Мөөгтэй Сагаган: жор. Мөөгтэй зууханд Сагаган

Дэлгэрэнгүй мэдээлэл

Энгийн Сагаган нь зууханд чанаж болгосон маш амттай байж болно. Жишээлбэл, таваг саванд хийж эсвэл зүгээр л том хайруулын тавган дээр хатааж болно. Хүн бүрийн дуртай Сагаган будаа нь зууханд чанаж, чанаж болно гэдгийг хүн бүр мэддэггүй нь үнэн.

Зууханд чанасан мөөгтэй Сагаган

Шаардлагатай найрлага:

• Сагаган - 1 аяга;
• Champignons - 450 гр;
• цагаан сонгино - 1 толгой;
• лууван - 1 ширхэг;
• буцалж буй ус - 2.5 аяга;
• халуун ногоо, ургамлын тос.

Хоол хийх үйл явц:

Сагаганыг ангилж, хүйтэн усаар сайтар зайлна. Дараа нь үүнийг саванд шилжүүлж, буцалж буй ус хийнэ, дараа нь савыг таглаатай таглаад зүгээр л хойш тавь.

Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Мөөгийг бусад аягатай адил угааж, хальсалж, дараа нь дурын хэсэг болгон хувааж, ялтсуудыг бас ашиглаж болно. Дараа нь тэдгээрийг хайруулын тавган дээр тавиад бага зэрэг шарсан байна.

Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан. Хальсалсан лууваныг сараалжтай болгоход хангалттай.

Мөөгийг бага зэрэг шарсан даруйд лууван, сонгино нэмнэ. Үүний дараа сонгино ил тод болох хүртэл шарсан мах үргэлжилнэ. Морин дотор бүх зүйл чинжүү, давсалсан байдаг.

Хавдаж чадсан Сагаганыг халуунд тэсвэртэй хэлбэрт оруулж, устай хамт хийнэ. Дээрээс нь мөөгийг шарсан өөхний хамт тарааж өгдөг боловч үүнийг жигд хийх ёстой.

Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа Сагагантай савыг зуухнаас гаргаж аваад, агуулгыг нь хэсэгчилсэн хавтан дээр тавиад ширээн дээр тавина.

Саванд байгаа зууханд мөөгтэй Сагаган

Шаардлагатай найрлага:

• мөөг - 250 гр;
• Сагаган - 12 хоолны халбага;
• цөцгий - 3 халбага;
• лаврын навч- 3 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• цөцгийн тос - 2 халбага;
• сармис - 3 хумс;
• чинжүү, давс.

Хоол хийх үйл явц:

Сонгино хальсалж, цавчих, дараа нь хайруулын тавган дээр ил тод болтол хуурна. Хэсэг хугацааны дараа урьдчилан жижиглэсэн мөөгийг нэмж, дараа нь бүгдийг нь 5-7 минутын турш хамт шарсан байх ёстой.

Жижиг саванд цөцгий нь угаасан Сагагантай холилдоно. Тусгай прессээр дамжуулсан сармис, сонгино мөөгний хольцыг бас тэнд байрлуулна. Бүгдийг давс, перцээр амтлаарай. Лаврын навчийг хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, бусад найрлагад нэмж оруулах шаардлагатай.

Бүх массыг хэд хэдэн саванд тараана. Тэд тус бүрт хангалттай хэмжээний ус хийнэ, ингэснээр Сагаганаас хэдхэн см өндөр байна. Үүний дараа савыг зууханд хийж болно. Саванд мөөгтэй Сагаганыг 200 градусын температурт 45 минутын турш чанаж болгоно.

Зууханд champignons бүхий Сагаган

Шаардлагатай найрлага:

• Сагаган - 1 tbsp .;
• шинэ мөөг - 500 гр;
• майонез - 100 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• сонгино - 2 ширхэг.;
• бяслаг - 200 гр.

Хоол хийх үйл явц:

Энэхүү жорын дагуу мөөгтэй Сагаган бэлтгэх нь маш энгийн. Эхлээд та Сагаганыг ийм байдлаар буцалгах хэрэгтэй үйрмэг будаа. Үүнийг хийхийн тулд та үр тарианаас яг хоёр дахин их ус асгах хэрэгтэй.

Энэ үед мөөгийг урсгал усаар угаана. Тэдгээрийг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, дараа нь чанаж болтол нь урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор шарсан байх ёстой. Эцсийн эцэст бүх зүйл давсалсан байна.

Жигнэхийн тулд сонгосон хэлбэр нь өтгөн эсвэл тос түрхэнэ ургамлын тос, дараа нь Сагаган будааны талыг нь дотор нь тавьдаг. Дээрээс нь сонгинотой мөөгний холимог, дараа нь Сагаган будааны хоёр дахь хэсгийг тавьдаг.

Тусдаа аяганд цөцгий нь өндөгөөр зоддог, дараа нь давсалсан байна. Төгсгөлд нь үүссэн хольцыг Сагаган дээр хийнэ. Таваг нь үрж жижиглэсэн бяслагаар бүрхэгдсэн байдаг.

Мөөгтэй Сагаганыг алтан царцдас гарч ирэх хүртэл 180-200 градусын температурт зууханд жигнэх болно.

Сайхан хооллоорой!

Ихэнх гэрийн эзэгтэй нар хамгийн их хоол хийхийг хичээдэг олон төрлийн хоолНөхрөө хамгийн их гайхшруулах ер бусын хослолуудамт. Мах болон нэмэлтээр ер бусын Сагаганыг турших, хоол хийхэд маш хялбар байдаг ойн мөөг, тавагны найрлагатай энэхүү хослол нь зөвхөн амттай төдийгүй маш эрүүл байдаг.

Сагаган дотор байгаа баримтыг хүн бүр мэддэг их тооүнэгүй төмөр, энэ нь хортой биш, харин бие махбод дахь хүчилтөрөгчийн солилцооны үйл явцад оролцдог. Төмрийн дутагдал нь цус багадалт, ухаан алдахад хүргэдэг тул Сагаган нь хүн бүрийн хоолны дэглэмд байх ёстой. Энэ бол Сагаган, мах, мөөгөөр хоол хийх ашиг тусын талаар бага зэрэг юм. өөр өөр жор. Дараах нь хамгийн олон долоон юм олон төрлийн жорСагаган хоол.

Мах, хатаасан мөөгтэй саванд Сагаган

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• үхрийн мах - 400 гр;
• шарсан Сагаган - 400 гр;
• ус эсвэл тахианы шөл- 400 мл;
• сонгино, лууван - 1 ширхэг;
• хатаасан мөөг- 250 гр;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• амтлах давс, халуун ногоо.

