Шинэ жилийн сонирхолтой бэлэг. шинэ жилийн жигнэмэг

бялуу дээр Шинэ он. Амттангүй үдэшлэг гэж юу вэ?! Дэлгүүрийн тавиуруудолон тооны бялуу, бялуу, нарийн боов болон цайнд зориулсан бусад амттангаар дүүрэн. Гэхдээ ийм амттай хоол худалдаж авах нь хэтэрхий энгийн бөгөөд энгийн байх болно. Энд, жигнэх амттай бялууөөрийн гараар хийх нь илүү ашигтай төдийгүй илүү тааламжтай байх болно.

Шинэ жил удахгүй хаалгыг тогших үед баярын ширээний амттангийн талаар бодох цаг болжээ. Тийм учраас би танд зориулж бүтээх төлөвлөгөөтэй байна амттай сонголтэнгийн ба сайхан бялуу, тусгай ур чадваргүйгээр бэлтгэж болно. Зүгээр л дага алхам алхмаар зааварчилгаамөн таны амжилт баталгаатай!

Өнөөдөр таны анхаарлыг гал тогоондоо хоол хийхэд хялбар хамгийн анхны, амттай бялуугаар татах болно. Энэхүү амттан таны сэтгэлийг хөдөлгөх болно. Хамгийн гол нь үүнийг оруулахаа мартаж болохгүй үндсэн найрлага. Энэ нь бүх жортой адил юм. Мэдээжийн хэрэг, энэ бол амтлагч болон таны ажилд таны хайр халамж юм.

Цэс:

1. Улаан загастай бялуу "Тоглоомтой зул сарын гацуур мод"

Амттан нь чихэрлэг байх албагүй. Би танд маш их жор хүргэж байна амттай нарийн боовулаан загас, төмстэй. Энэ нь үргэлж сайхан, сайхан болж хувирдаг. Мөн зул сарын гацуур мод хэлбэртэй чимэглэл нь ширээний гол чимэглэл болно.

Найрлага:

Туршилтын хувьд:

250 грамм гурил;
хуурай мөөгөнцрийн бүрэн халбага (слайдтай);
150 миллилитр цэвэр ус;
халбага ургамлын тос;
нэг халбага нунтагласан элсэн чихэр;
хагас халбага давс;
шинэ шар.

Бялууг дүүргэх:

300 грамм шинэхэн улаан загас (ямар ч);
хагас том сонгино;
3 дунд төмс;
амтлах давс, амтлагч;
чимэглэлийн зориулалтаар интоорын улаан лооль

Алхам алхмаар жорын тайлбар:

1. Хоёр хоолны халбага бүлээн уснийт дүнгээс авна. Тэнд элсэн чихэр, мөөгөнцрийг шингэлнэ. Бүх мөөгөнцрийн бөөгнөрөлийг задлахын тулд сайтар хутгана. Дулаан газар 10 минут байлгана.

2. Гурилыг том аяганд хийнэ, давс, цөцгийн тос, дусаах зуурсан гурил, үлдсэн ус нэмнэ. Уян хатан массыг зуурна.

3. Зуурмагийг бөмбөлөг болгосны дараа ширээн дээр очно. Бага зэрэг гурил нэмээд дор хаяж 5 минутын турш зуурна. Дараа нь үүнийг сайн цохиж, ширээн дээр цохих нь дээр. Энэ нь 5-7 минут болно. Массыг ургамлын тос болон хадгалах савтай хамт тосолно.

4. Амны алчуураар таглаад хагас цаг эсвэл нэг цагийн турш дулаан газар үлдээгээрэй.

5. Жигнэмэгийн хуудсан дээр илгэн цаас нааж, тос түрхэнэ бага хэмжээнийтос.

6. Зуурсан гурилыг жигд хуудасны хэмжээтэй дөрвөлжин хэлбэртэй болгоно. Үүнийг илгэн цаасан дээр шууд хийх нь тохиромжтой, учир нь та үүнийг жигд хуудсан дээр хайчилж ав. Илүүдлийг таслана.

7. Тиймээс бид зуурсан гурилаа бэлдсэн. Одоо дүүргэлт рүү шилжье. Эхлээд та загасны буланг шоо болгон хуваах хэрэгтэй. Үүний тулд та ямар ч улаан загас ашиглаж болно. Жишээлбэл, ягаан хулд загас. Энэ нь хамгийн боломжийн, гэхдээ амттай биш юм.

8. Төмсийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Үүнийг тусгай ногоо таслагчаар хийх нь дээр. Зузаан зүсмэлүүд нь жигнэхгүй байж болно. Сонгино жижиг шоо болгон хуваасан.

9. Доод булангаас бага зэрэг ухарч, жижиг гурвалжинг сонго. Та хутгаар тэмдэглэл хийж болно. Энэ бол бидний мод байх болно. Мөн сул төгсгөлүүд нь үүнийг хаах болно.

10. Төлөвлөсөн гурвалжингийн дагуу төмсийг жигд давхаргад, бие биенийхээ дээр бага зэрэг тараана. Сонгиногоор таглана. Та маш их сонгино тавих шаардлагагүй, эс тэгвээс хоол хийх цаг гарахгүй. Улаан загас нь найрлагыг бүрэн төгс болгодог.

11. Тогтмол эсвэл дугуй хутгаар чөлөөтэй төгсгөлд хэд хэдэн зүсэлт хийнэ.

12. Одоо бид үүссэн "дэлбээ" -ээр дүүргэгчээ хаах хэрэгтэй. Үүнийг хоёр талдаа ээлжлэн, бага зэрэг давхцуулж хийдэг.

Хэрэв та бялууны ёроолд дүүргэж, бага зэрэг зайтай хэвээр байгаа бол та манай зул сарын гацуур модны хөл хийж болно.

13. Бялуутай цаасыг жигд хуудсан дээр шилжүүлнэ. Шарыг жижиг аяга болгон хувааж, бага зэрэг сүү эсвэл ус нэмнэ. Хутгана. Энэ массаар бидний бялууг тосол.

14. Боломжтой бол кунжутын үрээр цацна.

15. Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Тэнд хагас цагийн турш жигд хуудсыг илгээнэ үү.

16. Бялууг цааснаас болгоомжтой салгаж, тавиур эсвэл самбар руу шилжүүлнэ. Интоорын хагасыг чимэглээрэй. Энэ нь нэг төрлийн тод дэнлүү эсвэл бөмбөлөг болж үйлчилнэ.

17. Бид ийм гоёмсог, амттай гацуур модтой болсон. Та үүнийг халуун, хүйтэн аль алинд нь ширээн дээр тавьж болно. Энэ нь таны амт, нөхцөл байдлаас хамаарна.

2. Сааталтай нарийн боовоор хийсэн энгийн баярын бялуу - энгийн жор

Баярын өмнөх бужигнаан дунд салат, хөнгөн зууш, халуун хоол, ундаа, амттан бэлтгэх шаардлагатай үед толгой эргэх болно. Цаг үргэлж хязгаарлагдмал байдаг. Би танд ширээн дээр бялуу хийх ялалт-хожилтыг санал болгож байна. Дашрамд хэлэхэд, та үүнийг зөвхөн шинэ жилээр төдийгүй өөр баярын өдөр, мөн ажлын өдрүүдэд цайнд зориулж хийж болно.

Найрлага:

2 өндөг;
2.5-3 аяга гурил;
нэг шил нунтагласан элсэн чихэр;
нэг чимх давс;
200 грамм цөцгийн тос (та маргарин хэрэглэж болно);
нэг халбага жигд нунтаг;
ямар ч дуртай саатал (саатал) ойролцоогоор 200 грамм.

Хоол хийх:

1. Юуны өмнө цаг алдахгүйн тулд цөцгийн тосыг зуух эсвэл богино долгионы зууханд хайлуулах хэрэгтэй. Дараа нь бага зэрэг хөргөх хэрэгтэй.

2. Саванд 2 өндөгийг сэрээгээр гөлгөр болтол нь хутгана. Элсэн чихэр нэмээд дахин хэдэн минутын турш хүчтэй хутгана.

3. Масс руу тос хийнэ, дараа нь жигд нунтаг гурил нэмнэ.

Хэрэв танд жигд нунтаг байхгүй бол та үүнийг цагаан цуугаар дарсан хагас халбага хүнсний содаар сольж болно. Тэд гал тогооны бүх өрөөнд байдаг нь гарцаагүй.

4. Зөөлөн ба уян хатан зуурмаг. Энэ нь хэтэрхий хатуу байх ёсгүй. Үүнийг хоёр хэсэгт хувааж, нэг нь том, нөгөө нь тус тус бага байна. Эхнийх нь бялуу хийх үндэс суурь болж, хоёр дахь нь чимэглэл болно.

5. Бөөрөнхий жигд таваг бэлтгэ. Доод талыг нь илгэн цаасаар боож, ирмэгийг нь цөцгийн тос түрхэнэ. Зуурсан гурилын ихэнх хэсгийг хэлбэрт оруулаарай. Үүнийг гулсмал зүүгээр өнхрүүлэх нь утгагүй юм. Үүнийг өөрийн гараар хийх нь илүү тохиромжтой, учир нь энэ нь зөөлөн хуванцар шиг уян харимхай болж хувирдаг. Тойрог тойруулан тэгшлээд, ирмэгийг нь хэдэн сантиметрээр өргө.

6. Саатал хийж, бялууг бүхэлд нь тойруулан халбагаар тараана.

7. Туршилтын хойшлогдсон хэсэг нь эргээд том, жижиг гэсэн хоёр хэсэгт хуваагдах ёстой. Том нь зураасанд, жижиг нь цэцэгт зориулагдсан болно.

8. Ихэнх нь өнхрүүлж, тууз болгон хуваасан. Тэд бялуу, торон дээр ногдуулах сайхан байна. Жижиг овойлтыг гурван хэсэгт хуваа. Колобок бүрээс өнхрүүлээрэй. Доош дарж, дэлбээг дуурайлган 4 зүсэлт хийнэ. Тэднийг гараараа зөөлөн тэгшлээрэй. Бялууг чимэглээрэй. Дунд хэсэгт та үзэм эсвэл дусал саатал хийж болно. Шинэ жилийн ширээн дээр цэцгийн оронд цасан ширхгийг хийж болно.

9. 200 градус хүртэл халаасан зууханд ойролцоогоор 20-25 минутын турш жигнэх.

Аз жаргалтай жигнэмэг!

3. Шинэ жилийн ширээний амтат "Зебра" бялуу

Энэхүү амттан нь саяхан интернетэд гарч ирсэн бөгөөд тэр даруйдаа амтат дурлагчдын зүрх сэтгэлийг байлдан дагуулсан. Үүнийг хоол хийхэд маш хялбар байдаг. Тэгээд хэдхэн минутын дотор ширээн дээрээс хагардаг. Найрлагын багц нь энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй.

Найрлага:

5 өндөг;
уусдаг какао халбага (та жигнэхийн тулд тусгай нэгийг ашиглаж болно);
100 грамм цөцгийн тос;
200 грамм нунтагласан элсэн чихэр;
жигд нунтаг уут;
200 грамм цөцгий;
2 аяга гурил.

Хоол хийх:

1. Бүх өндөгийг нунтагласан элсэн чихэрээр хөөсөртөл нь хутгана.

