Im Ofen in einer Hülse gebackene Kartoffeln, deren Rezept im Folgenden vorgestellt wird, eignen sich hervorragend als Beilage für einen festlichen oder einfachen Familientisch. Dieses Gemüse kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Manche backen sie einfach mit Gewürzen und Gewürzen, andere fügen Fleischstücke und andere Zutaten hinzu. In diesem Artikel schauen wir uns die einfachsten und beliebtesten Möglichkeiten an, dieses Gericht zuzubereiten.
Im Ofen im Ärmel gebackene Kartoffeln: Schritt-für-Schritt-Rezept
Bevor Sie mit der Zubereitung dieses Gerichts beginnen, müssen Sie darüber nachdenken, was Sie am Ende wollen: eine vollwertige Mahlzeit oder eine normale Beilage. Wenn Sie die zweite Option benötigen, sollten Sie Folgendes erwerben:
- nicht sehr große Kartoffeln (es empfiehlt sich, sie jung zu kaufen) - 1 kg;
- Knoblauchzehen - 5 Stk.;
- getrocknete Petersilie und Dill (frisch kann verwendet werden) – nach Geschmack verwenden;
- raffiniertes Sonnenblumenöl - 3 große Löffel.
Gemüse verarbeiten
Wie bereitet man im Ofen gebackene Kartoffeln in der Hülse zu? Das Rezept für diese Beilage erfordert die Verwendung junger und nicht sehr großer Knollen. Sie sollten gründlich gewaschen und mit einer harten Bürste abgerieben werden. Als nächstes müssen die Kartoffeln in Scheiben geschnitten werden und mit der Wärmebehandlung beginnen.
Backen Sie Kartoffeln im Ofen mit einer Backhülse
Was muss getan werden, damit Sie im Ofen gebackene Kartoffeln in der Hülse sehr schmackhaft und aromatisch erhalten? Das Rezept für dieses Gericht erfordert die Verwendung verschiedener Gewürze.
Man sollte also die zerdrückten Knoblauchzehen auf die gehackten Knollen legen, Meersalz, Piment, getrocknete Petersilie und Dill sowie raffiniert. Nach dem Mischen aller Zutaten müssen diese in eine Küchenhülle gegeben und in den Ofen geschickt werden.
Es empfiehlt sich, die Kartoffelbeilage 43 Minuten bei einer Temperatur von 220 Grad zu garen. Wenn Sie ein knusprigeres Gericht wünschen, können Sie oben in die Hülse mehrere Löcher bohren.
Wie serviert man Ofenkartoffeln zum Abendessen?
Jetzt kennen Sie das Rezept zum Backen von Kartoffeln im Ärmel. Nachdem das Gemüse weich und knusprig geworden ist, sollte es auf einen gemeinsamen Teller gelegt und heiß auf den Tisch serviert werden.
Sie können diese Kartoffeln sowohl als Beilage als auch als Snack essen. Im ersten Fall muss Gemüse mit gekochtem, gedünstetem oder gebratenem Fleisch serviert werden. Als Vorspeise empfiehlt es sich, sie mit Ketchup, Sauerrahm, Mayonnaise oder einer anderen Soße zu servieren.
Wie kocht man köstlich Kartoffeln mit Fleisch im Ärmel?
Wenn Sie sich entscheiden, eine komplette Mahlzeit aus Kartoffeln und Fleisch zuzubereiten, empfehlen wir Ihnen, dieses Rezept zu verwenden. Dafür benötigen wir Folgendes:
- nicht sehr große Kartoffeln - 800 g;
- Knoblauchzehen - 5 Stk.;
- Meersalz – nach Geschmack verwenden;
- duftend gemahlener Pfeffer- nach Geschmack auftragen;
- getrocknete Petersilie und Dill – nach Geschmack verwenden;
- Schweinefleisch ohne Fett (Geflügel, Rind, Lamm können verwendet werden) – etwa 600 g;
- bittere Zwiebel – großer Kopf;
- süßer Paprika – optional;
- Zitronensaft – 3 große Löffel;
- raffiniertes Öl - 3 große Löffel.
