Хүнсний ногоотой тахианы кассерол хийх хамгийн сайн жор. тахианы тогоо

Зууханд чанаж болгосон тахиа, хүнсний ногоо бүхий Casserole - амттай, амттай сайхан хоол, гайхалтай сонголторойн хоолонд. Хоол хийхэд маш хурдан байдаг. Мастер ангидаа би энэ хоолыг бэлтгэх үйл явцын бүх нарийн ширийн зүйлийг алхам алхмаар танд хэлэх болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• 200 гр тахианы булан;
• Гурван төмс;
• Хоёр ногоон чинжүү;
• Нэг улаан сонгино;
• Нэг улаан лооль;
• 5 мл ургамлын тос;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• 30 мл майонез;
• халуун ногоо (давс, газрын чинжүү).

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Төмсийг хальсалж, угааж, дунд шоо болгон хуваана. Бид тосоор урьдчилан тосолж, хэвэнд хийнэ. Силикон сойзоор төмсний давхаргыг майонезаар бүрнэ.

2. In хүйтэн усминий тахианы булан. Бид үүнийг таслав жижиг хэсгүүд. Давс, чинжүү. Төмс дээр тахианы махыг тавь.

3. Улаан сонгино нилээд цавчих. Тэднийг тахианы махаар цацна. Давхаргыг майонезаас тосолно.

4. Болгарын чинжүүг шоо болгон хайчилж, сонгино дээр тавь.

5. Миний улаан лооль, зүсэж, бага зэрэг давс. Дээрээс нь майонезаас амтлагчаар түрхэнэ.

6. Бяслаг (том) сараалжтай болгоно. Бид тэдгээрийг кассеролоор цацна.

7. Бид зууханд хүнсний ногоо, тахианы Casserole нь хөгц тавьж, урьдчилан халаасан. Бид таваг 200 градусын температурт 40-50 минутын турш жигнэх болно.

Тахианы мах, ногооны хайруулын тавган дээр бяслагны царцдасбэлэн. Та яншуйны мөчрөөр чимэглэж болно. Сайхан хооллоорой.

Casserole -аас тахианы булан- энэ бол хөөрхөн хоолөдөр бүр дээр. Энэ нь тохиромжтой хүүхдийн хоол, түүнчлэн тамирчдын хоол тэжээл, салахыг хүсч буй хүмүүс илүүдэл жин. Манай нийтлэлийг уншсаны дараа та түүний бэлтгэлийн нууцаас гадна дагаж мөрдөхөд хялбар жортой танилцах болно.

Тахианы махны булан

тэр хөнгөн хоолхагас цагийн дотор бэлдэж болно. Хэрэв та салаттай хамт үйлчилвэл шинэ ногоотэгээд оройн хоолонд сайхан дүрмөн нэмэлт фунт байхгүй гэдгийг танд олгоно. Тахианы махыг дараах байдлаар бэлтгэнэ.

• тахианы цээж(400 грамм) шоо болгон хувааж, галд тэсвэртэй жигд таваг дээр байрлуулна. Махаа амтлахын тулд давс, перцээр амталж, дараа нь холихын тулд шиднэ.
• Хоёр тахианы өндөгцөцгий нь халбагаар зодож, тэдэнд давс нэмж, тахианы хөхний хольцыг хийнэ.
• Шинэ улаан лоолийг нимгэн дугуйлан хайчилж, үүссэн зүслэгээр ирээдүйн хайруулын тавагны гадаргууг чимэглээрэй.
• Мөөгөнцөрийг урьдчилан халаасан зууханд 40 минутын турш хийнэ.

Бэлэн хоолбага зэрэг хөргөж, хэсэг болгон хувааж, тавган дээр байрлуулж, шинэхэн эсвэл шарсан ногоогоор үйлчил.

Тахианы махны филе, төмсний тогоо

Энэ хоолыг маш энгийнээр бэлтгэсэн бөгөөд бид хамгийн их хэрэглэх болно энгийн бүтээгдэхүүн. Тахианы махны булан нь маш их сэтгэл ханамжтай, шүүслэг бөгөөд дур булаам дүр төрхтэй бөгөөд шууд иддэг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Нимгэн хэрчсэн 500 грамм тахианы хөх.
• Сармисны дөрвөн хумсыг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана.
• Бэлтгэсэн найрлагыг майонез, давс, чинжүү болон бусад халуун ногоотой холино. 20 минутын турш хөргөгчинд marinate хийх филе үлдээгээрэй.
• Нэг сонгино хальснаас нь хальсалж, нимгэн цагираг болгон хуваана.
• Нарийн grater дээр 300 грамм хатуу бяслаг сараалжтай болгоно.
• 300 грамм цөцгий (та оронд нь цөцгий авч болно), халуун ногоотой холино, газрын чинжүүболон давс.
• 600 грамм төмс угааж, хальсалж, нимгэн дугуйлан болгон хуваасан.
• Жигнэмэгийн тавгийг тосоор тосолж, ёроолд нь сонгино цагираг, дараа нь төмсний давхарга тавьж, тос түрхэнэ. цөцгий сумсдээр нь тахианы булангаа тавь. Үүссэн бүтцийг сараалжтай бяслагаар цацна. Дараа нь бүтээгдэхүүн дуусах хүртэл давхаргыг ижил дарааллаар байрлуулна. Дээд талд нь бяслаг цацаж байх ёстой.
• Зуухыг урьдчилан халааж, хөгц тавьж, 40-60 минутын турш хайруулын тавган дээр жигнэх хэрэгтэй.

