Хамгийн энгийн бөгөөд хөнгөн зууш. Утсан хулд загастай өргөст хэмх сагс

Зууш идэв баярын ширээ- сэдэв нь шавхагдашгүй юм. Гэрийн эзэгтэй бүр нөөцөд дор хаяж хэдэн арван жортой байдаг. Өнөөдөр бид хамгийн тохиромжтой, хялбар аргуудын талаар ярих болно түргэн хоолхэсэг зууш нэлээд том хэмжээтэй.

Лаваш зууш

Өнөө үед зуушны дурлагчдын дунд энэ нь улам бүр түгээмэл болж байна. нимгэн лаваш. Тиймээс, юуны түрүүнд пита талхнаас баярын ширээн дээрх зуушуудыг гэрэл зураг, нарийвчилсан жороор авч үзье.

Пита зуушны хамгийн энгийн зүйл бол өнхрөх, өөрөөр хэлбэл, нягт өнхрүүлж, хэсэг болгон хуваасан дүүргэгчтэй пита ороомог юм. Энэ нь хүйтэн хоолны дуршлын хамгийн тохиромжтой зүйл юм, учир нь ямар ч дүүргэлтийг пита талхаар боож болох бөгөөд зүссэн дээр нь дур булаам, дур булаам харагдах болно. Бид танд хурдан пита өнхрөх хүйтэн дүүргэлт хийх хэд хэдэн жор санал болгож байна.

Улаан загастай

• Нимгэн зүсмэлүүдээр 150 гр бага зэрэг давсалсан улаан загас;
• 3 чанасан өндөг;
• 2 жижиг шинэ өргөст хэмх;
• 150 гр Голланд бяслаг;
• майонез;
• давс чинжүү.

Пита талхыг хайчлах тавцан дээр тарааж, майонезаар тосолно. Чанасан өндөгийг сараалж, пита талхаар тараана. Өргөст хэмхийг дараагийн давхаргаар нунтаглана. Үүн дээр загасны зүсмэлүүдийг тавиад бүгдийг нь сараалжтай бяслагаар бүрхэнэ. Өнхрүүлж, зүсмэлүүд болгон хуваана.

Сагамхай элэгтэй

• 200 гр сагамхай элэг (нэг сав);
• 150 гр хатуу бяслаг;
• 2 чанасан өндөг;
• 2 халбага майонез;
• давс чинжүү.

Элэгийг сэрээгээр нухаж, үрж жижиглэсэн бяслаг, майонезаас хольж, пита талх дээр тараана. Өндөгийг загасны давхарга дээр шууд сараалж, жижиглэсэн сонгино дээр давхаргад хийнэ. Давс, чинжүү. Хатуу өнхрүүлэн өнхрүүлэн хэсэг болгон хуваана.

Хавчны саваагаар

Бяслагыг нэг халбага майонез, жижиглэсэн сармисаар нухаж, жижиглэсэн наймалж саваа нэмээд холино.

Утсан тахиатай

• 200 гр тамхи татдаг тахианы булан;
• 100 гр зуслангийн бяслаг эсвэл цөцгий бяслаг;
• хэд хэдэн шанцайны ургамал навч;
• майонез.

Нэг хуудсыг майонезаар тосолж, дээр нь тууз болгон хуваана: тахиа, тууз болгон хуваасан, ааруул бяслаг, шанцайны ургамал. 3-4 см урттай хэсэг болгон хуваасан өнхрүүлгийг сайтар эргэлдүүлнэ.

Ногоон, өндөгтэй

• хэд хэдэн шанцайны ургамал навч;
• ногоон сонгины цөөн хэдэн өд;
• чанасан өндөг;
• зөөлөн цөцгийтэй бяслаг.

Пита талхыг нимгэн давхаргатай бяслагаар тосолно. Шанцайны ургамал, сонгино маш нарийн хэрчиж, бяслаг дээр тавина. Өндөгийг ногоон дээр сараалжтай болгоно. Өнхрүүлээд өнхрүүлэн зүснэ.

Та мөн пита талхнаас халуун амттан хийж болно.

Лавашаас авсан "янжуур"

• 100 гр бяслаг;
• 100 гр зуслангийн бяслаг;
• зарим шинэхэн яншуй.

Зуслангийн бяслаг, бяслагыг сэрээгээр нухаж, хольж, нилээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Пита навчийг далдуу модны хэмжээтэй хэсэг болгон хувааж, дээр нь халбага дүүргэж, ирмэгийг нь боож, нэлээд нимгэн "тамхи" мушгина. Пита талхны ирмэгийг усаар чийгшүүлнэ - тэдгээр нь наалдана. Гүн шарсан навчин тамхи нь халуун, шаржигнуургаар үйлчлэх ёстой. "Янжны тамхи" -ын хувьд ямар ч бялуу эсвэл бин дүүргэлт тохиромжтой.

Лаваш дугтуй

• 200 гр мөөг;
• нэг чийдэн;
• 200 гр төмс;
• давс чинжүү.

Мөөгийг сонгинотой тусад нь хуурч, төмс тусад нь хийнэ жижиг шоо. Мөөг, төмс, давс, чинжүү холино. Бүтэн нэг халбага дүүргэгчийг пита талхны жижиг нимгэн дугуй навч дээр хийж, жижиг дугтуйтай өнхрүүлээрэй. Дугтуйнуудыг хайруулын тавган дээр тосонд хуурч ав - эхлээд пита талх нугалж байгаа тал, дараа нь пита талх нэг давхаргад байгаа дээд тал нь.

Лаваш корнет

• Нимгэн зүсмэлүүдээр 200 гр гуда бяслаг;
• 200 гр бэлэн хэрчсэн хиам.

Хиам болон бяслагны зүсмэлүүдийг гурвалжин болгон хуваа. Пита талхны дугуй хуудсан дээр хиамны гурвалжин, дээр нь гурвалжин бяслаг тавь. Пита талхыг хагасаар нугалж, гурвалжин корнетээр боож, дүүргэгч нь дотор нь бүрэн үлдэх болно. Корнетийг тосонд хуурч ав.

Лаваштай уут

Пита навчны нэгийг тууз болгон хайчилж ав. Бөгжийг голд нь жижиг пита талхны хуудсан дээр тавиад уутанд хийж уутны "хүзүүг" нь пита талхны туузаар боож өгнө. Туузыг шүдний оогаар бэхлээд "уут" -ыг 200 градусын турш 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дүүргэлтийн хувьд сонгинотой шарсан мах, эсвэл тууз болгон жижиглэсэн мах хэрэглээрэй. чанасан хэлмайонезтай.

Мөн уутыг цагаан хоолтон болгож болно - чанасан ногоо, Голланд бяслагтай.

Шорлог дээр хийсэн зууш

Хэсэг зуушны хамгийн энгийн төрөл - бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг амтлахын тулд нэгтгэж, шүдний оо эсвэл тусгай шорлог дээр эгнээ байрлуулна. Зуушны суурь дээр нэг хэсэг талх эсвэл жигнэмэг байж болно - энэ нь мини сэндвич эсвэл канапе байх болно. Канапыг зүгээр л амттай, талхгүй, амттай бүтээгдэхүүнээр хийж болно - дараа нь нэг хэсэг бяслаг, нэг зүсэм ногоо эсвэл зүсмэл жимс зэргийг суурь болгон ашиглаж, зүрх сэтгэл, дугуйлан болгон хувааж болно. ромбууд. Бяцхан tartlets нь шорлог дээр бас үйлчилдэг. богино гурилан боовсалатаар дүүргэсэн.

Зууш "Мөөг"

• 5 ширхэг чанасан бөднө шувууны өндөг;
• 5 ширхэг интоорын улаан лооль;
• майонезаас нэг халбага.

Өндөг, улаан лоолийг хоёр хэсэг болгон хуваасан. Хагасыг бие биендээ зүсэж цуглуулж, шүдний оогаар бэхлэнэ. Энэ нь мөөгөнцөр болж хувирдаг - цагаан хөл, улаан малгай. Майонезаас дуслыг малгай дээр хэрэглэнэ.

