Бууцайтай салат хийх жор. Бууцай, өндөг, өргөст хэмхтэй салат

Бүх амтанд тохирсон 36 салат жор

бууцайны салат шинэ жор

10 минут

128 ккал

5 /5 (1 )

Бууцайны навчийг эхний болон хоёрдугаар курс, хачир, ундаа бэлтгэхэд ашигладаг. Тэд өглөөний цайнд бууцайтай шарсан өндөг хийж, хоёр дахь бүрэлдэхүүн хэсэг болгон оруулдаг ногоон борщ. Гэхдээ хамгийн ашигтай хоол бол салат юм.

Байдаг их хэмжээнийбууцайтай салат жор Бид хоёуланд нь салатны хэд хэдэн сонголтыг санал болгож байна хурдан хазахмөн үндсэн хоолонд хачир болгон.

Хэрхэн зөв найрлагыг сонгох вэ

• Хэрэв бууцайг захаас худалдаж авбал навч нь шинэхэн, хатаагүй, баглаа нь нягт байх ёстой.
• Зах зээл дээр вакуум сав баглаа боодол худалдаж авахдаа хүргэх огноог сайтар ажиглах хэрэгтэй. Хэрэв савлагаа гурваас дээш хоног хадгалагдсан бол бууцай бүх чанараа алдсан байх магадлал өндөр байна.
• Интоорын улаан лооль нь салатанд хамгийн тохиромжтой, гэхдээ та улаан лоолийн амтат сортуудыг нэмж эсвэл түүнгүйгээр хийж болно. Улаан лооль нь сонголттой байдаг.
• Салат өндөг нь том, шинэхэн байх ёстой. Үгүй бол та 1 ширхэгийг авах хэрэгтэй. жор дээр заасан хэмжээнээс илүү өндөг.
• Салатанд зориулсан ургамлын тос нь оливын тос хэрэглэх нь дээр.
• Байгалийн бальзам эсвэл алимыг ууж, 9% -ийн ацетатыг хүснэгтэд хэрэглэж болохгүй цуу.

Шарсан шампиньонуудад зориулсан өндөг, улаан лооль бүхий бууцайны салат хийх жор

Гал тогооны хэрэгсэл:хутгагч; огтлох самбар; хурц хутга, зуурмаг; нарийн grater; гүн салат аяга

Найрлага

Нэр	Тоо хэмжээ
Соусын хувьд
Тахианы өндөг	1 PC.
Кунжутын үр тариа	70-100 гр
Давс, чинжүү хольц	½ халбага.
Оливын тос	50 гр
Бальзамын цуу	1 ст. л.
Салатын хувьд
бууцай навч	нэг багцаас
Интоорын улаан лооль	10-12 ширхэг.
Шампиньон	5 ширхэг.
Мөөгийг хуурах зориулалттай
Оливын тос	3 урлаг. л.
Цөцгийн тос	25 гр

хоол хийх соус

салат хоол хийх

Хоол хийх видео жор

Үзэхийг санал болго алхам алхмаар бэлтгэхбууцайны салат - хүн бүрт зориулсан хурдан, боломжийн хоол, мөөг, мах, загасны гайхалтай, хялбар хачир:

Бууцай салат. Бууцайны жор. Бууцай, кунжутын амтлагчтай салат

Бууцай салат. Бууцайны жор.
Бууцай, кунжутын амтлагчтай салат
Google сувагт тавтай морилно уу. Google танд зориулж, хамтдаа туршаад үзээрэй! Өнөөдөр бид салат бэлтгэж байна. Учир нь ийм удаан хүлээсэн ногоон байгууламж эцэстээ гарч эхэлж байна. Тэгээд зундаа бэлдэх цаг болсон, тиймээ, битгий гараарай. Эхэлцгээе!

Найрлага:
Өндөг - 1 ширхэг.
кунжут - 20 гр
Хар чинжүү - 0.25 tsp
Улаан чинжүү - 0.25 tsp
давс - 0.5 tsp
Чидун жимсний тос - 2 tbsp
Бальзам хазуулсан - 1 tbsp
Бууцай - 1 баглаа
Интоорын улаан лооль - 6 ширхэг.
Чидун жимсний тос - 1 tbsp
Цөцгийн тос - 25 гр
Champignons - 5 ширхэг

