Талх үйлдвэрлэгч бол хоолны мэргэжилтнүүдийн гол туслахуудын нэг юм. Энэ нь гэр бүлээ зөвхөн шинэхэн гар хийцийн талхаар төдийгүй бусад зүйлээр баярлуулах боломжийг танд олгоно амттай нарийн боовзуурсан гурил бэлтгэхэд туслах. Бялууг талхны машинд аль болох хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг.
Талхны машин дахь зуслангийн бяслагны бялуу
Гэрийн бяслагны үндсэн дээр зөөлөн зөөлөн амттанг үргэлж олж авдаг. Үүнийг 200 граммаар авдаг. Бусад найрлага: хагас багц өтгөн маргарин, 2 tbsp. гурил, нэг чимх сод, давс, 140 гр нунтагласан элсэн чихэр, 3 ширхэг. тахианы өндөг, 1.5 жижиг. жигд нунтаг халбага.
- Хүйтэн биш өндөгийг сэрээгээр хагардаг. Маргарин хайлж, хөргөж, дараа нь төхөөрөмжийн аяганд хийнэ.
- Мөн зуслангийн бяслаг, өндөгний хольцыг тэнд илгээдэг.
- Бүх хуурай найрлагыг нэмэхэд л үлддэг.
- Энэхүү амттанг "Аяганы бялуу" хөтөлбөрт жигнэх болно.
бэлэн болох зуслангийн бяслагны бялууталхны машинд 110 минут.
Үзэмтэй
Ийм баялаг нарийн боовыг хүртэл үйлчилж болно Улаан өндөгний баярын ширээ. Орц: 2 ширхэг. тахианы өндөг, хагас багц цөцгийн тос, 80 мл сүү, жижиг. нэг халбага давс, 365 гр цагаан гурил, 2 жижиг. Хуурай мөөгөнцрийн халбага, элсэн чихэр 4 том халбага, хар үзэм 90 гр.
- Өндөгийг нэн даруй төхөөрөмжийн аяганд хийж, цөцгийн тос хийж, хүйтэн сүү асгадаггүй.
- Цаашилбал, бүх хуурай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг жагсаасан бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд хийнэ.
- Буцалж буй усаар түлэх үзэмийг хамгийн сүүлд нэмнэ.
Үзэмтэй бялууг нарийн боовны хөтөлбөрт талх үйлдвэрлэгчид дуустал нь шатаадаг. Жор нь 750-800 гр жинтэй амттан хийхэд зориулагдсан.
Шар сүүний дээр
Ийм амттангийн хувьд та халуун ногоо өгөх ёсгүй. Орц: 3 ширхэг. тахианы өндөг, 40 гр өндөр чанартай цөцгийн тос, 160 мл шар сүүний шар сүү, 420 гр гурил, чимх давс, турмерик, амт нь ваниллин, 20 гр хурдан мөөгөнцөр, 140 гр нунтагласан элсэн чихэр.
- Бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хайруулын тавган дээр ээлжлэн нэмэгддэг: дулаан шар сүү, хүйтэн биш тахианы өндөг, хайлсан цөцгийн тос. Бүх бөөн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг дараа нь илгээнэ. Төхөөрөмж нь эд ангиудыг байрлуулах өөрийн санал болгосон технологитой байдаг тул та үүнийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй.
- "Хурдан" горимд бялууг 120-130 минутын турш жигнэх болно.
- хавдсан халуун усхаргалзах дохионы дараа үзэмийг зуухны аяга руу илгээдэг.
- Өндөгийг аяганд хийнэ - давсалж, элсэн чихэр хийнэ. Дараа нь хольцыг сайтар ташуурдуулж байна.
- Хальсыг нарийн grater ашиглан арилгана. Жимсний шүүсийг тусдаа саванд шахаж авдаг.
- Бүх бэлтгэсэн бүтээгдэхүүн, түүнчлэн гурилыг төхөөрөмжид тавьдаг. Цөцгийн тосыг урьдчилан хайлуулна.
- Тохирох горимд жигнэх нь дуусах хүртэл чанаж болгоно.
Амттаныг хөргөсөн хэлбэрээр үйлчилдэг.
Талхны машин дахь kefir дээр
Исгэлэн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Орц: 3 ширхэг. тахианы өндөг, 65 гр өтгөн маргарин, 90 гр тослог цөцгий, 230 гр зуслангийн бяслаг, 160 гр нунтагласан элсэн чихэр, стандарт уут ваниллин, жигд нунтаг, 2 том халбага какао.
- Маргарин хайлдаг. Бусад бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь урьдчилсан бэлтгэл шаарддаггүй.
- Бүтээгдэхүүнийг жор дээр заасан дарааллаар нь саванд хийнэ.
- Нэгдүгээрт, зуурсан гурил зуурч, суурин байна. Энэ нь ойролцоогоор 15 минут болно. Жигнэх процесс өөрөө 65-70 минут болно.
Хоолны бэлэн байдлыг хуурай шүдэнзээр шалгана.
Англи хэл дээрх жор
Жорны англи хувилбар нь хамгийн энгийн бүтээгдэхүүнийг агуулдаг. Энэ нь хямд, амттай байх болно. Орц: сайн чанарын цөцгийн тос, цөцгий тус бүр 90 гр, гурил 280 гр, 4 ширхэг. тахианы өндөг, том халбага коньяк, нимбэг, 130 гр нунтагласан элсэн чихэр, 90 гр бүйлс, хөнгөн үзэм, жижиг. жигд нунтаг халбага, халбаганы үзүүр дээр давс.
