Гэрийн гамбургер хийх жор. Гэрийн гамбургер хийх хялбар жор

Наталья 11/13/13
Нээрээ хүүхдүүд ийм юманд дуртай, ийм гамбургерт хүүхдийн тусгай кетчуп авч өгдөг, майонез огт хэрэглэдэггүй. Котлетын оронд би заримдаа тахианы булангийн уурын хэсгүүдийг хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь зөөлөн бөгөөд амттай болдог.

Ольга 01/22/14
Би гамбургерыг жорын дагуу чанаж, одоо дэлгүүрээс худалдаж авсан гамбургерт ҮГҮЙ гэж хэлэхээр шийдсэн. Эдгээр амтыг харьцуулах боломжтой юу, гар хийцийн нь үргэлж дээр байдаг!

Егор 26.01.14
Хэрэв котлетыг самбар дээр өнхрүүлбэл инжир нь самбараас салж, гарт байвал хэтэрхий зузаан, аймшигтай хэлбэртэй болно. Хүчтэй гал дээр маш хурдан шатаж, гал тогооны бүхэлдээ цацдаг. Ерөнхийдөө би 3 ширхэгийг хийчихээд бууж өгсөн. Магадгүй гар нь муруйсан байх

Алена
Егор, хоол хийх нь шинжлэх ухаан, урлаг юм. Энэ нь маш их тэвчээр, дадлага шаарддаг. Хэрэв та самбар дээр өнхрүүлэхийг хүсч байвал котлетууд наалдахгүйн тулд хэрэглээрэй хүнсний хальс(кино, котлет, хальс), таны гараар бүх зүйл сайн ажилладаг ч гэсэн))) Хэрэв маш хүчтэй бол галыг багасгах хэрэгтэй. Котлетыг шарсан байх ёстой, гэхдээ шатаахгүй. Нойтон хайруулын тавган дээр асгавал тос хүчтэй найлзуурууд.
Дараагийн удаа та гар хийцийн гамбургерээр сайрхах болно гэж найдаж байна)))

Лина 11.05.14
Баярлалаа, бургерууд үнэхээр гайхалтай! Одоо бид ихэвчлэн буудалд хоол хийдэг :)

Лусик 05.14.27
Амттай гамбургер. Боов нь гартаа байхгүй байсан нь харамсалтай. Шарсан талханд хэрчсэн талхаар хоол хийх хэрэгтэй болсон. Гэхдээ юу ч биш, энэ нь тодорхой болсон амт чанарАмерик сэндвич огт тусгаагүй.

София 06.14.14
Гамбургер амттай болсон! Гэсэн хэдий ч McDonald's-д мах тийм ч их биш, дотоод эрхтний бүтээгдэхүүн юм. Гэхдээ дотор гар хийцийн котлетжинхэнэ дээд зэрэглэлийн үхрийн мах. Тиймээс амт!

Оксана 09.09.23
Гэрийн гамбургер нь бүтээгдэхүүний чанарын баталгаа юм. Миний хувьд энэ бол гол зүйл. Би McDonald's-д нэг удаа хоолны хордлого авсан, би дахин ийм зүйл хийхийг хүсэхгүй байна.

Ольга 18.01.15
Хэрэв та гэртээ ийм амттай хоол хийж чадах юм бол яагаад мөнгө үрж, хэн юу худалдаж авах вэ. Үүний зэрэгцээ та ямар нэгэн төрлийн шавар гулсахгүй гэдэгт итгэлтэй байх болно. Котлетын оронд татсан маханд санаа зовохыг хүсэхгүй бол нэг хэсэг шарсан хиам авч болно, би бас туршиж үзсэн, энэ нь амттай болсон.

Денис 01.01.26
Гайхалтай жор. Би татсан махаа жигд цаасан дээр сунгаж, хөлдөөх замаар урьдчилан котлет хийдэг. Дараа нь цаас амархан салж, котлет нимгэн байна. Би хоёр талдаа 2-3 минутын турш хөлдөөж хуурч, дотор нь царцдас, шүүс авах боломжийг олгодог. Зөвхөн найрлагыг нь авахад л үлдэж, гамбургер 15 минутын дотор бэлэн болно.

Алена
Денис, сонирхолтой нэмэлт оруулсанд баярлалаа. Энэ санаа нь маш сайн, ялангуяа гэнэтийн зочдод - би хөлдөөгчнөөс хоосон зай гаргаж, шарсан, гамбургер угсарсан - амттан бэлэн боллоо!

Ирина 11.03.15
Ммм .. ямар их дур булаам, зүгээр л шүлс гоожоод байна. Энэ нь хоол хийх шаардлагатай болно, гэхдээ зөвхөн үхрийн махны котлет тохиромжтой юу? Магадгүй хурга уу? Хэрэв сонгиногүй бол танд McDonald's7 шиг амттай гамбургер авах болно

Алена
Ирина, гамбургер жигнэмэг хийж болно өөр өөр мах(хурга, гахайн мах, тахиа, бугын мах гэх мэт). Ийм котлетын амт нь сонгодог гамбургерын амтаас ялгаатай байх нь ойлгомжтой, гэхдээ энэ нь хасахаас илүү давуу талтай)))

Хамгийн ихдээ 04/23/17
Худлаа! Таны гамбургер McDonald's-аас тэс өөр. Котлетэнд газрын арьс, шөрмөс, гахайн өөх, эвэр туурай огт мэдрэгддэггүй :))))

Алена
Макс, маш сайн онцолсон.

Ирришка 02.05.17
Найзууд бид хоёр таны жороор бүхэл бүтэн уул гамбургер хийсэн. Хөвгүүд магтаж, сүүлчийн хэсэг хүртэл бүгдийг идэв. Маш их баярлалаа!

Елена 13.05.17
Уучлаарай, өндөггүй "супер котлетууд"-аа яаж авах вэ?

Алена
Елена, гар хөл, хууран мэхлэлт байхгүй)))))) За, нухацтай хэлэхэд тэд талх шиг гамбургерт өндөг нэмдэггүй, тэгэхгүй бол та үнэхээр котлет авдаг (гамбургер нь огт өөр амттай). Хайруулын явцад гамбургер задрахгүйн тулд татсан махыг гараараа сайтар зуурах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр мах нь шүүсийг гаргаж, бараг жигд жигд болно. Дашрамд хэлэхэд, kebab бэлтгэхдээ тэд өндөглөдөггүй бөгөөд үүнээс үл хамааран энэ нь шорлог дээр төгс хадгалагддаг.

Анна 14.05.17
Энэ нь маш амттай болсон! Баярлалаа!!

