Солонгосын grater дээр zucchini хийх жор. Өвлийн улиралд Солонгосын цуккини салат

Өвлийн улиралд Солонгосын цуккини салат - гайхалтай халуун ногоотой бэлтгэл. Та үүнийг зөвхөн zucchini-аас эсвэл дангаар нь хийж болно төрөл бүрийн хүнсний ногоо. Уг таваг нь онцгой амт, үнэрийг олж авахын тулд солонгос салатанд бэлэн амтлагчийг ихэвчлэн тавьдаг.

Солонгос цуккини салатыг яаж хийх вэ?

Солонгос маягийн цуккини салатыг янз бүрийн аргаар бэлтгэдэг - ариутгах, буцалгах, халуун чинжүү эсвэл нунтагласан, халуун ногоотой найрлагагүй. Гэхдээ доорх зөвлөмжүүд нь солонгос салатуудын аль нэгийг маш амттай болгоход тусална.

Zucchini нь тодорхой үрийн хэсэггүйгээр залуу авах ёстой.
Бэлэн амтлагчийг халуун ногоотой биш халуун ногоотой хэрэглэж болно.
Хатуу ногоо - цуккини, лууван, өргөст хэмхийг тусгай grater ашиглан жижиглэсэн нь дээр.

Ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд солонгос хэлээр Zucchini

Солонгос маягийн хурдан цуккини салат нь ариутгалд дургүй хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй. AT Энэ тохиолдолдсалатыг бага зэрэг буцалгаж, өнхрүүлж, дараа нь бүрэн хөргөх хүртэл боож байгаарай, энэ процесс нь ариутгалыг орлуулах болно. Хоосон зай нь хавар хүртэл, зоорьгүйгээр сайн зогсох болно.

Найрлага:

сонгино, лууван, чинжүү - тус бүр 500 гр;
цуккини - 3 кг;
тос, цуу - тус бүр 140 мл;
сармисны хумс - 6 ширхэг;
амтлагч - 20 гр;
нунтагласан элсэн чихэр - 1 аяга;
давс - 70 гр.

Хоол хийх

Zucchini болон лууван сараалжтай байна.
Перецийг шоо болгон хувааж, сонгино хагас цагираг болгон жижиглэсэн, амтлагч нэмж, үлдсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, нэг цагийн турш үлдээнэ.
Массыг 7 минутын турш буцалгаж, саванд тарааж, өнхрүүлэн, дээрээс нь доош нь тавьж, боож өгнө.

Солонгос амтлагчтай цуккини салат

Лууван, сонгино нэмсэн амтлагчтай өвлийн улиралд солонгос хэл дээрх цуккини - халуун ногоотой, хоолны дуршилтай бэлтгэл. Энэ нь хачир, ялангуяа төмстэй сайн тохирдог. Салатыг дусаах үед тэр даруй хэрэглэхэд бэлэн байх болно, хэрэв та өвлийн улиралд хадгалахыг хүсч байвал лонхтой ариутгах хэрэгтэй.

Найрлага:

лууван - 400 гр;
залуу цуккини - 2 кг;
сонгино - 1 ширхэг;
солонгос хэл дээрх луувангийн амтлагч;
тос - 150 мл;
нунтагласан элсэн чихэр - 75 гр;
сармис - 3 хумс;
цуу 9% - 130 мл;
давс - 30 гр.

Хоол хийх

Луувантай цуккини нь grater нь жижиглэсэн, сонгино нь хутгаар нилээд жижиглэсэн байна.
Элсэн чихэр, давс, амтлагч, сармис, цуу, тосыг хольж, хүнсний ногоог 2 цагийн турш хийнэ.
Массыг саванд тарааж, 15 минутын турш усан ваннд ариутгаж, хаа.

Цуккини, солонгос луувангийн өвлийн салат

Солонгос хэлээр луувантай цуккини - нэг нь хамгийн сайн сонголтууд гэрийн хадгалалт. Төрөл бүрийн ногоо нь маш анхилуун, амттай байдаг. Үүнийг жижиг хагасаар хаах нь дээр. литрийн лааз, ариутгахад ердөө 15-20 минут л болно. Хэрэв та хүсвэл энэ салатанд ургамал нэмж болно.

Найрлага:

цуккини - 2.5 кг;
лууван, сонгино, чинжүү - тус бүр 0.5 кг;
сармис - 150 гр;
ногоон байгууламж;
цуу 9% - 150 мл;
халуун ногоо;
давс - 50 гр.

Хоол хийх

Zucchini, лууваныг grater, сонгино, чинжүү нь хутгаар жижиглэсэн байна.
Үлдсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, хүнсний ногоо нь үүссэн массаар цутгаж, хутгана, 3 цагийн турш үлдээнэ.
Солонгос маягийн цуккини салатыг өвлийн улиралд саванд хийж, 15 минутын турш усан ваннд байлгаж, хаадаг.

Солонгос хэлээр цуккини авсан Хэ

Өвлийн улиралд солонгос хэл дээрх цуккини нь маш их дур булаам, анхилуун солонгос салат юм. Бусдаас ялгаатай Солонгос хоолдотор нь цуккини халуун ногоотой салаттусгай grater дээр үрж болохгүй, харин ялтсууд болгон хуваасан. Эдгээр ялтсуудыг аль болох нимгэн хэрчсэн байх нь чухал бөгөөд ингэснээр zucchini сайн marinate болно.

Найрлага:

лууван - 2 ширхэг.;
цуккини - 1 кг;
сармис - 4 хумс;
том сонгино, амтат чинжүү - 1 ширхэг;
тос - 150 мл;
амтлагч бадамлянхуа - чимх;
давс, элсэн чихэр, цуу - тус бүр 1 халбага;
халуун ногоотой чинжүү, ногоон байгууламж.

Хоол хийх

Зукчинийг зүсмэл болгон хайчилж, үрж жижиглэсэн лууван, сонгино, ургамал нэмнэ.
Үлдсэн найрлагыг нь холино.
Маринадтай хүнсний ногоог нэгтгэж, хагас цагийн турш үлдээгээрэй.
Түгээх шүүслэг салатСолонгосын zucchini-аас хагас литрийн лонхтой, усан ваннд 15 минут байлгаад дараа нь хаадаг.

Солонгосын халуун ногоотой цуккини

Гашуун чинжүү, улаан газрын чинжүү нэмсэн халуун ногоотой солонгос маягийн цуккини салат нь халуун ногоотой, хэлтэй хоолонд дуртай хүмүүст таалагдах болно. Анхилуун салат нь маринад асгасны дараа бараг тэр даруй бэлэн болох бөгөөд хэрэв та ирээдүйд хэрэглэхээр бэлтгэхийг хүсвэл ариутгасан нь дээр.

Найрлага:

цуккини - 2 кг;
халуун чинжүү - 200 гр;
алимны цуу 6% - 150 мл;
элсэн чихэр - 80 гр;
ундны ус - 250 мл;
давс - 20 гр.

Хоол хийх

Zucchini нимгэн дугуйлан болгон хувааж, чинжүү нь хутгагчаар нунтаглана.
Усыг цуу, тос, чинжүү, давс, элсэн чихэртэй холино.
Маринадыг зууханд хийж, 5 минут буцалгана.
Үр хольц нь zucchini дээр цутгаж, нэг цагийн турш үлдсэн байна.
Солонгос маягийн цуккини салатыг өвлийн улиралд саванд хийж, 15 минутын турш ариутгасны дараа өнхрүүлдэг.