Хоол хийх:
Юуны өмнө хувцас хунараа бэлдье. Бид 1 хатуу чанасан өндөгийг хоол хийхээр илгээдэг. Кунжутын үрийг хайруулын тавган дээр хуурна. Өө тэр үнэр. Бид аль хэдийн улаан болсон үрийг хутгагчинд хийж, амтлагчаа зуурмагт нунтаглана - хар ба улаан чинжүү, тэнд давс - миний дуртай багц. Холигч аяганд кунжутын үр, оливын тос болон нэмнэ бальзамын цуу. Өө, бид үүнийг зуурмагт хийнэ. Би жижиг хутгагчийг хэтрүүлсэн, энэ нь сүмс хийхэд тохиромжтой, гэхдээ жижиг кунжутын үрээр юу ч хийсэнгүй. Хуурай хэвээр байгаа гүнжидийн үрийг зуурах нь илүү логик байх болно, та мэдэх болно, тэд Google-ийн ажилтнуудын алдаанаас суралцдаг - энэ хэллэг хэзээ хүмүүст очих вэ? Татсан өндөг нэмнэ. Хэсэгчилсэн буталсан кунжут нь шарж байснаас ч илүү амттай үнэртэй байдаг. Илүү их амтыг илчлэхийн тулд жижиг кунжутын үр яагаад бүр бага байдаг вэ гэсэн асуултад. Бөглөх нь үнэхээр гайхалтай юм! Бид бууцайгаа угааж, хатааж, навчийг нь урж, ишийг нь смүүти рүү илгээж, жингээ хасдаг тул жингээ хасдаг. Бүх хүмүүс илүү их ногоон, ялангуяа бууцай идэх хэрэгтэй гэдэгт би итгэдэг - тэгвэл тэд илүү эрүүл, илүү үзэсгэлэнтэй болж, сэтгэл санаа нь сайжирна, гудамжаар алхаж, хажуугаар өнгөрөх хүмүүс чам руу инээмсэглэнэ, та үүнийг хэр удаан харсан бэ? танай хотод? Хамар нь утсаар ярьж, нүд нь доошилсон, доошилсон байна. Бид үүнтэй тэмцэх хэрэгтэй - илүү их жимс, ногоон идээрэй - эмэгтэйд цэцэг, хэд хэдэн бууцай өг, эсвэл гэрт нь зочлох - нэг сав лаврын авчир, гэрийн эзэгтэй сэтгэл хангалуун байх болно. Интоорын улаан лоолийг хагасаар нь хайчилж ав. Навч, улаан лооль, боолтыг зөөлөн холино. Дахин оливын тос хийнэ. Та аль хэдийн идэж болно, гэхдээ үгүй. Мөөг үлдсэн байна - бүдүүн ширхэгтэй хэсэг болгон хуваасан. Мөөг нь үзэсгэлэнтэй тул хөлтэй малгай хэвээр үлдэхийн тулд би хажуугийн хэсгүүдэд дуртай. Бусдыг нь ч авч болно. Аль хэдийн уламжлалт байдлаар хайлж байна цөцгийн тосчидун жимсний тос болон 5 минут хуурч, та энэ алтан царцдасыг харж байна - дулаанаас нь салга. Бид халаасан мөөгөнцөрийг хүнсний ногооны орой дээр тараадаг. Та-да-м!
хамгийн амттай салат бэлэн боллоо! Би бууцайны хоёр дахь хэсгийг ногоон смүүти рүү илгээв. Бүх смүүти дотроос хамгийн их смүүти хэрхэн хийхийг https://www.youtube.com/watch?v=Yi9VKyUEMuk линкээс үзнэ үү.

Бууцай идээд, Далайчин Попей шиг хүчтэй байгаарай. Салат нь маш гоё, ялангуяа кунжутын амтлагч. Удахгүй уулзацгаая!
Манай сайхан сувагт бүртгүүлээрэй!

"Нугасны хөвсгөр" зохиол нь зураач Кевин Маклеодынх юм. Лиценз: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Жинхэнэ хувилбар: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100768.
Уран бүтээлч: http://incompetech.com/

https://i.ytimg.com/vi/f5wUednIS1Y/sddefault.jpg

https://youtu.be/f5wUednIS1Y

2017-04-03T15:55:30.000Z

• Бууцай нь эрүүл амьдралын хэв маягийг эрхэмлэдэг, фитнессээр хичээллэдэг, зөвхөн эрүүл хооллодог хүмүүсийн хоолны дэглэмийн үндэс юм. витаминаар баялагхоол.
• Бууцайны навч нь олон төрлийн бүтээгдэхүүнтэй нийцдэг - зуслангийн бяслаг, бяслаг, мах, загас, самар, өргөст хэмх, ногоон салат. Бууцайг ямар ч ногооны аяга, салат, ундаанд аюулгүйгээр нэмж болно. Тэд зөвхөн өвөрмөц байдлыг харуулдаггүй амт чанаргэхдээ бас их хэрэгтэй.
• Бууцайны навчны салатыг веган эсвэл бэлтгэж болно махны хувилбар. Үүнээс гадна санал болгож буй цэснээс хамааран тэд хүйтэн эсвэл дулаан байж болно.
• Бууцайны навч хөгшрөх тусам илүү их оксалийн хүчил агуулдаг. Тиймээс, салатанд залуу бууцай авахыг зөвлөж байна. Ходоод гэдэсний өвчтэй хүмүүс бууцайнд донтохгүй байхыг зөвлөж байна, үүнийг маш болгоомжтой идэх нь маш ховор байдаг.

Бууцай, өндөгний салаттай хялбар жор

• Хоол хийх цаг: 5 минут.
• Үйлчлэх: 2.
• Гал тогооны хэрэгсэл:огтлох самбар; хутга; хүнсний ногоо хальслагч; том эсүүдтэй grater; салат аяга эсвэл шөлний аяга.

Найрлага

Хоол хийх дараалал

Бид хамгийн ихийг нь алхам алхмаар бэлтгэхийг санал болгож байна энгийн салатбууцайны навчнаас. Үйлчлэхдээ салатыг яншуй, dill эсвэл бусад өвсөөр чимэглэж болно.

