Шуурхай солонгос цуккини - өвлийн улиралд хамгийн амттай жор. Шуурхай хоол хийх өвлийн улиралд Солонгос хэл дээрх Zucchini - амттай жор

Солонгос хоол бол дэлхийн хамгийн эртний, өнгөлөг хоолны нэг юм. Энэ нь маш олон хүний ​​амтанд нийцсэн дунд зэргийн халуун ногоотой хоолоор тодорхойлогддог. Нэмж дурдахад, хүнсний ногоо, ургамлууд онцгой байр суурь эзэлдэг тул бараг бүх хоол бэлтгэхэд ашигладаг тул солонгос хоолыг хамгийн ашигтай хоолны нэг гэж үзэж болно.

Zucchini бол бүх төрлийн хоол хийхэд хэрэглэгддэг хамгийн алдартай, хамгийн эрэлттэй хүнсний ногооны нэг юм. янз бүрийн хоол. Ихэнхдээ энэ нь бүх төрлийн шөл, шарсан мах, салатуудын нэг хэсэг болгон ашигладаг.

Хамгийн гол нь хоол бэлтгэхдээ zucchini-ийн залуу жимсийг ашиглах хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд хоол нь маш амттай байх бөгөөд zucchini бүхэлд нь хэрэглэж болно. Хэрэв zucchini хуучирсан бол түүнийг хальсалж, үрээр нь авах хэрэгтэй.

Өвлийн улиралд солонгос цуккини салат нь хамгийн алдартай нь юм хамгийн сайн сонголтуудхадгалах бэлтгэл. Zucchini нь янз бүрийн аргаар чанаж болно. янз бүрийн арга замууд. Тэд халуун ногоотой, давслаг эсвэл бага зэрэг чихэрлэг амттай байж болно. Юу ч байсан, хүн бүр дуртай зүйлээ сонгодог. Солонгос маягийн цуккини салат нь дэлхийн олон орны оршин суугчдын дуртай зүйл юм.

Өвлийн улиралд Солонгосын цуккини салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - 15 сорт

Ийм салат нь нэг төрлийн "сонгодог төрөл" юм. Ихэнх гэрийн эзэгтэй нар өвлийн улиралд солонгос цуккини нөөцлөхөөр шийддэг ийм жор юм.

Найрлага:

• Цуккини - 3 кг.
• Лууван - 500 гр.
• Сонгино - 500 гр.
• Сармис - 2 толгой
• Уксус 9% - 100 мл.
• ургамлын тос - 200 гр.
• Давс - 2 tbsp. л.
• Элсэн чихэр - 200 гр.

Хоол хийх:

Бид хүнсний ногоог цэвэрлэж, угаана. Цуккини болон лууваныг сараалжтай болгоно том ширхэгтэй нунтаглагч. Сонгино, сармисаа нилээд цавчих.

Цаг хугацаа, хүчин чармайлтаа хэмнэхийн тулд та хүнсний процессор ашиглаж болно.

Одоо бид хүнсний ногоо дээр цуу, тос, давс, элсэн чихэр, солонгос хэлээр луувангийн амтлагч нэмээд бүгдийг сайтар холино. Бэлэн салатцэвэр ариутгасан лонхтой саванд хийж, тагийг нь таглаж, 30 минутын турш ариутгана. Энэ хугацааны дараа бид лонхтой савыг өнхрүүлэн эргүүлж, тэдгээрийг боож, хөргөнө.

Энэ салат нь голчлон агуулдаг ногоон найрлага, яг энэ шалтгааны улмаас тэрээр ийм сайхан нэрийг авсан.

Найрлага:

• Залуу цуккини - 2.5 кг.
• Лууван - 300 гр.
• Сонгино - 500 гр.
• амтат чинжүү Ногоон өнгө- 5 ширхэг.
• Сармис - 150 гр.
• килантро ба селөдерей - амсах болно
• Элсэн чихэр - 1 аяга
• Ургамлын тос - 1 аяга
• Давс - 2 tbsp. л.
• Уксус 9% - 150 мл.
• Халуун ногоо Солонгос лууван- 1 багц

Хоол хийх:

Бид marinade бэлтгэх замаар солонгос хэлээр zucchini хоол хийж эхэлдэг. Үүнийг хийхийн тулд жижиг саванд холино ургамлын тос, Солонгос луувангийн элсэн чихэр, давс, цуу, халуун ногоо.

Бид хүнсний ногоог цэвэрлэж, угаана. Солонгосын луувангийн grater дээр zucchini болон лууваныг сараалжтай болгоно. Сонгино, чинжүү нь тууз болгон хуваасан. Ногоонуудыг угааж, цавчих. Сармисыг сармис дарагчаар дамжуулна. Бид бүх ногоог гүн гүнзгий саванд хийж, хольж, маринад хийж, дахин сайтар холино.

Оёдолд зориулж бэлтгэсэн салатыг 3 цагийн турш marinate үлдээж, дараа нь ариутгасан лонхтой саванд хийж, тагийг нь таглаж, ариутгана. Хөргөсөн "Ногоон дагина" бүхий банкуудыг хадгалахын тулд нууж болно.

"Шүүслэг" салат нь халуун ногоотой хоолонд дурлагчдын хувьд жинхэнэ амттан байх болно.

Найрлага:

• Цуккини - 3 кг.
• Лууван - 1 кг.
• Сонгино - 800 гр.
• Сармис - 2 толгой
• ургамлын тос - 150 гр.
• Элсэн чихэр - 0.5 tbsp.
• Давс - 2 tbsp. л.
• Уксус 9% - 100 мл.

Хоол хийх:

Бид хүнсний ногоог цэвэрлэж, угаана. Солонгосын луувангийн grater дээр zucchini болон лууваныг сараалжтай болгоно. Бид сонгино нимгэн хагас цагираг болгон цавчих. Сармисыг сармис дарагчаар дамжуулна. Тосон дээр сонгино хуурч ав.

Жижиг саванд жижиглэсэн сармис, элсэн чихэр, давс, халуун ногоо холино. Бэлтгэсэн хольцоо сонгино, тостой хайруулын тавган дээр нэмээд сайтар холино.

Сонгино дээр халуун ногоотой сармис нэмэх нь маш чухал юм.

Бид цуккини, лууван, халуун дулаан хувцас, цуу зэргийг нэг саванд хийж сайтар холино. "Шүүслэг" бэлэн боллоо!

Одоо "Juicy" цэвэр ариутгасан лонхтой тавьж, тагийг нь таглаж, 20 минутын турш ариутгана.

Өвлийн улиралд ийм салатыг нэлээд чамин гэж нэрлэж болно. Үүний гол шалтгаан нь zucchini болон зөгийн балны хослол юм.

Найрлага:

• Цуккини - 1 кг.
• Яншуй - 1 баглаа
• Давс - 1 tsp
• Хар газрын чинжүү- 1/3 tsp
• Чидун жимсний тос - 200 мл.
• Уксус 6% - 4 tbsp. л.
• Зөгийн бал - 3 tsp
• Сармис - 4 хумс
• Солонгос луувангийн амтлагч - амсах болно

Хоол хийх:

Бид zucchini болон сармисыг цэвэрлэнэ. Миний цуккини, сармис, ургамал. Zucchini-г дунд зэргийн хэмжээтэй тууз болгон хайчилж ав. Ногоонуудыг нилээд цавчих. Бид сармисаа цавчих.

Давс, чинжүү, жижиглэсэн zucchini, ургамал нэмж, хольж, 30 минут байлгана. Энэ үед та маринад бэлтгэж эхэлж болно.

Зөгийн балыг гүн гүнзгий саванд хийж холино оливын тос, сармис, цуу. Маринад бэлэн боллоо.

Цуккини дусаах үед тэднээс илүүдэл усыг зайлуулж, маринад хийж, сайтар холино. Төгсгөлд нь луувангийн солонгос амтлагчийг цуккини дээр нэмнэ. Түүний тоо хэмжээ нь зөвхөн хоол хийж буй хүний ​​амтаас хамаарна.

Бэлэн болсон салатыг лонхтой саванд хийж, тагийг нь таглаад 20 минутын турш ариутгаад өнхрүүлээрэй.

Ийм салат нь зөвхөн амтаараа биш, харин гэрэл гэгээтэй байх болно Гадаад төрх. Үзэсгэлэнт төрхөөрөө солонгос маягийн цуккини, амтат чинжүүний салаттай савыг амттан болгон авч явахад маш тохиромжтой.

Найрлага:

• Цуккини - 1 кг.
• Лууван - 3 ширхэг.
• Амтат чинжүү - 3 ширхэг.
• Сармис - 1 толгой
• Солонгос луувангийн амтлагч - 2 tsp.
• Элсэн чихэр - 0.5 tbsp.
• Уксус 6% - 0.5 tbsp.
• ургамлын тос - 0.5 tbsp.
• Давс - 1 tbsp. л.

