Авокадо салатыг хэрхэн яаж хийх вэ. Авокадогоор ямар амттай салат хийж болох вэ

Төрөл бүрийн чамин жимс нь бидний ширээн дээр эрт дээр үеэс үндэслэж ирсэн. Авокадо нь үл хамаарах зүйл биш юм. Энэ нь маш сайн баялаг амт, витамин, эрдэс бодисын хэмжээгээр эрт дээр үеэс хайртай байсан. Хамгийн гол нь энэ жимсний ашиг тус нь хүний ​​биед шууд нөлөөлдөг.

Авокадо үнэхээр залуу насны жимсний нэг гэж нэрлэгддэг. Өдөр бүр хэрэглэснээр бие махбодоо дотроос нь тэжээж чадна. Үүнийг яаж хэрэглэх вэ чамин жимсэнэ нь огт хамаагүй. Энэ нь ямар ч хэлбэрээр тохирно. Гэхдээ ихэнхдээ түүхийгээр нь идэх нь зүйтэй. Ингэснээр та илүү их үнэ цэнийг хэмнэх боломжтой.

Авокадогийн өөр нэг давуу тал нь салатыг бага хэмжээгээр хэрэглэхэд хангалттай боловч ашиг тус нь маргаангүй байх болно. Үүнийг бүх тивийн хүмүүс таашаалтайгаар иддэг. Авокадо нь дээрх шиг тохиромжтой цагаан хоолтон хоол, түүнчлэн ердийн үед. Түүний амтыг хоёуланг нь зодож, урд нь авчирч болно. Хамгийн гол нь ер бусын амттай зүйлийг бүтээх хүсэл эрмэлзэлтэй байх явдал юм. Жимс нь хосолсон шиг сайн байдаг янз бүрийн төрөлмах, загас, хүнсний ногоотой бол зүгээр. Цөөн хэдэн жор сурах нь зүйтэй бөгөөд гайхалтай үр дүн удахгүй гарахгүй.

Доор 8 байна олон төрлийн жор, аль нэгийг нь сонгоно уу:

Туна загас, авокадотой амттай салат

Загас бол энэ жимсний амтыг бүрэн илэрхийлэх хамгийн тохиромжтой бүтээгдэхүүн юм. Санал болгож буй салат дахь авокадо нь урьд өмнөхөөсөө илүү тохиромжтой. Үүний зэрэгцээ энэ нь гайхалтай баялаг, амттай болж хувирдаг. Үүнээс гадна, үүнийг хэдэн минутын дотор бэлтгэж болох бөгөөд үр дүн нь гайхалтай байх болно.


Найрлага:

  • Лаазалсан туна - лааз.
  • Өргөст хэмх.
  • Авокадо.
  • Лимон.
  • Оливын тос.
  • Халуун ногоо.

3 хүний ​​гаралтын таваг.

Хоол хийх үйл явц:

1. Авокадог зайлж, хатааж, чулууг арилгана.

2. Хоолны халбагаар хагас бүрээс целлюлозыг зайлуулна.


3. Өргөст хэмхийг хальснаас нь салга. Хагас цагираг болгон хайчилж ав.


4. Авокадог нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Туна загасыг нээж, тос эсвэл шүүсийг зайлуулна.

5. Бүх бүтээгдэхүүнийг гүн гүнзгий саванд хийнэ.


6. Нимбэгний шүүс дээр хийнэ. Чидун жимсний тос, халуун ногоо нэмнэ. Зуурах.


7. Салатны аяга руу шилжүүлж, ургамлаар чимэглээрэй.


Арван минутын дотор та язгууртан тансаг хүмүүсийг ч гайхшруулж чадах гайхалтай амттай салат авах болно. Үүний зэрэгцээ энэ нь гайхалтай энгийн бөгөөд дэгжин юм.

Авокадо болон хулд загастай салат

Авокадо нь ямар ч төрлийн загастай хослуулагддаг тул санал болгож буй сонголт нь хамгийн тохиромжтой байх болно. Энэ нь ямар ч ширээн дээр таарах болно. Хамгийн гол нь та ийм салатыг маш хурдан хийж чадна, учир нь бүх бүтээгдэхүүн бэлэн болсон тул сайхан үйлчлэх хэвээр байгаа бөгөөд маш сайн үр дүн нь ширээн дээр байна.


Найрлага:

  • Салмон филе бага зэрэг давсалсан - 150 грамм.
  • Авокадо.
  • Интоор - 12 ширхэг.
  • Навч шанцайны ургамал.
  • Дилл.
  • Гич нь үр тариа юм.
  • Халуун ногоо.
  • Оливын тос.
  • Лимон.

3 хүний ​​гаралтын таваг.

Хоол хийх үйл явц:

1. Зүсэх гадаргуу дээр шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх.


2. Авокадог зайлж, хатааж, хальсыг нь цэвэрлэ. Шоо шоо болгон хуваа. Бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмнэ.


3. Интоорыг тэнцүү хагас болгон хуваа.


4. Диллийг болгоомжтой цавчих.


5. Салмон загасыг нимгэн зүсмэл болгон хуваана.


6. Шанцайны ургамалыг зайлж, навч болгон хувааж, аяганы ёроолын дагуу тараана.


7. Интоорын хагас, авокадогийн зүсмэлүүдийг дээр нь тавь.


8. Салмон хуванцарыг тараана.


9. Чидун жимсний тосыг гичийн вандуй, нимбэгний шүүстэй сайтар холино.


10. Бүх бүтээгдэхүүн дээр боолт хийнэ. Ургамлаар цацаж, нимбэгний сарнайг зөөлөн үүсгэнэ.


11. 10 минут орчим байлгаад үйлчилнэ.

гаралт шиг болж болох гайхалтай амттай салат юм бүрэн хоолтүүнчлэн маш сайн зууш.

Сам хорхойтой

Эрүүл амьдралын хэв маягийг мэддэг хүмүүс санал болгож буй авокадо салатанд талархах болно. Энэ нь баярын ширээний онцлох зүйл, хамгийн тансаг хоол болох болно. Хамгийн гол нь цаг тухайд нь зогсоох чадвартай байх явдал юм, учир нь үүнээс салах боломжгүй юм.


Найрлага:

  • Авокадо.
  • Сам хорхой - савлагаа.
  • Лимон.
  • Салат.
  • Дилл.
  • Давс.
  • Халуун ногоо.

4 хүний ​​гаралтын таваг.

Хоол хийх үйл явц:

1. Сам хорхойг буцалгаад хатаана. Бүрхүүлийг цэвэрлэ.


2. Авокадо бэлтгэх. Чулууг зайлуулж, целлюлозыг гарга. Нимгэн тууз болгон хайчилж ав.


3. Шанцайны ургамал угаана. Жижиг хэсэг болгон цавчих.

4. Бэлтгэсэн хоолоо салатны гүн саванд хийнэ.


5. Чидун жимсний тосыг нимбэгний шүүс, халуун ногоо, давстай холино. Дахин дүүргэх.

6. Салат руу хийнэ, сайтар холино.

7. Арван минутын турш сэрүүн газар илгээнэ үү.

Энэхүү салат нь маш баян харагддаг бөгөөд хэдхэн минутын дотор шингэдэг тул нэмэлт чимэглэл шаарддаггүй.

Та манай видео жорыг доороос үзэх боломжтой.

Сайхан хооллоорой!

Хавчны саваагаар

Гайхалтай хөнгөн, нэгэн зэрэг гайхалтай амттай салат. Энд бүтээгдэхүүн бүр өөрийн гэсэн байр суурьтай байдаг. Үр дүн нь тансаг хоолыг мэддэг хүн бүрийг баярлуулж чадах гайхалтай үр дүн юм.


Найрлага:

  • Хавчны мах - савлагаа.
  • Өргөст хэмх.
  • Авокадо.
  • Улаан лооль - хэдэн хэсэг.
  • Бөднө шувууны өндөг - савлагаа.
  • Ногоон сонгино.
  • Үр тариа гич.
  • Лимон.
  • Майонезаас соус.
  • Салат.
  • Давс.

Хэдэн хүнд зориулсан аяга таваг.

Хоол хийх үйл явц:

1. Авокадо бэлтгэх: целлюлозыг салгаж, тууз болгон хуваана.


2. Нимбэгний шүүсээр цацна.


3. Өргөст хэмхийг хальснаас нь цэвэрлэж, тууз болгон хуваана.


4. Улаан лоолийг шоо болгон хайчилж ав.


5. Бөднө шувууны өндөг буцалгаж, хөргөж, хальсалж, хоёр хэсэгт хуваана.


6. Сонгины өдийг цавчих.


7. Хавчны махыг эслэг эсвэл дунд хэсэг болгон хуваа.


8. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, гич ба дээр хийнэ майонезаас соус. Сайн холино.


9. Бэлэн болсон салатыг нимбэгний шүүсээр бага зэрэг цацаж болно.


Ямар ч ширээн дээр гарч болох гайхалтай салат. Үүнийг ердийн хоол болон баярын тусгай хоол болгон хэрэглэж болно.

Далайн хоолтой

Энэ сонголт нь ямар ч баярын ширээн дээр маш сайн шийдэл байх болно. Далайн хоолтой авокадо салат нь витамины жинхэнэ агуулах төдийгүй жинхэнэ афродизиак гэж бид итгэлтэйгээр хэлж чадна. Гайхамшигтай шинэ амтыг хайж байгаа хэн бүхэнд үүнийг туршиж үзэх нь зүйтэй.


Найрлага:

  • Авокадо.
  • далайн амьтан.
  • Улаан лоль.
  • сам хорхой - 300 грамм.
  • Оливын тос.
  • Хатаасан халуун ногоо: яншуй, сармис.
  • Давс.

2 хүний ​​хоолны гаралт.

Хоол хийх үйл явц:

1. Далайн загасыг буцалгаж, хальс, хитинийг арилгаж, тууз болгон хуваасан.


2. Сам хорхойг буцалгаж, сэрүүн, сүүлийг нь үлдээж байхдаа бүрхүүлийг цэвэрлэ.


3. Авокадог хоёр хэсэгт хувааж, нүхийг нь авч, целлюлозыг халбагаар арилгана. Бид жижиг шоо болгон хуваасан.


4. Улаан лоолийг жижиг зүсмэл болгон хайчилж ав. Бүх бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг холино.


5. Чидун жимсний тосыг бүх халуун ногоотой хольж, салатыг амтлана.


6. Үүссэн авокадогийн хагасаас эхэлж, сам хорхойгоор чимэглээрэй.


анхны мэдүүлэг болон ер бусын амтЭнэ авокадо салатыг ямар ч наадамд дуртай болгох болно.

Авокадо, тахиатай салат

Энэ салатыг нэг төрлийн палитр гэж хэлж болно. Хэрэв та түүнд бага зэрэг өөр бүтээгдэхүүн нэмбэл цоо шинэ байдлаар тоглох болно. Түүний амтын хүрээг хэмжээнүүдийн дарааллаар сайжруулж, шинэ зүйлийг бий болгож чадна. Мөн авокадо нэгэн зэрэг гол хийлийг "тоглодог".


Найрлага:

  • Авокадо.
  • Шар чинжүү.
  • Өргөст хэмх.
  • Тахианы махны филе чанасан.
  • Чанасан төмс - 3 булцуу.
  • Ялта сонгино - толгой.
  • Мөсөн уулын шанцайны ургамал".
  • Майонезаас соус.
  • Халуун ногоо.

5 хүний ​​тавагны гаралт.

Хоол хийх үйл явц:

1. Нэг зүсэх гадаргуу дээр шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ.


2. Бүх ногоог хальслаарай. Жижиг хэсэг болгон цавчих. Энэ нь ижил хэмжээтэй байх нь чухал юм. Салатны аяганд хийнэ.



Санал болгож буй авокадо салат нь онцгой цаг хугацаа, мөнгө шаарддаггүй ч энэ нь жинхэнэ хоолны шилдэг бүтээл юм.

Видео жорыг үзэхээ мартуузай:

Сайхан хооллоорой!

