Төмс, бяслаг бүхий мөөгний салат. Давсалсан мөөгтэй салат жор

Оросын салатуудын олон янз байдал нь гайхалтай юм. Нэг "Оливье" нь янз бүрийн жулиан, фрикасс болон бусад гоёл чимэглэлийн зүйлсийг бүсэндээ зоригтойгоор залгах болно. -тай салат даршилсан ногоодавсалсан мөөг нь зөвхөн оронд нь Оливьегийн нэг төрлийн аналог юм уламжлалт махмөөгөнцөр гол үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ бол үнэхээр амттай, тэжээллэг, алдартай салат юм. "Ой дахь мөөг шиг" гэсэн хэллэгийг энэ хоолны дуршилтай холбож болно, учир нь мөөг бүр өөрийн гэсэн амттай байдаг тул салатны жор бас өөрчлөгдөнө.

Өөр нэг байдлаар энэ хоолны дуршилыг мөөгтэй хөдөөгийн салат гэж нэрлэдэг. Энэ нэр нь төмс, байцаа, мөөг, даршилсан ногоо гэх мэт энгийн, "тосгоны" орц найрлагатай байснаас үүдэлтэй юм. Энэхүү хоолны хоёр дахь нэр нь "Хурим" салат юм, учир нь Оросын жирийн хүмүүс үргэлж тансаг баяр тэмдэглэх боломжгүй байдаг бөгөөд бэлэн найрлага нь жинхэнэ урлагийн бүтээлийг бий болгох боломжийг олгодог. Бэлтгэл ажилд сүйт бүсгүй, хүргэний эцэг эхийг урьсан. Сүүлийнх нь ойн бэлгийг урьдчилан цуглуулж, даршилж өгөх үүрэгтэй байв модон торх. Ийм төрлийн хуримын "бэлэг" нь ирээдүйн нөхрийн ур чадварын түвшинг харуулсан бөгөөд амттай даршилсан ногоотэр залуу байшинд ямар гэрийн эзэгтэй авчрахыг харуулсан. Тоглогчид хамтдаа хоол хийж байхдаа залуусын ирээдүйн амьдралын талаар ярилцав. Ийм түүхтэй амттай салат, орчин үеийн хоолны мэргэжилтнүүд жорыг хадгалж, бидний өдрүүдэд авчирч чадсан тул Оросын хөнгөн зуушны жижиг сонголтыг энд оруулав.

Ceps нь ойн хаад гэж зүй ёсоор тооцогддог. Үнэхээр тэд өвөрмөц үнэртэй, ер бусын амттай, эрүүл, тэжээллэг байдаг. Порчини мөөгний амттан нь маш их алдартай байдаг: бялуу, бялуу, банш, бин зэргийг ойн бэлгээр дүүргэдэг. Порчини мөөгтэй салат нь олон гэрийн эзэгтэй нарт таалагдах нь дамжиггүй бөгөөд үүнийг дараах байдлаар бэлтгэдэг.

Хүнсний ногоо бэлтгэх: төмс, лууваныг буцалгана. Хэд хэдэн өндөг буцалгана.
Тахианы хөхийг хоёр хэсэгт хуваа. Нэгийг нь усанд буцалгаж, эхлээд булан навч, сармис, давс, яншуй үндэсийг илгээх хэрэгтэй. Хоёр дахь хэсэг нь нарийн сармис, давс, хуурай dill холимогт эргэлдэж, шаржигнуур хүртэл халуун хайруулын тавган дээр шарсан байх ёстой.
Даршилсан шаазан мөөгний савыг авч, маринадыг нь хатааж, тайрч, анхилуун үнэртэй ургамлын тосоор бага зэрэг хийнэ: ингэснээр ойн үнэр илүү хүчтэй болно.
Салад даршилсан ногоотой байх болно, даршилсан ногоо таваас зургаан ширхэг хэрэгтэй болно. Эхлээд тэднээс арьсыг зайлуулж, нилээд цавчих, colander-д хийж, шингэнийг урсгана.
Дараа нь төмс, шарсан мах, даршилсан өргөст хэмх, лууван, өндөг, мөөгийг давхарлан тавь.
Давхарга бүрийг майонезаар тосолж, ургамлаар цацаж, нэг цаг орчим исгэж болно.

Гэрийн эзэгтэй бүрт зориулсан бяцхан нууц. Учир нь мөөгний салаттохирох сармис Соус. Хэрэв байхгүй бол майонезаас жижиглэсэн сармисны хумс, яншуй навч, dill нэмж болно. Чанасан төмсний тааламжгүй металл амтыг арилгахын тулд нэг халбага давс, булан навч, хумс зэргийг усанд хаях хэрэгтэй.

Волнушки ба сүүний мөөг

Мөөгний захиалгын эдгээр төлөөлөгчид шаржигнуур амтаар ялгагддаг бөгөөд энэ нь ялангуяа давстай сорьцын хувьд мэдрэгддэг. Хөхний хэмжээг ерөнхийд нь авч үздэг эмийн мөөг, тэдний тогтмол хэрэглээцусан дахь хортой сахарын хэмжээг бууруулах баталгаа. Эдгээр мөөг нь ходоод, гэдэсний ажлыг зохицуулж, үрэвссэн нойр булчирхайг тайвшруулдаг. Буталсан долгион нь нүүр, гар, хөл дээр бор толбо арилгах боломжтой болсон.

Хэрэв та үүн дээр долгион нэмбэл дараах байдлаар харагдах болно.

нөөцлөх даршилсан ногоо. Давсалсан гоо сайхныг гараараа давсны уусмалаас сайтар шахаж, хальсалж, тайрах;
маринадаас мөөг эсвэл сүүний мөөгийг сугалж, зүсэж, үнэрийг нь илчлэхийн тулд ургамлын тос хийнэ;
Та чанасан төмсөөр хэнийг ч гайхшруулахгүй, гэхдээ шатаасан төмстэй хослуулах нь хамгийн тохиромжтой. хурц амтмөөг. Үндэс ургацын хэсгүүдийг урьдчилан давсалж, хуурай dill цацаж, тосоор дуслаарай;
амтат улаан чинжүү шоо болгон хувааж, нимбэгний шүүс, тос, цагаан цуу холимог дээр хийнэ. Энэ соустай сонгино marinate, илүүдэл чийгийг зайлуулах;
лаазалсан вандуй эсвэл эрдэнэ шиш болно гайхалтай нэмэлтсалат руу;
найрлагыг нь хольж, майонезаар тосолно.

