Zucchini-аас бин хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Бяслаг, сармистай zucchini бин хэрхэн хурдан хоол хийх вэ

Сайн уу тогооч нараа!

Дараагийн эгнээнд дахин хамгийн алдартай хүнсний ногооны сэдэв байна. Бид өнөөдөр хийж, хайруулын тавган дээр хэрхэн хуурч сурах болно, ингэснээр тэд гайхамшигтай болж хувирна. Мэдээжийн хэрэг маш амттай, анхилуун үнэртэй.

Өнөөдөр энэ хоолыг бэлтгэх олон арван арга байдаг бөгөөд жил бүр илүү олон жор нэмэгддэг. Яагаад гэдгийг мэдэх үү? Учир нь хэн ч эдгээр зөөлөн, сэтгэл татам махны бөмбөгийг эсэргүүцэж чадахгүй.

Хүн бүр тэднийг галзуу үзэсгэлэнтэй, агаартай байхыг хүсдэг бөгөөд хамгийн чухал нь тэдгээрийг хурдан бөгөөд хялбархан бэлтгэдэг. Гал тогооны өрөөнд ямар нэгэн нэмэлт шуугиан, шуугиангүйгээр. Мөн үүнд юу хэрэгтэй вэ? Энэ нь зөв юм - батлагдсан жор, таны ид шид, бүтээх хүсэл. Хэрэв яг одоо тантай дахин хамт байгаа бол бид үргэлжлүүлж, бодит байдалд орчуулна.

Энэ сонголтоос дурын сонголтыг сонгоод, дууг урагшлуулах. Энэ нь 100% гарах болно, та үүнтэй маргаж ч чадахгүй.

Энэ бол үнэхээр хамгийн хурдан хоол хийх арга бөгөөд үүнийг хийхэд таатай байна. Ялангуяа нар аль хэдийн мандаж, танай өрөөнд гэрэлтэж байвал. Мөн та гэрийнхээ хайртай хүмүүсээ ийм амттангаар баярлуулахаар шийдсэн.

За, та энэ ногооны амттанг үзэсгэлэнтэй, сэтгэл татам болгохын тулд туршиж үзэх хэрэгтэй. Ингэснээр бэлэн бүтээгдэхүүнтэй дугуй таваг харангуут шүлс урсдаг.

Танил мэт санагдах бүтээгдэхүүнээс та ийм үр дүнд хүрэх болно. Хайруулын өмнөх зуурсан гурил нь хүртэл маш анхилуун үнэртэй байдаг, учир нь энэ нь витаминаар дүүрэн, зуны үнэртэй байдаг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

цуккини - 1 кг
өндөг - 3-4 ширхэг.
гурил - 7-8 tbsp
dill болон яншуй - нэг баглаа
өдтэй ногоон сонгино - нэг баглаа
давс - 1 tsp

Үе шат:

1. Цуккинийг урсгал усаар сайтар угаана. Дараа нь алчуураар хатаана. Хэрвээ хальс нь хангалттай зузаан байвал түүнийг таслана. Залуу жимсэнд үүнийг огтолж болохгүй. Хагалах том ширхэгтэй нунтаглагч.

Шаардлагатай бүх ногоонуудыг гал тогооны хутгаар нарийн ширхэгтэй болтол нь цавчих. Мөн сонгиноо бүү мартаарай.

Зарим гэрийн эзэгтэй энд нэг чимх сод эсвэл жигд нунтаг нэмнэ. Энэ нь гайхалтай харагдаж байна, гэхдээ та эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдгүйгээр бүрэн хийж чадна. Үүнийг бас ингэж хийж үзээрэй.)

2. Тахианы өндөгийг аяганд хийж, сэрээгээр нь хутгана нэгэн төрлийн масс. Тэгээд дараа нь zucchini нэмнэ.

3. Зуурмагийг хийхийн тулд ямар ч төрлийн гурил нэмнэ, та ерөнхий зориулалтаар авч болно. Хутгаж, бага зэрэг давс.

Хэрэв цуккини хэт түүхий, шүүслэг байвал өндөгний холимог, гурил нэмэхээсээ өмнө эхлээд шахаж ав. Хэрэв танд цаг байгаа бол тагийг нь таглаад 15 минут байлгана, ингэснээр бүх шингэн шилтэй болно.

4. Үүний дараа хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор халааж, дөлийг дунд хүртэл бууруулна. Ийм пончик хэлбэрээр халбагаар хийнэ, алтан, үзэсгэлэнтэй царцдас хүртэл хоёр талд нь чанаж болгосон хүртэл хуурч ав.

Та мэдсэн үү? Хуушуур нь тослоггүй байхын тулд хэсэг бүрийг хайруулсны дараа цаасан салфетка дээр байрлуулж, зугтдаг.

5. Цөцгий эсвэл майонезаар үйлчил. Тэднийг бүлээнээр нь идэж, хөргөгчинд хадгалахыг зөвлөж байна, дараа нь богино долгионы зууханд халааж, хэрэв ямар нэгэн зүйл байвал дахин нэг удаа хооллож болно. Сайхан хооллоорой!

Бяслаг, сармистай zucchini бин хэрхэн хурдан хоол хийх вэ

Хэрэв та тансаг хоолтой бол өөр нэг хялбар жор. Та үргэлж туршилт хийх дуртай бөгөөд хэзээ ч зогсохгүй. Амт нь халуун ногоотой, өтгөн амттай.

Зуурмагийг нэг, хоёр, гурав болгосон бөгөөд таваг нь аль хэдийн хайруулын тавган дээр, дараа нь аманд байдаг. Хэрэв та татсан мах эсвэл хиам нэмбэл төсөөлж байна уу, гэхдээ бид энэ талаар бага зэрэг дараа ярих болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

Цуккини - 0.5 кг
Ногоон сонгино dill ногоонууд - 1 баглаа
Өндөг - 2 ширхэг.
Сармис - 4 хумс
Бяслаг - 90 гр
давс - 0.5 tsp
Хар газрын чинжүү- өөрийн үзэмжээр
Ургамлын тос
Гурил - 95 гр

Үе шат:

1. Тиймээс, залуу zucchini сонгох, хамт зөөлөн зүлгүүрмөн том ширхэгтэй grater дамжин өнгөрнө. Хэрэв гэнэт өвдөлт гарч ирвэл тэдгээрийг арилгах хэрэгтэй.

2. ногоон сонгиноболон dill, та илүү лаврын нэмж хүсэж болох юм, хурц гал тогооны хутгаар маш нарийн бууруулах.

3. Гүн саванд бүх найрлагыг нь хольж, нэмнэ өндөг. Эхлээд нэгийг нэмнэ, хэрэв масс нь хуурай бол дараа нь хоёр дахь нь нэмж болно. Хутгана.

Өндөггүй бол масс нь задарч, хэлбэрээ хадгалахгүй. Мөн тэднийг гэртээ илүү сайн авбал шаргал өнгөтэй болно.

4. Одоо та давс, чинжүү хийж болно. Мөн сараалжтай бяслаг, сармисны хумс нэмнэ.

5. Дээрээс нь гурил цацаж, өтгөн, бүрэн дүүрэн болтол хутгана.

6. Нэн даруй, учир нь нэлээд хугацаа өнгөрвөл хайруулын тавган дээр цэвэршүүлсэн ургамлын тосонд шарж эхэлнэ.

Ийм бүтээлийг хоёр талдаа шарсан, хольцыг сайтар, болгоомжтойгоор халбагаар тавьдаг. Галыг дунд болгох.

7. Цөцгийтэй эсвэл өөрөө амархан хийж болох тусгай соустай хооллохдоо заавал идээрэй. Ерөнхийдөө, бэлэн бялуу дахь бяслаг нь сунгахад сэрүүн байх бөгөөд бүх зүйлгүйгээр хэрэглэхэд амттай байх болно. Оролдоод үз, танд ч бас таалагдах нь дамжиггүй.

Нь хайруулын тавган дээр semolina нь zucchini нь өтгөн бин

Та энэ хоолыг гурилгүйгээр хийхийг хүсч байна уу? Та үүнийг юугаар солихоо мэдэхгүй байгаа тул манна эсвэл будаа нэмээрэй. Гэхдээ дараа нь энэ талаар дэлгэрэнгүй.

Гурил шиг семолина нь зөвхөн бэлэн массыг барьж чаддаг төдийгүй суллагдсан шүүсийг авч болно. Хэрэв та үүнийг хэзээ ч хийж байгаагүй бол одоо ийм боломж байна, учир нь алхам алхмаар зааварчилгаачиний өмнө.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

Zucchini - хэд хэдэн хэсэг.
Өндөг - 2 ширхэг.
Семолина - 4 tbsp
Шинэ dill - баглаа
Сонгино - 1 толгой
Давс чинжүү
Наран цэцгийн тос

Үе шат:

1. Гол дүрийн арьсыг аваад дараа нь том нүхтэй grater дамжуулан үрнэ. Илүү их шүүс гарч ирэхийн тулд массыг гараараа шахаж, давс нэмээд 10 минут хүлээнэ үү.

Дараа нь та орох ёстой үрийн шингэнболон хутгана. 15 минутын турш байлгана.

2. Дараа нь чинжүү, тахианы өндөг, хэрчсэн сонгино, жижиглэсэн dill нэмнэ. Энэ нь маш гоёмсог харагдаж байгаа тул хөндлөнгөөс оролцох нь харамсалтай.

3. Жижиг хуушуур бүр өмнөхтэй төстэй болж хувирахын тулд халбагаар аажмаар хийж, хайруулын тавган дээр хуурна. Үүний зэрэгцээ эхлээд халааж, дараа нь дунд зэргийн дулаан хүртэл бууруулна. Наранцэцгийн тосонд шарсан мах.