Fleischverarbeitung
Bevor Sie leckere Kartoffeln zubereiten, sollten alle Zutaten gut verarbeitet sein. Das Schweinefleisch muss abgespült, alle Adern abgeschnitten und dann in ziemlich große Würfel geschnitten werden. Danach müssen Sie die Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden und kräftig auspressen.
Nachdem das Gemüse zum Fleisch gelegt wurde, sollte es mit Salz, süßem Paprika, Zitronensaft und Pfeffer. Bei dieser Zusammensetzung müssen die Zutaten eine halbe Stunde ruhen.
Gemüse vorbereiten
Vor dem Kochen müssen Kartoffeln geschält und halbiert werden. Als nächstes fügen Sie dem Gemüse Knoblauchscheiben, Petersilie, Salz und raffiniertes Öl hinzu. Alle Produkte müssen gründlich gemischt werden.
Eine Form formen und im Ofen backen
Nachdem das Fleisch etwas mariniert und die Kartoffeln mit Gewürzen gewürzt wurden, sollten diese in eine Garhülse gegeben und gründlich geschüttelt werden. Nachdem der Beutel zugebunden ist, muss er auf ein Backblech gelegt und in den Ofen geschickt werden. Es wird empfohlen, dieses Gericht 70 Minuten lang zu kochen. In diesem Fall eine halbe Stunde vor dem Ausschalten des Ofens Oberer Teil Die Ärmel sollten durchstochen sein. Dadurch erhalten Sie nicht nur ein gebackenes, sondern ein gut frittiertes Gericht.
Mittagessen an den Tisch servieren
Nach der Zubereitung der Kartoffeln mit Fleisch in der Hülse sollten diese vorsichtig herausgenommen und auf einen gemeinsamen Teller gelegt werden. Es wird nicht empfohlen, die im Beutel verbleibende Brühe zu verwenden, da diese sehr scharf und salzig ist.
Heiß oben drauf Fleischgericht muss mit gehacktem bestreut werden grüne Zwiebeln und anderes Grün. Es empfiehlt sich, ein solches Mittagessen mit Brot und einer Art Soße am Tisch zu servieren. Guten Appetit!
Fassen wir es zusammen
Wie Sie sehen, gibt es nichts einfacher als das Wie man Ofenkartoffeln im Ofen kocht. Wenn Sie empfangen möchten volle Mahlzeit aus Gemüse und Fleisch, dann können Sie ein solches Mittagessen nicht nur aus Schweinefleisch, sondern auch aus mageren Stücken von Rind, Lamm und Geflügel (Masthühner, Ente, Gans, Truthahn usw.) zubereiten. Mit diesen Zutaten werden Ofenkartoffeln noch schmackhafter, kalorienreicher und nahrhafter. Zusätzlich können sie in Rotwein mariniert werden, Apfelessig, Sojasauce, Sole usw.
Grüße, liebe Freunde! Heute gönnen wir uns leckeres Fast Food, das wir zu Hause zubereiten werden. Landkartoffeln sind nur der Traum eines Faulenzers, der zum Mittagessen etwas Tolles kochen möchte, und wie Sie wissen, nicht wirklich übertrieben... Ja, ja, solche Kartoffeln sind sehr einfach und unkompliziert zuzubereiten, aber sie drehen sich ist wahnsinnig lecker und appetitlich und viel gesünder als McDonald's.
Einfaches, unkompliziertes Ofenrezept
In diesem Fall muss man nicht einmal die Schale schälen – die Kartoffeln werden damit gebacken. Und Sie müssen die Form, in der die Kartoffeln im Ofen sein werden, nicht waschen – die Kartoffeln werden in einer Hülle gebacken, die nach dem Gebrauch einfach weggeworfen wird. Im Allgemeinen kein Rezept, sondern ein echtes Märchen!
Benötigte Zutaten
Für 2 Portionen:
- 5-6 große Kartoffeln;
- 0,5 TL Kurkuma;
- 0,5 TL Paprika;
- 0,5 TL Pfeffermischungen;
- 0,5 TL Salz:
- 1 EL. l. Olivenöl.