Хүнсний ногоотой солонгос цуккини

Улаан лооль, өргөст хэмх, амтат чинжүү, луувантай өвлийн улиралд солонгос маягийн цуккини нь маш сайн байдаг. Тэднийг цуккиниас бага зэрэг удаан чанаж идээрэй цэвэр хэлбэр, учир нь хүнсний ногоог marinade-д сайтар нэвт норгохын тулд илүү их цаг хугацаа шаардагдах боловч үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм. Ийм бэлтгэл нь үргэлж хамгийн түрүүнд дуусдаг.

Найрлага:

цуккини - 1 кг;
өргөст хэмх, улаан лооль - тус бүр 700 гр;
лууван, чинжүү - 3 ширхэг;
сармисны хумс - 10 ширхэг;
амтлагч - 20 гр;
нунтагласан элсэн чихэр, тос, цуу - тус бүр 100 гр;
давс - 1 tbsp. халбага.

Хоол хийх

Лууван, өргөст хэмх, цуккини зэргийг grater ашиглан нунтаглана.
Peppers болон улаан лооль нь тууз болгон жижиглэсэн байна.
Бүх ногоог хольж, амтлагч нэмж, хольж, хүйтэнд цэвэрлэнэ.
Marinade нь хүнсний ногоо руу цутгаж, үлдсэн найрлагаас бэлтгэсэн байна.
Өвлийн улиралд солонгос хэл дээрх цуккини болон бусад хүнсний ногооны салатыг саванд тарааж, 20 минутын турш ариутгасны дараа өнхрүүлнэ.

Солонгос grater дээр Zucchini салат

- ихэнх нь амттай салат, үүнийг зөвхөн төсөөлж болно. Энэхүү бэлтгэл нь ямар ч хачир, бүх зүйлд сайн нийцдэг махан хоол. Мөн лаазлах дургүй хүмүүст ийм салатыг сайтар дусааж, хүнсний ногоо дэвтээсэн бол 3 цагийн дараа хэрэглэхэд бэлэн болно.

Найрлага:

цуккини - 3 кг;
сармис - 150 гр;
амтлагч - 1 tbsp. халбага;
сонгино - 0.5 кг;
давс - 2 tbsp. халбага;
элсэн чихэр элс, тос - тус бүр 1 шил;
цуу 9% - 150 мл;
яншуй - 1 баглаа.

Хоол хийх

Courgettes нь grater дээр rubbed, мөн сонгино хагас цагираг болгон хувааж, яншуй, сармис, болон халуун ногоо нэмнэ.
Саванд элсэн чихэр, давс, тосыг хольж, халаана.
Салат руу боолт хийнэ, цуу асгаж, хутгана, 3 цаг байлгана.
Солонгос хэлээр тэдгээрийг хагас литрийн саванд тарааж, дөрөвний нэг цагийн турш ариутгаж, өнхрүүлэв.

Цуккини, өргөст хэмхтэй солонгос маягийн салат

Өвлийн улиралд цуккини нь маш хурдан бэлтгэгддэг бэлтгэл юм. Мөн энэ нь илүү хурдан иддэг тул илүү их хоол хийхийг зөвлөж байна. Хэрэв та залуу zucchini авбал хальслахгүйгээр grater дээр сараалж болно. Ариутгасны дараа ажлын хэсгийг зоорьгүй ч хадгална.

Хүнсний ногоо бүр өөрийн гэсэн цагтай байдаг. Удаан хүлээсэн “Сквош” цаг ирлээ. Энэ нь боломжийн ба амттай ногооОросын хамгийн алдартай хүнсний ногооны нэг байсаар ирсэн.

Zucchini хоол бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Манай гэрийн эзэгтэй нар энэ ногоог өвлийн улиралд бэлтгэх боломжийг алддаггүй: тэд бүх төрлийн хүнсний ногоо нэмээд цуккини даршилж, хадгалж, хоол хийдэг. төрөл бүрийн салатууд. анхны амтСолонгос хэлээр өвлийн улиралд цуккини бэлтгэсэн, гайхалтай хоолургамал, халуун ногоотой. Тэдгээрийг бэлтгэх хэд хэдэн сонголт байдаг бөгөөд тэдгээр нь тус бүр өөрийн гэсэн "амт"-тай байдаг. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч гэсэн энэ хоолыг хийж чадна гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Хоол хийх хэдэн зөвлөмж зөв салатӨвлийн улиралд солонгос хэл дээрх цуккини. Юуны өмнө хоол хийхэд зөвхөн залуу, хүчтэй ногоог хэрэглээрэй. Тэдгээрийг хальслах шаардлагагүй, гэхдээ тэдгээрийг жороор нь хасах хэрэгтэй: дугуйлан эсвэл сүрэл. Энэ салатанд агуулагдах бусад хүнсний ногоо (хонхны чинжүү, лууван, сонгино болон бусад) ижил аргаар тайрах болно. Хэрэгч хэрэглэхэд хялбар Солонгос лууван, ийм учраас энэ салат ийм нэртэй болсон. Хоол хийх Солонгос хэлээр өвлийн улиралд зориулсан цуккини, тэдгээрийг маринадад исгэж байхыг бүү мартаарай, учир нь зөвхөн энэ тохиолдолд хоол нь бидний аяганд маш их дуртай өвөрмөц амт, үнэрээр дүүрэн байх болно. Солонгос хоол. Өвлийн улиралд эдгээр цуккини таны ширээн дээр хэрэг болно. Тэдний гайхалтай халуун ногоотой амт, халуун ногоотой үнэр нь ямар ч хоолыг илүү дур булаам болгоно.

Солонгос хэлээр өвлийн улиралд зориулсан цуккини

Найрлага:
2.5 кг залуу цуккини,
500 гр лууван
500 гр сонгино
5 амтат чинжүү
150 гр сармис
ногоон (яншуй, селөдерей, dill, cilantro) - амсах болно.
Маринадын хувьд:
1 стек Сахара,

2 tbsp давс,
150 мл 9% цуу,
солонгос луувангийн халуун ногоо.

Хоол хийх:
Солонгос лууван нь grater дээр zucchini болон лууван сараалжтай, нимгэн тууз болгон сонгино, чинжүү бууруулах. Ургамлууд, сармисыг нунтаглаж, хүнсний ногоотой хольж, өмнө нь бэлтгэсэн marinade дээр хийнэ. Хүнсний ногоог сайтар хольж, 3 цагийн турш исгэж өгнө. Хүнсний ногооны массыг даршилсан үед marinade-ийн хамт саванд хийж ариутгана: 0.5 литрийн лонхтой - 15 минут, 1 литрийн савтай - 30 минут. Дараа нь тагийг нь боож, лонхтойгоо хөргөсний дараа тэдгээрийг хадгалах газар руу шилжүүлнэ.

Пхеньян дахь цуккини

Найрлага:
2-3 дунд хэмжээний цуккини
3-4 сармисны хумс,

½ стек 6% цуу,
улаан эсвэл хар газрын чинжүү, давс - амсах болно.