Дмитрий 06.06.17
Энэ бол гамбургер биш, харин чийбургерын гар хийцийн хувилбар юм.

Алена
Дмитрий, чизбургер бол заавал бяслаг нэмдэг гамбургерын төрөл юм))))))))))))))))))

Гамбургер нь орчин үеийн хүний ​​хоолны дэглэмд эртнээс орж ирсэн. Өнөөдөр энэ нь котлеттай ямар ч сэндвичний нэр юм. Гамбургер нь түргэн хоолны газруудад үйлчилдэг бөгөөд хүүхэд, насанд хүрэгчдийн дуртай хоол юм. Гэхдээ та бүхэн мэдэж байгаагаар түргэн хоол хүний ​​эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг тул эмч нар ийм хоолонд оролцохыг зөвлөдөггүй. Өөр нэг зүйл бол гэртээ чанаж болгосон котлеттай гамбургер юм. Ашиглаж байна байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн, та амттай, эрүүл хоол авч болно.

Гар хийцийн гамбургер талхны жор

1. Төрөл - жигнэх
2. Жин - 400 гр.
3. Хоолны эх орон бол Герман юм.
4. порц - 6
5. Калорийн агууламж (100 гр тутамд) -
6. Бэлтгэх цаг -

Энэ жороор 6 ширхэг гамбургер боов хийх болно. Тэд зөөлөн, сэвсгэр байх ёстой. Бүх хоол хийх процесс 5 цаг орчим үргэлжилнэ.

Найрлага

Уурын хувьд:

• гурил - 150 гр;
• хуурай мөөгөнцрийн - 1 халбага;
• сүү - 150 мл.

Туршилтын хувьд:

• гурил - 120 гр;
• элсэн чихэр - 1.5 tbsp. л.;
• давс - 1 халбага;
• шар - 1 ширхэг;
• хайлсан цөцгийн тос - 30 мл.

Нэмэлт найрлага:

• кунжутын үр - 2 tbsp. л.;
• өндөг - 1 ширхэг;
• сүү - 2 tbsp. л.

Алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Гар хийцийн гамбургер талх хийх жор нь энгийн. Зуурмагийн анхан шатны ур чадвар нь өтгөн, анхилуун үнэртэй бүтээгдэхүүнийг авахад хангалттай. Кунжут нь талханд онцгой амт өгөх болно.
2. Эхлээд исгэж хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд түүнд шаардлагатай бүх найрлагыг хольж, савыг алчуураар таглана. Исгэж 1 цаг байлгана.
3. Гурил, элсэн чихэр, давс холино. Шарыг нь цохино шингэн тос. Сул найрлагатай холино. Зуурсан гурилыг хийнэ, зуурсан гурил зуураад 2 цаг байлгана.
4. Зуурсан гурилыг 6 тэнцүү хэсэг болгон хуваа. Тус бүрээс нь бинк үүсгэж, жигд хуудсан дээр тавьж, алчуураар хучигдсан нэг цаг хагасын турш үлдээгээрэй.
5. Сүү, өндөгийг сэвсгэр болтол нь хутгана. Боовыг самнуулж, дээд талд нь кунжутын үрээр цацна.
6. 200 градус хүртэл халаасан зууханд зуурсан гурилтай жигд хуудсыг хийж, бэлэн болтол нь жигнэх хэрэгтэй.
7. Гамбургер хийхээсээ өмнө боовыг хөргөнө.

Гамбургер котлет: зурагтай жор

1. Төрөл нь гамбургер юм.
2. Жин - 500 гр.
3. Хоолны эх орон бол Герман юм.
4. Хоолны тоо 6 байна.
5. Калорийн агууламж (100 грамм тутамд) - 120 ккал.

Эргэлзээтэй түргэн хоолонд санал болгодог хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээс ялгаатай нь гар хийцийн гамбургер патти нь байгалийн чанартай бүтээгдэхүүнээр хийгдсэн байх болно. Энэ нь идсэн хүн зөвхөн ашиг тусыг нь хүртэх болно гэсэн үг юм. Гэрийн гамбургерын бялууг үхрийн махаар хийдэг.

Найрлага

• үхрийн мах - 0.4 кг;
• талхны үйрмэг - 5 tbsp. л.;
• давс, чинжүү - амсах болно;
• өндөг - 1 ширхэг;
• ургамлын тос - хайруулын хувьд бага зэрэг;
• халуун ногоо - нэмэлт.

Алхам алхмаар зааварчилгаа

Энэхүү жороор 6 ширхэг гамбургер бялуу хийдэг. Тэд дээрх жагсаалтад ороогүй талх болон бусад найрлагыг нэмэх шаардлагагүй. Зөвлөлтийн орнуудад котлет хийхэд хэрэглэдэг байсан сонгино ч энд хэрэггүй.

Паттитай гар хийцийн гамбургер хийх жор

• Төрөл нь гамбургер юм.
• Жин - 900 гр.
• Хоолны эх орон бол Герман юм.
• Хоолны тоо 6 байна.
• Хоол хийх хугацаа - 30 минут.

Найрлага

• талх - 6 ширхэг;
• котлет - 6 ширхэг;
• хавтан хэлбэртэй бяслаг - 6 ширхэг;
• давс чинжүү;
• даршилсан өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• шинэ улаан лооль - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;

Алхам алхмаар зааварчилгаа

Энэхүү жороор 6 ширхэг гамбургер хийдэг. Хэрвээ талх, котлетыг урьдчилан бэлтгэсэн бол бургерийг угсрахад л үлддэг. Үр дүн нь Германаас амттай, шүүслэг, зөөлөн сэндвич юм.

1. Боовыг уртаар нь хайчилж, дараа нь бага зэрэг шарсан талх. Үүнийг хийхийн тулд тосгүйгээр хайруулын тавган дээр хэрэглэнэ. Хэт их хатааж болохгүй, бинк нь зөөлөн хэвээр байх ёстой, гэхдээ шаржигнуур болно.
2. Сонгино хальсалж, нимгэн цагираг болгон хуваана. Уксустай marinade бэлтгэж, хагас усаар шингэлж, 1 tbsp. л. Сахара. Сонгино дээр marinade хийнэ, нэг цагийн турш явна.
3. Хэрвээ котлетууд хүйтэн байвал тэдгээрийг дахин халаах хэрэгтэй.
4. Улаан лооль, даршилсан өргөст хэмхийг нимгэн цагираг болгон хайчилж ав.
5. Хагас талх дээр котлет, дээр нь бяслаг, дээр нь улаан лооль, дараа нь сонгино, өргөст хэмх хийнэ. Амт нь гич, майонез, кетчуп нэмнэ. Сүүлийн давхарга нь шанцайны ургамал навч юм. Бургерээ талхныхаа нөгөө хагасаар таглаад үйлчил.