Хоол хийх:

Бид хүнсний ногоог цэвэрлэж, угаана. Солонгосын луувангийн grater дээр гурван лууван, цуккини. Pepper тууз болгон хуваасан. Бид сармисаа цавчих.

Солонгос луувангийн ногоо, амтлагчаа сайтар хольж, хөргөгчинд 5 цаг байлгана. Салатыг хөргөж байх үед маринад бэлтгэ.

Ургамлын тос, элсэн чихэр, давс, цуу холино.

Хүнсний ногоо дусаах үед тэдэнд marinade нэмээд сайтар холино.

Солонгосын zucchini салатны найрлагыг гараараа холих нь хамгийн сайн арга юм.

Бид бэлэн салатыг цэвэр, хуурай, ариутгасан лонхтой саванд хийж, тагийг нь таглаж, ариутгаж, өнхрүүлж, хамгийн төгсгөлд хадгалсан лаазыг хөргөнө.

Салад "Баярын" -аас ялгаатай сонгодог жоргэрэл гэгээтэй солонгос маягийн цуккини салат. Энэ нь ямар ч хүний ​​хувьд гайхалтай чимэглэл байх болно баярын ширээ. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд гурван өнгийн цуккини хэрэгтэй болно.

Найрлага:

• Цуккини - 3 кг. (өөр өөр өнгийн цуккини 1 кг)
• Лууван - 500 гр.
• Сонгино- 500 гр.
• Болгарын чинжүү (өөр өөр өнгө) - 6 ширхэг.
• Сармис - 2 толгой
• Солонгос хэл дээрх луувангийн амтлагч - 1 багц
• Элсэн чихэр - 200 гр.
• Уксус - 200 мг.
• ургамлын тос - 20 мг.
• Ногоон - амсах болно

Хоол хийх:

Бид хүнсний ногоог цэвэрлэж, угаана. Том ширхэгтэй grater дээр гурван цуккини, лууван, эсвэл солонгос луувангийн grater дээр. Перец, сонгино дунд дөрвөлжин хэрчсэн. Сармисыг жижиглэж, ургамлыг нилээд цавчих.

Гүн аяганд бэлтгэсэн ногоо, ургамлыг нэгтгэж, холино. Дараа нь элсэн чихэр, давс, солонгос хэл дээр луувангийн амтлагч нэмээд дахин холино. Дараа нь салатанд ургамлын тос, цуу асгаж холино.

Бэлэн болсон салатыг хучих хэрэгтэй хүнсний хальсмөн хөргөгчинд 3 цаг орчим байлгана. Дараа нь та үүнийг шууд идэж болно, эсвэл өвлийн улиралд хааж болно. Үүнийг хийхийн тулд бэлтгэсэн салатыг ариутгасан хуурай саванд хийж, тагийг нь таглаж, 20 минутын турш ариутга. болон өнхрүүлээрэй.

"Солонгосын цуккини" салат нь жороороо "Сонгодог" салаттай маш төстэй юм. Тэдний хоорондох ялгаа нь хүнсний ногоо огтлоход оршино.

Найрлага:

• Цуккини - 3 кг.
• Лууван - 500 гр.
• Сонгино - 500 гр.
• Сармис - 2 толгой
• Уксус 9% - 100 мл.
• ургамлын тос - 200 мл.
• Элсэн чихэр - 200 гр.
• давс - 2.2 tbsp. л.
• Солонгос хэл дээрх луувангийн амтлагч - 2 багц

Хоол хийх:

Бид хүнсний ногоог цэвэрлэж, угаана. Солонгос хэл дээрх луувангийн grater дээр гурван лууван, том grater дээр сармис үрж, хагас цагираг сонгино цавчих, том шоо болгон zucchini бууруулах.

Гүн саванд бүх ногоо, давс, элсэн чихэр, тос, луувангийн амтлагчийг хольж, сэрүүн газар 2 цаг байлгана. Энэ хугацааны дараа бид салатыг ариутгасан саванд хийж, 30 минутын турш ариутгана. ус буцалгаж, өнхрөх мөчөөс эхлэн. Бид хөргөсөн лаазыг хадгалах газруудад нуудаг.

Энэ анхны зууш-тай хурц амтолон хүнд таалагдах болно. Үүнээс гадна ийм хадгалалтыг бусад аяганд зориулж найрлага болгон ашиглаж болно.

Найрлага:

• Цуккини - 1 ширхэг.
• Сармис - 3 хумс
• Лууван - 1 ширхэг.
• Шар буурцаг сумс - 1 tbsp. л.
• ургамлын тос - 2 tbsp. л.
• Уксус - 2 tbsp. л.
• Улаан газрын чинжүү - амсах болно
• Давс - амсах болно

Хоол хийх:

Бид хүнсний ногоог цэвэрлэж, угаана. Зуккини нимгэн хагас зүсмэл болгон хайчилж ав. Сармисыг сармис дарагчаар дамжуулна. Солонгос луувангийн хувьд лууваныг сараалжтай болгоно. Цуккини, лууван, сармисыг нэгтгэж, холино. Одоо маринад хийх цаг болжээ.

Marinade бэлтгэхийн тулд шар буурцаг сумс, ургамлын тос, цагаан цуу холино. Бэлтгэсэн marinade нь хүнсний ногоо хийнэ, дахин сайтар холино, шаардлагатай бол давс. Салатыг 1 цаг орчим байлгана. Дараа нь бид үүнийг ариутгасан лонхтой саванд хийж, тагийг нь таглаад 20 минут орчим ариутгаад өнхрүүлээрэй.

"Өвөл" салат нь бусад солонгос маягийн цуккини салатуудаас халуун ногоотойгаараа ялгаатай.

Үүнийг лонхтой болгон өнхрүүлэхээсээ өмнө салатыг амтлах нь зүйтэй бөгөөд хэрэв ямар нэг зүйл дутуу байвал амтлагчаа нэмнэ.

Найрлага:

• Цуккини - 1.3 кг.
• Лууван - 300 гр.
• Сонгино - 250 гр.
• Болгарын чинжүү - 3 ширхэг.
• Сармис - 75 гр.
• Яншуй - 1 баглаа
• Элсэн чихэр - 0.5 tbsp.
• Давс - 1 tbsp. л.
• Солонгос амтлагч - 0.5 tbsp. л.
• ургамлын тос - 100 мл.
• Уксус 9% - 80 мл.

Хоол хийх:

Бид хүнсний ногоог цэвэрлэж, угаана. Солонгос луувангийн grater дээр лууван, zucchini сараалжтай. Pepper болон сонгино жижиг тууз болгон хуваасан. Сармис, ургамлыг нилээд цавчих.

Одоо бүх ногоог гүн гүнзгий саванд хольж, давс, элсэн чихэр, цуу, ургамлын тос, амтлагч нэмээд дахин сайтар холино. Бид бэлэн салатыг таглаатай таглаад 2 цагийн турш сэрүүн газар үлдээнэ. Үүнийг үе үе хутгах шаардлагатай.

Сэвсэн салатыг ариутгасан лонхтой саванд хийж, ариутгаад өнхрүүлэн "үслэг дээлний доор" хөргөнө.

"Өвөл" салат бэлэн боллоо!

Сквош ба цуккини нь зарим талаараа холбоотой хүнсний ногоо юм. Мөн ийм солонгос маягийн ногоотой салат жинхэнэ хоол болно.

Найрлага:

• Цуккини - 2 кг.
• Сквош - 1 кг.
• Лууван - 500 гр.
• Сонгино - 500 гр.
• Сармис - 150 гр.
• Элсэн чихэр - 1 аяга
• Ургамлын тос - 1 аяга
• Уксус - 1 аяга
• Давс - 2 tbsp. л.
• Солонгос хэл дээрх луувангийн амтлагч - 1 багц.

Хоол хийх:

Бид бүх ногоог цэвэрлэж, угаана. Солонгосын луувангийн grater дээр zucchini, сквош, лууваныг сараалжтай болгоно. Сармисыг сармис дарагчаар дамжуулна. Сонгино хагас цагираг болгон хуваасан. Одоо бүх ногоог эзэлхүүнтэй саванд нэгтгэж, сайтар хольж, 2 цагийн турш нэрэх хэрэгтэй.

Салатыг дусааж байх үед маринад бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд ургамлын тосыг давс, элсэн чихэр, цуу, солонгос луувангийн амтлагчтай холино. Маринад бэлэн боллоо.

Маринадтай хүнсний ногоог амталж, хольж, хуурай, ариутгасан лонхтой саванд хийж, 20 минут орчим ариутгана. Ариутгасны дараа лонхтой өнхрүүлж болно. Салат бэлэн боллоо. Энэ салатыг сэрүүн, харанхуй газар хадгална.

Солонгосын zucchini-аас "Зөөлөн" салат нь харьцангуй амтгүй байдаг. Үүнд сармис ороогүй бөгөөд зөвхөн 1 халбага солонгос луувангийн амтлагч хэрэглэдэг.

