Schritt 1. Kartoffeln schälen und gründlich waschen. Anschließend auf einer feinen Reibe reiben. Anschließend den entstandenen Brei durch ein Sieb passieren – überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.
Schritt 2. Den Käse reiben und zur Kartoffelmischung geben. Mehl, Eier und Gewürze hinzufügen. Alles gründlich vermischen.
Schritt 3. Bereiten Sie die Auflaufform vor, indem Sie sie mit Butter einfetten. Geben Sie die Kartoffelmischung in diese Schüssel. Anschließend schicken wir das Formular in einen auf 220 Grad vorgeheizten Ofen.
Schritt 4. Backen Sie den Pfannkuchen, bis er eine schöne goldene Farbe hat. Anschließend die Form herausnehmen und die Füllung auf den Kartoffelboden geben. Das heißt, Mais, Schinkenscheiben und Sie können sich etwas anderes einfallen lassen. Das Ganze mit geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 5. Stellen Sie die Pfanne wieder in den Ofen. Und die Pizza kochen, bis der Käse schmilzt. Schneiden Sie das Gericht vor dem Servieren in Stücke. Ich empfehle das Servieren mit Ketchup oder Knoblauchsoße. Fröhliches Essen.
Kartoffelpizza ist eine tolle Alternative zu normaler Pizza. Es ist ganz einfach und schnell zubereitet. In unserem Artikel werden wir uns einige interessante Rezepte ansehen.
Erstes Rezept zur Kreation
Wie Sie wissen, werden Kartoffeln ohne Teig zubereitet. Auch die Verwendung eines Ofens während des Herstellungsprozesses ist nicht erforderlich. Es kann auch angemerkt werden, dass Kartoffelpizza- Das toller Snack für Bier, das Männer übrigens auch selbst herstellen können. Wenn es ihnen nicht gelingt, können die Damen helfen.
Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:
- Ei;
- 250 Gramm Käse;
- vier Kartoffeln (mittelgroß);
- Pfeffer;
- drei gehäufte Teelöffel Adjika;
- vier Knoblauchzehen;
- Gewürze;
- zwei EL. Löffel Mehl;
- Salz;
- drei Tomaten;
- 150 Gramm Wurst.
Pizza in einer Bratpfanne kochen
- Schneiden Sie zunächst die Wurst in Würfel.
- Tomaten fein hacken.
- Den Käse in Scheiben schneiden.
- Als nächstes geben Sie den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse.
- Anschließend die Kartoffeln reiben. Als nächstes Adjika hinzufügen und umrühren.
- Dann Mehl, Pfeffer, Salz hinzufügen. Fügen Sie das Ei hinzu. Anschließend alles vermischen.
- Die resultierende Masse in eine Pfanne geben und Öl hinzufügen.
- Auf beiden Seiten anbraten. Hitze reduzieren. Warten Sie, bis die Kartoffeln gebraten sind.
- Drehen Sie es anschließend um und braten Sie es noch etwas weiter.
- Nach dem Pfannkuchen mit Adjika einfetten. Als nächstes fügen Sie Tomaten, Wurst und Käse hinzu.
- Mit einem Deckel abdecken. Lassen Sie die Kartoffelpizza in einer Bratpfanne kochen. Sobald der Käse schmilzt, kann das Produkt vom Herd genommen werden. Zwei Minuten abkühlen lassen und dann portionsweise servieren. Guten Appetit!
Kartoffel mit Thunfisch und Oliven
Auch der Teig für diese Pizza ist sehr originell, aber lecker zubereitet. Diese Kartoffelpizza wird im Ofen zubereitet. Die Gesamtzeit für die Erstellung eines solchen Produkts beträgt etwa sechzig Minuten.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- Krug;
- zwei Hühnereier (optional);
- sieben mittelgroße Kartoffeln;
- Salz;
- zwölf entkernte Oliven;
- 200 Gramm Hartkäse;
- ein Dosenpfeffer;
- drei EL. Löffel Mehl;
- sechs Tomaten im eigenen Saft;
- ein Esslöffel trockene Kräutermischung;
- Salatzwiebel.
Vorbereitung:
- Kochen Sie die Kartoffeln zunächst in Salzwasser und lassen Sie dann das Wasser abgießen.