Шарсан гамбургер

1. Төрөл нь гамбургер юм.
2. Жин - 900 гр.
3. Хоолны эх орон бол Герман юм.
4. Хоолны тоо 6 байна.
5. Калорийн агууламж (100 грамм тутамд) - 350 ккал.
6. Хоол хийх хугацаа - 30 минут.

Найрлага

• талх - 6 ширхэг;
• шарсан котлетууд - 6 ширхэг;
• хавтан хэлбэртэй бяслаг - 6 ширхэг;
• давс чинжүү;
• даршилсан өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• шинэ улаан лооль - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• шанцайны ургамал, ургамлын тос, гич, элсэн чихэр, кетчуп, майонез, алимны цуу (5%), ус.

Алхам алхмаар зааварчилгаа

Котлетыг зөвхөн хайруулын тавган дээр төдийгүй шарсан маханд хийж болно. АНУ-д эдгээр гамбургер маш их алдартай.

1. Котлетыг мах шарах дээр урьдчилан шарсанаас бусад тохиолдолд энэ жор нь бусдаас ялгаатай биш юм.
2. Гэрийн гамбургерын найрлагыг өөрийн үзэмжээр өөрчилж болно: шинэ найрлагыг нэмж, одоо байгаа найрлагыг нь хас. Гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь талх, котлет юм. Үлдсэн хэсэг нь амтлах асуудал юм.

Гамбургер бол миний хамгийн дуртай хоолны нэг их хэмжээнийхүмүүсийн. Гэсэн хэдий ч түргэн хоолны газруудад түүний чанар санаа зовоож байна. Яагаад энэ хоолыг өөрөө хийж болохгүй гэж? Та ийм гамбургерийг байгальд, хөдөө, эсвэл хүүхдээ сургуулийн үдийн хоол болгон авч явах боломжтой. Бид үүнийг бүрэн ашигтай болгох болно.

Найрлага

Котлетын хувьд бид зөвхөн үхрийн мах, давс, чинжүү хэрэгтэй. Сонгодог гамбургер патти нь сонгино, талх нэмэлгүйгээр хийгддэг.

• кунжутын үртэй 4 ороомог (та үр тарианы бүх сортыг сонгож болно);
• 1 улаан лооль;
• даршилсан өргөст хэмх;
• бяслаг зүсмэлүүд эсвэл хатуу, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан;
• зарим майонез, кетчуп;
• шанцайны ургамал навч.

Даршилсан сонгины хувьд:

• нэг чийдэн;
• 2 хоолны халбага алимны цуу;
• 1 халбага элсэн чихэр;
• 2 хоолны халбага хүйтэн ус.

Гамбургерын сонгодог жор

Бид боов хийж эхэлдэг. Бид тус бүрийг 2 хэсэг болгон хувааж, зүслэгээр нь цөцгийн тосоор бага зэрэг шарна. Энэ нь амтыг сайжруулах, түүнчлэн боовыг эмх цэгцтэй байлгахын тулд хийгддэг - энэ нь хэт норж, хэлбэрээ алдахгүй.

Ороолтыг хөргөөд үлдээгээд котлет хийж эхэлнэ. нухсан Үхрийн махдавс, чинжүү, сайтар холино. Ширээн дээрх массыг хүчээр хэд хэдэн удаа цохих нь дээр. Энэ нь татсан махыг жигд, зөөлөн болгоно. Бид хайруулын таваг (илүү зохимжтой цутгамал) аваад халаана. Бага зэрэг ургамлын тос хийнэ. Татсан махнаас бид хавтгай дугуй котлет үүсгэдэг. Хайруулын тавган дээр халуун болмогц котлетуудыг сайтар хийнэ. Хоёр талдаа өндөр дулаан дээр хуурч ав. Бургер (патти) нь 1 см-ээс ихгүй зузаантай байх ёстойг анхаарна уу. Татсан мах нь хайруулын явцад багасахгүйн тулд тусгай пресс ашиглах эсвэл зүгээр л савтай ус хийх нь хамгийн сайн арга юм. Төгс сонголтхайруулын тавган дээр - шарсан тогоо.

Хэрэв та махаа өөрөө өнхрүүлэхийг илүүд үздэг бол үхрийн махыг бага зэрэг өөх тосоор аваарай. Хэрэв зөвхөн туранхай мах байгаа бол та гахайн өөхний хэсгүүдийг гүйлгэж эсвэл зүгээр л нэг хэсэг нэмж болно цөцгийн тос. Сонгодог бургерыг зөвхөн үхрийн махаар хийдэг, гэхдээ та гахайн мах эсвэл хурганы мах нэмж болно.

Махны бөмбөгийг хуурч байхад сонгино даршилна. Бид үүнийг цагираг болгон хувааж, сонгино бүрэн бүрхэхийн тулд marinade хийнэ. Дахин нэг удаа бид ус нь хүйтэн байх ёстой гэдгийг анхаарна уу - ингэснээр сонгино илүү хурдан даршилж, шаржигнуур хэвээр байна.

Гамбургерээ угсарч эхэлцгээе. Шанцайны навч, улаан лоолийн нимгэн зүсмэлийг бинкны ёроолд тавь. Кетчуп эсвэл майонезаас тосолно. Бид котлетаа тавиад дахин бага зэрэг соусаар тосолно. Эцэст нь бяслаг, даршилсан өргөст хэмхийг нимгэн дугуйлан болгон хуваасан дээр нь тавь. Бид талхны хоёр дахь хэсгийг хаадаг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• дугуй боов;
• 1 шүүслэг улаан лооль;
• даршилсан өргөст хэмх;
• даршилсан сонгино (та дээрх жорыг ашиглаж болно);
• гахайн мах;
• ямар ч хатуу бяслаг, зүсмэлүүдээр авч болно;
• бэлэн гамбургер патти (дээрх жорын дагуу).

Хайруулын тавган дээр халааж, гахайн утсан махыг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Энэ нь тос нэмэх шаардлагагүй. Бид гамбургер угсарч эхэлдэг - талхны ёроолд нэг хэсэг гахайн мах, дараа нь улаан лоолийн тойрог, котлет тавь. Дээрээс нь жижиглэсэн сонгино, өргөст хэмхийг нэмнэ. Хэрэв хүсвэл котлетыг майонезаар тосолж болно, гэхдээ ийм гамбургер гахайн махнаас болж шүүслэг байх болно. Бид найрлагыг бяслагаар дүүргэж, талхны хоёр дахь талыг нь таглана.

