Маргарин дээр аяга бялуу хийх жор. Талхны машин дахь маргарин дээр кофены бялуу

Cupcake - энгийн бөгөөд амттай нарийн боов Англи хоолдэлхий даяар маш их алдартай. Кексийн жор тоо томшгүй олон байдаг. Өнөөдөр бид маргарин дээр аяга бялуу хийх болно. Хөнгөн, хурдан бөгөөд хямд жоргайхалтай амтаараа таныг гайхшруулах болно. алхам алхмаар зурагзөв бэлтгэхэд тань туслах болно. Бөглөх болон нэмэлтүүдээр та тодорхойгүй хугацаагаар туршилт хийж болно.

Гарчиг:
Бэлтгэл хийх хугацаа: 10 минут
Бэлтгэх цаг: 15 минут
Нийт хугацаа: 25 минут
Гаралт: 10 кекс

Маргарин бялууны найрлага

• Улаан буудайн гурил - 9 tbsp. л
• Тахианы өндөг - 2 ширхэг
• Элсэн чихэр - 0.5 tbsp
• Цөцгийтэй маргарин - 125 гр
• Шинэ сүү - 2 tbsp. л
• жигд нунтаг - 1 tsp

Алхам алхмаар маргаринтай бялуу хийх жор

Маргарин дээр аяга бялууг жигнэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй дараах бүтээгдэхүүнүүд: улаан буудайн гурил - том слайдтай 9 халбага, шинэхэн тахианы өндөг, элсэн чихэр, хагас боодол маргарин, 2 халбага шинэ сүү, kefir, эсвэл цөцгий, зуурмаг эсвэл жигд натри нь жигд нунтаг.

Маргариныг зөөлрүүлнэ уурын баннэсвэл богино долгионы зууханд. Сэрээгээр зуурна.

Бид хоёр өндөг хийж, элсэн чихэр, жигд нунтаг нэмнэ.

Хумсны тусламжтайгаар холино.

Бид сүү нэмнэ.

Шигшсэн гурилаа хийнэ.

Нэг төрлийн, гөлгөр бүтэцтэй болтол хумсны тусламжтайгаар цохино. Зуурмаг нь зузаан байх ёстой. Зуурмаг нь устай бол гурил нэмээд дахин холино. Зуурсан гуриланд та дуртай, амталсан орцуудаа нэмж болно: шоколад, какао, ваниль, шанцай, үзэм, хатаасан чангаанз, чихэртэй жимс, самар, жимс, жимсгэнэ. Та бэлэн аяга бялууг нарийн боовны тариур ашиглан цөцгий эсвэл чанамалаар дүүргэж болно.

Нийтлэх бэлэн зуурсан гурилбэлтгэсэн хэвэнд хийнэ. Би силикон хэвтэй. Тэднээс аяга бялуу гаргах нь маш тохиромжтой бөгөөд хялбар байдаг. Хэрэв хэв нь металл байвал илгэн цаас тавих нь дээр.

Бүйлстэй шоколадтай маффин - амттай амттанхамт тод амтба нойтон бүтэцтэй. Энэхүү жорны онцлог нь аяга бялууг гурилгүйгээр бэлтгэдэг тул том чихэр шиг харагддаг. Жинхэнэ амтат шүд нь энэхүү шоколадтай бүйлсний бялууны баялаг, баялаг амтыг үнэлэх нь гарцаагүй!

бүйлс, хар шоколад, цөцгийн тос, өндөг, элсэн чихэр, ром

Кефир дээр луувангийн бялуу хийх жор, зуурсан гурил нь жүрж нэмсэнээр бэлтгэгддэг нимбэгний хальс, түүнчлэн хатаасан cranberries.

гурил, kefir, элсэн чихэр, өндөг, цөцгийн тос, лууван, цангис, жүржийн хальс, нимбэгний хальс, жигд нунтаг, шанцай, давс

Үүний тусламжтайгаар энгийн жорПьер Эрмегийн аяга бялуу - Дэлхий даяар нэр хүндтэй Францын чихэрчин - та хамгийн сайн хоол хийж чадна. улбар шар өнгийн бялууамттан дор жүржийн соуста зөвхөн төсөөлж чадна! Өндөр амттай кексцайны төлөө! Та бас үзээрэй!

жүрж, өндөг, цөцгий, цөцгийн тос, гурил, элсэн чихэр, давс, жигд нунтаг, төмсний цардуул

Банана, алим, самартай шүүслэг гар хийцийн бялуу хийх жор. Нэмэх замаар халуун ногоотой халуун ногоо гадил жимсний маффинэнэ нь маш анхилуун үнэртэй болж хувирдаг.

банана, алим, хушга, гурил, цөцгийн тос, элсэн чихэр, өндөг, жигд нунтаг, давс, нунтагласан шанцай, задийн самар, ванилийн сахар, хумс, нунтаг сахар...

зууштай кекс цаасан хэвХэсэглэн үйлчлэхэд маш тохиромжтой, энэ нь аяга шөлтэй ердийн талхны гайхалтай хувилбар юм. Энэхүү жорын дагуу kefir cupcakes нь ашигтай вандуй гурилаар бэлтгэгдсэн бөгөөд энэ нь шүтэн бишрэгчдэд таалагдахаас өөр аргагүй юм эрүүл хооллолт. Вандуйтай маффин хоол хийх нь танд их цаг зарцуулахгүй тул гал тогооны өрөөндөө энэ жорыг давтах нь тийм ч хэцүү биш байх болно.