Мини сэндвич, канап хийх санаанууд

• хэсэг цагаан талх, цөцгийн тос, өндөгний тойрог, ногоон чидун, яншуй навч;
• хар талх, цөцгийн тос, улаан эсвэл тойрог хар түрс, ногоон сонгино бүхий ташуурдуулж тос;
• хар талхны тойрог, цөцгийн тос, нимгэн зүсмэл бастурма эсвэл түүхий утсан хиам, сараалжтай улаан лууван, яншуй;
• алмаазан цагаан талх, карри майонез, улаан загас, dill;
• хар талх, цөцгийн тос, шар бяслагны өнхрөх, ногоон чидун;
• гурвалжин саарал талх, майонез, чанасан сам хорхой, dill;
• цагаан талх гурвалжин, гичийн майонезаас холимог, авокадо зүсмэл, улаан лоолийн соус;
• улбар шар бяслагны нэг хэсэг, чанасан тахианы булан, хагас самар;
• шар бяслагны өнхрөх, том хар эсвэл ногоон усан үзэм;
• нэг хэсэг чанасан цэцэгт байцаа эсвэл брокколи, цагаан бяслаг, интоорын улаан лоолийн зүсмэл;
• Голланд бяслагны зүсмэл, гадил жимсний тойрог, хагас усан үзэм.
• хөнгөн зууш өөр төрлийнчипс.

Харьцангуй саяхан манайд ирсэн боловч хурдан алдаршиж байгаа зууш бол баярын ширээн дээрх чипстэй зууш юм.

Чипс - төмс, эрдэнэ шиш, тэр ч байтугай гүн шарсан пита талхаар хийсэн гар хийцийн тартлетад тохиромжтой ямар ч дүүргэлтээр үйлчилж болно. Бүх төрлийн салатууд нь ийм дүүргэгчээр үйлчилж болох бөгөөд тэдгээрийн тууштай байдал нь тохиромжтой зүйлтэй зөв холбогдсон байдаг зузаан сумс- майонез, цөцгий, түүнчлэн ямар ч төрлийн оо, түрхлэг - загас, зуслангийн бяслаг, зутан, хүнсний ногоо.

Өнөөдөр бид шинэ жилийн хөнгөн зууш бэлдэж байна. Эдгээр нь гайхалтай, хурдан бөгөөд энгийн бөгөөд хамгийн энгийн бүтээгдэхүүн шаардлагатай болно. Хичээл зүтгэлтэй гэрийн эзэгтэй бүрийн хөргөгчинд лууван, даршилсан ногоо, өндөг, бяслаг, зуслангийн бяслаг, чинжүү (зун), цөцгий, майонез байдаг. Бид санал болгож байна сонирхолтой санаануудболон гэнэтийн сонголтууд энгийн хоолуйтгартай найранд зориулав.

Шинэ жилийн баярын шилдэг 5 амттай жор

1. Чанасан лууван, зуслангийн бяслагаас алдартай мандарин

Зөөлөн болтол буцалгана (буцалсны дараа 30 минутын дараа) гурван лууван, хөргөж, хальслаарай.

200 гр зуслангийн бяслаг, 2 tbsp. л цөцгий Бид дүүргэгчийг хийж, бүх зүйлийг хутгагчаар сайтар холино. Хэрэв энэ нь шингэн байвал өөр 50-100 гр зуслангийн бяслаг нэмнэ. Давс, дуртай амтлагчаараа амталж, холино. Массаас бид 3 см диаметртэй бөмбөгийг сохор болгодог.

Нарийн grater, давс дээр лууван сараалжтай. Алгандаа цөөн хэдэн лууван аваад бялуу хий. Зуслангийн бяслагны бөмбөгийг төвд тавь. Улбар шар өнгийн үслэг дээлээр бүх талаас нь нуугдахын тулд луувангийн бялуугаар боож өгье. Бид үлдсэн хоосон зайтай ижил зүйлийг хийх болно. Мандариныг шинэхэн ургамлаар чимэглээд хөргөөд үйлчил.

Зөвлөгөө

1. Баримал хийхэд илүү тохиромжтой болгохын тулд гараа тосолж болно ургамлын тос.
2. Луувангийн оронд амтат паприка нунтаг хэрэглэж болно.
3. Та дүүргэхэд жижиглэсэн ургамал, сармис нэмж болно.
4. Гэрийн бяслаг, чанасан өндөгний оронд бяслагтай амттай.
5. Бөмбөгний дунд зарим нь чидун эсвэл даршилсан өргөст хэмх тавьдаг.

2. Дүүргэгчтэй өргөст хэмх аяга

Шинэ өргөст хэмхийг (2-3 ширхэг) угааж, 3 см-ийн тойрог болгон хайчилж ав. Дараа нь бид зурган дээрх шиг арьсыг нь арилгадаг. Хажуугийн ба доод хэсэг нь 1 см хүртэл зузаантай байхын тулд нэг халбага ашиглан целлюлозыг гаргаж ав.

Та өвс ногоо, жижиглэсэн өргөст хэмхний нухаш бүхий зуслангийн бяслаг (250 гр) дүүргэж болно. Давс, амтлагчаар амталж, цөцгий (2-2.5 халбага) амтлахаа бүү мартаарай.

Интоорын улаан лоолийн малгайгаар чимэглээрэй. Та тэдэнгүйгээр хийж болно.

Бөглөх болон бяслаг-өндөг-майонезаас дүүргэгч болгон тохиромжтой. Сармис нь амтыг илүү халуун ногоотой болгоно.

Үүнтэй төстэй түүхийг хэвлэлд гаргажээ

Мөн өргөст хэмхний зүсмэлүүдийг чөмөгөөр түрхэж, өнхрүүлж болно. Шорлогоор хатгаж эсвэл ногоон сонгино туузаар засаарай.

3. Хөнгөн зууш хурдан бөгөөд хямдхан - очтой сагс

Сагсанд хийсэн аливаа салат үнэтэй, үзэсгэлэнтэй харагдах болно. Гэхдээ бидний хувилбар нь маш хэмнэлттэй, гэхдээ тийм ч бага биш юм.

10 ширхэгийн хувьд. худалдаж авсан сагс, хоёр чанасан лууван, хоёр чанасан тахианы өндөг, хагас лаазалсан ногоон вандуй авна.

Лууванг сараалжтай болгоно том ширхэгтэй нунтаглагч. Жижиглэсэн өндөг, шүүсэн вандуй нэмнэ. Бүгдийг хольж, майонезаар амтлана. Амтлахын тулд давс. Та амтыг сармис эсвэл даршилсан өргөст хэмхээр чимэглэж болно.

Баяраас 20 минутын өмнө бид сагсыг салат хольцоор дүүргэж, ингэснээр тэд хэт чийглэг болохгүй. Ногоон, хоёр, гурван вандуйгаар чимэглээрэй. Тавагны ёроолд та шанцайны ургамал эсвэл хятад байцааны навч тавьж болно.

Салатыг ердийн чипсээр үйлчилж болно.

4. Herring бүхий лааз

Хар талхны шоо (шинэхэн эсвэл хатаасан) майонезаас түрхэж, шорлогоор цоолно. Дээрээс нь дүрэмт хувцастай чанасан төмсний хэсэг дээр хатгасан. Дараа нь - нэг ширхэг herring филе, ногоон сонгины жижиг өд.

Энд илүү уушигны түүхүүд байна хямд зуушбаярын ширээн дээр

Сайхан зургуудыг танилцуулж байна

Хоолны амттан гэж юу вэ - эдгээр нь үндсэн хоолны өмнө ширээн дээр үйлчилдэг хоол юм. Мэдээжийн хэрэг, бид ихэвчлэн баярын ширээнд зориулж хөнгөн зууш бэлддэг. Гэсэн хэдий ч энэ бүхэн үүнээс хамаарна хоолны уламжлалтодорхой гэр бүл. Хэн нэгэн үдийн хоол, оройн хоол болгонд хөнгөн зуушаар үйлчилдэг. Ямар ч нөхцөлд хөнгөн зууш: гэрэл зурагтай жор нь энгийн бөгөөд амттай бөгөөд энэ хэсэгт толилуулж байна хоолны порталхэрэг болох нь гарцаагүй.

Өдөр бүр эсвэл сонгохдоо баярын зууш, дараа нь би тэднийг зөвхөн хосолсон бүтээгдэхүүнээр төдийгүй бас баярлуулахыг хүсч байна Гадаад төрх. Өөрийнхөө төсөөллийг ашиглан амттай зууш бэлтгэх нь үргэлж боломжгүй байдаг. Энд зурагтай хоолны дуршлын жор аврах ажилд ирдэг: энгийн бөгөөд амттай.