Бууцай, өндөгтэй салат \\ Бууцай, өндөгтэй салат

Бууцай, өндөгтэй салат нь маш хөнгөн, хоолны дэглэмтэй, сэтгэл хангалуун байдаг. Лууван нь салатанд чихэрлэг амт, зэрлэг сармисны халуун ногоотой амтыг нэмдэг бөгөөд цөцгийтэй амтлагч нь салатыг зөөлөн болгодог. Бууцайтай шинэ салат - эрүүл, зөв ​​хооллолтын хувьд үүнээс ч илүү байж болох юм.
Бууцай, өндөгний салатны найрлага:
Тахианы өндөг (чанасан) - 2 ширхэг
Бууцай - 1 баглаа.
Черемша - 0.5 баглаа.
Лууван (түүхий) - 1 ширхэг.
Цөцгий (тараг) - 2 tbsp. л.
Давс - 1 чимх.
Хэрэв танд видео таалагдсан бол суваг болон холбоо барих бүлэгт бүртгүүлээрэй !!! лайк дарсанд маш их баярлалаа!
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\
Холбоо барих бүлэгт бүртгүүлнэ үү! https://vk.com/club92462294 Би шинэ найзуудтай болсондоо баяртай байх болно!
Би Instagram дээр байна https://www.instagram.com/anutinakyhnya/
Би Twitter дээр байна https://twitter.com/AnutinaKyxnya
Би Facebook дээр байна https://www.facebook.com/forduda

https://i.ytimg.com/vi/Mdf9l08FC9Y/sddefault.jpg

https://youtu.be/Mdf9l08FC9Y

2016-04-06T13:34:54.000Z

Жингээ хасаж буй хүмүүст зориулсан бууцай, квиноа, аругула салат хийх жор

• Хоол хийх цаг: 5 минут.
• Үйлчлэх: 2-3.
• Гал тогооны хэрэгсэл:огтлох самбар; хутга; холих зориулалттай хусуур; хоолны хумсны; нунтаглагч; соусын жижиг аяга; quinoa тогоо; том хавтгай хавтан; ширээний сэрээ - 2 ширхэг.

Найрлага

Нэр	Тоо хэмжээ
Шатахуун цэнэглэх зориулалттай
Ургамлын тос	1-2 tsp
Зөгийн бал эсвэл агч сироп	½ халбага
Нимбэгний (шохой) шүүс	1 tsp
сармисны нунтаг	1/3 tsp
Давс, газрын хар чинжүү	амт
Салатын хувьд
Бууцай навч, жижиглэсэн	бүрэн аяганы багтаамж 470 мл
Жижиглэсэн аругула	бүрэн аяганы багтаамж 470 мл
Квиноа	½ аяга 120 мл
Бүйлс эсвэл ямар ч шарж самар	1 ст. л.
гүнжидийн тос	3-4 дусал
Пармезан бяслаг	амт

Хоол хийх дараалал

Хоол хийх шатахуун түгээх станц

Квиноа хоол хийх

1. Ус нь тунгалаг болтол үр тариаг урсгалын дагуу сайтар зайлж угаана;
2. Буцалж буй давсалсан усанд quinoa хийнэ;
3. 15-20 минутын турш хооллоорой. дунд зэргийн халуунд;
4. Шатаагчаа унтрааж, хайруулын тавган дээр таглаад дахин 5-7 минут байлгана.

салат хоол хийх

Хоол хийх видео жор

Аругула, чанасан квиноа бүхий бууцайны навчны салатыг алхам алхмаар бэлтгэхтэй танилцахыг урьж байна. Хэрэв чанасан үр тариа байвал ийм салатыг таван минутаас бага хугацаанд хийж болохыг та харах болно.

QUINOA (QUINWA), РУКОЛА, БУУЦАЙТАЙ САЛАД.ИДЭЭД АЛДААРАЙ.

Өнөөдөр би "Эрүүл хооллолт. Ид, жингээ хас" гэсэн шинэ булан нээж байна. Би та бүхэнд аругула, бууцай, квиноатай маш амттай салатыг хүргэж байна. Идээрэй. Эрүүл хоол хүнсмөн таашаалтайгаар жингээ хасаарай 🙂

2 аяга (470 мл) аругула, бууцай
1/2 аяга (120 мл) quinoa
1 tbsp самар (ямар ч)
хэдэн дусал кунжутын тос
амсах болно пармезан

Шатахуун цэнэглэхэд:
1-2 tsp ургамлын тос
1/2 tsp агч сиропэсвэл зөгийн бал
1 tsp шохой эсвэл нимбэгний шүүс (эсвэл амсах болно)
1\3 халбага сармисны нунтаг
давс, хар чинжүү амтлах болно

Сайхан сэтгэлээр хоол хий, тэгвэл та амжилтанд хүрнэ! 🙂

Миний хоолны сувагт бүртгүүлэхийг хүсвэл SUBSCRIBE буюу LINK-ийн баруун буланд байрлах SUBSCRIBE дээр дарна уу https://www.youtube.com/channel/UCaxD5IC0ew4h5OIYUfTggRw

Канад дахь амьдралын тухай миний сувагт бүртгүүлэхийг хүсвэл SUBSCRIBE гэсэн үг эсвэл холбоосын баруун буланд SUBSCRIBE дарна уу https://www.youtube.com/channel/UCVlOF_6gnFssEGjQbI47kdA

Миний хоол хийх сувгийн хэсгүүд:

