Hatten Sie jemals eine Situation, in der sich das Wissen über ein Thema oder Phänomen widersprach? Ein Beispiel wäre eine Situation, in der Mitarbeiter des Kulturministeriums unhöflich zu Ihnen sind oder wenn ein Sportkommentator wie ein Weltmeister im Big-Mac-Essen aussieht.
In der Psychologie wird der Zustand einer Person, die eine solche mehrdeutige Situation erlebt, als kognitive Dissonanz bezeichnet.
Ein virtuoser Meister darin, Sie in einen Zustand kognitiver Dissonanz einzuführen, wird sicherlich ein Cocktail sein, auf den später noch eingegangen wird.
Der Cocktail heißt grüner Mexikaner.
Es wäre naheliegend anzunehmen, dass der Geburtsort dieses Cocktails das schwüle mexikanische Guadalajara oder die Grenze sein könnte, aber immer noch die mexikanische Stadt Tijuana.
Aber nein. Die Stadt, in der dieser helle und brennende Cocktail zum ersten Mal das Licht der Welt erblickte, ist Kiew.
Mutter russischer Städte und Hauptstadt der Ukraine. Plötzlich. Ist es wahr?!
Der Cocktail wurde von einem ukrainischen Barkeeper erfunden. Der Name dieses Barkeepers ist Sergei Kadatsky, und das war im Jahr 1996.
Verschiedenen Quellen zufolge experimentierte Sergey zu dieser Zeit fleißig und fleißig mit dem in der Ukraine neuen Likör Pizang Ambon.
Aus der indonesischen Sprache wird der Name des Likörs als „Bananen von Abon“ (eine Insel in Indonesien) übersetzt.
Der Cocktail gewann sofort an allen Hot Spots an Popularität, zuerst in Kiew, dann in der Ukraine, und wurde sehr bald zu einem festen Bestandteil der meisten Bars in Russland.
Trotz der schwierigen Zeiten konnten ukrainische und russische Partygänger nicht darauf verzichten, durch Europa, die USA und andere geografische Punkte zu reisen.
So eroberte das Cocktailrezept zusammen mit unseren Reisenden und Auswanderern bald die Bars von Paris, Amsterdam, Tokio, Philadelphia und Chicago.
Und selbst in fremden Ländern wurde der Grüne Mexikaner jedem Kenner seiner strahlenden Erscheinung und seines facettenreichen Geschmacks zu eigen.
Warum der Cocktail einen solchen Namen bekam, ist nicht sicher bekannt. Vielleicht wurde er Mexikaner, weil er Tequila enthält, und die smaragdgrüne Farbe erhält er durch den Pizang Ambon-Likör mit dem Geschmack einer grünen Banane.
Und jetzt wollen wir herausfinden, wie man diesen umwerfend gutaussehenden Mann mit lateinamerikanischem Namen und slawischer Seele kocht.
Klassisches grünes mexikanisches Cocktailrezept
Glas - Likörglas oder Schnaps (Mindestvolumen 70 ml.)
Zutaten:
- Schnaps "Pizang Ambon" - 25 ml;
- Zitronensaft(frisch) - 10 ml;
- Silbertequila - 25 ml.
Wenn Sie lieber einen säuerlich-süßen Cocktail naschen, dann ist eine viertel Limette ideal.
Ein wichtiger Punkt, auf den es zu achten gilt, ist, dass der Cocktail nicht angezündet werden muss.
In einem Zug oder durch einen Strohhalm trinken.
Was kann man sonst noch über den Cocktail sagen.
Trotz seiner kleinen „Statur“ und frivolen Farbgebung ist der Cocktail sehr hinterhältig.
Wenn Sie also sicher sind, dass Sie abends nur drei oder vier "Grüne Mexikaner" getrunken haben, werden Sie am Morgen nach den Zeugnissen von Freunden überrascht sein zu erfahren, dass es mindestens neun Mexikaner gab.
Tatsache ist, dass nach dem dritten Cocktail die Erinnerung des Trinkers völlig mädchenhaft wird und dann ein unbeschwertes Vergessen einsetzt.
Außerdem kann der Mexikaner seine Kriegsbemalung ändern. Nehmen wir an, wenn Sie den grünen Likör durch Blue Curacao-Likör ersetzen, wird der Mexikaner blau. Wenn Sie Kaffeelikör verwenden, ändert der Cocktail natürlich seinen Namen in brauner Mexikaner usw.