Аливаа зуушны онцлог нь хүн бүрт бүхэл бүтэн хэсгийг бэлтгэх шаардлагагүй юм. Өөрөөр хэлбэл, та тансаг хоолыг жороор оруулж болно. Хоолны мөн чанар нь үүнийг хэсэгчлэн хувааж, зочин бүр хийж болно

Хоолны амттан бүрийг туршиж үзээрэй, гэхдээ дотор бага хэмжээний. Түүнээс гадна ийм дүрэм байсаар байна: ширээн дээр илүү их зууш өгөх тусам таваг бүрийн нийт хэмжээ бага байх ёстой.

Баярын ширээнд зориулсан амтат зууш: манай хэсэгт танил хоол хийх тэс өөр аргуудын зураг бүхий жорыг толилуулж байна. Зарим гэрийн эзэгтэй нар зуушанд хангалттай өөх тос, хоол идэх дуртай байдаг нийтлэг хоол. Бусад нь зочин бүрт тус тусад нь аяга таваг үйлчлэх сонголтыг ашиглан хялбар байхыг хичээдэг.

Манай хоолны төслийн хүрээнд бид зочдын хүслийг хязгаарладаггүй. Тиймээс, та өөртөө болон тодорхой тохиолдлоор тохирсон зуушны хэлбэр, сонголтыг олох боломжтой. Зурагтай зуушны жор: энгийн ба амттай сонголтуудБаяраар үйлчилдэг бүх аяга тавагны орой дээр үргэлж бэлтгэл байдаг.

Мэдээжийн хэрэг, үргэлж онцгой анхаарал хандуулдаг, ялангуяа баярын ширээний тухайд та зууш бүрийг чимэглэхэд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Энэ нь идэж болох чимэглэл байж болно, та гоёл чимэглэлийн зориулалтаар шинэ цэцэг ашиглаж болно. Олон жорууд таныг үнэхээр гайхшруулах болно.

Жишээлбэл, өнөөдөр хоолны загвар бол цуккини цэцэгнээс хөнгөн зууш бэлтгэх явдал гэдгийг та мэдэх үү. Энэ нь нээгдэж амжаагүй шар цуккини цэцэг авсан гэсэн үг юм. Татсан махыг дотор нь тавьдаг бөгөөд ихэнхдээ цөцгий бяслаг, ургамлууд дээр суурилдаг бөгөөд дараа нь цэцэг нь ширээн дээр үйлчилдэг. Энэ бол гайхалтай хоол хийх нь чихмэл мөөгний өмнө аль хэдийнээ явсан.

03.01.2019

тахианы галантин

Найрлага:тахианы арьс, татсан мах, чидун, мөөг, сонгино, тос, розмарин, яншуй, ганга, желатин, манна, давс, перец

Тахианы галантиныг ажлын болон амралтын өдрүүдэд чанаж болно - энэ нь үргэлж хэрэг болно. Үүнээс гадна, дүрмээр бол хүн бүр ийм хоолонд үнэхээр дуртай байдаг тул гэрийн эзэгтэй нар үүнийг хийхэд баяртай байдаг.
Найрлага:
- 4 тахианы арьс;
- 700 гр татсан тахианы мах;
- 10 ширхэг чидун;
- 120 гр шампиньон;
- 0.5 чийдэн;
- 1.5 хоолны халбага ургамлын тос;
- шинэхэн розмарин хэдэн мөчир;
- 1 tbsp хатаасан яншуй;
- 1.5 tsp ганга;
- 1.5 tsp желатин;
- 3 хоолны халбага заль мэх;
- давс;
- чинжүү.

03.01.2019

Үхрийн махны бастурма

Найрлага:үхрийн мах, давс, элсэн чихэр, фенугрек, сармис, паприка, чинжүү

Та basturma-д дуртай байх магадлалтай - амттай, анхилуун үнэртэй ... Бид үүнийг дэлгүүрээс худалдаж авахгүй, харин манай дэлгэрэнгүй жорыг ашиглан өөрөө гэртээ хийхийг зөвлөж байна.

Найрлага:
- 1 кг үхрийн мах;
- 55 грамм давс;
- 15 грамм элсэн чихэр;
- 3 халбага нунтагласан фенугрек;
- 1.5 tsp сармис нунтаг;
- 2 халбага нунтагласан амтат улаан чинжүү;
- 0.5 tsp шатаж байна газрын чинжүүЧили.

02.01.2019

Өвлийн улиралд мөөгөнцөрөөс авсан пате

Найрлага:мөөг, лууван, сонгино, тос, давс, элсэн чихэр, цуу, чинжүү

Өвлийн улиралд маш сайн бэлтгэл хийх - мөөгний амттан. Энэ бол хүн болгонд үнэхээр таалагддаг, амттай, амттай, амны хөндийн амттай, сонирхолтой хадгалалт юм!

Найрлага:
- 1 кг зөгийн бал мөөг;
- 350 гр лууван;
- 350 гр сонгино;
- 100 мл ургамлын тос;
- 25 грамм давс;
- элсэн чихэр;
- алимны цуу;
- хар перц.

30.11.2018

Бүрхүүлтэй дун

Найрлага:дун, сармис, чинжүү, тос, дарс, улаан лооль, давс, яншуй, талх

Ер бусын дурлагчдын хувьд өнөөдөр би хясаагаар дун хийхийг санал болгож байна. Хоол бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш боловч та зарим нарийн ширийн зүйлийг мэдэх хэрэгтэй.

Найрлага:

- 1 кг. хясаатай дун
- 1-2 хумс сармис,
- халуун чинжүү,
- 1-2 т.л. оливын тос,
- 80-100 мл. Цагаан дарс,
- 1-2 улаан лооль,
- давс,
- хар перц,
- яншуйны 2-3 мөчир,
- 3-4 зүсмэл цагаан талх.

05.08.2018

Гичтэй жижиглэсэн өргөст хэмхүүд

Найрлага:өргөст хэмх, гич, давс, dill, тунхууны навч, сармис, чинжүү

Өнөөдөр би 15 минутын дотор гичтэй жижиглэсэн өргөст хэмхийг хэрхэн амттай хоол хийхийг танд хэлэх болно. Жор нь маш энгийн бөгөөд хурдан юм.

Найрлага:

- 2 кг. өргөст хэмх,
- 1 tbsp гичийн нунтаг,
- 2 хоолны халбага давс,
- dill шүхэр,
- тунхууны навч, үндэс,
- үхрийн нүд, царс, интоорын навч,
- сармисны толгой
- чинжүүний гуравны нэг.

05.08.2018

Даршилсан порчини мөөг

Найрлага:мөөг, арц, хумс, эстрагон, ганга, сармис, ургамал, давс, элсэн чихэр, цуу, ус

Өнөөдөр би амттай даршилсан порци мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийхийг танд хэлэх болно. Жор нь маш энгийн бөгөөд хурдан юм.

Найрлага:

- 600 грамм цагаан мөөг,
- хагас халбага арц,
- 4 хумс,
- хуурай эстрагоны мөчир,
- Ганга цэцгийн 2 мөчир,
- 3-4 хумс сармис,
- яншуйны 3 мөчир,
- dill-ийн 2 мөчир,
- 2 хоолны халбага давс,
- 1 tbsp Сахара,
- 80 мл. цуу,
- 800 мл. ус.

26.07.2018

Солонгос түргэн хаш

Найрлага:хаш, сонгино, болгарын чинжүү, лууван, сармис, яншуй, амтлагч Солонгос лууван, цуу, ургамлын тос, давс, элсэн чихэр

Ийм салатны амтлагчийг гэрийн эзэгтэй бүрт бэлтгэх нь зүйтэй. Учир нь энэ нь маш амттай байдаг. Шүүслэг ногооболон халуун ногоотой амтлагчЯмар ч мах, загасны хоолонд төгс дагалддаг. Хайртай хүмүүсээ гайхшруулаарай!

