Nedoporučuje se vařit černý čaj a experimentovat různé odrůdy a druhy čajů: jíl dobře pohlcuje pachy a při neustálé obměně odrůd se budou vůně mísit. Proto je lepší vzít hliněnou konvici na určitý stupeň zelené, žluté popř bílý čaj, a pro černou použijte porcelán nebo keramiku.
Pro vaření vázaného čaje se nejčastěji používá skleněná konvička, která umožňuje obdivovat poupata rozkvétající ve vodě. Neznamená to, že sklo nelze použít na běžný černý nebo zelený čaj, ale mějte na paměti, že vnitřek konvičky s klasickou uzavřenou hubičkou bude velmi obtížné čistit.
Litinová konvice je nejlepší volbou pro vaření sušených bylin, bobulovin a ovoce, protože litina udržuje teplo déle než jiné materiály. Byliny a bobule se vaří po dlouhou dobu a v obyčejné konvici může voda vychladnout, než nálev dosáhne připravenosti. Dobrá litinová konvice navíc vydrží desítky let, a proto má mnoho asijských rodin drahé litinová konvice na čaj je skutečnou relikvií. Výlevka litinové konvičky není zevnitř zakrytá mřížkou a bez sítka do šálku spadnou čajové lístky a bylinky, takže si budete muset ke konvici dokoupit sítko, pokud není součástí.
Kov jako materiál na konvici má jedno neoddiskutovatelné plus - nebojí se nárazů a pádů. Čaj se však s kovem dobře nespojí a získá svou chuť. Proto se nevyplatí nechávat čajové lístky dlouho v nerezové konvici - musí se nalít do šálků ihned po připravenosti, po 3-5 minutách.
Pokud je tělo konvice vyrobeno z materiálu s vysokou tepelnou vodivostí (kov, sklo), musí být rukojeť pokryta překryvy z bakelitu, dřeva, bambusu nebo plastu. Doporučuje se koupit konvici s asymetrickým ohybem rukojeti - poskytne dobrou zarážku.
Baňky French press jsou vyrobeny ze žáruvzdorného skla a tělo je vyrobeno z kovu nebo plastu, chrání ruku před kontaktem s horkým povrchem baňky i ji samotnou před poškozením. Je důležité, aby rukojeť, která je integrální s tělem, byla pohodlná. Pokud má pogumovaný povlak, ruka neklouže.
Hlasitost
Čaj lze pít zředěním čajových lístků s vroucí vodou v šálku, ale více Správná cesta- vařit čaj v konvici, dosáhnout požadované síly v závislosti na době louhování. V prvním případě budou čtyři lidé potřebovat konvici o objemu 0,5 litru až 0,8 litru, ve druhém - alespoň 1 litr.
Kupovat konvičku „s marží“ se nedoporučuje, je lepší zvolit konvičku, která vystačí pouze na jeden čajový dýchánek, jelikož nechávat čaj v konvici delší dobu není příliš zdravé. Pro velká společnost z 10 osob budete potřebovat třílitrovou konvici, pro jednu osobu stačí konvička o objemu až 350 ml.
French press se v tomto smyslu neliší od čajové konvice a také se vybírá v závislosti na počtu účastníků čajového dýchánku. Pro jednu osobu bude stačit na kávu i čaj baňka o objemu 330 - 350 ml. Čtyřčlenná rodina potřebuje čtyřlitrový french press standardní porcečaj.
Formulář
Tvar konvice není pouze designový. Čím blíže je ke kouli, tím rovnoměrněji je teplo v konvici distribuováno. Aby víko nespadlo při naklonění konvice, musí mít římsu a drážku na hrdle konvice. Aby se čajové lístky nevysypaly, musí být hrdlo, otvor hubice a rukojeť ve stejné úrovni. Víko by mělo mít malý otvor pro únik páry.
Doplňkové funkce
Některé francouzské lisy jsou vybaveny systémem kontroly síly spařování. Čaj v nich se nalévá do síťované nádoby, která se zvedne a zafixuje v horní poloze poté, co čaj získá požadovanou barvu.
