Амттай бин хийх алхам алхмаар жор. Kefir дээр хөх тарианы гурил бин

Ихэнхдээ амралтын өдрүүдэд гэр бүлдээ амттай, хурдан хоол хийхийг хүсдэг. Шаржигнуур нь чин сэтгэлтэй хүмүүст тохиромжтой хурдан өглөөний цай. Хамгийн гол нь үүнийг иддэггүй хүн маш цөөхөн бөгөөд энэ бүтээгдэхүүний нийт өртөг нь маш их төсөвтэй байдаг. Мөн гэртээ бүх найрлага нь үргэлж байдаг. Тэдгээрийг өөр үндсэн дээр бэлтгэдэг.

Өнөөдөр би танд kefir дээр зуурсан гурил хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно, ингэснээр та эмээгийнх шиг өтгөн, зөөлөн бин авах болно. Сонирхолтой нь энэ хоолыг дэлхий даяар бэлтгэдэг бөгөөд үүнийг мэдээжийн хэрэг янз бүрийн аргаар нэрлэдэг.

Хуушуурын олон жор байдаг, гэхдээ тэдгээр нь үргэлж өтгөн болдоггүй. Эхлээд танд агаартай, зөөлөн пончик авахад туслах нарийн ширийн зүйлсийн талаар ярилцъя.

Тиймээс, зөв ​​жор сонгохын өмнө ийм амттай, энгийн хоолыг сүйтгэхгүйн тулд анхаарах ёстой нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзээрэй. Мөн яг өтгөн, сүвэрхэг болон авах зөөлөн бинзузаан бин биш.

• Бид зуурсан гурилыг илүү зузаан болгодог. Хамгийн тохиромжтой нь шингэн бүрэлдэхүүн хэсэг (kefir), гурилын тэнцүү хэсгийг авна.
• Бид хүссэн зуурмагийн тогтвортой байдлыг олж авмагцаа gourmets хуурна.
• Бид бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ. Хэрэв элсэн чихэр их байвал сүр жавхлан маш хурдан унах болно.
• Хайруулын тавган дээр тосыг сайтар халаана. Хэрэв та зуурсан гурилыг нэн даруй халаагаагүй тосонд хийвэл энэ нь амархан салгагдахгүй, харин хайруулын тавган дээрх гадаргуугаас жигнэх болно.
• Өндөг, kefir байх ёстой өрөөний температурТэднийг хөргөгчнөөс урьдчилан гаргаж авах хэрэгтэй.
• Дээр нь пончикийг тараана илгэн цаас, салфетка эсвэл цаасан алчуур, ингэснээр цаас нь илүүдэл өөхийг шингээсэн болно.
• Кефир нь шинэхэн биш илүү тохиромжтой, илүү хүчиллэг байдаг бөгөөд жигд нунтаг, содтой илүү амархан урвалд ордог.
• Гурилыг хүчилтөрөгчөөр ханахын тулд шигших шаардлагатай. Ихэвчлэн хоёроос гурван удаа хангалттай.

Гэрийн эзэгтэй бүр ийм өглөөний цайг нэгээс олон удаа бэлдсэн бөгөөд олон хүн бүтээгдэхүүний харьцаа, пропорцийг хассан байдаг. Гэхдээ ихэнх тохиолдолд бин нь амжилтанд хүрдэг жор байдаг. Үндсэндээ тэдгээрийг уламжлалт эсвэл сонгодог гэж нэрлэдэг.

Найрлага:

• 300 мл kefir
• 2 tbsp Сахара
• 1 tsp сод
• 250 гр гурил
• бага зэрэг давс
• Хайруулын зориулалттай ургамлын тос

Кефирийг аяганд хийнэ, тэнд сод (унтаагүй) нэмээд холино. Кефир дэх хүчил нь содтой уулзах нь хариу үйлдэл үзүүлэх болно. Энэ хольцыг таван минут байлгана.

Бэлтгэсэн гурилаа асгахаасаа өмнө хэд хэдэн удаа шигших хэрэгтэй. Энэ нь сул бүтэцтэй бөгөөд хүчилтөрөгчөөр амархан ханасан тул хуушуурыг илүү гоёмсог болгоно. Ганцхан шигших нь хангалтгүй байж магадгүй юм.

Зуурсан гурилыг цохих шаардлагагүй, зүгээр л бөөн бөөнөөр нь бутлахын тулд холино.

Нягтаар нь энэ нь наалдамхай болж, халбаганаас урсахгүй байх ёстой.

Бид нэн даруй жигнэж эхэлдэг, зуурсан гурилаа хүрэхийн тулд бүү орхи.

Хайруулын тавган дээр халааж, хоёр халбага тос хийнэ, тэр даруй дулааныг дунд хүртэл бууруулна.

Халуун тосонд нэг халбага зуурсан гурил хийнэ. Энэ нь бие биетэйгээ холбогдоогүй эсэхийг шалгаарай, тэгвэл та бүр бие даасан тойрог авах болно.

Цөцгий эсвэл чанамалаар үйлчилж болно.

Тэд дотроо ингэж харагддаг.

Хэрэв та их хэмжээний элсэн чихэр нэмбэл пончик хурдан унах болно.

Хөвсгөр шиг хуушуурыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ (нууц трик)

Сургуулийн цайны газарт аманд хайлдаг хуушуураар үйлчилдэг байсныг санаарай. Үнэн, халуун нь хөргөсөнөөс илүү амттай байдаг.

Хэд хэдэн онцлог шинж чанарууд байдаг бөгөөд үүний дараа та зүгээр л агаартай пончик авч болно.

Хоолны туршилтын үр дүнд хүйтэн kefir нь зуурсан гурил нэмэгдэхийг зөвшөөрдөггүй бөгөөд та сүр жавхланг олж авахгүй байх болно. Тиймээс, энэ жороор бид зөвхөн өрөөний температурт хүргэхээс гадна халаана.

Найрлага:

• Кефир - 250 мл
• ус - 40 мл
• 1 өндөг
• Гурил - 240 гр
• Элсэн чихэр - 3 халбага
• давс - 0.5 tsp
• Сод - 0.5 tsp
• Ургамлын тос

Бид kefir-ийг устай хольж, зууханд халаана. Энэ бол урьдчилсан нөхцөл юм.

Тус тусад нь өндөг, элсэн чихэр хольж, тэнд kefir асгаж, хөнгөн хөөс гарч иртэл зуурна.

Эцсийн алхам бол гурилыг хэд хэдэн үе шаттайгаар шигших явдал юм. Бид бөөгнөрөл үүсэхгүй байхыг баталгаажуулдаг.

Бид зуурсан гурилын тууштай байдалд уян хатан чанарыг олж авдаг.

Хамгийн халууны өмнөхөн масс руу сод нэмээд холино.

Хоёр талыг нь шарсан байх шаардлагатай. Хажуу талдаа хоёр, гурван минут орчим байна. Галыг цаг тухайд нь багасгах нь чухал бөгөөд эс тэгвээс бялууг жигнэх боломжгүй юм.

Хайруулын үеэр зуурсан гурилаа бүү холь, харин зүгээр л халбагаар хутгана. Үгүй бол gourmets тийм ч тансаг биш байх болно.

Тэд уян харимхай, сүвэрхэг гэсэн хэсэгт ингэж харагдана.

сод зуурмагийн жор

Хүнсний сод нь зуурсан гурилыг өсгөх боломжийг олгодог. Ихэвчлэн kefir-д агуулагдах хүчил нь түүнтэй урвалд ороход хангалттай байдаг. Тиймээс бид энд цуу хэрэглэдэггүй.

Дашрамд хэлэхэд, тэд сод, жигд нунтаг хоёрыг хамтад нь хэрэглэх ёстой бөгөөд аль нэгэнд нь давуу эрх олгох ёсгүй гэж тэд хэлдэг. Гэхдээ бид үүнийг гэртээ хийдэггүй, бид нэг зүйлийг авдаг.

Найрлага:

• 3 аяга гурил
• 2 аяга kefir 2.5% өөх тос
• 3 өндөг
• 0.5 аяга элсэн чихэр
• 0.5 tsp сод
• 0.5 tsp давс

Гурил руу содыг хийнэ, холино. Энэ хольцонд бэлтгэсэн kefir хийнэ.

Тус тусад нь өндөгийг давс, элсэн чихэрээр нунтаглана. Мөн бид энэ хольцыг kefir гурилын масстай хослуулдаг.

Бид үргэлж халаасан ургамлын тосоор хайруулын процессыг эхлүүлдэг.

Сод нь хамгийн тарган бин хийдэг тул та тосны хэмжээг хянах хэрэгтэй.

Мөн энэ жороор бид зуурсан гурилын нягтралыг өгдөг өндөг хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь өөх тосыг маш ихээр шингээдэггүй.

Өндөггүй kefir дээр өтгөн бин

Гэхдээ та өндөггүйгээр хийж болно. Түүгээр ч үл барам жор байдаг. Бид сонгодог үндэслэлийг авдаг боловч бүтээгдэхүүний харьцааг өөрчилдөг.

Найрлага:

• 200 мл kefir
• 160 гр гурил
• 1 tsp нунтаг элсэн чихэрэсвэл бор элсэн чихэр
• 0.5 tsp сод
• Хутганы үзүүр дээр давс
• Ургамлын тосонд шарсан мах

Кефирийг хөргөгчнөөс хэдэн цагийн турш гаргаж аваад халаана. Түүнд нунтаг, шигшсэн гурилаар давс хийнэ.

Бүх масс аль хэдийн холилдсон үед сод нь хамгийн сүүлчийн мөрөнд очдог.

Хүссэн өтгөн тууштай зуурсан гурил зуурсаны дараа бид түүнд хүрэхгүй, ганцаараа үлдээнэ.

Халуун хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос хийнэ, дотор нь хөвөх шаардлагагүй.

Мөн аяганаас бид зуурсан гурилыг хутгахгүйгээр халбагаар авдаг! Энэ нь чухал юм.

Халуун бин идэх цаг гаргахын тулд бага зэрэг зуурсан гурил хийх нь дээр, хүйтэн нь тийм ч амттай биш юм.

Мөөгөнцрийн зузаан, сэвсгэр бин

Мөөгөнцөр нь жигд натри эсвэл жигд нунтагыг орлуулагч юм. Хэрэв та их хэмжээний багц бэлтгэж, бүгдийг нэг дор идэж амжихгүй бол гурилан бүтээгдэхүүн орой болтол унахгүй. Хоол хийх үйл явц нь хоол хийхгүй байхаас арай урт байдаг мөөгөнцрийн зуурмаг, гэхдээ энэ нь маш нарийн бүтэцтэй болж хувирах болно.

Жор дээр бид амьд дарагдсан мөөгөнцөр хэрэглэдэг, гэхдээ та хуурай, зөвхөн халуун чихэрлэг усаар дүүргэсэн хуурай хэрэглэж болно.

Найрлага:

• 20 гр дарсан мөөгөнцөр
• 1 өндөг
• 400 мл kefir
• 2 аяга гурил
• 2 хоолны халбага элсэн чихэр
• Нэг чимх давс

400 мл kefir халааж байх ёстой. Бид шар сүүний сүүг салгаж эхлэхгүй байхаар хардаг, эс тэгвээс бид зуслангийн бяслаг авах болно.

Үүн дээр мөөгөнцөр, элсэн чихэр, давс нэмнэ.

Дараа нь гурил нэмээд өндөгийг хутгана. Зуурсан гурилыг алчуураар таглаад нэг цагийн турш дулаан газар үлдээгээрэй.

Зуурсан гурил тогтож байгааг хармагцаа хуурч эхэлнэ.

Зуурмаг бэлэн болсныг яаж мэдэх вэ? Үүний зарим хэсгийг халбага руу хийж, аяга руу буцаана. Энэ нь тархах ёсгүй.

Өөх тос багатай бин хийх зуурсан гурил нь тос шингээхгүй

Хуушуурын өөх нь гарыг минь даган урсдаг хоолны гайхамшгийг мэдрэх завшаан надад тохиосон тул хуурай үйрмэгт дурлагчид байдгийг би маш сайн ойлгож байна.

Зуурмаг нь өөрөө тослог биш гэдгийг эхэлцгээе. Ургамлын тос нь хязгаарлагдмал бөгөөд зөвхөн хайруулын тавган дээрх гадаргууг тосолно.

