Ногоон улаан лоолийн салат хийх жор. Өвлийн улиралд исгэлэн ногоон улаан лоолийн салат

Ногоон эсвэл бор улаан лоольширээн дээр ховор зочид. Тэд хожуу боловсордог. Гэхдээ гар хийцийн бэлтгэлийн хувьд ийм улаан лоолийг сонгох нь таатай байдаг. Тэд өтгөн, шүүслэг, тааламжтай исгэлэн амттай байдаг.

Гэхдээ та цэвэр улаан лооль биш, харин бүх салатыг нэг дор тавьж болно. Энэ нь амт, витаминаар баялаг болж хувирдаг. Ийм салаттай лонхтой нь өдөр тутмын болон аль алиныг нь нөхөх болно баярын ширээ хүйтэн өвөл. Заримдаа хавчуурга нь маш амттай байдаг тул өвлийн өмнө иддэг.

Бэлтгэх ерөнхий зарчим

Улаан лоолийг салат болгон хуваасан тул тэдгээрийг ямар ч хэмжээгээр авч болно. Хамгийн гол нь муудсан, боловсорч гүйцээгүй жимс байхгүй. Тэд зөвхөн амтгүй төдийгүй аюултай.

Сав, тагийг ямар ч тохиромжтой аргаар ариутгахаа мартуузай: зууханд, богино долгионы зууханд, ууранд эсвэл данх ашиглан. Өргөх журам нь бүх зүйлд стандарт байдаг: хүнсний ногоог цавчих, амтлах, исгэж эсвэл чанаж, дараа нь хадгалахад илгээнэ.

Өвлийн ногоон улаан лоолийн салат "Амттай"

Бэлтгэл хийх цаг

100 грамм тутамд калори

энгийн найрлага ба ер бусын амт- энэ салатны гол давуу талууд. Тэр ямар гэгээлэг юм бэ!

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Зөвлөмж: Хэрэв та өөр өөр өнгийн чинжүү хэрэглэдэг бол салат нь илүү тод, илүү амттай харагдах болно.

Солонгос салатны хувилбар

Бүх солонгос маягийн салатуудын хурц, онцгой зүсэлт нь амттай байх болно гэдгийг нэн даруй батлах боломжтой болгодог!

Хэр их хугацаа - 1 цаг 20 минут.

Калорийн агууламж гэж юу вэ - 49 калори.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Банкууд ариутгасан тавьсан;
2. Луувангийн арьсыг аваад grater нь сараалжтай болгоно Солонгос салатууд. AT сүүлчийн арга, маш нимгэн тууз болгон хуваасан;
3. Болгарын чинжүүг угааж, ишийг нь үрээр нь сугалж, тууз болгон хуваасан;
4. Хальсалсан сонгиноыг хагас цагираг болгон нимгэн хайчилж ав;
5. Сармиснаас хальсыг аваад хэвлэлээр дамжуулна;
6. Маш нарийн цавчих халуун чинжүүүрийг ашиглахгүйгээр;
7. Ишгүй угаасан улаан лоолийг хэт нимгэн биш хагас цагираг болгон хуваасан байх ёстой;
8. Эдгээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, халуун ногоо нэмнэ;
9. Үүний дараа тос, элсэн чихэр, цуу холино, бүгдийг нь давс;
10. Холимог массыг таглаатай таглаад дөчин минут байлгана;
11. Үүний дараа халбага ашиглан лонхтой хүнсний ногооны массаар дүүргэнэ;
12. Хэрэв лонхтой хагас литр бол тагийг нь таглаад арван таван минутын турш ариутгана;
13. Үүний дараа өнхрүүлж, дулаан газар аажмаар хөргөж, дараа нь агуулахад хадгалж болно.

Зөвлөмж: Хэрэв зууш нь хүүхдэд идвэл халуун чинжүүний хэмжээг бууруулж болно.

Ногоон улаан лоолийн түрс

Энэ түрсийг хачир болгон үйлчилж болох бөгөөд талханд түрхэхэд зүгээр л амттай байдаг.

Хэр их хугацаа - 2 цаг.

Калорийн агууламж гэж юу вэ - 74 калори.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Бүх ногоог сайтар угаана;
2. Сонгиноноос хальсыг авч, луувангийн хальсыг хальслаарай;
3. Мах бутлуураар дамжуулан бүх бүтээгдэхүүнийг алгасах: ишгүй улаан лооль, лууван, сонгино, амтат чинжүүүргүй;
4. Бүтээгдэхүүнийг бие биентэйгээ хольж, давс нэмээд элсэн чихэр хийхээ мартуузай;
5. Массыг жижиг гал дээр тавь. Нэг цаг хагасын турш буцалгаад, үе үе хутгана;
6. Төгсгөлийн өмнө арван минутын өмнө тос, чинжүү асгаж, цуу нэмээд холино;
7. Ариутгасан лонхтой руу халбагаар түрс шилжүүлж, тагийг нь чангалж, бүрхэвч дор хөргөнө;
8. Сэрүүн газар хадгална.

Зөвлөмж: илүү ихийг үзэх анхны амтнаранцэцгийн тосыг эрдэнэ шиш эсвэл кунжутын тосоор сольж болно.

Удаан агшаагчаар өвлийн салат

Маш хурдан хялбар сонголтӨвлийн хавчуурга, таны бүх витамин, цагийг хэмнэдэг.

Хэр удаан - 40 минут.

Калорийн агууламж гэж юу вэ - 52 калори.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Улаан лоолийг угааж, дөрөвний нэг болгон хувааж, ишийг нь салгана;
2. Хальсалсан лууван нь том ширхэгтэй сараалжтай байх ёстой;
3. Сонгино хальсгүй хутгаар цавчих;
4. Угаасан чинжүүг урт тууз болгон хайчилж, үрийн хайрцгийг нь хаях хэрэгтэй;
5. Эдгээр бүх найрлагыг хольж, олон тогоочийн аяга руу шилжүүлнэ;
6. Төвийн хаа нэгтээ байрлуулах хэрэгтэй бүх чинжүүЧили;
7. Хорин минутаас хэтрэхгүй таймер бүхий "Гал унтраах" горимыг сонгох;
8. Дээрээс нь давс, элсэн чихэр цацаж, цуу, тос асгаж, та бүх массыг чинжүү, бага зэрэг хольж, тагийг нь хааж болно;
9. Энэ үед лонхтой ариутгах;
10. Олон тогоочийн дуугарсны дараа тэр даруй түрсээ лонхтой болгон тарааж, таглаад алчуур дор хөргөнө. Дараа нь хөргөгчинд хадгална.