ТРАНКАРПАТ ХООЛ https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-oiBAPgCU0Qw71S0NPb5Gxv

МАХАН ХООЛ https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-pQA-B3KYzI_r0UcKr4mL8D

НОГОО, МӨӨГНӨӨН АВАГДАХ АВАГ https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-p3vfWsTghXLrtQGZOLdmJ0

ТАЛХ ГАРГАГЧД жигнэх https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-rv1MtmqLj4quQ-ztlTuZsJ

ХАДГАЛСАН жигнэмэг https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-rHDtkQsNYGkR3Cw—DysGu

Зууш https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-pqFVslaDodbh3JoBWPV-QQ

ЛЕНТЭН ГАЛ ТОГОО https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-rVSl7K4kqs4a4-ViTEyaOB

ЭРҮҮЛ ХООЛ https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-rwp5qrJYiSGlL10jRM1axr

АНГЛИ ХЭЛНИЙ ЖОР https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-ov3ob2Mx4ApNTpOFTQv-rv

АМТТАЙ, УНДАА https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-q0L7ICFGz_G6Idz8YRhwTM

ЧИХЭРТЭН БИЧЛЭГ https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-r0e7BcG-WuMVX11pAlmzeN

ГОЙГОЙ, ГОЙГОЙН ХООЛ https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-obPd8deItyzUM_XaFEE0FS

САЛАД, САЛАДЫН амтлагч https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-rHzPdRUuKGftQz4fperObL

АНХНЫ таваг https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-pV2UaB1QbXPA4UeqMD3ENu

ЗАГАСНЫ ХООЛ https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-qSql2xsbkZ1SGQcCuddd54

ХООЛ БОЛОВСРУУЛАГЧД АВАХ АВАГ https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-qSV8cgtEtctJGOwcCyk2Gb

ХАДГАЛАЛТ https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-oyAZ9qfVOi0x7-xWv_Lm3L

ТОРОНТО РЕСТОРАН https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-pcvXXmIzdLVop1DhUX8lG8

ГАЛ ТОГООны ЗӨВЛӨГӨӨ https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-p0rpKsYcJyWT2JSnN3GBSF

ХООЛ ХИЙХ НОМ https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-qkpB0ma6q9OCv1tEpbPd8z

АЯЛАЛ https://www.youtube.com/playlist?list=PLeDjSj-n7W-plkXRckN950qfuRAnWQEoK

https://i.ytimg.com/vi/bFY3kg0-sug/sddefault.jpg

https://youtu.be/bFY3kg0-sug

2017-04-21T21:50:00.000Z

Дүгнэлт

Та квиноагаар маш олон салат хийж болно. Энэ нь маш ашигтай хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүнбага илчлэгтэй. Бид анхаарлаа хандуулж байна. Витамин тавагны энгийн бэлтгэл нь гэрийн эзэгтэй бий болгох боломжийг олгоно хоол хийх шилдэг бүтээл, үүнээс хамгийн дур булаам тансаг хүмүүс ч татгалзахгүй.

Манай хоолны сайтаас та олон тооны салат, тэдгээрийн бэлтгэлийг олж болно. Та энгийн бөгөөд энгийн зүйлтэй танилцах сонирхолтой байж магадгүй юм хурдан жоржилийн аль ч үед хамааралтай.

Бид хоол хийх хэд хэдэн сонголтыг санал болгодог бөгөөд энэ нь ажлын өдрүүд болон амралтын өдрүүдэд ширээн дээр маш их алдартай байдаг бөгөөд намар-өвлийн улиралд үүнийг хийх боломжгүй юм. Энэ нь мах, загас, тэр ч байтугай лентен хоолоор үйлчилдэг.

Хоол хийх нь хэр хялбар бөгөөд энгийн болохыг анхаарч үзээрэй, ялангуяа өнөө үед олон гэрийн эзэгтэй нар даршилсан ногоо аль хэдийн "хүрсэн" бөгөөд тэд цэсийг төрөлжүүлж чаддаг.

Та ямар жор санал болгож чадах вэ? Бууцайны жортой холбоотой санал хүсэлтээ нийтлэлийн доод хэсэгт үлдээгээрэй.

Бууцай, улаан лооль, өндөг бүхий салат, бидний өнөөдөр авч үзэх жор нь зуны энгийн бөгөөд амттай салатны жишээ юм. Бууцай нь олон зүйлийн эх үүсвэр болдог нь нууц биш юм ашигтай бодисуудболон витаминууд, үүний үр дүнд аль болох олон удаа идэхийг зөвлөж байна.

Бусад халуун ногоотой ногоонуудаас ялгаатай нь халуун ногоо болгон ашигладаг эсвэл хатуу хэрэглэдэг шинэхэн, бууцайгаар үйлчилж болно дулааны эмчилгээ, энэ нь танд хоол хийх боломжийг олгодог олон тооныихэнх нь янз бүрийн хоол. Бууцайгаар та авна амттай хайруулын тавган дээр, шөл, шөл, ногооны шөл, манти, пхали.

Гэсэн хэдий ч энэ нь ялангуяа ашигтай шинэхэн тул амттай амттан авах боломжийг бүү алдаарай. Би жилээс жилд тус улсад шанцайны ургамал тарьдаг тул хаврын эхэн үеэс намрын сүүл хүртэл бидний хооллолтонд байдаг. Бууцайтай салат бэлтгэх явцад, аругулатай салат бэлтгэхтэй адил та багц бүтээгдэхүүнийг туршиж үзэх боломжтой.