Улаан лоольтой

Агуу их хөнгөн салатэрүүл амьдралын хэв маягийг мэддэг бүх хүмүүст таалагдах боломжтой. Хамгийн гол нь энэ нь гайхалтай хурдан хоол хийдэг. Дуртай жимсээ аваад гайхалтай зүйл бүтээхэд л хангалттай.


Найрлага:

  • Авокадо.
  • Улаан лоль.
  • Шохой.
  • Сармис бол хумс юм.
  • Оливын тос.
  • Давс.

Хоол хийх үйл явц:

1. Шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх.


2. Улаан лоолийг цэвэрхэн шоо болгон хуваа.


3. Авокадог хальсалж хэрчинэ.


4. Сармисны хумсыг хэвлэлээр дамжуулна.


5. Шохойн шүүсийг оливын тос, давс, перец, сармистай холино. Зуурах.


6. Жижиг саванд бүх бүтээгдэхүүнийг нэгтгэнэ. Боолтоор дүүргэ.


7. Үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд хийнэ.

Гайхамшигтай хөнгөн салат нь ер бусын амттай бөгөөд хүнсний ногоо, жимс жимсгэний нарийн нухашыг амтлах боломжийг танд олгоно.

Өргөст хэмх, өндөгтэй

Санал болгож буй салатыг авокадо бэлтгэхийн тулд маш их ур чадвар шаарддаггүй. Зөвхөн хайртай хүмүүсээ баярлуулах хүсэл л хангалттай, тэгвэл үр дүн нь үнэхээр зохистой байх болно.


Найрлага:

  • Авокадо.
  • Өргөст хэмх.
  • Навч шанцайны ургамал.
  • Сонгосон өндөг - хэдэн ширхэг.
  • Майонезаас хувцаслах - 50 миллилитр.

2 хүний ​​хоолны гаралт.

Хоол хийх үйл явц:

1. Сонгосон өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальсалж, цавчих.


2. Авокадогийн целлюлозыг ижил диаметртэй жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.


3. Том өргөст хэмхийг хальснаас нь салга. Жижиг таваг болгон хайчилж ав.


4. Салатыг навч болгон хувааж, зайлж, хатааж, гараараа жижиг хэсгүүдэд хуваана.

5. Салатны аяганд бэлтгэсэн хоолоо хольж, майонезаас амтлагчаар амтлана.


Хүн бүхэнд таалагдах гайхалтай хоол энгийн бүтээгдэхүүнмөн тэдний гол давуу талыг хэрхэн сүүдэрлэхийг мэддэг. Мөн авокадо яг энд байна.

Хоолонд онцгой шинэхэн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь түүний найрлага дахь тинин байгаа эсэхээс урьдчилан тодорхойлогддог. At дулааны эмчилгэээнэ нь исэлдэж эхэлдэг бөгөөд гашуун амтыг өгдөг. Тиймээс авокадо жимсийг зөвхөн түүхий хэлбэрээр нь хэрэглэдэг заншилтай бөгөөд үүнээс илүү витамин агуулдаг.

Хэрэв жимс боловсорч гүйцсэн бол хөргөгчинд долоо хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалж болно. Ил задгай агаарт хоёр хоногийн дотор мууддаг. Хэрвээ хүсвэл боловсорч гүйцээгүй жимсийг боловсорч гүйцсэн жимс болгон хувиргаж болно. Үүнийг хоёр өдрийн турш барихыг зөвлөж байна өрөөний температур.

Авокадо салат нь залуугаас эхлээд хөгшин хүн бүрт маш их хэрэгтэй байдаг. Бүх зүйлийг үл харгалзан халуун ногоотой амт, тэд ямар ч баярын үеэр зохистой амттан болно.

Сайн уу найзуудаа!

Шинэ жилийн баяр, элбэг дэлбэг найрнаас залхаж, хөнгөн хоол идмээр байна. Би өөрөө зохицуулдаг мацаг барих өдрүүджимс, хүнсний ногоогоос. зэрэг хөнгөн салат иддэг.

Мөн миний хамгийн дуртай жимсний нэг бол авокадо юм. Хэдийгээр энэ жимсийг биологийн хувьд жимс гэж үздэг ч ихэвчлэн салат, хөнгөн зуушаар хэрэглэдэг.

Энэ нь сэтгэл ханамжтай, аль аль нь юм тэжээллэг бүтээгдэхүүн, энэ нь салатанд, ялангуяа далайн хоолонд тохиромжтой. Мөн цагаан хоолтон, түүхий хооллогчид энэ амттай ургамал нь мах, өндөгийг орлуулдаг.

Та энэ жимсийг өвлийн улиралд дэлгүүрийн лангуунаас худалдаж авах боломжтой нь сайн хэрэг. Энэ нь Орост ургадаггүй бөгөөд Өмнөд Америк, Израилаас бидэнд авчирдаг.

Гайхамшигтай ургамал нь хар ногоон, үрчлээстэй лийртэй төстэй өнгөтэй байдаг. Дотор нь харьцангуй том яс байдаг бөгөөд энэ нь маш их зай эзэлдэг. Гэхдээ илүү их целлюлоз. Жимс нь амттай байдаг цөцгийн тоссамартай.

Дэлгүүрт авокадо сонгохдоо түүний жимс боловсорч гүйцсэн эсэхэд анхаарлаа хандуулаарай. Хэрэв жимс нь хүрэхэд хэцүү бол та тэдгээрийг худалдаж аваад гэртээ тасалгааны температурт хэдэн өдрийн турш боловсорч гүйцэх боломжтой. Хэрэв жимс нь аль хэдийн зөөлөн байвал ийм жимсийг тавган дээр нэн даруй хэрэглэж болно. Гэхдээ үргэлж хар ногоон арьстай, хар толбогүй авокадо худалдаж авахыг хичээ. Эдгээр жимс нь муудсан эсвэл хэт боловсорч гүйцсэн байдаг.

Авокадог хэрхэн зөв хальслах вэ? Ийм олон арга бий. Надад нэг нь таалагдсан - би лууван шиг жимсийг хальслаарай. Өөрөөр хэлбэл, би арьсыг хүнсний ногооны хальсаар арилгаж, дараа нь хутгаар дугуйлан зүсэж, дараа нь жимс нь хоёр хэсэгт хуваагдаж, ясыг нь сугалж авдаг. Доор, жорны дараа би энэ жимсийг өөр яаж хальсалж болох талаар богино хэмжээний видео үзэхийг санал болгож байна.

Сам хорхойтой "Завь" нарийн салат

Авокадо болон чанасан сам хорхойгоор хийсэн амттай, бэлтгэхэд хялбар хоол. Салатыг жимсний хальсанд нь хийж өгдөг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

  • Авокадо - 2 том жимс;
  • сам хорхой - 300 гр.;
  • нимбэг эсвэл шохойн шүүс - 2 халбага;
  • Майонез - 2 халбага;
  • Давс ба чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх:

Бид аяганд зориулж боолт хийдэг. Үүнийг хийхийн тулд цитрусын шүүс, майонезаас тусдаа саванд холино. Өөрийн үзэмжээр давс, перец.

Бид жимсээ босоогоор нь огтолж, ясыг нь сугалж авдаг. Нэг халбаганы тусламжтайгаар бид хагасыг нь гэмтээхгүйн тулд хальснаас целлюлозыг цэвэрлэнэ. Бидэнд бүхэл бүтэн завь хэрэгтэй.

Целлюлозыг аяга болгон хайчилж ав. Сам хорхой нэмнэ.

Сам хорхой, хэрвээ жижиг бол огтолж болохгүй. Тэд органик харагдах болно. Гэхдээ томыг нь хасах хэрэгтэй болно.

Бид бүх зүйлийг соусаар дүүргэж, бэлтгэсэн завин дээр тавьдаг. Бид ширээн дээр үйлчилдэг.

Шарсан сам хорхойтой салат

Хоёр дахь жороор би аль хэдийн сам хорхойг шарсан. Үүнийг хийхийн тулд би том зүйлийг авсан хаан сам хорхой. Хоол нь амттай, амттай гарч ирэв.

1-2 нэгж дээр үндэслэн бидэнд хэрэгтэй болно:

  • Авокадо - 1 дунд жимс;
  • Хаан сам хорхой - 8-9 ширхэг;
  • интоорын улаан лооль - 5-6 ширхэг;
  • Ногоон бууцай, хятад байцаа, аругула - тус бүр цөөн хэдэн навч;
  • Бальзамын цуу - 1 халбага;
  • Чидун жимсний тос - 2 халбага;
  • Пармезан бяслаг - 50 гр.;

Хоол хийх:

Сам хорхойг хальсалж, хайруулын тавган дээр 1 халбага оливын тосоор хуурч ав. Чанасан сам хорхой хүрэн болж, буржгар болно. Тэднийг хөргөнө.

Бальзамын цууг оливын тосоор холино.

Том хавтгай тавган дээр хятад байцаа, бууцай, аругула зэрэг навчны давхаргыг тавь.

Авокадо хальсалж, шоо болгон хуваасан. Навчны дээд талд тавган дээр тавь.

Интоорыг хоёр хэсэг болгон хувааж, хавтангийн хажуу талыг чимэглэнэ. Шарсан сам хорхойг төвд нь тавь.

Дээрээс нь пармезаныг жижиг таваг болгон хувааж, дээр нь сүмс хийнэ.

Авокадо салат - энгийн бөгөөд амттай жор

Энэ богино видеог хамгийн их үзээрэй энгийн зуушамттай жимснээс. Бүх найрлага нь үргэлж гэртээ байдаг бөгөөд хоол бэлтгэх нь хаана ч хялбар биш юм.

Авокадо, тахиатай амттай салат

Амтат тахианы хөхний жор. Энэхүү хоол нь шүүслэг, шинэхэн болж, баярын ширээг чимэглэв.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

  • Авокадо - 1 дунд жимс;
  • чанасан тахианы булан- 200 гр.;
  • улаан лооль - 2 ширхэг.;
  • Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
  • Өргөст хэмх - 1 ширхэг;
  • Сараалжтай бяслаг - 50 гр.;
  • Сармис - 1 хумс;
  • Майонезаас болон давсыг амсах болно.

Хоол хийх:

Энэ жорын хувьд та тахианы буланг урьдчилан буцалгаж, сайтар хөргөх хэрэгтэй.

Авокадог хальснаас нь хальсалж, гүн гүнзгий саванд шоо болгон хуваана. Тахианы махны буланг утас болгон хувааж, аяганд нэмнэ.

Улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Өргөст хэмх ба амтат чинжүүсүрэл болгон хуваасан. Бид аяга руу илгээдэг.

Бид сармисны хумсыг сармис дарагчаар салад руу дамжуулдаг. Амтлахын тулд майонез, давстай улирал. Бүх массыг халбагаар сайтар холино.

Энэ хоол нь жижиг салат аяганд ширээн дээр үйлчилдэг. Дээрээс нь сараалжтай бяслаг цацаж, ногооны мөчрөөр чимэглээрэй. Жишээлбэл, буржгар яншуй.

Сайхан хооллоорой!

Улаан загас, авокадо татар

"Татар" гэдэг үг Францаас бидэнд ирсэн. Энэ нь хийсэн хоол гэсэн үг юм Түүхий мах. Эхэндээ ийм жор нь голчлон байсан сэгсгэртэгээд нэмсэн түүхий загасболон түүхий далайн хоол.

Улаан загасны тартар нь түүний нэрийг зөв нэрлэжээ, учир нь гол орцуудын нэг нь түүхий бага зэрэг давсалсан эсвэл давсалсан загас юм.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

  • Авокадо - 1 дунд жимс;
  • Улаан сонгино - 1 толгой;
  • улаан загас - 400 гр.;
  • манго - 1 ширхэг;
  • Аругула - 1 баглаа;
  • Чидун жимсний тос, бальзамын цуу;
  • Давс ба чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх:

Тартарын зорилго нь бүх зүйлийг жижиг, бүр шоо болгон хуваах явдал юм.