Найрлага:

• Нэг шил kefir
• 1 өндөг
• Нэг чимх давс
• цайны халбага сод
• 0.5 аяга гурил
• 0.5 tsp ургамлын тос

Kefir дээр өндөг, давс, сод нэмнэ. сайтар холино. Дараа нь аажмаар гурил нэмээд үргэлжлүүлэн холино. Масс руу хагас халбага ургамлын тос нэмнэ.

Хэрэв зуурсан гурил нь маш шингэн байвал халбагаар гурил нэмнэ.

Гурил нь өөр өөр чанартай байж болно (ангилал нь цавуулагны хэмжээнээс хамаарна), тиймээс нэг гэрийн эзэгтэйд зориулсан нэг жор өөр үр дүнд хүрч болно.

Галын горимыг дунд эсвэл дундаас бага зэрэг тохируулна.

Зүгээр л хайруулын тавган дээр тос түрхээрэй.

Эхний тал нь шарж дуусмагц хайруулын тавган дээр тагийг нь таглана.

Хэрэв та сайн Teflon бүрээстэй бол та тосгүйгээр хийж болно. Мэдээжийн хэрэг, тэд хоолны дуршил багатай харагдахгүй, гэхдээ та илүү эрүүл, илчлэг багатай өглөөний цай уух болно.

Бид зуурсан гуриланд содыг тавьдаг тул тэдгээр нь тослог байдаг, энэ нь хөвөн шиг тос шингэж, илүү сул бүтцийг бий болгодог.

Мөн хуушууртай холилдоно зуурсан гурилзузаанаас илүү тарган болж хувирна.

За, хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр тарааж, хайруулын тавган дээр шарсан ч хийж чадахгүй байгаа, гэхдээ маш их өөх тос биш юм авахыг хүсэж байгаа хүмүүст зориулсан зөвлөгөө.

Дашрамд хэлэхэд, тэд хайруулын тавган дээрээс амархан холдохын тулд зуурсан гурилдаа тос нэмж, хайруулын тавган дээр асгахгүй байх нь дээр.

Алимтай kefir дээр бин хэрхэн жигнэх вэ

Ихэнхдээ тэд чанамал, жимс эсвэл чанамалтай өглөөний цайгаар үйлчилдэг. Банана, шанцай эсвэл алим нь зуурсан гурил руу орж болно. Алим, шанцай хоёрын хослол нь шинэхэн ч гэсэн үргэлж анхилуун үнэртэй, дур булаам байдаг жимсний салатжигнэхэд хүртэл.

Найрлага:

• 1.5 аяга гурил
• 3 алим
• 250 мл kefir - 1 аяга
• Элсэн чихэр - 1 tbsp.
• Ваниллин
• Шанцай
• 0.5 tsp сод эсвэл жигд нунтаг

Бид хөргөгчнөөс kefir, алимыг урьдчилан гаргаж авдаг.

Элсэн чихэр, халуун ногоо, гурилыг kefir руу хийнэ.

Дараа нь жигд натри эсвэл жигд нунтаг нэмнэ.

Алим бэлтгэж байна. Голыг нь аваад жимсээ зүсэж хуваана.

Дараа нь тосоор хайруулын тавган дээр халааж, зуурсан гурилаа хуурч эхэлнэ.

Бид үүнийг хийдэг: алимны зүсмэлийг авч, зуурсан гуриланд дүрж, тосонд хийнэ.

Зуурмаг нь алимнаас урсахгүйн тулд та түүний зөв тогтвортой байдалд хүрэх хэрэгтэй. Бид үүнийг шингэн болгодоггүй. Эсрэгээр нь нягтралын хувьд илүү их гурил нэмнэ.

Энэ нь ер бусын баялаг амт болж хувирдаг.

Алимны жимсийг өөр өөрөөр нэмж болно. Жишээлбэл, тэдгээрийг хальсалж, хэсэг болгон хуваана. Зуурмагийн масстай хольж, жигнэх уламжлалт аргачи үүнд дассан.

Өндөгтэй маш амттай бин ба ногоон сонгино, нэг төрлийн "залхуу бялуу". Хоол хийх үйл явц нь алимтай адил юм. Зуурсан гурил зуурч, өндөгийг урьдчилан буцалгана. Мөн дүүргэгчийг тусад нь бэлтгэсэн: бид өндөгийг огтолж, давс, сонгинотой хольж, нийтлэг саванд хийнэ. Халуун хайруулын тавган дээр жигнэх.

Дотор нь жигнэхийн тулд үргэлж бага зэрэг гал асаа. Хэрэв та бага горимд хоол хийвэл зуурсан гурилыг шаржигнуур хүртэл шарж болохгүй, бялуу нь өөрөө резинтэй төстэй болно. Учир нь ийм хайруулын горимд илүү их ус ууршдаг.

Энэ бол өглөөний цайнд амттай хуушуур жигнэх бүхэл бүтэн шинжлэх ухаан юм. Асуултаа коммент хэсэгт бичээрэй.

Шарсан гурилыг эрт дээр үеэс амттай, сэтгэл хангалуун хоол гэж үздэг. Тэд өглөөний цай, үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд амттангаар үйлчилдэг. Зарим нь хуушуурыг зөвхөн мөөгөнцөрөөр жигнэж, энэ нь жинхэнэ хоол хийх цорын ганц арга зам гэдэгт итгэдэг. сэвсгэр бин. Гэсэн хэдий ч, мөөгөнцрийн ачаар зуурсан гурил нь өсдөг тул эдгээр бин нь өтгөн байдаг тул хоол хийхэд тодорхой цаг хугацаа хэрэгтэй. Тийм ч учраас олон хүмүүс бусад сэвсгэр хуушуурын жорыг илүүд үздэг түргэн хоол.

Жишээлбэл, kefir эсвэл тараг зуурмагаас гайхамшигтай сэвсгэр бин авч болно. Тэд маш хурдан чанаж, мөөгөнцөрөөс ч дорддоггүй. Сайхан бин хийх өөр нэг сонголт бол сод эсвэл жигд нунтагаар бэлтгэсэн зуурсан гурилаар хийсэн бин юм. Энэ тохиолдолд сүр жавхлангийн нууц нь эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хэрэглэх үед нүүрстөрөгчийн давхар исэл ялгарч, зуурсан гурил нь нэмэгддэгт оршино. Нэг үгээр, өтгөн бин хийх зарчим нь үргэлж ижил байдаг - тогооч муруй тест"амьсгалж" босох чадвартай. Зөвхөн дараа нь мөөгөнцрийн зуурмагийн нэгэн адил бин нь үнэхээр өтгөн болж, зөвхөн хайруулын тавган дээр төдийгүй ширээн дээр үлдэх болно.

Сайхан бин - хоол бэлтгэх

Сэвсгэр бин авахын тулд гурилын чанар маш чухал юм. Үүний зэрэгцээ гурил нь хүчилтөрөгчөөр ханасан, хуушуур нь илүү сайн өсөхийн тулд дор хаяж 3 удаа шигших ёстой.

Бидний жороор хэрэглэх kefir эсвэл тарагны өөхний агууламж тийм ч чухал биш бөгөөд эдгээр бүтээгдэхүүнд тусгай шаардлага байхгүй. Гэсэн хэдий ч зарим гэрийн эзэгтэй нар үүнийг маргаж байна исгэлэн kefirэсвэл аарцтай сүүтэй бол бин нь илүү гайхамшигтай, амттай байдаг.

сэвсгэр бин — шилдэг жор

Жор 1: Үзэмтэй аарцтай сүүгээр хийсэн өтгөн бин

Тэд тараг дээр хамгийн гайхамшигтай бин олж авдаг гэж хэлдэг. Зуурмаг дээр үзэм нэмснээр та маш амттай, тэжээллэг амтат хоол авч болно. Хэрэв хүсвэл үзэмийг хатаасан чангаанз, алим эсвэл бусад жимсээр сольж болно.

Найрлага:

200 гр. ааруул сүү эсвэл kefir;
200 гр. гурил;
1 өндөг;
50 гр. Сахар;
100 гр. үзэм;
rast. хайруулын тос.

Хоол хийх арга:

1. Сав эсвэл аяганд тараг эсвэл kefir хийнэ (зуурсан гурилыг хажуу тал руу нь цацахаас сэргийлж гүн гүнзгий, эвтэйхэн нэгийг нь авах нь дээр). Бид ижил өндөг рүү жолоодож, ваниллин нэмээд бүгдийг сайтар хутгана.

2. Үзэмийг сайтар угааж, хагас цаг орчим байлгана. Дараа нь усыг шавхсаны дараа цаасан алчуураар хатаана.

3. Саванд гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна. Дараа нь үргэлжлүүлэн зуурахдаа бид тэнд үзэм илгээдэг. Бид хайруулын тавган дээр халбагаар тарааж болох ийм зуурсан гурилын нягтыг авах хэрэгтэй.

4. Наранцэцгийн тосоор хайруулын тавган дээр сайтар дулаацуулж, дээр нь хуушуур жигнэж, улаан өнгөтэй болно.
Цөцгийтэй хамт үйлчил.

Жор 2: Зуслангийн бяслаг, бяслаг бүхий өтгөн бин

-аар хуушуур хийсэн бяслаг дүүргэх, бид маш амттай болон авах болно анхны хоол. Хэдийгээр дүүргэх бяслаг байхгүй бол эдгээр бин өөрөө ааруул зуурмагүргэлж амттай, сэвсгэр гарч ирдэг.

Найрлага:

200 гр. зуслангийн бяслаг;
150 гр. kefir;
2 өндөг;
100 гр. гурил;
150 гр. бяслаг;
2 хумс сармис;
50 гр. цөцгий;
0.5 tsp сод;
амт нь давс, dill.

Хоол хийх арга:

1. Бөглөхийн тулд бяслагыг нарийн grater дээр сараалж, сармисыг цавчих, dill нилээд цавчих. Цөцгий нэмээд бүгдийг нь холино. Бөглөх нь маш зузаан байх ёстой.

2. Зуурмагийн хувьд гурилыг өндөг, зуслангийн бяслаг, kefir, содтой холигчоор холино. Хуушуур шарахдаа тос бага шингээхийн тулд зуурсан гурилын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хөргөгчнөөс биш өрөөний температурт авах нь дээр. Үүний үр дүнд бид зузаан зуурсан гурил авах ёстой.

3. Хайруулын тавган дээр сайтар дулаацуулж, ургамлын тос асгаж, халбагаар зуурсан гурилаа хийж, хэсэг тус бүр дээр дүүргэж, дээр нь зуурсан гурилаа дахин хийнэ. Дараа нь ердийн хуушуур шиг хуурна.

Жор 3: Өндөггүй kefir дээр өтгөн бин

Зарим нь тэгж боддог илүү өндөгбин хийж өгөх тусам илүү гайхалтай болно. Үнэн хэрэгтээ та эдгээр сэвсгэр хуушуурыг ямар ч өндөггүй туршиж үзэхэд хөвсгөр болдог нууц нь өндөгнд огтхон ч биш гэдгийг ойлгох болно. Тэгээд юунд? Эдгээр сэвсгэр, зөөлөн, маш амттай хуушуурыг бэлдэж, таахыг хичээгээрэй.

Найрлага:

200 гр. kefir;
200 гр. гурил;
50 гр. Сахар;
30 гр. rast. зуурмаг дахь цөцгийн тос;
1 tsp сод;
rast. хайруулын тос.

Хоол хийх арга:

1. Гүн саванд давс, элсэн чихэртэй kefir хольж, тэнд гурил, сод нэмнэ. Жор дахь гурилын хэмжээ нь ойролцоогоор, энэ нь kefir-ийн нягтрал, гурилын чанараар тодорхойлогддог. Бөөгнөрөл үүсэхээс сэргийлж авсан найрлагаас зуурсан гурилыг хурдан зуурна. Үүнийг хумсны эсвэл сэрээгээр хийх нь дээр.

2. Цөцгий шиг нягттай зуурсан гурилаа авсны дараа ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр тавиад сайтар халаана. Зузаан ёроолтой тогоо авах нь дээр. Хуушуур жигнэхэд бэлэн болмогц зуурсан гурилан дээрээ ургамлын тос нэмээд хурдан хольж, хайруулын тавган дээр жижиг бин хийж эхэлнэ. Бид тэдгээрийг бага дулаанаар хуурч, хайруулын тавган дээр тагийг нь тагла.