Шаардлагатай найрлага:

- 2 кг хаш;
- 3 сонгино;
- 0.5 кг амтат чинжүү;
- 3 лууван;
- 1 толгой сармис;
- жижиг баглаа яншуй;
- зарим дуртай халуун ногоо;
- солонгос луувангийн амтлагч савлагаа;
- 150 мл цуу;
- 1 tbsp. ургамлын тос;
- 1 tbsp. л. давс;
- 4 tbsp. л. Сахара.

23.07.2018

Гэрийн ямааны сүүний бяслаг

Найрлага:ямааны сүү, цөцгий, нимбэг, давс

-аас ямааны сүүта амттай хоол хийж болно гар хийцийн бяслаг. Би танд зориулж жорыг дэлгэрэнгүй бичсэн.

Найрлага:

- 2 литр ямааны сүү,
- 5 хоолны халбага цөцгий
- 1 нимбэг,
- давс.

20.07.2018

Сармистай Бородино талх croutons

Найрлага:Бородино талх, сармис, ургамлын тос

Найрлага:

- 300 грамм Бородино талх,
- 2-3 хумс сармис,
- 2 хоолны халбага ургамлын тос.

19.07.2018

Зуурсан гурилтай Поллок

Найрлага:Поллок, гурил, өндөг, давс, халуун ногоо, тос

Би загасанд дуртай, ямар ч хэлбэрээр иддэг. Өнөөдөр би загасыг зуурсан гурилаар хэрхэн яаж хоол хийхийг танд хэлэх болно. Ийм талханд загас илүү амттай болно. Энэ хоол хийх арга нь Францад нэлээд түгээмэл байдаг. Энэ хоолонд гол зүйл бол загас хэрхэн бэлтгэгдсэн нь биш, харин хамгийн гол нь зуурсан гурилыг хэрхэн яаж хоол хийхийг сурах явдал юм. Энэ талаар би танд туслах болно.

Найрлага:

- 300 грамм поллок,
- 3 хоолны халбага гурил,
- 1 өндөг,
- хагас халбага давс,
- амтлах газрын чинжүү,
- 1 tbsp ургамлын тос.

11.07.2018

Одесса хаш түрс

Найрлага:хаш, чинжүү, улаан лооль, сонгино, давс, ургамлын тос

Хэрэв танд жор хэрэгтэй бол хаш түрстэгвэл та туйлын зөв! Энэ бол түүний тухай бид танд дэлгэрэнгүй, алхам алхмаар хэлэх болно. Бид шатаасан хүнсний ногооны түрс, Одесса маягаар хоол хийх болно.

Найрлага:
- дунд зэргийн хэмжээтэй хаш 2 ширхэг;
- 1-2 ширхэг том амтат чинжүү;
- 3-4 боловсорсон улаан лооль;
- 1 дунд толгой сонгино;
- амтлах давс;
- 3-4 хоолны халбага ургамлын тос.

17.06.2018

Сонгины хальс дахь скумбрия

Найрлага:мах, сонгино, ус, давс

Би чамайг амттай хоол хийхийг урьж байна загасны хоол- скумбрия сонгины хальс. Жор нь маш энгийн бөгөөд хурдан юм.

Найрлага:

- 1 скумбрия,
- сонгины хальсны 5 булцуунаас,
- 1 литр ус,
- 5 хоолны халбага давс.

16.06.2018

Сармистай шарсан дун

Найрлага:тос, сармис, дун, соус, чинжүү

Хэрэв та далайн хоолонд дуртай бол шар буурцагны соустай дунтай дунгаа сармистай шар тосоор шарахыг зөвлөж байна.

Найрлага:

- 1 tbsp шар тос,
- 2 хумс сармис,
- 300 грамм дун,
- 3 хоолны халбага Шар буурцгийн соус,
- хар перц.

16.06.2018

Улаан лоолийн оо бүхий солонгос загварын herring

Найрлага: herring, лууван, сонгино, нимбэг, тос, улаан лоолийн оо, цуу, давс, перец, амтлагч

Солонгос нугастай улаан лоолийн оомаш сайхан амттай ер бусын хоолүүнийг та амархан бэлдэж болно.

Найрлага:

- 1 нугас,
- 1 лууван,
- 2 сонгино,
- хагас нимбэг
- 100 мл. ургамлын тос,
- 1 tbsp улаан лоолийн оо,
- 25-30 грамм цуу,
- хагас халбага давс,
- нэг чимх cayenne чинжүү
- 1 халбага хоп-сунели,
- хагас халбага хар перц.

31.05.2018

Зуурмаг дахь цэцэгт байцаа

Найрлага:цэцэгт байцаа, өндөг, гурил, талх, давс, чинжүү

Cauliflower нь зуурсан гуриланд амттай шарсан болно. Одоо би үүнийг яаж хийхийг танд хэлэх болно. Ширээн дээр үйлчил цэцэгт байцаасоус, шинэ ногоотой.

Найрлага:

- 1 цэцэгт байцаа,
- 1 өндөг,
- 1 tbsp гурил,
- 3 хоолны халбага халуун ногоотой талх,
- давс,
- хар перц.

Гахайн утсан махны зүсмэлүүдийг хагас болгон хайчилж, сам хорхойг ороож, шорлогоор бэхлээрэй. Дараа нь сам хорхойг cayenne чинжүүгээр цацна.

Тэдгээрийг тугалган цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавиад 230 хэм хүртэл халаасан зууханд 10-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

bbc.co.uk

Найрлага

• 8 зүсмэл түүхий утсан гахайн мах;
• 8 халбага зөөлөн ямааны бяслаг;
• давс - амсах болно;
• 1 баглаа аругула;
• 8 жижиг геркин.

Хоол хийх

Гахайн махны зүсмэл бүрийн ирмэг дээр нэг халбага ямааны бяслаг тавь. Амтлахын тулд давс, чинжүү. Бяслаг дээр аругула тавь, ингэснээр навч нь хоёр талдаа гахайн махны ирмэгээс давж гарна. Өргөст хэмхийг уртын дагуу дөрвөн хэсэг болгон хайчилж, аругула дээр тавь.

Бөөрөнхий ороомгийг сайтар боож, тус бүрийг дундуур нь хайчилж, зүссэн талыг нь доош нь доош нь тавган дээр тавина.

bettycrocker.com

Найрлага

• 180 гр гурил;
• 2 халбага жигд нунтаг;
• ½ халбага давс;
• 2 халбага хайлсан цөцгийн тос;
• 900 гр гахайн хиам;
• 450 гр үрж жижиглэсэн Чеддар бяслаг;
• 1 толгой сонгины;
• 1 хумс сармис;
• 2 селөдерей иш.

Хоол хийх

Гурил, жигд нунтаг, давс, цөцгийн тосыг холино. Үүссэн хольцонд жижиглэсэн хиам нэмнэ, үрж жижиглэсэн бяслаг, жижиглэсэн сонгино, сармис, селөдерей. Сайн холино, 2.5 см-ийн диаметртэй бөмбөлөг болгон энэ чөмөг үүсгэнэ.

Тэднийг тугалган цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр бие биенээсээ бага зайд байрлуул. Урьдчилан халаасан зууханд 190 градусын турш 15 минутын турш шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх. Үйлчлэхээсээ өмнө шорлогоор цоол.

dinneratthezoo.com

Найрлага

• 2 халбага оливын тос;
• 18 сам хорхой;
• ½ халбага нунтагласан чинжүү;
• ¾ аяга гуакамол сумс;
• Байгалийн амттай эсвэл давстай 18 шаржигнуурт чипс;
• хэдэн cilantro мөчир.

Хоол хийх

Хайруулын тавгаа өндөр дулаан дээр тавиад тосоо халаана. Тэнд тавьж, нунтагласан чинжүү нэмээд 2-3 минут хуурч, хааяа хутгана. Сам хорхой нь ягаан болж, тунгалаг байх ёстой.

Чипсийнхээ дээд талд 1-2 цайны халбага гуакамол хийж, дээр нь 1 сам хорхой хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө жижиглэсэн килантро навчаар цацна.

allrecipes.com

Найрлага

• 220 гр тос бяслаг;
• 170 гр хавчны махэсвэл наймалж саваа;
• Майонезаас 2 халбага;
• 2 халбага сараалжтай пармезан;
• 60 гр сараалжтай Чеддар;
• хэдэн ногоон сонгины өд;
• 1 халбага шар буурцаг сумс;
• 20 tartlets;
• 1 чимх паприка.

