Олон гэрийн эзэгтэй нар доторлогоотой янз бүрийн салат хийх жорыг сонгодог. Гэхдээ ямар ч хоолыг амттай салаттай харьцуулж болохгүй үхрийн махны зүрх! Хамгийн гол нь бүх гол зөвлөмжийг санаж, сайхан шинэхэн зүрхийг олж, таваг зөв хоол хийх явдал юм. Энэхүү салатанд маш олон орц найрлага байдаг тул юуг ч төөрөгдүүлэхгүйн тулд тус бүрийг зөв боловсруулах нь чухал юм. Дараа нь бүтээгдэхүүн бүр тавагны амтат баглаанд зохих байр сууриа эзэлнэ. Эндээс нэг нь анзаарав туршлагатай гэрийн эзэгтэйүхрийн махны зүрхний салат байнга хийдэг хүн. “Би энэ хоолыг байнга хийдэг, гэхдээ энэ нь үргэлж цоо шинэ байдаг. Мэдээжийн хэрэг, зүрхний чанар өөрөө энд асар их үүрэг гүйцэтгэх болно. Энэ нь сайн, шинэхэн, гэхдээ аль хэдийн хөлдөөсөн байж болно. Дараа нь ийм баялаг амт, хамгийн нарийн үнэрхүлээж авахаа больсон. Эхэндээ би энгийн дэлгүүрээс зүрх худалдаж авсан боловч дараа нь би үүнийг хурдан ойлгосон төгс хоолНадад үхрийн махны шинэ зүрх хэрэгтэй. Өөрийн гэсэн үйлдвэрлэлтэй жижиглэнгийн худалдааны цэгийг олов. Тэд яг тэнд сэг зэмийг таслав! Эдгээр яргачдаас би хамгийн шинэхэн зүрхийг олж авдаг. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь гайхалтай баялаг амттай байдаг. Дээрээс нь ийм зүрхийг идэх нь маш эрүүл” гэж хэлжээ.
Салат бэлтгэх явцад хэд хэдэн зөвлөмжийг дагаж мөрдөх шаардлагатай гэдгийг санаарай, бүх гол санааг санаарай. Үгүй бол та тавагны жинхэнэ амтыг үнэлж, анхны, мартагдашгүй болгох боломжгүй болно. Бүх бүтээгдэхүүнийг зөвхөн найдвартай дэлгүүрүүдээс худалдаж авахыг зөвлөж байна, томоохон жижиглэн худалдааны цэгүүдэд давуу эрх олгох хэрэгтэй. Энэ нь ялангуяа хүнсний ногооны хувьд үнэн юм. Гол нь бид салатанд хүнсний ногоог түүхийгээр нь илгээдэг. Мэдээжийн хэрэг, тэдний амт, үнэр нь өөгүй байх ёстой, эс тэгвээс тэд бидний хоолыг амархан сүйтгэнэ.
Зүрх сэтгэлээрээ салат хийх
Манай үхрийн зүрхний салатыг бүх зөвлөмжийг дагаж алгоритмын дагуу яг бэлтгэх ёстой. Эхлэхийн тулд аяга таваг хийхэд шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг цуглуул. Та үхрийн махны шинэхэн зүрхийг олох хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та өндөгтэй төмс, луувантай өргөст хэмх, цөцгийтэй майонезаас, түүнчлэн шинэ ургамал авах хэрэгтэй. Цагаан өнгө авах нь дээр сонгино, Учир нь тэр хоолонд сайн амтат бялуу авчирч, ерөнхий амт цэцгийн баглааг төрөлжүүлэх болно.