Эхлээд хатаасан мөөгийг буцалж буй усанд дэвтээгээд 20 минут буцалгана. Дараа нь үхрийн махыг жижиг шоо болгон хувааж, хурдан хуурч ав алтлаг хүрэн, шарсан үед халуун ногоо нэмнэ. Махыг урьдчилан бэлтгэсэн саванд хийнэ. Сонгино, лууваныг жижиглэн хэрчиж, цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч, дараа нь саванд тараана.

Шүүсэн мөөгийг цаасан алчуур дээр хатааж, мах, хүнсний ногоо дээр жигд тарааж, дээр нь үр тариа хийнэ.

Жич: 400 грамм нь ойролцоогоор 4 сав байна.

Шөлөөр хучих (будааг бүрэн дүүргэхийн тулд аль хэдийн давс, халуун ногоотой байх ёстой), тагийг нь сайтар таглаад зууханд хийнэ.

45 минутын дараа саванд 20 грамм тос хийж, дахин 15 минут буцалгана. Дараа нь зуухаа унтраагаад 10 минут хүлээнэ үү.

Мах, мөөг, таанатай Сагаган

Бэлтгэхэд маш хялбар амттай хоол 30 минутын дотор энэ нь үнэхээр бодит юм, энэ бол мах, шампиньон мөөг, таанатай Сагаган хийх жор юм.

4 нэгжийн найрлага:

• гахайн мах, илүү сайн цавчих эсвэл хүзүү - 350 гр;
• Сагаган - 150 гр;
• таана - 1 ширхэг;
• Champignons - 250 гр;
• давс, чинжүү, лаврын.

Хоол хийх нь хайруулын тавган дээр байх ёстой тул та хоёр хайруулын тавган дээр урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй - нэг нь жижиг, мөөг хуурч, хоёр дахь нь дунд эсвэл гүн, бүхэл бүтэн тавагны хувьд тагийг нь таглах шаардлагатай.

Мөөгийг угааж, том хэсэг болгон хувааж, чийгийг уурших хүртэл хуурна.

Махаа шоо дөрвөлжин хэрчиж, хайруулын тавган дээр тавиад таган дор 5-7 минутын турш ууранд жигнэж, дараа нь нээж, дулаанаа нэмээд хагас болтол нь хуурна.

Таана хэрчиж, маханд хийж, хамт хуурч, мөөг нэмнэ.

2-3 минутын дараа эдгээр найрлагад урьдчилан угаасан үр тариа нэмж, шөлийг асгаж, халуун ногоо нэмээд таган дор 10 минутын турш бага дулаанаар үлдээнэ.

Дараа нь тагийг нь онгойлгож, хутгана - хэрэв Сагаган хатуу хэвээр байвал бага зэрэг шингэн нэмээд 5-7 минутын турш хаа.

Унтраад таглаад 15 минут байлгана.

Жор нь растик арга гэж тооцогддог түргэн хоолСагаган, гэхдээ энэ нь маш сайхан амттай байдаг.

Сагаган будаа, мах, порци мөөгтэй худалдаачны хэв маягийн шөл

Хайртай хүмүүс болон зочдоо гайхшруулаарай тансаг хоолСагаганаас, "худалдааны аргаар" чанаж, мах, порчини мөөгтэй.

Хоолны найрлага:

• хурга - 250 гр;
• Сагаган - 300 гр;
• давс, чинжүү, турмерик;
• улаан хонхны чинжүү - 1 ширхэг;
• лууван, сонгино 1 ширхэг. (дундаж хэмжээ);
• ус 600 мл;
• цагаан мөөг - 250 гр.

Урьдчилан чанасан мөөгийг хайруулын тавган дээр шарсан байх ёстой.

Махыг сайтар зайлж, илүүдэл судал, хальсыг зайлуулж, жижиг хэсэг болгон хувааж, хайруулын тавган дээр хуурч ав. Сонгино, лууван, хонхны перцээ 1 см хэмжээтэй хэрчээд 10-15 минутын дараа маханд хийж дунд зэргийн гал дээр дахин 5-7 минут хуурна.

Зууханд шаазан саванд хоол хийх нь хамгийн сайн арга юм, гэхдээ та бас хийн хэрэглэж болно.

Бүх найрлагыг нь хоол хийх саванд хийж, үр тариа асгаж, ус, давс, чинжүү хийнэ. Урьдчилан халаасан зууханд 200 градус хүртэл эсвэл ил гал дээр 20 минут буцалгаж, тагийг нь таглахаа мартуузай.

Цаг хугацаа өнгөрсний дараа тагийг нь нээж, цөцгийн тос, турмерик нэмээд сайтар холино. Өөр 10 минутын турш хөлрөхийн тулд таваг үлдээгээрэй.

Бүрэн бэлэн болохын тулд будаа нь бүх шингэнийг шингээх ёстой тул 30 минутын дараа хоолоо дулаацуулж, 15-20 минут байлгана. Хонины мах, шаазан мөөгтэй Сагаган будааны шөл шаардлагагүй, учир нь таваг нь өөрийн гэсэн анхилуун үнэртэй шүүстэй байх болно.

Удаан агшаагчаар тахианы мах, мөөгтэй ногоон Сагаган

Ногоон Сагагантай тахианы махудаан агшаагчаар чанаж болгосон мөөг нь хамгийн их хэмжээгээр агуулагддаг ашигтай бодисуудмөн өвөрмөц амт үнэртэй.

2 порц дээр үндэслэсэн тавагны хувьд танд дараахь зүйл хэрэгтэй болно.

• ногоон (шарсан биш) Сагаган - 200 гр;
• ус 100 мл;
• ямар ч мөөг - 150 гр;
• тахианы мах (филле) - 150 гр;
• дунд сонгино - 1 ширхэг;
• давс, турмерик, чинжүү.

Мөөг нь ойд байгаа бол угааж, цэвэрлээрэй - урьдчилан буцалгана.

Дараа нь олон тогоочийг хайруулын горимд асаагаад 3-4 минутын турш хуурна. сонгино тайрах жижиг шоо, мөөгөндөө нэмээд дахин 1-2 минут хуурна.

Чухал: Хайруулын хувьд оливын тос хэрэглэх нь дээр.

Та "Сагаган" програмыг сонгох хэрэгтэй, хэрэв үгүй ​​бол "жигнэх" болон хоол хийх цагийг хагас цаг болгох хэрэгтэй.

Урьдчилан угаасан үр тариа хийнэ хүйтэн ус, ус, давс хийнэ, бүх халуун ногоо хийнэ, хольж, хааж, хоол хийх таймерыг асаана.