Зөвлөмж: салатыг шууд идэж болно, энэ нь чанасан төмстэй маш сайн тохирдог.

Өвлийн улиралд Гүржийн салат

"Hops-suneli" амтлагчийн хамгийн тохиромжтой цуглуулга нь бараг бүх хоолтой хослуулсан бөгөөд хүнсний ногооны хоол нь үл хамаарах зүйл биш юм.

Хэр их хугацаа - 1 өдөр.

Калорийн агууламж гэж юу вэ - 63 калори.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Улаан лоолийг угааж, талыг нь хувааж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Дээрээс нь чимх давс цацна;
2. Хальсаас чөлөөлөгдсөн сонгиноыг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав;
3. Чинжүүгээс ишийг авч, бүх үрийг нь авч, нимгэн тууз болгон хуваана;
4. Үргүй халуун чинжүүг нилээд цавчих;
5. Хальсалсан сармистай ногоонуудыг нилээд цавчих;
6. Энэ хугацаанд улаан лооль нь шүүсийг гаргасан байх ёстой, энэ нь шавхагдах ёстой, зүсмэлүүд нь маш болгоомжтой шахаж, хэлбэрээ хадгалж байх ёстой;
7. Тэдгээрийг бусад бүтээгдэхүүнтэй хольж, энд халуун ногоо нэмж, илүү их давс нэмнэ;
8. Дараа нь тос, цуу асгаж, дахин хусуураар зөөлөн холино;
9. Саванд шилжүүлж, таваг, лаазтай усаар жингээ тавь. Нэг өдөр үлдээгээрэй;
10. Үүний дараа жижиг лонхтой саванд хийж, арван таван минутын турш ариутгаж, тагийг нь таглаад агуулахад хадгална.

Зөвлөмж: салатыг ариутгах шаардлагагүй, гэхдээ дараа нь та лонхтой хөргөгчинд хадгалах хэрэгтэй болно.

Улаан лооль-байцааны салат

Намрын орой нар жаргах сайхан сонголт. Салат нөөцлөхөд хэзээ ч оройтдоггүй!

Хэдэн цаг - 14 цаг.

Калорийн агууламж гэж юу вэ - 38 калори.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Улаан лоолийг угааж, жижиг зүсмэлүүд болгон хувааж, ишийг нь тайрах нь зүйтэй;
2. Байцаанаас эхний хоёр, гурван навчийг авч, байцааны толгойг угааж, нилээд цавчих;
3. Чинжүүгээ тууз болгон хайчилж, ишийг нь үрээр нь урьдчилан салгана;
4. Бүгдийг хольж, давс нэмээд дахин зуурна;
5. Дээрээс нь таваг тавиад устай савыг тавь. Хүнсний ногоог дор хаяж найман цагийн турш ийм дарамтанд үлдээх;
6. Хүнсний ногооны доороос ялгарах шүүсийг зайлуулах ёстой;
7. Үүний дараа бүтээгдэхүүнд элсэн чихэр нэмж, цуу асгаж, чинжүү хольц нэмнэ;
8. Бүгдийг хольж, гал дээр саванд хийнэ. Арав орчим минутын турш буцалгаад, хөндлөнгөөс оролцохоо бүү мартаарай;
9. Савыг ариутгаж, хүнсний ногооны хольцыг сайтар боож өгнө;
10. Дараа нь таглаатай савыг хөдөлгөж, саванд эсвэл зууханд арван хоёр минутын турш ариутгаж, таглаад сэрүүн газар хадгална.

Зөвлөмж: Хэрэв салат ариутгагдаагүй бол хөргөгчинд гурван сарын турш зогсож, мууддаггүй.

Өрөөний температур 20 хэмээс хэтрэхгүй бол бараг бүх хавчуургыг дотор нь хадгалах боломжтой. Зуны улиралд подвал байхгүй бол бүх зүйлийг хөргөгчинд хийх ёстой. Ийм хоосон зайг нэг жилээс илүү хугацаагаар хадгалахгүй байхыг зөвлөж байна.

Халуун чинжүү, сармис, ширээний цуу нэмж, нимбэгийн хүчилболон бусад байгалийн хадгалалтын бодисууд нь хадгалах хугацааг уртасгадаг. Хэрэв тэдгээрийг ашиглаагүй бол салатыг гурван сараас дээш хугацаагаар хадгалахыг зөвлөдөггүй. Үүнээс гадна, хадгалалтын бодисгүйгээр та зөвхөн хөргөгчинд эсвэл байнгын хүйтэн тагтан дээр хадгалах боломжтой.

Улаан лоолийг хэтрүүлэхгүй байх нь чухал бөгөөд та тэдгээрийг болгоомжтой зохицуулах хэрэгтэй. Дараа нь тэд хатуу, яруу бүтэцтэй хэвээр үлдэж чадна. Бусад бүх талаараа ийм салат бэлтгэх нь хамгийн бага ур чадвар, мэдлэг шаарддаг. Амт нь үргэлж гайхалтай байдаг! Халуун ногоотой туршилт хийж, бусад улирлын чанартай хүнсний ногоо нэмээд энэхүү амттай салатанд үсэрч буй витаминыг амтлаарай.

Ногоон улаан лоолийн салатыг шууд хэрэглэх, өвлийн бэлтгэл болгон бэлтгэх боломжтой. Боловсроогүй жимс нь онцгой өвөрмөц амтыг өгдөг.

• Ногоон улаан лооль - 1 кг
• сонгино - 300 гр
• Болгарын улаан чинжүү - (хальсалсан чинжүүний жин) 300 гр
• сармис - 50 гр
• халуун чинжүү - ½ - 1 ширхэг.
• hops-suneli, ucho-suneli - тус бүр 1 халбага
• килантро - 1 баглаа
• 9% цуу (эсвэл 5% дарсны цуу) - 50 мл (эсвэл 90 мл)
• наранцэцгийн тос - 100 мл
• давс 1 tbsp +1 халбага

Би 1 кг улаан лооль хийсэн (давсалсаны дараа надад маш олон үлдсэн), тиймээс илүү их тоог тоолоход хэцүү биш байх болно. Би ойролцоогоор 2 литр бэлэн салат авсан.

Бид улаан лоолийг хагас болгон хувааж, дараа нь нимгэн зүсмэлүүд болгон нэн даруй 1 tbsp нь улаан лоолийг давс. давс, зүсэх явцад том саванд холино. Би бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг огтолж байх үед улаан лоолийг давсалж, шүүсийг гаргаж авах бөгөөд дараа нь улаан лоолийг нухахгүйн тулд "фанатик үзэлгүйгээр" бага зэрэг шахаж зайлуулах ёстой.

