Намар ирж байна - зуны улирал дуусах цаг болжээ. Ургац хураах шаардлагатай хамгийн сүүлчийн жимс бол мэдээжийн хэрэг, эгнээ юм. Үүнээс гадна улаан эгнээ нь туйлын их байдаг ашигтай бүтээгдэхүүн, үүнээс бэлтгэж болно амттай чанамалөвлийн хувьд.

Та бүхний анхаарлыг улаан эгнээний чанамал хийх хамгийн энгийн 3 жорыг санал болгож байна. Хоол хийхэд их цаг хугацаа шаардагдахгүй бөгөөд үр дүн нь хамгийн дур булаам тансаг хүмүүст ч таалагдах болно. Сонгосон жороо сонго.

Улаан эгнээний чанамал хийх сонгодог жор

Найрлага:

• эгнээ - 1 кг
• элсэн чихэр - 1.5-2 кг (ургац хураах хугацаанаас хамаарч)
• ус - 300-350 мл

Хоол хийх:

1. Эхлэхийн тулд жимсийг сайтар зайлж, ангилах нь маш чухал юм; муудсан, боловсорч гүйцсэн жимсийг хогийн ургамлаас гаргаж, зөвхөн бүхэл бүтэн тод улаан жимсийг үлдээнэ.
2. Дараа нь 5 минутын турш цайруулна, өөрөөр хэлбэл. тэднийг буцалж буй усаар эмчил. Дараа нь бид шигшүүр дээр хэвтэж, халуун сироп хийнэ. Сироп бэлтгэх нь маш энгийн: элсэн чихэрийг усаар шингэлж, хольцыг буцалгана.
3. Энэ төлөвт өрөөний температураас багагүй температурт 6 цаг байлгана. Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа бид сиропоор дэвтээсэн жимсээ галд хийнэ. Буцалсны дараа галыг багасгаж, 5 минутын турш тэмдэглээд, дараа нь 15 минутын турш хайруулын тавган дээрээс авч, жимс бүрэн зөөлрөх хүртэл 3 удаа давтана.
4. Бэлтгэсний дараа улаан эгнээний чанамалыг нэн даруй дулаан ариутгасан лонхтой саванд хийж, таглааг нь таглаад 12 цагийн турш дулаан хөнжилд боож өгнө.

Шуурхай улаан rowan чанамал

Найрлага:

• эгнээ - 0.5 кг
• элсэн чихэр - 1.0 кг (ургац хураах хугацаанаас хамаарч)
• ус - 180 мл

Хоол хийх:

1. Бид rowan жимсийг ялгаж, угаана.
2. Буцалж буй усанд 5 минут буцалгана.
3. Бид сироп бэлтгэдэг: усанд элсэн чихэр уусгаж, буцалгаад авчрах, rowan жимс хийнэ. Хэрэв хоол хийх цаг бага бол ирээдүйн чанамалыг сироп дотор 15 цагийн турш хадгална.
4. Үүний дараа нэг удаа буцалгаад, хайруулын тавган дээр шууд хөргөнө.
5. Дараа нь - халаах шаардлагагүй саванд хийнэ. Тэдгээрийг өнхрүүлж болохгүй, гэхдээ энгийн хуванцар таглаагаар хаадаг. Гэхдээ энэ тохиолдолд ажлын хэсгийг зөвхөн хөргөгчинд хадгална. Хэрэв чанамалыг 20 минут буцалгаж, ариутгасан цэвэр лонхтой саванд хийж, таглаатай герметик байдлаар өнхрүүлбэл хадгалах хугацааг нэмэгдүүлэх боломжтой.

Эхний хярууны дараа улаан rowan чанамал

Найрлага:

• эгнээ - 700 гр.
• элсэн чихэр - 1.5 кг
• ус - 200 мл

Анхны хярууны дараа уулын үнс нь хамгийн амттай байдаг гэдгийг олон хүн мэддэг, учир нь бүх гашуун нь түүнийг орхидог. Энэ тохиолдолд жимсийг 40 градусаас ихгүй температурт 1 цагийн турш зууханд хийж, дараа нь халуун усанд (буцалж буй ус биш!) 5 минут байлгавал саатал нь гайхалтай амттай болдог. Дараа нь сиропыг асгаж, өмнөх жорын зарчмын дагуу хэд хэдэн удаа хооллоорой: буцалгасны дараа 15 минутын турш галаас аваад дараа нь буцааж тавиад буцалгана. Бүх шар айрагны дараа бэлэн бүтээгдэхүүнхөргөх хэрэгтэй өрөөний температуртэгээд шөнө ингээд орхи. Дараа нь - сиропыг зайлуулж, хэдэн минут буцалгана. Банкуудыг уураар эмчилж, бэлэн жимсээ хийж, сироп хийнэ. Дараа нь лонхтой өнхрүүлж, хөргөнө.

• Бид лаазны ариутгасан байдлын талаар мартаж болохгүй, эс тэгвээс хадгалах нь ажиллахгүй бөгөөд хоосон зай нь зүгээр л алга болно;
• Улаан эгнээ нь анхны хярууны дараа хамгийн сайн хурааж авдаг. Энэ тохиолдолд энэ нь илүү амттай болно. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та өвлийн улиралд бэлтгэхийг хүсч байвал цуглуулсан жимсийг хөлдөөгчид нэг өдөр байлгах хэрэгтэй - ингэснээр бүх гашуун байдал арилах болно;
• Хадгалах бэлэн чанамалхаранхуй, сэрүүн газар илүү сайн;
• Rowan нь алим, хушгатай сайн зохицдог. Ийм найрлагын хувь хэмжээ нь хувь хүн юм.

Chokeberry бол гэрийн эзэгтэй нарын дунд тийм ч алдартай биш жимс юм. Хөлөрөх шинж чанартай учраас энэ нь үнэхээр "сонирхогч" юм. Тиймээс chokeberry нь зуслангийн байшиндаа хүн бүрээс хол ургадаг. Гэхдээ хэрэв та азтай бол та энэ бут сөөгтэй хүмүүсийн дунд байгаа бол эргэлзэх хэрэггүй - chokeberry чанамал нь гайхалтай амттай, эрүүл байх болно. Мичурины chokeberry (chokeberry-ийн шинжлэх ухааны нэр) -ээс хоосон зайд бэлтгэх хамгийн энгийн 3 жорыг доор тайлбарлах болно.

Өвлийн улиралд Aronia чанамал: энгийн жор

1. Усны хэмжээ нь тус бүрийн амтаас хамаарна. Хэрэв та aronia-ийн агшилтын шинж чанарт дуртай бол 400 мл орчим хэрэгтэй болно, гэхдээ хэрэв та бүтээгдэхүүнийг илүү зөөлөн болгохыг хүсч байвал 600-700 мл ус уух хэрэгтэй.
2. Жимс жимсгэнэ угааж, ангилах ёстой, юуны түрүүнд ишнээс нь салга.
3. Цайруулагч нь хоол хийхээс өмнө бэлтгэх зайлшгүй үе шат юм, учир нь chokeberryмаш хатуу бөгөөд буцалж буй ус нь жимсийг зөөлрүүлж, сиропыг хальсаар нь алгасах болно. Тиймээс бид chokeberry-ийг буцалж буй усанд 7 минутын турш буулгаж, дараа нь хойш тавьж, сироп бэлтгэх ажлыг үргэлжлүүлнэ.
4. Үүнийг хийхийн тулд хоол хийх хайруулын тавган дээр ус асгах ёстой. Тэнд элсэн чихэр хийнэ, бүрэн уусгана. Буцалж буй сироп руу жимс хийнэ, 15 минутын турш хооллоорой. Үүний дараа хольцыг 5 цагийн турш хөргөж, 20 минутын турш дахин буцалгана.
5. Дараа нь хоосон зайг дулаан ариутгасан лонхтой саванд хийж, таглаатай битүүмжилнэ. Тасалгааны температурт лонхтой бүрэн сэрүүн байх ёстой.

Өвлийн улиралд ашигтай chokeberry чанамал бэлэн боллоо!

Бөөрөлзгөнө чанамал хурдан бэлтгэх

Цаг хугацаа хангалтгүй, эсвэл зуухны дэргэд удаан зогсохоос залхуурах тохиолдол гардаг, гэхдээ та чанамал хийхийг үнэхээр хүсч байна. Ийм тохиолдолд өвлийн улиралд шууд бэлтгэл хийх жор байдаг.

• chokeberry - 0.5 кг;
• элсэн чихэр - 1 кг;
• ус - 1/2 аяга.

Бэлтгэсэн жимсээ цайруулж, нухаш болгон нунтаглана. Элсэн чихэртэй хамт энэ хольцыг буцалгасны дараа 10 минутын турш бага дулаанаар саванд хийнэ. Саатал бэлэн боллоо! Энэ нь зөвхөн ариутгасан лонхтой болгон задалж, өрөөний температурт хөргөнө.

Шанцайтай гар хийцийн chokeberry чанамал

Хэрэв та түүнд шанцай нэмбэл Blackberry чанамал илүү амттай болно.

• chokeberry - 1 кг;
• элсэн чихэр - 1.5-2 кг;
• ус - 3 шил;
• шанцай - 1.5 tsp

1. Жимсээ угааж, ангилж, богино хугацаанд цайруулна.
2. Дараа нь бид коланд руу хэвтэж, хүйтэн усаар асгаж, хөргөнө.
3. Сироп нь эхний жор шиг ус, элсэн чихэр 1 кг исгэж байна; Бид түүнд бэлтгэсэн жимсээ буулгана. Холимогийг 1 удаа 3-5 минутын турш хооллоорой.
4. Дараа нь чанамалыг дусаахын тулд 8-12 цаг байлгана.
5. Дараа нь - chokeberry чанаж, аажмаар үлдсэн 0.5-1 кг элсэн чихэр рүү хийнэ. Холимог өтгөрүүлэх ёстой. Зөвхөн үүний дараа та шанцай нэмэх хэрэгтэй. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг тааламжтай үнэр, халуун ногоотой амтыг өгдөг.

• Лонхтой, таглаатай ариутгасан байдлын талаар бүү мартаарай! Энэ нь ямар ч хоосон зай үүсгэх үед санаж байх ёстой хамгийн эхний зүйл юм;
• Chokeberry хоосон амт, өнгө, үнэрийг хадгалахын тулд та тэдэнд нэмэх хэрэгтэй нимбэгийн хүчилХоол хийх саатал дуусахаас 5 минутын өмнө.

Холбогдох жорууд:

Улаан эгнээний чанамал

Найрлага:
эгнээ - 1 кг;
элсэн чихэр - 1.5 кг;
ус - 2 шил.

Ажилдаа орцгооё:

Сайхан хооллоорой!

Хар rowan чанамал

Ингээд хоол хийж эхэлцгээе:

Эхлээд сиропоо буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд хайруулын тавган дээр ус хийнэ, элсэн чихэр нэмээд бүгдийг нь галд хийж буцалгана.