Хөтөлбөр дууссаны дараа таваг халаах горимд 5-10 минутын турш үлдээх ёстой бөгөөд дараа нь үйлчилж болно.

Зууханд мах, мөөгтэй сул Сагаган

Зууханд чанаж болгосон ямар ч мах, шаазан мөөгтэй Сагаган нь үргэлж үйрмэг, амттай байх болно.

3-4 порц хийх тавагны найрлага:

• шарсан Сагаган - 300 гр;
• мах (гахайн мах эсвэл хурга) - 500 гр;
• цагаан эсвэл цөцгийн тос мөөг - 300 гр;
• ус - 600 мл;
• дунд хэмжээний сонгино, лууван - тус бүр 2 ширхэг;
• халуун ногоо, давс;
• чимэглэлийн зориулалттай яншуй;
• наранцэцгийн тос - 30-50 мл;
• цөцгийн тос - 100 гр.

Хоол хийх үйл явц нь маш энгийн, та 200 градусын зуухыг асаах хэрэгтэй.

Сонгино, лууваныг хэрчиж, махыг дунд зэргийн хэмжээтэй хэрчинэ.

10-15 минутын турш махыг хуурч, дараа нь хүнсний ногоо нэмээд хамт хуурна.

Чийгийг уурших хүртэл мөөгийг тусад нь хуурч, цагаан мөөг хэрэглэх нь зүйтэй бөгөөд тэдгээр нь будаа нь гайхалтай амтыг өгөх болно.

Найрлагыг нь тогоо эсвэл шаазан саванд хийж, дээр нь үр тариа асгаж, давс, халуун ногоо нэмээд усаар бүрхэнэ.

Үр тарианы чанараас хамааран 30-35 минутын турш халаасан зууханд илгээнэ. Бүрэн чанаж дууссаны дараа тэд бүрэн хавдах ёстой.

Цаг хугацаа өнгөрсний дараа тагийг нь онгойлгож, цөцгийн тос хийж, дахин хааж, исгэж болно.

Энэ хоолыг баярын ширээн дээр ч гэсэн үндсэн хоол болгон ашиглаж болно.

Мах, chanterelle мөөгтэй Сагаган пилаф

хайрлагчид дорнын хоолаль хэдийн пилафаар ханасан бол Сагаган, шантерелл мах, мөөг ашиглан пилаф хийхийг зөвлөж байна.

6 нэгжийн найрлага:

• Сагаган - 500 гр;
• гахайн мах - 500 гр;
• сонгино - 2 ширхэг;
• лууван - 2 ширхэг.;
• сармис - 2-3 дунд хумс;
• chanterelles - 200 гр;
• pilaf-д зориулсан амтлагч - 1 багц;
• наранцэцгийн тос - 70-100 мл.

Энэ нь 3 литр эзэлхүүнтэй тогоонд хоол хийх шаардлагатай.

Эхний шатанд бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шоо болгон хайчилж ав. Та зүсэж эхлэхээсээ өмнө үр тариагаа хүйтэн усаар асгаж, хуурай chanterelles хэрэглэж байгаа бол мөөгийг буцалж буй усаар асгах хэрэгтэй.

Жижиглэсэн ногоо, махыг дараах дарааллаар 10-15 минутын турш шарсан байна: сармис 1 минут (дараа нь устгана), мах - 10 минут, дараа нь сонгино, 2 минутын дараа лууван нэмнэ.

Ашиглаж байна шинэ мөөгтэднийг хамруулах хэрэгтэй дулааны эмчилгээмөн шарсан мах.

Хамгийн ёроолд нь тогоонд 50 грамм цөцгийн тос хийж, дараа нь хүнсний ногоо болон махны шөл, мөөг нэмнэ.

Дээрээс нь үр тариа асгаж, ус асгаж, буцалгасны дараа тагийг нь таглаж, дөлийг багасгаж, таваг бага зэрэг унтрах болно.

Зууханд 200-230 градусын температурт хоол хийх нь хамгийн сайн арга юм.

30 минутын дараа тогоогоо онгойлгож, пилафт амтлагчаа нэмээд сайтар хольж, шаардлагатай бол давс нэмээд дахин 20 минут байлгана.

Чухал:хоол хийх явцад таваг бага хутгана.

Татсан мах, мөөгтэй Сагаган махан бөмбөлөг

Сагаган чанасан ер бусын хэрэглээ. Сагаган махан бөмбөлөг бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• чанасан Сагаган будаа - 400 гр;
• татсан гахайн мах эсвэл холимог - 300 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• шампиньон мөөг - 250 гр;
• давс чинжүү;
• гурил - 100 гр;
• сонгино - 1 ширхэг.

Чийгийг уурших хүртэл нилээд жижиглэсэн мөөгийг сонгинотой хамт хуурна.

Чанасан Сагаганыг холигч саванд хийж, мах мөөг, халуун ногоо нэмээд сайтар холино, нэг нэгээр нь нэг өндөг нэмээд дахин холино. Дараа нь жижиг бөмбөлгүүдийг хийж гурилаар өнхрүүлэн дугуй эсвэл гонзгой котлет хийнэ.

Доторлогоотой котлетуудыг тавь хүнсний хальставиад хөлдөөгчид 1 цагийн турш илгээнэ. Ийм бэлтгэл нь ямар нэг зүйлийг үргэлж хурдан хоол хийх боломжийг олгодог.

Махны бөмбөгийг зөөлөн болтол нь буцалгаж болох боловч зууханд хийх нь дээр. Хэрэв хөлдөөгчид ажлын хэсэг байгаа бол хоол хийх процесс 20 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана.

Махны бөмбөгийг халуунд тэсвэртэй хэлбэрт хийж, соусаар бүрхэнэ. Жигнэх хугацаа - 250 градусын температурт 25 минут.

Мах, ямар ч мөөгтэй Сагаган будааны шөлний хувьд майонез, цөцгий зэргийг нэгээс нэг харьцаатай хослуулан хэрэглэх нь зүйтэй. Эсвэл хий шарсан улаан лооль, энэ нь бас хангалттай байх болно амттай нэмэлтСагаган махан бөмбөлөг рүү.

Сагаганыг олон хүн амтгүй гэж үздэг ч үүнийг маргаж болно. Үнэндээ тэр нарийн, танигдахуйц, юу ч байхгүй юутай ч зүйрлэшгүй үнэр. Энэ нь сонгино, лууван, гахайн мах эсвэл цөцгийн тос нэмснээр хэрхэн өөрчлөгддөг. Энэ нийтлэл нь зууханд мөөгтэй Сагаган будаа бэлтгэхэд анхаарлаа хандуулах болно. Аливаа мөөг тохиромжтой - ой, дэлгүүр хоёулаа.