вандуйн гурил, өндөг, kefir, жигд нунтаг, улаан лооль, давс, газрын хар перц, халуун ногоотой ургамал

Зуурмагийг эрдэнэ шишийн гурилан дээр үндэслэн үзэм, жүржийн хальс нэмсэн гар хийцийн kefir бялуу хийх жор. Эрдэнэ шишийн гурилтай бялуу нь маш амттай байдаг алтлаг хүрэн, зөөлөн анхилуун үйрмэг, сайхан нарлаг өнгөтэй. Эрдэнэ шишийн бялуу хийхэд хялбар байдаг. Энэ нь халуун, хүйтэн ундаанд адилхан сайн байдаг.

цөцгийн тос, элсэн чихэр, өндөг, эрдэнэ шишийн гурил, улаан буудайн гурил, сод, kefir, жүржийн хальс, үзэм, нунтаг элсэн чихэр, чихрийн паалан

Лууван, үзэм бүхий халуун ногоотой гадил жимсний маффин - амттай, эрүүл гар хийцийн жигнэмэгцайны төлөө! Баярлалаа үрж жижиглэсэн луувангадил жимсний маффин нь бүх луувангийн бялуу шиг тод өнгөтэй бөгөөд яг ижилхэн ид шидийн үнэртэй! Өөр юу баярлахаас өөр аргагүй юм - аяга бялуу хийх жор нь маш энгийн, зуурсан гурилыг хэдхэн минутын дотор бэлддэг.

банана, лууван, үзэм, гурил, өндөг, элсэн чихэр, наранцэцгийн тос, жигд нунтаг, сод, давс, нунтагласан шанцай, нунтаг цагаан гаа, задийн самар

Kefir дээр тод, амны хөндийн зууштай маффин нь гэрийн цугларалтанд тохиромжтой. Эдгээр маффин нь зөвхөн хамгийн амттайг агуулдаг: Үйрмэг гахайн мах, давстай бяслаг, өндөг, анхилуун ногоон сонгино.

kefir, цөцгий, гурил, өндөг, ургамлын тос, жигд нунтаг, давс, бөднө шувууны өндөг, хатуу бяслаг, гахайн мах, ногоон сонгино

Cupcakes - "хурдан, амттай, хямд" ангиллын нарийн боов. Гайхамшигтай олон төрлийн жор нь долоо хоног бүр аяга бялуу хийх боломжийг олгодог бөгөөд цаг бүр хийх болно шинэ амт. Энэ удаад kefir бялуу зуурмаг болон лийр нэмнэ анхилуун амтлагч, мөн зөгийн бал-цөцгийтэй карамель нь бэлэн лийрийн бялуу дээр.

лийр, kefir, цөцгийн тос, өндөг, улаан буудайн гурил, элсэн чихэр, жигд нунтаг, кардамон, шанцай, цөцгий, зөгийн бал

Жимс, чихэртэй жимс, сироп, шоколадтай маргарин бялуу хийх алхам алхмаар жор

2018-05-18 Рида Хасанова

Зэрэг
жор

2030

Цаг хугацаа
(мин)

порц
(хүмүүс)

100 граммаар бэлэн хоол

5 гр.

8 гр.

нүүрс ус

56 гр.

313 ккал.

Сонголт 1: Сонгодог маргарин бялуу жор

Гэрийн бялуу нь дэлгүүрт худалдаж авсан бялуунаас илүү анхилуун үнэртэй, амттай болдог. Үүнээс гадна тэд жигнэмэгтэй төстэй хамгийн энгийн зуурмагийг хэрэглэдэг. Энэ нь үргэлж өтгөн, агаартай болж хувирдаг. Та зөвхөн хоёр дүрмийг санаж байх хэрэгтэй - зөвхөн дээд зэргийн улаан буудайн гурилыг авч, зуурсан гурилыг нь сулруулна.

Зуурмагийг жигд нунтаг болгон янз бүрийн жорундны сод, жигд нунтаг эсвэл хөөс болгон ташуурдсан өндөгний цагаан ялгардаг. Маргарин дээрх аяга бялууг өмнөх шигээ янз бүрээр бэлтгэдэг цөцгийн тос. Халуун ногоо, амтлагч, хатаасан жимс, жимсгэнэ, архи, дарс болон бусад зүйлийг хэрэглэдэг.

Найрлага:

• Ямар ч брэндийн 0.18 кг улаан буудайн гурил;
• 160 гр элсэн чихэр;
• 60 гр өтгөн маргарин;
• хэдэн халбага үзэм;
• 950 мл сүү;
• нэг өндөг;
• хутганы үзүүр дээр ширээний давс;
• дөрөвний нэг халбага сод;
• гүргэмийн (эсвэл турмерик) хутганы үзүүр дээр.

Алхам алхмаар маргаринтай бялуу хийх жор

Өндөгийг найрлагатай саванд хийнэ. Маргарин, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Сүүг хийнэ. Бүрэн нэгэн төрлийн болтол бүх зүйлийг хумсны тусламжтайгаар сэгсэрнэ.

Гурилыг сод, турмериктай холино. Сүү бэлтгэлд хийнэ. Бөөгнөрөл байхгүйн тулд сайтар холино.

Жорны хувьд хатаасан жимсийг хонхорхойгоор нь авна. Үүнийг саванд хийж зайлж угаана халуун ус. Алчуур дээр сугалж, хатаана. Жимсийг зуурсан гурил руу шилжүүлнэ. Үзэм нь масс даяар жигд тархсан байхаар хутгана.

180-190ºС-т зуухаа асаана. Бялууны савыг бэлтгэ. Үүнийг хүнсний тугалган цаасаар бүрхэнэ. Хэвэнд тугалган цаас сайн таарч байгаа эсэхийг шалгаарай. Зуурмагийг хөгц рүү шилжүүлж, хусуур эсвэл халбагаар өөртөө туслахад тохиромжтой. Дээд талыг тэгшлээрэй. Жигнэхийн тулд зуухны халуунд илгээнэ. Энэ нь дөчин минут болно.