Одоо хар туулайн жимсийг сайтар угааж, ишийг нь аваад долоон минутын турш цайруулж өгнө.

Сироп бэлэн болсны дараа бэлтгэсэн жимсээ илгээж, 15 минутын турш бага дулаанаар хооллоорой.

Одоо та галыг унтрааж, чанамалыг хойш тавьж, дөрвөн цагийн турш уусвэрийг татах хэрэгтэй.

Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа амттанг дахин 15 минут буцалгана, дараа нь та нэн даруй амттангаа саванд хийж, тагийг нь өнхрүүлж, өвлийн улиралд та эдгээх, амны усалгаатай хар үнсний чанамал амтлах болно!

Өвлийн улиралд хар rowan чанамал

Доорх нийтлэлд бид өвлийн улиралд хар үнсний чанамал хийх өөр жорыг хуваалцах болно!

Тиймээс, энэ жорын дагуу чанамал бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Найрлага:
элсэн чихэр - 1.3 кг;
chokeberry - 1 кг;
ус - 1 шил.

За, хоол хийж эхэлцгээе:

1. Эхлээд та хайруулын тавган дээр ус асгаж, элсэн чихэр нэмээд сиропыг буцалгах хэрэгтэй.

• Жимсийг сайтар зайлж, ишийг нь аваад буцалж буй сироп руу илгээгээд 10 минутын турш хооллоорой.
• Дараа нь зуухнаас ирээдүйн чанамал бүхий савыг хойш тавьж, амтат амтыг 2 цаг исгэж, дараа нь жимсээ өөр 10 минут буцалгаж, тэр даруй лонхтой руу асгаж, тагийг нь өнхрүүлээрэй. Энэ бол ашигтай, амттай, бүх зүйл юм анхилуун чанамалбэлэн!

Сайхан хооллоорой!

Rowan чанамал хийх энгийн жор

Намар ирж байна - зуны улирал дуусах цаг болжээ. Ургац хураах шаардлагатай хамгийн сүүлчийн жимс бол мэдээжийн хэрэг, эгнээ юм. Улаан хэрэм нь маш эрүүл бүтээгдэхүүнээс гадна өвлийн улиралд амттай чанамал хийж болно.

Та бүхний анхаарлыг улаан эгнээний чанамал хийх хамгийн энгийн 3 жорыг санал болгож байна. Хоол хийхэд их цаг хугацаа шаардагдахгүй бөгөөд үр дүн нь хамгийн дур булаам тансаг хүмүүст ч таалагдах болно. Сонгосон жороо сонго.

Улаан эгнээний чанамал хийх сонгодог жор

• эгнээ - 1 кг
• элсэн чихэр - 1.5-2 кг (ургац хураах хугацаанаас хамаарч)
• ус - 300-350 мл

1. Эхлэхийн тулд жимсийг сайтар зайлж, ангилах нь маш чухал юм; муудсан, боловсорч гүйцсэн жимсийг хогийн ургамлаас гаргаж, зөвхөн бүхэл бүтэн тод улаан жимсийг үлдээнэ.
2. Дараа нь 5 минутын турш цайруулна, өөрөөр хэлбэл. тэднийг буцалж буй усаар эмчил. Дараа нь бид шигшүүр дээр хэвтэж, халуун сироп хийнэ. Сироп бэлтгэх нь маш энгийн: элсэн чихэрийг усаар шингэлж, хольцыг буцалгана.
3. Энэ төлөвт өрөөний температураас багагүй температурт 6 цаг байлгана. Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа бид сиропоор дэвтээсэн жимсээ галд хийнэ. Буцалсны дараа галыг багасгаж, 5 минутын турш тэмдэглээд, дараа нь 15 минутын турш хайруулын тавган дээрээс авч, жимс бүрэн зөөлрөх хүртэл 3 удаа давтана.
4. Бэлтгэсний дараа улаан эгнээний чанамалыг нэн даруй дулаан ариутгасан лонхтой саванд хийж, таглааг нь таглаад 12 цагийн турш дулаан хөнжилд боож өгнө.

Шуурхай улаан rowan чанамал

• эгнээ - 0.5 кг
• элсэн чихэр - 1.0 кг (ургац хураах хугацаанаас хамаарч)
• ус - 180 мл

1. Бид rowan жимсийг ялгаж, угаана.
2. Буцалж буй усанд 5 минут буцалгана.
3. Бид сироп бэлтгэдэг: усанд элсэн чихэр уусгаж, буцалгаад авчрах, rowan жимс хийнэ. Хэрэв хоол хийх цаг бага бол ирээдүйн чанамалыг сироп дотор 15 цагийн турш хадгална.
4. Үүний дараа нэг удаа буцалгаад, хайруулын тавган дээр шууд хөргөнө.
5. Дараа нь - халаах шаардлагагүй саванд хийнэ. Тэдгээрийг өнхрүүлж болохгүй, гэхдээ энгийн хуванцар таглаагаар хаадаг. Гэхдээ энэ тохиолдолд ажлын хэсгийг зөвхөн хөргөгчинд хадгална. Хэрэв чанамалыг 20 минут буцалгаж, ариутгасан цэвэр лонхтой саванд хийж, таглаатай герметик байдлаар өнхрүүлбэл хадгалах хугацааг нэмэгдүүлэх боломжтой.

Эхний хярууны дараа улаан rowan чанамал

Анхны хярууны дараа уулын үнс нь хамгийн амттай байдаг гэдгийг олон хүн мэддэг, учир нь бүх гашуун нь түүнийг орхидог. Энэ тохиолдолд жимсийг 40 градусаас ихгүй температурт 1 цагийн турш зууханд хийж, дараа нь халуун усанд (буцалж буй ус биш!) 5 минут байлгавал саатал нь гайхалтай амттай болдог. Дараа нь сиропыг асгаж, өмнөх жорын зарчмын дагуу хэд хэдэн удаа хооллоорой: буцалгасны дараа 15 минутын турш галаас аваад дараа нь буцааж тавиад буцалгана. Бүх хоол хийсний дараа бэлэн бүтээгдэхүүнийг тасалгааны температурт хөргөж, шөнийн турш энэ байдалд үлдээх ёстой. Дараа нь - сиропыг зайлуулж, хэдэн минут буцалгана. Банкуудыг уураар эмчилж, бэлэн жимсээ хийж, сироп хийнэ. Дараа нь лонхтой өнхрүүлж, хөргөнө.

• Бид лаазны ариутгасан байдлын талаар мартаж болохгүй, эс тэгвээс хадгалах нь ажиллахгүй бөгөөд хоосон зай нь зүгээр л алга болно;
• Улаан эгнээ нь анхны хярууны дараа хамгийн сайн хурааж авдаг. Энэ тохиолдолд энэ нь илүү амттай болно. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та өвлийн улиралд бэлтгэхийг хүсч байвал цуглуулсан жимсийг хөлдөөгчид нэг өдөр байлгах хэрэгтэй - ингэснээр бүх гашуун байдал арилах болно;
• Бэлэн сааталыг харанхуй, сэрүүн газар хадгалах нь дээр;
• Rowan нь алим, хушгатай сайн зохицдог. Ийм найрлагын хувь хэмжээ нь хувь хүн юм.

Холбогдох жорууд:

Өвлийн улиралд Rowan чанамал

Энгийн улаан зулзага, түүнчлэн chokeberry нь витамины жинхэнэ агуулах бөгөөд заримдаа бидний биед өвлийн улиралд маш их дутагддаг гэдгийг та мэдэх үү. Улаан rowan жимснээс маш амттай, амттай хоол хийхийг хичээ. эрүүл чанамалМанай жорын дагуу өвлийн улиралд витамин дутагдаж байгааг та мэдэхгүй.

Эхний хярууны дараа жимсийг зулгаах нь дээр, эс тэгвээс тэд гашуун, хатуу болно. Эсвэл сонголтоор та жимсийг хөлдөөгчид урьдчилан хөлдөөж болно.

Өвлийн улиралд улаан эгнээний чанамал

Танд хэрэгтэй болно:

• 1 кг улаан эгнээ;
• 1 кг нунтагласан элсэн чихэр;
• 1 аяга ус.

  Хоол хийх:

  Rowan-ийг ангилж, ишнээс нь салгаж, угааж, хүйтэн усаар асгаж, 6 цаг байлгана. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа усыг коландаар дамжуулан зайлуулах хэрэгтэй.

  Күүкийн сироп: нэг аяга ус, 500 гр холино. элсэн чихэр, гал дээр тавьж, буцалгаад авчрах, 3 минутын турш бага дулаанаар сироп буцалгана.

  Үүссэн сиропоор rowan жимс асгаж, нэг өдрийн турш үлдээгээрэй. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа жимсийг нүхтэй халбагаар тусад нь аяганд хийж, сироп руу 500 гр нэмнэ. элсэн чихэр хийж, бага дулаанаар 15 минут буцалгана.

  Дараа нь уулын үнсийг сироп руу дүрж, 6 цаг байлгана. Хугацаа өнгөрсний дараа улаан эгнээний чанамалыг бага дулаанаар 30 минут орчим чанаж, үе үе модон халбагаар хутгана. Саатал өтгөрмэгц бид үүнийг хуурай саванд хийнэ (энэ нь чухал!) Ариутгасан хагас литрийн лонхтой цэвэрлэж, таглааг нь сайтар таглана.

  Энэ чанамалыг өрөөний температурт хадгалж болно.

  Улаан өнгийн түүхий чанамал

  Мөн хүйтний улиралд амин дэмийн үнэлж баршгүй эх үүсвэр болох улаан эгнээний жимснээс өвлийн улиралд түүхий чанамал хийж болно.

  Танд хэрэгтэй болно:

• 1 кг улаан эгнээ;
• 2 аяга цөм хушга;
• 2 аяга зөгийн бал (эсвэл бусад)

  Хоол хийх

  Түүхий rowan чанамал бэлтгэх нь маш энгийн! Жимс нь хөлдөөгчид хөлдөөж, дараа нь хальсалж самартай хамт мах бутлуурын дотор нунтаглана. Жимсний холимогт зөгийн бал нэмж, бүгдийг сайтар хольж, ариутгасан хуурай лонхтой саванд хийж, сэрүүн газар - хөргөгч эсвэл зооринд хадгална.

  Энэхүү чанамалыг өдөр бүр 2 цайны халбагаар байгалийн дархлалыг сэргээгч болгон хэрэглээрэй.

  Та "Дэлхийн гоо үзэсгэлэн" сайтын мэдээг өөрийн цахим шуудангийн хаягаар хүлээн авахаас гадна "Байгаль хамгаалах шошго"-г бэлгэнд авмаар байна уу? Дараа нь мэдээллийн товхимолд бүртгүүлээрэй!

  Материал таалагдсан уу? Баярлалаа амархан! Хэрэв та энэ нийтлэлийг нийгмийн сүлжээнд хуваалцвал бид маш их талархах болно.