- Die Kartoffeln mit einer speziellen Kartoffelpresse zerdrücken. Am Ende erhalten Sie ein Püree. Etwas abkühlen lassen.
- Als nächstes entfernen Sie die Haut von den Tomaten, schneiden das Fruchtfleisch in zwei Teile und entfernen überschüssigen Saft.
- Nachdem Sie die Paprika gereinigt haben, schneiden Sie sie in Würfel.
- Als nächstes in halbe Ringe schneiden.
- Dann das Püree mit Mehl vermischen, mit Kräuter und ein Hühnerei. Als nächstes umrühren.
- Anschließend die Mischung in die Form gießen.
- Anschließend die Füllung auf den Boden geben.
- Die letzte Schicht sollte geriebener Käse sein.
- Die Kartoffelpizza in den vorgeheizten Ofen schieben. Die Zubereitung sollte etwa dreißig Minuten dauern. Guten Appetit!
Pizza mit Hackfleisch
Wie wird Kartoffelpizza zubereitet? Das Rezept ist einfach und unkompliziert. Diese Pizza wird Fleischliebhabern gefallen, denn die Füllung enthält Hackfleisch.
Zur Vorbereitung müssen Sie Folgendes einnehmen:
- 300 Gramm Hackfleisch;
- vier Kartoffeln;
- Salz;
- ein Bund Frühlingszwiebeln;
- 250 ml Milch;
- Gewürze;
- rote Paprika;
- zwei Tomaten;
- 4 Eier;
- Zucchini;
- Gewürze;
- schwarzer Pfeffer;
- 100 Gramm Käse.
Pizzazubereitung:
- Schälen Sie zuerst die Schale von den Kartoffeln und waschen Sie sie anschließend gut. Anschließend in zwei mm dicke dünne Scheiben schneiden. Als nächstes waschen Sie die Zucchini, Tomaten und Frühlingszwiebeln.
- Dann Zucchini und Tomate in gleich große Scheiben schneiden.
- Die Zwiebelfedern fein hacken.
- Eier mit Milch verquirlen, fein geriebenen Käse dazugeben.
- Würzen Sie die resultierende Mischung mit Salz und Pfeffer.
- Als nächstes heizen Sie den Ofen auf zweihundert Grad vor.
- Anschließend die Auflaufform mit Öl einreiben und die erste Schicht Kartoffeln auf den Boden legen.
- Dann eine Schicht Hackfleisch hinzufügen.
- Als nächstes fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu.
- Dann eine Schicht Zucchini, Tomaten und Zwiebeln hinzufügen.
- Als nächstes wird die Kartoffelpizza mit einer Milch-Ei-Mischung gefüllt.
- Anschließend muss es etwa eine Stunde lang im Ofen gebacken werden. Decken Sie die Oberseite fünfzehn Minuten vor dem Garen mit Folie ab.
Mit Rosmarin, Pilzen und Oliven
Das interessante Option Pizza. Wer Pilze liebt, wird es mögen.
Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:
- 300 Gramm frische Champignons;
- 800 Gramm Kartoffeln;
- ein Esslöffel Rosmarin;
- zwei EL. Löffel Olivenöl;
- 50 Gramm entkernte Oliven;
- vier EL. Löffel Sauerrahm (Fettgehalt 15 %);
- zwei Eier;
- Salz;
- Birne;
- zwei Knoblauchzehen;
- Schwarz und Rot gemahlener Pfeffer;
- 100 Gramm Käse.
Pizza zu Hause backen
Pizza ist ein auf der ganzen Welt weit verbreitetes Gericht, das aus zwei Teilen besteht: einer Teigbasis (sie kann hefefrei oder hefefrei sein) und einer Füllung (es ist schwierig, überhaupt über ihre Vielfalt zu sprechen). Es gibt aber auch eine eigene Art dieses Gerichts – Kartoffelpizza, die sowohl im Ofen als auch auf dem Herd (in einer Bratpfanne) zubereitet werden kann. Lassen Sie uns auf die Art und Weise eingehen, wie eine solche Pizza im Ofen zubereitet wird. Anstelle des üblichen Teigs verwenden wir als Grundlage des Gerichts geriebene rohe Kartoffeln, die zusammen mit zusätzliche Zutaten bildet so etwas wie eine große . Ansonsten ist alles sehr einfach. Kartoffelpizza ist ein unkompliziertes Gericht, das Sie aus allem zubereiten können, was Sie im Kühlschrank haben. Übrigens, tolle Option für ein leichtes, aber sättigendes Abendessen.