Für diejenigen, die sich Sorgen um das Schicksal des Autors des Cocktails machen, informieren wir Sie.
Sergey Kadatsky wurde zu einem der berühmtesten Barkeeper der Ukraine und bekleidet heute das Amt des Präsidenten der All-Ukrainian Association of Barkeepers.
Trotz des Namens hat dieser Süß-Sauer-Cocktail mit Bananengeschmack nichts mit dem Land der Azteken zu tun. Zum ersten Mal erschien sein Rezept in Kiew, aber das hinderte das Getränk nicht daran, in zwei Jahrzehnten auf der ganzen Welt populär zu werden. Ich zeige dir, wie du zu Hause einen mexikanischen grünen Smoothie zubereiten kannst. Sie benötigen nicht mehr als 5 Minuten.
Historische Referenz. Der Green Mexican Cocktail wurde 1996 vom ukrainischen Barkeeper Sergey Kadatsky erfunden. Eines Tages wurden viele Flaschen Pizang Ambon-Bananenlikör, der bei Besuchern nicht beliebt war, in die Kiewer Bar gebracht, in der er arbeitete.
Sergey erhielt die Aufgabe, diesen Schnaps zu verkaufen. Er begann mit Zutaten zu experimentieren, um einen köstlichen neuen Cocktail zu kreieren. Wenige Wochen später erschien der „Grüne Mexikaner“. Anfangs war das Getränk nur in den Bars der Ukraine und Russlands bekannt, aber dank Auswanderern verbreitete sich das Rezept in ganz Europa und kam dann in die USA.
Warum der Cocktail so heißt, ist unbekannt. Höchstwahrscheinlich, weil es Tequila enthält und der Cocktail selbst grün ist.
Zusammensetzung und Proportionen:
- grüner Bananenlikör "Pizang Ambon" - 25 ml;
- frischer Zitronensaft - 10 ml;
- silberner (klarer) Tequila - 25 ml.
Viele Barkeeper ersetzen Bananenlikör durch das gebräuchlichere Melonen-Pendant Midori und behaupten, dass sich der Geschmack kaum verändert. Aber in der klassischen Version wird Pizang Ambon verwendet.
Mexikanisches grünes Rezept
Alle Zutaten müssen in Schichten gelegt werden, dies ist die Hauptschwierigkeit beim Kochen.
1. Gießen Sie Bananen- (Melonen-) Likör in ein Glas (Schuss).
2. Zitronensaft vorsichtig mit einem Barlöffel oder entlang der Messerspitze (zweite Schicht) über den Likör geben.
3. Gießen Sie auf die gleiche Weise Tequila über den Saft (dritte Schicht).
4. Trinken Sie ein Glas sofort nach der Zubereitung in einem Zug, da der Cocktail schnell abblättert und seinen Geschmack verliert.
5. Haben Sie eine Scheibe, Orange, Zitrone oder Limette (optional).
Grüner Mexikaner mit Melonenlikör Eine detaillierte Technologie zur Herstellung eines grünen mexikanischen Cocktails wird im Video gezeigt. Unabhängig davon spricht der Barkeeper über die Geschichte des Getränks und wie man zu Hause schnell Zitronensaft auspresst.
"Green Mexican" kombiniert einen belebenden, süß-sauren Geschmack, Bananengeschmack und Originalität der Leistung. Dieses Getränk wird jeden überraschen, beleben und mit wahrem Spaß begeistern!
Zutaten
- grüner Bananenlikör - 20 ml;
- Zitronensaft - 20 ml;
- Tequila - 20 ml.
Kochmethode
- Bananenlikör in den Shot gießen;
- Zitronensaft in zwei Schichten mit einem Barlöffel darauf verteilen;
- Oberste Schicht - Tequila;
- Ohne Verzierungen und Tuben serviert - für einen Schluck.
Richtungen
Das Glas ist ein „Glas“, die Methode ist „geschichtet“, die Festung ist stark, die Größe ist ein Schluck
Portionen: 1
Wenn Sie ein Anhänger heller Geschmacksqualitäten und einer unglaublich berauschenden Wirkung sind, ist der grüne mexikanische Cocktail genau das Richtige für Sie. Der Zubereitungsprozess ist einfach und das Getränk ist sehr effektiv und spektakulär.