Гэрийн соус бол хамгийн сайн зүйл юм. Үүнийг хийхийн тулд өндөгний шарыг холино. нимбэгний шүүс, гичийн нунтагэсвэл байгалийн гич. Бүтээгдэхүүнийг их хэмжээний ургамлын тосоор асгаж, наалдамхай үнэртэй тууштай болтол хутгагчаар хутгана. Зуушанд шинэ өргөст хэмх нэмэх нь шинэлэг байдал, ер бусын, хурц мэдрэмжийг авчрах болно. Оролдоод үзэх нь зүйтэй.

Баярын салатууд

Давсалсан мөөг, даршилсан ногоотой салат жинхнээсээ Royal, хэрэв та мөөгний таваг нэмбэл. "Rustic" салатыг өөр жороор хийж болно.

Хэдэн лонхтой ав янз бүрийн төрөлойн бэлэг. Зөгийн бал мөөг, порчини мөөг, шампиньон зэрэг нь ирээдүйн зуушны маш сайн компани байх болно.
Компанийн мөөгийг даршилсан өргөст хэмхүүд дээр жижиглэсэн дараа нэмнэ.
Бүлгийг шингэлье чанасан төмс, чанасан лууван, даршилсан сонгино.
Сүүлийн онцлох зүйл - тамхи татдаг хиамэсвэл хэсэг тамхи татдаг тахиа. TO ойн үнэрГайхамшигтай утаатай амтыг нэмж өгөх бөгөөд энэ нь хэдхэн минутын дотор ялтсуудаас зууш хурдан алга болохыг баталгаажуулдаг.
Төгсгөлийн хэсэг нь цөцгий, майонезаас, нимбэгний шүүстэй хэдэн халбага юм.
Мөөгний амтлагчаар үйлчил сайхан хоол, цацах ногоон навчяншуй, лаврын, dill.

Даршилсан эсвэл давсалсан мөөгтэй салат нь гэрийн эзэгтэйд үргэлж туслах болно баярын найрууд. Энэхүү хоол нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд үүнээс гадна энэ нь үргэлж амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Салатны хувьд даршилсан шампиньоныг ихэвчлэн хэрэглэдэг, гэхдээ Ойн мөөгжишээлбэл, цагаан өнгөтэй бол баярын салатны амтыг илүү сайн онцолж өгдөг.

Даршилсан эсвэл давсалсан мөөгтэй салат нь баяр ёслолын үеэр гэрийн эзэгтэйд үргэлж тусалдаг.

Хэрэв цэсэнд даршилсан мөөгтэй салат байгаа бол өмнөх өдөр нь тэдгээрийг даршилж авах хэрэгтэй болно. Хэдхэн цагийн дараа салатанд зориулсан амттай шаржигнуурт мөөг бэлэн болно. Гэхдээ зөвхөн шампиньон эсвэл хясаа мөөгийг хурдан даршилж болно гэдгийг анхаарна уу, гэхдээ зэрлэг мөөгийг илүү удаан боловсруулах шаардлагатай. Даршилахын тулд танд хэрэгтэй болно:

0.5 кг шинэ мөөг;
100 мл ус;
1.5 tsp Сахар;
1 tsp давс;
40 мл ширээний цуу (9%);
2 хумс сармис;
1 tsp кориандрын нунтаг;
6-8 хар чинжүү;
2 лавр.

Жагсаалтын дагуу бүх зүйл бэлтгэгдсэн бол та хоол хийх процессыг үргэлжлүүлж болно.

Маринадын хувьд сармисыг хальсалж, хутганы хажуугаар бага зэрэг буталж, жижиг саванд хийнэ.
Тэнд жагсаасан бүх амтлагчийг илгээ. Агуулгыг усаар дүүргээд нэмнэ ширээний цуу, буцалгана.
Үүний зэрэгцээ, мөөгийг сайтар зайлж, хальслаарай. Том сорьцыг 2-4 хэсэгт хувааж, жижиг хэсгийг бүхэлд нь үлдээнэ.
Бэлтгэсэн мөөгийг marinade-д хийж, холино. Хэдэн минутын дараа тэд тунаж, шүүсийг урсгах болно.
Савыг таглаад 5 минут орчим буцалгаад хааяа хутгана.
Ажлын хэсгийг зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө.
Тохиромжтой шилэн саванд шилжүүлж, сайтар хааж, хөргөгчинд хонуулна.

Бэлтгэх нь халуун ногоотой бөгөөд ямар ч салат, хоолны дуршлыг бэлтгэхэд тустай байдаг.

Майонезгүй даршилсан мөөгний салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ (видео)

Даршилсан мөөг, төмстэй салатны хялбар жор

Энэ салат оройн хоолыг амархан сольж болно, учир нь. таваг хурдан дүүрдэг. Энэ нь найр хийхэд тийм ч тохиромжтой биш боловч өдөр тутмын цэсэнд ийм салат тэргүүлэх байр суурийг эзэлдэг. Салатын хувьд та дараах энгийн найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй.

3 том төмсний булцуу;
0.5 баглаа шинэ dill;
100 гр. даршилсан шампиньон;
1 чимх хар чинжүү;
2 tbsp ургамлын тос;
1 том цацраг толгой;
0.5 ст. буцалсан хөргөсөн ус;
0.5 tbsp элсэн чихэр;
1 tsp давс;
2 tbsp 9% цуу.

Алхам алхмаар бэлтгэх:

Эхлээд та төмсийг угааж, хальсанд нь буцалгаж, хөргөж, хальслах хэрэгтэй.
Даршилсан сонгино бэлтгэхийн тулд сонгино хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хуваана.
Нэг аяганд нунтагласан элсэн чихэр, 0.5 tsp усаар шингэлнэ. давс, цуу. Marinade нь жижиглэсэн сонгино хийнэ, хагас цаг байлгана. Маринадыг шавхан, сонгино бага зэрэг шахаж ав.
Хүйтэн төмсийг дунд шоо болгон хайчилж ав.
Маринадаас мөөгийг салгаж, дурын хэсэг болгон хуваана. Жижиг мөөгийг огтолж болохгүй.
Салатны аяганд төмс, сонгино, мөөг, давс, чинжүү холино.
Ургамлын тос хийнэ, холино.