Бяслаг, өндөг, улаан лооль, мөөг, шинэхэн ургамал, хиам, мах, тахиа, улаан загасыг ихэвчлэн бууцайны салат бэлтгэхэд ашигладаг. Одоо жор руугаа шилжиж, бууцай, өндөг, улаан лооль, чидуны салатыг алхам алхмаар жороор хэрхэн бэлтгэж байгааг харцгаая.

Найрлага

• Бууцай - 50 гр.,
• Үхсэн чидун - 50 гр.,
• Өндөг - 1 ширхэг.,
• Улаан лооль - 1 ширхэг.,
• Нил ягаан сонгино - 1 ширхэг.,
• Чидун жимсний тос - 2-3 tbsp. халбага,
• Нимбэг - хагас
• Давс - нэг чимх.

Бууцай, улаан лооль, өндөг бүхий салат - жор

Энэ бууцайны салатыг бэлтгэхийн тулд та хатуу чанасан өндөгийг урьдчилан буцалгаж, хөргөх хэрэгтэй. Үүний дараа цэвэрлэж, уртын дагуу дөрвөн хэсэгт хуваана. Бууцайны навчийг угаана. Навчнаас ишийг нь сугалж ав. Навчийг тавган дээр доош харуулан тавь.

Нил ягаан сонгино хальсалж, цагираг болгон хуваана (хагас цагираг). Бууцайны навч дээр сонгино, чидуныг байрлуул.

Зурагт үзүүлсэн шиг өндөгний зүсмэлүүдийг тавган дээр тавь.

Улаан лоолийг угааж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Тэднийг өндөгний хоорондох хавтангийн ирмэгийн дагуу тараана. Бид ижил төстэй загварыг харж байна. Салатны амтлагч бэлтгэ. Саванд чидун тос хийнэ (та оронд нь энгийн наранцэцгийн тос хэрэглэж болно), давс, хагас нимбэгний шүүс нэмнэ. Хутгана.

Үйлчлэхээс өмнө бууцай, өндөг, улаан лооль бүхий салатсалат амтлагчаар дуслаарай. Ийм зуны салатЗууханд чанасан залуу эсвэл шатаасан төмс хийхэд тохиромжтой. Сайхан хооллоорой. Улаан лоольтой бууцайны салат хийх энэ жор танд таалагдвал би баяртай байх болно. Энэ нь багагүй амттай болж хувирдаг

Ямар ч бууцайны салатыг эргэлзэлгүйгээр хоолны дэглэмд нэмж болно эрүүл хооллолт. Бие махбод бүр шим тэжээл, витаминаар нөхөх шаардлагатай хаврын эхэн үед залуу бууцайны салат идэх нь ялангуяа ашигтай байдаг. Бууцай нь олон төрлийн эрдэс бодис, органик нэгдлүүд, хүчлүүдийн баялаг эх үүсвэр бөгөөд биед сайнаар нөлөөлдөг. хоол боловсруулах системхүний, түүний бие бүхэлдээ дархлаа, хамгаалалтыг нэмэгдүүлдэг.

Гаднах төрхөөрөө бууцай (түүний навч) нь олон хүний ​​дуртай, сорттой маш төстэй бөгөөд зөвхөн үүнээс ялгаатай нь навч нь исгэлэн шинж чанартай байдаггүй. Бууцай нь төвийг сахисан, сэргэг амттай байдаг бөгөөд зарим нь үүнийг хаврын залуу өвстэй зүйрлэдэг. Миний хувьд энэ нь буржийн навчтай төстэй юм шиг санагддаг.

Энэ амт, мөн мэдээжийн хэрэг, түүний ашиг тусын үр дүнд энэ ургамал нь хоол хийх салбарт өргөн хэрэглэгддэг. Бууцай нь салат, хоёрдугаар хоол, нарийн боов, окрошка, шөл, борщ, зууш, смүүти хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Жишээлбэл, бууцайны сүмс бас маш их алдартай. Дашрамд хэлэхэд, бууцайны навч нь маш их хэмжээний ногоон пигмент агуулдаг бөгөөд энэ нь тос, соус, зуурмагийг сайхан ногоон өнгөтэй болгох боломжтой болгодог.

Өнөөдөр би танд энгийн бөгөөд амттай хоол санал болгохыг хүсч байна.

Найрлага:

• Бууцай - 200 гр.,
• Ногоон сонгино - 100 гр.,
• Өндөг - 2 ширхэг.,
• Өргөст хэмх - 1 ширхэг.,
• Цөцгий - 2 tbsp. халбага,
• Давс - амсах болно.

Бууцай, өндөг, өргөст хэмхтэй салат - жор

Хатуу чанасан тахианы өндөг. Хөргөсний дараа тэдгээрийг бүрхүүлээс хальсалж, шоо болгон хуваана.

Өргөст хэмхийг угаана ногоон сонгиноболон бууцай ногоон. Салатны хувьд залуу бууцайны найлзуурыг ашиглах нь зүйтэй, учир нь тэдгээр нь хуучин навчнаас илүү зөөлөн, шүүслэг байдаг. Ногоон сонгино нилээд цавчих.

