Зуслангийн бяслагаас хоолны дэглэмийг юу хийх вэ. Зуслангийн бяслагаас хоолны дэглэмийн жор

Үүнээс гадна, тэр зуслангийн бяслаг амттай бүтээгдэхүүн, хоол хийхэд хамгийн тохиромжтой янз бүрийн хоол, хоолны дэглэмийн хоолзуслангийн бяслагаас тэд ердийнхөөс дорддоггүй. Та идэж болно ааруул масс, нэмэх шинэхэн жимс, хатаасан жимс болон бусад найрлага. Та жигнэх, хөнгөн зуслангийн бяслаг амттан хийж болно. Ямар ч хэлбэрээр зуслангийн бяслаг сайн шингэдэг. Энэ нь шаардлагатай олон зүйлийг агуулдаг Хүний биебодисууд. Калорийн агууламж нь бүтээгдэхүүнийг PP - хоол тэжээл, хоолны дэглэмд оруулах боломжийг олгодог. хоолны дэглэмийн жорзуслангийн бяслагны аяга нь олон янз байдаг тул монотон байдлын талаархи санал бодол зөв хооллолт, төөрөгдүүлж байна.

Зуслангийн бяслаг панна котта

Панна котаг энгийнээр хооллоорой хоолны дэглэмийн вазелинзуслангийн бяслаг, маш хялбар. Энэ нь маш хөнгөн болж хувирдаг амттай амттан. Үүний тулд танд хэрэгтэй:

500 гр зуслангийн бяслаг;
аяга сүү;
250 гр элсэн чихэр орлуулагч;
25 гр желатин;
300 гр интоор - шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн;
3 том халбага цардуул;
ваниллин.

Хоол хийх үйл явц:

Зуслангийн бяслагаас зайрмаг

Халуун өдөр сэргээж, дүрсийг гэмтээхгүйн тулд та хоол хийж болно хөнгөн хоолны дэглэмзуслангийн бяслаг зайрмаг. Үүнд:

нэг шил цөцгий;
250 гр зуслангийн бяслаг 2%;
амт нь элсэн чихэр орлуулагч;
ваниллин.

Хоол хийх:

Та зайрмагны амтанд банана, алим, гүзээлзгэнэ эсвэл бусад жимс нэмж болно.

Зуслангийн бяслагтай фитнесс амттан

Амттан бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

200 гр овъёосны хальс;
200 гр зуслангийн бяслаг;
Амтлахын тулд 70 гр самар;
100 гр хатаасан чангаанз;
15 гр зөгийн бал;
15 гр наранцэцгийн тос.

Хоол хийх үйл явц:

Хатаасан чангаанз, самарыг нунтаглаж, холино.
Үр тариа, зөгийн бал, цөцгийн тостой хольж, дахин зуслангийн бяслагтай сайтар холино.
Бөмбөлөг үүсгэж, 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
Чихэр алтлаг болсон үед та тэдгээрийг гаргаж авч болно. Загвараас хамааран хоол хийхэд ойролцоогоор 15 минут шаардагдана. зуухмөн амттангийн хэмжээ нь өөрсдөө.

Рафаэлло

Зуслангийн бяслагнаас хоолны рафаэлло бэлтгэх боломжтой бөгөөд энэ нь ердийнхөөс дутахгүй, гэхдээ бас ашигтай байх болно. Хоол хийхэд танд хэрэгтэй:

2 том халбага зөгийн бал;
270 гр зуслангийн бяслаг 5% хүртэл өөх тос;
50 гр бүйлс;
амтлахын тулд кокосын ширхэгүүд.

Хоол хийх:

Зуслангийн бяслагтай нарийн боов

Зуслангийн бяслагтай жигнэх эсвэл ааруул зуурмагЭнэ нь илүү зөөлөн, зөөлөн, үйрмэг болж хувирдаг, сайхан амттай, үүнээс гадна дараахь зүйлийг хэлдэг. хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүнөгсөн зөв сонголтбусад найрлага.

Prunes Caserole

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй:

300 гр зуслангийн бяслаг, 1% -ийн өөхний агууламжтай байвал сайн;
60 гр амтат prunes;
3 том халбага исгэсэн шатаасан сүү;
нэг өндөг;
хөх тарианы хивэг - хоёр том халбага.

Хоол хийх үйл явц:

Гадил жимсний бялуу

Гадил нь зуслангийн бяслагтай маш сайн тохирдог хоолны дэглэмийн жигнэмэгЭнэ жимстэй зуслангийн бяслагаас сонирхолтой баялаг амтыг олж авдаг. Жор шаардлагатай:

400 гр үйрмэг зуслангийн бяслаг 1-2% өөх тос;
6 бөднө шувууны өндөг;
4 том халбага цагаан будааны гурил;
3 том халбага манна;
дөрөвний нэг аяга kefir;
2 банана.

Хоол хийх алхамууд:

Зуслангийн бяслагтай юу тохирох вэ

Калорийн агууламж нь нормтой нийцэхийн тулд хоолны дэглэмийн хувьд зуслангийн бяслаг юу идэж болох вэ? Зуслангийн бяслагтай сайн зохицдог олон хоол байдаг:

Зөгийн бал бол байгалийн амтлагч юм. Тэр элсэн чихэрээс илүү эрүүл. Жижиг хэсгүүдийг хэрэглэснээр энэ нь биеийг ханадаггүй бөгөөд түүнд хор хөнөөл учруулахгүй. Зөгийн бал нь эрүүл бус зуушнаас татгалзаж, хоолны илчлэгийн агууламжийг хянахыг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой. Гэрийн бяслаг, зөгийн балны масс нь жимс, самар, хатаасан жимсээр ялгаатай байж болно.
Банан. Гадил жимсний хослол нь хамгийн амжилттай байдаг. Мөн эдгээр бүтээгдэхүүнийг хэд хоногийн турш хэрэглэх нь хүчтэй өлсгөлөнг мэдрэхгүйгээр биеийг хорт бодис, хорт бодисоос цэвэрлэхэд тусалдаг. Та гадил жимсний-ааруул өдрүүдийг буулгах ажлыг өөрөө зохион байгуулж болно.
Хүнсний ногоо, ногоонууд Хүнсний ногоо, зуслангийн бяслагтай олон жор байдаг: сэндвич, салат, хөнгөн зууш. Хүнсний ногоо нь ааруул массыг амт, хоолны чанарыг нөхдөг. Ийм хоолны дуршил нь бие махбодид шаардлагатай ул мөр элемент, витаминыг хүлээн авах болно. Ногоонтой зуслангийн бяслагийг өглөөний цайнд зориулж сэндвич хийхэд зориулсан гоймон болгон бэлтгэж болно. Хоолны дэглэмийн ердийн талхыг хивэг эсвэл талхаар сольж болно хамгийн бага хэмжээкалори. Та өөрийн үзэмжээр ямар ч ногоон сонгож болно - килантро, дилл, лаврын, яншуй гэх мэт.

Хоолны дэглэмд зуслангийн бяслагыг хэрхэн солих вэ

Хэрэв хүн өөх тос, нүүрс ус бага агуулсан тодорхой хоолны дэглэм баримталдаг бол энгийн зуслангийн бяслагыг өөх тос багатай эсвэл бага хэмжээгээр сольж өгдөг. бага агуулгаөөх тос. Үүнд 100 грамм тутамд 130 ккал-аас ихгүй байна.Хэрэв ямар нэг шалтгаанаар зуслангийн бяслаг хэрэглэхийг хориглосон бол асуулт гарч ирнэ - зуслангийн бяслагийг хоолны дэглэмээр солих боломжтой юу? Нөхөн дүүргэх шаардлагатай хэмжээКефир нь кальци, байгалийн тараг. Лактоз үл тэвчих шинжтэй хүмүүст уургийн эх үүсвэр болохын хувьд шувууны өөх тосгүй мах хэрэглэхийг зөвлөж байна. Кальци нөхөхөд тохиромжтой байцаа, далайн загас, oatmeal, broccoli.

Цагаан хоолтон хүмүүс зуслангийн бяслагийг дүпү шар буурцагны бяслагаар сольж, халуун ногоо, соусаар амталдаг. Амьтны уураг нь Сагаган, буурцагт ургамал, самар, кускус зэрэгт ургамлын уурагаар солигддог. Харшил байхгүй тохиолдолд зуслангийн бяслаг нь жингээ хэвийн байдалд оруулахыг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой бүтээгдэхүүн гэж хэлж болно. Ухаалаг хэрэглэвэл жингээ хурдан алдахад тусалдаг, их хэмжээний уураг агуулдаг, бараг нүүрс ус агуулдаггүй.

Зуслангийн бяслаг нь аз жаргалтай "хувь тавилантай" байдаг. Нэгдүгээрт, энэ нь маш амттай байдаг. Хоёрдугаарт, түүний ашиг тустай гэдэгт хэн ч эргэлздэггүй. Та хүссэнээрээ идэж болно. Та "анхны" зуслангийн бяслаг идэхийг хүсч байна уу төрөл бүрийн нэмэлтүүд, хэрэв хүсвэл - хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэтэй хамт жигнэх.