Aby se French press umyl rychle a efektivně, musíte si vybrat modely se skládacím lisem. Čím menší je cela sítka a čím těsněji píst dosedá na stěny baňky, tím menší je pravděpodobnost, že čajové lístky spadnou do hrnku.
Čajové konvice jsou vyhřívané. Do keramické nebo skleněné baňky se vkládá plochá svíčka, jejíž plamen udržuje teplotu čajových lístků. Takové rychlovarné konvice vytvářejí další pohodlí a umožňují vám vychutnat si horký nápoj po dlouhou dobu.
Referenční článek na základě odborných znalostí autora.
Pro mnohé z nás je pití čaje nedílnou součástí každodenního života. Ale aby nápoj plně odhalil své aroma a chuťové vlastnosti, k jeho přípravě musíte použít speciální nádobí. Zkusme přijít na to, jak vybrat dobrou, praktickou konvičku.
Hlasitost
Při výběru konvičky na čaj s lisem nebo bez něj je třeba dbát především na objem nádoby. Hodně záleží na tom, pro kolik porcí by měly být pokrmy určeny. Vyplývá to z toho, že tekutina v konvici při vaření nápoje by měla zabírat přibližně 2/3 jejího objemu. Nahoře musí zůstat několik centimetrů volného prostoru, který je nutný k tomu, aby čaj „dýchal“.
Nejlepším řešením je koupit několik produktů různých velikostí. V tomto případě nebudete muset čajové lístky ještě jednou marně přenášet.
Výrobní materiál
Klasickou verzí je porcelánová konvice. Šálek čaje naplněný z takové nádoby bude voňavější, protože materiál se rychle zahřeje a dokonale udržuje teplo.
Vysoce kvalitní porcelánové konvičky neobsahují zjevné deformace, mají jednotný nátěr, glazuru bez drsnosti a prasklin. Na spodní straně musí být pečeť výrobce. Kvalitu materiálu můžete zkontrolovat poklepáním tužkou. To by mělo způsobit zvonění, podobné zvuku zvonu.
Fajánsová konvice také dobře udržuje teplo. Při výběru této možnosti však budete muset obětovat vnější atraktivitu a trvanlivost produktu ve prospěch levnosti. Hlavní rozdíly mezi fajánsovými a porcelánovými konvicemi jsou neprůhledné, silné stěny a obecná křehkost materiálu. Výhodou takových výrobků je snadná péče a rychlé schnutí.
Keramika je ideální pro vaření zelené, žluté a navíc je vždy žádoucí vařit v takových nádobách stejný nápoj. Protože materiál dobře pohlcuje pachy.
Při výběru keramického vyluhovače čaje se musíte zeptat, jak dobře byl produkt vypálen (pro dosažení pevnosti je žádoucí, aby byl tento postup proveden alespoň třikrát). Znakem použití přírodního materiálu je přítomnost malého hliněného lemu bez glazury ve spodní části.
Skleněný čajový nálevník je mimořádně atraktivní variantou pro zdobení každého interiéru kuchyně. Tyto nádoby však špatně udržují teplo. Na skle se navíc rychle tvoří čajové usazeniny, které snižují průhlednost materiálu. Stojí za to zastavit se u výrobků se spolehlivými kovovými částmi, které nevydávají nepříjemný zápach.
Silikonové konvičky jsou vhodné pro milovníky nápojů, kteří nechtějí používat varnou konvici a raději si jej připravují přímo v šálku. Jsou prezentovány ve formě elastického sítka vyrobeného ze zdravotně nezávadného materiálu.
Formulář
Optimální tvar konvičky je zaoblený. Víko musí obsahovat malé otvory. Jinak se při přípravě nápoj „udusí“ a neprozradí chuť. Základna víčka musí zapadnout do speciální drážky, která zabrání jeho vypadnutí při nalévání nápoje do kelímků.