Хүнсний ногоотой хамт

Чамд юу хэрэгтэй:

• нэг шил Сагаган;
• хагас кг мөөг;
• чийдэн;
• амтат чинжүү;
• лууван;
• хоёр шил ус;
• нэг халбага шар буурцаг сумс;
• дөрвөн халбага оливын тос;
• нэг халбага бальзамын цуу;
• хагас халбага давс.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Шарсан мөөг оливын тос 10 минутын дотор.
2. Лууван сараалжтай, шоо болгон сонгино хайчилж ав.
3. Тунгалаг болтол оливын тосонд сонгино хуурна.
4. Үрийг нь салга амтат чинжүүдараа нь шоо болгон хуваасан.
5. Сонгино дээр лууван нэмнэ амтат чинжүү, бальзамын цуу, шар буурцаг сумс, сайтар хольж, 3 минутын турш хуурч ав.
6. Хүнсний ногоог мөөгтэй хольж хутгана.
7. Сагаганыг хэд хэдэн удаа зайлж, мөөг, хүнсний ногооны холимогт хийнэ. Холих ба жигд таваг руу илгээнэ үү.
8. Мөөгөнцөр рүү ус хийнэ, тугалган цаасаар бүрхэж, дотор нь хийнэ халуун зуух, 190 градус хүртэл халааж, 35 минутын турш халаана. Ус нь үр тарианд шингэсэн байх ёстой.

Энэхүү хоол нь амттай, хоолны дуршилтай байдаг. Та шинэхэн ургамлаар үйлчилж болно.

саванд

Саванд мөөгөөр чанаж болгосон нь эрүүл хоол бөгөөд маш сайн хоол юм цагаан хоолтон хоол, ба чин сэтгэлтэй оройн хоол. Үүнээс гадна бэлтгэхэд маш хялбар байдаг бага хэмжээнийхамгийн боломжийн бүтээгдэхүүн.

Үүний тулд та юу авах хэрэгтэй вэ:

• Нэг ба хагас аяга Сагаган.
• Хоёр жижиг чийдэн.
• Мөөг - 200 гр.
• Дилл.
• Ногоон сонгино.
• Давс.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Үр тариаг ангилж угаана хүйтэн ус, давс хийж, саванд хийнэ.
2. Сонгино хальсалж, цавчих, наранцэцгийн тосонд цайвар алтан шаргал өнгөтэй болтол нь бага зэрэг хуурч ав.
3. Мөөгийг ангилж, угааж, зүсмэл эсвэл зүсмэл болгон хуваана. Сонгинотой хайруулын тавган дээр шилжүүлж, бага зэрэг давсалж, улайлт гарах хүртэл хуурч ав.
4. Мөөгтэй сонгиноо саванд хийж холино.
5. dill болон тайрах ногоон сонгино, саванд хийж, бараг дээд тал нь усаар дүүргэ.
6. Урьдчилан халаасан зууханд нэг цагийн турш тавина.

Мөөгтэй Сагаганыг зуухнаас гаргаж аваад өдрийн хоол эсвэл оройн хоолоо шууд хийж болно.

Махтай

Мөөг, гахайн махтай зууханд чанасан Сагаган - анхилуун үнэртэй хоолЭнэ нь таны гэр бүл, найз нөхдөө баярлуулах болно. Шаардлагатай болно дараах бүтээгдэхүүнүүд:

• Сагаган - 450 гр.
• Гахайн мах - 450 гр.
• 2 жижиг лууван
• Мөөг эсвэл ойн мөөг - 250 гр.
• 0.8 литр ус.
• 2 чийдэн.
• Ургамлын тос.
• Халуун ногоо (булангийн навч, чинжүү, давс).

Хэрхэн хоол хийх вэ:

• Махыг бага зэрэг зайлж, хатааж, жижиг хэсэг болгон хуваана.
• Мөөгийг зайлж, нимгэн зүсмэл болгон хуваасан.
• Лууван сараалжтай, сонгино жижиг шоо болгон бууруулсан байна.
• Махны хэсгүүдийг ургамлын тосонд 5 минутын турш өндөр дулаанаар өнгө нь өөрчлөгдөх хүртэл хуурна.
• Мөөгийг маханд хийж, шингэн нь уурших хүртэл дахин 7 минутын турш хуурч ав.
• Хайруулын төгсгөлийн өмнө давс, чинжүү.
• Хайруулын тавган дээр сонгино, лууван нэмээд дахин 4-5 минут буцалгана.
• Хайруулын тавган дээрх агуулгыг галд тэсвэртэй хэлбэрт шилжүүлж, жигд тарааж, булан навч нэмнэ.
• Сагаганыг сайтар зайлж, хэвэнд хийж, халбагаар жигд болгоно.
• халуун усдавс, маягтын агуулгыг хийнэ. Ус нь Сагаганаас 1 см өндөр байх ёстой.
• Мөөгөнцөрийг таглаатай таглаад (та тугалган цаасаар сайтар боож болно) 20 минутын турш зууханд хийнэ. Зуухны температур 200 градус байна. Цаг дуусахад хөгцийг гаргаж, тагийг нь авч, таваг хольж, өөр хагас цагийн турш хөлрөх хэрэгтэй. Шаардлагатай бол ус нэмнэ.

Та мах, мөөгтэй Сагаганыг нэн даруй халуунаар нь идэх хэрэгтэй. Хэрэв энэ нь хөргөж байвал амт нь өмнөх шигээ байхаа болино.

Чихсэн шампиньон

Энэ анхны хоолГэр бүлийн бүх гишүүд амт, дизайнд дуртай байх болно, тиймээс та ийм олон янз байдалд цаг зав гаргах ёсгүй.

Хоолны хувьд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• найман том шампиньон;
• нэг сонгино;
• нэг шил Сагаган;
• хоёр халбага Шар буурцгийн соус;
• ургамлын тос гурван халбага;
• ногоон (яншуй ба dill).

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Мөөгийг угааж, тагийг нь хөлөөс нь салгана.
2. Сагаганыг бүрэн болтол нь буцалгаж, буцалгахдаа нэг халбага шар буурцаг сумс нэмнэ.
3. Мөөгний салангид хөлийг хайчилж, ургамлын тосонд жижиглэсэн сонгинотой хамт хуурна.
4. Сагагантай холино шарсан мөөг, хоёр дахь халбага шар буурцаг сумс, бага зэрэг ногоон нэмнэ.
5. Мөөгний тагийг бэлтгэсэн хольцоор дүүргэнэ.
6. Ургамлын тосоор жигд хуудас, малгайгаа тосолно.
7. Жигнэх Сагаганаар дүүргэсэн 160 градусын температурт 20 минутын турш зууханд мөөг.