  Хөлдөөсөн чанамал

  Эхлээд жимсээ ангилж, дотор нь хийнэ гялгар уутболон илгээх хөлдөөгчхэдэн өдрийн турш. Уулын үнсийг урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй гэдгийг та аль хэдийн ойлгосон. Гэхдээ хэрэв та хүйтэн жавартай болсны дараа жимс түүсэн бол энэ алхамыг алгасаж болно.

  Одоо бэлтгэсэн жимсээ хүйтэн усаар асгаж, нэг өдөр байлгаад дараа нь усыг зайлуулж, нэг өдрийн турш дахин дэвтээнэ.

  Устай савыг гал дээр тавьж, элсэн чихэр нэмээд агуулгыг нь буцалгана.

  Сиропыг хэдэн минут буцалгасны дараа эгнээ нэмээд буцалгаад 5 минутын турш хооллоорой. Галыг унтрааж, агуулгыг агуулсан савыг хажуу тийш нь тавиад 10 цагийн турш нэрсэн жимсийг уусгана.

  Үүнтэй адилаар ирээдүйн чанамалыг дахин буцалгаж, өөр 12 цаг байлгана.

  Гурав дахь удаагаа чанамал буцалгахдаа нимбэгний шүүс нэмнэ. Одоо амттанг 15 минут буцалгаж, галыг унтраа.

  Саатал хөргөсний дараа саванд хийнэ, тагийг нь чангалж, подвалд аваачна. Ингээд л амттай улаан роуны чанамал бэлэн боллоо!

  Гэртээ улаан туулайн чанамал

  Улаан эгнээний чанамалыг өөр жороор гэртээ бэлдэж болно. Энэ амттан нь гайхалтай амттай, анхилуун үнэртэй!

  Тиймээс, энэ жорын дагуу чанамал хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

  Найрлага:
  эгнээ - 1 кг;
  элсэн чихэр - 1.5 кг;
  ус - 2 шил.

  Ажилдаа орцгооё:

  1. Тиймээс, жимсээ угааж, цэвэр саванд шилжүүлээрэй.
• Дараа нь уулын үнсийг усаар дүүргээд элсэн чихэрээр цацна.
• Савыг гал дээр тавьж, буцалгаад авчирна.
• Жимс жимсгэнэ 10 минут буцалгана. Дараа нь галыг унтрааж, хажуу тийш нь тавиад 6 цаг байлгана.
• Дараа нь жимсээ дахин 10 минут буцалгаж, галыг унтрааж, халуун rowanberry чанамалыг бэлтгэсэн лонхтой руу хийнэ, тагийг нь боож, хөргөнө, дараа нь эрүүл, амттай rowanberry чанамалыг хонгил руу буулгана!

Сайхан хооллоорой!

Rowan чанамал ашигтай шинж чанарууд

Уулын үнсний жинхэнэ ашиг тусын талаар цөөхөн хүн мэддэг. Гэхдээ манай эмээ нар эдгээр жимстэй олон ашигтай жор мэддэг байсан. Орос улсад уулын үнс хяруу, хүйтэнд тэсвэрлэх чадвартай тул тэсвэр тэвчээрээ хүмүүст шилжүүлэх чадвартай гэж үздэг байв. Намрын улиралд охид тод улаан жимс түүж, утсан дээр зүүж, бөмбөлгүүдийг шиг зүүж, гоёл чимэглэл төдийгүй бүх төрлийн өвчин, өвчнөөс хамгаалдаг байв. Мөн эдгээгчид rowan арьсны өвчин, ханиад, ходоодны хямралыг эмчилсэн.

Тиймээс уулын үнсийг цусны даралт ихсэх, атеросклероз, цус багадалт, геморрой, чихрийн шижин, авитаминоз, илүүдэл жин зэрэг өвчнийг эмчлэхэд шээс хөөх эм, цус тогтоогч бодис болгон амжилттай ашигладаг.

Rowan жимсийг хөлдөөх, хатаах, элсэн чихэрээр үрэх замаар өвлийн улиралд бэлтгэж болно. Гэхдээ бага биш ашигтай шинж чанаруудбас улаан роуны чанамал байдаг. Өдөрт ердөө 1 цайны халбага чанамал (цайтай хамт хэрэглэж болно) хэрэглэснээр та зүрх судсыг дэмжиж, өвөл, хаврын турш бие махбодоо ашигтай бодис, витаминаар дүүргэх боломжтой.

Роуэн чанамал жор.

Rowan жимсийг усаар асгаж, нэг өдрийн турш үлдээгээрэй. Усыг зайлуулж, хүйтэн усаар дүүргээд дахин нэг өдөр байлгана.

Элсэн чихэр, 3 аяга уснаас сироп хийнэ. Сиропын бэлэн байдлыг халбагаар шүүж шалгана: хэрэв сүүлчийн дусал сунаж, утас үүсгэвэл сироп бэлэн болно. Жимс жимсгэнэээс усыг зайлуулж, сироп дээр асгаж, нэг өдрийн турш хүйтэнд хийнэ. Дараа нь 20 минутын турш бага дулаанаар сиропыг буцалгаж, дугуйлсан халбагаар жимсээ авч хая. Rowan жимс нэмээд жимс нь гялалзтал 20 минутын турш хооллоорой.

Улаан эгнээ бол Орос улсад маш түгээмэл жимс юм. Үүнийг зөвхөн ойд төдийгүй цэцэрлэгт хүрээлэнгээс олж болно. Үүний зэрэгцээ, улаан эгнээний чанамал нь тийм ч алдартай биш юм, учир нь хүн бүр үүнийг хэрхэн хоол хийхийг мэддэггүй, гэхдээ онолын хувьд энэ жимс нь идэж болно гэдгийг мэддэг. Үнэн хэрэгтээ ийм хоол нь гайхалтай амттай бөгөөд хүчиллэг, чихэрлэг байдлыг төгс хослуулж, өвөрмөц үнэрийг бий болгодог.

Энэ хоолтой холбоотой өөр нэг буруу ойлголт бол хоол хийхэд таван минут зарцуулдаг. Тиймээс интернетээс та таван минутын саатал хийх жорыг олж болно. Гэсэн хэдий ч үнэн хэрэгтээ энэ нь хар жимсээр хийсэн хоолыг хэлдэг, эсвэл энэ нь цаг хугацаа гэсэн үг юм дулааны эмчилгээРоуэн таван минут байна.

чанамал найрлага

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

ус - 0.5 л;

Рован - 1 кг;

Элсэн чихэр - 1 кг.

Жимс жимсгэнэ сонгох

Уулын үнсийг боловсорч гүйцсэн үед нь авах шаардлагатай. Зарим нь үүнийг өвлийн улиралд, ургамлын навчис унах үед хийх ёстой гэж үздэг. Уг нь та ийм удаан хүлээх ёсгүй. Жимс нь намрын дундуур боловсорч гүйцсэн бөгөөд хэрэглэхэд тохиромжтой байдаг ч зарим гэрийн эзэгтэй нар 9-р сарын эхээр улаан эгнээний чанамал хийхийг илүүд үздэг.

Жимс бэлтгэх

Нэгдүгээрт, уулын үнсийг салбараас нь салгаж, муудсан жимсийг зайлуулж, сайтар угаана. Дараа нь усаа буцалгаад жимсээ дүрнэ. Тэдгээрийг зөвхөн арван таван минутын турш чанаж, дараа нь жимсээ нэн даруй гаргаж аваад хүйтэн урсгал усны дор байрлуулна. Үүний тулд металл шигшүүр ашиглах нь дээр, учир нь энэ нь уулын үнсийг цайруулах, хурдан хөргөх, чанаж болгосон усыг хадгалах цорын ганц арга зам юм.

Дараа нь та шөлөөс сироп хийх хэрэгтэй. Тиймээс улаан rowan чанамал нь түүний бүх амт, ашигтай шинж чанарыг хадгалах болно. Үүнийг хийхийн тулд элсэн чихэр нь буцалж буй шөл рүү цутгаж, бүрэн уусах хүртэл бага дулаанаар чанаж болгосон. Дараагийн алхамыг маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Эхлээд тэд сиропын доор галыг унтрааж, бөмбөлөгүүд гарч ирэнгүүт жимс нь дүрнэ. Энэ төлөвт улаан эгнээний чанамал 12 цагийн турш уусвэрийг татахаар үлддэг.

Цаг дуусахад таваг буцалгаад гал дээр тавиад буцалгана. Дараа нь жимс нь бүрэн бэлэн болтол нэг цагийн турш буцалгана. Үүний зэрэгцээ энэ нь үйлдвэрлэгддэг бөгөөд чанамал чанаж дууссаны дараа саванд хийж, таглаатай тагладаг. Дараа нь лонхтой савыг эргүүлж, жигд дулаан дамжуулах, хөргөх зорилгоор алчуураар хучдаг.

Гэртээ үйлчлэх, хадгалах

Энэхүү саатал нь хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд богино хугацаанд олон тооны хоосон зай гаргах боломжийг олгодог. Тэд хангалттай байлгах болно урт хугацаамөн нарийн боовны дүүргэлт хийхэд тохиромжтой. Түүнчлэн, энэ чанамал нь цай эсвэл энгийн амттан хийхэд тохиромжтой бүрэлдэхүүн хэсэг болно. Энэ нь жижиг гүн таваг эсвэл тусгай аяганд ширээн дээр үйлчилж болно. Энэ жимсгэнэ нь маш их эдгээх шинж чанартай бөгөөд олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Ардын анагаах ухаан нь янз бүрийн арьсны өвчин, ханиад, ходоод, гэдэсний эмгэгийг эмчлэхэд ашигладаг улаан эгнээнд эрт дээр үеэс анхаарал хандуулж ирсэн. баялаг найрлагатай ашигтай бодисуудмодны жимсэнд түүнийг ардын эмч гэж нэрлэх боломжийг бидэнд олгодог.

1. Лууванг каротины эх үүсвэр гэж үздэг ч уулын үнсэнд үүнээс хамаагүй их байдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Тиймээс алсын харааг сайжруулахын тулд жимс жимсгэнэ аюулгүйгээр ашиглагддаг.
2. Модны жимсэнд агуулагдах витамин С нь цусны судасны ханыг бэхжүүлэхэд тусалдаг ба үхрийн нүд, нимбэгнийхтэй ижил хэмжээтэй байдаг.
3. Уулын үнсний найрлага дахь витамин РР нь нойргүйдэл, мэдрэлийн хурцадмал байдал, цочромтгой байдлаас ангижрахад тусалдаг.
4. Модны жимсийг ханасан сорбины болон парасорбины хүчил нь ходоод гэдэсний замын халдварт өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг.
5. Фосфорын найрлагын дагуу уулын үнс загастай амархан өрсөлддөг.

Улаан эгнээний чанамалын ашиг тус, хор хөнөөл

Улаан гоо сайхны жимс нь зөвхөн шинэхэн төдийгүй жимс жимсгэнэ хатаах эсвэл хөлдөөх замаар өвлийн улиралд хадгалах боломжтой. Улаан rowan чанамал нь ашигтай шинж чанараа алдахгүй. Үүнийг бэлтгэхэд бага зэрэг хугацаа шаардагдах боловч шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч гэсэн энгийн жорыг даван туулах болно.