Хоолны бэлэн байдлыг шүдний оо эсвэл хутгаар шалгаад бага зэрэг хөргөөд үйлчилнэ.

Бэконтой тогоо

Гэр бүлээ амттангаар гайхшруулаарай амттай хоол, үндэс нь гахайн мах, тахианы булан байх болно. Та манай хуудаснаас хайруулын тавагны зургийг харж, доорх жорыг уншина уу.

• Тахианы хөхийг яснаас нь салгаж, арьсыг нь салгана. Бидэнд нийтдээ зургаан ширхэг хэрэгтэй бөгөөд тус бүрдээ "халаас" хийж, лаврын хольсон сараалжтай бяслагаар дүүргэх хэрэгтэй.
• Булангийн махыг давс, газрын чинжүүтэй амталж, хэсэг бүрийг хоёр туузан гахайн махаар боож өгнө.
• Жигнэмэгийн тавгийг тосоор тосолж, дотор нь бэлтгэсэн тахиа хийнэ.
• 300 мл цөцгий давс, халуун ногоотой холино. Үүссэн соустай тахианы махыг хийнэ, зууханд 40 минутын турш жигнэх маягтыг илгээнэ

Бэлэн болсон хоолоо хамт үйлчил чанасан төмсболон шинэ ногооны салат.

Бяслагтай тахианы мах

Дараагийн хоол таныг гайхшруулах болно хурц амтболон үнэр. Үүнд зөвхөн орно эрүүл хүнсний ногоо, цөцгий, халуун ногоо, тахианы булан. Бяслагны жигнэмэгийг дараах байдлаар бэлтгэнэ.

• Нэг килограмм төмсийг хальсалж, санамсаргүйгээр тайрч ав. Дараа нь саванд хийж, хагас болгосон хүртэл буцалгана.
• 600 граммыг дуртай халуун ногоодоо даршилж, дараа нь нимгэн тууз болгон хувааж, шарсан маханд хийнэ. ургамлын тос. Төгсгөлд нь жижиглэсэн сармис, паприка, давс, жижиглэсэн сонгино нэмнэ амтат чинжүү. Хоолоо дахин таван минутын турш хамт хуурна.
• Зуухыг урьдчилан халаагаад жигд тавагыг тосоор тосолно. Доод талд нь төмс тавьж, давсалж, чинжүү хийж, дээр нь хүнсний ногоотой тахианы махыг тавь.
• Дөрвөн өндөг, 200 мл цөцгий, 150 мл сүү, давс, халуун ногоо холино. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг үүссэн соустай хийнэ.
• 150 грамм хатуу бяслагыг нарийн grater дээр үрж, дараа нь кассерол дээр цацна.

Зууханд таваг 40 минут орчим жигнэх хэрэгтэй.

Мөөгтэй тахианы махны тогоо

Бүтээгдэхүүний хослолын ачаар энэ хоол таны гэр бүлд таалагдах нь дамжиггүй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та анхилуун үнэрийг хоёуланг нь ашиглаж болно Ойн мөөг, болон шампиньон. AT өвлийн цагта хатаасан эсвэл лаазалсан мөөг хэрэглэж болно. Тахианы махыг хэрхэн яаж хийх вэ:

• Жижиг хэсэг болгон хайчилж, жижиглэсэн мөөг (200 грамм) нь ургамлын тос үүнийг хуурч.
• Таван төмсийг угааж, хальсалж, нимгэн дугуй хэлбэртэй хэрчинэ.
• Сонгино хальснаас нь чөлөөлж, нимгэн цагираг болгон хуваана.
• Галд тэсвэртэй хэвийг тослох цөцгийн тос, доод талд нь бэлтгэсэн төмсний талыг тавьж, давс, чинжүү нь цацаж. Дараа нь сонгино, мөөгтэй хольсон тахианы давхаргыг тавина. Төмсний хоёр дахь хэсгийг дүүргэж, дараа нь давс, перцээр амтлана.
• Хайруулын тавган дээр хагас аяга цөцгий хийнэ, урьдчилан халаасан зууханд 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хоол хийх дуусахаас арван минутын өмнө таваг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.

Дүгнэлт

Тахианы мах нь олон төрлийн хоолонд сайн нийцдэг. Тиймээс та жороор эцэс төгсгөлгүй туршилт хийж, шинэ амтыг олж авах боломжтой.

Та хоол хийхийг оролдож болно сонгодог жортахианы тогоо. Зөөлөн амт, цэвэршүүлсэн үнэр нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.

Найрлага:

• хагас килограмм тахианы булан;
• 210 мл сүү;
• 3 том халбага гурил;
• хэдэн лууван;
• 255 грамм цэцэгт байцаа;
• хэдэн өндөг;
• 80 грамм цөцгийн тос.