Жигнэсэн бялууг зуухнаас гаргаж ав. Үүнийг хөргөнө. Дараа нь тавган дээр эргүүлээд тугалган цаасыг арилгана. Хэрэв хүсвэл нарийн боовыг чимэглэж болно: шанцай, шинэхэн эсвэл лаазалсан жимс, жимс.

Сонголт 2: Маргаринтай хурдан бялуу хийх жор

Гэрийн хоол хийх нь гал тогооны өрөөнд үргэлж цаг зарцуулдаггүй. Та зөвхөн бүтээгдэхүүнийг хольж, зуурсан гурилыг зууханд хэлбэрээр илгээж болно. Үлдсэн зүйл бол хүлээх, ширээн дээр аяга, таваг байрлуулах, хамаатан садан, найз нөхдөө жимсний бялуугаар цай уухыг урих явдал юм.

Найрлага:

• 0.3 кг улаан буудайн гурил;
• нэг халбага төмсний цардуул;
• 0.19 кг элсэн чихэр;
• 0.18 кг маргарин;
• 3-4 өндөг;
• 7 гр жигд нунтаг;
• аль болох олон ванилийн сахар;
• цөөн хэдэн хөлдөөсөн lingonberries эсвэл cranberries.

Маргаринтай аяга бялууг хэрхэн хурдан хоол хийх вэ

Маргарин нь энгийн ба үрж ванилийн сахар. Өндөг рүү хийнэ. Хэрэв тахианы өндөг жижиг бол дөрвийг авна. Мөн гурван том хэсэг хангалттай байх болно. Хөнгөн сэвсгэр болтол массыг цохих - энгийн сэрээ, хумсны эсвэл холигчоор.

Гурил болон жигд нунтаг нэмнэ. Хутгана. Та сэвсгэр болтол зодож болно.

зайрмаг эсвэл шинэхэн жимстөмсний цардуулд түрхэнэ. Холимог зуурсан гурил руу хийнэ. Lingonberries-ийг хагарахаас болгоомжилж зөөлөн хутгана.

Маягтыг нимгэн цаас, тугалган цаасаар бүрхэж эсвэл маргарин эсвэл өгөөмрөөр бүрхэнэ наран цэцгийн тос. Шингэн зуурмагийг энэ давхаргад шилжүүлнэ.

Зуурсан гурилыг зууханд хийнэ - 190˚С. Заримдаа хаалгаар хардаг. Зуурмаг өсөн нэмэгдэж, хангалттай алтан бол маргарин бялуу бэлэн болно.

Жигнэх хугацаа нь сонгосон хэлбэрээс хамаарна. Хэрвээ хэлбэр нь өргөн, намхан байвал 35-40 минут болно. Өндөр хэлбэрийн хувьд - дунджаар 50 минут. Гэхдээ жижиг хэвэнд хийсэн бүтээгдэхүүнийг хагас цагаас бага хугацаанд жигнэх болно.

Сонголт 3: Ликер, чихэртэй жимс бүхий маргарин бялуу

Бялууны зуурмагт бага зэрэг архи ч гэсэн нарийн боов нь ер бусын сонирхолтой амт, үнэрийг өгдөг. Мөн олон өнгийн жижиг чихэртэй жимс нь аяга бялууг зөвхөн насанд хүрэгчдэд төдийгүй хүүхдүүдэд амттай болгодог.

Найрлага:

• 220 гр улаан буудайн гурил;
• 0.13 кг цөцгий маргарин;
• 210 гр элсэн чихэр;
• цөөн хэдэн жижиг чихэртэй жимс;
• нэг халбага архи (жимс эсвэл сүү);
• халбага жигд нунтаг;
• жигд натри хутганы үзүүр дээр;
• хоёр өндөг;
• нэг чимх ширээний давс.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Маргарин хайлуулна. Илүү сайн ашиглах усан баннИнгэснээр бүтээгдэхүүн шатаж эхлэхгүй.

Өөхөндөө элсэн чихэр, ликёр, зодуулсан өндөг, давс нэмнэ. Массыг холино.

Улаан буудайн гурилыг жигд нунтагтай содтой холино. Бүгдийг хамт шигших. Бэлэн байдалд хийнэ, жигд болтол хутгана.

Жижиг чихэртэй жимсийг бүхэлд нь хэрэглээрэй, эсвэл бүр жижигрүүлж болно. Тус тусад нь хэсгүүдийг 10-12 минутын турш халуун усаар хийнэ. Шингэнийг шавхана. Хэсэг хэсгүүдийг зуурсан гурил руу хийнэ. Хутгана.

Авах силикон хөгцбүх зуурсан гурилаа дотор нь хийнэ. Зууханд 180-190С хэмд алтан шаргал болтол нь жигнэнэ.

Хэрэв бялууг дүүргэхийн тулд авдаг том хэсгүүдхуурай чихэртэй жимс, хэсэг хэсгүүдийг нь нэвт норгохоо мартуузай халуун ус- зөөлөн байдалд хүргэх. Дараа нь чихэртэй жимсээ тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. Дараа нь зуурсан гурилаар дүүргэ. Дараа нь дээр дурдсанчлан хоол хийх хэрэгтэй.

Сонголт 4: Сироптой чийгтэй маргарин бялуу

Энэ жорыг дүүргэхэд самар хэрэглэдэг. Зөөлөн пеканс эсвэл хушга. Гэхдээ та хэд хэдэн төрлийн багц авч болно.

Зуурмагийн найрлага:

• 0.18 кг маргарин (бүх багц);
• 0.25 кг нунтаг элсэн чихэр;
• дөрвөн тахианы өндөг;
• нэг шил био-кефир;
• 0.4 кг улаан буудайн гурил;
• шанцай халбага;
• аль болох олон хужир;
• цөөн тооны пеканс;
• ваниллин сав.