Улаан загасны хувьд та хулд, хулд, хулд загас хэрэглэж болно.

Сонгино, манго нь хальсалж, маш нарийн шоо болгон жижиглэсэн байна. Бид бүгдийг саванд хийнэ.

Авокадог хүнсний ногоо хальслагчаар хальсалж, нүхийг нь арилгана. Бид жимсийг нимгэн хавтан болгон хувааж, манго, сонгино гэх мэт жижиг шоо болгон цавчих. Бид тэдэнд аяга илгээдэг.

Бид загасыг огтлохыг хичээдэг жижиг шоо. Загасыг мөөг болгон хувиргахгүйн тулд болгоомжтой байгаарай. Би зурган дээр бага зэрэг давсалсан форелийг жижиглэсэн.

Жимс, сонгино дээр загас нэмнэ.

Хүйтэн дарагдсан оливын тосоор дуслаарай бальзамын цуу. Бид бүгдийг сайтар холино.

Аругулаг зайлж, хатаана. Бид хуурай ялтсуудыг авч, тус бүрийн төвд аругула навчны давхаргыг тавьдаг.

Бид салат цагираг бүхий arugula дээр tartar тавьдаг. Та бялуу хэлбэрээр бага зэрэг буталж болно.

Ширээн дэх тартарыг croutons эсвэл талх шарсан талхаар үйлчилж болно.

Сайхан хооллоорой!

Видео: Авокадо хэрхэн хальслах вэ

Энэ видеоноос та энгийн хутга, халбагаар жимсийг хальснаас хэрхэн амархан, хурдан хальсалж болохыг харах болно. Сайхан үзэх!

Энэ бол хамгийн олон зүйлийн нэг юм алдартай жор-тай амттай жимс. Авокадо бол амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Та үүнийг илүү олон удаа анхаарч, хоолны дэглэмд оруулах хэрэгтэй.

Сайхан хооллоорой!

Авокадо жимс жимсгэнэ эсвэл хүнсний ногоо мөн үү гэж та бодож байсан уу? Түүнтэй хамт хоол хийж байгаа бололтой. махан салат, мөн энэ нь энгийн жимс шиг модон дээр ургадаг. Жимсний дотор маш том яс байдаг бөгөөд та үүнийг хүнсний ногоогоос олж чадахгүй.

Гэхдээ энэ нь чихэрлэг биш бөгөөд анхилуун үнэртэй шүүслэг жимс шиг амтгүй байдаг. Үүнээс гадна, энэ нь хэтэрхий тослог, сэтгэл хангалуун байдаг. Энд ямар нэгэн ангилалд хамааруулахад хэцүү ийм сонирхолтой ургамал байна.

Тэгээд ч энэ нь жимс гэж ангилдаг. Хэдийгээр энэ нь үүнийг хүнсний ногоо гэх мэт олон аяганд хэрэглэхэд саад болохгүй. Энэ нь мах, тахиа, загас, далайн хоолтой сайн зохицдог учраас л. Мөн бүх ногоо, жимс жимсгэнэтэй гайхалтай "найзууд".

Сүүлийн үед энэ нь ихэвчлэн салат, хөнгөн зууш бэлтгэхэд ашиглагддаг. Тиймээс өнөөдөр би ийм төрлийн хоолыг санал болгож байна. Тэд ажлын өдрүүд болон амралтын өдрүүдэд аль алинд нь бэлтгэгдэж болно.

Энэ сонголтыг хэдхэн минутын дотор бэлдэж болно. Үр дүн нь ийм хоол нь ресторанд үйлчлэхээс ч ичдэггүй байх болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно: (2 нэгжийн хувьд)

  • авокадо - 1 ширхэг.
  • лаазалсан туна - 1 лааз
  • сонгино - 0.5 ширхэг
  • яншуй, dill - 0.5 баглаа
  • нимбэг - 1/4 хэсэг

Хоол хийх:

1. Бидний хийх ёстой хамгийн эхний зүйл бол сонгино даршилна. Хоолыг хамгийн гайхалтай харагдуулахын тулд улаан сонгино аваарай. Үүнээс гадна, энэ нь ердийнх шиг гашуун биш, тэр ч байтугай бага зэрэг чихэрлэг гэж хэлж болно. Тиймээс, бидний өнөөдрийн тавагны хувьд энэ нь бидэнд хэрэгтэй зүйл байх болно. Хэдийгээр мэдээжийн хэрэг ердийн сонгино ч хэрэглэж болно.


Сонгино богино "өд" болгон хуваасан байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд та сонгины хагасыг хоёр хэсэг болгон хувааж, хагас цагираг авахын тулд биш, харин үүн шиг зүсэх хэрэгтэй (зураг харна уу). Үүний зэрэгцээ та үүнийг нимгэн зүсэх тусам салатанд бага мэдрэгдэх болно. Би үүнийг 1 мм-ийн зузаантай зүсэж чадсан, гэхдээ энэ нь маш хурц хутга шаарддаг.

2. Сонгины "өд" -ийг гүн аяга руу шилжүүлж, дээр нь нимбэгний шүүсийг шахаж ав. Холих ба marinate үлдээх хэрэгтэй. Үүнд их цаг хугацаа шаардагдахгүй. 10 минут хангалттай байх болно. Үүний зэрэгцээ бусад бүх найрлагыг бэлтгэ.


3. Авокадог хоёр хэсэг болгон хувааж, нүхийг сайтар арилгана. Хэрэв масштаб нь байсан газартаа үлдсэн бол тэдгээрийг арилгах хэрэгтэй.


4. Арьсыг хальслах. Хэрэв энэ нь хуурай бол хутгаар шүүж аваад л цэвэрлэж болно. Хэрэв арьс нь шинэхэн бол маш нимгэн зүсэх замаар хальслах хэрэгтэй.

Арьсыг маш нимгэн зүснэ. Үүний доор байна олон тооны ашигтай витаминуудболон микроэлементүүд.

5. Одоо бид жимсний "завь" -ыг орхиж, целлюлозыг гаргаж авах хэрэгтэй. Үүнд бид үйлчлэх болно бэлэн хоол.

Үүнийг хийхийн тулд маягт нь цэвэрхэн болсон тул зайлшгүй шаардлагатай хурц хутгаирмэгийг тэмдэглэ. Би үүнийг 5 мм орчим зузаантай үлдээдэг. Би жимсийг бүхэлд нь жижиг зүсэлт хийж, дараа нь целлюлозыг халбагаар гаргаж авдаг.


Эдгээр нь эцсийн эцэст гарч ирэх ёстой "завьнууд" юм.

6. Целлюлозыг шоо болгон хайчилж ав. Тэднийг аяганд хийнэ. Үүн дээр даршилсан сонгино нэмнэ. Хэрэв тэр маш их шүүсийг оруулбал бага зэрэг шахаж болно. Би нэг их шүүс аваагүй тул сонгиноо байгаагаар нь тарааж өгөв.


Нэмж хэлэхэд, энэ нь цутгах шаардлагагүй юм шиг надад санагдсан нимбэгний шүүс. Тэр өгөх болно нэмэлт амтмөн бидний хоолонд амт өгөх болно.

7. Ногоонуудыг нунтаглана. Та зөвхөн яншуй хэрэглэж болно, гэхдээ би бас dill авсан. Манай чамин жимсний үнэртэй хослуулсан үнэр нь надад таалагддаг.


Саванд ногоон нэмээд хутгана.


8. Туна загаснаас тос, илүүдэл шингэнийг зайлуулна. Туна загасыг салатанд хэрэглэх нь сайн. Энэ нь аль хэдийн хүссэн төлөвт буталсан, үүнээс гадна тос, өөрийн шүүсээр сайн ханасан байдаг. Энэ нь дүүргэгч нь хуурай болж хувирахгүй гэсэн үг юм.


Үүссэн массыг холино.

9. Мөөгөнцөрийг дүүргэж, агуулгыг аль болох нягт, бүрэн байрлуулна. Ийм сайхан толгод байгаасай. Дээд талыг нь нягтруулах шаардлагагүй, энэ нь нэмэлт эзэлхүүнийг бий болгоно.

Ерөнхийдөө энэ бол маш сайхан болсон.

Чимэглэлийн хувьд би persimmon ашиглахаар шийдсэн. Тэр бидний хоолонд тод өнгө нэмнэ. Үүнээс гадна амт чанараараа бүх найрлагатай сайн зохицдог.


Надад салат үлдсэн хэвээр байгаа гэж би хэлэх ёстой. Ойролцоогоор нэг хэв. Үүнийг tartlets-д байрлуулж болно (тэдгээрийн хоёр нь байх болно), энэ нь бас маш үзэсгэлэнтэй байх болно.

Дашрамд хэлэхэд бид энэ жорын дагуу салат хэрхэн хийх талаар видео бичлэг хийсэн.

Таны харж байгаагаар хоол хийхэд ямар ч бэрхшээл гарахгүй. Бүх зүйл маш энгийн, хурдан бөгөөд нэгэн зэрэг үзэсгэлэнтэй, гайхалтай!

Видеог манай блогт тусгайлан зориулж хийсэн бөгөөд хэрэв танд манай жор таалагдаж байвал манай сувагт бүртгүүлээрэй. Бид тантай уулзахдаа үргэлж баяртай байдаг!

Авокадо, сам хорхой, тахианы махтай салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Маш амттай бас анхны хоолийм сонирхолтой хослолоор бэлтгэж болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

  • авокадо - 1 ширхэг.
  • тахианы булан - 70 гр
  • сам хорхой - 70 гр
  • банана - 0.5 ширхэг
  • нимбэгний шүүс - 1 халбага
  • ногоонууд - үйлчлэхэд зориулагдсан

Шатахуун цэнэглэхэд:

  • тараг - 2 tbsp. халбага
  • нимбэгний шүүс - 1 халбага
  • Дижон эсвэл Баварийн гич - 1 халбага
  • давс, чинжүү - амсах болно

Хоол хийх:

1. Тахианы махыг давсалсан усанд буцалгана. Амт, үнэрийн хувьд та шөл дээр чинжүү нэмж болно лаврын навч. Дараа нь шөлнөөс аваад хөргөж, жижиг шоо болгон хуваана.


2. Сам хорхойг мөн давсалсан усанд 2 - 3 минут буцалгана. Дараа нь усыг зайлуулж, бага зэрэг хөргөж, бүрхүүлээс нь цэвэрлэ.


3. Авокадог хоёр хэсэг болгон хувааж, нүхийг нь салгана.


Ирмэгийг хутгаар болгоомжтой зүсэж, ирмэг нь ойролцоогоор 0.4 см зузаантай байна. Дараа нь бүх целлюлозыг халбагаар гаргаж авна. Та агуулгын хэлбэр болох хоёр цэвэрхэн "завь" авах хэрэгтэй.


4. Целлюлозыг шоо болгон хувааж, аяганд хийнэ.


5. Мөн гадил жимсийг зүснэ.


Саванд нэмнэ. Нимбэгний шүүсээр цацаж, хутгана. Энэ нь жимсийг шарахаас хамгаална.


6. Жимсэнд тахианы мах нэмнэ.


7. Боолтыг бэлтгэх. Үүнийг хийхийн тулд энгийн тараг, нимбэгний шүүс, оливын тос, гичийг тусдаа саванд холино. Энэ нь мөхлөгтэй байх нь дээр. Бага зэрэг давс.


8. Үр массыг соусаар дүүргэнэ. Дараа нь "завьнууд" -ыг дүүргэ. Слайд авахын тулд бөглөнө үү.


9. Дээд талыг сам хорхой, ногооноор чимэглээд тод хонхны чинжүүгээр чимэглэж болно.

10. Жижиглэсэн ургамлаар цацсан таваг дээр тавь.


15-20 минут байлгана, ингэснээр бүх найрлагыг боодлын шүүсээр ханасан болно. Дараа нь ширээн дээр үйлчил.

Тослог авокадотой гадил жимсний нарийн хослол ба анхны соусижил анхны амтыг авахыг зөвшөөрсөн.