Чикентэй хамт

Мөөг, тахианы махтай Сагаганыг зууханд маш хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэдэг.

Ажилд бэлтгэх найрлага:

• Үр тариа - 400 гр.
• 4 тахианы гуя(эсвэл шилбэ).
• Ус - 0.8 мл.
• 2 хумс сармис.
• 1 сонгино.
• Цөцгийн тос - 30 гр.
• Мөөг (champignons) - 70 гр.
• Дилл.
• Давс, чинжүү.

Хэрхэн хийх талаар:

1. Үр тариа ангилж, хүйтэн усаар сайтар угаана.
2. Сармис, сонгино нилээд жижиглэн хэрчинэ.
3. Сагаган, сонгино, сармисаа тогоонд хийнэ.
4. Ус буцалгаж, саванд хийнэ, таглаад 10-15 минут байлгана.
5. Цаг хугацаа өнгөрөхөд мөөг, тахианы гуя нэмнэ.
6. Давс, чинжүү, жижиглэсэн dill нь цацаж.
7. Илүү их шүүслэг байхын тулд та нэг хэсэг цөцгийн тосыг тогоонд хаяж болно.
8. Зуухыг 180 градус хүртэл халаана.
9. Савыг тагийг нь таглаад зууханд хийнэ. Мах бэлэн болж, ус нь уурших хүртэл жигнэх хэрэгтэй.
10. Тахианы махыг шарахын тулд хоол хийж дуусахаас 5 минутын өмнө тагийг нь авна.

Дүгнэлт

Та зууханд мөөгтэй Сагаганыг янз бүрийн аргаар хийж болно - олон жор байдаг. Гэхдээ энэ нь үргэлж амттай, амттай хоол бөгөөд ихэвчлэн маш хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэгддэг.

Цаг нь болохоор бичлэг, гэхдээ би гэр бүлээ эрүүл, сэтгэл хангалуун, амттай, гэхдээ нэгэн зэрэг туранхай хоолоор баярлуулахыг хүсч байна - мөөгтэй саванд Сагаган- хамгийн сайн сонголт.

Сагаган будаа нь олон нийтэд хүртээмжтэй байдаг тул маш сайн амт, хүний ​​​​биеийг хамгийн шаардлагатай ул мөр элементээр хангах чадвараараа үнэлэгддэг. Үүнд агуулагдах магни, кальци, фосфор, төмөр, иод, зэс нь бодисын солилцооны үйл явцад оролцож, цус төлжилтийг тогтворжуулж, булчингийн тогтолцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Сагаган нь витамин С-ийн эх үүсвэр бөгөөд B, PP, R бүлгийн витаминуудын цогцолбор юм. Сагаган нь системтэй хэрэглэснээр биед үзүүлэх ашиг тус нь нарийн төвөгтэй бөгөөд олон талт юм.

• төвийг жигд ажиллуулахын тулд холин нийлүүлэх мэдрэлийн системболон тархины янз бүрийн хэсгүүд
• селенийн агууламжаас үүдэлтэй хорт хавдрын эсүүд болон миокардийн дутагдал үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх;
• хоол боловсруулах эрхтний ажилд сайнаар нөлөөлж, гэдэс хоослоход тусалдаг;
• ДНХ-ийн нийлэгжилтэнд оролцдог бөгөөд ургийн мэдрэлийн системийг хэвийн болгоход шаардлагатай байдаг (фолийн хүчил),
• дархлааны системийг идэвхжүүлж, цусны судасны ханыг бэхжүүлдэг.

Мөөгтэй Сагаган, шаардлагатай бол өөрийн замаар сольж болно хоол тэжээлийн шинж чанармах, энэ нь хангалттай хэмжээний уураг агуулдаг тул чухал ач холбогдолтой Лентен цэс. Мөөгтэй саванд хийсэн Сагаган будаа нь таны биеийг удаан хугацаанд жин нэмэхгүйгээр эрчим хүчээр (нүүрс ус) хангаж чадна. Энэ нь нүүрс ус удаан задардагтай холбоотой юм.

Сагаганыг хуурай болгохгүйн тулд хэрхэн яаж хоол хийх талаар би ихэвчлэн гайхдаг байсан бөгөөд мөөгтэй саванд хийсэн Сагаган нь миний хамгийн дуртай сонголт болсон. Найрлага нь саванд хатаж байгаа тул амт нь нийлж, бие биенээ баяжуулж, таваг нь маш шүүслэг болж, Сагаган будааны хуурайшилтын ул мөр байхгүй. Саванд хоол хийж үзээгүй хүн бүрт би туршиж үзэхийг зөвлөж байна ... Амттай нээлт таныг хүлээж байна! Мөн энэ нь маш энгийн хоол байх нь чухал бөгөөд үүнийг сүйтгэх нь бараг боломжгүй бөгөөд энэ нь танд их цаг хугацаа шаардахгүй.

Саванд байгаа Сагаган нь зүгээр л энгийн хачир биш, харин бие даасан хоолболж болох юм анхны чимэглэлбүр баярын ширээ.

100 гр тутамд тавагны тэжээллэг чанар.

BJU: 4/4/17.

Ккал: 110.

GI: бага.

AI: бага.

Хоол хийх цаг: 40 мин.

Үйлчлэх: 2 сав (1300 гр).

Хоолны найрлага.

• Сагаган (тараагүй цөм) - 500 гр.
• Мөөг - 100 гр.
• Лууван - 75 гр (2 ширхэг)
• Улаан лооль - 130 гр (2 ширхэг)
• Сонгино - 60 гр (2 ширхэг)
• Сармис - 10 гр (1 хумс).
• Ургамлын тос (хайруулын хувьд) - 50 мл.
• улаан лоолийн оо - 10 гр.
• Ногоон (яншуй, dill) - 10 гр.
• Халуун ногоо, давс - амсах болно.
• ус - 1 л.

Жор.

Найрлагыг нь бэлтгэ: мөөг (та шинэ болон хөлдөөсөн аль алиныг нь авч болно), лууван, сонгино, угааж, цэвэрлэ. Улаан лооль, ургамал, үр тариаг усан дор угаана.

Лууванг сараалж, сонгино, сармис, улаан лоолийг шоо болгон хувааж, ногоонуудыг цавчих.

Халуун хайруулын тавган дээр сонгино, сармисаа алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.