Хоол хийх:

1. Эхлээд та махыг сайтар зайлж, усаар асгах хэрэгтэй. Дараа нь савыг гал дээр тавина. Буцалсны дараа усыг давсалсан байх ёстой. Тахианы махыг бэлэн болтол нь чанах хэрэгтэй. Дараа нь гаргаж аваад хөргөнө.
2. Чанасан махыг жижиг хэсэг болгон хувааж, мах бутлуурын дотор нунтаглана.
3. Тусдаа саванд уураг, 40 грамм цөцгийн тосыг холино. Бүх найрлагыг сайтар хутгана. Дараа нь хийнэ бэлэн холимогжижиглэж, бүгдийг нь холино.
4. Одоо жигд таваг аваад тосоор тосолно. Зууханд 180 градус хүртэл урьдчилан халаана. Дараа нь бэлтгэсэн татсан махыг хэвэнд хийж, зууханд илгээнэ. Махыг зууханд ойролцоогоор 15-20 минут байлгана.
5. Энэ хооронд лууван, байцаа угаана. Лууванг хальсалж, жижиг шоо болгон жижиглэсэн байх ёстой, байцаа нь жижиглэсэн байх ёстой. Хүнсний ногоо зөөлөн болтол нь хайруулын тавган дээр хуурна. Дараа нь тэдгээрийг хутгагч руу шилжүүлж, жижиглэсэн байх ёстой. Уурагтай хольж, холино.
6. Хүнсний ногоотой бэлтгэсэн хольцыг маханд нэмээд бүх гадаргуу дээр тараана. Гурил, сүүний давхаргад хийнэ. Дараа нь таваг бэлэн болтол нь жигнэх хэрэгтэй.

Мөөгтэй бин: амттай, эрүүл хоол

Мөөг, хонхны чинжүү нэмсэнээр: алхам алхмаар жор

тахианы тогоомөөг, хүнсний ногоотой бол энэ нь маш зөөлөн бөгөөд анхилуун үнэртэй болдог. Энэхүү хоол нь өглөөний болон оройн хоолонд тохиромжтой.

Найрлага:

• хагас тахиа;
• 210 грамм шампиньон;
• улаан хонхны чинжүү;
• чийдэн;
• лууван;
• 155 грамм боловсруулсан бяслаг;
• 3 хумс сармис;
• халуун ногоо;
• хатаасан лаврын;
• улаан чинжүү;
• dill;
• давс;
• чинжүү;
• 25 грамм цөцгийн тос.

Хоол хийх:

1. Эхлээд та мөөгийг хагас болгон хувааж, хайруулын тавган дээр хийх хэрэгтэй. Энэ нь тагийг нь тагласан байх ёстой. Хэдэн минутын дараа шүүс гарч ирнэ. Бүгд ууршмагц цөцгийн тос нэмээд хуурч ав. Мөөг нь шарсан байх ёстой алтлаг хүрэнгэхдээ тэдгээрийг хэт их хатааж болохгүй. Дараа нь халуун ногоо, жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Холих зуураа хоолоо үргэлжлүүлээрэй. Төгсгөлд нь сараалжтай хайлсан бяслаг тавь.
2. Бяслаг бүрэн хайлж дууссаны дараа бүх зүйлийг сайтар хольж, жижиглэсэн dill-д хийнэ. Бэлэн мөөгбүрэн хөргөх хүртэл хойш тавь.
3. Дараа нь тахианы буланг нилээд цавчих. Жижиглэсэн махыг мөөгтэй холбоно.
4. Лууванг хальсалж, нимгэн тууз болгон хуваана. Сармисаа бас хэрчиж, хонхны чинжүүгээ цавчих жижиг шоо. Буталсан найрлага нь мах, мөөгтэй масс руу нэмэгдэх ёстой. Бүгдийг сайтар холино.
5. Масс үүсгэж, жигд ханцуйнд хийнэ. Энэ хооронд зуухыг 200 градус хүртэл халаах шаардлагатай болно. Бид тэнд бэлтгэсэн массыг 1.5 цагийн турш илгээдэг. Хайруулын таваг бэлэн боллоо.

Гоймонгийн кассерол - хялбар, амттай, хурдан

Цагаан будаа, мөөгтэй тахианы хөхний Casserole

Савны сэтгэл татам амт нь хүн бүрт таалагдах болно. Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд хоёулаа түүнд хайртай.

Найрлага:

• 310 грамм будаа;
• хэдэн хонхны чинжүү;
• чийдэн;
• Хөлдөөсөн вандуй 2 том халбага;
• тахианы шөл;
• 2 том халбага оливын тос;
• 310 грамм тахианы хөх;
• 210 грамм шампиньон;
• 110 грамм бяслаг;
• 2-3 өндөг;
• 155 грамм цөцгий;
• давс;
• чинжүү;
• амтлах халуун ногоо.

Хоол хийх:

1. Энэ нь нилээд жижиглэсэн мөөгийг хуурч авах шаардлагатай. Дараа нь сонгино тус тусад нь хэрчиж, хайруулын тавган дээр хуурна. амтат чинжүүжижиг хэсэг эсвэл сүрэл болгон хуваасан: хүссэнээрээ.
2. Дараа нь будаагаа зайлж, хийнэ хүйтэн ус. Буцалсны дараа усыг давслаарай. Будаагаа 10-15 минутын турш хооллоорой. Дараа нь усыг зайлуулж, будаагаа зайлж угаана.
3. Үүний зэрэгцээ, тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр хуурч ав. Та дуртай амтлагчаа нэмж болно.
4. Бүх найрлагыг нь хольж, шөл нэмнэ. Дахин сайтар холино.
5. Бяслагыг хоёр хэсэгт хувааж, нэгийг нь авна. Үүнийг сараалж, цөцгий, өндөгтэй холино. Бэлтгэсэн хольцыг махны масс дээр хийнэ.
6. Дараа нь тослох оливын тосжигд таваг. Бэлтгэсэн массыг тэнд тавьж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
7. Мөөгөнцөрийг хагас цагийн турш зууханд хийнэ.