Хоолыг нэн даруй үйлчилж болно.

Даршилсан мөөг, төмстэй салат

Даршилсан мөөгтэй салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ Мөөгний glade?

Мөөгний шил нь саяхан нэлээд алдартай болсон бөгөөд энэ нь урвуу салатны ангилалд багтдаг. Энэхүү хоол нь сэтгэл татам байдгаараа бусдын анхаарлыг татдаг Гадаад төрхба эв найртай амт. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

1 лонх даршилсан мөөг (0.5 л);
4 өндөг;
3 төмс;
300 гр. тахианы цээжарьсгүй;
2 даршилсан өргөст хэмх;
200 гр. салат майонез;
200 гр. хатуу бяслаг;
50 гр. шинэ ургамал (дилл ба яншуй);
Амтлахын тулд давс.

Тахианы мах, өндөг, төмсийг чанаж, хөргөсний дараа та салатыг угсарч, давхарга бүрийг салат майонезаар бүрхэж болно.

Эхлэхийн тулд тохиромжтой савыг хальсаар хучих хэрэгтэй.
Даршилсан мөөгийг таглаатай ёроолд нь сайтар тавь.
Ногоонуудыг угааж, нилээд цавчих, мөөгийг таглаж, соусаар бага зэрэг дүүргэнэ.
Дараа нь сараалжтай тахианы өндөгийг жигд тараана.
Бяслаг сараалж, хэлбэрээр жигд давхаргад хийнэ.
Тахианы махыг шоо болгон хайчилж, дараагийн давхаргыг үүсгэж, майонезаас торон зурна.
Бүдүүн сараалжтай төмсний давхарга хийж, салат амтлагчаар сайтар дэвтээнэ.
Даршилсан өргөст хэмхийг сайтар арчиж, илүүдэл давсны уусмалыг шахаж, бүх найрлагыг нь дээр нь тавь.
Салат аяганы дээд хэсгийг тугалган цаасаар чангалж, дэвтээнэ.

Киноыг дээрээс нь аваад тавагтай таглаад огцом эргүүлнэ. Хэрэв хүсвэл хоолны дуршилыг шинэхэн ногоон финчээр чимэглэж болно.

Мөөгтэй салат

Даршилсан шампиньон, хиамтай зуушны салат

Хоолны амтлагчийн хувьд мөөг, хиам, лаазалсан эрдэнэ шиш, наймалж мод бүхий салат тохиромжтой. Жор нь нэлээд уян хатан тул та ямар ч орц найрлагыг үргэлж арилгаж эсвэл нэмж болно. Энэ сонголтын хувьд танд хэрэгтэй болно:

300 гр. тамхи татдаг хиам;
300 гр. даршилсан мөөг;
340 гр. лаазалсан эрдэнэ шиш;
5 тахианы өндөг;
200 гр. наймалж саваа;
Сонгино(1 толгой);
4 tbsp өөх тос багатай майонез;
1/3 tsp давс, хар чинжүү.

Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд бэлэн болсон үед та салатыг угсарч эхлэх боломжтой.

1. Эхлээд та чанасан чанасан, хөргөж, өндөгийг хальслах хэрэгтэй. Тэдгээрийг том шоо болгон хайчилж ав.
2. Хиамыг богино тууз болгон хайчилж ав.
3. Хавчны саваа хэвлэх, дугуйлан болгон хуваасан.
4. Сонгино хальснаас нь чөлөөлж, нилээд цавчих.
5. Мөөгийг marinade-аас аваад зүсмэлүүд болгон хуваасан.
6. Бүх бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, шүүсэн эрдэнэ шишийн үр тариа нэмнэ.
7. Салатыг амтлагчаар амталж, соустай амталж, холино.

Хэрэв та гар хийцийн майонезаас хувцаслахад зориулж бэлтгэвэл хоол илүү амттай болно.

Даршилсан мөөгтэй хийсвэр салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ (видео)

Даршилсан ногоо, мөөгтэй амттай салат

Эрчүүдэд таалагдах амттай салат, учир нь. чанасан үхрийн мах, өндөг, төмс агуулдаг. Өргөст хэмхтэй даршилсан мөөг нь таваг дээр хурц мэдрэмж нэмнэ. Дараахь багц бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх шаардлагатай.

400 гр. үхрийн мах;
100 гр. даршилсан цагаан мөөг;
2 төмсөг;
2 төмс;
0.5 баглаа ногоон яншуй;
2 даршилсан өргөст хэмх;
3 tbsp шинэхэн цөцгий;
1 tsp бэлэн гич:

Салат бэлтгэх нь дараах үе шатуудаас бүрдэнэ.

1. Угаасан үхрийн махыг буцалж буй усанд дүрж, дунд зэргийн халуунд буцалгана. Шөлийг зайлуулж, хойш тавь.
2. Мөн чанасан өндөгийг буцалгаж, хөргөнө хүйтэн устэдгээрийг цэвэрлэхэд хялбар болгох.
3. Хоёр дунд төмсийг давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана. Хэрэглэхийн өмнө үндсийг нь бүрэн хөргөнө.
4. Үхрийн мах, төмсийг шоо болгон хайчилж ав.
5. Хальсалсан өндөгийг хутгаар жижиг шоо болгон хайчилж ав.
6. Порчини мөөгтэй өргөст хэмхийг ижил аргаар хайчилж ав. Хэрэв өргөст хэмхүүд хэтэрхий шүүслэг байвал тэдгээрийг бага зэрэг шахаж авах нь дээр.
7. Бүх найрлагыг нь нэгтгэж, найрлагыг нь жижиглэсэн ургамлаар нэмнэ.
8. Тус тусад нь цөцгийг гичтэй хольж, салатыг үүссэн соустай амтлана.