- Юуны өмнө та үхрийн зүрхтэй шууд харьцах хэрэгтэй. Үүнийг боловсруулахдаа алхам бүрийг санаарай. Эхлээд зүрхийг хүйтэн усаар сайтар угаана. Хэрэв та хөлдөөсөн зүрхтэй байсан бол түүнийг зөвхөн гэсгээх боломжтой байгалийн арга, ашиглахгүйгээр бүлээн ус, бичил долгионы зуух. Аль нэгийг нь арилгах дулааны эмчилгээ. Зүгээр л зүрхийг тусгай саванд хийж, дараа нь бүрэн гэсгээх хүртэл хүлээнэ үү. Зүрхийг зөвхөн угаахаас гадна бага зэрэг давсалж, дараа нь 10 минутын турш үлдээх хэрэгтэй. Зөвхөн үүний дараа үүнийг саванд илгээж болно. Энэ нь бүрэн бэлэн болтол нь чанаж болгосон байх ёстой.
- Төмсийг буцалгахаа мартуузай. Манай салатанд энэ нь нэг төрлийн суурь болдог бөгөөд үүнгүйгээр та хийж чадахгүй. Гол нь зүрх нь нэлээд тарган байдаг тул өөх тосыг шингээхэд бүтээгдэхүүн шаардлагатай байдаг. Төмстэй салат хийхэд энэ нь бүрэн шингэж, үүнээс болж өөх тос үүсэхгүй. Залуу төмс нь энэ хоолонд хамгийн тохиромжтой, учир нь энд хөнгөн гашуун байх болно. Үнэн бол бид булцууг аль хэдийн чанаж болгосон үед нь нэмэлт боловсруулалт хийх болно. Зузаан хальсыг нь салгаж авахдаа төмсөө алдахгүйн тулд та төмсөө шууд арьсанд нь хайруулын тавган дээр илгээж болно. Энэ нь маш хэмнэлттэй. Нэг гэрийн эзэгтэй ингэж хэлж байна: “Би ихэвчлэн төмсийг арьсанд нь буцалгадаг. Эцсийн эцэст, энэ "дүрэмт хувцас" нь хэмнэх боломжийг олгодог олон тооныхүнсний ногоо! Хамгийн болгоомжтой хальсалж байсан ч арьсан дээр маш их төмс үлддэг гэдгийг бид бүгд мэднэ. Энд бид бүгдийг салат аяга руу илгээдэг. Яг тэр үед, хоол хийх дараа, төмс нь тусгай саванд хийж, дараа нь ургамал хучигдсан байх ёстой, тос асгаж. Төмсөө арван минут байлгаад үр дүнг нь мэдрээрэй! Төмс нь анхилуун үнэртэй болж, шинэхэн жижиглэсэн ногоонууд нь түүний амтыг онцлон тэмдэглэх болно.
- Манай салатанд бид тавьдаг тахианы өндөг. Сүүлийн үед улам бүр түгээмэл болж байгаа бөднө шувууны өндөг энэ хоолонд тохиромжгүй болохыг анхаарна уу. Гол нь амт юм бөднө шувууны өндөгнэлээд тодорхой, энэ нь ердийнхөөс мэдэгдэхүйц ялгаатай юм. Үнэр, амтны шаардлагагүй сүүдэр нь үхрийн махны зүрхний салатыг бий болгодог эв нэгдэлтэй баглааг хийхэд зүгээр л саад болдог. Том тахианы өндөг сонго, тэдгээрийг хэмнэх гэж бүү оролд. Зөвхөн хамгийн өндөр, нэгдүгээр зэрэглэлийн өндөг нь хангалттай хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Та төмсөгийг хэзээ ч хэтрүүлж болохгүй гэдгийг санах хэрэгтэй. Хэрэв та тэдгээрийг нэн даруй хайруулын тавган дээрээс гаргаж аваагүй эсвэл усыг шууд зайлуулахаа мартсан ч гэсэн тэд бага зэрэг шингээх болно. Үүний үр дүнд шар нь тааламжгүй болдог Гадаад төрхбараан эсвэл хөхөвтөр болж хувирдаг. Мөн уураг нь резинэн бүтэцтэй болдог. Ийм хатуу өндөг нь салатыг агааргүй болгодоггүй, зажлахад хэцүү байдаг. Та төмсөгийг хальснаас нь салгахаас залхаж байна уу, хангалттай хэмжээний уураг тэдгээрт үлддэгт дассан уу? Дараа нь зүгээр л доор өндөг илгээ мөс устэднийг буцалгасны дараа. Мөн бүрхүүлүүд даруй арилах болно! Өндөг нь нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Сайн сонголт- тэдгээрийг сэрээгээр нухаарай.