Сонгино руу лууван нэмээд 2 минутын турш хуурна.

Улаан лооль нэмээд 2 минутын турш хуурч ав.

Мөөг нэмээд дахин 5 минут буцалгана. Би хөлдөөсөн boletus (намрын ургац хураах), гэхдээ та цагаан болон champignons ашиглаж болно. шинэ мөөг, эхлээд шарсан нь дээр, ингэснээр илүүдэл чийг ууршдаг.

Хэрэв та хатуу мацаг барьдаг бол (ургамлын тосгүй бол) хүнсний ногоо, мөөгийг шарахгүйгээр хийж болно, гэхдээ дараа нь амт нь илүү чанасан болно. Манай гэр бүл чанасан сонгино тэвчихгүй болохоор би үргэлж алтан шаргал өнгөтэй, бараг хүрэн болтол нь хуурч, эсвэл огт хэрэглэдэггүй, харин сармисаар солино.

Мөөг, хүнсний ногоог саванд жигд хуваана. Савны хэмжээнээс хамааран сав бүрт ижил хэмжээгээр Сагаган хийнэ. Сагаган дээрээс 1.5 см орчим усаар дүүргэж, амтлахын тулд халуун ногоо, давс цацаж, бүгдийг нь халбагаар холино.

Бид савнуудаа урьдчилан халаасан зууханд 180С-т 20 минутын турш битүү таглаатай, өөр 5-10 минутын турш задгай зууханд хийнэ (ус эсвэл Сагаганаас гарахыг хүсч байвал би тавиуртай төмөр тавиур дээр хоол хийдэг. Хэрэв та аяга тавагныхаа найдвартай байдалд итгэлгүй байгаа бол савыг хүйтэн зууханд хийж, хоол хийх хугацааг 10 минутаар нэмэгдүүлж, мөөгтэй саванд Сагаган хоол хийх хугацааг 10-15 минутаар багасгаж болно. Сагаган будаагаа эхлээд хуурай хайруулын тавган дээр шохойж өгвөл илүү үйрмэг болно, хэрвээ та Сагаганыг хавдахаасаа өмнө 1-2 цагийн турш хүйтэн усаар асгавал илүү их ул мөр элемент, витаминыг хадгалах болно. , та саванд ус нэмэх шаардлагагүй бөгөөд зууханд байх хугацаа 10 минут (халаалтын хувьд) байх болно.

30 минутын дараа бэлэн тавагны анхны амтат үнэр нь гал тогооны өрөөнд тарах болно. Хоол бэлэн болмогц ургамлаар цацаж, ширээн дээр үйлчилж болно. Та таваг шууд саванд хийж болно, эсвэл агуулгыг нь тавган дээр тавиад дуртай соусаараа амталж болно. Ммм...

Шавар савны ачаар бүх амт, үнэр нь дотроо хадгалагддаг. Сайхан хооллоорой.

Амттай гэдэг нь хэцүү гэсэн үг биш

Баймаар байна эрүүл энх, гоолиг биетэй, өдөр бүр сайхан арьс, эрч хүч? Мэдээжийн хэрэг, та хариулах болно, хэн хүсэхгүй байна. Энэ бүхэн тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн ачаар боломжтой болох нь ойлгомжтой. зөв хооллолтЭнэ тухай одоо бүгд, хаа сайгүй ярьж байна. Зөвхөн үр тариа, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, чанасан махыг агуулдаг тул ийм цэс нь маш олон янз байдаггүй гэж та бодож байна. Гэхдээ үгүй, зөв ​​хооллолт нь маш их ялгаатай байж болох бөгөөд бид өнөөдөр танд жишээн дээр нотлох болно ашигтай үр тариа. Мөөгтэй Сагаган - өнөөдөр бид үүнийг ярих болно, та хэр их хоол хийж болохыг олж мэдэх болно. янз бүрийн хоолэдгээр хоёр бүтээгдэхүүн болон өөр зүйл дээр үндэслэсэн.

Сонголтыг санал болгож байна шилдэг жоргэр бүл, зочдод зориулсан мөөгтэй Сагаган.

Champignons бүхий Сагаган

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Champignons - 0.5 кг;
• Сагаган - нэг шил;
• лууван, сонгино - хүнсний ногоо тус бүрээс нэг том хэсэг эсвэл хоёр дунд хэсэг;
• давс - амсах болно;
• цөцгийн тос - нэг халбага;
• ургамал, халуун ногоо - таны үзэмжээр;
• наранцэцгийн тос эсвэл чидуны тос - 4 халбага.

Хоол хийх

Мөөг, сонгино, луувантай Сагаган ашигтай бүтээгдэхүүн, мөн ургамлын тостой хамт мацаг барихдаа идэж болно. Бүх зүйлийг маш энгийнээр бэлтгэдэг. Бид шинэ эсвэл хөлдөөсөн мөөгийг хайруулын тавган дээр хийж, хэрчсэний дараа ургамлын тос, цөцгийн тос зэрэгт хуурч ав. Мөөг нь бага зэрэг шүүсийг гаргах ёстой, browned.

Хэрэв та хоол хийж байгаа бол Лентен таваг, дараа нь мэдээжийн хэрэг, цөцгийн тос зэрэг амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн нь аяганд байх ёсгүй. Өндөр тал, зузаан хана, ёроолтой хайруулын таваг авах нь дээр. Та сайн сав ашиглаж болно.

Зөвлөгөө! Мөөг нь орегано, сунели хоп зэрэг амтлагчийг нөхдөг. хатаасан дилл, Ганга, зира, лаврын.

Тиймээс, мөөг бэлэн боллоо, одоо та луувангийн давхарга тавина. Мэдээжийн хэрэг, эхлээд хүнсний ногоо угааж, цавчих том ширхэгтэй нунтаглагч. Мөөг, лууваныг таван минутын турш чанаж, дараагийн давхарга нь сонгино хагас цагираг болно. Хүнсний ногоог бүдүүн зүсэж, давхаргаар нь тавих нь хамгийн сайн арга юм. Энэхүү техник нь уламжлалт пилафыг хэрхэн бэлтгэхтэй төстэй юм. Одоо үр тарианы цаг болжээ - та үүнийг хольцоос цэвэрлэж, хэрэв байгаа бол угааж, тогоонд хийж, халбагаар тэгшлээрэй.