Эхний тал нь шарж болмогц сэрээгээр нөгөө тал руу нь эргүүлэх хэрэгтэй. Та хайруулын тавган дээр ямар гадаргуутай, хэн үүнийг ашиглаж байгаагаас хамааран ямар ч гал тогооны хусуур ашиглаж болно.

4. Үйлчлэх тавган дээр ийм үгээр илэрхийлэхийн аргагүй гоо сайхныг хийж, яншуйгаар чимэглээрэй. Мэдээжийн хэрэг та цөцгийгүйгээр хийж чадахгүй. Би мэдэхгүй, гэхдээ би ийм котлетыг халуунаар нь хэрэглэхийг үргэлж хүсдэг. Эцсийн эцэст, тэдний хэлснээр тэд улайсан, дулаахан байдаг))).

Хүүхдэд зориулсан зууханд бин хийх жор

Тиймээс зууханд хийдэг хүүхдүүдэд зориулсан тусгай аргыг бий болгосон бөгөөд энэ нь хоолны дэглэмтэй адил юм. Энэ нь бас сонирхолтой, тэр ч байтугай бага зэрэг хямралтай болж хувирдаг, хэрвээ хэт их өртсөн бол.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

Үе шат:

1. Шинэхэн шар эсвэл ногоон zucchini авч, grater нь аяга руу сараалжтай. Дараа нь шигшүүрээр дамжуулан бүх чийгийг зайлуулна.

Дашрамд хэлэхэд, шүүсийг хувин руу асгаж болохгүй, та үүнийг ууж болно, учир нь энэ нь амттай эсвэл гоо сайхны нүүрний маск хэрэглэхэд хэрэглэж болно. Эмэгтэйчүүдийн хувьд энэ нь ялангуяа үнэн юм.

2. Нэмэх шинэхэн өндөг, давс, чинжүү. Халбагаар хутгана. Зуурмаг шүү дээ. Ганцхан дутуу зүйл бол карамель сонгино эсвэл ердийн сонгино нэмэх явдал юм. Давс, чинжүү тус бүрийг нэг чимх нэмнэ. Мөн түүнчлэн газрын жигнэмэгийг асгаж, оросоор үйрмэг гэж хэлдэг.

Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та таваг агаартай болохыг хүсвэл жигд нунтаг эсвэл сод нэмж болно.

3. Бялууг өмнө нь таглаж байсан жигд хуудсан дээр тараана илгэн цаасмөн 180 градуст халаасан зууханд эхний тал нь хүрэн болтол жигнэх. Энэ нь ойролцоогоор 7 минут болно.

Зуухыг урьдчилан халаана.

Хоёр дахь талыг нь ойролцоогоор 5 минут хуурч, дараа нь хусуураар нэн даруй хөдөлгөнө бэлэн бүтээгдэхүүнтавиур дээр.

4. Эсвэл ямар ч таваг дээр, тэр ч байтугай бага зэрэг инээдтэй харагддаг, тэд дугуй хэлбэртэй жигнэмэгтэй төстэй байдаг. Ха, гол нь таны хайртай хүүхдүүдэд таалагдах байх. Дашрамд хэлэхэд тэд одоо ч байгаа чихэрлэг сонголтХэрэв та алдсан бол үзнэ үү

Жулия Высоцкаятай хамт хоол хийж байна

Жилээс жилд бид ийм бүтээл хийхэд дассан бөгөөд энэ нь аль хэдийн тохиолддог уламжлалт хоолцаг хугацаа, залхсан. Гэхдээ найз охин эсвэл телевизийн хөтлөгч биднийг эмчилсэн бол тэд ийм амталгаанаас татгалзахгүй нь гарцаагүй.

Зуккини бин бол зуны хамгийн түгээмэл хоол юм шиг санагддаг, гэхдээ аль хэдийн зохион бүтээгдсэн тоо томшгүй олон тайлбарууд байдаг. Тэдний нэг нь та яг одоо сурах болно. Видеог YouTube сувгаас авсан.

Гурилгүйгээр хүнсний ногооны амттан хийх сонирхолтой жор

Миний хувьд овъёосны будаатай сонголт байдаг, тэр бас намайг тааламжтай байдлаар гайхшруулсан. Хичнээн олон удаа хийсэн ч урьд өмнө хэзээ ч хийж байгаагүй арга замыг интернетээс олох болно.

Тиймээс та бүх зүйлийг туршиж үзэх хүртэл таны сэтгэл тайвширдаггүй. Найзууд маань олон сэтгүүл захиалж, үргэлж ийм шилдэг бүтээлүүдийг олж, тэр дагуу надтай хуваалцдаг. Тэгээд би чамтай хамт байна. Тиймээс энэ удаад байсан. Би зочлохоор ирсэн, бас нэг гэнэтийн бэлэг намайг хүлээж байсан ч би огтхон ч санаа зовсонгүй, амаа том нээв))).

Бидэнд хэрэгтэй болно:

цуккини - 1 ширхэг.
тахианы өндөг - хэдэн ширхэг.
чанасан будаа Mistral - 1 уут
сонгины манжин - 1 ширхэг;
сармисны хумс
өдтэй ногоон сонгино - жижиг баглаа
давс чинжүү

Үе шат:

1. Жагсаалтанд орсон бүх найрлагыг нэг аяганд хольсон байх ёстой, та zucchini-тэй юу хийхээ мэддэг байх гэж найдаж байна. Хэрэв тийм биш бол би та нарт сануулж байна, зузаан арьснаас хальсалж, үрийг нь авч, том ширхэгтэй grater дээр цавчих. Бүгдийг хутгана.

2. Ургамлын тосонд zrazy шиг харагддаг хоолыг хайруулын тавган дээр хоёр талдаа сайхан өнгө хүртэл хуурна. Цөцгий ямар ч өөхний агууламжтай үйлчил.

Сонирхолтой! Цагаан будаа нь ирмэгийг шаржигнуур болгох тул та энэ гайхамшигт дурлах болно.

Татсан махтай zucchini-аас котлетууд нурж унахгүй

Аа ха, беляшики, зөвхөн тэдний доторх зуурсан гурил нь ер бусын байх болно. Миний хувьд ч тийм байх. Энэ хоолыг дүүргэх нь хамгийн сүүлчийн зүйл биш, та юу ч хэрэглэж болно. Та ихэвчлэн юу тавьдаг вэ, хуваалцана уу, pliz.

Яаралтай арга хэмжээ ав, учир нь энэ бүтээлийг би нэгээс олон удаа туршиж үзсэн тул гэнэтийн таагүй гэнэтийн зүйл тохиолдохгүй. Энэ нь ажиллахгүй гэж бүү бодоорой, бүх зүйлийг хамгийн бага нарийвчлалтайгаар будсан. Ямар сэтгэл ханамжтай вэ, yum!

Бидэнд хэрэгтэй болно:

Цуккини - 1 кг
Татсан мах эсвэл мах (дараа нь мах бутлуурын дотор мушгина) - 350 гр
Өндөг - 2 ширхэг.
Дилл
Сармис - 4 хумс
Улаан буудайн гурил эсвэл бусад
Сод - 0.5 tsp
Уксус
Давс чинжүү
Наран цэцгийн тос

Үе шат:

1. Гол дүрүүдийг нарийн grater дээр сараалж, тусгай төхөөрөмж, цахилгаан ногоо таслагч ашиглана. Тийм ээ, энэ бол маш сонирхолтой бөгөөд эргээд хурдан арга юм. Хэнд байхгүй бол гараараа ердийн grater дээр цэвэрлэнэ.

Дараа нь давс, чинжүү нэмээд өндөг нэмнэ. Унтраахын тулд сод дээр хоёр дусал цуу хийж, холино. Сармисыг пресс ашиглан бутлах эсвэл жижиг хэсэг болгон цавчих.

Дараа нь татсан мах нэмж, тахианы мах эсвэл хамгийн сайн холино. Та үүнийг шууд авчирч болохгүй, гэхдээ шууд шарсан үедээ дүүргэх шиг хийнэ.

Энэ сонголт нь залхуу хүмүүст зориулагдсан тул ногооны масс руу нэн даруй нэмнэ. Дараа нь dill цавчих, бүгдийг сайтар холино.

Зуурсан гурил нь хэтэрхий зузаан, эгц биш байхын тулд бага зэрэг гурил нэмнэ. Нэгээс гурван халбага нэмээд дараа нь хангалттай эсэхийг харах болно. Тууштай байдлыг өөрөө тодорхойлох боловч нэн даруй хуурч ав, эс тэгвээс та маш их шүүс авч, дахин гурил нэмэх хэрэгтэй болно.

2. Ердийнх шигээ хайруулын тавган дээр хоёр талдаа тосонд хуурч, хоёр сэрээтэй болгоомжтой эргүүлнэ.

Төмс, халуун ногоотой соустай цуккини бин хийх хамгийн амттай жор

Энэ жилийн, магадгүй өмнөх улирлын шилдэг нь. Хэрэв та энэ амттанг идэж байсан бол давсгүй, ногоон, сармис нэмээгүй бол амтгүй болно гэдгийг та анзаарсан байх. Тиймээс төмс нэмэх нь зүйтэй. Мөн тэд зөвхөн бага зэрэг өөрчлөгдсөн хэлбэрийг авах болно.

Энэ нь үнэхээр эерэг сэтгэл хөдлөлийг хүртэх ёстой, хэн ч хайхрамжгүй үлдэхгүй гэдгийг би танд баталж байна. Та мөн лууван нэмж болно, энэ нь бас гайхалтай өнгө өгөх болно.

Нэгэнт би зуслангийн бяслаг авч, нэмэхээр шийдсэн тул хөргөгчинд хэвтэхийн тулд нөөцөд байсан ч тийм ч их байсангүй. Би юу хэлэх гээд байна вэ гэхээр та шинэ орц найрлагыг танилцуулж, шинэ амт, сэтгэгдэлтэй болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

цуккини - 300 гр
төмс - 300 гр
өндөг - 1-2 ширхэг.
давс чинжүү
сармис - 1 хумс
халуун ногоотой кетчуп - 2 tbsp
Шар буурцгийн соус- 2 tbsp
майонез - 1 tsp

Үе шат:

1. Ажилд хэрэгтэй бүх зүйлээ бэлтгэ. Төмс, цуккиниг сармисны хумстай хамт сараалжтай болгоно.

