Гэрийн шарсан гурилан боов. Kefir дээр өтгөн бин

Бүгдээрээ сайн уу! Өнөөдөр бид дахин хоол хийх болно амттай бин.

Хамгийн сонирхолтой зүйл бол бин хийх зуурсан гурил нь өөр байж болно, би тэдгээрийн бүрдүүлэгч бүрэлдэхүүн хэсэг, өөрөөр хэлбэл kefir, тараг, сүү, ус эсвэл шар сүүний байж болно.

Энэ бүхэн амт, сонголтоос хамаарна эцсийн үр дүн. Хэрэв та өтгөн бин хоол хийхийг хүсч байвал kefir баазыг ашиглах нь дээр.

Энэ хоол нь өглөөний цай эсвэл хоол хийхэд тохиромжтой хөнгөн оройн хоол. Үүнээс гадна хүнсний ногооны нарийн боов байдаг, өөрөөр хэлбэл, хулуу эсвэл хулуу гэх мэт хүнсний ногоогоор бин хийж болно.

В хоолны номэсвэл Интернет дэх сайтуудаас та үнэхээр олж болно өөр өөр жорболон шарсан мах хийх арга.

Гэхдээ би танд хамгийн амттай бин хийх жор хайж цаг үрэхгүй, харин миний зөвлөмжийн дагуу хоол хийхийг зөвлөж байна.

Надад итгээрэй, та харамсахгүй, гэр бүл, найз нөхөд чинь ийм бингаар баярлах болно. За ингээд эхэлцгээе. Би хуушуурыг хэрхэн жигнэх талаар дэлгэрэнгүй хэлэх болно.

Kefir дээр суурилсан бин хурдан хийх энгийн жор

Орц: нэг бүтэн стек. шинэхэн гар хийцийн kefir; нэг тахиа. өндөг; хагас халбага л. ширээний давс; 3 жижиг худлаа. сах-го нохой .; сод 12 хэсэг жижиг худал; гурил 1 багц. слайдтай; 30-50 грамм буцалсан цэвэр ус.

Шинэхэн kefir дээр бин хоол хийх нь энэ хоолны сонгодог жор гэж тооцогддог. Энэ жороор бин хоол хийх нь таатай байна.

Хуушуурын зуурмаг хийхийн тулд ийм энгийн бөгөөд боломжийн орц найрлагыг авах хэрэгтэй юу? Би дээр бичсэн тухай.

Тэгэхээр, kefir дээр бин хэрхэн хоол хийх вэ? Асуулт нь зөвхөн залуу гэрийн эзэгтэй нарт хамаатай байдаг. Одоо би танд бүх зүйлийг нарийвчлан тайлбарлах болно.

Өглөөний цайнд хамгийн амттай kefir дээр суурилсан бин жигнэхийн тулд дараах алхмуудыг дагана уу.

1. Би өндөгийг саванд хийж, сэрээгээр бага зэрэг цохиж, давс, элсэн чихэртэй холино. Та гэр бүлийн сонголтоос хамааран чихрийн хэмжээг өөрөө тохируулж болно. Хэн нэгэн маш чихэрлэгт дуртай, харин хэн нэгэн нь дургүй байдаг чихэрлэг боов.
2. Нэг төрлийн өндөгний массыг олж авсны дараа би өрөөний температурт бүтэн аяга kefir, ус нэмнэ. Хэрэв kefir хөргөгчинд байсан бол халаах хэрэгтэй, гэхдээ тийм ч их биш. Үгүй бол энэ нь буржгар, зуслангийн бяслаг авах болно.
3. Зуурмагийг агаартай болгохын тулд би массыг сэрээгээр дахин цохив. Зарчмын хувьд та холигчийг хамгийн бага хурдтайгаар ашиглаж болно. Хөөс байх ёстой.
4. Одоо зуурсан гурил нэмэхэд л үлддэг. Бөөгнөрөхгүйн тулд би үүнийг аажмаар хийдэг. Төгсгөлд нь массыг хумсны тусламжтайгаар хольж болно. Зуурмагийн тууштай байдал нь зузаан байх ёстой. Энэ нь халбаганаас цутгаж болохгүй, гэхдээ жигд доошоо гулсуулна.
5. Энэ нь сод нэмэхэд үлддэг. Та үүнийг унтраах шаардлагагүй. Энэ нь kefir хийх болно. Зуурмагийг холино. 6 Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр зуурсан гурилаа халбагаар зөөлөн хийж, хуушуурыг хоёр талд нь шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэнэ.

Ингэснээр та хуушуурыг хурдан бөгөөд амттай болгож чадна. Таны харж байгаагаар жор нь маш энгийн. Мөн өглөөний цай бэлтгэх явцад ямар ч бэрхшээл гарах ёсгүй.

Тиймээс ийм амтат боов нь гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах болно. Сайхан хооллоорой!

Амттай гар хийцийн бин хийх жор

Гэрийн бин бол сонгодог бин жор юм. Та тэдгээрийг хурдан, амттай хоол хийж болно. Үүнээс гадна таваг бэлтгэх хугацаа 25 минут байна.

Тиймээс та үдийн цайны завсарлага аваад гэртээ ирээд амттай зүйлээр хооллох цаг гарсан ч аюулгүйгээр хоол хийж болно.

Хэдийгээр хамгийн гол нь бин хийх энэ жор нь өглөөний цайнд тохиромжтой, өглөөний хөнгөн зууш юм.

Хуушуур бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

2 стек шар будаа гурил; гэртээ хагас литр kef-ra; гурван тахиа. өндөг; Гурав дахь хэсэг нь жижиг. худлаа. сод; хагас халбага л. Хоол хийх. давс; 1 ширээ. худлаа. сах-го нохой .; 4 бол. л. ургамлын тос.

Хэрэв та амттай гар хийцийн бин хийхийг хүсвэл миний алхмуудыг дагана уу.

1. Өндөгийг сэрээгээр хөөсөртөл нь цохино. Дараа нь давс, нунтагласан элсэн чихэр нэмээд дахин хутгана.
2. Одоо kefir хийнэ, аажмаар гурил нэмнэ.
3. Зуурмаг нь зураг дээрх шиг өтгөн цөцгий шиг харагдах ёстой.
4. Төгсгөлд нь сод нэмээд дахин холино.
5. Дараа нь том халбагаар зуурсан гурилаа ургамлын тосоор халуун хайруулын тавган дээр тараана.
6. Хуушуурыг хоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.

Хуушуурын зуурмагийн ийм энгийн жор энд байна. Хэдийгээр найрлагын хувьд маш төстэй бусад жор байдаг.

Гэхдээ энэ бол хамгийн хурдан бөгөөд хялбар юм. Зарим гэрийн эзэгтэй нар гар хийцийн хуушуурыг хамгийн сайн, хамгийн амттай гэж үздэг.

Ширээн дээрх ийм бингийг чихэрлэг зөгийн бал болон бусад зүйлээр үйлчилж болно гар хийцийн цөцгий. Хэн дуртай нь юу. Бүгдэд нь хоолны дуршил!

