Өвлийн улиралд өргөст хэмх хийх жор. Улаан лоольтой лаазалсан өргөст хэмх - хамгийн амттай жор

Байдаг их хэмжээнийөргөст хэмхийг хадгалах арга замууд. Гэрийн эзэгтэй бүр өргөст хэмхээс өвлийн бэлтгэлээ хийж, шаржигнуур, лаазалсан, даршилсан өргөст хэмхийг авахын тулд хамгийн сайн жорыг сайтар сонгож, хадгалдаг гэж бид баттай хэлж чадна. Эдгээр хоосон зайг нэн даруй гурван литрийн саванд хийх нь сайн хэрэг бөгөөд ингэснээр энэ хоол нь бүхэл бүтэн гэр бүлд хангалттай байх болно.

Гэрийн эзэгтэй бүр юу мэдэх ёстой

Өргөст хэмхгүйгээр ямар баяр болдог вэ? Давсалсан, давсалсан, даршилсан, даршилсан уу? Зуны улиралд ч гэсэн өдөр тутмын болон баярын ширээн дээр шинэхэн, түүнчлэн байдаг давсалсан өргөст хэмх, хамтдаа тэд зэрэгцэн оршдог төрөл бүрийн салатууд. Өвлийн улиралд өргөст хэмх нь даршилсан мөөг гэх мэт хоолны дэглэмд төрөл зүйл нэмдэг хамгийн эрэлттэй бүтээгдэхүүн юм.

Сонго шинэ ногооИнгэснээр хадгалалтын дараа тэд шаржигнуур болж, удаан хугацаанд хадгалагдана

Өргөст хэмхийг лаазлах нь хариуцлагатай бөгөөд ноцтой үйл явц юм. Эхлээд та өргөст хэмхүүдийн хэмжээг сонгох хэрэгтэй: жижиг нь даршилж, дунд нь даршилж, том нь салатанд тохиромжтой. Өвлийн улиралд лаазлахын тулд та гэртээ хийсэн өргөст хэмхийг худалдсан өдөр сонгож авсан, "хүчтэй", гэмтээгүй байх ёстой.

Хоёрдугаарт, өргөст хэмхийг хадгалахад ашигладаг усны чанар маш чухал юм.

Гуравдугаарт, та лонхтой зөв хэмжээг сонгох хэрэгтэй: литрийн лонхтой нь өвлийн улиралд "хурууны" өргөст хэмхийг даршилж, гурван литрийн багтаамжтай лонхтой, дунд зэргийн даршилж авахад тохиромжтой. ногооны салатөргөст хэмхтэй - хагас литр.

Тогооч үргэлж өөрийн хэрэглэдэг өргөст хэмхийг нямбайлан хадгалах жортой байдаг. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн жинхэнэ сонирхол нь шинэ, ер бусын арга замуудөргөст хэмхний ороомог.

Даршилсан өргөст хэмх: энгийн бөгөөд амттай, хамгийн сайн жор

Энэ бол шаржигнуурт даршилсан амтлагчдад зориулсан хамгийн хялбар жор юм. Шаардлагатай найрлага:

• тунхууны навч;
• чинжүү тус бүрийн хоёр вандуй (хар, анхилуун чинжүү);
• дунд зэргийн өргөст хэмх;
• боловсорсон dill;
• сармис (хайрлагчдад) лаазалсан сармисилүү ихийг тавихыг зөвлөж байна);
• ус (худаг, булаг);
• интоор, хушга, үхрийн нүд навч;
• давс (нэг литр ус тутамд нэг халбага орчим).

Даршилсан өргөст хэмх нь "өвлийн" олон төрлийн хоол хийх алдартай найрлага юм.

Давслах арга:

1. Өргөст хэмхийг усанд дэвтээнэ, боломжтой бол сэрүүн газар үлдээгээрэй (зарим гэрийн эзэгтэй нар энэ процедурыг угаалгын өрөөнд хийдэг).
2. Навчийг саванд хийж, чинжүү, сармисаа хая.
3. Өргөст хэмхийг зайлж, "өгзөг"-ийг нь тайрч, саванд хийнэ.
4. Усаар дүүргэхийн тулд.
5. Давс хийнэ.
6. Савыг таглана.

20 ° C ба түүнээс дээш температурт, хоёр дахь өдөр давсны уусмал исгэж, хөөсөрч эхэлнэ. Энэ нь давслах үйл явцын эхлэлийг харуулж байна. Ихэвчлэн өргөст хэмхүүд 3-4 хоногийн турш ийм байдлаар зогсдог. Давсны уусмалын дараа саванд хийнэ, ус (ууршсан хэмжээгээр) нэмээд хэдэн минут буцалгана. Өргөст хэмх, ногооныг зайлуулж, угаана. Лаазыг угааж, ариутгана. Бүгдийг буцааж нугалж, буцалж буй давсны уусмал, үйсэн хийнэ. Эргэж, хөнжил дор үлдээгээрэй.

Өргөст хэмхийг саванд сайтар савласан байх ёстой

Энэхүү шилдэг жорын дагуу өргөст хэмхүүд нь зүгээр л амттай байдаг: шаржигнуур, давслаг, салатанд тохиромжтой, Оросын алдартай салат - "Оливье".

Даршилсан өргөст хэмх: торх шиг

Модон эсвэл керамик торхонд исгэсэн өргөст хэмхүүд хүчтэй, шаржигнуур болно. Шаардлагатай найрлага:

• боловсорсон dill;
• өргөст хэмх;
• элсэн чихэр - нэг халбага;
• усан үзмийн навч;
• том ширхэгтэй давс (чулуу) - ойролцоогоор 50 гр;
• 5 чинжүү;
• нимбэгний хүчил- бага зэрэг.

Даршилсан өргөст хэмхийг ихэвчлэн торхонд хийдэг боловч саванд шууд хураах жор байдаг.

Хоол хийх:

1. Нэгдүгээрт, стандарт журам: өргөст хэмхийг сэрүүн усанд дэвтээнэ.
2. Ногоон угааж, саванд хийнэ.
3. Өргөст хэмхийг угааж, зохион байгуул.
4. Перец нэмнэ.
5. Давсны уусмал бэлтгэх.
6. Өргөст хэмхийг давсны уусмалд хийнэ, исгэх зорилгоор ойролцоогоор 18-20 хэмийн температуртай өрөөнд (гал тогоо, тагт) үлдээгээрэй.
7. Хэрэв хөөс гарч ирвэл зайлуулж, ус нэмнэ.
8. 10-12 хоногийн дараа хэт их идсэн даршилсан өргөст хэмх бэлэн болно.
9. Мэдээжийн хэрэг, гэрээсээ хэт их идэхээс хамгаалах боломжгүй бол хөргөгчинд (зооринд) өвөл хүртэл хадгална.

Marinade нь сайн чанасан байх ёстой.

Давсалсан өргөст хэмхүүд

Давсалсан өргөст хэмхүүдөвөрмөц амттай, салат, зун, өвлийн улиралд адилхан сайн байдаг.

Найрлага:

• халуун улаан чинжүү;
• хушга, интоор, үхрийн нүд навч;
• булан навч, тунхууны;
• өргөст хэмх;
• боловсорсон dill;
• ус - 3 л;
• сармис;
• хар чинжүү (вандуй);
• давс - 200 гр.

Хөнгөн давсалсан өргөст хэмхүүд маш хурдан чанаж болно

Анхаар: Энэ жор нь 1 аяга давс шаарддаг. Жорыг яг дагаж мөрдөж, бүү ай, өргөст хэмхүүд үнэхээр хөнгөн давсалсан болно.