1 кг жимсийг хоёр өдрийн турш усаар хийнэ, эхний өдрийн дараа усыг солихоо бүү мартаарай. Бүх шингэнийг өмнө нь шавхсан дэвтээсэн жимсийг гурван аяга ус, 1 кг элсэн чихэрээс бэлтгэсэн зузаан сиропт хийж, бид жимсээ хүйтэн газар авч, дор хаяж нэг өдөр өнгөрөөх болно. Дараа нь сиропыг бага дулаанаар 20 минут буцалгаж, дараа нь жимсээ нэмнэ. Бид чанамалаа алтан өнгөтэй болтол 30 минутын турш чанаж болгосон.

Ердөө 1 цайны халбагаар амттай эмӨдөрт та бие махбодоо витаминаар дүүргэхээс гадна зүрх, судсыг дэмжих боломжтой.

Үр ашиг нь илт байгаа rowan чанамал дээр жүрж нэмснээр бид өгөх болно амт чанарамттанг амталж, витамины найрлагыг баяжуулна. Алим, хулуу нь хоол хийхэд тохиромжтой тандем байж болно. шим тэжээлийн бүтээгдэхүүн. Зөвхөн чанамал төдийгүй вазелин, зефир, улаан үнсний тарвага нь бие махбодид ашиг тустай бөгөөд олноор үйлдвэрлэсэн амттан, чанамалыг төгс орлуулах болно.

Аливаа эмийн нэгэн адил үнэ цэнэтэй модны жимс нь эсрэг заалттай байдаг. Роуэн чанамал нь саяхан зүрхний шигдээс эсвэл цус харвалттай хүмүүст ашиг тус, хор хөнөөлийг хоёуланг нь авчирдаг. Өвдөж буй өвчтөнүүд хэт хүчиллэг, ишеми, цусны бүлэгнэлтийн өсөлт, та бас улаан гоо сайхны жимс дээр найрлаж болохгүй.

Улаан эгнээ нь -55 хэм хүртэл хярууг тэсвэрлэдэг мадаггүй зөв бут сөөг юм. Rowan жимс өвлийн цагбухын болон лав далавчны хоол болно. Rowan жимсийг хоол хийх, гоо сайханд ашиглаж болно уламжлалт анагаах ухаан, тэдгээр нь агуулж байгаа тул олон тоонывитамин (ховор F, K витаминууд орно), органик хүчил, чухал тосба таннин.

Ихэнх хүмүүс улайж буй бут сөөгний хажуугаар өнгөрч, тод улаан жимсэнд хичнээн их ашиг тустай байдаг талаар сэжиглээгүй байдаг. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нартэднээс чанамал хийдэг бөгөөд энэ нь зөвхөн биш юм ер бусын амттанамттай, гэхдээ ихэнх өвчнийг маш сайн эмчилдэг.

Улаан эгнээний чанамалын ашигтай шинж чанарууд нь жимсгэний химийн найрлагаар тодорхойлогддог. Эдгээр нь цусны судас, хялгасан судасны ханыг бэхжүүлж, уян хатан болгодог тул хялгасан судасны цус алдалтыг (хамар, бохьноос) зогсооход өргөн хэрэглэгддэг. Бүтээгдэхүүнийг өвчтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмд оруулах ёстой судасны системмөн давтан хамраас цус алдах хандлагатай.

Өвлийн ханиадны үеэр улаан эгнээний чанамалыг байгалийн дархлаа дарангуйлагч бодис болгон ашиглаж болно. Энэ нь витамины өндөр агууламжаас шалтгаална эрүүл амттанвирус, бактерийн дайралтанд бие махбодийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлж, эсийн дархлааг бэхжүүлж, халдвар нь бие махбодид нэвтэрсэн тохиолдолд өөрийн интерфероны үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлэх боломжийг олгодог. Өвчин эмгэгийн үед чанамал нь витаминаар хангаж, хордлогыг хурдан даван туулах, өвчнийг даван туулахад туслах болно.

Халуурах, халуурах дагалддаг өвчний үед улаан эгнээний чанамалтай цай уухыг зөвлөж байна. Жимс жимсгэнэ нь биеэс хорт бодисыг холбож, зайлуулж, бага зэргийн диафоретик нөлөө үзүүлдэг бөгөөд энэ нь 1-2 хоногийн дотор температураас салах боломжийг олгодог.

Уулын үнс нь муу холестеролыг бууруулж, элэгийг хоол тэжээлийн эмгэг, муу зуршлаас үүдэлтэй гэмтлээс хамгаалдаг. Өдөрт 2-3 халбага чанамал хэрэглэх нь элэгний өөхлөлтөөс зайлсхийхэд тусалдаг тул бүтээгдэхүүнийг баялаг, илчлэг ихтэй хоолны дэглэмийн арчилгааны эмчилгээ болгон ашиглаж болно. Сорбины хүчил ба амигдалины ачаар rowanberry чанамал маш сайн байдаг. cholagogueТиймээс энэ амттан нь цөсний гадагшлах урсгалыг зөрчсөн элэгний өвчинд зайлшгүй шаардлагатай.

Rowan жимс нь пектин агууламжаараа тэргүүлэгчдийн нэг тул эмч нар хоол боловсруулах эрхтний эмгэг, ходоод гэдэсний замын өвчинд эдгээр жимснээс чанамал хийхийг зөвлөж байна. Саатал нь гэдэс доторх хийн хэмжээг багасгаж, гэдэсний спазмыг арилгахад тусалдаг. Бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэх нь гэдэсний хананы гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж, өтгөн хаталт, хий үүсэхийг арилгахад тусалдаг.

Жимс нь хоол боловсруулах ферментийн үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлж, дисбактериозын шинж тэмдгийг арилгадаг тул Rowan чанамал нь гэдэсний халдвар, хордлого авсан хүмүүст ашигтай байх болно.

Роуэн нь хамгийн ашигтай жимснүүдийн нэг гэж тооцогддог. Уулын үнсний үр жимс нь хамгийн аюултай эмгэг төрүүлэгч бактерийг устгах чадвартай байдаг тул эмч нар үүнийг байгалийн антибиотик гэж үздэг: алтан стафилококк ба салмонелла.

Ядаргаа ихэсч, гүйцэтгэл буурч, сэтгэл санааны хямрал байнга гардаг хүмүүст энэхүү эрүүл амттанг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна. Магнийн өндөр агууламж нь ажлыг хэвийн болгох боломжийг олгодог мэдрэлийн систем, санах ойг сайжруулж, анхаарал төвлөрлийг нэмэгдүүлж, архаг ядаргаатай тэмцэнэ.

Эмэгтэйчүүдийн эрүүл мэндэд зориулсан Rowan чанамал

Rowan чанамалын ашиг тусын талаар тусад нь хэлэх ёстой эмэгтэй бие. Rowan жимс нь мөөгөнцөр, мөөгөнцрийн эсрэг хүчтэй нөлөө үзүүлдэг тул энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь үтрээний кандидоз (хөөндөй) болон эдгээр төрлийн бичил биетүүдээс үүдэлтэй бэлэг эрхтний бусад өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх маш сайн арга хэмжээ юм.

Мөөгөнцрийн халдвар нь хамгаалалтын функцийг байнга бууруулж байх үед үүсдэг тул дараахь нөхцөлд rowan чанамал хоолны дэглэмд оруулах ёстой.

• төрсний дараах үе, ялангуяа эмэгтэй хөхөөр хооллож байгаа бол;
• вакуум аспирацийн дараа нөхөн сэргээх хугацаа (үр хөндөлт, зулбалт, оношлогооны куретаж);
• эмэгтэй бэлэг эрхтний эрхтнүүдийн өвчин (эндометриоз, эндометрийн гиперплази, умайн фибройд);
• сарын тэмдэг ирэх.

Rowan жимс нь үрэвслийн эсрэг болон нянгийн эсрэг нөлөөтэй байдаг тул тэдгээрийн хэрэглээ нь умайд үрэвсэлт үйл явц үүсэх эрсдлийг бууруулдаг. Дунд зэргийн antispasmodic болон өвдөлт намдаах нөлөө нь PMS-ийн шинж тэмдгийг арилгах, сарын тэмдгийн үед өвдөлтийг даван туулахад тусалдаг.

Сарын тэмдэгтэй (хүнд сарын тэмдэг) үед эмэгтэйчүүдийн эмч нар өдөр бүр 2-3 хоолны халбага улаан эгнээний чанамалтай нэг аяга цай уухыг зөвлөж байна. Эмэгтэйчүүдийн өвчин байхгүй тохиолдолд энэ арга хэмжээ нь шүүрлийн хэмжээг бууруулж, сарын тэмдгийн хугацааг багасгахад тусална.

Хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

Улаан эгнээний чанамал нь цусны бүлэгнэлтийг нэмэгдүүлдэг тул цусны бүлэгнэл, тромбофлебит үүсэх хандлагатай үед хэрэглэж болохгүй. Мөн хэрэглэхэд эсрэг заалтууд нь:

• цус харвалт;
• зүрхний ишеми;
• зүрхний шигдээс;
• давсны хүчлийн үйлдвэрлэл нэмэгдсэн гастрит.

Улаан эгнээний жимсний харшлын урвал маш ховор тохиолддог боловч хэрэв энэ нь тохиолдвол бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй.

Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд боломжтой юу?

Уулын үнсний харшил үүсгэдэггүй хэдий ч жирэмсэн үед эдгээр жимснээс чанамал хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Эмч нарын үзэж байгаагаар жимсэнд их хэмжээгээр агуулагддаг бодисууд нь үр хөндөлт, ялангуяа үр хөндөлтийг үүсгэдэг эрт хугацаа. Хэрэв эмэгтэй хүн бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулахыг хүсч байгаа бол тодорхой дүрмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

• жирэмсний 12-14 долоо хоногоос өмнө чанамал хэрэглэхгүй байх;
• нэг удаад 1-2 цайны халбагаас илүү идэж болохгүй (кофены халбага хэрэглэх нь бүр ч сайн);
• Долоо хоногт 1-ээс илүү удаа цэсэнд rowan чанамал оруулж болохгүй.

Хүүхэд харшилгүй бол сувилахуйн эхчүүд бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулах боломжтой боловч жирэмсэн эмэгтэйчүүдийнхтэй адил зөвлөмжийг дагаж мөрдөх нь дээр.

Найрлага ба калори

Сааталны эрчим хүчний үнэ цэнэ нь 100 грамм тутамд ердөө 240 калори байдаг. Энэ нь шоколадтай харьцуулахад бараг 3 дахин бага тул чанамалыг амжилттай ашиглаж болно. эрүүл амттанцайнд. Хоол хийсний дараа уургийн агууламж буурахгүй бөгөөд 100 гр чанамал тутамд 1.4 г байдаг - энэ нь шинэхэн жимсэнд байдагтай ижил юм.