- Одоо ав шинэ өргөст хэмх. Үүнийг жижиг тууз болгон хуваасан байх ёстой. Хэрэв та өргөсгүй чанартай өргөст хэмхийг олж чадвал сайн хэрэг болно их тооүр, ялангуяа том үр. Эдгээр өргөст хэмхүүд нь салатанд хамгийн тохиромжтой байдаг. Шанцайны ургамалыг сайтар огтолж үзээрэй. Хутга нь хурц байх ёстой, эс тэгвээс бараг ямар ч хэсэг үлдэхгүй анхилуун шүүс. Өргөст хэмхийг хальслах шаардлагагүй. Хэрэв тэдгээр нь өндөр чанартай бол арьс нь бас идэж болно.
- Одоо лууван дээрээ ажиллах цаг болжээ. Энэ салатанд бид хэрэглэдэг гэдгийг анхаарна уу түүхий лууван. Микробууд нэвтэрч болох зураас, зураасгүй, цэвэрхэн байх ёстой тул сонгоход илүү их цаг зарцуулах хэрэгтэй. Лууванг сайтар угааж, нимгэн хальсыг нь салгаж авбал нарийн grater дээр сараалж болно. Одоо та сараалжтай лууваныг илүү шүүслэг, анхилуун үнэртэй болгохын тулд цаашид боловсруулах хэрэгтэй. Үүнийг тусдаа саванд хийж, дараа нь бага зэрэг элсэн чихэр, давс цацна. Лууванг 10-15 минут орчим байлгана. Түүний өгсөн бүх шүүсийг салат аяга руу илгээх ёстой.
- Зүрх, төмсийг чанаж болгосон үед тэдгээрийг нилээд жижиглэсэн байх шаардлагатай. Зүрхийг цэвэрхэн шоо эсвэл жижиг нарийн тууз болгон хуваахыг зөвлөж байна. Энэ нь нэлээд зөөлөн байх ёстой, гэхдээ тэр үед хэл дээр сайхан мэдрэмж төрүүлдэг. Хэрэв та зүрхийг утаснуудын хооронд илүү олон удаа зүсэж байвал маш сайн. Төмсийг бас тайрах хэрэгтэй. жижиг шоо. Хэрэв энэ нь хутганд хүчтэй наалдвал хутганы хэсгүүдийг салгах хэрэгтэй бөгөөд хутгаа тосоор тосолно. Цөцгий нь хамгийн тохиромжтой, гэхдээ та наранцэцэгээр хооллож болно.
- Цагаан сонгиноыг эхлээд сайтар боловсруулах хэрэгтэй, эс тэгвээс түүний хурц тэмдэглэлүүд сүүдэрлэх болно нарийн амтүхрийн махны зүрх. Дунд зэргийн хэмжээтэй сонгино аваад аль хэдийн хатаж эхэлсэн бүх давхаргыг арилгана. Дараа нь том цагираг болгон сонгино хайчилж, буцалж буй усаар хийнэ. Зөвхөн үүний дараа та сонгино жижиг шоо болгон хувааж болно. Энэ нь хурц тэмдэглэлээ алдаж, амт нь мэдэгдэхүйц зөөлөн болно.
- Боолтны хувьд майонезаас бага өөх тос цөцгий хэрэглээрэй. Майонезыг ердийнхөөрөө, нэмэлт, амтлагчгүйгээр авах ёстой гэдгийг санаарай. Ийм бүтээгдэхүүн нь бидний салатанд тохиромжгүй, эв найртай амтыг нь устгадаг.
- Зөвхөн ногоонуудыг нилээд цавчихад л үлддэг! Энэ нь cilantro болон яншуй хэрэглэх нь зүйтэй юм. Dill нь манай найрлагын чуулгад аль хэдийн илүү таарч байна.