Батлагдсан жор сонгодог шарсан махдоор kefir, сүү, цөцгий дээр

Мэдээжийн хэрэг гэрийн эзэгтэй бүр өглөөний цайнд амттай бин хийж чадна. Харин ном, вэб сайтад байгаа их хэмжээний мэдээлэл дундаас аль жорыг сонгох вэ?

Би таны амьдралыг хөнгөвчлөхөөр шийдсэн бөгөөд би танд туршиж үзсэн жороо санал болгож байна, үүний дагуу хоол хийхэд хялбар байдаг. хамгийн сайн биндэлхий дээр.

Кефир дээрх шарсан мах

Амттай бин бэлтгэхийн тулд бид зуурмагийн дараах найрлагыг авна.

3 тахиа өндөг; элсэн чихэр нохой. 1 ширээ. л.; 2.5 стек. шар будаа гурил; rast. тос 4 жижиг. худал; хагас литр шинэхэн байна. kef-ra; давс, сод, хагас жижиг. л.

Хуушуурын зуурмаг нь үргэлж өтгөн тууштай байх ёстой, эс тэгвээс бин нь сэвсгэр биш байх болно. Тиймээс энэ цэгийг хамгийн түрүүнд анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Ингээд зуурсан гурилаа хийж, бин жигнэж эхэлцгээе.

1. Өндөг, элсэн чихэр, давсыг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Би бүх зүйлийг холигчоор хамгийн бага хурдаар цохив.
2. Дараа нь би нэг бүтэн шил kefir хийнэ, гурил нэмнэ. Би зуурсан гурил зуурдаг. Зуурмаг нь бөөгнөрөлгүй байх ёстой гэдгийг анхаарна уу.
3. Би ургамлын тосны нэг хэсгийг халуун хайруулын тавган дээр хийнэ, том халбагаар бин дээр зуурсан гурилыг тараана. Энэ нь зузаан байх ёстой бөгөөд зураг дээр үзүүлсэн шиг халбаганаас аажмаар гулсуулна. Алтан хүрэн хүртэл хоёр талдаа хуурч ав.
4. Зөгийн бал эсвэл цөцгийтэй амттай бингийг үйлчил.

Таны харж байгаагаар ийм амтат боов нь зөвхөн өглөөний цайнд төдийгүй ажил дээрээ хөнгөн зууш хийхэд тохиромжтой. Үүнээс гадна, тэдгээрийг хийхэд хэцүү биш, бүр хурдан хийдэг.

Тиймээс энэ жор нь цаг заваа үнэлж, амттай зүйлээр өөрийгөө эмчлэх дуртай хүмүүст зориулагдсан юм.

Сүүтэй бин

Туршилтын хувьд бид дараах найрлагыг авна.

2 стек шинэхэн. сүү; 1 тахиа өндөг; 3 давхарт стек шар будаа гурил; 1 жижиг худлаа. хуурай мөөгөнцрийн; давс, элсэн чихэр. нохой. 1 ширээ. л.; rast. жин. хайруулын хувьд.

Хуушуурын зуурмагийг дараах байдлаар бэлтгэнэ.

1. Мөөгөнцөрийг бүлээн сүүнд уусгана. Зуурмаг хоёр дахин нэмэгдэх тул гүн гүнзгий сав авахыг зөвлөж байна. Бид зуурсан гурилаа 15 минутын турш үлдээнэ.
2. Өндөгийг сэрээгээр цохиж, зуурсан гурилдаа нэмнэ. Бүгдийг холино.
3. Дараа нь зөв хэмжээнунтагласан элсэн чихэр, давс нэмээд бага зэрэг ургамлын тос хийнэ, ингэснээр зуурсан гурил нь хайруулын тавган дээр наалдахгүй.
4. Аажмаар гурил нэмээд бөөгнөрөлгүй зуурсан гурил зуурна. Бөмбөлөгүүд гарч ирэх хүртэл сууна. Савыг дулаан алчуур эсвэл хөнжилөөр боож өгөхийг зөвлөж байна.
5. Ургамлын тос дээр хоёр талдаа бин хуурна. Манай амтат боов бэлэн боллоо. Ширээн дээр үйлчилж болно.

Энэхүү жорын дагуу бинкийг зураг шиг олж авдаг - жигд, гөлгөр, өтгөн.

Цөцгий дээр шарсан мах

1 бүтэн стек. цөцгий; 3 тахианы өндөг; 3 ширээ. худлаа. элсэн чихэр элс; 2 бүтэн стек. шар будаа гурил; хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос; чимхэх. давс, сод.

Хуушуур хийх нь тийм ч хэцүү биш, учир нь хуушуур нь зарчмын хувьд хурдан жигнэх. Тэд өглөөний цайнд тохиромжтой. Хоол хийж эхэлцгээе:

1. Шарыг уурагуудаас нь салгаж, элсэн чихэр, чимх давсаар нунтаглана.
2. Гүн саванд өндөгний массыг цөцгий, гурилтай холино.
3. Төгсгөлд нь чимх сод нэмнэ. Зуурмаг нь бөөгнөрөлгүй байх нь чухал юм. Хэдийгээр цөцгийтэй fritters хийх зарим жорыг өөр аргаар бэлтгэсэн байдаг. Гэхдээ энэ жор бусад хүмүүсийн дунд хамгийн шилдэг нь юм.
4. Одоо тусдаа аяганд цагааныг цагаан болтол нь цохиж, шар масс руу болгоомжтой оруулна. Бүгдийг хольж, ургамлын тос дээр хоёр талдаа бин жигнэх.
5. Жигнэсний дараа бин дээрээс нь тос түрхэж болохгүй их хэмжээнийцөцгийн тос.

Ийм амтат боов нь хүүхдүүдэд маш их таалагдах болно. Ялангуяа өглөөний цайнд уувал. Хүүхдүүд аз жаргалтай, хамгийн чухал нь сайн хооллох болно.

Хүнсний ногоо, жимсний бин хийх жор

Та бин хийж болно янз бүрийн арга замууд. Сонгодог жорууд нь kefir болон сүүний суурьтай байдаг.

Хэдийгээр маш их байдаг олон тооныболон бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг үндэслэн бин бэлтгэх боломжтой.

Жишээлбэл, Сквош эсвэл төмстэй шарсан мах. Өөрөөр хэлбэл хүнсний ногоо эсвэл жимсийг үндэс болгон авдаг.

Зуккини бин

Zucchini бин нь сараалжтай zucchini дээр үндэслэн бэлтгэгдсэн тул амтат боов байхаа больсон.

Тэд өглөөний цай эсвэл оройн хоолыг бүрэн орлож чадна. Тэдэнтэй хамт үйлчилж болно майонезаас соусэсвэл цөцгий.

Zucchini бин бэлтгэхийн тулд бид дараах найрлагыг авна.

1 цуккини; 2 тахиа өндөг; 1 шүд сармис; 2 ширээ. худлаа. шар будаа гурил; rast. хайруулын тос; амтлах давс; таны дуртай ногоонуудын нэг баглаа.

Тиймээс, хэрэв та өглөөний цайндаа ногооны хуушуур хийхийг хүсч байвал миний хоол хийх зөвлөмжийг дагаж мөрдөөрэй.