Мөөгөнцөргүй өтгөн бин нь зөвхөн нэлээд зузаан зуурсан гурилаас авч болно. Энэ нь маш зузаан цөцгийтэй тууштай байх ёстой.

Хэрэв та хайруулын тавган дээр дассан бол олон тоогоортос эсвэл огт өөхгүй, жишээлбэл, наалддаггүй хайруулын тавган дээр, дараа нь сонгох нь дээр нимгэн бин. Жинхэнэ сэвсгэр хуушуурыг зөвхөн хангалттай хэмжээний ургамлын тосоор чанаж болно, эс тэгвээс тэдгээр нь шатахгүй бөгөөд шатах болно. Эсвэл та эдгээр зорилгоор зуухыг ашиглахыг оролдож болно.

Зарим тогооч дараахь зүйлийг зөвлөж байна. Хэрэв та сод дээр сэвсгэр бин чанаж байгаа бол хоол хийх эхэнд зуурсан гуриланд хийж, эцэст нь усаар шингэлсэн нимбэгийн хүчил (1 халбага ус тутамд нэг халбага хүчлийн гуравны нэг) нэмнэ. Ууссан үед нимбэгний хүчил, Хуушуур нь тогтохгүйн тулд түүнд гурил нэмэх боломжгүй болсон тул тэд мөөгөнцрийнхээс дордохгүй болно.

Kefir дээр өтгөн бин хэрхэн хоол хийх вэ? Эцсийн эцэст, бүгд хуушуур нь маш өтгөн болж, ижил хэвээр байхыг хүсдэг. Тэгвэл энэ жор танд зориулагдана.

Кефир дээрх өтгөн шарсан мах, батлагдсан жор нь бидэнтэй удаан хугацааны турш хамт байсан. Бэлтгэлийн хурд, сүр жавхлангийн хувьд би энэ жоронд дуртай. Энэхүү жорын дагуу жигнэх нь үнэхээр гайхамшигтай болж, зуурсан гурил нь төгс өсдөг. Хамгийн гол нь дараагийн өдөр ч гэсэн зөөлөн, агаартай хэвээр байна.

Жорыг олон удаа туршиж үзсэн бөгөөд маш сайн үр дүнд хүрдэг - бүхэл бүтэн уулын амны хөндийн улаан бин.

Шуурхай өглөөний цай, оройн хоол эсвэл авч явахад тохиромжтой санаа.

Кефир (ямар ч өөхний агууламж) - 500 грамм;
Дээд зэрэглэлийн гурил - 2.5 - 3 tbsp. (нэг шилэнд 160 грамм гурил);
Элсэн чихэр - 1 tbsp. (ойролцоогоор 20 грамм);
Тахианы өндөг - 1 ширхэг;
ванилийн сахар - 1 уут;
Нэг чимх давс;
Сод (унтаагүй) - 1 tbsp. эсвэл жигд нунтаг (аммиак).

Kefir-ийн хувьд энэ жорын хувьд исгэлэн kefir авах нь дээр. Fritters нь хамгийн гайхамшигтай гарч ирдэг.

Өндөг, чимх давс, элсэн чихэр зэргийг аяганд хийж хутгаад хутгагчаар хутгана.

Шанаган дээр kefir бараг буцалгаад халаана. Үүнийг байнга хутгана. Кефир нь муруйж, хайрс болж хувирна - энэ бол бидэнд хэрэгтэй зүйл юм.

Нэг халбагаар kefir-ийг нимгэн урсгалаар өндөгний хольц руу хийнэ. Өндөг нь аарц болохгүйн тулд бага зэрэг асгаж, байнга хутгана.

Холимог дотор ширхэгүүд харагдах болно - эдгээр нь kefir-ийн ширхэгүүд тул сандрах хэрэггүй.

Гурилаа шүүж, түүндээ асгахаа мартуузай ванилийн сахар.

Өндөг-kefir хольцыг гурилан дээр нэмээд сайтар холино нэгэн төрлийн масс.

Эцэст нь сод эсвэл жигд нунтаг (аммиак) асгаж, дахин холино. Агаарын бөмбөлөгүүд таны сорилтоор дамжих болно - энэ бол бидэнд хэрэгтэй зүйл юм.

Хуушуурын зуурмаг нь нэлээд зузаан байх ёстой.

Энэ нь халбаганаас цутгаж болохгүй, харин аажмаар шавхах хэрэгтэй. Бүх гурилыг нэг дор нэмж болохгүй - эхлээд 2.5 аяга тавь, хэрэв танд илүү хэрэгтэй бол нэмнэ үү. Гурилын чанар, нягтрал нь хүн бүрт өөр өөр байдаг. Зуурмагийн хүссэн зузааныг мэдрээрэй.

Хуушуурыг нэн даруй жигнэх.
Хайруулын тавган дээр халааж, ургамлын тос хийнэ.
Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр зуурсан гурилаа халбагаар тараана.
Галыг багасгаж, нэг талдаа хүрэн өнгөтэй болго. Дээд талд нь маш их агаарын бөмбөлөгүүд байх болно.

Хуушуурыг хоёр дахь тал руу нь эргүүлж, жижиг гал хийж, тагийг нь таглаад хэдэн минут байлгана. Fritters нь таглаатай хайруулын тавган дээр улам бүр өсөх болно.
Илүүдэл өөхийг шингээхийн тулд бэлэн боовыг салфетка дээр тавь.
Дараа нь аяга руу шилжүүлж, таг эсвэл уутаар таглана.
Цөцгий эсвэл чанамалтай бинкийг үйлчил - таны хүссэнээр.


bufeta.net
Хуурай мөөгөнцрийн мөөгөнцрийн зуурмагийн бялууг маш хурдан жигнэх боломжтой гэдгийг та мэдэх үү? Бялууг маш хурдан бэлтгэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр үүнийг шийдвэрлэх цаг гарахгүй байх магадлалтай. Түүнээс гадна, энд байгаа хурд нь чанарын зардлаар биш юм: үүнээс бялуу хурдан тестүр дүн нь зөөлөн, зөөлөн, маш амттай, удаан хугацаанд хуучирдаггүй.

Хэр удаан? Энэ жорыг хүлээн авахдаа би долоо хоног гэдэгт итгэлтэй байсан. Мэдэхгүй. Тэд хамгийн ихдээ хоёр дахь өдөр нь идэж дуусч, гайхан эргэн тойрноо хардаг - энэ бүгд аль хэдийн үү?!

Хуушуурын хамт шарсан мах нь хамгийн дуртай, эрэлттэй хоол юм. Өглөөний цайнд өтгөн, анхилуун үнэртэй, гайхалтай амттай шарсан гурилан бүтээгдэхүүнээс илүү юу байх вэ. Тэдний үнэр нь юутай ч зүйрлэшгүй юм. Өглөө гал тогооны өрөөнд хоол хийхэд энэ нь байшин даяар тархаж, хүн бүрийг сэрээдэг. Өнөөдөр өглөөний цай хит болно гэдгийг хүн бүр нүдээ нээснээр л ойлгодог! Тэр аль болох хурдан сэрэх гэж яарч, биеэ угааж, "Юу, чи аль хэдийн идэж болно" гэсэн үгээр хоёр хацар дээрээ эдгээр жижиг, улаан амттанг идэж эхлэв.

Тун удалгүй би цуврал нийтлэлээ дуусгасан бөгөөд одоо сонирхолтой нь өнөөдрийн хоол хоёрын хооронд мэдэгдэхүйц ялгаа байгааг олж харлаа. Хэрэв хүн бүр ширээн дээрээ үзэхийг хүсч байвал нимгэн биннүхтэй, ямар ч хамаагүй болгосон, эсвэл, дараа нь хүн бүр өтгөн, махлаг хуушуурыг жигнэхийг хүсдэг, дотор нь зөөлөн, цоолсон төвтэй.

Тэд хүссэн зүйлээ хүсдэг ч хүн бүр амжилтанд хүрч чаддаггүй. Та эхлээд чанасан зуурсан гурилаа хайруулын тавган дээр тавиад бүтээгдэхүүн нь босч, хөвсгөр болж байх шиг байна. Та үүнд баярлаж, "эцэст нь бүх зүйл амжилттай болсон!" гэж бодож байна. Тийм биш ээ, нөгөө тал руугаа эргүүлдэг байсан юм уу, эсвэл тогооноос нь гаргахдаа манай хуушуурыг хараад уначихсан, нимгэн, хуушуураас арай зузаан болчихсон. Та ийм нөхцөл байдалтай тулгарсан уу?

Хүн бүр хэзээ нэгэн цагт уулзсан байх. Тэд ийм нандин жортой болтол зорилгодоо хүрч, үр дүнг урьдчилан таамаглах боломжтой болсон.

Би энэ жорыг дэмий хоосон гэж хэлэхгүй, учир нь үүний дагуу тэд үргэлж хамгийн гайхамшигтай байдаг. Үүнээс гадна, энэ нь бусадтай адил энгийн бөгөөд жигнэх нь чөлөөт цагаа их шаарддаггүй. Хамгийн гол нь үр дүн нь үргэлж урьдчилан таамаглах боломжтой байдаг.

Бидэнд хэрэгтэй болно (10-12 ширхэг):

• kefir 1% - 250 мл (1 аяга)
• гурил - 230 гр (ойролцоогоор 1.5 аяга)
• өндөг - 1 ширхэг (том)
• элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага (овоолсон)
• сод - 1 халбага
• давс - нэг чимх

Хоол хийх:

1. Эхлэхийн тулд гурилыг шигших хэрэгтэй. Энэ үйл ажиллагааны явцад энэ нь хүчилтөрөгчөөр ханасан бөгөөд зуурсан гурил нь өтгөн, агаартай болно. Жороос харахад бид ойролцоогоор 1.5 аяга гурил хэрэгтэй болно. 160 грамм шилэнд, өөрөөр хэлбэл 240 граммаар 1.5 аяга байна. Бидэнд 230 гр хэрэгтэй. Тиймээс энэ баримтыг анхаарч үзээрэй.

2. Тусдаа аяганд kefir хийнэ. Жигнэхэд хамгийн тохиромжтой өөх тос багатай kefir, эсвэл бүрэн өөх тосгүй, эсвэл 1%. Хуушуурыг хангалттай их хэмжээний тосонд шарсан тул тэдгээрийн дотор хангалттай хэмжээний өөх тос байх болно. Тиймээс өөх тостой kefir авах шаардлагагүй.

Нэмж дурдахад өөх тос агуулсан kefir нь өөх тос багатайгаас арай "хүнд" байдаг тул зуурсан гурил нь үүнээс гарахад илүү хэцүү байх болно.

3. Содын халбагаар kefir руу хийнэ. Түүний хэмжээ нь жортой яг таарч байх ёстой, та илүү их, багагүй нэмэх хэрэгтэй.

Том жижиг халбаганы агуулгыг жигд хэмжих хялбар арга бий. Эхлээд бид ямар ч сул бодисыг гулсуураар цуглуулж, дараа нь хутганы араар илүүдлийг сайтар арилгана. Бүх зүйл, бид хэрэгтэй зүйлээ яг халбагаар авсан.

4. Содыг kefir-тэй хольж, 2 - 3 минут байлгана, ингэснээр сод исгэлэн kefir-тэй урвалд орно. Түүнээс гадна, kefir илүү хүчиллэг байх тусам урвал илүү сайн явагдах болно. Тиймээс би үүнийг 3-4 хоногийн өмнө шарсан талханд хэрэглэхийг илүүд үздэг.

5. Гадаргуу дээр бөмбөлөгүүд гарч ирэхэд элсэн чихэр, давс нэмээд өндөгийг хутгаад холино.

6. Гурилыг ойролцоогоор 3 - 4 хэсэгт хуваа. Бид үүнийг хэсэгчлэн асгах болно. Тохиромжтой болгохын тулд бид нэг халбага хэрэглэдэг. Хоёр халбага халбага хийнэ. Зуурмагийг холих ёстой. Түүнээс гадна гөлгөр болтол зуурах шаардлагагүй. Бөөн юм үлдсэн байвал зүгээр.

7. Дахин 2 бүтэн халбага гурил нэмээд дахин холино. Мөн жигд биш.