Үйлчлэхээсээ өмнө яншуй навч, бүхэл бүтэн мөөгөөр хоолоо чимэглээрэй.

Даршилсан ногоо, мөөгтэй цагаан хоолтон салат

Хоолны дэглэм ба түргэн хоолвандуй, даршилсан мөөг, өргөст хэмх, манжинтай салат үргэлж ашигтай байдаг. Хоол хийхэд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

1 манжин;
200 гр. даршилсан мөөг;
1 том төмс;
3 даршилсан өргөст хэмх;
100 гр. лаазалсан вандуй;
5 иш ногоон сонгино;
2 tbsp ургамлын тос;
Амтлахын тулд давс.

Энэ нь нишингэ урьдчилан буцалгах шаардлагатай (та тугалган цаасаар боож, дараа нь эх ургацыг жигнэх боломжтой). Төмсийг зөөлөн болтол нь чанаж эсвэл жигнэх боломжтой бөгөөд та хоолоо үргэлжлүүлж болно.

1. Хөргөсөн эх үр тариа нь хальснаас ангид, зүсэгдсэн.
2. Лаазнаас өргөст хэмхийг авч, нилээд цавчих, илүүдэл давсны уусмалыг шахаж авна.
3. Мөөг бүрийг 2 эсвэл 4 хэсэгт хуваа (жижиг хэсгийг бүхэлд нь үлдээгээрэй).
4. Сонгины өдийг ишний цагаан хэсэгтэй нь цагираг болгон хайчилж ав.
5. Бүгдийг холбоно, дүүргэ ургамлын тосурьдчилан давс, чинжүү амтлах.

Бэлэн салатыг ямар ч хажуугийн таваг эсвэл бие даасан таваг болгон үйлчилдэг.

Мөөг, бяслаг, махтай давхаргатай салат

Ийм салат бэлтгэхийн тулд та тэвчээртэй байх хэрэгтэй, учир нь. бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь давхаргад овоолсон байна. Эцсийн оройг эс тооцвол бөмбөг бүрийг майонезаас түрхэнэ. Танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

0.4 кг давсалсан мөөг;
300 гр. Оросын бяслаг;
4 тахианы өндөг;
4 төмс;
0.4 кг үхрийн махны нухаш;
1 манжин;
2-3 даршилсан ногоо;
200 гр. майонезаас соус.

Амттай хийсвэр салатыг алхам алхмаар бэлтгэх (давхарга бүрийг шанцайны ургамал майонезаар тараана):

Үхрийн махыг урьдчилан буцалгаж, хөргөж, шөлөөс нь салга.

1. Лууван, төмсийг тус тусад нь зөөлөн, сэрүүн болтол нь буцалгаж, усыг зайлуулна.
2. Мөөг нь давсны уусмалд хадгалсан decant, таваг дээр тархсан нилээд жижиглэсэн сонгино нь нэгтгэх.
3. Бяслагыг жижиг grater дээр үрж, мөөгийг таглана.
4. Дараа нь жижиглэсэн махны давхарга үүсгэнэ.
5. Өргөст хэмхийг бүдүүн сараалж, шахаж, махыг нь тагла.
6. Тодорхой чанасан өндөг, тэдгээрийг үрж, дараагийн давхаргыг нугалав.
7. Үндэс үр тарианы хальс, том ширхэгтэй grater дээр тусад нь сараалжтай. Эхлээд луувангаа тавиад майонезаас торон зурна.
8. Салатны дээд ба хажуу талыг сараалжтай төмсөөр цацаж, сэвсгэр малгай үүсгэнэ. Майонезаас бүрэх шаардлагагүй.

Давсалсан мөөгний салат (видео)

Үйлчлэхээсээ өмнө таваг нь бага зэрэг нэвт норгох цаг өгөх ёстой.

Даршилсан эсвэл давсалсан мөөгтэй савтай бол та маш амттай хоол хийх боломжтой амттай салатуудбүх тохиолдолд. Дуртай жороо сонгож, хүнсний зүйлээр явахад л үлддэг. Бүгдэд нь сайн хоолны дуршил!

Нийтлэлийн үзсэн тоо: 58

Даршилсан мөөгтэй салат нь амттай, амттай, үргэлж гарч ирдэг.

Хаа нэг газар босохгүй, ямар нэг зүйл шатах вий гэж санаа зовох хэрэггүй.

Ямар ч гэрийн эзэгтэй хоолыг буталж, аяганд хийж эсвэл ээлжлэн давхарлан тавьж болно.

А амттай жорДаршилсан мөөгтэй салатыг эндээс харж болно.

Даршилсан мөөгний салат - Хоол хийх ерөнхий зарчим

Та салатанд ямар ч даршилсан мөөг авч болно, гэхдээ ихэнхдээ ашиглаж байна шампиньон ба мөөг. Яагаад?

Тэд хэд хэдэн давуу талтай:

Сайн байна амт чанар;

Нягт, бат бөх бүтэц;

Бэлэн байдал.

Marinade нь шавхагдаж байна. Мөөгийг ихэвчлэн угаах шаардлагагүй байдаг. Гэхдээ зөгийн бал мөөгийг зайлж угаах нь дээр. Мөөгөөс бүх халуун ногоо, ургамал, хүнсний ногоог хасдаг. Тэд зөвхөн зуушны амтыг сүйтгэх болно.

Даршилсан мөөгийг шинэхэн, чанасан ногоо, ямар ч мах, хиамны бүтээгдэхүүн, өндөг, бяслаг, загаснаас бусад хөргөгчинд байгаа бараг бүх бүтээгдэхүүнтэй хослуулдаг. Гэсэн хэдий ч тэд наймалж саваатай сайн зохицож, заримдаа далайн амьтантай нийлдэг.

Жор 1: Даршилсан мөөг, тахианы махтай салат "Мөөгний гялбаа"

Гайхамшигтай гадаад төрх, даршилсан мөөгтэй амтат салат. Танд мөөг хэрэгтэй. Бүх зүйл үр дүнтэй болохын тулд бид давхаргыг угсрах зааврыг чанд дагаж мөрддөг.