2. Цөцгийн тосыг зөөлрүүлж, өндөгний масс руу нэмнэ. Энд жигд нунтагтай холилдсон цөцгий, гурил нэмнэ. Үр масс нь хичээнгүйлэн, сайтар зуурах ёстой. Энэ нь бин шиг дунд зэргийн нягтралтай байх ёстой.

3. Зуурмагийн бүх эзэлхүүнийг 2 хэсэгт хуваана. Нэгийг нь хойш тавь. Хоёр дахь нь какао нэмээд холино.

4. Жигнэх тавагыг тосоор тосолно. Төвд нь халбагаар бага зэрэг цагаан хольц хийнэ, дээр нь харанхуй хийнэ.

5. Тиймээс зуурсан гурил дуусах хүртэл дээд тал руугаа үргэлжлүүлээрэй.

5. Одоо бүх зуурсан гурил нь байрандаа байгаа тул та давхаргаар гоёмсог загвар гаргах хэрэгтэй. Жишээлбэл, зураг дээрх шиг.

6. Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Ойролцоогоор 30-40 минутын турш амттанг жигнэх.

7. Та мөн шинэ жилийн сэдэвт зориулж чимэглэж болно. Жишээлбэл, шоколадтай мөс, шинэ жилийн амтат конфетти.

4. Зууханд байгаа Санта Клаусын бялууны зурагтай жорыг алхам алхмаар хийнэ

Ийм хөөрхөн бөгөөд маш энгийн бялууг шинэ жилийн баяраар бэлдэж болно. Хайртай хүмүүсээ баярлуулж, цайнд зориулж нарийн боов бэлтгэхэд хялбар болго. Хүүхдүүд үүнд онцгой талархах болно. Бэлтгэх энгийн байдлаас үл хамааран энэ нь маш амттай, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг.

Найрлага:

2 аяга гурил;
сул мөөгөнцрийн сав баглаа боодол;
дөрөвний нэг аяга хайлсан цөцгийн тос;
хагас шил нунтагласан элсэн чихэр;
хагас халбага давс;
хагас шил сүү;
дөрөвний нэг аяга ус;
2 өндөг;
2 шар;
2 үзэм;
3 дусал улаан хүнсний будаг.

Хоол хийх:

1. Том саванд гурилыг элсэн чихэр, мөөгөнцөр, давстай холино.

2. Сүүг халааж, хайлсан цөцгийн тос, ус руу хийнэ. Сайн хутгахын тулд.

3. Сүү, гурилын холимог холино. Үүссэн масс руу хоёр өндөг хийнэ. Нэг төрлийн бөөгнөрөл үүсэх хүртэл холино. Та зуурсан гурилыг дор хаяж 5 минутын турш зуурч, идэвхтэй буталж, ширээн дээр бага зэрэг цохих хэрэгтэй. Үүнийг болон хадгалах савыг бага хэмжээний ургамлын тосоор тосолно. Битүү алчуур дор, ижил аяганд 1 цаг орчим хадгална. Энэ хугацаанд масс нь 2 дахин нэмэгдэх ёстой.

4. Зуурмагийг 2 хэсэгт хуваана - том, бага зэрэг жижиг. Чимэглэлийн зориулалтаар зуурсан гурилаа үлдээгээрэй. Томыг нь зурган дээрх шиг сунгасан гурвалжин хэлбэрээр өнхрүүлэх шаардлагатай.

5. Хоёр дахь хэсгийг өвөөгийн сахал хэлбэрээр үүсгэ. "Сахал" -ыг эцэс хүртэл огтолгүйгээр хайчаар бага зэрэг хайчилж ав.

6. Доод хэсгийн дээд ирмэгийг "толгой" дээр дарж, хоёр хэсгийг холбоно. Туузнаас "буржгар" салхи. Үлдсэн зуурмагаас малгай, сахал, хамарыг бүрдүүлнэ.

7. Нүдний завсарыг хайчаар хийж, үзэм хийнэ. Өндөгний шарыг гөлгөр болтол нь хольж, тэдэнд будаг нэмнэ. Өнгө нь жигд тархах хүртэл хутгана. Энэ массаар малгай, хацар, хамарыг өнгөөр будна. Үүнийг нарийн боовны сойзоор хийх нь тохиромжтой.

8. Алтан хүрэн хүртэл 200 градусын температурт жигнэх. Бэлэн байдлыг шорлог эсвэл шүдний оо ашиглан тодорхойлж болно.

Танай боовны ажилд амжилт хүсье!

5. Хийсвэр боов болон Нутеллагаар хийсэн маш энгийн загасны ястай бялуу

Одоо би танд хэдхэн минутын дотор хэрхэн хоол хийхийг зааж өгөх болно анхны чимэглэлШинэ жилийн ширээ - Нутелла бүхий амтат гацуур мод. Энэ амттай!

Найрлага:

900 грамм бэлэн хийсвэр боов;
2 халбага самар;
nutella - таны амтанд;
нэг шар;
нунтаг элсэн чихэр.

Хоол хийх:

1. Зуурсан гурилыг бүрэн гэсгээж, бага зэрэг өнхрүүлж, гацуур модны хөлтэй 2 гурвалжин хайчилж ав.

2. Нэг гацуурыг илгэн цаасан дээр тавиад Nutella-аар тосолно. Самрыг нилээд цавчих ба дээрээс нь цацна. Хоёр дахь зул сарын гацуур модоор бүрхээрэй.

3. Зурган дээрх шиг хоёр талдаа зүсэлт хийнэ. Дараа нь тэдгээрийг цэвэрхэн туг болгон өнхрүүл.

4. Од хайчилж, гацуур модны оройг чимэглэ. Бүх найрлагыг шараар тосолно.

5. 220 градусын температурт зууханд илгээнэ. Ойролцоогоор 25 минутын турш жигнэх. Дараа нь зул сарын гацуур модыг "цасан бөмбөг", эс тэгвээс нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

6. Видео - Амтат давхаргатай хуушуурын бялуу "Шинэ жилийн үлгэр"

Миний хувьд энэ бялуу-бялуу бол зүгээр л бурхны хишиг юм. Үнэнийг хэлэхэд би хараахан амжаагүй байна. Гэхдээ би шинэ жилийн үдэш зочдод бэлэглэх нь гарцаагүй!

Аливаа баярт амттан маш чухал. Энэ нь юу ч байж болно - чихэрлэг, чихэрлэг биш. Өнөөдөр би танд хамгийн амттай, энгийн хоол хийх сонголтыг сонгосон. баярын бялуу.

Уншигч та бүхэндээ энэ өдрийн мэндийг хүргэе, шинэ он дөхөж, гэрийн эзэгтэй нар томоохон баяртаа бэлдэж эхэлж байна. Ширээн дээр маш олон зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй бөгөөд өнөөдөр бид баярын бялууны тухай ярихыг хүсч байна. Удахгүй болох шинэ жилийн бэлгэдэл шар шороон гахайг баярлуулахыг хичээцгээе.

Ширээн дээр жигнэх нь үргэлж сайхан харагддаг. Ээж, эмээ хоёр шинэ жилээр жигнэмэг, бялуу, төрөл бүрийн бялуу зэрэг амттан бэлдэж байсан хүүхэд насаа би шууд санаж байна.

Хэн нэгэн нь бүхэл бүтэн гэр бүлийн дуртай уламжлалт бялуу хийж, хэн нэгэн шинэ зүйл туршиж, хоол хийх дуртай бол маш олон жор байдаг бөгөөд хэрэв та хийсээр л байвал. Зул сарын баярын чимэглэл, тэгвэл зүгээр л үлгэр болж хувирна.

Бид танд энгийн бөгөөд маш энгийн зүйлсийг санал болгож байна амттай жорШинэ жилийн амттай бялуу, танд таалагдана гэдэгт найдаж байна, мөн та хүссэн зүйлээ сонгож болно.

Шинэ жилийн ширээн дээр гадил жимсний шоколадтай бялуу.

Хүүхдүүдийн дуртай гайхалтай бялуу. Энэ нь асуудалгүй, хурдан бэлтгэгддэг. Баярын өмнө бага хугацаа үлдсэн, бэлдэх зүйл их байгаа үед энэ нь онцгой чухал юм.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

Гурил - 200 гр;
Элсэн чихэр - 200 гр;
Цөцгийн тос - 110 гр;
Цөцгий - 130 гр;
Өндөг - 2 ширхэг;
Банана - 2 ширхэг;
какао - 30 гр;
Сод - 1 халбага;
Нимбэгний хүчил.

Бүрхүүлийн хувьд:

Цөцгийн тос - 30-50 гр;
Хар шоколад - 100-200 гр.

Юуны өмнө элсэн чихэр, цөцгий, цөцгийн тосыг хольж, холигчоор хутгана. Цөцгий нь ойролцоогоор 4 хоолны халбага болж хувирсан бөгөөд нэг багц цөцгийн тосыг 4 хэсэгт хувааж, бид 3-ыг хэрэглэж, дөрөв дэхийг нь паалангаа үлдээнэ.

элсэн чихэр, цөцгийн тос, цөцгий зоддог

Дараа нь өндөг нэмээд дахин холигчоор цохино. Та ийм нэгэн төрлийн массыг авах ёстой:

Одоо нимбэгний шүүсээр дарсан содыг нэмнэ. Үүнийг хийхийн тулд содтой халбагаар шууд дуслаарай нимбэгний шүүсмөн зуурсан гурилан дээр нэмээд халбагаар хутгана.

Дараа нь гурилаа шигшиж, какао нунтагаа хийнэ. Бид холигчоор бүгдийг нь хүртэл цохино нэгэн төрлийн масс.

зуурсан гурил бэлэн боллоо

Мөн та гадилыг цагираг болгон хувааж болно, тийм ч зузаан биш, гэхдээ нимгэн биш.

банана хайчилж ав

Одоо бидний хэвийг цөцгийн тосоор тосолно. Энэ нь бас хүнсний ногоо байж болно, гэхдээ өтгөн нь илүү дээр юм, дараа нь бялуу хөгц хүчтэй наалддаггүй.

Түүнд зуурсан гурилаа хийгээд дээр нь гадилаа тавиад бага зэрэг хайлуулна.

Бид зууханд илгээж, 55 минутын турш 180 градус хүртэл халаана. Бид бэлэн байдлыг шүдний оо эсвэл шүдэнзээр шалгана.

Бэлэн болсон бол бидний бялууг аваад таваг руу шилжүүлнэ. Бид түүнийг хөргөнө.

бялуу ийм л болсон

Бялууг хөргөж байх үед бид шоколадыг усан ваннд цөцгийн тосоор хайлуулна.

Энэ нь бидэнд 200 грамм шоколад авч, бид үүнийг хэсэг болгон хуваадаг.

Бүх зүйл хангалттай хурдан болдог, байнга хутгахаа бүү мартаарай.

Бэлэн болмогц бид бялуу дээр мөстлөгөө тарааж, иймэрхүү зүйл гарч ирнэ.

Дараа нь бялууг хөргөөд ширээн дээр тавьж болно, хоолны дуршил ихтэй.

"Yolochka" зуушны бялуу.

