Шинэ жилийн энгийн бөгөөд амттай сам хорхойн салатууд - зурагтай алхам алхмаар жор. Далайн салат хийх шинэ жилийн жор (фото)

Шинэ жилийн жор 2017 он зурагтай

салат жор Шинэ он 2017 Энэ нь тун удахгүй хэрэг болно, учир нь баярын ширээн дээр юу хоол хийх талаар бодож, амт болгоны аяга таваг сонгох цаг болжээ.

Тэгээд өнөөдөр Карелийн мэдээ 2017 оны шинэ жилийн салатуудын жорыг далайн хоол агуулсан гэрэл зургийн хамт та бүхний анхааралд хүргэж байна. Мэдэгдэж байгаагаар, шинэ жилийн цэсАзарган тахиа жилийн хувьд сам хорхой, хавч, далайн амьтан, дун, загас зэргийг багтаах ёстой - эдгээр нь жинхэнэ тансаг хоолчдыг гайхшруулах хамгийн сайн амттан юм.

2017 оны шинэ жилийн салатны жорыг уншсаны дараа та далайн хоол амтлагчийг шинэ жилийн баяраар шууд төдийгүй бүрэн зэвсэглэсэн удахгүй болох баярыг угтан авахын тулд бэлтгэл хийж болно.

2017 оны шинэ жилийн амттай жор: Шинэ жилийн салатхүнсний ногоотой далайн хоол

• 500 гр далайн коктейль (сам хорхой, дун, далайн амьтан),
• 200 гр аспарагус шош,
• 300 гр брокколи,
• 200 гр интоорын улаан лооль,
• 1 амтат чинжүү,
• 240 гр лаазалсан чидун,
• 100 мл оливын тос,
• хагас нимбэг,
• 1 баглаа яншуй
• 0.5 халбага элсэн чихэр,
• амтлах давс.

Шинэ жилийн салатны жор: хүнсний ногоотой далайн салат - хоол хийх жор:

1. Далайн коктейлийг урьдчилан гэсгээх ба 2 tbsp дунд дулаан дээр хуурч ав. чидун жимсний тос халбага, 2-3 минутын турш хааяа хутгана.
2. Хайруулын явцад олж авсан шингэнийг зайлуулна. Далайн давс, чинжүү, дулаанаас аваад хөргөнө.
3. Ногоон шошыг давсалсан усанд 5 минутын турш зөөлөн болтол буцалгаж, коланд руу хийнэ. 1 tbsp нь халсан хайруулын тавган дээр шош хуурч. чидун жимсний тос халбага, 3 минут.
4. Брокколиг давсалсан усанд 2-3 минут буцалгаж, коланд руу хийнэ.
5. Болгарын чинжүүг цэвэрлэж, тууз болгон хуваана. Интоорын улаан лоолийг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав. Яншуй навчийг цавчих.
6. Далайн хоол, хонхны чинжүү, шош, брокколи, улаан лооль, чидун, яншуй, давс зэргийг хольж, зөөлөн хольж, салатыг 7-10 минутын турш исгэж байлгана. Үүссэн шингэнийг зайлуулна.
7. Салатны амтлагч бэлтгэ. холино нимбэгний шүүсболон 2 tbsp. Чидун жимсний амтлагч, элсэн чихэр, давсны халбага, дараа нь нэмнэ оливын тосба боолтыг хумсны тусламжтайгаар цохино.
8. Далайн салатыг хувцаслаж, зөөлөн шидээрэй. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг хөргөгчинд 1-2 цаг байлгана.

Сайхан хооллоорой!

2017 оны шинэ жилийн салатууд:бүхий жорсам хорхой, улаан лооль бүхий алата

Зул сарын баярын салатны найрлага:

• 100 гр хальсалж чанасан хөлдөөсөн сам хорхой,
• 200 гр улаан лооль,
• 1 хумс сармис
• 2 tbsp. оливын тос халбага
• 0.5 халбага зөгийн бал
• 1 ст. нэг халбага нимбэгний шүүс
• 4 мөчир яншуй,
• хар газрын чинжүүамт,
• амтлах давс.

Шинэ жилийн салатны жор: сам хорхой, улаан лоольтой салат - хоол хийх жор:

1. Сам хорхойг 1 минутын турш буцалж буй ус асгаж гэсгээж, шингэнийг нь шавхана.
2. Яншуй навчийг цавчих. Сармисаа цавчих.
3. Салатны амтлагч бэлтгэ. Яншуй, сармис, зөгийн бал, оливын тос, нимбэгний шүүс, давс, перецээ хольж сайтар холино.
4. Том сам хорхойг 2-3 хэсэг болгон хайчилж, жижиг хэсгийг нь бүхэлд нь үлдээж, сам хорхойг 10 минутын турш боолтонд хийнэ.
5. Улаан лоолийг зүсмэлүүд, давс, чинжүү болгон хайчилж ав.
6. Улаан лооль, сам хорхой, боолтыг хольж, зөөлөн холино.
7. Сам хорхой, улаан лоольтой салатыг салат саванд хийнэ.

Сайхан хооллоорой!

Нэг аяганд далайн хоол, буурцагт ургамлыг хослуулах нь хэтэрхий зоригтой гэж та бодохгүй байна уу? Дараа нь та наймалж шошны салат хийж сурах хэрэгтэй! Эрсдэл хийхээс айдаггүй хүмүүст зориулсан хоол;)

Нэгэн цагт хавч, байцааны хослол надад аймшигтай санагдаж байсан ч өнөөдөр энгийн жор хавчны салат-тай Хятад байцааБи ихэвчлэн ашигладаг. Үүнийг туршаад үзээрэй шүүслэг ба хөнгөн салатхик!