Өргөст хэмхийг сэрүүн усанд үлдээж, угааж, "өгзөг" -ийг нь таслана. Гурав литрийн лонхтойуур, мушгирах зориулалттай таглааг нь буцалгана. Чинжүү, навч, сармисаа байрлуулж, лонхтой болгонд жижиг хэсгийг шиднэ халуун чинжүү. Өргөст хэмхийг саванд сайтар байрлуул. Давсны уусмал бэлтгэж, буцалгаад, өргөст хэмх хийнэ. Давслахын тулд лонхтой хоёр өдрийн турш үлдээгээрэй. Дараа нь давсны уусмалд хадгалсан усыг зайлуулж, нэмэлтгүйгээр лонхтой руу буцалсан ус хийнэ. Савыг битүүмжилж, эргүүлээд хөргөнө.

Даршилсан өргөст хэмх: "сайд"

Даршилсан өргөст хэмх нь даршилсан өргөст хэмхээс арай өөр амттай байдаг. Тэд исгэлэн, чихэрлэг, илүү халуун ногоотой байж болно. Дүрмээр бол өргөст хэмхийг даршилж байхдаа цуу бараг бүх жоронд байдаг бөгөөд энэ нь үндсэн хадгалалтын үүрэг гүйцэтгэдэг.

Нэг литр саванд хийх найрлага:

• өргөст хэмх - 500 гр;
• ус - 2 шил;
• элсэн чихэр - 50 гр;
• цуу - 20 мл;
• давс - 25 гр;
• сармис - хагас толгой;
• тунхууны;
• дилл (шүхэр);
• интоорын навч;
• үхрийн нүд навч;
• лууван - хэдэн ширхэг;
• нимбэг (заавал биш, 1 зүсмэл)

Илүү олон халуун ногоо, халуун ногоо нэмээд ажлын хэсэг нь маш анхилуун үнэртэй болно

Үйрмэг даршилсан өргөст хэмх бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

1. Өргөст хэмхийг зайлж, сэрүүн усанд дэвтээж, үзүүрийг нь таслана.
2. Бэлтгэсэн литрийн саванд ногоон, амтлагч, өргөст хэмхийг хийнэ.
3. Өргөст хэмхүүдэд лууван, нимбэг нэмнэ.
4. Давс, цуу асгаж, элсэн чихэр нэмнэ.
5. Буцалж буй усанд хийнэ.
6. 7 минутын турш ариутгана.
7. Битүүмжилж, хөргөөд хадгална.

Газрын тосны даршилсан өргөст хэмх

Ийм аргаар хадгалсан өргөст хэмх нь зөөлөн бөгөөд сэтгэл татам амттай байдаг. Та бүхэл бүтэн литрийн савыг ийм хэтрүүлэн идсэнийг "санаж" чадна, тэр ч байтугай анзаарахгүй байх болно!

Өргөст хэмхийг ийм байдлаар хадгалахын тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• өргөст хэмх (жижиг) - 3 кг;
• яншуй;
• ургамлын тос - 200 мл;
• цуу (9%) - 200 мл;
• давс - 70-80 гр;
• элсэн чихэр - 200 гр;
• газрын чинжүү (илүү хурц дурлагчдын хувьд) - 3 гр;
• сармисны толгой.

Тагийг нь тагласны дараа лонхтой хэсэг хугацаанд доошоо доошоо байрлуулах хэрэгтэй.

Өргөст хэмхийг угааж, төгсгөлийг нь тайрч, саванд хийнэ. Тэнд нилээд жижиглэсэн яншуй тавьж, наранцэцгийн тос, цуу, давс, чинжүү хийнэ, элсэн чихэр нэмнэ. Бүх найрлага нь сайн холилдохын тулд савыг агуулгыг нь сэгсэрнэ. Өргөст хэмхийг хэдэн цагийн турш marinade-д байлгана (4-6 хүртэл). Энэ хугацаанд өргөст хэмхүүд даршилна. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг саванд хийж, үр дүнд нь өргөст хэмхний шүүс, тос, цуу асгаж, 15-20 минутын турш ариутгана. Үйсэн лонхтой, хөнжил, хөнжил дор тавьж, хөргөсний дараа хадгалахын тулд хол тавина.

"Эмэгтэйчүүдийн" даршилсан өргөст хэмх

Энэ аргаар лаазалсан өргөст хэмхүүд чихэрлэг байдаг. Энэхүү жор нь туршилт хийхээс айдаггүй, шинэ зүйлийг байнга туршиж үздэг хүмүүст зориулагдсан юм.

Бэлтгэхэд шаардлагатай найрлага:

• өргөст хэмх (жижиг эсвэл дунд) - 0.6 кг;
• сонгино (жижиг) - 4-5 толгой;
• сармис - хагас толгой;
• ургамлын тос (наранцэцэг) - ½ аяга;
• цуу (илүү зохимжтой алим) - нэг халбага;
• элсэн чихэр - 30 гр;
• давс - 10 гр;
• чинжүүний холимог (хар, анхилуун чинжүү, улаан өнгөтэй байвал) - амсах болно;
• fennel - 3 гр;
• dill (шүхэр эсвэл 3 гр хатаасан);
• гич (үр тариа) - 3 гр.

Өргөст хэмхийг зөвхөн даршилсан төдийгүй салатны хэсэг болгон хааж болно

Өргөст хэмхүүд нь шаржигнуур болж, гэр бүлийнхэн нь "Зүгээр л амттай!" Гэж биширч байгаагаа илэрхийлэхийн тулд та тэдгээрийг хүйтэн усанд дэвтээж, хөргөгчинд шөнө (эсвэл хэдэн цагийн турш) хийх хэрэгтэй. Дараа нь өргөст хэмхийг зайлж, төгсгөлийг нь тайрч, саванд хийнэ. Хальсалж, жижиглэсэн сонгины толгой, давс нэмээд элсэн чихэр нэмнэ. Наранцэцгийн тос хийнэ Алимны цуу, бүх халуун ногоо нэмээд бүгдийг нь хольж, өргөст хэмхийг бүрэн marinade-аар бүрхэж, халуун ногоо шингээхийн тулд хэдхэн цагийн турш үлдээгээрэй.

Өргөст хэмхийг лаазалсан байж болно өөр өөр жор. Танай гэр бүлийнхэнд таалагдах хүмүүсийг сонгоорой

Энэ хугацаанд өргөст хэмхүүд шүүсээ гаргахад хайруулын тавган дахь шингэний хэмжээ нэмэгдэх болно. Савыг зууханд хийж, өргөст хэмхийг өнгө нь өөрчлөгдөж эхлэх хүртэл халаана. Уурын саванд лаазлахад бэлтгэсэн өргөст хэмхийг нэн даруй тарааж, marinade дээр хийнэ. Тагийг нь таглаад, зууханд эсвэл зууханд 15-20 минутын турш ариутгана (литрийн лонхтой). Үүний дараа үйсэн, дулаан газар тавьж, бүрхэвч дор аажмаар хөргөнө. Сонгино, элсэн чихэр, fennel нь өргөст хэмхийг халуун зуны өвөрмөц амтыг өгдөг.

Өвлийн улиралд өргөст хэмхийг лаазлах олон жор байдаг. Даршилсан, даршилсан, даршилсан, заавал шаржигнуур (!), Өргөст хэмхийг аюулгүйгээр нэрлэж болно. үндэсний хоолСлавууд. Мөн алдартай лаазалсан салатөргөст хэмх дээр суурилсан. Хэрэв та гэр бүлийнхээ төлөө илүү их зүйл хийхийг хүсч байвал ер бусын ажлын хэсэг- Жишээ нь, туршилт хийх,

Өвлийн улиралд литрийн лонхтой даршилсан өргөст хэмхийг хамгийн алдартай лаазалсан бүтээгдэхүүн гэж нэрлэж болно. Үүний ачаар тэд алдар нэрээ олж авсан гайхалтай амт. Олонх нь өвлийн улиралд хүнсний ногоо, өргөст хэмхийг нэн тэргүүнд бэлтгэх жагсаалтад хадгалдаг, тухайлбал эсвэл.
Бид ялангуяа уншигчдадаа зориулж өргөст хэмхийг шаржигнуур болгохын тулд даршилсан хамгийн сайн жорыг цуглуулсан.