Сам хорхой, интоорын улаан лоольтой амттай салат


10. Үүн дээр улаан лоолийн талыг нь тавь.


11. Дараа нь сонгино, сам хорхой.


12. Мөн бид авокадо, бяслагтай хэвээр байна. Эхлээд жижиглэсэн жимсээ тавиад дараа нь бүгдийг нь бяслагаар цацна.

13. Боолтыг дахин хутгаж, бүх агуулга дээр хийнэ.


Одоо таваг нь ширээн дээр үйлчилж, зочдод үйлчилж болно. Таны харж байгаагаар энэ нь тод, үзэсгэлэнтэй болсон. Тиймээс энэ нь анзаарагдахгүй байх нь гарцаагүй. Тэд үүнийг амтлахдаа нэмэлт тэжээлд хүрэх нь гарцаагүй.

Тахианы мах, майонезаас бүрдсэн авокадо ногооны салат

Бидэнд хэрэгтэй болно:

  • авокадо - 1 ширхэг.
  • тахианы цээж- 200 гр
  • бяслаг - 70 гр
  • Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
  • улаан лооль - 1-2 ширхэг
  • өргөст хэмх - 1 ширхэг.
  • сармис - 1 хумс
  • ногоонууд - яншуй, dill
  • майонез - амсах болно
  • давс - амсах болно

Хоол хийх:

1. Тахианы хөхийг давсалсан усанд буцалгана. Дараа нь гаргаж аваад хөргөөд хатаана. Маш том биш шоо болгон хайчилж ав.


2. Мөн шоо болгон хуваасан шинэ өргөст хэмхболон хонхны чинжүү. Peppers нь үр, ишнээс урьдчилан цэвэрлэгддэг.


Бүгдийг саванд хийнэ.


3. Хүчтэй улаан лооль сонгох нь дээр, ингэснээр зүсэх үед жижиг хэсгүүдэд хуваагдахгүй. Үүнийг бусад найрлагатай ижил хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав. Хэрэв жимс нь жижиг бол та өөр нэгийг аваад тайрч болно.

Би өнөөдөр энэ дүрмийг бага зэрэг зөрчиж байна. Би "Завь" салатны "дунд" хэвээр байгаа (энэ нь арай бага байх болно) тул би тэдгээрийг ашигладаг. Сайныг бүү үр.


Бүгдийг нийт массад нэмнэ.

4. Авокадог хоёр хэсэг болгон хувааж, нүхийг нь салгана. Арьсыг хальсалж, жимсээ эхлээд зүсэж, дараа нь шоо болгон хуваана. Хэмжээ нь бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй ойролцоогоор ижил байх ёстой.


5. Бүх жижиглэсэн найрлагыг нэг аяганд хийнэ. Үүн дээр жижиглэсэн бяслаг нэмнэ.


Жижиглэж, ургамал нэмнэ.


Давс хангалттай байгаа эсэхийг шалгахыг хичээ. Хэрэв энэ нь хангалтгүй гэж үзвэл бага зэрэг нэмж болно. Гэхдээ бид үүссэн массыг майонезаас дүүргэх болно гэдгийг санаарай. Тэгээд аль хэдийн давстай болсон.

Энэ шалтгааны улмаас майонезаас олон салатанд давс нэмдэггүй.

6. Сармисаа цавчих. Үүний тулд та пресс ашиглаж болно. Эсвэл та зүгээр л хутгаар жижиглэж болно.


Бүх найрлагад жигд хуваарилахын тулд та үүнийг бага хэмжээний майонезаас хольж болно. Дараа нь үүссэн массыг хүнсний ногоо, тахианы холимогт нэмнэ.

7. Тахианы мах нэмнэ.


8. Агуулгыг хутгаж, шаардлагатай бол бага зэрэг майонез нэмнэ.

9. Та бэлэн хоолыг зөвхөн таваг дээр, эсвэл салат аяганд хийж болно. Мөн та үүнийг хоолны цагирагт хийж болно. Эхлээд нэлээн нягт хэвтэх, бараг тамгалах. Тэгээд дараа нь чөлөөтэй тавьж, нэмэлт эзэлхүүнийг бий болгоно.


Ногооноор чимэглээрэй Бөгжийг нь ав. Эндээс гоо үзэсгэлэн нь юу болж хувирав.

Мөн дээрээс нь сам хорхойгоор чимэглэвэл шинэ амтыг олж авна.


Тэгэхээр нэг жорын үндсэн дээр амт чанараараа огт өөр хоёр салат хийж болно.

Жингээ хасах энгийн бөгөөд амттай жор

Өмнөх жороор бид хоёр хоол авсан гэж би бичсэн. Гэхдээ би жаахан буруу байсан. Бид гурван хоолтой. Миний бэлтгэсэн сонголтуудын нэг цагаан хоолтон уушиггүйцэтгэл. Тэгээд одоо би яаж үүнийг хийснээ хэлье.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

  • авокадо - 0.5 ширхэг
  • улаан лооль - 1 ширхэг.
  • бяслаг - 30 гр
  • Болгарын чинжүү - 0.5 ширхэг
  • өргөст хэмх - 1 ширхэг.
  • ногоон - 2 - 3 салбар

Шатахуун цэнэглэхэд:

  • нэмэлтгүйгээр тараг - 2 халбага
  • нимбэгний шүүс - 1 халбага
  • давс - нэг чимх

Хоол хийх:

Үнэн хэрэгтээ, та харж байгаагаар салатны энэ хувилбар нь өмнөхтэй бараг ижил байна. Бид энэ жороор тахианы мах хардаггүй. Хэдийгээр та цагаан хоолтон биш бол тахиа чанасан филебас хэрэглэхэд хялбар.

Мөн мэдэгдэхүйц байдлаар бид шатахуун түгээх станцыг өөрчилсөн. Өмнөх жороор бид майонезаас ашигласан. Мөн энд зүгээр л хөнгөн тараг байна.

Та бас нэлээд гоё чимэглэж болно. Би хоолны цагираг дахь салатыг зохион бүтээсэн. Тэгээд их гоё болсон.


Хоол хийхээс 10 минутын дараа салат аль хэдийн идсэн гэж хэлэх шаардлагагүй. Чанасан бүх зүйл цагирагт багтахгүй, нэмэлт бодис үлдсэн нь сайн хэрэг. Тиймээс тэр аяганаас хурдан алга болжээ.

Авокадо, нимбэгний соустай манго бүхий нарийн салат

Бидэнд хэрэгтэй болно:

  • авокадо - 1 ширхэг.
  • манго - 1 ширхэг
  • таана - 1 ширхэг.
  • улаан лооль - 1 ширхэг.
  • сам хорхой - 100 гр
  • яншуй - 3 мөчир

Соусын хувьд:

  • нимбэг - 0.5 ширхэг
  • оливын тос - 2 tbsp. халбага

Хоол хийх:

Салат нь маш энгийн бөгөөд бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаарддаггүй.

1. Сам хорхойг бага зэрэг давсалсан усанд 2-3 минут буцалгана. Дараа нь усыг зайлуулж, цэвэрлээрэй.


2. Хальсалсан манго, улаан лооль, таанагийн хагасыг (хүсвэл бүхэлд нь) шоо болгон хуваана. Мөн яншуйгаа цавчих. Чимэглэлийн зориулалтаар бага зэрэг үлдээгээрэй.

Мангогийн оронд та шинэхэн persimmon, эсвэл хэрэглэж болно лаазалсан хан боргоцой. Энэ нь бас маш амттай, тендерээс багагүй байх болно.

3. Саванд сам хорхойноос бусад бүх орцуудаа холино.

4. Авокадог хоёр хэсэг болгон хувааж, чулууг нь салгана. Дараа нь арьсыг нь хуулж ав. Хагас бүрийг дахин хоёр хэсэг болгон хайчилж ав. Мөн та завийг бүхэлд нь орхиж болно. Энэ бүхэн танилцуулга, гоёл чимэглэлийн аргаас хамаарна.

5. Холимог найрлагыг хавтгай таваг дээр хийнэ. Хажуу талд нь завь, эсвэл жимсний зүсмэлүүдийг байрлуул. Дээрээс нь хөргөсөн сам хорхойтой.

Шаардлагатай бол давс, хар нэмнэ газрын чинжүү.


6. Нимбэгнээс шүүсийг шахаж, оливын тосоор холино. Дээрээс нь хийнэ. Тэгээд ширээн дээр авчир.

Салатыг илүү дур булаам харагдуулахын тулд салатны навч дээр тавьж болно.

Шарсан сам хорхой, ягаан соустай улаан лоольтой энгийн жор

Эсвэл та ногоон, бидний чамин жимс, сам хорхой, улаан лооль зэргээр хийсэн хоолоор ямар сайхан үйлчилж болохыг хараарай.

Бидэнд хэрэгтэй болно (хоёр нэгжийн хувьд):

  • бар сам хорхой - 10 - 12 ширхэг
  • авокадо - 1 ширхэг.
  • интоорын улаан лооль - 6-7 ширхэг
  • шанцайны ургамал
  • сармис - 1 хумс
  • оливын тос - 2 tbsp. халбага

Соусын хувьд:

  • нимбэг - 0.5 ширхэг
  • нэмэлтгүйгээр тараг - 2 tbsp. халбага
  • кетчуп - 0.5 - 1 халбага
  • давс - нэг чимх

Хоол хийх:

1. Сам хорхойг бүрхүүлээс хальсалж, давс. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос халааж, 30 секундын турш ялтсууд болгон хуваасан сармисаа хуурч ав. Дараа нь сам хорхой нэмээд тал бүр дээр 2-3 минутын турш хуурна.


Дараа нь гаргаж аваад цаасан алчуур дээр тавь. Тос нь урсах үед тэдгээрийг шорлог руу холбоно.

2. Ижил тос, эсвэл та өөр ашиглаж болно, интоорын улаан лоолийг хоёр хэсэгт хуваасан шарсан мах. Тэднийг авахдаа бага зэрэг давслах хэрэгтэй.

3. Авокадог хоёр хэсэг болгон хувааж, чулууг нь аваад хальсыг нь авна. Дараа нь зүсмэлүүд болгон хуваасан.

4. Хавтгай таваг дээр шанцайны ургамал навчийг тавь. Дараа нь сам хорхойтой шорлог, жимсний зүсмэлүүд, улаан лоолийн хагасыг зохион байгуул.

5. Хоол хийх ягаан сумс. Үүнийг хийхийн тулд нимбэгний шүүсийг шахаж, тараг, кетчуп нэмнэ. Эхлээд хагас цайны халбага кетчуп нэмнэ. Соус нь ягаан болж хувирах ёстой. Хэрэв та арай илүү өнгө нэмэхийг хүсч байгаа бол нэмж нэмж болно.

Мөн давс, чинжүү нэмнэ. Хэрэв хүсвэл соусыг бага зэрэг хүйтэн усаар шингэлж болно буцалсан уснимгэн болгохын тулд.

Үүнийг тосоор шингэлэхийг зөвлөдөггүй, учир нь бид бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тосонд аль хэдийн шарсан байна. Мөн таваг нь хэтэрхий өөх тос болж хувирдаг.


Таны харж байгаагаар бүх зүйл энгийн бөгөөд хялбар байдаг. Мөн гайхалтай дэгжин, үзэсгэлэнтэй.

Сам хорхой, авокадо цөцгийтэй улаан лоолийн завь


Цөцгий нь ямар ч зүйлээс бэлтгэгдэж болно зөөлөн бяслаг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

  • авокадо - 0.5 ширхэг
  • улаан лооль - 2 ширхэг
  • сам хорхой - 16 ширхэг
  • зуслангийн бяслаг эсвэл бяслаганы крем- 80-100 гр
  • сармис - 1 хумс
  • нимбэгний шүүс - 1 халбага
  • давс - амсах болно

Хоол хийх:

Энэ тоо хэмжээнээс бид 8 "завь" авах болно. Хэрэв та илүү ихийг хийхийг хүсвэл найрлагын хэмжээг нэмэгдүүлж болно.