Ямар ч тохиолдолд энэ нь биед сайн шингэдэг. Энэ нь их хэмжээний ашигтай бодис агуулдаг боловч калорийн агууламжаараа сайрхаж чадахгүй. Энэ нь мэдээжийн хэрэг өөх тос багатай зуслангийн бяслагны тухай бөгөөд энэ нь маш сайн байдаг хоолны дэглэмийн хоол.

Өөх тос багатай зуслангийн бяслагыг хэрхэн яаж хийх вэ

Хамгийн тохиромжтой нь зуслангийн бяслагыг фермийн сүүнээс бэлтгэх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь хамгийн амттай, шинэхэн, гэхдээ бас тарган юм. Ийм сүү нь өөх тос багатай бүтээгдэхүүн гаргахгүй. Тиймээс сүү хоолны зуслангийн бяслагБид дэлгүүрт худалдаж авдаг бөгөөд үүнийг тараг болгохын тулд та исгэлэн хийх хэрэгтэй.

Хэрхэн хийх талаар:

1-р алхам. 130 мл бүлээн сүүнд 90 гр цөцгий уусгана.

Алхам 2Энэ хольцыг үлдсэн сүү рүү хийнэ.

Алхам 3Сүүг бүлээн исгэлэн байлгана.

Алхам 4Үүссэн тараг 15-20 минутын турш халаана. Хийх нь дээр усан банн: устай саванд тарагтай сав хийх.

Алхам 5Гарах үед та зуслангийн бяслаг, шар сүүг авах болно. Эхнийхийг нь илүү чанартай болгохын тулд бяслагт хийж, хэд хэдэн давхаргаар өнхрүүлж, илүүдэл ийлдсийг шилэн болгохын тулд таван цагийн турш өлгөх хэрэгтэй.

Зөвлөмж: Сүүний исгэх процессыг хэрэглэснээр хурдасгах боломжтой ренетийн ханд, эмийн санд шахмал хэлбэрээр зарагддаг. Тэд уусахад хангалттай бүлээн усдараа нь сүүгээ хутгана.

Жингээ хасах хоолны дэглэмийн жор

Хэрэв та жингээ хасах шаардлагатай бол хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэтэй зуслангийн бяслагны кассерол, уурын бяслагтай бялуу, салатаар хооллоорой. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та калори хэмнэхийг хүсч байвал цөцгийн оронд өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, тараг идэхээ мартуузай. Зуслангийн бяслаганд алдаагүйхүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, ургамал нэмнэ.

Ургамлууд, улаан луувантай зуслангийн бяслагаас өглөөний цай

Мэдээжийн хэрэг, зуслангийн бяслаг ямар ч нэмэлтгүйгээр өглөөний цайгаа уух нь сайхан байдаг. Гэхдээ хэрэв та хүсвэл, жишээлбэл, шинэ улаан лууван нэмж болно, энэ нь олон янз байдлыг нэмнэ хоолны дэглэмийн цэс.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүний тоо хэмжээ:

хагас багц зуслангийн бяслаг (100 гр);
35 мл kefir;
6 улаан лууван;
ямар ч шинэ ургамал - таны үзэмжээр;
давс - амсах болно.

Өглөөний цай бэлтгэхэд 15 минут шаардагдах бөгөөд калорийн агууламж 109 ккал байна.

Хэрхэн хийх талаар:

Гэрийн бяслагыг kefir-тэй хольж, сайтар цэвэрлэнэ;
Улаан лууваныг нилээд цавчих эсвэл сараалжтай болгоно;
Нэг аяга нь улаан лууван, нилээд жижиглэсэн ногоон нь сараалжтай зуслангийн бяслаг холино.

Эрүүл уурын бяслагтай бялуу

Энэхүү жор нь танд маш их цаг хэмнэх болно, учир нь бяслагны бялууг зөвхөн өөртөө төдийгүй бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулж жигнэх боломжтой бөгөөд шаардлагатай бол цай уух үед ширээн дээр тавина.

60 гр манна;
30 гр зөгийн бал;
нэг багц зуслангийн бяслаг;
өндөг;
нэг чимх ердийн давс;
үйлчлэхэд - байгалийн тараг.

Бяслагны бялууг 25 минутын дотор хийж болно, калорийн агууламж нь 111 ккал байна.

Бяслагны бялуу бэлтгэх:

Илчлэг багатай үдийн хоол: хүнсний ногоотой зуслангийн бяслагны Casserole

Casserole-ийг урьдчилан бэлтгэж болох бөгөөд зөвхөн үдийн хоолны үеэр халааж болно. Дашрамд хэлэхэд үүнийг хүйтэн идэж болно. Хэрэв танд удаан агшаагч эсвэл хоол хийх цагийг тохируулдаг бусад хэрэгсэл байгаа бол хоол хийхийг зөвшөөр зуслангийн бяслагны Caserole, тэгвэл та үүнийг зөв цагт, зөв замаар хүлээн авах болно.

Бүтээгдэхүүний тоо:

зуслангийн бяслаг - 0.8 кг;
байгалийн тараг - 250 мл;
Брокколи - 0.3 кг;
3 өндөг;
100 гр манна;
лууван - 2 ширхэг;
100 гр үрж жижиглэсэн бяслаг;
амтат чинжүү (улаан);
сармис - 2 хумс;
хатаасан орегано - нэг чимх;
цэвэршүүлсэн тос - 60 мл;
давс, перцээр бага зэрэг амтлана.

Casserole хоол хийх хугацаа: 25 минут, калорийн агууламж 165 ккал байна.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Хүнсний ногоо бэлтгэх: хальсалж лууваныг нимгэн цагираг болгон цавчих, сармисаа цавчих, цэцэгт байцааг баг цэцэг болгон хувааж, буцалж буй усанд 5 минут дүрээд дараа нь коланд хийнэ. Чинжүүгээс үр, хуваалтыг аваад жижиг шоо болгон хуваасан;
Хайруулын тавган дээр тосыг халааж, сармистай луувангаа хийж, 7 минут хуурч, дараа нь чинжүү нэмээд өөр 3 минутын турш хооллоорой, амт нь давс, чинжүү, хатаасан орегано цацна;
Өндөгийг давстай хутгаад нэмнэ элсэн чихэргүй тарагболон зуслангийн бяслаг, холино. Semolina болон хагас бяслаг хийнэ, бүгдийг нь холино;
Шилэн жигд таваг авч, тосоор тосолж, хүнсний ногоогоо байрлуулж, дараа нь ааруул хольцыг асгаж, тэгшлээрэй. Дээрээс нь брокколи цэцэг тавиад аарцны масс руу бага зэрэг дарна. Сараалжтай бяслагаар цацна;
Зуухыг 175 хэм хүртэл халааж, хайруулын тавган дээр 45 минутын турш хооллоорой. Үүнийг бага зэрэг хөргөж үйлчил.

Эрүүл амттан

Жингээ хасахыг хүсдэг аливаа охины хувьд "амттан" гэдэг үгийг хориглодог боловч аз болоход энэ нь зуслангийн бяслагт хамаарахгүй. Амттан бэлтгэхдээ бүтээгдэхүүний өөх тосны агууламжийг анхаарч, цөцгийг тараг эсвэл kefir-ээр солих нь чухал юм. Тэгээд бүх зүйл таны төсөөллөөс хамаарна.

Танд хэрэгтэй болно:

0.5% өөх тос бүхий зуслангийн бяслагны багц;
45 гр элсэн чихэргүй тараг;
сонгох: жимс, жимсгэнэ, чихэртэй жимс - тус бүр 20 гр;

Хоол хийх цаг: 5 мин. Амттан нь 70 ккал агуулдаг.

Энгийн бөгөөд амттай:

Гэрийн бяслагыг тарагтай сайтар цэвэрлэнэ;
Дараа нь аарцны масс дээр хүссэн зүйлээ нэмнэ. Энэ нь жимс, чихэрлэг жимс, жимс жимсгэнэ байж болно.

Сармис, улаан лооль бүхий зуслангийн бяслагны салат

Оройн хоолны хамгийн сайн сонголт бол сармис, улаан лоольтой амттай, гэхдээ илчлэг багатай салат юм.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

зуслангийн бяслаг - 1 багц (200 гр);
2 улаан лооль;
Ногоон dill-ийн 4 мөчир;
2 хумс сармис;
өөх тос багатай цөцгий эсвэл тараг - 30 гр;
чанасан өндөг - 2 ширхэг;
1 гр давс.

Салат бэлтгэхэд 10 минут шаардагдах болно, 100 грамм тутамд түүний үнэ цэнэ 100 ккал байна.

Хэрхэн хийх талаар:

Өндөг, улаан лоолийг ямар ч аргаар цавчих, dill sprigs, сармисны хумс цавчих;
Бэлтгэсэн найрлагатай зуслангийн бяслаг холино, давстай улирал;
Дээрээс нь цөцгий хийж үйлчил.

Мандарин, алим, хатаасан чангаанз бүхий Casserole

Бяслагны бяслагны Casserole нь хоолны төрлийн сонгодог юм. Маш сайн, бэлтгэхэд хялбар хоол. Би үүнийг хоолны дэглэмээс хасахыг хүсэхгүй байгаа тул бид үүнийг тойрч гарахгүй, харин жингээ хасах хүсэлтэй хүн бүрийг жороор гайхшруулах болно. Тиймээс, жигнэж, гайхшруулаарай!