1. Zucchini хальс (хэрэв энэ нь залуу бол, дараа нь та үүнийг хальсалж чадахгүй) болон нарийн grater дээр сараалжтай. Илүүдэл шүүсийг шахаж ав. Энэ нь хайруулын тавган дээр хуушуур унахгүйн тулд хийх ёстой.
2. Дараа нь сармис, ургамлыг хэрчиж, сараалжтай zucchini нэмнэ.
3. Дараа нь амтлахын тулд өндөг, давстай холино. Өндөг нь суурь дээр жигд тархсан байхын тулд бүх зүйлийг холино.
4. Төгсгөлд нь гурил нэмээд бүгдийг дахин холино.
5. Хуушуурыг халбагаар зөөлөн хийж, урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ бага хэмжээнийургамлын тос. Нэг талдаа хуушуур шарж дууссаны дараа модон хусуураар нөгөө тал руу нь эргүүлнэ.
6. Илүүдэл өөхийг шингээхийн тулд бэлэн бингийг цаасан алчуур дээр байрлуулах ёстой.
7. Хуушуурыг сармистай амтлагчаар хамгийн сайн үйлчилдэг.

Энэ жор сквош шарсан махшилдгүүдийн нэг. Хэдийгээр та zucchini бин хоол хийж болох өөр жор байдаг.

Хулууны болон төмсний шарсан мах

Энэхүү жор нь гэрийн эзэгтэй нарын дунд маш их алдартай байдаг. Учир нь энэ нь энгийн бөгөөд хурдан юм. Хуушуур нь өглөөний цай болон өдрийн хоолны нэмэлт болгон тохиромжтой.

Төмс дээр хулууны шарсан махдараах найрлага шаардлагатай:

0.2 кг боловсорсон хулуу; 0.2 кг төмс; 3 ширээ. худлаа. шар будаа гурил; 2 тахиа өндөг; 1 шүд сармис; амт нь давс, чинжүү; яншуй; майонез.

Өглөөний цайны бинкийг дараах байдлаар бэлтгэдэг.

1. Хүнсний ногоог хальсалж, нунтаглана том ширхэгтэй нунтаглагч. Тэдэнд шар, майонез нэмнэ.
2. Тусдаа аяганд өндөгний цагааныг цагаан болтол нь хутгана. Дараа нь тэдгээрийг амтлахын тулд ногооны масс, давс, чинжүүтэй холино.
3. Төгсгөлд нь гурил нэмнэ. Бүгдийг холино.
4. Энэ нь алтан шаргал хүрэн хүртэл хоёр тал дээр бин хуурч л үлддэг.
5. Соусын хувьд та жижиглэсэн сармис, ургамал, майонезаас авах хэрэгтэй. Бүгдийг нэгтгэж, сайтар холино. Сармисны соустай хуушуураар үйлчил.

Таны харж байгаагаар жор хүнсний ногооны шарсан махнэлээд энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй. Хэдийгээр зарим жор нь тодорхой найрлагатай байж болно.

Манна дээр хийсэн жимсний шарсан мах

Жимсний бин хийх жор нь маш олон янз байдаг. Гэхдээ би та нарыг манна, kefir дээр бин хоол хийхийг урихыг хүсч байна.

Жимсний бин бэлтгэхийн тулд зуурмагийн дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно.

нэг ба хагас шил kef-ra; 3 ширээ. л. заль мэх; 4-5 ширхэг. шар будаа гурил; 0.2 кг жимс; чимхэх. сод ба давс.

Хоол хийхдээ зарим жор нь сод хэрэглэхийг зөвшөөрдөггүй гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй. Гэхдээ миний жор бол хуушуурыг сэвсгэр болгохын тулд бага зэрэг содтой.

Шаржигнуурыг дараах байдлаар бэлтгэдэг.

1. Саванд та kefir-ийг содтой хольж, 15 минутын турш үлдээх хэрэгтэй.
2. Дараа нь манна, давс нэмнэ. Бүгдийг холино.
3. Дараа нь гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна.
4. Жимсийг нилээд цавчих ба зуурсан гурил нэмнэ.
5. Хоёр талдаа 2 минутын турш хуурч ав.

Эдгээр шиг гайхалтай жорбин гэртээ хоол хийж болно. Өөрийн үзэмжээр сонгож, амттай боовыг амтлаарай.

Миний видео жор

Бүхэл бүтэн гэр бүлийн өглөөний цайнд юу хурдан, амттай хоол хийх вэ? Мэдээжийн хэрэг, бин! Тэдгээрийг сүү, kefir, исгэсэн шатаасан сүү, тараг, тэр ч байтугай усаар хийж болно. Нэмэлт болгон жимс, хүнсний ногоо, дотоод эрхтний бүтээгдэхүүн, зуслангийн бяслаг, ургамал, жимс жимсгэнэ хэрэглэдэг. Доорх жорууд нь маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргахгүйгээр бин хэрхэн хоол хийх нь тодорхой болно.

Kefir дээр өтгөн бин

Kefir дээр бин хийхийн тулд та авч болно сүүн бүтээгдэхүүнямар ч өөх тос, энэ нь хамаагүй.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• нэг багц kefir;
• өндөг;
• 40-50 гр нунтагласан элсэн чихэр;
• 5-7 гр давс;
• 15-20 гр жигд нунтаг;
• 0.35-0.4 кг гурил.

Хоол хийх дараалал:

1. Өндөгийг давс, элсэн чихэртэй хольж, хөөстэй болтол нь хутгана.
2. Жижиг хэсгүүдэд өндөгний массад бага зэрэг дулаарсан kefir нэмж, жигд болтол холино, жигд нунтаг нэмнэ.
3. Бөөгнөрөл нь алга болж, суурь нь хүссэн нягтрал, зуурамтгай чанарыг олж авах хүртэл гурилыг асгаж, байнга хутгана.
4. Зуурсан гурилаа зогсоож, гадаргуу дээр бөмбөлөгүүд гарч ирэхэд хэсэг хэсгээрээ хольж, урьдчилан халаасан дээр хуурна. ургамлын гаралтай өөх тосүнэргүй.

Анхаар! Өөх нь сайн дулаарсан үед л хайруулын тавган дээр бин тарааж болно. Үгүй бол тэд "тархаж", хавтгай болно.

Сүүтэй хоол хийх жор

Хэрэв та сүүтэй бин хийж өгвөл өглөөний цай нь тийм ч амттай байх болно. Та мөөгөнцөр эсвэл мөөгөнцөргүй зуурсан гурил хийж болно. Энэ жороор бид хоёр дахь сонголтыг авч үзэх болно.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй:

• 0.4 л сүү;
• 2 өндөг;
• 40-60 гр элсэн чихэр;
• давс;
• нэг чимх ваниль;
• 5 гр жигд натри;
• 0.25-0.3 кг гурил.

Тиймээс бид мөөгөнцөргүй сүүгээр хооллодог.

1. Элс хайлж дуустал өндөгөө элсэн чихэрээр үрж, давс нэмээд дахин зуурна.
2. Сүүг масс руу хийнэ, байнга хутгана.
3. Яг энд тавь ванилийн сахарболон сод, гурил нэмж эхэлнэ.
4. Зуурмагийг хүссэн тууштай байдалд нь авчирч, бүх бөөгнөрөлүүдийг хувааж, хэсгүүдийг үнэргүй тосонд хуурч ав.

