусдаг А аминдэмийг бие махбодид бүрэн шингээж авахын тулд хөнгөн луувангийн хөнгөн зуушыг ургамлын тос, цөцгий эсвэл цөцгийтэй хамт амтлах хэрэгтэй.

Буцалсанаас

Бүтээгдэхүүний дулааны боловсруулалт нь агуулгыг мэдэгдэхүйц бууруулна гэж бүү бодоорой ашигтай бодисууд. Эсрэгээр, чанасан луувантай салат нь бета-каротиныг хоёр дахин их агуулдаг. Асар том давуу тал бол үүнийг хоол хийхэд илүү хялбар байх болно, учир нь үндэс ургацыг урьдчилан цэвэрлэх шаардлагагүй - хоол хийсний дараа арьсыг хүнсний ногооноос амархан арилгадаг. Ийм зууш нь майонез, төрөл бүрийн сүмс болон бусад нэмэлтүүдээр амталж болно.

Луувангийн салатны жор

Цэцэрлэгээс шууд сугалж авсан сайхан шүүслэг лууван дээр шаржигнах нь зайлшгүй бөгөөд маш ашигтай байдаг. Гэсэн хэдий ч, "жор" нь өдөр бүр ажиллахгүй: бидний ихэнх нь өнгөрсөн ногоо идэхийг илүүд үздэг хоол хийх. Үдийн хоолонд зориулсан алдартай зуушны зарим сонголтыг судлаарай баярын ширэээсвэл хүүхдийн цэс. Юу болохыг тодорхой хэлээрэй витамины жорЛуувангийн салат илүү сайн байж чадахгүй. Тэд тус бүрийг хоол хийхийг хичээ.

байцаатай

Хэсэгчилсэн зуушсайн тал нь гэр бүлийн гишүүн бүрийг баярлуулах боломж байгаа юм. Эдгээр хоолонд орно энгийн найрлага, энэ нь хүн бүрийн дуртай бөгөөд үүний дараа бусад бүтээгдэхүүнийг хүссэнээр нь нэмдэг. Эдгээр үндсэн хоолнуудын нэг нь байцаатай луувангийн салат юм. Дууссан хоолыг чанасан залуу төмстэй хамт үйлчил шөл.

Найрлага:

• сонгино - 1 ширхэг;
• ногоон - 1 баглаа;
• Цагаан байцаа- 1.5 кг хүртэл;
• лууван - 1 ширхэг;
• шохой - 1 ширхэг;
• халуун ногоо, халуун ногоо.

Хоол хийх арга:

1. Нэгдүгээрт, байцаанаас бусад бүх хүнсний ногоог боловсруулах асуудлыг авч үзье: угаах, хальслах, тайрах.
2. Гүн саванд marinade хийнэ. 1-ээс 1-ийн харьцаатай давс, элсэн чихэр холино.
3. Хагас шохойноос шүүсийг хуурай найрлага руу шахаж, холино.
4. Лууван, сонгино бүхий маринадыг амтлана. Өрөөний температурт бага зэрэг исгэж үзье.
5. Энэ хооронд байцаа нилээд цавчих, үлдсэн шохойн шүүсийг шахаж, гараараа сайтар санаарай.
6. Хүнсний ногоо нь marinade давс, байцаа тэднийг холино.
7. Саванд нилээд жижиглэсэн ногоон, ургамал, халуун ногоо нэмнэ.
8. Сараалжтай луувангийн бэлэн салатыг наранцэцгийн тосоор амтлана.

Утсан тахиатай

Энэ жор байж болно зохистой чимэглэлТиймээс баярын ширээ нь зохих дизайн шаарддаг. Нар эсвэл хавирган сар хэлбэртэй жигнэмэгийн цагираг бүхий жижиглэсэн ногоог байрлуулж, дээр нь усан үзэм, анар эсвэл лаазалсан мөөгөөр байрлуул. Зочдод таны хоолны ур чадварыг магтах цаг гаргахын тулд хамгийн эхэнд амттангаар үйлчлэхээ мартуузай.

Найрлага:

• лууван - 300 гр;
• төмс - 300 гр;
• шарсан шампиньон- 300 гр;
• тамхи татдаг хөх- 300 гр;
• өндөг - 2 ширхэг.;
• сонгино - 1-2 ширхэг;
• ургамал, халуун ногоо.

Хоол хийх арга:

1. Төмсийг буцалгаж, хальсалж, луувантай хөргөнө.
2. Сонгино нилээд цавчих. Үүнийг цагаан цуу-нимбэгний шүүсээр даршилна.
3. Махыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, хүнсний ногоог grater-ээр дамжуулна.
4. Хоолоо давхарлан тавь, эхнийх нь төмс байх болно.
5. Давхарга бүрийг майонезаар сайтар тараана.
6. Хоёр дахь давхаргад сонгино хийж, шарсан мөөг.
7. Дараа нь ялтсууд анхилуун тахиаболон өндөг.
8. Эцсийн шатанд луувангаа тавь.
9. Бэлэн салат-аас Солонгос лууванболон тамхи татдаг тахианогооноор чимэглээрэй.