Хоёр талдаа өргөст хэмхний ёроолыг хайчилж ав. Өргөст хэмхийг уртын дагуу дөрвөн хэсэг болгон хайчилж ав. Дараа нь уртын дагуу тойрог болгон хайчилж ав.

Бууцай, өндөг, өргөст хэмхтэй салат. Зураг

Бууцайтай салат нь маш амттай төдийгүй маш эрүүл хоол юм. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь бидний биед хэрэгтэй олон тооны элементүүдээр баялаг бөгөөд хүн бүрийн хоолны дэглэмд заавал байх ёстой. Өнөөдөр бид бууцайтай салатыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар ярих болно. Энэ хоолонд зориулсан олон жор байдаг, гэхдээ бид хамгийн амжилттайг нь танилцуулах болно.

Бууцайны ашиг тусын талаар

Ойрхи Дорнод нь энэ ногооны өлгий нутаг гэж тооцогддог. Бууцай Европт 15-р зуунд гарч ирсэн. Гэхдээ Орост тэд үүнийг хоёр зууны өмнөөс л ашиглаж эхэлсэн. Өнөөдөр бууцай нь АНУ-д хамгийн алдартай бөгөөд энэ нь хамгийн түгээмэл үр тарианы нэг юм. Энэ бүтээгдэхүүн яагаад ийм ашигтай байдаг вэ? Тиймээс бууцайны навч нь их хэмжээний магни, кали, төмөр, каротин, түүнчлэн B, E, K, P, PP витамин агуулдаг. Үүнээс гадна, энэ ногоо нь маш тэжээллэг байдаг. Энэ нь уургийн хэмжээгээр эхний гуравт ордог бөгөөд залуу шош, ногоон вандуйны дараа ордог. Бууцайтай салатыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар ярихдаа залуу хэрэглэх нь хамгийн сайн арга гэдгийг дурдах хэрэгтэй зөөлөн навч. Тэд бага оксалик хүчил агуулдаг. Савыг бэлтгэсний дараа шууд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хадгалах явцад тэдгээр нь бидний биед хортой бодис үүсгэж болно. Тиймээс бид энэ бүтээгдэхүүн яагаад ийм сайн болохыг олж мэдэв. Одоо бууцайтай салатыг хэрхэн яаж хоол хийхийг олж мэдье. Өгүүлэлд өгөгдсөн гэрэл зураг бүхий жорууд үүнд тусална.

Интоорын улаан лооль, бууцайтай салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Хэрэв та гэр бүлээ маш амттай, эрүүл хоолоор дайлахыг хүсч байвал энэ жорыг хэрэглээрэй. Түүгээр ч барахгүй түүнд зориулсан бүтээгдэхүүн нь хамгийн энгийн зүйлийг шаарддаг бөгөөд үүнийг хийхэд маш хурдан бөгөөд хялбар байдаг.

Найрлага

Эхлэхийн тулд бид бууцай, интоорын улаан лооль бүхий салат бэлтгэхийн тулд ямар бүтээгдэхүүн хэрэгтэйг олж мэдэхийг санал болгож байна. Дашрамд хэлэхэд бид хоёр төрлийн улаан лоолийг ашиглах болно. Тийм ээ, бидэнд хэрэгтэй дараах бүтээгдэхүүнүүд: бууцайны навч - 50 грамм, интоорын улаан лооль - таван ширхэг, энгийн улаан лооль - хоёр ширхэг, хоёр өргөст хэмх, улаан сонгино- дөрөвний нэг толгой хатуу бяслаг(илүү зохимжтой пармезан) - 10 грамм, газрын хар чинжүү, өөрийн амтанд давс. Бид салатыг хувцаслахад оливын тосыг хэрэглэнэ.

Хоол хийх заавар

Улаан лооль, өргөст хэмх, бууцай зэргийг сайтар угааж, хатаана. Бид бууцайгаа гараараа урж, салат аяганд хийнэ. Бид улаан лоолийг жижиг шоо болгон хувааж, аяга таваг руу илгээдэг. Интоорын улаан лоолийг хагас болгон хайчилж, хойш тавь. Ирээдүйд бид тэдгээрийг бяслагтай хамт гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглах болно. бэлэн хоол. Өргөст хэмхийг уртын дагуу хайчилж, дараа нь хагас тойрог болгон хуваана. Бид тэднийг улаан лооль, бууцай руу илгээдэг. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана. Салатны аяганд хийнэ. Давс, чинжүү, хольж, бүх бүтээгдэхүүнийг амтлана оливын тос. Чимэглэлийн хувьд интоорын улаан лоолийн хагас, сараалжтай бяслаг нэмнэ. Бууцайтай салат үйлчлэхэд бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Бууцай, өндөгтэй салат

Энэ хоолыг бэлтгэх хэд хэдэн сонголт байдаг. Өнөөдөр бид бууцай, өндөг, даршилсан бяслаг бүхий салатны жорыг авч үзэх болно. Энэхүү хоол нь танд, танай гэр бүл, зочдод таалагдах нь дамжиггүй. Түүний өвөрмөц амтыг юутай ч харьцуулах аргагүй. Ийм салатыг гэр бүлийнхэнтэйгээ үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд төдийгүй баяр ёслолын үеэр аюулгүй бэлтгэж болно.