Хуушуурыг цөцгий, өтгөрүүлсэн сүү, зөгийн бал эсвэл чанамалаар үйлчилж болно.

Усан дээр наасан бин

Нэг шалтгаанаар исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн, тэдгээрт үндэслэсэн аяга таваг хэрэглэх боломжгүй байгаа нь өтгөн бин идэхээс татгалзах шалтгаан биш юм. Та мөн усан дээр хийж болно.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй:

• 0.25 л ус;
• 2 өндөг;
• 0.3 кг гурил;
• 30-40 гр элсэн чихэр;
• давс;
• 5 гр сод;
• Бага нимбэгийн хүчил.

Усан дээр бин хоол хийх:

1. Нимбэгийн хүчлийн мөхлөгүүдийг усанд хийнэ, бүрэн уусах хүртэл хүлээнэ үү.
2. Өндөг, элсэн чихэр, давс, содыг шингэн рүү хийж, хумсны тусламжтайгаар хутгана.
3. Зуурсан гурил руу гурил асгаж, бөөгнөрөл арилах хүртэл цохино.
4. Шарсан шарсан махыг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.

Хуушуур бол хамгийн амттай, бэлтгэхэд хялбар өглөөний цайны нэг юм. Эдгээр нь дүрэм журмыг дагаж мөрдөх, ноцтой практик сургалт шаарддаг бин биш юм. Тэд хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг, насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн аль алинд нь биширдэг.

Шаржигнуурыг олон янзаар, өөр өөр найрлагатай бэлтгэж болно. Мөн хөвсгөр шиг хөнгөн болгохын тулд хэд хэдэн чипс байдаг. Гэхдээ ерөнхийдөө хоол хийхэд ямар ч бэрхшээл байдаггүй.

Та юу, яаж амттай хоол хийхийг харцгаая сэвсгэр бин.

Ердийнх шигээ бид хамгийн их дүн шинжилгээ хийхийг хичээх болно өөр өөр найрлагазуурсан гурил зуурахад ашигладаг.

Kefir дээр пончик бин шиг өтгөн

Хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг найрлага болох kefir-ээс эхэлье. Түүнтэй зөөлөн, агаартай бин авах нь хамгийн хялбар юм.

Найрлага:

• Кефир - 250 мл
• ус - 40 мл
• Гурил - 230 гр
• Өндөг - 1 ширхэг.
• Элсэн чихэр - 3 tbsp
• Давс - 1/2 tsp
• Сод - 1/2 tsp

Хоол хийх:

1. Кефирийг саванд устай хольж, халаахын тулд тавина удаан гал. Та kefir-ийг 40 орчим градус хүртэл халааж, байнга хутгах хэрэгтэй.

Савыг хэзээ авч болохыг ойлгохын тулд хурууныхаа үзүүрийг дүрнэ үү - хэрвээ kefir бага зэрэг бүлээн байвал та үүнийг аль хэдийн авч болно.

2. Өндөгийг аяга болгон хувааж, давс, элсэн чихэр нэмээд бүгдийг сайтар холино.

3. Дараа нь халаасан kefir-ийг аяганд хийнэ, дахин холино.

4. Гурван аргаар гурил нэмнэ. Өөрөөр хэлбэл, бэлтгэсэн гурилын гуравны нэгийг аяганд хийнэ, бөөгнөрөл үлдэхгүйн тулд сайтар хутгаад дахин гурил нэмээд дахин холино.

Үүссэн зуурсан гурил нь халбагаар асгахгүй байхын тулд хангалттай зузаан байх ёстой, гэхдээ үүнээс аажмаар урсах хэрэгтэй.

Хэрэв зуурсан гурил хэтэрхий зузаан байвал та kefir-ээр шингэлж болно

5. Зуурмаг бэлэн болмогц түүнд сод нэмээд дахин сайтар холино.

6. Бид хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор халааж, удаан гал тавьж, зуурсан гурилыг халбагаар хэсэг хэсгээр нь хийнэ. 1 халбага - 1 бин.

7. Хуушуурыг хоёр талдаа хүртэл хуурна алтлаг хүрэн. Энэ нь тал бүр дээр ойролцоогоор 1 минут болно.

Заасан хэмжээний найрлагаас 15 орчим бин авах болно. Хоёрыг тэжээхэд хангалттай.

Сайхан хооллоорой!

Сүү дэх мөөгөнцрийн бин нь хөвсгөр шиг хөнгөн байдаг

За, хамгийн их зөв замХуушуурыг өтгөн, агаартай болгохын тулд энэ нь мөөгөнцрийн зуурмаг бэлтгэх явдал юм.

Найрлага:

• Сүү - 2 аяга
• Гурил - 4 аяга
• Хуурай мөөгөнцөр - 8-12 гр
• Өндөг - 1-2 ширхэг
• Элсэн чихэр - 2-3 хоолны халбаганууд
• ургамлын тос - 100 мл
• Давс - 1 tsp

Жор нь 250 мл-ийн шилийг шаарддаг.

Хоол хийх:

1. Гүн саванд бүлээн сүү хийнэ, элсэн чихэр, мөөгөнцөр нэмнэ. Мөөгөнцөр ажиллаж эхлэхийн тулд хутгаж, сүүг 5 минут байлгана.

2. Дараа нь сүүн дээрээ өндөг хийж, хутгагчаар хутгана.

3. Үүссэн хольц дээр давс, гурил нэмээд бөөгнөрөлгүй зуурсан гурил авах хүртэл хутгана.

4. Зуурмаг бэлэн болмогц тагла хүнсний хальсэсвэл цэвэрхэн алчуураар 30-40 минутын турш дулаан газар тавина.

Энэ хугацаанд түүний хэмжээ ойролцоогоор 2 дахин нэмэгдэх ёстой.

5. Бэлэн зуурсан гурилургамлын тос ихтэй хайруулын тавган дээр нэг халбага хийнэ.

Зуурсан гурилаа халбагаар хусахаас өмнө халбагаа хүйтэн усанд дэвтээж, зуурсан гурил зуурахгүй.

6. Алтан шаргал өнгөтэй болтол хоёр талдаа бага дулаанаар хуурна.

Тэгээд л болоо. Сайхан хооллоорой!

Исгэлэн сүүтэй бин яаж хоол хийх вэ

Хэрэв та өглөө гэнэт сүү исгэлэн болсныг олж мэдвэл хамаагүй - өтгөн бин бэлдэж болно. гашилсан сүү. Олон хүмүүс үүнийг илүү амттай гэж боддог.

Найрлага:

• Исгэлэн сүү - 0.5 л
• Элсэн чихэр - 2 tbsp
• Өндөг - 1 ширхэг.
• Сод - 0.5 tsp
• давс - 0.5 tsp
• 3 аяга шигшсэн гурил (250 мл)
• Наран цэцгийн тос

Хоол хийх:

1. Өндөгийг аяганд хувааж, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Бид хумсны тусламжтайгаар зоддог.

2. Дараа нь исгэлэн сүү нэмээд дахин бага зэрэг холино.