Витамин найрлага

Ашигт малтмалын найрлага

Хэрхэн хоол хийх вэ?

Rowan чанамал хоол хийх нь хөлдөөсөн жимснээс гардаг. Энэ нь гашуун амтыг арилгах, жимсний astringent шинж чанарыг багасгахад зайлшгүй шаардлагатай. Саатал хийхийн тулд танд ердөө 3 найрлага хэрэгтэй: 2 кг уулын үнс, 3.5 кг нунтагласан элсэн чихэр (та хүрэн эсвэл авч болно. нишингийн элсэн чихэр) ба 1.2 литр ус. Саатал нь дараах байдлаар бэлтгэгдэнэ.

• жимсийг хөлдөөгчид гаргаж аваад дотор нь хийнэ халуун устэдгээрийг гэсгээхийн тулд 10 минутын турш;
• энэ үед элсэн чихэр, устай сироп бэлтгэ (найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийж, буцалгаад, элсэн чихэр шатаахгүйн тулд байнга хутгана);
• жимсийг сиропоор асгаж, 12 цагийн турш харанхуй газар тавь;
• энэ хугацааны дараа хайруулын тавган дээр буцалгаад буцалгаад буцалгана;
• Хэдэн минутын турш савыг зуухнаас аваад дахин галд хийнэ (эдгээр алхмуудыг дор хаяж 5-6 удаа давтана).

Халуун чанамалыг дулаан газар аваад 10-12 цагийн турш байлгаад дараа нь ариутгасан лонхтой руу хийнэ.

Хадгалах

Бэлэн сааталыг 14-25 градусын температурт хадгалах шаардлагатай. Нээлттэй савыг хөргөгчинд хийх ёстой. 4-6 хэмээс ихгүй температурт улаан эгнээний чанамалыг 2-3 сарын турш хадгалж болно.

Хэрхэн сонгох вэ?

Шинэхэн уулын үнсийг дэлгүүрийн лангуун дээрээс харах нь бараг боломжгүй тул ихэнх хүмүүс хөдөө эсвэл гудамжинд цуглуулдаг. Энд жимс жимсгэнэ шувууд унадаггүй, шавьж гэмтсэн шинж тэмдэггүй байх нь чухал юм. Rowan жимс нь хар цэг, толбогүйгээр тод ханасан өнгөтэй байх ёстой.

Хатаасан түүхий эд худалдаж авахдаа жимсний гадаргуу дээр анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй - энэ нь маш үрчлээстэй байх ёсгүй.

Юутай хослуулсан бэ?

Rowan чанамал нь нимбэг болон бусад цитрус жимстэй сайн нийлдэг. Сааталтай вааранд үйлчлэхдээ нэг зүсэм нимбэг нэмж болно - энэ нь болзошгүй гашуун мэдрэмжийг "алж", жимсгэний агшилтын нөлөөг бууруулдаг. Талхан дээр түрхэхэд тохиромжгүй цөөхөн төрлийн чанамалын нэг нь улаан туулайн чанамал юм. Үүнийг элсэн чихэргүй хар эсвэл усаар угаасан цэвэр хэлбэрээр хэрэглэх нь дээр Ногоон цай. Rowan бүтээгдэхүүний мэргэжилтнүүд кофе, кофены ундаанд чанамал нэмэхгүй байхыг зөвлөж байна.

Улаан эгнээний чанамал нь дархлааг хадгалах, цусны даралт ихсэх зэрэг зарим архаг өвчнийг эмчлэхэд маш сайн эм юм. Амттаныг тогтмол хэрэглэх нь синдромыг даван туулахад тусалдаг архаг ядаргаамөн ашигтай элементүүдээр биеийг цэнэглэдэг тул өдөр бүр нэг аяга цай уудаг хүмүүс rowan чанамал, үргэлж сайхан сэтгэл, сайн сайхан байх.

Улаан эгнээ бол хаа сайгүй байдаг: ойн зах, зам дагуу, цэцэрлэгт хүрээлэн эсвэл цэцэрлэгт хүрээлэнд байдаг мадаггүй зөв мод юм. Өвлийн улиралд эгнээний модыг цасан бүрхүүлтэй улаан жимсний бөөгнөрөлөөр таньдаг. Зарим хүмүүс эдгээр жимсийг шувууны хоол гэж үздэг ч үнэн хэрэгтээ уулын үнс нь маш үнэ цэнэтэй эмийн түүхий эд юм. Уулын үнсний үр жимс 9-р сард боловсорч гүйцдэг боловч шинэхэн жимс нь маш гашуун бөгөөд хөнгөн хярууны дараа гашуун нь түүнийг орхидог тул эхний хярууны дараа модноос салгах нь дээр.

Улаан эгнээний найрлага: химийн бодис, витамин

Уулын үнсний жимсэнд янз бүрийн витамин, биологийн идэвхт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн бүхэл бүтэн цогцолбор байдаг. Витаминуудын дунд витамин С нь тэргүүлэгч (70 мг) юм - энэ нь нимбэг, хар үхрийн нүднээс арай илүү юм. Дараа нь витамин E, K, P (рутин), PP (ниацин), хэд хэдэн В витамин (тиамин, рибофлавин, фолийн хүчил). Каротины (А аминдэм) агууламжийн хувьд уулын үнс нь луувангаас илүү байдаг.

Ашигт малтмалын найрлага нь магни (331 мг), кали (230 мг), түүнчлэн фосфор (17 мг), натри, кальцийн өндөр агууламжаар илэрхийлэгддэг. Жимсэнд агуулагдах ул мөр элементүүд нь: зэс (120 мкг), манган, төмөр, цайр. Мөн уулын үнсэнд олон тооны органик хүчил (нимбэгийн, дарс, урсолик) байдаг.

Мэдэх нь чухал!Жимсний гашуун амт нь сорбины хүчил агуулдагтай холбоотой юм - энэ бодис нь байгалийн хадгалагч бөгөөд маш хүчтэй нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй.

Rowan жимсний тэжээллэг чанар- 50 ккал. Хэдийгээр гашуун шинж чанартай ч уулын үнс нь амархан шингэдэг сахар (сахароз, сорбоз, фруктоз, глюкоз) агуулдаг. Мөн жимсэнд хэд хэдэн флавоноидын нэгдлүүд, пектин, хүнсний эслэг, таннин, цардуул, үнс байдаг. Rowan навч, цэцэг, холтос, үр нь эмийн өндөр үнэ цэнэтэй байдаг - тэдгээр нь гликозид ба эфир (22%) агуулдаг.

Ерөнхий ашиг тус

Уулын үнсний хүний ​​биед үзүүлэх ашиг тус, эмчилгээний үр нөлөө нь олон янз байдаг.

• витамин С (цитрус жимснээс илүү) ханиадтай тэмцэх, дархлааг сайжруулах, beriberi өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх;

• а витамин нь хөгшрөлтийн явцыг удаашруулж, эрүүл эсийг хорт хавдар болгон хувиргадаг;

• шинэхэн жимсболон шүүс нь цусны даралтыг бууруулж, холестериныг бууруулдаг;

• уулын үнс нь бага зэрэг холеретик, шээс хөөх эм нөлөөтэй;

• цус алдалтыг зогсоодог;

• цусны судасны төлөв байдлыг хэвийн болгодог;

• жимсгэний найрлага дахь төмөр нь цус багадалтыг арилгаж, сэргийлдэг;

• жимсний шүүс нь үйл ажиллагааг сэргээхэд тусалдаг Бамбай булчирхай;

• Ургамлын бараг бүх хэсгүүд нь бие махбодийг бэхжүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд өвчин, мэс заслын дараа үр дүнтэй нөхөн сэргээх бодис болдог.

Улаан жимсний декоциний

Жимсний декоциний - үнэ цэнэтэй эмолон өвчнөөс. Уг ундаа нь бэхжүүлэх, диафоретик нөлөөтэй, витамины дутагдлыг нөхдөг тул цус багадалт, beriberi зэрэгт тустай. Ихэнхдээ ардын анагаах ухаанд навч, цэцэг, эгнээний холтосны декоциний хэрэглэдэг.

Мэдэх нь чухал!Холтос дээр үндэслэсэн ундаа нь цусны даралт ихсэх, цэцгийн декоциний - бодисын солилцооны үйл явц, дотоод шүүрлийн системийн үйл ажиллагааны алдагдал, ходоод гэдэсний зам, элэг, бөөрний эмгэг зэрэгт хэрэглэдэг.

Rowan чанамал - маш сайн өвлийн хүйтэн эм. Энэхүү амттан нь дархлааг сайжруулж, цусны судас, зүрхний үйл ажиллагааг хэвийн болгодог бөгөөд эмчилгээний үр нөлөөг авахын тулд өдөрт ердөө 1 цайны халбага эдгээх бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхэд хангалттай.

Гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн жороор чанамал бэлтгэдэг: хэн нэгэн жимсийг нунтаглаж, элсэн чихэрээр буцалгана, бусад нь эхлээд жимсээ цайруулж, дараа нь элсэн чихэрээр буцалгана. Ямар ч тохиолдолд хоол хийх явцад зарим шим тэжээл алдагддаг боловч оронд нь чихэрлэг, гашуун амтгүй, витамины бүтээгдэхүүнийг олж авдаг. Хэрэв шинэхэн жимсийг чанамал хийхэд ашигладаг бол гашуун байдлыг арилгахын тулд хөлдөөгчид бага зэрэг хөлдөөхийг зөвлөж байна.

хатаасан эгнээ

Бүх бэлтгэлийн дунд хатаасан жимс нь хамгийн их витамин агуулдаг. Үүнээс гадна хатаах явцад ул мөр элемент, элсэн чихэр, үүний дагуу илчлэгийн агууламж нэмэгддэг. Хатаасан жимснээс та декоциний, компот бэлдэж болох бөгөөд үүний зэрэгцээ ундааны ашиг тус нь шинэ түүхий эдээс бэлтгэхээс илүү өндөр байх болно.

Хатаахын тулд боловсорсон эгнээний жимсийг мөчрөөс нь тасдаж, угааж, ус зайлуулахыг зөвшөөрч, дараа нь цаас эсвэл даавуугаар бүрсэн жигд хуудсан дээр нэг давхаргад тараана. Та хатаагч эсвэл сүүдэрт хааяа хутгаж хатааж болно. Хатаасан rowan-ийг шилэн саванд хадгалахад түүний ашигтай шинж чанар нь 2 жил хүртэл хадгалагдана.

Улаан эгнээ идэх нь яагаад ашигтай вэ?

Ургамлын ашиг тус нь ямар ч насны хүмүүст үнэлж баршгүй юм.

эрчүүд

Rowan нь дунд болон ахимаг насны эрчүүдэд маш их хэрэгтэй байдаг. Тэр тогтмол хэрэглээ цусны судасны нөхцөл байдлыг сайжруулдагзүрхний шигдээс, цус харвалт, цусны даралт ихсэх хямрал болон нас ахих тусам гарч ирдэг бусад эмгэгийн эрсдлийг бууруулдаг. Уулын үнсний декоциний нь бага зэргийн шээс хөөх үйлчилгээтэй тул түрүү булчирхайн үрэвсэлээс урьдчилан сэргийлэхэд ашиглаж болно.