1. Саванд ус буцалгаж, давс, сам хорхойг буцалгана. Буцалсны дараа хоол хийх хугацаа 3 минутаас хэтрэхгүй байх ёстой. Дараа нь тэдгээрийг коланд руу шидээд, усыг зайлуулж, бага зэрэг хөргөнө. Дараа нь тэдгээрийг цэвэрлэ.


2. Авокадог хоёр хэсэг болгон хувааж, нүхийг нь салгана.


Дараа нь арьсыг хальсалж, жимсээ шоо болгон хуваана. Үүнийг ташуурдах нь тохиромжтой гүн гүнзгий аяга руу шилжүүлнэ.


3. Тэнд жижиглэсэн сармисны хумс нэмнэ.

4. Цөцгий - мусс бэлтгэх. Үүнийг хийхийн тулд аяганд бэлтгэсэн найрлагад зуслангийн бяслаг эсвэл цөцгий бяслаг нэмнэ.


Нимбэгний шүүс нэмээд үрнэ нэгэн төрлийн массхутгагч ашиглан.


Ийм тос - муссыг өглөөний цайнд бэлдэж болно. Тэдэнд бор талхтай сэндвич тараах нь маш амттай байдаг.

5. Улаан лоолийг 4 хэсэг болгон хайчилж ав. Үр, хуваалтуудын хамт цөмийг зайлуулна.


6. "Завь" -ыг цөцгий дүүргэж, хоёр сам хорхойгоор чимэглээрэй. Надад илүү олон байсан болохоор гурваар чимэглэсэн.


Ургамлаар цацаж, нэн даруй үйлчил.

Гахайн утсан мах, винигрет соустай энгийн бөгөөд амттай салат

Өнөөдөр бид нэг бус удаа хэлсэнчлэн авокадо нь олон төрлийн хоолонд сайн нийцдэг. Миний жорын гахайн банкинд маш энгийн байдаг амттай сонголтЭнэ бүтээгдэхүүнийг гахайн махаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Энд амттай байх шиг байна ?!


Та зургийг хараад тэр даруй "амттай" болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно (2 нэгжийн хувьд):

  • авокадо - 1 ширхэг.
  • гахайн мах - 70 гр
  • таана - 0.5 ширхэг
  • жижиглэсэн яншуй - 1 tbsp. халбага

Винагрет соусын хувьд:

  • чидун жимсний тос - 1 амттан халбага
  • зөгийн бал - 1 халбага
  • нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага
  • ус - 1 халбага
  • давс - нэг чимх
  • газрын хар чинжүү - нэг чимх

Хоол хийх:

1. Гахайн утсан махыг хуурай хайруулын тавган дээр эсвэл дээр нь хуурч ав бага хэмжээнийшаржигнуур хүртэл цөцгийн тос. Илүүдэл тосыг шингээхийн тулд цаасан алчуур дээр тавь.

Авокадо нь өөрөө тослог байдаг тул нэмэлт тос нь огт хэрэггүй болно.

2. Хөргөсний дараа гахайн махыг зүснэ жижиг хэсгүүд.

3. Энэ хооронд хөргөж, бидний жимсийг хальслаарай. Үүнийг хийхийн тулд хоёр хэсэг болгон хувааж, ясыг нь салгана. Дараа нь арьсыг зөөлөн хальслаарай.


4. Үүнийг урт зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Хагас бүрийг гурван хэсэг болгон хайчилж ав. Тэдгээр нь ижил эсвэл өөр хэмжээтэй байж болно.

5. Винагрет соусыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд нимбэгний шүүсийг ус, зөгийн бал, тосоор холино. Давс, чинжүү нэмнэ. Үр хольцыг хумсны тусламжтайгаар хутгана.

6. Таанагийн цагаан хэсгийн талыг нь цавчих. Мөн та дуртай бол бүхэлд нь огтолж болно.

7. Авокадогийн зүсмэлүүдийг тавган дээр хийнэ. Хэрэв хоёр порц байгаа бол тэдгээрийг тус бүрдээ тэнцүү хуваана. Соусаар дуслаарай. Дээрээс нь гахайн мах, жижиглэсэн яншуйгаар дүүргэнэ.

Маш энгийн, хурдан бөгөөд амттай тул бид сайхан порцтой хоол бэлдсэн.

Мөн энэ хэв маягаар та гоймон гэх мэт өдөр тутмын хоолыг сайхан чимэглэж болно. Тэгээд магадгүй ердийн хоолЭнэ нь дахиж тийм нийтлэг биш байх болно.


Тэгээд иймэрхүү харагдаж байна.

Авокадо болон хулд загастай салат хийх видео жор

Өнөөдөр бид янз бүрийн жорыг үзэж, авокадо ямар бүтээгдэхүүнтэй хослуулж байгааг олж мэдэв. Гэхдээ энд хүн бүрийн дуртай бүтээгдэхүүн хараахан тэмдэглэгдээгүй байна.

Бид бүгд улаан загасанд дуртай. Мөн тэдэнтэй хамт таваг нь маш их хүндэтгэлтэй ханддаг. Тиймээс үүнийг хараа хяналтгүй орхиж болохгүй. Түүнээс гадна энэ нь үргэлж маш амттай байдаг.

Өнөөдөр би харахыг санал болгож байна гайхалтай жорбага зэрэг давсалсан хулд загас хэрэглэх.

Бүх зүйл маш энгийнээр бэлтгэгдсэн бөгөөд хэрэв боломжтой бол шаардлагатай бүтээгдэхүүнХоолыг хэдэн минутын дотор бэлдэж болно.

Champignons болон бөднө шувууны өндөгтэй хоол хийх энгийн жор

Мөн өнөөдрийн хамгийн сүүлийн жор бол champignons юм.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

  • авокадо - 1 ширхэг.
  • champignons - 200 гр
  • бөднө шувууны өндөг- 5 ширхэг
  • ногоон салат - 4 навч
  • салат сонгино - 0.5 ширхэг
  • нимбэгний шүүс - 1 халбага
  • оливын тос - 1 халбага
  • давс - нэг чимх
  • газрын хар чинжүү - амсах болно

Хоол хийх:

1. Мөөгийг урсгал усаар сайтар зайлж угаана. Хэрэв иш, таг нь бохир байвал цэвэрлэ. Дараа нь мөөгийг зөөлөн болтол давсалсан усанд буцалгана. Ойролцоогоор 15 минут.

Мөөгийг хөргөсний дараа тэдгээрийг зүсмэл болгон хуваана.

2. Бөднө шувууны өндөгийг буцалгана. Уургийг шоо болгон хайчилж, шарыг нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар үлдээгээрэй.

3. Шанцайны ургамал навчийг гараар урна.

4. Авокадог хальсалж, нүхийг нь авч, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан.

5. Бүх найрлагыг ээлжлэн ээлжлэн хавтгай таваг руу хийнэ. Дээрээс нь буталсан өндөгний шараар цацна. Давс, чинжүүтэй хольсон нимбэгний шүүс, чидуны тосыг холино. Хэрвээ хүсвэл нэмэлт перцээр дүүргэнэ.


Мөн та тэр даруй таваг ширээн дээр үйлчилж болно.

Энэ бол өнөөдрийн хамгийн сүүлийн жор юм. Хэрэв та хайж байсан бол гэж би бодож байна сонирхолтой жоравокадотой салат, тэгвэл та үүнийг миний блогын хуудаснаас олж болно.

Би үргэлж маш амттай байдаг сонголтуудыг санал болгохыг хичээсэн. Мөн тэднийг хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Та мөн энэ жимсийг юутай хослуулж байгааг олж мэдсэн бөгөөд энэ бол бүхэл бүтэн жагсаалт юм.

  • хүнсний ногоо
  • жимс
  • тахиа
  • сам хорхой
  • наймалж саваа (бид өнөөдөр тэднийг хүндэтгээгүй)
  • мөөг

Одоо та ямар ч жорыг өөрөө хийж, тэдгээрийн дагуу амттай эрүүл хоол хийж болно.


Авокадо бол маш амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн бөгөөд та үүнийг үл тоомсорлож болохгүй. Та үүнийг хоолны дэглэмдээ илүү олон удаа оруулж, түүгээр эрүүл, амттай хоол хийх хэрэгтэй.

Сайхан хооллоорой!

Соусууд нь бас ойлгомжтой бөгөөд олон талт байдаг: майонез, тараг, ургамлын тос(бид чидун жимсэнд дуртай), нимбэг, жүржийн шүүс. Сонирхолтой зүйл худалдаж авсны дараа та өнөөдөр ямар ч салат хийж болно!

Авокадотой 5 сам хорхойтой салат, .

Одоо бол хоол хийхээс илүү: Фото зурагтай илүү амжилттай 10 сонголт.

харах ба хамгийн сүүлийн үеийн сэтгэгдлүүд. Манай уншигчдын гайхалтай хитүүд таныг хүлээж байна!

Шуурхай нийтлэлийн навигаци:

Шош, улаан лоольтой - 2 сонголт

Сонирхолтой цагаан хоолтон жор, авокадо, улаан лооль, сармистай салат нь шош, эрдэнэ шишийн ачаар амттай, үзэсгэлэнтэй болдог. Илүү их хоол хийх: энэ сонголт ялангуяа өлссөн эрчүүдэд таалагддаг!

Бидэнд хэрэгтэй:

  • Авокадо - 1 ширхэг. ойролцоогоор 200 гр жинтэй
  • Лаазалсан шош (бид цагаан өнгөтэй) - 400-450 гр
  • Эрдэнэ шиш (лаазалсан) - 5-6 tbsp. халбага
  • Сармис - 2 хумс (жижиглэсэн эсвэл дарсан)
  • Улаан лооль - 200 гр (интоорын хагас эсвэл ердийн дөрөвний нэг)
  • Цэнхэр сонгино - ½ дунд сонгино
  • Яншуй (нилээд жижиглэсэн) - 2 tbsp. халбага
  • Давс - ½ халбага

Нимбэгний соус:

  • Нимбэгний шүүс - 3-4 tbsp. халбага
  • Чидун жимсний тос - 1 tbsp. халбага
  • Улаан чинжүү (паприка нунтаг) - 1 шивнээ

Бид угаана лаазалсан шошболон эрдэнэ шиш болон colander нь хэвтэх.

Бид хүнсний ногоо цавчих. Авокадо нь дурын хэлбэртэй жижиг хэсгүүдэд хуваагдана. Интоорын улаан лооль - хагас. Хэрэв бид ердийн улаан лоолийг хэмжээнээс нь хамааран 4-8 хэсэгт хувааж, зүслэгийг бэхлэх газрыг зайлуулна.

Сармисыг хутгаар нилээд цавчих. Хэрэв пресс хэрэглэж байгаа бол соусанд нэмэх нь дээр.

Бид мөн сонгино нилээд жижиглэсэн. Энэ нь хангалттай амттай бол бид салат руу илгээдэг. Хэрэв энэ нь гашуун байвал, эсвэл хөх сонгиноо цагаанаар солих юм бол бид хэрчсэн махыг буцалж буй усаар түлээд, бусад ногоо дээр нэмэхээсээ өмнө хөргөнө.

Газрын тос, нимбэгний шүүс, улаан чинжүүний соусыг сэгсэрнэ. Том аяганд бүх жижиглэсэн ногоо, шош, эрдэнэ шиш, яншуй, давсыг нэгтгэж, сумс дээр асгаж, холино.

Олон өнгийн баян салат бэлэн боллоо: зураг дээр ч гэсэн энэ нь маш их дур булаам юм!

Жорны гоо сайхныг анхаарч үзээрэй: энэ нь шинэ санааг амархан нэвтрүүлдэг!

  • Cilantro эсвэл зэрлэг сармис - хамтдаа эсвэл яншуйны оронд;
  • Бага зэрэг нунтагласан cumin - паприкагийн хавсралтад;
  • Цөөн тооны түүхий наранцэцгийн үр (1 цагийн турш урьдчилан дэвтээнэ);
  • Даршилсан мөөг (3 халбага хүртэл нилээд жижиглэсэн);
  • Улаан шош - цагаан оронд.