Та ердийнх шигээ массыг зогсоож, илүүдэл чийгийг зайлуулж болно.

2. Нэг өндөг нэмээд хутгана. Дараа нь гурил, хутгана. Масс чийгтэй байх ёстой, гэхдээ хэтэрхий зузаан биш, сунадаг, давс, чинжүүтэй болгоно. Хүнсний ногоог тэнцүү хэмжээгээр авна.

3. Төмстэй хуушуурыг хуурч, хажуу талыг нь сайн шарж болгоно.

4. Одоо майонезаас аваад кетчуптай холино. Дараа нь шар буурцагны соус нэмээд хутгана. Яг л тийм сонирхолтой танилцуулгацөцгийн оронд энэ нь өвөрмөц байдал, тансаг амтыг онцлон тэмдэглэх болно.

5. Илүү их хуурч, хүн бүрийг, тэр дундаа өөрийгөө дайл. Нээлтийн мэнд хүргэе, ноёд оо!

Kefir дээр zucchini нь Flatbreads

Нөхөр маань энэ амттангаар тэд зүгээр л тоглож, хөгжилдөж чадна гэж хэлдэг. Та идэж болно, гэхдээ 1.5 цагийн дараа та дахин идэхийг хүсэх болно. Асуудал ийм л байна. Тиймээс та бүх зүйлийг давхар хэмжээгээр хийх хэрэгтэй.

Зохиогч бүр хоол хийхдээ өөрийн нууц, арга заль мэхийг бидэнд танилцуулдаг тул би танд энэ видеог үзэж, ямар нэгэн зүйл сурахыг зөвлөж байна.

Ингээд л би бичлэгээ дуусгая. Энэ нь ямар ч өнгөний хувьд маш олон янз байсан бөгөөд энэ нь үнэхээр тааламжтай юм.

Энэ бүхний дор ийм дугуй амттанг сонгоод, өнөөдөр таны ширээн дээр зогсох болно алдартай нэр. Тааламжтай хоол хий. Баяртай!

Энэ нь олон микроэлементүүд, магни, кальци, фосфор агуулсан бөгөөд витамин С, Е-тэй хослуулсан. Цуккини дэх калори нь 25-аас бага байдаг бөгөөд хэрэв та цуккини нь харшлын урвал үүсгэдэггүй гэдгийг нэмбэл гайхалтай зүйл болно. хүүхдийн хоол, таван сараас эхлэн хүүхдэд нухсан төмс нэмж болно.

Хичнээн олон хүн оролдсон ч цуккини хийж болохгүй хоол олох боломжгүй, учир нь энэ нь төвийг сахисан амттай бөгөөд бараг бүх хоолонд сайн нийцдэг. Үүнээс та хоол хийж болно:

Эхний хоол;
Хүнсний ногооны рагу;
Хүүхдийн нухаш;
Даршилсан ногоо;
саатал;
Шарсан гурил, бялуу;
Нүүрсэн дээрх аяга таваг.

Шаржигнуур хамгийн сайн хоол, zucchini нь хоол хийхэд хялбар байдаг, учир нь шаардлагатай найрлагахөргөгч бүрээс олж болно. Элсэн чихэр нэмдэггүй, ургамлын тосонд шарсан энгийн цуккини шарсан махны илчлэгийн агууламж 150 ккал байна. Тийм ч учраас бага хэмжээнийүдийн хоолны үеэр идсэн бин нь дүр төрхийг гэмтээхгүй.

Хэд хэдэн алдартай жор

1. Хамгийн хялбар жор

Баян, зөөлөн, анхилуун үнэртэй бин бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаардагдахгүй бөгөөд та тэдгээрийг ямар ч хэлбэрээр идэж болно.

Найрлага:

- ургамлын тос;
- хэд хэдэн цуккини хэсэг;
- 2 тахианы өндөг;
- 5 хоолны халбага гурил;
- амтлах халуун ногоо.

Хоол хийх:

1. Нилээд хутгаар ногоон зүсэж, нарийн grater дээр урьдчилан бэлтгэсэн гурван zucchini, шаардлагатай бол шүүсийг устгана.

2. Цуккини, ногоонуудыг тахианы өндөгтэй хольж, гурил, давс, перец нэмээд сайтар холино. Гурил нэмэхдээ Сквош хольц нь хэтэрхий зузаан эсвэл шингэн биш байх нь чухал бөгөөд гурилыг өөрийн үзэмжээр хэмжээгээр авна.

3. Хайруулын тавган дээр нэмнэ наран цэцгийн тос, халаахыг хүлээгээд халбагаар зуурсан гурилаа хийнэ. Хуушуурыг бүх талаас нь хэсэг хугацаанд хуурч ав. Шарсан шарсан махыг алтан царцдас гарч ирмэгц идэж болно.

2. Татсан махтай цуккини бин

Энэ хоолыг хоол хийсний дараа та зөвхөн хажуугийн таваг төдийгүй үндсэн хоол авч болно. Zucchini нь тавагны хөнгөн, эмзэглэл, махны ханасан байдлыг өгдөг. Тэдгээрийг шувууны мах, гахайн мах, үхрийн мах, тэр ч байтугай загасаар хийж болно.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

Татсан мах 300 грамм;
цуккини;
Хоёр сонгино;
Тахианы өндөг 2 ширхэг;
Гурил гурван халбага;
Амтлах халуун ногоо.

Алхам алхамаар:

1. Сонгиногоо хутгаар нилээд цавчих. Та мөн өөрт илүү тохиромжтой нарийн ширхэгтэй grater авч, татсан маханд хийж, халуун ногоо цацаж болно.

2. Гурван zucchini нь grater дээр, бусад бүх найрлагыг нь холино: тахианы өндөг, гурил, давс, чинжүү, татсан мах.

3. Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, зуурсан гурилаа халбагаар хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол бин хуурна.

4. Үүссэн хоолыг чанаж дуусмагц шууд өгөх нь хамгийн тохиромжтой, учир нь тэр үед энэ нь гайхалтай амттай, гайхалтай харагддаг.

3. Сонгино нь zucchini нь бин

Гайхалтай хоол. Сонгины ачаар бин авдаг халуун ногоотой амт. Мөн та тэдгээрийг богино хугацаанд хоол хийж болно. Шаардлагатай найрлага:

Дунд зэргийн хэмжээтэй цуккини;
Нэг аяга гурил;
Сонгино 1 ширхэг;
Тахианы өндөг;
Амтлахын тулд давс, улаан чинжүү.

Алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Сайхан grater дээр сонгинотой хамт гурван zucchini.

2. Манай ногоог өндөг, халуун ногоотой хольж, сайтар холино.

3. Гурилыг хийнэ, дахин зөөлөн, сайтар холино.

4. Халбага ашиглан үүссэн хольцыг ургамлын тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр тарааж, бүх талаас нь 5 минутын турш бингийг хуурч ав. Бэлтгэсэн хоолыг цөцгийтэй хамт үйлчил.

4. Сармистай zucchini-аас бин

Fritters нь хайртай хүмүүст таалагдах болно ер бусын хоолсармис нэмсэнээр. Хэрэв та цөцгийтэй халуунаар үйлчилвэл тэд зочдод болон өрхийн гишүүдийн дуртай хоол болно.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

- шилний гуравны нэг гурил;
- тахианы өндөг;
- дунд хэмжээний цуккини;
- сонгино;
- хэдэн хумс сармис;
- амтлах давс.

Алхам алхамаар:

1. Гурван цуккини сонгинотой хамт grater дээр, сармисаа хутгаар нилээд цавчих эсвэл сармис дарагчаар цавчих.

2. Сараалжтай цуккини болон сармис, өндөг, сонгино, халуун ногоо зэргийг хольж, бүгдийг дахин сайтар холино.

3. Урьдчилан халаасан ургамлын тостой хайруулын тавган дээр зуурсан гурилаа халбагаар тарааж, 2 талдаа хуушуурыг шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.

4. Хуушуурыг цөцгийтэй эсвэл махан хоолонд хачир болгон үйлчил.

5. Амтат zucchini бин

Жор нь ер бусын боловч хүүхдүүдэд таалагдах нь баталгаатай. Хуушуур нь зөөлөн бөгөөд амттай байх тул хойшлуулж болохгүй, хоол хийж эхлээрэй.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

- хагас кг цуккини;
- нунтагласан элсэн чихэр 2 халбага;
- өндөг;
- давс;
- наран цэцгийн тос;
- гурил 200 грамм.

Алхам алхамаар:

1. Энэ жорын дагуу хоол хийхийн тулд та урьдчилан хальсалж байгаа zucchini авах хэрэгтэй. Zucchini хэсэг хэсгээрээ хэрчсэний дараа бид үрийг нь салгаж, нарийн grater дээр гурван ширхэг. Энэ цуккини нухашыг өндөг, давс, элсэн чихэр, содтой хутганы үзүүрээр холино.

2. Бид хайруулын тавган дээр тавиад халаах хүртэл хүлээж, наранцэцгийн тос асгаж, зуурсан гурилаа халбагаар сайтар хийж, дараа нь хуушуурыг халуун тосонд гарч иртэл хуурна. алтан царцдас.

3. Хоолоо амтат соус, чанамал, зөгийн бал эсвэл цөцгийтэй халуун дулаан үед идэж эхлэх нь дээр.

6. Бяслагтай zucchini-аас бин

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

- цуккини 200 грамм;
- тахианы өндөг 2 ширхэг;
- амтлах давс;
- гурил 30 грамм;
- хатуу бяслаг 100 грамм;
- ургамлын тос 100 грамм.