Төмстэй тахианы булан: сайхан жор

Тахианы махны тогоо байна гайхалтай хоолүдийн хоол, өглөөний цай эсвэл оройн хоолонд. Тахианы махыг янз бүрийн ногоотой хослуулж, улмаар амжилтанд хүрнэ өөр өөр амтмөн хоолны хөнгөн байдал. Casserole-ийн дүр төрх нь бас чухал үүрэг гүйцэтгэдэг: таваг нь хоолны дуршилтай байх ёстой.

Хуушуурын шинэ дүр төрх: сүү, содтой ер бусын жорыг эзэмших

Найрлага:

• хагас килограмм тахианы булан;
• 7-8 төмс;
• 3-4 өндөг;
• чийдэн;
• нэг шил цөцгий;
• 3 том халбага гурил;
• улаан лоолийн оо том халбага;
• цөцгийн тос;
• ногоон;
• чинжүү;
• давс.

Хоол хийх:

1. Эхлээд та тахианы буланг жижиг хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Та бүр хөхөө хэрэглэж болно. Хэрвээ махыг огтолж аваагүй, харин мах бутлуурын дундуур нунтагласан бол Casserole илүү хурдан чанаж болно.
2. Сонгино хальсалж, шоо болгон хуваасан. Махаа асгаж, бүгдийг нь холино.
3. Мөн ногоонуудыг жижиглэж, махны холимогт нэмэх хэрэгтэй. Одоо та давсалж, амтлах халуун ногоо нэмж болно.
4. Өндөгийг тусдаа саванд хийж, тэнд цөцгий, гурил, улаан лоолийн оо нэмнэ.
5. Төмсийг хальсалж, нимгэн дугуйлан болгон хуваасан байх ёстой. Бэлтгэсэн төмсөө хоёр тэнцүү хэсэгт хувааж, удаан агшаагчинд нэг давхарга хийнэ. Савыг цөцгийн тосоор урьдчилан тосолж байх ёстой. Эхний давхарга нь амт нь чинжүү, давсалсан байх ёстой. Дараа нь дүүргэгч дээр хийнэ, гэхдээ бүгдийг нь биш.
6. Дээрээс нь мах, дээр нь төмс тавь. Үлдсэн дүүргэгчийг бүх зүйл, чинжүү, давс дээр хийнэ.
7. Дараа нь "Baking" горим болон таймерыг нэг цагийн турш тохируулна уу. Бэлэн таваг тавиад хэсэг болгон хуваа.

Лууван, бяслагтай

Та тахианы мах, хамгийн бага хүнсний ногоотой Casserole хоол хийхийг оролдож болно. Энэ хоол нь хажуугийн таваг шаарддаг. Casserole нь маш зөөлөн бөгөөд амттай байдаг.

Өнөөдөр үдээс хойш би оройн хоолондоо юу хийхээ бодож эхлэв. Урин дулаан цаг ирж, хүнд хоол идэхийг хүсэхгүй байна. Би хөргөгч рүү хартал дүүрэн байсан янз бүрийн хүнсний ногоо. Тэдний орон дээр ямар нэг зүйл аль хэдийн ургасан, зах зээл дээр ямар нэгэн зүйл худалдаж авсан. Ерөнхийдөө бүх зүйл дүүрэн, нэг үгээр бол зун хашаанд байна.

Бодох зүйл байхгүй, тэднээс ямар нэгэн зүйл хоол хийх хэрэгтэй. Эхлээд би мах шарахдаа хоол хийж болно гэж бодсон ч цаг агаар тийм ч таатай биш, шиврээ бороотой, гадаа сэрүүн байна.

Үүнээс гадна долоо хоногийн өмнө тэд шарсан маханд хүнсний ногоо шарж, шатаасан. Та өөр зүйл бэлтгэх хэрэгтэй.

Би явж байхдаа хоол зохион бүтээхээр шийдсэн бөгөөд үүнийг хуучин зүйлээс нь нэрлэдэг. Мөн аль хэдийн хэлсэнчлэн хүнсний ногоо байсан янз бүрийн хэлбэрүүд, өнгө, сорт; цэцэрлэгт хамгийн түрүүнд цуглуулсан ногоон шош; Мөн тахианы хөхтэй байсан. Энэ нь хангалттай юм. Тэгээд би зууханд бүхэлд нь жигнэх, өөрөөр хэлбэл, тахианы хөхний хамт хүнсний ногооны Casserole хоол хийхээр шийдсэн.

Түүгээр ч зогсохгүй би саяхан хоёр сайхан керамик порцтой болсон. Би тэднийг аль хэдийн туршиж үзсэн. Тэр өдөр хоол нь рестораны түвшинд хүрсэн гэдгийг хэлэх ёстой. Тэгээд бид үүнийг маш их таашаалтайгаар идсэн. Би үүнтэй төстэй хоол хийхийг хүссэн. Гэхдээ би интернетээс жор авахыг хүсээгүй, бүтээлч байж, өөрөө хоол хийх нь дээр гэж бодсон.