Найрлага

0.4 кг мөөг;

0.3 кг чанасан тахианы мах;

2 чанасан лууван;

1-2 чанасан төмс;

3 даршилсан өргөст хэмх;

0.1 кг хатуу бяслаг.

Хоол хийх

1. Бид гүн гүнзгий савны ёроолыг тагладаг хүнсний хальсмөн шампиньонуудыг малгайгаараа доошлуулж, таслав.

2. Дээрээс нь шинэ ургамал цацна. Та зүгээр л мөчрүүдийг тарааж болно, энэ нь нунтаглах шаардлагагүй юм.

3. Одоо бид тахианы махыг жижиглэсэн эсвэл салангид хэсгүүдэд хийж, энэ давхаргыг майонезаас тосолно.

4. Одоо үрж жижиглэсэн лууван ирдэг, дахин сумс нь хамарч, дараа нь бяслаг нь цацаж.

5. Дараагийн давхарга нь чанасан өндөг, шоо болгон хувааж эсвэл зүгээр л сараалжтай, гэхдээ том чипстэй. Соусаар түрхээрэй.

6. Одоо зөвхөн үндсэн суурьт хэрэглэдэг даршилсан ногоо, төмс. Бид сүүлчийн давхаргыг халбагаар дарж, салатыг хөргөгчинд илгээнэ.

7. 2 цагийн дараа бидний аягыг хавтгай тавагтай таглаад эргүүлээрэй. Кино ба мөөгний нугабэлэн! Хэдийгээр олон гэрийн эзэгтэй нар киногүйгээр хийдэг ч аюулгүй тоглох нь дээр.

Жор 2: "Архинд зориулсан" даршилсан мөөгтэй салат

Энэ нь зөвхөн архи төдийгүй бусад ундаа, аяга тавагтай тохирно. Энэ бол нэг юм амттай салатууддаршилсан мөөгтэй. Мөөгтэй хоол хийх нь хамгийн сайн арга юм.

Найрлага

1 лонхтой зөгийн бал мөөг 0.5;

400 грамм чанасан үхрийн мах;

3 сонгино;

1 халбага гич;

4 халбага тос;

0.3 кг даршилсан горхи.

Хоол хийх

1. Сонгиногоо нэн даруй даршилна. Бид цэвэрлэж, зүсэж, саванд хийж, цуутай хүчтэй хүчиллэгжүүлсэн ус хийнэ. Нэг аяганд дор хаяж нэг халбага эссэнс. Салат нь исгэлэн биш, бусад найрлага нь бүх зүйлийг шингээх болно.

2. Бид чанасан үхрийн мах авдаг, гэхдээ хэт их чанаж болохгүй. Хэсэг нь нягт байх ёстой бөгөөд зүсэхээс өмнө хөргөх ёстой. Цэвэрхэн тууз болгон хайчилж ав.

3. Бид мөн өргөст хэмхийг зүснэ. Илүү цэвэрхэн, жижиг үртэй байдаг тул геркинс авах нь дээр.

4. Зөгийн балны мөөгийг нээж, зайлж угаана. Тэдний дотор байсан халуун ногоо (сонгино, чинжүү, сармис) зайлуулах ёстой.

5. Одоо бид бүх найрлагыг нэгтгэж, шахсан сонгино нэмнэ.

6. Гичийг тостой хольж, сайтар хольж, таваг амтлана. Энэ нь хурц болж хувирах ёстой, бид сайн гич авч, шаардлагатай бол та илүү нэмж болно.

7. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг дор хаяж 4 цагийн турш исгэх нь дээр.

Жор 3: Даршилсан мөөг, хиамны салат

Хялбар сонголтДаршилсан мөөгтэй салат, зочдыг шууд утгаараа босгон дээр нь бэлдэж болно. Майонезаас хувцасласан боловч ургамлын тос, нимбэгний шүүсээр амттай болж хувирдаг.

Найрлага

0.2 кг хиам;

0.3 кг даршилсан мөөг, шампиньоноос илүү сайн;

1 сонгино;

Бага зэрэг тос;

Майонез;

2 улаан лооль;

3 өндөг (чанасан);

Ногоон ба давс.

Хоол хийх

1. Сонгино шоо дөрвөлжин хэрчиж, нэг минутын турш хайруулын тавган дээр хуурч ав.

2. Үүн дээр хэрчсэн даршилсан мөөг нэмээд дахин хэдэн минут хуурч, бүх чийгийг хайлуулж, бүтээгдэхүүнийг илүү ихээр өгнө. сонирхолтой амт. Хөргөх.

3. Хиамыг тууз эсвэл шоо болгон хайчилж ав. Бид бас улаан лоолийг жижиглэсэн.

4. Бид өндөгийг цэвэрлэж, шоо болгон хуваасан.

5. Бид бүх найрлагыг нэгтгэж, салатыг ургамал, майонезаас, шаардлагатай бол давстай улирал.

Жор 4: Даршилсан мөөг, эрдэнэ шишийн салат

тод тавагсэтгэл санааг тохируулахын тулд! Улаан сонгино хэрэглэх нь дээр, гэхдээ хэрэв байхгүй бол бид данхнаас аваад буцалж буй усаар түлэх болно. Энэ нь хурц үнэр, гашуун үнэрийг устгах болно.

Найрлага

0.2 кг даршилсан мөөг;

Жижиг чийдэн;

Диллийн 5 мөчир;

0.2 кг эрдэнэ шиш;

2 төмс (чанасан);

Давс чинжүү;

30 мл тос.

Хоол хийх

1. Эрдэнэ шишээс marinade-ыг зайлуулж, салат аяга руу шилжүүлнэ.

2. Жижиглэсэн мөөгийг нэмнэ.

3. Бид бас жижиглэсэн төмс тавьдаг.

4. Бид сонгино цэвэрлэж, нимгэн хагас цагираг болгон хувааж, салат аяга руу илгээнэ.

5. Ногоон, давс, чинжүү нэмээд тосоор хийнэ. Тэгээд л болоо!

Жор 5: Цагаан хоолтон даршилсан мөөг, өргөст хэмхтэй салат

Гайхалтай сонголтдаршилсан мөөгтэй цагаан хоолтон салат. Гэсэн хэдий ч мах идэгчид ч бас таалагдах болно. Газрын тос эсвэл дүүргэж болно туранхай майонез, өөр ямар ч сүмс.