Жимс, далайн хоол хоёрын хослол хэтэрхий зоримог гэж та бодохгүй байна уу? Тиймээс та энэ хоолонд дуртай байх болно! Лийр, сам хорхойтой салат хийх жор нь туршилт хийхээс айдаггүй хүмүүст зориулагдсан юм.

"Хатан" салат

Царскийн салатны ухаалаг бөгөөд нэгэн зэрэг энгийн жор нь эрхэм зочдод зориулж ширээн дээр тавихаас ичдэггүй жинхэнэ хааны амттай, тансаг салат бэлтгэх боломжийг танд олгоно.

Улаан лоольтой Calamari салат - энгийн хэрнээ амттай. Албан ёсны ширээнд тохиромжтой. Хэсэг болон том аяганд хоёуланд нь үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Энэ хоол нь олон тооны махан салатыг шингэлнэ.

Сам хорхой, улаан лоольтой салат - энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэх. Маш амттай, сэтгэл сэргээсэн! Гайхамшигтай оройн зоог барих эсвэл орлуулахад тохиромжтой хөнгөн оройн хоол. 10 минутын дотор бэлэн болно!

"Olivier" нэртэй алдартай салатны нэг хувилбар нь могой, хавчтай. Хавчны мах, утсан могой нь удаан хугацааны туршид мэддэг жоронд шинэ тэмдэглэл авчрах болно. Би энэ салатыг хэрхэн хийхийг танд үзүүлэх болно.

Сам хорхой, далайн амьтантай салат - Газар дундын тэнгисийн хөнгөн салат, бэлтгэхэд хялбар, ходоодонд зориулсан эрхэмсэг. Хэрэв та шинэхэн бүтээгдэхүүнээс сам хорхой, далайн амьтантай салат хоол хийвэл энэ нь гайхалтай байх болно!

Сам хорхойн салат "Амттай"

Сам хорхойн салат "Vkusny" нь хоол хийх, сам хорхойтой салат миний ойлголтоор төгс төгөлдөр юм. Амтат сам хорхойтой салат хийх энгийн жор нь салатыг үнэтэй ресторанаас муу зүйл хийхэд тусална.

"Лассо" далайн амьтантай салат

"Лассо" далайн амьтантай салат бол манай гэр бүлийн хамгийн алдартай баярын салатуудын нэг юм. Магадгүй өөр ямар ч салат амтат Лассо салат шиг хурдан баярын ширээг орхихгүй байх.

-тай салат хавчны махБи үүнийг анх удаа ресторанд хийж үзсэн. Надад таалагдсан, би өөрөө яаж хоол хийхийг сурсан, одоо би наймалж махтай салатыг хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэхэд таатай байх болно.

-аас салат лаазалсан далайн амьтан- амттай салат, бэлтгэх нь танд арав гаруй минут шаардагдахгүй. Лаазалсан далайн амьтантай салат хийх энгийн жор нь анхаарал татахуйц байх нь дамжиггүй.

Далайн амьтан, өндөг бүхий салат - тааламжтай зөөлөн бүтэцтэй, гайхалтай зөөлөн, амттай салат. Энэ нь баярын болон өдөр тутмын ширээн дээр сайн байдаг. Энгийн далайн амьтан, өндөгний салатны жор танд хэрэг болно.

"Далайн" салат

"Тэнгис" салатны энгийн жор нь загас, далайн хоол, түүнчлэн тэдгээрийг хэрэглэдэг салатанд дуртай хүмүүст таалагдах болно. Бэлтгэх нь маш энгийн, гэхдээ амттай, анхны салат.

Далайн загасны салат нь бүх нийтийн салат юм, учир нь хүүхэд, насанд хүрэгчид хоёуланд нь дуртай байдаг (ялангуяа эрэгтэйчүүдэд далайн амьтантай салат нь №1 шар айрагны салат юм). Баярын ширээнд тохиромжтой.

Бяслагтай далайн амьтантай салат - таны зочдод таалагдах гайхалтай зөөлөн, зөөлөн бүтэцтэй салат. Бяслагтай далайн амьтантай салат хийх энгийн жор бол амралтын өмнөх өдөр аврал юм.

"Далайн коктейль" салат

Салад "Далайн коктейль" - Оросын ард түмэнд анхны бөгөөд хараахан уйдахгүй баярын салат. Далайн хоолонд дуртай хүмүүст далайн коктейлийн энгийн салатны жор таалагдах болно.

Сонгино, даршилсан шампиньонтой далайн амьтантай салат бэлтгэхэд маш амттай, хялбар. Хэрэв найр ойртож байгаа бол далайн амьтантай салат хийж үзээрэй, бүгд таалагдах болно!

"Улаан тэнгис" салат

"Улаан тэнгис" салатыг улаан өнгө нь давамгайлсан, эсвэл далайн хоол байдаг тул ингэж нэрлэжээ. Би энгийн Улаан тэнгисийн салат жор хэрэглэдэг - хамт наймалж саваа.

"Чука" салат

Чука салат бол Японы уламжлалт салат юм далайн ургамал. Чука салатыг гэртээ хэрхэн яаж хийхийг би танд хэлье - хэрэв та зөв найрлагатай бол энэ нь маш энгийн зүйл юм.

Сам хорхойтой "Цезарь" салат

Сам хорхой Цезарь салатны жор. Гайхалтай салатбаярын ширээ эсвэл романтик оройн хоолонд.

"Далай ван" салат

Далайн загас, түрс бүхий энэ салат нь маш нарийн амттай байдаг. Далай ван бол ямар ч тохиолдолд найрыг чимэглэх амттай баярын салат юм.

Сонгодог жорэрдэнэ шиш, будаатай наймалж савхаас хоол хийх салат. Хавчны саваатай салат нь ямар ч тохиолдолд баярын ширээний сайхан чимэглэл байх болно.

Цагаан будаа, сам хорхойтой салат нь Зүүн Азийн хоолны амтыг агуулсан, хийхэд хялбар, нэлээд хөнгөн салат юм. Дорно дахины хоолонд тохиромжтой сам хорхойн салат.