Эмэгтэйчүүд

Жимсэнд агуулагдах К витамин нь цусны бүлэгнэлтийг нэмэгдүүлдэг тул манай элэнц эмээ нар уулын үнсийг хүнд үеүүдэд хэрэглэдэг байсан. Ямар ч төрлийн чанамал (жүүс, компот, чанамал, чихэртэй жимс) бүх өндөр настай эмэгтэйчүүдэд хэрэгтэй- Өдөрт ердөө 30 гр жимс нь цэвэршилтийн үеэр эмэгтэйчүүдэд тохиолддог бүх эмгэгийг арилгахад тусалдаг.

Мэдэх нь чухал!Роуэн нь бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгох, элэг, гэдэсний ажилд хүргэдэг бөгөөд энэ нь эмэгтэй хүний ​​сайн сайхан байдлыг тусгах хамгийн сайн арга юм.

Хүүхдүүд гашуун жимсэнд дуртай байх магадлал багатай ч эмч нар энэ бүтээгдэхүүн нь хүүхдийн хоолны дэглэмд заавал байх ёстой гэж шаарддаг. Нэг наснаас эхлэн хүүхдүүдэд хэд хэдэн үүлдрийн жимс өгч болно.

• дархлаа дарангуйлагч бодис болгон;

• өвчний үед алдагдсан витаминыг нөхөх;

• ханиаднаас урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх хэрэгсэл болгон;

• хүүхдийн хөгжил, өсөлтийг сайжруулах;

• хоол боловсруулалтыг хэвийн болгох;

• Жимсний шүүс нь тууралт, шарх, хазуулсан зэргийг тослох боломжтой.

Хэрвээ хүүхэд шинэ жимс идэхийг хүсэхгүй байгаа бол тэдгээрийг компот, чанамал, чанамал болон бусад амттангаар сольж болно.

Жирэмсэн

Дүгнэж хэлэхэд витамины найрлагауулын үнс, энэ хугацаанд жимс нь биед ихээхэн ашиг тусаа өгч чадна гэж дүгнэж болно. Гэсэн хэдий ч олон Эмч нар зөвлөдөггүй бөгөөд үүнээс гадна жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд уулын шинэ үнс идэхийг хориглодог, оршихуйгаас үүдэлтэй их тооурагт зарим хор хөнөөл учруулж болох идэвхтэй нэгдлүүд. Ямар ч тохиолдолд аюулгүйгээр тоглож, эдгээр эрүүл жимсийг түр хугацаагаар идэхээ больсон нь дээр. Өмнө нь эмэгтэйчүүд жирэмслэхээс хамгаалах хэрэгсэл болгон улаан туулай хэрэглэдэг байсан нь санамсаргүй хэрэг биш юм.

Анагаах ухаанд хэрэглэх

Ардын анагаах ухаанд уулын үнс дээр үндэслэсэн эмийн дараах жорыг хэрэглэдэг.

• 1 халбага шинэхэн шүүс Өдөрт 3 удаа - дотоод шүүрлийн системийн эмгэг, үйл ажиллагааны алдагдал;

• 0.5 шил шүүсдархлаа нэмэгдүүлэх, бие махбодийг бэхжүүлэх, ханиад, чихрийн шижин, хэрх, үе мөчний үрэвсэл зэрэгт өдөр бүр хэрэглэхийг зөвлөж байна;

• Rowan навчтай цай(300 гр түүхий эд / литр буцалж буй ус) хаван нь шээс хөөх эм болгон хэрэглэдэг - та өдөрт гурван удаа аяга цай уух хэрэгтэй;

• ургамлын навч (шинэхэн)эдгээх, мөөгөнцөрийн эсрэг бодис болгон шахаж хэрэглэдэг - шүүс үүсэх хүртэл нухсан, тэдгээр нь нэг шөнийн дотор нөлөөлөлд өртсөн гэмтэлд хэрэглэнэ.

Гоо сайхны салбарт хэрэглэх

Гэрийн гоо сайхны салбартуулын үнс нь нян устгах, эдгээх, нөхөн сэргээх шинж чанартай тул эрт дээр үеэс хэрэглэж ирсэн. Шүүс эсвэл буталсан жимсээр хийсэн нойтон жин, маск нь нүх сүвийг чангалж, тослог гялбааг арилгаж, арьсыг чангалж, үрчлээсийг арилгана. Жимсний декоциний нь тууралтанд өртөмтгий асуудалтай арьсанд үр дүнтэй байдаг.

Залуужуулах үйлчилгээтэй сараалжтай лууван, буталсан жимсний маск: бүрэлдэхүүн хэсгүүд тэнцүү тоохольж, нүүрэндээ 10-15 минутын турш түрхэж, дараа нь угаана. Учир нь тослог арьсэгнээний шүүс, ташуурдсан тахианы уургийн маск хэрэглэдэг: бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, самбай дээр түрхэж, дараа нь 15 минутын турш компресс хэлбэрээр нүүрэндээ хэрэглэнэ.

Энэ нийтлэлд хар үнс жимсгэнэ идэх нь яагаад ашигтай болохыг танд хэлэх болно!

Долоогонын хүний ​​эрүүл мэндэд ямар ач тустай, бие махбодид хэрхэн нөлөөлдөг талаар та энэ нийтлэлээс улаан уулын үнс ба эсрэг заалтуудыг сурах болно.

• хүчиллэг нэмэгдсэн;

• цусны эргэлт, цусны бүлэгнэлтийг зөрчсөн (гемофили, тромбофлебит);

• цус харвалт эсвэл зүрхний шигдээсийн дараа;

• ишемийн өвчинтэй.

Ходоод гэдэсний замын эмгэг, эмгэг (ходоодны шарх, гастрит, суулгалт, өтгөн хатах хандлага) -ийг болгоомжтой, хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэнэ. Гипотензитэй өвчтөнүүд үүнийг санах хэрэгтэй rowan цусны даралтыг бууруулдагтиймээс түүний хэрэглээг аль болох бага байлгах хэрэгтэй.

Улаан эгнээ бол хүйтэнд тэсвэртэй, цаг агаарын гэнэтийн өөрчлөлтөд тэсвэртэй жижиг мод юм. Өнөөдөр уулын үнсийг бараг хаа сайгүй олж авах боломжтой бөгөөд үүнийг хувийн талбайд тариалах нь утгагүй юм. Өргөн тархалтыг харгалзан гэрийн эзэгтэй нар өвлийн улиралд жимс хурааж, хамаатан садангаа шинэ жимсээр баярлуулдаг. Эндээс жимс нь ямар ашиг тусаа нуудаг вэ гэсэн асуулт гарч ирнэ. Тэдгээрийг хэрэглэхэд хор хөнөөл, эсрэг заалт байгаа юу? Бүх зүйлийг дарааллаар нь шийдье.

Улаан эгнээний найрлага

-ээс эхлэн бүтээгдэхүүний ашиг тусыг авч үзэх нь хамгийн логик юм химийн найрлага. Уулын үнс нь зайлшгүй залгих ёстой маш олон бодис агуулдаг.

Тиймээс жимс нь витамин РР, токоферол, витамин К, аскорбины хүчил их хэмжээгээр хуримтлагддаг. Сонирхолтой нь, уулын үнсэнд С витамин нь алдартай улаан үхрийн нүднээс илүү байдаг.

Үүнээс гадна жимс нь витамин P, пиридоксин, фолийн хүчил, пантотений хүчил, тиамин, рибофлавин, ретинол болон бусад ижил үнэ цэнэтэй ферментүүдээр баялаг юм.

Уулын үнсэн дэх каротины хуримтлал нь лууван дахь энэ бодисоос давж гардаг. Тиймээс алсын хараа мууддаг хүмүүст туулайн шүүс, шинэхэн жимс хэрэглэхийг зааж өгдөг.

Жимс нь фосфор, магни, иод, кали, кальци, натри, марганец, төмөр, зэс, цайраар дутагддаггүй. Эдгээр бүх ашигт малтмалын нэгдлүүд шаардлагатай дотоод эрхтнүүдболон системийг бүрэн ажиллуулах.

Урсулик, нимбэг, алим, дарсны хүчил зэрэг органик хүчил нь улаан жимсэнд хуримтлагддаг. Гашуун амтны хувьд уулын үнс нь хамгийн хүчтэй антиоксидант нөлөөтэй сорбины хүчилтэй холбоотой юм.

Гэсэн хэдий ч илэрхийлсэн хорсол нь бүх зүйлээр хязгаарлагдахгүй. Жимс нь сорбоз, сахароз, глюкоз, фруктозыг хуримтлуулдаг. Эдгээр бүх нэгдлүүд нь байгалийн сахарид юм.

Жимс жимсгэнэ нь пектин нэгдлүүдийг агуулдаг. хүнсний эслэг(ялангуяа ургамлын эслэг орно), цардуул, үнс, таннин, флавоноид.

Ашиг тус нь зөвхөн жимс жимсгэнэ төдийгүй холтостой навчис юм. Модны эдгээр хэсгүүдэд олон гликозид болон эфирийн тос төвлөрсөн байдаг. Ийм олон тооны орлуулшгүй элементүүдийг үл харгалзан уулын үнсний илчлэгийн агууламж 51 ккал-аас хэтрэхгүй байна.