- Өндөг, цөцгийтэй цөцгийн тосыг холигчоор сайтар хутгана. Тэнд элс, цитрусын хальс, давс нэмдэг. Найрлага нь дахин сайн ташуурддаг.
- Гурилыг жигд нунтагаар шигшинэ. Хуурай хайруулын тавган дээр шарсан бүйлс, түүнчлэн буцалсан усаар түлэх үзэмтэй хослуулдаг.
- Бүх бүтээгдэхүүнийг төхөөрөмжийн аяганд хийнэ. Амттаныг 110 минутын турш тохиромжтой горимд бэлтгэнэ.
Хэрэв програмын төгсгөлд амттан дотор чийгтэй байвал та төхөөрөмжийг хагас цагийн турш асааж болно.
Нийслэлийн Cupcake
Бялууны хамгийн алдартай хувилбарыг талхны машин ашиглан бэлтгэж болно. Энэ нь арав гаруй жилийн турш хүүхэд, насанд хүрэгчдийн дуртай байсан. Орц: сайн цөцгийн тос, элсэн чихэр 140 гр, цөцгий 90 гр, 4 ширхэг. тахианы өндөг, 290 гр хөнгөн гурил, жижиг. нэг халбага жигд нунтаг, нэг том халбага коньяк, 130 гр ямар ч чихэртэй жимс, цөөн тооны үзэм.
Орчин үеийн гэрийн эзэгтэйг бүхэл бүтэн гал тогооны хэрэгсэлгүйгээр төсөөлөхөд хэцүү байдаг бөгөөд үүний ачаар ойлгох боломжтой. хоолны урлагилүү хялбар, хялбар болдог. Зуурсан гурилтай холбоотой "үймээн самуун" -д дургүй хүмүүст зориулсан жинхэнэ олдвор нь бараг бүх ажлыг хийдэг талх үйлдвэрлэгч болжээ. Шинэхэн гурилан боовгүй өдрийг төсөөлж чадахгүй байгаа хүмүүс үүнд бүрэн баяртай байна. Энэхүү гайхамшгийг олж авсны дараа бид одоо байгаа бүх горимыг турших, улам олон шинэ жор эзэмшихийг эсэргүүцэж чадахгүй. Янз бүрийн төрлүүдталх, боов, баншны зуурмаг, бялуу, цагаан, пицца... энэ гайхамшигт машины ачаар маш олон зүйлийг хийх боломжтой. Гэхдээ өнөөдөр бид та бүхэнтэй талхны машинд аяга бялууг хэрхэн жигнэх нууцыг хуваалцах болно, үүний тулд бид 4 энгийн бөгөөд амттай жор бэлтгэсэн.
Энэ төрлийн жигнэмэгийн олон талт байдал нь та энд янз бүрийн суурийг ашиглаж, бүрэн нэмж болно янз бүрийн дүүргэлт. Гэсэн хэдий ч бялуу нь гайхалтай юм.
Жор 1. Ааруул.
Энэ дуртай жорзалуу эхчүүд хүүхдээ амттай, эрүүл зуслангийн бяслагаар хооллохыг бүх талаар хичээдэг. Үүнийг ийм аргаар хоол хийх нь батлагдсан аргуудын нэг бөгөөд насанд хүрсэн хүн ч гэсэн ийм амттанг эсэргүүцэх магадлал багатай юм.
Тиймээс талхны машинд зуслангийн бяслагны бялуу бэлтгэхийн тулд бидэнд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.
- Зуслангийн бяслаг - 1 багц (200 грамм);
- Гурил - 2 аяга;
- Цөцгийн тос - ½ багц (100 грамм);
- Өндөг - 3 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 1 аяга (3/4 байж болно);
- жигд нунтаг - 1.5 халбага;
- Нэг чимх давс;
- Дүүргэх - амсах болно: хатаасан жимс, чихэртэй жимс (100-150 грамм).
Ухаалаг төхөөрөмжийн ачаар хоол хийх арга нь маш энгийн:
- Цөцгийн тосыг хайлуулж, зуслангийн бяслагтай хамт талхны машины аяга руу илгээнэ.
- Бид хөргөгчнөөс өндөгийг урьдчилан гаргаж авдаг, учир нь жигнэхээсээ өмнө өндөг байх ёстой өрөөний температур. Бид тэдгээрийг тусдаа аяга болгон хувааж, сэрээгээр бага зэрэг цавчих. Энэ массыг зуслангийн бяслаг, цөцгийн тос руу илгээдэг.
- Урьдчилан шигшсэн гурилыг бусад хуурай найрлагатай хольж, дараа нь бид талхны машин руу илгээнэ.
- Бид хүссэн горимоо тохируулсан, хэрэв байхгүй бол "Baking" бас тохиромжтой. Машин зуурсан гурил зуурах завгүй байх үед бид буцалсан усаар асгаж, алчуураар хатааж, бага зэрэг гурил цацаж байх ёстой хатаасан жимстэй харьцах болно. Жимс нь зөөлөн болж, зуурсан гурилан дээр жигд тархахын тулд эдгээр бүх заль мэхийг хийх шаардлагатай.
- Талхны машинаас тусгай дохио өгсний дараа бид тэнд хатаасан жимс ачдаг. Одоо бид бүрэн бэлэн болтол хүлээх л үлдлээ. Жорыг жигнэх хугацаа ойролцоогоор 40-50 минут байна. Нийт хоол хийх процесс нь ойролцоогоор 1.5 цаг болно.
- Бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгана. Хэрэв та бялууг цоолсны дараа бүрэн хуурай болвол кекс бэлэн болно.
Үүнийг бүлээн эсвэл хөргөж, нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно.
Хоолны жор 2. Зул сарын баяр.
Энэхүү жигнэмэгийн сонголтыг бидний хувьд уламжлалт гэж нэрлэх нь тийм ч зөв биш байх болно, гэхдээ Баруун Европт энэ бялууг хамгийн их хүлээгдэж буй баяраас хэдхэн долоо хоногийн өмнө жигнэх уламжлал зуун гаруй жилийн турш оршин тогтнож ирсэн. Түүний өвөрмөц чанар нь бусад амттангаас ялгаатай нь түүний шинж чанарыг илчлэхийн тулд сайтар "исгэж" байх ёстой. жинхэнэ амт, мөн энэ бялууг хэдхэн долоо хоногийн дараа ширээн дээр үйлчилж, хайлсан цөцгийн тосоор тосолж, зузаан давхаргаар цацна. нунтаг элсэн чихэр. Энэ нь манайхтай төстэй Улаан өндөгний баярын бялуу, энэ нь таны мэдэж байгаагаар удаан хугацаанд хуучирдаггүй бөгөөд маш сайн амтаа үргэлж хадгалж байдаг.
Христийн Мэндэлсний Баярын бялуу хийх жор нь маш энгийн бөгөөд гаднаас бага эсвэл огт хөндлөнгийн оролцоо шаарддаггүй бөгөөд энэ нь ялангуяа сэтгэл татам болгодог, учир нь ихэнх тохиолдолд ийм амттан бэлтгэх нь тийм ч хялбар биш юм. Үүний тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
Туршилтын хувьд:
- Гурил - 365 грамм;
- Элсэн чихэр - 3 халбага;
- Цөцгийн тос - 150 грамм;
- Мөөгөнцөр - 2 халбага (хуурай агшин зуур);
- сүү - 60 мл;
- Нэг чимх давс.
Бөглөхөд:
- Бүйлс - 100 грамм;
- Хатаасан интоор - 100 грамм (илүү зохимжтой нүхтэй);
- Үзэм - 100 грамм;
- чихэртэй жүрж - 100 грамм;
- Шанцай - нэг чимх;
- нимбэгний ликёр - 100 грамм;
- ½ нимбэгний шүүс.
Хоол хийх нь дүүргэгчийг бэлтгэхээс эхлэх ёстой.
- Бүх хатаасан жимс, чихэртэй жимсийг сайтар угааж, хатааж, дор хаяж нэг цагийн турш согтууруулах ундаагаар хийнэ.
- Бүйлсийг хайруулын тавган дээр хатааж, хэрчиж, дараа нь шанцайгаар цацна.
- Архины амтыг шингээсэн хатаасан жимсийг шүүлтүүрт шидээд үлдсэн шингэн нь гадагшилна. Хэрэв та том бол чихэртэй жүрж, дараа нь энэ үе шатанд тэдгээрийг бага зэрэг нунтаглах нь дээр.
- Үүссэн дүүргэлтийг нимбэгний шүүсээр цацна.
- Одоо та зуурсан гурилаа бэлдэж эхэлж болно.
- Бид 30 градус хүртэл халаасан сүүг хайлсан цөцгийн тосоор хольж, талхны машины аяга руу илгээнэ. Бид тэнд бас давс, элсэн чихэр нэмнэ.
- Гурилыг шигшиж, мөөгөнцөр нэмнэ. Туршилтын суурь бэлэн болсон. Одоо та савыг талхны машины биед хийж, тагийг нь таглаад "6-р горим" -ыг тохируулаад дараа нь төхөөрөмжийг эхлүүлэх хэрэгтэй.
- Зуурах эхэлснээс хойш нэг цагийн дараа машин нь дүүргэгчийг дүүргэх шаардлагатай байгааг тусгай дохиогоор мэдэгдэх болно. Саванд орохоосоо өмнө тэдгээрийг цацна бага хэмжээнийгурил, энэ нь зуурсан гурилыг бүхэлд нь жигд тараахад тусална. Хэрэв төхөөрөмж ийм хэмжээний дүүргэгчийг зуурах боломжгүй бол гараар хийнэ. Үүний дараа туршилтыг нэг цагийн турш өсгөх шаардлагатай бөгөөд үүний тулд хаалттай таган дор үлдээгээрэй.
- Өссөн зуурсан гурилыг зөв хэлбэрт оруулах шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд дундуур нь гулсмал зүүгээр дарж, дараа нь хаалттай ном шиг нугалав. Энэ хэлбэрээр тэрээр жигнэх гэж явдаг.
- Бэлэн болсон бялууг саванд хийж хөргөсний дараа илгэн цаасаар боож, дор хаяж хоёр долоо хоногийн турш "боловсорч гүйцэхэд" илгээнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө 50 грамм хайлсан цөцгийн тосоор түрхэж, нунтагаар өгөөмрөөр цацна.
Жор 3. Шоколад.