Хоол хийх:
Солонгос лууван, давс, чинжүү нь grater дээр zucchini сараалжтай, цагаан цуу асгаж, холино. Массыг 15-20 минутын турш байлгана. Сармисаа хэрчиж, zucchini дээр тавь. Цуккини дээр шохойжуулсан ургамлын тосыг асгаж, хольж, ариутгасан лонхтой саванд хийж, шураг таглаагаар сайтар битүүмжилнэ. Хүйтэн газар хадгална.

Өвлийн улиралд солонгос хэл дээр цуккини (жор №2)

Найрлага:
3 кг цуккини,
3 амтат чинжүү,
100 гр сармис
1 л Краснодар Улаан Лоолийн сүмс,
250 гр чинжүү сумс,
1 стек ургамлын тос,
1 стек Сахара,
2 tbsp давс,
2 tsp газрын хар чинжүү,
2 tbsp 70% цуу.

Хоол хийх:
Солонгос лууван нь grater дээр zucchini сараалжтай, тууз болгон амтат чинжүү бууруулах, zucchini нь холино. Хүнсний ногоо дээр Краснодар сумс болон чинжүү сумс, газрын хар перц, ургамлын тос, элсэн чихэр, давс нэмнэ. 15 минут буцалгана. Дараа нь жижиглэсэн сармис, цуу нэмээд дахин 5-7 минут буцалгана. Халуун массыг ариутгасан лонхтой руу хийнэ, өнхрүүлээрэй.

Солонгосын даршилсан цуккини

Найрлага:
4 дунд хэмжээний цуккини
3 лууван
1 сонгино
4 хумс сармис,
1 шар, 1 улаан хонхны чинжүү
1 tbsp гүнжидийн тос,
1 tbsp Шар буурцгийн соус,
2 tsp гүнжидийн үр,
1 tbsp Сахара,
½ стек ургамлын тос,
2 tsp улаан газрын чинжүү,
2 tsp 70% цуу,
газрын хар чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх:
Zucchini угааж, нимгэн дугуйлан болгон хувааж, бага зэрэг давсалж, хэдэн цагийн турш даралтын дор тавина. Нимгэн хагас цагираг болгон сонгино хайчилж, бага зэрэг хуурч, солонгос grater дээр лууван сараалжтай, нимгэн тууз болгон чинжүү бууруулах. Zucchini-аас шүүслэгийг шавханак, жижиглэсэн сармис, чинжүү, сонгино, луувантай холино. Сайн холино хүнсний ногооны холимог, нэмэх Цууны хүчилболон бусад бүх найрлагыг дахин хольж, бага зэрэг давс нэмээд ариутгасан лонхтой болгон байрлуулж, өнхрүүлээрэй.

Солонгос маягийн цуккини (жор No3)

Найрлага:
1 кг цуккини,
3 чийдэн
1 баглаа дилл,
2 хумс сармис
1 tsp Сахара,
½ халбага давс,
50 мл ургамлын тос,
1 tbsp 9% цуу.

Хоол хийх:
Угааж, хальсалж зулчирыг уртаар нь нимгэн тууз болгон хайчилж (хоолны хутга ашиглан, тууз нь хамгийн нимгэн байх болно), сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав. Хүнсний ногоог саванд хийж, ургамлын тос асгаж, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Савыг дунд зэргийн халуунд 5 минутын турш тавина. Zucchini болон сонгино тунгалаг байх ёстой. Тэд хоол хийж байхдаа dill цавчих, нимгэн зүсмэлүүд болгон сармис бууруулах. Цуккини, сонгино тунгалаг болмогц хайруулын тавган дээр дилл, сармис нэмээд хольж, зууханд дахин 2-3 минут байлгана. Дараа нь хайруулын тавган дээр галаас аваад 10 минутын турш ариутгасан лонхтой саванд хийж, дараа нь нэн даруй өнхрүүлээрэй.

Солонгос маягийн цуккини (жор No4)

Найрлага:
2-2.5 кг цуккини,
500 гр солонгос лууван,
500 гр сонгино
2-3 хумс сармис,
давс, хар газрын чинжүү - амсах болно.
Маринадын хувьд:
1 стек ургамлын тос,
1 стек Сахара,
1 стек ширээний цуу,
2 tbsp давс.

Хоол хийх:
Цуккинийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж эсвэл солонгос лууваныг сараалжтай болгоно. Сонгиноыг хагас цагираг эсвэл тууз болгон хайчилж, zucchini дээр солонгос луувантай хамт нэмнэ. Дараа нь хүнсний ногоог амтлахын тулд жижиглэсэн сармис, давс, перец нэмнэ. Үр хольцыг саванд хийж, маринад дээр асгаж, хөргөгчинд 3-4 цагийн турш исгэж байлгана. Дараа нь ногооны массыг marinade-ийн хамт 0.5 л лонхтой болгон тарааж, 20 минутын турш ариутгана. Өнхрүүлээд харанхуй сэрүүн газар хадгална.

Солонгос маягийн цуккини (жор No5)

Найрлага:
2 кг цуккини,
1 кг лууван
500 гр сонгино.
Маринадын хувьд:
1 стек Сахара,
1 стек ургамлын тос,
1 стек ширээний цуу,
нунтагласан кориандра, газрын хар чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх:
Солонгосын grater дээр zucchini болон лууваныг сараалжтай болгоно. Сонгино хагас цагираг болгон хуваасан. Marinade нь ургамлын тос, цуу, элсэн чихэр, чинжүү, кориандра холино. Энэ marinade нь хүнсний ногоо асгаж, сайтар хольж, 2 цагийн турш үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь салатыг саванд хийж, сайтар дарж, 0.5 л савыг 15 минутын турш ариутгаж, өнхрүүлэн эргүүлж, нэг өдрийн турш дулаан байлгана. Дараа нь салатны савыг хадгалахын тулд хүйтэн газар шилжүүлнэ.

Өвлийн улиралд солонгос хэл дээрх цуккини (арга №6)

Найрлага:
3 дунд хэмжээний цуккини
2 чинжүү чинжүү
3 см цагаан гааны үндэс,
120 мл будаа эсвэл алимны цуу,
2 tbsp Сахара,
1 tbsp давс,
½ халбага улаан чинжүү,
½ стек ус.

Хоол хийх:
Zucchini угааж, ишийг нь огтолж, дунд хэмжээний тойрог болгон хуваасан. Тэднийг zucchini marinate болно паалантай саванд хийнэ. Цагаан гаа хальсалж, нилээд цавчих. Чили чинжүүг угааж, зүсэж, үрийг нь авч, цавчих жижиг хэсгүүд. Тусдаа хайруулын тавган дээр ус, цуу хийнэ, цагаан гаа, чинжүү, элсэн чихэр, давс нэмээд холино. Холимогийг буцалгаад 2 минутын турш хооллоорой. Дулаанаас аваад чинжүү, хутгана, 5 минут байлгана. Цуккинитэй хамт саванд хийнэ халуун маринад, хутгаж, хааяа хутгаж 1 цаг байлгана. Цаг дуусахад салатыг ариутгасан лонхтой руу шилжүүлж, таглана нейлон тагмөн сэрүүн газар хадгална.

Солонгос хэл дээрх өвлийн улиралд ийм цуккини нь зөвхөн цуккини хайрлагчид төдийгүй халуун ногоотой солонгос салатыг сонирхдог бүх хүмүүст таалагдах болно.

Бэлтгэл ажилд нь амжилт хүсье!Лариса Шуфтайкина

Өдрийн мэнд найзуудаа!