Шаардлагатай:

өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 500 гр;
өндөг - 1 уураг;
50 гр нунтагласан элсэн чихэр;
25 гр гурил;
жигд натри ¾ халбагаас ихгүй байна;
5 хальсалж мандарин;
3 хатуу алим;
хатаасан чангаанз - хагас шил.

Casserole нь 30 минутын турш чанаж, 100 грамм нь 120 ккал агуулдаг.

Хэрхэн хийх талаар:

Элсэн чихэртэй уураг нунтаглаж, зуслангийн бяслагтай холино;
Гурил, сод нэмнэ;
Мандарин, алимыг хальсалж, хатаасан чангаанзыг буцалгана, 5 минут хангалттай;
Алимыг хайчилж, дунд хэсгийг нь хайчилж, зуурна ааруул зуурмагхамтдаа мандарины зүсмэлүүдболон хатаасан чангаанз. Бүгдийг тосолсон шилэн хэлбэрт шилжүүлнэ;
Зуухыг 180 хэм хүртэл халааж, хайруулын тавган дээр 25 минутын турш хооллоорой.

Хатаасан жимс, самар бүхий зуслангийн бяслаг

Урьдчилан буцалж буй усанд дэвтээсэн бага зэрэг хатаасан жимс, жижиглэсэн самар зэргийг зуслангийн бяслагт нэмж, бүгдийг сайтар хольж, хэвэнд хийж, тэгшлээд хагас цагийн турш халаасан зууханд илгээх нь зүйтэй. Хурдан, амттай, эрүүл!

Шаардлагатай:

өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 2 багц 500 гр;
30 гр манна;
3 өндөг;
самар, үзэм, хатаасан чангаанз зэргийг амтлах.

Casserole-ийг 30 минутын дотор хийж болно, калорийн үнэ цэнэ нь 135 ккал байна.

Хоол хийх арга:

1-р алхам.Гүн аяганд зуслангийн бяслагыг өндөг, маннатай хольж, жижиглэсэн самар, хатаасан жимс нэмээд бүгдийг сайтар цохино.

Алхам 2Мөөгөнцөрийг тосолж, ааруул зуурсан гурилаа хийж, дээр нь манна цацна.

Алхам 3Урьдчилан халаасан зууханд бэлэн болтол нь жигнэх. Зуухны температур 200С, хоол хийх хугацаа 25 минут.

Алхам 4 Casserole нь элсэн чихэр, нэмэлтгүйгээр тарагтай усалж болно.

Ер бусын түрс

Нэг минутын дотор бэлтгэсэн эдгээр хоолнуудын ангилалаас зуслангийн бяслагны түрс. Та зүгээр л жижиглэсэн улаан лооль, сонгинотой зуслангийн бяслагийг нэгтгэж, бага зэрэг оливын тос нэмнэ.

Түрс бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

2 улаан лооль;
1 цагаан сонгино;
20 гр цэвэршүүлсэн тос (чидун);
өөх тосгүй зуслангийн бяслаг - 250 гр.

100 грамм тутамд түрс бэлтгэхэд 10 минут шаардагдана бэлэн бүтээгдэхүүн, 115 ккал агуулдаг.

Хоол хийх:

Улаан лоолийг хальс, үрнээс нь салгасны дараа нунтаглана;
Дараа нь тэдгээрийг сараалжтай холино сонгиноболон зуслангийн бяслаг;
Аарцны холимогт 1 tbsp нэмнэ. нэг халбага цэвэршүүлсэн тос, амтлах давс, чинжүү;
Хар талхыг зүсмэл болгон хайчилж, шарсан эсвэл шарсан талханд шарна. Үүн дээр ааруул түрс түрхэнэ.

Зуслангийн бяслаг нь жингээ хасаж буй бүх хүмүүст тохиромжтой бүтээгдэхүүн бөгөөд жин хасахад хувь нэмэр оруулдаг олон бодис агуулдаг бөгөөд нүүрс ус бараг байдаггүй. Дашрамд хэлэхэд, сүүлийнх нь өөх тосноос илүү биеийн өөхийг бий болгоход хувь нэмэр оруулдаг.

Нэмж дурдахад энэ бүтээгдэхүүн нь амархан шингэцтэй уураг агуулдаг тул олон төрлийн хоолны дэглэмийн гол зүйл юм. Тэдгээрийн хамгийн алдартай нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ бүхий кассерол, салат, уурын бяслагтай бялуу юм.

Ааруул нь өвөрмөц юм исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн, кальци, уураг болон бусад үнэ цэнэтэй эх үүсвэр ашигтай бодисууд. Энэ нь цөөн тооны илчлэгтэй бөгөөд найрлага нь витамин, микроэлементүүд, сүүн хүчлийн бактериар баялаг юм. Ааруул бэхжүүлдэг мэдрэлийн системтархины үйл ажиллагааг сайжруулж, сэтгэл санааг сайжруулж, нойрыг сайжруулж, ядаргааг багасгаж, стрессийг даван туулахад тусалдаг.

Энэхүү бүтээгдэхүүн нь дархлааны тогтолцоонд эерэгээр нөлөөлж, биеийн хамгаалалтын болон нөхөн төлжих хүчийг нэмэгдүүлдэг бөгөөд үүнээс гадна төмрийн агууламжтай тул цус багадалттай тэмцэхэд тусалдаг. Эмч нар үүнийг тарган хүмүүст идэхийг зөвлөж байна, учир нь зуслангийн бяслаг дээр жингээ хасах нь бусад олон бүтээгдэхүүнээс хамаагүй хялбар байдаг - энэ нь биед сайн шингэж, хоол боловсруулалтыг хэвийн болгож, гэдэс цэвэрлэж, хорт бодисыг гадагшлуулж, холестерин, цусыг зохицуулдаг. чихрийн түвшин. Саяхан турах зориулалттай зуслангийн бяслагийг маш өргөнөөр хэрэглэж, үүний үндсэн дээр олон хоолны дэглэм боловсруулж, тамирчид, жирэмсэн болон хөхүүл эхчүүд үүнийг хоолны дэглэмд оруулдаг, эцэг эхчүүд хүүхдүүддээ өгдөг. Гэрийн бяслагны нэг хэсэг болох кальци нь ясыг бэхжүүлээд зогсохгүй өөх тосыг шатаах процессыг идэвхжүүлдэг.

Бяслагны бяслаг нь өөх тосны агууламж, калорийн агууламжаас ялгаатай байдаг. Хоолны дэглэмийн хувьд өөх тосгүй эсвэл өөх тос багатай (2.5% хүртэл) мөхлөгт эсвэл зөөлөн зуслангийн бяслаг хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Аарц, амтат ааруулын масс, зуслангийн бяслагны ааруул, үйлдвэрийн аргаар үйлдвэрлэсэн нэмэлтүүдтэй зуслангийн бяслаг нь жингээ хасахад тохиромжгүй. Жингээ хасахын тулд ердийн өөх тосгүй зуслангийн бяслаг худалдаж аваад түүнд жимс, хатаасан жимс эсвэл жимс жимсгэнэ нэмэх нь хамгийн сайн арга юм. Аж үйлдвэрийн аргаар бэлтгэхдээ ааруулын хольцонд хадгалалтын бодис, тогтворжуулагч, тос болон бусад ашигтай бус бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмнэ.

Зуслангийн бяслаг дээр жингээ хасахын тулд та үүнийг үндсэн хоол эсвэл хөнгөн зууш болгон идэх хэрэгтэй.. Та зуслангийн бяслагаас амттай хоолны дэглэмийн хоол хийж болно - casseroles, cheesecakes, smoothies. Исгээгүй зуслангийн бяслаг, ургамал (дилл, яншуй) -ийн маш амттай, эрүүл хослол - энэ хольцыг бин хийхэд ашиглаж болно. чихмэл ногоогэх мэт. Мөн зуслангийн бяслагыг хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ (цитрус жимсээс бусад), төрөл бүрийн ургамал, бяслаг, зөгийн балтай хослуулах нь ашигтай байдаг.

Зуслангийн бяслагийг өдөр бүр хоолны дэглэмд оруулах ёстой. Оройн хоолоо зуслангийн бяслаг эсвэл зуслангийн бяслагны нэг хэсэгээр сольж, энэ бүтээгдэхүүнийг хөнгөн зуушаар хэрэглээрэй - таны жин хэрхэн буурч байгааг анзаарах болно. Оройн хоолонд агуулагдах кальци нь шөнийн цагаар хүн унтаж байх үед хамгийн сайн шингэдэг тул энэ бүтээгдэхүүнээр оройн хоол идэх нь ялангуяа ашигтай байдаг.