Би сонгиноыг нимгэн хагас цагираг болгон, чинжүүг нимгэн тууз болгон хуваасан. Сармис болон килантро нилээд цавчих.

Шахсан улаан лооль дээр бүх жижиглэсэн ногоо, хуурай халуун ногоо, 1 tsp нэмнэ. жижиг слайдтай давс, сайтар холино. Дараа нь цуу, тос хийнэ. Салатыг саванд хийнэ (би үүнийг 3 литрийн лаазанд хийсэн), битүүмжилж, тавагтай таглаад бага зэрэг ачаа хийнэ (нэг савтай ус, би 0.5 литр хийнэ).

Салатыг нэг өдрийн турш дулаан байлгаад дараа нь саванд хийж хөргөгчинд хийж болно.

Та нэн даруй эсвэл хөргөсний дараа хэдэн цагийн дараа оролдож болно.

Илүүдэл шанцайны ургамалыг лонхтой болгон задалж, ариутгаж, хааж болно.

2-р жор: самар, сармистай ногоон улаан лоолийн амттай салат

• Ногоон улаан лооль - 3 ширхэг
• самар - 200 грамм
• Сонгино - 1 ширхэг
• Сармис - 3-4 хумс
• Шинэ ургамал - амсах болно (яншуй, килантро)
• Халуун ногоо - амсах болно (фенугрек, халуун чинжүү, кориандра, давс)
• Ургамлын тос - 1 Урлаг. халбага
• Уксус - 6 Урлаг. халбага
• Давс - амсах болно

Ногоон улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж, саванд хийнэ. 200 мл ус, давс, тос, бага зэрэг цуу нэмнэ. 10 минутын турш буцалгаад буцалгана.

Улаан лоолийг коланд руу хаяж, жижиглэсэн сонгино нэмнэ.

Самар, сармисыг мах бутлуураар дамжуулна. Үр массыг халуун ногоотой хольж, 4 tbsp нэмнэ. цуу ба хутгана.

Үүний үр дүнд зузаан зуурмагсалатанд нэмж, тэнд шинэ ургамал нэмнэ. Холих ба хөргөгчинд нэг эсвэл хоёр цагийн турш илгээнэ. Ингээд л ногоон улаан лоолийн салат бэлэн боллоо!

Жор 3: лууван, сонгинотой ногоон улаан лоолийн салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

• - ногоон улаан лооль - 3 кг
• - лууван - 1.5 кг
• - сонгино - 1.5 кг
• - давс - 100 гр
• - элсэн чихэр - 150 гр
• - ургамлын тос - 300 гр
• - цуу 9% - 1 литр шүүс тутамд 60 гр
• - чинжүү, лаврын навч- амт

Хүнсний ногоо - ногоон улаан лооль, лууван, сайтар зайлж угаана хүйтэн ус, дараа нь улаан лоолийг зүсмэл болгон хувааж, том ширхэгтэй grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Сонгиноыг хальсалж хагас цагираг болгон хэрчинэ, хэрвээ том биш бол цагирагалж болно.Бүхнийг том саванд хийнэ. паалантай тогооэсвэл сав, давс цацаж, сайтар хольж (халбагаар биш гараар хийсэн нь дээр) 10-12 цагийн турш сэрүүн газар тавь, ингэснээр хүнсний ногоо суларч, шүүс өгөх болно.

Дараа нь үүссэн шүүсийг өөр саванд хийнэ, литрийн саванд хэмжинэ, өөрөөр хэлбэл эхлээд саванд хийгээд дараа нь өөр саванд хийнэ - энэ нь бид хэр их цуу байгааг олж мэдэхэд шаардлагатай болно. нэмэх хэрэгтэй (жорыг үзнэ үү).

Бид энэ шүүсэнд элсэн чихэр, ургамлын тос, цагаан цуу (саванд шаардагдах хэмжээгээр), чинжүү, булан навчийг амтлах, хэрэв та илүү халуун ногоотой дуртай бол илүү ихийг хийнэ, үгүй ​​бол бага хийнэ.

Мөн бид шүүсийг гал дээр тавьж, буцалгах үед хүнсний ногоо руу буцалгаад асгаж, зөөлөн хольж, бүгдийг нь хамтад нь хоол хийх хэрэгтэй. Салатыг 30-40 минутын турш хооллоорой.

Савыг урьдчилан бэлтгэ, тэдгээрийг угааж, ариутгах хэрэгтэй. Бэлэн халуун салатБид үүнийг саванд хийж, өнхрүүлэн, эргүүлж, дулаан зүйлээр боож, энэ байрлалд хөргөнө. Хөргөсний дараа лууван, сонгинотой ногоон улаан лоолийн салат идэхэд бэлэн болно.

Жор 4: Ногоон улаан лоолийн сармистай салат

ногоон улаан лооль - 1 кг
сармис - 1-2 хумс
шинэхэн яншуй - 20 гр
наранцэцгийн тос - 1 tbsp. л.
ширээний цуу - 1 tbsp. л.
элсэн чихэр - 2 tbsp. л.
чинжүү хольц - 2-3 гр
чинжүү чинжүү - амсах болно
давс - 1 tbsp. л.

1. Ногоон улаан лоолийг урсгал усаар сайтар угааж, хатааж, иштэй нь уулзваруудыг хайчилж ав. Хүнсний ногоог дунд хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж, аяга руу шилжүүлнэ.

2. Сармисыг хальсалж, цавчих (маш нилээд хутгаар цавчих, хэвлэлээр дамжуулж эсвэл нарийн grater дээр сараалжтай).

3. Яншуй, хуурай, хутгаар нилээд цавчих зайлж угаана.

4. Хурц чинжүүугааж, хатааж, иш, үрийг зайлуулж, цавчих (хэвлэгчээр дамжуулж эсвэл хутгаар нилээд цавчих).

Энэ бүтээгдэхүүний хэмжээ нь танаас хамаарна. Хэрэв хүсвэл халуун чинжүүг улаан газрын чинжүүгээр сольж эсвэл огт нэмдэггүй.
5. Жижиглэсэн сармис, халуун чинжүү, элсэн чихэр, давс, чинжүү холимог болон ширээний цууулаан лоольтой аяганд нэмнэ. Хүнсний ногооны массыг сайтар холино, ингэснээр элсэн чихэр, давсны талстыг бүрэн уусгана.

6. Салатанд наранцэцгийн тос, жижиглэсэн яншуй нэмээд дахин холино, улаан лоольтой савыг хаа. хүнсний хальс(эсвэл таглаад) хөргөгчинд 1-2 хоног байлгана. Энэхүү салатыг бэлтгэхийн тулд цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тосыг хэрэглэх нь зүйтэй.