Маш энгийн, гэхдээ үзэсгэлэнтэй бялуу. Баярын ширээн дээр сайхан харагдаж байна. Та ямар ч дүүргэлтийг өөрийн үзэмжээр ашиглаж болно, гэхдээ өнөөдөр бид үүнийг тамхи татдаг өвчүүгээр хийх болно.

Найрлага:

Хийсвэр боов - 300 гр;
Утсан цээж - 200 гр;
Сонгино - 1 ширхэг;
Сүү - 1 халбага;
Тахианы өндөг - 1 ширхэг.

Нэгдүгээрт, дүүргэгчийг бэлтгэ, үүний тулд бид бүх найрлагыг шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр хуурч ав. Сонгиноноос эхлээд алтан шаргал өнгөтэй болтол, дараа нь хөхөө нэмнэ. Хэдэн минутын дараа галаас гарга. Тусдаа аяга руу шилжүүлж, хөргөнө.

Та хамгийн их таалагдсан ямар ч дүүргэгчийг хоол хийж болно.

Энэ хооронд бид уурагыг шараас нь салгаж, шар нь ашигтай, хойш тавь. Уураг нь зул сарын гацуур модны нарийн ширийн зүйлийг нааж болно. Үүнийг сэрээгээр бага зэрэг сэгсэрнэ.

Одоо бид авна хийсвэр боовХэрэв та үүнийг нэг давхаргад хийвэл 1/3-ийг аваад тэгш өнцөгт болгон өнхрүүлээрэй. Бид жижиг хэсгүүдтэй тул тэднээс ийм тэгш өнцөгтүүдийг нэн даруй хайчилж ав. Бидэнд 4 ширхэг хэрэгтэй.

үүнтэй адил 4 гурвалжин байна

Зул сарын гацуур модны хэмжээсийг өөрөө хараарай, хэрвээ давхарга нь том бол та нэг дор хоёр том гурвалжинг хайчилж болно.

Одоо жигд хуудас бэлтгэж, дээр нь илгэн цаас тавь. Бид зул сарын гацуур модны ёроолоос эхэлдэг. Үүнийг хийхийн тулд хоёр гурвалжин авч, зул сарын гацуур мод хэлбэрээр байрлуул. Бид хоорондоо холбогдож, уулзварыг уурагаар тосолно. Бид холбогдож, дарна уу.

үеийг уургаар тосолж хоёр гурвалжинг холбоно

Бид зуурсан гурилаас хөлийг нь хайчилж, зул сарын гацуур модны ёроолд ижил аргаар наа.

Одоо дүүргэгчийг дээрээс нь тарааж, ирмэгийг нь үлдээгээрэй. Бид тэдгээрийг уурагаар бүрхдэг.

ирмэгийг бүрхэнэ

Бид хоёр дахь гурвалжинг (наасан) дээр тавьж, ирмэгийг нь дар.

дээд хоёр дахь гурвалжин

Одоо бид туузыг таслав, үүнийг пицца таслагчаар хийх нь дээр, энэ нь илүү тохиромжтой. Зурган дээрх шиг бид дунд хэсгийг огтолж орхидог бөгөөд тууз нь тийм ч нимгэн биш юм.

зүсэлт хийх

Одоо туузыг мушгина. Доод талаас нь бид гурван мушгиа хийж, дээрээс нь хоёр, бүр нэгийг нь хараад нөхцөл байдлыг хараарай.

Бид одоо ч гэсэн дээр нь одоор нааж, зуурсан гурилыг нь хайчилж, дээр нь наа.

Одоо шар дээр нэг халбага сүү нэмээд жигд болтол холино. Тэд манай зул сарын гацуур модыг дээрээс нь тослодог.

Бид бялуугаа зууханд илгээж, таны зуухнаас хамаарч 200 градус хүртэл 15-20 минутын турш халаана.

Бэлэн болсон бол бид гаргаж аваад, халуун байхад нь хайлсан цөцгийн тосоор дээд талыг нь тосолно.

Хөргөөд та илүү олон жимс эсвэл өөр амттай зүйлээр чимэглээд үйлчилж болно.

"Гахай" шинэ жилийн махан бялуу.

Шинэ жилийн хувьд тохиромжтой бялуу хийх өөр нэг энгийн жор энд байна. Энэ нь мөөгөнцрийн зуурмагаар хийгдсэн бөгөөд та хүссэн дүүргэлтийг авч болно.

Та үүнийг нэг төрлийн гэж хэлж болно энгийн бялуу, зөвхөн том хэмжээтэй, гахайн хэлбэрээр хийсэн. Та бялууныхаа хэмжээг сонгох боломжтой, эсвэл өөр өөр хэмжээтэй гахайн бялуугаар найрлага хийж болно, доор би хэдэн зургийг толилуулж байна.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

Мөөгөнцрийн зуурмаг;
Өндөг (сойдоход)
Ямар ч дүүргэлт (эзэлхүүн нь зуурмагийн хэмжээнээс хамаарна), бид сонгино, луувантай шарсан татсан махтай.

Та ямар ч мөөгөнцрийн зуурмагийг авч болно, бид пиццаны дараа үлдсэн, жишээлбэл, та дараах жорын дагуу зуурсан гурил хийж болно.

Эхлээд нийт массаас зуурсан гурилын нэг хэсгийг таслана. Эдгээр нь чих, сүүл, өсгий байх болно. Нүдээр таслах.

Үлдсэн хэсгийг нь тойрог хэлбэрээр хийнэ, гэхдээ маш нимгэн биш.

Дараа нь бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр тосоор тосолж, эсвэл илгэн цаасаар бүрсэн, бидний бялууг оёдолоор нь доошлуулж, гахайн биеийг хэлбэржүүлнэ.

Зуурсан гурилын зүүн хэсгээс бид чих, сүүл, нөхөөсийг хийдэг. Манай гахайд хавсаргав.

Бид мөн өсгий дээр нүх гаргадаг - хамрын нүх. Тэдгээрийг шүдний оо эсвэл шүдэнзээр хийж болно.

Бид чинжүүний үрээр нүд хийсэн.

Гахайг 10 минут байлгаад 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, 30 орчим минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Дараа нь бид үүнийг гаргаж аваад, өндөгийг нь цохиж, дээр нь гахайн бялуугаа түрхээрэй. Дараа нь бид 5-10 минутын турш зууханд илгээнэ. Үүний дараа бялуу бэлэн болсон тул хөргөж, та ширээн дээр үйлчилж болно.

Нэмж дурдахад та манай бялууг янз бүрийн аргаар чимэглэж болно, олон сонголтууд байдаг, жишээлбэл:

Сайхан хооллоорой!

"Шинэ жилийн үлгэр" бин бялуу (видео).

Үнэнийг хэлэхэд, бид өөрсдөө ийм бялуу хийж амжаагүй байгаа ч үүнтэй төстэй зүйл хийсэн. Бид гарцаагүй ийм гайхамшгийг бүтээж, та бүхэнтэй сэтгэгдлээ хуваалцах бөгөөд энэхүү гайхалтай бялууг амтлахыг урьж байна.

Энэ нь маш өвөрмөц байдлаар бэлтгэгдсэн бөгөөд баярын ширээн дээр үзэсгэлэнтэй харагдаж байна, үүнийг хоол хийдэг хүмүүс сэтгэгдэл дээр сэтгэгдэлээ бичихээ мартуузай.

Грекийн шинэ жилийн бялуу "Василопита".

Гайхамшигтай жүржийн амт, энэ нь шинэ жилтэй сайн зохицдог, ийм амттай бялуугаар гэр бүлээ баярлуулахаа мартуузай.

Мөн хоол хийхдээ бялуунд зоос тавьдаг уламжлалтай гэж үздэг бөгөөд үүнийг олсон хүн (болгоомжтой идээрэй))))) жилийн турш баяртай байх болно.

Найрлага:

Гурил - 1 кг;
жигд нунтаг - 50 гр;
Элсэн чихэр - 400 гр;
Өндөг - 2 ширхэг;
Цөцгийн тос - 400 гр;
жүржийн шүүс - 200 мл;
улбар шар - 1 ширхэг;
Цангис жимс - 400 гр;
хушга - 400 гр;
Давс - нэг чимх.

Тусдаа саванд хуурай найрлагыг холино - гурил, давс, жигд нунтаг. Бид бүгдийг сайтар холино.

Өөр нэг аяганд элсэн чихэр холино, зөөлрүүлнэ цөцгийн тосхүртэл холигчоор цохино жигд тууштай байдал.

Өндөгийг эвдэж, аяга руу илгээж, агаартай болтол нь сайтар цохино.

Үр хольцонд бид гурилыг жижиг хэсгүүдэд илгээдэг. Бид холилдсон масс биш, бөөгнөрөл үүсэхээс сэргийлж нунтаглана. Зуурмаг нь үйрмэг байх ёстой.

Одоо бид нимбэгний хальсыг нарийн grater дээр үрж, шүүстэй хамт зуурсан гурил руу илгээж, сайтар холино.

Хушга нь хутгаар бутлах эсвэл зуурмаг дээр бага зэрэг буталсан байх ёстой. Бүрхүүлийн хэсгүүд байхгүй эсэхийг урьдчилан шалгаарай.

Хэрэв та хөлдөөсөн цангис жимсгэнэ хэрэглэж байгаа бол эхлээд гэсгээх нь дээр. Гэсгээсэн цангис, жижиглэсэн самар зуурмаг руу илгээгддэг. Холих ба жигд таваг бэлтгэ.

Бид зууханд 180 градусын температурыг тохируулж, 1 цагийн турш жигнэх бялууг илгээнэ.

Жигнэсний дараа бялуу нь нэлээд том хэмжээтэй болж хувирах ёстой. Дээрээс нь хайлдаггүй элсэн чихэрээр цацна! Энэ нь өвлийн цас маш сайхан нөлөө үзүүлэх болно. За, та бага зэрэг мөрөөдөж, жишээлбэл, нунтагаар чимэглэж болно.

Энэ бол хоолны дуршил, шинэ оны мэнд.

Мөөгөнцрийн зуурмагаас "Зул сарын гацуур од" бялуу.

Энэхүү хоолны дуршилтай бялуу нь зул сарын гацуур модны бялуутай төстэй, зарчим нь ижил боловч дүүргэхийн оронд шоколад эсвэл самарны оо хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь маш үзэсгэлэнтэй, амттай болдог.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

Гурил - 5 шил;
Өндөг - 2 ширхэг;
Сүү - 1 шил;
Цөцгийн тос - 180 гр;
Элсэн чихэр - 1/2 аяга;
Түргэн мөөгөнцөр - 11 гр;
Шоколад эсвэл самрын тос- 200 гр;
Давс - 1 халбага.

Зуурмагийг урьдчилан бэлтгэсэн байх ёстой, учир нь. энэ нь хүйтэнд дор хаяж 8 цаг хэвтэх ёстой. Эзлэхүүний хувьд энэ нь хоёр бялуу хийхэд хангалттай.

Давс, элсэн чихэр, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, өндөгийг бүлээн сүүнд уусгаж, шигшсэн гурил, түргэн мөөгөнцөр нэмнэ. Бид зуурсан гурил зуурдаг.

Бид үүнийг уутанд боож эсвэл хүнсний хальсба хөргөгчинд дор хаяж 8 цаг байлгана. Бүтцийн хувьд энэ нь хуванцартай төстэй - байх ёстой.