Учир нь хурдан турахзуслангийн бяслаг дээр моно хоолны дэглэм, хоолны дэглэм байдаг мацаг барих өдрүүд. Жишээлбэл, баярын дараа шуургатай найртай хамт 1 литр кефир, 500 гр мацаг барих өдөр зохион байгуулснаар биеийг цэвэрлэж, илүүдэл шингэнээс ангижрахаас гадна өөх тосыг шатаах процессыг эхлүүлж болно. зуслангийн бяслаг. Жингээ хасах зорилгоор зуслангийн бяслаг идэж байхдаа өдөрт дор хаяж 2 литр ус уухаа мартаж болохгүй.

1 долоо хоногийн турш турах зориулалттай зуслангийн бяслаг дээр хоолны дэглэм

Хэрэв та жингээ хасах зорилгоор өөх тосгүй зуслангийн бяслагны цэсийг бэлтгэж байгаа бол шинэ, чанасан ногоо, шинэхэн жимс, жимсгэнэ, байгалийн шүүс, түүнчлэн ургамлын гаралтай декоциний болон Ногоон цайэлсэн чихэргүй.

Энэ нь ашигтай байх болно улаан буудайн талхэсвэл самар хязгаарлагдмал хэмжээтэй боловч ийм хоолны дэглэмээс мах, өндөг, буурцагт ургамал, гурил, төмс, чихэр зэргийг хасах хэрэгтэй. 1 долоо хоногоос илүүгүй хугацаанд жингээ хасахын тулд зуслангийн бяслаг дээр хоолны дэглэм барихыг зөвлөж байна. Энэ хугацаанд та 3-5 кг жин хасна.

"Сибарит" коктейлийн хоолны дэглэм

Sybarite коктейлийн богино хугацааны хоолны дэглэм нь зуслангийн бяслаг дээр хурдан жингээ хасахад тусална.Энэхүү коктейлийг хийхэд хялбар байдаг. 300-400 гр 2% өөх тостой зуслангийн бяслаг, усан үзэм, бананаас бусад жимс, жимсгэнэтэй ижил хэмжээгээр авна. Бүх зүйлийг нунтаглаж, хутгагчаар хутгаад өдрийн турш ууна. Энэ хольцоос гадна та зөвхөн цэвэр ус хэрэглэж болно. Ийм коктейль дээр нэг өдрийн дотор та 1 кг жин хасах болно. Ийм зохион байгуул хоолны дэглэмийн өдрүүдтаны жин хүссэн хэмжээнд хүрэх хүртэл долоо хоногт нэг удаа.

Жин хасах хивэг, зуслангийн бяслаг дээр хоолны дэглэм

Жингээ хасахын тулд хивэг, өөх тосгүй зуслангийн бяслаг хэрэглэх нь ялангуяа үр дүнтэй байдаг., эслэг нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, гэдэс дотрыг идэвхжүүлж, биеийг хорт бодис, хорт бодисоос ангижруулж, илүүдэл холестеролыг зайлуулж, зуслангийн бяслаг нь эрчим хүч, витаминаар дүүргэж, уургаар ханаж, өлсгөлөнг сайн дардаг.

Хоолны дэглэмийн цэс нь энгийн: нэг хоолонд 2% -иас ихгүй өөх тос агуулсан 100 гр зуслангийн бяслагыг уурын улаан буудайн хивэг (1-2 халбага) идээрэй. Та зөгийн бал, шинэхэн жимс эсвэл жимс нэмж болно. Хоолны дэглэмийн үргэлжлэх хугацаа нь ойролцоогоор 3-5 хоног, үр дүн нь хасах 3-4 кг байна.

Гэрийн бяслаг, kefir дээр хоолны дэглэм

Энэ хоолны дэглэм нь нэлээд хатуу боловч үр дүнтэй байдаг. Түүний үргэлжлэх хугацаа нь 3-аас 7 хоног байдаг тул энэ хоолны дэглэм нь тэнцвэртэй биш бөгөөд биед шаардлагатай бүх бодисыг агуулдаггүй тул үүнийг удаан үргэлжлүүлэхийг зөвлөдөггүй.

Гэрийн бяслаг, kefir-ийн хоолны дэглэмийн цэс нь хоёр бүтээгдэхүүнээс бүрдэнэ: 9% өөх тостой зуслангийн бяслаг - та үүнийг өдөрт 5 удаа 60-100 гр идэх хэрэгтэй, өөх тосгүй kefir - өдөрт 5 аяга уух хэрэгтэй. Мөн ус, элсэн чихэргүй ногоон цай, ургамлын гаралтай цай ууж болно. Гэрийн бяслаг, kefir дээр хоолны дэглэм барьсны үр дүнд та 5 хоногийн дотор 5 кг жин хасах боломжтой.

Дээр дурдсан хоолны дэглэмээс гадна зуслангийн бяслаг, алимны хоолны дэглэм, өндөгний ааруул болон бусад хоолны дэглэм байдаг.

Зуслангийн бяслагаас хоолны дэглэмийн хоол

Ааруул нь амттай, тэжээллэг, амттай байдаг ашигтай бүтээгдэхүүн, энэ нь өлсгөлөнгийн хоолны дэглэмээр өөрийгөө зовоохгүйгээр, исгээгүй амтгүй хоол идэхгүйгээр жингээ хасах боломжийг олгодог. Жингээ хасах зориулалттай зуслангийн бяслагнаас хийсэн амттай, амттай хоолны дэглэм нь танд таалагдах болно, тэдгээр нь зурагт аюултай биш бөгөөд тэдгээрийг хоол хийхэд маш хялбар байдаг.

Diet cheesecakes нь гурил хэрэглэхгүйгээр бэлтгэж, хайруулын тавган дээр биш харин зууханд шатаасан байна. 400 гр зуслангийн бяслагны хувьд 1 өндөг, ваниллин, шанцай, амтлах давс, 3 хоолны халбага элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Бүх найрлага нь холилдох хүртэл холилдсон байх ёстой нэгэн төрлийн массмөн бага зэрэг тос түрхсэн дээр тавь ургамлын тосжигд хуудас. Бяслагны бялууг 180 градусын температурт зууханд 20 минутын турш шатаасан байна.

Зуслангийн бяслаг, луувангийн Casserole - өөр нэг амттай ба эрүүл хоолааруулаас. 1 лууванг үрж, 1 өндөгийг 2 хоолны халбага элсэн чихэр, давс, ваниль, шанцай болон бусад дуртай халуун ногоотой холино. Өндөг, элсэн чихэрийг сараалжтай луувантай хольж, 200 гр зуслангийн бяслаг нэмээд нэгэн төрлийн байдалд хүргэнэ. Дараа нь үзэм, самар, жимс гэх мэт нэмнэ. мөн хольцыг жигд таваг руу хийнэ. Зууханд 180 градусын температурт 30 минутын турш жигнэх.

Зуслангийн бяслагны омлет нь маш их уураг, маш бага илчлэг агуулдаг тул хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст төдийгүй тамирчдад талархах хоол юм. Үүнийг энгийнээр бэлтгэдэг: 2-3 өндөг, 200 гр зуслангийн бяслаг хольж, давс, жижиглэсэн ургамал нэмээд, таган дор тосгүй наалддаггүй хайруулын тавган дээр 15 минутын турш дунд зэргийн дулаанаар хуурч ав.

Жин хасахад зориулсан зуслангийн бяслаг бүхий ногооны салат нь өөр нэг амттай хоолны дэглэм юм. 200 гр өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, жижиглэсэн таана, 1 жижиглэсэн хонхны чинжүү, 2 хоолны халбага цөцгий эсвэл өтгөн байгалийн тараг холино.

Мөн зуслангийн бяслаг, kefir, шинэхэн жимс, жимсгэнэ, хатаасан жимс, самар, халуун ногоо, овъёосны гурил, какао зэргээс амттай, эрүүл смүүти бэлтгэдэг.

Хэрэв танд энэ нийтлэл таалагдсан бол саналаа өгнө үү:(34 санал)

Зуслангийн бяслаг нь жингээ хасах олон хоолны дэглэмд багтдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь маш их уураг агуулдаг тул илчлэг багатай тул удаан хугацаанд цатгалан мэдрэмжийг өгдөг. Энэ нь чихэрлэг, жимсний аль алинд нь, түүнчлэн давслаг, ногооны нэмэлтүүдтэй сайн зохицдог. Та зуслангийн бяслагаас олон төрлийн хоолны хоол хийж болно: салат, хөнгөн зууш, бялуу, суфле, жигнэмэг, пудинг, богино боов, ороомог. Үнэхээр эрүүл хоол бэлтгэхийн тулд зуслангийн бяслагыг зөв сонгож, хадгалах ёстой.

Гэрийн бяслагны калорийн агууламж ба найрлага

Төрөл бүрийн өөх тос агуулсан зуслангийн бяслаг үйлдвэрлэх. Өөх тосны агууламжаас хамааран бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар, эрчим хүчний үнэ цэнэ харилцан адилгүй байдаг.

өөхний агууламж	Уураг, 100 грамм тутамд г	Нүүрс ус, 100 гр тутамд г	Калорийн агууламж, 100 грамм тутамд ккал
0% (өөх тосгүй)	16,5	1,3	71



0.6% (өөх тос багатай)

1.8% (туранхай)




9% (том)
11%	16,0	1,0	170
18% (өөх тослог)	14,0	2,8	232

Энэхүү сүүн бүтээгдэхүүн нь A, B1, B2, PP витамин, түүнчлэн эрдэс бодис агуулдаг: кальци, кали, төмөр, манган, фосфор.