Шоколадад чин сэтгэлээсээ дургүй хүнтэй уулзах нь маш хэцүү байдаг. Гэсэн хэдий ч олон охид нэмэлт грамм авахаас айж, өөрсдийгөө энэ амттангаас татгалзахаас өөр аргагүй болдог. Бид танд шоколадны жорыг санал болгож байна туранхай аяга бялууаль нь таалагдах болно гайхалтай амт, мөн зурагт хор хөнөөл учруулахгүй.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
- Гурил - 210 грамм;
- ус - 250 мл;
- Элсэн чихэр - ¾ аяга;
- Какао - слайдгүй 2 халбага;
- жигд нунтаг - 1 халбага;
- цэвэршүүлсэн ургамлын тос- 4 халбага;
- Ваниллин - амсах болно;
- Давс - нэг чимх.
Дүүргэгчийн хувьд хуурай интоор, жижиглэсэн самар холилдох нь тохиромжтой.
Бэлтгэл ажил нь дараах үе шатуудаас бүрдэнэ.
- Гурилыг шигшихийн дараа бүх хуурай найрлагыг холино.
- Холимог дээр ус, ургамлын тос нэмээд жигд болтол хутгана.
- Дүүргэгч нэмээд дахин холино.
- Зуурсан гурилаа талхны машины аяганд хийнэ, хутгахын тулд хусуурыг салгасны дараа. Бид үүнийг "Baking" горимд тохируулсан. Жигнэж дуусахад дохио дуугарах болно. Үүний дараа та үүнийг бага зэрэг хөргөж, дараа нь бялууг аяганаас гаргаж авах хэрэгтэй.
Жор 4. Нимбэг.
Нимбэгтэй бялуу нь олон хүмүүсийн бага наснаасаа эхлэн өөр нэг энгийн бөгөөд дуртай амттан болжээ. Тэгвэл яагаад гал тогооны туслахандаа жигнэж болохгүй гэж?
жороо хадгал нимбэгний бялуу! Бидэнд хэрэгтэй болно:
- нимбэг - 1 ширхэг;
- Гурил - 2 аяга;
- Өндөг - 3 ширхэг (том 2 байж болно);
- Элсэн чихэр - 1 аяга (слайдгүйгээр);
- давс - ½ халбага;
- Цөцгийн тос - 70 грамм.
Хоол хийх үйл явц нь ямар ч хүчин чармайлт шаарддаггүй:
- Холигч ашиглан өндөг, элсэн чихэр, давсны хольцыг өтгөн хөөс болгон хувиргасны дараа бид үүнийг төхөөрөмжийн аяганд хийнэ.
- Нимбэгний хальсыг хурц сараалжаар зөөлөн арилгаж, шүүсийг нь шахаж ав. Бид бүх зүйлийг өндөгний масс руу зөөлөн цөцгийн тосоор илгээдэг.
- Гурилыг жигд нунтагтай хольсон гурилыг шигшиж, дараа нь бусад бүх найрлагад нэмнэ.
- Бид жигнэх горимыг тохируулдаг бөгөөд энэ нь дүрмээр бол "Baking" бөгөөд ухаалаг машин өөрөө гайхалтай аяга бялууг зуурч, жигнэх болно. Та үүнийг хөргөөд ширээн дээр тавихад л хангалттай.
Видео жор
21-р зуунд жигнэх нь хэдэн зууны өмнөх шиг биш юм: бидний цаг үед ямар ч найрлагыг олж авах нь илүү хялбар байдаг.
Энэ эсвэл өөр хоол хийх жорыг гэр бүлийн өв болгон гараас гарт дамжуулах шаардлагагүй, зүгээр л google-ээс хайж олох хэрэгтэй.
Гэхдээ орчин үеийн гал тогоо, гэр ахуйн технологийн хөгжлийн хамгийн том үр дүн нь хоол хийх процессыг өөрөө автоматжуулах явдал юм. Тиймээс хамгийн бага зардлаар зөөлөн бөгөөд амттай кекс хийхийн тулд танд хэдхэн найрлага, өөрийн талхны машин хэрэгтэй болно.
Удаан агшаагчтай адил талх үйлдвэрлэгч бол жигнэхийг хялбаршуулаад зогсохгүй таны хувийн цагийг аль болох хэмнэдэг технологийн гайхамшиг юм.
Энэхүү автоматжуулалтын гайхамшиг нь танд бүтээх боломжийг олгодог хоол хийх шилдэг бүтээл, бараг хоол хийх үйл явцад биечлэн оролцохгүйгээр. Үүнийг хийхийн тулд өнөөдрийн нийтлэлд бид гар хийцийн бялуу хийх хамгийн энгийн бөгөөд олон талын технологийг өгөхөд бэлэн байна.
Талхны машин дахь аяга бялуу - хоол хийхэд юу хэрэгтэй вэ?
Тиймээс, энгийн гэрийн эзэгтэйд зориулж "гантиг" бялууг хэрхэн яаж хоол хийх, үүнд юу шаардагдахыг харцгаая.
Үндсэн найрлага:
- Улаан буудайн гурил (хамгийн дээд зэрэглэлийн) - 1 бүтэн шил
- Тахианы өндөг - 3-4 ширхэг (том)
- Элсэн чихэр - 120 грамм (энэ нь шилэн аяганы дөрөвний гурав орчим)
- Baking нунтаг эсвэл 1/2 халбага жигд натри
- Ванилийн сахар эсвэл ваниллин - сонголттой, амсах болно
- нунтаг какао - 1.5 хоолны халбаганууд
- Хүүхдийн жимсний нухаш - лонхтой (өөрөө сонгоорой, гэхдээ тод, сэтгэл татам сүүдэртэй бүтээгдэхүүнийг ашиглах нь дээр)
- Хүнсний ногоо эсвэл шатаасан цөцгийн тос
Хоол хийх хугацаа: 60-90 минут (үүнээс таны хувьд - ердөө 10-15 минут); порц: 4; калори: 100 грамм тутамд 270 ккал.