8. Бидэнд бага зэрэг гурил үлдсэн, ойролцоогоор гурван бүтэн халбага үлдэх ёстой. Эхний хоёр халбага хийнэ, тууштай байдлын хувьд бид ямар зуурсан гурил олж авсныг хараарай. Бага зэрэг устай байх магадлалтай. Өөр нэг халбага нэмээд хутгана.

Ерөнхийдөө гурилыг нүд рүү нь асгах нь үргэлж дээр байдаг. Хэрэв та зуурсан гурил ямар тууштай байх ёстойг мэддэг бол үүнийг хийх нь шил эсвэл халбагаар хэмжихээс хамаагүй хялбар юм.

Зуурмаг нь өтгөн цөцгий шиг нэлээд зузаан болж хувирах бөгөөд хэрэв та үүнийг халбагаар хийж, дараа нь тавиад асгарахгүй. Мөн тэндээс гаргахын тулд өөр халбагаар туслах шаардлагатай болно.

Олон хуушуур хангалттай зуурсан учраас л өтгөн болдоггүй зуурсан гурил. Мөн тэдэнд зүгээр л босох хүч байхгүй! Эсвэл эхлээд боссон ч дараа нь ямар ч байсан унаж, амттай байсан ч жижиг, бага зэрэг зузаан бин шиг болдог.

9. Тиймээс бидний зуурсан гурил бэлэн болсон, тэр ч байтугай бага зэрэг бөөн юм. Гэхдээ зүгээр, түүнийг 10-15 минут зогсохыг зөвшөөрөх хэрэгтэй. Ихэвчлэн бөөгнөрөл тараахад 10 минут хангалттай. Одоо та зуурсан гурилаа дахин холих хэрэгтэй. Мөн та жигнэх боломжтой.

10. Хайруулын тавган дээр тос хийнэ. Хүн бүр өөр өөрөөр ашигладаг. Хэн нэгэн үүнийг асгаж, доторх хуушуур бүгд "угаалга" болно. Энэ тохиолдолд тэд бүх талаараа маш улаан өнгөтэй, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг, гэхдээ миний бодлоор тэд бас бага зэрэг тослог болж хувирдаг.

Тиймээс би хайруулын тавагны ёроолыг 1 см орчим давхаргаар бүрхэхэд хангалттай хэмжээний тос хийнэ.Гэхдээ би ингэж хоол хийж байгаа тул та илүү их тос асгаж болно.

Газрын тосыг халаах шаардлагатай. Зуурмагийг тарааж, халуун хайруулын тавган дээр, халуун тосонд байх ёстой.

11. Нэг халбага, цайны халбагаар зэвсэглээд, хайруулын тавган дээр нэг халбага хийнэ. Зуурмаг нь зузаан тул өөрөө халбаганаасаа гулсахгүй, жижиг халбагаар туслах хэрэгтэй.

Том хэмжээний бүтээгдэхүүн хийхгүй байх нь дээр. Тэд жигнэх нь илүү хэцүү байх болно, зуурсан гурил өсөхөд илүү хэцүү байх болно. Тиймээс хоосон зайг хэт том болгож болохгүй.

12. Доод талд нь хэт их шарж, дотор нь шарсан байхын тулд тэдгээрийг дунд зэргийн халуунд шарсан байх ёстой.

Хэрэв гал том бол хүн амархан хууртагдах болно. Доод талд нь шарсан байхыг хараад бид тэднийг эргүүлж, нөгөө талд нь хуурна. Мөн дотор нь энэ тохиолдолд тэд түүхий хэвээр үлдэх болно. Та үүнтэй таарсан байх магадлалтай. Үүнээс гадна доторх зуурсан гурил өсөхгүй, бин нь өтгөн биш байх болно.

13. Доод талын бэлэн байдал нь дээд талын зуурмаг нь царцсан болж, дээр нь жижиг нүх гарч эхлэхээр тодорхойлогддог. Энэ нь зуурмагийн дотор талыг бүрэн шатааж, бүтээгдэхүүнийг эргүүлж болно гэсэн үг юм.

14. Тэднийг эргүүлсний дараа хайруулын тавган дээр тагийг нь тагласан байх ёстой. Ингэснээр бин нь доороосоо шатахгүй, дотор нь шатаадаг. Бэлэн болтол нь хуурч ав. Доод тал нь шатдаггүй эсэхийг шалгаарай.

15. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг гурваар нугалсан цаасан салфетка дээр тавь, ингэснээр үлдсэн бүх өөх нь цаасанд шингээнэ. Энэ нь ялангуяа их хэмжээний тосонд шарсан тохиолдолд зайлшгүй шаардлагатай.

Тиймээс зуурсан гурил дуусах хүртэл бүх бүтээгдэхүүнийг хуурч ав.

Шинэ багц бүрийн өмнө хайруулын тавган дээр тос нэмээд дахин халаана. Хайруулын тавган дээр аль хэдийн хангалттай дулаарсан тул тос нь 15-20 секундын дотор халдаг.

16. Цөцгий, зөгийн бал эсвэл дуртай чанамалтай бэлэн бүтээгдэхүүнийг үйлчил. Тааламжтай идээрэй!

Тэд сэвсгэр, анхилуун үнэртэй, огт тослоггүй болсон. Хэрэв та тэдгээрийг хоёр хэсэгт хуваавал дотор нь төгс шатаасан болохыг харж болно. Тэндхийн зуурсан гурил нь агаараар дүүрсэн олон тооны нүх, синустай "хамрын нүхтэй" юм. Тэд шалгалтыг унахыг зөвшөөрдөггүй хүмүүс юм. Амт нь гайхалтай!

Таны харж байгаагаар жор маш сайн болсон. Уг нь түүний дагуу хоол хийвэл бүр ч хурдан гарах байх. Бүх зүйл танд тохирсон байхын тулд би бүх нарийн ширийн зүйлийг илүү нарийвчлан авч үзэхийг хүсч байна.

Дараах жорууд нь хамаагүй богино байх болно. Гэхдээ бүх зүйл хэвийн болохын тулд энд тайлбарласан бүх нюансуудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй! Өгүүллийн төгсгөлд бид тэдгээрийн талаар илүү дэлгэрэнгүй ярих болно.

Энэ жорыг сонгодог гэж үзэж болно. Үндсэндээ хүн бүр түүнд зориулж хоол хийдэг. Бүх нарийн ширийн зүйлийг мэддэггүй учраас хүн бүр амжилтанд хүрдэггүй. Эцсийн эцэст, найрлагын найрлага нь жорны хамгийн энгийн зүйл биш юм. Тиймээс, заримдаа та жор уншдаг, гэхдээ нарийн ширийн зүйлийг тайлбарлаагүй болно. Тэгээд бүх зүйл зөв байх шиг байна. Тийм ээ, гэхдээ хүн бүр амжилтанд хүрдэггүй!

Гэхдээ чамайг зүгээр байх болно гэдэгт итгэлтэй байна хамгийн дээд түвшин. Эцсийн эцэст, жор аль хэдийн олон удаа туршиж үзсэн бөгөөд энэ нь хэзээ ч бүтэлгүйтсэн. Мөн тэр бүр амт, гадаад төрхөөрөө таалагддаг.

Мөн дараагийн жор энд байна.

Kefir болон мөөгөнцрийн дээр өтгөн

Хамгийн гайхамшигтай нь маргаангүй үнэн юм гурилан бүтээгдэхүүнмөөгөнцрийн хамт чанаж болгосон. Мэдээжийн хэрэг, мөөгөнцөргүй аналогийг бэлтгэхээс арай удаан хугацаа шаардагддаг, гэхдээ энэ удаад зуурсан гурилыг дусаахад шаардлагатай байдаг. Дүрмээр бол энэ процесс ойролцоогоор 45 - 60 минут үргэлжилнэ. Тиймээс, хэрэв танд энэ хугацаа байгаа бол энэ жорын дагуу хоол хийвэл үр дүн нь танд таалагдах нь гарцаагүй. Бүтээгдэхүүн нь өтгөн, улаан өнгөтэй, үзэсгэлэнтэй, маш амттай болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• өөх тос багатай kefir - 0.5 литр
• гурил - 480 гр
• хурдан хуурай мөөгөнцрийн - 1.5 tsp
• эсвэл шинэхэн - 15 гр
• өндөг - 2 ширхэг
• ус - 4 tbsp. халбага
• элсэн чихэр - 1, 5 - 2 tbsp. халбага
• давс - 1/3 халбага

Хоол хийх:

1. Хөнгөн зуурсан гурилаа бэлдье. Үүнийг хийхийн тулд хуурай түргэн мөөгөнцөр, нэг халбага элсэн чихэр холино. 4 халбага нэмнэ бүлээн усболон бага зэрэг гурил. Зуурмаг нь иймэрхүү болж хувирах ёстой өтгөн тос. Зуурмагийг "амьдрах" хүртэл 10-15 минут байлгана. Хэрэв мөөгөнцөр шинэхэн байвал энэ хугацаанд хөөс болно. Зуурмагийн хэмжээ нэмэгдэхийг хүлээх шаардлагагүй, хэрэв бөмбөлөгүүд гарч ирвэл зуурсан гурил нэмэгдэх нь гарцаагүй.

Хэрэв шинэ мөөгөнцөр хэрэглэж байгаа бол үүнийг бас шингэлэх хэрэгтэй бүлээн ус, элсэн чихэр, гурил нэмээд 20 минутын турш дулаан газар тавина. шинэ мөөгөнцөрзуурсан гурил дусааж, бага зэрэг гарч ирэхэд цаг хугацаа шаардагдана.

2. Зуурсан гурил зуурах Kefir, бид зуурсан гурилыг хурдан өсгөхийн тулд бага зэрэг дулаацуулах хэрэгтэй. Тиймээс үүнийг дулаацуулах хэрэгтэй. Та зууханд бага зэрэг дулаацуулж болно, та богино долгионы зууханд хийж болно. Гэхдээ ийм тохиолдолд би зүгээр л өмсдөг усан банн. Кефир нь муруйхгүй байх нь чухал бөгөөд та гал дээр үүнийг хянах боломжгүй юм.

3. Зуурсан гурилан дээрээ бүлээн тараг хийж, үлдсэн элсэн чихэр, давс нэмээд өндөгийг хутгаж, шигшсэн гурилаа бага багаар хийнэ. Үүнийг хүчилтөрөгчөөр хангахын тулд заавал шигших ёстой.

Та бүх гурилыг нэг дор хаях шаардлагагүй. Аажмаар нэмээд хутгана. Зуурмагийн тууштай байдлыг ажиглаарай, бэлэн хэлбэрээр энэ нь өтгөн цөцгий, наалдамхай, нэгэн төрлийн байх ёстой. Хэрэв та үүнийг халбагаар авбал энэ нь унахгүй.

4. Зуурсан гурилыг амны алчуураар таглаад 45 - 60 минутын турш дулаан газар тавь, энэ хугацаанд эзлэхүүн нь ойролцоогоор хоёр дахин нэмэгдэх ёстой. Хэрэв өрөө нэлээд дулаахан, мөөгөнцөр нь шинэхэн байсан бол хэмжээ нь илүү хурдан нэмэгдэж болно. Тиймээс түүнийг зугтахгүйн тулд та түүнийг ажиглах хэрэгтэй.

5. Зуурсан гурил ургасны дараа холих шаардлагагүй болно. Цутгасан тостой хамт сайтар дулаацуулж байх ёстой хайруулын тавган дээр нэн даруй бэлтгэ.

Та их хэмжээний тос асгах шаардлагагүй, 1 см хангалттай, та бага зэрэг асгах шаардлагагүй, хуушуур нь өтгөн болж, дотор нь бага хэмжээний тос асгахгүй.

6. Зуурмагийг хутгахгүйгээр бид нэг ирмэгээс нь цуглуулж, халуун тосонд хийнэ. Та үүнийг өөр халбагаар хэвтэхэд тусалж болно.

7. Бүтээгдэхүүний дээд гадаргуу нь царцсан болтол дунд зэргийн халуунд хуурна. Энэ нь бас жижиг нүхтэй байх ёстой. Энэ нь зуурсан гурилын дотор талыг аль хэдийн шатаасан, ажлын хэсгүүдийг нөгөө тал руу нь эргүүлж болно гэсэн үг юм.

8. Хүссэнээрээ хусуур эсвэл сэрээгээр эргүүлж болно. Алтан хүрэн хүртэл нөгөө талд нь хуурч ав. Хоёрдахь тал нь ихэвчлэн илүү хурдан хооллодог тул хэт их шарахаас болгоомжил.