Анхилуун үнэртэй шинэ сонголтуудыг авахын тулд улаан лооль, сонгино, ургамал, амтлагчийн хэмжээг өөрчил.


Улаан байцаатай: шүүслэг, өнгөлөг

Бид энэ авокадо салатыг алхам алхмаар зурагтай жороор харуулах болно: маш амттай үр дүнбөгөөд энгийн бэлтгэл нь эхний дээжээс сэтгэл татам!

Бидэнд хэрэгтэй:

  • Улаан байцаа - 1 жижиг толгой (500 гр)
  • боловсорсон авокадо - 1 ширхэг. дунд зэргийн хэмжээтэй (200 гр)

Цитрусын соус:

  • Нимбэгний шүүс - 2-3 tbsp. халбага
  • Жүржийн шүүс - 100 мл
  • Чидун жимсний тос - 3 tbsp. халбага
  • Яншуй (ногоон) - ½ том баглаа
  • Дилл - 3-4 tbsp. халбага (нилээд жижиглэсэн)
  • Давс - ½ халбага эсвэл амсах болно
  • Хар чинжүү, бусад халуун ногоо - амсах болно

Байцаа нилээд цавчих. Хальсалсан жимсний целлюлозыг дунд хэсэг болгон хайчилж ав. Бид том саванд бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэж, жижиглэсэн ургамлаар сумс хийнэ.

Соусын хувьд та заасан бүх найрлагыг сэрээ, давстай холих хэрэгтэй. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг төгс найзууд болгохын тулд та салатыг үйлчлэхээсээ өмнө 20 минут байлгаж болно.





Гич соустай түүхий брокколитой

Эргэлзээгээ хойш тавь: түүхий брокколи амттай! Үйрмэг, нүдэнд тааламжтай, амархан ханадаг. Манай салат бол ходоодонд хүндээр тусдаггүй, ямар ч баярт зориулсан зоримог хэрэглээ, эрүүл мэнд, гоо сайханд хэрэгтэй "витамин бөмбөг" юм.

Бидэнд хэрэгтэй:

  • Түүхий брокколи - 400 гр
  • Авокадо - 1 боловсорсон жимс

Нимбэгний гичний соус:

  • 2 tbsp дагуу. оливын тос халбага
  • нимбэгний шүүс,
  • үртэй гич

Бид авокадог цэвэрлэж, цэцэгт байцааг баг цэцэг болгон задалдаг. Бид байцааны зөвхөн зөөлөн хэсгийг ашиглана - буржгар орой ба хажуугийн ишний урд талд. Casserole болон шөлний хожуулыг үлдээгээрэй.

Sauce: тос + жүүс + гич - сэрээгээр сэгсэрнэ.

Бид авокадог хазах хэмжээтэй хэсэг болгон хувааж, брокколи - арай бага. Том саванд хольж, соусаа ​​асгаж, холино. Давс, чинжүү, ургамал - амсах болно.

Тааламжтай санаанууд!

Та ямар ч ногоон, самар, үр нэмж болно - 2-3 удаа дарах. Бид том ширхэгтэй жижиглэсэн бүйлсэнд дуртай хушгаэсвэл бүхэл үрийг (хоол хийхээс өмнө дор хаяж 20 минут дэвтээнэ).

Брокколийг үргэлж түүхийгээр нь цэцэгт байцаагаар сольж болно. Үүнийг жижигрүүлснээр бид нарсны самар амтыг мэдэрдэг. Мэдээжийн хэрэг, улаан лооль нь энэ салатанд төгс тохирох болно.

Улаан лооль, ургамал бүхий авокадо, туна загас

Авокадогийн гайхалтай шинж чанар нь амтат амттай нийцдэг загасны бүтээгдэхүүн. Туна загас, давсалсан хулд, сам хорхой, дун болон бусад Далайн коктейльсупермаркет дахь хяруу тавиуруудаас.

Магадгүй, зөвхөн улаан лооль, ургамлаар л чамин жимс нь ямар ч жортой адил хүндэтгэлтэй нөхөрсөг байдаг. Хэрэв та бүх найзуудаа нэг салатанд нэгтгэвэл бид баярын жинхэнэ цохилтыг авах болно!

Бидэнд хэрэгтэй:

  • Туна (эсвэл давсалсан хулд филе) ба авокадо - тус бүр 200 гр;
  • Улаан лооль (интоор эсвэл ердийн) - 100 гр;
  • Нилээд жижиглэсэн ногоон (дилл, яншуй, килантро, ногоон сонгино) - амт.
  • Та цэнхэр сонгино нэмж болно хушга.

Амжилттай салат хийх нууц бол зүсэх явдал юм. Туна загас, авокадог ойролцоогоор ижил жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Улаан лооль - 2 дахин том. Мөн ногоон, самар, сонгино зэргийг аль болох нилээд цавчих.

Бид майонезаар амтлана. Эсвэл майонезаас амтыг төвийг сахисан наалдамхай тарагаар гэрэлтүүлээрэй (жишээлбэл, бага тэгш өнцөгт лонхтой Активиа, хөнгөн майонезаас - тус бүр 2 халбага (1: 1).

Жимсний хальснаас завины хувьд хагасыг нь огтолж, ясыг хутгаар цохиж, гүйлгэж, зайлуулж, целлюлозыг халбагаар болгоомжтой арилгана. Voila! Далайн дээгүүр рестораны хамт олон - таны гал тогоонд.

Туна загастай авокадо: энгийн салат + тараах

Туна загас, авокадо бүхий салат нь ойлгомжтой, жор нь алхам алхмаар зураг шаарддаггүй. Гэхдээ түүний энгийн байдал нь тааламжтай хуурмаг юм. Энэ хольцын баярын ширээн дээр бас нэг газар байдаг. чихмэл өндөг, tartlets эсвэл сэндвич.

Бидэнд хэрэгтэй:

  • Туна загас (лаазалсан өөрийн шүүс) - 200 гр
  • боловсорсон авокадо - 200-250 гр
  • Улаан газрын чинжүү (паприка) - 2-3 чимх
  • Майонез - 2 tbsp. халбага
  • Давс, хар чинжүү, бусад халуун ногоо - амсах болно

Бид авокадог цэвэрлэж, махыг нь сэрээгээр зуурч, бага зэрэг жигд бус хэсгүүдийг хадгалдаг. Лаазалсан туна загаснаас шингэнийг зайлуулж, нэг төрлийн нухаш хүртэл сэрээгээр нухна.

Бид найрлагыг нь нэгтгэж, майонезаас нэмээд холино. Бид хичээж, амт нь давс, чинжүү нэмнэ. Дээрээс нь паприкагаар өгөөмрөөр цацна.

Бид үүнийг шинэ аргаар хийдэг!

Та салатанд 1 нэмж болно чанасан өндөг, нилээд жижиглэсэн селөдерей иш (2-3 tbsp) эсвэл наранцэцгийн үр (2 өгөөмөр ургац).

Авокадо ба өндөг: өөр нэг бүтэцтэй

Хоолны амтлагч гоймон болж хувирдаг дур булаам энгийн салат.

Бидэнд хэрэгтэй:

  • Тахианы өндөг - 5 ширхэг. (том)
  • Авокадо - 1 ширхэг. дунд зэргийн хэмжээтэй (200+250 гр)
  • Ногоон сонгино - ½ tbsp. халбага (нилээд жижиглэсэн)
  • Давс, хар чинжүү - амсах болно

Сүү шар буурцаг сумс:

  • Элсэн чихэргүй тараг (жишээлбэл, Активиа) эсвэл цөцгий - 1 tbsp. халбага
  • Майонез - 1 tbsp. халбага
  • Шар буурцаг сумс - 2 халбага

Авокадог хальсалж, том шоо болгон хуваана. Бид өндөгийг цэвэрлэж, шарыг уурагаас нь салгана.

Бид шар, авокадо зэргийг хутгагчаар нэг төрлийн нухаш хүртэл мушгина.

Өндөгний цагааныг жижиг хэсэг болгон хайчилж, жижиглэсэн ногоон сонгинотой хамт авокадогийн нухаш руу нэмнэ. Соусаар амтлана (гурван орцыг холино), шаардлагатай бол давс, чинжүү, холино.

Салатын массыг шарсан талх, хоолны талханд хийж эсвэл нимгэн омлет, пита талхаар боож болно. исгээгүй талх. Хоолны амт нь нийтээрээ тааламжтай, мөн Гадаад төрхзалуухан шинэхэн.



Эрүүл сэндвичний энэ ашигтай сонголтыг санаарай. Маш бага төвөг хурдан өглөөний цай, ханасан эдгээх өөх тосамархан шингэцтэй уураг.

Хэрэв сонгины үнэр таныг зовоож байвал дэгдэмхий найрлагыг селөдерей эсвэл яншуйны ишээр сольж болно.


Улаан лооль, өргөст хэмхтэй авокадо салат

В хоолны уламжлалОлон оронд улаан лооль нь өргөст хэмхтэй харамгүй найзууд байдаг. Авокадогийн салатанд өөр нэг сонгодог санааг оруулахгүй байх нь нүгэл юм. Фото зурагтай маш амттай жор нь хүнсний ногоог хэрхэн төгс тэнцвэртэй сонгож, тайрахыг танд хэлэх болно.

Бидэнд хэрэгтэй:

  • Улаан лооль, өргөст хэмх - тус бүр 200-250 гр
  • Цэнхэр сонгино - 100 гр. эсвэл цагаан сонгино (хэрчээд, түлээд хөргөж, усыг зайлуулна)
  • Боловсорсон авокадо - 200-250 гр (1-2 ширхэг.)
  • Яншуй эсвэл килантро (ногоон) - 1-2 tbsp. халбага (нилээд жижиглэсэн)

Нимбэгний соус:

  • Чидун жимсний тос, нимбэгний шүүсийг 1: 1 - 2-3 tbsp харьцаагаар хийнэ. халбага
  • Давс - ½-1 халбага амсах болно
  • Хар чинжүү - 1 чимх

Маш амттай салатыг зурагтай жороор хамгийн сайн дүрсэлсэн тохиолдол байдаг, учир нь энэхүү өнгөлөг хольцыг бэлтгэх нь хялбар бөгөөд энгийн зүйл юм!

Ойролцоогоор ижил ногоо, авокадо зүсэж, тохиромжтой аяганд хийнэ. Соусын найрлагыг сэгсэрч, давсалж, зүссэн хэсэгт хийнэ. Зөөлөн холихын тулд хоёр сэрээ, нэг минут - өөдрөг хаврын жорсэтгэл догдлоход бэлэн байна!



Тахианы хөх, өргөст хэмхтэй авокадо салат

Жор нь даршилсан өргөст хэмхтэй хослуулан тахианы махыг цохих болно зөгийн бал сумс, мөн эрүүл тослог жимс нь таваг дээр эмзэглэл, баярын сэтгэл татам байдлыг нэмнэ.

Жирийн гишүүд:

  • Тахианы хөх - 2 дунд филе (нийт 500 гр хүртэл)
  • Боловсорсон авокадо - 1 дунд жимс (200-250 гр)
  • Даршилсан өргөст хэмх - 2-3 ширхэг. (дундаж хэмжээ)
  • Яншуй эсвэл килантро 1-2 tbsp. халбага
  • Давс - амсах болно (өргөст хэмхийг оруулаад)

Зөгийн бал гичийн соус:

  • Майонез - 1.5-2 tbsp. халбага
  • Үр тариа бүхий гич (Дижон) - 1 халбага
  • Алимны цуу - 1 халбага
  • Зөгийн бал - 1 халбага

Буцалгана тахианы цээждавсалсан усанд хийж, шөлөнд хөргөнө. Энэ нь махыг зөөлөн байлгах болно.