Zutaten:
für die Basis:
- rohe Kartoffeln - etwa 600 g;
- Mayonnaise – 1 Esslöffel;
- 1 Hühnerei;
- Pfeffermischung;
- Salz;
- Weizenmehl - 2 Esslöffel;
- Vollmilch – 30 ml.
Für die Füllung:
- kleine eingelegte Gurken - mehrere Stücke;
- Würstchen – 1,5 Stk.;
- Ketchup und Mayonnaise – ein Esslöffel;
- Holländischer und Mozzarella-Käse – jeweils etwa 50 g;
- Paprika, in Streifen geschnitten (unsere ist gefroren) – 1 Schote;
- gefrorener Dill – eine kleine Handvoll.
- und zum Schmieren der Form benötigen Sie noch etwas Pflanzenöl.
Kartoffelpizza-Rezept mit Foto:
Schalten Sie den Ofen ein und lassen Sie ihn auf t = 200 °C aufheizen.
Kartoffeln schälen, abspülen und auf einer grobmaschigen Reibe reiben. In eine Schüssel geben, alles andere hinzufügen (Ei, Gewürze, Mayonnaise, Milch und Mehl) und gründlich vermischen.
Geben Sie die resultierende Masse in eine gefettete Pfanne und stellen Sie sie für eine Drittelstunde in den vorgeheizten Ofen.
Während der Kartoffelboden backt, bereiten wir die für die Füllung vorgesehenen Produkte vor: Schneiden Sie die Würste schräg in Ringe von maximal 5 mm Dicke, Gurken in dünne Scheiben.
Wir schneiden jede Kugel Mozzarella-Käse in zwei Hälften und reiben den holländischen Käse auf einer groben Reibe.
Den noch ungebackenen Kartoffelboden aus dem Ofen nehmen und mit einer Mischung aus Ketchup und Mayonnaise bestreichen.
Wir legen die zum Abfüllen vorbereiteten Produkte in beliebiger Reihenfolge bereit. Zum Schluss mit Dill und geriebenem Käse bestreuen und für weitere 25 Minuten in den Ofen schieben.
Und hier ist sie, unsere Kartoffelpizza, duftend und wunderschön, fertig. Vorsichtig auf eine Schüssel geben, in Stücke der gewünschten Größe schneiden und heiß servieren.
Guten Appetit!!!
Herzliche Grüße, Irina Kalinina.
Kartoffelpizza in einer Bratpfanne bezieht sich auf Gerichte eine schnelle Lösung, die nicht nur schnell, sondern auch einfach zubereitet sind. Sie können es Ihrer Familie als zweiten Gang servieren. Dieser Leckerbissen wäre perfekt als Vorspeise auf einer Party mit einer Gruppe von Freunden.
Kartoffelpizza unterscheidet sich von herkömmlicher Pizza durch ihren Boden, der nicht aus Teig, sondern aus geriebenem Teig besteht rohe Kartoffeln, was viel saftiger und schmackhafter ist. Nun, als Füllung können Sie fast jedes Produkt verwenden, das derzeit im Kühlschrank erhältlich ist.
Rezeptinformationen
Kochmethode: in einer Pfanne braten.
Gesamtkochzeit: 20 Minuten.
Anzahl der Portionen: 4 .
Zutaten:
- Kartoffeln – 500 g
- Hühnerei – 1 Stck.
- Weizenmehl – 2 EL.
- Knoblauch – 2 Zehen (optional)
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer (oder eine Mischung aus Paprika) - nach Geschmack
- Okhotnitschje-Würstchen – 250 g
- Paprika – 1 Stk.
- Käse – 150 g
- Kirschtomaten – mehrere Stücke
- Zwiebeln – 1-2 Stk.
- Sauerrahm - 3 EL.
- Tafelsenf – 1 TL.