Найрлага

5 ширхэг төмс (чанасан);

4 өргөст хэмх (давсалсан);

1 сонгино;

5 халбага тос (майонез);

Яншуй, хар чинжүү;

250 грамм мөөг.

Хоол хийх

1. Бид өргөст хэмх, чанасан, хальсалж төмсийг шоо болгон хуваасан.

2. Тэдэнд мөн жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Хэрэв хүсвэл буцалж буй усаар асгаж эсвэл хайруулын тавган дээр тосонд шарж болно. Энэ нь бас амттай байх болно.

3. Бид marinade нь сайн decant жижиглэсэн мөөг, тавьж байна.

4. Яншуй, хар перец нэмээд холино, тэгээд л боллоо! Энгийн, гэхдээ амттай, үзэсгэлэнтэй.

Жор 6: Даршилсан мөөг, бяслагтай давхарласан салат

Ийм салат бэлтгэхийн тулд та хавтгай таваг эсвэл гүн аяга ашиглаж болно. Та мөн эдгээр бүтээгдэхүүнээс хийж болно хэсэгчилсэн коктейлийн салатил тод шилэнд.

Найрлага

0.2 кг бяслаг;

0.3 кг мөөг;

1 сонгино;

1 лууван (түүхий);

2 төмс (чанасан);

0.2 кг тахиа эсвэл мах.

Хоол хийх

1. Тахианы мах, мөөг, сонгино тайрах шаардлагатай жижиг шоо. Бид бусад бүх зүйлийг grater дээр цэвэрлэнэ. Бид юу ч холихгүй, хажууд нь майонез тавьж, салатыг угсарч эхэлнэ.

2. Доод талд нь төмсний давхарга тавьж, соусаар тосолж, дараа нь мөөг. Дээрээс нь тахианы мах, давс, сонгино, майонезаас дахин хийнэ.

3. Одоо 2/3-ыг тавь үрж жижиглэсэн бяслаг, майонез, дээр нь лууван, давс, дахин тос.

4. Дээрээс нь үлдсэн бяслаг цацаж, ургамлаар чимэглээрэй. Бид 2 цагийн турш сэрүүн газар уусвэрийг татахын тулд салатыг илгээдэг.

Жор 7: Даршилсан мөөг, шош бүхий салат "5 минут"

Даршилсан мөөгтэй үнэхээр таван минутын салатны жор. Юу ч буцалгаж, тавиад, түрхэх шаардлагагүй. Бүх зүйл зохисгүй энгийн. Бид шүүсэндээ шош хэрэглэдэг, өнгө, сорт нь хамаагүй.

Найрлага

0.3 кг мөөг;

1 лааз шош;

Өдтэй нэг баглаа сонгино;

1 хумс сармис;

1/3 нимбэгний шүүс;

4 халбага тос, ямар ч ногоо.

Хоол хийх

1. Буурцагнаас marinade хийнэ. Хэрэв энэ нь гулгамтгай байвал шошыг зайлж угаана.

2. Бид мөөгтэй адилхан хийдэг. Том хэсгүүдийг хэсэг болгон хувааж болно, нэг буурцагны хэмжээтэй, жижиг хэмжээтэй байх шаардлагагүй.

3. Сонгино хайчилж, сармисаа цавчих, бусад найрлага руу илгээнэ.

4. Нимбэгний шүүс нэмээд тосоо холиод л болоо! Ихэвчлэн таваг давслах шаардлагагүй, гэхдээ та түүнд бага зэрэг чинжүү нэмж болно, гэхдээ энэ нь аль хэдийн амт юм.

Жор 8: Даршилсан мөөг, наймалж саваатай салат

Өөр сонголт хийсвэр зууш. Үүний тулд та наймалж саваа, махыг хоёуланг нь ашиглаж болно. Үүнтэй адил бүтээгдэхүүн нь нарийн зүслэгт ордог. Бид бүх найрлагыг ойролцоогоор авдаг тэнцүү хэмжээгээр.

Найрлага

наймалж саваа;

мөөг;

чанасан өндөг;

Лаазалсан эрдэнэ шиш;

Майонез.

Чимэглэлийн хувьд бага зэрэг ногоон, амт нь давс.

Хоол хийх

1. Эхний давхаргыг тавь лаазалсан эрдэнэ шиш. Салатыг дуслахаас сэргийлэхийн тулд үр тарианаас маринадыг сайтар зайлуулна.

2. Одоо даршилсан мөөгийг тавиад нилээд жижиглэсэн, майонезаас бага зэрэг тосолно.

3. Дараа нь сараалжтай бяслаг, мөн цув.

4. Одоо майонезаас чанасан өндөг, хэрчсэн, бага зэрэг давсалсан.

5. Мөн салатыг дуусга наймалж саваа. Гэхдээ тэдгээрийг нилээд жижиглэсэн, тусдаа аяганд майонезаас халбагатай хольж, дараа нь дээр нь тавих хэрэгтэй. Бид ногоон байгууламжаар чимэглэдэг.

Жор 9: Даршилсан мөөг, утсан тахиатай салат

Энэхүү тавагны онцлог нь давхаргад цуглуулж эсвэл зүгээр л хольж болно.

Найрлага

1 тамхи татдаг хөл;

0.3 кг мөөг;

2 шинэ өргөст хэмх;

1 сонгино;

Майонез ба цуу.

Хоол хийх

1. Сонгино нилээд цавчих, цуутай ус асгаж, бусад бүх зүйлийг хоол хийх зуур зогсооно.

2. Хөлний арьсыг авч, шоо болгон хуваасан. Бид мөн шинэ өргөст хэмхийг огтолж авдаг.

3. Жижиглэсэн чанасан өндөг нэмнэ.

4. Зүсмэл болгон хуваасан мөөгийг тавь.

5. Одоо дарсан сонгины ээлж ирлээ. Та зүгээр л шүүж эсвэл коланд руу хаяж болно, цуу нь урсана.

6. Майонез нэмээд бэлэн боллоо!