7. 1-2 хоногийн дараа аягатай салатыг хөргөгчнөөс гаргаж, хоолоо хольж, салатны аяганд шилжүүлэн үйлчилнэ.

Энэ салатыг бэлтгэхийн тулд би халуун улаан чинжүү хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд хоол нь илүү гэрэл гэгээтэй, илүү амттай харагдах болно. Яншуйгаас гадна та дилл, селөдерей гэх мэт өөр дуртай ургамлыг хэрэглэж болно. Үүний зэрэгцээ, ногоонуудыг хоол хийх явцад болон үйлчлэхээс өмнө нэмж болно.

Жор 5: ногоон улаан лоолийн салатыг удаан агшаагчаар хоол хийх

• Ногоон улаан лооль (800 гр)
• Болгарын амтат чинжүү (1 ширхэг)
• Сонгино (2 ширхэг.)
• Элсэн чихэр (0.5 халбага)
• Ширээний давс (1 цайны халбага)
• Улаан лооль (1 ширхэг)
• Ургамлын тос (2 хоолны халбага)
• Лууван (3 ширхэг.)
• Сармис (1 ширхэг)

Амттай, энэ нь хүйтэн, шинэхэн чанасан, халуун, талхтай аль алинд нь маш амттай байдаг.

Бид сонгино цэвэрлэж, жижиг хэсэг болгон хуваасан. Олон тогоочийн аяганд ургамлын тос асгаж, сонгино руу илгээнэ.

Лууван хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалж, сонгино нэмнэ.

Болгарын чинжүүг угааж, тууз болгон хуваана.

Сармисыг хальсалж, зүсмэлүүд болгон хуваасан, би 15 грамм жинтэй жижиг толгойтой байсан. Хүнсний ногоог "хайруул" горимд 10 минутын турш хооллоорой.

Улаан лоолийг хүссэнээрээ угааж, хайчилж аваад удаан агшаагч руу илгээнэ үү.

Бид "шөл" горимд 1 цагийн турш хоол хийж, давс, бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ. Хоол хийх явцад хүнсний ногоо их хэмжээний шүүс ялгарах болно, хэрэв та дургүй бол ууршуулж, "хайруул" горимд хүнсний ногоог бага зэрэг хуурч болно.

Цаг хугацаа өнгөрсний дараа салат бэлэн болно. Сайхан хооллоорой!

Жор 6: Ногоон улаан лооль, чинжүүтэй салат

1 кг ногоон улаан лооль, та бага зэрэг ягаан эсвэл шаргал өнгөтэй авч болно, гэхдээ үргэлж хатуу, надад зөвхөн ногоон өнгөтэй байсан,
1 ширхэг халуун улаан чинжүү,
1 толгой сармис
элсэн чихэр - 2 ширээ. халбага,
цуу 9% - 2 халбага,
ургамлын тос - 2 халбага,
давс - 1 халбага,
яншуй сонголттой.

Нэг аяганд давс, элсэн чихэр, ургамлын тос, цагаан цуу холино, нилээд жижиглэсэн чинжүү, сармис, сармисаар шахаж эсвэл нилээд жижиглэсэн нэмнэ. Давс, элсэн чихэр уусах хүртэл хутгана.

Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав

таглаатай аяганд хийж, саванд хийж, үүссэн хольцыг асгаж болно.

Сайн холино, тагийг нь таглаад нэг өдрийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Бид үүнийг гаргаж аваад салат аяганд хийж, яншуйгаар цацна. Маш амттай! Энэ нь удаан хугацаанд хадгалагдах боломжтой боловч бид энэ нормыг 2 өдрийн дотор иддэг.

Жор 7: Ногоон улаан лооль, лууван, сармистай салат

Энэхүү жорыг салат, хоолны дуршил, хүйтэн, халуун, маш амттай болгон ашигладаг. Гүржийн хоол.

• 500 гр ногоон улаан лооль
• лууван - 3 ширхэг
• чийдэн - 2 ширхэг
• ургамлын тос - 3 tbsp
• сармис - 5 хумс
• халуун чинжүү - 1 ширхэг
• яншуй, давс, чинжүү

Сонгино хагас цагираг, улаан лоолийг жижиг хэсэг болгон, лууваныг зүсмэлүүд, нилээд халуун чинжүү болгон хайчилж ав. Давс, чинжүү, хүнсний ногоо хийнэ ургамлын тос 25-30 минутын турш буцалгана. Төгсгөлд нь нилээд жижиглэсэн сармис, яншуй нэмнэ. Хөргөнө.

жорын дагуу бүх ногоог нэг дор шарсан байх ёстой, гэхдээ учир нь Би "чанасан сонгино"-д үнэхээр дургүй, би эхлээд алтан шаргал болтол нь хуурч, дараа нь лууван, хамгийн сүүлд улаан лоолийг бага зэрэг хуурч авдаг.
Махтай хамт үйлчилж эсвэл зүгээр л шинэ талхаар идээрэй.

Жор 8: Ногоон улаан лооль, өргөст хэмхтэй салат

• өргөст хэмх - 2 кг;
• ногоон улаан лооль - 2 кг;
• ургамлын тос - ½ аяга;
• элсэн чихэр - ½ аяга;
• ширээний цуу - амсах болно;
• гич - 1 tbsp;
• ширээний давс - 1.5 tbsp;
• хар газрын чинжүү- ½ халбага;
• сармис - 4 хумс.

Хүнсний ногоог сайтар угааж, том хэсэг болгон хуваана. Тэднийг гүн гүнзгий саванд хийж, элсэн чихэр, давс, чинжүү, гич, сармис нэмнэ. Ширээний цуу, ургамлын тосоор хийнэ. Бүгдийг хольж, 4-5 цаг байлгана.

Энэ хугацааны дараа салатыг цэвэр, хуурай саванд тарааж, ариутгалд илгээнэ. Процесс нь ойролцоогоор 15 минут болно. Дараа нь тагийг нь сайтар боож, лонхтой савыг доош нь эргүүлж, дулаан хөнжилд боож өгнө. Энэ байрлалд хоосон зайг нэг өдрийн турш үлдээгээрэй - энэ хугацаанд салат бүрэн хөргөж, хадгалахад бэлэн болно. Зууштай савыг харанхуй, сэрүүн газар тавь.