Алхам алхамаар:

1. Цуккини, давсыг зайлж, сараалжтай болгож, 10 минутын турш массаар исгэж өгнө. Одоо өндөгийг тусад нь цохиж, гурил нэмнэ.

2. Бөөгнөрөл байхгүйн тулд бүгдийг сайтар холино. Сайхан grater дээр бяслаг сараалж, үр дүнд нь хольц нэмнэ.

3. Дараа нь zucchini хольцтой аяга авч, шахаж, үндсэн масс руу нэмнэ. Үүссэн массыг сайтар хольж, бэлтгэж эхэлнэ. Халаасан хайруулын тавган дээр тос хийнэ, зуурсан гурилаа халбагаар хийнэ.

4. Бүх талаас нь хуурч, саванд хийж, тагийг нь тагла.

5. Энэхүү жор нь хуушуурыг зууш болгон хоол хийх боломжийг олгодог, гэхдээ бас цайнд тохиромжтой чихэрлэг юм.

7. Алимтай цуккини бин

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

- дунд хэмжээний алим;
- цуккини 2 ширхэг;
- өндөг;
- гурил 60 грамм;
- элсэн чихэр 2 халбага;
- ваниллин халбага;
- наранцэцгийн тос 100 грамм;
- шанцай, амтлах давс;
- цуугаар дарсан сод.

Алхам алхамаар:

1. Цуккини, алимыг хальс, үр, сараалжнаас нь салга.
2. Сквош масс руу давс, нунтагласан элсэн чихэр, ваниллин, гурил, түүнчлэн цуутай сод хийнэ. 3. Бүгдийг сайтар хольж, хуурч ав. Үүнийг хийхийн тулд халбагаар зуурсан гурилаа хайруулын тавган дээр хийнэ.
4. Үр дүнд нь таваг нь тендер, тааламжтай амттай байх болно. Энэ нь цайнд зориулж тусдаа хэлбэрээр, цөцгийтэй хамт үйлчилж болно.

8. Луувантай zucchini-аас бин

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

- гурван тахианы өндөг;
- дунд хэмжээний цуккини 2 ширхэг;
- лууван;
- сармисны хумс;
- сонгино;
- ногоон;
- амтлах халуун ногоо;
- наран цэцгийн тос.

Алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Та grater болон сараалжтай лууван, zucchini дундаж хэмжээгээр авч, холих хэрэгтэй. Илүүдэл шингэнийг шахаж, жижиглэсэн ногоон, өндөг, нилээд жижиглэсэн сонгино, халуун ногоо нэмээд холино.
2. Хайруулын тавгаа зуухан дээрээ тавиад тос нэмээд халахыг нь хүлээнэ.
3. Хоолны халбагаар зуурсан гурилаа тарааж эхэлнэ.
4. Алтан хүрэн хүртэл хоёр тал дээр хуурч ав.
5. Хэрэв сараалжтай бяслагийг масс руу хийвэл энэ нь хэлбэрээ илүү сайн барих болно. Нэмэлт, цөцгийгүй тарагтай үйлчлэхийг зөвлөж байна.

Жагсаалтад орсон жорууд нь zucchini-ээс бэлтгэж болох жижиг хэсэг юм. Та туршилт хийх болгондоо нэмж нэмж болно шинэ найрлага, дараа нь гаралт нь өөр өөр амт, цаг бүр байх болно сонирхолтой хоол. Мөн тэдний дүр төрхийг дагадаг хүмүүсийн хувьд цуккини нь зайлшгүй бүтээгдэхүүн болно.

8 үнэлгээ, дундаж: 4,38 5-аас)

Zucchini бин нь үнэ цэнэтэй, амттай хоол юм. Эслэг, фосфор, төмрийн өндөр агууламжтай тул хүнсний ногоо олон гэр бүлд дурласан. Энэ нь мөн янз бүрийн бүлгийн витамины хуримтлалыг үнэлдэг. Энэ хоол нь зовж буй хүмүүст ашигтай байдаг чихрийн шижин. Цуккини нь хоол боловсруулах замыг идэвхжүүлж, элэг, бөөрний өвчинтэй тэмцэж, жингээ хасахад тусалдаг. Хоолны үр шимийг хүртэхийн тулд хуушуурыг зөв хоол хийх хэрэгтэй. Бүх зүйлийг дарааллаар нь яръя.

Zucchini-аас бин хоол хийх онцлог

Zucchini сонгохдоо урт нь 20 см-ээс хэтрэхгүй залуу сорьцыг илүүд үздэг.Энэ төрлийн жимс нь өтгөн нухаштай, нимгэн хальстай, бас том үр байдаггүй.
Залуу хулууны арьсанд их хэмжээний бодис агуулагддаг ашигтай ашигт малтмалТиймээс арьсыг арилгах шаардлагагүй. Хэрэв та бин хийхэд хожуу жимс хэрэглэдэг бол үрийг нь авч, "өгзөг" болон арьсыг таслана.
Хуушуур үүсгэх явцад нэг халбага хэрэглээрэй. Шууд ав шаардлагатай хэмжээнайрлага, дараа нь хайруулын тавган дээр тавьж, шарсан мах. Төхөөрөмж нь шаардлагатай зузаантай амттанг бий болгоход тусална.
Хуушуурыг шарахаас өмнө эсвэл дараа нь давсаар амтлана. Хэрэв та нэн даруй бүрэлдэхүүн хэсэг нэмбэл бүх шингэнийг соруулж, таваг нь нэлээд хуурай болно.
Зарим гэрийн эзэгтэй нар гурилгүйгээр бин хийхийг илүүд үздэг. Энэ тохиолдолд та найрлагыг газартай солих хэрэгтэй овъёосны будааэсвэл манна. Та мөн тусгай хоолны гурил хэрэглэж болно.
Хэрэв та чихэрлэг авах шаардлагатай бол сквош шарсан мах, зуурмаг дээр илүү их хэмжээний нунтагласан элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал нэмнэ. Мөн үзэм, хатаасан чангаанз, чихэртэй жимс эсвэл зуслангийн бяслаг бүхий массыг нийлүүлнэ.
Зуурмаг дээр татсан мах эсвэл шарсан мөөг нэмснээр та хуушуурын амтыг төрөлжүүлж болно. Дүрмээр бол хоолоор үйлчилдэг сармисны цөцгий сумсэсвэл цөцгий.
Хэрэв та өтгөн бин хийхийг хүсвэл зуурсан гурилан дээр жигд нунтаг эсвэл сод нэмнэ (үүнийг унтраах шаардлагагүй). Үүнээс гадна та чимэглэж болно бэлэн бүтээгдэхүүнзүсмэл боловсруулсан бяслагэсвэл гахайн мах.

Zucchini бин: жанрын сонгодог

тахианы өндөг - 2 ширхэг.
амтлагч (заавал биш) - амсах болно
шинэ dill - 20 гр.
давс - амсах болно
залуу цуккини - 240 гр.
ургамлын тос - 75 мл.
улаан буудайн гурил - 140 гр.

Zucchini зайлж, алчуураар хатааж, "өгзөг" -ийг таслана. Хэрэв жимс нь залуу байвал хальс, үрийг арилгаж болохгүй. Хүнсний ногоог хутгагчаар нунтаглаж эсвэл дунд хэсгийг нь нунтаглана.
Жижиглэсэн zucchini холино шинэхэн дилл, дуртай амтлагчаа давс нэмнэ. Саванд өндөг нэмж, агуулгыг нь тохиромжтой аргаар (холигч, хумсны, сэрээ) цохино.
Гурилыг шигшиж, үндсэн найрлагад аажмаар цутгаж эхэлнэ. Бөөнөөс зайлсхийхийн тулд хольцыг нэгэн зэрэг хутгана. Хуушуурыг зөөлөн болгохын тулд найрлагыг өтгөн байдалд хүргэнэ.
Одоо халуунд тэсвэртэй таваг дээр тосыг халааж, дулааныг дунд хүртэл бууруулна. Нэг халбага ашиглан шарсан гурилыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Нимгэн бялуу үүсгэ.
Шарсан махыг таваг үлдээж, алтан царцдас гарч ирэхийг хүлээнэ үү. Бялууг нөгөө тал руу нь эргүүл. Хуушуурыг чанаж дуусаад салфеткатай тавган дээр тавь.
Өөх тосыг шавхахыг хүлээгээд бэлэн хоолоо ширээн дээр тавина. Майонезаас, жижиглэсэн сармис, dill нь сумс бэлтгэнэ. Хэрвээ хүсвэл хуушуур бүрт бага зэрэг цөцгий тавьж болно.

сармис - 4 хумс
цуккини - 200 гр.
өндөг - 1 ширхэг.
наранцэцгийн тос - 60 мл.
дээд зэргийн гурил - 180 гр.
давс - 10 гр.
сонгино - 45 гр.

Сармисны хумсыг шахуургаар бутлах эсвэл хутгаар нухах. Сонгино хальсалж, мах бутлуураар дамжуулж эсвэл сараалжтай болгоно. Zucchini зайлж, шаардлагатай бол арьсыг зайлуулж, жимсийг будаа болгон хувиргана.
Бүртгэгдсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэж, өндөгийг аяга, давс болгон хуваана. Та газрын чинжүү нэмж болно, хэмжээг үзэмжээр нэмнэ.
Гурилыг шигшиж, үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд нэмнэ. Сэрээ нь бөөн арилгах, тэдгээр нь байх ёсгүй. Тосыг халааж, бин үүсгэхийн тулд халбага ашиглана. Бялуу нь хэтэрхий зузаан байх ёсгүй, эс тэгвээс тэд жигнэхгүй.
Дунд зэргийн дулаан дээр тосонд бин хуурна. Үйлчлэхээсээ өмнө соусыг бэлтгэ. байгалийн тараг, улаан лоолийн ооболон сармис. Хоолоо халуунаар идээрэй.