- Бүх найрлагыг нь хольж, үхрийн махны зүрхний салатыг амтлаарай!
Хоол бэлэн боллоо! Сайхан амраарай!
Доор хэвлэгдсэн салатуудын үндэс нь зүрх сэтгэл юм. Гахай, үхрийн мах, тахиа, ямар ч байсан хангалттай өвөрмөц бүтээгдэхүүнхоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Энэ нь шарсан, чанасан, чанаж, шатаасан, олон найрлагатай сайн нийлдэг.
тахианы зүрхамттай, нэлээд хямд дайвар бүтээгдэхүүн. Энэ нь маш их баялаг юм ашигтай ул мөр элементүүдбидний биед маш их хэрэгтэй. Өнөөдөр та хэрхэн амттай хоол хийхийг сурах болно эрүүл салатчанасан тахианы зүрхболон шош.
Гахайн зүрх нь маш ашигтай бөгөөд тэжээллэг бүтээгдэхүүн. Бүх гэрийн эзэгтэй нар, тогооч нар мэддэг нь лавтай их хэмжээний амттай хоолашиглах гахайн зүрх. Гэсэн хэдий ч өнөөдөр та өндөг, сонгино бүхий өөр нэг амттай гахайн зүрхэн салаттай танилцах болно.
Үхрийн махны зүрх нь мах шиг үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн юм. Олон төрлийн амттай хоолыг зүрх сэтгэлээсээ бэлтгэдэг - үндсэн хоол, хоолны дуршилтай салат хоёулаа. Өнөөдөр та анхны хоол хийх талаар сурах болно амттай салатлууван, сонгино бүхий үхрийн зүрх.
анхны жорзүрх, өргөст хэмхтэй хийсвэр салат. Энэхүү салатыг зочдод тань санах нь гарцаагүй. Мөн даршилсан өргөст хэмхүүд нь аяганд тааламжтай, исгэлэн исгэлэн нэмнэ. Ийм салатыг урьдчилан бэлтгэх нь дээр бөгөөд ингэснээр бүх давхарга майонезаар нэвт норгох боломжтой болно.
Гэрийн эзэгтэй бүр анхны, амттай хоол хийхийг хүсдэг. Сонгинотой зүрх сэтгэлийн салат аврах ажилд ирнэ. Дашрамд хэлэхэд, зүрх нь махтай бараг ижил шинж чанартай нэгдүгээр зэрэглэлийн дайвар юм. Зүрхтэй салатуудын цорын ганц хасах зүйл бол зүрх сэтгэлийг хоол хийх хугацаа юм. Тиймээс ийм салатыг урьдчилан төлөвлөх нь дээр.
Жүрж, үхрийн зүрх зэрэг үл нийцэх орц найрлагад үндэслэсэн салатны өвөрмөц амт нь таны зочид, хамаатан садан, гэр бүлийн гишүүдэд маш их таашаал авчрах болно. Тиймээс хоол хийцгээе.
Вандуй бол дуртай найрлага юм махан салат. Шүүслэг чихэрлэг вандуй нь олон аяга тавагны амтыг төгс нөхдөг. Зүрх, вандуйтай салат нь махан салатны сонгодог бөгөөд энгийн бөгөөд нэгэн зэрэг нарийн амтаараа үнэлэгддэг.
Гахайн зүрх, эрдэнэ шишийн сэрүүн, амттай салат. Хоол хийж болно гэр бүлийн оройн хоол, мөн баярын ширээн дээр үйлчилж болно. Зочид үүнд дургүйцэхгүй нь лавтай. Энэ нь тэдэнд таалагдаж, удаан хугацаанд санах нь гарцаагүй.
Гайхамшигтай салат нь зөвхөн гоёл чимэглэлийн зүйл биш юм баярын ширээ, мөн найз нөхөд, хамаатан садандаа таалагдах болно. Бэлтгэхэд маш хялбар, гэхдээ тэр үед энэ салат маш их байдаг сайхан зуушЭнэ нь таны хоолны ялалтыг нэмэгдүүлэх болно.