3. Үүссэн хольц руу шигшсэн гурилыг хийнэ, гэхдээ үүнийг хольж болохгүй, зүгээр л хэсэг хугацаанд хойш тавь.

4. Тусдаа аяганд содыг хийж, 2 хоолны халбага буцалж буй ус нэмээд сайтар холино.

Дараа нь гурил руу хийнэ.

5. Тэгээд одоо бид маш болгоомжтой зуурсан гурил зуурч эхэлдэг.

6. Зуурмаг нь маш зузаан байх ёстой, гэхдээ халбаганаас ус зайлуулах чадвартай хэвээр байна.

Бэлэн зуурсан гурил нь түүнд хүрэхийн тулд 15 минутын турш ганцаараа үлдэх ёстой. Үүний дараа та үүнийг хутгах шаардлагагүй болно.

7. Наранцэцгийн тосоор сайтар халсан хайруулын тавган дээр бага дулаанаар бин хуурна. Тосыг хуруу шиг зузаантай асгах хэрэгтэй.

8. Хуушуурыг ёроолд нь шарж байгааг хараад эргүүлээрэй.

9. Тал бүр дээр шарсан махыг нэг минут орчим болгоно.

Дууслаа, хоолны дуршил сайхан байна!

Мөөгөнцөргүй сэвсгэр шарсан мах хийх видео жор

Хэрэв та сүүтэй, гэхдээ мөөгөнцөргүй сэвсгэр бин хийхийг хүсч байвал энэ богино видеог үзээрэй. Бүтээгчид хоол хийх бүх процессыг 1 минутын дотор багтааж чадсан. Би иймэрхүү бичлэгүүдэд дуртай.

Хуушуурын зуурмагийг өндөггүй усаар хэрхэн яаж хийх вэ

Мөн энд жор байна туранхай шарсан мах, сүүн бүтээгдэхүүнгүй, өндөггүй. Гэхдээ танд мөөгөнцөр хэрэгтэй болно - хэрэв бид өтгөн бин авахыг хүсч байвал энэ жороор тэдэнгүйгээр хийж чадахгүй.

Найрлага:

• Ус (бүлээн) - 1 аяга (250 мл)
• Элсэн чихэр - 1 tbsp
• давс - 0.5 tsp
• Гурил - 2 аяга (250 мл)
• Түргэн мөөгөнцрийн мөөгөнцөр - 1 tsp
• Ургамлын тос - 1 халбага, хайруулын тавган дээр

Хоол хийх:

1. Нэг аяганд бүлээн усдавс, элсэн чихэр нэмнэ. Тэд уусах хүртэл хутгана.

2. Шигшсэн гурил, мөөгөнцөрийг аяганд хийнэ.

3. Сайн холино.

Гөлгөр нэгэн төрлийн массыг олж авах хүртэл.

4. Дараа нь ургамлын тос нэмээд бүгдийг дахин сайтар холино.

5. Зуурмаг нь нягт, халбагаар гадагшлуулахад хэцүү байх ёстой.

Зуурмаг хэтэрхий шингэн байвал гурил нэмж, хэтэрхий нягт байвал усаар шингэлнэ.

6. Савыг хуурай, цэвэр алчуураар таглаад 40 минутын турш дулаан газар тавь. Энэ хугацаанд зуурсан гурил нэмэгдэж, хэмжээ нь 1.5-2 дахин нэмэгдэх болно.

Ямар ч тохиолдолд өсөн нэмэгдэж буй зуурсан гурилыг хутгах ёсгүй - та даруй хоол хийж эхлэх хэрэгтэй

7. Ургамлын тосоор халаасан хайруулын тавган дээр зуурсан гурилаа хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол хоёр тал дээр хуурна.

Дууслаа, хоолны дуршил сайхан байна!

Цөцгий дээр өтгөн бин хийх хамгийн сайн жор

Энэхүү жороор цөцгий тосыг үндэс болгон авдаг. Шаржигнуур нь маш зөөлөн бөгөөд амттай байдаг. Энэ бол зуурсан гурил хийх дуртай аргуудын нэг юм.

Найрлага:

• Цөцгий - 1 аяга (250 мл)
• Гурил - 1 аяга (250 мл)
• Элсэн чихэр - 2-3 tsp
• жигд нунтаг - 1 tsp
• Давс - 1/3 tsp
• Ванилийн ханд - 1/2 tsp
• Өндөг - 2 ширхэг
• Цөцгийн тос - амсах болно

Хоол хийх:

1. Цөцгийг гүн гүнзгий саванд хийж, шигшсэн гурилаар бүрхэнэ.

2. Элсэн чихэр нэмнэ.

3. Мөн давс, жигд нунтаг.

4. Бөөгнөрөл үлдэхгүйн тулд бүгдийг сайтар холино.

5. Тусдаа саванд өндөгнүүдээ ванилинтай хольж хутгагч эсвэл сэрээгээр хутгана.

6. Мөн өндөгийг зуурсан гурилтай холино.

7. Ургамлын тосоор халаасан тавган дээр халбагаар зуурсан гурилаа тараана.

8. Мөн хоёр талдаа шаргал өнгөтэй болтол хуурна.

Бэлэн. Сайхан хооллоорой!

Агаарт бин тараг дээр

Эцэст нь хэлэхэд хамгийн алдартай нь биш, гэхдээ маш их амттай жортараг дээр өтгөн шарсан мах. Аарцтай сүүг дэлгүүрийн исгэлэн сүүтэй андуурч болохгүй. Хэрэв та энэ жорын дагуу бин хийхийг хүсч байвал зах дээр эмээгээс бэлэн тараг худалдаж аваарай.

Дэлгүүрт худалдаж авсан сүү нь эхлээд исгэлэн болж, та үүн дээр хоол хийж болно. Харин дараа нь ааруул сүү болж хувирдаггүй, зүгээр л унтардаг.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• Тараг - 0.5 л
• Гурил - 2-2.5 аяга (250 мл)
• Өндөг - 2 ширхэг
• Давс - 1 tsp
• Сод - 1 tsp
• ургамлын тос - 3 tbsp
• Элсэн чихэр 1-2 tbsp

Хоол хийх:

1. Тарагтай саванд давс, элсэн чихэр, сод, ургамлын тос хийнэ. Гөлгөр болтол холино.

Бүх шингэн найрлага нь өрөөний температурт байх ёстой. Энэ нь чухал юм

2. Бид гурилыг жижиг хэсгүүдэд дүүргэж, хумсны тусламжтайгаар холино. Бид хэд хэдэн удаа зочлоход бид бөөгнөрөлгүй өтгөн цөцгийтэй тууштай байдалд хүрдэг.

3. Зуурсан гурил бэлэн болсны дараа халаасан хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос түрхэж өгнө (ургамлын тос аль хэдийн зуурсан гуриланд байгаа бөгөөд бин шатаахгүй).

Бид удаан гал тавьж, алтан шаргал хүрэн хүртэл хоёр талдаа бин хуурна.

Дууслаа, хоолны дуршил сайхан байна!

За, бид өтгөн, агаартай бин хийж болох гол бүтээгдэхүүнийг авч үзсэн.