Бяслагтай цуккини бин

хатуу бяслаг (ямар ч) - 145-160 гр.
цуккини - 250 гр.
наранцэцгийн тос - 120 мл.
өндөг - 2 ширхэг.
давс - 8 гр.
гурил - 45 гр.

Жимсээ урьдчилан бэлтгэж, шаардлагатай бол угааж цэвэрлэнэ. Будаа авахын тулд хүнсний ногоог дунд хэсгийн сараалжаар дамжуулна. Найрлагыг давсалж, 5 минут байлгана.
Өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хувааж, амтлагчаа нэмнэ. Энд бяслагийг сараалж, гөлгөр болтол нь (аль болох хол) хутгана. Цуккинигаас шингэн гарч ирсэн тул түүнийг шавхана.
Хүнсний ногоо, өндөгний хольцыг нэг найрлагад хольж, гурилыг шигшиж, сайтар нугалав. Зуурсан гурилыг хутгаад бөөн бөөн юм болно. Хайруулын тавган дээр халааж, тос хийнэ.
Галыг дунд зэргийн түвшинд байлга. Зуурсан гурилыг халбагаар хутгаж, хайруулын тавган дээр тавь. Дулааны боловсруулалтын үргэлжлэх хугацаа нь бинны зузаанаас хамаардаг бөгөөд ихэвчлэн тал бүрт 2 минут хангалттай байдаг.
Хоол хийж дууссаны дараа амттанг таган дор 3-5 минут байлгана. Таваг бэлэн болно, та зүгээр л жижиглэсэн диллээр чимэглэж, ширээн дээр үйлчлэх хэрэгтэй.

өндөг - 1 ширхэг.
цуккини - 250 гр.
ургамлын тос - 75 мл.
сонгино - 50 гр.
давс - 7 гр.
амтлагч - амсах болно
шинэ ургамал - 45 гр.
дээд зэргийн гурил - үнэндээ

Zucchini зайлж, тэдгээрийг grater дээр арчина. Жижиглэсэн ногоог өндөг, халуун ногоо, давстай холино. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих, үндсэн масс руу нэмнэ.
Гурилыг шигшиж, zucchini руу аажмаар асгаж эхэлнэ. Бөөгнөрөлүүдийг нэгэн зэрэг сэрээгээр арилгана. Зуурмагийн нягтрал нь цөцгийтэй төстэй.
Савыг халааж, тос асгаж, дунд зэргийн хүчээр халаана. Бялууг халбагаар тарааж, бин үүсгэнэ. Алтан хүрэн хүртэл тал бүр дээр 2-3 минутын турш жигнэх.
Бэлэн хоолоо цаасан алчуураар бүрсэн таваг дээр тавь. Хуушуурыг тавь, өөх тосыг нь шавхана. Цөцгий болон dill нь үйлчил.

Төмстэй цуккини бин

давс - 5 гр.
төмс - 200 гр.
цуккини - 200 гр.
халуун ногоо (дуртай) - амтлах тоо хэмжээ
сармис - 4 хумс
ургамлын тос - үнэндээ
гурил - 85 гр.
сонгино - 70 гр.

Хүнсний ногоог угааж, цаашдын заль мэхийг бэлтгэ. Хальс төмс, grater дээр zucchini хамт сараалжтай. Сонгиномах бутлуураар дамжуулж эсвэл маш нарийн цавчих.
Сармисыг бутлах замаар дамжуулж, үндсэн найрлагад холино. Амтлагч, давс хийнэ, сонголтоор нэг өндөг эвддэг. Массаас нэгэн төрлийн найрлага хийнэ.
Гурилыг шигшүүрээр дамжуулж, 35 гр хэсгүүдэд оруулна. үндсэн бүтээгдэхүүнүүд рүү. Зуурмаг нь нэгэн төрлийн болсон үед тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Нэг халбага ашиглан шарсан гурилыг аяганд хийнэ.
Хуушуурын шаргал өнгөтэй болтол хавтгай талх бүрийг хоёр талд нь хуурч ав. Эхлээд цаасан алчуур дээр тавиад дараа нь үйлчил.

гурил - 80 гр.
цуккини - 150 гр.
жижиглэсэн чинжүү - 2-3 гр.
давс - 8 гр.
сонгино - 2 ширхэг.
тос - 65 мл.
татсан гахайн мах, үхрийн мах - 280 гр.
тахианы өндөг - 2 ширхэг.

Татсан махыг давс, чинжүү, гараараа зуурна. Сонгиноыг дунд эсвэл том grater ашиглан үрж, махны бүрэлдэхүүн хэсэгт нэмнэ. Өндөгийг дуртай халуун ногоотойгоо холино.
Zucchini зайлж, сараалжтай, өндөгний хольц нэмнэ. Татсан махтай хольж, аажмаар шигшиж, гурил нэмнэ. Зуурмаг нь шаардлагатай нягтралыг олж авсны дараа хайруулын тавган дээр үргэлжлүүлнэ.
Хайруулын тавган дээр тосыг халааж, бялуу хийж, zucchini бинийг тал бүр дээр 3 минутын турш хуурна. Таваг алтан өнгөтэй болмогц салфетка дээр тавь.

Нимбэгний хальстай цуккини бин

гурил - 115 гр.
цуккини - 270-280 гр.
ургамлын тос - 90 мл.
нунтагласан элсэн чихэр - 15 гр.
нимбэг - 1 ширхэг.
өндөг - 1 ширхэг.
давс - 7 гр.
зуурсан гурилын жигд нунтаг - 8 гр.

Сквош жимсийг угааж, "өгзөг"-ийг нь тайрч, хүнсний ногоог дунд зэргийн grater дээр сараалжтай болгоно. Үүссэн зутанг самбай руу шилжүүлж, илүүдэл шингэнийг шахаж ав, энэ нь шаардлагагүй болно.
Нимбэгийг зайлж, целлюлозод нөлөөлөхгүйгээр жимснээс хальсыг нь салга. Нь grater дээр zest нунтаглаж, zucchini нэмнэ. Энд давс, нунтагласан элсэн чихэр хийнэ, өндөгийг хугал.
Холигч эсвэл сэрээ ашиглан массыг нэг төрлийн тууштай болгоно. Гурилыг жигд нунтагтай хольж, жижиг хэсгүүдэд задгай найрлагыг нь бөөнөөр нь оруулна.
Зуурмаг дунд зэргийн зузаан болоход (энгийн бин гэх мэт) үргэлжлүүлнэ дулааны эмчилгээ. Хайруулын тавган дээр халааж, түүнд тос хийнэ.
Хоолны халбагаар бин хийж, хавтгай талх бүрийг хоёр талд нь хуурч ав. Та улаан өнгөтэй таваг авах хэрэгтэй. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг салфетка дээр тавиад 5 минутын дараа идэж эхэлнэ.

сармис - 5 хумс
лууван - 300 гр.
шинэ dill - 35 гр.
давс - 10 гр.
сонгино - 90 гр.
газрын хар чинжүү - 3 гр.
тахианы өндөг - 4 ширхэг.
бяслаг хатуу зэрэглэл- 225 гр.
цуккини - 250 гр.

Жимсийг угааж, хатааж, ишийг нь таслана. Хүнсний ногоог үрж, cheesecloth руу шилжүүлж, шүүсийг шахаж ав. Лууваныг хальсалж, ижил аргаар цавчих. Хүнсний ногоог нэг масс болгон холино.
Бяслаг сараалж, үндсэн бүтээгдэхүүнд нэмнэ. Өндөгийг ерөнхий найрлагад хувааж, давс, чинжүү нэмнэ. Сонгино, нилээд жижиглэсэн эсвэл сараалжтай хэрчсэн.
Бүх найрлагыг нь хольж, буталсан сармис нэмнэ. Халуунд тэсвэртэй таваг тосоор халааж, халбагаар бин бэлтгэ.
Тортиллагаа алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, бэлэн хоолыг цаасан алчуур дээр тараана. Өөх тосыг дусааж, ургамал, майонезаар үйлчил.

Тахианы махтай цуккини бин

гурил - 100 гр.
газрын чинжүү - 4 гр.
цөцгий - 70 гр.
тахианы булан - 375 гр.
өндөг - 1 ширхэг.
давс - 10 гр.
dill - 25 гр.
цуккини - 280 гр.
наранцэцгийн тос - 35-40 мл.

Булангийн зайлж, хатааж, 0.5 * 05 см хэмжээтэй шоо болгон цавчих, zucchini зайлж, ишийг нь авч, хүнсний ногоо сараалжтай.
Ногоонуудаа цавчих. Бүх найрлагыг нэг хольцоор хольж, цөцгий, өндөг нэмнэ. Сэрээгээр цохиж, найрлага руу гурил шигшиж эхэлнэ.
Зуурсан гурилыг давс, чинжүү, хайруулын тавган дээр тос халаана. Бялуу-бялууг бүрдүүлж, тал бүр дээр 3 минутын турш бин хуурна.

гурил - 215 гр.
сармис - 2 хумс
цуккини - 350 гр.
амтлагч - 5 гр.
наранцэцгийн тос - 100 мл.
түүхий шампиньон - 125 гр.
сонгино - 70 гр.
давс - 8-10 гр.