Ашиг ба хор хөнөөл

Гэрийн бяслаг нь маш их хэмжээний кальци агуулдаг - 100 грамм тутамд 120-160 мг. Энэ хэмжээний бүтээгдэхүүн нь кальцийн өдөр тутмын хэрэгцээг 12-16% -иар хангадаг. Кальци нь зөвхөн ясыг төдийгүй шүд, хумс, үсийг бэхжүүлж, бодисын солилцооны олон процесст оролцдог.

Жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүс ихэвчлэн 0 хувийн өөх тос агуулсан өөх тосгүй зуслангийн бяслагийг сонгодог. Гэсэн хэдий ч сүүний тос нь кальцийг шингээхэд тусалдаг. Өөх тосны сортуудыг илүүд үзэх хэрэгтэй - өөх тосны агууламж 5% ба 9%. 9% сорт нь хамгийн тэнцвэртэй гэж тооцогддог.

Зуслангийн бяслаг нь 100 грамм тутамд 15-18 г уураг агуулдаг бөгөөд энэ үзүүлэлтээр энэ нь махтай харьцуулагддаг. 5% өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүний BJU-ийн харьцаа 67/22.3/10.7 байна. Энэ бүтээгдэхүүнээс гаргаж авсан хоол нь уургийн өндөр агууламжтай хоолны дэглэмд багтдаг, жишээлбэл, Дукан, Аткинс.

Зуслангийн бяслаг нь уургийн улмаас хэтрүүлэн хэрэглэвэл хортой бөгөөд хэрэв хэтрүүлбэл бөөр, элэг, цусны судсыг гэмтээдэг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ бүтээгдэхүүнийг долоо хоногт 4-өөс илүү удаа 100-200 граммаар идэхийг зөвлөдөггүй.Сүүний уураг, лактоз үл тэвчих шинжтэй бол та үүнийг хэрэглэж болохгүй.

Бүтээгдэхүүнийг хэт удаан хадгалсан эсвэл буруу нөхцөлд хэрэглэснээс болж таагүй үр дагавар гарч болзошгүй. Бүтээгдэхүүнийг зөв хадгалах нь чухал бөгөөд эс тэгвээс түүнд хортой бактери үржих болно.

Хэрхэн сонгох, хадгалах вэ?

Хамгийн их ашиг тусыг авахын тулд зуслангийн бяслагийг зөв сонгох хэрэгтэй. Үндсэн дүрмүүд:

Бүтээгдэхүүнийг битүүмжилсэн савлагаатай худалдаж авах нь дээр.
Гэрийн хоол хийх нь баталгаа өгөхгүй хамгийн сайн чанар. Ийм зуслангийн бяслагт хортой бичил биетэн байж болзошгүй тул хоол идэхээсээ өмнө бүтээгдэхүүнийг зах зээлээс халаах нь дээр.
Өндөр чанартай бүтээгдэхүүн нь цагаан өнгөтэй цөцгийтэй, нэгэн төрлийн, нарийн бүтэцтэй. Үнэр, амт нь тааламжтай, исгэлэн юм. Шар сүүг өөх тос багатай сортуудаас салгаж болох боловч энэ нь их биш байх ёстой.
Багц нь "зуслангийн бяслаг" гэсэн бичээстэй байх ёстой. ааруул бүтээгдэхүүн". Үйлдвэрлэгч, дуусах хугацаа, хадгалах нөхцөл, найрлага, тэжээллэг чанарыг зааж өгөх ёстой.
Бяслагны бяслагны масс нь нэмэлт (ваниллин, үзэм болон бусад) бүхий зуслангийн бяслаг юм. Бяслагны бяслаг нь нэмэлт бодис, түүний дотор элсэн чихэр агуулдаг. Ааруул бүтээгдэхүүн орно ургамлын гаралтай өөх тос, эмульгатор, тогтворжуулагч.
Хадгалах бодисгүй бүтээгдэхүүний хадгалах хугацаа долоо хоногоос ихгүй байна.

Гэрийн бяслагыг хэрхэн зөв хадгалах вэ:

Гэрийн зуслангийн бяслаг 36 цагийн турш хадгалагддаг.
Бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд хадгална аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэл 2-оос 7 хоног байж болно.
Хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнийг 6 сар хүртэл хадгалдаг боловч гэсгээсний дараа зарим ашигтай шинж чанараа алдаж, амтыг нь өөрчилж болно.
Хэрэглэхийн өмнө багцыг нэн даруй нээх нь дээр.
Хадгалахдаа шилэн эсвэл хуванцар, битүүмжилсэн савыг ашиглана.
Хөлдөхийн тулд зуслангийн бяслагыг хэсэгчилсэн битүүмжилсэн саванд савлах нь дээр. Үүнийг гэсгээхийн тулд савыг хөргөгчинд хийх хэрэгтэй.

Хоолны жор

Зуслангийн бяслагаас та маш их хоол хийж болно олон төрлийн хоол, энэ нь зурагт хор хөнөөл учруулахгүй. Тэдгээрийн хамгийн сайныг доор үзүүлэв.

Алимтай ааруул

Энэ бол нэг юм энгийн жорөглөөний цай эсвэл хөнгөн зуушанд тохиромжтой.

2 нэгжийн найрлага:

зуслангийн бяслаг - 100 гр;
алим - 100 гр.

Хоол хийх:

1. Алимыг угааж, дунд хэсгийг нь хайчилж, зүсмэл болгон хуваасан.
2. Зуслангийн бяслагыг сэрээгээр нухаж, тавган дээр тавина.
3. Алимны зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

Хэрэв та 5% өөх тостой зуслангийн бяслаг хэрэглэдэг бол таваг нь 100 грамм тутамд 84 ккал агуулдаг.

"Цасан цагаан" салат

Илчлэг багатай энэхүү салат нь удаан хугацаанд цатгалан мэдрэмжийг төрүүлдэг.

Найрлага:

зуслангийн бяслаг 2% эсвэл 5% - 200 гр;
элсэн чихэргүй тараг - 200 гр;
шинэ өргөст хэмх - 250 гр;
шинэ эсвэл хөлдөөсөн dill;
сармис - 2-3 хумс;
хушга.

Хоол хийх:

1. Тараг, зуслангийн бяслагтай гөлгөр болтол холино.
2. Өргөст хэмхийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан. Аарцанд нэмнэ.
3. Жижиглэсэн сармис, самар, dill нэмнэ.

2% өөх тос бүхий зуслангийн бяслагаас "Цасан цагаан" ааруул салат нь 100 грамм тутамд 74.26 ккал агуулдаг.

Caserole

Зуслангийн бяслагны тогоо - гайхалтай хоолөглөөний цай эсвэл оройн хоолонд. Та үүнийг удаан агшаагчаар хийж болно.

Найрлага:

өөх тосгүй зуслангийн бяслаг - 600 гр;
нэмэлтгүйгээр тараг - 4-5 tbsp. л.;
өндөг - 1 ширхэг;
манна - 5 tbsp. л.;
амтлах амтлагч;
жимс, үзэм.

Хоол хийх:

1. Бяслагны бяслаг нухаж, өндөг нэмээд сайтар холино.
2. Тараг танилцуулах, үрийн шингэн, элсэн чихэр орлуулагч.
3. Тосолсон олон тогоочийн аяганд хийнэ. "Baking" хөтөлбөрт 50 минутын турш хооллоорой.
4. Бэлэн болсон хоолыг жимсээр чимэглээрэй.

Калорийн ааруултай Caserole - 80-85 ккал.

Ааруултай суфле

Souffle нь зууханд, удаан агшаагч, давхар бойлер болон чанаж болгосон бичил долгионы зуух. Энэхүү жороор та үүнийг хурдан бэлтгэх боломжтой илчлэг багатай амттанбогино долгионы зууханд.

Найрлага:

зуслангийн бяслаг - 200 гр;
алим - 1 ширхэг;
өндөг - 1 ширхэг;
шанцай - амсах болно;
stevia - амсах болно;
овъёос, улаан буудай эсвэл бусад хивэг - 1-2 tbsp. л.

Хоол хийх:

1. Өндөгийг цохиж, stevia болон шанцай нэмнэ.
2. Нь grater дээр хальсалж алим RUB.
3. Өндөг, алимтай зуслангийн бяслаг холино.
4. Массыг хэвэнд хийж, богино долгионы зууханд 5-7 минутын турш жигнэх.

Суфлегийн калорийн агууламж 100 грамм тутамд 110 килокалори байдаг бөгөөд хэрэв та бага хэмжээний манна нэмбэл та авах болно. зуслангийн бяслагны пудинг. Үүнийг зууханд эсвэл богино долгионы зууханд хийж болно.

Күүки

Бага хэмжээний зуслангийн бяслагтай жигнэмэгийг ийм зүйлд ч оруулж болно хатуу хоолны дэглэмДукан хоолны дэглэм шиг.