Үр тарианаас хоёр дахин их хэмжээгээр буцалсан халуун ус хийнэ. Гэхдээ давхаргууд нь бүтцийг нь эвдэж, мөөг, сонгино, лууван зэрэг нь тогоон дээр шатахгүйн тулд хичээ. Одоо давс, дуртай амтлагчаа хийнэ. Тагийг нь сайтар таглаад бүх шингэн уурших хүртэл 35-40 минутын турш галд хийнэ. Бүрэн чанаж дуусахаас өмнө таваг бүү хутгаарай, гэхдээ маш бага ус үлдсэн үед мөөгтэй Сагаган шатаахгүй байх ёстой. Бэлэн хоолбие даасан эсвэл хүнсний ногоо, тахианы хөхний нэмэлт болгон үйлчилдэг.

Мэдэхэд таатай байна! Сагаган бол бидний эрүүл мэндэд хэрэгтэй үр тариа бөгөөд хүний ​​биед хэрэгтэй маш олон витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Гэхдээ тэдний дунд тэргүүлэгч нь төмөр бөгөөд цус багадалтаас болж хүч чадал алддаг хүмүүс өдөр тутмын хоол хүнсэндээ үр тариа оруулах шаардлагатай байдаг.

Мөөгтэй Сагаган - зууханд саванд хоол хийх

Зуух нь олон төрлийн хоол хийх боломжийг олгодог. Тэдний амт нь бид уламжлалт аргаар хоол хийх үед гал дээр тэс өөр байдаг. Гэхдээ хоолоо чанаж болговол илүү амттай байдаг шавар савбидний өвөг дээдэс олон зууны турш хэрэглэж ирсэн. Эдгээр савнууд нь амтыг өвөрмөц болгож, удаан хугацаанд дулаацуулж, гал тогооны өрөөнд маш тухтай харагдаж, ширээн дээр гайхалтай уур амьсгалыг бүрдүүлдэг тул гэрийн эзэгтэй бүрт эдгээр байх ёстой.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Сагаган - 300 гр.;
• мөөг - 0.5 кг. Энэ нь цөцгийн тос, шампиньон, хясаа мөөг, зайрмаг дахь зөгийн бал мөөг эсвэл шинэхэн байж болно;
• сонгино - 2 дунд хэсэг;
• ургамлын тос - 3 халбага;
• ургамал - хатаасан эсвэл шинэхэн диллба нум;
• чинжүү, давс - амсах болно;
• халуун ногоо - нэмэлт.

Хоол хийх

Маш энгийн ба амттай жор. Мөөгийг угааж, өөрийн дуртай, дассан шоо, зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Тэднийг хагас болгосон хүртэл хайруулын тавган дээр тосонд хуурч ав. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон цавчих, мөөг рүү хийнэ, 3-5 минут буцалгана.

Одоо чи улайж байна Сагаган, үүнээс бүх хар толбыг арилгана. Дараа нь үр тариаг савныхаа тоогоор тарааж, эзлэхүүний гуравны нэг буюу түүнээс бага хэмжээгээр тараана. Дээрээс нь сонгинотой хэт чанаж болгосон мөөгийг тавь. Энэ бүгдийг усаар асгаж, хэмжээ нь Сагаганаас хоёр дахин том эсвэл бараг ирмэг дээр хүрнэ. Давс, хар чинжүү, халуун ногоо цацна. Зуухыг 190-200 градус хүртэл халааж, савыг 40-50 минутын турш хийнэ.

Зөвлөгөө! Зуухыг унтраасны дараа таваг дахиад 7-10 минут байлгаад энд шинэхэн дилл, ногоон сонгино тавь. Мөөг, сонгино бүхий Сагаган нь хөлрөх, ногооны анхилуун үнэрээр ханасан, маш зөөлөн, агаартай байх болно.

Тахианы хөхтэй

Маш тэжээллэг, амттай хоол нь маханд дуртай эрчүүдэд тохиромжтой, харин хөх нь эрүүл, хоолны дэглэмд тооцогддог. Та Сагаганыг зууханд саванд хийж эсвэл зууханд зориулсан шилэн таваг гэх мэт нийтлэг савыг ашиглаж болно. Эхний болон хоёр дахь тохиолдолд таваг нь маш гоо зүйн хувьд тааламжтай харагдаж байна.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Сагаган - 1.5 аяга;
• ус - 3 шил;
• тахианы булан - хоёр ширхэг;
• ногоон - хатаасан эсвэл шинэхэн dill;
• сармис - 3-4 хумс;
• хайруулын тос;
• лууван - 1 дунд;
• сонгино - 2 дунд хэсэг;
• мөөг - 400 грамм (шинэхэн, хөлдөөсөн эсвэл даршилсан).

Хоол хийх

Мөөг, хүнсний ногоо, махтай Сагаганыг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно. Өөрөөр хэлбэл, та булан навчийг эхлээд буцалгаж болно, эсвэл хүнсний ногоогоор хуурч болно. Хоёр сонголтыг туршиж үзээд хамгийн сайныг нь сонго. Дашрамд хэлэхэд, Сагаган асгахдаа усны оронд тахианы шөл хэрэглэж болно.

Миний мөөг, зүсмэлүүд болгон хуваасан, хайруулын тавган дээр таван минутын турш хуурч ав. Хүнсний ногоо угааж, цэвэрлэж, шоо болгон сонгино хайчилж, том ширхэгтэй grater дээр лууван цавчих. Мөөгтэй хамт гурван минутын турш тосонд хүнсний ногоо хуурна. Миний филе, тууз болгон хуваасан. Бид хүнсний ногоотой хайруулын тавган дээр тавьж, энд сармисыг буталж, эцэст нь чинжүү, халуун ногоо, давстай бүх зүйлийг амтлана. Махыг хагас болгосон хүртэл хуурч ав.

Зөвлөгөө! Булангийн махыг сонгино, халуун ногоо, цөцгий, цөцгийтэй урьдчилан marinated хийж болно улаан лоолийн оо. Та эдгээр бүтээгдэхүүнээр үүнийг арилгах боломжтой. Мөн махыг зүсэхэд хялбар болгохын тулд 30-40 минутын турш хөлдөөгчид хийнэ.

Бид мөөг, махтай хүнсний ногоог саванд эсвэл саванд хийж, дээр нь Сагаган будаа тарааж, урьдчилан угаана. Агуулгыг усаар дүүргэж, 40 минутын турш 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Хоолонд та давс нэмж, эцэст нь ургамлаар чимэглэх хэрэгтэй. -тай сайн хослодог шинэхэн салатөргөст хэмх, улаан лооль зэргээс.