7. Хэрэв та салатыг давхаргаар цуглуулвал: тахиа, сонгино, өргөст хэмх, мөөг, өндөг. Өргөст хэмх, сонгиноос бусад давхарга бүрийг түрхэнэ.

Жор 10: Даршилсан мөөг, солонгос луувантай салат "Delight"

Хангалттай алдартай жорОлон хүнийг баярлуулдаг салат! Бид бэлэн хэрэглэдэг Солонгос лууваннэмэлт найрлагагүйгээр бид өөрсдөдөө хэрэгтэй зүйлээ нэмнэ.

Найрлага

0.3 кг зөгийн бал мөөг;

3 халбага майонезаас;

0.2 кг лууван;

2 өргөст хэмх;

0.2 кг мах эсвэл тахианы мах.

Хоол хийх

1. Тахианы махыг чанаж, тууз болгон хуваана. Бид үүнийг салат аяганы ёроолд эсвэл зүгээр л хавтгай таваг, давс, чинжүү, майонезаас тосолно.

2. Одоо мөөг ирж байна, та тэдэнтэй юу ч хийх шаардлагагүй. Гэхдээ хэрэв та зөгийн бал биш мөөг хэрэглэдэг бол том малгайг хасах хэрэгтэй болно.

3. Одоо өргөст хэмхийг тууз болгон хуваасан, бага зэрэг, зүгээр л бага зэрэг тослох.

4. Бид солонгос лууваныг тарааж, та бэлэн боллоо!

Сонгино бол салатны байнгын зочин юм. Гэвч хэсэг хугацааны дараа гашуун болж, амтыг нь алдагдуулдаг. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд чихэрлэг сортуудыг ашиглах нь дээр: цагаан, нил ягаан, улаан. Та аль хэдийн хэрчсэн ногоог буцалж буй усаар шатааж, цуунд хийж болно.

Салат дахь мөөгийг нилээд жижиглэсэн байх шаардлагагүй. Бүх найрлага нь шоо дөрвөлжинд гарч ирсэн ч мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хувааж болно. Энэ нь илүү үзэсгэлэнтэй байх болно, тэд олны дунд төөрөхгүй.

Майонезаас залхаж байна уу, эсвэл түүний хор хөнөөлийн талаар бодоод гутарч байна уу? Үүн дээр үндэслэн боолт бэлтгэх байгалийн тараг. Тэд цөцгийтэй харьцуулахад илүү амттай байдаг. Тэдэнд гич, халуун ногоо, нимбэгний шүүс, ургамал, сармис нэмж, гайхалтай сүмс авах боломжтой.

Herring бүхий мөөгний салат Мөөгийг цуу, давс, халуун ногоо нэмээд 20 минут буцалгаж, усыг зайлуулж, хөргөж, зүснэ. Herring дэвтээнэ, филе салгаж, зүснэ. Сонгино хайчилж, өргөст хэмхээс хальсыг нь салгаж, зүснэ. Бэлтгэсэн бүх бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, хадгална ...Шаардлагатай: мөөг - 1/2 кг, цуу - 2 tbsp. халбага, давс, чинжүү, булан навч- 2 ширхэг., herring - 1 ширхэг., сонгино - 1 ширхэг., даршилсан өргөст хэмх - 1 ширхэг., ургамлын тос- 3 tbsp. халбага, чанасан өндөг - 1 ширхэг, ногоон

Мөөгтэй салат (4) Чинжүү, сонгино, мөөг, хиамыг тууз болгон хувааж, төмс, улаан лоолийг зүсмэл болгон хуваасан. Бэлтгэсэн найрлага, давс, холино. Үйлчлэхдээ салатаа тавган дээр тавиад, ургамлын гаралтай тосоор дусааж, чимнэ...Танд хэрэгтэй болно: амт нь давс, Газар дундын тэнгисийн холимог - 1/2 tbsp. халбага, оливын тос - 2 tbsp. халбага, улаан лооль - 2 ширхэг, чанасан төмс - 2 ширхэг, түүхий утсан хиам - 50 гр, давсалсан мөөг - 100 гр, улаан сонгино - 1/2 толгой, амтат чинжүү - 1 ширхэг.

Төмсний саладмөөгтэй Юуны өмнө, салатны хувцас хийх: нэг шил ургамлын тос, нэг шил алим эсвэл дарсны цуу, нэг халбага элсэн чихэр, газрын чинжүүхутганы үзүүр дээр хагас халбага давсыг сайтар хольж, лонхонд хийнэ, бөглөөтэй таглаад барина ...Танд хэрэгтэй болно: чанасан төмс - 200 гр, давсалсан эсвэл даршилсан мөөг - 100 гр, даршилсан өргөст хэмх - 150 гр, даршилсан байцаа - 80 гр, ногоон эсвэл сонгино - амсах болно.

Мөөг, төмстэй салат Мөөг, төмс нь зүсмэлүүдийг хэрчиж, жижиглэсэн сонгинотой хослуулна. Салат, чинжүү, цөцгийтэй улирал. Үйлчлэхдээ ногооноор чимэглээрэй.Танд хэрэгтэй болно: газрын хар чинжүү, амтлах давс, цөцгий - 3/4 аяга, ногоон сонгино - 100 гр, чанасан төмс - 4 ширхэг., даршилсан эсвэл давсалсан мөөг - 300 гр.

Шош, мөөгтэй винегрет Буурцагыг хүйтэн усанд 5-6 цагийн турш дэвтээнэ. Манжин, төмс, шошыг тусад нь буцалгана. Хөргөх. Хальсалсан манжин, төмс, түүнчлэн даршилсан мөөг, өргөст хэмхийг шоо болгон хуваасан. Холбох pr...Танд хэрэгтэй болно: манжин - 2 ширхэг., төмс - 3 дунд булцуу, шош - 1 аяга, мөөг - 200 гр.