Жор 9: Байцаатай ногоон улаан лоолийн салат

Ногоон улаан лоолийн салат нь мах, төмстэй сайн нийлдэг амтлаг, исгэлэн зууш юм. янз бүрийн төрөл, цэвэршүүлээгүй ургамлын тосоор амталж үйлчилж болно. Алимны цуу нь хүнсний ногоог зөөлөн даршилж, шаржигнуурыг хадгалж, ширээний цуутай харьцуулахад огт хоргүй юм.

1 кг. ногоон улаан лооль (хүчтэй, бүхэл бүтэн жимс)
1 кг. цагаан байцаа
2 том сонгино
2 амтат чинжүү
100 гр элсэн чихэр (бага байж болно)
30 гр давс
250 мл алимны цуу 6%
5-7 вандуй хар, анхилуун чинжүү

Гарц: 1 литр бэлэн салат.

руу хүнсний ногооны холимогэлсэн чихэр нэмнэ, Алимны цуу, хар ба анхилуун чинжүү вандуй. Савыг гал дээр тавьж, буцалгаад бага дулаанаар 10 минутын турш хооллоорой. шилэн лонхтойсайн угааж, ариутгана халуун зуухэсвэл 10-12 минутын турш бэлэн халуун хольцыг сайтар нягтруулж хийнэ. Хэрэв хөргөгчний гадна хадгалах зориулалттай бол буцалсан усаар шалыг ариутгах шаардлагатай. литрийн лонхтой- 10-12 минут, литр - 15-20, дараа нь доошоо өнхрүүлээрэй төмөр таглаа. Би хуванцар тагийг таглаж, өрөөний температурт хөргөж, салатыг хөргөгчинд хийнэ.

Ийм салатыг хоолны дуршил болгон өгөх нь маш сайн байдаг. чанасан төмс, шатаасан мах эсвэл шувууны мах Мөн нэг савтай салатыг хөргөгчинд 3 сар хүртэл хадгалах боломжтой.

Жор 10: Түргэн ногоон улаан лоолийн салат

Би энэ жорын дагуу 20 орчим жил ногоон улаан лоолийн салат бэлтгэж байна. Бүхэл бүтэн гэр бүлд дуртай, салат нь маш амттай, анхилуун үнэртэй, бага зэрэг чихмэл ногоон улаан лооль шиг боловч хоол хийхэд илүү хялбар байдаг. хамгийн бага найрлага, хурдан хоол хийхмөн гайхалтай амт!

Хурдан ногоон улаан лоолийн салатыг бэлтгэсний дараа нэг эсвэл хоёр цагийн дотор ширээн дээр тавьж болно. Та хөргөгчинд нэг сараас дээш хугацаагаар хадгалж болно, энэ салатыг хадгалахад тохиромжтой.

ногоон улаан лооль - 1.8 кг, бүрэн ногоон, сүүн боловсорч гүйцсэн, хүрэн өнгөтэй;
хонхны чинжүү - 4 ширхэг, улаанаас илүү сайн, илүү тод, амттай;
сармис - 2 толгой;
халуун чинжүү "чили" - нэг хонхорцогны хагас, бүхэл бүтэн хонхорцог, хэрэв та илүү амттай дуртай бол;
ногоон - 1 баглаа яншуй + dill;

Маринадын хувьд танд хэрэгтэй болно:
ус 1 литр;
цуу 9% - 100 мл;
давс - 50 мл;
элсэн чихэр 100 мл.

ус буцалгаж, давс, элсэн чихэр, цуу нэмээд буцалгаад дулаанаас нь салга - салат маринад бэлэн боллоо!

Улаан лоолийг угааж, жижиг хэсэг болгон хуваана.

Сармисаар дамжин жижиглэсэн хонхны чинжүү, халуун чинжүү, нилээд жижиглэсэн ногоон, сармис нэмнэ.

Бид бүгдийг хольж, 3 литрийн лонх эсвэл литрийн саванд сайтар хийнэ.

Нэг порц хүнсний ногоо нь 1 шил эсвэл 3 литрийн лонхтой салат гаргадаг.

Маринадыг салат дээр хийнэ.

Аль marinade, хүйтэн эсвэл халуун асгахаас хамааран амт, салат бэлтгэх хурд, хадгалах хугацаа нь хамаарна.
Хэрэв салат буцалж буй marinade нь цутгаж байгаа бол, тэгвэл бүх зүйл хөрмэгц та тэдэнд өөрийгөө эмчилж болно. Мэдээжийн хэрэг, хөргөгчинд нэг цаг байлгавал илүү амттай болно. Салатыг хөргөгчинд хадгална.
Хэрэв та энэ салатыг өвлийн улиралд бэлтгэхийг хүсч байвал. Үүн дээр буцалж буй маринад хийнэ, 20 минутын турш ариутга. Савны дараа бөглөө. Лаазалсан шанцайны амт нь шинэхэнээс арай зөөлөн байх болно.
Хэрэв салат халуунаар цутгаж байвал 60 -80 градусын marinade, дараа нь бүх зүйл хөргөсний дараа салатыг тасалгааны температурт 8-10 цагийн турш исгэж, дараа нь хүйтэнд хийнэ. Энэ салат өмнөхөөсөө илүү шаржигнуур болж, амт нь илүү тод байх болно.
Хэрэв та хөргөсөн салат хийнэ өрөөний температурмаринад, дараа нь та дор хаяж нэг өдрийн турш шаардах хэрэгтэй, гэхдээ ийм салатыг хөргөгчинд сараас дээш хугацаагаар хадгалах боломжтой.

Би ихэвчлэн 1.5 эсвэл 2 хүнсний ногооны салат хийж, бүх зүйлийг 3 хэсэгт хувааж, лонх бүрийг өөр өөр температуртай marinade-аар дүүргэдэг. Ийм л байна хурдан салатүдийн хоол, оройн хоолонд ногоон улаан лоольноос. Эхний савыг идэхэд сайн дусааж, хөргөсөн хоёр дахь лонхтой. Гурав дахь савыг дахин ногоон улаан лоолийн салат идэхийг хүсэх хүртэл хөргөгчинд хадгалж болно.
Хөргөсөн түргэн ногоон улаан лоолийн салатыг үйлчил. Үйлчлэхээсээ өмнө та салатанд шинэ ургамал, анхилуун наранцэцгийн тос нэмж болно, эсвэл үүнгүйгээр та хүссэнээрээ хийж болно. Сайхан хооллоорой!

Сонгино, чинжүү, луувантай ногоон улаан лоолийн салат, алхам алхмаар жорБидний авч үзэх болно, ямар ч оройн хоол эсвэл үдийн хоолыг нөхөх болно.