үүл жимсний ашиг тус, хор хөнөөл

Улаан эгнээний ашиг тус

1. Витамин Р нь хүний ​​сэтгэц-сэтгэлийн орчныг дэмждэг. Роуэн ба түүнээс авсан декоциний нь сэтгэлийн хямрал, мэдрэл, нойрны асуудал, ерөнхий нойрмог байдал, хайхрамжгүй байдлын үед хэрэглэгдэх ёстой.
2. А витамин нь алсын харааг хариуцдаг тул уулын үнсийг нүдний өвчтэй хүмүүст зааж өгдөг. Жимс нь катарактаас урьдчилан сэргийлж, булчинг бэхжүүлж, байгалийн нулимс үүсгэдэг. Үүний ачаар компьютер дээр байнга ажиллах, машин жолоодох үед хуурай нүд алга болдог.
3. Роуэн нь аскорбины хүчил их хэмжээгээр хуримтлуулдаг. Улирлын чанартай ханиад, авитаминоз эхлэх үед жимс идэх хэрэгтэй. Та дархлааны системийг сайн хэлбэрээр хялбархан дэмжиж чадна.
4. Шүүс нь шинэ цусны эсийн үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлж, хортой холестерины судсыг цэвэрлэж, цусны сувгийн ханыг нээдэг. Үүний цаана бие махбод дахь бүх бодисын солилцооны үйл явц сайжирдаг.
5. Токоферол бол байгалийн антиоксидантуудын нэг юм. Хоолны эслэгтэй хамт энэ нэгдэл нь залуу насыг хадгалж, зогсонги байдал, хорт бодис, цацраг идэвхт бодисыг зайлуулдаг. Бие махбодь бүх түвшинд залуужиж байна.
6. Үйл ажиллагаа доголдсон тохиолдолд хоол боловсруулах системшинэхэн жимс, эсвэл тэдгээрийн үндсэн дээр шүүс хэрэглэх нь ашигтай байдаг. Тиймээс та хоол боловсруулалтыг идэвхжүүлж, гэдэс дотор хоол исгэхээс сэргийлнэ.
7. Улаан жимс нь өвчтэй хүмүүст ашигтай байдаг цусны даралт өндөр байх. Роуэн нь шээсний шинж чанартай бөгөөд цөсийг арилгаж, элэгний ажлыг хөнгөвчилдөг. Энэ өмч нь согтууруулах ундаа хэтрүүлэн хэрэглэдэг эрчүүдэд ашигтай байдаг.
8. Туулгах нөлөөтэй тул уулын үнсийг өтгөн хаталт, түүний дотор архаг хэлбэрээр эмчилдэг. Жимс нь гэдэсний зогсонги байдал, түгжрэлийг хурдан арилгахаас гадна дотоод эрхтний микрофлорыг сайжруулдаг.
9. Жимс нь бамбай булчирхайн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд шаардлагатай йодыг агуулдаг. Кали, магни нь зүрхний үйл ажиллагааг зохицуулж, өндөр настнуудын цус харвалт, зүрхний шигдээс үүсэх магадлалыг бууруулдаг.
10. Арьсны өвчинтэй тэмцэхэд улаан навчны ашиг тусыг анзаарсан. Мөөгөнцөртэй бол шинэ түүхий эдээс шахаж, нойтон жин хийх шаардлагатай. Навч нь шавьж, амьтанд хазуулсан үед загатнаа намдаана.
11. Хэрэв та сольж байгаа бол зөв хооллолтмөн хэрэв та биеийг сайжруулахыг хүсч байвал улаан жимсний шинж чанарыг анхаарч үзээрэй. Тиймээс энэ нь маш их эрдэс бодис, витамин агуулдаг боловч уураг багатай байдаг. Энэ чанарыг бөөр, элэгний өвчтэй хүмүүс үнэлдэг.
12. Үүнээс гадна, байдаг эерэг нөлөөөвчтэй хүмүүсийн биед жимс жимсгэнэ чихрийн шижин. Роуэн нь цусан дахь глюкозын түвшинг бууруулж, инсулины хүчтэй хамаарлыг арилгах болно.
13. Уулын үнсний ашиг тус нь арьсны янз бүрийн өвчнийг эмчлэхэд илэрдэг. Жимс жимсгэнэ нь үр дүнтэй тэмцдэг. Жимсийг хэсэг болгон хувааж, тэдгээрийн аль нэгийг нь өсөлтөнд хавсаргахад хангалттай. Бүтээгдэхүүнийг гипсээр засаарай.
14. Жимс жимсгэнэ байна өвөрмөц шинж чанарууд, тэд цэвэршилтийн үеэр шударга сексийн асуудлыг даван туулахад туслах болно. Роуэн нь муу холестерины биеийг төгс цэвэрлэдэг. Тиймээс элэг нь ачаалалгүй болдог.
15. Жимс нь нүүрс усыг хооронд нь холбох боломжийг олгодог сонирхолтой чанартай байдаг. Үүний үр дүнд бие нь нэмэлт фунтыг даван туулахад хялбар байдаг. Хоол тэжээлд ихэвчлэн ашигладаг байгалийн шүүсэсвэл нунтаг.

Эрэгтэйчүүдэд уулын үнсний ашиг тус

1. Эмчилгээний зориулалтаар эрчүүдийн эрүүл мэндардын анагаах ухаанд уулын үнсний шинэхэн целлюлозыг ихэвчлэн геморрой, түлэгдэлтийг эмчлэхэд ашигладаг. Бүтээгдэхүүн нь ахмад болон дунд насны төлөөлөгчдөд онцгой ашиг тусаа өгөх болно.
2. Жимс жимсгэнэ тогтмол хэрэглэх нь таныг эмх цэгцтэй болгох боломжийг олгодог зүрх судасны эрхтэн тогтолцооэмгэг үүсэхээс зайлсхийх. Ийм өвчин нас ахих тусам үүсдэг бөгөөд муу зуршлууд нь бас шалтгаан болдог.
3. Простатит үүсэхээс зайлсхийхийн тулд rowan шөлийг тогтмол уухыг зөвлөж байна. Уг ундаа нь бага зэргийн шээс хөөх эм, эмийн шинж чанартай байдаг.

Биеийн эрүүл мэндэд интоорын чавганы ашиг тус, хор хөнөөл

Хүүхдэд зориулсан уулын үнсний ашиг тус

1. Харамсалтай нь хүүхдүүд гашуун роуны амтанд дургүй байдаг. Хэрэв та нөгөө талаас нь харвал ийм бүтээгдэхүүн нь өсөн нэмэгдэж буй организмд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Жимсийг 1 наснаас эхлэн хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулж болно.
2. Үүний ачаар уулын үнс нь биеийн хамгаалалтын функцийг ихээхэн нэмэгдүүлэх болно. Жимс нь витамин, бодисын дутагдлыг бүрэн нөхдөг. Бүтээгдэхүүнийг улирлын чанартай өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх маш сайн хэрэгсэл гэж үздэг.
3. Уулын үнсийг тогтмол идэх нь булчингийн утаснуудын зөв хөгжилд хүргэдэг. Бүтээгдэхүүн нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг богино хугацаанд тогтворжуулдаг. Жимсний шүүс нь арьсны гэмтлийг хурдан эдгээх чадвартай.
4. Хэрэв хүүхэд үл тоомсорлож байгаа бол шинэхэн жимс хэрэглэхээс татгалзвал та чанамал, компот, консерв хийж болно. Хүүхдүүд эдгээр амттанд дуртай байдаг. Шинэхэн бүтээгдэхүүн нь хамгийн их ашиг тусаа өгөх болно гэдгийг санах нь зүйтэй.

Роуны хор хөнөөл

1. Бүх ашиг тустай хэдий ч байгалийн бэлэг шиг уулын үнс нь биед хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Энэ тохиолдолд жимсийг буруугаар ашиглахгүй байх гол дүрэм хэвээр байна. Rowan нь аюултай парасобик хүчил агуулдаг.
2. Шинэхэн жимс нь антибиотикийн үүрэг гүйцэтгэдэг тул үр дагавар нь удаан үргэлжлэхгүй. Роуэн мөн улмаас хор хөнөөл учруулж болно өндөр агуулгатайэнэ нь пектин агуулдаг. Фермент нь суулгалт, ходоодны хямралыг өдөөдөг.
3. Ишеми, цусны даралт ихсэх эсвэл зүрхний бусад эмгэгийн үед хор хөнөөл учруулж болно. Мэргэжилтнүүд ил шархыг шинэхэн бүтээгдэхүүнээр эмчилж болохгүй гэж хэлдэг. Стоматит, буйлны үрэвсэлд амны хөндийн уусмалаар амаа зайлж болохгүй.

Rowan бол хамгийн ашигтай жимсний нэг юм. Бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээс өмнө эмийн зорилгоор, та эсрэг заалт байхгүй эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Эмч дээр очиж, үзлэгт хамрагдахыг зөвлөж байна. Роуэн нь ихэвчлэн харшлын урвал үүсгэдэг. Тиймээс, бүтээгдэхүүнийг хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулахдаа маш болгоомжтой байх хэрэгтэй. Эхний хярууны дараа жимс хураах нь хамгийн ашигтай байдаг.

barberry-ийн ашиг тус, хор хөнөөл

Видео: уулын улаан үнс - нүд, арьсанд зориулсан витамин

Намрын улирал ирж, зуны улирал дуусах дөхөж байна. Хамгийн гол нь сүүлчийн эргэлтРоуэн үргэлж цуглардаг. Улаан жимс нь хамгийн ашигтай гэж тооцогддог. Энэ шалтгааны улмаас ихэнх гэрийн эзэгтэй нар үүнийг бэлтгэхийг эрэлхийлдэг хүйтэн өвөл. Санаж үз энгийн жорулаан эгнээний чанамал хийх.

Саатал хоол хийх онцлог

шинэхэн байлгах, ашигтай жимсХэрэв та түүнээс саатал хийвэл удаан хугацаагаар чадна. Олон сонголт байдаг бөгөөд шим тэжээлийн агууламжийн хувьд жимсийг бусад ижил ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй хослуулахыг зөвшөөрдөг.

Ургамлын гаралтай найрлага нь ашиг тустай хэдий ч агшилт, гашуун мэдрэмжээс болж хадгалагдах нь үргэлж таалагддаггүй. Саатал нь бага гашуун боловч ашигтай хэвээр байхын тулд анхны хярууны дараа жимс цуглуулахыг зөвлөж байна.

Учир нь хурдасгасан үйл явцжимсгэнэ ангилж, мөчир, хог хаягдлыг арилгаж, угааж, хатаана. Бэлтгэсэн аяганд нимгэн давхаргад хийж, дараа нь хөлдөөгчид хийхээ мартуузай. Энэ хэлбэрээр 2-5 цагийн турш үлдээгээрэй, та үүнийг зориулалтын дагуу ашиглаж болно. Одоо улаан эгнээний чанамал хэрхэн яаж хоол хийх вэ гэсэн асуулт руу шууд орцгооё.

Сонгодог арга

Удаан хугацааны турш хоосон зайд тоглох дургүй хүмүүст хоол хийх хамгийн хялбар сонголт байдаг.

Бүтээгдэхүүн:

• шинэхэн жимс - 1 кг;
• шүүсэн ус - 350 мл;
• нунтагласан элсэн чихэр - 500 гр.

1. Жимсийг ангилж, хэд хэдэн усаар зайлж угаана. Тохиромжтой саванд хийж, буцалж буй ус хийнэ, бага зэрэг давс (1 литр ус тутамд 5 грамм давс) уусгана. 10-15 минутын дараа шүүж, илүүдэл чийг гарахыг хүлээнэ үү.
2. Энэ хооронд чихэрлэг сироп бэлтгэх ажлыг үргэлжлүүлээрэй. Үүнийг хийхийн тулд шаардлагатай хэмжээний усыг хэмжиж, зууханд хийж, буцалгана. Тогтмол хутгахдаа элсэн чихэр нэмээд буцалгаад хэдэн минут буцалгана.
3. Бид бэлтгэсэн жимсээ халуун сиропоор тарааж, дөрөвний нэг цагийн турш хоол хийх процессыг үргэлжлүүлнэ. Галаас аваад таглаад гал тогооны ширээн дээр 2-3 цагийн турш байлгана, ингэснээр жимс нь нэвт норгох болно чихрийн сироп.
4. Энэ хугацаанд саатал бүрэн хөргөж, хоёр дахь хоол хийх, гэхдээ өмнө нь явах болно бүрэн хоол хийхжимс жимсгэнэ.
5. дахин савлах бэлэн бүтээгдэхүүнцэвэр лонхтой саванд таглаад хөргөөд хүйтэн газар хадгална.