Газар дундын тэнгисийн салатдунтай - таны тавган дээр жинхэнэ амттан. өнгөлөг, амттай, анхилуун үнэртэй найрлага v зөв хослолдунтай зүйрлэшгүй салат амтлах боломжийг бидэнд олго!

"Далайн сэвшээ салхи" салат

Далайн сэвшээ салхитай салатны жор - далайн хоол, хан боргоцойтой хоол хийх салат майонезаас соус. Халуун орны арал хэлбэрээр хагас хан боргоцойтой аяганд тавьсан амттай чамин салат.

Шохойн соустай сам хорхойн салат нь гэртээ бэлтгэхэд хялбар, маш хөнгөн, амттай салат юм.

Улаан лооль, авокадо, сам хорхойтой салат нь хамгийн өндөр стандартад нийцсэн, хийхэд хялбар салат юм. Энэ салатаар зочдоо эсвэл гэр бүлээ гайхшруулаарай! :)

Далайн амьтан, эрдэнэ шиштэй салат бол шинэ жилийн хамгийн дуртай салат юм. Таван жилийн турш энэ салатгүйгээр нэг ч шинэ жилийн баяр байдаггүй. За тэгвэл бид 2013 оныг түүнтэй хамт тэмдэглэх болно! :)

Би авокадо, гүзээлзгэнэ нэмсэн хайрцгаас гадуур бэлтгэсэн сам хорхойтой салатыг та бүхэнд хүргэж байна. Бразилийн үндэсний хоол.

"Бяцхан дахь Итали" салат

REN TV сувгийн оройн зоогийн үдэшлэг нэвтрүүлгийн жор. Хоолны амтлагчийг арлуудын худалдагч Татьяна Михайлова бэлтгэдэг. ...Цаашид

REN TV сувгийн оройн зоогийн үдэшлэг нэвтрүүлгийн жор. Хоолны амтлагчийг 2008 оны Дэлхийн мисс, долоо хоногийн ялагч Камалия бэлтгэсэн.

"Далайчин" салат

Эрдэнэ шиш, чидун жимсний тос бүхий далайн салат хийх жор. дулаан салатдун, хүнсний ногоотой далайчин - маш сайн хөнгөн хоолтөлөө гала оройн хоол!

Майонезаас далайн хоол, хүнсний ногооны салат хийх жор. Амттай салат болно сайхан зуушбаярын ширээн дээр!

Шинэ жилийн далайн салат нь үргэлж алдартай байсан бөгөөд тансаг хоолчдоос урам зоригтой алга ташилтыг хүлээж байв. Бид танд баярын ширээний хаан гэж зүй ёсоор тооцогдох гэрэл зурагтай алхам алхмаар жорыг санал болгож байна. Амттай, хоолны дуршил, үзэсгэлэнтэй, ашиг тустай нь гэрийн эзэгтэй нарын дунд үргэлж эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Далайн хоол нь хүний ​​биед маш чухал, амархан шингэцтэй, эрдэс бодис, витамины цогцолборыг агуулдаг. Хамгийн гол нь тэдгээрийг шинэ, өндөр чанартай худалдаж аваарай. Ийм салат бэлтгэх нь хялбар бөгөөд та үүнийг сайхан чимэглэсэн хэлбэрээр үйлчилж болно ердийн хоол, мөн тусгай коктейлийн салат аяганд, мөн аяганд - таны үйлчлэлийн дагуу. Шинэ жилийн далайн салатны жор нь таны санааг хэрэгжүүлэхэд тань туслах бөгөөд үүнийг хялбархан, гэхдээ ямар ч асуудалгүйгээр хоол хийхэд тусална. тэжээллэг хоол. Энэ нь хоолны дуршил, хоолны дуршлын үүрэг гүйцэтгэдэг бие даасан хоол. Энэ найрлагад сам хорхой, далайн амьтан, дун, хясаа, хясаа гэх мэт зүйлс багтаж болно.Найрлага

• 400 гр хальсалж дун
• 1 аяга хальсалж сам хорхой
• 3 ширхэг. далайн амьтаны сэг зэм
• яншуй
• оливын тос
• даршилсан ногоон чидун
• хагас шинэхэн нимбэг
• давс
• газрын хар чинжүү

Шинэ жилийн хувьд далайн салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ:

Сам хорхойг 7 минут буцалгана. Шаардлагатай бол тэдгээрийг цэвэрлэ. Нь colander нь ус зайлуулах, хөргөгчинд хийнэ. Буцалж буй усанд дун шидээд 5-7 минут буцалгана, хэрэв хясаа нээгдвэл бэлэн болно. Далайн загасыг бэлтгэж, шаардлагатай бол гэсгээж, цагираг болгон хувааж, оливын тосоор хайруулын тавган дээр хуурч, бага зэрэг давс нэмээд зөөлөн болтол нь хаалттай таган дор буцалгана.
Чидун жимсийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
Бүх найрлагыг нь хольж, бага зэрэг нимбэгний шүүс, оливын тосоор амтлана.
Та шинэ жилийн далайн салаттай тул таны дуртай бөгөөд эргэлзээгүй хэрэг болох болно ер бусын хоолтаны баярын ширээн дээр. Та ийм салатанд бусад найрлагыг өөрөө нэмж болно: будаа, хүнсний ногоо, ургамал - таны төсөөллийн хэлж буй бүх зүйл. Энэ жил танд хоолны шилдэг бүтээлүүдийг бүтээхэд тань амжилт авчрах болтугай!

Шинэ жилээр юу хоол хийх вэ? Энэ асуулт бидний өмнө байнга гарч ирдэг. Тэгээд тэр тогтмол. Эцсийн эцэст бид ширээгээ зөвхөн амттай биш, бас шинэ, цэвэршүүлсэн, ширээ засахыг хүсч байна эрүүл хоол. Мөн зочдоо гайхшруулаарай ...