Найрлага:

• Цуккини - 4 кг.
• Лууван - 500 гр.
• Сонгино - 500 гр.
• Элсэн чихэр - 200 гр.
• Давс - 2 tbsp. л.
• Уксус - 150 мл.
• ургамлын тос - 1 tbsp.
• Солонгос луувангийн амтлагч - 1 tsp.

Хоол хийх:

Бид хүнсний ногоо угааж, цэвэрлэнэ. Бид солонгос луувангийн grater дээр лууван, цуккини үрж, сонгино жижиг хагас цагираг болгон бууруулсан байна. Том саванд хүнсний ногоог давс, элсэн чихэр, цуу, ургамлын тос, солонгос луувангийн амтлагчаар холино. Салат бараг бэлэн боллоо!

Бид "Зөөлөн" салатыг хэдэн цагийн турш исгэж, дараа нь ариутгасан лонхтой саванд хийж, ариутгаж, өнхрүүлж, хөргөнө.

"Зөөлөн" салатыг өвөл хүртэл нууж болно!

Энэхүү давтагдашгүй салат нь аль алинд нь хэрэглэхэд тохиромжтой өөрөө хоол хийх, эхний курс бэлтгэх үндэс суурь болно.

Найрлага:

• цэцэгт байцаа - 1 кг.
• Цуккини - 2 кг.
• Лууван - 1 кг.
• Сонгино - 800 гр.
• Сармис - 2 толгой
• ургамлын тос - 150 гр.
• Луувангийн халуун ногоо - 1.5 tbsp. л.
• Элсэн чихэр - 0.5 tbsp.
• Давс - 2 tbsp. л.
• Уксус 9% - 100 мл.
• ус - 1 л.

Хоол хийх:

Бид хүнсний ногоог цэвэрлэж, угаана. цэцэгт байцаацэцэглэхэд зориулж задалж, давсалсан усанд 2 минут буцалгана. Энэ хугацааны дараа бид байцаа гаргаж аваад хөргөнө.

Том ширхэгтэй grater дээр zucchini болон лууван сараалжтай. Сонгино хагас цагираг болгон хуваасан. Бид сармисаа цавчих.

Байцаа хөргөсний дараа бүх ногоог сайтар хольж, маринадтай амтлах хэрэгтэй. Marinade дараах байдлаар бэлтгэгдсэн байна.

Жижиг саванд ургамлын тос, элсэн чихэр, давс, цуу, луувангийн халуун ногоо зэргийг холино.

Бэлэн болсон салатыг 3 цагийн турш сэрүүн газар исгэж, дараа нь лонхтой саванд хийж, ариутгаж, өнхрүүлж болно. Салатыг зөвхөн ариутгасан лонхтой саванд хийж, ариутгасны дараа бүрэн хөргөх ёстой гэдгийг санах нь чухал юм.

Өвлийн улиралд зориулсан энэхүү салатын нэр нь өөрөө ярьдаг. Энэ нь маш халуун ногоотой бөгөөд хоолны дуршил болгон төгс төгөлдөр юм.

Найрлага:

• Цуккини - 2 кг.
• Лууван - 400 гр.
• Сонгино - 400 гр
• Сармис - 150 гр.
• Ногоон - 1 баглаа
• ургамлын тос - 150 гр.
• Уксус 9% - 100 гр.
• Нунтагласан кориандра - 2 tsp
• Нунтагласан улаан чинжүү - 1 tsp
• Элсэн чихэр - 150 гр.
• давс - 1.5 tbsp. л.
• Нунтагласан улаан паприка - 2 tsp
• Хар газрын чинжүү - 0.5 tsp.

Хоол хийх:

Бид хүнсний ногоог цэвэрлэж, угаана. Лууван, zucchini нь солонгос луувангийн grater нь жижиглэсэн байх ёстой. Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан. Ногоонуудыг нилээд цавчих. Бид мах бутлуурын дундуур сармисаа гүйлгэж гүйлгэж байна. Нэг аяганд бүх ногоо, ургамлыг холино. Одоо маринад бэлтгэж эхэлцгээе.

Маринад бэлтгэхийн тулд бид жижиг гүн гүнзгий аяга авч, дотор нь ургамлын тос, цуу, элсэн чихэр, давс, хар перец, паприка, кориандра, улаан чинжүү зэргийг холино. Одоо энэ бүгдийг сайтар холих хэрэгтэй.

Бэлэн маринадыг хүнсний ногоотой саванд хийнэ, бүгдийг сайтар холино. Одоо та салаттай савыг алчуураар таглаад хоёр цаг орчим marinate хийх хэрэгтэй. Энэ хугацааны дараа "Зөөлөн" салатыг хадгалж болно.

Бид салатыг ариутгасан лонхтой саванд хийж, саванд үлдсэн маринад хийнэ, тагийг нь таглаж, ариутгаж, өнхрүүлээрэй. Өвлийн салат бэлэн боллоо!

Эдгээр савыг хадгалах газар байрлуулахын өмнө тэдгээрийг дулаан газар эсвэл "үслэг дээлний доор" бүрэн хөргөх ёстой.

Солонгосын даршилсан ногооны салат бол ямар ч гэрийн эзэгтэйн жинхэнэ олдвор юм. Нэг хэсэг мах, загас, ийм салат - бүрэн оройн хоол бэлэн боллоо!

Найрлага:

• Цагаан байцаа - 1 кг.
• Лууван - 200 гр.
• Болгарын чинжүү - 200 гр.
• Цуккини - 220 гр.
• цуу - 220 мл.
• ургамлын тос - 1 л.
• Элсэн чихэр - 320 гр.
• Давс 55 гр.

Хоол хийх:

Бид хүнсний ногоог цэвэрлэж, угаана. Солонгос луувангийн grater дээр лууван, zucchini сараалжтай. Pepper тууз болгон хуваасан. Байцаагаа дунд зэргийн хэмжээтэй дөрвөлжин хэрчинэ.

Салат бэлтгэхийн өмнө лууван, байцаа буцалж буй усаар асгаж, хэдэн минутын турш үлдээх хэрэгтэй. Энэ хугацааны дараа бүх ногоогоо холино.

Салат бэлтгэх дараагийн алхам бол маринад бэлтгэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд ургамлын тос, цуу, элсэн чихэр, давс холино. Маринад бэлэн боллоо. Одоо хүнсний ногоо дээр нэмээд бүгдийг сайтар холино. Салатыг хэдэн цагийн турш даршилна.

Бид бэлэн салатыг ариутгасан лонхтой саванд хийж, ариутгаж, өнхрүүлээрэй. Дараа нь бид лонхтой хөргөж, өвөл хүртэл нуугдах болно.

Найрлага:

• Цуккини - 2 ширхэг.
• Лууван - 2 ширхэг.
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
• Сармис - 6 хумс
• Сонгино - 0.5 ширхэг.
• ургамлын тос - 200 мг.
• цуу - 50 мг.

Хурц, гэхдээ бараг мэдрэгддэггүй чихэрлэг, маш их анхилуун цуккинисолонгосоор - төгс зуушбүх талаараа. Нэгдүгээрт, өвлийн улиралд ийм бэлтгэл хийх нь маш энгийн зүйл юм. Хоёрдугаарт, олон жор байдаг амттай цуккинисолонгос хэлээр түргэн хоол: амтлагчтай, хурдан тойрог, "Чи хуруугаа долоох болно" гэсэн хувилбарууд. Таны мэдэж байгаагаар энэ нь гэрийн эзэгтэй нарт богино хугацаанд ургац хураах хугацаанд даршилсан ногоо нөөцлөхөд тусалдаг хурдан жор юм. Гуравдугаарт, тод амтЭнэ хоосон зүйлийн хоолны дуршилтай үнэр нь ялангуяа хамааралтай байдаг өвлийн улиралМанай ширээ үнэхээр дутагдаж байхад зуны ногоо. Солонгос хэлээр marinate zucchini (өвлийн жор) янз бүрийн аргаар хийж болно. Гэхдээ хамгийн алдартай бөгөөд тэдний хэлснээр батлагдсан хоёр сонголт бол цагираг (тойрог) ба тусгай grater дээр жижиглэсэн. Шинэ цуккинигийн төвийг сахисан амт нь хоолны туршилтанд хувь нэмэр оруулдаг тул бусад хүнсний ногоог тэднээс солонгос маягийн бэлтгэлд нэмдэг. Өвлийн улиралд солонгос маягийн цуккини хоол хийх олон янзын, маш амттай жорыг доорх зураг, видео бичлэгээс олох болно.

Өвлийн улиралд амттай солонгос маягийн түргэн хоол хийх цуккини - зурагтай алхам алхмаар жор.