Бэконыг шарж болохгүй бүхэл хэсэгмөн жижиг хэсэг болгон хайчилж, шарсан байна. Үүссэн cracklings нь майонезаас хольж, дээр нь тавьдаг. махны котлет. Энэ хоол нь илчлэг ихтэй тул түүнд бүү авт.

Тахианы гамбургер

Тахианы махны гамбургерыг бусадтай ижил аргаар бэлтгэдэг. Зөвхөн котлетын оронд бид авах болно тахианы булантусгай аргаар чанаж болгосон.

Тиймээс, бид нэг тахианы булан авдаг. Энэ хольцыг хагас цагийн турш даршилна. Шар буурцгийн соусболон гич. Энэ нь тахианы шүүслэг, эмзэглэлийг өгөх болно. Талхны хольцыг бэлтгэ. Өндөгийг нэг аяганд хувааж, гурилыг нөгөө саванд хийж, жигнэмэгийг гурав дахь саванд хийнэ. Хайруулын өмнө хөхийг бага зэрэг цохих хэрэгтэй. Эхлээд махаа өндөг рүү дүрнэ. Дараа нь гурилын давхарга ирдэг. Дараа нь махыг өндөг рүү дахин хийж, талхны үйрмэг рүү дүрнэ. Талх нь тахианы махыг шүүслэг болгохын тулд хангалттай баялаг байх ёстой.

Өөр нэг хоол хийх сонголт тахианы бургер- мах бутлуурын дотор филе гүйлгэх. Үр масс, чинжүүг давсалж, котлет үүсгэнэ. Бид тэдгээрийг махны хэсгүүдтэй ижил аргаар талхладаг. Дуустал өндөр дулаан дээр хуурч ав.

хамт хайруулын таваг их хэмжээнийтосыг сайтар халаана. Хүссэн температурт хүрмэгц тахианы буланг шарсан маханд болгоомжтой хийнэ. Тал бүр нь 3 минут орчим болно. Талх нь шаржигнуур байх ёстой. Хэрэв филе дотор нь чанаагүй, гадна талдаа шатаж байгаа гэж сэжиглэж байгаа бол зууханд 10 минут байлгана.

Гамбургер угсарч эхэлцгээе. Боовны ёроолд шанцайны ургамал навч тавьж, майонезаар тосолно. Бид улаан лооль, даршилсан сонгинотой тойрог тавьдаг. Дараа нь тахианы булангийн ээлж ирдэг. Дээрээс нь бяслаг хийж, бинкийн хоёр дахь хэсгийг таглана.

Өөр гайхалтай сонголтгар хийцийн гамбургер - загастай. Хоол хийхэд бидэнд сагамхай филе хэрэгтэй. Та өөр ямар ч загас авч болохгүй өөхний сортууд. Шар буурцаг сумс болон холимогоор marinate хийнэ нимбэгний шүүс 20 минут. Одоо эргүүлж эхэлцгээе. Бид гурван аяга тавиад, тэдгээрийн аль нэгэнд нь өндөг эвддэг (салаагаар сэгсэрнэ). Хоёр дахь нь бид гурил асгаж, хамгийн сүүлд - талхны үйрмэг. Загасыг өндөг, дараа нь гуриланд дүрнэ. Бид хэд хэдэн удаа давтана. Сүүлийнх нь өндөг байх ёстой бөгөөд үүний дараа бид загасны хэсгийг талхны үйрмэгээр дүрнэ. Та тэдэнд бага зэрэг халуун ногоо нэмж болно.

Бид хайруулын тавган дээр сайн халааж, ургамлын тос хийнэ. Загасыг хоёр тал дээр өндөр дулаанаар хуурч ав. Тэр хамрах ёстой алтан царцдас. Өөр нэг хоол хийх сонголт загасан бялуу- мах бутлуурын дотор филе гүйлгэх. Үүссэн массаас бид котлетууд үүсгэж, талханд хийж, хуурч авдаг. Хэрэв чөмөг хэт шингэн болвол та түүнд нэг халбага манна эсвэл энгийн гурил нэмж болно. Үүнийг бүү хэтрүүл!

Татар соус нь загасанд тохиромжтой. Үүнийг хийхийн тулд даршилсан өргөст хэмх, ургамлыг нилээд цавчих. Тэднийг майонезаас эсвэл цөцгийтэй холино. Хэрэв та сүүлчийн сонголтыг сонгосон бол давс нэмэхээ бүү мартаарай.

Гамбургер угсарч эхэлцгээе. Боовны ёроолд шанцайны навч хийж, сойзоор сойзоор түрхэнэ. Би улаан лоолийн тойрог тавьсан. Загасны бургерт даршилсан сонгино хэт их байх болно, гэхдээ та хүсвэл нэмж болно. Бид загасны бялуу дээр бяслаг тавьж, өнхрөх хоёр дахь хэсгийг бүрхэнэ. Та загасны бургерт чанасан өндөгний тойрог нэмж болно.

Одоо та гэртээ амттай, амттай гамбургер хэрхэн хоол хийхийг мэддэг болсон. Ийм хоол нь түргэн хоол хийхээс хамаагүй илүү эрүүл байдаг. Үүнээс гадна майонез гэх мэт найрлагыг нь арилгаснаар гар хийцийн гамбургерийг хүүхдэд аюулгүйгээр өгч болно. Зургийг дагадаг хүмүүсийн хувьд та хоол хийж болно хоолны дэглэмийн сонголт- үр тарианы талхтай, чанасан филеболон байгалийн тарагмайонезын оронд.

Видео: бурханлаг гар хийцийн гамбургер жор

Хортой эсвэл эрүүл бургер уу? Асуулт нээлттэй хэвээр байна! Энэ хоолны ашиг тусын талаар эргэлзэж байгаа хэдий ч олон хүмүүс заримдаа ийм гайхалтай сэндвичээр өөрийгөө эрхлүүлэхийг зөвшөөрдөг. Та үүнийг хэрхэн хоол хийхийг сурах цаг болжээ.
Жорны агуулга:

Мэргэжилтнүүд, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, эмч нар гар хийцийн бургер нь хортой эсвэл эрүүл эсэх талаар маргаж байгаа ч бид гайхалтай амттай гэдгийг баттай хэлж чадна. Хэрэв та сард хоёр удаа хийсэн бургер идэхийг зөвшөөрвөл өөрийн гараар, та ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй. Эцсийн эцэст энэ бол шүүслэг котлет, шинэхэн ногоо, даршилсан өргөст хэмх, шаржигнууртай талх юм! Хэрэв энэ нь таныг одоо өлсгөлөн болгож байгаа бол амттай сэндвич хийх бүх нарийн мэдрэмж, нууцыг сурах цаг болжээ.