Далайн хоол - гайхалтай сонголтбидний нөхцөл байдалд. Эцсийн эцэст оройжин, бараг шөнөжин суу. Ходоод нь сэтгэл хангалуун, олон төрлийн хоолноос ийм ачааллыг тэсвэрлэхгүй. Мөн далайн хоол, эс тэгвээс тэднээс хийсэн хоол нь гэрийн эзэгтэй нарын ажлыг хөнгөвчлөх бөгөөд ходоод гэдэсний замд хор хөнөөл учруулахгүй.

Та шинэ жилийн цэсийг зөвхөн далайн хоолоор хиймээр байна уу? Яагаад үгүй ​​гэж. Бие махбодид амархан бэлтгэгдэж, шингэцтэй хоол хийх жорыг санал болгож байна. Энэ нь уйтгартай биш байхын тулд та ийм баярт тохирсон бусад хоолоор ширээгээ төрөлжүүлж болно.

Далайн хоолонд юу тохирох вэ?

Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь ямар ч бүтээгдэхүүнтэй нийлдэг тул та юуг хослуулдаггүйг асуусан нь дээр.

1. Үр тариа (ялангуяа будаа).
2. Гоймон.
3. Сүү (сүү, зуслангийн бяслаг, kefir, цөцгий гэх мэт).
4. Хүнсний ногоо (шинэхэн, даршилсан, чанасан, чанасан гэх мэт).
5. Халуун ногоо (тусгай болон бие даасан багцууд байдаг).
6. Согтууруулах ундаа (ром, шар айраг, коньяк гэх мэт) гэх мэт.

Хамгийн алдартай далайн хоолны сүмс

Энэ бүхэн далайн хоол хэрхэн бэлтгэгдсэнээс хамаарна. Гэхдээ ямар ч жор байсан, соусууд - тод, ер бусын - үргэлж тохиромжтой байх болно.

Ийм соусанд чанасан сам хорхойг дүрж эсвэл амтлагч хөнгөн зууш, салат хийх нь сайхан байдаг.

Найрлага:

• Каперс - 1 tbsp.
• Сармис - 1 хумс
• Яншуй - бага зэрэг
• Нимбэгний шүүс - 0.5 tsp
• Чидун жимсний тос - 0.5 tsp
• Шар буурцаг сумс - 1 tsp
• Давс - амсах болно
• Перец - амсах болно

Халуун ногоотой далайн хоолны соус бэлтгэх

Нимбэгний шүүс, тос, соусыг холино. Капер, сармисыг яншуйгаар нилээд цавчих. Цохицгооё нэгэн төрлийн массхутгагч, давс, чинжүү.

Маш сайхан соус. Эхлээд харахад маш эмзэг. Гэхдээ сайтар нягталж үзвэл энэ нь гайхалтай юм!

Найрлага:

• Цөцгий - 100 гр
• Гич - 1 tsp
• Халуун ногоо - амсах болно

Сам хорхой, далайн амьтанд зориулсан халуун ногоотой соусыг хоол хийх

Энд бүх зүйл маш энгийн. Гичтэй цөцгий хольж, дараа нь халуун ногоотой нунтаглана. Дашрамд хэлэхэд, та жижиглэсэн килантро нэмж болно, гэхдээ энэ нь өөр жор байх болно ...

Цагаан гаа, жүржтэй сумс

Өвөрмөц найрлага - өвөрмөц соус. Та үүнийг хараахан туршиж үзээгүй байна! Энэ нь темпура хэмээх хоолтой сайн зохицдог.

Найрлага:

• Жүржийн шүүс - 3 tbsp.
• Дарс (ямар ч) - 3 tbsp.
• Сараалжтай улаан лууван - 1 tsp
• Цагаан гаа - 1 tsp
• Нимбэгний шүүс - бага зэрэг

Амтат далайн хоолны соус хийх

Жүржийн шүүс, дарс холино. Энд буцалгаад цагаан гаа, улаан лууван илгээцгээе. Эцэст нь нимбэгний шүүс нэмнэ. Хүчтэй соус!

Тэднийг бүү тоо. Эдгээр нь сам хорхойн шорлог, сам хорхойтой гоймон, далайн хоолтой пилаф, шарсан мах гэх мэт.

Маш тохиромжтой хоол. Эцсийн эцэст, энэ нь сэтгэл хангалуун, амттай, ер бусын, учир нь. Бид ихэвчлэн нухахыг хичээдэг шинэ жилийн үдэшгэх мэт. Тэгээд дараа нь pilaf, тэр ч байтугай далайн хоолтой хамт!

Найрлага:

• Далайн коктейль - 200 гр
• Цагаан будаа - 150 гр
• Сонгино - 100 гр
• Лууван - 100 гр
• Сармис - 1 толгой, хэдэн хумс
• Давс - амсах болно
• Халуун ногоо - амсах болно
• Улаан лоолийн оо - 2 tbsp.
• Ургамлын тос

Далайн коктейльтай pilaf хэрхэн хоол хийх вэ

Сонгино, лууван, чинжүү, сармисаа нилээд цавчих. Хайруулын тавган дээр халаагаад бүгдийг нь тосонд хуурна. Тагийг нь таглаад бүгдийг нь зөөлөн болгоод далайн хоол нэмнэ. Саванд ус хийнэ, угаасан будаагаа энд явуулна. 10 минутын турш чанаж, далайн хоол, улаан лоолийн нухаштай хүнсний ногоо нэмээд бүгдийг нь хутгана. Шөл, тагийг нь таглаж, цэвэр сармисны толгойг хийнэ. Гайхалтай амттай!

Хурдан, хялбар, сэтгэл ханамжтай, маш амттай, эрүүл. Энэ бүх нийтийн хоолхурдан чанаж, тавган дээрээс шууд арчигддаг. Болгоомжтой байгаарай, илүү олон хоосон зай хий.