Zucchini-г урьдчилан бэлтгэ. Та тэдгээрийг угааж, хатааж, үрж, шүүсийг шахаж авах хэрэгтэй. Дараа нь жижиглэсэн ногоо нь өндөгтэй холилдоно. Мөөгийг зайлж, ишний дагуу ялтсууд болгон хайчилж ав.
Сонгино хайчилж эсвэл grater дээр сараалжтай. Бүртгэгдсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, газрын чинжүү, халуун ногоо, давс нэмнэ. Гурилыг шигшиж, найрлагад нь жижиг хэсгүүдэд нэмнэ.
Зуурмаг нь нэгэн төрлийн (бөөгнөрөл байхгүй) бол бин жигнэх таваг халаана. Бялууг тавиад, халбагаар хэлбэржүүлнэ.
Шатаагчийг хамгийн бага хэмжээнд байлгаж, алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Та галыг хүчтэй болгох шаардлагагүй, эс тэгвээс мөөгийг жигнэхгүй, түүхий хэвээр үлдээх болно.
Шарсан жигнэмэгийг эргүүлж, хоёр талдаа жигд хуурна. Хоол хийж дууссаны дараа өөх тосыг зайлуулахын тулд бүтээгдэхүүнийг салфетка дээр хийнэ. Сармистай цөцгийтэй амтлагчаар үйлчил.

Гахайн утсан махтай цуккини шарсан мах

өндөг - 1 ширхэг.
хатуу бяслаг - 75 гр.
сармис - 2 хумс
цуккини - 280-300 гр.
3% -аас 220 мл өөх тос агуулсан kefir.
талх нарийн боовны үйрмэг - 70 гр.
лууван - 60 гр.
гахайн мах - 70 гр.
дээд зэргийн гурил - 65 гр.
давс - 10 гр.
шинэ dill - 30 гр.

Zucchini болон лууваныг зайлж, хүнсний ногоог хальсалж, сараалжтай болгоно. Дилл, бяслаг нунтаглаж, бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг үндсэн найрлагатай холбоно. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, үндсэн найрлагад нэмнэ.
Кефирийг аажмаар асгаж, массыг хутгана. Шигшсэн гурилтай жигнэмэгийг хольж, найрлагыг нь халбагаар нэмнэ. Бөөгнөрөл үүсэхээс зайлсхий.
Хуушуурын зуурмагийг давсалж, дулаан газар дөрөвний нэг цаг байлгана. Энэ үед гахайн махыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр халааж, тос асгаж, бялуу үүсгэ.
Хуушуур бүрийн дээр гахайн махны шаантаг тавь. Бүтээгдэхүүнийг ирмэг нь шаргал болтол дунд зэргийн хүчээр хуурч ав. Дараа нь хусуураар эргүүлж, бэлэн байдалд хүргэнэ.

Хуушуур бэлтгэхийн тулд залуу zucchini худалдаж аваарай. Хэрэв та хоол хийх шаардлагатай бол хоолны дэглэмийн хоолтосгүй, дуртай жороо сонгоод, зуурсан гурилаа бэлтгэж, хэвэнд хийнэ. 180 градусын температурт дөрөвний нэг цагийн турш жигнэх. Майонезаас болон сармисны соустай сквош бялууг тараг эсвэл цөцгий, кетчуп, хайлсан бяслагаар үйлчил.

Видео: zucchini fritters хийх жор

Хэрэв та гайхаж байгаа бол: zucchini-аас юу хоол хийх нь амттай, хурдан бөгөөд хялбар байдаг бол өнөөдрийн нийтлэл танд зориулагдсан болно. Эцсийн эцэст, хуушуураас илүү хялбар юу байж болох вэ? - Зөвхөн цуккини бин. Мөн энгийн бөгөөд амттай жорыг би сүүлийн нийтлэлд нийтэлсэн.

Цуккинитэй шарсан махны жор нь юугаараа онцгой байж болох юм шиг санагдаж байна уу? Хэрэв та орц найрлагыг нь бага зэрэг өөрчлөх юм бол огт өөр хоол гарч ирдэг. Үүнийг анхаарч үзээрэй, янз бүрийн жорын дагуу бин хийж үзээрэй.

Zucchini бин бол зурагтай энгийн бөгөөд амттай жор юм.

Нь хайруулын тавган дээр Zucchini бин - алхам алхмаар зураг бүхий жор

Маш шинэхэн, өнөөдрийн зурагнууд. Өглөөний цайнд чанаж болгосон бин, 5 минутын дотор алга болсон. Тэд гайхалтай зөөлөн, амттай болсон.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

өндөг - 1 ширхэг.
гурил - 4 tbsp. л.
семолина - 2 tbsp. л.
dill болон яншуй
амтлах давс
хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос

Цуккини угааж цэвэрлэнэ. Хэрэв zucchini залуу, үр нь жижиг бол бид үүнийг тэдэнтэй хамт хэрэглэдэг. Би "хуучин" цуккинитэй байсан тул целлюлозыг үрээр нь салгав. Дараа нь бид том ширхэгтэй grater дээр zucchini цэвэрлэнэ.

2. Өндөг рүү жолоодож, давс нэмнэ.

3. Шинэхэн ургамлыг нилээд цавчих ба zucchini дээр нэмнэ.

4. Зуурмаг дээр манна, гурил нэмнэ. Зуурмагийн тууштай байдал нь өтгөн цөцгийтэй төстэй. Бид сайн хутгана.

Хэрэв хоол хийх явцад zucchini их хэмжээний шүүс гаргаж чадвал илүүдэл шингэнийг зайлуулна

5. Зуурсан гурилыг халбагаар ургамлын тосоор халсан хайруулын тавган дээр хийж, бин хийнэ. Сайхан болтол хоёр талдаа хуурч ав алтлаг хүрэн.

6. Цөцгийтэй хамт үйлчил.

Цуккинигаас хийсэн өтгөн бин - алхам алхмаар зурагтай жор

Хэрэв та өтгөн бин амтлахыг хүсч байвал зуурсан гурилдаа сод нэмэх хэрэгтэй болно. Энд илүү их гурил хэрэгтэй болно гэдгийг анхаарна уу.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

цуккини - 1-2 ширхэг. (хэмжээнээс хамаарч)
өндөг - 2 ширхэг.
гурил - 1 аяга
сонгино - 1 ширхэг.
сармис - 1 хумс
dill болон яншуй
давс, чинжүү - амсах болно
сод - 1 tsp
хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос

Бид zucchini цэвэрлэж, том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ. Зуурмагт сүр жавхланг өгөхийн тулд zucchini масс дээр сод (1 tsp) нэмнэ.

2. Шинэ эсвэл хатаасан ургамлыг нунтаглаж, цуккини дээр нэмнэ.

3. Сармисны хумсыг хэвлэлээр дамжуулж эсвэл зүгээр л нилээд жижиглэсэн, мөн цуккини руу илгээдэг. Амтлахын тулд давс, чинжүү.

4. Гурил нэмэх ээлж ирлээ. Хүчилтөрөгчөөр баяжуулахын тулд шигшүүрээр шигшиж, аажмаар зуурсан гурил руу хийнэ.

5. Өндөгний хувьд бид цагааныг шараас нь салгаж авдаг. Бид шарыг зуурсан гурил руу илгээж, цагааныг нь хөөсөрч, зуурсан гурилан дээр нэмнэ. Ташуурдсан өндөгний цагаан нь бинкийг илүү ихээр өргөх болно.

6. Сонгино аль болох жижиг хэрчиж, мөн зуурсан гурилан дээр нэмнэ.

7. Бүх найрлагыг сайтар хольж, зуурсан гурилаа 30 минут байлгана.

8. Сайн халаасан хайруулын тавган дээр жигнэх олон тоогоорургамлын тос. Сайхан алтан өнгөтэй болтол хоёр талдаа хуурч ав.

Zucchini бин - Юлия Высоцкаягийн жор

Юлия Высоцкаягийн туулайн бөөр гурилаар хийсэн амттай бин, наранд хатаасан улаан лоольмөн бри бяслаг нь олон хүнийг баярлуулах болно гэж би бодож байна. Би Жулиа хэрхэн хурдан хоол хийхийг харах дуртай.

Kefir бүхий zucchini-аас бин - амттай, хурдан жор

Алим, kefir нэмсэн амттан амтат zucchini fritters энэ жор.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

цуккини - 1 ширхэг.
алим - 1-2 ширхэг.
өндөг - 1 ширхэг.
kefir - 1/2 аяга
гурил - 7 tbsp. л.
сод - 1/2 tsp
давс - нэг чимх
элсэн чихэр - 1 tbsp. л.

Бид zucchini цэвэрлэж, үрийг устгаж, нарийн grater дээр цэвэрлэнэ. Зогсож, zucchini шүүс ялгарах үед түүнийг шавхан, Сквош массыг бага зэрэг шахаж ав.
Бид алимыг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ. Цуккини дээр алим нэмнэ.
Kefir дээр сод нэмээд хутгана, ургамлын хольц руу хийнэ.
Тусдаа аяганд өндөгийг цохиж, элсэн чихэр, давс нэмээд сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар бага зэрэг цохино. Зуккинитэй өндөгний хольцыг холино.
Гурилыг шигшүүрээр шигшиж, аажмаар зуурсан гурил руу хийнэ. Сайн холино, халуун хайруулын тавган дээр жигнэх.

Бяслаг, сармистай zucchini-аас бин

Мөн zucchini бин нь бяслаг нэмсэнээр чанаж болох бөгөөд энэ нь тэдэнд нарийн амтыг өгдөг. Хэрэв та шарсан гурилан дээр сармис нэмэхээр шийдсэн бол харамсахгүй, бүх айлууд хайруулын тавган дээр үнэртэх болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

цуккини - 2 ширхэг.
өндөг - 2 ширхэг.
бяслаг - 100 гр.
гурил - 4 tbsp. л.
сонгино - 1 ширхэг.
сармис - 1 хумс
давс, чинжүү - амсах болно
шинэхэн ургамал
хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос

1. Дунд зэргийн grater дээр бяслаг цэвэрлэнэ.

2. Шинэхэн яншуй болон dill нилээд цавчих.

3. Бид бас сармисыг нилээд цавчих, та хэвлэлээр алгасаж болно. Бид сонгино нухаш, өөрөөр хэлбэл. нарийн grater дээр цэвэрлэнэ, эсвэл нухаш төлөвт нь хутгагчаар нунтаглана.