"Бокер" салат Хэлийг буцалгаж, тууз болгон хувааж, хиамыг тууз болгон хувааж, давсалсан мөөг нэмнэ. Сармисаар сармисаа шахаж, майонезаас хольж, салатыг амтлана. Дээрээс нь үрж жижиглэсэн бяслаг, ургамлаар чимэглээрэй.Шаардлагатай: хиам, хэл, давсалсан мөөг, бяслаг, майонез, ургамал, сармис

Мөөгтэй тосгоны салат Бүх найрлагыг нь хольж, цөцгийтэй амтлана. Төмсийг хальсанд нь буцалгаж эсвэл богино долгионы зууханд жигнэх. Сонгино нилээд цавчих, хальсалж, хөргөсөн төмсийг хэрчинэ, хэрвээ мөөг том бол бага зэрэг цавчих.Танд хэрэгтэй болно: төмс - 4-5 ширхэг. дунд зэргийн хэмжээтэй, салат сонгино - 1 ширхэг, давсалсан гар хийцийн мөөг - ойролцоогоор. 400 мл, цөцгий

Гүржийн салатдавсалсан мөөгтэй 1. Мөөгийг тууз болгон хуваасан. 2. Хагас цагираг болгон сонгино хайчилж, алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурч, хөргөнө. 3. Өндөгийг сэрээгээр бага зэрэг цохиж, хайруулын тавган дээр хуурч (омлет шиг), омлетыг тууз болгон хайчилж (харагдах байдлаар нь) хөргөнө. 4. Цилантро навчийг хэрчиж, бүх найрлагыг нь холино ...Танд хэрэгтэй: сонгино - 2 толгой, килантро, хайруулын ургамлын тос, давсалсан мөөг -300 гр, өндөг - 3 ширхэг, гар хийцийн майонез, шинэхэн нунтагласан хар перец

Даршилсан ногоотой төмсний салат, 2 сонголт №1. Төмс, өргөст хэмхийг салат шиг хайчилж ав (заавал биш). Хагас цагирагт сонгино. Сармис нь маш сайн. Бүгдийг хольж, тосоор дуслаарай. Давс чинжүү. Хөргөсөн идээрэй. Жич: Би шинэхэн нэмсээр л байна ногоон вандуй, шинэхэн чинжүүнилээд жижиглэсэн, сонголттой! №2.Ка...Танд хэрэгтэй болно: Чидун эсвэл ургамлын тос., дүрэмт хувцастай төмс, сонгино, даршилсан өргөст хэмх (шаардлагатай торх), сармис, давс, хар перец;

Даршилсан ногоо, мөөгтэй төмсний салат 1. Төмсийг угааж, хальсыг нь буцалгана. Бага зэрэг хөргөж, том ширхэгтэй цавчих, 2-3 tbsp нэмнэ. халбага өргөст хэмх даршилсан ногоотэгээд 10 минут байлгана. 2. Мөөгийг угааж, дөрөвний нэг болгон хувааж, сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана. Мөөг, сонгиноыг халуун тосонд хуурч, 7 мин.Шаардлагатай: 4 даршилсан өргөст хэмх, 50 гр мөөг, 1 улаан сонгино, ургамлын тос, хар перец, 4 том төмс, давс

Найрлага:

Бүх хөхний тахианы булан;
Шинэ мөөг, 300-400 грамм;
Нэг том лууван;
сонгины толгой;
Даршилсан өргөст хэмх, 3-4 зүйл;
Лаазалсан эрдэнэ шишийн лонхтой;
Нэг лаазалсан вандуй;
Майонез;
Ургамлын тос;
Амтлах давс, чинжүү, бусад халуун ногоо;
Шинэ ногоон;
Сармис, хэдэн хумс.

Жор:

Бид салатаа бэлдэж эхэлцгээе. Энэ нь маш амттай, дүүргэгч юм. Ялангуяа эрчүүд салатанд талархах болно. Тахианы махны буланг авч, ерөнхийдөө давс, чинжүү, бусад халуун ногоотой хамт сайтар цэвэрлэнэ. Жишээлбэл, тахиа, кориандра, улаан чинжүүний холимог. Гал дээр хайруулын тавган дээр тавьж, дээр нь ургамлын тос хийнэ. Бид хоёр талдаа филеийг хуурна. Мах үүсэх ёстой алтлаг хүрэн. Дараа нь бид филеийг цаасан алчуур руу шилжүүлж, үүнээс салгаж авна илүүдэл өөх тос. Булангийн хөргөлттэй бол жижиг тууз болгон хуваана. Мах нь маш амттай, амттай байдаг.
Мөөгийг усан дор угаана. Дараа нь санамсаргүй хэсэг болгон хуваана. Бид мөн мөөгийг шарсан болно ургамлын тосбэлэн болтол. Сармисыг сармис дарагчаар нунтаглаж, мөөгөндөө нэмнэ. Мөн давс, чинжүү. Үүний дараа савыг унтрааж, мөөгийг хөргөнө.
Бид хальснаас сонгино цэвэрлэж, усаар зайлна. Дараа нь дөрөвний нэг хэсэг болгон хуваана. Лууванг хальсалж, угааж, дараа нь сараалжтай болгоно том ширхэгтэй нунтаглагч. Хүнсний ногоо шарж идэцгээе. Ургамлын тосонд бид сонгиноыг луувантай хуурч, сонгино алтан өнгөтэй болсон үед хайруулын тавган дээр унтраа.
Даршилсан өргөст хэмхийг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав.
Вандуй, эрдэнэ шишийг нээж, тэдгээрээс бүх шингэнийг зайлуулна. Вандуйны оронд лаазалсан шош тохиромжтой.
Шинэхэн ургамлыг нилээд цавчих. яншуй нэмнэ, ногоон сонгиноэсвэл шинэхэн лаврын, боломжтой ямар ч ногоон.
Гүн аяганд салатны бүх найрлагыг холино. Майонезаар амтлаад өөрийн үзэмжээр давс перец нэмнэ. Халуун ногооноос та хатаасан ургамал, карри тавьж болно. Салатыг зуурч, салат аяга руу шилжүүлнэ. Салатыг нэн даруй дулаанаар үйлчил. Чимэглэл нь ногоон, улаан лооль, чанасан өндөгний мөчир байж болно. гэх мэт нэмэлт найрлагаашиглаж болно хатуу бяслаг, амтат чинжүү. Та мөн салат хийж болно хийсвэр хувилбар. Халуун ногоотой байхын тулд сармис, чинжүү нэмнэ.