Je žádoucí, aby čajový louhovač měl dostatečně dlouhou hubici umístěnou pod úhlem 30-35o. V opačném případě, když je nádoba zcela naplněna, kapalina vystříkne pod vlivem sebemenších vibrací.
Snadnost použití
Pohodlná obsluha konvice do značné míry závisí na vyváženosti produktu. Dobrá konvice má rukojeť, která pohodlně padne do dlaně a nikdy vás nenutí „vylamovat“ si zápěstí při nalévání nápoje. Vyvážená nádoba zůstává praktická, i když je naplněna značným množstvím tekutiny.
Vnitřní "uspořádání"
Když vezmete do ruky konvici, stojí za to se ještě jednou podívat dovnitř. Je žádoucí, aby výrobek obsahoval zabudované sítko nebo filtr, který zabrání spadnutí čajových lístků do šálku z nádoby při nalévání nápoje.
V poslední době se rozšířily skleněné nádoby s vnitřními kužely v podobě průběžného sítka, kam se čajové lístky skutečně sypou. Bohužel většina těchto filtrů je vyrobena z kovu, což výrazně narušuje chuť a aroma nápoje.
Design
Správným rozhodnutím je bezesporu výběr konvice podle materiálu výroby, objemu a praktičnosti. Nicméně, mnoho důležitá role Je zde také estetická přitažlivost.
Obvykle, pokud máte pěkné jídlo, čaj v něm připravený se zdá mnohem chutnější. Ano, a je příjemnější starat se o svůj oblíbený produkt. Pokud tedy konvičku často nechává domácnosti nemytou, neustále ji vystavuje otřesům, možná stojí za to věnovat pozornost jinému provedení, které se bude členům rodiny líbit více.
Výsledek
Opravdovým labužníkům, kteří okamžitě cítí ty nejmenší odstíny vůně nápoje a preferují ty drahé, se doporučuje pořídit si celou sadu porcelánových nebo hliněných konvic různých velikostí pro všechny příležitosti.
Lidé, kteří nejsou příliš zběhlí ve složitosti čajového obřadu nebo nemají čas využít velký počet kuchyňské náčiní, měli byste se omezit na nákup samostatných konviček na černý a zelený čaj.
Jak vybrat správnou konvici? Otázka není tak jednoduchá, jak se na první pohled zdá. Někdy musíte postavit stále dobrou konvici na vzdálenou polici jen proto, že je extrémně nepohodlné ji používat. Nebo při louhování voda šplouchá na všechny strany a snaží se popálit milovníka horkého čaje. Nebo nalévajíc nápoj do hrnků, hostitelka jej rozlévá po stole a dokonce i svým hostům, protože čajové lístky linoucí se z hubičky připomínají bouřlivý, svéhlavý proud.
Takže pár Užitečné tipy volitelná čajová konvice.
Tipy pro výběr vhodného zařízení
- Je lepší zvolit čajovou konvici nejnáročnější formy: s oválnými stranami, proporcionální a symetrické.
- Při výběru se podívejte dovnitř konvičky – její rukojeť by neměla být dutá, ale u základny výlevky by mělo být sítko. Přebytečné dutiny brání plynulému protékání čaje otvorem výlevky a sítko zabrání tomu, aby se čajové lístky dostaly do šálku.
- Podívejte se na víko – musí v něm být otvor, který umožní čajovým lístkům naplněným vroucí vodou dýchat a správně se louhovat. Navíc umožňuje, aby voda vytékala z hubice rovnoměrně, bez bublání nebo šplouchání.
- Jak pevně přiléhá víčko na konvici, můžete zkontrolovat fouknutím do hubičky: zároveň by měla trochu povyskočit.
Nyní se blíže podíváme na výlevku konvice.
- Jeho základna by neměla být umístěna v blízkosti spodní úrovně. Jinak čajové lístky, i když je tam sítko, spadnou do šálků. Úhel sklonu nosu ke straně by měl být přibližně 30-40 °.