9. Хавтгай таваг бэлтгэж, цаасан алчуураар хэд хэдэн давхаргаар хийнэ. Илүүдэл тос нь шил байхын тулд бэлэн бин дээр тавь.

10. Хайруулын тавган дээр тос нэмээд бага зэрэг дулаацуулж, шинэ багц нь зөв температурт хүрэх болно. Дараагийн багцыг тавиад, хоёр талд нь хуурч, бүх зуурсан гурил дуусах хүртэл хийнэ.

11. Цөцгий, зөгийн бал, чанамалтай халуунаар идэж, амтат цай, кофе, сүүг хүссэнээрээ идэж болно.

Би эдгээр үзэмтэй бин хийх дуртай. Хэрэв та ижил хоол хийхийг хүсвэл угаасан, хатаасан үзэмээ зуурсан гурилан дээрээ нэмнэ. Энэ нь үзэмтэй хамт өсөх болно, дараа нь ердийнхөөрөө л хуурна.

Таны харж байгаагаар жор нь маш энгийн. Бүх зүйл эхний жортой ижил аргаар бэлтгэгдсэн боловч зуурсан гурил гарч ирэхэд цаг хугацаа шаардагдана.

Шаржигнуур нь амттай бөгөөд маш сэвсгэр байдаг. Тэд аль хэдийн шатаасан, тавган дээр тавьсаны дараа зуурсан гурил нь унахгүй.

Кефир дээрх гурилан бүтээгдэхүүн

Энэхүү жорын дагуу таваг нь мөөгөнцөртэй, гэхдээ исгэлэнгүйгээр бэлтгэж болно. Энэ нь хоол хийх хугацааг бага зэрэг бууруулдаг. Эхний жорыг давтахгүйн тулд бид түүнд зарим өөрчлөлт оруулах болно. Мөн эрдэнэ шишийн будаа нэмээд тэдгээрийг хооллоорой. Мөн бид сүүтэй kefir хэрэглэх болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• kefir - 200 мл (та цөцгий хэрэглэж болно)
• сүү - 200 мл
• улаан буудайн гурил - 300 гр
• эрдэнэ шишийн гурил - 100 гр
• элсэн чихэр - 100 гр (4 халбага)
• өндөг - 1 ширхэг.
• түргэн мөөгөнцрийн - 5 гр
• давс - 1/3 халбага
• ургамлын тос - 1-2 tbsp. халбага
• ургамлын тос - хайруулын тавган дээр

Хоол хийх:

1. Гурилыг хүчилтөрөгчөөр ханахын тулд шигшүүрээр шүүнэ. эрдэнэ шишийн будаамөн шигших шаардлагатай. Хэрэв танд ийм гурил байхгүй, гэхдээ танд байна эрдэнэ шишийн үр тариа, дараа нь кофе бутлуурын дотор нунтаглаж болно. Эсвэл 400 грамм улаан буудай хэрэглэнэ.

2. Бид зуурсан гурил зуурах аяга руу гурил хийнэ. Тэнд элсэн чихэр, түргэн мөөгөнцөр, давс нэмнэ. Бүх хуурай найрлагыг холино.

3. Нэг том өндөг нэмнэ, хэрэв тэдгээр нь жижиг бол хоёрыг нэмэх хэрэгтэй. Холих.

4. Өрөөний температурт kefir хийнэ, холино. Кефирийг цөцгий, ааруул, тараг зэргээр сольж болно. Шарсан гурилыг эдгээр орцуудын аль нэгээр нь хийж болно.

5. Аажмаар бага зэрэг бүлээн сүү хийнэ, хольцыг байнга хутгана. Түүний гадаргуу дээр жижиг бөмбөлгүүд үүсч эхлэх ёстой.

Сүүний хэмжээг өөрөө тохируулаарай, 200 мл нь ойролцоо утгатай. Энэ бүхэн таны исгэсэн сүүний аль бүрэлдэхүүн хэсгийг нэмснээс хамаарна. Цөцгий нь өтгөн, ааруул нь нимгэн байдаг. Өндөг нь өөр өөр хэмжээтэй байж болно. Гурил нь дүрмээр бол цавуулаг өөр өөр хувьтай байдаг.

Тиймээс гурилыг шингэн бүрэлдэхүүнтэй хольж, тууштай байдлыг нь харна. Та өтгөн цөцгий шиг нэлээд зузаан наалдамхай масс авах хэрэгтэй. Энэ нь халбаганаас өнхрөхгүй, ийм байх ёстой.

6. Багцын хамгийн төгсгөлд хүссэн тууштай байдалд хүрсэний дараа 1 - 2 tbsp хийнэ. ургамлын тос халбага. Мөн дахин сайтар холино.

7. Зуурсан гурилаа амны алчуураар таглаад 40-45 минут дулаан газар байлгана. Хэрэв мөөгөнцөр шинэхэн бол энэ хугацаанд массын хэмжээ нэмэгдэх шаардлагатай болно.

Зуурмагийг бүү холь!

8. Савыг гал дээр тавиад тосонд хийнэ. Хүн бүр өөр өөр, зарим нь их, зарим нь бага зэрэг цутгадаг. Би 1 см орчим зузаантай давхарга хийнэ. Газрын тосыг сайтар дулаацуулахыг зөвшөөрнө үү.

9. Халуун тосонд халбага, цайны халбага ашиглан зуурсан гурилаа халбагаар хийнэ. Үлдсэн бүтцийг гэмтээхгүйн тулд зуурсан гурилыг хананаас нь салга. Энэ нь унахгүй байх нь чухал тул бид зуурсан гурилыг болгоомжтой авдаг.

10. Дунд зэргийн дулаан дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол доод хэсгийг хуурч ав дээд хэсэгцарцсан болж, жижиг нүхээр хучигдсан байх ёстой. Энэ нь зуурмагийн дотор талыг аль хэдийн шатаасан, бидний амттай бүтээгдэхүүнийг эргүүлж болно гэсэн үг юм.

11. Нөгөө талаас нь хуурч, цаасан алчуур дээр тавьснаар илүүдэл тосыг шингээж ав. Дараа нь тавган дээр тавиад цөцгий, чанамал эсвэл зөгийн балаар үйлчил. Эсвэл зүгээр л чихэрлэг цай эсвэл сүүтэй. Амттай, гайхалтай! Оролдоод үз, танд таалагдах нь гарцаагүй!

Юуны өмнө мөөгөнцрийн бинМэдээжийн хэрэг, тэдгээрийг сүүгээр чанаж болгосон ч kefir дээр маш амттай чанаж болно. Энэ хоёр жор бол үүний нотолгоо юм.

Та одоо ч гэсэн жор олж болно, гэхдээ тэдгээр нь бүгд эдгээр хоёр үндсэн дээр суурилсан болно. Тиймээс эдгээрт өөрчлөлт оруулахад чөлөөтэй байгаарай. Би аль хэдийн дурьдсанчлан, kefir нь цөцгий, ааруул сүү, исгэлэн сүү, тараг зэргээр сольж болно. Та мөн эдгээр бүх найрлагыг хослуулан хоол хийж болно.

Энэ нь хөргөгчинд бага зэрэг, энэ нь бага зэрэг байдаг нь тохиолддог. Миний хувьд энэ нь үргэлж хуушуур хийх шалтаг болдог. Анхаарах гол зүйл бол гурилын харьцаа юм исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн. Энэ нь нэгээс нэгний тухай юм. 500 мл kefir-ийн хувьд - 480 гурил. Сүүн бүтээгдэхүүн хангалтгүй байсан ч буцалсан бүлээн ус нэмж болно.

Дулаан kefir дээр хэт сэвсгэр

Энэ жорны гол онцлог нь бид тэдгээрийг халсан kefir дээр хоол хийх болно. Энэ нь бидэнд ийм сүр жавхланг олж авах боломжийг олгоно бэлэн бүтээгдэхүүнИнгэснээр та бүрэн баяртай байх болно!

Бидэнд хэрэгтэй болно: (10-12 ширхэгийн хувьд):

• kefir - 250 мл (1 аяга)
• гурил - 240 гр (1.5 аяга)
• өндөг - 1 ширхэг.
• элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага
• ванилийн сахар - 1 халбага
• сод - 1 халбага
• давс - нэг чимх
• ургамлын тос - хайруулын тавган дээр

Хоол хийх:

1. Саван эсвэл аяганд kefir хийнэ, бага зэрэг халаана. Энэ нь муруйж эхлэх ёстой бөгөөд гадаргуу дээр ааруултай ширхэгүүд гарч ирнэ. Ийм зүйл тохиолдсон даруйдаа савыг зуухнаас салга. Дотор нь хий унтраагаад зогсохгүй зайлуул. Хэрэв үлдсэн бол зуух халуун байгаа тул ааруулын урвал үргэлжлэх болно. Тэгээд бидэнд зүгээр л хэрэггүй.

2. Тусдаа саванд өндөгийг элсэн чихэр, ванилийн сахар, давстай холино. Элсэн чихэр, давсны талстыг уусгах хүртэл сайтар холино.

3. Дулаан тараг оруулахын тулд байнга хутгана. Тэр даруй гадаргуу дээр бөмбөлөгүүд үүсч эхлэх бөгөөд энэ нь гайхалтай юм. Тиймээс бидний бин маш тансаг болж хувирна.

4. Гурилыг тусад нь аяганд хийж, жигнэмэгт шаардлагатай хүчилтөрөгчөөр дүүргэнэ.

5. Аажмаар kefir массыг гурил руу хийнэ. Бүх агуулгыг жигд болтол сайтар холино.

6. Хамгийн төгсгөлд, өөрөөр биш, сод нэмнэ. Зуурсан гурилыг бүхэлд нь жигд тараах хүртэл дахин хутгана. Бүх найрлага нь хариу үйлдэл үзүүлэхийн тулд хэсэг хугацаанд байлгана.

7. Савыг тосоор сайтар халаана. Та үүнийг их асгах шаардлагагүй, 1 - 1.5 см давхаргад хангалттай. Хэдийгээр бин нь маш өндөр, сайн, 2 - 2.5 сантиметр байх болно, энэ нь мэдээжийн хэрэг тэд ийм хэлбэрээр жигнэх боломжтой болно. газрын тосны хэмжээ.

8. Зуурсан гурилыг халбагаар хийж, өөртөө цайны халбагаар туслаарай. Доод тал нь алтан шаргал өнгөтэй, дээд талд нь нүх гартал дунд зэргийн халуунд хуурна. Дараа нь эргүүлээд нөгөө талдаа хуурна.

9. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг цаасан алчуур дээр тавьж, тосыг нь шавхана.

10. Ширээн дээр халуунаар үйлчил.

Хуушуур нь маш өндөр, сэвсгэр юм. Хэрэв та тэдгээрийн аль нэгийг нь хугалвал завсарлагааны үеэр зуурсан гурил бүрэн шатаасан, дотор нь үзэсгэлэнтэй агаарын нүх үүссэн болохыг харж болно. Тэдний ачаар бүтээгдэхүүн нь маш агаартай, зөөлөн, гайхалтай амттай болсон.

Тэд яг яаж болсныг харахын тулд видеог та бүхэнд хүргэе.

Энэ жороор хоол хийхээ мартуузай. Тэр үнэхээр сайн!

Kefir болон мөөгөнцрийн дээр үзэмтэй

Хэдийгээр би хоёрыг бичсэн гайхалтай жормөөгөнцөр хэрэглэж байна, гэхдээ би үүнийг даван туулж чадахгүй байна. Түүнээс гадна, энэ нь өмнөхтэй төстэй бөгөөд бид бас kefir халаана. Мөн мөөгөнцөрөөс гадна бид сод хэрэглэх болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• kefir - 250 мл
• гурил - 200 гр
• өндөг - 1 ширхэг.
• элсэн чихэр - 2 халбага
• давс - 0.5 tsp
• хуурай мөөгөнцрийн - 5 гр
• сод - 0.5 tsp
• үзэм - цөөн хэдэн (заавал биш)
• ургамлын тос - 1 tbsp. халбага
• ургамлын тос - хайруулын тавган дээр

Хоол хийх:

1. Саванд kefir хийнэ, бага зэрэг халаана. Эхний ааруулын ширхэгүүд гарч эхэлмэгц тэр даруй дулаанаас нь салга.