Хэрэв та шинэ, анхны зүйл хүсч байвал зүрх, уушигнаас салат хийж болохгүй гэж үү? Энэхүү салатыг бэлтгэх нь танд маш их мөнгө, цаг хугацаа зарцуулах шаардлагагүй болно.
Үхрийн зүрх, улаан түрсээс илүү зохисгүй зүйлийг юу гэж төсөөлж болох вэ? Энэ хоёр бүтээгдэхүүн нь салатны орцын хувьд бие биетэйгээ төгс зохицож байгаа нь харагдаж байна. Дайвар махны амтлаг амт нь түрс исгэлэнтэй төгс зохицдог.
Зүрх, элэгний салатыг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд энэ нь маш хэмнэлттэй, маш хурдан бөгөөд хялбар байдаг. Салат нь амттайгаас гадна эрүүл мэндэд тустай. Эцэст нь тахианы элэгвитаминаар баяжуулж, агуулсан бага хэмжээнийуураг, тиймээс үүнийг хөнгөн, хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн гэж үзэх нь зөв юм.
Үхрийн махны зүрхний салатны бүх жорыг хоол хийхэд нэгээс олон удаа ашигласан. Тэд зүрх сэтгэлтэй салатны жорыг хэлдэг. Мөн бидний цуглуулсан чанасан зүрхтэй салат хийх жорыг анхаарч үзээрэй.
Үхрийн зүрхтэй салат
Зүрхийг тууз болгон хайчилж, хавчны махыг нилээд цавчих, хятад байцаачидуныг цавчих, талыг нь хуваасан. Яншуй болон dill нилээд цавчих. Бэлтгэсэн орцуудаа хольж, амтлагч эсвэл давс, перец нэмээд майонезаас эсвэл чидунаар амтлана. Танд хэрэгтэй болно: үхрийн зүрхний таурин - 100 гр, Бээжингийн байцаа - 200 гр, анчоустай чидун - 80 гр, хавчны мах эсвэл вермишель - 150 гр, яншуй болон жижиглэсэн дилл, ногооны амтлагч, давс, хар перц, майонез эсвэл оливын тос- 2 tbsp. халбага, алимны цуу.
Зүрхийг давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана (зөөлөн гал дээр удаан хугацаагаар чанаж), сонгино хуурч, хагас цагираг болгон хувааж, дээр нь хуурна. наран цэцгийн тос. Тус тусад нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай лууваныг хуурч ав. Хөргөх. Нимгэн давхаргатай салат аяганы ёроолд. Шаардлагатай: үхрийн мах - 500 гр, лууван - 3 ширхэг, майонез - 150 мл, сонгино - 4 толгой
Давс, амтлагч нэмэхэд бэлэн болохоос хагас цагийн өмнө зүрхийг 2-2.5 цагийн турш буцалгана; цутгахад бэлэн болсон үед хүйтэн ус 20 минут байлгаад дараа нь түрхээрэй том ширхэгтэй нунтаглагч. Өндөгийг чанаж, нилээд цавчих. Хагас лууван буцалгаад&nb. Танд хэрэгтэй: тугалын мах эсвэл үхрийн мах - 1 кг, лууван - 4-5 ширхэг, сонгино - 3-4 толгой, өндөг - 5 ширхэг, майонез - 300 гр, оливын тос - 20 гр, давс, "Вегетта" амтлагч
Хурганы махыг чанаж болгосон Улаан Лоолийн сүмссармис, цагаан дарстай.
Элэг зүрхээ угааж хатаана уушгийг нь цэвэр усанд 2 удаа буцалгаад усаа шавхан зүрхийг нь жижиглэн хэрчинэ. Танд хэрэгтэй болно: Хурганы мах: 2 уушиг, 2 зүрх, 2 элэг халуун ногоотой улаан чинжүү, 1 халбага амтат улаан чинжүү, бага зэрэг яншуй болон шинэхэн килантро, 2 tbsp шөл, 1/2 tbsp хуурай цагаан дарс, давс, жин.