- Nejlepší je, když je její horní okraj ve stejné rovině jako vršek samotné konvice, voda pak nevystříkne, ani když je nalita až po okraj.
- Hrot by se měl elegantně ohýbat do strany, ale zároveň být ve vodorovné rovině. Tím je docíleno krásy rituálu nalévání čaje do šálků, kdy poslední kapka při nejnepostřehnutelnějším pohybu směrem k návratu konvice na stůl nespadne do šálku, ale stéká zpět do konvice.
Podle těchto tipů si můžete být jisti, že pití čaje přinese jen dobrou náladu a nebude zastíněno drobnými, ale otravnými nepříjemnostmi.
Čaj s tymiánem
Tymián neboli tymián se odedávna úspěšně používá při vaření a bylinné léčbě a prospěšné vlastnosti Tato rostlina je uznávána jak klasickou medicínou, tak lidovou medicínou. Nejbohatší éterické oleje a kyseliny divoký tymián, který se často používá v zahradnictví a krajinářství; malé fialové...
vietnamský čaj
Čajový keř zřejmě rostl divoce v jižním Vietnamu, takže jeho kultura má dlouhou historii. Tato země je jedním z hlavních světových dodavatelů zeleného čaje. ...
Čaj s ananasem
Mnozí považují ananas za ovoce, ale ve skutečnosti je to bobule pocházející z Brazílie a částí Afriky. Ananas se těší zasloužené slávě mezi dietářkami a věčně hubnoucími dívkami. Dužnina a šťáva tohoto ovoce jsou doporučovány mnoha odborníky na výživu jako hlavní ...
Stalo se tak, že miluji čaj, a to pravý čaj, vařený podle všech pravidel, v konvici, a ne v sáčcích. Po zlomení dalšího domácího mazlíčka jsem se rozhodl k problému přistoupit důkladně a koupit správnou a dobrou konvičku.
Jak se ukázalo, móda v této věci nestojí a francouzské lisy, kovové konvice a skleněné konvice dobývají trh.
Historie čajové konvice
V Evropě se konvice objevila na počátku 16. století po tonickém nápoji, který zahájil své vítězné tažení z Číny. Zpočátku byly nádobí malé hliněné nádoby - nenatřené a těžké. Z východu pak přišly porcelánové konvice, které však byly velmi drahé, a tak zdobily stoly jen bohatých lidí. To pokračovalo až do 17. století, dokud Evropané neznali tajemství porcelánu a založili masovou výrobu nádobí. V dnešní době se konvice vyrábí z porcelánu a fajánse, keramiky a skla, kovu a plastu. Použitý materiál plní nejen dekorativní funkci, ale podle odborníků hraje důležitou roli při tvorbě aroma čaje a také při zachování jeho užitných vlastností.
6 znaků dokonalé konvice
- Konvička by měla být zakulacená - zaoblený tvar nádobí umožňuje rovnoměrné rozložení tepla
- Víko konvice musí být pevně usazeno. Na ráfku najděte těsnění, které zabrání jeho vypadnutí při naklonění. Víko navíc musí mít otvor pro únik vzduchu a páry.
- Obrácenou konvičku bez víka postavte na hladký povrch - hrdlo, výtokový otvor a rukojeť musí být ve stejné úrovni, jinak se čaj rozlije
- Podívejte se na konvici shora – měla by být symetrická
- Vezměte to do ruky - tloušťka a ohyb rukojeti by neměly způsobit nepříjemnosti.
- Vyfoukněte nos. Na jeho dně by měly být malé otvory, které zachycují čajové lístky na dně misky, ale pokud jsou příliš malé, rychle se ucpou a bude obtížné čaj nalévat.
Jaký materiál zvolit
- Porcelán
Nejlepší materiál, odolný, krásný, udrží teplo po dlouhou dobu, a to pomáhá čaji plně se otevřít.