Доорх алхам алхмаар жороор өвлийн улиралд амттай солонгос маягийн түргэн хоол хийх цуккини бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд ариутгах шаардлагагүй. Жорыг ашигладаг Алимны цуу, энэ нь ажлын хэсэгт онцгой амтыг өгдөг. Хэрхэн хийх талаар илүү ихийг мэдэж аваарай амттай цуккиниДоорх шуурхай жорын дагуу солонгос хэлээр өвлийн улиралд.

Өвлийн амттай солонгос маягийн түргэн цуккини хийхэд зайлшгүй шаардлагатай орцууд

• цуккини - 3 ширхэг.
• сонгино (жижиг) - 1 ширхэг.
• давс - 2 tbsp. л.
• элсэн чихэр - 1 шил
• хуурай гич - 1.5 tsp
• алимны цуу - 2 аяга
• гичийн үр - 1.5 tsp
• турмерик - 1 халбага

Өвлийн улиралд амттай солонгос маягийн түргэн цуккини хийх алхам алхмаар зааварчилгаа

Солонгос хэлээр даршилсан Zucchini цагираг - өвлийн улиралд хийх алхам алхмаар жор

Дараах жороор өвлийн улиралд цагираг бүхий солонгос маягийн даршилсан цуккини нь мөөг шиг амттай байдаг. Зөв сонгогдсон халуун ногоо, ургамлын ачаар ийм цуккини нь сүүний мөөгний алс холын амтыг олж авдаг. Тиймээс, хэрэв та гэр бүлээ тааламжтайгаар гайхшруулахыг хүсч байвал анхны цуккинисолонгос хэлээр даршилсан цагираг, дараа нь дараах жорыг бичихээ мартуузай өвлийн ургац хураах.

Өвлийн улиралд солонгос хэлээр marinated zucchini цагирагт шаардлагатай найрлага

• цуккини -1,5 кг
• цуу - 1/2 аяга
• наранцэцгийн тос - 1/2 аяга
• сармис - 5-6 хумс
• давс - 1 tbsp. л.
• амтлах хар чинжүү
• Дилл

Өвлийн улиралд солонгос хэл дээр даршилсан цуккини цагираг хийх алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Zucchini цагираг болгон хуваасан. Хэрэв хүнсний ногооны дотор аль хэдийн сайн боловсорсон үр байгаа бол тэдгээрийг арилгах нь дээр.
2. Бид сармисыг хэвлэлээр дамжуулж эсвэл grater дээр цэвэрлэнэ. Диллийг жижиг баглаагаар угааж, нилээд цавчих.
3. Паалантай аяга гэх мэт гүн гүнзгий саванд тос, цууг холино. Дараа нь dill болон сармис, давс, чинжүү нэмнэ.
4. Marinade сайтар хольж, zucchini цагираг нэмнэ. Бид бүх цагирагуудыг marinade-аар сайтар хучиж, үлдээх хэрэгтэй өрөөний температур 3-4 цагийн турш.
5. Бид zucchini-г marinade-ийн хамт цэвэрхэн саванд хийнэ. Ариутгасан таглааг таглаад устай саванд хийнэ. Ариутгах явцад савыг хагарахгүйн тулд савны ёроолыг алчуураар урьдчилан доторлох нь дээр.
6. Усыг саванд хийж буцалгаад ажлын хэсгүүдийг 15 минутын турш ариутга. Цуккинийг болгоомжтой авч, тагийг нь лааз онгойлгогчоор битүүмжилнэ. Хөргөх хүртэл эргүүл.

Амтлагчтай өвлийн улиралд солонгос хэл дээрх Zucchini - алхам алхмаар хамгийн амттай жор

Бараг бүх хүнсний дэлгүүрт зарагддаг солонгос маягийн бэлэн салат амтлагч нь маринад хийхэд тохиромжтой. хурдан цуккиниөвлийн хувьд. Мөн энэ жоронд хэрэглэдэг олон тоонылууван, сонгино, энэ нь бэлтгэлийг маш төстэй болгодог ногооны салат. Доорх хамгийн амттай жорын дагуу өвлийн улиралд солонгос маягийн цуккини хэрхэн амтлагчаар хоол хийхийг олж мэдээрэй.

Амтлагчтай өвлийн улиралд солонгос маягийн zucchini-д шаардлагатай найрлага

• цуккини - 3 кг
• лууван - 500 гр.
• сонгино - 500 гр.
• давс (нарийн) - 2 tbsp. л.
• элсэн чихэр - 1 аяга
• цуу 9% - 150 мл.
• ургамлын тос - 1 аяга
• солонгос хэл дээрх луувангийн амтлагч - 1.5 tsp

Өвлийн улиралд амтлагчтай солонгос маягийн амттай цуккини жор хийх заавар

1. Энэ хоосон зайг бэлтгэхийн тулд танд тусгай солонгос салат grater хэрэгтэй болно. Түүний тусламжтайгаар эхлээд бид zucchini-г хальс, үртэй хамт цэвэрлэнэ.
2. Сонгино хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хуваана. Бид лууваныг цэвэрлэж, мөн тусгай grater дээр цавчих.
3. Бид бүх ногоог нэгтгэдэг. Элсэн чихэр, давс, амтлагч нэмнэ.
4. Сайн холино, эхлээд тос, дараа нь цуу хийнэ. Дахин хэлэхэд бүх зүйлийг хольж, 20 минут байлгана, ингэснээр хүнсний ногоо шүүсийг сайн хийж, маринад ажиллаж эхэлнэ.
5. Бид бэлэн болсон салат массыг цэвэр лонхтой саванд хийж, таглааг нь таглаад ариутгалд илгээнэ - саванд ус эсвэл зууханд 15 минут байлгана.
6. Үүний дараа бид бэлэн цуккиниг солонгос хэлээр өнхрүүлэн эргүүлж өгнө. Халуун даавууг дулаан алчуур эсвэл хөнжилөөр боохоо мартуузай. Бэлэн!

Өвлийн улиралд солонгос хэлээр "Хуруугаа долоох" Zucchini - алхам алхмаар жор

Өвлийн улиралд солонгос маягийн цуккини хийх хэд хэдэн сонголт байдаг: "Чи хуруугаа долоох болно". Дараа нь бид энэ өвлийн ургацын хамгийн хялбар бөгөөд хурдан жоруудын нэгийг санал болгож байна. Өвлийн улиралд солонгос хэл дээр "Чи хуруугаа долоох болно" zucchini хэрхэн хоол хийх талаар дэлгэрэнгүй уншина уу.

Өвлийн улиралд солонгос хэлээр "Хуруугаа долоох" zucchini-д шаардлагатай найрлага

• цуккини - 1.5 кг
• лууван - 0.5 кг
• улаан лооль - 3 ширхэг.
• хонхны чинжүү - 3 ширхэг.
• сармис - 50 гр.
• элсэн чихэр - 1/2 аяга
• наранцэцгийн тос - 1/2 аяга
• цуу - 1/2 аяга
• давс - 1 tbsp. л.
• амтлах халуун ногоо

Хуруугаа долоох Солонгосын алхам алхмаар зааварчилгаа Цуккини жор

1. Zucchini угааж, дөрөвний нэг хэсэг болгон хуваасан. Цэвэр улаан лооль, Болгарын чинжүү, үр, хуваалтаас хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан.
2. Сонгино нилээд хэрчиж, сармисаа сармис дарагчаар дамжуулна.
3. Нэг саванд бид zucchini, улаан лооль, чинжүү зэргийг нэгтгэдэг. Сонгино, сармис нэмээд сайтар холино.
4. Дараах дарааллаар бусад найрлагыг нэмнэ: элсэн чихэр, давс, ургамлын тос, цуу, халуун ногоо.
5. Marinade нь бүх ногоог нэвт норгохын тулд бүгдийг сайтар холино. Тагийг нь таглаад тасалгааны температурт нэг цагийн турш байлгана.
6. Бид ажлын хэсгийг ариутгасан лонхтой саванд хийж, буцалсан устай саванд ариутгалд илгээнэ. 0.5-0.7 литрийн багтаамжтай лонхтой савны хувьд ариутгах хугацаа ойролцоогоор 15 минут байна. Салатны дараа үйсэн, бүлээн алчуураар өнхрүүлээрэй.

Өвлийн улиралд солонгос хэлээр даршилсан түргэн zucchini - энгийн алхам алхмаар жор

Энгийн алхам алхмаар жорын дагуу өвлийн улиралд солонгос хэл дээр даршилсан хурдан цуккинигийн дараагийн хувилбарыг улаан лоолийн оо нэмсэнээр бэлтгэдэг. Энэхүү найрлага нь zucchini-ийг илүү шүүслэг болгож, амт чанараараа баялаг болгодог. Доорх энгийн жороор өвлийн улиралд солонгос маягийн цуккини хэрхэн хурдан даршилж авах вэ.

Өвлийн улиралд солонгос хэлээр marinated түргэн zucchini-д шаардлагатай найрлага

• цуккини -3 кг
• улаан лоолийн оо - 0.5 л.
• сармис - 100 гр.
• элсэн чихэр - 1 шил
• давс - 1 tbsp. л.
• цуу 9% -200 мл
• солонгос луувангийн амтлагч -2 tbsp. л.