- Dijon-Senf – 1 EL.
- Pflanzenöl – 3 EL.
- Grüns - ein kleiner Haufen.
Rezept:
Beginnen wir mit dem Kochen mit der Füllung. Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden.
Paprika waschen, Kerne und Häutchen entfernen, in Streifen schneiden.
1 EL in die Pfanne geben. Pflanzenöl, Zwiebeln und Paprika hinzufügen, bei mittlerer Hitze braten, bis das Gemüse weich ist (ca. 5 Minuten).
Die Jagdwürste in Scheiben schneiden.- IN
Als Fleischkomponente können Sie Schinken, geräuchertes o.ä. verwenden Brühwurst, Karbonat, Würstchen und auch Hühnchen – Sie haben die Wahl. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. 
Alle Zutaten für die Füllung sind fertig, jetzt geht es an die Zubereitung des Kartoffelbodens.
Die geschälten Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben.
In eine tiefe Schüssel oder Pfanne geben und hinzufügen ein rohes Ei, Mehl, Salz und gemahlener Pfeffer. Hier können Sie auch gehackten Knoblauch hinzufügen.
Die Kartoffelmischung gut vermischen. In einer Bratpfanne erhitzen Pflanzenfett und schicke den Kartoffel-„Teig“ dorthin. Mit einem Esslöffel nivellieren. Wenn die Bratpfanne einen kleinen Durchmesser hat, teilen Sie die Kartoffelmischung in zwei Hälften und bereiten Sie 2 Pizzen zu. Den Boden auf einer Seite 5-7 Minuten braten, dann vorsichtig auf die andere Seite wenden.
Während die Pizza kocht, bereiten Sie die Soße zu. Dazu einfach Sauerrahm verrühren und nach Belieben Ketchup dazugeben.
Die vorbereitete Soße auf die geröstete Seite der Pizza streichen.
Zwiebeln, Paprika und Würstchen darauflegen und gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche der Pizza verteilen.
Mit Käse bestreuen.
Die Kirschtomaten halbieren und auf die Pizza legen. Sie können noch etwas Pulver darüber streuen eine kleine Menge geriebener Käse.- Die Pfanne mit einem Deckel abdecken, die Hitze reduzieren und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis der gesamte Käse geschmolzen ist.
- Geben Fertigpizza Etwas stehen lassen und etwas abkühlen lassen. Anschließend auf einen Teller geben, mit gehackten Kräutern bestreuen und in Portionen schneiden. Es schmeckt sowohl heiß als auch kalt köstlich.
Autor: Elena Martan
Kartoffelpizza in der Pfanne – leicht und ruhig herzhafte Variante Snacks, die sowohl für einen Familienabend als auch für ein Treffen mit Freunden zubereitet werden können. Der springende Punkt bei der Kartoffelpizza ist, dass der Bodenboden aus Kartoffelpüree mit etwas Mehl und anderen Zutaten bestehen muss. Der Vorteil dieser Kartoffelpizza ist die Zubereitungszeit, da sie in der Pfanne viel schneller gart. Die Füllung kann je nach Geschmack variieren, Sie können Wurst und Tomaten verwenden oder auch gekochte Hähnchenstücke und Ananas hinzufügen. Sie können das Gericht mit gehacktem Dill oder anderen Kräutern dekorieren.
Verwenden Sie keine Fertigpizza Kartoffelpüree, zu dem Wasser oder Milch hinzugefügt wurde, ist die Dichte des Teigs nicht so groß wie nötig und der Teig kann auseinanderfallen.
Wir verraten Ihnen, wie Sie dieses leckere und schnelle Rezept zubereiten. ungewöhnliche Pizza. Aber wir möchten Sie gleich warnen – die Pizza-Version ist nicht klassisch, erwarten Sie nicht, dass die Pizza dem ähnelt Italienische Pizza aus Hefeteig im Ofen. Aber die Pizza wird köstlich sein – das ist absolut sicher.
Geschmacksinfo Pizza
Zutaten
- Die Basis:
- Kartoffeln 600 g;
- Weizenmehl 3 EL;
- Hühnerei 1 Stk.;
- Salz 0,5 TL;
- Gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Getrockneter Thymian nach Geschmack.