Nevýhody: drahé, obtížně se čistí
- Fajáns
Fajánsová konvička dobře drží teplotu, skoro stejně jako porcelán
Nevýhody: méně odolný, citlivý na změny teploty
- Kov, stříbro
Není to nejlepší materiál na čajovou konvici, kyselina tříslová obsažená v čajových lístcích reaguje při vysokých teplotách s nádobím a nápoj získává cizí kovovou chuť.
Ano, a držení kovové konvice s vařící vodou je horké.
- Sklenka
Průhledné skleněné konvice vám umožní sledovat, jak se vaří, i když taková konvice dlouho neudrží teplo. A to znamená, že čaj není zcela odhalen. Je pravda, že někteří výrobci vyrábějí vyhřívané skleněné konvice. Hlavní je, aby kovové nebo plastové části byly vyrobeny z kvalitních materiálů, které nezkreslují výslednou chuť čaje.
- Jíl (keramika)
Tyto čajové konvice se staly módní před deseti lety. Takové konvičky dobře udržují teplo, porézní struktura je po chvíli nasycena čajovými aromaty, což pomáhá čaji otevřít se v plné síle. Pravda, to je i nevýhoda hliněných konviček – ochucené čaje se tam vařit nedají a obecně je lepší vařit jen jeden druh čaje. Ale keramická konvice je levná.
Jednou z předností pohostinných lidí naší milované vlasti je pohostinnost. Hosté budou vždy vítáni s úsměvem, nakrmeni, pokud je to vhodné, a samozřejmě s čajem. U nás nejde o strnulou čínskou akci, ale o dobrosrdečnou tradici, bez které je přijímání hostů nemyslitelné.
Nyní se téměř všude v pití čaje používají čajové sáčky, ale mnoho majitelů přechází na sypaný čaj, který vyžaduje vaření v konvici. Dnes vám prozradíme, jakou konvičku je lepší koupit a jak ji vybrat.
Druhy čajových konvic
Stává se, že přijdete do obchodu, zdálo by se, že víte, proč jste přišli, ale když jste viděli předloženou volbu, okamžitě se vám rozšířily oči.
Aby se vám to nestalo a vy byste se předem rozhodli, jakou konvičku je lepší koupit, aby vyhovovala vašim potřebám, rozebereme si, jaké konvičky jsou, jejich výhody a nevýhody.
Skleněná konvice na čaj
Skleněná konvice na čaj zaujala na trhu silnou pozici díky své nízké ceně a velkému množství designových možností.
Sklo je kombinováno s různými materiály, což dává výrobcům možnost „hrát si“ s barvami. Na čajové konvice jsou aplikovány všechny druhy kreseb, a to jak ručně malované, tak aplikace v průmyslovém měřítku.
Skleněnou konvici lze vybrat pro jakýkoli, dokonce i ten nejnáročnější interiér, existují velmi stylové modely, existují jednodušší modely.
V zásadě se nejedná o příliš vysoký cenový segment, i když všude existují výjimky.
Pokud se rozhodnete pro skleněné konvičky, pak budete ke konvici potřebovat nahřívací podložku, protože sklo má vysokou tepelnou vodivost a rychle odevzdává teplo do okolí.
Skleněná konvice na čajporcelánová konvice
Porcelánové konvice jsou drahé a velmi krásné. Obvykle se jedná o autorské dílo nebo limitovanou sérii, pokud se jedná o inscenaci.
Od dětství víme, že porcelán je velmi tenký, a proto hodnotný, protože při malé tloušťce stěny má dostatečnou rezervu bezpečnosti. To ale nevylučuje, že se s ním musí zacházet velmi opatrně.
Porcelán se rychle zahřívá a dobře drží teplo, proto se v něm čaj dobře vaří a prozrazuje své aroma.
Náhlá změna teploty může způsobit prasknutí porcelánové konvice, proto před zalitím vařící vodou konvičku zahřejte teplou vodou.
Litinová konvice
Litinové konvičky jsou u nás u stolu vzácností, i když takové konvičky mají mnoho výhod.