Солонгос хэл дээр хурдан marinated zucchini хийх энгийн жорыг алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Бид zucchini-ийг үрнээс нь цэвэрлэж, хальстай нь хамт жижиг хэсэг болгон хуваана.
2. Цуккинийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Нэмэх улаан лоолийн оо, цуу, элсэн чихэр, давс.
3. Холимогийг буцалгаад дараа нь маш бага дулаанаар нэг цаг орчим буцалгана.
4. Хоол хийх дуусахаас 20 минутын өмнө нилээд жижиглэсэн халуун ногоо, сармис нэмнэ. Үлдсэн хугацаанд сайтар хольж, хооллоорой.
5. Бид халуун массыг ариутгасан лонхтой, үйсэн дээр тавьдаг. Үүнээс гадна, энэ салатыг ариутгах шаардлагагүй. Тагийг нь тагласны дараа эргүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл энэ байрлалд үлдээхэд л хангалттай.

Өвлийн улиралд хүнсний ногоотой солонгос маягийн даршилсан цуккини - видео жор

Хэтрүүлэлгүйгээр, өвлийн улиралд солонгос даршилсан цуккинигийн хамгийн алдартай хувилбар бол хүнсний ногоотой жор юм. Ихэвчлэн гэрийн эзэгтэй нар лууван, сонгино нэмдэг боловч улаан лооль, хонхны чинжүү, чинжүү зэргийг цуккини дугуйланд илгээдэг жор байдаг. Эдгээрийг нэмсэнээс нэмэлт найрлагаЭнэ солонгос маягийн салат илүү амттай болдог. Хүмүүс үүнийг "Чи хуруугаа долоох болно" цуккини гэж нэрлэдэг нь дэмий хоосон биш юм. Дараах видео жороос өвлийн улиралд хүнсний ногоотой солонгос хэлээр marinated zucchini гэж нэрлэж болно хурдан сонголт. Дугуй эсвэл цагирагт zucchini жороос ялгаатай нь энэ видеон дээр бүх ногоог нимгэн тууз болгон жижиглэсэн. Үүний ачаар амтлагчтай маринад илүү хурдан, илүү үр дүнтэй ажилладаг. Солонгос маягийн амттай цуккини (өвлийн жор) хүнсний ногооны хамт хэрхэн даршилж болохыг доороос үзнэ үү.

Өдрийн мэнд найзуудаа!

Солонгос маягийн цуккини бол өвлийн улиралд бэлтгэх дуртай зүйлсийн нэг юм. Байшингийн онцлог Солонгос хоолМанай улсад хайртай, алдартай болсон , гэртээ хоол хийж болно.

Жорны олон сонголт, хоол хийх олон талт байдал нь энэхүү хоолны дуршлыг ялгадаг. Тэр халуун ногоотой ба халуун ногоотой амт, дундаж илчлэгийн агууламж (100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 110 ккал). Хурдан иддэг энэ хоолтой харьцуулах зүйл бараг байхгүй, зүгээр л тавган дээр тавиад амжаарай. Яг л хамаатан садан гэдэг нь тохиолдлын зүйл биш юм.

Солонгос хэл дээрх Zucchini. Өвлийн улиралд амтлагчтай хамгийн амттай жор

Гэртээ өвлийн улиралд ийм Солонгосын цуккини салат бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш байх болно. Та зүгээр л жорыг мэдэж, нөөцлөх хэрэгтэй шаардлагатай найрлага. Энэхүү амттай жорын зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг бол луувангийн гайхалтай солонгос амтлагч бөгөөд энэ хоол нь солонгос өвөрмөц амт, халуун ногоотой, шатаж буй, хурц амтыг өгдөг.

Найрлага:

1 кг цуккинигийн хувьд бидэнд хэрэгтэй:

• лууван - 500 гр.
• сонгино - 60 гр.
• улаан лооль - 300 гр.
• сармис - 2 хумс
• ногоон - амсах болно
• ургамлын тос - 100 гр.
• цуу 9% -1/4 tbsp.
• давс - 2 tsp
• элсэн чихэр - 2 tsp
• солонгос луувангийн амтлагч - 2 tsp

Хоол хийх:

Солонгос маягийн zucchini салатанд зориулсан хүнсний ногоо нь том сайхан хэсэг, хагас цагираг болгон хуваасан. Ийм зүсэлт нь бидэнд бүх амтыг өгөх болно өнгөний схембэлэн хоол.

Залуу, хүчтэй zucchini, сайтар угааж, хатааж, нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан. Бид тэдгээрийг саванд хийж, эгц давс хийж, 20 минут байлгана.

Улаан лоолийг дөрөв болгон хайчилж ав.

Бид сонгиноо хагас цагираг болгон цавчих.

Лууванг нимгэн цагираг болгон хайчилж, дараа нь дахин хагас болгон хуваана.

Сармисыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

Анхилуун цилантро бага зэрэг хайчилж ав. Салатыг ямар чгүйгээр бэлтгэдэг амтат чинжүү, энэ нь зүгээр л боломжгүй байсан.

Цуккинийг урсгал усаар угааж, шахаж ав. Бид бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг саванд хийнэ. Давс, элсэн чихэр, ургамлын тос, амтлагч, цагаан цуу нэмнэ. Зөөлөн холино гараараа илүү сайнхүнсний ногоог бутлахгүйн тулд 1.5 цаг байлгана. Энэ хугацаанд тэд жүүс өгч, дотор нь нэвт норгох болно. Бид хайруулын тавган дээр гал тавьж, буцалгаад 20 минутын турш буцалгана.

Солонгосын цуккини идэхэд бэлэн байгаа ч бид өвлийн улиралд хадгалахыг хүсч байна. Бид ариутгасан лонхтой саванд хийж, тагийг нь таглаж, хөргөгчинд хадгална.

Амтлагчтай хоол хийх энэ аргыг туршаад үзээрэй, энэ нь таныг урам хугарахгүй, хоолоо идэх болно!

Луувантай солонгос маягийн marinated zucchini

Шуурхай жорын дагуу бид бүх ногоог солонгос луувангийн тусгай grater дээр цавчих. Хамгийн их ашигладаг энгийн найрлагаМаш амттай хоолыг хурдан хийцгээе.

Найрлага:

• лууван - 500 гр.
• сонгино - 500 гр.
• халуун ногоон чинжүү - 1 ширхэг.
• ургамлын тос - 150 гр.
• цуу 9% -1/3 tbsp.
• давс - 1/2 tbsp. л.
• элсэн чихэр - 150 гр.
• нунтагласан кориандра - 1 tsp

Хоол хийх:

Бид zucchini-ийг арьснаас цэвэрлэж, үрийг нь аваад grater дээр цэвэрлэнэ.

Бид мөн grater дээр залуу шүүслэг лууваныг нунтаглана.

Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан.

Ногоон халуун чинжүүнимгэн цагираг болгон хувааж, үрийг нь бүү хас.

Бид бүх зүйлийг том саванд хийнэ.

Ингэж тусгай сараалжтай ногоог маш үзэсгэлэнтэй болгодог! Найрлага бүр өөрийн гэсэн амттай байдаг бөгөөд тэдгээрийг нэгтгэх үед бид гайхалтай хослолыг олж авдаг.

Бид давс, элсэн чихэр, халуун ногоо, амтлагчийг дээр нь тавьдаг. Ургамлын тос, цуу нэмнэ. Бүгдийг хольж, 2 цаг байлгана.

Хүнсний ногоо шүүсийг дэвтээсэн. Дахин сайтар холино.

Бид хүзүүндээ хүртэл ариутгасан лонхтой саванд хийж, тагийг нь таглаж, 15 минутын турш ариутгана. Би 500 грамм лонхтой авсан. Хугацаа дууссаны дараа тагийг нь өнхрүүлж, хөнжилөөр боож өгнө. Ариутгах процесс нь хөргөх хүртэл үргэлжилнэ.

Бид өвөл болтол зооринд хадгалдаг.

Ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд гэртээ Солонгосын zucchini жор

Найрлага:

3 кг цуккинигийн хувьд бидэнд хэрэгтэй:

• лууван - 350 гр.
• сармис - 100 гр.
• яншуй - жижиг баглаа
• Солонгос амтлагч - 1 tbsp. л.
• ургамлын тос - 100 гр.
• цуу 9% -100 гр.
• давс - 50 гр.
• элсэн чихэр - 100 гр.
• нунтагласан кориандра - 2 tbsp. л.

Солонгос хэл дээрх Zucchini, өвлийн улиралд хамгийн амттай жор - та хуруугаа долоох болно

Найрлага:

• цуккини - 2.5 кг
• лууван - 700 гр.
• сонгино - 500 гр.
• Болгарын чинжүү - 500 гр.
• сармис - 200 гр.
• солонгос луувангийн амтлагч - 20 гр.
• ургамлын тос - 100 гр.
• цуу 9% -150 гр.
• давс - 50 гр.
• элсэн чихэр - 100 гр.