Найрлага:

• Гоймон - 200 гр
• далайн хоол - 200 гр
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Цуккини - 100 гр
• Ногоон байгууламж
• Сармис - 2 хумс
• Цөцгийн тос
• Халуун ногоо

(Орцуудын тоо нь дур зоргоороо байдаг бөгөөд янз бүрийн чиглэлд өөр өөр байж болно)

Далайн гоймон бол миний дуртай жор юм!

Гоймонг зааврын дагуу буцалгана. Үүний зэрэгцээ бид тэдэнд амттай хувцас бэлтгэх болно. Үүнийг хийхийн тулд тосонд нилээд жижиглэсэн сонгино хуурч, дараа нь далайн хоол, жижиглэсэн цуккини нэмнэ. Хэдэн минутын дараа та энд сармисаа жижиглэж болно. Гоймонг далайн хоолтой хольж эсвэл тусад нь үйлчил. Үгээр илэрхийлэхийн аргагүй баяр баясгалан!

далайн амьтантай шинэ жилийн хоол

-ээс багагүй өвөрмөц бүтээгдэхүүншинэ жилээ тэмдэглэх гэж. Өвөрмөц чанар нь юу вэ? Юуны өмнө энэ нь эрүүл, амттай байдаг. Хоёрдугаарт, хурдан, гэхдээ тийм ч хялбар биш, үргэлж хялбар биш.

Энэ хоолыг халуун, дулаан, хүйтэн аль алинд нь үнэлдэг гэдгийг тэр даруй хэлэх ёстой. Тав тухтай оригинал ба сайхан зуушэсвэл тусдаа бие даасан таваг - сонгох! Мэдээжийн хэрэг, найрлага нь янз бүр байж болно, мөн үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгийн хэмжээ байж болно.

Найрлага:

• далайн амьтан - 1 гулууз
• Сонгино - 70 гр
• Майонез - 70 гр
• Халуун халуун ногоо - 1 tsp
• Сармис - 2 хумс
• Талх
• Газрын тос - хайруулын тавган дээр
• Давс - амсах болно

Халуун ногоотой соустай далайн амьтан хийх жор

Гулууз нь зөвхөн сайн угааж байх ёстой гэдгийг санаарай. Эхлээд далайн амьтаны гэдэс дотрыг нь сайтар угаана. Хоёрдугаарт, түүний гадаргууг бүрхсэн хальсыг арилгана. Гуравдугаарт, зөв ​​хоол хийх. Гэхдээ хамгийн түрүүнд хийх зүйл. Эхлээд сонгиноо дуртай хэлбэрээр нь хэрчинэ. Дараа нь бид далайн амьтаныг уламжлалт байдлаар - цагираг болгон хуваасан. Тэднийг халуун ногоо, тосоор даршилна. Бид хайруулын тавган дээр тавьж, тос асгаж, аль болох халаана. Эхлээд хутгаар буталсан сармисны хумсны талыг нь хуурч ав. Бид цагирагыг талханд дүрж, буцалж буй тос руу илгээж, сармисаа арилгана. Шарсан далайн амьтан цагирагыг гаргасны дараа сонгино ижил тосонд шарсан байна. Дараа нь энд далайн амьтан нэмж, халуун ногоотой хольсон майонезаас дүүргэ. Шууд утгаараа 2-3 минут буцалгана. дэгжин Шинэ жилийн зуушбэлэн!

Шинэ жилийн ширээн дээр маш тааламжтай зууш! Амттай, хамгийн чухал нь маш сэтгэл ханамжтай. Түүнээс гадна халуун, хүйтэн аль алинд нь адилхан амттай байдаг. Мөн энэ нь маш ашигтай юм! Бүх найрлагын хэмжээ, тэдгээрийн төрөл зүйл нь янз бүр байж болно гэдгийг санаарай.

Найрлага:

• далайн амьтан - 2 гулууз
• Өндөг - 2 ширхэг
• Сүү - 0.7 аяга
• Ус - 0.5 аяга
• Гурил - 1 аяга
• Халуун ногоо
• Цөцгийн тос

Халуун ногоотой далайн амьтантай зуурмагийн жор

Би өмнөх жороор боловсруулах үйл явцыг тайлбарласан. Нэг үгээр бол гол дүрүүдийн боловсруулалтаас эхэлье. Дараа нь та нэн даруй буцалгаж болно, эсвэл та огт хоол хийж чадахгүй. Зуурмаг дээр далайн амьтан хэрхэн амттай, хурдан хоол хийхийг би танд хэлэх болно. Тиймээс, эхлэгчдэд далайн амьтан цагирагыг халуун ногоотой цацаж, давсалж болохгүй! Зуурсан гурилаа бэлдье. Ус, сүүний хольцыг зодуулсан өндөг рүү хийнэ (зөвхөн сүү байж болно), давс хийнэ, мөн амт нь халуун ногоо нэмнэ. Бид шигшсэн гурилыг нэн даруй нэмдэггүй бөгөөд ингэснээр зуурсан гурил нь хүссэн тууштай болж хувирна. Газрын тос нь хайруулын тавган дээр эсвэл саванд халуун байх ёстой. Бид бүх цагиргийг зуурсан гурил руу илгээж, сэрээгээр гаргаж, нэг нэгээр нь буцалж буй тосонд хийнэ. Тэнд тэднийг хоёр талдаа хүрэн болгоход хангалттай бөгөөд бүх зүйл бэлэн болно. Далайн амьтан үнэхээр зөөлөн юм! Ялангуяа та шууд өргөдөл гаргахгүй бол. Би энэ гоо сайхныг салфетка дээр тавиад илүүдэл тосыг арилгах дуртай.