Mají módní tvar čínských konviček, litina je odolná a nemusíte se bát, že při neopatrném pohybu praskne. Díky značné hmotnosti a zploštělému tvaru stojí pevně na stole, ale rozhodně potřebuje stojan, aby na stole nezanechával rozteklé stopy.
Litinová konvička perfektně zahřeje a udrží teplo, má smysl v ní vařit takové čaje, které vyžadují dlouhé louhování a chřadnutí. Tato konvice je pro takové účely 100% vhodná. Kromě toho jej lze postavit na sporák a vařit čaj na ohni.
U speciálních originálů lze litinovou konvici vynést ven a uvařit čaj na ohni. Velmi romantické a atmosférické.
francouzský tisk
francouzský tisk - dobrá volba pro čajovou konvici. Navzdory tomu, že tvar a celkový výkon zůstává model od modelu stejný, tělo kolem skleněné baňky má různé designy a materiály, což umožňuje takovou konvici sladit do interiéru nebo k postavě majitele.
Široká škála objemů konviček French press umožňuje použití jak pro velkou společnost, tak pro práci, kde si vaříte čaj pouze pro sebe.
Filtr zabudovaný v pístu nepustí do vašeho šálku jediný čajový lístek a díky lisu dosáhne z čaje maximální síly.
Vzhledem k tomu, že baňka, kde se čaj louhuje, je skleněná, budete ke konvici potřebovat nahřívací podložku, jinak z čaje nedostanete tu nejlepší chuť.
Keramická (hliněná) konvička
Keramická nebo kameninová konvička se velmi dobře hodí pro vaření jakéhokoli druhu čaje. Má zaoblený tvar, který umožňuje volné otevírání čajových lístků. Také tento tvar koncentruje chuť a vůni uvnitř konvičky a udržuje tam teplo.
Tepelná vodivost keramických konvic není tak vysoká jako u skleněných, takže jsou schopny uvařit vynikající čaj bez pomoci speciálních přístrojů, které udržují teplo.
Taková konvička nasaje chuť a vůni čaje a uvolní je při následném louhování, proto je lepší použít jeden druh čaje na jednu takovou konvici. Nikdo však nezakázal experimentovat ani s chutěmi.
kovová konvice
Kovové konvičky jsou vyrobeny z nerezové oceli. Takové konvičky lze postavit na oheň a získat silný uvařený čaj, ale bude mít zvláštní pachuť, kterou lze identifikovat jako kovovou.
Takové konvice mohou vypadat stylově a slušet objemu, ale před cizím vkusem není úniku, takže byste neměli dávat přednost kovové konvici.
gongfu
Konvička Gongfu má řadu charakteristické rysy z klasické vize konviček. Má skleněné tělo, ale zároveň je samotná nádoba rozdělena na dvě přihrádky: horní a spodní. Svařování se nalije do horní části a nalije se horká voda. Na konci doby nastavené pro spařování se aktivuje mechanismus, který otevře průchod mezi horní a dolní komorou, kde zůstane pouze filtr. Uvařený čaj prochází filtrem do spodní přihrádky a je scezen nebo naléván do šálků.
Toto schéma vaření čaje spojuje čínské tradicečajové dýchánky, kdy se poprvé nebo dvakrát uvařený čaj scedí a vypije až ze třetího nálevu, a nové technologie, které zjednodušily a urychlily proces čajového obřadu.
Rychlovarná konvice
Elektrická čajová konvice může být připsána dalšímu technologickému kuchyňskému gadgetu spolu s pomalým sporákem, toustovačem, jogurtovačem a tak dále.
Hlavním háček je samozřejmě cena, mnohem levnější je koupit běžnou konvici než elektrickou. Navíc ne každému stylově vyhovuje a keramická konvička někdy navodí mnohem větší pohodlí a duchovní atmosféru než našincům tak oceňovaná elektrická.
Taková konvice má ale i nepopiratelné výhody, které se objevily právě díky tomu, že je elektrická. Potřebujete k přípravě čaje určitou teplotu? Prosím. Čaj je naplánován na osmou, ale předchází mu večeře a rozhovor, od kterého se nemůžete odtrhnout? Časovač k vašim službám.