Тиймээс бургер нь сэндвичний нэг төрөл бөгөөд үүнээс бүрддэг шарсан котлетуудмахаар хийсэн. Үүнээс гадна кетчуп, майонез, цуккини, бяслаг, даршилсан өргөст хэмх, шарсан сонгино, улаан лооль гэх мэт янз бүрийн амтлагч байдаг. Мөн энэ бүгдийг зүссэн өнхрөх дотор үйлчилдэг.

Бургерын төрөл

• Гамбургер бол шүүслэг махан бялуу, сонгино, шанцайны ургамал, кетчуп ба/эсвэл гичээр хийсэн анхны, хамгийн энгийн сэндвич юм.
• Cheeseburger - Англи хэлнээс Cheeseburger буюу бяслаг, энэ нь "бяслаг" гэсэн утгатай. Өөрөөр хэлбэл, бяслагийг найрлагад оруулах ёстой.
• Фишбургер - англи загаснаас, i.e. "загас". Котлетыг шарсан загасаар сольдог сэндвичний төрөл.
• Хүнсний ногоотой бургер нь мах агуулаагүй ногооны бургер юм.
• Чикенбургер нь тахианы махаар хийсэн сэндвич бөгөөд бусад найрлага нь зохицуулалтгүй байдаг.

Гэрийн бургерын нууц

Гар хийцийн бургер урам хугарахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд түүний бэлтгэлийн зарим нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Дараа нь үр дүн нь бүх хүлээлтээс давж гарах бөгөөд та үүнийг дахин хэзээ ч ресторан, түргэн хоолонд худалдаж авахгүй.

• Сонгодог котлет - нимгэн татсан үхрийн мах.
• Шүүслэг котлет - өөх тостой мах: ууц эсвэл өгзөг. Котлет нь 15-20% өөх тос агуулдаг бол шүүслэг, анхилуун бургер.
• Та махыг хамгийн том нунтаглах горимд эргүүлэх хэрэгтэй. Дараа нь түүний бүтэц эвдэрч, сэндвич нь шүүслэг байх болно. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол гараар хурц хутгаар цавчих явдал юм.
• Татсан мах нь бараг сонгино, сармис, ургамалгүй байдаг.
• Та өнхрөх хэмжээнээс хамааран нимгэн, төгс дугуй хэлбэртэй котлет (та цагаан тугалга ашиглаж болно) үүсгэх хэрэгтэй. Гэхдээ хайруулын явцад татсан мах багасдаг тул тэдгээрийн анхны хэмжээ нь талхны диаметрээс арай том байх ёстой.
• Татсан мах таны гарт наалдахгүйн тулд тэдгээрийг хүйтэн усаар чийгшүүлэх хэрэгтэй.
• Паттины голд догол хийвэл голд нь хавдахгүй, махан бөмбөлөг болж хувирна.
• Үүсгэсэн котлетуудыг мах шарахдаа илгээхээсээ өмнө хөргөгчинд 15 минут байлгах хэрэгтэй. Тэдгээрийг шарахын тулд хүйтэнд илгээдэг.
• Хайруулын явцад котлетыг хусуураар дарж болохгүй, эс тэгвээс шүүс нь урсах болно.
• Котлетийн хайруулын дундаж хугацаа нь хэмжээнээс хамаарч 10 минут хүртэл байдаг. Энэ нь маш өндөр дулаанаар чанаж болгосон.
• Котлетуудын бэлэн байдлыг хурц хутгаар зүсэж шалгадаг - мах нь цусгүй ягаан, шарсан нь дунд зэргийн байна.
• Ямар ч бинк хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь доод ба таг гэж хуваагддаг. Төгс боов нь бага зэрэг амттай байдаг.
• Хоолыг талханд хийхээсээ өмнө түүний дотор талыг нь шарсан царцдасаар бүрхэж, шарсан маханд шарсан байх ёстой. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол энэ нь котлетын бүх шүүсийг шингээж, исгэлэн болж, үүнээс бургер задарч унах болно.
• Бөглөх нь хүнсний ногоо, ургамлыг агуулсан байх ёстой. Сонгодог бүтээгдэхүүн: салат, сонгино, шинэхэн эсвэл даршилсан өргөст хэмх.
• Сонгодог гамбургерт кетчуп, зөөлөн гич орно. Чили, шарсан соусыг ихэвчлэн ашигладаг бол майонез, бяслагны сүмсийг бага хэрэглэдэг.
• Бургер угсрах нь амархан: нарийн найрлагатайхалуун патигаас хол. Тохиромжтой сонголт: бинкийг соусаар тосолж, котлетаа хийж, соусаар тосолно. Дараа нь зүсмэл бяслаг, улаан лоолийн зүсмэлүүд, сонгино хагас цагираг, өргөст хэмх, шанцайны ургамал, бинкны таглаа.
• Сэндвичийг тасалдалгүйгээр хурдан бэлтгэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр шүүс нь котлет болон хүнсний ногоогоос урсахгүй, соус нь бинкийг үйрмэг болгон хувиргахгүй. Хоолыг угсарсны дараа шууд, зөвхөн гараараа идэх хэрэгтэй.

Гэрийн бургер - 5 төгс жор

Алдарт ресторан, тогооч нарын хүчин чармайлтаар бургер нь түргэн шуурхай, хямд түргэн хоолны ангиллаас гарч удаж байна. бие даасан хоол. Тиймээс бид хэдхэн минутын дотор өөрөө хоол хийж болох төгс сэндвич хийх хэд хэдэн жор санал болгож байна.

Бургер хэрхэн хоол хийх вэ

Зарим зүйлийг анхаарч үзвэл гамбургерыг хэдхэн минутын дотор чанаж болно өөрийн гал тогоо. Үүнд хайчлах самбар, хурц хутга, мах бутлуур, мах шарах хэрэгтэй болно.

• 100 грамм тутамд калорийн агууламж - 295 ккал.
• порц - 4
• Хоол хийх хугацаа - 20 минут

Найрлага:

• Кунжутын үртэй боов - 4 ширхэг.
• үхрийн мах- 500 гр
• тамхи татдаг гахайн өөх- 100 гр
• Амтат сонгино - 1 ширхэг.
• амтат чинжүү- 3 ширхэг.
• Том улаан лооль - 2 ширхэг.
• Шанцайны ургамал навч - 5 ширхэг.
• Чили амтлагч - амсах болно
• Гич - амсах болно
• Хуурай улаан дарс - 2 tbsp.
• Хуурай Provencal ургамал- чимхэх
• Давс ба чинжүү - амсах болно

Бургер бэлтгэх:

1. Гахайн утсан махыг мах бутлуурын том сараалжаар дамжуулна.