Хоол хийх арга:
- Үндсэн найрлагыг нь холино. Та өндөгний хольц үүсгэж эхлэх хэрэгтэй - -ээс
Энэ хольцын чанар нь таны бялуу сэвсгэр байх эсэх, эсвэл хамгийн эхэнд тогтох эсэхээс хамаарна.
Тиймээс тусдаа сав бэлтгэ, өндөр талуудтай(ташуурдуулж, хутгах үед хольц нь ирмэг дээр асгарахгүй байхын тулд), мөн өндөгийг ээлжлэн хувааж хийнэ - энэ үе шатанд өндөгний шар байх ёстой. уурагаас тусдаамөн тэдгээрийг элсэн чихэр, ванилийн хамт саванд хийж зуурна.Үүний зэрэгцээ өөр нэг саванд уургуудыг холигч ашиглан хэдэн минут байлгана - уургийн масс хүрэх ёстой. жигд тууштай байдалгаднаа зузаан цагаан хөөстэй төстэй.
- Бид зуурсан гурил зуурч эхэлдэг. Аливаа нарийн боов бэлтгэхэд хамгийн чухал зүйл бол зуурсан гурилаа зөв зуурах явдал юм. Манай тохиолдолд энэ нь чухал юм
Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн бүх пропорцийг ажиглаж, зөв цохих хэрэгтэй, эс тэгвээс зуурсан гурил зүгээр л ажиллахгүй.
Энэ үе шатанд шар масстай аяга руу аажмаар гурил асгаж эхлэх хэрэгтэй - эхлээд гурил байх ёстой сайн шигших ёстойнарийн шигшүүрээр - энэ нь зуурмагийн бөөгнөрөлтэй холбоотой асуудлаас аврах болно.Гурилыг аяганд хийнэ, та байнга хийх хэрэгтэй агуулгыг нь хутгана. Дараа нь үүсэж амжаагүй зуурсан гурилан дээрээ цайны халбага жигд нунтаг нэмж, эсвэл унтраа хужир алимны цуумөн саванд хийнэ. Зуурсан гурилаа дахин цохино.
Эцэст нь хэлэхэд та өндөгний цагааныг танилцуулах хэрэгтэй бөгөөд энэ бүх хугацаанд дараагийн аяганд далавчаа хүлээж байна. Уургууд байх ёстой ташуурдсанхөөс рүү ба хөргөсөн.
Зуурсан гурил руу уургийн массыг зөөлөн зуурч, зуурсан гурилын хэмжээ нь нүдээр нэмэгдэх ёстой. Уураг нь таны зуурсан гурилыг зохих зузаантай болгох тул салгах үйл явцыг нухацтай авч үзэх нь чухал юм. өндөгний цагаанболон шар, цаг хугацааны интервалыг ажиглах.
Зуурсан гурилыг хагасаар хуваа. Аягатай бялууг зөвхөн амттай төдийгүй харагдахуйц төгс болгохын тулд та түүнд тохирсон бүтэцтэй болгох хэрэгтэй. Манай тохиолдолд бялуу нь гайхалтай хүрэн өнгөтэй болно
улбар шар гадаргуу.Үүнийг бидний урьдчилан бэлтгэсэн какао нунтаг хариуцах бөгөөд энэ нь зуурсан гурилын талыг будах болно шоколадны өнгө, түүнчлэн луувангийн нухаш, энэ нь хоёрдугаар хагаст тод улбар шар өнгөтэй болно.
Энэ үе шатанд бид зуурсан гурилаа силикон хусуураар хуваах хэрэгтэй хоёр хэсэгт хуваанамөн хоолны халбагаар маш болгоомжтой, зуурмагийн бүтцийг эвдэхгүй, аль нэгэнд нь какао хийж, нөгөөд нь луувангийн нухаш хийнэ.
Мөн какаогийн оронд болон жимсний нухаш, ашиглаж болно бусад ижил төстэй найрлага: жишээ нь хайлсан шоколад, өтгөн тос, жимсний чанамал, чанамал гэх мэт. энгийн хүртэл хүнсний будаг. Туршилт хийж, өөрийн жорыг бий болго.
Кексээ жигнэж эхэлцгээе. Талх үйлдвэрлэгчээ бэлтгэ цэвэрлэсэнтэр, мөн түрхсэнгадаргуу ба
ажиллаж байгаа тосны савны хана.Бидний зуурсан гурилыг талхны машины ажлын саванд аажмаар шилжүүлээрэй - та үүнийг хийх хэрэгтэй болгоомжтойбүх бүтэцийг эвдэхгүйн тулд зуурсан гурилын хэсгүүдийг шанагатай талхны машины саванд ээлжлэн асгах нь дээр: эхлээд луувангийн хэсэг, дараа нь шоколадны хэсэг, дараа нь луувангийн хэсэг; гэх мэт зуурсан гурилыг бүрэн хөдөлгөх хүртэл.
Эцэст нь ашиглан машиныг асаана уу "Гэрийн бялуу", "нарийн боов",эсвэл чихэрлэг гурилан бүтээгдэхүүнийг жигнэх зориулалттай өөр горим. Дараа нь машин автоматаар даван туулах ёстой.