Өвлийн улиралд амтлагчтай энэ жорын дагуу бэлтгэсэн солонгос маягийн цуккини нь ширээн дээрээс эхлээд нисдэг, учир нь энэ нь маш амттай, сайн, та зүгээр л хуруугаа долоох болно. Өвлийн улиралд тэдэнтэй харьцуулахад цөөхөн зүйл байдаг.

Өнөөдөр бид 4 бэлдсэн гайхалтай жорнэг таваг. Өөртөө хамгийн тохиромжтойг нь сонгоод супер амттай солонгос маягийн цуккини чанаж идээрэй. Энэ нь амттай, маш амттай болж хувирдаг!

Бэлтгэлийн улирал үргэлжилж байна, солонгос хоолны шинэ жорыг хүлээнэ үү.

Мөн та өвлийн улиралд ийм бэлтгэл хийдэг үү? Хоолны жороо хуваалцаарай.

Өвлийн улиралд солонгос хэлээр хураасан цуккини нь анхны амттай, гайхалтай хоолургамал, халуун ногоотой. Тэдгээрийг бэлтгэх хэд хэдэн сонголт байдаг бөгөөд тэдгээр нь тус бүр өөрийн гэсэн "амт"-тай байдаг. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч гэсэн энэ хоолыг хийж чадна гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Шуурхай солонгос цуккини

Найрлага:

• zucchini килограмм;
• 3 сонгино;
• нэг баглаа dill;
• 2 хумс сармис;
• 10 гр элсэн чихэр;
• 5 гр давс;
• 50 мл ургамлын тос;
• 1 халбага 9% цуу.

Алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Угааж, хальсалж зулчирыг уртаар нь нимгэн тууз болгон хайчилж (хоолны хутга ашиглан, тууз нь хамгийн нимгэн байх болно), сонгиноыг нимгэн цагираг болгон хайчилж ав.
2. Хүнсний ногоог саванд хийж, ургамлын тос асгаж, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Солонгос маягийн зулчирын аягыг дунд зэргийн халуунд 5 минут байлгана. Zucchini болон сонгино тунгалаг байх ёстой.
3. Тэд хоол хийж байхдаа dill цавчих, нимгэн зүсмэлүүд болгон сармис бууруулах. Цуккини, сонгино ил тод болмогц хайруулын тавган дээр дилл, сармис нэмээд хольж, зууханд дахин 2-3 минут байлгана.
4. Дараа нь хайруулын тавган дээр галаас аваад, агуулгыг нь 10 минутын турш ариутгасан саванд хийж, дараа нь нэн даруй өнхрүүлээрэй. Түргэн цуккиниСолонгос хэлээр өвөлд бэлэн. Энэ нь өвлийн улирал эхлэхээс өмнө сэрүүн газар хөргөж, цэвэрлэхэд үлддэг.

Солонгос луувангийн амтлагчтай өвлийн улиралд солонгос хэлээр Zucchini

Бүтээгдэхүүн:

• 3 кг цуккини;
• 0.5 кг лууван;
• 0.5 кг сонгино;
• 2 tbsp. л. нарийн давс;
• нэг аяга элсэн чихэр, цөцгийн тос;
• 150 мл 9% цуу;
• 1 tsp солонгос хэлээр луувангийн амтлагч.

Өвлийн улиралд солонгос маягийн цуккини - зурагтай алхам алхмаар жор:

Бүх зүйл маш энгийн. Хамгийн гол нь солонгос хэлээр лууванг бэлтгэхэд grater хэрэгтэй болно. Хүнсний ногоог салатанд бэлтгэ. Zucchini-г сайтар угааж, арьсыг нь авч, шаардлагатай бол үрийг нь зайлуулна. Бид grater дээр цэвэрлэнэ.
Лууванг мөн сайтар угааж, хальслах хэрэгтэй. Мөн түүнчлэн ижил grater дээр сараалжтай.

Бид хальснаас сонгино цэвэрлэж, угааж, хагас цагираг болгон хуваасан, минийхээс илүү нимгэн.
Бид бүх зүйлийг гүн гүнзгий саванд эсвэл пааландсан саванд нэгтгэдэг. Элсэн чихэр, давс, солонгос амтлагч, цуу, ургамлын тос нэмнэ.

Салатыг сайтар холино. Жаахан зогсож байцгаая. Бид салатыг цэвэр, бэлтгэсэн лонхтой саванд хийж, үлдсэн маринад хийнэ. Зууханд 10-15 минутын турш ариутгана (хагас литрийн лонхтой). Мөн ариутгасан өнхрүүлээрэй.

Солонгосын халуун ногоотой цуккини

Найрлага:

• 4 дунд хэмжээний цуккини;
• 3 лууван;
• 1 сонгино;
• 4 хумс сармис;
• 1 шар, 1 улаан амтат чинжүү;
• нэг халбага гүнжидийн тос, Шар буурцгийн соусболон нунтагласан элсэн чихэр;
• 2 tsp гүнжидийн үр;
• 1⁄2 аяга ургамлын тос;
• 2 tsp улаан газрын чинжүү;
• 2 tsp 70% цуу;
• газрын чинжүү - амсах болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ:
Zucchini угааж, нимгэн дугуйлан болгон хувааж, бага зэрэг давсалж, хэдэн цагийн турш даралтын дор тавина. Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, бага зэрэг хуурч, лууваныг тууз болгон үрж, чинжүүг нилээд цавчих. Цуккинигаас гаргаж авсан шүүсийг зайлуулж, жижиглэсэн сармис, чинжүү, сонгино, луувантай холино.

Сайн холино хүнсний ногооны холимог, нэмэх Цууны хүчилболон бусад бүх найрлагыг дахин хольж, бага зэрэг давс нэмээд ариутгасан лонхтой болгон байрлуулж, өнхрүүлээрэй.

Өвлийн улиралд солонгос хэл дээрх Zucchini - хамгийн амттай жор

Найрлага:

• 2 кг цуккини;
• 1 кг лууван;
• 0.5 кг сонгино;
• marinade нь: нэг шил элсэн чихэр, ургамлын тос, ширээний цуу;
• нунтагласан кориандра, нилээд нунтагласан хар чинжүү - хүссэнээр.

Өвлийн улиралд солонгос маягийн цуккини хийх хамгийн амттай жор:

Солонгосын grater дээр zucchini болон лууваныг сараалжтай болгоно. Сонгино хагас цагираг болгон хуваасан. Маринадын хувьд нунтагласан элсэн чихэр, ширээний цуу, тостой хольж, чинжүү, кориандрагаар амтлана.

Энэ marinade нь хүнсний ногоо асгаж, сайтар хольж, 2 цагийн турш үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь салатыг саванд хийж сайтар дарж, 0.5 л савыг 15 минут ариутгаж, өнхрүүлэн эргүүлж, нэг өдрийн турш дулаан байлгана. Дараа нь салатны савыг хадгалахын тулд хүйтэн газар шилжүүлнэ.

Ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд солонгос хэлээр Zucchini

Найрлага:

• цуккини - 3 кг;
• лууван - 500 гр;
• сонгино - 500 гр;
• Болгарын амтат чинжүү - 4-5 ширхэг;
• шинэхэн сармис - 1 толгой;
• газрын халуун чинжүү - 1 tsp;
• ширээний цуу 9% - 200 мл;
• цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - 140 мл;
• Хатаасан луувангийн солонгос амтлагч - 20 гр;
• нунтагласан элсэн чихэр - 1 аяга;
• давс - 2 халбага;
• dill ногоон - нэмэлт.

Бэлтгэл: 1 цаг. Бэлтгэл: 1 цаг 30 минут

Гайхамшигтай өгзөг - 2 долоо хоног тутамд 3-5 кг шинэ гүзээлзгэнэ!

Гайхамшигтай өгзөг Гайхамшигтай цуглуулга цонхны тавцан, логги, тагт, веранда - нарны гэрэл тусдаг байшин, орон сууцны аль ч газарт тохиромжтой. Та эхний ургацыг 3 долоо хоногийн дараа авах боломжтой. Гайхамшигтай өгзөг Үлгэрийн цуглуулга үр жимсээ өгдөг бүх жилийн турш, зөвхөн зуны улиралд төдийгүй цэцэрлэгт хүрээлэнд байдаг. Бутны амьдрал 3 ба түүнээс дээш жил, хоёр дахь жилээс эхлэн хөрсөнд дээд хувцас нэмж болно.

Хоол хийх:
Хүнсний ногоог зайлж, хальсалж, дараа нь zucchini болон лууваныг солонгос лууваныг хоол хийхэд зориулагдсан grater дээр нунтаглана.