Je velmi výhodné, že funkce vaření vody a vaření čaje jsou kombinovány, to znamená, že namísto dvou akcí se provádí jedna, což výrazně šetří čas. A funkce udržování teploty je pro mnohé také užitečná.
Rychlovarná konvice
Jak vybrat konvici?
Kromě prezentovaných typů čajových konvic je důležité znát ještě některé body, které mohou výběr ovlivnit. Na základě vašich požadavků a vlastností konkrétní konvice bude výběr vědomý a informovaný.
Formulář
Ne nadarmo má téměř každý domov sovětské konvice na čaj. Právě tato forma přispívá k maximálnímu odhalení nápoje, lepšímu vyluhování a také rovnoměrnému rozložení a uchování tepla.
Tvar "pot-bellied" je nepostradatelný pro vaření dobrých, drahých čajů, jejichž chuť opravdu stojí za to vychutnat. Kulovitý tvar navíc určuje správné otevření čajového lístku, díky čemuž je nápoj ještě voňavější a bohatší.
Pro každodenní vaření oblíbeného sypaného čaje jakékoliv známé značky se hodí jakákoli konvice včetně french pressu. Sice nemá speciální formu, ale má spoustu dalších výhod.
Filtr
Filtr v konvici je věc, sice volitelná, ale velmi potřebná a užitečná. Nikdo nemá rád čajové lístky v čaji, takže hodně různé cesty prosakování čaje bez nich.
Filtr v provedení pouzdra
První je vestavěný filtr. Jedná se o malé otvory v keramických, například čajových konvicích v oblasti, kde je hubice připevněna k tělu, které zachycují listy v konvici a brání jim, aby stoupaly k hubici.
Výhodou takového filtru je, že je vestavěný, nejsou potřeba žádná další zařízení. Mezi mínusy patří špatná propustnost samotného louhovaného čaje, protože louhování famózně ucpává otvory a blokuje vstup vody do výlevky konvice.
Filtr
Pro ty konvice, které takové filtry nemají, existují sítka. Jedná se o kovové, ne vždy, polokulovité nádoby s mnoha otvory, které jsou na vnější straně hubice připevněny pomocí kovových „fúzů“ a zachycují čajové lístky, které z ní vycházejí spolu s čajem. Tato sítka používali už naši prarodiče, ale tato metoda stále není zastaralá, ale naopak se stala módou jako stará škola.
Výhodou takového zařízení je, že jej lze změnit z konvice na konvici, pokud se předchozí stane nepoužitelnou. V případě ucpání ji lze rychle vyčistit a opláchnout, zatímco čaj v konvici zůstane tak, jak byl.
Nevýhodou je, že toto sítko je poměrně malé a při používání se může rychle ucpat sypaný listový čaj. Navíc se rychle špiní kvůli čajovým usazeninám, takže ho často myjte, aby vypadal slušně.
Vyměnitelná nádoba na filtr
Další na řadě je náhradní filtr. Vyměnitelné v tom smyslu, že se po opláchnutí vyjme a znovu vloží do konvice. Docela snadné použití, i když je třeba věnovat pozornost materiálu, ze kterého je vyroben. Pokud se jedná o kov, pak je možné, že čaj získá charakteristickou kovovou chuť. V tomto případě je výhodnější vysoce kvalitní plast.
Takový filtr má dostatečný objem a od předchozích se liší tím, že nebrání průchodu čajových lístků z konvičky, ale je nádobou, do které se nasypou čajové lístky a v konvici je pouze čistý louhovaný čaj. Objem takového filtru je obvykle dostatečný pro dobře uvařený čaj.
Mějte však na paměti, že o nějakém správném odhalení chuti a čajových lístků nemůže být řeč, jelikož v omezeném prostoru k sobě čaj těsně přiléhá a otevírá se tak, jak má.