Am wichtigsten ist, dass Zitronensaft frisch sein muss. Ich mache es immer 30 Minuten vor Beginn der Zubereitung des Getränks. Der Saft muss zuerst gefiltert und zum Abkühlen in den Kühlschrank gestellt werden.
Da das Rezept kein Eis verwendet, müssen alle Zutaten bereits kalt sein. Daher müssen Tequila und Likör einige Stunden vor dem Kochen gekühlt werden. Nehmen Sie Olmeca-Tequila und De Kuyper-Likör. Dies ist ein äußerst süßer und vollmundiger Likör mit einem hellen in grün und fabelhaftes Bananenaroma. Es ist dieser Likör, der unser Rezept ideal beeindrucken wird.
Dieses Getränk wurde von Sergei Kadatsky kreiert, einem hervorragenden Barkeeper, der zahlreiche interessante Variationen geschaffen hat. leckere Cocktails. Der Leiter des internationalen Trainingszentrums "Planet Z" hat den Geschmack vieler Menschen unglaublich erfolgreich erraten und in seinem Getränk etwas Magisches kombiniert - eine fabelhafte Farbe, die nicht dem Standard entspricht Aussehen, interessanter Geschmack und berauschender "Boom"-Effekt.
Das traditionelle Rezept hat sich mehr als einmal geändert, und es gibt viele interessante Variationen, die ich Ihnen unbedingt zum Nachkochen empfehle.
- Melonenlikör - 20 ml;
- Zitronensaft - 20 ml;
- Tequila - 20 ml.
Standard-Kochmethode. Der Cocktail hat das gleiche Aussehen wie traditionelle Ausführung, aber Geruch und Geschmack der Melone lassen ganz andere Genussnoten entstehen.
- Bananenlikör - 20 ml;
- Zitronensaft - 15 ml;
- Tequila - 20 ml;
- Sambuca - 10 ml.
Das Getränk wird in der Reihenfolge des Rezepts geschichtet. Unglaublich stark und gleichzeitig sehr elegant.
Es gab Zeiten, in denen die Leute nichts von Pisan gehört haben, aber hier in der Ukraine war es im Allgemeinen äußerst unbeliebt, das am meisten unverkaufte Getränk in Bars. Aber die Zeiten ändern sich und was sehr schön ist, bessere Zeiten Pisan kam dank des ukrainischen Barkeepers, der den genialsten Cocktail unserer Zeit erfunden hat - Green Mexican. Aber der Reihe nach.
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Pizan ist ein Bananenlikör auf Basis einer grünen Bananenemulsion. Ambon ist der Name der Insel, auf der der Legende nach dieselben Bananen gefangen werden. Die erste Version des Getränks wurde von Bols International kreiert und hieß Original Pisang Ambon. Es basiert auf einem alten indonesischen Rezept. Jetzt stellen verschiedene Firmen es her, aber wie bei ist der beliebteste Hersteller die niederländische Firma De Kuyper (De Kuyper), nur nennen sie den Schnaps einfach Pisang. Im Allgemeinen finden Sie im Internet nicht viele Informationen über Pisan - irgendwie hat es sich nicht in den Weiten des World Wide Web verwurzelt, sondern in den Regalen der ukrainischen und nicht nur der Bars, sogar sehr viel.
Er selbst hat eine sanft grüne Farbe mit einem sehr angenehmen Geruch und Geschmack. Ich würde sagen, dass es Geschmacksqualitäten bringt mich zurück in meine Kindheit - es erinnert mich an Duchess-Süßigkeiten und sogar Tutti-Frutti-Kaugummis, die von allen ein wenig geliebt werden. Festung 21%. reiner Form Lässt sich hervorragend trinken, ist aber sehr süß, daher ist es am besten, es zu Cocktails hinzuzufügen. Einer von ihnen hauchte Pisan Ambon ein zweites Leben ein.