Найрлага:

зуслангийн бяслаг 9% - 200 гр;
овъёосны ширхэггеркулес - 25 гр;
ваниллин - 2 гр;
сүү 2.5% - 45 гр;
тахианы өндөг - 25 гр;
алим - 20 гр.

Хоол хийх:

1. Өндөгийг зуслангийн бяслагтай жигд болтол холино.
2. Геркулес, ваниллин нэмнэ.
3. Сүү, жижиглэсэн алим нэмнэ. Холих.
4. Мөөгөнцөр эсвэл жигд хуудсан дээр тавь.
5. 200 градусын температурт 25 минутын турш зууханд хийнэ.

Ийм жигнэмэг нь 100 грамм тутамд 131 ккал агуулдаг.

Хоолны маффин

Энэ жор руу хоолны дэглэмийн маффингурилын оронд овъёосны будаа. Тэд 100 грамм тутамд 170 ккал агуулдаг.

Найрлага:

зуслангийн бяслаг - 200 грамм;
өндөг - 1 ширхэг;
овъёосны будаа - 40 грамм;
сод (жигд нунтаг) - хутганы үзүүрт;
фруктоз - 30 грамм.

Хоол хийх:

1. Овъёосны гурилыг нунтаглана.
2. Өндөгийг фруктозоор цохиж, аажмаар нунтагласан хальс, зуслангийн бяслаг, сод эсвэл жигд нунтаг, ваниллин нэмнэ.
3. Зуурсан гурилаа силикон хэвэнд хийж 180 градуст 20 минут жигнэнэ.

Зуслангийн бяслагны маффиныг гадил жимсээр хийж болно. Энэ жимс нь элсэн чихэргүй байсан ч аяганд чихэрлэг амтыг нэмдэг. Зуурмаг дээр бусад жимс, жимсгэнэ нэмж болно.

Бяслагны бялуу

алимны бялууЭнэ жорын дагуу ааруул зуурмагаар жигнэх болно.

Найрлага:

хивэг - 50 гр;
үгүй тослог зуслангийн бяслаг- 50 гр;
шар - 1 ширхэг;
зөгийн бал - 50 гр;
алим - 200 гр;
ус - 40 мл.

Хоол хийх:

1. Зуслангийн бяслагыг хивэгтэй хольж, шар, зөгийн бал нэмнэ.
2. Зуурсан гурилыг хэвэнд хийж, зууханд хийнэ.
3. Алимыг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хувааж, ус нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана. Нухаш болгон нухна.
4. Дэвтээсэн желатин нэмээд холино.
5. Хөргөсөн бялуун дээрээ нухаш хийж, хөргөгчинд хийж хатууруулна.

Калорийн агууламж - 120 ккал / 100 гр.

Аарцны зуурмагаас овъёос гурилмөн ороомог бэлтгэнэ жимс дүүргэх. Мөн өнхрүүлгийг хийж болно тогтмол шалгалтзуслангийн бяслаг, гадил жимсний чихмэл. Хамгийн энгийн сонголт- Армений лавашны өнхрөх.

Янз бүрийн ааруултай бялуу- бяслагны бялуу. Үүний суурь нь зуурсан гурил эсвэл буталсан жигнэмэгээр хийгдсэн бөгөөд дээр нь ааруул дүүргэдэг. Зуух, олон тогооч, түүнчлэн жигнэхгүйгээр бяслагны бялуу хийх сонголтууд байдаг. Та амттанг чимэглэж, амтыг нь жимс, жимсгэнэ, самар зэргээр баяжуулж болно.

Ааруул зефир

Зуслангийн бяслагны амттан нь ердийн зефиртэй харьцуулахад илчлэг багатай тул жин хасах хоолны дэглэмд оруулж болно.

Найрлага:

зуслангийн бяслаг 2% - 500 гр;
желатин - 20 гр;
тослоггүй сүү- 200 гр;
чихэрлэгч - амсах болно.

Хоол хийх:

1. Желатиныг багцын зааврын дагуу сүүнд дэвтээнэ.
2. Зуслангийн бяслагийг хутгагчаар хутгана.
3. Сүүтэй желатин нэмээд цохино.
4. Хэвэнд хийнэ, хөргөгчинд 2 цаг байлгана.

Энэхүү амттан нь 88 ккал/100 гр агуулдаг.

Oatmeal болон маалингын бин зуслангийн бяслаг дүүргэх

Энэ хоол нь хоорондоо холбогддог ашигтай шинж чанаруудовъёосны гурил, маалингын гурил.

Найрлага:

геркулес - 15 гр (2 хоолны халбага);
маалингын гурил - 7 гр (1 tbsp. L);
зуслангийн бяслаг 5% - 50 гр;
kefir / исгэсэн шатаасан сүү - 40 гр;
өндөг - 1 ширхэг;
какао - 1 халбага;
сод - нэг чимх;
давс - нэг чимх;
чихэрлэгч - амсах болно.

Дээрээс нь:

Грек тараг - 100 гр;
жимс, жимсгэнэ - 40 гр;
хушга - 7 гр;
гашуун шоколад - 5 гр.

Хоол хийх:

1. Хумсыг хэт нарийн биш нунтаглана.
2. Зуурмагийн бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар холино.
3. Тагны доор Teflon хайруулын тавган дээр бин хийж бэлэн болтол нь жигнэх. Нэг талд нь эргүүлж эсвэл жигнэх боломжтой.
4. Бага зэрэг хөргөнө. Хүссэнээр жимс, самар, шоколад, тараг зэргээр үйлчил.

Oatmeal маалинган үртэй бин ааруул дүүргэлт 100 гр-д 154.02 ккал агуулагддаг.

залхуу бууз

залхуу буузнь буцалж буй усанд буцалгасан зуслангийн бяслагны зуурмагийн бөмбөг юм. PP-д тохирсон таваг авахын тулд элсэн чихэр бага илчлэг амтлагчаар сольж, цөцгийн тос, улаан буудайн гурил хэрэглэж болохгүй.

Найрлага:

зуслангийн бяслаг 0.5% (үйрмэг биш) - 150 гр;
өндөг (1 ширхэг) - 50 гр;
овъёос хивэг - 30 гр;
нэрс - 25 гр;
бүйлсний дэлбээ - 10 гр.

Хоол хийх:

1. Өндөгтэй зуслангийн бяслаг холино.
2. Хивэг нэмээд жигд болтол холино. Масс нь үүнээс бөмбөг хийж болохуйц байх ёстой. Шаардлагатай бол илүү их хивэг нэмнэ.
3. Нойтон гараараа жижиг бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн, буцалж буй усанд хөвөх хүртэл нь буцалгана.
4. Бүйлсний дэлбээ, жимсээр үйлчил.

Энэхүү таваг нь 100 грамм тутамд 90 килокалори буюу өгөгдсөн схемийн дагуу 239 ккал илчлэг агуулдаг.

Бяслагны бялуу, бин

Бяслагны бялууг чихэрлэг, амттай бэлтгэж болно. Тэд хайруулын тавган дээр шарсан эсвэл зууханд шатаасан байна. Ваниль, шанцай, хатаасан жимс, жимсний нухаш. Энэхүү жорын дагуу та үзэмтэй энгийн хоолны дэглэмийн бяслагтай бялуу хийж болно.

Найрлага:

өөх тосгүй зуслангийн бяслаг - 400 гр;
өндөг - 2 ширхэг.;
хивэг - 4 tbsp. л.;
үзэм - 20 гр.

1. Үзэмээ угааж, ус нэмээд хавдана. Дараа нь усыг зайлуулж, жимсийг салфеткааар хатаана.
2. Гэрийн бяслагыг сайтар зуурч, хивэг, өндөг, үзэмтэй холино.
3. Дугуй хэлбэртэй котлетууд хийнэ.
4. Тосолсон дээр хуурч ав бага хэмжээний teflon хайруулын тавган дээр тос.
5. Алимны нухаштай хамт үйлчил.

Хоолны калорийн агууламж 100 грамм тутамд 107 ккал байна.

Ааруул бин нь бяслагны бялуу шиг харагддаг. Тэд зуурсан гурилыг илүү шингэн болгох ёстой тул халбагаар хайруулын тавган дээр цутгаж байгаагаараа ялгаатай.

Жигнэмэг ба хавтгай талх

Зуслангийн бяслагны бялуу, эсвэл бялуу нь бага наснаасаа олон хүмүүст танил болсон. ЗХУ-аас зуслангийн бяслагны бялуу хийх жор нь цөцгийн тос, тослог зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр агуулдаг тул энэ хоол нь 100 грамм тутамд 330 ккал-аас их байдаг.

Найрлага:

улаан буудайн гурил c / s - 100 гр;
эрдэнэ шишийн гурил - 50 гр;
хуурай сүү - 20 гр;
сүү 0.5% - 40 мл;
өндөг - 1 ширхэг;
цөцгийн тос - 15 гр;
зуслангийн бяслаг зөөлөн 0% - 50 гр;
ваниллин - 1 гр;
жигд нунтаг - 1 tsp;
stevia - амсах болно.