Алимтай хулуунаас

Сайхан жигнэмэг, Үйрмэг жигнэмэг нь хэнийг ч гайхшруулахгүй. Эдгээр амттангийн оронд маш анхны амтат лууван-хулууны салат хийж үзээрэй. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг авахад хялбар байдаг, ялангуяа намрын сүүлээр хүнсний ногооны томоохон борлуулалтын үеэр. Энэ хоолыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар жорыг доор дэлгэрэнгүй тайлбарлах болно. Төгсгөлд нь салатны зургийг авч, салатандаа нэмэхээ бүү мартаарай хоолны ном.

Найрлага:

• лууван - 0.5 кг;
• алим "Антоновка" - 2 ширхэг;
• шатаасан хулуу - 100 гр;
• хушга - 100 гр;
• уурын үзэм, хатаасан чангаанз - 1 tbsp .;
• шингэн зөгийн бал - 1 tsp;
• цөцгий - 4 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

1. Эхлээд та сараалжтай лууваныг нилээд grater дамжин өнгөрч, үүнээс шүүсийг бага зэрэг шахаж авах хэрэгтэй.
2. Дараа нь жимснээс хальсыг нь салгасны дараа алимыг жижиг шоо болгон цавчих.
3. Тусдаа саванд сумс бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд зөгийн бал холино. луувангийн шүүсцөцгийтэй.
4. Зөвхөн бүх найрлагыг нь хольж, соусыг алимтай луувангийн салат руу хийнэ.

улаан луувантай

Үнэхээр оролдмоор байна хөнгөн булагшанцайны ургамал? Тэгвэл энэ жор таалагдах нь дамжиггүй. Дайкон улаан лууван нь бусад хүмүүсээс ялгаатай нь тийм ч илэрхий гашуун шинж чанартай байдаггүй бөгөөд танил жилийн улаан лууван шиг байдаг. -тай хослуулсан шинэ өргөст хэмх, сонгино, чинжүү, энэ ногоо нь ялангуяа зөөлөн байдаг. Улаан луувантай луувангийн салатыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар жороос суралц.

Найрлага:

• сонгино - 2 ширхэг.;
• лууван - 1 ширхэг;
• daikon - 1 ширхэг;
• өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• амтат чинжүү- 2 ширхэг;
• хиам эсвэл хиам - 200 гр;
• цуу - 4 халбага;
• Дижон гич - 2 халбага;
• наранцэцгийн тос - 8 tbsp. л.;
• халуун ногоо, ургамал.

Хоол хийх арга:

1. Бүх ногоог нимгэн тууз болгон хайчилж, хольж, анхилуун үнэрт ургамлаар амтлана.
2. Хүнсний ногоо амарч байх хооронд соусаа ​​бэлтгэ.
3. Цэвэр аяганд цуу холино, наран цэцгийн тос, халуун ногоо, гич.
4. 10-15 минутын дараа хүнсний ногооны илүүдэл шингэнийг зайлуулж, соусаар амтлана.

сармистай

Сармис, майонезаас луувангийн салатыг хэрхэн хийх талаар олон зургийн жор байдаг. Тэд бүгд энгийн бөгөөд уйтгартай байдаг: бид хүнсний ногоо үрж, сармисаа тайрч, майонезаас нэмнэ. Яагаад төрөлжүүлж болохгүй гэж алдартай хоол, үүн дээр бага зэрэг нэмнэ чанасан тахиаболон доор тайлбарласны дагуу бяслаг? Шинэ зүйлийг туршиж үзэхийг зоригло, тэгвэл та ер бусын амтаар шагнагдах болно.

Найрлага:

• Солонгос лууван - 200 гр;
• чанасан филетахианы мах - 350 гр;
• хатуу бяслаг- 250 гр;
• өндөг - 2 ширхэг.;
• майонез - ½ халбага;
• сармис - 2 хумс;
• анхилуун үнэртэй ургамал.

Хоол хийх арга:

1. Буцалж, хөргөөд, дараа нь өндөгийг хальслаарай.
2. Хоолыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
3. Бяслаг сараалж, сармисаа бутлуураар дамжуулна.
4. Солонгос маягийн лууванг гүн гүнзгий саванд хийж, тавагны бусад найрлагыг тэнд нэмнэ.
5. Хүнсний ногоог хольж, майонезаас, цөцгий эсвэл өөх тос багатай цөцгийтэй бэлэн зуушаар амтлана.
6. Сонгины өд, dill sprigs эсвэл ногоон яншуйгаар таваг чимэглэ.