Шоо дөрвөлжин зүрх, бяслаг болгон хайчилж ав. Мөн бид салатанд зориулж соусыг холино - бүхэл бүтэн онцлох зүйл нь үүнд байна. Хуурай гичийг холино нимбэгний шүүс, зөгийн бал, чидуны тосыг сайтар хольж, салатыг амтлана. Танд хэрэгтэй болно: чанасан үхрийн зүрх, хатуу бяслаг, гич, зөгийн бал, чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс, давс, амтлагч халуун ногоо
Зүрхийг чанаж, хөргөх хүртэл урьдчилан буцалгана. Бүх найрлагыг нь тууз болгон хайчилж, майонезаас холино. Найрлагын тоон найрлагыг хувийн амтаар зохицуулдаг. Танд хэрэгтэй болно: 1. Үхрийн зүрх - 0.5 кг, 2. Халуун ногоотой биш солонгос лууван - 100 гр, 3. Ямар ч даршилсан мөөг - 200 гр, 4. Өөх майонез - 200 гр.
Зүрх сэтгэлтэй салат
Бэлэн болтол зүрхийг буцалгана. Өндөг буцалгана. Мөөгтэй сонгино хуурна. Зүрх, өндөгийг том ширхэгтэй grater эсвэл нилээд цавчих, шарсан сонгино, мөөг, давс, чинжүү, майонезаар амтлана. Сайхан хооллоорой! Шаардлагатай: зүрх (үхрийн мах / гахайн мах) - 500 гр., өндөг - 4 ширхэг., сонгино - 2 жижиг толгой эсвэл 1 том, шампиньон - 200 гр., давс, чинжүү, майонез
Үхрийн мах эсвэл түгалын зүрхний салат
Сайн давсалсан усанд зүрхийг 1.5 - 2 цагийн турш буцалгана. Үүнийг чанаж болгосон ижил шөлөнд хөргөнө. Устгаж, хатааж, өөх тосыг нь тайрч, тууз болгон хуваана. Эхний давхаргатай салат аяганд хийнэ. Сонгино хайчилж, том ширхэгтэй grater дээр лууван сараалж, sauté. Шаардлагатай: 1 тугалын зүрх 500 гр буюу үхрийн махны нэг хэсэг, даршилсан шампиньон 1 савтай (400 гр), 1 том лууван, 1 том сонгино, 4 өндөг, давс, хайруулын тос, майонез
"Баатрын зүрх" салат
Бүгд махан бүтээгдэхүүнурт, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан. Аль болох нимгэн амтат чинжүү. Нимгэн хагас цагирагтай сонгино Сарнайн соусын хувьд кетчуп, нилээд жижиглэсэн сармистай майонезаас хольж, салатаа хийж, дээр нь хясаа хийнэ. Каперын оронд бол. Шаардлагатай: 2 ширээ. Каперын халбага (та 4 даршилсан өргөст хэмхийг бүрэн сольж болно), 2 ширээ. кетчуп халбага, 4 ширээ. майонезаас халбага, 1 том улаан сонгино, 1 том улаан хонхны чинжүү, 150 гр чанасан тахианы цээж, 150 гр чанасан үхрийн махны хэл, 150 гр.