Солонгос маягийн цуккини бол өвлийн улиралд бэлтгэх дуртай зүйлсийн нэг юм. Манай улсад дуртай, түгээмэл болсон Солонгос хоолны нэрийн хоолыг гэртээ бэлдэж болно.

Жорны олон сонголт, хоол хийх олон талт байдал нь энэхүү хоолны дуршлыг ялгадаг. Тэрээр халуун ногоотой, халуун ногоотой амттай, илчлэгийн дундаж агууламжтай (100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 110 ккал). Хурдан иддэг энэ хоолтой харьцуулах зүйл бараг байхгүй, зүгээр л тавган дээр тавиад амжаарай. Яг л хамаатан садан гэдэг нь тохиолдлын зүйл биш юм.

Солонгос хэл дээрх Zucchini. Өвлийн улиралд амтлагчтай хамгийн амттай жор

Гэртээ өвлийн улиралд ийм Солонгосын цуккини салат бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш байх болно. Та зүгээр л жорыг мэдэж, нөөцлөх хэрэгтэй шаардлагатай найрлага. Энэхүү амттай жорын зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг бол гайхамшигтай юм Солонгос амтлагчлуувангийн хувьд энэ хоол нь солонгос өвөрмөц амт, халуун ногоотой, шатаж буй, хурц амтыг өгдөг.

Найрлага:

1 кг цуккинигийн хувьд бидэнд хэрэгтэй:

лууван - 500 гр.
сонгино - 60 гр.
улаан лооль - 300 гр.
сармис - 2 хумс
ногоон - амсах болно
ургамлын тос - 100 гр.
цуу 9% -1/4 tbsp.
давс - 2 tsp
элсэн чихэр - 2 tsp
солонгос луувангийн амтлагч - 2 tsp

Хоол хийх:

Солонгос маягийн zucchini салатанд зориулсан хүнсний ногоо нь том сайхан хэсэг, хагас цагираг болгон хуваасан. Ийм зүсэлт нь бидэнд бүх амтыг өгөх болно өнгөний схембэлэн хоол.

Залуу, хүчтэй zucchini, сайтар угааж, хатааж, нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан. Бид тэдгээрийг саванд хийж, эгц давс хийж, 20 минут байлгана.

Улаан лоолийг дөрөв болгон хайчилж ав.

Бид сонгиноо хагас цагираг болгон цавчих.

Лууванг нимгэн цагираг болгон хайчилж, дараа нь дахин хагас болгон хуваана.

Сармисыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

Анхилуун цилантро бага зэрэг хайчилж ав. Бид болгарын чинжүүгүйгээр салат бэлтгэдэг, энэ нь зүгээр л гарт байгаагүй.

Цуккинийг урсгал усаар угааж, шахаж ав. Бид бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг саванд хийнэ. Давс, элсэн чихэр, ургамлын тос, амтлагч, цагаан цуу нэмнэ. Зөөлөн холино гараараа илүү сайнхүнсний ногоог бутлахгүйн тулд 1.5 цаг байлгана. Энэ хугацаанд тэд жүүс өгч, дотор нь нэвт норгох болно. Бид хайруулын тавган дээр гал тавьж, буцалгаад 20 минутын турш буцалгана.

Солонгосын цуккини идэхэд бэлэн байгаа ч бид өвлийн улиралд хадгалахыг хүсч байна. Бид ариутгасан лонхтой саванд хийж, тагийг нь таглаж, хөргөгчинд хадгална.

Амтлагчтай хоол хийх энэ аргыг туршаад үзээрэй, энэ нь таныг урам хугарахгүй, хоолоо идэх болно!

Луувантай солонгос маягийн marinated zucchini

Эмийн жороор түргэн хоолСолонгос луувангийн тусгай grater дээр бүх ногоог цавчих. Хамгийн их ашигладаг энгийн найрлагаМаш амттай хоолыг хурдан хийцгээе.

Найрлага:

лууван - 500 гр.
сонгино - 500 гр.
халуун ногоон чинжүү - 1 ширхэг.
ургамлын тос - 150 гр.
цуу 9% -1/3 tbsp.
давс - 1/2 tbsp. л.
элсэн чихэр - 150 гр.
нунтагласан кориандра - 1 tsp

Хоол хийх:

Бид zucchini-ийг арьснаас цэвэрлэж, үрийг нь аваад grater дээр цэвэрлэнэ.

Бид мөн grater дээр залуу шүүслэг лууваныг нунтаглана.

Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан.

Бид ногоон халуун чинжүүг нимгэн цагираг болгон хувааж, үрийг нь бүү хас.

Бид бүх зүйлийг том саванд хийнэ.

Ингэж тусгай сараалжтай ногоог маш үзэсгэлэнтэй болгодог! Найрлага бүр өөрийн гэсэн амттай байдаг бөгөөд тэдгээрийг нэгтгэх үед бид гайхалтай хослолыг олж авдаг.

Бид давс, элсэн чихэр, халуун ногоо, амтлагчийг дээр нь тавьдаг. Ургамлын тос, цуу нэмнэ. Бүгдийг хольж, 2 цаг байлгана.

Хүнсний ногоо шүүсийг дэвтээсэн. Дахин сайтар холино.

Бид хүзүүндээ хүртэл ариутгасан лонхтой саванд хийж, тагийг нь таглаж, 15 минутын турш ариутгана. Би 500 грамм лонхтой авсан. Хугацаа дууссаны дараа тагийг нь өнхрүүлж, хөнжилөөр боож өгнө. Ариутгах процесс нь хөргөх хүртэл үргэлжилнэ.

Бид өвөл болтол зооринд хадгалдаг.

Ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд гэртээ Солонгосын zucchini жор

Найрлага:

3 кг цуккинигийн хувьд бидэнд хэрэгтэй:

лууван - 350 гр.
сармис - 100 гр.
яншуй - жижиг баглаа
Солонгос амтлагч - 1 tbsp. л.
ургамлын тос - 100 гр.
цуу 9% -100 гр.
давс - 50 гр.
элсэн чихэр - 100 гр.
нунтагласан кориандра - 2 tbsp. л.

Солонгос хэл дээрх Zucchini, өвлийн улиралд хамгийн амттай жор - та хуруугаа долоох болно

Найрлага:

цуккини - 2.5 кг
лууван - 700 гр.
сонгино - 500 гр.
Болгарын чинжүү - 500 гр.
сармис - 200 гр.
солонгос луувангийн амтлагч - 20 гр.
ургамлын тос - 100 гр.
цуу 9% -150 гр.
давс - 50 гр.
элсэн чихэр - 100 гр.

Өвлийн улиралд амтлагчтай энэ жорын дагуу бэлтгэсэн солонгос маягийн цуккини нь ширээн дээрээс эхлээд нисдэг, учир нь энэ нь маш амттай, сайн, та зүгээр л хуруугаа долоох болно. Өвлийн улиралд тэдэнтэй харьцуулахад цөөхөн зүйл байдаг.

Өнөөдөр бид 4 бэлдсэн гайхалтай жорнэг таваг. Өөртөө хамгийн тохиромжтойг нь сонгоод супер хоол хий амттай цуккинисолонгос хэлээр. Энэ нь амттай, маш амттай болж хувирдаг!