Сармис, бяслагтай

Энэхүү жор нь олон хүнд танил болсон туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар, заримд нь тэр эх, эмээгээс өвлөгдөж байсан. Үнэхээр би сармис-луувангийн амтлагчийг бэлтгэхэд хялбар, орц найрлага, амтаараа дурласан. Одоо энэ нь бараг хаана ч бэлтгэгдээгүй гэж битгий бодоорой - эсрэгээрээ хөнгөн хоолдахин хоолны Олимпыг байлдан дагуулж эхлэв.

Найрлага:

• лууван - 2 ширхэг.;
• сармис - 2-3 хумс;
• майонез - 2 tbsp. л.;
• элсэн чихэртэй давс - 1-ээс 1 хүртэл;
• бусад ургамал, ургамал.

Хоол хийх арга:

1. Лууванг сайтар угааж, хальсалж, сайтар нунтаглана.
2. Нэг аяганд хүнсний ногоог сармис, майонез, халуун ногоотой холино.
3. Хоолны бүх найрлагыг хольж, дараа нь салат аяга руу шилжүүлнэ.
4. Үйлчлэхээсээ өмнө лууван, бяслаг, сармистай салатыг гал тогооны өрөөнд 10-15 минут байлгана.

шоштой

Буурцагт ургамлууд нь хэвийн хоол боловсруулахад маш их тустай бөгөөд эслэгээр баялаг боловч хүн бүр үүнтэй холилдох дургүй байдаг. Гэрийн эзэд аврах ажилд ирдэг Лаазалсан хоол, та ямар ч дэлгүүрээс худалдаж авч болно - та тэдгээрийг хоол хийх шаардлагагүй. Жишээлбэл, хэрэв та хэдэн ногоо нэмбэл 7 минутын дотор л авах болно амттай зууш: шош, солонгос луувангийн салат.

Найрлага:

• солонгос хэл дээрх лууван - 250 гр;
• улаан шош - 1 лааз;
• амтат чинжүү- 2 ширхэг;
• Крым сонгино - 1 ширхэг;
• ногоон - 1 баглаа;
• шар буурцаг сумс - 2 tbsp. л.;
• 1 нимбэгний шүүс;
• наран цэцгийн тос;
• халуун ногоо.

Хоол хийх арга:

1. Хөнгөн шахаж ав Солонгос лууван, шүүсийг зайлуулна лаазалсан шош.
2. Үлдсэн ногоог нимгэн зүсмэл болгон, сонгиноыг тунгалаг хагас цагираг болгон хайчилж ав.
3. Хүнсний ногоог гүн гүнзгий саванд хийж, амтлагчаар амтлана.
4. Хувцаслахын тулд нимбэгний шүүс, тос, шар буурцаг сумс, ургамал, халуун ногоо холино.
5. Бэлэн хоолзадгай салат аяганд хамгийн сайн үйлчилдэг.

Крекертэй

Магадгүй хамгийн их боломжийн жородоо байгаа бүхнээс. Та үүнийг хоёр аргаар хийж болно: дэлгүүрт бэлэн жигнэмэг, лууван худалдаж авах эсвэл бага зэрэг туршиж үзээд найрлагыг нь өөрөө чанаж болно. Хэрхэн илүү сайн хийх нь танаас хамаарна. Ижил сонголт нь дээр дурдсан хоёрын хоорондох хөндлөн огтлол юм, гэхдээ аль алиных нь хувьд ямар ч байдлаар доогуур биш юм амт чанар.

Найрлага:

• лууван - 3-4 ширхэг;
• Оросын бяслаг- 300 гр;
• өчигдрийн талх - 300 гр;
• сармис - 2 хумс;
• цөцгий эсвэл цөцгий.

Хоол хийх арга:

1. өчигдөр цагаан талхжижиг шоо болгон хувааж, жигд хуудсан дээр тавиад зууханд хатаана.
2. Шинэ лууваныг угааж, хатааж, хальслаарай. Үндэс ногоо, бяслагийг нилээд сараалжтай болгоно.
3. Бүх найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийж, сармис, майонез эсвэл цөцгий шахаж ав.
4. Бүгдийг зөөлөн хольж, өөрийн үзэмжээр солонгос луувангийн салатыг croutons-аар чимэглээрэй.

Хэхэ мах

Хятад, Япон болон Солонгос хоолӨнөөдөр алдартай оргил үедээ байгаа боловч харамсалтай нь санхүүгийн байдал нь хүн бүр үнэтэй ресторанд зочлохыг зөвшөөрдөггүй. Яагаад аяга таваг хийж болохгүй гэж өөрийн гал тогоо? Дараахь дагуу дэлгэрэнгүй жоргэрэл зургийн хамт та гайхалтай салат авах болно. Үүний урьдчилсан нөхцөл бол хүнсний ногоо дээр халуун наранцэцгийн тос нэмж, нэн даруй үйлчлэх явдал юм.