Бүтээгдэхүүн

Олон тооны бууцайны салатууд нь ховор, үнэтэй орц найрлага шаарддаггүй. Бидний авч үзэж буй хоол нь энэ дүрэмд үл хамаарах зүйл биш юм. Ийм салат бэлтгэхийн тулд бидэнд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй: 250 грамм бууцай, 200 грамм даршилсан, давслаг биш бяслаг (сулугуни эсвэл моцарелла хэрэглэх нь дээр), дөрвөн өндөг, гурван хоолны халбага цөцгий, нимбэгний шүүсамт (хоёроос дөрвөн халбага), чинжүү, давс - таны үзэмжээр.

Хоол хийх үйл явц

Эхлээд та бууцайгаа зөв угаах хэрэгтэй. Үүнийг урсгал усанд 10 минут орчим хийх хэрэгтэй. Дараа нь бууцайгаа коланд эсвэл алчуур дээр хатаана. Навчийг ишнээс нь салгаж, гараараа түүж, салат аяганд хийнэ. Өндөгийг буцалгана. Хөргөгчинд хийж, хальсалж, хуваасан жижиг шоо. Бууцай дээр өндөглөдөг. Нимбэгний шүүс хийнэ, цөцгий нэмээд хутгана. Давс, чинжүү. Одоо бид ирээдүйн салатаа энэ хэлбэрээр 30 минут байлгана, дараа нь нилээд жижиглэсэн бяслаг нэмээд хутгана. Одоо амттай салатхэрэглэхэд бэлэн. Ширээн дээр тусад нь болон хамт үйлчилж болно нарийн төвөгтэй хоол. Сайхан хооллоорой!

Бууцай, аругулатай салат

Энэхүү жор нь танд амттай, амттай хоол хийх боломжийг олгоно анхны хоол. Найрлага дунд гүзээлзгэнэ байгаа нь амтыг өгөх болно. Тэгэхээр бидэнд ямар бүтээгдэхүүн хэрэгтэйг олж мэдье. Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө гартаа байгаа эсэхийг шалгаарай дараах найрлага: гүзээлзгэнэ, бууцай, аругула - бүгд 200 грамм, 50 грамм бяслаг хатуу зэрэглэл, нэг улаан лооль, 20 грамм бүйлс, шар буурцаг сумс, тос усан үзмийн үр- хоёр халбага, чинжүү - таны үзэмжээр.

Хэрхэн салат бэлтгэх вэ?

Аругулаг сайтар угааж, хатаана. Дараа нь салат аяганд хийнэ. Бид мөн бууцайгаа угааж, хатаана. Үүний дараа тууз болгон хувааж, arugula дээр тараана. Гүзээлзгэнэ угааж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Бид аругула, бууцайны орой дээр жимсээ тарааж өгдөг. Бяслаг нунтаглана том ширхэгтэй нунтаглагчмөн салат аяга руу илгээнэ үү. Улаан лоолийг угааж, зүсмэл болгон хувааж, бусад найрлагад нэмнэ. Дээрээс нь бүйлстэй салатыг цацаж, дараа нь амтлана Шар буурцгийн соусболон усан үзмийн үрийн тос. Хэрэв хүсвэл газрын хар чинжүү нэмнэ. Бүх зүйл! Амттай салатүйлчлэхэд бэлэн. Энэхүү хоол нь гүзээлзгэний улирал ид өрнөж буй зуны улиралд тохиромжтой. Сайхан хооллоорой!

Тахианы мах, бууцайтай салатны жор

Энэ хоол нь маш зөөлөн, амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Тахианы махыг авч үздэг тул илчлэг багатай бүтээгдэхүүн, энэ салатыг хоолны дэглэм гэж үзэж болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд бидэнд тахианы булан - 100 грамм, бууцай - 75 грамм, яншуй, ногоон сонгино - хоёр иш, өргөст хэмх, хоёр өндөг, зуслангийн бяслаг- хоёр халбага, Грек тараг - хоёр хоолны халбага, чинжүү, давс - өөрийн амтанд нэмнэ.

Хоол хийх арга

Бууцай, тахиатай салатыг энгийн бөгөөд хурдан хийдэг. Тиймээс, эхлээд та бууцайны навчийг задалж, муухай, хатсан навчийг нь хаях хэрэгтэй. Дараа нь бид тэдгээрийг угааж, хатааж, салат саванд хийнэ. Яншуй, сонгино угааж, хатааж, нилээд цавчих. Бууцайнд нэмнэ.

тухай тахианы булан, дараа нь та үүнийг дуртай хэлбэрээр ашиглаж болно. Тиймээс махыг буцалгаж, шарсан эсвэл тамхи татдаг хэлбэрээр авч болно. Мэдээжийн хэрэг, зөвхөн эхний сонголтыг хоолны дэглэм гэж үздэг. Тиймээс ямар ч хэлбэрийн филеийг жижиг хэсэг болгон хувааж, бусад бүтээгдэхүүнтэй хамт салат аяганд хийнэ.