Энэхүү жор нь бүтээгдэхүүнийг хадгалахын тулд цуу хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаанд хадгалах боломжийг олгодог маш сайн шинж чанартай байдаг. Өвлийн улиралд ийм хоосон зай бэлтгэсний дараа та түүний амт, чанарын талаар санаа зовох хэрэггүй. Уксус нь найрлагад байгаа бүх нян, бактерийг устгаж, үржиж, бүтээгдэхүүнийг сүйтгэхээс сэргийлдэг.
Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн өргөст хэмхүүдийн амтыг сонгодог гэж нэрлэж болно, тэдгээр нь гадаад үнэр, амтгүй байдаг. чихэрлэг, исгэлэн ногообүх үндсэн хоолонд дуртай амттан болно. Хоол хийхэд ямар ч төвөгтэй, онцгой зүйл байдаггүй бөгөөд энэ нь бас чухал юм.

Найрлага:

• Шинэ өргөст хэмх - 600-700 гр;
• чинжүү - 5 ширхэг;
• Лаурел - 2 ширхэг;
• Сармис - 2 шүд;
• Сонгино - 1-2 ширхэг;
• Уксус 6% - 3 tbsp. халбага;
• Яншуй, дилл, хумс;
• ус - 1-1.5 литр;
• Элсэн чихэр - 4 tbsp. халбага;
• Давс - 2 tbsp. халбага.

Өвлийн жороор хамгийн амттай даршилсан өргөст хэмхүүд:

1. Өргөст хэмхийг бэлтгэж, сайтар угааж, төгсгөлийг нь таслана. Хадгалахын тулд жижиг өргөст хэмхийг сонгох нь дээр, тэд шаржигнуур, хатуу болно.
2. 3 литрийн багтаамжтай лонхтой бэлтгэ. Лаазлах нь бараг үргэлж үргүйдэл шаарддаг. Банкуудыг эхлээд ариутгасан байх ёстой. Болгоомжтой угаасан лонхтой уурын дээр богино хугацаанд барьж, дараа нь хүзүүгээ доош нь зууханд халааж байх ёстой. Тагийг нь бас сайн угаах хэрэгтэй.
3. Бүх ногоо, халуун ногоо бэлтгэ. Хальсыг хальсалж, ургамал, амтлагчаар зайлна.
4. Юуны өмнө тэд саванд хийнэ - сонгино, сармис, ургамал, халуун ногоо. Дараа нь та өргөст хэмхийг болгоомжтой тараах хэрэгтэй. Өргөст хэмхийг зогсож байхдаа овоолох нь илүү тохиромжтой, дараа нь илүү олон нь саванд багтах болно.
5. Бүх ногоо, амтлагчийг овоолсоны дараа цэвэр, шингэлээгүй цагаан цуу хийнэ.
6. Саванд ус хийнэ, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Найрлагыг бүрэн уусгах хүртэл давсны уусмалыг хутгаж, 1 минут буцалгана. Энэ шингэнийг удаан хугацаагаар, ойролцоогоор 15 минут буцалгах нь дээр.
7. Буцалж буй давсны уусмалд хадгалсан өргөст хэмхийг хийнэ.
8. Лаазны хүзүүнд таглааг нь тагла. Сав руу халуун ус хийнэ, тэнд лонхтой доош буулгана. Зуухаа асаагаад лонхтой савыг 9-10 минут байлгана.
9. Дараа нь хийг унтрааж, лонхтой савыг нэг нэгээр нь гаргаж, тусгай машинаар битүүмжилнэ. Бүгдийг лаазалсаны дараа халуун лонхтой савыг эргүүлж, боож, бүрэн хөргөх хүртэл энэ байрлалд үлдээнэ.

Энэ нь лаазлах гэх мэт үйл ажиллагаа нь маш энгийн гэсэн үг биш боловч үр дүн нь бүхэл бүтэн гэр бүлд таалагдах болно. Энэхүү өргөст хэмхний жор нь даршилсан бүтээгдэхүүнийг бүрэн эдлэх боломжийг танд олгоно.

Ариутгалгүйгээр өвлийн шаржигнуурт даршилсан өргөст хэмхүүд

Өргөст хэмхийг лаазлах гэх мэт хэцүү ажлыг хялбарчлах боломжтой юу? Мэдээж та чадна. Өнөөдөр амттай даршилсан өргөст хэмхийг ямар ч хүндрэлгүйгээр авах боломжийг олгодог олон жорыг мэддэг.

Найрлага:

• Өргөст хэмх - 1 - 1.5 кг;
• Сармис - 4-5 шүд;
• Тунхууны навч - 1 ширхэг;
• Дилл - үртэй 2 шүхэр;
• Хар чинжүү вандуй - 8-9 ширхэг;
• Халуун улаан чинжүү - 1/2 жижиг хонхорцог;
• Цууны мөн чанар - 1 цаг. халбага;
• давс - 70 гр;
• Элсэн чихэр - 100 гр.

Өвлийн улиралд лонхтой marinated өргөст хэмхүүд:

1. Жижиг, дунд хэмжээтэй, ердийн хэлбэртэй жимсийг сонгоод хэдэн цагийн өмнө үлдээгээрэй. хүйтэн ус. Өргөст хэмх бүрийг сайтар угаана.
2. Сармисыг хальсалж, угааж, амтлагч, ургамлуудтай адил хийнэ.
3. 3 литрийн багтаамжтай савыг ариутгана. Тагийг нь зайлж угаана.
4. Өргөст хэмхийг коланд руу хийж, буцалж буй усаар сайтар хийнэ. Үүний дараа нэн даруй та өргөст хэмхийг саванд хийх хэрэгтэй. Та хэвтэхдээ халуун ногоо цацаж, элсэн чихэр, давс нэмнэ.
5. Өргөст хэмхтэй саванд буцалж буй ус хийнэ, их хэмжээний найрлага нь саванд бүрэн уусах хүртэл өргөст хэмхийг дүүргэж хадгална.
6. Дараа нь та өргөст хэмхний савнаас шингэнийг зайлуулж, их хэмжээний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж буцалгах хэрэгтэй. Буцалгах явцад давсны уусмалыг дахин өргөст хэмх рүү хийнэ, дараа нь цуу нэмнэ.
7. Дараа нь тэр даруй лонхтой таглааг таглаж, хурдан хадгална.
8. Савыг таган дээр тавиад сайтар боож өгнө. Бүрэн хөргөсний дараа та өргөст хэмхийг эргүүлж болно.

Ийм өргөст хэмхүүдийн амт нь хүн бүрт таалагдах болно. Тунхууны навчийг нэмснээр энэ бүтээгдэхүүнийг тааламжтай үнэр, шаржигнуур өгөх болно. Олонх нь даршилсан өргөст хэмхийг хийхийг илүүд үздэг нэмэлт халуун ногооЭнэ нь амтыг огт эвдэхгүй. Өргөст хэмхийг даршилж бэлтгэх жор дээр хумс, эстрагон, яншуй болон бусад амтлагчийг нэмж болно. Хамгийн гол нь эдгээр амтлагчийн үнэр, амт нь гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах явдал юм.

Өвлийн шаржигнуурт амтат даршилсан өргөст хэмх жор

дунд их тооөргөст хэмх даршилж хийх жор, та үүнийг сонгож болно. Энэхүү жорыг бэлтгэхэд аспирин хэрэглэх нь дулаан өрөөнд өргөст хэмхний савыг хадгалах боломжийг олгоно. Байшин болгонд зоорь эсвэл бусад хүйтэн өрөө байдаггүй. Аспирин хэрэглэдэг даршилсан өргөст хэмхүүд нь бүтээгдэхүүний чанарт удаан хугацаагаар санаа зовохгүй байх боломжийг олгоно.

Найрлага:

• Өргөст хэмх - 1.5 кг;
• Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
• Давс - 3 tbsp. халбага;
• Лаурел навч - 3 ширхэг;
• Хар чинжүү - 8-9 ширхэг;
• Аспирин - 3 шахмал;
• Тунхууны хуудас - 2 ширхэг.