2. Үүн дээр элсэн чихэр, давс, сод, мөөгөнцөр нэмнэ. Давс, элсэн чихрийн талстыг уусгах хүртэл сайтар холино. 10-15 минутын турш дулаан газар тавь. Та үүнийг kefir дөнгөж дулаарсан дулаан зууханд хийж болно.

3. Холимог зогсож, дээр нь бөмбөлөгүүд гарч ирсний дараа өндөг, нэг халбага тос нэмнэ. Гөлгөр болтол холино.

4. Үзэмийг зайлж, хатаана. Холимог дээр нэмээд хутгана. Та үүнгүйгээр хоол хийж болно, гэхдээ би ярихыг хүсч байна өөр өөр сонголтуудхоол хийх. Түүнээс гадна, үзэмтэй бин нь үргэлж амттай байдаг бөгөөд энд хэзээ ч илүүддэггүй.

5. Гурилыг тусад нь аяганд хийж, хоёр том халбага нэмээд шинээр нэмэх болгоны дараа сайтар холино. Бид зуурсан гурилын тууштай байдлыг дагаж мөрддөг, энэ нь өтгөн цөцгийтэй төстэй, наалдамхай, нэгэн төрлийн байх ёстой. Хэрэв та үүнийг халбагаар бичвэл энэ нь тайван гулсахгүй байх ёстой.

6. Хайруулын тавган дээр сайтар халааж, бага зэрэг тос хийнэ.

7. Нэг халбага ашиглан зуурсан гурилаа халуун тосонд хийж, жижиг, цэвэрхэн бин хийнэ.

8. Дунд зэргийн гал дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол хоёр талдаа хуурч ав. Тал бүр дээр 2 минутаас илүүгүй шарсан мах хийхийг хичээ.

9. Илүүдэл тосыг шингээж авахын тулд бэлэн бүтээгдэхүүнийг цаасан алчуур дээр тавь.

10. Үзэмтэй, гайхалтай амттай, өтгөн, зөөлөн, агаартай гурилан бүтээгдэхүүн бэлэн боллоо. Та тэдгээрийг цөцгий эсвэл чанамалаар үйлчилж болно. Мөн халуун цайгаар угааж, тааламжтайгаар идээрэй.

Алимтай kefir дээр

Алимыг зүсмэл эсвэл зүсмэл болгон хувааж, зуурсан гуриланд шууд нэмдэг олон жор байдаг. Ижил жороор алимны дугуйланг бүхэлд нь нэмж, алимны соустай адил бин олж авдаг. Ийм бүтээгдэхүүнийг харахад тэнд бүх зүйл хэрхэн бэлтгэгдсэнийг шууд таахад хэцүү байдаг. За, би удаан хугацаанд ядрахгүй, би шууд жор руугаа явна.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• kefir - 200 гр
• гурил - 250 гр
• өндөг - 2 ширхэг
• элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага
• ванилийн сахар - 1 tbsp. халбага (10 гр)
• давс - нэг чимх
• сод - 1 халбага
• алим - 2 ширхэг

Хоол хийх:

1. Өрөөний температурт kefir-ийг содтой холино. Үүнийг хэсэг хугацаанд байлгана, маш богино хугацааны дараа гадаргуу дээр сэвсгэр бөмбөлөгүүд гарч ирнэ.

2. Тусдаа саванд ердийн болон ванилийн сахар, давстай тасалгааны температурт хоёр өндөг холино. Бүх зүйл бүрэн уусгахын тулд 2-3 минутын турш цохино.

3. Гурилыг өөр аяга руу шигших.

4. Кефирийг содтой дахин хутгаж, өндөгний хольцыг хийнэ, жигд болтол холино.

5. Жижиг хэсгүүдэд, ойролцоогоор хоёр бүтэн халбага гурил нэмээд сайтар холино. Та өтгөн цөцгий шиг өтгөн зуурамтгай хольц авах хэрэгтэй.

Зуурмагийг хэсэг хугацаанд зогсоож, уусгана.

6. Энэ хооронд алимыг бэлтгэ. Тэд исгэлэн амттай эсвэл исгэлэн байвал хамгийн сайн арга юм. Тэдгээрийг угаах хэрэгтэй, хэрэв арьс нь зузаан, барзгар байвал түүнийг цэвэрлэх нь дээр. Бид мөн цөмийг арилгах хэрэгтэй.

Тусгай хутгуур байдаг, гэхдээ миний гал тогоонд тийм хутга байхгүй. Тиймээс би өөр арга олсон. Эхлээд би алимыг нэг см зузаантай дугуй хэлбэртэй хэрчсэн. Дараа нь тохирох ховилтойгоор би хэсэг бүрээс цөмийг нь салгав.

Та үүнийг хутгаар хийж болно, гэхдээ тохиромжтой ховил байгаа бол илүү цэвэрхэн харагдах болно.

Дашрамд хэлэхэд таны хэрэглэдэг алим ямар амттай болохыг анхаарч үзээрэй. Хэрэв сорт исгэлэн байвал жороор хоёр биш, харин гурван халбага элсэн чихэр авна.

7. Зуурсан гурил, алим маань бэлэн болсон тул хайруулын тавган дээр тавиад сайтар халааж, бага зэрэг тос асгаж халаана. Дараа нь галыг дунд хэмжээнд хүртэл бууруулж, дээр нь аль хэдийн жигнэх боломжтой.

8. Зуурсан гурилыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Дараа нь хоосон болгон дээр алимны дугуй тавиад хуруугаараа бага зэрэг дарж, алим зуурсан гурил руу шингээнэ. Үүний зэрэгцээ бага зэрэг зуурсан гурил нь дунд нүх рүү урсах болно. Мундаг! Аль хэдийн үзэсгэлэнтэй!

9. Доод талыг нь шаргалтал 2 - 3 минут хуурна. Үүний зэрэгцээ, зуурмаг дээр алимгүй газруудад нүх гарч ирнэ. Зуурсан гурилын дотор талыг нь бас шатаасан бөгөөд та манай бүтээгдэхүүнийг эргүүлж болно гэсэн үг юм.

10. Эргэж, нөгөө талдаа шаргал болтол нь жигнэнэ. Алим нь мөн улаан болж, улмаар бэлэн бүтээгдэхүүнд гайхалтай амтыг өгөх болно.

11. Алимны соустай бэлэн хуушуурыг цаасан алчуур дээр хийж, илүүдэл тосыг нь шавхана. Дараа нь тавган дээр тавиад халуун хэвээр нь үйлчил.

12. Та тэдгээрийг цөцгий эсвэл зөгийн балтай хамт идэж болно. Тийм ээ, зүгээр л халуун чихэрлэг цайтай.

Энэ нь маш үзэсгэлэнтэй, дур булаам харагддаг гэдгийг хүлээн зөвшөөрч байна! Амт нь ердөө л гайхалтай гэдгийг би танд хэлэх ёстой! Тиймээс хурдан бэлдээрэй.

Өндөггүй kefir дээр

Ихэвчлэн зуурмагийн олон жор, бүр мөөгөнцөр, тэр ч байтугай исгээгүй, өндөг нэмж өгдөг. Өндөг нь зөвхөн бэлэн бүтээгдэхүүнд сүр жавхлан, агаар, эмзэглэл өгдөг гэж үздэг.

Би танд жор санал болгохыг хүсч байна, үүний дагуу та өндөггүй ч гэсэн махлаг болдог амттай бин.

Бидэнд хэрэгтэй болно: (20-22 ширхэг.)

• kefir - 500 мл
• гурил - 2 овоолсон аяга
• жигд нунтаг - 2 tsp
• элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага
• давс - 0.5 tsp
• нимбэг - 1 ширхэг.
• ургамлын тос - хайруулын тавган дээр

Хоол хийх:

1. Гурилыг жигд нунтагтай хамт аяганд хийж, холино.

2. Өрөөний температурт kefir дээр давс, элсэн чихэр нэмээд бүрэн уусах хүртэл холино.

3. Нимбэгийг угааж хатаана. Хэрэв энэ нь том бол бид зөвхөн хагасыг нь ашиглах болно. Хэрэв жижиг бол бүхэл бүтэн. Кефирийн хольц руу шууд шаргал өнгөтэй хэсгийг нь сараалжтай болгоно.

Нимбэгнээс шүүсийг шахаж, мөн тэнд нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.

4. Аажмаар, жижиг хэсгүүдэд гурилыг kefir руу хийнэ. Тэр болгонд сайтар холино. Гэх мэт гурил дуусах хүртэл.

Зуурмагийн тууштай байдлыг шалгана уу. Энэ нь өтгөн цөцгий шиг болох ёстой. Хэсэг хугацаанд зогсоо, 5-10 минут хангалттай. Дараа нь дахин холино.

5. Хайруулын тавгаа гал дээр сайн дулаацуулж, ургамлын тос асгаж, мөн халаана.

6. Дунд зэргийн дулаан дээр тал бүр дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол хоосон зайг хуурна. Энэ нь ихэвчлэн тал бүр дээр 2 минут болдог.

7. Цөцгий, зөгийн бал эсвэл чанамалаар үйлчил.

Эдгээр шарсан мах нь маш тааламжтай шинэхэн нимбэгний амттай байдаг бөгөөд энэ нь нимбэгтэй холбоотой юм. Тиймээс, хэрэв та тэдгээрийг шинэ амтаар хоол хийхийг хүсч байвал жорыг анхаарч үзээрэй.

Энд бас нэг нь байна сонирхолтой жорнимбэгтэй.

Кефир дээр коньяктай

Энэ удаад жор нь зөвхөн нимбэгээр биш, харин өндөгтэй байдаг. Тийм ээ, бас коньяк. Тун удалгүй би аль хэдийн хуушуур хийх жорыг хуваалцсан бөгөөд энэ нь ялангуяа эрчүүдийн сонирхлыг төрүүлсэн. Тиймээс, би коньяктай бин хэрхэн хоол хийхийг танд хэлэх болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• kefir - 1 аяга (250 мл)
• гурил - 230-240 гр
• өндөг - 1 ширхэг.
• коньяк - 2 халбага
• элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага
• сод - 0.5 tsp
• давс - нэг чимх
• нимбэг - 1 ширхэг.
• ургамлын тос - хайруулын тавган дээр

Хоол хийх:

1. Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд бид өрөөний температурт kefir, өндөг хэрэгтэй тул тэдгээрийг хөргөгчнөөс урьдчилан авах ёстой.

2. Саванд kefir хийнэ, түүнд сод, давс нэмээд бүх зүйл уусах хүртэл холино. Сод нь kefir-тэй урвалд орохын тулд хэсэг хугацаанд зогсоо.

3. Дараа нь өндөг, элсэн чихэр, коньяк нэмнэ. Нимбэгний хальсыг үрж, мөн адил нэмнэ. Гөлгөр болтол бүгдийг сайтар холино. Үнэр нь зүгээр л бурханлаг юм. Гэсэн хэдий ч тэд маш олон амтыг нэмсэн нь хоосон биш юм.

4. Гурилыг шигшиж, зуурсан гурилан дээрээ жижиг хэсгүүдэд нэмж, тус бүрдээ хоёр овоолсон халбага хийнэ. Тэр болгонд сайтар холино. Зуурмаг нь маш зузаан цөцгий шиг болохын тулд хангалттай гурил хийнэ. Энэ нь халбаганаас унах ёсгүй. Тиймээс гурилыг хэсэг хэсгээр нь асгаж, холих бүрт тууштай байдлыг ажиглаарай.

Санаж байх ёстой гол зүйл бол өтгөн хуушуурыг өтгөн зуурмагаас гаргаж авдаг.

5. Савыг гал дээр тавиад сайтар халаана. Дараа нь ургамлын тос асгаж, дулаацуулаарай.

6. Зуурсан гурилаа хийж, дунд зэргийн дулаан дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол хоёр талдаа бин хуурна.

7. Цаасан алчуур дээр тавиад илүүдэл тосыг гадагшлуулна.

8. Халуунаар үйлчил, хэн юунд илүү дуртай вэ.

Энэхүү жороор та коньякийн оронд архи хэрэглэж болно. Хайруулын явцад бүх архи бүрэн алга болж, зөвхөн хөнгөн нь үлддэг. тааламжтай амтболон үнэр. Тиймээс ийм хуушуурыг хэрэглэдэггүй хүмүүс ч идэж болно согтууруулах ундаа.