Найрлага:

• Ногоон улаан лооль - 2 кг.,
• Сонгино - 500 гр.,
• Лууван - 500 гр.,
• Болгарын чинжүү - 500 гр.,
• Давс - 2 tbsp. халбага,
• Элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага,
• Уксус - 4 tbsp. халбага.
• Наранцэцгийн тос - 100 мл.

Өвлийн ногоон улаан лоолийн салат - жор

Угаах. Тэдгээрийг хэд хэдэн хэсэг болгон хайчилж ав. Том улаан лоолийг 6-8 хэсэг болгон хувааж болно. Илүү жижиг улаан лоольдөрвөн хэсэгт хувааж, маш жижиг хэсгийг нь хагас болгон хувааж болно. Ногоон улаан лоолийг хэрчэхдээ хоол хийх явцад багасдаг гэдгийг бас анхаарч үздэг.

Лууванг угаана. Үүнийг хальсалж дараа нь том ширхэгтэй grater дээр цавчих.

Болгар шоо эсвэл нимгэн тууз болгон хуваасан (таны хүссэнээр).

Хальс, сонгино хайчилж, хагас цагираг болгон хуваана.

Өвлийн улиралд ногоон улаан лоолийн салат хийх савыг бэлтгэ. Дотор нь улаан лооль, сонгино, лууван, хонхны чинжүүгээ хийнэ. Хүнсний ногоо холино.

AT анхны жорӨвлийн энэ ногоон улаан лоолийн салатыг та хүнсний ногоог давсаар бүрхэж, шүүсийг нь гаргах хүртэл 3 ба түүнээс дээш цаг хүлээх хэрэгтэй. Үргэлж цаг байдаггүй тул та үүнийг өөрөөр хийж болно, тухайлбал, хүнсний ногоотой саванд ус нэмнэ. Энэ тохиолдолд та цаг хугацаа хэмнэх бөгөөд энэ нь салатны амт дээр огт харагдахгүй болно.

Ногоон улаан лоолийн салат аяганд хагас аяга ус хийнэ. Салатыг буцалгасны дараа 30 минутын турш чанаж, үе үе хутгах шаардлагатай болно. Хагас цагийн дараа салатанд цуу, давс, элсэн чихэр, наранцэцгийн тос нэмнэ.

Сонголтоор та хар эсвэл анхилуун чинжүү, кориандрын үр тариа эсвэл гич хоёр вандуй нэмж болно. Салатын бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмсний дараа хольж, бага дулаанаар 15 минут буцалгана.

Баяртай лууван, сонгино бүхий өвлийн улиралд ногоон улаан лоолийн салатхоол хийж дуусгах болно, та лонхтой, таглааг ариутгах боломжтой. Цэвэр саванд халуунаар тарааж бэлэн болно. Савыг оёх түлхүүрээр хаа. Салатыг нэмэлт ариутгахын тулд бид лонхтой савыг эргүүлж, таган дээр тавьдаг. Дараа нь бид дулаан хөнжилөөр хучиж, хөргөх хүртэл хүлээнэ.

Сонгино, луувантай өвлийн улиралд ногоон улаан лоолийн салат. Зураг

Өнгөрсөн жил туршиж үзсэн лаазалсан салатногоон улаан лооль авсан бөгөөд би яагаад өмнө нь таган дор ийм амттай хоол хийж байгаагүйгээ гайхсан. Өмнө нь ярьж байснаас ялгаатай нь доорх хувилбарт зөвхөн улаан лооль, сармис, ургамал орно. Энэ нь салат хураах үйл явцыг ихээхэн хялбаршуулдаг.

Энэ салатны нэр нь бүрэн үнэн юм: өвлийн улиралд ногоон улаан лоолийн салат нь маш амттай, бас тод, дур булаам болдог. Энэ нь бэлтгэхэд хялбар боловч процесс нь өөрөө бага зэрэг хойшлогддог - улаан лооль нь шүүсийг гаргах ёстой тул. Гэхдээ энэ нь таныг айлгаж болохгүй: салатыг дусааж байх үед та ажлаа хийж болно. Өвлийн улиралд ургамал, сармистай ийм ногоон улаан лоолийн савыг авч, гэртээ маш сайн хадгалалт хийх нь маш сайхан байх болно!

Найрлага:

• 5 кг ногоон улаан лооль;
• 200 гр сармис;
• 2-3 баглаа яншуй, селөдерей;
• 4-5 булан навч;
• 6-8 вандуй анхилуун чинжүү;
• 3 халбага давс;
• 200 гр элсэн чихэр;
• 200 мл 9% цуу;
• 1 ширхэг чинжүү чинжүү.

* Заасан хэмжээний найрлагаас ойролцоогоор 6 литр хадгалалт авна.

"Вкуснота" өвлийн ногоон улаан лоолийн салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

Ногоонуудыг сайтар угааж, ишний зузаан хэсгийг нь салгана. Илүүдэл чийгийг арилгахын тулд угаасан ногоонуудыг алчуур дээр тараана. Хатаасан ургамлыг нилээд цавчих. Бид сармисыг арьснаас нь цэвэрлэж, угаана. Бид хэвлэлээр дамжуулан сармисыг алгасдаг.

Улаан лоолийг урсгал усаар сайтар угаана. Үрчлээстэй, муудсан арьстай - хая. Улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав: жижиг - 4, том - 6-8 зүсмэлүүд.

AT том савулаан лооль, ургамал, сармис, давс, элсэн чихэр тарааж, цуу хийнэ. Болгоомжтой холино.

Савыг таглаатай таглаад хөргөгчинд нэг шөнө тавина. Энэ хугацаанд хангалттай олон тоонышүүс. Хэрэв танд маш их цаг байхгүй бол улаан лоолийн дээр халуун ногоо тавьж болно. Энэ тохиолдолд шүүс нь илүү хурдан гарах болно.

Ариутгасан лонхтой ёроолд бид халуун чинжүү, булан навч, анхилуун чинжүү вандуй тавьдаг.

Дараа нь бид салатыг саванд хийнэ. Тавихдаа улаан лоолийн зүсмэлүүд илүү нягт хэвтэхийн тулд савыг бага зэрэг сэгсэрнэ. Дараа нь салат дусаах явцад үүссэн шингэнийг дээд тал руу хийнэ.

Бид лонхтой таглааг таглаж, салфеткагаар бүрсэн өргөн саванд хийнэ. Савыг хүйтэн усаар дүүргээд галд хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирна (учир нь лонхтой дүүргэсэн хүйтэн ус, энэ нь нэлээд удаан хугацаа шаардагдах болно, 20-30 минут), өвлийн улиралд ногоон улаан лоолийн салатыг ариутгана: 0.5 - литр - 10 минут, 0.75 - литр - 15 минут, 1 литр - 15-20 минут.