Бэлтгэлийн улирал үргэлжилж байна, солонгос хоолны шинэ жорыг хүлээнэ үү.

Мөн та өвлийн улиралд ийм бэлтгэл хийдэг үү? Хоолны жороо хуваалцаарай.

Амттай, бэлтгэхэд хялбар өвлийн бэлтгэл. Өнөөдөр би та бүхэнд хамгийн цөөн хэдэн зүйлийг танилцуулахыг хүсч байна амттай жорялангуяа хамгийн хүртээмжтэй байх шаардлагатай байдаг тул байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн, бараг бүх зуны оршин суугчид ургадаг.

Та солонгос маягийн цуккиниг өвлийн улиралд ариутгасан лонхтой, ариутгалгүйгээр чанаж, амттай, амттай болгож болно. хурдан салатөдөр бүр дээр. Энэхүү хоолны үл тэвчих, сэтгэл татам амтыг солонгос маягийн луувангийн амтлагчаар өгдөг бөгөөд та дэлгүүрээс худалдаж авах эсвэл янз бүрийн амтлагчаар өөрөө хоол хийж болно. Шарсан кунжутын үрийг нэмж, Шар буурцгийн соус, сармис болон бусад халуун ногоо.

Ийм салатыг ямар ч хоолоор чимэглэж болно, тэд илүү халуун ногоо, амтыг нэмнэ. Хамгийн гол нь амттай! Өөрийнхөө хичээл зүтгэлийн үр шимийг хүртэхийн зэрэгцээ өөрөө хоол хийж үз. Өвлийн улиралд тэд савыг онгойлгож, хиам, төмстэй таваг дээр салат хийж, та хуруугаа долоох болно. Түүнээс гадна тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд би зурагтай хэд хэдэн алхам алхмаар жор бэлдсэн.

Цэс:

Солонгос хэлээр өвлийн улиралд зориулсан цуккини. Хамгийн амттай жор

Ногоон сонгино, килантро, шар буурцагны соусаар чимэглэсэн солонгос маягийн цуккини салатаас илүү амттай юу байж болох вэ?

AT өвлийн цагийм гэрэл гэгээтэй он жилүүд халуун ногоотой амтболон халуун ногоотой салат амт нь мах эсвэл хачир гэх мэт ямар ч хоолонд маш сайн нэмэлт байх болно.

Найрлага:

цуккини - 3 ширхэг (залуу)
лууван - 1 ширхэг.
улаан лооль - 7-8 ширхэг (дунд)
сонгино - 1 ширхэг.
сармис - 2-3 хумс
чинжүү чинжүү - 1 ширхэг.
шинэхэн килантро - баглаа
ногоон сонгино- баглаа (30 гр)
шар буурцаг сумс - 3 tbsp. л
цуу - 5 tbsp. л
ургамлын тос - 100 мл
давс - 2 tsp
газрын хар чинжүү - амсах болно

Хоол хийх арга:

1. Ургац хураахад нимгэн арьстай залуу цуккини хэрэгтэй. Хэт боловсорсон жимс баригдсан бол хальсалж, үрийг нь салга. Энэ ногоог уртын дагуу хоёр хэсэгт хувааж, 0.5 см зузаантай зүсмэлүүд болгон хуваана. Бид тэдгээрийг гүн гүнзгий саванд хийж, давсалж, 15 минутын турш үлдээнэ. Үүний дараа бид colander дээр хэвтэж, зайлж, бага зэрэг шахаж авна. Энэ нь zucchini нь хямрал, уян хатан байдлыг өгөх болно.

2. Угаасан, хальсалсан луувангаа дугуйлан хайчилж, хагасаар нь зүснэ.

3. Улаан лоолийг дөрвөн зүсмэл болгон, сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав.

3. Ногоон сонгино, килантрог хэсэг болгон хайчилж ав.

4. Сармис, халуун перцээ өөрийн үзэмжээр хэрчинэ.

Хэрэв та таваг илүү халуун ногоотой хоол хийхийг хүсвэл халуун чинжүүний үрийг үлдээж болно.

5. Лууван, сонгино, улаан лоолийг ургамлын тосонд 3 минутаас илүүгүй хуурна.

6. Тусдаа саванд цуккини, шарсан ногоо, сармис, халуун чинжүү, ногоон сонгино, килантро хийнэ. Цагаан цуу, шар буурцаг сумс, хар чинжүүтэй чинжүү хийнэ. Ургамлын тосыг халааж, хүнсний ногоо дээр хийнэ. Сайн холино, 3 цагийн турш marinate үлдээгээрэй.

7. Цэвэр лонхтой, таглааг бэлтгэ. Салатыг дахин хутгаж, 20 минутын турш ариутга. Ариутгасны дараа лонхтой саванд хийж, тагийг нь өнхрүүлээрэй, бид үүнийг буцалгахаа мартдаггүй. Бид лонхтой савыг эргүүлж, дулаан алчуураар таглаж, бүрэн хөргөх хүртэл энэ байдалд үлдээнэ. Өглөө нь ажлын хэсгийг сэрүүн газар ав.

Өвлийн улиралд болон өдөр бүр хийх солонгос салатны алхам алхмаар жор

Ийм солонгос хоолны дуршил нь халуун ногоотой амтлагчдад таалагдах болно. Салатыг амттай болгохын тулд илүү олон ногоон тавь.

Бид тусгай боолт хэрэглэх болно, энэ нь салат шүүслэг, эмзэглэлийг өгөх болно. Халуун ногоо нь амтыг сайжруулж, таваг илүү халуун ногоотой, халуун ногоотой болгоно.

Найрлага:

цуккини - 2 ширхэг
лууван - 3 ширхэг
амтат чинжүү - 1 ширхэг.
сармис - 5 хумс
сонгино - 1 ширхэг.
dill, яншуй, cilantro -1 баглаа

Шатахуун цэнэглэхэд:

давс - 1 tbsp
элсэн чихэр - 2 tbsp
солонгос хэл дээрх халуун ногоо - 1 tbsp
цуу - 5 халбага алим эсвэл хүснэгт 9%
ургамлын тос - 120 мл
амт нь халуун улаан чинжүү
ус - 0.5 литр

Хоол хийх арга:

1. Юуны өмнө бид хүнсний ногоо бэлтгэдэг. Бид үр, хальснаас цуккини цэвэрлэж, шоо болгон хуваасан. Лууванг ижил аргаар хальсалж, танд тохиромжтой аргаар зүснэ. Эхний арга нь нимгэн сүрэл, мөн та тусгай grater дээр сараалжтай болно Солонгос лууван. Хэрэв ийм grater байхгүй бол би үүнийг худалдаж авахыг зөвлөж байна, энэ нь ажлын явцыг ихээхэн хялбаршуулдаг. Бид сонгино нимгэн хагас цагираг болгон цавчих.

2. Перецийг угааж, үрийн дотор талыг цэвэрлэж, уртын дагуу 4 хэсэг болгон хувааж, дараа нь тууз болгон хуваана.

Хэрэв бид хоёр өнгөт чинжүү авбал салат илүү тод өнгөтэй болно.

3. Халуун ногоо, ургамлын цаг болжээ. Бид сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, та нарийн grater дээр сараалж болно. Ямар ч тохиолдолд энэ нь гайхалтай байх болно. Бид зурган дээрх шиг ногоонуудыг хутгаар нилээд цавчих.