Суулгахын тулд:

• 0.15 кг элсэн чихэр (эсвэл нунтаг);
• 0.1 л ус.

Алхам алхмаар жор

Зөөлөн маргариныг нунтаг элсэн чихэртэй холино. Өндөгөө цохино. Кефир, сод нэмнэ. Ванилийн савнаас үрийг нь хусаад дээр нь тавь. Бүх найрлагыг сайтар холихын тулд бүгдийг сайтар холино.

Шанцай, сод, улаан буудайн гурилыг хэсэг хэсгээр нь нэмнэ. Нэг төрлийн зуурсан гурил авах хүртэл холино. Энэ нь аажмаар хөөсөрч эхлэх бөгөөд энэ нь суларч эхэлсэн.

Хальсалсан пекансыг хутгаар жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Зуурсан гурил руу илгээж, зуурна. Хэрэв та хушга хэрэглэвэл илүү их ажил хийх болно. Тэд шарсан, харанхуй арьснаас хальсалж, дараа нь жижиг хэсэг болгон жижиглэсэн байх шаардлагатай.

Бялууны зуурмагийг хэвэнд шилжүүлнэ. 190˚С-т 40-50 минутын турш зууханд хийнэ.

Энэ үед сироп бэлтгэх хэрэгтэй. Зүгээр л ус, элсэн чихэр холино. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, хүссэн нягтралд буцалгана. AT Энэ тохиолдолд, та удаан хугацаанд буцалгах шаардлагагүй - хэдхэн секунд. Сиропыг тасалгааны температурт хөргөнө.

Бялууг жигнэсний дараа зуухнаас гарга. Таваг дээрээс нь доош нь доош нь тавь. Болгоомжтой эргүүлээрэй. Бялуу нь тавган дээр үлдэх болно. Үүнийг хөргөхийн тулд ширээн дээр үлдээгээрэй. Нэг цагийн дараа сиропыг халбагаар асгаж эсвэл нарийн боовны сойзоор сайтар арчина.

Сиропыг амтаар бэлтгэж болно - нимбэг эсвэл жүржийн хальс нэмж, архи эсвэл цагаан дарс дусааж, зөгийн бал эсвэл нунтагласан гоньд нэмнэ. Бялууг шингээх сироп нь зөвхөн өөрөө хоол хийхэд тохиромжтой биш юм. Гайхалтай сонголтлаазалсан жимс, жимсгэнээр хийсэн сироп гэж тооцогддог. Хүссэн лаазалсан хоолоо л сонго. Үүнээс гадна жимсний хэсгүүдийг ижил бялууг дүүргэхэд ашиглаж болно.

Сонголт 5: Шоколадтай маргарин бялуу

Шоколадтай маргаринтай бялуу юутай ч зүйрлэшгүй! Халуун, амттан хэсгүүдэд хагас шингэн шоколадтай тендер хэсгүүд байдаг. Мөн зүссэн дээрх хөргөсөн бялуу нь сүүний хэсгүүдийн жижиг хэсгүүдээр дүүрэн байдаг.

Найрлага:

• 0.18 кг гурил;
• 85 гр нунтагласан элсэн чихэр;
• дөрвөн тахианы өндөг;
• 160 гр өтгөн маргарин;
• жигд нунтаг амттан халбага;
• нэг чимх сод уух;
• хагас жүржийн хальс;
• 70 гр сүүтэй шоколад.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Бүх өндөгийг аяганд хуваана. Зөөлөн маргарин, элсэн чихэр, буталсан жүржийн хальс нэмнэ. Хутгана.

Сод, жигд нунтаг, гурилын нэг хэсгийг цацна. Найрлагыг нь холихын тулд хутгана. Үлдсэн гурилыг нь хийнэ. Дахин хутгана эсвэл холигчоор цохино.

Одоо 180ºС-т халаасан зуухаа асаана. Энэ хооронд нэг ширхэг сүүтэй шоколадыг хутгаар хайчлах самбар дээр үйрмэг болгон хайчилж ав. Зуурмаг дээр нэмнэ. Хурдан хутгана.

45-50 минутын турш зууханд хийнэ.

Энэхүү жор нь зөвхөн өнгөлөг төдийгүй шоколадтай байж болох тул сонирхолтой юм. Хэрэв та шоколадыг үйрмэгээр биш, харин хайлсан хэлбэрээр зуурсан гурилд оруулбал бүх үйрмэг жигд хүрэн өнгөтэй болно.

Сайхан хооллоорой.

Дэлгүүрт худалдаж авсан нарийн боов нь бараг бүх талаараа гэртээ хийсэн бүтээгдэхүүнээс доогуур байдаг нь нууц биш юм. Энэ нь тийм ч өтгөн, анхилуун үнэртэй биш төдийгүй янз бүрийн хадгалалтын бодис, будагч бодис агуулдаг. Тийм ч учраас олон гэрийн эзэгтэй нар гэр бүлийнхээ амттанг өөрсдөө жигнэхийг илүүд үздэг. Энэ нийтлэлийг уншсаны дараа та маргаринтай бялууг хэрхэн хурдан хоол хийхийг сурах болно.

Алимтай хувилбар

Энэхүү жор нь "нойтон" жигнэмэгийн дурлагчдад таалагдах нь дамжиггүй. Үүн дээр та хурдан бөгөөд амархан шүүслэг хийж болно анхилуун амттангүйгээр хортой нэмэлтүүд. Энэхүү амттан нь маш сайн нэмэлт байх болно гэр бүлийн оройн хоол. Танайх жорыг нь дараа нь хэлэлцэх үйрмэг маргарин бялууг туршиж үзэхийн тулд шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд танд хэрэгтэй болно:

• Нэг боодол сайн маргарин.
• 200 грамм цөцгий.
• Нэг шил элсэн чихэр.
• Хос дунд зэргийн алим.
• 2 аяга улаан буудайн гурил.
• Хоёр түүхий тахианы өндөг.