Дараа нь бид лонхтой сайтар өнхрүүлэн, ногоон улаан лоолийн салатыг өвлийн улиралд эргүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл боож өгнө. Бид ийм салатыг харанхуй, сэрүүн газар хадгалдаг.

Өнөөдөр би санал болгож байна гайхалтай жорхоосон зай - өвлийн улиралд ногоон улаан лоолийн салат.

Зуны оршин суугчдын өмнө заримдаа зүгээр л боловсорч гүйцээгүй бутнаас унадаг улаан лоолийг яах вэ гэсэн асуулт гарч ирдэг. Энэ нь ялангуяа намрын улиралд боловсорч гүйцэх цаг байхгүй үед үнэн юм.

Өнөөдөр би та бүхэнд ногоон улаан лоольноос амттай салатыг хэрхэн яаж хоол хийхийг нарийвчлан хэлэхийг хичээх болно, тэд өвлийн улиралд хурааж авсан бусад ногоотой харьцуулахад муу биш юм.

Улаан лооль нь ногоон өнгөтэй, боловсорч гүйцээгүй ч маш олон витамин, микро, макро элементүүдийг агуулдаг тул амттай төдийгүй эрүүл байдаг.

Тиймээс аль болох их ургац хурааж, өвлийн хүйтэн өдрүүдэд зуны амтыг мэдрээрэй.

Ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд ногоон улаан лоолийн салат хийх жор

Найрлага:

• ногоон улаан лооль - 2 кг.
• лууван - 1 кг.
• сонгино - 1 кг.
• сармис - 2 толгой
• ногоон dill - 100 гр.
• яншуй - 100 гр.
• улаан чинжүү - 1/2 tsp
• ургамлын тос - 150 мл.
• цуу 9% - 100 мл.
• элсэн чихэр - 5 tbsp. л.
• давс - 2.5 tbsp. л.
• ус - 150 мл.

Хоол хийх:

Улаан лоолийг угааж, хэрчсэн

Хальсалсан лууваныг нунтаглана Солонгос сараалжтайэсвэл комбайнаар дамжуулна

Ногоон болон сармисыг нилээд цавчих

Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж ав, та хүссэнээрээ тайрч болно

Бүх ногоог том аяганд хийнэ.

Давс, элсэн чихэр хийнэ, усанд хийнэ. Газрын тос нэмнэ

Бид хүнсний ногоог гал дээр тавьж, 30 минут буцалгана

Перец нэмээд цуу асгаж, дараа нь дахин 3 минут буцалгана

Бид бэлэн салатыг ариутгасан 1 литр саванд хийж өгвөл 0.5 мл эсвэл 0.75 мл болно.

Нягт ариутгасан таглаатай нэн даруй битүүмжилнэ.

Савыг эргүүлж, бүрэн хөргөнө.

Сармистай улаан лоолийн салат

Шаардлагатай:

• ногоон улаан лооль - 3.6 кг.
• ургамлын тос - 0.5 tbsp.
• элсэн чихэр - 0.5 tbsp.
• давс - 0.5 tbsp.
• цуу 9% - 0.5 tbsp.
• жижиглэсэн сармис - 0.5 tbsp.

Хоол хийх:

1. Улаан лоолийг угааж, зүсмэл болгон хуваасан
2. Газрын тосыг асга
3. Давс, элсэн чихэр цацна
4. Уксус руу хийнэ
5. Нилээд жижиглэсэн сармис нэмнэ
6. Гараараа сайтар хольж, 3 цагийн турш исгэж, 20 минут тутамд хутгана.
7. Бэлэн салатыг хоёр аргаар задалж болно
8. Ариутгасан 1 литр лонхтой саванд ариутгасан таглааг таглаж, буцалсан устай саванд хийж, 15 минутын турш ариутгаж, тагийг нь өнхрүүлээрэй.
9. Ариутгасан 1 литр саванд таглааг сайтар боож, хөргөгчинд хадгална

Солонгос хэл дээрх өвлийн салат

Танд хэрэгтэй болно:

• ногоон улаан лооль - 2.5 кг.
• 7 амтат чинжүү
• 1 халуун чинжүү
• 0.5 ст. сармис
• 1 чийдэн
• 50 гр. давс
• 125 гр. Сахара
• 250 мл. ургамлын тос
• 150 мл. цуу 9%

Хоол хийх:

Том саванд тос хийнэ

Давс, элсэн чихэр цацна

Саванд улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж, ишийг нь салгана.

Хагас нь чинжүү хайчилж, үрийг нь авч, тууз болгон хуваасан

Сонгино нимгэн дөрөвний нэг болгон хуваасан

Бид халуун чинжүүг мах бутлуураар, сармисыг хэвлэлээр дамжуулдаг

Уксус хийнэ, хольж, галд хийнэ. Буцалж эхэлснээс хойш 10 минут буцалгана

Бид бэлэн салатыг ариутгасан лонхтой саванд хийж, ариутгасан таглаатай өнхрүүлэв.

Улаан лоолийн оо бүхий улаан лоолийн амттан

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• 2 кг. ногоон улаан лооль
• 1 кг. лууван
• 500 гр. Лук
• 250 мл. улаан лоолийн оо
• 3 урлаг. л. Сахара
• 1 ст. л. давс
• 1 чимх хар чинжүү
• 100 мл. ургамлын тос
• 2 tbsp. л. цуу 9%

Хоол хийх:

1. Улаан лоолийг угааж, нимгэн тууз болгон хуваасан
2. Сонгино уртын дагуу нимгэн тууз болгон хайчилж ав
3. Лууванг хальсалж, эхлээд дугуйлан, дараа нь нимгэн тууз болгон хуваана
4. Холимог болгохын тулд холино нэгэн төрлийн массгоймон, цөцгийн тос, элсэн чихэр, давс, чинжүү, цуу
5. Хүнсний ногоог дүүргэж, сайтар хольж, 2 цаг байлгана
6. Хүнсний ногоог саванд хийж галд хийнэ
7. Тагийг нь таглаад буцалгаад 20 минут буцалгана
8. Бэлэн болсон салатыг ариутгасан лонхтой саванд хийж, сайтар ариутгасан таглаатай таглана
9. Савыг доош нь эргүүлж, бүрэн хөргөнө.