4. Бид ногоон, сармисыг хүнсний ногоотой хослуулж, бүгдийг сайтар холино.

5. Дараагийн алхам бол боолт бэлтгэх явдал юм. Гүн саванд элсэн чихэр, давс, улаан чинжүү, солонгос луувангийн халуун ногоо зэргийг хийнэ. Та өөрийн сонголтоос халуун ногоотой эсвэл тийм ч их биш авч болно.

Амтлахын тулд та бага зэрэг шарсан 30-40 секундын гүнжидийн үрийг нэмж болно.

6. Уксус нэмээд сүүлчийн эргэлт наран цэцгийн тос. Бүгдийг сайтар холино.

7. Орц найрлагыг нь илүү сайн хольж, давслахын тулд салатыг боолтоор дүүргээд гараараа дахин холино.

8. Салатыг саванд хийж, дарж, өвлийн улиралд өнхрүүлээрэй. Үүнээс гадна өдөр бүр идэж болно. Салатыг 2 цагийн турш хөргөгчинд хийж, ямар ч хоолонд амтлагч болгон өгнө. Амттай.

Ариутгалгүйгээр солонгос маягийн амттай цуккини хоол хийх жор

Өвлийн улиралд ургац хураах энгийн жор - сайхан зуушямар ч ширээн дээр!

Энэ нь манай гэр бүлд төгс үндэслэсэн бөгөөд би үүнийг хоол хийхийг танд зөвлөж байна.

Найрлага:

цуккини - 3 кг
лууван - 0.5 кг
сонгино - 0.5 кг
Болгарын амтат чинжүү - 4-5 ширхэг
сармис - 1 толгой
газрын халуун чинжүү - 1 tsp
ширээний цуу 9% - 200 мл
цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - 120 мл
Хатаасан луувангийн солонгос амтлагч - 20 гр
нунтагласан элсэн чихэр - 1 аяга
давс - 2 tbsp
ногоон (дилл, яншуй) - нэмэлт

Хоол хийх арга:

1. Цуккини, лууваныг сайтар угааж, хальслаарай. Дараа нь солонгос луувангийн ногооны grater болгон бууруулсан байна.

2. Үрнээс чинжүүг хальсалж, нимгэн тууз болгон цавчих, сармисыг нилээд цавчих, нимгэн хагас цагирагт сонгино бэлтгэнэ.

3. Лууван, сонгино, чинжүү, цуккини, сармисаа гүн гүнзгий саванд хийнэ. Тэдэнд давс, нунтагласан элсэн чихэр, ургамлын тос, цуу, халуун чинжүү, ургамал, амтлагч нэмнэ. Бүгдийг халбага эсвэл хусуураар хольж, тагийг нь таглаад 1-1.5 цагийн турш даршилна.

4. Хүнсний ногоог marinating байхад (шүүс өгөх ёстой) цэвэр лонхтой, таглааг бэлтгэ. Би ийм хоосон зайг хагас литрийн саванд хийх дуртай. Нэлээд шууд идчихлээ.

5. Нэг цагийн дараа масстай хайруулын тавган дээр дунд зэргийн гал дээр тавьж, буцалгаад авчирна. Байнга хутгахдаа 5-7 минут буцалгана.

6. Халуун салаттай лонхтой дүүргэж, өнхрүүлээрэй. Тэднийг доошоо эргүүлж, дулаан хөнжилд боож, хөргөнө. Өглөө нь та өвлийн хамгийн сайн өдрүүд хүртэл хадгалах зооринд хийж болно. Та энэ хоолыг мах, төмс эсвэл гоймонтой хамт үйлчилж болно, энэ нь маш амттай байдаг.

Солонгос хэл дээрх луувантай цуккини - Өвлийн улиралд ургац хураах хамгийн сайн жор

Энэ салат маш амттай. Миний бодлоор энэ хамгийн сайн жорөвлийн бэлтгэлд зориулж.

Энэ нь махан хоолтой сайн нийлдэг бөгөөд өвлийн улиралд маш сайн зууш болдог. Шинэхэн гэрийн эзэгтэй хүртэл энэ жорыг төгс даван туулах болно гэж би бодож байна.

Найрлага:

цуккини - 2 ширхэг
сармис - 3-4 хумс
лууван - 2-3 ширхэг
цуу - 4 tbsp
давс - 1 tsp
элсэн чихэр - 1 tsp
ургамлын тос - 1/4 аяга
солонгос луувангийн амтлагч - 20 гр
буцалж буй ус - 1 литр

Хоол хийх арга:

1. Миний цуккини, тусгай grater дээр гурван урт саваа.

2. Хутга эсвэл хэвлэлийн тусламжтайгаар сармисыг нунтаглана.

3. Цуккини дээр сармис нэмээд цуу хийнэ.

Бидний бэлтгэлийн хувьд та энгийн цуу эсвэл алимны цуу хэрэглэж болно, нөгөө нь энэ хоолны амтыг хослуулахгүй.

4. Солонгос хэлээр луувангийн сармис амтлагчтай цуккини хийнэ, зөөлөн хольж, 1 цаг байлгана.

5. Лууванг хальсалж, zucchini шиг урт саваагаар нунтаглана.

6. Лууванг 3 минутын турш хүчтэй гал дээр хуурна.

7. Давс, элсэн чихэрээр амталж, хольж, халуун zucchini дээр тавина.

8. Дахин нэг удаа бүх массыг сайтар хольж, 3 цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ үү.

9. Бид уусмалыг бэлтгэдэг. Нэг литр буцалж буй усыг давсалж, 2 хоолны халбагын цуу нэмнэ. Бид халуун массыг цэвэр саванд хийж, уусмалаар дүүргэж, 15 минутын турш ариутгана. Тагийг нь таглаад хөргөөд сэрүүн газар тавь. Бүгдэд зориулсан амттай бэлтгэл!

Өвлийн улиралд солонгос луувангийн амтлагчтай цуккини хийх жор

Манай солонгос цуккини жороор бид залуу, хүчтэй ногоог сонгодог. Мөн хоолны дуршилыг үзэсгэлэнтэй болгохын тулд бүх ногоог тууз болгон хайчилж ав. халуун ногоотой, шатаж буй амтөвөрмөц амт нь манай хоолонд луувангийн солонгос амтлагч өгөх болно.

Өвлийн улиралд ийм амттай цуккини салатыг маш хурдан бэлтгэдэг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та нөөцлөх хэрэгтэй шаардлагатай бүтээгдэхүүнхамгийн чухал нь жорыг мэддэг.

Найрлага:

цуккини - 2.5 кг
сонгино - 0.5 кг
лууван - 0.5 кг
амтат чинжүү - 5 ширхэг. дунд
сармис - 200 гр
өөр өөр ногоон (дилл, килантро, селөдерей, яншуй) - нэмэлт

Маринадын хувьд:

ургамлын тос - 1 аяга
давс - 2 tbsp. л
элсэн чихэр - 1 аяга
цуу 9% эсвэл алим - 150 мл
солонгос хэл дээрх луувангийн амтлагч - 2 багц

Хоол хийх арга:

Манай цуккини залуу байгаа тул бид тэднээс арьсыг огтолж авахгүй.

1. Хүнсний ногоо хийх. Zucchini болон хальсалж лууваныг урт тууз болгон grater дээр нимгэн хэрчсэн байна.