Өвлийн улиралд өргөст хэмхийг саванд даршилж авах жор:

1. Бүх жимсээр дамжин өнгөрч, гөлгөр, бага зэрэг хийнэ хүйтэн ус 5 цагийн турш, энэ хугацааны дараа тэдгээрийг гаргаж аваад хоёр талаас нь үзүүрийг нь таслана.
2. Савыг ариутгаж, бүх амтлагч, ургамлыг дотор нь хийж, нэг dill шүхэр үлдээнэ.
3. Өргөст хэмхийг лонхтой саванд хийнэ. Дээрээс нь dill-ийн үлдсэн 1 мөчрийг хийнэ.
4. Буцалж буй усыг дүүргэсэн саванд хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг бүрэн ариутгахын тулд 8 минутын турш өргөст хэмхтэй лонхтой хүрч болохгүй.
5. Шингэнийг зайлуулж, дахин буцалгана. Өргөст хэмхийг дахин асгаж, 8 минут байлгана.
6. Савнаас шингэнийг зайлуулж, дахин буцалгаж, үлдсэн бүх найрлагыг нэмнэ. Marinade-ийн бүх задгай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бүрэн уусгасны дараа өргөст хэмхний саванд хийнэ.
7. Савыг хадгалах.
8. Өргөст хэмхтэй бэлэн савыг аяганд хийнэ халуун усмөн зуухаа асаана. Савыг усанд 10 минут байлгана.
9. Савыг доош нь эргүүлж, таган дээр нь тавиад дулаан хөнжилөөр сайтар боож өгнө. Бүрэн хөргөх хүртэл тэдэнд хүрч болохгүй.

Аспиринаар бэлтгэсэн өргөст хэмхүүдийн амт нь бусдаас муу биш юм. Олон хүмүүс эм нэмэх нь аюултай гэж санаа зовдог боловч энэ нь огт худлаа юм. Аспириныг бага хэмжээгээр хэрэглэвэл ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй.

Саванд өвлийн улиралд өргөст хэмхийг хэрхэн даршилж авах вэ

Өргөст хэмхийг хадгалах бүх аргуудаас үүнийг хамгийн шилдэг нь гэж нэрлэж болно. Энэ бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхэд ашигладаг нимбэгийн хүчил нь хамгийн аюулгүй гэж тооцогддог. Даршилсан өргөст хэмхүүд хүүхдүүдэд маш их дуртай байдаг бөгөөд тэдний хувьд би олохыг хүсч байна хамгийн сайн жорлаазлах. Нимбэгийн хүчилтэй өргөст хэмхийг хүүхдүүдэд айдасгүйгээр өгч болох бөгөөд энэ нь цуу, аспириныг хэлж чадахгүй.

Найрлага:

• Өргөст хэмх - 1.5 кг;
• Сармис - 3 шүд;
• Тунхууны навч - 2 ширхэг;
• Лаурел - 2 ширхэг;
• Дилл - 2 шүхэр;
• Давс - 2 tbsp. халбага;
• Элсэн чихэр - 5 tbsp. халбага;
• Нимбэгийн хүчил - 1.5 халбага.

Өвлийн шаржигнуурт зориулсан өргөст хэмх даршилах жор:

1. Өргөст хэмхийг том саванд хийж, 5-6 цагийн турш хүйтэн ус хийнэ. Тэднийг сойзоор угааж, хоёр талдаа төгсгөлийг нь таслана.
2. 3 литр эзэлхүүнтэй савны ёроолд бүх ногоонуудыг тавьж, өргөст хэмхийг тавина.
3. Ус буцалгаад дээр нь өргөст хэмх хийнэ, 8-9 минутын турш хүрч болохгүй. Дараа нь та савнаас ус зайлуулах хэрэгтэй, энэ нь цаашид хэрэггүй болно. Шинэ ус буцалгаад өргөст хэмх дээр хийнэ. Савыг 8-9 минутын турш хойш тавь
4. Савнаас шингэнийг бэлтгэсэн саванд хийгээд дахин гал дээр бүрэн буцалгах хүртэл хийнэ. Үүн дээр үлдсэн бүх найрлагыг нэмнэ. Үүссэн давсны уусмалыг сайтар буцалгана.
5. доош буулгах халуун даршилсан ногооөргөст хэмх болгон, тэдгээрийг хадгална.
6. Савыг доош нь эргүүлж, дулаан хөнжилд боож өгнө. Бүрэн хөргөх хүртэл савыг эргүүлж, нээх боломжгүй. Аливаа даршилсан жороор та янз бүрийн ургамлын ногоон навчийг оруулж болно.

Ийм өргөст хэмхний амт нь чихэрлэг, исгэлэн байдаг. Тэдгээрийг ямар давсны уусмалд бэлтгэсэн, цууны хүчил, аспирин эсвэл нимбэгийн хүчил, гадаад төрх, амтаар нь ялгах боломжгүй юм. Ийм өргөст хэмхийг хэрэглэхэд эсрэг заалт байхгүй. Нэмж дурдахад ийм даршилсан өргөст хэмхүүд үүлэрхэг болж, муудна гэж санаа зовохгүйгээр дулаацуулж болно.

Даршилсан өргөст хэмх шаржигнуурын жор хамгийн амттай

Цаг завгүй хүн энэ жорыг өргөст хэмхийг лаазлахад ашиглаж болно. Ийм бүтээгдэхүүний амт нь халуун ногоотой амттай бөгөөд хамаатан садан, зочдод таалагдах болно. Зуушны хувьд эдгээр өргөст хэмхүүд нь төгс төгөлдөр бөгөөд тэр даруй тараагддаг.

1 литр тутамд найрлага:

• Өргөст хэмх - 0.5-0.6 кг;
• Элсэн чихэр - 0.5 аяга;
• ус - 1 литр;
• 9% цуу - 0.5 аяга;
• Давс - 1 tbsp. халбага;
• Лаурел - 1 ширхэг;
• Тунхууны - Хагас хуудас;
• Хар чинжүү вандуй - 4-5 ширхэг;
• Сармис - 2 шүд;
• Дилл шүхэр - 1 ширхэг.

Даршилсан өргөст хэмхийг литрийн саванд хийнэ

1. Бэлтгэсэн 1 литр лонхтой сайтар угааж, та сод хэрэглэж болно. Хамгаалахын өмнө савыг урьдчилан ариутгах шаардлагагүй.
2. Өргөст хэмхийг угааж, үзүүрийг нь таслана.
3. Зуухан дээр хайруулын тавган дээр тавиад литрээр хэмжсэн ус хийнэ. Ус буцалгах үед өргөст хэмхүүдийг хийж, бага зэрэг буцалгана.
4. Бүх амтлагчийг хоосон саванд хийнэ. Сармисаа жижиглэж, халуун ногоо нэмнэ.
5. Өргөст хэмхүүдийн өнгө өөрчлөгдөхөд та тэдгээрийг саванд хийх хэрэгтэй. Тэднийг хайруулын тавган дээрээс гараараа барьж авах боломжгүй, та сэрээ авах хэрэгтэй.
6. Өргөст хэмхээс үлдсэн усанд их хэмжээний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг асгаж, үүссэн давсны уусмалыг буцалгана.
7. Өргөст хэмхтэй саванд цуу хийнэ, давсны уусмалд хадгалсан усаар дүүргэнэ.
8. Ажлын хэсгийг хадгалж, тагийг нь таглана. Бүх лонхтой дулаан хөнжилөөр боож, бүрэн хөргөнө.