Татсан маханд дарс, ургамал, давс, чинжүү нэмнэ. Ширээн дээр хэд хэдэн удаа хутгаж, тогш.

Хавтгай котлет үүсгэж, хагас цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ үү.

Улаан лоолийг 8 мм орчим зузаантай зүсмэл болгон хайчилж ав.

Үр, цөмөөс чинжүүг хальсалж, цагираг болгон хуваана.

Шанцайны ургамал навчийг зайлж угаана.

Зууханд эсвэл хуурай хайруулын тавган дээр хагасаар зүссэн бинкийг шарсан талх.

Гамбургерыг маш халуун мах шарах саванд хийж, хүссэн үр дүнгээс хамааран тал бүрийг нь 2-5 минутын турш шарна.

Бөөрөнхийдөө боовны ёроолд тавиад чинжүүтэй сойз. Улаан лооль, чинжүүний цагирагуудыг тавиад гичээр тараана. Шанцайны навч, боовны тагийг тагла.

Гэртээ загасны булантай бургер хэрхэн хийх вэ

Бургер - тохиромжтой бөгөөд түргэн хоол. Гэхдээ хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар энэ нь эрүүл мэнд, бие махбодид нөхөж баршгүй хор хөнөөл учруулдаг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та үүнгүйгээр амьдарч чадахгүй бол цорын ганц арга зам бий - үүнийг өөрөө хоол хийх.

Найрлага:

• Гамбургер талх - 2 ширхэг.
• Загасны филе - 300 гр
• Булцуу - хагас
• Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 2 tbsp.
• Шанцайны ургамал навч - 2 ширхэг.
• Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• Майонез, кетчуп - амсах болно

Алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Загасны буланг хайчилж ав том хэсгүүд, давс, чинжүү, хөргөгчинд 15 минутын турш хөргөнө.
2. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос асгаж, сайтар халаана. Үүнийг утаа болгохын тулд. Дараа нь загасыг тавьж, өндөр дулаан дээр тал бүр дээр 2 минутын турш хуурна.
3. Талхыг 2 хэсэг болгон хайчилж, зууханд хатаана.
4. Өргөст хэмхийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, сонгино хальсалж, цагираг болгон хуваана.
5. Өнхрүүлгийн доод хэсгийг майонезаас тосолж, филе тавина. Дээрээс нь кетчуп асгасан өргөст хэмх, сонгино тавь. Шанцайны ургамал навчаар найрлагыг нь дуусгаж, өнхрөх хоёр дахь хэсгийг бүрхэнэ.

Гэрийн амттай бургер

Бяслаг, цуккини бүхий гар хийцийн бургер хийх өөр сонголттой танилцахыг бид танд санал болгож байна. Ийм энгийн гамбургер амтлагч хэн бүхэнд таалагдах нь дамжиггүй.

Найрлага:

• Бүдүүн татсан гахайн мах - 300 гр
• өнхрөх - 3 ширхэг.
• Улаан сонгино - 1 ширхэг.
• Бяслаг - 3 ширхэг
• Шанцайны ургамал навч - 3 ширхэг.
• Zucchini - 4 цагираг
• Давс ба чинжүү - амсах болно

Хоол хийх:

1. Татсан махыг давс, чинжүүтэй холино. Талхнаас арай том хэмжээтэй 3 боов хийж, хэрчих тавцан дээр тавиад 20 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
2. Цуккинийг цагираг болгон хайчилж ав.
3. Бяслагыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
4. Сонгино хальсалж, цагираг болгон цавчих.
5. Салатны навчийг угааж, хатаана.
6. Нүүрсээ асаагаад өндөр температурт халаана. Цуккини цагирагуудыг сараалж дээр тавиад хоёр талд нь шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.
7. Дараа нь боовоо хайчилж, мах шарахдаа дотор талаас нь хатаана.
8. Сүүлийн алхам - котлетуудыг мах шарах дээр тавиад хоёр талдаа 2-3 минутын турш хооллоорой.
9. Сэндвичийг хурдан угсарна. Кетчуптай бинкийг тарааж, бяслаг, котлет, сонгины цагираг, цуккини, майонез, шанцайны ургамал, дахин бинк хийнэ.

Котлеттай гар хийцийн бургер

Гэрийн гамбургер нь түргэн хоолны газраас үргэлж дээр байдаг. Энэ бол хамгийн нарийн ширхэгтэй ороомог, котлет болон жигнэмэгийн гайхалтай хослол юм шинэ ногооУчир нь дүүргэлт нь таны амтаас хамаарч өөр өөр байж болно.

Найрлага:

• Сэндвич өнхрөх - 3 ширхэг.
• Үхрийн мах - 300 гр
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Талхны үйрмэг - 3 tbsp.
• Майонез - 4 tbsp.
• Гич - 1 tsp
• Кетчуп - 50 мл
• Чидун жимсний тос - 80 мл
• Улаан лооль - 1 ширхэг.
• Мөсөн уулын шанцайны ургамал - 3 хуудас
• Тахианы өндөг - 3 ширхэг.
• Давс, чинжүү, махны амтлагч - амсах болно

Хоол хийх:

1. Сонгино хальсалж, хурц хутгаар нилээд цавчих. Татсан мах, давс, чинжүү, халуун ногоо, гич, майонез, талхны үйрмэгтэй холино. Сайн хутгаад 10 минут байлгана.
2. Үүссэн нэгэн төрлийн татсан махнаас дугуй котлет хийж, халуун хайруулын тавган дээр хуурна. оливын тос. Илүүдэл тосыг шингээхийн тулд тэдгээрийг цаасан алчуур дээр тавь.
3. Улаан лоолийг цагираг болгон хайчилж ав. Салатны навчийг угааж, хатаана.
4. Бөгжний дундах хайруулын тавган дээр өндөгийг хувааж, "шарсан өндөг" тосонд шарж, шар нь шингэн хэвээр байна.
5. Талхыг хоёр хэсэгт хувааж, майонезаар тосолно.
6. Шанцайны навч, улаан лооль, котлет зэргийг өнхрүүлгийн доод тал дээр тавь. Кетчуп түрхээд, чанасан өндөг нэмнэ. Дээд талыг нь боовны нөгөө хагасаар бүрхэнэ.

Гэрийн тахианы бургер

Тахианы махтай бургер нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл сэндвич юм. Ялангуяа та үүнийг хоол хийж байгаа бол тахианы хөхшинэ ногоотой зууханд шатаасан.