Чихсэн туранхай каламар

Тиймээ махгүй хоолШинэ жилийн ширээн дээр - энэ нь ховор биш юм. Эцсийн эцэст, олон хүмүүс мацаг барихыг илүүд үздэг боловч дуртай баяраа алдахгүй байхыг хүсдэг. Тиймээс, туранхай зүйлээр дүүргэсэн далайн амьтан нь хурдан хоол хийх асар том өрсөлдөөн болно!

Найрлага:

• далайн амьтан - 2-3 гулууз
• Цагаан будаа - 1.5 аяга
• Сонгино - 100 гр
• Лууван
• Улаан лоль
• амтат чинжүү
• эрдэнэ шиш (хөлдөөсөн) - 50 гр
• Ногоон шош (хөлдөөсөн) - 50 гр
• Давс - амсах болно
• Халуун ногоо - амсах болно
• Газрын тос - хайруулын тавган дээр

Хүнсний ногоотой чихмэл далайн амьтан бэлтгэх энгийн арга

Жор нь маш энгийн тул чанасан далайн амьтан (дэлгүүрт хальслах нь дээр) зүгээр л дүүргэх хэрэгтэй. Тиймээс эхлээд далайн амьтан 5 минут буцалгаж, хөргөсөн хальсыг нь салгаж авцгаая. Бусад нь бас амархан. Би жижиглэсэн жижиглэсэн ногоог (улаан лоолиос бусад) тосонд тусад нь шарж, дараа нь гаргаж аваад будаагаа буцалгана. Дараа нь холбогдож, усаар дүүргэж, хуруугаараа таглав. Буцалмагц тагийг нь таглаад чийгийг нь ууршуулна. Унтраахаас 10 минутын өмнө бид хөлдөөсөн найрлагыг гэсгээлгүй, улаан лоолийн зүсмэлүүдийг илгээнэ. Давс ба амтлагчаар амтлана. Масс хөргөсний дараа далайн амьтдын сэгийг дүүргэж болно. Бүх зүйл бэлэн байна. Хэсэг болгон хувааж болно. Гэхдээ хэрэв та халуунаар үйлчлэхийг хүсвэл үйлчлэхээсээ өмнө зууханд халуун эсвэл зөөлөн соус хийж халаана.

Сам хорхойтой шинэ жилийн хоол

Шинэ жилийн далайн хоол бол жинхэнэ олдвор юм. Эцсийн эцэст энэ нь амттай, эрүүл, энгийн, хурдан хоол хийх болно. Дээрээс нь маш олон төрлийн жорын сонголтууд. Ялангуяа эрүүл амьдралын хэв маягийн дагуу бэлтгэгдсэн хүмүүс сайн байдаг.
Сам хорхойн зураг

Хүнсний ногоотой шарсан халуун ногоотой сам хорхой

Яагаад ногоотой вэ? Учир нь хүнсний ногоо нь сам хорхойн хамгийн сайн тавагны хамтрагч юм. Тийм ээ, шинэхэн байх нь дээр. Гэхдээ шарсан анхилуун үнэртэй тос- Энэ бол шинэ жилийн ширээнд маш тохиромжтой шилдэг бүтээл юм.

Найрлага:

• Сам хорхой - 300 гр
• Болгарын чинжүү - 100 гр
• улаан лооль - 100 гр
• Цуккини - 100 гр
• Сармис - 2 хумс
• Ногоон - 1 tsp
• Давс - амсах болно
• Перец - амсах болно
• Нимбэгний шүүс - 1 tsp
• Оливын тос

Хүнсний ногоотой шарсан сам хорхойг хоол хийх - цаг хугацаагаар туршсан жор!

Сам хорхойг хальсалж, зайлж, ямар нэгэн зүйлээр сайтар хатаана. Хүнсний ногоогоо бэлдье. Би тэдгээрийг ихэвчлэн маш нимгэн сүрэлээр цавчих бөгөөд энэ нь үзэсгэлэнтэй харагдаж, хурдан хоол хийдэг. Бид хальсалж сармисыг халсан том саванд илгээдэг цутгамал төмөр тогоо(та вок эсвэл тогоо авч болно) тос. 2 минутын дараа бид үүнийг гаргаж аваад ижил тосонд чинжүү, давс, даршилсан сам хорхойг хуурна. бага хэмжээнийнимбэгний шүүс, тос. Мөн хоёр дахь хайруулын тавган дээр халаасан тосонд хүнсний ногоо хуурна. Энэ үйл явцыг зэрэгцээ явуулцгаая. Төгсгөлд нь хүнсний ногоо давс, чинжүү, нэлээд хөнгөн. Тус тусад нь эсвэл соустай хольж амтлагчаар үйлчил. Цагаан дарстай - ийм л байна!

Удаан агшаагчтай амттай сам хорхой

Илүү ашигтай, гэхдээ баярын хоолсам хорхойноос, магадгүй хангалттай биш. Хэдхэн минутын дараа та дууслаа!

Найрлага:

• сам хорхой - 500 гр
• Сармис - 1 толгой
• Ногоон - 100 гр
• Халуун ногоо - амсах болно
• Давс - амсах болно
• нимбэг - 70 гр
• булан навч - 5 ширхэг
• Халуун чинжүү - 15 вандуй
• Хүнсний ногоо - 500 гр
• цөцгий сумс

Удаан агшаагчаар сам хорхойг хурдан хоол хийх - бид амттай, эрүүл хоол хийдэг!