Өргөст хэмхүүд амттай болж, удаан хугацаанд хадгалагдахын тулд үүнийг хайх шаардлагагүй төгс жор. Ариутгалын бүх нөхцлийг дагаж мөрдөх, техникийн хувьд зөв арга хэмжээ авах нь маш сайн үр дүнг баталгаажуулна.
Одоо та боолтыг хадгалахдаа ашиглах боломжтой болсон, дараа нь даршилж авах үйл явц илүү хялбар болно, учир нь та таглааг тусгай машинаар удаан хугацаанд өнхрүүлэх шаардлагагүй болно.
Лаазлахын тулд жимс сонгохдоо 10-12 см орчим жижиг өргөст хэмхийг зогсоох нь илүү дээр бөгөөд тэдгээр нь хамгийн шаржигнуур, амттай байх болно гэдгийг санах нь чухал юм. Сайхан хооллоорой!

За, хэн идээгүй, зун эсвэл намрын улиралд хурааж авсан, өвлийн улиралд өргөст хэмхний салат. Энэ салат нь ялангуяа насанд хүрэгчдэд тохиромжтой. Хүүхдүүд ямар нэгэн байдлаар чанамалд илүү дуртай байдаг. Гэхдээ янз бүрийн ногооны салатыг хүмүүс өвлийн улиралд бэлддэггүй. Заримдаа та гайхдаг.

Гэсэн хэдий ч бид өвлийн улиралд хамгийн их байцаа, өргөст хэмх, улаан лооль, хаш, цуккини хурааж авдаг заншилтай. Мэдээжийн хэрэг, бусад хүнсний ногоо хурааж авдаг, гэхдээ эдгээр нь гол зүйл юм.

Би аль хэдийн жор өгсөн. Тэрээр мөн хоёр өөр нийтлэлийн талаар бичсэн бөгөөд хоёр дахь нь бас өгсөн боловч бүгдийг нь удаан хугацаагаар хадгалах боломжгүй юм. Гэхдээ та хөргөгчинд хадгалж болно, гэхдээ тэд аль хэдийн давстай болно.

За, өнөөдөр бид өвлийн улиралд өргөст хэмхний салат хийх жорыг авч үзэх болно. Жор бүр өөрийн гэсэн сонирхолтой байдаг. Нарийвчилсан зүйлд анхаарлаа хандуулаарай. Амжилт хүсье!

Цэс:

1. Өвлийн улиралд өргөст хэмхний салат хуруугаа долоох болно

Найрлага:

• Өргөст хэмх - 4 кг.
• Сонгино - 0.5 кг.
• Дилл - том баглаа
• Давс - 3 tbsp. л.
• Элсэн чихэр - 6 tbsp. л.
• ургамлын тос - 250 мл.
• Ширээний цуу 9% - 200 мл.

Ийм хэмжээний найрлагаас 4 литрээс бага зэрэг илүү салат гарч ирэв.

Хоол хийх:

Өргөст хэмхний салатны сайн тал нь бүхэлд нь лаазлахад тохиромжгүй өөр өөр хэмжээтэй өргөст хэмхийг авч болно.

1. Өргөст хэмхийг угааж, хоёр талаас нь үзүүрийг нь тайрч, зүснэ. Бид өргөст хэмхийг маш зузаан биш, гэхдээ маш нимгэн биш тойрог болгон хуваасан. Том өргөст хэмхийг хагас болгон хайчилж, эхнийхтэй ижил зузаантай хагас цагираг болгон хуваана.

Бид найрлагын хэмжээг илүү нарийвчлалтай тодорхойлохын тулд аль хэдийн зүссэн өргөст хэмхийг жинлэнэ.

3. Жижиглэсэн өргөст хэмхийг том аяга эсвэл саванд хийнэ.

4. Сонгино жижиг шоо болгон эсвэл өөрийн үзэмжээр хайчилж ав. Бид өргөст хэмх рүү сонгино илгээдэг.

5. Диллийг нилээд хэрчиж, сонгинотой өргөст хэмх рүү нэмнэ. Бүгдийг зөөлөн холино.

6. Том слайдгүйгээр 3 хоолны халбага давс нэмнэ. Чулуун давс ав, түүнд ямар ч нэмэлт бодис байхгүй. Мөн үүн дээр 6 хоолны халбагын элсэн чихэр нэмнэ.

8. Бүгдийг зөөлөн хольж, тагийг нь таглаад үлдээгээрэй өрөөний температур, 4-5 цагийн турш өргөст хэмхүүд шүүс өгөх хүртэл.

9. Өргөст хэмх зогсож, шүүс өгсөн. Бид савыг гал дээр тавьж, өргөст хэмхийг эвдэхгүйн тулд зөөлөн хутгах замаар буцалгана.

10. Буцалмагц 200 мл нэмнэ. 9% цуу. Дахин 3-4 минутын турш хутгахдаа буцалгана. Өргөст хэмхүүдийн өнгө өөрчлөгдөнгуут ​​бэлэн болно. Тэднийг бүү шингээ. Дараа нь тэд шаржигнуур биш, ерөнхийдөө амтаа алдах болно. За зарим хүнд таалагдаж магадгүй.

Бид даршилж эхэлдэг

11. Савыг галаас аваад өргөст хэмхийг саванд хийнэ. Сав, таглааг ариутгахаа мартуузай.

Би нэгээс олон удаа бичсэн тул бид зууханд хийдэг. Бид угаасан савыг хүйтэн зууханд хийнэ. Бид 120 ° - 130 ° C-ийн температурыг асааж, энэ температурт хүрсний дараа лонхтой савыг дахин 5-7 минутын турш дулаацуулж, бүрэн хатаана.

12. Өргөст хэмхийг сайтар байрлуулж, бүрэн marinade дүүргэ. Бид өмнө нь ариутгасан таглааг хаадаг.

Тагийг нь ариутгах нь маш хялбар байдаг. Буцалж буй ус хийнэ, 5-7 минут байлгана.

13. Бид тагийг нь өнхрүүлж эсвэл тусгай шураг таглаагаар шургуулдаг, би ийм таглааг хэдхэн 1-2 лонхтой даршилсан ногоотой үед л хэрэглэдэг, ихэвчлэн би металл таглаатай өнхрүүлдэг.

14. Бид лонхтой савыг эргүүлж, таган дээр тавиад бүрэн хөргөнө. Юу ч бүү тагла, эс тэгвээс өргөст хэмхүүд зөөлөн болно.

Энэ салатыг сэрүүн газар хадгална. Гэхдээ үүнийг өрөөний температурт хадгалах боломжтой.

Өвлийн улиралд зориулсан өргөст хэмхний салатыг хадгалах, ирээдүйд өвлийн улиралд хэрэглэхэд бэлэн байна.

Сайхан хооллоорой!

2. Улаан лооль, сонгино бүхий өвлийн улиралд өргөст хэмхний салат

Найрлага:

• өргөст хэмх
• улаан лооль
• лууван
• сармис
• Дилл
• Улаан лууван
• 1 литр ус
• 1 ст. л. давс
• 3 урлаг. л. Сахара
• 1 ст. л. цууны мөн чанар 70%

Хүнсний ногоог шаардлагатай хэмжээгээр эсвэл байгаа хэмжээгээр аваарай. Мөн marinade-ийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг 1 литр ус тутамд найрлагад зааж өгсөн болно. Хэрэв танд 1 литр ус хангалттай marinade байхгүй бол дээр дурдсаны дагуу пропорциональ нэмнэ.

Хоол хийх:

1. Бүх ногоо, сармис, сонгино, лууваныг угааж, цэвэрлээрэй.

2. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж ав.

3. Хальсалсан лууваныг хагас тойрог болгон хайчилж ав.

4. Улаан лоолийг 4 хэсэг болгон хайчилж ав. Тэдгээрийг дунд зэргийн боловсорч гүйцсэн, гэхдээ өтгөн хэлбэрээр авах ёстой.

5. Өргөст хэмхийг 3-5 мм орчим зузаантай хэрчсэн.

6. Ариутгасан саванд халуун ногоо хийнэ: дилл, 3 хумс, 3-4 хумс сармис.

7. Бид хүнсний ногоо тавьж эхэлдэг. Эхлээд сонгино тавина.

8. Дараа нь лууван, өргөст хэмхийг тавина. Хүнсний ногоог сайтар боож өгнө.