- Füllung:
- Brühwurst 150-200 g;
- Tomate 1 Stk.;
- Hartkäse 100 g;
- Mayonnaise nach Geschmack;
- Soße:
- Tomatenmark 2 EL;
- Mayonnaise 2 EL. in die Soße;
- Senf 0,5 TL;
- Salz 0,2 TL;
- Gemahlener Pfeffer – eine Prise;
- Pflanzenöl zum Schmieren der Form.
Wie man Kartoffelpizza in einer Bratpfanne kocht
Spülen Sie die Kartoffeln unter fließendem Wasser mit einer Bürste ab. Füllen Sie die Pfanne zur Hälfte mit Wasser und geben Sie die Kartoffeln hinzu. Legen Sie es zum Kochen auf das Feuer. Sobald das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie etwas Salz hinzu. In diesem Tempo 20–25 Minuten weitergaren.
Diese Pizza kann in 10 Minuten zubereitet werden, wenn Sie Salzkartoffeln haben. Es kann im Voraus gekocht und 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Die Salzkartoffeln abkühlen lassen und schälen. Anschließend mit einer mittelgroßen oder großen Reibe in eine praktische tiefe Schüssel reiben. Sie können die Kartoffeln auch mit einem Mixer oder Kartoffelstampfer mahlen. Für schnelle Pizza Bei vorgekochten und abgekühlten Kartoffeln ist es einfacher, eine Reibe zu verwenden.
Fügen Sie der Kartoffelmischung eine rohe Kartoffel hinzu. Ei, sowie drei Esslöffel Mehl. Gründlich vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Zum Schluss noch etwas Salz und Pfeffer zur Kartoffelmischung geben. Nach Belieben Gewürze und Kräuter hinzufügen und gut vermischen. Lassen Sie den Teig zum Durchziehen beiseite.
Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Pizzasauce in einer separaten Schüssel zu. Mischen Sie dazu Mayonnaise, Tomatenmark und etwas Senf. Mit Salz und gemahlenem Pfeffer würzen.
Mayonnaise kann durch Sauerrahm oder ungesüßten Joghurt ersetzt werden.
Die Brühwurst in kleine oder mittlere Würfel schneiden.
Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und auf einen separaten Teller legen.
Frische Tomaten unter fließendem Wasser abspülen, den Boden entfernen und dann in Scheiben oder Scheiben schneiden. Auf einem separaten Teller belassen.
Nehmen Sie eine Bratpfanne mit einem Durchmesser von 25-28 cm, in der beim Braten nichts kleben bleibt, geben Sie etwas Gemüse bzw Butter Mit einem Pinsel über den gesamten Boden verteilen. Geben Sie die Kartoffelmischung in die Mitte und verteilen Sie sie auf der gesamten Oberfläche der Pfanne. Auf mittlere Hitze stellen. Etwa 5–7 Minuten braten, bis die untere Schicht gebräunt ist.
Wenn die untere Schicht gebräunt ist, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und kippen Sie sie vorsichtig, sodass der Kuchen auf eine flache Form fällt.
Legen Sie die Innenseite der Pfanne auf den Kartoffelboden und drehen Sie die Form um, sodass die frittierte Kruste oben liegt. Der Kartoffelpizzaboden ist fertig.
Die Soße auf der Kruste verteilen.
Wir werden gewürfelte Brühwurst hinzufügen. Sie können es durch Salami- oder Wurstscheiben ersetzen.
Legen Sie dünne Tomatenscheiben auf die Wurst. Anschließend leicht mit Mayonnaise bestreichen. Mit Gewürzen bestreuen.
Im Winter verwende ich gefrorene Tomatenscheiben.
Geriebenen Käse dazugeben und unter geschlossenem Deckel bei schwacher Hitze 8-10 Minuten braten, bis der Käse schmilzt. Nach Belieben mit Kräutern bestreuen.
Kartoffelpizza in einer Bratpfanne ist fertig. Es ist herzhaft und leckeres Gericht vielen wird es gefallen. Guten Appetit!
Übertragen Sie die Kartoffelpizza vorsichtig aus der Pfanne auf einen großen, flachen Teller.
Schneiden in portionierte Stücke und servieren.