Түүгээр ч барахгүй өнөөдрийн жорын дагуу та Casserole-г ямар ч өөрчлөлтгүйгээр чанаж болно, эсвэл өөрөө тохируулга хийж болно. Ялангуяа юу вэ, би бэлтгэлийн явцад хэлэх болно. Хэрэв та хоолонд дуртай байсан бол түүний үндсэн дээр та бусад сонголт, хувилбаруудыг хоол хийж болно.

Мөн энд жор байна.

Цуккини, хүнсний ногоо, тахианы махтай хүнсний ногооны Casserole

Жор дээр би өнөөдөр хоол хийхдээ бүх зүйлийг тайлбарлах болно. Та яаж үүнийг өөрөөр хийж болохыг би танд хэлэх болно. Найрлагын найрлагад мөн адил хамаарна, энэ нь өнөөдрийн хоолонд хэрэглэж байсан бүтээгдэхүүнийг бүртгэх болно. Гэхдээ хүнсний ногоо нь юу ч байж болно гэдгийг санаарай.

Хэрэв та нэг ногоонд дургүй бол өөр ногоогоор солино. Зарим орц байхгүй тул үүнийг ч бас сольж болно. Улаан лоольд дуртай, нэмнэ үү илүү улаан лооль, zucchini илүүд үздэг, тэдгээрийн давхар хэсгийг авч, өөр зүйлээс татгалздаг. Эсвэл огт бууж өгөх хэрэггүй.

Хашыг мөн жоронд оруулж болно, цэцэгт байцаа, хулуу.

Би өнөөдрийн хоолыг ази хоолтой харьцуулах болно. Ганц ялгаа нь дамламаг тогоонд чанаж, үүнийг зууханд чанаж болгосон явдал юм.

Бидэнд хэрэгтэй болно (2-3 нэгжид):

• тахианы хөх - 1 ширхэг.
• хатуу бяслаг - 100-150 гр
• сонгино - 1 ширхэг.
• цуккини - 1 ширхэг.
• ногоон шош - 300 гр
• лууван - 1 ширхэг.
• хонхны чинжүү - 2 ширхэг
• халуун ногоотой чинжүү- 0.5 - 1 ширхэг (заавал биш)
• улаан лооль - 3 ширхэг
• сармис - 1-2 хумс
• халуун ногоо - амсах болно
• давс, газрын хар чинжүү - амсах болно
• тахианы шөл эсвэл ус - 200 мл (эсвэл ногооны шөл)

Би хоёр хэсэгчилсэн керамик хэвийг ашигладаг. "Хэсэгчилсэн" гэдэг нь мэдээжийн хэрэг харьцангуй нэр томъёо юм. Нөхрийн хувьд энэ бол порц, харин миний хувьд энэ бол хоёр порц юм.

Та ямар ч жигд таваг ашиглаж болно. Хэрэв энэ нь бас тагтай бол энэ нь илүү дээр байх болно. Хэрэв таг байхгүй бол бидэнд тугалган цаас хэрэгтэй хэвээр байна. Өндөр температурт хүнсний ногоо маань хатахгүйн тулд бид мөн хоол хийх болно.

Хоол хийх:

Хоол хийхэд би тахианы хөхний мах хэрэглэдэг, энэ нь тахианы бусад хэсгүүдээс илүү хоолны дэглэмтэй байдаг бөгөөд огт өөх тос биш юм. Би дусал тосгүйгээр хоол хийхээр төлөвлөж байна. Үүгээр зогсохгүй би тахианы хөхний арьсыг арилгадаг.

Нөхөр бид хоёр зуны улиралд хэт их өөх тосгүй, амттай, эрүүл хоол идэхээр шийдсэн бөгөөд өнөөдрийн хоол нь тэдний нэг байх болно. Тиймээс, таваг нь огт өөх тосгүй, эсвэл бага зэрэг өөх тосгүй болно гэдгийг би даруй анхааруулахыг хүсч байна. Тиймээс, хэрэв энэ нь танд тохирохгүй бол нэгдүгээрт, арьсыг хөхний дээр үлдээгээрэй, хоёрдугаарт, хоол хийх явцад хэлбэр бүрт бага зэрэг тос, тэр ч байтугай ногоо, бүр өтгөн тос нэмнэ.

Тахианы хөхөөс гадна та ямар ч хэсгийг хэрэглэж болно тахианы мах, эсвэл татсан мах. Энд татсан мах байна, энэ нь зүгээр л тосонд хайруулын тавган дээр сонгинотой шарсан мах хийх боломжтой болно.

Мөн би өнөөдрийн бидний жорын тайлбарыг эхлүүлж байна.

1. Юуны өмнө та жижиг савтай устай гал дээр тавьж, ногоон шошыг буцалгах хэрэгтэй болно. Эсвэл бүр буцалгахгүй, харин цайруулна. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол нэлээд удаан хугацаанд жигнэх боломжтой. Мөн бид нэгэн зэрэг бэлэн байдалд хүрэхийн тулд бүх найрлага хэрэгтэй.

Ус буцалгах хүртэл хүлээгээд амтлахын тулд давсалж, бүх шошыг нэг дор дүрнэ. Үүнийг буцалгаж, зөвхөн дараа нь цагийг тохируулаад 3-5 минутын турш хооллоорой. Энэ нь таны хэрэглэж буй хонхорцог хэр залуугаас хамаарна.