Хоол хийх

холино бяслаганы крем, жижиглэсэн наймалж мах, майонез, сараалжтай бяслаг, жижиглэсэн сонгино болон Шар буурцгийн соус. Тартлетуудын дунд хольцыг тарааж, паприка цацаж, 190 ° C хүртэл халаасан зууханд 5-7 минутын турш тавина. Халуунаар үйлчил.

6. Утсан хулд загастай өргөст хэмхтэй сагс

tasteofhome.com

Найрлага

• 2 өргөст хэмх;
• 120 гр утсан хулд;
• 2 халбага нимбэгний шүүс;
• 1 халбага жижиглэсэн сонгино;
• 1 халбага хясаа;
• яншуй хэд хэдэн мөчир;
• ½ халбага Дижон гич;
• ⅛ цайны халбага газрын хар перц.

Хоол хийх

Өргөст хэмхийг хальсалж, уртаар нь хувааж, үрийг нь салгана. Загасыг хэрчиж, бусад найрлагатай холино.

Хагас өргөст хэмхийг загасны хольцоор дүүргэнэ. Тэднийг боож боох хүнсний хальсмөн 3-4 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө өргөст хэмхийг 1.5 см өргөнтэй сагсанд хийнэ.

bettycrocker.com

Найрлага

• 900 гр тос бяслаг;
• 450 гр сараалжтай Чеддар;
• 200 гр жижиглэсэн пекан эсвэл самар;
• 60 мл өтгөрүүлсэн эсвэл шатаасан сүү;
• 120 гр чидун;
• 2 хумс сармис;
• ½ халбага давс;
• ½ баглаа яншуй;
• хэдэн халбага паприка.

Хоол хийх

Цөцгийтэй бяслаг, Чеддар холино. 150 гр самар, сүү, жижиглэсэн чидун, татсан сармис, давс нэмнэ. Сайн холино, гурван хэсэгт хувааж, хэсэг бүрийг бөмбөг болгоно.

Нэг бөмбөгийг жижиглэсэн яншуйд, нөгөөг нь үлдсэн самар руу зөөлөн эргэлдүүлж, бяслагт, гурав дахь нь паприка дээр бэхлэнэ. Бөмбөлөгүүдийг хөргөгчинд хийнэ.

Та тэдгээрийг үйлчлэхээс 15 минутын өмнө авах хэрэгтэй. Энэхүү амттан нь жигнэмэгтэй төгс зохицдог.

tasteofhome.com

Найрлага

• 8 зүсмэл гахайн мах;
• 1 ½ халбага бор элсэн чихэр;
• ¼ халбага газрын шанцай;
• ¾ аяга жижиглэсэн бэлэн болсон;
• ¼ аяга жижиглэсэн хатаасан лийр;
• 2 халбага цөцгийн тос;
• ¼ халбага давс;
• ¼ халбага газрын хар чинжүү;
• 80 мл лийрийн шүүс;
• 30 tartlets;
• 60 гр цэнхэр бяслаг(илүү сайн - горгонзола).

Хоол хийх

Гахайн махны зүсмэлүүдийг хоёр талдаа шаржигнуур болтол нь хуурч ав. Элсэн чихэр, шанцай хольж, гахайн утсан махаар цацаж, дахин нэг минутын турш хооллоорой. Дараа нь цаасан алчуур руу шилжүүлнэ.

Бэконыг хөргөж байх хооронд цэвэр хайруулын тавган дээр тахианы мах, хатаасан лийрийн хэсэг, чанамал, тос, давс, перцээ хийнэ. лийрийн шүүс. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дахин 3-4 минутын турш хоол хийж, хааяа хутгаж, сумс өтгөрнө.

Тартлет руу нэг халбага дүүргэж, жижиглэсэн гахайн мах, бяслагны жижиг хэсгүүдээр цацна. 5-7 минутын турш 180 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Халуунаар үйлчил.

dartagnan.com

Найрлага

• 12 бөднө шувууны өндөг;
• 300 гр татсан гахайн мах;
• давс - амсах болно;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• Ганга цэцгийн 2 мөчир;
• 1 том тахианы өндөг;
• 100 гр талхны үйрмэг;
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос.

Хоол хийх

Бөднө шувууны өндөгийг буцалж буй усанд 2 минутын турш дүрнэ. Дараа нь тэдгээрийг шилжүүл хүйтэн усмөн хөргөх үед зөөлөн цэвэрлэ.

Татсан махыг давс, чинжүү, ганга навчтай холино. Холимог 12 тэнцүү хэсэгт хувааж, өндөгнүүдээр бүрхэж, жигд бөмбөлөг үүсгэнэ. Бөмбөлгийг зодуулсан өндөг рүү дүрж, талхны үйрмэгээр өнхрүүл.

5 см хэмжээтэй ургамлын тосыг гүн гүнзгий саванд хийж халаана. Бөмбөлгийг хэсэг хэсгээр нь тосонд хийж, 1-2 минутын турш шаргал болтол нь буцалгана.

Дараа нь нүхтэй халбага ашиглан илүүдэл тосыг зайлуулахын тулд цаасан алчуур руу шилжүүлнэ. Шотландын хэв маягийн өндөгийг жигд тавган дээр хийж, 5 минутын турш 180 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

dismaps.com

Найрлага

• 18 том чидун;
• 250 гр тос бяслаг;
• 18 жижиг чидун;
• 1 лууван.

Хоол хийх

Том чидун бүр дээр уртааш зүсэлт хийж, дүүргэнэ. Лууванг 0.5 см өргөн тойрог болгон хайчилж, тойрог бүрээс жижиг гурвалжин хайчилж, оцон шувууны хөлийг үүсгэнэ. Луувангийн зүссэн хэсгийг жижиг чидунд хийнэ.

Луувангийн дугуйлан дээр бяслагаар дүүргэсэн чидун тавь. "Толгой" - жижиг чидуныг дээр нь тавьж, шорлогоор бэхлэнэ.Орц.

• 120 гр гурил;
• 1 чимх давс;
• 1 том өндөг;
• 1 халбага оливын тос;
• 250 мл сүү;
• 1 жижиг хэсэг цөцгийн тос;
• 50 мл цөцгий;
• 150 гр утсан хулд;
• dill-ийн хэдэн мөчир.

Хоол хийх

Гурил, давс холино. Дунд хэсэгт нь жижиг худаг гаргаж, өндөг болон хийнэ оливын тосболон хутгана. Байнга хутгаж, аажмаар сүүг хийнэ. Зуурмагийг нэг төрлийн тууштай болгоно.

Хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг хайлуулж, тал бүр дээр нь нэг минутын турш бин хуурна. Тэд алтан өнгө авах ёстой.

Хуушуур тус бүр дээр цөцгий түрхэж, хэдэн жижиг зүсмэл хулд загас, диллээр чимэглээрэй.

12. Челси боовны гацуур мод

bbc.co.uk

Найрлага

Боовны хувьд:

• 800 гр гурил;
• 1 халбага давс;
• 15 гр хурдан ажилладаг мөөгөнцөр;
• 400 мл сүү;
• 60 гр цөцгийн тос;
• 2 өндөг.

Бөглөхөд:

• Жижиглэсэн хатаасан жимс, самар, элсэн чихэр зэрэг холимог 400 гр;
• 1 алим;
• 1 лийр;
• 75 гр жижиглэсэн пистачиос;
• 100 гр чихэртэй жимс;
• 1 халбага нунтагласан шанцай;
• 25 гр цөцгийн тос.

Бүрхүүлийн хувьд:

• гүйлс чанамал 3 халбага;
• 200 гр нунтаг элсэн чихэр;
• нэг жүржийн үрж жижиглэсэн хальс;
• 40 гр чихэртэй жимс;
• 25 гр жижиглэсэн пистачиос.

Хоол хийх

Давс, мөөгөнцөрийг гурил болгон цацна. Цөцгийн тосыг сүүнд хийнэ, хольцыг халаана. Цөцгийн тос хайлж байх үед хольцыг гурил руу хийнэ. Өндөг нэмээд хутгана.

Гурилтай гадаргуу дээр хольцыг эргүүлж, зуурсан гурил уян хатан болтол ойролцоогоор таван минут зуурна. Тосолсон аяга руу шилжүүлж, цайны алчуураар хучиж, нэг цаг байлгана.