Цаг хэмнэхийн тулд би ихэвчлэн удаан агшаагчийг асаадаг - усыг зөв цагт буцалгах хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, сам хорхой хөлдөөсөн бол тэдгээрийг гэсгээх хэрэгтэй. Мөн энэ үед сармис (хальсалж, уртын дагуу талыг нь тайрах), нимбэг (зүсмэл болгон хувааж, нэгийг нь үлдээж болно) болон ногоон (эдгээр нь dill, яншуй гэх мэт) бэлтгэнэ. Саванд ус буцалсан уу? Бид үүнийг давсалж, сам хорхойг илүү амттай болгох бүх зүйлийг эхлээд, бараг тэр даруйд нь сам хорхойг тавьдаг. Хэрэв тэд аль хэдийн илэрсэн бол бид тэдгээрийг гаргаж авдаг. Мөн ижил усанд бид нилээд жижиглэсэн ногоо тавьдаг. Бид сам хорхойг хурдан цэвэрлэж, бүгдийг нь амталдаг цөцгий сумс(та сармис эсвэл ургамал бүхий цөцгийээс өөрөө хийж болно), үйлчил.

Тийм ээ, энэ нь бага зэрэг хүчин чармайлт, цаг хугацаа шаарддаг, гэхдээ энэ нь үнэ цэнэтэй юм. Эцсийн эцэст, сам хорхойн өнхрөх нь юм өвөрмөц хоолтөлөө Шинэ жилийн ширээ, үүнд бид ихэвчлэн их цаг зарцуулдаг.

Найрлага:

• Далайн замаг нори - 2 хуудас
• Сам хорхой - 150 гр
• Цагаан будаа - 100 гр
• Улаан чинжүү - хоёр зүсмэл
• улаан лооль - 1 ширхэг.
• Шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• Ногоон сонгино - 50 гр
• Сармистай цөцгий сумс

Шинэ жилийн ширээн дээр сам хорхойн өнхрөх хоол хийх

Эхлээд будаа буцалгацгаая, онцгой, та үүнийг таасан. Үүнийг хийхийн тулд үр тариагаа угаасны дараа бага дулаанаар бүрэн бус шилэн усанд (нэгээс хоёр) зөөлөн болтол буцалгана. Сам хорхой, хальсыг буцалгана. Бид хүнсний ногоог маш нарийн, нимгэн зүсэж, i.e. сүрэл. Бүх зүйл бэлэн болмогц (мөн будаа хөргөж) дэвсгэр дээр норигийн хуудсыг тарааж, нойтон гараар нимгэн будаа, дээр нь давхаргаар нь - бидний зүссэн бүх зүйл. Ойролцоох ирмэгээс эхлээд хуруугаараа хуруугаараа бага зэрэг дарж, өнхрүүлэн өнхрүүлье (тохь тухтай байхын тулд та дэвсгэрийг полиэтиленээр боож болно). Зөвхөн өнхрүүлгийг хайчилж ав хурц хутгаУчир нь мохоо хүн норигийн ирмэгийг урах болно!

Далайн коктейль бүхий шинэ жилийн хоол

Энэ бол амин дэм, амтыг агуулсан агуулах бөгөөд ямар ч бүтээгдэхүүнтэй өвөрмөц хослол юм! Энд та далайн хоолоор эцэс төгсгөлгүй, тэр ч байтугай хамгийн жижиг багц бүтээгдэхүүнээр жор зохиож чаддаг нь миний анхаарлыг татдаг.

Байсан ч гэсэн Далайн коктейльЭнэ жорын дагуу бэлтгэсэн хүн бүрт таалагддаггүй бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бүрддэг бөгөөд энэ нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй, ялангуяа тансаг хоолыг идэх болно!

Найрлага:

• Далайн коктейль - 300 гр
• Бар сам хорхой - 100 гр
• Сармис - 4 хумс
• Халуун халуун ногоо - 2-3 tbsp. л.
• Ром - 0.5 аяга
• Цөцгий
• Давс - амсах болно

Амтат халуун ногоотой далайн хоол хийх жор

Хэрэв сам хорхойг хальсалж, гэсгээсэн бол коктейль нь бэлэн болсон бол бидний амтат амтлагчийг хийхээсээ өмнө тэдгээрийг marinate хийнэ. Үүний тулд бага зэрэг давсалж, халуун ногоо цацаж, би халуун ногоотой байдлын хувьд маш хүйтэн байсан. 5 минутын дараа та бүгдийг маш халуун тосонд хуурч болно (эсвэл та энэ алхамыг бүрмөсөн алгасаж, дүүргэж хоол хийж болно). Сармисыг хальсалж, цөцгий рүү шууд нунтаглана. Цөцгий буцалгаж, амтыг нь давсалж, энд ром хийнэ. Хэрэв ром байхгүй бол та ямар ч архи авч болно, коньяк энд онцгой сайхан харагдах болно. Холимог буцалгамагц бид түүнд далайн хоол илгээх болно. 5-7 минут буцалгаад унтраа. Сам хорхойг авцгаая!

Шинэ жилийн амттан, далайн хоолтой салат

Тэд тоо томшгүй олон бий. Мэдээжийн хэрэг, бүх зүйлийг энд авчрах нь бодитой бус юм. Би хамгийн ер бусын, миний бодлоор бэлтгэхэд хялбар зүйлийг хуваалцах болно.

Далайн хоолтой бөмбөг

Энэхүү жор нь хоол хийх зарчмын дагуу танил болсон Оливьерийг хүн бүрт сануулж чадна. Гэхдээ энд бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь ялгаатай бөгөөд танилцуулга нь маш тохиромжтой, ер бусын юм.

Найрлага:

• сам хорхой - 100 гр
• Төмс - 2 ширхэг
• Өндөг - 2 ширхэг
• Шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• улаан лооль - 1 ширхэг.
• Ногоон байгууламж
• Болгарын чинжүү - 50 гр
• Майонез

Далайн бөмбөлөг хийх ер бусын жор

Бидний даалгавар бол хальсалж сам хорхойг, түүнчлэн төмс, өндөгийг тусад нь буцалгах явдал юм. Бүх зүйл сэрүүн, цэвэрлэж байх үед бүх зүйл маш жижиг, аль болох хурдан цавчих. Давс шаардлагагүй, учир нь. Бидэнд майонез байгаа бөгөөд энэ нь хангалттай. Бүгдийг нь холицгооё. Энд майонезаас тавьж, энэ массаас жижиг бөмбөгийг өнхрүүлээрэй. Маш тохиромжтой хүргэлт. Хоолны амтлагч нь өөрөө маш сэтгэл ханамжтай, амттай бөгөөд бидний харж байгаагаар хоол хийхэд хэцүү биш юм.