2. Хугацаа өнгөрсний дараа шошыг коланд руу хийж, усыг зайлуулна.

Хэрэв та хүсвэл шошыг жорноос бүрмөсөн хасч, төмсөөр сольж болно. Гэхдээ өнөөдөр би буурцагтай хоол хийж байна, өөрөөр хэлбэл хөнгөн хоол, төмс нь маш их илчлэг байдаг тул зориудаар татгалздаг.

3. Тахианы хөхийг угааж, шавхаж, хальсыг нь салгаж, 1.5 см-ээс ихгүй зузаантай хавтан хэлбэрээр зүсэж ав. Үүний зэрэгцээ би эхлээд хөхийг хоёр хэсэг болгон хуваасан, өөрөөр хэлбэл, Бид нэг удаад хагасыг нь авна.

4. Хэсэг хэсгүүдийг хэвэнд нь үнэгүй дарааллаар байрлуул. Тэднийг давс, чинжүү, халуун ногоо цацна. Би янз бүрийн ургамал, амтлагчаас бүрдсэн амтлагчийн холимог хэрэглэдэг. Би өөрөө хоол хийдэг бөгөөд энэ нь 15 орчим өөр өөр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг бөгөөд магадгүй түүнээс ч олон. Үнэнийг хэлэхэд би тоолох тухай огт бодож байгаагүй.

Та дуртай амтлагчаа нэмж болно, эсвэл огт байхгүй.

Би халуун ногоо хэрэглэх дуртай, ялангуяа хамт махан бүтээгдэхүүн. Тэд амтыг илүү сайн илчилж, ямар ч хоолонд гайхалтай үнэрийг өгдөг.

5. Сонгиноыг маш нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав. Тахианы махны дээд талд тарааж, жигд тараана. Дарах шаардлагагүй, түүнийг хүссэнээрээ хэвтүүлээрэй.

Сонгино аль болох нимгэн хэрчхийг хичээ. Илүү нимгэн зүсэх тусам илүү их шүүс өгөх бөгөөд энэ нь ил тод болж, амтаараа давамгайлахгүй гэсэн үг юм. Мөн шүдээ хавирахгүй. Хичнээн хүн дургүйг нь би мэднэ. Хүүхдүүд сонгино огт тэсвэрлэдэггүй.

6. Шош нь аль хэдийн бага зэрэг хөргөсөн бөгөөд дараагийн давхаргад байрлуулж болно. Үүнийг дарах шаардлагагүй. Унах тусам сайн байна гэсэн үг.

7. Одоо лууван. Үүнийг илүү нимгэн зүсэх шаардлагатай. Энэ нь хатуу бөгөөд хоол хийхэд хамгийн их цаг хугацаа шаардагдана. Та миний адил 0.2 см зузаантай нимгэн жижиг ялтсууд эсвэл маш нимгэн, богино сүрэл болгон хайчилж болно. Би таваг дээр хүнсний ногоог ижил аргаар зүсэхийг хүсч байна.

Бид сүрэл хэлбэртэй шоштой тул би тэдгээрийн заримыг нь дугуйлан, заримыг нь тууз болгон хайчилж ав.

8. Сонгино дээр луувангаа тавь. Түүнчлэн, ялангуяа оролдохгүй, өөрөөр хэлбэл яаж хэвтэх вэ. Гэсэн хэдий ч бүх гадаргуу дээр жигд тараана.

9. Болгарын чинжүүг иш, үрнээс нь хальсалж, дугуйлан хайчилж ав. Би эсрэгээр тоглохын тулд хар ногоон чинжүү (энэ нь бас минийх) авав. Хоолонд өөр өөр өнгөтэй байх. Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй маш үзэсгэлэнтэй байх болно.

Луувангийн дээр хэрчсэн чинжүү цагирагуудыг байрлуул.

10. Хэрэв та халуун ногоотой хоолонд дуртай бол улаан чинжүү нэмж болно. Би үүнийг бараг үргэлж ашиглахыг хичээдэг.

Өнөөдөр би бас цэцэрлэгээс чинжүүтэй байсан ч энэ жил ямар хэмжээний хурц ирснийг мэдэхгүй байна. Бидэнд үүнийг туршиж үзэх боломж хараахан гараагүй байна. Тиймээс би гурав, дөрвөн нимгэн дугуйланг л таслав. Энэ хангалттай байх болно гэж бодож байна. Энэ нь хэрхэн гарахыг бид амталж үзэх болно.

Би санамсаргүй дарааллаар нийтэлж байна.

11. Бид маягтын талаас илүүг бөглөсөн байна. Амтлахын тулд тус бүр дээр жижиглэсэн сармисны хумс нэмнэ. Сармис нь бас шинэхэн бөгөөд үнэр нь ердөө л гайхалтай юм.

Энд байна - тэгвэл тэр бидний таваг өгөх болно.

12. Үлдсэн бүх зүйл юу ч биш. Бид zucchini-ийн арьсыг цэвэрлэж, 0.5 см-ээс ихгүй зузаантай нимгэн дугуйлан болгон хуваасан. Би том биш, сүүний үртэй залуу ногоо хэрэглэдэг. Энэ нь шүүслэг, амттай, өгөх болно зөв хэмжээхоолны туршид шүүс.