Үүнээс гадна таны гал тогоонд нэг чимх хоолны давс, хагас халбага сод байх ёстой (зуурсан гуриланд оруулахын өмнө үүнийг цуугаар унтраах шаардлагатай)

алхам алхмаар технологи

Юуны өмнө та маргариныг хайлуулах хэрэгтэй. Ихэвчлэн энэ нь дотор хийгддэг бичил долгионы зуухэсвэл усан ваннд. Дараа нь бага зэрэг хөргөж, өндөгтэй хольж, өмнө нь нунтагласан элсэн чихэрээр зоддог, өтгөн хөөстэй болгоно. Дараа нь цөцгийг ижил саванд илгээнэ. унтраасан содболон шигшсэн гурил. Бүх зүйлийг холигчоор сайтар хольж, дараа нь үрж жижиглэсэн алимыг үүссэн масс руу оруулна.

Бүрэн бэлтгэсэн зуурмагийг хөгц рүү шилжүүлж, ёроол, ханыг наранцэцгийн тосоор бага зэрэг тосолж, зууханд хийнэ. Маргарин дээр нэг зуун наян градусын бялууг дор хаяж дөчин таван минутын турш жигнэх. Хэрвээ хүсвэл жижиглэсэн самар, үрж жижиглэсэн шоколад эсвэл уурын үзэм зэргийг зуурсан гурилан дээр нэмнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Кофены сонголт

Энэхүү технологийг ашиглан хийсэн амттан нь ер бусын амттай, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг. Энэ нь кофе жигнэхийг мэддэг бүх хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй. Гэр бүлээ үйрмэг гар хийцийн бялуугаар дайлахын тулд танд хэрэгтэй бүх зүйл байгаа эсэхийг урьдчилан шалгаарай. Энэ удаад танд байх ёстой:

• 4 түүхий тахианы өндөг.
• 3 бүрэн халбага нунтаг элсэн чихэр.
• 200 грамм өтгөн маргарин боодол.
• 4-5 хоолны халбага байгалийн нунтаг кофе.
• 200 грамм элсэн чихэр.
• 0.5 цайны халбага сод.
• Хоёр шил улаан буудайн гурил.

Маргарин дээр үнэхээр амттай болгохын тулд зурагтай жорыг арай доогуур харж болно, та дээрх жагсаалтад нэг халбага нимбэгний шүүс, ямар ч ургамлын тос нэмэх хэрэгтэй.

Үйл явцын тодорхойлолт

Тохиромжтой задгай саванд холино түүхий өндөгэлсэн чихэр хийж, холигч эсвэл хумсны тусламжтайгаар цагаан хөөс гарч иртэл зоддог. Үүссэн массад урьдчилан зөөлрүүлсэн маргарин, цэвэр усаар унтраасан сод нэмнэ. нимбэгний шүүс, болон газар байгалийн кофе. Бүх зүйлийг энгийн халбагаар сайтар хольж, зөвхөн дараа нь урьдчилан шигших гурилыг бага багаар нэмнэ.

Маргарин дээрх бялууг жигнэх бараг бэлэн зуурсан гурилыг дахин хутгагчаар цохино. Үр дүнд нь өтгөн цөцгийтэй төстэй нэгэн төрлийн массыг талхны машины хувин дотор хийнэ. Амттаныг "Cupcake" горимд нэг цагийн турш жигнэх болно. Бэлэн бүтээгдэхүүнсайхан таваг дээр тавиад нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Кефиртэй хувилбар

Энэ үйрмэг агаартай амттанЭнэ нь маш хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн тул туршлагагүй тогооч ч гэсэн энэ үйл явцыг ямар ч асуудалгүйгээр даван туулж чадна. Жор нь өөрөө төсөв, хялбар хүртээмжтэй бүтээгдэхүүнийг ашиглах явдал юм. Тиймээс дэлгүүр рүү гүйх шаардлагагүй байж магадгүй юм. Кефир, маргарин дээр анхилуун үнэртэй бялууг жигнэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 400 грамм улаан буудайн гурил.
• Хоёр тахианы өндөг.
• 100 грамм маргарин.
• 250 миллилитр kefir.
• 200 грамм элсэн чихэр.
• ½ цайны халбага сод.
• 100 грамм үзэм.

Дараалал

Нэг аяганд элсэн чихэр, өндөгийг холино. Бүх зүйлийг ердийн хумсны тусламжтайгаар сайтар үрж, дараа нь үүссэн шингэнд kefir нэмнэ. зөөлөн маргарин. Эцэст нь сод, үзэм, шигшсэн гурилыг ирээдүйн зуурсан гурил руу хийнэ. Бүгд жигд болтол сайтар холино.

Үр массыг хэвэнд хийж, зууханд хийнэ. Зуун наян градусын температурт дөчин минутын турш жигнэх (цөцгийн тос, маргарингүй бол энэ нь огт өөр амттан болно). Үүний дараа зуухнаас гаргаж аваад төмөр тавиур дээр хөргөж, нунтаг элсэн чихэр цацаж, үйлчилнэ.