Чинжүү, үрийг нь салгаж, жижиглэсэн сармис жижиг хэсгүүд, мөн нимгэн хагас цагираг эсвэл зүсмэлүүдээр сонгино.
Том паалантай аяга эсвэл саванд цуккини, лууван, сонгино, чинжүү, сармис, элсэн чихэр, цуу, давс, тос, амтлагч, халуун чинжүү зэргийг холино.

Zucchini хольц, ногоон, тагийг нь хольж, marinate нь 1 цаг байлгана.
Zucchini marinating байхад Солонгос амтлагч, хагас литр эсвэл литрийн лонхтой угааж, бэлтгэ.

Цуккини хийснээс хойш ойролцоогоор 60 минутын дараа шүүсийг тавиад, хайруулын тавган дээр тавиад, хутгаж, салатыг буцалгаад, дунд зэргийн дулаан дээр 5-7 минут буцалгаж, хөөсийг нь арилгана.

Цэвэр, ариутгасан лонхтой халуун zucchini салатаар сайтар дүүргэж, дээр нь лонхтой бүрт сулласан marinade хийнэ. Төмөр таглаатай солонгос сквош салаттай лонхтой өнхрүүлж, хөнжилөөр боож өгнө.

Маргааш нь лонхтой хөргөсний дараа солонгос маягийн даршилсан цуккиниг сэрүүн газар аваачиж, өвлийн улиралд мах, төмс эсвэл гоймоноор хийсэн гар хийцийн хоолтой халуун ногоотой солонгос салатаар үйлчил.

Видео - жор: Өвлийн улиралд солонгос маягийн даршилсан цуккини

Зөв бэлтгэх хэд хэдэн зөвлөгөө Солонгос салат zucchini-аас өвлийн улиралд.

1. Хоол хийхдээ зөвхөн залуу, хүчтэй ногоог хэрэглэнэ. Тэдгээрийг хальслах шаардлагагүй, гэхдээ тэдгээрийг жороор нь хасах хэрэгтэй: дугуйлан эсвэл сүрэл. Солонгос салатанд агуулагддаг бусад хүнсний ногоо (хонхны чинжүү, лууван, сонгино, бусад) ижил аргаар хэрчдэг.
2. Солонгос луувангийн grater ашиглах нь тохиромжтой байдаг тул энэ салат ийм нэртэй болсон.
3. Өвлийн улиралд цуккини солонгос хэлээр бэлтгэхдээ тэдгээрийг маринад дэвтээнэ гэдгээ мартуузай, учир нь зөвхөн энэ тохиолдолд хоол нь бидний солонгос хоолонд маш их дуртай өвөрмөц амт, үнэрээр дүүрэн байх болно.
4. Өвлийн улиралд солонгос маягийн даршилсан цуккини таны ширээн дээр хэрэг болно. Тэдний гайхалтай халуун ногоотой амт, халуун ногоотой үнэр нь ямар ч хоолыг илүү дур булаам болгоно.
5. Ийм салат гайхалтай сонголтбүрэн эрхт Лаазалсан хоол, түүгээр та улирлын чанартай шинэ ногоо байхгүй үед ямар ч хоолыг чимэглэж болно. Тэд зүгээр л савыг онгойлгож, салатыг котлет эсвэл бусад тавагны дэргэд тавган дээр тавиад, та өөрийн хичээл зүтгэлийн үр шимийг хүртэх боломжтой, гэхдээ үүнийг хүчин чармайлт гэж нэрлэхийн аргагүй - энэ бол ийм энгийн салат юм.

Zucchini бол олон талт хүнсний ногоо юм. Тодорхой амтгүй бол энэ нь өвлийн улиралд янз бүрийн хадгалалт, салат, түрс, тэр ч байтугай чанамал бэлтгэхэд маш сайн үндэс суурь болдог. Ирээдүйд бэлтгэх хамгийн амттай, хямд, хурдан жоруудын нэг бол солонгос хэл дээр лаазалсан цуккини юм. Хүнсний ногоо, халуун амтлагч бүхий урт нимгэн цуккини туузыг marinated өөрийн шүүсшаржигнуур, шүүслэг болж хувирна. Би хэд хэдэн оролдлого хийсэн алдартай жорӨвлийн улиралд "хаагдах" боломжтой Солонгос хэл дээрх цуккини. Тэдний туршилтын үр дүн, нэмэлт алхам алхмаар зурагнуудБи танд толилуулж байна. Та өөрийн хүссэн амттанг олно гэдэгт итгэлтэй байна. Би "үйлдвэрлэлийн" хэмжээнд хадгалалт бэлддэггүй тул та найрлагын тоог хэд хэдэн удаа аюулгүйгээр нэмэгдүүлэх боломжтой - би бүтээгдэхүүний хувь хэмжээ, тавагны ойролцоогоор гарцыг зааж өгсөн.

Солонгос хэлээр zucchini хоол хийх онцлог

• Салатны найрлага нь таны амт, зарим хүнсний ногооны бэлэн байдлаас хамаарч өөр өөр байж болно. Би ихэвчлэн лууван, амтат чинжүү, сонгино, ногоонуудыг zucchini-д их хэмжээгээр нэмдэг.
• Хэрэв та бэлэн (дэлгүүрээс худалдаж авсан) амтлагч хэрэглэдэг бол түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд анхаарлаа хандуулаарай: байгалийн амтлагчаас өөр зүйл байх ёсгүй. Энэ нь зөвхөн zucchini-ийн амтанд төдийгүй хадгалах хугацаандаа нөлөөлж болно (хадгалалт нь исгэж болно).
• Давсны хувьд ч мөн адил. Зөвхөн ердийн чулууг ашигла ширээний давс. Лаазалсан салат хийхэд иоджуулсан эсвэл "нэмэлт" аль нь ч тохиромжгүй.
• Та найрлагыг нь мэддэг солонгос амтлагчийг гэртээ хоол хийж болно. Ихэвчлэн хар, халуун улаан чинжүү, паприка, нунтагласан кориандра, хатаасан сармис, давс. Шингэн амтлагч биш харин хуурай хэрэглэх нь дээр.
• Шүүсийг хурдан гаргахын тулд салатыг хавтгай тавагтай таглаад, дээр нь жин тавь.
• Амтлагчийн хэмжээг өөрийн үзэмжээр тохируулах ёстой. Эхлээд бага халуун ногоо тавьж, амталж, шаардлагатай бол нэмэх нь дээр.

Хамгаалах зорилгоор солонгос хэв маягЗөвхөн шүүслэг, өтгөн нухаштай, том үр, механик гэмтэлгүй залуу цуккини тохиромжтой. Хуучин жимсээ дахин боловсруулахыг танд зөвлөж байна чөмөгний түрс тэгээд өвлийн улиралд эргүүлээрэй - зүгээр л хуруугаа долоох, ямар амттай. Миний бодлоор хамгийн шилдэг нь түрс жор миний нийтэлсэн.

Сонгино, чинжүүтэй шуурхай жор, өвлийн улиралд ургац хураах

Солонгосын хамгийн хурдан бөгөөд амттай жоруудын нэг. цуккини салат. Үүний онцлог нь хөнгөн зуушыг нэн даруй идэж эсвэл лонхтой болгон өнхрүүлж болно. урт хугацааны хадгалалт. Лаазалсан хоолыг ариутгах боломжтой уламжлалт арга- том саванд ус эсвэл зууханд хийнэ.

Найрлага:

Үндсэн:

Маринадын хувьд:

Гарц: 2 литр (4 хагас литр) лааз.

Хоол хийх арга, зурагтай хурдан жор:

Лууван угааж, хальсалж, солонгос салатанд зориулж сараалжтай болгоно. Угаасан, хатаасан цуккиниг нимгэн тууз болгон хайчилж эсвэл сараалжтай болгоно. Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав. Перецийг тууз болгон хайчилж ав.
Сармисыг хутгаар нилээд цавчих. Хэрэв та бэлддэг бол Солонгосын цуккиниӨвлийн улиралд ногоонуудыг дэвтээнэ хүйтэн усхэдэн цагийн турш. Хэрэв та ширээн дээр нэн даруй хоолны дуршил бэлтгэж байгаа бол яншуй эсвэл dill-ийг сайтар зайлж болно. Цэвэр ногоонуудыг цавчих. Бэлтгэсэн бүх ногоог том саванд хийнэ. Marinade бэлтгэхийн тулд тос, цуу, давс, халуун ногоо холино.
Луувантай zucchini дээр marinade хийнэ. Савны агуулгыг гараараа хутгаж, шүүсийг хурдан гаргахын тулд шанцайны ургамалыг бага зэрэг шахаж ав. Савыг таглаад тасалгааны температурт 1-2 цаг байлгана. Энэ хугацаанд хүнсний ногоо маш их шүүс ялгарах тул салатыг хадгалахад нэмэлт шингэн нэмдэггүй. Zucchini нь ширээн дээр үйлчилж эсвэл өвлийн улиралд өнхрүүлж болно. Цуккинийг цэвэр, хуурай саванд хийнэ - нэг литр эсвэл хагас литр. Буцалж буй устай том саванд дүүргэсэн лонхтой савыг ариутга. литрийн лааз- 20 минутын дотор, хагас литр - 15 минут. Цуккинийг шураг таглаагаар хааж эсвэл түлхүүрээр өнхрүүлээрэй. Банкуудыг эргүүл. Хэрэв 10-15 минутын дотор гоожихгүй бол хадгалалтыг хэвийн байдалд нь оруулж, боож өгнө. Хөргөсөн цуккини хадгална.
Зоорь эсвэл шүүгээнд хадгална. Хадгалах хугацаа - 1 жил.