Бид зуурсан гурилаа гаргаж аваад дулаацуулж, зуурсан гурилыг 4 тэнцүү хэсэгт хуваа.

Тус бүрийг 4 мм-ийн зузаантай дугуй хэлбэртэй өнхрүүл. Үүнийг жигд илгэн цаасан дээр тавь. Зуурмагаар тосолно.

Бид хоёр дахь бялууг дээр нь тавиад тосолно шоколадны оо. Бид үүнийг сүүлчийнхээс бусад бүх бялуугаар хийдэг, үүнийг тослох шаардлагагүй.

Одоо бид тойргийн төвийг олж, шилээр дугуйлан тэмдэглэ. Бид дугуйг дөрвөн тэнцүү хэсэгт хувааж, шилнээс ирмэг хүртэл хөдөлдөг. Одоо бид хэсэг бүрийг дөрвөн тэнцүү хэсэгт хуваа. 16 тууз гарч ирэв.

Бид зэргэлдээх хоёрыг нь авч, эсрэг чиглэлд эргүүлж, суурийг хосоор нь холбож, дээд буланг нь доош нь эргүүлнэ. Тиймээс бид бүх хэсгүүдтэй ажилладаг.

Дээрээс нь шар хийж, 180 градусын температурт 20 минутын турш жигнэх.

Бэлэн болсон бол бид бялуугаа гаргаж аваад хайлсан цөцгийн тосоор тосолж, хөргөнө, бэлэн болмогц та ширээн дээр үйлчилж болно. Сайхан хооллоорой!

"Зебра" шинэ жилийн амттай бялуу.

Саяхан бид энэ жорыг хараад хоол хийхийг оролдсон, энэ нь маш амттай болж хувирдаг, хамгийн чухал нь найрлага нь олон биш бөгөөд бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Уран зөгнөлийг асааснаар та шинэ жилийн хэв маягаар нунтагаар гоё сайхан чимэглэж болно, би үүнийг хоол хийхийг зөвлөж байна.

Найрлага:

Өндөг - 5 ширхэг;
какао - 1 халбага;
Цөцгийн тос - 100 гр;
Элсэн чихэр - 200 гр;
Цөцгий - 200 гр;
жигд нунтаг - 1 уут;
Гурил - 2 аяга.

Өндөгийг элсэн чихэртэй хамт хөөсөрч, элсэн чихэр уусах хүртэл холино.

Цөцгийн тосыг зөөлрүүлж, өндөгний масс руу нэмнэ. Энд жигд нунтагтай холилдсон цөцгий, гурил нэмнэ. Үр масс нь хичээнгүйлэн, сайтар зуурах ёстой. Энэ нь бин шиг дунд зэргийн нягтралтай, бүр нимгэн болж хувирах ёстой.

Бид бүх массыг хоёр тэнцүү хэсэгт хувааж, өөр өөр аяганд хийнэ. Нэг хэсэгт какао нэмээд сайтар холино.

Тосоор жигд таваг тосолно. Төвд нь халбагаар бага зэрэг цагаан хольц хийнэ, дээр нь харанхуй хийнэ.

Тиймээс зуурсан гурил дуусах хүртэл дээд тал руугаа үргэлжлүүлээрэй.

Одоо бүх зуурмаг бэлэн болсон тул та давхаргаар үзэсгэлэнтэй загвар гаргах хэрэгтэй. Жишээлбэл, зураг дээрх шиг.

Зууханд 180 градус хүртэл урьдчилан халаана. Ойролцоогоор 30-40 минутын турш амттанг жигнэх.

Бэлэн болсны дараа та бүх амтанд тохирсон мөсөөр хучиж, шинэ жилийн сэдвээр тод нунтагаар чимэглэж болно.

Амттан бэлэн боллоо, хоолны дуршил сайтай.

Шинэ жилийн мандарин бялуу (видео).

Энэхүү бялуу нь ердөө л гайхалтай, чихэрлэг бөгөөд маш үзэсгэлэнтэй бөгөөд бид танд шинэ жилдээ амттай мандаринтай бялуу хийхийг санал болгож байна, та харамсахгүй. Мөн үүнийг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг.

Бидний жижиг сонголттой баярын бялуу танд таалагдсан гэдэгт найдаж байна, доор сэтгэгдэлээ үлдээж, Odnoklassniki дээр бидэнтэй нэгдээрэй. Мөн Yandex.Zen дахь манай сувагт зочилно уу.

Бүгдээрээ баяртай, удахгүй уулзацгаая.

Сайтуудын материал дээр үндэслэн: kopilpremudrosti.ru; vkusno-gotovit.ru; garim-parim.ru.

2019 оны шинэ жилийн бялуу - энгийн бөгөөд амттай санаанууддээр баярын ширээ. шинэчлэгдсэн: 2018 оны 12-р сарын 18-нд: Субботин Павел

Ли.Ру хоолны нийгэмлэг -

Шинэ жилийн жигнэмэгийн жор

"Санта Клаусын малгай" шинэ жилийн бялуу

"Санта Клаусын малгай" шинэ жилийн бялууг ямар ч үндэслэлээр бэлтгэж болно - жигнэмэг, жигнэмэг, мөөгөнцрийн зуурмаг. Та бас хэрэгтэй болно бяслаганы кремболон гүзээлзгэнэ. Та суурийг худалдаж авах эсвэл өөрөө хийж болно.

Шинэ жилийн "Алтан гадас" маффин

Шинэ жилийн амттан ихэвчлэн дараагийн өдөр нь үлддэг. Гэхдээ энэ нь ширээн дээр байх ёстой. Хүүхдүүд ялангуяа шинэ жилийн амттангаар баяртай байдаг. "Цагаан баавгай" маффин нь маш хөөрхөн харагддаг, үүнээс гадна тэд үнэхээр гайхалтай амттай байдаг!

Би ямааны бяслаг, интоорын улаан лоолийн tartlets дуртай. Энэ бол зочдод болон хайртай хүмүүстээ зориулсан гайхалтай амттан бөгөөд бэлтгэхэд маш хялбар юм. Энгийн жорыг хуваалцаж байна!

"Прага" бялуу

Баярын жор Прага бялуу- таны анхаарал. Манай гэр бүлийн "Прага" бялуу нь олон жилийн турш хамгийн их хүсдэг байсан тул бид үүнийг гэртээ хэрхэн хоол хийхийг сурсан.

"Морин тах" бялуу

"Морин тах" бялууг Nutella-тай тосолсон жигнэмэгээр хийдэг. Та өөр ямар ч зүйлийг ашиглаж болно шоколадны тос. Ийм амтат тах нь идсэн хүн бүрт аз жаргал авчрах болно. Ялангуяа морин жилд!

"Морь" жигнэмэг

Морь буюу морин жилийн босгон дээр (дараа жилийн эзнийг ямар нэгэн байдлаар тайвшруулах зорилгоор) морин толгойн хэлбэртэй жигнэмэг худалдаж авсан. Би бас гайхалтай өнгөтэй элсэн чихэртэй байсан. Күүки гайхалтай гарч ирэв! Би хуваалцана.

"Морин тах" жигнэмэг

Морин тахийг аз жаргал, шинэ гэр орон, аз жаргалын төлөө өгдөг шинэ гэр бүл. Морин жилд тах нь онцгой хамааралтай! Хамаатан садан, найз нөхөддөө аз жаргал бэлэглэх нь маш энгийн зүйл юм. Надтай хамт тахтай жигнэмэг хий!

"Морь" жигнэмэг

"Морь" жигнэмэгийг хүүхдийн баяр, морин жилийн шинэ жилээр бэлдэж болно, эсвэл та зүгээр л сүр жавхлант адуугаар өдөр тутмын амьдралыг амтлах боломжтой. Хэрэгцээ - уран зөгнөл эсвэл хөгц. Үүний үндэс болгон бид богино жигнэмэг авдаг.

"Тирамису" бялуу

"Тирамису" бялуу - алдартай итали амттан. Энэ нь хоол хийхэд хялбар бөгөөд жигнэх шаардлагагүй; тэр хөргөгчинд хийхийг шаарддаг. Би ихэвчлэн маргааш орой нь хоол хийдэг. Энэхүү бялуу нь шинэхэн, тод өнгөтэй.

Би танд энгийн жорыг санал болгож байна. нээлттэй бялуулийртэй. Үүнийг мөн "Түдор" гэж нэрлэдэг - энэ гүрний Английн хаад ийм бялуугаар найрлах дуртай байсан гэж үздэг.

Зуурмаг дээр шатаасан лийр нь зөвхөн баярын ширээг чимэглээд зогсохгүй гайхалтай төгсгөл болж чаддаг романтик оройн хоол. Энэхүү гайхамшигтай амттан нь гайхалтай харагдаж, маш амттай юм!

Зөгийн балны бялуу (эсвэл Медовик) Орос улсад маш их алдартай. Насанд хүрэгчид ч, хүүхдүүд ч түүнийг биширдэг. Энэ бялууг ихэвчлэн баярын үеэр шатаасан байдаг. Хэдийгээр бүх зүйл зөгийн бал бялуутэд мэддэг бөгөөд ихэвчлэн иддэг, тэд үүнийг хүсдэг.

кокосын бялууЦөцгий нь төрсөн өдөр гэх мэт онцгой үйл явдалд тохиромжтой. Бялуу нь сэвсгэр, зөөлөн, цагаан, "цастай" кокосын ширхэгүүд. Энэ нь Христийн Мэндэлсний Баярын хувьд ч төгс төгөлдөр юм. Хэдэн самар нэмье!

Бабушкин алимны бялуушанцайтай үе дамжин алхдаг. Энэ бол өдөр тутмын болон баярын ширээнд тохиромжтой сонгодог, хүн бүрийн дуртай амттан юм. Бялуу биш, харин хоол!

Эдгээр гайхалтай алимны сарнайг хийхийн тулд та мэргэжлийн чихэрчин байх албагүй гэдэгт итгээрэй. Үүнийг хийхэд маш хялбар бөгөөд үр дүн нь өөрөө ярьдаг!

Цэлцэгнүүртэй жимсний бялуу нь маш их хүчин чармайлтгүйгээр өөртөө өгч чадах таашаал юм. Суурийн хувьд би маш энгийн жорын дагуу шатаасан жигнэмэг авдаг. Мөн танд нэг боодол вазелин, дуртай жимс хэрэгтэй.

"Acorns" жигнэмэг

Цөцгий хэлбэртэй жигнэмэг хийх жор. Гэр бүл, найз нөхдөдөө цайны амтат "цорс" бэлдээрэй.

Эхнэрээ ямар нэгэн байдлаар эрхлүүлэх санаа гарч ирээд жигнэхээр шийдсэн гадил жимсний бялуу. Жинхэнэ, тийм үү? :) Гэхдээ тэр маш их сэтгэл хангалуун байсан, ялангуяа бид бялуунд зориулж нэг шил хуурай цагаан дарс онгойлгосонд.

Strasbourg Plum Pie бол шинэхэн чавгагаар хийсэн амттай, энгийн зуслангийн бяслагтай бялуу юм. Бялууг гурил, маргарин, элсэн чихэр, нэг өндөгнөөс хийдэг. Бүх зүйл энгийн бөгөөд ухаалаг!