Зөвлөмж: Энэ жор нь ердийн зууханд жигнэхэд тохиромжтой, гэхдээ дотор нь Энэ тохиолдолдбялууг жигнэх хугацаа ихээхэн байж болно цаг хугацаанаас өөр байхталхны машин дахь жорын дагуу, учир нь автомат зуухны хүч болон урьдчилан халаасан зуухны температур эрс ялгаатай байж болно.
Шоколадтай талхны машинд аяга бялуу хийх хялбар жор
Талхны машинд амттай, агаартай зуслангийн бяслагтай бялууг хэрхэн яаж хийх вэ?
Өөр гайхалтай жорЭнэ удаад гар хийцийн бялуу ааруул суурь. Өмнөх жор шиг, энэ төрөлжигнэх нь зөвхөн "талхны машины жор" биш бөгөөд ердийн зууханд тохиромжтой хэвэнд жигнэхэд тохиромжтой.
Бидэнд хэрэгтэй зүйл:
- Тахианы өндөг - 3 ширхэг
- Улаан буудайн гурил - 2 аяга
- Элсэн чихэр - 150-200 грамм (амсах болно)
- Зуурсан гурилын жигд нунтаг - 1.5-2 халбага
- Цөцгийн тос / маргарин - 100-150 грамм
- чимх давс
- Нэг чимх хүнсний сода
- Цөөн хэдэн хатаасан жимс эсвэл самар - сонголттой
- Хэтэрхий их биш тослог зуслангийн бяслаг- 200 грамм
Хоол хийх хугацаа: 100-150 минут; порц: 6; калори: 100 грамм тутамд 289 ккал.
Хоол хийх арга:
Хөргөх, зүсэх бэлэн бялуу. Үүнийг халуун цай, чанамалтай хамт хэрэглэхэд тохиромжтой. Сайхан хооллоорой.
Талхны машинд аяга бялуу хийх дэлгэрэнгүй видео жор
Кефир дээрх аяга бялуу - түүний жигнэмэгийн онцлог
Кефир дээр суурилсан бялуу нь онцгой сүр жавхлан, маш нарийн агаартай бүтэцээрээ алдартай бөгөөд үүний ачаар бялуу нь хэл дээр бараг хайлдаг.
Аягатай бялууг чихэрлэг кондитерийн үйрмэгээр хүрээлж, үр дүн нь зөөлөн, сүвэрхэг зуурмаг бөгөөд стрейзелийн яруу давхаргаар хучиж, хатаасан жимс эсвэл самар цацдаг.
Шаардлагатай найрлага:
- Тахианы өндөг - 1-2 ширхэг
- Кефир - 1 аяга (эсвэл 200 мл)
- Элсэн чихэр - 1 аяга
- Улаан буудайн гурил - 2 аяга (эсвэл 250 гр.)
- Цөцгийн тос / маргарин - 40 грамм
- Зуурмагийн жигд нунтаг - нэг халбага
- Үзэм, хатаасан чангаанз, чихэртэй жимс эсвэл самар - таны хүссэн хэмжээгээр
- Ургамлын тос
Хоол хийх хугацаа: 50 минут; порц: 9; калори: 100 грамм тутамд 300 ккал.
Хоол хийх арга:
Зөвлөмж: Энэхүү бялуу нь онцгой, маш зөөлөн бөгөөд агаартай бүтэцтэй тул бага зэрэг даралтанд ч гадаргууг нь гажигтай болгодог. Тиймээс савыг ашиглан савнаас гаргаж авах нь хамгийн сайн арга юм зөөлөн силикон хусуур.
Германд зул сарын баярын уламжлалт бялууг Столлен гэдэг. Зуурсан гурилын найрлагын хувьд энэ нь бялууг маш бүдэг бадаг, дүүргэх талаасаа зарим талаараа төстэй юм. Ерөнхийдөө Зул сарын баяр бол үнэхээр өвөрмөц үзэгдэл юм. Зул сарын өмнөхөн, бараг сарын өмнө бэлддэг заншилтай. Энэ нь илгэн цаасаар сайтар боож хадгалдаг. Хэрэглэхийн өмнө хайлсан цөцгийн тосоор сайтар түрхэж, нунтаг элсэн чихэрээр цацна.
Moulinex-ийг хоол хийхийг оролдоод үзээрэй, энэ нь тийм ч хэцүү биш гэдгийг ойлгох болно.
Зул сарын баярын stollen бэлтгэхийн тулд гурван цаг гаруй хугацаа шаардагдах бөгөөд та энэ үйл явцад хоёр удаа л оролцох хэрэгтэй болно. Эхний удаад stollen-ийн бүх дүүргэгчийг (самар, чихэртэй жимс, үзэм) хийж, хоёр дахь удаагаа зуурсан гурилаа бага зэрэг зуурч, уламжлалт хэлбэрийг өгнө.
Найрлага.
туршилтын хувьд:
сүү - 60 мл,
давс - 1 чимх,
элсэн чихэр - 3 tbsp. л.,
цөцгийн тос - 150 гр,
гурил - 365 гр,
хуурай шуурхай мөөгөнцрийн - 2 tsp.
Хулгайлсан зүйлийг дүүргэхийн тулд:
хатаасан интоор - 100 гр,
чихэртэй жүрж - 100 гр,
үзэм - 100 гр,
нимбэгний ликёр - 100 мл,
бүйлс - 100 гр
нунтагласан шанцай - 1 tsp
хагас шохойн шүүс.
Бэлэн болсон талхыг тослох, цацахад:
хайлсан цөцгийн тос - 50 гр,
нунтаг элсэн чихэр - 4 tbsp. л.