1. Хайлсан цөцгийн тос, stevia, өндөгийг холино.
2. Гэрийн бяслаг, сүү, ваниллин, жигд нунтаг оруулна.
3. Гурил, хуурай сүү нэмнэ.
4. Зуурсан гурил зуурах. Үүнийг 6-7 мм зузаантай давхаргад хийнэ.
5. Богино бялууг хайчилж ав.
6. Шарыг нь цохиж, богино боовыг тослох.
7. 200 градусын турш 10 минутын турш жигнэх.

Энэ хэмжээний бүтээгдэхүүнээс тус бүр нь 109 ккал-ийн 7 бялуу гаргаж авдаг. Үүнтэй төстэй туршилтаас та ааруул баар жигнэх боломжтой.

Бусад хоол

Эдгээр нь зуслангийн бяслагаас бэлтгэж болох бүх хоолны дэглэм биш юм. Энэ бүтээгдэхүүнийг дүүргэснээр бялуу, ороомог бэлтгэдэг. Түргэн бөгөөд амттай амттан - зуслангийн бяслагаар шатаасан алим. -тэй бялуу ааруул цөцгийцөцгийн тос бүхий амттангаас хамаагүй хөнгөн болно.

Зуслангийн бяслаг, үүнээс хийсэн хоол нь жингээ хасах хоолны дэглэмийн цэсэнд багтсан болно. Энэ бүтээгдэхүүн нь уураг, кальцийн эх үүсвэр юм. Кальцийг илүү сайн шингээхийн тулд 5-9% өөх тос агуулсан зуслангийн бяслаг сонгох нь дээр. Та сүүн бүтээгдэхүүнийг долоо хоногт 4-өөс илүүгүй удаа 100-200 граммаар хэрэглэж болно.Та үүнийг бие даасан үл тэвчих шинж чанартайгаар идэж болохгүй.

Бусад айраг сүүн бүтээгдэхүүнтэй хамт зуслангийн бяслаг нь тэжээллэг чанар өндөртэй байдаг хоолны дэглэмийн шинж чанар. Өөх тос, хоол хийх технологиос үл хамааран энэ нь хангадаг ашигтай нөлөөбиед явагдаж буй үйл явцын талаар. Жин хасах хоолны дэглэм нь үүнийг зөвшөөрдөг өдөр тутмын хэрэглээ, мөн зуслангийн бяслагаар бэлтгэсэн аяганд маш олон сонголт байдаг. Мэргэжилтнүүд энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөж байна хүүхдийн хоол, жирэмсэн болон хөхүүл эхчүүд, тамирчид, эрүүл амьдралын хэв маягийг удирдаж буй хүмүүс.

МЭДЭХ НЬ ЧУХАЛ! Зөнч Баба Нина:"Дэрэн доороо хийвэл их мөнгө байх болно..." Дэлгэрэнгүй >>

Бүгдийг харуулах

Зуслангийн бяслагийг хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн болгодог зүйл юу вэ?

Бэлтгэх технологиос хамааран зуслангийн бяслагийг дараахь байдлаар хуваана.

1. Өөх тосгүй (0%). Энэ нь янз бүрийн хоолны дэглэмд, түүний дотор жингээ хасахад ашиглагддаг.
2. Дунд зэргийн өөхний агууламж (5-9%). Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд, хүүхэд, өндөр настангуудад хэрэглэхийг зөвлөж байна.
3. Өөх тос (18%). Тамирчдыг элсүүлэхэд тустай булчингийн масс.

Өдөр тутмын хэрэглээнд ямар ч өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүн тохиромжтой байдаг - сүүний уураг үл тэвчихтэй холбоотой өвчин байхгүй тохиолдолд.

Одоо маш алдартай үр тарианы ааруул- өөх тосноос бага илчлэг агуулсан амттай бүтээгдэхүүн (100 грамм тутамд 150 ккал), хоолны дэглэмд тохиромжтой. Түүний онцлог нь энгийн зуслангийн бяслагтай харьцуулахад илүү зөөлөн амт, бүтэцтэй байдаг.

100 грамм жинд өөр өөр өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүний калорийн агууламж ба тэжээллэг чанар (BJU):

Зуслангийн бяслаг нь эрүүл мэндэд ийм чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.

1. А, С, Д, Е, РР, В бүлгийн витаминууд.
2. Макро ба микроэлементүүд: Кальци, кали, хлор, фосфор, зэс, хүхэр, төмөр, магни, селен, натри.

Эрүүл мэндэд тустай

Бүтээгдэхүүний найрлага дахь витамины цогцолбор:

биеийн хамгаалалтын шинж чанарыг нэмэгдүүлдэг;
алсын харааг хадгалахад хувь нэмэр оруулдаг;
арьс, үсний байдлыг сайжруулдаг;
бодисын солилцооны үйл явцыг идэвхжүүлдэг;
мэдрэлийн системийг бэхжүүлдэг;
цус багадалтаас сэргийлдэг.

Ашигт малтмалын дунд хүхэр, кальци, фосфор, кали тэргүүлдэг. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн агууламж, харьцаанаас шалтгаалан зуслангийн бяслаг нь фосфор-кальцийн солилцооны эмгэгтэй холбоотой олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Энэ нь амархан шингэцтэй, уураг ихтэй, нүүрс ус багатай бүтээгдэхүүн юм гликемийн индекс(30), энэ нь чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хоол тэжээлийн үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсэг болгодог.

Энэ нь бусад өвчинд тустай:

булчингийн тогтолцоо;
зүрх судасны;
бөөр;
элэгний;
нойр булчирхай;
ходоод гэдэсний зам;
рахит ба хугарал.

Эрүүл мэндийн асуудалтай хүмүүс бүтээгдэхүүнийг хяналтгүй хэрэглэх боломжгүй, учир нь түүний доторх өөх тос, уургийн агууламж нь өвчин, явцын хүнд байдлаас хамааран ашиг тус, хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.

Чухал: Их хэмжээгээр буурсантай холбоотой хоол тэжээлийн үнэ цэнэдулааны боловсруулалтын дараа энэ бүтээгдэхүүнийг ашиглах нь илүү ашигтай байдаг төрөл хэлбэрээр.

Спортын хоол тэжээл дэх зуслангийн бяслаг

Энэ бүтээгдэхүүн нь спортоор хичээллэдэг хүмүүсийн хоолны дэглэмд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Бодибилдингчид болон бодибилдингчдийн үзэж байгаагаар өндөр чанартай зуслангийн бяслаг нь махыг орлуулдаг. Уураг - тамирчдын хоол хүнсний гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь амархан шингэцтэй, амьтны гаралтай байх ёстой (булчингийн эдийн өсөлтөд амин хүчлийн гол нийлүүлэгч). Энэ айрагны онцлог шинж чанар нь амьтны гаралтай уураг байдаг. Түүнд болон маханд агуулагдах уургийн хэмжээ ойролцоогоор ижил байна. Үр ашиг нь тодорхой байна:

өөх тосны хамгийн бага хэмжээ;
нүүрс усны дутагдал;
хангалттай хэмжээний казеин (удаан) уураг;
бодисын солилцооны үйл явцад нөлөөлдөг метионин байгаа эсэх;
сайн фосфор-кальцийн найрлага;
дулааны боловсруулалтын дараа махтай харьцуулахад бага үнэ (килограммаар);
бүтээгдэхүүний хурдан шингэцтэй байдал.

Зуслангийн бяслагны чанар хамгийн сайн байх ёстой, эс тэгвээс энэ нь үр дүнтэй "ажиллахгүй" бөгөөд махыг хэмнэх цэг алдагдах болно. Сайн бүтээгдэхүүнхамгийн бага найрлагатай. Хамгийн тохиромжтой нь үнээ юм байгалийн сүүболон исгэх.

Ааруулын хоолны дэглэм

Хоолны бизнест эхлэгчдэд ч гэсэн олон амттай, энгийн жор байдаг: хоолны дуршил, мусс, кассерол, бяслагны бялуу, зуслангийн бяслаг, пудинг. Зуслангийн бяслагийг байгалийн хэлбэрээр нь иддэг - жимс, цөцгий, зөгийн бал, амтат хонхны чинжүүтэй хамт чихэж, салатанд нэмдэг. Дулааны боловсруулалтын явцад бүтээгдэхүүний үнэ цэнэтэй чанар алдагддаг боловч удаан агшаагч, зуух эсвэл богино долгионы зуухыг "гал тогооны туслах" болгон ашигласнаар хамгийн их ашигтай бодисыг хэмнэх боломжтой.

Хоолны тавагны үндэс болгон зуслангийн бяслаг сонгохдоо зөвхөн өөх тос багатай хувилбарыг авч болохгүй: ийм бүтээгдэхүүнд витамин, эрдэс бодис авчрах болно. бага сайншингэц багатайтай холбоотой. Өөх тосны агууламж 5% хүртэлх хувь нь зурагт нөлөөлөхгүй, гэхдээ ашигтай үйлдэлдээд тал нь байх болно.

Байгалийн зуслангийн бяслаг бүхий хоол хийх жор: салат, хоолны дуршил, амттан

Ийм хоол бэлтгэх нь их цаг хугацаа шаардахгүй, гэхдээ олон янз байдал, гэнэтийн амтыг өгөх болно. Боолтны хувьд та янз бүрийн бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно: наранцэцэг эсвэл оливын тос, цөцгий эсвэл өөх тос багатай тараг. бага илчлэг жорзуслангийн бяслаг ашиглан салат, зуушыг алхам алхмаар танилцуулж байна.