Өргөст хэмхийг угааж, нимгэн тууз болгон хуваана. Одоо соусаа ​​хийцгээе. Үүнийг хийхийн тулд жижиг аяганд хэдэн халбага Грек тараг хийнэ (өөрийн сонгосон тараггаар сольж болно). Аарц бяслаг, давс, перец нэмээд сайтар холино. Одоо соусыг бусад найрлагад оруулах ёстой. Саяхан болтол тараг, бяслаг байсан аяганд хатуу чанасан өндөгийг сэрээгээр буталж, дараа нь салат аяга руу илгээнэ. Бид бүгдийг сайтар холино. Салатыг дөрөвний нэг цагийн турш хөргөгчинд хийж болно. Үүний дараа ширээн дээр үйлчилж болно.

Хаврын шинэхэн бууцайны салат

Өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ эрхлүүлэхийг хүсвэл амттай хоол, бидний биед маш их хэрэгтэй витаминаар дүүрэн тул энэ жорыг хэрэглэхээ мартуузай. Ийм салат бэлтгэхийн тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй: 100 грамм бууцай, 50 грамм манго, хагас өргөст хэмх, хатаасан цангис жимснэрс - тус бүр нэг халбага, нимбэгний шүүс - цитрусын дөрөвний нэгээс, чидун жимсний тос халбага.

Тиймээс, бүтээгдэхүүнтэй харьцсаны дараа гол зүйл рүүгээ явцгаая. Бид бууцайгаа урсгал усаар угааж, буцалж буй усаар хийнэ. Энэ нь навчийг зөөлөн болгоход тусална, энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүн нь алдагдахгүй ашигтай чанарууд. Нимбэгний шонхортой бууцай цацаж, оливын тос нэмнэ. Хэрчсэн манго, өргөст хэмх жижиг хэсгүүд. Тэдгээрийг бууцайтай хослуул. Нэрс, цангис жимсийг нэмээд сайтар холино. Энэ салаттай хамт үйлчил шинэ бууцайшанцайны ургамал эсвэл өргөст хэмх зүсмэлүүдээр боож, жижиг аяганд хийж болно. Гэсэн хэдий ч, хамгийн энгийн үйлчилгээтэй ч гэсэн энэ хоол нь маш гоёмсог, тод харагдах болно. Мөн түүний амт нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.

Бууцай, самар, алимны салат

Энэ хоол нь зөвхөн маш амттай төдийгүй маш эрүүл байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд хоёр алим, бага зэрэг бууцай, 30 грамм зэрэг бүтээгдэхүүнийг гартаа байлгахад анхаарах хэрэгтэй. хушга, селөдерей хоёр иш, 50 грамм цөцгий, 1 халбага гичийн үр, түүнчлэн давс, чинжүү, чидун жимсний тос - амсах болно.

Миний алим, голыг нь аваад шоо болгон хуваа. Бууцай навч, жижиглэсэн селөдерей ишийг нэмнэ. Хушганунтаглах (жишээлбэл, кофе бутлуурын дотор хийж болно), гичтэй хамт бусад найрлагад нэмнэ. Цөцгий, оливын тосоор салатыг хувцаслаарай. Хутгаж, хар чинжүү нэмээд амттай, үйлчил эрүүл хоолширээн дээр.

Тиймээс, өнөөдөр бид бууцайтай салат хэрхэн хоол хийхийг сурлаа. Энэ хоол хийх жор нь та өөрөө харж байгаагаар маш олон янз байдаг. Тиймээс хүн бүр өөрийн амтанд тохирсон зүйлийг олох боломжтой. Мөн туршилт хийхээс бүү ай. Эцсийн эцэст, та өөрөө бүтээх боломжтой өвөрмөц жорбууцайны салат. Сайхан хооллоорой!

шинэ бууцайтай салатны зураг

Хурдан, амттай бас эрүүл салатхамтран шинэхэн навчбууцай. Бууцай бол витамин, эрдэс бодисын асар том агуулах юм. Ажил хийхэд тохиромжтой Бамбай булчирхай, мэдрэлийн систем, гэдэс, нүүрс усны солилцоог зохицуулдаг, харааг сайжруулдаг, хорт бодис, хорт бодисыг зайлуулдаг, шүдэнд нь асуудалтай хүмүүст тустай ... Ер нь орчин үеийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд бууцайг хамгийн их тавын жагсаалтад оруулдаг нь зүгээр л нэг зүйл биш юм. ашигтай бүтээгдэхүүн! Үүнээс гадна илчлэг багатай тул жингээ хасахад хэрэглэхийг зөвлөж байна. Гэхдээ зөвхөн залуу бууцай үнэхээр ашигтай байдаг. Түүний навчнууд нь тод ногоон өнгөтэй, бор толбогүй байх ёстой. Бууцай хөгшин байх тусам гашуун мэдрэмж төрдөг бөгөөд ийм бууцай дахь оксалийн хүчлийн агууламж мэдэгдэхүйц нэмэгддэг бөгөөд энэ нь олон хүмүүст эсрэг заалттай байдаг! Өнөө үед супермаркетуудын тавиур дээрээс залуу бууцай олох нь тийм ч хэцүү биш тул долоо хоногт ядаж нэг удаа идэж, эрүүл байгаарай!

шинэхэн бууцайны салат жор найрлага

• 50-70 гр шинэ бууцай
• 2 өндөг
• 50 гр бяслаг
• 2 tbsp. л. кунжутын үр (заавал биш)
• 3 урлаг. л. чидун / ургамлын тос
• 2 tbsp. л. нимбэгний шүүс
• Давс чинжүү