Цөцгийтэй сонголт

Доор тайлбарласан жорын дагуу бэлтгэсэн амттанг хайхрамжгүй ханддаг дор хаяж нэг хүнийг олох магадлал багатай юм. Энэхүү амттай гар хийцийн маргарин бялуу нь маш зөөлөн бөгөөд амттай тул жигнэхээс хамаагүй хурдан иддэг. Үүнийг сүү, цай эсвэл кофегоор үйлчилж болно. Тиймээс энэ нь нөхөрсөг уулзалтанд таатай нэмэлт байх болно. Зуурсан гурил зуурахаасаа өмнө таны гал тогоонд дараахь зүйлс байгаа эсэхийг шалгаарай.

• 250-300 миллилитр 20% цөцгий.
• 125 грамм маргарин.
• 3 тахианы өндөг.
• Нэг шил элсэн чихэр.
• 150 грамм улаан буудайн гурил.

гэх мэт нэмэлт найрлагаихэвчлэн жигд нунтаг, ваниллин, жижиглэсэн самар, хатаасан жимс хэрэглэдэг.

Хоол хийх технологи

Түүхий өндөг, элсэн чихэр зэргийг гүн гүнзгий саванд нэгтгэнэ. Тэнд бага зэрэг ваниллин илгээж, гөлгөр, бүрэн ууссан үр тариа болтол сайтар үрнэ. Тусдаа аяганд цөцгий болон урьдчилан хайлсан, бага зэрэг хөргөсөн маргарин холино. Үр массыг өндөг, нунтагласан элсэн чихэр дээр нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, шигшсэн гурилыг жигд нунтагаар аажмаар нэмнэ.

Жижиглэсэн хатаасан жимс, жижиглэсэн самар зэргийг бараг бэлэн зуурмаг дээр нэмнэ. Дараа нь хэлбэрт шилжүүлж, хана, ёроолыг наранцэцгийн тосоор түрхэж, зууханд хийнэ. Энэ амттан нь зуун наян градусын турш дөчин минутын турш шатаасан байна.

цөцгий болон маргаринтай

Ийм жигнэх жор нь бэлэн бүтээгдэхүүнийг ашиглах явдал юм. Тиймээс тэд олон гэрийн эзэгтэй нарын дунд түгээмэл байдаг. Зөөлөн, үйрмэг бэлтгэхийн тулд гар хийцийн амттанТанд хэрэгтэй болно:

• Бүрэн бус шил нунтагласан элсэн чихэр.
• 3 түүхий тахианы өндөг.
• 1.5 аяга улаан буудайн гурил.
• 4 халбага хэт өөх тос биш цөцгий.
• 100 грамм өтгөн маргарин.
• Нэг халбага сод.

Тохиромжтой саванд түүхий тахианы өндөг, элсэн чихэр холилдоно. Зузаан цагаан хөөс гарч ирэх хүртэл бүгдийг нь холигчоор сайтар цохино. Дараа нь цуутай цуутай цөцгий, сод нэмнэ. Бүгд сайн зуурч, хайлсан маргарины үүссэн масс руу хийнэ. Эцсийн шатанд шигшсэн гурилыг хэсэг хэсгээр нь ирээдүйн зуурсан гурил руу хийнэ. Бэлэн болсон өтгөн массыг хөгц рүү шилжүүлж, урьдчилан халаасан зууханд илгээнэ. Энгийн үйрмэг бялууг хоёр зуун градусын температурт дөрөвний нэг цагийн турш жигнэх болно. Бүтээгдэхүүний бэлэн байдлын зэргийг ихэвчлэн шүдний оо ашиглан шалгадаг. Жигнэсэн шарсан кексийг гаргаж авдаг зуух, төмөр тавиур дээр хөргөөд үйлчилнэ. Хэрэв хүсвэл тэдгээрийг хайлсан шоколадаар асгаж эсвэл нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Хэрэв та амттанг урьдчилан жигнэх юм бол энгийн цайны үдэшлэгийг жинхэнэ баяр болгон хувиргаж болно.

Энэ тохиолдолд хэд хэдэн сонголт байдаг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь зууханд үзэмтэй бялуу юм. Өөрийнхөө гараар бэлтгэсэн жигнэмэгээс ганц ч хүн татгалзахгүй.

Хүүхэд болон насанд хүрэгчид нэг хэсэг, бүр цөөн хэдэн зүйлийг туршиж үзэхэд баяртай байх болно. Хэрэв та бялууг зуурмаг дээр үзэм эсвэл хатаасан жимс нэмбэл энэ нь хамгийн их болж хувирдаг амттай амттан, үүнгүйгээр ямар ч найрсаг найр хийж чадахгүй.

Жор: Үзэмтэй аягатай бялуу

Бялууг бэлтгэхэд шаардагдах орцуудын жагсаалт:

180 гр нунтагласан элсэн чихэр; 1.5 аяга цагаан гурил; 180 гр зөөлөн цөцгийн тос эсвэл өтгөн маргарин; гурван өндөг; 5 гр сод; нэг чимх давс; ¾ аяга үзэм. Шүршихийн тулд нунтаг элсэн чихэртэй амттан халбага хэрэгтэй болно.

Хоол хийх алхамууд:

1. Цөцгийн тосыг (маргарин) холигч эсвэл хутгагч ашиглан сэвсгэр болтол нь хутгана.
2. Элсэн чихэр хийнэ, холигчийг өндөр хурдтай болгож ташуурдах процессыг үргэлжлүүлнэ.
3. Өндөгөө нэг нэгээр нь цохино.
4. Үзэмийг урсгал усаар угааж, халуун усанд 10 минутын турш хавагна. Хатаасны дараа үзэмийг зуурсан гурил руу хийнэ, холино.
5. Содыг цуугаар унтрааж, давстай хамт бусад найрлага руу илгээнэ.
6. Энэ нь гурил нэмэх хэвээр байгаа боловч эхлээд шигшүүрээр шигших хэрэгтэй.
7. Үүссэн зуурсан гурилыг тосолсон хэлбэрт шилжүүлнэ.
8. Бялууг хоёр зуун градус хүртэл халаасан зууханд 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Чөлөөт цагаа нунтаглахад ашиглах нунтаг элсэн чихэр. Кофе бутлуур руу илгээнэ үү амттан халбагаэлсэн чихэр, нэг минутын дараа та зууханд үзэмтэй бялууг чимэглэх найрлагатай болно.