Байцаатай "Ан агнуур" өвлийн улиралд зориулсан салат

Найрлага:

• 200 гр. ногоон улаан лооль
• 200 гр. өргөст хэмх
• 300 гр. байцаа
• 200 гр. амтат чинжүү
• 100 гр. лууван
• 1 чийдэн
• 1 хумс сармис
• яншуйны мөчир
• dill-ийн мөчир
• 1/2 ст. л. цуу (1 литр тутамд - 8-10 мл)
• 2 tbsp. л. ургамлын тос

Хоол хийх:

1. Хальс лууван, дунд тууз болгон хуваасан
2. Сонгино нилээд цавчих
3. Хальс чинжүү, дунд шоо болгон бууруулсан байна
4. Улаан лоолийг дунд шоо болгон хайчилж ав
5. Өргөст хэмхийг хальсалж, том тууз болгон хуваасан
6. Байцаа нилээд цавчих
7. Татсан сармис нэмнэ. Салат бага зэрэг давстай байхын тулд давс, 1 цаг байлгана
8. Гал дээр тавьж, дулаацуулж, буцалгаад авчрахгүй
9. Халаалтын төгсгөлд цуу, тос нэмнэ
10. Салатыг ариутгасан лонхтой болгон байрлуулж, ариутгасан таглааг нь таглана.
11. Банкуудыг оруулаарай халуун ус, 500 мл - 12 минут, 1 л - 15 минут ариутгана
12. Савыг өнхрүүлж, эргүүлж, дулаан даавуугаар боож, бүрэн хөргөнө

ногоон улаан лоолийн будаа жор

Шаардлагатай:

• 1 ст. будаа
• 2 кг ногоон улаан лооль
• 500 гр. лууван
• 500 гр. Лук
• 500 гр. амтат чинжүү
• 50 гр. давс
• 100 гр. Сахара
• Ургамлын тос 0.5 tbsp.

Хоол хийх:

1. Цагаан будааг хүйтэн усанд 2 цагийн турш дэвтээнэ
2. Улаан лоолийг хэрчинэ
3. Чинжүүгээс үрийг нь аваад зүсмэлүүд болгон хуваана
4. Лууван хальсалж, дараа нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай
5. Сонгино цагираг болгон хуваасан
6. Будаагаа хүнсний ногоотой хольж, давс, элсэн чихэр, тос нэмнэ
7. Гал дээр тавьж, будаа бэлэн болтол 40 минутын турш хооллоорой
8. Хоолны амтлагчийг ариутгасан лонхтой болгон байрлуулж, ариутгасан таглаатай өнхрүүлээрэй

Гүрж хэлээр өвлийн улиралд улаан лоолийн салат

Найрлага:

• Ногоон улаан лооль - 1 кг.
• сонгино - 300 гр.
• Болгарын улаан чинжүү - 300 гр. (иш болон үрнээс нь хальсалж)
• сармис - 50 гр.
• халуун чинжүү - ½ - 1 ширхэг.
• хоп - сунели - 1 tsp
• ucho - suneli - 1 халбага
• килантро - баглаа
• 9% цуу - 50 мл.
• наранцэцгийн тос - 100 мл.
• давс 1.5 tbsp. л.

Хоол хийх:

Гаралт нь ойролцоогоор 2 литр салат юм.

1. Бүх ногоог сайтар угааж, хатаана.
2. Улаан лоолийг эхлээд хоёр хэсэг болгон хувааж, дараа нь нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан
3. Бид үүнийг том саванд хийнэ, та таваг тавьж, нэг халбага давс хийж, хольж, давсалж, шүүс өгөхийн тулд хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй.
4. Үлдсэн хүнсний ногоог нунтаглана - сонгиноыг хагас цагираг болгон, чинжүүг уртын дагуу, тууз болгон хувааж, сармис, килантро нилээд цавчих.
5. Улаан лоолийн шүүсийг зайлуулж, бага зэрэг шахаж ав, гэхдээ буталж болохгүй, үлдсэн ногоогоо дотор нь хийнэ.
6. Халуун ногоо, амтлагч, 0.5 хоолны халбага давс нэмээд холино
7. Бид салатыг буталж, дээр нь жижиг диаметртэй таваг тавиад, дээрээс нь дарж дарна (та хагас литрийн савтай ус хэрэглэж болно)
8. Бид үүнийг нэг өдрийн турш дулаан газар үлдээж, дараа нь ариутгасан лонхтой3 хийж, 15 минутын турш пастеризаци хийнэ.
9. Тагийг нь таглаад хөргөөд хүйтэн газар тавь.

Дашрамд хэлэхэд, энэ салатыг саванд хийж, хөргөгчинд хийж, хэдэн цагийн дараа та аль хэдийн идэж болно.

"Намрын өнгө" салат

Энэ жор нь хальсалж хүнсний ногооны жинг харуулж, гаралт нь 5 кг салат юм

Найрлага:

• Ногоон улаан лооль - 2 кг.
• Сонгино - 1 кг.
• Давс - 2 tbsp. л.
• Элсэн чихэр - 4 tbsp. л.
• ургамлын тос - 250 мл.
• Болгарын амтат чинжүү - 1 кг.
• Лууван - 0.5 кг.
• Уксус 9% - Урлаг. л.
• Ус - 0.5 л.

Хоол хийх:

Бид угааж, хальсалж хүнсний ногоо бэлтгэдэг - чинжүүг тууз болгон хувааж, гурван лууван болгон хуваана том ширхэгтэй нунтаглагч, сонгиноыг хагас цагираг болгон хувааж, улаан лоолийг хагас болгон хувааж, дараа нь зүсмэлүүд болгон хуваана.

Наранцэцгийн тосыг саванд хийж халаана.

Халаасан тосонд сонгино хийнэ, ил тод болтол бага дулаанаар хуурна.

Хүнсний ногоог саванд хийж хутгана, тагийг нь таглана

Дунд зэргийн гал дээр буцалгаад галыг багасгаж, 5 минут буцалгана

Давс, элсэн чихэр, ус нэмээд буцалгаад 10 минутын турш хооллоорой

Уксус нэмээд дахин 2 минутын турш хооллоорой

Бид салатыг урьдчилан ариутгасан лонхтой саванд хийж, өнхрүүлээрэй

Дээшээ доошоо эргүүлээд бүрэн хөргөнө

Бид зооринд хадгалахын тулд доошлуулдаг

Удаан агшаагчаар чанаж болгосон салат хийх видео жор

Амлаж амжаагүй байгаа хэн бүхэн өвлийн улиралд ногоон улаан лоолийн салат хийж үзээрэй, танд таалагдана гэдэгт итгэлтэй байна. Ийм амттай, эрүүл салатуудыг идээрэй.

Сэтгэгдлээ сэтгэгдэл дээр бичээрэй, жороо найзуудтайгаа хуваалцаарай