9. Шанцайны дээд давхаргатай улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тавь.

Бид маринад бэлтгэж байна.

10. Хайруулын тавган дээр 1 литр ус хийнэ. Усанд нэг халбага давс, гурван халбага элсэн чихэр хийнэ. Савыг таглаатай таглаад тагла. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, 3 минут буцалгана.

11. Маринадад нэг халбага цууны эссэнс нэмнэ.

12. Халуун marinade бүхий салатыг нэн даруй хийнэ. Маринадыг лонхтой дээд тал руу нь хийнэ. Нэг литр marinade нь 700 мл-ийн багтаамжтай 3 саванд хангалттай.

13. In том савус асгаж, халааж (буцалгахгүй). Бид лонхтой таглааг таглаад дотор нь хийнэ халуун ус. Болгоомжтой байгаарай, дүүргэсэн маринадаас халуун байх ёстой хэдий ч савыг хагарахгүйн тулд аажим аажмаар тавь.

14. Хайруулын тавган дээрх ус бараг л савны хүзүүнд хүрэх ёстой. 10 минутын турш буцалж буй усанд буцалгаад халаана.

15. Лаазыг уснаас болгоомжтой авч, сайтар мушгиж эсвэл металл таглаатай бол өнхрүүлээрэй.

16. За тэгээд л болоо. Манай өргөст хэмх, улаан лооль, сонгино бүхий салат өвлийн улиралд бэлэн боллоо.

Ийм салатыг өрөөний температурт өвлийн улиралд маш сайн хадгалдаг.

Тиймээс өвлийн улиралд төмс чанаж дууссаны дараа салатыг гаргаж, зуны үнэр, амтыг мэдрэх болно.

Сайхан хооллоорой!

3. Өвлийн улиралд энгийн бөгөөд амттай өргөст хэмхний салат

Найрлага:

• Өргөст хэмх - 2 кг
• Сармис - 2 хумс
• Гичийн үр - 1 tbsp
• Нунтагласан хар чинжүү - 1 tsp
• Давс - 3 халбага слайдгүйгээр
• Элсэн чихэр - 0.5 аяга
• Ургамлын тос - 0.5 аяга
• Уксус 9% - 0.5 аяга

Хоол хийх:

1. Сайн угаасан өргөст хэмхүүдийн хувьд хоёр талаас нь үзүүрийг нь тасдаж, уртаар нь, дараа нь дахин хагасыг нь, мөн уртааш нь зүсэж, үүссэн дөрөвний нэгийг хөндлөн огтолно. Хэрэв өргөст хэмхүүд тийм ч том биш бол тэдгээрийг огтолж аваад 4 хэсэгт хувааж болно.

2. Жижиглэсэн өргөст хэмх рүү хоёр хумс сармисыг шахаж ав.

3. Өргөст хэмх рүү давс, гичийн үр, газрын хар чинжүү хийнэ.

4. Элсэн чихэр, ургамлын тос, цуу нэмнэ.

5. Бүгдийг холино.

Та marinade-ийн бүх найрлагыг тусад нь саванд хольж, дараа нь өргөст хэмх рүү нэмж болно. Гэсэн хэдий ч өргөст хэмхийг холих шаардлагатай болно. Танд илүү тохиромжтой зүйлийг хий.

6. Өргөст хэмхийг тасалгааны температурт 2-3 цагийн турш байлгана, энэ хугацаанд 2-3 удаа хутгана. Бид аль болох их хэмжээний шүүс өгөхийн тулд өргөст хэмх хэрэгтэй.

7. 2 цагийн дараа өргөст хэмхүүд маш их шүүс өгсөн. Өргөст хэмхээс хамааран шүүс нь ялгарахын тулд нэмж нэг цаг байлгана.

8. Бид цэвэрхэн ариутгасан лонхтой өргөст хэмхийг тавьдаг. Манай банкууд аль хэдийн хүйтэн байна. Эхлээд бид өргөст хэмхийг гаргаж аваад саванд хийнэ. Дараа нь бидний маринадаар дээд талд нь дүүргэ (тодруулсан өргөст хэмхний шүүсхалуун ногоотой хольсон). Мөн ариутгасан таглаатай тагла.

9. Хайруулын тавган дээр хүйтэн ус хийнэ. Бид лонхтой савны ёроолд хүрэхгүйн тулд ёроолд нь алчуур тавьдаг. Бид үүнийг зууханд хийнэ.

10. Бид өргөст хэмхний савыг усанд хийнэ. Савыг 2/3-аар дүүргэхийн тулд ус нэмнэ. Бид халаалтыг асаана. Бид ус буцалгахыг хүлээж байна. Ус буцалгасны дараа лонхтой савыг дахин 20 минутын турш ариутгана.

11. Ариутгаж дууссаны дараа бид хайруулын тавган дээрээс савыг гаргаж авдаг. Савыг хүйтэн гадаргуу дээр бүү тавь, модон зүйл тавь. Нэн даруй таглаатай лонхтой өнхрүүлээрэй.

12. Тохиромжтой гадаргуу дээр тагийг нь доош эргүүлж лонхтой суулгаж, та өөр алчуур тавьж, үүнийг бүрэн хөргөнө.

13. Банкуудыг бүрэн хөргөсний дараа тэдгээрийг агуулахад хийнэ. Харанхуй сэрүүн газар хамгийн сайн. Хэнд байхгүй бол агуулах, орон сууцанд хадгалах боломжтой.

Манай өвлийн энгийн бөгөөд маш амттай өргөст хэмхний салат бэлэн боллоо.

Одоо та хүссэн үедээ гаргаж аваад идэх л үлдлээ.

Сайхан хооллоорой!

4. Видео - Өвлийн хаан өргөст хэмхний өвлийн салат

5. Видео - Солонгос хэлээр өвлийн улиралд өргөст хэмхний салат

Гэрийн эзэгтэй бүр өвлийн улиралд өргөст хэмхний хөнжил хийдэг бөгөөд дэвтэр бүрт өргөст хэмхний хөнжил хийх батлагдсан жор байдаг бөгөөд мэдээжийн хэрэг би үл хамаарах зүйл биш юм. Эцсийн эцэст та хүлээн зөвшөөрөх ёстой, өвлийн улиралд шарсан төмс эсвэл шарсан маханд даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх онгойлгох нь үнэхээр сайхан байдаг ... Мөн Оливье салат, даршилсан ногоо зэрэг "хит" -ийг даршилсан ногоогүйгээр хоол хийх боломжгүй юм.

Эрхэм хүндэт найзууд аа, би танд таалагдана гэж найдаж буй өргөст хэмхний батлагдсан жорыг танд толилуулж байна. Өвлийн улиралд өргөст хэмх бэлтгэх олон жорыг эмээ, ээжийнхээ дэвтэрээс авсан боловч орчин үеийн жороор хадгалдаг.

Хэрэв танд өргөст хэмхний дуртай жор байгаа бол сэтгэгдэл дээр хуваалцаарай.

Та хааж байна уу гэж хэлээрэй өргөст хэмхний салатөвлийн хувьд? Энэ санаа надад үнэхээр таалагдаж байна: би савыг онгойлгож, бэлэн боллоо сайхан зуушэсвэл амттай хачир. Ийм хадгалалтын олон жор байдаг, гэхдээ энэ жил би "Гулливер" хэмээх хөгжилтэй нэртэй өвлийн улиралд өргөст хэмх, сонгино, dill салатаар эхлэхээр шийдсэн.

Процесс нь энгийн бөгөөд өргөст хэмхийг 3.5 цагийн турш дусаах шаардлагатай байгаа нь надад маш их таалагдсан боловч бусад бүх үйлдлүүд нь маш их цаг хугацаа шаарддаггүй. Үүнээс гадна өвлийн улиралд зориулсан өргөст хэмх, сонгины салат нь ариутгалгүйгээр хийгддэг бөгөөд энэ нь жорыг ихээхэн хялбаршуулдаг. Гулливерын сонгинотой өвлийн улиралд өргөст хэмхний салатыг хэрхэн яаж хоол хийхийг харж болно.