Vyměnitelný nebo vestavěný filtr u výtoku
Existují také filtry, které jako knír blokují výstup čajových lístků z konvice. Může to být samostatný filtr vložený do drážek v blízkosti výtoku konvice nebo zabudovaný, umístěný na víku konvice. Poměrně pohodlný filtr, pokud je jeho velikost optimální: ne příliš hustý, aby nepropouštěly čajové lístky, a ne příliš malý, aby se neucpal při každé vhodné a nepohodlné příležitosti.
Hlasitost
Druhou konvici využijete k vypití všech hostů, netrpíte nedostatkem uvařeného čaje a nepřecházíte na čajové sáčky. Takovou konvici lze snadno vzít s objemem dva litry. Čaj v něm bude poměrně často aktualizován a neztratí své vlastnosti, protože konvenční moudrost je, že po třech hodinách louhování je čaj již méně užitečný a dokonce škodlivý kvůli toxinům, které produkoval.
výrobci čajových konvic
Mezi populárními masovými výrobci čajových konvic není tolik dobrých a většina z nich představuje kompletní sortiment kovových konviček včetně konviček. Níže se podíváme na nejoblíbenější z nich.
Mayer Boch
Mayer Boch je významným výrobcem nádobí všeho druhu. Konkrétně představuje konvice téměř všech modelů na trhu. Společnost je zaměřena na uspokojení poptávky maximálního počtu spotřebitelů co do sortimentu, ale ne vždy z hlediska kvality. Protože prodává pokrmy ekonomické třídy, uplácí kupujícího cenou a výběrem, nikoli kvalitou.
Gipfel
Nádobí Gipfel, včetně konviček, má dosti pochybnou pověst, především proto, že skrývá zemi původu a čas od času se v této věci liší ve svědectví.
Co se týče konviček, tak ty představují docela širokou škálu kovových, skleněných a litinových konviček. Ceny nelze nazvat rozpočtovými, takže byste měli přemýšlet o tom, zda koupit produkty Gipfel.
Vyšší
Taller je anglická společnost, jejíž pověst není nejasná, jako u předchozích výrobců. Specializuje se na kovové nádobí a nádobí. Mezi konvičkami jsou jak kovové, tak skleněné exempláře s kovovým sítkem.
Při výběru konvice od této společnosti pamatujte na možnou kovovou chuť v prvním, v druhém případě.
Fissman
Ruský výrobce nádobí Fissman vstoupil na trh teprve nedávno, ale již se pevně etabloval a aktivně rozvíjí svou maloobchodní síť. Oblíbenými modely jsou zde čajové konvice včetně french pressů a keramických. Výběr barev a modelů tvrdí, že je stylový a ceny jsou levné.
Vitesse
Vitesse má ruské kořeny, ale tvrdí, že je nazývána francouzskou společností. Vyrábí mnoho druhů kovového nádobí a také středně velké domácí spotřebiče. Pokud jde o kvalitu výrobků, jedna věc je jasná - nádobí zjevně není věčné, má velmi určitou, nepříliš dlouhou životnost.
Konvičky jsou převážně skleněné nebo kovové, existují francouzské lisy a dokonce i jedna litinová konvice. Modely jsou docela stylové, objem je obvykle malý.
wilmax
Bílé porcelánové konvičky od Wilmax jsou okouzlující. Tady velké množství tvary a designová řešení, konvice se liší objemem a dekorativními prvky. Pozoruhodné je, že při vší rozmanitosti možností zůstává barva výhradně bílá, což vypadá velmi stylově v přítomnosti celé řady prostírání.
Wilmax se specializuje pouze na všechny druhy výrobků z bílého porcelánu a ceny jsou více než přijatelné.
Kde koupit čajovou konvici?
Konvičky je lepší kupovat ve specializovaných prodejnách, které prodávají značkový čaj a kávu na váhu, nebo v dobrých prodejnách skla.
V hypermarketech také snadno seženete levnou konvičku na denní použití. Tyto konvičky jsou vyráběny v průmyslovém měřítku, se používají všude a docela úspěšně zvládají svůj úkol.