Энд бидний энгийн багц бүтээгдэхүүнүүд байна. Мэдээжийн хэрэг, хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнээс илүү хөргөсөн бүтээгдэхүүнийг илүүд үзэх нь дээр. Үхрийн махны зүрх ихэвчлэн 1.5-2 кг жинтэй байдаг. Гэдэс, өөх тосыг дээрээс нь салгасны дараа, мөн хоол хийх явцад масс нь мэдэгдэхүйц буурах боловч маш олон салат байх болно. Тиймээс, хэрэв та том гэр бүлтэй эсвэл зочдод хоол хийж байгаа бол өөрийн амтанд анхаарлаа төвлөрүүлж, бүх зүрх сэтгэл, 3 дунд лууван, 1-2 том сонгино, өргөст хэмхийг авч болно (гэхдээ 12 ширхэгээс багагүй). Хэрэв та зүрхний хагасаас хоол хийвэл хоёр дахь хэсгийг нь хөлдөөж болно, эсвэл бүх зүрхийг буцалгаж, дараагийн өдөр нь салат (эсвэл гуляш) хийж болно. Хоол хийхээс өмнө зүрхийг урсгал усаар сайтар зайлж угаана. хүйтэн ус, цусны бүлэгнэл (тэдгээрийн байдал нь бүтээгдэхүүний шинэлэг байдлыг илтгэнэ), цусны судас, өөх тосыг дээрээс нь зайлуулна. Би эхлээд зүрхээ дэвтээдэггүй. Дараа нь зүрхийг хүйтэн усаар асгаж, буцалгаад, хөөсийг зайлуулна. 10 минут буцалгаж, усыг зайлуулж, урьдчилан бэлтгэсэн буцалсан усаар дахин хийнэ. Жижиг гал дээр зүрхийг 1.5-2 цагийн турш чанаж болгосон хүртэл хооллоорой. Дуусахаас 40 минутын өмнө давс хийнэ. Сонголтоор та нэмж болно лаврын навчболон чинжүү. Хөргөхөд бэлэн зүрх.
Сонгино нилээд цавчих.
Лууванг чанаж болгосон хүртэл буцалгаж, том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ.
Өргөст хэмхийг нунтаглана.
Зүрх нь мөн grater дээр гурван байна. Энэ үйл явц нь тийм ч хурдан биш, гэхдээ бид салатны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сараалжтай болгосноор энэ нь нэгэн төрлийн, маш зөөлөн болж хувирдаг.
Бид бүх найрлагыг нь холино. Би салатыг давсалж болохгүй, учир нь. Би майонезаас хэрэглэдэг (цөцгийтэй хувцаслахдаа салатыг давсалж, чинжүүтэй болгох хэрэгтэй). Хэрэв та салатанд исгэлэн амтлах дуртай бол бага зэрэг чихэрлэг, исгэлэн алим (мөн сараалжтай) нэмж болно.
Майонезаас (эсвэл цөцгий) амталж, салат аяга руу шилжүүлнэ. Бид хамаатан садан, зочдод ханддаг амттай салат! Сайхан хооллоорой!
Юуны өмнө сонгино даршилна. Үүнийг хийхийн тулд сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана. Үүнийг marinate хийх саванд цуу асгаж, хагас халбага давс, элсэн чихэр хийнэ. Мөн сонгино таглахад хангалттай буцалж буй ус хэрэгтэй болно. Маринад сонгиноо 15 минут байлгаад дараа нь бага зэрэг зайлж угаана.
Зууханд ус хийж, зүрхийг зөөлөн болтол нь буцалгана. Усанд давс, (заавал биш) халуун ногоо нэмнэ. Хоол хийх нь хоёроос гурван цаг орчим үргэлжилнэ. Дараа нь махыг хөргөж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Энэ нь маш амархан түрхдэг. Мөн чанасан хатуу чанасан өндөг хийнэ.
Алим, лууваныг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Мөн бяслагаа үрж цэвэрлэнэ. Өндөгийг хальсалж, мөн сараалжтай, хоёр сараалжтай шарыг тусад нь тавь. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос халааж, дээр нь луувангаа алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Энэ нь зөөлөн байх ёстой.
Майонезаас буталсан сармистай холино. Одоо та салатыг давхаргаар үйлчлэх тавган дээр тавих хэрэгтэй. Махны давхаргаас эхэлж, дараа нь майонез, даршилсан сонгино, лууван, майонез, өндөг, бяслаг, майонез зэрэг дарааллаар тавь. Дээд давхаргыг майонезаас нимгэн давхаргаар тосолж, сараалжтай өндөгний шараар чимэглээрэй.