Kefir дээр үзэмтэй бялуу жор

Авах:

жигнэх зориулалттай маргарин багц; хоёр шил гурил; 0.250 л kefir; 150 гр элсэн чихэр; 5 гр ваниль ба сод; 0.5 аяга үзэм; гурван өндөг.

Хоол хийх алхамууд:

1. Зөөлрүүлсэн маргариныг kefir, давс, содтой холино.
2. Амжилтанд хүрэх үед нэгэн төрлийн масс, нунтагласан элсэн чихэрээр нунтагласан өндөгийг оруулна.
3. Үүний үр дүнд бялуу зуурмаг нь өтгөн цөцгийтэй төстэй байх ёстой бөгөөд шаардлагатай бол гурил эсвэл kefir нэмж тууштай байдлыг тохируулна.
4. 185 градус хүртэл халаасан зууханд энгийн үзэмтэй маффин хагас цаг зарцуулна. Хэрэв бэлэн гэдэгт эргэлзэж байвал боовыг хуурай шүдэнзээр цоолж туршиж үзээрэй.

Эхний 10 минутын турш нарийн боовыг хэвэндээ шууд хөргөж, дараа нь салгаж, төмөр тавиур дээр хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй.

Жор: Үзэм, хатаасан жимс бүхий гантиг бялуу

Зууханд та цайнд зориулж тоолж баршгүй олон тооны амттан, түүний дотор анхилуун үнэртэй бялуу хийж болно. Зуурсан гурил зуурахын тулд бүтээгдэхүүнийг шаардлагатай хэмжээгээр бэлтгэх хэрэгтэй.

маргарин боодол (25 гр мөөгөнцөрийг тослох болно); нэг уут ванилийн сахар; 0.250 кг элсэн чихэр; таван өндөг; 15 гр жигд нунтаг; 0.450 кг нарийн гурил; 0.5 аяга сүү; 50 гр бүйлс; 100 гр үзэм.

Массыг хагасаар хуваасны дараа хэсгүүдийн аль нэгэнд нэмнэ.

50 гр элсэн чихэр, ижил хэмжээний нунтагласан элсэн чихэр; 5 ст. халбага бүх сүүмөн жижиг чимх нунтаг шанцай.

Цацах хэлбэрийн хувьд танд хэрэгтэй болно талхны үйрмэг- 30 гр.Харин жижиглэсэн самарыг жижиг үйрмэг болгон ашиглаж болно.

Тиймээс, зуурсан гурил зуурч эхэлцгээе, эцэст нь энэ нь тослог цөцгийтэй төстэй байх ёстой.

Үүний тулд:

1. Зөөлөн маргарин, элсэн чихэр, ваниллиныг аяганд хийнэ. Холимогийг холигчоор хутгана.
2. Хурд нэмээд өндөгийг нэг нэгээр нь цохино.
3. Тус тусад нь хуурай найрлагатай холино - гурил, жигд нунтаг, буталсан бүйлс. Аажмаар хольцыг аяганд хийнэ, зуурна нэгэн төрлийн зуурсан гурилбөөгнөрөлгүй.
4. Сүүг хийнэ, хутгана.
5. Үзэмний ээлж ирлээ, энэ нь дэвтээж, хатаасны дараа цутгаж байх ёстой.

Амттан бэлтгэхээр шийдсэн хэлбэрийн дотор талыг маргаринаар тосолж, талхны үйрмэг эсвэл самрын үйрмэгээр цацна.

Дараа нь:

1. Зуурсан гурилын эхний хагасыг хийнэ.
2. Хоёр дахь нь нунтагласан элсэн чихэр, сүү, нунтагласан шанцай бүхий какао нэмнэ.
3. Сэрээ ашиглан гадаргуу дээр зураас хийж, зуурсан гуриланд аль болох гүн дүрэхийг хичээ.
4. Амттай гантиг бялууөндөр температурт жигнэх. Цагийг хянах, энэ нь 50 минут байх ёстой.
5. Бялууг эхлээд хэлбэрээр нь хөргөж, 15 минутын дараа төмөр тавиур руу шилжүүлнэ.

Зууханд үзэмтэй бялуу хийх жор нь нарийн төвөгтэй, урт процесс биш юм. Тайлбараас харахад гэр бүлээ амттай боовоор баярлуулах хүсэл, боломж бүхий шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч гэсэн даалгаврыг даван туулах болно.

Үзэмтэй энгийн шоколадтай бялуу

Үйлчлэхээсээ өмнө жижиг хэсгүүдэд хуваах шаардлагагүй тул порцоор жигнэх нь тохиромжтой. Хэрэв та юуны шүтэн бишрэгч бол хурдан бялууавсаархан байх ёстой, доорх жорыг судалж үзээрэй.

Тиймээс танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

100 гр хар үзэм; 3 том өндөг; ½ цайны халбага сод; 0.220 кг цөцгий маргарин; 80 гр өндөр чанартай какао нунтаг; 0.1 л сүү; 0.3 кг нунтагласан элсэн чихэр; ½ цайны халбага газрын шанцайба ваниллин; 0.4 кг гурил.

Гэртээ амттан хийхэд 45 минут шаардагдах бөгөөд хөргөхөд хагас цаг шаардагдана.