Энэ хооронд хатаасан жимс, самар, элсэн чихэр, хальсалж жижиглэсэн алим, лийр, жүржийн хальс, пистачиос, чихэртэй жимс, шанцай зэргийг холино.

Дараа нь гурилтай гадаргуу дээр зуурсан гурилаа 50 х 45 см-ийн хэмжээтэй цаасан дээр тавиад хайлсан цөцгийн тос түрхэнэ. Дараа нь тест дээр тараана чихэрлэг чөмөгирмэгийг тойруулан 2 см зайд үлдээнэ.

Болгоомжтой өнхрүүлэн өнхрүүлж, ирмэгийг нь таслана. Хурц хутгаар өнхрүүлгийг 15 хэсэг болгон хайчилж ав. Зул сарын гацуур мод авахын тулд боовыг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. Боовны хооронд зай байх ёстой, гэхдээ тийм ч их биш, ингэснээр тэд дээшлэх үед тэд бие биентэйгээ харьцдаг. Зуурмагийн үлдсэн хэсгээс модны их биеийг үүсгэ.

Зул сарын гацуур модыг цэвэр алчуураар таглаад 30-45 минут байлгана. Дараа нь алчуураа аваад жигнэх хуудсыг 190 хэм хүртэл халаасан зууханд 20-25 минутын турш жигнэх хүртэл хийнэ. Хэрэв та жигнэх явцад хэтэрхий хурдан хүрэн болж байгааг анзаарсан бол тугалган цаасаар хучих.

Саванд хайлуулна чангаанзны чанамалбага зэрэг ус нэмснээр. Үүнийг бага зэрэг хөргөсөн бинк дээр тарааж, бүрэн хөргөнө.

холино нунтаг элсэн чихэр, жүржийн хальс, 2 хоолны халбага ус жигд тууштай байдал. Гялгар уутанд шилжүүлж, үзүүрийг нь тайрч, зул сарын гацуур мод дээр мөстэй зүүлт зур. Чихэртэй жимс, пистачиосоор цацна.

Улаан өндөгний баярын үеэр зөвхөн өндөг будах нь заншилтай байдаг: тэдгээрийг амттай зууш бэлтгэхэд ашиглаж болно. Сэндвич, салатанд зориулж гоймон дээр жигнэх, жигнэх, нэмэх - нэг үгээр хоолны гайхамшгийг бий болго!

Хэрэв та зочдоо гайхшруулж, таваг дээрээ гайхалтай нөлөө үзүүлэхийг хүсч байвал энэхүү анхны, амттай, энгийн жор хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй! Тиймээс бид баярын ширээний жинхэнэ чимэглэлийг энгийн бөгөөд хялбархан бэлддэг.

Баярын зуушны амттай, сонирхолтой жор - Faberge Eggs

Нийлмэл:өндөг - 10 ширхэг., желатин - 20 гр, тахианы булан - 200 гр, лаазалсан эрдэнэ шиш- 100 гр, амтат чинжүү - 1 ширхэг, анар үр, давс.

Хоол хийх:

Давсалсан усанд филе буцалгана, шөлийг шүүнэ. Желатиныг 500 мл хөргөсөн шөлөнд 30-40 минутын турш дэвтээнэ, дараа нь бүрэн уусах хүртэл бага дулаанаар (буцалгахгүй) халаана.

Өндөг нь содтой сайн угааж, арчиж арчих. Мохоо үзүүрээс хутгаар (2.5 см) жижиг нүх гарга. Уураг, шарыг нь асгаж, Тендерийн салат гэх мэт бусад хоол бэлтгэхэд хэрэглээрэй. Хоосон бүрхүүлийг нэвт норгоно бүлээн ус-тай хужир(халдваргүйжүүлэх зорилгоор), дараа нь урсгал усаар сайтар зайлж, хатааж, өндөгний хэвэнд хийнэ.

Эзэмшигчдээ анхаарна уу

Бүрхүүлийн оронд тэд хүүхдийн хуванцар савыг ашигладаг шоколадтай өндөгӨндөгний хальсанд мэдээжийн хэрэг илүү оригинал байдаг, гэхдээ та нэг удаагийн хуванцар аяганд ийм халуун ногоо хийж болно. Пирамидууд нь бас маш үзэсгэлэнтэй юм.

Булангийн болон чинжүүг шоо болгон хайчилж, эрдэнэ шиш, анар үрээр холино. Бүрхүүлийг хольцоор дүүргэ: ёроолд нь ногоон, анар үрийг тавьж, дараа нь мах, чинжүү, эрдэнэ шиш нэмээд желатинтай шөл хийнэ.

Өндөгийг бүрэн хатууртал хүйтэн газар тавь. Үйлчлэхээсээ өмнө хясаа авч, дээр нь байрлуул сайхан хоол, ногоон, чанасан луувангаар хүссэнээрээ чимэглээрэй, ногоон вандуй, шинэ өргөст хэмх, өөрийн төсөөллийг асаагаарай.

Энэ нь ширээн дээр гайхалтай харагдаж байгаа бөгөөд энэ нь маш сайхан, ер бусын, хямдхан болгосон байна.

Сайхан хооллоорой!

"Шорлог" дээр зууш хийх анхны жор

Нийлмэл : бөднө шувууны өндөг, интоорын улаан лооль, шинэхэн ургамал (сонгино, dill), модон шорлог.

Хоол хийх:

Өндөгийг буцалгана, хөргөнө, хальслана. Хэрэв улаан лооль том бол нэг талдаа "доод" хэсгийг таслана. Шорлог дээр улаан лооль, өндөгийг нэг нэгээр нь утас. Майонезаас дуслаар улаан лоолийг чимэглээрэй.

Таваг засахын тулд тавган дээр ногоон сонгины өд, dill мөчрүүдийг тавь. Энэхүү хоол нь бэлтгэхэд энгийн бөгөөд хямдхан боловч баярын ширээн дээр анхны, гоёмсог харагдаж байна. Хүүхдэд зориулсан бяцхан зууш - мөөг, насанд хүрэгчдэд зориулсан шарсан мах!

Сайхан хооллоорой!

Хоёр энгийн бөгөөд хөөрхөн зуушны жор - "Тахиа" ба "Хулгана" чихмэл өндөг

"Тахианы мах"-ын 5 нэгжийн найрлага: 5 өндөг, 1 боловсорсон авокадо, шар эсвэл улаан хонхны чинжүү, амтлах ургамал, гар хийцийн майонез, давс, хумс эсвэл чинжүү.

"Хулгана"-д зориулсан 6 нэгжийн найрлага: 3 өндөг, 50 гр хатуу бяслаг, 1 - 2 хумс сармис, шанцайны ургамал навч, "Гэрийн" майонез, улаан лууван (лууван, өргөст хэмх), хумс эсвэл чинжүү (хар, улаан) вандуй, яншуй, dill мөчир, улаан лууван эсвэл манжингийн сүүл.

Хоол хийх:

Чанасан өндөгийг 2 хэсэг болгон хайчилж, шарыг нь салгана. Шарыг нь нунтаглана.

Авокадог хальсалж, нүхийг нь аваад, махыг нь сэрээгээр нухна.

Ногоонуудыг нилээд цавчих.

Шар, авокадо, ургамал, давс бага зэрэг холино. Майонез нэмээд холино. Үүссэн масстай өндөгний талыг дүүргэ. Дараа нь талыг нь холбоно.

Хайч эсвэл хутгаар улаан чинжүүгээс хясаа, хушууг хайчилж ав. -аас шар чинжүүдалавч, сүүлийг хайчилж ав.

Хумс, хушуу, далавч (та майонезаас дусал дээр "нааж" болно), сүүлийг зүссэн хэсэгт оруулна. Хумс эсвэл чинжүүгээс нүд хий.

Сайхан хооллоорой!

Чөмөг хийхдээ та ямар ч чөмөг ашиглаж болно.

Хоол хийх:

"Тахианы мах"-ын хувьд чанасан өндөгийг хоёр хэсэгт хувааж, шарыг нь салгана. Шарыг нь нунтаглана.

Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай. Бяслаг, шарыг хольж, сармис дарагчаар шахаж сармис, "Гэрийн" майонез (доорх жорыг үзнэ үү) нэмээд бүгдийг нь холино.