гадил жимсний бин

Өндөг нэмээгүй өөр нэг жор бол гадил жимсний хэрэглээ юм. Энэ нь хурдан, хялбар бөгөөд бэлтгэхэд маш хялбар юм.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• kefir 2.5% өөх тос - 400 мл
• гурил - 350 гр
• элсэн чихэр - 2-3 tbsp. халбага
• ванилийн сахар - 1 tbsp. халбага
• давс - нэг чимх
• сод - 0.5 tsp
• банана - 2 ширхэг
• ургамлын тос - хайруулын тавган дээр

Хоол хийх:

1. Гадилыг хальсалж жижиг шоо болгон хуваана.

2. Саванд kefir хийнэ, түүнд сод хийнэ. Хутгаж, бөмбөлөгүүд гарч ирэх хүртэл хүлээнэ үү. Дараа нь ердийн болон ванилийн сахар, давс нэмнэ.

3. Гурилыг урьдчилан шигшиж, аажмаар kefir хольц руу оруулна. Хоёр бүтэн халбага оруулаад сайтар холино. Бүх гурил дуусахад зуурсан гурил нь өтгөн цөцгий шиг болж хувирна.

4. Үүн дээрээ жижиглэсэн банана нэмээд холино.

5. Савыг гал дээр тавиад дулаацуулаарай. Газрын тос нэмээд дахин халаана. Дараа нь халбагаар халбагаар тусалж, зуурсан гурилаа хийнэ.

6. Алтан хүрэн, чанаж болгосон хүртэл хоёр талдаа хуурч ав.

7. Саатал эсвэл чанамалаар үйлчил. Тааламжтай идээрэй!

Бананы оронд та лийр, quince, алим, тоор эсвэл чангаанз нэмж болно. Жимс жимсгэнэ эсвэл хатаасан жимс гэх мэт.

Сонгино, өндөг бүхий ааруул сүү, цөцгий дээр

Олон хүмүүс ийм дүүргэлттэй бялуу хийх дуртай. Тиймээс бин хоол хийх нь илүү хурдан байх болно, хамгийн чухал нь муу зүйл биш юм. Мөн амт нь маш төстэй юм.

Масленицагаар зугаалцгаая, хавар аль хэдийн ойрхон байна. Бид улс руу явах болно, гэхдээ зүгээр л эхний цацраг болон шарсан мах амттай анхилуун гурилан бүтээгдэхүүн. За, эсвэл одоо бас боломжтой, сонгино хаа сайгүй зарагддаг, худалдаж аваад хоол хий!

Дашрамд хэлэхэд, zucchini бүхий хүн бүрийн дуртай бин нь ижил зарчмын дагуу бэлтгэгдсэн байдаг. Тиймээс жорыг анхаарч үзээрэй.

Амттай бин яаж жигнэх вэ, ингэснээр тэд өтгөн болно. А-аас Я хүртэлх бүрэн гарын авлага

Өнөөдрийн нийтлэлийн туршид би амттай бин хэрхэн хийх талаар бага зэрэг нууцыг хуваалцсан. Хамгийн гол нь тэдгээрийг хэрхэн өтгөн болгох вэ. Ингэснээр тэд жигнэсний дараа унахгүй, хэлбэрээ удаан хадгалах болно.

Тохиромжтой болгохын тулд би эдгээр бүх нууцыг нэг бүлэгт оруулахаар шийдсэн. Бүх жороор тэдгээрийг хайхгүй байхын тулд.

Гурил

• бин нь ихэвчлэн жигнэсэн байна улаан буудайн гурилдээд зэрэглэлийн. Гэхдээ бид 3-р жороор бэлтгэсэн шиг холимог гурилаар бэлтгэсэн байдаг.
• бараг ямар ч гурил нэмж болно - Сагаган, овъёос, хөх тариа.
• Гайхамшигтай бүтээгдэхүүний гол нууцуудын нэг бол гурил зуурахаас өмнө гурилыг нарийн шигшүүрээр шигших ёстой. Үүнийг нэг удаа ч биш, хоёроос гурван удаа хийхийг зөвлөж байна. Шигших үед хүчилтөрөгчөөр ханасан, зуурсан гурил нь илүү агаартай, хөнгөн, зөөлөн болдог. Тухайлбал, ийм зуурсан гурилаас өтгөн бин гаргаж авдаг.
• гурилыг жижиг хэсгүүдэд нэмэх хэрэгтэй. Илүү сайн холихын тулд үүнийг цаг тухайд нь зогсоож, хэт дүүргэхгүйн тулд хийх ёстой.
• Бид үргэлж их хэмжээний гурил нэмдэг, түүний kefir-тэй харьцах харьцаа бараг нэг юм. Тэгэхээр, хэрэв бид нэг шил kefir - 250 мл хэрэглэвэл 230-240 гр гурил хэрэгтэй болно. Гэхдээ энэ бол шил биш, харин илүү юм. 250-д грамм шилердөө 160 грамм гурил орно.

Зуурмаг

• энэ бол өөр нэг - хамгийн их гол нууцөтгөн шарсан мах. Зуурмаг нь өтгөн цөцгийтэй тууштай байх ёстой. Энэ нь тавган дээр тавигдах үед тархаж болохгүй. Энэ нь ихэвчлэн нэмэлт халбаганы тусламжтайгаар тавигддаг тул халбаганаас унахгүй.
• зуурсан гурилыг kefir, ааруул сүү, тараг дээр чанаж болно. гашилсан сүү, цөцгий, сүү.
• Та мөн эдгээр найрлагыг ямар ч хэмжээгээр хольж, бүр ус нэмж бэлдэж болно. Хөргөгчинд бүх зүйл бага зэрэг үлдэж, хаана хэрэглэхээ мэдэхгүй байх нь маш тохиромжтой.
• Кефирийг шинэхэн биш, жишээлбэл, гурван өдрийн турш уух нь дээр.
• Зуурмагийг сайн өсгөхийн тулд ихэвчлэн сод, жигд нунтаг эсвэл мөөгөнцөр хэрэглэдэг. Би мөөгөнцрийн оронд шар айраг нэмдэг жортой танилцсан (би өөрөө үүнийг туршиж үзээгүй).
• Агаартай, хөнгөн зуурмаг бэлтгэхийн тулд бүх бүтээгдэхүүн дор хаяж өрөөний температурт байх шаардлагатай. Тиймээс сүүн бүтээгдэхүүн, өндөгийг хөргөгчнөөс урьдчилан гаргаж авах нь чухал юм.
• Миний хамгийн дуртай жоруудын нэг бол kefir нь ааруултай ширхэгтэй болтол зуурахаас өмнө гал дээр халаадаг жор юм. Энэхүү жорын дагуу бин миний хувьд үргэлж маш сэвсгэр болдог - жорын дугаар 4.
• гурилыг тарааж, агаарын бөмбөлөгүүд нь хүчилтөрөгчөөр ханахын тулд зуурсан гурилыг бага зэрэг дусаах хэрэгтэй.
• Хэрэв та мөөгөнцрийн зуурсан гурил бэлтгэж байгаа бол үүнийг шаардсаны дараа хольж болохгүй. Үүнийг аяганы хананд халбагаар болгоомжтой авч, тэр даруй хайруулын тавган дээр хийнэ.
• Зуурсан гуриланд хэт их элсэн чихэр нэмэх шаардлагагүй. Бүтээгдэхүүний ёроол нь илүүдлээсээ шатаж эхлэх бөгөөд дунд хэсэг нь түүхий хэвээр үлдэнэ
• Үргэлж нэг чиглэлд зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй.
• Хуушуурыг дугуй болгохын тулд та зуурсан гурилыг халбаганы урд талаас, хурц ирмэгээс нь буулгах хэрэгтэй. Тэгээд дуртай хүмүүс зууван хэлбэр, дараа нь зуурсан гурил нь халбаганы хажуугийн урт хэсэг дундуур гарч тавьсан байх ёстой, дараа нь тэд завь шиг байх болно.

Амт

• Зуурсан гуриланд амт нэмэхийн тулд жүрж эсвэл нимбэгний хальс нэмнэ. Мөн нэмсэн нимбэгний шүүс, 7 ба 8 дугаартай жор.
• ихэвчлэн ваниль эсвэл ванилийн сахар нэмдэг
• коньяк, 8-р жор гэх мэт согтууруулах ундааг бас нэмдэг.
• зуурсан гуриланд амт оруулахын тулд тавьсан төрөл бүрийн жимсэсвэл жимс. Тиймээс ялангуяа алдартай нэмэлт бол алим, жорын дугаар 6, банана - 9-р жор, түүнчлэн чангаанз, тоор, тэр ч байтугай шинэхэн, бүр лаазалсан.
• Хатаасан жимс нь олон хүний ​​дуртай, ялангуяа үзэм, №5 жор юм
• Элсэн чихэргүй бин бэлддэг бөгөөд тэдгээрийг янз бүрийн ногоо - цуккини, хулуу, өргөст хэмх, байцаагаар чанаж болгосон бөгөөд энэ жагсаалтыг маш удаан хугацаанд үргэлжлүүлж болно.
• зөвхөн гол зүйл бол, ялангуяа тэд бүгдээрээ хичээнгүйлэн байж, зуурсан гурил өсөх болно.

шарсан

• Зуурмагийг хийхээсээ өмнө хайруулын тавган дээр сайтар дулаацуулах хэрэгтэй
• Та мөн тосыг дулаацуулах хэрэгтэй
• Хамгийн чухал асуулт бол хэр хэмжээний тос асгах явдал юм. Хамгийн бага хэмжээ, хайруулын тавган дээр байх шаардлагатай - энэ нь 1 см зузаантай давхарга юм. Хэн нэгэн илүү их цутгадаг, гэхдээ дараа нь бүтээгдэхүүн нь тосонд хөвж байгаа мэт санагдаж, миний бодлоор тэд хэтэрхий тослог болж хувирдаг.
• Энд алтан дундаж нь чухал юм. Хэрэв хангалттай тос байхгүй бол бэлэн бүтээгдэхүүн хуурай болж, өсөхөд хангалттай хүч чадалгүй болно. Хэрэв тос ихтэй бол бин нь өөх тос болж хувирна.
• хайруулын тавган дээр тавьсан зуурсан гурилын хэсэг нь хэтэрхий том биш, нэг халбагаас хэтрэхгүй байх ёстой. Том хэсгүүддотор нь шарсан нь илүү хэцүү, өсөх нь илүү хэцүү байдаг.
• Тэднийг дунд зэргийн халуунд хуурч, доод хэсэг нь хэт их шарж болохгүй, дунд хэсэг нь жигнэх цагтай болно.
• Дунд нь шатаасан эсэхийг мэдэхийн тулд та бүтээгдэхүүний дээд хэсгийг харах хэрэгтэй. Энэ нь царцсан цайвар царцдасаар хучигдсан байх ёстой бөгөөд гадаргуу дээр жижиг нүх гарч ирнэ. Энэ тохиолдолд тэдгээрийг эргүүлэх цаг болжээ.
• Урвуу талыг нь таглааг нь таглаад дунд зэргийн халуунд хуурч болно.
• зуурсан гурилын шинэ багц болгонд бага зэрэг тос нэмнэ. Үүний дараа та түүнд 15-20 секунд өгөх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр дулаарна. Үгүй бол зуурсан гурилаа нэн даруй хийж өгвөл тос нь хөргөөд л өсөхгүй.
• Илүүдэл тосноос салахын тулд бэлэн бүтээгдэхүүнийг хэд хэдэн давхаргаар цаасан алчуур дээр тавь.

Бүтээгдэхүүний тооцоо

• Жор бүрт бүтээгдэхүүний нарийн тооцоог өгсөн бөгөөд бүх жорыг аль хэдийн туршиж үзсэн тул үүнийг дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна.
• 250 мл-ээс. kefir, 230 грамм гурил, ойролцоогоор 10-12 ширхэгийг авдаг. 500 мл kefir, 480 гр гурилаас хоёр дахин их байна. Тиймээс, зуурсан гурил зуурахдаа үүнийг анхаарч үзээрэй, ингэснээр хүн бүрт хангалттай бин байх болно.

Энд амттай өтгөн бин жигнэх ийм шинжлэх ухаан байна. Энэ нь хаа нэгтээ төвөгтэй байж болох ч тэд таны хүссэнээр эргэх болно!