Авокадотой зууш

1. "Завь" бэлтгэх: хагасыг нь хасах боловсорсон авокадо, яс болон целлюлозыг гарга.
2. Жимсний хагасыг жижиглэсэн ургамал, авокадо целлюлоз бүхий зуслангийн бяслаг бүхий массаар дүүргэ. Дүүргэгчийг давсалж, нэг чимх хар перец нэмнэ.

Болгарын чинжүүтэй зууш

Жор:

1. Янз бүрийн өнгөт чинжүүг уртын дагуу хагас болгон хайчилж, үрийг нь зайлуулж, зайлж угаана.
2. Аягыг ааруул массаар дүүргэ: жижиглэсэн ногоон (дилл, яншуй, селөдерей) зуслангийн бяслаг, цөцгийтэй хос халбагаар холино.

Зуслангийн бяслагтай манжингийн салат

Хоол хийх дараалал:

1. Чанасан манжингаа зүсмэл болгон хайчилж ав.
2. Манжин холино, мөхлөгт зуслангийн бяслаг, бага зэрэг ногоон Ганга, лаврын, жижиглэсэн хушга нэмнэ.
3. Ургамлын тосоор амтлана, бальзамын цуу, давс, газрын чинжүү.

Жимс жимсгэнэтэй ааруул амттан

Жор:

1. Зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр арчина.
2. Нэг халбага зөгийн бал нэмж Грек тарагтай холино.
3. Гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, киви, банана эсвэл лийр гэх мэт амттангаа өөрийн дуртай жимс эсвэл жимсээр чимэглээрэй. Лаазалсан жимс нь бас тохиромжтой, гэхдээ шинэхэн жимс нь илүү их ашиг тус авчрах болно. Та гаа навч нэмж болно.

Сэндвичний дээд хэсэг

Хоол хийх дараалал:

1. Зөөлөн зуслангийн бяслагыг ургамалтай хольж, давс, хар перцээр амтлана.
2. Болгарын чинжүүг цагираг болгон хайчилж ав.
3. Шарсан талх дээр чинжүүний тойрог тавь (та үүнийг зүсмэлээр сольж болно), дотор нь - ааруул масс.

Бяслагны бялуу, кассерол, нарийн боов

Өндөг, гурил агуулсан хоол нь илчлэг ихтэй боловч маш амттай, илүүдэлтэй байдаг. эрчим хүчний үнэ цэнэбэлтгэх аргаар нөхнө. Хэрэглэхэд маш хэрэгтэй бүхэл үрийн гурилердийн нэгний оронд мөөгөнцөргүйгээр хий цөцгийн тос, дараа нь зуслангийн бяслагаас жигнэх нь эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй бөгөөд зургийг сүйтгэхгүй.

Күүки

Жор:

1. Сэвсгэр нэгэн төрлийн масс үүсэх хүртэл 200 грамм зуслангийн бяслагыг хутгагчаар нунтаглана.
2. 1 өндөг, 5 хоолны халбага гурил (эрдэнэ шиш, кокос), халбага зөгийн бал, ваниллин нэмнэ.
3. Холигчдоо найрлагыг нь хольж, жигнэмэгийг халбагаар силикон жигд дэвсгэр дээр хийнэ.
4. 180 ° хүртэл халаасан зууханд хийж, 20-30 минутын турш жигнэх.

Хоолны бяслагны бялуу

Хоол хийх:

1. 200 грамм зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр арчиж эсвэл хутгагчаар цавчих.
2. Аарцны масс руу өндөг нэмээд холино.
3. Цөөн хэдэн үзэм, хатаасан чангаанз эсвэл prunes нэмнэ. Энэ нь бяслагны бялууг амттай болгож, илчлэг ихтэй болгохгүй.
4. Зуурмагийг силикон хэвэнд хийж, тос түрхэж, гурилаар цацна.
5. 180 градусын зууханд 20 минутын турш жигнэх.

Богино долгионы тогоо

Жор:

1. 500 грамм зуслангийн бяслагийг хутгагчаар нунтаглана.
2. 1 өндөг, 2 халбага зөгийн бал нэмнэ.
3. Шанцай, ванильтай массыг зуурч, тарааж өгнө силикон хөгц(эсвэл богино долгионы зууханд тохиромжтой бусад).
4. 800 ваттаар 8-10 минутын турш жигнэх.
5. Дуусмагц богино долгионы зууханд дахин 2 минут байлгана.
6. Савыг чимдэг шинэхэн жимсболон элсэн чихэргүй тараг.

Удаан агшаагчаар хийсэн пудинг

Хоол хийх:

1. 400 грамм зуслангийн бяслагийг хутгагчаар хутгана.
2. 1 том эсвэл 2 нэмнэ жижиг өндөгболон 2 tbsp. л. элсэн чихэр (зөгийн бал).
3. Тусдаа саванд 2 tbsp хийнэ. л. semolina болон нимгэн урсгалтай халуун сүү (100 мл) хийнэ. Сайтар хольж, хавагнах хүртэл үлдээгээрэй.
4. 1/2 tsp нэмээд бүх найрлагыг нь холино. жигд нунтаг ба үзэм, candied fruits, эсвэл хатаасан cranberries нь цөөхөн хийнэ.
5. Олон тогооч руу нэг аяга ус хийнэ, уурын савыг хийнэ.
6. Зуурсан гурилыг хэвэнд хийж, аяганд хийнэ.
7. 15 минутын турш "уурын зуух" горимыг идэвхжүүлнэ.
8. Процедурын төгсгөлд уурын зуухны тагийг онгойлгож, идээгээ хөргөх хүртэл бүү салга.
9. Таваг руу шилжүүлж, цацна нунтаг элсэн чихэр(хэрчсэн шоколад) ба гаа навчаар чимэглээрэй.
10. Цөцгий эсвэл тарагтай хамт үйлчил.

Жингээ хасахад туслах дүрмүүд

Зуслангийн бяслаг нь жингээ хасах, эрүүл амьдралын хэв маягийг хадгалах хоолны дэглэмийн гол хүнсний нэг болох бүх шинж чанартай байдаг. Гэхдээ үүний тулд та хооллох тодорхой дүрмийг дагаж, шим тэжээлийн "ажлын" мөн чанарыг ойлгох хэрэгтэй.

Бяслагны бяслаг нь юуны түрүүнд уураг юм. Бүтээгдэхүүнд агуулагдах нарийн төвөгтэй уураг нь нэг талаас булчинг удаан хугацаанд тэжээлээр хангаж, нөгөө талаас хагас задралын төлөвт байгаа тул амархан шингэцтэй болгодог. Бага хэмжээнийнүүрс ус, өөх тос байхгүй (өөх тос багатай хувилбарт) нь зуслангийн бяслагны хоолны дэглэмийн хоолыг хэрэглэх боломжийг олгодог. хөнгөн оройн хоолэсвэл өдрийн цагаар зүгээр л хөнгөн зууш. Бүтээгдэхүүн нь хамгийн их ашиг тусаа өгөхийн тулд дараахь зүйлийг санах нь зүйтэй.

1. Ургамлын гаралтай өөх тос агуулаагүй шинэхэн, чанартай байх ёстой их тоонэмэлтүүд.
2. Элсэн чихэр, элсэн чихэр агуулсан бүтээгдэхүүн (чанамал) нэмж болохгүй.
3. Гэрийн бяслагны хэрэглээний өдөр тутмын хэмжээ 500-600 грамм байж болно.
4. Жимс, жимс жимсгэнэ, өөх тос багатай тараг, kefir, ургамал, prunes, хатаасан чангаанз, тэр ч байтугай сармистай сайн нийлдэг.
5. Бүтээгдэхүүний өдрийн сайн "хамтрагчид" нь мах, загас, хүнсний ногоо, ногоон цай, эрдэст ус.

Мөн зарим нууц ...

Манай уншигчдын нэг Ирина Володинагийн түүх:

Би ялангуяа том үрчлээс, дээр нь хар хүрээ, хавдараар хүрээлэгдсэн нүднээс болж сэтгэлээр унасан. Нүдний доорхи үрчлээ, уутыг хэрхэн бүрэн арилгах вэ? Хаван, улайлттай хэрхэн харьцах вэ?Гэвч хүний нүд шиг хөгширдөггүй, залуужуулдаггүй.

Гэхдээ та тэднийг хэрхэн залуужуулах вэ? Гоо сайхны мэс засал? Сурсан - 5 мянган доллараас багагүй. Техник хангамжийн процедур - фото залуужуулах, хийн шингэн хальслах, радиолифтинг, лазераар нүүр өргөх үү? Бага зэрэг боломжийн - курс нь 1.5-2 мянган долларын үнэтэй. Энэ бүхний цагийг хэзээ олох вэ? Тийм ээ, энэ нь үнэтэй хэвээр байна. Ялангуяа одоо. Тиймээс би өөр арга замыг сонгосон ...