Самартай

Бүтээгдэхүүн:

• үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг - 1 кг;
• хушга - 400 гр;
• нунтагласан элсэн чихэр - 1.4 кг;
• шүүсэн ус - 600 мл.

Үйл ажиллагааны журам:

1. Улаан уулын үнсийг ангилж, хоолонд тохиромжгүй хог хаягдал, жимс жимсгэнэ зэргийг зайлуулна. Тоос, шороог илүү нарийвчлалтай арилгахын тулд хэд хэдэн удаа зайлж угаана. Бага зэрэг хатаана.
2. Үндсэн найрлагыг тохиромжтой саванд хийж, шүүс нь гарахын тулд модон түлхэгчээр нухна. Дээрээс нь буцалж буй ус хийнэ.
3. Шаардлагатай хэмжээний усыг өөр саванд хийнэ, нунтагласан элсэн чихэр нэмээд элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл тогтмол хутгана. Жимсээ доошлуулж, зөөлөн гал дээр зөөлөн болтол нь хооллоорой. Хөөсийг байнга арилгахаа бүү мартаарай.
4. Хушгахальсыг нь хуулж, хуурай хайруулын тавган дээр хатаана. Үгүй бол саатал нь исгэлэн болно. Хөргөж, том ширхэгтэй цавчих.
5. Бэлтгэсэн самарыг жимс рүү хийнэ, дахин 2-3 минут буцалгаад амттангаа цэвэр саванд хийнэ. Нягт таглаад хөргөөд зооринд хадгална.

Хоол хийхгүйгээр саатал

Энэхүү хоол хийх сонголт нь ашиглагдаагүй тул бэлэн хоолонд бүх витамин, микро болон макро элементүүдийг хадгалах боломжийг олгодог. дулааны эмчилгээ. руу бэлэн амттанудаан хугацаагаар хадгалсан бол лонхтой савыг тохиромжтой аргаар урьдчилан ариутгахыг зөвлөж байна. Улаан эгнээний чанамал бэлтгэх зарчмыг анхаарч үзээрэй.

Бүтээгдэхүүн:

• боловсорсон жимс - 500 гр;
• нунтагласан элсэн чихэр - 1 кг.

Процедур:

1. Элсэн чихэрээр сольж болно байгалийн зөгийн бал. Энэ тохиолдолд амт бэлэн хоолонцгой болж хувирдаг.
2. Уулын үнсийг ангилж, хог хаягдлаас цэвэрлэж, хэд хэдэн усаар зайлна. Тусдаа хайруулын тавган дээр бага зэрэг шингэнийг буцалгаж, хагас халбага давс нэмнэ. Жимсээ тавьсны дараа 1-2 минут буцалгана. Шигшүүр дээр шидээд илүүдэл чийгийг гадагшлуулахыг хүлээнэ үү.
3. Холигч саванд хийж, цавчих. Элсэн чихэртэй хамт хоол хийхэд тохиромжтой саванд нэгтгэж, сайтар холино.
4. Савыг таглаад гал тогооны ширээн дээр үлдээгээрэй, ингэснээр жимс нь шүүсийг гаргаж, үр тариа нь бүрэн уусдаг. Энэ үйлдэл нь ихэвчлэн 2-3 цаг болдог.
5. Ариутгасан лонхтой савлаж, таглана нейлон тагмөн хөргөгчинд хадгална.

жүржтэй

Амттан нь цитрус жимс нэмсэний улмаас онцгой амт, ашигтай шинж чанарыг олж авдаг. Бүр илүү ашигтай шинж чанартай улаан rowan чанамал хэрхэн хийхийг авч үзье.

Бүтээгдэхүүн:

• улаан эгнээ - 1 кг;
• улбар шар - 300 гр;
• нунтагласан элсэн чихэр - 500 гр;
• шүүсэн шингэн - 1.5 литр.

1. Жүржийг зайлж, арьс, цагаан хальсыг арилгана. Зүсмэл болгон хувааж, тус бүрийг хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, боломжтой бол ясыг нь салгана. Үрийг нь нилээд цавчих.
2. Жимсийг ангилж, зайлж, буцалж буй усаар түлэх.
3. Сироп хийж эхэлцгээе. Үүнийг хийхийн тулд тусдаа саванд усыг нунтагласан элсэн чихэртэй хольж, зууханд хийж, буцалгана. Үр тариа бүрэн уусах хүртэл хооллоорой.
4. Дараа нь цитрусын зүсмэлүүд, жимс жимсгэнэ, халуун сироп руу хийж, дөрөвний нэг цагийн турш удаан халааж хооллоорой. Тагийг нь таглаад хөргөөд хоол хийх процессыг дахин давтана. Цэвэр ариутгасан лонхтой саванд хийж сайтар таглаад хөргөөд зооринд хадгална.

алимтай

Алимтай улаан эгнээний чанамал хийх жор нь гэрийн хоол хийхэд нэлээд түгээмэл байдаг. Алим нь улаан эгнээтэй сайн зохицдог, хэрэв та жимс жимсгэнэ авбал бэлтгэл нь маш амттай байдаг. хатуу зэрэглэлбага зэрэг хүчиллэг. Амтыг сайжруулахын тулд шанцай модны нэг хэсгийг нэмэхийг зөвлөж байна, хоол хийх дараа үүнийг арилгах хэрэгтэй.

Бүтээгдэхүүн:

• шинэхэн жимс - 1 кг;
• алим - 300 гр;
• нунтагласан элсэн чихэр - 1 кг;
• шүүсэн шингэн - 200 мл.

Хоол хийх үйл явц дараах байдалтай байна.

1. Алимыг зайлж, 2 тэнцүү хэсэг болгон хувааж, үрийн хайрцаг, хоолонд тохиромжгүй бусад хэсгийг салгана. Зүсмэл болгон хайчилж ав.
2. Жимсийг ангилж, хог хаягдлыг зайлуулна. Хэд хэдэн усаар зайлж угаана. Буцалж буй усанд хийнэ, таглаад 10 минут байлгана. Нь colander нь ус зайлуулах, илүүдэл чийгийг шавхах хүртэл хүлээнэ үү.
3. Тохиромжтой саванд шаардлагатай хэмжээний ус хийнэ, нунтагласан элсэн чихэр (1/2 хэсэг) нэмээд буцалгаж, бөөнөөр нь бүрэн уусах хүртэл хооллоорой.
4. Элсэн чихэр үр тариа бүрэн ууссаны дараа хэвтүүлнэ алимны зүсмэлүүд, жимс жимсгэнэ, буцалгаад авчрах. Галыг багасгаж, дөрөвний нэг цагийн турш үргэлжлүүлэн хооллоорой.
5. Тагийг нь таглаад зуухнаас аваад хөргөнө. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа нунтагласан элсэн чихрийн үлдэгдлийг асгаж, дөрөвний нэг цагийн турш тогтмол хутгах замаар буцалгана. Дахин хөргөөд буцалгаад дараа нь ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Нягт таглаад хөргөөд зооринд хадгална.

хулуутай

Хулуу нь эмэгтэйчүүдийн хүнсний ногоог хэлдэг. Ийм учраас аль болох олон удаа хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хулуунаас хийж болно их хэмжээний олон төрлийн хоол, хэрэв та улаан эгнээтэй чанамал хийвэл амттангийн амт нь илүү анхны бөгөөд ер бусын болно.

Бүтээгдэхүүн:

• хулуу - 1 кг;
• эгнээ - 500 гр;
• нунтагласан элсэн чихэр - 500 гр;
• нимбэг - 2 жимс;
• хутганы үзүүр дээр ваниллин.

1. Жимсийг ангилж, ялзарсан жимс, хоолонд тохиромжгүй хэсгүүдийг арилгана. Тохиромжтой аяга руу шилжүүлж, хэд хэдэн усаар сайтар зайлна. Коланд руу хая. Дараа нь бэлтгэсэн жимсээ буцалж буй усанд хийж, 2-3 минутын турш хооллоорой. Шүүж, илүүдэл чийгийг бүрэн зайлуулахыг хүлээнэ үү.
2. Хулууг зайлж, үр, утас, хальсыг нь зайлуулна. Дунд зэргийн хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав. Элсэн чихэр цацсан саванд хийж (нийт эзэлхүүний 2/3 нь ашиглагддаг), зөөлөн хутгаж, гал тогооны ширээн дээр үлдээгээрэй, ингэснээр бүтээгдэхүүн нь шүүсийг гаргадаг. Хэрэв бага зэрэг байгалийн шингэн гарч ирвэл бага зэрэг шүүсэн ус нэмэхийг зөвшөөрнө.
3. Дараа нь хулуутай савыг дунд зэргийн халуунд хийж, элсэн чихэр, жимс жимсгэнэ хийнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бүрэн зөөлрүүлэх хүртэл хооллоорой.
4. Цитрусын жимсний хальсыг нимгэн давхаргаар нь аваад нилээд цавчих. Хулуунд ваниллин нэмээд хутгаад, бүх найрлагыг нь бүрэн болгосон хүртэл үргэлжлүүлэн хооллоорой.
5. Ариутгасан лонхтой саванд хийж, сайтар хааж, хөргөж, хүйтэн газар тавь.

Сарнай цэцгийн хамт

Бүтээгдэхүүн:

• шинэхэн жимс - 1 кг;
• зэрлэг сарнай (хальсалж) - 0.4 кг;
• нунтагласан элсэн чихэр - 1 кг;
• цэвэр ус - 400 мл.

Үйлдлүүд:

1. Улаан уулын үнсийг ангилж, хоолонд тохиромжгүй хэсгүүдийг зайлуулна. Хэд хэдэн усанд сайтар зайлж угаана. Сарнайн хонго саванд хийж, мөсөн шингэнийг асгаж, гал тогооны ширээн дээр 50 минутын турш үлдээгээрэй. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа хайруулын тавган дээр тавиад буцалгаад галаас аваад савыг дотор нь хийнэ. хүйтэн усзарчмын дагуу уурын банн. Коланд руу хая.
2. Жимс бүрийг 2 хэсэг болгон хайчилж, үр, дотор талын хальсыг арилгана. Бэлтгэсэн жимсээ элсэн чихэртэй хольж, зөөлөн хутгаж, зууханд тэмдэглэж, буцалгаад, бэлтгэсэн уулын үнсийг урьдчилан хийнэ. Өөр хагас цагийн турш хоолоо үргэлжлүүлээрэй. Тагийг нь таглаад гал тогооны ширээн дээр 60 минут байлгана. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа дахин буцалгаад сарнайн хайруулын тавагны ёроолд живэх хүртэл хооллоорой.
3. Цэвэр саванд хийж сайтар таглаад хүйтэн газар хадгална.