4. Zucchini (zucchini-ээр сольж болно) том ширхэгтэй grater дээр үрж, бяслаг, ургамал, өндөг, сармис, сонгино будаа нэмнэ. Амтлахын тулд давс, чинжүү.

5. Гурил хийнэ, зуурсан гурилыг сайтар хутгана.

6. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хоёр талдаа жигнэх. Хуушуур нь үзэсгэлэнтэй, анхилуун үнэртэй алтан өнгөтэй.

Татсан махтай цуккини бин - залхуу zucchini цагаан

Фета бяслагтай цуккини бин

Гэхдээ энэ жорыг охин маань надад зөвлөсөн бөгөөд энэ хоол манай гал тогооны байнгын зочин болсон. Fritters нь маш амттай, тааламжтай исгэлэн амттай байдаг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

цуккини - 1 ширхэг.
өндөг - 2 ширхэг.
фета бяслаг (бяслагаар сольж болно) - 100 гр.
гурил - 3 tbsp. л.
нил ягаан сонгино - 1/2 ширхэг.
давс, чинжүү - амсах болно
шинэхэн ургамал
1/3 нимбэгний шүүс
хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос

Цуккинийг том ширхэгтэй сараалж дээр үрж, давсалж, шүүсийг гаргахын тулд 10-15 минут байлгана. Дараа нь шахаж, илүүдэл шингэнийг зайлуулна. Хэрвээ хүсвэл газрын хар перцээр цацна.
Тусдаа аяганд өндөгийг цохиж, нилээд жижиглэсэн ногоон нэмж, нимбэгний шүүсийг шахаж ав.
Гурилыг шигшүүрээр шигшиж, зуурсан гурилан дээр нэмнэ.
Жижиг шоо болгон сонгино хайчилж, мөн зуурсан гурил нэмнэ.
Эцэст нь фета бяслагийг сэрээгээр нунтаглаж, хулуутай зуурсан гурил зуурна.
Хоёр талдаа халуун хайруулын тавган дээр хуурч ав.
Эдгээр бинкийг өөх тос багатай байгалийн тарагтай маш амттайгаар үйлчил.

Цуккини бин бол өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоолонд хэрэглэх энгийн бөгөөд нэгэн зэрэг амттай хоол гэдэгт та итгэлтэй байх шиг байна. Найрлагын найрлагаас хамааран амт нь зөөлөн, халуун ногоотой, давслаг, чихэрлэг хүртэл өөр өөр байдаг.

Би та бүхнийг туршилт хийж, хайртай хүмүүсээ ийм үзэсгэлэнтэй, сайхан зүйлээр баярлуулахыг хүсч байна амттай хоол. Түүнээс гадна, одоо цуккини улирлын оргил үе юм.

Эрүүл мэндийн төлөө идээрэй! Хэрэв танд жор таалагдсан бол найз нөхөд, танил хүмүүстэйгээ хуваалцаарай.

Зуккини бол улирлын чанартай бүтээгдэхүүн юм. Үүнийг удаан хугацаагаар хадгалах нь хэцүү байдаг - энэ нь хатуу болдог. Мэдээжийн хэрэг, та өвлийн улиралд супермаркетаас шинэхэн худалдаж авч болно, гэхдээ бидэнд нитрат яагаад хэрэгтэй вэ? Тиймээс та энэ цаг мөчийг шүүрэн авч, энэ ногоог сэтгэл ханамжинд нь хүртэх хэрэгтэй. Юу хоол хийх вэ? Түрс, рататуил, котлет, чихмэл "завь" - zucchini хоол хийх олон жор байдаг. Гэхдээ магадгүй хамгийн энгийн нь сквош бин юм. Гэсэн хэдий ч, бүх гэрийн эзэгтэй нар өтгөн цуккини бин хэрхэн хийхийг мэддэггүй. Жор нь маш хялбар, хоол хийх цаг хугацаа их шаарддаггүй бөгөөд энэ нь бүрэн тослоггүй болж хувирдаг.

Zucchini бин нь амттай, эрүүл байдаг

Цуккини яагаад ийм үнэ цэнэтэй байдаг вэ? Тэд амархан шингэцтэй, харшил үүсгэдэггүй тул хүүхдийн эмч нар энэ ногоог анхны нэмэлт хоол болгон сурталчилж байгаа боловч насанд хүрэгчдэд ч хэрэгтэй байдаг. Тэд маш их кали, төмөр, витамин, органик хүчил агуулдаг бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн 100 грамм цуккини нь ердөө 25-30 ккал агуулдаг!

Мөн zucchini нь бараг л төвийг сахисан амттай байдаг тул тавагны хөршүүд болох ямар ч найрлагатай сайн нийлдэг. Тийм ч учраас цуккини биныг чихэрлэг, халуун ногоотой, мах, бяслагаар чанаж болно - маш олон жор байдаг. Бид хамгийн энгийн бөгөөд гайхалтай амттайг сонгох болно.

Zucchini бин хэрхэн сэвсгэр болгох вэ

Итгэхэд бэрх ч цуккини хуушуур амтгүй гэж ярьдаг хүмүүс байдаг. Ийм дүгнэлтийг нэг удаа буруу чанаж болгосон бин хийж үзсэн хүмүүс хийсэн байх магадлалтай. Хэрэв та хуушуурыг хэрхэн зөв хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол хайруулын тавган дээрээс тосонд дэвтээсэн хагас шатаасан сараалжтай цуккини авч болно. Гэхдээ гайхалтай "цуккини" зуурмаг хийх хэд хэдэн нууц байдаг, бин нь өтгөн, шаржигнуур, аманд хайлдаг.

Гайхамшигтай бин нь дараахь зүйлийг өгч чадна.

мөөгөнцрийн;
сод;
өндөг;
kefir.

Сараалжтай цуккини нарийхан байх тусам зөөлөн бүтэцтэй болно. бэлэн хоол. Хүнсний ногооны хөнгөн хэсгүүд нь "өргөхөд хялбар" боловч нунтаглагч болгон нунтаглагч авах нь дээр: хутгагч эсвэл мах бутлуураас зуурсан гурилд тохиромжгүй устай зутан гарч ирнэ.

Хэрэв zucchini маш шүүслэг бол сараалжтай байвал түүнийг шахаж гаргах хэрэгтэй. Хоол хийх төгсгөлд зуурсан гурилыг давслахыг зөвлөж байна. Хуушуурын хувьд бүх Сквош сортууд тохирох болно. Нарийн арьстай залуучуудыг хальслахгүйгээр үрж болох бөгөөд хатуу арьсыг таслах шаардлагатай болно.

Zucchini бин хэрхэн хуурч байна

Гадны үнэр нь тавагны үнэрийг тасалдуулахгүйн тулд хайруулын тавган дээр бинкийг нэмэлтгүйгээр ургамлын тосонд шарсан нь дээр. Тал бүр дээр хоол хийхэд 2-3 минут шаардагдана. Үүний зэрэгцээ, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглах шаардлагагүй бөгөөд гал нь дунд зэргийн хэмжээтэй байх ёстой: сул тал дээр тэд шарж, их хэмжээний тос шингээхгүй, хүчтэй дээр нь шатах болно.

Бага өөх тос хэрэгтэй хоолны дэглэмийн сонголт? Дараа нь зуух нь шарсан маханд тохиромжтой.

Zucchini бин видеог үзнэ үү:

Zucchini-аас өтгөн бин: хамгийн амттай жор

Аль жор хамгийн их үйлдвэрлэдэгийг өөрөө тодорхойлох амттай бин, та хоол хийх хэд хэдэн аргыг туршиж үзэх хэрэгтэй. Магадгүй та энгийн сонгодог жороор эхлэх хэрэгтэй.

Сонгодог

Та хоолны дэглэмд дуртай юу? Цуккини "а la сонгодог" бин нь яг ийм зүйлтэй холбоотой байж болно. Найрлага нь хамгийн энгийн:

Сквош нухаш килограмм;
ойролцоогоор 8-10 хоолны халбага гурил;
давс (магадгүй чинжүү) амсах болно;
нэг чимх сод;
ногоон - нэмэлт;
хайруулын тос.

Zucchini сараалжтай байх ёстой, ногоон цавчих. Гурил, сод, давс нэмээд жигд болтол хольж, халбагаар бин хийж, хоёр талдаа хайруулын тавган дээр хуурна.
Та цөцгийтэй бин хийж болно, гэхдээ үүнгүйгээр тэд маш амттай байдаг.

өндөгтэй

Хэрэв та zucchini-аас сонгодог бин зуурмаг дээр өндөг нэмбэл бин нь өтгөн, зөөлөн болно. Нэг кг хүнсний ногоо (хальс, үргүй) тутамд танд хэрэгтэй болно:

гурил - 12 халбага;
2 тахиа эсвэл 4-5 бөднө шувууны өндөг;
амтлах - давс;
хайруулын тос.

Нь grater дээр zucchini нунтаглаж, илүүдэл шингэнийг шахаж гарга. Үүн дээр өндөг нэмээд аажмаар гурил нэмнэ. Зуурмагийг хутгахдаа давс нэмнэ.

Шарсан мах, шарсан махны халбагаар халуун тосонд бин хийж, хоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол хийнэ. Хуушуурын үнэр нь зүгээр л ид шид юм!

Кефир дээр

Кефир нь тогооч нарт маш их дуртай байдаг нь шалтгаан биш юм - энэ нь хамгийн энгийн найрлагаас зуурсан гурилыг зөөлөн, зөөлөн болгодог. Өөх kefir сонгох нь дээр. Сквош kefir бин хуурахын тулд танд бүтээгдэхүүний жижиг жагсаалт хэрэгтэй болно.

дунд хэмжээний залуу цуккини хос;
нэг шил kefir;
2 өндөг;
давс - амтанд зориулж бага зэрэг;
ургамлын тос.