Цуккини давхаргыг тавь. Бидний таваг шинэ давхарга бүрт улам үзэсгэлэнтэй болж байна. Мөн би энэ гоо сайхныг аль болох хурдан амтлахыг хүсч байна. Энэ нь ямар амттай болохыг би аль хэдийн мэдэрч байна!

Дахин хэлэхэд, хэрэв та цуккини хүсэхгүй бол төмс нэмж болно. Гэхдээ цорын ганц зүйл бол эхлээд хагас болгосон хүртэл буцалгах ёстой. Үгүй бол хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагдах бөгөөд бусад ногоог гүйцэхгүй байж магадгүй юм.

13. Улаан лоолийг мөн дугуйлан болгон хувааж, бусад бүх ногоо дээр тараана. Одоогоор энэ бол хамгийн сүүлийн давхарга юм.

Таваг нь зөөлөн болж хувирахгүйн тулд давхарга бүрийг бага зэрэг давслаарай.

Бүх давхаргууд нь илүү их дарааллаар байрладаг шүүслэг ногоодээр байрлуулсан байв. Халах үед тэд шүүсийг гаргаж, шүүс багатай доод давхаргыг тэжээх болно. Тиймээс таваг нь бүхэлдээ хуурай биш, харин эсрэгээрээ бүх ногооны шүүсээр ханасан байх болно.

14. Маягт бүрт 100 мл шөл эсвэл ус хийнэ. Шингэн нь зууханд жигнэх процессыг хурдан эхлүүлэхэд тусална. Мөн түүний ачаар хүнсний ногооны шүүс өөрөө илүү хурдан ялгарч эхэлнэ.

Хэрэв маш их шүүс байвал таваг бүхэлдээ хуурай болж хувирахгүй. Мөн бүх найрлага нь илүү хурдан хоол хийх болно.

15. Мөөгөнцөрийг таг эсвэл тугалган цаасаар сайтар таглана. Хэрэв тугалган цаас хэрэглэж байгаа бол улаан лоолийн сүүлчийн давхарга ба түүний хооронд агаарын зай үүсэхээр агуулгыг нь таглахыг хичээ.

Энэ нь хоол хийх явцад улаан лоолийг тугалган цаасанд наалдуулахгүй байх болно.

16. Энэ үед зууханд аль хэдийн бэлэн болж, урьдчилан халаасан байх ёстой. Бидэнд 200 - 220 градусын температур хэрэгтэй болно. Миний зуух энэ температурт хүрэхийн тулд 15 минут зарцуулдаг. Үүнийг мэдсэн болохоор урьдчилж оруулсан. Маягтуудыг тугалган цаасаар бүрхэж байх үед зуух нь тэдгээрийг хүлээн авахад бэлэн болсон байв.

17. Бид хоолоо 1 цагийн турш хооллоорой. Бүх зүйл суларч, тэнд бэлдээрэй. Энэ хугацаанд бид юу ч авдаггүй бөгөөд холихгүй, тугалган цаасыг онгойлгохгүй.

18. Цаг нь аль хэдийн дууссаны дараа дунд зэргийн grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно. ердийн бяслаг"Орос" эсвэл өөр. Гэхдээ casseroles-ийн хямд сортуудыг бүү худалдаж ав, энэ нь ашиггүй юм. Бидэнд хэрэгтэй зүйл бол 100 - 150 гр. Мөн хямдхан бяслаг нь тавагны амт, мэдрэмжийг маш амархан сүйтгэдэг.

Би Tilsiter ашигладаг. Энэ нь нэг их тархдаггүй, гадаргуу дээр үлддэг нь надад таалагддаг. Гайхалтай харагдаж, амттай.

19. Зуухнаас хэвийг нь аваад тугалган цаасаа аваад бяслагаар цацна.

20. Дахин зууханд хийж, бяслаг жигнэх хэрэгтэй. Үүнээс өмнө зууханд байгаа температурыг 180 градус хүртэл бууруулна. Үгүй бол бяслаг хурдан шатаж эхэлнэ.

Бяслаг нь сайхан алтан хүрэн царцдасаар бүрхэгдсэн бол 10-15 минутын хугацаа шаардагдана. Энд үйл явцыг цаг хугацаагаар биш харин дагаж мөрдөх нь дээр Гадаад төрх. Хэрэв зууханд шилэн хаалгатай бол энэ нь ялангуяа тохиромжтой.

21. За, бид хоолны дуршилтай байна алтлаг хүрэнЗуухнаас таваг гаргах цаг болжээ.

10-15 минут хөргөөд дараа нь үйлчилнэ. Та үүнийг өмнө нь идэж чадахгүй, таваг нь маш халуун байна.

22. Маягтыг хэсэгчилсэн бол шууд үйлчил. Ширээг сүйтгэхгүйн тулд том хавтгай таваг тавиур болгон ашигла.

Хэрэв зөвхөн нэг хэлбэр байгаа бол агуулгыг тус бүрт нь тавган дээр тарааж, хайруулын тавган дээр давхарлан байрлуулна.

Эрүүл мэндийн төлөө идээрэй.