Koch Anleitung
Wir wählen Kartoffeln, die groß genug sind, vorzugsweise länglich. Wir haben eine sehr wichtige Aufgabe vor uns – die Kartoffeln gut zu waschen. Tatsache ist, dass wir es nicht reinigen werden. Daher sollte kein Gramm Schmutz auf der Schale verbleiben. Eine spezielle Küchenbürste für Gemüse kann bei dieser schwierigen Aufgabe helfen – mit ihrer Hilfe waschen Sie die Kartoffeln in nur wenigen Minuten sehr gründlich.
Der nächste wichtige Schritt ist das Schneiden der Kartoffeln. Nicht umsonst rate ich Ihnen, große, längliche Knollen zu wählen – sie lassen sich in schöne Scheiben schneiden. Eine Kartoffel wird in 4-6 Scheiben (je nach Größe) geschnitten. Die Kartoffelstücke in eine Schüssel oder einen tiefen Teller geben.
Gewürze und Gewürze hinzufügen
Jetzt ist es Zeit für die Gewürze. Fügen Sie unbedingt Kurkuma hinzu – es verleiht nicht nur den Geschmack, sondern auch eine wunderbare gelbe Farbe. Dann sehen Ihre Kartoffeln nach dem Backen sehr appetitlich aus.
Vergessen Sie nicht den Paprika – die Farbe und der Geschmack sind da – alles wird da sein.
Nun, da wir bereits zum Thema Geschmack übergegangen sind, empfehle ich dringend, eine Paprikamischung hinzuzufügen. Wenn es gut ausgewählt ist (und die meisten dieser Mischungen werden im Handel verkauft), werden Ihre Kartoffeln sehr erfolgreich sein.
Und die obligatorische Zutat ist natürlich Salz. Was die Menge angeht, bin ich in dieser Frage nicht sehr kategorisch – es kann mehr oder weniger Salz sein – hier entscheiden Sie selbst, aber ganz auf dieses Gewürz werden Sie nicht verzichten können.
Um zu verhindern, dass die Kartoffeln trocken werden, fügen Sie mehr hinzu Olivenöl(oder Sonnenblume) geruchlos.
Die Kartoffeln gut mit dem Öl und den Gewürzen vermischen (ich mache das einfach mit den Händen). Wichtig ist, dass die Kartoffelscheiben von allen Seiten mit Gewürzen bedeckt sind. Sehen Sie, wie schön und orange sie geworden sind? Dies alles ist Kurkuma und Paprika zu verdanken.
Legen Sie die Kartoffeln in eine Backhülse.
Wir binden die Enden sorgfältig in die Hülse ein (dazu werden normalerweise spezielle Clips in die Schachtel mit der Hülse gelegt).
So backen Sie im Ofen mit Kruste
Und die Kartoffeln für 35-40 Minuten in den auf 220 Grad vorgeheizten Ofen geben. Diese Zeit reicht aus, damit die Kartoffeln vollständig gar sind.
In einer Tüte gebackene Kartoffeln werden heiß als separates Gericht oder mit Gurken, Tomaten, Fleisch und Fisch serviert. Ein kostengünstiges, einfaches Rezept, das auch für Kochanfänger zugänglich ist. Das Garen im Ofen dauert etwas mehr als eine Stunde. Verwenden Sie nur zum Backen bestimmte Beutel (Hüllen), die Temperaturen von bis zu 220–230 °C standhalten und keine Schadstoffe abgeben.
Zutaten:
- Kartoffeln – 1 kg;
- Pflanzenfett- 3 Esslöffel;
- Petersilie, Dill - je 1 Bund;
- Salz - nach Geschmack.
Pflanzenöl wird durch Sauerrahm, Sahne oder sogar Wasser ersetzt.
Kartoffelrezept in einer Tüte
1. Kartoffeln waschen, schälen, in gleich große Stücke schneiden (neue Kartoffeln müssen nicht geschält werden).
2. Stechen Sie jede Kartoffel an mehreren Stellen mit einer Gabel oder einem Zahnstocher ein, damit sie gleichmäßig backt.