Зуккиниг дунд зэргийн торон grater дээр үрж авсны дараа та уснаас нь шахаж авах хэрэгтэй. Целлюлоз дээр kefir нэмнэ. Дараа нь шигшсэн гурил нэмж, өндөгийг бүтээгдэхүүнтэй саванд хийж, зуурсан гурилыг жигд болтол сайтар холино. Хайруулын тавган дээр тос халуун болоход та давслах хэрэгтэй.
Хэрэв хүсвэл zucchini зуурмаг дээр ногоон, газрын чинжүү эсвэл сармис нэмж болно - хүссэнээрээ. Мөн та чадна - мөн элсэн чихэр, дараа нь бин амттан гарч ирнэ.
Хуушуурын бялуу бүрийг чанаж болгосон хүртэл хоёр талдаа хуурч ав. Энэ нь kefir дээр zucchini-аас бин болж хувирдаг өтгөн, анхилуун, гайхалтай амттай.

Маннатай хамт

Семаль нь олон төрлийн хоол, нарийн боовны гурилыг амжилттай орлуулдаг. Тэгэхээр яагаад zucchini дээр нэмэх хэрэгтэй вэ? Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд 2: 1: 1 харьцаатай үрж жижиглэсэн сквош масс, үр тариа (түүхий үр тариа), сүү хэрэгтэй болно. Амтлахын тулд зуурмаг дээр давс, элсэн чихэр нэмнэ. Цуккинигаас илүү сүвэрхэг, аманд уусдаг бин авахын тулд нэг юмуу хоёр өндөгийг зуурсан гурил болгон цохихыг зөвшөөрнө.

Хуушуурыг хайруулын тавган дээр тосонд шарсан байх шаардлагатай. Үүнийг халуун эсвэл хүйтэн, өтгөрүүлсэн сүү эсвэл цөцгий, чанамал эсвэл сиропоор үйлчилж болно. Зочид болон өрхийн гишүүдийн хэн нь ч энэ нарийн амттанг юугаар хийсэн болохыг тааварлахгүй гэдэгт итгэлтэй байгаарай!

Амтат, сэвсгэр

Амтат амтат тансаг хоолчид, ялангуяа цуккинд дургүй хүүхдүүд энэ ногоог онцгой байдлаар үйлчилж болно: чихэр, чихэр хэлбэрээр. сэвсгэр бин. Эдгээрийг хурдан бэлтгэж, илүү хурдан иддэг. Нууц нарийн амт- туршилтын нэг хэсэг болох алиманд.

Хагас килограмм үрж жижиглэсэн цуккини авахын тулд та том чихэрлэг алим, тахианы өндөг, чимх ваниль, шанцай, нэг аяга гурил, амтлах давс, жигд нунтаг - халбаганы үзүүр, нунтагласан элсэн чихэр зэргийг авах хэрэгтэй. (амтлахын тулд: 1-3 халбага).
Алим нь арьс, үргүй байх ёстой. Энэ нь шүүсийг бага зэрэг шахаж, grater дээр rubbed байна. Алим, сараалжтай цуккини холилдож, гурил нэмж, өндөг зоддог, бусад найрлагыг нь нэмнэ. Зуурмагийг сайтар холих нь маш чухал юм!
Zucchini-алимны бин хоёр талдаа шарсан байна. Илүүдэл тосыг арилгахын тулд бэлэн болсон бинкээ цаасан алчуур дээр тавиад хэсэг хугацаанд барихад хангалттай.

Шанцай, ванилийн нарийн үнэр нь хуушуурыг гайхалтай дур булаам үнэртэй болгож, алим нь амтанд чихэрлэг амтыг нэмдэг.

Хоолны хулууны шарсан мах

Фэнүүдэд зориулав зөв хооллолтмөн жинг үзэж буй хүн бүр дурлах нь гарцаагүй хоолны дэглэмийн бинцуккинигаас. Энэхүү жор нь уйтгартай цэсийг төрөлжүүлж, цай "дэмий хоосон биш", нэмэлт калоригүйгээр уух болно.

Зуккини нь залуу бин хийхэд тохиромжтой, ингэснээр хальстай нь үрж болно - энэ бол нэмэлт эслэг юм. Нэг удаа хоолны дэглэм барина, дараа нь: дээд зэргийн цагаан гурил байхгүй. Үүнийг нунтагласан овъёос, хивэг эсвэл бүхэл үрийн гурилаар амархан сольж болно. Та нэг өндөг нэмж болно - энэ нь бин задрахыг зөвшөөрөхгүй.
Дунд зэргийн хэмжээтэй залуу zucchini нь хальс нь сараалжтай байх ёстой. Сараалжтай целлюлозын илүүдэл усыг шахаж зайлуулах шаардлагатай. Бид нунтагласан овъёосны гурилыг 2: 1 харьцаатай үрж жижиглэсэн масс руу хийнэ, ингэснээр зуурсан гурил зузаан болно. Бид өндөгийг zucchini-oatmeal хольц болгон жолоодож, ижил үе шатанд зуурсан гурил бага зэрэг давсалсан байна.
Зууханд zucchini-аас эдгээр бин жигнэх нь дээр, бид үүнийг 180 градус хүртэл халаана. Жигнэх цаасаар бүрсэн хуудсан дээр хуушуурыг халбагаар тараана. Үүний зэрэгцээ бид тэдгээрийн хоорондох зайг хадгалдаг: зуурсан гурил бага зэрэг тархах болно. Хэр удаан жигнэх нь жигнэмэгийн хэмжээ, бинны хэмжээ зэргээс хамаарна. Бүр алтан царцдас нь найдвартай мэдээлэл юм: цуккини бин бэлэн боллоо.

Жор, хоолны шинж чанархадгалах нь чухал бөгөөд зарим талаараа өөрчилж болно. Жишээлбэл, цуккини дээр брокколи эсвэл бууцай нэмнэ. Та авч чадах уу тослоггүй бяслаг. Ийм бин (эсвэл хоолны дэглэмийн бяслаг) нь сэтгэл хангалуун гарч ирэх боловч илчлэгийн агууламж бага хэвээр байх болно.

Гэрийн бяслагтай цуккини биныг дараах байдлаар бэлтгэсэн: үрж жижиглэсэн сквош масс, зуслангийн бяслагыг 4: 1 харьцаатай аяганд холино. Илүү наалдамхай тууштай байхын тулд та хэдэн халбага гурил нэмж болно, гэхдээ найрлага, нунтагласан "Геркулес" ба түүхий өндөг. Зуурмаг хэлбэрээ хадгалахын тулд "Геркулес" хангалттай хэрэгтэй. Холимог хамгийн сүүлд хутгах замаар давс хийнэ. Дараа нь хэрэв хүсвэл жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Эдгээр ааруул-zucchini бин нь зууханд шатаасан байна.

Ийм хоол хийх жор нь хамгийн дуртай хоолны дэглэмийн нэг болж чадна, учир нь энэ нь бүрэн хоол юм: бин нь уураг, зарим өөх тос, нүүрс ус агуулдаг! Энэ бүхэн нь 100 грамм тутамд 60-80 ккал байдаг.

Бяслаг, сармистай zucchini бин

Гэхдээ эдгээр цуккини бин нь танай гэрийн хүн амын эрэгтэй хэсэгт ч таалагдах болно: чин сэтгэлтэй, халуун ногоотой, гайхалтай амттай! Тэднийг бэлтгэхэд хялбар байдаг.

Найрлага:

хагас кг хальсалж цуккини;
хатуу бяслаг - 100-120 грамм;
нэг өндөг;
2-3 хумс сармис;
гурил - ½ аяга.

Үүнээс гадна танд энгийн халуун ногоо хэрэгтэй болно - давс, чинжүү, тэдгээрийн хэмжээг амтыг сонгоход үндэслэн тооцдог. Та мөн жижиглэсэн ургамал нэмж болно.
Zucchini-ийн целлюлозыг үрж, илүүдэл чийгийг шахаж ав. Бяслаг нь мөн grater дээр нунтагласан байна. Сармис, ургамал нь хутгаар нилээд жижиглэсэн байна. Та сармис болон хэвлэлээр алгасаж болно. Бүх найрлага нь холилдсон байна жигд тууштай байдал. Хуушуурын тос нь хайруулын тавган дээр шарсан байна.

Татсан махтай цуккини бин

Хүнсний ногооны хуушуурын өөр нэг хувилбар бол татсан махтай цуккини бин юм - амттай, анхилуун үнэртэй. Хажуугийн таваг эсвэл салатанд зориулж котлетийн оронд тэдгээрийг үйлчилж болно.

Нэг дунд хэмжээний цуккинигийн хувьд танд хэрэгтэй:

250-350 гр татсан мах(тахиа нь маш шингэнийг хасах нь дээр);
хэдэн хумс сармис;
нэг өндөг;
давс;
нэмэлт - ногоон, газрын чинжүү.

Цуккинийг хальсалж болно, гэхдээ залуу цуккиниг хальсаар маш сайн үрж, гурвыг нь том ширхэгтэй grater дээр үрнэ. Сармисыг хутгаар жижиг үйрмэг болгон бутлах хэрэгтэй, эсвэл хэвлэлээр шахаж болно.
Zucchini целлюлозыг татсан мах, өндөг, сармистай хольсон байх ёстой. Давс. Хэрэв тууштай байдал нь устай бол та бага зэрэг гурилтай хольж болно.
Хуушуурыг халбагаар хийж, нэн даруй хайруулын тавган дээр хэлбэржүүлж, хоёр тал дээр дор хаяж 5 минут хуурч ав (татсан махыг сайтар хуурч байх нь чухал!).

Энэ ногоо нь маш уян хатан, жигнэхэд ч тохиромжтой, анхилуун шаржигнуурт бин бол үүний нотолгоо юм. Энэ боломжийг бүү алдаарай, зуны улиралд хоол хийх сэвсгэр цуккини бин. Жортендер, амттай, цэсийг төрөлжүүлэхэд тусална.