Өндөгийг бяслагаар дүүргэ. Өндөгний чихмэл талыг эргүүлж, шанцайны ургамал дээр тавь.

Хумсаас нүд хий. Хоёр зүслэг хийж, нимгэн хэрчсэн улаан лууван (лууван, өргөст хэмх) хийнэ. Улаан чинжүүгээр хамар хийж, майонезаас дусал дээр "наа". Ногоон байгууламжийн мөчрүүдээс антеннуудыг хийдэг. Улаан лууван эсвэл манжингийн сүүлээр гэзэг хий.

Сайхан таваг дээр тавиад шанцайны ургамал навч дээр "хулгана" үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Мөн өөр 3 энгийн жорхоолны дуршил - баярын ширээнд өндөг дүүргэх санаанууд.

Эдгээр бүх хоолыг бэлтгэх эхний үе шат нь адилхан:

Чанасан өндөг, түүнчлэн "Тахиа", "Хулгана" хоёр хэсэгт хувааж, шарыг нь салгана. Дараа нь дүүргэгчээр уран зөгнөцгөөе.

Гаа, хулд загастай чихмэл өндөг

Хоол хийх:

Сайхан шинэлэг байдал! Холимог болтол нь хутгагчаар хутгана нэгэн төрлийн массбууцайны навчтай өндөгний шар, хоёр халбага нимбэгний шүүс, цөөн хэдэн гаа навч нэмнэ. Үүссэн нухаштай уургийн хагасыг дүүргэж, бага зэрэг давсалсан хулд загасны өнхрүүлгээр чимэглээрэй.

Сайхан хооллоорой!

Бууцай, авокадо бүхий чихмэл өндөг

Хоол хийх:

Амттай, ер бусын! Өндөгний шарыг хутгагч, хагасыг нь хийнэ боловсорсон авокадо, болон бууцай навч бага зэрэг цөцгийн тос, давс, амт нь чинжүү нь хайруулын тавган дээр stewed. Зузаан, нэгэн төрлийн нухаш болгон холино - амттай дүүргэлт бэлэн боллоо!

Элэг, бяслаг, самартай чихмэл өндөг

Хоол хийх:

Гэнэтийн хослолууд! Хатуу бяслагыг хутгагчинд хийнэ хушга, хоёр хумс сармис, шар, шарсан дээр цөцгийн тос тахианы элэг, давс, чинжүү нь амсах болно. Гөлгөр нухаш болгон хольж, өндөгний талыг дүүргэнэ. чин сэтгэлтэй ба анхилуун зуушбэлэн!

Сайхан хооллоорой!

Салмон tarts - ямар ч тохиолдолд амттай амттан

Орц: хийсвэр боов - 20 ширхэг, давсалсан хулд (хэрчсэн) - 300 гр, цөцгийн тос - 50 гр, зөөлөн цөцгийтэй бяслаг - 100 гр, цөцгий - 50 гр, бөднө шувууны өндөг - 10 ширхэг., гоёл чимэглэлийн зориулалттай яншуй (ногоон) .

Хоол хийх:

Хатуу чанасан өндөг. Тартлет бүрийн ёроолд нимгэн цөцгийн тос, дараа нь хулд загасны хэсгүүдийг хийнэ.

Цөцгийтэй бяслагийг өтгөн майонезаас тууштай болгох хүртэл цөцгийтэй холино.

Боовны тариур (эсвэл зүсэгдсэн булантай уут) ашиглан tartlets-ийн дунд бага зэрэг өтгөн масс хийнэ. Дээрээс нь өндөгний талыг тавь. Яншуйны мөчрөөр чимэглээрэй.

Сайхан хооллоорой!

Бяслаг, өндөгөөр дүүргэсэн чинжүү нь ер бусын, тод амтлагч юм.

Ширээн дээр гайхалтай харагдаж байна. Олон өнгийн чинжүү хэрэглэх нь зүйтэй.

6-8 нэгжийн найрлага: 3 хонхны чинжүү, 300-400 гр хатуу бяслаг, 3 чанасан өндөг, 2-3 хумс сармис, гар хийцийн майонез (доорх жорыг үзнэ үү).

Хоол хийх:

Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай. Буталсан сармисаа нэмээд сайтар хутгана. Бага зэрэг майонез нэмээд холино.

Перецийг угааж, үрийг нь зайлуулна. Бяслагны масстай чинжүүг дүүргэж, дундуур нь үлдээнэ. Чинжүүний дунд өндөг хийж, үлдсэн хэсгийг нь бяслагаар сайтар дүүргэ. Чинжүүгээ 3-4 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Дараа нь хурц хутгахэсэг болгон хуваасан.

Сайхан хооллоорой!

Баярын хоолны дуршил, салат гар хийцийн майонезаас хийх жор

200 гр майонезын найрлага: 3 шар, 150 мл ургадаг. тос - нэмэлт чидун, 1 tsp. гич (зоо), 5 tsp нимбэгний шүүс, 0.5 tsp. элсэн чихэр, 0.5 tsp. давс.

Хоол хийх:

Эзэмшигчдээ анхаарна уу

Майонезаас бэлтгэх чухал зүйл бол ашигласан бүх бүтээгдэхүүн нь өрөөний температурт байх ёстой.

Жоронд зөвхөн шар хэрэглэдэг, "Мерингу" -ийг уурагаас бэлтгэж болно.

Гич, элсэн чихэр, давстай шарыг зоддог. Цайны халбагаар зөөлөн нэмнэ. цохихыг зогсоохгүйгээр цөцгийн тос.

Масс нэгэн төрлийн болсны дараа үлдсэн бүх тосыг нэмээд сайтар цохино. Дараа нь нимбэгний шүүс нэмээд дахин холино.

Хэрэв майонез нь хэтэрхий зузаан мэт санагдаж байвал та бага зэрэг хүйтэн буцалсан ус нэмж болно.

Бэлтгэсэн майонезыг хөргөгчинд хадгалж, 5-7 хоногийн дотор хэрэглэнэ.

Сайхан хооллоорой!

Жинхэнэ бөгөөд энгийн хоолны дуршил - бяслагны бөмбөг "Тахиа"

Орц: зөөлөн цөцгийтэй бяслаг - 200 гр, хатуу бяслаг - 300 гр, наймалж савх - 50 гр, дөрвөлжин жигнэмэг - 25 ширхэг, дунд хэмжээний лууван - 1 ширхэг, хар чидун - 8 - 10 ширхэг, гоёл чимэглэлийн зориулалттай dill мөчир.

Хоол хийх:

Бүдүүн grater дээр хатуу бяслаг сараалжтай. Хавчны саваацавчих ба хатуу бяслагны хагастай хамт цөцгийтэй бяслагтай хольж, бөмбөлөг үүсгэнэ.

Бөмбөлгийг өнхрүүлэхийн тулд бяслагны үлдсэн хэсгийг үлдээгээрэй.

Луувангаас хушуу, сарвуу хийж, чидунаас нүдийг нь хайчилж ав.

Луувангийн хөлийг жигнэмэг дээр, дээр нь тавь - бяслагны бөмбөг. Нүд ба хушууг оруулна. Хоолыг диллээр чимэглээрэй.

Сайхан хооллоорой!

Цагаан соустай гурилан өндөг - хурдан зууш

Орц: бөднө шувууны өндөг - 10 ширхэг., талхны үйрмэг - 5-6 tbsp. л., хайруулын ургамлын тос, тахианы өндөг - 2 ширхэг.

Хоол хийх:

Бөднө шувууны өндөгийг 3 минут буцалгана. Нэг аяганд хуваана тахианы өндөгмөн сэрээгээр хөвсгө. Бөднө шувууны өндөгийг хальсалж, өндөгний масс руу дүрнэ.

өнхрөх талхны үйрмэгмөн халуун ургамлын тосонд шаргал болтол хуурна.

Цагаан соустай халуунаар үйлчил.

Sauce сонголт: 100 гр майонез, өтгөн цөцгий, 3 хумс сармис (хэвлэх замаар дамжуулж), dill-ийн цөөн хэдэн мөчрүүд, 1/2 tsp холино. Сахара. Шаардлагатай бол давс.

Сайхан хооллоорой!