• Энэ бүхэн хэрхэн болсныг би танд хэлье. За, юуны түрүүнд үнэр. Тэр үнэхээр гайхалтай! Хүнсний ногоо бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц амттай бөгөөд энд юу ч давамгайлахгүй, бүх зүйлийг нэг аялгуунд нэгтгэсэн гайхалтай чуулга хийсэн.
• Тиймээс энэ нь гал тогооны өрөөний гадна тархаж, гудамжинд ч сонсогддог.
• Хөнгөн сармисны тэмдэглэл, амтлагчийн үнэрийг бас ялгаж болно.
• Хоёрдугаарт, амт. Хүнсний ногоо бүр өөрийн гэсэн байдаг өвөрмөц амтгэхдээ үүнтэй зэрэгцэн бусад бүх үнэр, амтыг сайжруулж, баяжуулдаг. Тиймээс хүн бүр сонирхолтой, сайн байдаг.
• Эхлээд та тавагнаас хамгийн амттайг нь сонгоод эхлээд идэж, дараа нь үлдсэнийг нь дуусгадаг. Тиймээс энд бүх зүйл амттай байдаг. Тиймээс та бүгдийг давхарласан шигээ иддэг.
• Гэхдээ би хувьдаа бяслагтай улаан лооль илүү их таалагдсан.
• Мөн аяганд хангалттай хэмжээний шингэн байдаг. Хүнсний ногоо тэнд хөвдөггүй, гэхдээ та тэдгээрийг хуурай гэж нэрлэж болохгүй. Шөл нь маш амттай бөгөөд үүнийг талх эсвэл пита талхаар дүрж идэх нь гайхалтай юм.
• Бүх ногоо жигд шарсан байна. Тэдний хэн нь ч түүхий болж, нэг нь ч тасарсангүй. Бүх зүйл бүрэн бүтэн, нүдэнд тааламжтай байдаг.
• Цорын ганц зүйл бол миний хувьд хэтэрхий чинжүү байсан юм. Би нэг их иддэггүй халуун ногоотой хоол, тиймээс та жижиг халуун улаан чинжүү нэмэх хэрэгтэй. Харин манай нөхрийн хувьд энэ нь зөв болсон. Тэгээд тэр үүнийг огт мэдрээгүй.
• Гэхдээ дараагийн удаа би чинжүүний хэсгийг өөртөө зориулж хагасаар багасгах болно.
• Хайруулын таваг нь өөх тосгүй гэж хэлж болно, гэхдээ энэ нь түүнд ямар ч нөлөө үзүүлсэнгүй. амт чанар. Тахианы мах, хүнсний ногооны амт хангалттай.

Бас нэг урамшууллыг би тусад нь онцолж хэлмээр байна. Хүргэлт үнэхээр гайхалтай байсан. Би нөхрөө ширээнд урих үед тэр гайхаж, баярласандаа амьсгал хураав. Тэгээд үүнийг туршиж үзээд тэр ресторанд ч ийм хоол харж байгаагүй гэж хэлэв.

Ямар ч байсан тахианы махтай ногооны тогоо амжилттай болсон. Одоо түүний үлдсэн ул мөр ч алга. Гэхдээ энэ нийтлэлийн ачаар жорыг хадгалах боломжтой болно. Үүнийг ямар нэгэн байдлаар дахин хоол хийх боломжтой, магадгүй найрлагын найрлагыг бага зэрэг өөрчлөх боломжтой.

YouTube-ээс зууханд цуккинитэй хүнсний ногооны Casserole

Би чамд өөр нэгийг санал болгохоос татгалзаж чадахгүй. амттай жор. Энд байгаа Casserole аль хэдийн мах, тахиагүйгээр бүрэн бэлтгэгдсэн, зөвхөн хүнсний ногоотой. Мөн тусгай цөцгийтэй цутгадаг - өндөгний соус.

Мөн бяслагаар дүүргэнэ. Амттай! Зүгээр л хуруугаа долоо!

Хүнсний ногоог ингэж үрж үрэх нь маш аюултай гэдгийг л анхааруулмаар байна. Ийм grater-ийн хувьд гараа гэмтээхгүйн тулд тусгай эзэмшигч байх ёстой.

Тиймээс та энэ төрлийн гал тогооны хэрэгслийг ашиглахдаа аюулгүй байдлын урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээг дагаж мөрдөх хэрэгтэй.

Эцэст нь хэлэхэд би үүнийг хэлмээр байна хүнсний ногооны хайруулын таваг- гоё байна зуны хоол. Яг энэ үед бүх ногоо наранд бүрэн ханасан байдаг. Мөн тэдгээрийг аль болох олон удаа идэх хэрэгтэй бөгөөд ямар ч хэлбэрээр - бүр шинэхэн, бүр чанасан, бүр шатаасан байх ёстой.

Энэ хугацаанд хүнсний ногоо витамин болон бусад зүйлээр дүүрэн байдаг ашигтай бодисууд. Мөн тэд хамгийн амттай, хамгийн боловсорсон, хамгийн шүүслэг байдаг. Тиймээс намрын дараа урт удаан өвөл ирэхэд хангалттай нөөцтэй байхын тулд тэдгээрийг цатгалан идэх цаг гаргах шаардлагатай бөгөөд энэ нь тийм ч ойр биш хавар солигдох болно.

Жор танд таалагдаж, хийхийг хүсч байна гэж найдаж байна. Дараа нь та ердийн ногооны тавагны тухай ийм олон урам зоригтой үгс хаанаас гарсныг өөрөө ойлгох болно.

Сайхан хооллоорой!