Өвлийн улиралд шаржигнуур даршилсан өргөст хэмх (хуурай ариутгах)

Польш хэлээр өвлийн улиралд даршилсан өргөст хэмхүүд

Хэрэв та өвлийн улиралд амттай даршилсан өргөст хэмхийг хайж байгаа бол та зөв газартаа хүрч ирлээ. Би зүгээр л өвлийн улиралд өргөст хэмхийг цуугаар хэрхэн даршилж, ид шидийн шаржигнуур, дунд зэргийн давстай болохыг хэлмээр байна ... Польш хэл дээр өвлийн улиралд өргөст хэмхийг хэрхэн даршилж болохыг харж болно.

Өвлийн өргөст хэмхний салат "Хатагтайн хуруу"

Энэхүү жор нь олон давуу талтай. Нэгдүгээрт, өвлийн улиралд ийм өргөст хэмхний салат маш амттай болж хувирдаг. Хоёрдугаарт, маш энгийн бөгөөд харьцангуй хурдан бэлтгэгддэг. Гуравдугаарт, ихэвчлэн хадгалдаг дунд зэргийн өргөст хэмхүүд түүнд тохирохгүй: та өвлийн улиралд хэт ургасан өргөст хэмхүүдээс ийм салат хийж болно. Дөрөвдүгээрт, энэ хоосон зай нь маш үзэсгэлэнтэй, эелдэг нэртэй - " Хатагтай хуруунууд” (хэрчсэн өргөст хэмхний хэлбэрийн улмаас). Хэрхэн хоол хийх вэ өвлийн салатөргөст хэмхээс "Хатагтайн хуруу", хараарай.

Ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд өөрийн жүүс дэх өргөст хэмхүүд

Өвлийн улиралд чинжүү, луувантай шаржигнуур өргөст хэмхүүд

Хэрэв та хайж байгаа бол амттай зуушөвлийн улиралд өргөст хэмхээс эхлээд тэд маш зөв оров. Өнөөдөр би танай шүүхэд гайхалтай хадгалалт - чинжүү, луувантай шаржигнуур өргөст хэмхийг танилцуулахыг хүсч байна. Тэд зүгээр л амттай болж хувирдаг - тод, үзэсгэлэнтэй, анхилуун үнэртэй, амттай. Энэхүү жор нь өвлийн улиралд уламжлалт өргөст хэмхүүдийн гайхалтай хувилбар юм: хэрэв та ердийн хадгалалтаас залхаж байгаа бол ийм аргаар хоол хийж үзээрэй, үр дүн нь над шиг танд таалагдана гэдэгт би итгэлтэй байна. Зургийн хамт жорыг үзнэ үү.

Өвлийн улиралд алдартай "Латгалян" өргөст хэмхний салат

Хэрэв танд өвлийн улиралд сонгинотой өргөст хэмхний салат хийх энгийн бөгөөд амттай жор хэрэгтэй бол энэ "Латгал" өргөст хэмхний салатанд анхаарлаа хандуулаарай. Бэлтгэл ажилд ер бусын зүйл байхгүй, бүх зүйл маш энгийн бөгөөд хурдан байдаг. Цорын ганц цэг: кориандра нь ийм Latgale өргөст хэмхний салатанд зориулсан маринад орсон байдаг. Энэхүү амтлагч нь салатанд онцгой амтыг өгч, үндсэн найрлагыг маш сайн онцолдог. Та жорыг гэрэл зургаар харж болно.

Өвлийн улиралд даршилсан өргөст хэмх: байгаль хамгаалах сонгодог!

Чи хайртай энгийн хоосон зайӨргөст хэмхээс өвлийн улиралд уу? Сонгодог даршилсан өргөст хэмхийг анхаарч үзээрэй. Өвлийн улиралд даршилсан өргөст хэмх хийх жорыг та харж болно .

Өвлийн улиралд өргөст хэмхний лечо

Хэрхэн хоол хийх вэ амттай лечоөвлийн улиралд өргөст хэмхээс харж болно.

Өвлийн улиралд давсалсан өргөст хэмхүүд

Жор давсалсан өргөст хэмхөвлийн хувьд та харж болно.

Өвлийн улиралд Гүржийн өргөст хэмхний салат

Өргөст хэмхээс өвлийн улиралд энгийн бөгөөд амттай бэлтгэл хийх дуртай юу? Гүрж хэл дээрх өвлийн өргөст хэмхний салат нь танд хэрэгтэй зүйл юм! Гүрж хэлээр өвлийн улиралд өргөст хэмхний салатыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар би бичсэн.

Хэрэв та хайж байгаа бол хөнгөн салатӨвлийн улиралд өргөст хэмхээс авбал энэ жор нь танд яг хэрэгтэй зүйл юм! Өвлийн улиралд даршилсан өргөст хэмхний салат амтат чинжүү, лууван, сонгино нь өргөст хэмхийг улирлын чанартай хадгалах хамгийн боловсронгуй фенүүд ч гэсэн сэтгэл хангалуун байх болно. Өвлийн улиралд лонхтой өвлийн улиралд ийм өргөст хэмхний салат маш их алдартай байх болно гэдэгт би итгэлтэй байна: энэ нь үзэсгэлэнтэй, маш амттай болж хувирдаг. Зургийн хамт жорыг үзнэ үү.

Өвлийн улиралд цуккини бүхий лаазалсан өргөст хэмх "Төгс дуэт"

Жор лаазалсан өргөст хэмхөвлийн улиралд цуккинитэй хамт та харж болно.

Өвлийн улиралд солонгос маягийн өргөст хэмх: Азийн нооттой амттай салат!

Өвлийн улиралд солонгос хэл дээр өргөст хэмхийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар бид уншдаг.

Өвлийн улиралд улаан лоолийн өргөст хэмхүүд

Саяхан өргөст хэмхний хоосон зайны чиг хандлагад - ер бусын хослолууд. Жишээлбэл, эдгээр нь улаан лооль-сармис дүүргэх өргөст хэмхүүд юм. Оролдоод үзээрэй, маш амттай!

даршилсан өргөст хэмх

Гайхалтай жорҮйрмэг, анхилуун үнэртэй, өвлийн улиралд хүчтэй даршилсан өргөст хэмхүүд. Банкууд тэсрэлтгүй, өргөст хэмхүүд төгс зогсож байна.

Даршилсан өргөст хэмхүүд шаржигнууртай чихэрлэг

Өвлийн улиралд зориулсан өргөст хэмхний энэхүү жор нь сүүлийн хоёр, гурван улирлын хит болсон. Уншиж байхдаа та үнэхээр гайхдаг: өргөст хэмхийг ийм хачин байдлаар даршилж болох уу? Гэхдээ та юу болсныг оролдохдоо тэр даруй өөртөө хэлэх болно: энэ нь зүгээр л боломжтой биш, гэхдээ шаардлагатай! Ийм л байх ёстой. Тэд үгээр хэлэхийн аргагүй шаржигнуур юм. Энэ ямар төвөгтэй жор вэ? Уншиж, бүх зүйлийг олж мэдээрэй.

Өвлийн улиралд улаан үхрийн нүдтэй өргөст хэмхүүд

Хялбар жор гар хийцийнулаан үхрийн нүдтэй өргөст хэмхүүдээс. Зөгийн балтай цуу дээр Marinade, анхилуун үнэртэй ногоонууд, нарийвчилсан алхам алхмаар жор, та үүнийг бусад нэмэлтүүдээр даршилсан өргөст хэмх хийх заавар болгон авч болно.