Cocktail Green Mexican - Ruhm für Pisan
Die Barkeeper wussten nicht, was sie mit dem neu hergestellten Schnaps anfangen sollten, den die Manager der Etablissements aus irgendeinem Grund zu bestellen begannen. Heute steht die Ukraine nach der Zahl der Pisaner Verkäufe an erster Stelle in Europa. Alles begann 1996 in der Bar "Eric's Bar" (Kiew). Der Barkeeper konnte die beiden Mädchen, die originelle Cocktails von ihm verlangten, nicht beruhigen. Er hatte eine Flasche des ungeliebten Pisaners in der Hand und fragte, wahrscheinlich zu sich selbst: „Was tun mit diesem Schnaps?“ Ihm antwortete ein weiterer Gast des Hauses - Barkeeper Sergey Kadatsky, der zukünftige Gründer des Internationalen Bartending-Zentrums "Planet Z" und der derzeitige Präsident der Allukrainischen Barkeeper-Vereinigung. Er entwickelte ein Rezept für einen Cocktail mit Pisan, der die Zukunft des "unglücklichen Likörs" bestimmte.
Zutaten:
- 25 ml Pisan Ambon-Likör;
- 10 ml Zitrone frisch;
- 25 ml silberner Tequila.
Kochen:
- gieße Pisan in den Haufen;
- verwenden Sie einen Barlöffel, um den Zitronensaft zu schichten;
- Wiederholen Sie den vorherigen Vorgang mit Tequila.
Dies ist ein klassisches Shot-Getränk, dh ein Puss Cafe-Cocktail. Die Zutaten sind ganz einfach geschichtet und erfordern nicht viel Geschick (für die Uninformierten habe ich einen Artikel darüber). Wenn Sie keinen Barlöffel mit Spirale und Nickel zur Hand haben, verwenden Sie die Spitze eines Messers oder einen gewöhnlichen Teelöffel (noch besser ein Kaffeelöffel). Frisch nehmen Sie genau 10 ml, nicht mehr – das sind die ausgewogensten Proportionen. Skrupellose Barkeeper gießen mehr davon ein, nur um teuren Tequila und Pisan zu sparen.
Grüner Mexikaner wird nicht angezündet!!! Sie können einen Cocktail entweder in einem Zug oder durch einen Strohhalm trinken, nur von unten nach oben, was Sergeys Idee entspricht: zuerst starker Tequila, dann saurer Saft, der die Bitterkeit von Silber senkt, und dann süßer, duftender Pisan , und hinterlässt nur den angenehmsten Nachgeschmack in Ihrem Mund.
Der grüne mexikanische Cocktail ist heute auf der ganzen Welt bekannt, obwohl er vor nicht allzu langer Zeit auftauchte. Das Getränk hat einen hellen und reichen Geschmack, gehört zu stark alkoholische Cocktails, hat ein vorzeigbares Aussehen. Sehr beliebt in Bars.
Historische Referenz
Der Geburtsort des grünen mexikanischen Cocktails ist die Ukraine. Im Jahr 1196 entwickelte ein virtuoser Barkeeper aus Kiew, Sergei Kadatsky, der unter professionellen und erfahrenen Barkeepern weithin bekannt ist, ein Rezept für ein Getränk auf Basis von Bananenlikör. Für die Ukraine war grüner Bananenlikör eine Neuheit, die sich nicht sofort durchsetzte, daher musste der unternehmungslustige Barkeeper darauf basierend eine eigene Komposition entwickeln, die von der ukrainischen Öffentlichkeit geschätzt würde. Schon bald wurde der grüne mexikanische Cocktail von Bargästen auf der ganzen Welt probiert.
Zusammensetzung und Proportionen
IN klassisches Rezept Dieser Cocktail enthält folgende Zutaten:
- Pisang Ambone-Likör - 25 ml;
- Zitronensaft (ohne Zucker und Fruchtfleisch) - 10 ml;
- Tequila (klar, gekühlt) - 10 ml.
Serviert in einem hohen dünnen Glas (genannt Shot) hat es eine mehrschichtige Textur, die es beeindruckend aussehen lässt. Trinkt in einem Zug. Einige Barkeeper ersetzen das gebräuchlichere Midori im Rezept durch Pisang Ambone. Das Experimentieren mit der Hauptzutat (Schnaps) bieten Barkeeper heute nicht nur an klassische Ausführung grüner Mexikaner, aber auch beispielsweise Cocktails auf Basis von „Blue Curacao“ (blauer Mexikaner) oder mit „Gold Strike“ (goldener Mexikaner).
Cocktailrezept Grüner Mexikaner
Zum selber kochen dieses Getränk, Sie müssen einen Schuss (ein spezielles schmales Glasglas für starke alkoholische Kompositionen) und einen Barlöffel (kann durch einen normalen ersetzt werden) zubereiten.