Найрлага:

• Дугуй сэндвич талх - 4 ширхэг.
• Тахианы махны булан - 200 гр
• Гич - 1 tsp
• Кетчуп - 50 гр
• Гэрийн майонез - 3 tbsp.
• Нил ягаан сонгино - 1 ширхэг.
• Шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• Амтат чинжүү - 1 ширхэг.
• Салат - 1 баглаа
• Улаан лооль - 1 ширхэг.
• Давс ба чинжүү - амсах болно

Тахианы мах бургер хэрхэн хийх вэ:

1. Нилээд жижиглэсэн тахианы булан, сонгино, гич, давс, чинжүү холино. Холигчоор массыг жигд болтол нь цохиж, хавтгай дугуй котлетууд үүсгэж, жигд хуудсан дээр тавиад 250 ° C-т зууханд тал бүрийг 3 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
   Гречко Наталья

Түргэн хоол бол хамгийн их зүйл юм янз бүрийн хоол, -аас гаралтай үндэсний хоолдэлхий даяар. Тэдгээрийг нийтлэг шинж чанаруудаар нэгтгэдэг: хүртээмжтэй байдал, ханасан байдал, сая сая хүмүүсийн хайр. Магадгүй нэг хоолыг онцолж, түргэн хоолны үлгэр дуурайл гэж нэрлэж болох юм. Энэ бол гамбургер, түүнчлэн түүний олон янзын хувилбар юм. Гэртээ гамбургер хийх нь хоолны газар эсвэл гудамжинд байгаа лангуунаас бэлэн хоол худалдаж авахаас хамаагүй хэцүү байдаг. Гэхдээ энэ нь борщ хоол хийх, тэр ч байтугай төмс шарахаас ч илүү хурдан бөгөөд хялбар хэвээр байна. Тиймээс гамбургерын жорыг хоолны номонд улам бүр олдог. сайн гэрийн эзэгтэй нар. Гэртээ гамбургер хийх нь сургуулийн насны хүүхдийг амттай тормозоор хангаж, нөхөртөө спортын тоглолт үзэх дуртай зуушаар нь баярлуулах гэсэн үг гэдгийг тэд мэддэг. Ерөнхийдөө, хачиртай талхтай бол хоол хийж сурах амттай бургергэртээ!

Гамбургер, чизбургер, зүгээр л бургер гэж юу вэ? Гамбургерын найрлага, төрөл
Гамбургерыг зохион бүтээсэн албан ёсны огноо нь 1900 оны зуны дунд үе юм. Германы аварга цолыг үл харгалзан энэ нь үнэмлэхүй амжилт юм америк хоол- тэр цагаас хойш өнөөг хүртэл. Анх гамбургерыг зөвхөн түргэн хоолны зориулалтаар байрлуулсан. Хот догоос ялгаатай нь тэд гудамжинд зарагдаж зогсохгүй босож иддэг байсан ч үргэлж хямд бөгөөд хэдхэн минутын дотор иддэг байв. Өнөөдөр гамбургерийг нэр хүндтэй рестораны цэснээс олж болно. Тэр ч байтугай тусгай газрууд байдаг бөгөөд бүх үзэл баримтлал нь гамбургер бэлтгэхэд суурилдаг бөгөөд эдгээр гамбургерууд нь бусад бүх хоолыг орлуулах зохистой газар юм! Амралтын өдрүүдэд АНУ-ын олон оршин суугчид шарсан мах хийж, хиам, стейкээс гадна бургер шарсан байдаг: гамбургерын дүүргэлтийг бүрдүүлдэг үхрийн махны бялуу.

Үнэн хэрэгтээ анхны гамбургер нь үүнээс өөр зүйл биш байв үхрийн махны котлет, кетчупээр усалж, дугуй бинкээр хаалттай. Урамшууллын хувьд котлетыг шинэхэн нэмж өгдөг шанцайны ургамал, даршилсан өргөст хэмх, сонгино цагираг. Гэхдээ бүх орны хоолны мэргэжилтнүүд Америкийн шинэ бүтээлд уран зөгнөлийг ашиглах үед олон төрлийн гамбургер гарч ирэв.

• Чизбургер- зүсмэл бяслагтай гамбургер. Энэ нь стандартаас илүү амттай гэдэгтэй олон хүн санал нийлэх болно. Зөвхөн бяслагны үнээр илүү үнэтэй.
  
• Загасбургер- үхрийн махны оронд котлетыг хийсэн татсан загас. Эсвэл зүгээр л зуурсан шарсан загасаар солино.
  
• Ведгибургер- цагаан хоолтнуудад зориулсан патигүй "парадокс" гамбургер. Махны оронд улаан лооль, хаш, цуккини болон бусад ногоо, бяслаг эсвэл дүпүгээр дүүргэдэг.
  
• том Mac- "давхар" гамбургер, үүнд нэг биш, хоёр котлет, дүүргэлтэнд байгаа бусад бүх нэмэлтүүдийн зохих хэмжээг багтаасан болно.
  
• Дитбургер- бургер баарны шинэ бүтээл бөгөөд энэ нь таны хүсэлтээр боовыг шанцайны ургамал навчаар сольж, бүх чихмэлээ хийж болно гэсэн үг юм.
  

Мэдээжийн хэрэг, тэд амт бүрт зориулсан уран зөгнөлийн сонголтгүйгээр хийж чадахгүй: гамбургерийг тахиа, цацагт хяруул, хулд, гахайн өөх, галзуу гра, тэр ч байтугай ямааны бяслагаар хийдэг. Нэг үгээр, илүү ардчилсан хоолыг санахад хэцүү байдаг. Мөн бүх төрлийн бургерыг салшгүй шинж чанар болгоцгооё Хоол хийх, хэн ч таныг гэртээ гамбургер хийхийг хориглодоггүй. Мөн гар хийцийн гамбургерыг амттай, том, бүр эрүүл болго.

Гэртээ бургер хэрхэн хоол хийх вэ
Тиймээс бид гамбургерын зүрх нь бургер, өөрөөр хэлбэл котлет гэдгийг аль хэдийн олж мэдсэн. Сонгодог бургер бол шинэхэн дугуй юм татсан үхрийн махшарсан. Гэртээ гамбургер хийхэд бэлэн хоол хэрэглэж болохгүй. Чанартай мах аваад өөрөө бургер хий:

1. 1.5 кг-аас үхрийн махны филе, 2 том тахианы өндөг, 2 дунд сонгино, чимх давс, нэг чимх нунтагласан хар перцээр 10 болно. шүүслэг котлетуудгамбургерын хувьд.
   
2. Махыг нунтаглаж, үүнээс хоол хийх татсан мах. Та жижиглэгч эсвэл том эстэй мах бутлуурыг ашиглаж болно.
   