Зул сарын баярыг талхны машинд хулгайлсан -жорхоол хийх:
Урьдчилан угааж, хатаасан интоор (100 гр), чихэртэй жүрж (100 гр), үзэм (100 гр) нимбэгний ликёр (100 мл) асгаж, архины оронд та хэрэглэж болно. харанхуй ром. Хатаасан жимс, чихэртэй жимсийг дор хаяж нэг цагийн турш архинд байлга.
Бүйлс 100 гр) тосгүй хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч ав.
Шарж буй бүйлсийг нилээд жижиглэсэн.
Хатаасан жимс, чихэртэй жимс нь нимбэгний ликёроор хангалттай ханаж, зөөлөн болмогц шигшүүр дээр тавиад илүүдэл шингэнийг зайлуулж (ямар ч их үлдэхгүй), дүүргэгчийг хагасын шүүсээр хийнэ. шохой.
Ликерт дэвтээсэн чихэртэй жүржийг нилээд цавчих.
Бүйлсийг цацна газрын шанцай(1 халбага).
Халуун сүү (60 мл) 30 градусын температурт халаана. Цөцгийн тосыг уусгана (150 гр). Талхны машины багтаамж руу бүлээн сүү хийнэ, бага зэрэг хайлуулж, давс (1 чимх), элсэн чихэр (3 tbsp. L.) нэмнэ.
Гурилыг (365 гр) шууд саванд хийж, түргэн мөөгөнцөр (2 халбага) нэмнэ.
Савыг талхны машины биед байрлуулж, тагийг нь хааж, №6 горимыг сонгоод "Эхлүүлэх" дээр дарна уу.
Талхны машин ажиллаж эхэлснээс хойш ойролцоогоор нэг цагийн дараа та зуурсан гурилан дээр дүүргэгч (интоор, үзэм, чихэртэй жимс, самар) нэмж болно гэсэн дохио дуугарах болно.
Холимог жигд байхын тулд зуурмаг дээр нэмэхээсээ өмнө дүүргэгчийг гурилаар бага зэрэг цацаж болно. Хэрэв зуурсан гурил дүүргэгчтэй холилдохгүй бол зуурсан гурилыг савнаас гаргаж аваад гараараа зуурч, зуурмаг дүүргэгчтэй жигд холилдоно.
Зуурсан гурилаа талх үйлдвэрлэгчийн аяганд хийж, тагийг нь таглаад дахин нэг цаг байлгана.
Зуурсан гурил жигнэж дуусаад зуухнаас дахин гаргаж аваад дундуур нь гулсмал зүүгээр бага зэрэг дарна.
Зуурмаг нь задгай ном хэлбэртэй болж, зуурсан гурилын нэг талыг өргөж, нөгөө тал дээр нь тавина. Ингэснээр та Христийн Мэндэлсний Баярын сонгодог хэлбэрийг өгөх болно.
Зуурсан гурилаа талхны машины аяганд хийж, тагийг нь таглаад, бэлтгэж дуустал нь дангаар нь үлдээгээрэй.
Бэлэн болсон талхыг талхны машины багтаамжид хөргөөд илгэн цаас руу шилжүүлнэ.
Столлен бүрэн хөргөсний дараа боож, хадгална.
Хоол идэхийн өмнө stollen задлах, хайлсан цөцгийн тос (50 мл) нь сойз.
Нунтаг элсэн чихэр цацаж, шатаасан Зул сарын баярыг талхны машинд хулгайлсан- бэлэн!
Столлен нь маш их хатаасан жимс, чихэртэй жимс, самараар дүүрсэн хүнд байсан. хулгайлагдсаныг таслах том хэсгүүдЭнэ нь нурж унахгүйн тулд зул сарын цайны ширээг тохируулах болно.
энгийн аяга бялуу жор алхам алхмаар зурагнуудзааварчилгаа
талх үйлдвэрлэгч бялуу жор
2 цаг
320 ккал
5 /5 (1 )
Би танд зөвхөн өөрийгөө төдийгүй хайртай хүмүүсээ баярлуулахын тулд талхны машинд энгийн бөгөөд амттай бялуу хийх жорыг санал болгож байна!
Талхны машинд шоколадтай аяга бялуу
Гал тогооны хэрэгсэл:д өөрийн найрлагад зориулсан сав, xнарийн боов, м xer эсвэл хумсны, хамт ito, f талхны машинд жигнэх хэлбэр.
Найрлага
Хоолны найрлагыг хэрхэн сонгох вэ?
Аягатай бялуугаа зөвхөн хоолны сэтгэлгээний оргил болгохын тулд үнэтэй, өндөр чанартай бүтээгдэхүүнийг сонгоорой. Орц найрлагыг хэмнэхийг би танд зөвлөхгүй, учир нь зөвхөн тавагны амт төдийгүй таны үнэ цэнэтэй эрүүл мэнд хамаарна!
Гурил нь хамгийн бага хольцтой эсэхийг шалгаарай. Гэхдээ илүү итгэлтэй байхын тулд жороор бид гурилыг аль болох цэвэр болгохын тулд шигшүүрээр асгах болно.
Тахианы өндөгийг шинэхэн, бүрхүүл дээр хагарал, хэв гажилтгүй сонгох хэрэгтэй. Шоколад нь хар өнгөтэй хамгийн сайн хэрэглэгддэг. Энэ нь аяга бялууг нимгэн болгоно шоколадны амтмөн таваг нь какао шошны тааламжтай үнэрээр дүүргэнэ. Би самар эсвэл өөр дүүргэгч агуулсан шоколад хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Цэвэр хар шоколад хэрэглээрэй, хамгийн гол нь химийн бодис, хадгалалтын бодис агуулаагүй жинхэнэ шоколад олохыг хичээ.