Тийм ээ, илүү их байна анхны жортараг дээрх бин шиг, гэхдээ цөцгий дээр бин хийх жорыг үндэс болгон авч болно гэдгийг таахад хялбар байдаг.

Мөн та илүү ихийг мэдэхийг сонирхож байвал янз бүрийн сонголтууд kefir дээр бин, би үүнийг миний сайн найз Иринагийн вэбсайт дээр хийхийг зөвлөж байна. https://willcomfort.ru/oladi-na-kefire.html Тэр жороор маш нарийн ханддаг тул бүх аяга таваг нь тэсрэлттэй болдог.

За өнөөдөр ингээд л болоо, анхаарал тавьсанд баярлалаа.

2016-04-24

Амттай, өтгөн бин нь хүүхдүүд, эцэг эх, өвөө эмээ нарт хайртай! Хуушуур нь аяга какао, kefir эсвэл цай, хоёр дахь өглөөний цай, үдээс хойш зууш эсвэл оройн хоолонд зориулсан гайхалтай зууш юм.

Хэрэв танд нарийн боов хийх цаг байхгүй, гэхдээ та гар хийцийн цайнд зориулж ямар нэгэн зүйл хийхийг хүсч байвал улаан, сэвсгэр бин хуураарай! Тэднийг амттай, үзэсгэлэнтэй, агаартай болгохын тулд хэрхэн яаж хоол хийх вэ - өнөөдрийн жорыг уншина уу.

Хоёр үндсэн сонголт байдаг: исгэлэн сүү, мөөгөнцрийн дээр. Энэ жор нь мөөгөнцөргүй бин хэрхэн хийхийг танд хэлэх болно - илүү хурдан бөгөөд хялбар сонголт.

Бүтээгдэхүүн:

2.5-3 аравны хувьд -
1. Кефир (тараг) - 500 мл
2. Өндөг - 3 ширхэг
3. Элсэн чихэр - амсах болно
4. Нэг чимх давс
5. Сод - 1 халбага
6. Гурил - 1.5 аяга, магадгүй арай илүү
7. Ургамлын тос - хайруулын тавган дээр

Kefir (исгэлэн сүү) дээр бин хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

Нэг аяганд өндөг, элсэн чихэр холино. Хэрэв та бин амттай болгохыг хүсч байвал 4-5 хоолны халбага элсэн чихэр, зуушны сонголт бол 1 халбага хангалттай. Элсэн чихэр, өндөгийг холигчоор цохих эсвэл зүгээр л сайтар холино.

Кефирийг аяганд хийнэ. Исгэлэн сүү нь гашуун биш л бол тохиромжтой. Шар сүү нь ч тохиромжтой - гэхдээ мэдээжийн хэрэг тараг эсвэл kefir дээр илүү амттай байдаг.

Зуурсан гурил руу сод хийнэ, бөөгнөрөлгүй, нэн даруй сайтар холино. Зуурмаг дахь бөмбөлгийг харж байна уу? Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнцуугүйгээр содыг төгс унтраадаг, гол зүйл бол сайтар холих явдал юм. Зуурмаг нь илүү их хөөстэй байх тусам илүү гайхамшигтай, илүү нээлттэй бин хийх болно! Чанасан зуурсан гурилыг удаан хугацаагаар үлдээж болохгүй, учир нь энэ нь хэт их ил гарсан, бөмбөлөгүүд алга болж, бин нь хавтгай болж хувирдаг. Тиймээс бид зуурна - тэр даруй хуурч ав!

Зуурсан гурилаа бага зэрэг давсалж, гурилыг нь аяганд хийнэ - эхлээд 1 аяга аваад холино, дараа нь дунд зэргийн зузаан зуурсан гурил авах хүртэл 0.5-аас 2/3 аяга гурилын үлдсэн хэсгийг нэмнэ.

Зуурмагийн тууштай байдал нь тослог гар хийцийн цөцгийтэй адил юм.

Хайруулын тавган дээр хийнэ наран цэцгийн тос, мөн энэ нь сайн дулаарсан үед, халбагаар зуурсан гурилын хэсгийг тарааж, бин дугуй хэлбэртэй болгохыг хичээ. Хуушуурын хооронд бага зэрэг зай байгаа эсэхийг шалгаарай, тэгвэл тэд хоорондоо наалдахгүй. Хэрэв зуурсан гурил хэт их тархсан бол та бага зэрэг гурил нэмэх хэрэгтэй.

Бид хуушуурыг дунджаас арай илүү гал дээр хуурч, шатаахгүйн тулд сайтар хардаг - тэд маш хурдан борлодог. Эргүүлэх дохио - гадаад төрх задгай нүхбин дээр.

Хуушуурыг хусуур эсвэл сэрээгээр нөгөө тал руу нь зөөлөн эргүүлж, алтан шаргал болтол нь хуурна.
Дууссан бинкийг тавган дээр авч, хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос нэмээд шинэ хэсгийг хуурч эхэлнэ. Тэгээд эхлээд туршиж үзээрэй гэж зөвлөж байна. халуун, шинэхэн биншууд хайруулын тавган дээрээс - хамгийн амттай!

Хуушуур нь цөцгий, зөгийн бал эсвэл чанамалаар асгахад тохиромжтой! Сайхан хооллоорой!

Энэ хоол нь өглөөний цай эсвэл бүхэл бүтэн гэр бүлд хөнгөн зууш хийхэд тохиромжтой тул ямар ч гэрийн эзэгтэй бин хэрхэн хоол хийхийг мэддэг байх ёстой. Энэ нь цөцгий, чанамал эсвэл амтат чанамалтай сайн нийлдэг, гэхдээ энэ нь бас амттай байж болно: жишээлбэл, ногоон сонгиномөн сармис эсвэл хулуу.

Хуушуур хоол хийх

Хуушуур хийхээсээ өмнө бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн бэлтгэлийг сайтар бодож үзээрэй. Учир нь сонгодог хувилбартанд дээд зэргийн улаан буудайн гурил, исгэлэн эсвэл шинэхэн сүү, kefir эсвэл цөцгий, тахианы өндөг, давстай элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Зуурсан гурил зуурсаны дараа хуушуурын хэсгүүдийг халбагаар халуун хайруулын тавган дээр тавьж, хоёр талд нь шарсан болтол нь хуурна. алтлаг хүрэн.

Янз бүрийн шарсан махыг авч үздэг хүнсний ногооны хоол, сүү-гурилын суурь нь сараалжтай хулуу эсвэл хулууны нухаш, лууван, алимаар солигдоно. Орлуулах элэгний бүтээгдэхүүн бэлтгэх сонголт бий махан хоолүдийн хоолонд эсвэл нэмэх исгээгүй зуурсан гурилБага татсан тахиа.

Хуушуурын зуурмаг

Хуушуурын зуурмагийг хэрхэн яаж хийх талаар олон сонголт байдаг. Сонгодог жор kefir, тараг эсвэл исгэлэн сүү хэрэглэхийг багтаадаг - хамгийн бага бүтээгдэхүүн нь хурдан үр дүнг өгдөг. Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд та kefir, элсэн чихэр, өндөг, гурил, давс хольж, цуутай содыг унтраах хэрэгтэй. Та халуун тосонд түрхэж, шарсан (зураг дээрх шиг) тослог цөцгийтэй төстэй өтгөн, мөөгөнцөргүй массыг авах болно. Бүтээгдэхүүний эзлэх хувь тэнцүү байх ёстой: хоёр аяга kefir-ийн хувьд ижил хэмжээний гурил, хоёр өндөг.