Зууханд мөөгтэй Сагаган Casserole

Энэхүү тавагны хувилбар нь гэр бүл болон зочдод таалагдах болно, бяслагтай хайруулын тавган дээр хийсэн жигд хуудас нь маш дур булаам харагддаг бөгөөд хүн бүр танаас нэмэлт зүйл хүсэх нь гарцаагүй.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Сагаган - 1.5 аяга;
• халуун ус - үр тариа 2 дахин их;
• өндөг - 2 ширхэг;
• сонгино - 3 дунд хэсэг;
• мөөг - 400 грамм;
• бяслаг - та ямар ч хатуу авч болно - 200 грамм;
• цөцгий - 200 мл;
• давс, халуун ногоо - амсах болно;
• цөцгийн тос - 2-3 хоолны халбаганууд.

Хоол хийх

Та аль хэдийн ойлгосноор бид Сагаган будаагаа энэ жорын дагуу мөөгтэй жигд хуудсан дээр жигнэх болно. Бид будаа хоол хийдэг уламжлалт арга. Миний үр тариа, хольцоос цэвэрхэн, саванд хийнэ халуун ус 1: 2, амт нь давс, буцалгаад авчрах, таган дор 15 минут орчим буцалгана.

Зөвлөгөө! Туршлагатай тогооч нарТэд хамгийн амттай, анхилуун үнэртэй Сагаган будааны нууцыг мэддэг - хоол хийхээс өмнө үр тариа нь хайруулын тавган дээр эсвэл жигд хуудсан дээр тос нэмэлгүйгээр арав орчим минутын турш кальцилагдсан байх ёстой, гэхдээ зөвхөн Сагаган будаа шатаах ёсгүй.

Бид сонгино цэвэрлэж, цавчих, мөөгийг угааж, зүсмэлүүд болгон хуваасан. Дараа нь бүх зүйлийг цөцгийн тосоор алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Төгсгөлд нь зүгээр л давс хийнэ газрын чинжүү. Бид Сагаган будаагаа жигд хуудсан дээр тарааж, бид урьдчилан тосолно цөцгийн тосбүх талаас. Эхлээд бид Сагаганыг эзэлхүүний хагасыг нь тавьж, периметрийн эргэн тойрон дахь бүх зүйлийг тэгшлээд, одоо бид энэ субстрат дээр сонгино, мөөгийг тарааж өгдөг. Дахин бид бүгдийг будаа давхаргаар бүрхэнэ.

Одоо бид тогоогоо авахын тулд бөглөнө үү. Цөцгийтэй хамт өндөгийг хумсны хамт зоддог, энэ нь хэтэрхий зузаан биш байх ёстой. Хүнсний ногоо, мөөг бүхий үр тарианы массыг асгаж, бүх гадаргууг сараалжтай бяслагаар цацна. Зууханд жигд хуудас ердөө 15-20 минут зогсох болно, учир нь бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд бараг бэлэн болсон тул эцэст нь бүх зүйлийг шинэ ургамлаар чимэглээрэй.

Зөвлөгөө! Зарим төрлийн бяслаг нь зууханд хэт их хатаж, хатуу царцдас үүсгэдэг тул хоол хийхээс таван минутын өмнө тавган дээр цацаж болно. Үүнтэй ижил жорыг хийж болно тахианы булан, сонгино, мөөгтэй хамт шарсан байна.

Сагаган, мөөгтэй байцаа ороомог

Олон хүмүүс зууханд эсвэл саванд Сагаган хийх жорыг мэддэг, гэхдээ та туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарыг чадвараараа гайхшруулахыг хүсч байна уу? Мэдээжийн хэрэг! Дараа нь бид доор санал болгож буй байцаа ороомог, та зочдын дараагийн ирэхэд бэлтгэх ёстой. Гэхдээ нухацтай хэлэхэд, таваг нь зүгээр л бэлтгэгдсэн байдаг, гэхдээ энэ нь ер бусын зүйл юм, хүн бүр ийм жор мэддэггүй, таны гэр бүл, нөхөр таны хоолны амтанд тааламжтай байх болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Сагаган - нэг шил;
• байцаа - нэг дунд сэрээ, гэхдээ байцааны өнхрүүлгийг бооход тохиромжтой байхын тулд навч нь том байх ёстой;
• лууван, сонгино, чинжүү - хүнсний ногоо тус бүрээс 2 ширхэг;
• мөөг - 400 грамм;
• кетчуп эсвэл соус - 500 мл;
• давс, халуун ногоо - амсах болно;
• хайруулын тос.

Хоол хийх

Бид байцааг дээд, гэмтсэн навчнаас цэвэрлэж, буцалж буй усанд нэг минутын турш дүрж, дараа нь навчийг маш сайн арилгаж, тэр үед урагдаж, эвдэрч, гажиггүй болно. Сагаган будаагаа 1: 2 харьцаатай усаар угаасны дараа асгаж, давсалж, бага зэрэг хатуу болго.

Бүх ногоог угааж, хальсалж, чинжүүгээс үрийг нь салгаж, дараа нь сонгино горимыг хэрчиж, лууван нь grater, чинжүү горимд гурван байна. Бид энэ бүгдийг хайруулын тавган дээр тосонд хуурч, дуртай мөөгөө энд тавьдаг бөгөөд үүнийг сайтар угааж, зүсэж хуваах хэрэгтэй. Хүнсний ногоо, мөөгийг давс, халуун ногоотой хуурч, дараа нь будаатай холино.

Бид байцааны навчийг сэрээнээс нь салгаж, хатуу суурийг нь тайрч, байцааны өнхрүүлгийг бооход илүү тохиромжтой болгохын тулд бага зэрэг цохино. Бид хольцоо дунд нь тавьж, бүх зүйлийг хуудсан дээр боож өгнө. Бид байцааны өнхрүүлгийг саванд эсвэл гүн хайруулын тавган дээр хийнэ, хийнэ Улаан Лоолийн сүмсэсвэл кетчуп, бага зэрэг ус хийнэ, буцалгасны дараа 10-15 минут буцалгана. Та энэ алхамыг хөнгөн шарсан махаар сольж болно. Цөцгий, шинэхэн ургамал, салатаар үйлчилдэг.

Та Сагаганыг хатаасан мөөгөөр чанаж болно, дараа нь та тэдгээрийг хуурч болохгүй, харин будаатай хамт буцалгана. Та мөн даршилсан мөөгийг саванд эсвэл хайруулын тавган дээр хийж болно. Ямар ч хоолонд маш амттай мөөг эсвэл мөөгний таваг. Даршилсан хоолыг мөн урьдчилан буцалгаж, шарсан байх шаардлагагүй, зүгээр л хүнсний ногоогоор давхаргад хийнэ. Үүний үр дүнд амт нь арай өөр боловч маш тааламжтай байх болно. Ногоон нь шинэхэн, хатаасан, хөлдөөсөн байж болно.