2. Нимгэн зүсмэлүүдээр чинжүү, хагас цагираг болгон сонгино хайчилж ав.

3. Сармисыг хэвлэлээр бутлах эсвэл нарийн grater дээр цэвэрлэнэ. Ногоонуудыг нилээд цавчих ба хүнсний ногоо нэмнэ. Зөөлөн холино.

4. Маринадыг хоол хийх. Үүнийг бэлтгэхийн тулд давс, элсэн чихэр, гүн аяганд солонгос луувангийн амтлагчийг хольж, цуу, ургамлын тос нэмнэ. Холих. Бэлтгэсэн ногоо дээрээ маринад хийнэ, дахин хольж, 3-4 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

5. Урьдчилан бэлтгэсэн цэвэр саванд zucchini хийж, ариутгана. Ариутгах хугацаа: 0.5 литрийн лонхтой - 15 минут, 1 литрийн лонхтой - 20 минут.

6. Ариутгасны дараа таглаатай лонхтой савыг өнхрүүлэн хөргөөд зооринд хийнэ.

Энэ нь ямар ч хоолонд гайхалтай амтлагч болдог. Энэ нь маш амттай тул та хуруугаа долоох болно.

Солонгос хэл дээр өвлийн улиралд цуккини хэрхэн яаж хоол хийх вэ (хурдан жор)

Ялангуяа ямар ч гэрийн эзэгтэй ийм бэлтгэлийг эзэмшиж чаддаг тул амттай солонгос хоолны амттан бэлтгэцгээе. Бэлтгэхэд хэцүү биш, бас их цаг хугацаа шаарддаггүй.

Энэхүү амттан нь ямар ч хачиртай сайн нийлдэг. Амтлагч нь таваг нь гайхалтай амт, үнэрийг өгдөг тул онцгой анхаарал хандуулах ёстой. Би хоол хийхийг зөвлөж байна.

Найрлага:

цуккини - 2.5 кг (цэвэр жин)
лууван - 800 гр
сонгино - 0.5 кг
махлаг амтат чинжүү - 0.5 кг
сармис - 200 гр.
ургамлын тос - 1 аяга нүүртэй
цуу 9% - 150 мл
давс - 2 tbsp. л
элсэн чихэр - 3/4 аяга (210 гр)
солонгос хэл дээрх амтлагч - 20 гр

Хоол хийх арга:

Бид хүнсний ногоог өөрийн үзэмжээр хэрчдэг, хамгийн чухал нь амттай байдаг. Жорыг алхам алхмаар авч үзье.

Хэрэв таны zucchini илүү боловсорч гүйцсэн бол арьсыг нь аваад үрийг нь арилгана.

1. Залуу жимсийг дугуйлан хайчилж, чинжүүгээс голыг нь гаргаж, сармис, сонгино, лууваныг цэвэрлэ. Хэрэв та шаржигнах дуртай бол zucchini-г дор хаяж 1 см зузаантай хайчилж ав.

2. Перецийг тууз болгон, сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Тусгай солонгос луувангийн сараалж байхгүйн улмаас бид лууваныг хүнсний ногооны хальслагч ашиглан нимгэн зүсмэл болгон хуваасан.

3. Гүн аяга хоол хийх. Бид дотор нь цуккини, чинжүү, лууван тавьдаг. Сармисаа дарагчаар дамжуулж эсвэл нарийн grater дээр үрж авсны дараа нэмнэ.

4. Уксус руу хийнэ, давс, элсэн чихэр, цагаан цуу, солонгос луувангийн амтлагч нэмнэ.

Гэнэт танд солонгос луувангийн амтлагч байхгүй байсан тул улаан лууван, улаан чинжүү, кориандра нэмнэ.

5. Бид ургамлын тосыг халуун төлөвт халааж, бидний салатаар дүүргэнэ. Бид холино. Хүнсний ногоог илүү шүүслэг болгохын тулд та гараараа хольж болно.

6. Манай салатыг сайтар даршилж, шүүсийг тодруулж, амтлагчийн үнэрийг шингээхийн тулд энэ нь цаг хугацаа шаарддаг. Үүнийг 3 цагийн турш үлдээгээрэй өрөөний температурхөргөгчинд хийж болохгүй. Үе үе хутгана.

7. Бэлэн салатцэвэр саванд хийнэ. Тэднийг содоор угаах нь зүйтэй. Бид лонхтой саванд хийнэ бүлээн ус, хайруулын тавган дээр даавуу тавиад 0.5 литр -15 минут, 1 литр - 30 минут буцалгах мөчөөс эхлэн ариутгана.

8. Бид лонхтой бүлээн устай саванд хийж, хайруулын тавган дээр өөдөс тавьж, 0.5 литр -15 минут, 1 литр - 30 минут буцалгах мөчөөс эхлэн ариутгана. Тагийг нь 5-10 минут буцалгахаа бүү мартаарай.

9. Бид таглаатай лонхтой өнхрүүлэв. Эргэж, дулаан бүрхэвч дор хөргөнө.

Манай солонгос амттан бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Зөгийн балтай солонгос zucchini хоол хийх видео жор

Зөгийн балтай солонгос маягийн цуккини нь баярын болон ажлын өдрүүдэд ширээг чимэх өнгөлөг, халуун ногоотой, бэлтгэхэд хялбар зууш юм.

Шаржигнуурт өвлийн зууш хийх энэ жорыг туршаад үзээрэй. Бэлтгэл ажилд нь амжилт хүсье найзуудаа!

Солонгосын түргэн хоолны зулчир нь дурлагчдын сэтгэлийг татах нь дамжиггүй халуун зууш. Тэд амттай, анхилуун үнэртэй болж, өөх тостой хоол, ялангуяа махтай сайн тохирдог. Ийм хоолонд цуккинигаас гадна лууван, хонхны чинжүү, ногоон зэргийг ихэвчлэн хэрэглэдэг.

Солонгос хэл дээр zucchini хэрхэн хоол хийх вэ?

Шуурхай солонгос цуккини бол хүн бүрт зориулсан энгийн бөгөөд боломжийн жор юм. Бүх зүйл хурдан, амттай, төвөггүй болохын тулд сонгох зөвлөмжүүд нь туслах болно. анхны бүтээгдэхүүнмөн бэлтгэлийг доор үзүүлэв.

Zucchini нь боловсорч гүйцээгүй үрээр залуу сонгох нь дээр.
Хэрэв арьс нимгэн байвал тайрч болохгүй. Хэрэв тийм биш бол бүтээгдэхүүнийг цэвэрлэх нь дээр.
Хэрхэн цуккинигаас нимгэнхэрчсэн бол илүү хурдан marinate болно.

Луувантай шууд солонгос цуккини зүсмэлүүд нь маш халуун ногоотой, дунд зэрэг байж болно. Илүү их эсвэл бага чинжүү нэмснээр халуун ногоотой байдлын зэргийг бие даан тохируулж болно. Даршилсан процессыг хурдан болгохын тулд дарангуйллыг zucchini дээр байрлуулж болно.

Найрлага:

цуккини, лууван - 1 ширхэг;
сармис - 3 хумс;
халуун чинжүү - 1 ширхэг;
цуу, элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага
dill;
давс.