3. Dill und Petersilie waschen, trocknen und fein hacken.
4. Pflanzenöl in eine Schüssel geben, Kräuter und Salz hinzufügen, Knoblauch auspressen. Mischen.
5. Gießen Sie die im vorherigen Schritt zubereitete Soße über die Kartoffeln. 10–25 Minuten einwirken lassen.
6. Geben Sie die mit Soße getränkten Kartoffeln in einen Backbeutel. Kneifen oder binden (es sollte Luft drin sein). Machen Sie mit einer Nadel ein paar Löcher in die gesamte Oberfläche, damit der Beutel beim Erhitzen nicht platzt.
7. Heizen Sie den Backofen auf 200 °C vor, legen Sie die Kartoffeltüte auf ein Backblech und stellen Sie sie in den Ofen. 
8. Je nach Größe der Knollen 40–60 Minuten backen. Um dies zu überprüfen, stechen Sie die größte Kartoffel mit einer Gabel oder einem Messer durch den Beutel.
9. Schalten Sie den Ofen aus, öffnen Sie den Beutel, aber nehmen Sie die Kartoffeln erst nach weiteren 10-12 Minuten heraus.
10. Fertiggericht auf einen Teller legen. 
Diese Kartoffeln im Ofen unterscheiden sich fast nicht von denen, die auf einem offenen Backblech gebacken werden. Na ja, vielleicht nicht so gebräunt und ausgetrocknet. Aber das ist der Hauptvorteil. Die von mir angebotenen Kartoffeln sind nicht so kalorienreich, absolut unbedenklich und glauben Sie mir, der Magen nimmt sie gerne zum Wohle an.
Was sind die Hauptvorteile des Rezepts?
- Erstens wird zum Kochen kein Öl verwendet. In der Hülse werden die Kartoffeln selbst perfekt fertig und werden ohne sie gebacken. Dies bedeutet, dass es nicht fettig und sehr kalorienreich ist. Sogar goldbraune Kruste Du kannst es ihr antun, wenn du willst (ich persönlich empfehle es nicht).
- Zweitens ist es köstlich. Knoblauch verstärkt den Nachgeschmack. Allerdings müssen Sie es überhaupt nicht hinzufügen – das ist optional. Aber es schmeckt damit viel besser. Ja, und Gewürze tragen zum Geschmack bei.
- Drittens können Sie die Kartoffeln, nachdem Sie sie nach diesem Prinzip und Rezept zubereitet haben, der jüngeren Generation anbieten. Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber meine Kinder lieben alles, was mit Kartoffeln zu tun hat. Ich erlaube ihnen nicht, Chips jeglicher Art oder im Laden gekaufte (nicht selbstgekochte) Pommes Frites zu essen. Deshalb essen sie solche Kartoffeln gerne. Und ich mache mir keine Sorgen um ihre Gesundheit. Und nach so einem Gericht bleibt kein Hunger mehr. Dennoch ist dieses Gemüse sehr nahrhaft.
Ein paar Feinheiten. Bevor Sie die Kartoffeln in der Hülse zum Backen schicken, muss der Ofen gut aufgewärmt werden. Legen Sie die Hülse so in den Ofen, dass sich die Luftaustrittsschlitze oben befinden (diese Information richtet sich an diejenigen, die noch keine Gerichte in der Hülse gegart haben).
Woher wissen Sie, wann eine Kartoffel in der Hülse im Ofen fertig ist? Visuell. Glauben Sie mir, Sie werden sehen, wann Sie das Gericht zum Servieren vorbereiten müssen.
Sobald die Kartoffeln gar sind und auf einem Teller liegen, bestreuen Sie sie mit Frühlingszwiebeln. Das bringt Farbe und macht Appetit.
Kochschritte:
Zutaten:
Kartoffeln 5-6 Stk., Zwiebeln (groß) 1 Stk., Knoblauch 2 Zehen, Gewürze nach Geschmack, Salz nach Geschmack.