Би баярын ширээгээ төрөлжүүлэхийг санал болгож байна махны котлетуудбөднө шувууны өндөг, бяслагтай - энэ нь амттай бөгөөд анхны харагддаг бөгөөд ердийн котлет шиг хоол хийхэд хялбар байдаг.

Татсан махны "үүр".

8 - 10 нэгжийн найрлага: татсан мах - 500 гр (гахайн мах, үхрийн мах), бөднө шувууны өндөг - 8 - 10 ширхэг., хатуу бяслаг - 200 гр, сонгино - 1 ширхэг, ногоон сонгино - 1 баглаа, оливын тос - 1 tbsp. .. л., ургамлын тос - 2 tbsp. л., давс, чинжүү.

Хоол хийх:

Давс татсан мах, чинжүү. Том ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай. ногоон сонгиножижиг хэсгүүдэд хуваасан. Сонгино - нилээд жижиглэсэн, чидуны тосонд шарсан.

Татсан мах, сонгино, бяслаг хоёрын аль алиныг нь нэгтгэнэ. Сайн холино, голд нь нүхтэй котлетууд үүсгэнэ. хүртэл халуун хайруулын тавган дээр хуурч ав алтлаг хүрэн, тал бүр дээр 5 минут.

Жигнэмэгийн тавгийг ургамлын тосоор тосолж, дээр нь котлет хийнэ. 180 градусын температурт 20 минутын турш зууханд жигнэх. Котлетууд бага зэрэг шарсан бол жигд хуудас гаргаж, тэдгээрийн голд нэгийг тавь. бөднө шувууны өндөг. Зууханд жигд хуудсыг буцааж хийнэ - өндөгийг жигнэх хүртэл 5 минут болно.

Сайхан таваг дээр тавьж, ургамлаар чимэглээрэй.

Сайхан хооллоорой!

Өндөгний ороомог - хурдан зуушны сонголт

Хоол хийх:

Бид дүүргэгчийг урьдчилан таслав - хиам, сонгино, амтат чинжүү, чидун, улаан лооль - таны хүслийн дагуу. Хайруулын тавган дээр халааж, тосоор тосолно. Өндөгийг цохиж (бид хүссэн хэмжээгээрээ авдаг) хайруулын тавган дээр хийнэ. Давхарга нь нэлээд том хэмжээтэй, ойролцоогоор 2 см өндөртэй байх ёстой. Өндөгний хольцыг нэг талдаа хуурч, сайтар эргүүлж, бэлэн дүүргэсэн бүх зүйлийг жигд цацна. Бид бэлэн өндөгний бинкийг өнхрүүлж, хэсэг болгон хуваана. Та үйлчилж болно, ургамлаар чимэглээрэй.

Сайхан хооллоорой!

Сэтгэл ханамжтай, хурдан, эрүүл, маш их амттай зуушӨдөр тутмын болон баярын ширээний хувьд би хулд загастай пита ороомог хэрхэн хоол хийх энгийн сонголтыг санал болгож байна.

Салмонтой лаваш ороомог - амттай, эрүүл зуушны жор.

Орц: 1 хуудас лаваш, 200 гр бага зэрэг давсалсан хулд, 150 гр ааруул бяслаг, 0.5 Болгарын чинжүү, шанцайны ургамал, dill.

Хоол хийх:

Ширээн дээр нэг хуудас пита талх тарааж, бүх гадаргууг ааруул бяслагаар тосолно.
Диллин ногооныг нунтаглаж, пита талхны бүх гадаргуу дээр цацна.
Дүүргэгчийг ойрын ирмэг дээр тавь. Эхний давхарга нь хулд загасыг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, дараа нь нимгэн хэрчсэн чинжүү юм.
Шанцайны ургамал навч, дахин хулд загасны давхарга тавьсны дараа.
Дараа нь дүүргэгчтэй пита талхыг том өнхрөх (эсвэл өнхрөх) болгон өнхрүүл. Зүссэний дараа дүүргэгч нь унахгүй, пита хулд загасны өнхрөх нь нягт, сэтгэл татам хэвээр байхын тулд үүнийг аль болох нягт өнхрүүлэхийг хичээ.
Үүний дараа өнхрүүлгийг хэсэг болгон хуваасан - өнхрөх. Лавашийг ямар ч бингээр сольж болно. Ногоон байгууламжаар чимэглээрэй.

Сайхан хооллоорой!

Хоолны дуршил, гоёмсог салат "Тахиа" нь ямар ч баярын ширээ, ялангуяа Улаан өндөгний баяр эсвэл шинэ жилийн баярыг засах болно.

"Тахианы мах" салат нь зочдод зориулсан гайхалтай амттан болно.

Орц: улаан лооль - 3 - 4 ширхэг, өндөг - 7 ширхэг, боловсруулсан бяслаг - 2 ширхэг, хатуу бяслаг - 80 гр, сармис - 5 - 6 хумс, чанасан лууван - 1 ширхэг, майонез - 250 гр, давс амт , гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ногоон.

Хоол хийх:

Хатуу чанасан өндөг. өндөгний цагаантом ширхэгтэй grater дээр сараалж, эхний давхаргатай гонзгой таваг дээр тавь (чимэглэлийн зориулалтаар 1 ширхэг үлдээгээрэй). Давс, майонезаас тосолно.

Улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж, хоёр дахь давхаргыг нь тавь. Давс.

Сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, улаан лоолийн давхарга дээр тавь. Майонезаас тосолж, нарийн grater дээр сараалжтай шар нь цацаж (чимэглэлийн хувьд 1 pc үлдээгээрэй).

урьдчилан хөлдөөсөн боловсруулсан бяслагтом ширхэгтэй grater дээр сараалж, шанцайны ургамал дараагийн давхаргыг тавих. Майонезаас тосолно.

Салатыг бүх талаас нь үрж жижиглэсэн хатуу бяслагаар цацна. Тахианы бяслаг дээр майонезаа зурж, дээр нь шар цацна. Нүдний оронд нэг вандуй хар перец хийнэ.
Чанасан лууванаас хушуу, далавчаа хайчилж ав. Салатыг яншуй навч, луувангийн цэцэгээр чимэглээрэй. "Тахианы мах" салат бэлэн боллоо. Ширээн дээр үйлчилж, эрхэм зочдоо дайлаарай.

Сайхан хооллоорой!

Энэхүү салат нь маш их зай гаргаж өгдөг хоолны уран зөгнөл. Түүний давхаргын хувьд та сонгинотой шарсан мөөг, хөргөсөн, тамхи татдаг эсвэл хэрэглэж болно чанасан тахиа, даршилсан эсвэл шинэ өргөст хэмх.

Нэг өгүүлэл бүх гэрэл гэгээтэй зүйлийг хамарч чадахгүй амттай жорнайранд зориулсан хөнгөн зууш, тиймээс миний блог руу ойр ойрхон ирээрэй, би чамайг шинэ зүйлээр баярлуулах болно анхны хувилбаруудбаярын хоол.

Миний нийтлэлд та дуртай хоолны жороо анхаарч үзэх болно гэж найдаж байна. Тааламжтай хоол хий! Ширээн дээр зуушаар үйлчилж, эрхэм зочдоо дайлаарай.

Хэрэв танд нийтлэл таалагдаж, хэрэг болсон бол энэ нийтлэлийг найзуудтайгаа хуваалцаарай гэж би танаас асуумаар байна нийгмийн сүлжээнд, товчлуурууд нь нийтлэлийн дээд ба доод хэсэгт байрладаг.

Та бүхэнд удахгүй болох баярын мэнд хүргэе Улаан өндөгний баяр! Танд сайн сайхан, хайр, амар амгалан, аз жаргал, хөгжил цэцэглэлтийг хүсэн ерөөе!

P.S. Эрхэм уншигчид! Би блог хөтлөгчдийг сургуульд урьж байгаа нь миний блог сайтыг эхнээс нь бий болгож, хөгжүүлэхэд тусалсан. Денис Повагагийн блогчдын сургууль - 12 сарын турш WhatsApp блогчдын ангид 1 өдрийн урамшуулал авах боломжтой -57% https://povaga.justclick.ru/aff/sl/kouhing/vivienda/#Интернэтээр орлого олох #хэрхэн өөрийн блог сайтаа үүсгэж, түүгээрээ мөнгө олох талаар💲 #гэрээсээ орлого