Алхам алхмаар хоол хийх жор
- Цөцгийн тосыг гүн гүнзгий саванд хийж, нунтагласан элсэн чихэртэй холино.
Хэрэв та хатуу цөцгийн тостой бол шингэн төлөвт оруулахгүйгээр бага зэрэг хайлуулах хэрэгтэй. Энэ нь илүү үр дүнтэй ташуурдахад шаардлагатай бөгөөд энэ нь хоол хийхэд зарцуулсан цагийг ихээхэн хэмнэх болно.
- Цөцгийн тос, элсэн чихэртэй өндөгийг цохиж, холигч эсвэл хумсны тусламжтайгаар эдгээр найрлагыг жигд болтол нь хутгана.
- Гурилыг жигд нунтагтай шигшүүрээр шигшиж, бусад найрлагатай саванд хийнэ. Холигчоо ашиглан "гөлгөр масс" гэж нэрлэгддэг массыг цохиж авна.
- Шоколадыг сараалж, аяганы бусад найрлагад нэмнэ. Үргэлжлүүлэн хутгана.
- Талх үйлдвэрлэгчээсээ жигд таваг аваад, түүндээ бялуугаа хийнэ. Гадаргууг хусуураар тэгшлээрэй.
- Мөөгөнцөрийг талхны машинд хийнэ. Талх үйлдвэрлэгч дээр хоол хийх цагийг нэг цаг гучин минут болгож тохируулна.
- Эцсийн эцэст таны гайхалтай энгийн бялуу идэхэд бэлэн боллоо. Бялууг хөргөхийг бүү мартаарай, учир нь үүнгүйгээр үүнийг хөгцөөс гаргахад асуудал гарах болно.
Талхны машинд шоколадтай бялуу хийх жор
Ийм бялууг талхны машинд хэрхэн бэлдэж байгааг харж болох видео бичлэгийг танд толилуулж байна. Энэхүү видео нь жороор сурсан зүйлээ бататгахад туслах бөгөөд та мэдлэгээ үнэ цэнэтэй туршлага болгон хувиргах боломжтой болно.
Шоколадтай талхны машин дахь энгийн бялуу
Талхны машинд чанаж болгосон шоколадтай аяга бялуу хийх маш энгийн жор. Зуурмагийг сайн, маш амархан, хурдан бэлтгэдэг. Ийм бялууг 200 гр температурт зууханд хийж болно. нэг цаг орчим. Жигнэх хугацаа нь таны жигнэх хэлбэрээс хамаарна (эсвэл бага байх болно). цаасан хэвэсвэл том хэлбэр). Бэлэн болсон бялууг бүрэн хөргөж, дараа нь цай эсвэл кофегоор үйлчилнэ.
Дэлгэрэнгүй жорыг манай вэбсайтаас http://goo.gl/JQ5AKF
https://i.ytimg.com/vi/Q73JsTx8uuk/sddefault.jpg
https://youtu.be/Q73JsTx8uuk
2014-09-11T09:55:22.000Z
Цөцгий, үзэм бүхий талхны машинд бялуу хийх жор
- Хоол хийх цаг: 1 цаг 30 минут.
- Үйлчлэх: 5 порц.
- Гал тогооны хэрэгсэл:д найрлагад зориулсан сав, xталх нарийн боов, түүнтэй хамт, м xer эсвэл хумсны, хergament цаас, лхусуур гал тогоо.
Найрлага
Алхам алхмаар хоол хийх жор
- Өрөөний температурт цөцгийн тосыг гүн гүнзгий саванд хийж, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ ванилийн сахар. Холигчоор үүсгэ нэгэн төрлийн массэдгээр гурван найрлагаас.
- Холимог руу нэг нэгээр нь нэг өндөг цохиж эхэлнэ.
- Өндөгний дараа найрлагатай нь цөцгий рүү гүн гүнзгий саванд хийнэ. Найрлага бүрийг нэмсний дараа нэгэн төрлийн массыг олж авах хүртэл бүгдийг нь цохих хэрэгтэй.
- Гурил дээрээ жигд нунтаг нэмээд цэвэр шигшүүрээр хийнэ. Дараа нь давс нэмээд гурилаа хутгана. Гурилыг хэсэг хэсгээр нь өндөгний хольцтой саванд хийж, жигд болтол хутгана.
- Мөн цэвэр, сайн угаасан үзэм нэмнэ.
- Талхны таваг аваад ёроолыг нь зур илгэн цаасмөн зуурсан гурилаа түүн рүү хийнэ. Зуурмагийг хусуур эсвэл халбагаар тэгшлээрэй.
- Жигнэх хугацааг жаран минут болгож тохируулна уу.
- Процессын төгсгөлд бялууг хөргөж, ширээн дээр үйлчилж болно. Энд бид жороо танилцуулж байна. амттай кексталх үйлдвэрлэгчид бэлтгэсэн.
Талхны машинд цөцгий, үзэмтэй бялуу хийх видео жор
Энэхүү видео нь дээрх аяга бялууг маш хүртээмжтэй хэлээр бэлтгэх тухай өгүүлдэг тул үүнийг үзсэний дараа танд ямар ч асуулт гарахгүй бөгөөд та манай жороор удирдан чиглүүлсэн ийм хоолыг хялбархан бэлдэж болно.