Интоор бүхий "Изба" бялуу

Энэ бол зөвхөн хамгийн амттай төдийгүй үзэсгэлэнтэй бялуу юм! Түүний ер бусын дүр төрх, гайхалтай интоорын амт нь ямар ч амттанг гайхшруулах болно. Тиймээс интоортой "Изба" бялуу хийх энгийн жор.

Нарийхан жигнэмэгдавхаргатай ааруул цөцгиймөн шүүслэг анхилуун тоорууд - татгалзах нь ердөө л боломжгүй юм. Тоортой зуслангийн бяслагны бялуу хийх жор - амттай бүх дурлагчдын хувьд!

Энэхүү жороор та хамгийн бага зардал, бэрхшээлгүйгээр амттай бялуу бэлтгэх болно лаазалсан тоор, энэ нь тохиромжтой байх болно хүүхдийн өдөртөрсөн өдөр, баярын ширээн дээр.

Энэхүү жорын дагуу интоор бүхий жигнэмэг нь өдөр тутмын амьдралыг сайхан үлгэр болгон хувиргадаг. Маш гоё, хөөрхөн жигнэмэг богино гурилан боовямар ч баярын ширээг чимэглэж, баяр баясгаланг өгөх боломжтой.

Хулууны бяслагны бялуу хийх жор. Бяслагны дээд хэсгийг хагарахаас хамгаалахын тулд бялууг жигнэх эсвэл хөргөх үед зуухаа нээж болохгүй.

"Могой" бялуу

Та зочдоо гайхшруулж, хүүхдүүдийг баярлуулахыг хүсч байна уу? Дараа нь би та бүхэнд "Могой" бялууг хийх энгийн жорыг хүргэж байна, учир нь энэ нь зөвхөн сэрүүн амтаараа төдийгүй баяр ёслолын дүр төрхөөрөө ялгаатай байдаг.

Кефир дээрх бялуу - бэлтгэхэд маш хялбар, хэмнэлттэй, гэхдээ амттай бялуу, тэр ч байтугай баярын ширээн дээр аюулгүй тавьж болно. Kefir дээр бялууг хэрхэн яаж хоол хийхийг би танд хэлье.

"Тооны балгас" бялуу

Бялуу хийх жор" Гүнгийн балгас"- баярын ширээн дээр гайхалтай бялуу хийхээр шийдсэн хүн бүрт туслах. Үүнийг хамт хооллоорой. алхам алхмаар зурагнуудЭнэ нь илүү хялбар байх болно ;)

бүхий бялуу жор гадил жимсний дүүргэлт. Алхам алхмаар жоргэрэл зураг нь хоол хийхэд тусална гадил жимсний бялуутуршлагагүй тогооч хүртэл.

хийсвэр жор шоколадтай бялуутөрсөн өдөр эсвэл бусад баяраар. Бялууг бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш боловч худалдаж авсан бялуунаас хамаагүй илүү амттай болж хувирдаг. Оролдоод үзээрэй - танд таалагдах нь гарцаагүй! ;)

"Шоргоолжны үүр" бялуу

амттай жор төрсөн өдрийн бялуу"Шоргоолжны үүр". Энэ бялууны амтыг бага наснаасаа хүн бүр мэддэг байх. Гэртээ "Anthill" бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд жор нь танд туслах болно.

"Панчо" бялуу

Таны анхаарал - гэртээ анхны баярын бялуу "Pancho" хийх жор. Бялуу нь баяр юм, энэ нь төрсөн өдрийн хүндэтгэлийн ширээн дээр сайхан харагдах болно.

Уламжлалт Орос хоол. Энэ Кулебяк жороор, энэ хаалттай бялуухүнд загасны дүүргэлттэй.

АНУ-д маш их алдартай брони бялуу хийх жор. Хийхэд хялбар брауни кекс нь цай, кофены хамт маш сайн байдаг бөгөөд туршлагагүй тогооч хүртэл жигнэх боломжтой.

"Брауни" бялуу

Бялуу "Брауни" далайн цаанаас бидэн рүү нүүж ирсэн - эхэндээ энэ нь Америкт маш их алдартай байсан боловч өнөөдөр бидний сайн мэддэг болсон. Brownie бялууг хэрхэн хийх вэ. .

Gingerbread бялуу - маш энгийн бялуу гэрийн хоол хийх, энэ нь жигнэх, ямар нэгэн нарийн төвөгтэй, хүртээмжгүй найрлага шаарддаггүй. Цагаан гаатай бялуу хийх энгийн жор нь хоёр дахин хоёроос илүү хэцүү биш юм!

Усан үзмийн бялуу нь ням гарагийн цайны ширээний эргэн тойронд бүх гэр бүлээ цуглуулахад тохиромжтой. Усан үзмийн бялуу хийх нэлээд энгийн жор нь танд ямар ч бэрхшээлгүйгээр амттай бялуу хийх боломжийг олгодог.

"Сникерс" бялуу

Жор хөвсгөр бялуубүтэц, амтаараа маш төстэй самар, цөцгийтэй шоколадны баарСникерс. Тиймээс нэр нь - Snickers бялуу.

Зуслангийн бяслагтай алимны бялуу- манай байнгын цайны ширээнамрын улиралд, хамгийн амттай шинэхэн алим элбэг дэлбэг байх үед та илүү олон удаа цайгаар дулаацахыг хүсдэг. Би энгийн жор хуваалцаж байна.

Олон хүмүүс маффиныг амтат боовтой холбодог ч маффин нь амттай байж болно. Хиам, бяслагтай маффин хийж үзээрэй - зөвхөн амттан нь сэтгэл хангалуун бус байх болно :)

Энгийн улаан загасны бялуу бол миний багаасаа дуртай байсан бялуу юм. Төгс шатаасан зуурмаг, зөөлөн улаан загас нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. хуваалцах дэлгэрэнгүй жордалайн дээрэмчин.

Амттан, ванильтай баярын жигнэмэг хийх жор, өндөгний пааланболон гоёл чимэглэлийн мөстөлт.

Какао, эспрессо кофе, нунтаг элсэн чихэр, сүү, ванилийн хандтай мөстэй баярын кекс хийх жор.

Хүн бүр бялуунд дуртай. Тэгээд бараг хүн бүр бялуу хийдэг. Гэхдээ энэ нээлттэй махан бялуу- зүгээр л гайхамшиг. Төмсний зуурмаг нь маш зөөлөн байдаг. Шүүслэг, анхилуун үнэртэй дүүргэгч нь маш сайн болгодог.

Ваниль, бүйлсний ханд, цөцгийн тос бүхий аяга бялуу хийх жор, цагаан шоколад, сүү, нунтаг элсэн чихэр.

хурдан жор байцаатай бялуу. Бялуу нь үйрмэг, анхилуун үнэртэй, маш амттай болж хувирдаг.

Сам хорхойн клафоутисын жор. Энэхүү жорын дагуу сам хорхойтой клафоути нь ер бусын амттай болж хувирдаг.

Зул сарын гацуур модны зөгийн балтай цагаан гаатай талх нь гацуур модны амттай, анхны чимэглэл бөгөөд байшинд баярын уур амьсгалыг бий болгоход тусална. За, хүүхдүүд үүнд дуртай байх болно!

Манай гэр бүл олон жилийн турш уламжлалтай - бид шинэ жилийн сүлд модыг цагаан гаатай жигнэмэгээр чимэглэдэг. Шинэ жилийн цагаан гаатай жигнэмэг- Энэ бол шинэ жилийн баярын сайхан, амттай шинж чанар юм.

Хялбар жорхоол хийх чихэрлэг боовалимтай. Алимтай Шарлотт бол нэлээд энгийн, орц найрлагын хувьд боломжийн, маш амттай бялуу юм!

Бяслаг, махан бялуу нь энгийн, сэтгэл хангалуун, амттай байдаг. Ажлын өдрийн үд эсвэл оройн хоолонд зориулсан энгийн хоол. Энгийн найрлага, энгийн хоол хийх технологи - маш амттай үр дүн.

Apple-ийн жигнэмэг - бэлтгэхэд маш энгийн, гэхдээ маш гайхалтай харагдаж байна гар хийцийн жигнэмэг. Цай, кофетой сайн хослодог.

Зэгсэн байцаатай бялуу хийх жор. Анхны байцаатай бялууг хоол хийхэд маш бага хугацаа шаардагдах боловч энэ нь маш амттай болж хувирдаг.

Скумбын бялуу бол миний гарын үсэг зурсан өөр нэг хоол юм. Миний газар туршиж үзсэн хүмүүс хэсэг хугацаанд манай гаригийн хамгийн аз жаргалтай хүмүүс болж хувирдаг :)

Шинэ жил бол ид шидийн баяр юм! Бид бүгд үүнийг тэсэн ядан хүлээж байгаа бөгөөд энэ баярын бэлтгэл нь ирэхээс хамаагүй өмнө эхэлдэг. Мөн чихэргүй баяр гэж юу вэ? Шинэ жилийн ширээ нь зөвхөн халуун хоол, салат, хөнгөн зууш биш юм. Бялуу, нарийн боов, бялуу, жигнэмэг - эдгээр бүх амттан нь шинэ жилийн ширээний сайхан чимэглэл болно. Эцсийн эцэст нарийн боов нь таны ширээг чимэглээд зогсохгүй гэр бүл, найз нөхөддөө гайхалтай бэлэг болж чадна.

Өдөр тутмын энгийн боов, шинэ жилийн жигнэмэг хоёрын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ? Энэ нь баярын өвөрмөц уур амьсгалтай байдаг нь. Энгийн жигнэмэгийг цасан ширхгүүд, цасан хүн, лаа хэлбэрээр чимэглэж болно. Мөн эдгээр бүтээлүүдийг бэлтгэх явцад байшин нь мандарин, шанцай, цагаан гаа, хумс зэрэг ид шидийн үнэрээр дүүрэн байдаг. Мэдээжийн хэрэг, амтат хоолыг мэддэг гол хүмүүс бол хүүхдүүд юм. Тэднийг шинэ жилийн амттан бэлтгэхэд тань туслахыг урь. Тэд таныг уран сэтгэмжээрээ баярлуулах нь дамжиггүй.

Миний нийтлэлд би танд анхны, хамгийн чухал нь амттай шинэ жилийн жигнэмэгийн сонголтыг санал болгож байна. Бүх жорыг нарийвчлан тайлбарласан тул шинэхэн гэрийн эзэгтэй хүртэл үүнийг даван туулж чадна.

"Мандарин" шинэ жилийн бялуу

Зуурмагийн найрлага:

Гурил - 130 гр
цардуул - 30 гр
Сүү - 90 мл
Наранцэцгийн тос - 65 мл
Өндөгний цагаан - 4 ширхэг
Шар - 2 ширхэг
Элсэн чихэр - 105 гр
ванилийн сахар - 10 гр

Цөцгийн хувьд:

Цөцгийн тос - 200 гр
Элсэн чихэр - 150 гр
Шар - 1 ширхэг.
Цөцгий (хамгийн багадаа 20% өөх тос) - 400 гр
цардуул - 20 гр
ванилийн сахар - 5 гр

Чимэглэлийн хувьд:

Цагаан шоколад - 100 гр
Цөцгий - 50 гр
Элсэн чихэр - 60 гр
ус - 30 гр
Viburnum-ийн мөчрүүд
Мандарин - 6-8 ширхэг

Хоол хийх

Эхлээд жигнэмэг хийцгээе. Халуун сүүг наранцэцгийн тостой холино.