Энд ямар ч багц бүтээгдэхүүн байж болно. Гэхдээ будаатай хамт бүх зүйл сайхан болно. Хурдан, амттай, сэтгэл хангалуун, үзэсгэлэнтэй, ер бусын.

Фото зураг бүхий 2019 оны шинэ жилийн салатны жор нь далайн хоолны гайхалтай амттан бэлтгэхэд тусална

Шинэ жилийн жор 2017 зурагтай © Shutterstock

Салатны жор танд удахгүй хэрэг болохгүй, учир нь баярын ширээн дээр юу хоол хийх талаар бодож, амт бүрт тохирсон хоол сонгох цаг болжээ.

Тэгээд өнөөдөр tochka.net 2019 оны шинэ жилийн салатуудын жорыг далайн хоол агуулсан гэрэл зургийн хамт та бүхний анхааралд хүргэж байна.

МӨН УНШ:

2019 оны шинэ жилийн салатны жорыг уншсаны дараа та далайн хоолны амттай амтат хоолыг зөвхөн шинэ жилийн баяраар хийхээс гадна удахгүй болох баярыг бүрэн зэвсэглэхийн тулд урьдчилан бэлдэж болно.

2019 оны шинэ жилийн амттай жор: Хүнсний ногоотой шинэ жилийн далайн салат

Шинэ жилийн салат 2019 © depositphotos

• 500 гр далайн коктейль (сам хорхой, дун, далайн амьтан),
• 200 гр аспарагус шош,
• 300 гр брокколи,
• 200 гр интоорын улаан лооль,
• 1 хонхны чинжүү
• 240 гр лаазалсан чидун,
• 100 мл оливын тос,
• хагас нимбэг,
• 1 баглаа яншуй
• 0.5 халбага элсэн чихэр,
• амтлах давс.

Шинэ жилийн салатны жор: хүнсний ногоотой далайн салат - хоол хийх жор:

1. Далайн коктейлийг урьдчилан гэсгээх ба 2 tbsp дунд дулаан дээр хуурч ав. чидун жимсний тос халбага, 2-3 минутын турш хааяа хутгана.
2. Хайруулын явцад олж авсан шингэнийг зайлуулна. Далайн давс, чинжүү, дулаанаас аваад хөргөнө.
3. Ногоон шошыг давсалсан усанд 5 минутын турш зөөлөн болтол буцалгаж, коланд руу хийнэ. 1 tbsp нь халсан хайруулын тавган дээр шош хуурч. чидун жимсний тос халбага, 3 минут.
4. Брокколиг давсалсан усанд 2-3 минут буцалгаж, коланд руу хийнэ.
5. Болгарын чинжүүг цэвэрлэж, тууз болгон хуваана. Интоорын улаан лоолийг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав. Яншуй навчийг цавчих.
6. Далайн хоол, хонхны чинжүү, шош, брокколи, улаан лооль, чидун, яншуй, давс зэргийг хольж, зөөлөн хольж, салатыг 7-10 минутын турш исгэж байлгана. Үүссэн шингэнийг зайлуулна.
7. Салатны амтлагч бэлтгэ. Нимбэгний шүүс, 2 tbsp холино. оливын соус, элсэн чихэр, давсны халбага, дараа нь оливын тос нэмж, хумсны хамт боолт цохих.
8. Далайн салатыг хувцаслаж, зөөлөн шидээрэй. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг хөргөгчинд 1-2 цаг байлгана.

Сайхан хооллоорой!

2019 оны шинэ жилийн салатууд:бүхий жорсам хорхой, улаан лооль бүхий алата

Зул сарын баярын салат 2019 © Shutterstock

Шинэ жилийн салат - найрлага:

• 100 гр хальсалж чанасан хөлдөөсөн сам хорхой,
• 200 гр улаан лооль,
• 1 хумс сармис
• 2 tbsp. оливын тос халбага
• 0.5 халбага зөгийн бал
• 1 ст. нэг халбага нимбэгний шүүс
• 4 мөчир яншуй,
• амт нь газрын хар чинжүү
• амтлах давс.

Шинэ жилийн салатны жор: сам хорхой, улаан лоольтой салат - хоол хийх жор:

1. Сам хорхойг 1 минутын турш буцалж буй ус асгаж гэсгээж, шингэнийг нь шавхана.
2. Яншуй навчийг цавчих. Сармисаа цавчих.
3. Салатны амтлагч бэлтгэ. Яншуй, сармис, зөгийн бал, оливын тос, нимбэгний шүүс, давс, перецээ хольж сайтар холино.
4. Том сам хорхойг 2-3 хэсэг болгон хайчилж, жижиг хэсгийг нь бүхэлд нь үлдээж, сам хорхойг 10 минутын турш боолтонд хийнэ.
5. Улаан лоолийг зүсмэлүүд, давс, чинжүү болгон хайчилж ав.
6. Улаан лооль, сам хорхой, боолтыг хольж, зөөлөн холино.
7. Сам хорхой, улаан лоольтой салатыг салат саванд хийнэ.

Сайхан хооллоорой!

МӨН УНШ:

Манай телеграмд ​​бүртгүүлж, хамгийн сонирхолтой, хамааралтай мэдээллүүдийг мэдэж аваарай!

Хэрэв та алдаа анзаарсан бол шаардлагатай текстийг сонгоод Ctrl+Enter дарж засварлагчид мэдэгдэнэ.