3. Татсан махаа давсалж, чинжүү нэмээд өндөгийг нь хутгана. Сонгино нилээд цавчих ба татсан маханд нэмнэ. Хутгана.
   
4. Үүссэн татсан махыг 10 тэнцүү хэсэгт хуваана. Нойтон гараараа хэсэг бүрийг бөмбөг болгон өнхрүүлж, дараа нь тэгшлээрэй. Дугуй жигнэмэг хийнэ.
   
5. Гамбургерын жигнэмэгийг хоёр талд нь тосолж хуурна ургамлын тосхайруулын тавган дээр эсвэл хуурай хайруулын тавган дээр бэлэн болтол шарна.
   

Хэрэв та гэртээ цахилгаан мах шарах юм бол бургер шарсан мах шарах боломж олдвол гайхалтай. Гэхдээ бас стандарт нөхцөлд гэрийн хоол хийхХэрэв бүх найрлагыг зөв сонгож, зөв ​​боловсруулбал котлетууд яг таарна. Дашрамд хэлэхэд, та зөвхөн үхрийн мах төдийгүй бусад төрлийн мах, шувууны мах, түүнчлэн тэдгээрийн сэлэмийг өөр өөр хэмжээгээр хэрэглэж болно.

Гэртээ гамбургер: талхны жор
өнхрөх гол тоглох биш, харин одоо ч гэсэн чухал үүрэггамбургер хийхэд. Мөн танд дахин сонголт байна. Та хүнсний дэлгүүр эсвэл нарийн боовны дэлгүүрт очоод дугуй боов худалдаж авах боломжтой улаан буудайн зуурмагкунжутын үрээр цацаж эсвэл цацахгүйгээр. Зөөлөн, гэхдээ өтгөн, мэдээжийн хэрэг чихэрлэг биш бинкийг сонго. Гэхдээ гамбургерын талхыг өөрөө жигнэх нь илүү дээр юм.

1. 3 шилнээс улаан буудайн гурил, 1 аяга сүү, 1 өндөг, 1 цайны халбага хуурай мөөгөнцөр (эсвэл хангалттай хэмжээгээр) шинэ мөөгөнцөр), 1 халбага цөцгийн тос, 1 халбага элсэн чихэр, 1 халбага давс 10 зөөлөн гамбургер боов хийнэ.
   
2. Мөөгөнцөрийг бүлээн сүүнд уусгаж, элсэн чихэр, 1 аяга гурил нэмнэ. Хутгаж, 20 минутын турш дулаан газар тавь.
   
3. 20 минутын дараа хайлсан цөцгийн тос, давс, гурилын үлдсэн хэсгийг зуурсан гурилан дээр нэмнэ. Зуурсан гурил зуураад 30-40 минут байлгана.
   
4. Зуурсан гурилаа хуурай гараар нухаж, 10 тэнцүү хэсэгт хувааж, дугуй хэлбэртэй боов хийнэ. Тэдгээрийг тосолсон ба/эсвэл илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр хооронд нь зайтай байрлуул.
   
5. Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Боовны гадаргууг зодуулсан өндөгөөр түрхэж, 15-20 минутын турш алтлаг болтол нь жигнэнэ.
   

шүтэн бишрэгчид эрүүл хооллолттэд жороор хивэг нэмж эсвэл бэлэн үр тарианы хивэг хэрэглэж болно. Жигнэх гадаргуу дээрх кунжутын үр тариа нь таны хүслээс хамаарна.

Гэртээ гамбургер хэрхэн хийх вэ
Бэлэн найрлагаас гамбургер бэлтгэх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй. Хүүхэд ч гэсэн энэ процедурыг даван туулж чадна, гэхдээ технологийг жишээгээр харуулахын тулд эхлээд өөрөө бургер хийсэн нь дээр.

1. Котлет, боовыг хүссэн хэмжээгээр бэлтгэнэ. Мөн шинэхэн баглаа аваарай шанцайны ургамал, даршилсан өргөст хэмх, амтат сонгино, хоёр боловсорсон (гэхдээ хэтэрхий зөөлөн биш) улаан лооль, кетчуп, байгалийн майонез.
   
2. Салатыг огтлолгүйгээр навч болгон хувааж, өргөст хэмх, улаан лоолийг зүсэж, сонгиноыг нимгэн цагираг болгон хайчилж ав.
   
3. Патти бэлэн болмогц махыг бүлээн байхад нь бургеруудыг угсарч эхэлнэ. Хурц хутгаарбинкийг хэвтээ байдлаар хагасаар нь хайчилж ав.
   
4. Боовны доод тал дээр шанцайны ургамал навч тавь. Салатны тос бага хэмжээниймайонез.
   
5. Майонез дээр улаан лоолийн тойрог, улаан лооль дээр котлет хийнэ. Котлетыг кетчупээр тосолж, кетчуп дээр өргөст хэмхний зүсмэлүүд, сонгины цагираг хийнэ.
   
6. Бүтэцийг боовны дээд хагасаар бүрхэж, бургер бэлэн болно. Тэднийг нэн даруй, дулаан, шинэхэн үйлчил.
   

Гамбургерын хачир болгон та сонгодог түргэн хоолны багцаар үйлчилж болно. шарсан төмсболон ногооны салат. Хоолны газруудад бургерийг кола болон бусад амтат хийжүүлсэн ундаагаар угаадаг боловч гэртээ эдгээр аюулыг байгалийн нимбэгний ундаагаар солих нь дээр. эрдэст усхийгүй. Олон янз байдлын хувьд энэ нь таны гарт байна. Гамбургерээр чизбургер хийх хамгийн хялбар арга бол талх шарагчтай бяслагны таваг дээр таваг тавих явдал юм. Гэхдээ та бас улмаас дүүргэлтийн хүрээг өргөжүүлэх мөрөөдөж болно амтат чинжүү, мөөг, цөцгийн тос болон хүнсний ногооны сүмсгэх мэт.

Макдоналдс шиг гэртээ хийсэн гамбургер илүү амттай, илүү эрүүл гэдгийг та харах болно. Энэ нь зөвхөн уургийг нүүрс устай хослуулахаас айдаг хүмүүст таалагдахгүй байж магадгүй, тэр ч байтугай тэд зүгээр л зальтай байдаг. Учир нь гэртээ байгаа гамбургер нь шүүслэг, анхилуун үнэртэй, халуун, дур зоргоороо том хэмжээтэй байдаг. Та мах, хүнсний ногоо болон бусад бүх орцын шинэлэг байдал, чанар, тоо хэмжээ гэдэгт итгэлтэй байх болно. Та гэртээ амттай бургер хийхийг нэгээс олон удаа хүсч байгаа нь гарцаагүй.