Тусдаа аяганд гурил, жигд нунтаг, цардуулыг холино. Бүгдийг сайтар хольж, шигшүүрээр шигших.

Өөр нэг аяганд хутгагч ашиглан өндөгний шарыг элсэн чихэр, ванилийн сахартай сэвсгэр цагаан масс үүсэх хүртэл зоддог. Өндөгний цагаанаар хутгахад зориулж 1 халбага элсэн чихэр нөөцлөнө.

Холимог сүү, цөцгийн тосыг зодуулсан шар дээр нэмнэ. Дунд зэргийн хурдтайгаар цохихыг үргэлжлүүлээрэй. Одоо зуурахаа болихгүйгээр гурилын хольцыг аажмаар оруулна. Бид хольцыг нэгэн төрлийн байдалд хүргэдэг.

Тусдаа аяганд өндөгний цагааныг сэвсгэр болтол нь цохиж, аажмаар нэг халбага элсэн чихэр нэмнэ. Хүчтэй сэвсгэр хөөс авах хүртэл хутгана.

Бид жигд хуудсыг авч, Teflon эсвэл бүрхэнэ илгэн цаас. Бид жигд цагираг хийж, зуурсан гурилаа хийж, 45-50 минутын турш 160 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Бэлэн жигнэмэгтөмөр тавиур руу шилжүүлж, бүрэн хөргөнө.

Цөцгий авцгаая. Цөцгийг металл саванд хийнэ, элсэн чихэр хийнэ, ванилийн сахар, цардуул, шар. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар хольж, дээр нь тавь усан банн. Байнга хутгаж, цөцгий нь цөцгийтэй болтол нь 10-12 минут буцалгана. Цөцгийн суурийг хөргөхийн тулд үлдээгээрэй өрөөний температур.

Тусдаа саванд өрөөний температурт цөцгийн тосыг холигчоор цагаан болтол нь хутгана. Аажмаар танилцуулна цөцгийн суурьтос руу үргэлжлүүлэн цохиж байна.

Мандариныг дүүргэхийн тулд бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд бид тэдгээрийг хальснаас нь чөлөөлдөг. Бид зүсмэлүүдийг задалж, хальсыг нь арилгадаг. Бид бэлэн хөргөсөн жигнэмэгийг гурван ижил бялуу болгон хуваасан. Бид дээд бялууны гадаргууг хутгаар тэгшлэв. Жигнэмэгийг жигнэсэн бөгжийг тавган дээр тавьдаг.

Эхний давхаргыг доод талд нь тавина. Дээрээс нь цөцгийн дөрөвний нэгээр тосолж, хальсалж мандарины хагасыг хийнэ. Дараа нь дахин цөцгийтэй хамт таглана. Дараа нь бид хоёр дахь бялууг хийж, цөцгийтэй хамт таглаж, үлдсэн мандаринаар цацаж, үлдсэн цөцгийтэй хамт таглана. Сүүлчийн гурав дахь бялууг дээр нь тавь. Хоолны хальсанд боож, 6-8 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Бялууны гадаргууг цагаан шоколадтай мөсөөр чимэглээрэй. Үүнийг хийхийн тулд шоколадыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, цөцгийтэй хольж, богино долгионы зууханд хайлуулна. Шоколадыг хэт халаахгүй байх нь маш чухал бөгөөд эс тэгвээс энэ нь буржгар болно, тиймээс бид үүнийг 6-7 хандлагад 10 секундын турш тохируулна. Нэг төрлийн гөлгөр паалантай болгохын тулд арга бүрийн дараа сайтар хутгана. Хөрсийг нарийн боовны уутанд хийнэ.

Бид зураасыг дуурайлган бялууны ирмэгийн дагуу мөс түрхдэг. Дараа нь үлдсэн паалангаа бялууны голд хийнэ, хусуураар тэгшлэнэ. Бид бялууг хөргөгчинд хийнэ.

Одоо бялуугаа чимэглэх л үлдлээ. Усыг элсэн чихэртэй хольж, дунд зэргийн гал дээр тавиад буцалгаад 2-3 минут буцалгана. Бид мандарин, 2-3 ширхэг авдаг. Бид хальснаас нь салгаж, зүсмэлүүд болгон задална. Viburnum-ийн мөчрийг сироп, дараа нь элсэн чихэрээр дүрж, цэвэрхэн таваг дээр тавина. Бид мөн мандарины зүсмэлүүдээр хийдэг. Бид бялууны гадаргуу дээр бэлтгэсэн чимэглэлийг тарааж өгдөг. Бэлэн!

Шинэ жилийн ширээнд зориулсан "Herringbone" баярын жигнэмэг

Зуурмагийн найрлага:

Цөцгий 15% - 200 гр
Цөцгийн тос - 200 гр
Улаан буудайн гурил - 2.5 аяга
Элсэн чихэр - 1 аяга
Тахианы өндөг - 2 ширхэг
Ванилийн сахар - 1 уут
"Од" күүки хийх маягт (3 хэмжээтэй)

Цөцгийн хувьд:

Цөцгий 33% - 500 гр
Элсэн чихэр - 1 аяга
Будаг - таны сонголт
Чимэглэлийн зориулалттай драже

Гүн аяганд зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг нунтагласан элсэн чихэрээр нунтаглана. Бид нэг өндөгийг нэг нэгээр нь танилцуулж, бүрийг сайтар холино. Нэг төрлийн холимогт цөцгий нэмж, хольцыг нэгэн төрлийн байдалд хүргэнэ.

8-10 хүлээн авалтын хэсгүүдэд бид шигшсэн гурилыг оруулж, уян хатан зуурсан гурил зуурна. Гарт наалдхаа болиод хүнсний хальсанд боож 20-30 минут хөргөгчинд хийнэ.

Бид зуурсан гурилаа гаргаж аваад 1.5 см зузаантай давхарга болгон өнхрүүлээрэй.Маягтуудыг ашиглан гурван хэмжээтэй жигнэмэгийг хайчилж ав. Илгэн цаасаар бүрхэгдсэн жигд хуудсан дээр оддыг байрлуулж, 180 градусын температурт 20-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Күүкийг бүрэн хөргөнө.

Гүн аяганд хутгагч ашиглан цөцгий зөөлөн оргил хүртэл цохино. Дараа нь сонгосон будгийг нэмээд үргэлжлүүлэн цохино. Ташуурдах төгсгөлд хэсэг хэсгээр нь нунтаг элсэн чихэр нэмээд тогтвортой оргилууд үүсэх хүртэл цөцгий авчирна.

Одоо зул сарын гацуур модыг хэлбэржүүлж эхэлцгээе. Бид хамгийн том элсэн одыг авч, дээр нь цөцгий тавьж, дунд хэсгийг нь тавиад, дахин цөцгий тавьж, дээр нь хамгийн жижиг одыг тавьж, цөцгийтэй хамт таглана. Бид үүнийг бүх одтой хамт хийдэг. Бид зул сарын гацуур модыг дражеоор чимэглэдэг. Бэлэн!

Амттай, энгийн "Зул сарын баярын" жигнэмэг

Зуурмагийн найрлага:

Улаан буудайн гурил - 300 гр
Цөцгийн тос - 150 гр
Элсэн чихэр - 100 гр
Өндөг - 1 ширхэг.
Зуурсан гурилын жигд нунтаг - 0.5 tsp
Нэг чимх давс

Чимэглэлийн хувьд:

Сахарын мастик (цагаан, ягаан) тус бүр 200-300 гр
2 өндөгний цагаан (хөргөсөн)
Нэг чимх нимбэгийн (тартар) хүчил
Элсэн чихэр нунтаг халбага

Хоол хийх

Зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг холигч ашиглан элсэн чихэртэй сайтар холино. Бид өндөгийг танилцуулж, нэгэн төрлийн бүтэц үүсэх хүртэл зоддог. Тусдаа саванд гурил, давс, жигд нунтаг холино.

Зуурсан гурилын хольцыг аажмаар нэмнэ. Энэ нь хангалттай нягт болж, холигчоор холиход хэцүү байх үед ажлын гадаргуу дээр очоод гарт наалддаггүй уян хатан зуурсан гурил зуурна.

Дараа нь бид 5 мм орчим зузаантай өнхрүүлэв. Жигнэмэг таслагчийг ашиглан (Зул сарын баярын болон Шинэ жилийн сэдвээр) бид хоосон зайг шахдаг. Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаагаад 15-20 минутын турш жигнэх хүртэл жигнэх алтлаг хүрэн. Күүкийг бүрэн хөргөнө.

Жигнэмэгээр чимэглээрэй чихрийн мастик. Үүний тулд бидэнд гоёл чимэглэлийн цавуу хэрэгтэй. Та үүнийг урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй. Тэр бэлдэж байна дараах байдлаар. Хүчтэй хөөсөөр хөргөсөн уургуудаа цохиж, эцэст нь чимх нэмнэ нимбэгийн хүчилболон нунтаг сахар, тогтвортой оргил хүртэл сайтар цохиж, 6-8 цагийн турш хүйтэнд хийнэ.

Бид мастикийг маш нимгэн, ойролцоогоор 2-3 мм зузаантай өнхрүүлдэг. Жигнэмэг таслагчийг (жигнэмэг хийхэд ашигладагтай ижил) ашиглан чимэглэлийг хайчилж ав.

Жигнэмэгийг гоёл чимэглэлийн цавуугаар тосолж, мастик хоосон зайг наа. Одоо жигнэмэгээ чимэглэцгээе. Үүнийг хийхийн тулд ирмэгийг гоёл чимэглэлийн цавуугаар бүрж, драже руу дүрнэ. Та хүссэн өнгөөрөө чимэглэх боломжтой.

Карамель бялуу хийх энгийн жор

Туршилтын хувьд дараахь зүйлийг авч үзье.

Карамель сироп - 60 гр
ургамлын тос - 50 мл
Зуурсан гурилын жигд нунтаг - 1.5 tsp
Ваниллин - 1 цаг
ус - 20 мл
Улаан буудайн гурил - 130 гр
Элсэн чихэр - элс - 90 гр
Тахианы өндөг - 3 ширхэг

Цөцгийн хувьд:

Цөцгийн тос - 200 гр
Карамель сироп - 1 tbsp.
хураангуй сүү - 100 мл

Бүрхүүлийн хувьд:

Шоколад - 140 гр
Цөцгий - 200 мл
самар - 50 гр

Хоол хийх

Шарыг уурагуудаас нь салгаж, нэгэн төрлийн нэгэн төрлийн масс хүртэл элсэн чихэрээр нунтаглана. Гурилын хагасыг жигд нунтагтай шигшүүрээр шигшиж, өндөгний холимогт нэмнэ. Бид сайн хутгана. Одоо нэмнэ үү ургамлын тос, карамель сироп, ус. сайтар холино. Үлдсэн гурилаа нэмнэ.