Авокадог хальсалж дунд хэсэг болгон хуваана. Хэмжээ сонгохдоо бид махыг ижил зүслэгээр зажлах нь бидэнд тохиромжтой байх эсэхийг анхаарч үздэг. Чухал нөхцөлсалат: жимс, тахианы хэсэг нь ижил хэмжээтэй байх ёстой.

Хөргөсөн тахианы буланг хайчилж, авокадотой хольж, жижиглэсэн яншуй нэмнэ. Бид даршилсан өргөст хэмхийг үндсэн найрлагаас бага хэмжээгээр багасгаж, салатыг дуслахгүйн тулд бага зэрэг шахаж, тахианы мах руу илгээнэ.

Соусын найрлагыг сэрээгээр бага зэрэг цохиж, салат дээр хийнэ. Холих, амтлах, давс, чинжүү нэмнэ.


Сэдвийн хувилбарууд!

Сайхан холимог нь үргэлж эрчүүдийн таашаалд нийцдэг бөгөөд өрсөлдөх болно уламжлалт зуушархинд.

Тэр хүнтэй мундаг наран цэцгийн үр, том самрын үйрмэг, ямар ч ногоон (нилээд цавчих). Хэрэв та аяга тавагны хэмжээг хэлэхийг хүсч байвал нэмж болно хятад байцаа(1 хурууны зузаантай тууз болгон хайчилж ав).

Тахианы цээж, мандарин, усан үзэм бүхий авокадо

Уламжлалд сорилт уу, эсвэл сонин туршлага уу? Зөвхөн 1 удаа хий ... Мөн та туршилтыг давтахыг ятгах шаардлагагүй болно. Жимстэй орчинтой эдгээр тахианы салатууд нь манай гэр бүлийн хамгийн дуртай хоолны нэг юм.

Маш сайн амт нь дараахь зүйлийг өгөх болно.

  • Тахианы хөх - 500-600 гр
  • Хар усан үзэм (үргүй сорт) - 150 гр
  • Мандарин (чихэрлэг сорт) - 2-3 ширхэг. (ойролцоогоор 100 гр)
  • Цэцэрлэгийн салат, навч - 4-5 ширхэг. (том)
  • хушга - 2-3 tbsp. халбага (нилээд жижиглэсэн)

Дарстай цитрусын соус:

  • Цөцгий (20% өөх тос) - 2 tbsp. халбага
  • Майонез - 1 tbsp. халбага
  • Жүржийн шүүс - 2 tbsp. халбага
  • Улаан дарс - 1 tbsp. халбага
  • Давс - ½ халбага

Тахианы махыг буцалгаж, аль болох зөөлөн болгохын тулд усанд 1 цагийн турш хөргөнө. Авокадог хальсалж жижиг нимгэн хэсэг болгон хуваана.

Бид арьснаас мандариныг цэвэрлэж, зүсмэлүүдийг 2-3 хэсэг болгон хувааж, жижиг шоо болгоно. Хэрэв сорт нь дотор нь өтгөн арьстай бол шүүслэг целлюлозыг тойрсон тунгалаг бүрхүүлээс зүсмэл бүрийг хальслах нь зүйтэй юм. Усан үзэмийг хагасаар нь хайчилж ав. Хэрэв сорт нь нүхтэй бол тэдгээрийг болгоомжтой арилгана.

Тахианы мах, авокадо, жимсийг тохиромжтой аяганд хийж холино. Соусыг бэлтгэ: бүх найрлагыг сэрээгээр сэгсэрнэ, гэхдээ салатанд нэмж болохгүй.

Бид таваг дээр хэсэг хэсгээрээ үйлчилж, хольцын слайдыг шанцайны ургамал навч дээр тавьдаг - хавтан тус бүр дээр. Үйлчлэхийн ойролцоо соусаа ​​дээрээс нь асгаж, самрын үйрмэгээр цацна.


Илүү . зөвхөн ашигтай ба боломжтой жор- хамгийн энгийнээс хамгийн боловсронгуй хүртэл!

Чамин зүйлийг судлахаас бүү ай! Нэгэн цагт бид хилийн чанад дахь үл ойлгогдох "лийр"-ээс зайлсхийж байсан ч хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд болон веган хоолтнуудын урам зориг бидэнд туршилт хийх урам зориг өгсөн. Бидний хэзээ ч харамсч байгаагүй зүйл!

Хоол бүр нь урлагийн бүтээл юм. Мөн та тоо томшгүй олон зүйлийг гаргаж ирж чадна амттай жоравокадо салат. Энэ бүтээгдэхүүний онцлогийг харгалзан үүнийг зөв хий. Тиймээс жишээ үзүүлэхээс өмнө зөв зууш, тэдгээрийг бэлтгэх үндсэн дүрмийг задлах шаардлагатай.

Үндсэн дүрмүүд

Юу тавьж болохгүй

Авокадо салатыг майонезаар хувцасладаггүй. Тэр ч байтугай цөцгий. Хэрэв тэдэнд өөх тос нэмбэл бага зэрэг оливын тос л болно.

Энэ нь энэ жимс нь маш их өөх тос байдагтай холбоотой юм. Түүний калорийн 77% нь өөх тосноос бүрддэг.

Мөн өөх тос нь тослогддоггүй. Газрын тос нь тослог байж болохгүй.

Тийм ч учраас тэд салатыг цөцгийтэй дүүргэдэггүй. Майонезаас бүр ч илүү өөх тос төдийгүй маш их хор хөнөөлтэй бүтээгдэхүүн юм. Цөцгий нэмснээр бид хэт их өөх тостой хоол авч байвал майонез тавьснаар авокадогийн бүх ашиг тусыг тэгшитгэдэг. Энэ нь манай улсад халуун орны энэ жимсний өртөгийг тооцож үзвэл ичмээр юм.

Чидун жимсний тосноос гадна байгалийн тараг нь зөв хувцаслалт юм. Энэ нь тавагны амтат жимс-жимсний хувилбаруудыг бэлтгэхэд хэрэглэгддэг.

Ямар найрлагатай байх ёстой

Тиймээс авокадо нь өөх тос юм.

  1. Үүнийг амттай, эрүүл болгохын тулд өөх тосыг уураг, нүүрс устай аяганд нэгтгэдэг. нүүрс ус шиг Энэ тохиолдолдамархан шингэцтэй нэгдлүүд биш, харин баялаг хоол хүнс хэрэглэх хүнсний ногооны эслэгөргөст хэмх гэх мэт.
  2. Авокадо нь энэ жимстэй зэрэгцүүлэн идсэн хоолонд агуулагдах каротиноидыг хүний ​​биед шингээх чадварыг 2,6-15 дахин нэмэгдүүлдэг. Тиймээс тэд бусад каротиноид антиоксидантаар дүүргэсэн салатанд тод найрлага нэмэхийг хичээдэг. Эдгээр нь улаан лооль, манго, лууван гэх мэт.

Тиймээс, жишээнүүд.

Улаан лоольтой хувилбарууд

Улаан лооль бол авокадо зуушны хамгийн түгээмэл орцуудын нэг юм.

Улаан лооль, зөөлөн бяслагтай

Найрлага:

  • 1 авокадо;
  • хоёр дунд хэмжээний улаан лооль;
  • 2 хумс сармис;
  • 100-150 грамм зөөлөн бяслаг (моцарелла, фетакс, бяслаг, Адыге);
  • 2 tbsp. нимбэгний шүүс халбага;
  • жижиг баглаа dill (эсвэл бусад ногоонууд);

Бүх найрлагыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Сармисыг бас жижиглэсэн, буталсан биш. Ногоон хэрчиж. Холих.

Амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ. Цитрусын шүүсээр дүүргэ. Шаардлагатай бол бага зэрэг тос нэмнэ.

Сонгинотой улаан лооль

Дээрх жорыг ихэвчлэн бага илчлэгээр хийдэг. Үүнийг хийхийн тулд түүний доторх бяслаг солигдоно сонгино, ихэвчлэн улаан.

Найрлага:

  • 1 авокадо;
  • ¼ толгой сонгино;
  • 2 хумс сармис (заавал биш)
  • 2 tbsp. нимбэгний шүүс халбага;
  • давс, хар чинжүү, чидун жимсний тос, амсах болно;
  • ногоон, амсах болно (орегано, килантро нь ийм салаттай сайн тохирдог).

Хоёр аргаар бэлтгэсэн:

  • ихэвчлэн бүх найрлагыг нь огтолж, холих замаар;
  • мөн холихгүй.

Хоёр дахь тохиолдолд улаан лоолийг тавган дээр тавьдаг, дараа нь сонгино, сармис, дараа нь авокадо. Дээрээс нь ногоон өнгөтэй. Давс, чинжүү, нимбэгний шүүс, цөцгийн тос нь цацаж.

Улаан лооль, өргөст хэмхтэй

Энэ жор нь өмнөх жортой яг адилхан юм. Нэг үл хамаарах зүйл бол энэ нь нэмэлт амтлагчтай - шинэ өргөст хэмх.

эрдэнэ шиштэй

Найрлага:

  • 1 авокадо;
  • нэг улаан лооль;
  • ¼ толгой сонгины;
  • хэдэн cilantro мөчир;
  • 1 шохой;
  • давс, хар чинжүү, чидун жимсний тос, амсах болно.

Сонгино хайчилж ав. Авокадо болон улаан лоолийг шоо болгон хайчилж ав.

Найрлагыг нь хольж, ногоон нэмж, салатыг нимбэгний шүүсээр амтлана. Давс, чинжүү. Шаардлагатай бол тос нэмнэ.

Гоймонтой

Найрлага:

  • 100 (хуурай) ямар ч богино гоймон- эвэр, хясаа, нум гэх мэт;
  • 1 том улаан лооль;
  • 1 том өргөст хэмх;
  • 1 авокадо;
  • ¼ аяга чидун;
  • ¼ аяга жижиглэсэн зөөлөн бяслаг, илүү тохиромжтой фета
  • жижиг баглаа dill;
  • 60-70 мл оливын тос;
  • 3 урлаг. халбага дарсны цуу(алимны цуу эсвэл нимбэгний шүүсээр сольж болно);
  • 1-2 том хумс сармис;
  • 1 tsp хуурай орегано (орегано);
  • ¼ халбага давс.

Эхлээд хувцаслалтаа хийцгээе. Үүнийг хийхийн тулд оливын тос, цуу, жижиглэсэн сармис, орегано, давс холино.

Дараа нь салат аяганд бид улаан лооль, өргөст хэмх, гоймон, чидуны кубыг нэгтгэдэг. Гоймон дээр усны ул мөр үлдээхгүйгээр хөргөнө.

Бид салатыг бэлтгэсэн соусын 2/3-аар дүүргэж, 4 цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ.

Бид ойлголоо. Салатанд авокадо шоо, дилл хийнэ. Бяслагаар нь цацна. Үлдсэн боолтыг нь хийнэ. Шаардлагатай бол давс нэмнэ.

Квиноа, бууцайтай

Найрлага:

  • ½ аяга хуурай квиноа;
  • 1 авокадо;
  • 50 гр шинэ бууцай;
  • 100-150 гр улаан лооль;
  • нэг баглаа ногоон сонгино;
  • 1-2 хумс сармис;
  • 2 tbsp. дарсны цуу, давсны халбага, амсах болно.

Хэрэв өмнөх жороор бид гоймоныг бүрэн хөргөсөн салатанд хийсэн бол бид үүнийг дулаанаар ашиглах болно. Энэ нь чухал юм.

Ингээд квиноаг тавиад буцалгацгаая.

Мөн чанаж байх үед бууцайгаа цавчих. Тэгээд аяганд хийнэ. Хэвлэлээр дамжуулсан сармисыг тэнд нэмнэ.

Халуун квиноаг бууцай, сармистай саванд хийнэ. Бид холино. Халуун нунтаг нь сармисыг "хайлуулах" болно. Мөн энэ нь салат нэмэлт амт өгөх болно.

Жижиглэсэн сонгино, улаан лоолийн зүсмэлүүдийг нэмнэ. Давс ба цуу нэмнэ. Бид холино.