Найрлага:

• оливын тос - 3 tbsp. л.;
• цуу - 3 tbsp. л.;
• шар буурцаг сумс - 1 tbsp. л.;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 3 ширхэг;
• үхрийн хиам эсвэл тахианы мах - 400 гр;
• шинэхэн ногоонууд;
• амтлагч.

Хоол хийх арга:

1. Бид махнаас бүх өөхийг тайрч, ясыг нь салгаж, судсыг нь арилгадаг.
2. Булангийн нимгэн зүсмэлүүдийг хайчилж, чийгийг уурших хүртэл хайруулын тавган дээр хооллоорой.
3. Энэ хооронд бид grater дээр лууван боловсруулж, ургамал нь сонгино цавчих.
4. Хүнсний ногоог махтай хольж, амтлагчаар амтлана Шар буурцгийн соус, цуу, улирал.
5. Хайруулын тавган дээр тос асгаж, 100 градус хүртэл авчрах эсвэл шарсан махны дээгүүр цагаан утаа гарах хүртэл хүлээнэ үү.
6. Халуун тосыг бусад найрлагатай саванд хийнэ.
7. Луувантай Hex тахианы салат үйлчлэхэд бэлэн боллоо.

Түүхий манжингаас

гэрийн хадгалалт- Оросын уламжлалт хоолны үндэс. Ийм салат бэлтгэх хичнээн олон жор бичсэн ч гэсэн энэ нь гэрийн эзэгтэй нарт үргэлж хангалтгүй байх болно. Хоолны дэвтэртээ өвлийн бэлтгэл хийх өөр нэг хувилбар болох манжин, луувангийн салат зэргийг нэмж цуглуулгаа төрөлжүүлээрэй. Тэд маш ашигтай, тэжээллэг бөгөөд сэрүүн агуулахад удаан хугацаагаар хадгалагддаг.

Найрлага:

• элсэн чихэр - ½ халбага;
• цуу - 1 халбага;
• манжин - 2 кг;
• лууван - 1 кг;
• амтат чинжүү - 1 кг;
• сонгино - 1 кг;
• амтлах халуун ногоо.

Хоол хийх арга:

1. Бид угааж, цэвэрлэж, гурван том лууван, нишингэ.
2. амтат чинжүүнимгэн тууз болгон хуваасан ба сонгиножижиг шоо.
3. Бид бүх ногоог өргөн ёроолтой паалангүй таваг руу шилжүүлдэг.
4. Бид хүнсний ногооны хольцыг зууханд хийж, буцалгаж, үе үе хутгана.
5. Тусдаа саванд элсэн чихэрийг цуутай хольж, буцалгаад дараа нь хүнсний ногоо нэмнэ.
6. Салатыг бага дулаанаар нэг цаг орчим чанаж, халбагаар хутгана, эсвэл нишингэ бүрэн бэлэн болтол хооллоорой.
7. Хүнсний ногооны холимогариутгасан лонхтой руу шилжүүлж, тагийг нь битүүмжилнэ.
8. Савыг доош нь эргүүлж, хөргөөд, дараа нь агуулахад хийнэ.

Амтат луувангийн салат - хоол хийх нууц

Луувангийн салат хэрхэн хийх талаар хэд хэдэн хоолны нарийн ширийн зүйлийг олж мэдээрэй.

• Салатанд зориулсан хүнсний ногоог давсалсан шөлөөр хийж, эх ургацыг зөвхөн буцалж буй шингэн рүү буулгах шаардлагатай.
• Хэрэв та хоол хийхийг хүсч байвал хоолны дэглэмийн салат-аас түүхий лууван, дараа нь өөх тос багатай тараг эсвэл дүүргэх нь дээр бяслаг сумс. Ийм таваг дахь лаврын навч нь хоолны дуршил нь ер бусын анхны амтыг өгөх боловч илчлэгийн агууламжийг нэмэгдүүлэхгүй.
• Жигнэмэгтэй таваг бэлтгэхдээ сүүлийнх нь маш хурдан зөөлрдөг тул үйлчлэхийн өмнө тэдгээрийг нэмэх хэрэгтэй гэдгийг санаарай.
• Амтат зуушанд жүржийн зүсмэлүүдийг нэмж эсвэл энэ жимсний шүүсээр амталж болно.
• Ердийн байцааны оронд та жороор нь колраби нэмж, амттай дайкинийг улаан луувангаар сольж болно.
• Элэгтэй луувангийн салатуудын хувилбарт хамгийн сүүлийн найрлагыг чанасанаар нэмдэг. шарсан элэгнарийн салатанд хэтэрхий бүдүүлэг. Үүнтэй ижил зүйл нь шинэхэн загасанд хамаарна.

Бусад жорыг бас хий.

Видео