Тусдаа аяганд өндөгний цагааныг хатуу болтол нь цохиж, зуурсан гурил болгон хоёр үе шаттайгаар нугалав. Агаарыг алдахгүйн тулд хусуураар зөөлөн хутгана. Бид 30 минутын турш 180 градусын температурт 20 см-ийн диаметртэй жигд тавагтай бялууг жигнэх. Бид бэлэн жигнэмэгийг хөгцөөс гаргаж аваад бүрэн хөргөнө.

Бялууг хөргөж байх үед цөцгий бэлтгэ. Гүн аяганд зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг жигд, сэвсгэр болтол нь хутгана. Дараа нь 2-3 тунгаар өтгөрүүлсэн сүү нэмээд жигд болтол нь хутгана. Ташуурдах хамгийн төгсгөлд карамель нэмнэ. Бид бүгдийг сайтар холино. Бэлэн.

Шил, хутга ашиглан хөргөсөн жигнэмэгээс мини жигнэмэг хайчилж ав. Бид ёроол бүрийг 2 хэсэг болгон хуваасан. Манай жигнэмэг нь зөөлөн болж, шингээх шаардлагагүй, гэхдээ хэрэв хүсвэл, жишээлбэл, ром сиропоор шингээж болно.

Бид бялуу хийдэг. Жижиг жигнэмэг дээр карамель крем хийнэ. Бид хоёр дахь жигнэмэгээ тавиад, цөцгийтэй дахин тосолж, жигнэмэгийн гурав дахь давхаргаар бүрхэнэ. Бялууны хажуу талыг кремээр жигд болго. Бэлтгэсэн бялууг бид нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Самарыг хуурч, цавчих. Тусдаа аяганд шоколад, халуун цөцгий холино. Савыг тугалган цаасаар таглаад 2-3 минутын турш нээж, жигд болтол хутгана. Жижиглэсэн шарсан самар нэмнэ.

Хүлээн авсан дотор шоколадны мөсбялууг дүрж, илүүдэл шоколадыг зайлуулахын тулд төмөр тавиур дээр тавь. Бид дээрээс нь чимэглэдэг карамель тос. Хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Бялуу бэлэн боллоо.

Сайхан, анхны бялуу "Буш"

Туршилтын хувьд бидэнд хэрэгтэй:

Гурил - 70 гр
Элсэн чихэр - 60 гр
Өндөг - 3 ширхэг
Нэг чимх давс
Цөцгийн хувьд:
Цөцгий 33% - 200 мл
Элсэн чихэр - 25 гр

Суулгахын тулд:

Хүлээгдэж буй чангаанз - 100 гр

Бүрхүүлийн хувьд:

Цагаан шоколад - 60 гр
Хар шоколад - 60 гр
Цөцгий 33% - 20+20 гр

Хоол хийх

Эхлэхийн тулд бэлтгэлээ хийцгээе жигнэмэгийн зуурмаг. Шарыг цагаанаас нь салгаж, 2-3 минутын турш хутгана. Дараа нь элсэн чихэр 2/3 нэмж, цагаан болтол нь зоддог.

Өндөгний цагааныг тусад нь саванд сэвсгэр болтол нь зодоод элсэн чихэр нэмээд хүчтэй тогтвортой оргил хүртэл үргэлжлүүлэн цохино. Одоо цагааныг зодуулсан шар болгон хоёр алхамаар зөөлөн нугалав. Масс тогтохгүйн тулд нэг чиглэлд хусуураар хутгана. Шигшүүрээр гурил нэмээд жигнэмэгийн зуурсан гурил зуурна.

Илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр нарийн боовны уут ашиглан жигнэмэгийг жигд дугуй хэлбэртэй байрлуулна (та эхлээд шилний ёроол, энгийн харандаа ашиглан дугуйлан тоймлон зурж болно). Бид жигд хуудсыг зууханд илгээж, 20 минутын турш 190 градус хүртэл халаана. Дууссан жигнэмэгийг зуухнаас гаргаж аваад жигд хуудсан дээр бүрэн хөргөнө.

Күүкийг хөргөж байх хооронд царцдасыг бэлтгэ. Тусдаа аяганд шоколадыг нилээд эвдэж, аяга бүрт 20 гр цөцгий хийнэ. Бид усан ваннд хийж, шоколадыг хайлуулж, харин бүрэн уусахаасаа өмнө ваннаас зайлуулна. Хөрсийг жигд болтол сайтар хутгана. Цагаан шоколадны мөс нь шаргал өнгөтэй тул бид түүнд будаг нэмнэ. Чимэглэлийн зориулалтаар 2 хоолны халбага цагаан шоколадтай мөсийг тусад нь саванд хийнэ.

Үлдсэн царцсан дээрээ будгаа нэмээд сайтар холино.

Хөргөсөн жигнэмэг жигнэмэгилгэн цаасгүй. Бид күүки бүрт хосыг сонгодог. Доод талыг нь тослох чангаанзны чанамал. дээдИлүүдэл хэсгийг нь шавхахын тулд паалангаа дүрээд төмөр тавиур дээр тавь.

Кремээ бэлдье. Цөцгий бага хурдтайгаар хэдхэн минутын турш ташуурдуулж, нунтаг элсэн чихэр нэмээд тогтвортой хүчтэй хөөс хүртэл цохино. Нарийн боовны уутны тусламжтайгаар бид бялууг ёроолд нь тос түрхэнэ. Дээрээс нь паалантай жигнэмэгээр хийнэ. Дээрээс нь цагаан мөстөлт хийнэ.

Мандаринтай зул сарын амттай бялуу

Зуурмагийн найрлага:

Цөцгийн тос - 150 гр
Элсэн чихэр - 125 гр
Өндөг - 3 ширхэг
Улаан буудайн гурил - 125 гр
Давс - нэг чимх

Бөглөхөд:

Мандарин - 2 ширхэг
Элсэн чихэр - 1 tsp
Цөцгийн тос - 20 гр
Улбар шар өнгийн ликёр - 2 tbsp.
Хатаасан хатаасан жимс - 150 гр

Чимэглэлийн хувьд:

Нунтаг элсэн чихэр - 1 tbsp.
Элсэн чихэр - 1 tbsp.
Нимбэг - 1 ширхэг.
Мандарин - 1 ширхэг.
Өндөгний цагаан

Хоол хийх

Бид мандариныг хальснаас нь салгаж, зүсмэл болгон задалж, хальсыг хатаахын тулд нэг цагийн турш үлдээнэ. Хатаасан жимсийг согтууруулах ундаагаар хийнэ, хольж, хагас цагийн турш үлдээнэ.

Одоо жигнэмэгийн зуурмагаа бэлдье. Үүнийг хийхийн тулд гүн гүнзгий аяганд зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг нунтагласан элсэн чихэрээр нунтаглана. Дараа нь өндөгнүүдээ нэг нэгээр нь нэмээд сайтар холино. Гурилыг жигд нунтагтай хольж, зуурсан гурил болгон шигшинэ.

Бид хайруулын тавган дээр халааж, 20 гр цөцгийн тос нэмж, элсэн чихэр, шарсан мах нэмнэ мандарины зүсмэлүүдхоёр талдаа 2 минутын турш. Бид тавган дээр тавьдаг. Одоо ижил хайруулын тавган дээр архи дүүргэсэн хатаасан жимс хийнэ. Согтууруулах ундааны үнэр арилах хүртэл шарж идээрэй. Зуурсан гурилан дээр хатаасан жимс нэмээд холино.

Зуурсан гурилын гуравны нэгийг тосолсон жигд хуудсан дээр хийнэ, дараа нь мандарины талыг нь тавь. Дараа нь зуурсан гурилын нэг хэсгийг дахин тавиад, үлдсэн мандаринаар хучиж, үлдсэн зуурсан гурилаар дүүргэнэ.

Бид нэг цагийн турш 180 градусын температурт жигнэх болно. Бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгана. Бид бэлэн бялууг хэлбэрээр хөргөөд дараа нь гаргаж аваад таваг дээр тавиад нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Дээрээс нь мандарины зүсмэлүүд болон нимбэгний хальсаар дүүргэнэ.

Туршилтын хувьд бидэнд хэрэгтэй:

Ямар ч өөх тос агуулсан зуслангийн бяслаг - 400 гр
Цөцгийн тос - 400 гр
Элсэн чихэр - 400 гр
Улаан буудайн гурил - 300 гр
Өндөг - 4 ширхэг
Цардуул - 300 гр
Кокосын ширхэгүүд - 100 гр
Хүнсний сод - 1 tsp
Ваниллин - 2 гр

Цөцгийн хувьд:

Цөцгийн тос - 450 гр
Нунтаг элсэн чихэр - 500 гр
Сүү - 4 халбага
ваниллин - 1 гр
Хүнсний будаг

Чимэглэлийн хувьд:

кокосын ширхэгүүд
Нунтаг элсэн чихэр
нарийн боовны цацалт

Хоол хийх

Зуслангийн бяслаг, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, элсэн чихэр, өндөг, ваниллин зэргийг холигч саванд хийнэ. Холимог нэгэн төрлийн сэвсгэр масс үүсэх хүртэл дунд зэргийн хурдтайгаар холино.

Тусдаа саванд бүх хуурай найрлагыг холино: гурил, цардуул, наргил мод, сод. Бид бүгдийг сайтар холино. Гурилын хольцыг ааруулын хольц руу шилжүүлж, хусуураар холино.

Бид бэлэн зуурсан гурилаа маффины хэвэнд хийж, урьдчилан халаасан зууханд 170 градусын температурт 30 минутын турш жигнэх болно. Жигнэх явцад хаалгыг онгойлгож болохгүй! Аягатай бялууг хайруулын тавган дээр бүрэн хөргөнө.

Кексийг хөргөж байх хооронд кремээ бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг холигчийн аяганд хийж, цагаан сэвсгэр масс болтол нь хутгана. Цөцгийн тосонд нунтаг элсэн чихэр нэмж хоёр удаа нэмнэ. Тэр болгонд сайтар холино.

Одоо ваниллин нэмээд сүүг нимгэн урсгалаар хийнэ. Цөцгийг дахин 2-3 минутын турш үргэлжлүүлэн хутгана. Бид цөцгийн дөрөвний нэгийг тусад нь аяганд хийнэ, дараа нь бидэнд хэрэгтэй болно. Цөцгийн үлдсэн хэсэгт өнгө нэмнэ. Сайн холино, цөцгий бэлэн боллоо.

Хөргөсөн кексээ дээр нь цагаан кремээр тосолж, наргил модны самрын ширхэгт дүрвэл цасыг дуурайна.

Бид өнгөт тосыг нарийн боовны уутанд хийж, хушуу ашиглан тосыг зул сарын гацуур мод хэлбэрээр бялууны гадаргуу дээр байрлуулна. Дээрээс нь нарийн боовны чимэглэл, нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Шоколадтай цасан бөмбөгийг хэрхэн яаж хийх вэ

Бидэнд хэрэгтэй болно:

Амтат шоколад - 80 гр
Цөцгийн тос - 20 гр
ургамлын тос - 15 гр
Элсэн чихэр - 15 гр
Гурил - 100 гр
Нунтаг элсэн чихэр

Хоол хийх

Шоколадыг хутгаар хэрчиж, аяганд (хуванцар биш) холино. Саванд илүү ихийг хийнэ халуун ус, хагас. Шоколадтай савыг дээр нь тавиад 5-7 минут байлгана. Энэ хугацаанд шоколад чипсхайлах болно.