Хоол хийх

Zucchini нь 3 мм зузаантай тойрог болгон хуваасан.
Буцалж буй усанд 3 минутын турш дүрж, коланд руу хэвтүүлнэ.
Хальсалсан лууваныг солонгос хүнсний ногооны grater-ээр дамжуулдаг.
Луувантай zucchini хольж, сармис, жижиглэсэн чинжүү чинжүү, жижиглэсэн dill нэмнэ.
Энэ бүхэн давсалж, элсэн чихэр хийж, цуу, тос асгаж, зуурна.
Луувантай түргэн хоол хийх солонгос маягийн zucchini нь 1 цагийн турш хүйтэнд арилдаг.

Чанасан төмсний маш сайн нэмэлт нь энэ жорын дагуу бэлтгэсэн солонгос маягийн цуккини салат байх болно. Ширээн дээр таваг илүү сонирхолтой харагдуулахын тулд сонгох нь дээр амтат чинжүүУлаан. Хүссэн амтлагчаас хамааран амтлагчийг халуун ногоотой эсвэл зөөлөн хэрэглэж болно.

Найрлага:

цуккини, лууван, сонгино, хонхны чинжүү - 1 ширхэг;
солонгос хэл дээрх луувангийн халуун ногоо - ½ халбага;
цуу - 20 мл;
нунтагласан элсэн чихэр - 1 халбага;
тос - 50 мл;
давс.

Хоол хийх

Zucchini болон лууван сараалжтай байна.
Сонгино, чинжүү нь тууз болгон жижиглэсэн байна.
Халуун ногоотой ногоо цацаж, цуу, тос, давс, элсэн чихэр хийнэ.
Энэ бүгдийг хутгаж, хальсаар хучиж, 40 минутын турш хүйтэнд хийнэ.

Энэхүү жороор хийсэн солонгос маягийн маш сайн цуккини амтлагч нь ямар ч найранд хэрэг болно, учир нь энэ нь гайхалтай нэмэлтямар ч мах, спиртийн хувьд. Хүнсний ногоо таслагч ашиглан zucchini нимгэн давхарга болгон бууруулах нь хамгийн тохиромжтой юм. Хэрэв хүсвэл хоолыг бусад ургамлаар нэмж болно - килантро, яншуй.

Найрлага:

цуккини - 2 кг;
сармис - 1 толгой;
цуу 6% - 60 мл;
элсэн чихэр - 30 гр;
dill - 1 баглаа;
үнэргүй тос - 100 мл;
давс.

Хоол хийх

Zucchini нимгэн тууз болгон хуваасан.
Сармис болон dill нилээд цавчих.
Тосыг цуу, элсэн чихэр, давс, dill, сармистай холино.
Үр хольцыг zucchini руу илгээж, зуурсан байна.
Дээрээс нь ачаа тавьж, хагас цагийн турш хүйтэнд үлдээнэ.
Үүний дараа солонгос хэл дээр даршилсан zucchini ширээн дээр үйлчилж болно.

Солонгос хэлээр цуккини авсан Хэ

Солонгос маягийн залуу цуккини нь хи хэлбэрээр ер бусын амттай, амттай байдаг анхилуун салат. Цуккини нь өмнө нь буцалж буй усаар дусааж байсан тул зөөлөн боловч бүх витаминыг хадгалдаг. Хэрэв та илүү халуун ногоотой хоол хийхийг хүсч байвал халуун чинжүү нэмэх хэрэгтэй. Хэрэв та эсрэгээрээ илүү их зүйл хэрэгтэй бол зөөлөн амттан, дараа нь та чинжүүг огт тавьж чадахгүй.

Найрлага:

цуккини - 1 кг;
лууван - 2 ширхэг.;
улаан хонхны чинжүү - 1 ширхэг;
тос - 150 мл;
давс, элсэн чихэр, цуу - тус бүр 1 халбага;
сармис - 4 шүд;
сонгино - 1 ширхэг;
ногоон, чинжүү чинжүү.

Хоол хийх

Zucchini нимгэн цагираг болгон бууруулж, буцалж буй ус хийнэ.
3 минутын дараа ус шавхагдана.
Лууванг солонгос хүнсний ногооны grater дээр жижиглэсэн бөгөөд zucchini нэмнэ.
Нимгэн хагас цагираг болгон жижиглэсэн сонгино, чинжүүг бас тэнд илгээдэг.
Ногоон нэмээд хутгана.
Уксус, чинжүү, давс, элсэн чихэр, тос, сармисыг тусад нь холино.
Үр хольц нь хүнсний ногоо дээр цутгаж, зуурч, хүйтэнд хийнэ.
Хагас цагийн дараа чинжүү, сонгинотой солонгос маягийн цуккини бэлэн болно.

Зөгийн балтай солонгос маягийн цуккини нь ер бусын, гэхдээ гайхалтай юм хоолны дуршилтай хоол. Хослол өөр өөр амт– чихэрлэг, исгэлэн, халуун ногоотой байх нь онцгой болгодог. Хэрвээ хүсвэл бэлэн хоолыг кунжутын үрээр буталж болно. Энэхүү жороор хийсэн шар буурцаг сумс нь ямар ч нэмэлтгүйгээр сонгодог хэрэглэх нь дээр.

Найрлага:

цуккини - 2 ширхэг;
зөгийн бал, цуу - 1 tbsp. халбага
тос - 20 мл;
сармисны хумс - 4 ширхэг;
шар буурцаг сумс - 20 мл;
газрын хар чинжүү, ургамал.

Хоол хийх

Zucchini нимгэн зүсмэлүүд болгон бууруулсан байна.
Жижиглэсэн dill, халуун ногоо нэмнэ.
Соусын хувьд тос, цуу, зөгийн бал, шар буурцаг сумс, жижиглэсэн сармис зэргийг холино.
Дээрээс нь цуккини хийнэ, 2 цагийн дараа солонгос маягийн цуккини бэлэн болно.

Солонгосын цуккини, жорыг доор үзүүлэв - халуун ногоотой хоол, энэ нь амтат хоолонд дурлагчдын сэтгэлийг татах нь гарцаагүй. Энэ нь маш хурдан бэлтгэгдсэн, дараа нь хурдан иддэг учраас сайн. Хэрэв та хоолны дуршил нь халуун ногоотой байхыг хүсч байвал улаан чинжүүг үр тарианы хамт нэмж болно.

Найрлага:

залуу цуккини - 3 ширхэг;
цөцгийн тос, ширээний цуу- 100 мл;
сармис - 1 толгой;
давс, элсэн чихэр, чинжүү, паприка;
солонгос халуун ногоотой луувангийн амтлагч.

Хоол хийх

Zucchini нимгэн зүсэж, давхарга болгон тавган дээр тавиад, давхарга бүрийг давс, халуун ногоо цацна.
Энэ бүгдийг хазуулсан тосоор асгаж, жижиглэсэн сармис нэмээд хутгаж, хагас цагийн турш хүйтэнд солонгос маягийн цуккини устгана.

Өвлийн улиралд солонгос маягийн цуккини - жор

Төрөл бүрийн Солонгос салатуудта зөвхөн таашаал авах боломжтой зун цаг. Өвлийн улиралд солонгос маягийн цуккини бол маш сайн бэлтгэл бөгөөд үүнийг маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг. Массыг лонхтой болгохдоо дээд талд нь дүүргэхгүй байх нь чухал, учир нь ариутгах явцад хүнсний ногоогоос шүүс ялгарах болно.