Жор нь энгийн боловч бинкийг тансаг, амттай болгохын тулд зарим нарийн ширийн зүйлийг мэдэх нь зүйтэй. Эхлээд та шарыг элсэн чихэрээр нунтаглаж, kefir асгаж, байнга хутгаж, сод эсвэл жигд нунтагтай гурил нэмнэ. Дараа нь уургууд нь хүчтэй хөөс болгон ташуурдуулж, масс руу нэмж, дээрээс нь доошоо байнга холино. Сод нь сүүн хүчилтэй хурдан урвалд орж, нунтагласан элсэн чихэр хурдан уусдаг тул дулаан kefir авах нь дээр.

Цөцгий, нэмэлтгүй тараг, исгэсэн шатаасан сүү эсвэл бусад исгэсэн сүүн ундаа, тэр ч байтугай матсони дээр бин хийж болно. Улаан буудайн гурилэрдэнэ шиш, Сагаган, овъёосны будаа, газрын пистачиос, бүйлс, самрын амтлагчаар сольж болно. Хэрэв та массад зөөлөн төрлийн зуслангийн бяслаг нэмбэл тендер бин авах болно, гэхдээ дараа нь өндөгний тоог нэмэгдүүлэх хэрэгтэй. Та өчигдрийн үр тариа, овъёосны будаа, Сагаган эсвэл шар будаа будаа, бүр сувдан арвайг суурь болгон ашиглаж болно.

Хамгийн өтгөн, анхилуун үнэртэй, сүвэрхэг, сэтгэл татам нүхтэй бин нь мөөгөнцрийн зуурмагаар хийгдсэн байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд илүү их цаг хугацаа шаардагдах болно - гурилыг мөөгөнцөр, сүүтэй хольж, зуурсан гурилаа дээшлүүлж, хайлсан гурил нэмнэ. цөцгийн тосөндөгтэй. Давс нэмсний дараа дахин босч, хуурч ав. Сэтгэл ханамжтай, витамин гарч ирнэ хүнсний ногооны бүтээгдэхүүнтөмсний булцуунаас байцаа навч, эсвэл бүр сонгино. Хүнсний ногоо нь шинэхэн эсвэл хатаасан ургамал, халуун ногоотой сайн нийлдэг. ургамал.

хуушуурын жор

Төрөл бүрийн мэдээллээс сонгох нь дээр алхам алхмаар жорЭнэ амттанг хэрхэн яаж хоол хийх бүх үе шатыг тусгах хуушуур, гэрэл зураг, видео бичлэгийн хамт. Kefir, сүү, мөөгөнцрийн зуурмаг эсвэл цөцгий дээр суурилсан бүтээгдэхүүнийг туршиж үзээрэй. Цагаан хоолтнуудад өндөггүй туранхай жор тохиромжтой байдаг бөгөөд жингээ хасаж байгаа хүмүүст цуккини эсвэл хоол хийх нь сайн байдаг. хулууны бин.

Кефир дээрх шарсан мах

Туршлагагүй тогооч ч гэсэн kefir бин хэрхэн хоол хийхийг мэддэг. Ийм бүтээгдэхүүн нь зөөлөн, зөөлөн байдаг тул хүүхэд, насанд хүрэгчид үүнийг баяртайгаар иддэг. исгэлэн сүүтэй ундаазуурсан гурилыг зөв хөнгөн болгож, шарсан үед төгс алтан хүрэн, амны хөндийн нүхэнд хүрэхэд тусалдаг. Тэд цөцгий, өтгөрүүлсэн сүү эсвэл хамгийн сайн үйлчилдэг шинэхэн жимс, цацсан нунтаг элсэн чихэр.

Найрлага:

• kefir - хагас литр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• элсэн чихэр - 30 гр;
• давс - 3 гр;
• гурил - хагас кг;
• сод - 5 гр.

Хоол хийх арга:

1. Халуун kefir дээр өрөөний температур, өндөг, давстай хольж, чихэрлэг, холигчоор холино. Шигшсэн гурилыг содоор хийнэ, хагас цаг байлгана.
2. Тосыг халааж, дунд зэргийн халуунд хоёр талдаа хэсэг хэсгээр нь хуурч ав.
3. Бэлэн байдлыг алтан царцдас эсвэл хагарсан бөмбөлөгүүдээр тодорхойлж болно.

Сайхан

Бүх насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд зураг дээр ч гэсэн хоолны дуршил, амттай харагддаг өтгөн хуушуурт дуртай. Тэднийг өндөр, зөөлөн болгохын тулд та авах хэрэгтэй өөх тос багатай kefir, ердийн найрлага, содтой холино. Зуурмаг дахь урвал нэн даруй гарч, хийн бөмбөлөгүүд гарч ирэх бөгөөд энэ нь бэлэн бүтээгдэхүүнийг хавдах боломжийг олгоно.

Найрлага:

• kefir 2.5% өөх тос - 2 аяга;
• элсэн чихэр - 90 гр;
• ургамлын тос - 50 мл;
• гурил - нэг шил;
• сод -10 гр.

Хоол хийх арга:

1. Кефир давс, чихэрлэг, гурил, сод нэмнэ. Бөөнд нь арилгахын тулд хурдан хутгана.
2. Хайруулын тавган дээр халааж, тос нэмж, зуурсан гурилаа хэсэг хэсгээр нь тараана. Тагны доор бага дулаанаар хоёр талдаа хуурч ав.

Цөцгий дээр

Учир нь туршлагатай тогооч нарЦөцгий дээр өтгөн шарсан махыг хэрхэн яаж хоол хийхийг ойлгоход хэцүү биш байх болно. Хэрэв та зарим нэг нууц заль мэхийг мэддэг бол амны хөндийн агаартай бүтээгдэхүүн авах болно. Зуурмагийг шаардлагатай нягтралтай болгохын тулд дунд зэргийн өөх тос агуулсан цөцгий авах нь зүйтэй. Цөцгийтэй бин нь шинэхэн жимсээр үйлчилдэг. лаазалсан жимс.

Найрлага:

• цөцгий 20% өөх тос - 1.5 аяга;
• өндөг - 2 ширхэг.;
• элсэн чихэр - 90 гр;
• гурил - нэг шил;
• сод - 10 гр.

Хоол хийх арга:

1. Өндөг цохиж, цөцгий, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Гурил шигших, сод нэмнэ.
2. Хоёр массыг нэгтгэж, жигд болтол зуурна.
3. Халуун хайруулын тавган дээр хэсэг хэсгүүдийг халбагаар хийж, дунд зэргийн халуунд хуурна.