Бид ариутгалгүйгээр энгийн жороор солонгос маягийн цуккини бэлтгэдэг

Ариутгалд дургүй хүмүүст зориулсан амттай салат. Хүнсний ногоотой цуккини нь marinade-д чанаж, халуун саванд хийж тавьдаг тул савыг тавихаасаа өмнө ариутгах шаардлагагүй. Дулааны боловсруулалтыг хэрэглэсэн ч хүнсний ногоо нь яруу хэвээр үлдэж, деформацид ордоггүй. Тоо хэмжээ, найрлага халуун ногоотой амтлагчөөрийн үзэмжээр тохируулах боломжтой.

Найрлага:

Гарц: ойролцоогоор 1 л

Зурагтай алхам алхмаар хоол хийх:

Цуккини дээр сараалжтай болгоно Солонгос сараалжтай. Лууванг ижил аргаар нунтаглана. Жижиглэсэн ногоог дотор нь хийнэ том сав. Амтлагчийн хольцыг бэлтгэ. Энэ жороор би гичийг туршилтын найрлага болгон нэмэхээр шийдсэн. Энэ нь амттай болсон. Та гичийн үрийг авч болно, эсвэл гичийн нунтаг. Үлдсэн амтлагчаа бэлтгэ. Би өөрөө хийсэн: Би амтат паприка, улаан, хар чинжүү, кориандрын үр авав. Давс, нунтагласан сармисыг эс тооцвол ихэнх дэлгүүрийн амтлагчийн найрлага нь ижил байдаг. Дараа нь хоол хийх явцад бид эдгээр найрлагыг нэмнэ, зөвхөн сармис нь шинэхэн байх болно. Амтлагчаа хийнэ.
Саванд элсэн чихэр хийнэ зөв хэмжээдавс. Уксус болон тосонд хийнэ. Сармисыг цавчих, zucchini руу илгээнэ үү. Салатыг хутгана. Өрөөний температурт 3-6 цаг байлгана. Шүүсийн шүүрлийг идэвхжүүлэхийн тулд та дарангуйлал тавьж болно. Хэдэн цагийн дараа саванд ус нэмнэ. Хэрэв бага зэрэг шүүс үүссэн бол бага зэрэг шингэн шаардагдана. Хэрэв хангалттай бол гуравны нэгээс хагас шил хүртэл хийнэ. Жич: Хэрэв бэлэн солонгос амтлагч аль хэдийн давс агуулдаг бол нэмэхдээ хэмжээг нь бага зэрэг бууруулна.
Хутгаж, хайруулын тавган дээр тавь. Дунд зэргийн дулаан дээр 15-20 минутын турш (буцалсны дараа), хааяа хутгана. Содоор угаасан хатаасан лонхтой халуун zucchini зохион байгуул. Ариутгасан малгайгаар битүүмжилнэ. Шингэн гоожиж байгаа эсэхийг шалгахын тулд лаазыг 10 минутын турш эргүүлнэ. Зузаан даавууны доор хөргөж, өвөл хүртэл нуу.
Цуккини нь дунд зэргийн халуун ногоотой, давслаг, лууван нь амттай амтат амтыг, солонгос амтлагч нь хоолны дуршилыг өгдөг. Хэрэв бага зэрэг шанцайны ургамал саванд багтахгүй бол эхний дээжийг нэн даруй авч болно.

Zucchini нь ямар ч marinade-тай сайн зохицож, үргэлж шаржигнуур, анхилуун үнэртэй болдог. Хоёртой алхам алхмаар жор лаазалсан даршилсан цуккиниБи чамайг харахыг санал болгож байна.

Солонгос луувангийн амтлагчтай солонгос маягийн хамгийн амттай цуккини

Ийм хадгалалтыг бэлтгэх нь маш хурдан бөгөөд тохиромжтой. Та зөвхөн хүнсний ногоог сараалж, амтлагч болон бусад marinade бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж, шүүсийг салгаж, хүнсний ногоог саванд хийж байрлуулах хэрэгтэй. Энэ нь жорны бүх энгийн байдлыг харгалзан маш амттай болж хувирдаг.

Бид юунаас хоол хийх вэ:

Гарц: 1 литр (2 хагас литр) лааз.

Алхам алхмаар зургийн жор:

Тусгай grater дээр урт нимгэн тууз болгон zucchini угааж, цавчих. Угаасан, хальсалж лууваныг ижил аргаар нунтаглана. Хүнсний ногоог гүн гүнзгий саванд хийнэ. Элсэн чихэр, давс хийнэ.
Хазуулсан болон тосонд хийнэ. Солонгос амтлагчаа нэмээд хутгана. Салатыг тасалгааны температурт 1-3 цаг байлгана.
Энэ хурдан жорхалуун marinade эсвэл давсны уусмалд хадгалсан хэрэглээг хамардаггүй. Үндсэн шингэн нь ногооны шүүсмаринадтай хольсон. Энэ нь маш их ялгарах болно, та зураг дээр харж болно. Өвлийн улиралд ургац хураахын тулд хоолны дуршилыг угааж, хатаасан саванд тараана. Тэднийг хүйтэн зууханд хийж, дараа нь 140-150 градус хүртэл халаана. Хагас литрийн багтаамжтай лонхтой савыг 15, зуухыг халааснаас хойш 20 минутын дараа литрээр ариутгана.
Цуккинийг цэвэр, хуурай таглаатай битүүмжилнэ. Дээшээ доошоо хөргөөд нуу.

Та мөн бэлтгэж болно Солонгос лууван . Энэ нь маш тохиромжтой: өвлийн улиралд би жүржийн салаттай савыг нээж, тэр даруй ширээн дээр тавив. Лууванг зохих ёсоор marinated, дусаах хүртэл хүлээх шаардлагагүй. Би энэ нийтлэлд батлагдсан хоол хийх аргуудыг тайлбарласан.

Солонгосын zucchini жор дугуйлан (хагас тойрог), луувангүй, улаан лооль

Уламжлалт байдлаар солонгос хоолулаан лоолийг ховор нэмдэг боловч зарим тохиолдолд үүнтэй хийсэн жор амжилттай, гэнэтийн амттай болдог. Би ихэвчлэн улаан лоолийн оо нэмсэн хоол хийж, тийм болохоор би ижил төстэй marinade нь zucchini бэлтгэх оролдох шийдсэн. Би туршилтанд бүрэн сэтгэл хангалуун байгаа тул хоол хийх энэ аргыг тантай хуваалцаж байна.

Шаардлагатай найрлага:

*Соусын давсны агууламж, амтлагчаас (хэрэв хэрэглэвэл) хамаарна.

Гарц: 1.5 л.

Хоол хийх дараалал:

Цуккинийг 0.5-0.7 см зузаантай дугуй эсвэл хагас дугуй хэлбэртэй хайчилж, саванд хийж, амтлагч нэмнэ. Улаан лоолийн зуурмаг дээр давс нэмнэ чулуулгийн давс. Нэг шил нэмнэ үү халуун ус, жигд болтол хутгана. Бэлэн хэрэглэх үед Улаан Лоолийн сүмсус хэрэглэх шаардлагагүй, мөн амтлагч, давс, нунтагласан элсэн чихрийн хэмжээг тохируулах шаардлагатай. Улаан лоолийг саванд хийнэ. Шингэн нь хүнсний ногооны хэсгүүдийг бараг бүрхэх ёстой.
Нилээд grater дээр хальсалж сармисыг сараалж, саванд шилжүүлнэ. Тэнд хийнэ ширээний цуу. Зөөлөн болтол 25-30 минутын турш бага дулаанаар хооллоорой. Ариутгасан лонхтой саванд хийж, өнхрүүлээрэй. Харанхуй сэрүүн газар хадгална.
Та тэр даруй дээж авч болно, гэхдээ цуккини илүү амттай болно.

Маш зохистой сонголт лаазалсан хөнгөн зууш - чинжүү кетчуп дахь цуккини. Тэд маш сайн бэлтгэж байгаа бөгөөд үр дүн нь танд сэтгэгдэл төрүүлэх болно. Үйрмэг цуккини саваа улаан лоолийн маринадТөмсний тавагтай сайн хослодог. Оролдоод үз!