Heutzutage ist ein Mittag- oder Abendessen ohne Kartoffeln nicht mehr vorstellbar. Es ist bestens vorbereitet auf diverse Arten, daraus kannst du machen große Menge köstliche Gerichte. Eine der Kochmöglichkeiten sind Kartoffeln in einer Hülse im Ofen. Diese Kartoffeln sind kalorienarm, absolut ungefährlich und unglaublich lecker. In der Tüte gebackene Kartoffeln sind unglaublich lecker und appetitlich.
Damit die Kartoffeln sicher gelingen, sollten Sie bei der Zubereitung natürlich einige Feinheiten berücksichtigen. Dieses Rezept ist wegen seines hohen Rauschs beliebt Geschmacksqualitäten, Geschwindigkeit der Zubereitung und Verfügbarkeit der Produkte. Darüber hinaus passt es perfekt zu Fleisch oder Fisch. Junge, im Ofen gebackene Kartoffeln schmecken nach diesem Rezept sehr lecker.
Rezept Nr. 1. Kartoffeln mit Mayonnaise und Knoblauch
Wir brauchen
- Kartoffeln – 1 kg.
- Knoblauch – 2 Zähne.
- Mayonnaise – 150 gr.
- Salz – 0,5 TL.
- Gewürze
Vorbereitung
Das Gemüse schälen, abspülen und in kleine Scheiben schneiden. Salz, Gewürze und Mayonnaise hinzufügen. Alles vermischen, sodass jede Scheibe mit Soße bedeckt ist.
Wir geben das Gemüse in die vorbereitete Backhülse und binden den „Eingang“ fest. Den Backofen auf 170 Grad vorheizen. und ein Backblech hineinlegen. Legen Sie die Hülse so in den Ofen, dass die Schlitze oben liegen.
Nach einiger Zeit ist der Ärmel aufgeblasen, wir machen zwei kleine Einstiche darin und stecken ihn zur Vorbereitung wieder hinein. Es sollte von unten gebacken werden, von oben sollte es dank der Gewürze eine goldene Farbe annehmen und die Mayonnaise sollte absorbiert werden. Wenn das Gemüse weich wird, ist das Gericht fertig.
Mit Mayonnaise und Gewürzen zubereitet, auf einen Teller legen, mit gehackten Kräutern bestreuen und servieren.
Rezept Nr. 2. Kartoffeln mit Pilzen und Tomaten
Zutaten
- Kartoffeln – 1 kg.
- Karotten – 2 Stk.
- Tomate – 3 Stk.
- Pilze – 250 gr.
- Zwiebel – 1 Stk.
- Knoblauch – 3 Zehen.
- Rast. Öl – 2 EL. l.
- Gewürze
Vorbereitung
Wir putzen das Gemüse, waschen es und schneiden es in mittelgroße Scheiben.
Es ist sehr wichtig, die Kartoffeln richtig zu schneiden. Sie müssen es in Riegel, Kreise oder Würfel schneiden. Wenn ja, wird es während des Garvorgangs zu Brei.
Champignons und Zwiebeln schneiden große Stücke. Schneiden Sie die Karotten in Kreise; wenn Sie sie reiben, lösen sie sich auf. Wir schneiden die Tomaten in Scheiben.
Gewürze und gehackten Knoblauch hinzufügen. Alle vorbereiteten Gemüsesorten vermischen und in einen Backbeutel geben. Gießen Sie das Pflanzenöl hinein und verschließen Sie den Beutel fest. Mischen Sie bereits in der Hülse das Öl und das Gemüse erneut.
Auf ein Backblech legen und oben kleine Einschnitte machen. In das auf 200 g vorgeheizte Backblech geben. etwa eine Stunde im Ofen backen.
Im Ofen wird es sehr luftig und hat ein angenehmes Aroma. Sie können es mit Hühnchen- oder Gemüsesalat servieren.
Wenn Sie sich entscheiden, ein solches Gericht als Beilage zu servieren, müssen Sie es mit gekochtem, gedünstetem oder gedünstetem Gericht ergänzen gebratenes Fleisch. Wenn es als Vorspeise serviert wird, empfiehlt es sich, es mit Ketchup, Sauerrahm, Mayonnaise oder einer anderen Soße zu servieren.