Эцэст нь авокадо нэмнэ. Тэгээд дахин холино. Бид хөргөгчинд хэсэг хугацаанд устгана.

Тахианы махтай салат

Сэндвич дээр үйлчлэх тахианы мах

Найрлага:

  • 1 аяга жижиглэсэн чанасан тахианы хөхний;
  • 1 авокадо;
  • 1 алим;
  • ¼ аяга нилээд жижиглэсэн селөдерей үндэс;
  • ¼ аяга жижиглэсэн сонгино;
  • жижиг баглаа килантро ба / эсвэл яншуй;
  • 2 tbsp. нимбэг эсвэл шохойн шүүсний халбага;
  • давс, газрын хар чинжүү, чидун жимсний тос, амсах болно.

Ногооноос бусад бүх найрлагыг аяганд хийнэ.

Жимсний хэсгүүдийг сэрээгээр хувааж, холино. Цитрусын шүүс, тос, давс, чинжүү нэмнэ. Шинэхэн ургамлаар цацаж, дахин сайтар холино.

Сонгодог хувилбаринтоорын улаан лоольтой

Найрлага:

  • 1/2 чанасан тахианы хөх;
  • ½ аяга интоорын улаан лооль, талыг нь багасгасан
  • ¼ сонгино (илүү зохимжтой улаан);
  • 1 жижиг өргөст хэмх;
  • 1 авокадо;
  • багц шанцайны ургамал навч(ямар ч);
  • 1-2 хумс сармис;
  • 2 tbsp. нимбэгний шүүс халбага;
  • давс, хар чинжүү, чидун жимсний тос, амсах болно;
  • 1 халбага Дижон гич (заавал биш)

Тахианы мах, авокадо, өргөст хэмхийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Салатны навчийг урах. Нэг аяганд бүх найрлагыг нь холино. Татсан сармис нэмнэ.

Перец, давс. Цитрусын шүүс, тосоор амтлана. Хэрэв хүсвэл гич нэмнэ.

Усан үзэмтэй тахианы мах

Найрлага:

  • 1 жижиг баглаа шанцайны ургамал;
  • 1 тахианы хөх (чанасан);
  • селөдерей 2 иш;
  • 250 гр үргүй усан үзэм (илүү зохимжтой ногоон, улаан холимог);
  • 1-1.5 авокадо;
  • 2 tbsp. бүйлсний дэлбээний халбага;
  • ½ аяга байгалийн тарагэсвэл чидун жимсний тостой нимбэгний шүүс 2 халбага;
  • ½ халбага карри;
  • давс, хар чинжүү, амсах болно.

Бүх найрлагыг нь холино. Давс, чинжүү, карри нэмнэ. Чидун жимсний тосоор тараг эсвэл цитрусын шүүсээр амтлана.

Далайн хоолтой салат

Туна болон улаан луувантай хамт

Найрлага:

  • 2 авокадо (эсвэл 1 маш том)
  • 200 гр лаазалсан туна загасөөрийн шүүс (шингэнгүйгээр);
  • нимгэн хэрчсэн улаан лууван хэдэн хэсэг;
  • жижиг баглаа ногоон сонгино, яншуй;
  • 2 tbsp. capers (эсвэл ногоон чидун) халбага;
  • 2 tbsp. халбага нимбэгний шүүс, чидун жимсний тос, амсах болно;
  • давс, хар чинжүү.

Бүх найрлагыг салат аяганд хийж холино. Давс, чинжүү. Нимбэгний шүүс, оливын тосоор дуслаарай.

Давсалсан улаан загас, кунжуттай

Найрлага:

  • 100 гр давсалсан улаан загас (ямар ч);
  • 1 халбага кунжутын үр (хар цагаан үрийг сайтар холино тэнцүү хувь хэмжээ);
  • ½-1 халбага наранцэцгийн үр;
  • 1 авокадо;
  • ямар ч жижиг баглаа ногоон салат;
  • 150 гр интоорын улаан лооль;
  • жижиг баглаа шинэ килантро;
  • 2 tbsp. нимбэгний шүүс халбага;
  • чидун жимсний тос, давс, хар чинжүү, амсах болно.

Авокадо, улаан загас, шанцайны ургамал зэргийг холино. Цитрусын шүүс, тосоор амтлана. Давс, чинжүү. Жижиглэсэн килантро болон үрээр нь цацна.

Сам хорхой, улаан лоольтой

Мэдээж хамгийн нэг нь алдартай жорАвокадотой салатууд нь сам хорхойг ашиглахыг шаарддаг.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

  • ¼ сонгино (илүү зохимжтой улаан);
  • 2 шохой, 1 tbsp. нэг халбага оливын тос;
  • 400 гр чанасан сам хорхой;
  • 1 улаан лооль;
  • 1 авокадо;
  • 1 жижиг чинжүү, үрийг нь хассан (заавал биш)
  • жижиг баглаа килантро;
  • давс, хар чинжүү.

Хувцаслалт нь сонгиноыг marinate болгохын тулд тусад нь, урьдчилан хийдэг.

Сонгино нилээд цавчих, чидун жимсний тостой хамт шохойн шүүс хийнэ. Давс, чинжүү. Өрөөний температурт 10-15 минут байлгана.

Бусад бүх найрлагыг салат аяганд хийж холино. Илгээмж нэмж байна. Ногоон килантро цацна. Шаардлагатай бол илүү их давс, чинжүү.

Шарсан сам хорхой, эрдэнэ шиштэй хамт

Найрлага:

Боолтыг дахин тусад нь, урьдчилан бэлтгэдэг. Цилантро цавчих. Цитрусын шүүс, давс, чинжүүг шахаж, амт нь оливын тос нэмнэ.

Дараа нь бүх найрлагыг салат аяганд хийнэ. Бэлтгэсэн соусанд хийнэ.

Манго, сам хорхойтой

Найрлага:

  • 200 гр чанасан сам хорхой;
  • 1 манго;
  • 1 авокадо;
  • 2 tbsp. шинэ cilantro нь жижиглэсэн ногоон халбага;
  • ½ том шохой эсвэл 1 жижиг цитрус;
  • 2 tbsp. оливын тос халбага;
  • 1 ст. нэг халбага дарсны цуу;
  • давс, чинжүү, амсах болно.

Дахин хэлэхэд, бид цагаан цуу, шохойн шүүс, чидуны тосоор жижиглэсэн килантро асгаж, тусад нь хувцас хунар бэлтгэдэг. Амтлахын тулд чинжүү, давс.

Салатны аяганд манго, авокадо, сам хорхойг холино. Соусанд хийнэ.

Бусад жимс, жимсгэнэтэй салат

Гүзээлзгэнэ, фета бяслагтай

Найрлага:

  • 150-200 гр гүзээлзгэнэ;
  • 1 авокадо;
  • 1-2 tbsp. жижиглэсэн хушга халбага;
  • 100 гр Фета бяслаг;
  • 1 ст. халбага алимны цууболон чидуны тос, амсах болно;
  • давс;
  • 1 tsp хуурай эстрагон.

Эхлээд бид хувцас солих: цуу, тосыг холино. Давс. Мөн эстрагон нэмнэ.

Тусдаа аяганд авокадо болон гүзээлзгэний хэсгүүдийг холино. Бид салат хувцасладаг. Дээрээс нь жижиглэсэн фета цацна.

Гүзээлзгэнэ, манготой

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

  • ямар ч ногоон салат багц;
  • 1 жижиг өргөст хэмх;
  • жижиг баглаа килантро;
  • 1 авокадо;
  • 1 манго;
  • 150 гр гүзээлзгэнэ;
  • элсэн чихэр дэх цөөн тооны самар, үрийн холимог (мөн элсэн чихэргүй бол илүү сайн - ингэснээр салат илүү ашигтай байх болно);
  • 2 tbsp. амт нь алимны цуу, давс, чидуны тос халбага.

Самараас бусад бүх найрлагыг холино. Газрын тос, цуугаар дуслаарай. Давс. Холих. Дээрээс нь самар, үрийг цацна.

Хан боргоцойтой манго-улбар шар

Найрлага:

  • 1 манго;
  • 1 авокадо;
  • ½ шинэ хан боргоцой(эсвэл 1 аяга лаазалсан)
  • 1-2 жүрж;
  • 100 мл байгалийн тараг.

Жимс холино. Тараг дүүргэ. Үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд бага зэрэг байлгана.

Гаа бөөрөлзгөнө хувилбар

Найрлага:

  • 2-3 аяга бөөрөлзгөнө;
  • ¼ аяга шинэ гаа навч;
  • 1 авокадо;
  • 1/3 аяга жижиглэсэн самар;
  • 2 шохой;
  • давс, нэмэлт.

Нэг аяганд салатын бүх найрлагыг холино. Шохойноос шүүсийг шахаж, нэг цитрусын хальсыг нилээд сараалжтай болгоно. Салатыг нимбэгний шүүсээр чимэглээрэй. Амтлагчаар нь цацна. Шаардлагатай бол давс.

бэрсүүт жүржтэй

Найрлага:

  • 1 авокадо;
  • 1 бэрсүүт жүрж;
  • ямар ч ногоон салат багц;
  • ¼ аяга үзэм;
  • 2 tbsp. наранцэцгийн үрийн халбага;
  • 1 нимбэг;
  • давс, амсах болно.

Бид усан үзэмийг зүсмэл болгон задалж, гашуун цагаан хальснаас цэвэрлэхийг хичээдэг. Бид тавагны найрлагыг холино. Нимбэгний шүүсээр амтлана. Давс.

Хэрэв бэрсүүт жүрж нь маш шүүслэг байвал нимбэгний шүүсийг орхиж болно.

Салат, сэндвичэнд зориулсан өндөг-авокадо амтлагч

Өгөгдсөн жишээнүүдэд өндөг байхгүй байгааг та анзаарсан байх. Үнэн хэрэгтээ энэ найрлага нь ийм зуушанд бараг байдаггүй. Яагаад?

Авокадо бол өөх тос юм. Өндөгний шар нь бас цэвэр өөх тос юм. Мөн өөх тосыг өөхөнд нэмдэггүй.

Аль хэдийн тус бүр нь эдгээр бүтээгдэхүүнүүд байдаг. Тэд хамтдаа олон хөнгөн зуушны хувьд бараг төгс тэжээлийн цогцолборыг бүрдүүлдэг.

Тэгэхээр ердийн салатавокадо, өндөгийг бараг чанаж хийдэггүй. Тэдгээрийг ихэвчлэн хамт нунтаглаж, сэндвичийг тараах гэх мэт зүйл хийдэг бөгөөд үүнийг бусад хоолонд ороох материал болгон ашигладаг.

Найрлага:

  • 1 авокадо;
  • 2-4 тахианы өндөг, хатуу чанасан;
  • 0-1.5 ст. халбага жижиглэсэн сонгино (илүү зохимжтой улаан);
  • 0-1.5 ст. жижиглэсэн ногоон сонгино халбага;
  • ямар ч ногоон бага зэрэг (ихэвчлэн килантро тавьдаг);
  • давс, хар газрын чинжүү, амсах болно;
  • нимбэгний шүүс, чидуны тосыг амтанд тааламжтай хэмжээгээр, хольцын хамгийн тохиромжтой тууштай байдалд хүрэхэд шаардлагатай.

Бүх найрлага нь аяганд холилдоно. Та жимсийг зүгээр л сэрээгээр буталж болно. Эсвэл та хутгагч ашиглаж болно. Дараа нь хольц нь илүү нэгэн төрлийн, хувцаслахад тохиромжтой байх болно.

Эдгээр нь амттай хоол хийх үндсэн дүрэм, жишээ юм эрүүл зуушавокадотой. Дараа нь таны төсөөлөл гарч ирнэ.



Хэсгийн материал Мах
Цаасан маффин доторлогоо хэрхэн хийх вэ
Цаасан маффин доторлогоо хэрхэн хийх вэ
Гэртээ попсикл хэрхэн хийх вэ?
Гэртээ попсикл хэрхэн хийх вэ?