Үйрмэг даршилсан өргөст хэмхүүд

Анхны аргадаршилсан өргөст хэмх нь нэг дор их хэмжээний ажлын хэсгийг шууд хийдэг хүмүүст тохиромжтой. Өргөст хэмхийг эхлээд хүйтэн усанд дэвтээж, дараа нь гурван минутын турш усанд дүрнэ. халуун цуу. Уксусыг лонхтой дээр нэмэхээ больсон. Зөвхөн давс, элсэн чихэр, халуун ногоо. Банкуудыг буцалсан усаар дүүргэж, тэр даруй эргүүлнэ.

даршилсан өргөст хэмх

Гайхалтай жорӨвлийн улиралд даршилсан өргөст хэмх, амт нь торхноос ялгагдахгүй. Өргөст хэмхүүд нь хуурай гич, давс нэмсэнээр хүчтэй, шаржигнуур болдог мөс ус.

Өвлийн улиралд adjika дахь өргөст хэмхүүд

Энгийн бөгөөд онцгой амттай бэлтгэлөвлийн улиралд өргөст хэмхээс. Цочмог улаан лоолийн аджикаөргөст хэмхтэй сайн нийлдэг. Та геркинс болон хэт ургасан өргөст хэмхийг хоёуланг нь ашиглаж болно. Та тэдгээрийг дугуйлан эсвэл дунд шоо болгон хувааж болно.

Өвлийн улиралд "Дунай" салат

Өвлийн улиралд энэ Дунай салатны гол найрлага нь өргөст хэмх юм. Хэрэв та хэт их ургасан бол тэдгээрээс том үрийг арилгахаа бүү мартаарай, дараа нь зааврын дагуу үргэлжлүүлээрэй.

Өвлийн улиралд улаан лоолийн өргөст хэмх нь гайхалтай юм

Энэхүү өргөст хэмхний бэлтгэл нь маш амттай тул үүнийг туршиж үзсэн хүн бүр танаас жор асуух нь гарцаагүй. Өчүүхэн бус хослол жижиглэсэн өргөст хэмхбаялаг халуун ногоотой улаан лоолийн соустай шинэ улаан лоольболон худалдан авсан оо маш их бий болгодог сонирхолтой амтИйм өргөст хэмхүүдээс салах нь ердөө боломжгүй юм!

өргөст хэмхүүд өөрийн шүүсөвлийн хувьд

Өргөст хэмх хураах ийм арга нь хэн нэгэнд ер бусын мэт санагдаж магадгүй, учир нь давсны уусмалд хадгалсан усыг буцалгахын оронд үрж жижиглэсэн өргөст хэмхээр хийдэг. Үүний үр дүнд өргөст хэмхүүд баялаг, шинэхэн амтыг олж авдаг. Ургац хураах арга нь хүйтэн, цуугүй, зөвхөн хүнсний ногоо, халуун ногоо, давс юм. Хадгалах газар нь зооринд байдаг.

-аас даршилсан ногоо шинэ өргөст хэмхөвлийн улиралд арвайтай

Хэрэв та элбэг дэлбэг ургасан өргөст хэмхтэй бол эсвэл ургац нь элбэг дэлбэгээрээ баярлахаас залхдаггүй бол өргөст хэмхээр хооллоорой. сонирхолтой ажлын хэсэгөвлийн улиралд - арвай, хүнсний ногоо бүхий даршилсан ногоо. Шөлний баяжмал нь махнаас бусад даршилсан ногоо бэлтгэх бүх жорыг агуулдаг. Нэг лонх хангалттай гурван литрийн савшөл. Өвлийн улиралд 10 минутын дотор хоол хийж болно, сэтгэл татам байна уу?

Давсалсан өргөст хэмхүүдхүйтэн байдлаар өвлийн улиралд

Сонгодог жордаршилсан ногоо зооринд эсвэл хөргөгчинд хадгалах хүйтэн арга. Давслах анхны туршлагад тохиромжтой. Өргөст хэмх нь анхилуун үнэртэй, хүчтэй байдаг. Уксус хэрэглэдэггүй.

Сонгино болон өвлийн улиралд өргөст хэмхний салат ургамлын тос

Хамгийн энгийн аргаөвлийн улиралд стандартын бус өргөст хэмх хураах. Банк руу явахгүй байна уу? Сальвадор Далигийн зурсан эд зүйлс шиг харагдаж байна уу? Асуудалгүй! Бид хүнсний ногоог нилээд цавчих, тэднээс амттай салат бэлтгэдэг. Тэгээд бид гэр бүлийн эрэгтэй хагасаас хол нуугддаг, учир нь би нэг савыг аль хэдийн идчихсэн байсан тул агуулах руу хүргэх цаг байсангүй.

Орон сууцанд хадгалах даршилсан өргөст хэмхүүд

Хэрэв та даршилсан өргөст хэмхийг зөвхөн зооринд, сэрүүн газар хадгалах боломжтой гэдэгт үргэлж итгэлтэй байдаг, эс тэгвээс тэдэнд цуу эсвэл нимбэгийн хүчил нэмэх шаардлагатай болно, тэгвэл танд гэнэтийн бэлэг байх болно - энэ технологи нь жинхэнэ амттан бэлтгэх боломжийг танд олгоно. хамгийн түгээмэл агуулахад байдаг өвлийн улиралд даршилсан ногоо.

Нимбэгийн хүчилтэй даршилсан өргөст хэмхүүд

алдартай жорцуугүй өргөст хэмхний бэлдмэл. Энэ нь энгийн, ариутгах шаардлагагүй, танаас шаардагдах цорын ганц ур чадвар: буцалж буй усыг лонхтой руу асгаж, лонхтойноос буцааж хийнэ - энэ процедурыг гурван удаа давтах шаардлагатай болно. Нүхтэй тусгай таглаа дээр нөөцлөөрэй, энэ нь зүгээр л их хэмжээний ажлын хэсэг бүхий аврал юм.

Өвлийн улиралд өргөст хэмхний лечо

Маш амттай өвлийн бэлтгэл lecho технологи ашиглан бэлтгэсэн өргөст хэмхээс. Буцалсан нь миний хувьд их гайхсан Улаан Лоолийн сүмсхагас цагийн турш өргөст хэмхүүд хүчтэй, шаржигнуур хэвээр үлджээ.

Архитай өргөст хэмхийг хэрхэн даршилж авах вэ

Даршилсан ногоог ихэвчлэн зооринд хадгалахыг зөвлөж байна, эс тэгвээс та цуу нэмэх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь давсалсанаас даршилсан болж хувирдаг. Уксусгүй саванд өргөст хэмхийг даршилж авах жор. Архи, нимбэгийн хүчил зэргийг хадгалах бодис болгон ашигласан.

ЗХУ-аас Болгар хэлээр өргөст хэмх

Эдгээр амтат халуун ногоотой даршилсан ногоо Болгарын өргөст хэмхүүддутагдалтай байсан Зөвлөлтийн үемөн тэд гайхалтай амттай харагдаж байв. Тэдний алдартай болсон нууц нь энгийн зүйл байв: маринад дахь элсэн чихэр, давсны хослолыг (бараг 1-ээс 1 хүртэл) манай мэргэжилтнүүд ойлгодог. амт нахиахамгийн сэтгэл татам амтуудын нэг юм.

Өвлийн улиралд "Нежинский" өргөст хэмхний салат

Амттай салатөвлийн улиралд өргөст хэмхээс - та хуруугаа долоох болно! Жор нь маш энгийн, ариутгалыг ашигладаг. Marinade-д ус нэмдэггүй, өргөст хэмхийг өөрийн шүүсээр олж авдаг. Хамгийн гол нь тэд шаржигнуур хэвээр байна!

Жор амттай маринадөргөст хэмхүүдийн хувьд

Заримдаа жор боловсруулахад удаан хугацаа шаардагддаг төгс маринадлаазалсан өргөст хэмхүүдийн хувьд. Бид танд бэлэн хувилбарыг санал болгож байна. Жорыг туршилт, алдаагаар боловсруулсан. Миний амтанд энэ нь давс, элсэн чихэр, цуу, халуун ногоо зэрэг хамгийн оновчтой хослол юм. Та өөрөө туршаад үзээрэй!