өндөггүй

Байдаг туранхай жорЖингээ хасах эсвэл хатуу цагаан хоолтон хүмүүст таалагдах сүүнд өндөггүй бин хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Бүтээгдэхүүн нь тийм ч тод өнгөтэй биш боловч илчлэгийн агууламж буурч, элгэнд хор хөнөөл учруулахгүй. Ийм хуушуурыг өөх тос багатай цөцгий, шинэхэн зөгийн бал эсвэл фруктоз эсвэл чихэрлэг амтлагчтай хоолны дэглэмээр үйлчлэх нь хамгийн тохиромжтой.

Найрлага:

• сүү - 2 аяга;
• гурил - 400 гр;
• нунтагласан элсэн чихэр - 40 гр;
• давс - нэг чимх;
• цуугаар дарсан сод - чимх;
• наранцэцгийн тос - 50 мл.

Хоол хийх арга:

1. Халуун сүү, сод, давс нэмээд чихэрлэг болгоно.
2. Шигшсэн гурилаа нэмээд цэвэр даавуун дор хагас цагийн турш байлгана.
3. Шарсан болтол тосонд хуурна.

хулуунаас

Өөр хүнсний ногооны жорхулуу бин хэрхэн хоол хийх талаар сонголт байх болно. Нэмсэн амтлагчаас хамааран чихэрлэг эсвэл амттай болно. Үйрмэг алтан царцдастай, дур булаам тод шар бин нь цөцгийтэй бие даасан амттан эсвэл майонезаар цацаж, махны хажуугийн тавагны үүрэг гүйцэтгэдэг. загасны хоол.

Найрлага:

• хулууны нухаш - 0.4 кг;
• өндөг - 2 ширхэг.;
• гурил - 100 гр;
• давс - нэг чимх;
• самар- чимх;
• ваниллин - хутганы үзүүр дээр;
• шанцай - 3 гр;
• кардамон - 5 гр.

Хоол хийх арга:

1. Хулууг нилээд сараалж, бусад найрлагатай холино.
2. Алтан хүрэн хүртэл ургамлын тосонд хуурч ав.
3. Мөөгөнцөр ашиглан зууханд жигнэх нь илүү хялбар сонголт байх болно: дараа нь бэлэн хоолбялуу шиг харагдах болно.

Содтой kefir дээр

Хэрэгтэй мэдээлэлХуушуурыг kefir бүхий сод дээр хэрхэн хуурч авах талаар нунтаг төлбөрийн дүрэм журам болно. Ашиглах нь дээр нимбэгний шүүс, цуу нь зуурсан гуриланд нэг удаа орвол тааламжгүй амтыг өгч болно. Энэхүү хослол нь бүтээгдэхүүнд гайхалтай сүр жавхлан, агаарыг өгдөг. Дотор зузаан бин нь бинк шиг болж хувирах бөгөөд энэ нь тэднийг хамгийн сайн сонголт болгоно. хүүхдийн өглөөний цайэсвэл ажлын зууш. Зөгийн бал цацаж, жимс жимсгэнэ, хайлсан сүүтэй шоколадаар чимэглэсэн таваг сайхан харагдах болно.

Найрлага:

• өндөг - 1 ширхэг;
• давс - 5 гр;
• kefir - шил;
• сод - 5 гр;
• гурил - 1.5 аяга;
• ванилийн сахар - 50 гр.

Хоол хийх арга:

1. Өндөгийг хумсны, чихэрлэг, давстай холино. Унтраасан содтой kefir хийнэ, гурил нэмнэ.
2. Хайруулын тавган дээр халааж, хагас халбагаар тосонд хуурч ав. Бэлэн байдлыг алтан торхоор тодорхойлно.

Сүү, мөөгөнцрийн хамт

Өөр нэг жор нь өтгөн, зөөлөн байдаг сүүнд мөөгөнцрийн бин хэрхэн хоол хийх талаар өгүүлдэг. Мөөгөнцрийн хэрэглээний улмаас зуурсан гурил нэмэгдэж, ханасан байна бэлэн бүтээгдэхүүнагаарын бөмбөлгүүд. Тэд хөнгөн болж, дотор нь төгс шатаасан, цөцгийтэй хослуулан хэрэглэхэд тохиромжтой жимсний чанамал.

Найрлага:

• гурил - нэг шил;
• сүү - 250 мл;
• шинэ мөөгөнцөр- 20 гр;
• элсэн чихэр - 30 гр;
• давс - 5 гр;
• ургамлын тос - 70 мл.

Хоол хийх арга:

1. Дөрөвний нэг аяга сүүг халааж, мөөгөнцрийн хагасыг элсэн чихэрээр шингэлнэ. 15 минутын дараа давс, үлдсэн сүү, цөцгийн тос нэмээд гурилаар холино.
2. Нэг цаг халуунд авсны дараа хольж, нэг талдаа хоёр минут, нөгөө талд нэг минутын турш хэсэг хэсгээр нь хуурна.

Амтат бин - хоол хийх нууц

Бүх гэрийн тогооч нар хуушуурыг хэрхэн яаж хоол хийхийг зааж өгсөн тогооч нарын мэдээллээс ашиг тустай байх болно, ингэснээр тэд маш амттай болно.

1. Хуушуураас ялгаатай нь хуушуур нь хайруулын тавган дээр шарсан байх ёстой бөгөөд шарсан байх ёсгүй. Хуушуурын хайруулын тавган дээр хамгийн бага дулаан, Teflon тогоо нь дунд зэргийн халуунд байх ёстой бөгөөд ингэснээр бүтээгдэхүүнийг дотроос нь шатаана.
2. ирмэг зөв хоолшаржигнуур, шарсан байх ёстой. Та бүтээгдэхүүнийг таглаагаар таглаж болно.
3. Амттай хуушуур хийх жор нь хайруулын тавган дээр тархахгүйн тулд бинкээс илүү зузаан зуурсан гурил зуурах явдал юм. Үүнийг дусаахын тулд та жигнэхээсээ өмнө нэг цаг хагасын турш зуурах хэрэгтэй.
4. Бүтээгдэхүүнийг илүү тансаг, зөөлөн болгохын тулд гурилыг сайтар шигших хэрэгтэй.
5. Ташуурдсан уураг, мөөгөнцрийг хэрэглэхдээ эхнийх нь зуурсан гурилын эцсийн өсөлтийн дараа нэвтрүүлж, нэмсний дараа масс дахин нэмэгдэх ёстой.
6. Төгс хайруулын тавагзузаан ёроолтой эсвэл цутгамал төмөр болно.
7. Зуурмагийг бэлтгэсний дараа үүнийг холих шаардлагагүй, та дотор нь шанага үлдээж болохгүй, сэгсэрч, массыг хөргөнө.
8. Зодохгүй, гараар хутгах нь дээр.
9. Зуурсан гурилыг ирмэгээс нь утгуураар том халбага эсвэл жижиг шанагаар тараах нь хамгийн сайн арга юм. Хэрэв энэ нь наалдвал шанага нь дүрэх ёстой хүйтэн ус. Хуушуурыг өргөн хусуураар эргүүлэх нь хамгийн сайн арга юм.
10. Хайруулын тавган дээр тослохын тулд дараах аргыг хэрэглэнэ: тавган дээр тос асгаж, сэрээ дээр түүхий төмсний дугуйлан цавчих, аяганд дүрж, ёроолыг тослох.

Видео