1. Маргариныг шингэн болтол бага дулаанаар хайлуулна (зураг харна уу).
2. Какаотой хольсон элсэн чихэр хийнэ, дараа нь сүү хийнэ.
3. Үүссэн хольцыг буцалгаад, зуухнаас гаргаж аваад 25-30 градусын температурт хөргөнө.
4. Өндөгийг цохиж, дараа нь гурил, сод, шанцай, ванилийн холимог нэмнэ.
5. Эцэст нь дэвтээсэн, хатаасан үзэм нэмнэ.
6. Мөөгөнцөр (илүү зохимжтой силикон) зуурмагийг дүүргэж, босох зай үлдээнэ.
7. Кекс нь царцдасаар бүрхэгдсэн болтол зууханд 30-35 минут зарцуулна.

Талх нарийн боовыг хэвэнд нь шууд үйлчилдэг. Та үүнийг чимэглэж болно шоколадны мөс, гэхдээ үүнгүйгээр энэ нь маш амттай болж хувирдаг.

Хатаасан жимс бүхий ааруул маффин

Таны анхааралд авчирдаг зууханд байгаа үзэмтэй бялууг олон гэрийн эзэгтэй нар бэлддэг. Энэ амттан яагаад алдартай болсон шалтгаан нь анхны амт юм.

Гэр бүлийнхээ хайртай хатаасан жимсийг зуурмаг дээр нэмснээр та хамаатан садандаа таалагдах нь гарцаагүй. Та хэзээ ч шинэ зүйл авчирч, нэмэлтүүдийг хязгааргүй туршиж үзэх боломжтой.

Кексийн зуурсан гурил зуурах бүтээгдэхүүн:

200 грамм цөцгийн тос; нэг шил нарийн ширхэгтэй элсэн чихэр; гурван өндөг; 200 гр тийм ч их биш өөх тос зуслангийн бяслаг; нэг шил цардуул, улаан буудайн гурил; Урлаг. халбага алимны цуу; 5 гр сод; 200 гр хар үзэм; 100 гр хатаасан чангаанз.

Алхам алхмаар хоол хийх схем:

1. Цөцгийн тосыг хайлуулж, үр тариа уусах хүртэл элсэн чихэртэй холино.
2. Гэрийн бяслаг нэмээд массыг нэгэн төрлийн байдалд нунтаглана.
3. Өндөгөө цохино.
4. Содыг цуугаар унтрааж, нийтлэг таваг руу илгээнэ.
5. Шигшсэн гурилыг холино төмсний цардуулболон бусад найрлагад нэмнэ.
6. Үзэмийг угааж, ангилна. Халуун усанд дэвтээгээд хэдхэн минутын дараа цаасан алчуур дээр хатаана. Маффины зуурмаг руу үзэм хийнэ, жигд тараана.
7. Хэд хэдэн хэвийг зуурсан гурилаар дүүргэж (зураг дээрх шиг), аяга бялууг зууханд 30 минут орчим жигнэх болно. Жигнэмэгийг жигнэх температур нь 190 градус байна.

Cupcakes нь цай эсвэл кофегоор үйлчилдэг.

Иванын заль мэх

• Бөглөхөөс өмнө силикон хөгцзуурсан гурил, тэдгээрийг жигд хуудсан дээр байрлуул. Зуурсан гурилын хэвийг авч явах нь шийдвэрлэхэд тийм ч хялбар биш асуудал гэдгийг санаарай. Дараа нь бүх үйл явц жигд явагдахын тулд бүх зүйлийг урьдчилан анхаарч үзэх нь дээр.
• Гурилын нэг хэсгийг цардуулаар сольсон бол жигнэх нь удаан хугацаанд шинэ хэвээр байна. 25-30% цардуултай, бялуу нь хуучирна гэж санаа зоволтгүй хэд хоногийн турш идэж болно.
• Тусгай амтыг амтлахын тулд бялуунд нимбэг эсвэл нимбэгний шүүс нэмнэ. жүржийн хальс, нунтагласан бүйлс, шанцай, кардамон.
• Хэрэв та эхлээд шарыг нь хийж, элсэн чихэрээр нунтаглаж, дараа нь цагааныг зуурсан гурилд хийж байвал аяга бялуу илүү зөөлөн болно.
• Энгийн бялууг зууханд өнгөрөөх эхний 15 минут нь түүний бэлэн байдлын зэргийг сонирхохгүй, хаалгыг онгойлгохгүй байх нь дээр.
• Кекс худалдаж авахын тулд халуун ногоотой амт, үзэмийг бүйлсний ханд нэмээд усанд хийж болно.
• Зуурмагийг шигшүүрээр үрж, зуслангийн бяслаг нэмнэ. Мөн үр тарианаас салахын тулд та мах бутлуур эсвэл хутгагч ашиглаж болно.
• Жигнэх явцад үүссэн царцдас нь бэлэн байдлын үзүүлэлт биш юм. Амттаныг шүдэнзээр цоолж туршиж үзээрэй. Шаардлагатай бол жигнэх нь хучигдсан байдаг. илгэн цаасТэгээд зууханд буцаж очно.
• Цагаан элсэн чихэрийг бороор сольж байвал аяга бялуу илүү ашигтай болно. Энэ нь боловсронгуй биш бөгөөд биед ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй.
• Давс нэг чимх тавьсан ч онгойдог амт чанарамттан. Хэрэв та жигнэмэгээ төгс болгохыг хүсч байвал энэ бүрэлдэхүүн хэсгийн талаар бүү мартаарай.
• Тестээр бөглөсөн маягтуудыг хаягаар илгээнэ үү халуун зуух. Бялууг халааж байх үед сэгсрэх, хөдөлгөх шаардлагагүй. Үгүй бол нарийн боов нь тогтож, сэтгэл татам байдлаа алдах болно.

Миний видео жор