холино шоколадны масснэгэн төрлийн байдалд. Одоо цөцгийн тос нэмээд жигд болтол дахин холино. Ургамлын тос, элсэн чихэр нэмнэ. Элсэн чихэр уусах хүртэл хутгана. Гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна.

Зуурсан гурилаас бид 2 см-ийн диаметртэй бөмбөлөг үүсгэж, илгэн цаасаар бүрхэгдсэн жигд хуудсан дээр тараана. Бид 170 градусын температурт 10-15 минутын турш жигнэх болно.

Дууслаа шоколадны бөмбөг, халуун хэвээр, өнхрүүлээрэй нунтаг элсэн чихэр. Үйлчлэхээсээ өмнө шоколадтай цасан бөмбөгийг тавган дээр байрлуул.

Кокостой "Цасан ширхгүүд" бялуу

Найрлага:

Улаан буудайн гурил - 220 гр
Тахианы өндөг - 2 ширхэг
Цөцгийн тос - 30 гр
Элсэн чихэр - 120 гр
жигд нунтаг - 1 tsp
Цөцгий 33% - 300 мл
Цөцгийтэй бяслаг - 200 гр
Цагаан шоколад - 100 гр
Цөцгий - 160 гр
Кокосын ширхэгүүд - 100 гр

Хоол хийх:

Гүн аяганд өндөг, давс, элсэн чихэр холино. Хуурай найрлагыг уусгах хүртэл хутгана. Жигнэх нунтагтай гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна. Одоо бид үүнийг хүнсний хальсаар боож, 3 цагийн турш хүйтэнд хийнэ. 3 цагийн дараа хайлсан цөцгийн тос нэмээд масс нь уян хатан болж, гар, аяга таваг дээр наалдахгүй болтол зуурна.

Бид зуурсан гурилаа 6 хэсэгт хуваана. Бид хэсэг бүрийг илгэн цаасан дээр 3 мм орчим зузаантай давхаргад хийнэ. Бид тус бүрийг 180 градус хүртэл халаасан зууханд 6-7 минутын турш жигнэх болно. Бид бялуу бүрийг хэлбэр (дугуй эсвэл тэгш өнцөгт) өгдөг. Царцдасыг хөргөнө.

Бялууг хөргөж байх үед цөцгий бэлдээрэй. Шоколадыг усан ваннд хайлуулж, бага зэрэг цөцгий нэмнэ. Бид нэгэн төрлийн бүтэцтэй болгож, бүрэн хөргөнө.

Тусдаа аяганд цөцгийтэй бяслагийг сэвсгэр хүртэл хутгана. Бид хайлсан шоколадыг танилцуулж, кокосын ширхэгийг асгаж, сайтар холино.

Тус тусад нь өтгөн сэвсгэр хөөс болгон цөцгий ташуурдуулж. Одоо 2-3 тунгаар бид цөцгий рүү ташуурдуулж өгдөг.

Бид бялуу бүрийг үүссэн цөцгийтэй өгөөмрөөр бүрхдэг. Бялууны дээд ба хажуу талыг наргил модны самрын үрээр цацна. Бид хөргөгчинд 4-6 цагийн турш нэвчихийн тулд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө бялууг хэсэг хэсгээр нь зүснэ.

"Curly Pinscher" жигнэмэг бялуу

Туршилтын хувьд бидэнд хэрэгтэй:

Тахианы өндөг - 3 ширхэг
Цөцгий 20% - 1 аяга
хураангуй сүү - 0.5 лааз
Элсэн чихэр - 160 гр
Какао нунтаг - 2 tbsp.
Хүнсний сод (унтсан) - 1 tsp
Улаан буудайн гурил - 1.5 аяга

Цөцгийн хувьд:

Цөцгий (хамгийн багадаа 20%) - 700 гр
Нунтаг элсэн чихэр эсвэл элсэн чихэр - 1 аяга

Бүрхүүлийн хувьд:

Сүү - 50 мл
Какао нунтаг - 2 tbsp.
Элсэн чихэр - 2 tbsp.
Цөцгийн тос - 30 гр

Хоол хийх:

Холигчтой гүн гүнзгий саванд өндөгтэй элсэн чихэрийг 5 минутын турш өтгөн хөөс болгон хутгана. Дараа нь цөцгий, өтгөрүүлсэн сүү нэмээд холино. Бид цуутай содыг унтрааж, зуурсан гурил руу хийнэ.

Бүх хольцыг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана. Нэг хэсэгт какао нэмээд сайтар холино. Шигшсэн гурилыг хоёр хэсэгт нэмж, зуурсан гурил зуурна. Хоёр жигнэмэгийг жигнэх янз бүрийн хэлбэрүүд. Бид хоёр хэлбэрийг нэгэн зэрэг 180 градусын температурт 30-35 минутын турш жигнэх болно. Бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгана.

Бялууг жигнэж байх хооронд цөцгий бэлтгэ. Цөцгийтэй элсэн чихэр (нунтаг) холино. Дараа нь холигчоор зоддог, гэхдээ удаан хугацаагаар биш, цөцгий нь шингэрдэггүй. Бид хөргөгчинд байгаа тосыг арилгадаг.

Жигнэсэн бялууг хөргөнө. Какао байхгүй бялууг хоёр бялуунд хуваана. Доод давхарга нь суурь бөгөөд дээд давхарга нь жижиг шоо болгон хуваасан. Бид бүхэлд нь шоколадтай жигнэмэгийг ижил шоо болгон хуваасан.

Бид бялууны суурийг цөцгийтэй бүрхэж өгдөг. Жигнэмэгийн шоо дөрвөлжин цөцгийтэй хольж, суурь дээр нь слайд хэлбэрээр хэвтүүлнэ. Слайдыг бага зэрэг дарж, дээрээс нь цөцгий түрхээрэй. Бид үүнийг 5-7 цагийн турш хөргөгчинд нэвчихийн тулд хийнэ.

Паалангаа хийцгээе. Металл аяганд элсэн чихэр, какао, сүү холино. Бид жижиг гал дээр тавьж, байнга хутгаж, буцалгаад авчирдаг. Дулаанаас нь аваад цөцгийн тос нэмээд паалантай болгон үрнэ. Энэ нь гялалзсан нэгэн төрлийн бүтэцтэй бүрхүүл болж хувирдаг.

Хөргөсөн бялуу дээр царцдас хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө хэсэг болгон хайчилж ав.

Сайхан хооллоорой!

Жигнэмэгтэй бялуу хийх видео жор - Зул сарын гацуур мод

Тааламжтай хоол хий!

Аль баярын цэсчихэрлэг ширээгүйгээр хийж чадах уу? Шинэ жилээр бүр ч их юм болов уу? Олон гэр бүл шинэ жилийн бялуу, нарийн боов эсвэл бусад зүйлийг бэлддэг уламжлалтай болсон Шинэ жилийн амттан. Магадгүй та өөрөө шинэ жилээр амттан хийхийг хүсч байгаа байх. Бид танд ийм төрлийн бүтээгдэхүүний томоохон жагсаалтыг санал болгож байна: чихэр, эклер, бялуу, жигнэмэг, кекс, профитерол, маффин, меренге, меренге, жигнэмэг гэх мэт. Урьдчилан төлөвлөх нь зүйтэй шинэ жилийн цэсИнгэснээр баяр таныг гайхшруулахгүй бөгөөд та үүнийг бүрэн зэвсэглэсэн байдлаар угтаж чадна. Эдгээр бүх амттанг хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш, бага зэрэг тэвчээр, бүтээгдэхүүн, таны хүсэл юм. Шинэ жилийн амттан хийх жор нь тэдний өдөр тутмын сонголтоос тийм ч их ялгаатай биш юм. Ганц ялгаа нь чимэглэл, танилцуулга юм. бэлэн бүтээгдэхүүн. 2019 оны шинэ жилийн амттан нь энэ жилийн ивээн тэтгэгч болох Гахайг баярлуулах ёстой. Нэмж дурдахад, шинэ жилийн амттан бэлтгэх нь энгийн хоол хийхээс ялгаатай нь бид ихэвчлэн баярын үеэр илүү их хоол хийдэг. болон бусад хөнгөн зууш, халуун хоол. Амттан идэх цаг үргэлж бага байдаг бөгөөд бид шинэ жилийн амттан бэлтгэх туршлага багатай байдаг. Эцсийн эцэст шинэ жил жилд нэг удаа ирдэг!

Жинхэнэ зүйлд илүү их цаг зарцуул Гадаад төрхШинэ жилийн гайхамшиг, ид шидийн уур амьсгалыг бүрдүүлдэг амттангийн гоо үзэсгэлэн, баяр баясгалан нь таны бүтээгдэхүүн юм. Үүнээс гадна, маш сайн шинэ жилийн бялууэсвэл өөр амттан бүтээгдэхүүн нь зочдод гэрийн эзэгтэйн хоолны ур чадвар, түүний зочломтгой байдал, танай гэрийн халуун дулаан байдлыг харуулах болно.

Манай зөвлөгөө танд шинэ жилийн амттанг зөв, сайхан бэлдэж, ширээн дээр нь баярын хэлбэрээр үйлчлүүлэхэд тусална.

бүхий гурилан бүтээгдэхүүн Шинэ жилийн барималууд, шоколадан бүтээгдэхүүн, мөстөлт нь энгийн бүтээгдэхүүнийг хоолны шилдэг бүтээл болгон хувиргаж чаддаг;

Бялуу, нарийн боовны тослог чимэглэлийг буруугаар ашиглах шаардлагагүй, Шинэ жилийн ширээмөн тэдэнгүйгээр зүрх сэтгэлтэй хоолоор баялаг;

Чихэр дээр чимэглэл хийхдээ урьдчилан дадлага хий. Шинэ жилээр гэрийн эзэгтэй нарт бусад санаа зовох зүйл хангалттай байх болно;

Бялууг чимэглэхдээ дизайныг бүү хэтрүүлээрэй, эцэст нь бялуу тогтвортой байх ёстой;

Зурган дээрх бялууг хамгийн жижиг нарийн ширийн зүйл хүртэл хуулбарлах шаардлагагүй, ихэвчлэн хамгийн их байдаг сайхан сонголтуудшинэ жилийн урам зоригийн явцад бие даан, гэнэтийн байдлаар олж авсан;

Бялууг чимэглэх гэсэн амжилтгүй оролдлогыг дахин чимэглэх, шинэ стукко элемент нэмэх гэх мэт аргаар засахад хялбар байдаг;

Чихэр засахдаа 2019 оны ивээн тэтгэгч гахайн дуртай амттанг ашиглаарай;

Хэрэв та ийм чимэглэлийг өгөөгүй бол та бүтээгдэхүүнийг үр тариа эсвэл цэвэр самарнаас хийж болно;

Бялууны дизайныг урьдчилан бодож, үйлдвэрлэхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалтыг гаргахыг хичээ;

Шинэ жилийн амттанд зориулсан бүх бүтээгдэхүүн шинэхэн байх ёстой, илүү ихийг ашиглахыг хичээ байгалийн гаралтай найрлага: жимс, жимсгэнэ, самар.