Өнөө өглөө би алга болсон зургуудыг авахын тулд гурван жорын дагуу нэг дор жигнэж, маш сонирхолтой байсан. Бүх жорууд өөр өөр байдаг бөгөөд тэдгээр нь тус бүр нь таны хийдэг гайхалтай аялалтай адил юм. Өмнө нь хоол хийж байхдаа би үүнийг анзаардаггүй байсан, учир нь эхлээд нэг жор байсан, дараа нь хэсэг хугацааны дараа өөр. Өнөөдөр нэг дор гурав байгаа бөгөөд ялгаа нь мэдэгдэхүйц байна.

Бүх зүйл хаа сайгүй өөрөөр болдог. Зуурсан гурилыг янз бүрийн аргаар зуурч, бүтээгдэхүүнийг буруу дарааллаар тавьдаг, зуурмаг дээр янз бүрийн хугацаанд бөмбөлөгүүд гарч ирдэг, бэлэн бүтээгдэхүүний өндөр нь өөр өөр байдаг, хамгийн чухал нь хүн бүр өөр амт. Тэднийг харьцуулах зүйл байхгүй юм шиг санагдаж байна. Гэхдээ бид зөвхөн харьцуулах төдийгүй зайлшгүй шаардлагатай болох нь тогтоогдсон!

Тиймээс хуушуурын дагуу хоол хийх хэрэгтэй өөр өөр жордараа нь сэтгэл хөдөлгөм аялал танд тохиолдож болно!

Эцэст нь хэлэхэд, өнөөдөр өгсөн бүх жорыг шалгасан гэж хэлмээр байна. Мөн тэд үнэхээр тансаг амттан хийдэг! Тиймээс ямар ч аргаар хоол хийж болно, тэгвэл бүх зүйл таны хувьд бүтэх болно. Үүнд би 100 хувь итгэлтэй байна.

Мөн бичихээ мартуузай, бүх зүйл бүтсэн үү? Ямар нэгэн хүндрэл тулгарч байсан уу? Хэрэв ямар нэг зүйл тодорхойгүй байвал асуулт асуу. Би та нарын өмнөөс тэдэнд баяртайгаар хариулах болно. Хэрэв бүх зүйл амжилттай болсон бөгөөд танд таалагдсан бол би таны дуртай, хичээлд баяртай байх болно!

Өнөөдөр тэднийг бэлтгэсэн хүмүүст - Bon Appetit!

Кефир бин нь өтгөн, зөөлөн байдаг тул бид энэ хоолыг бага наснаасаа мэддэг байсан. Гэсэн хэдий ч бидний ихэнх нь тэдгээрийг дуртайяа иддэг (мөн нэгээс олон удаа), гэхдээ бид хэзээ ч хоол хийж байгаагүй.

Бид бүх эргэлзээг арилгаж, энэ шударга бус байдлыг өөрчлөхийг хичээх болно, тиймээс өнөөдөр бид kefir дээр энгийн бин байна. янз бүрийн нэмэлтүүд; алимтай, ногоон сонгинотой, түүнчлэн жорыг бага зэрэг өөрчилсөн.

Хуушуурыг юугаар хийдэг вэ? Нэмэлт нь маш алдартай төрөл бүрийн дүүргэлт. Харин одоо бид зүгээр л гурилаар хийсэн энгийн, гэхдээ багагүй амттай бин байх болно.

Kefir дээр нарийн, амттай бин - мөөгөнцөргүй энгийн жор

Зуурмаг зөөлөн, эцэст нь өтгөн байхын тулд жороор мөөгөнцөр хэрэглэх шаардлагагүй.

Амтат kefir бин хийх найрлага:

• улаан буудайн гурил - 200 грамм;
• kefir - 250 мл;
• элсэн чихэр - 25 грамм;
• давс, сод - тус бүр нэг чимх;
• нэг тахианы өндөг;
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос.

Танд дараах хэрэгслүүд хэрэгтэй болно.

• холих зориулалттай сав;
• урт бариултай халбага;
• хайруулын таваг;
• эргүүлэх зориулалттай хусуур;
• гар хумсны, холигч эсвэл хутгагч.

Таны харж байгаагаар чамин зүйл байхгүй, энэ бүхэн энгийн гал тогооны өрөөнд байдаг тул бид тэр даруй хоол хийж эхэлдэг. Түүнээс гадна эдгээр kefir шарсан махны жор нь маш хялбар бөгөөд хурдан байдаг.

1-р шат - зуурсан гурил.

Энэ нь маш энгийн бөгөөд бэлтгэхэд ердөө нэг минут л хангалттай. Үүний тулд гуриланд,

Элсэн чихэр, сод, давс хийнэ, жигд болтол бүгдийг нь зуурна.

Хэрэв зуурсан гурил нь хуушуур шиг шингэн болж хувирвал дахиад хоёр ... гурван халбага гурил нэмж болно. Гэхдээ бүү санаа зовоорой, эс тэгвээс бидний kefir бин хуурай болж хувирна.

Шарсан шарсан мах:

Хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос асгаж, дулаацуулахын тулд гал дээр тавина. Нэг минутын дараа ... хоёр, халбагаар (kefir дээр бин хийхэд тохиромжтой арга хэмжээ), зуурсан гурил хийнэ,

Нэг минутын дараа тэдгээрийг эргүүлж, нөгөө талдаа дахин нэг минутын турш хуурна.

Кефир дээрх бин нь маш хурдан чанаж, та өөрөө хайруулын тавган дээрх зузаан, аль шатаагч дээр хуурч байгаагаас хамааран энэ удаад тохируулна.

Kefir дээрх бидний бин маш хурдан хөргөнө, энэ нь шууд үйлчилж, идээрэй гэсэн үг юм.

Сайхан хооллоорой.

Тиймээс, бид амархан бөгөөд төвөггүй, kefir дээр нэг аяга бин бэлдсэн. Таны харж байгаагаар ердөө 12 минутын дотор. Одоо эдгээр онолын ур чадварыг практик дээр давтах ээлж ирлээ.

Алимтай kefir дээр өтгөн бин, исгэлэн зөөлөн

Алимтай kefir дээр өтгөн бин хоол хийх. Энэ нь лийрийг буудах шиг амархан хийгддэг, энэ нь хамгийн хурдан бөгөөд хялбар аргаамттай хуушуур идээрэй. Чанасан таваг нь маш агаартай, зөөлөн бөгөөд аманд чинь хайлдаг. Надад итгээрэй, тийм байна.

Бэлтгэх:

• kefir - 250 мл;
• ус - 40 мл;
• том алим - өөрийн үзэмжээр төрөл бүрийн (би исгэлэн дуртай);
• тахианы өндөг - нэг;
• гурил - 220 - 250 гр.;
• элсэн чихэр - гурван халбага;
• давс - 1/4 халбага;
• сод - 1/2 tsp;
• ургамлын тос - шарсан мах.

Алимтай өтгөн бин хийж эхэлцгээе

250 мл хийнэ. аяганд kefir, бас 40 мл ус, холино. Энэ шингэнийг бага зэрэг дулаацуулж байх ёстой тул бид савыг зууханд хийж, жижиг гал асааж, 35 градус хүртэл халаана.

Бид өөр нэг таваг аваад дотор нь хуваана түүхий өндөг, давсны дөрөвний нэг халбага, элсэн чихэр гурван том халбага хийнэ. Энд халаасан шингэн kefir-ийг усаар асгаж, хөөс гарч иртэл сайтар хутгана.

Аажмаар гурилыг шигшүүрээр хийнэ. Дараа нь бид саад болж, бөөгнөрөлөөс салж, зуурсан гурил нь нэлээд зузаан болж, халбаганаас урсахгүй байх ёстой, наалдамхай массаар гулсуулж байх ёстой.

Хэрэв пропорцийг тооцоогүй, зуурсан гурил нь шингэн болж хувирвал гурилыг аажмаар нэмээд холино. Эсвэл эсрэгээрээ энэ нь маш зузаан масс болж хувирвал усаар хийнэ.

Дараагийн алхам бол жорын дагуу содыг асгаж, хольцыг сайтар хутгана, энэ мөчийг бүү алдаарай, энэ нь бин нь зөөлөн, сэвсгэр болж хувирах нөхцлүүдийн нэг юм.

Сараалжтай том ширхэгтэй нунтаглагчэсвэл тусгай төхөөрөмжөөр алимыг шууд төлөвлө бэлэн зуурсан гурил. Сайн холино.

Үлдсэн цорын ганц зүйл бол хуушуурыг хайруулын тавган дээр шарах явдал юм. Ургамлын тос асгаж, сайтар халаана. Бид халбагаар зуурсан гурилын нэг хэсгийг авч, хайруулын тавган дээр тавьдаг, хичнээн бялуу, хичнээн таарах болно.

Хуушуурын дараагийн хэсгийг хайруулын явцад үлдсэн зуурсан гурилаа холих зуршилтай байх ёсгүй гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Яагаад гэдгийг би мэдэхгүй, гэхдээ энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүний дараагийн багц нь тийм ч гайхалтай биш байж магадгүй юм (энэ бол хувийн туршлага).

Бид хоёр талдаа бинкийг хоёроос гурван минут тутамд хуурч, жижиг гал дээр тавьдаг тул бин нь сайн шатаасан боловч шатаагүй байх нь чухал юм.

Энэ бүхэн бол бин таваг дээр тавь, та тэр даруй ширээн дээр үйлчилж болно. Алимтай kefir дээр бин, зөөлөн, өтгөн, агаартай, халуун хоолойтой - энэ нь маш амттай байдаг.

Бид энэ хоолыг цөцгий, цөцгийн тос, цайгаар иддэг, эсвэл зүгээр л "нүцгэн" иддэг. Сайхан хооллоорой!

Ногоон сонгинотой kefir дээр амттай бин - та хуруугаа долоох болно

Энэ бол үнэхээр идэж, идэж, бүх зүйлийг хүсч, илүү ихийг хүсч байгаа сонголтуудын нэг юм, ногоон сонгинотой kefir fritters хийх энэхүү жор нь маш амжилттай болсон тул хоол хийх аргыг бичихгүй байх боломжгүй юм.

Хэрэгтэй:

• гурил - хоёр зуун грамм;
• kefir - хоёр зуун грамм;
• ногоон сонгино, шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн - хэр их болохыг өөрөө үзээрэй;
• өндөг - нэг;
• давс - дөрөвний нэг буюу хагас халбага;
• элсэн чихэр - нэмэлт;
• сод - хагас халбага.

Сонгинотой kefir дээр бин хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Саванд эсвэл жижиг аяганд ногоон сонгино нилээд цавчих. Үүн дээр kefir хийнэ. Хэрэв энэ нь тослог биш бол бага зэрэг ургамлын тос асгах шаардлагатай болно, нэг халбага хангалттай байх болно.

Өндөг, давс, содыг нэн даруй хугална.

Аажмаар гурил нэмээд сайтар холино. Үр массыг халсан хайруулын тавган дээр халбагаар тарааж, хоёр талд нь хуурч ав.

Бүх зүйл энгийн бөгөөд хямдхан байдаг. Мөн амт нь биширмээр гэдгийг би танд баталж байна. Ийм амттай хуушуур хийхээ мартуузай.

Би туршилт хийж, kefir дээр ногоон сонгинотой бин дээр dill, яншуй нэмдэг байсан боловч энэ нь сонгинотой илүү амттай байдаг, тэр ч байтугай тийм биш, dill, яншуйтай сонголт нь хүн бүрт тохирохгүй гэсэн дүгнэлтэд хүрсэн.

Өөрөө туршиж үзээрэй, магадгүй танд санаа, жор байгаа болов уу? Тогооч, сэтгэгдэл дээр хуваалцаарай.

Бас нэг жор:

Өндөггүй kefir дээр супер сэвсгэр бин (бин). Нууцыг задлах

Хуушуурын тухай хамгийн сүүлийн зүйл бол анхаарна уу

100 грамм kefir fritters нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• Өөх тос - 5.2 грамм;
• уураг - 5.7 грамм;
• нүүрс ус - 42.2 грамм;
• Хоолны калорийн агууламж 237 ккал байна.

Маш их, тиймээс бүх гэрийн эзэгтэй нарын 99% нь өглөөний цайнд хоол хийх нь хамгийн сайн арга юм.

Амжилт хүсье, хамгийн сайн сайхан бүхнийг хүсье!