Fırında pişmiş patates püresi. Video: Tencerede patates

Fırında pişmiş patates birçok kişiye çocukluktan beri aşinadır. Lezzetli, güzel, kırmızı kızarmış patates göze hoş geliyor ve hepimiz tadı gerçekten seviyoruz. Ayrıca fırında patates pişirinÇok basit. Yemek pişirmenin birçok yolu ve tarifi vardır ve hepsi elbette saygıyı hak eder, çünkü her ev hanımı kendi tarzında yemek yapar.

Bugün size sunmak istiyoruz 3 fırında patates tarifi ailemizde popüler olan. Hazırlanması fazla zaman almaz ve ürünlerin bileşimi oldukça basittir. İki tarif çok basit ve ucuz olacak, tabiri caizse, aceleyle, ancak üçüncü tarif şenlikli bir masaya layık ve onu hazırlamak biraz daha zaman ve para alacak, ama inan bana, buna değer.

İçerik:

Fırında sarımsaklı patates

Fırında sarımsaklı fırında patates

Bu tarif muhtemelen en kolay ve neredeyse ucuzdur. Her ev hanımının her zaman bu tarife göre patates pişirmek için ürünleri vardır. Beklenmeyen misafirler size geldiyse, masayı çok hızlı bir şekilde kuracak ve onlara lezzetli patateslerle davranacaksınız.

Sarımsaklı Fırında Patates yapmak için ihtiyacınız olacak:

• Orta boy patates;
• Sebze yağı;
• sarımsak - tatmak;
• Tatmak için tuz.

Adım 1. Yarımların bir fırın tepsisine sığacağı kadar patatese ihtiyacımız var. İyice yıkanıp temizlenmesi gerekecek. Genç patatesleriniz varsa, kiri ondan iyice yıkayın, soymanıza gerek yoktur.

patates soyma

Adım 2 Patatesleri uygun büyüklükte bir tencereye koyun ve ocağın üzerine yerleştirin. Patatesleri yarı pişene kadar kaynatmalıyız, yani kaynattıktan sonra 10 dakikadan fazla kaynatmayın.

Kaynatmak için bir tencereye su koyun

Adım 3. Patatesli tenceredeki su kaynar kaynamaz tuz ekleyin. Patatesler biraz tuzlu olmalıdır.

Soyulmuş patatesleri yarı pişene kadar kaynatın.

Adım 4. 10 dakika pişirdikten sonra tavayı ocaktan alın ve suyu boşaltın. Az pişmiş patatesleri soğutun, ardından her yumruyu ikiye bölün. Hemen bir fırın tepsisine yayın veya bir kenara bırakın.

Az pişmiş patatesi ortadan ikiye kesin Sarımsakları bir presten geçirin

Adım 6. Şimdi bir kase alıp doğranmış sarımsağı bitkisel yağ ve tuzla karıştırıyoruz. Patateslerin tuzlu suda kaynatıldığını unutmayın, bu yüzden tuzla aşırıya kaçmayın.

Ezilmiş sarımsağı bitkisel yağ ve tuzla karıştırın

Adım 7. Devam ediyoruz ... Patates yarımlarını parşömen kağıdı veya folyo ile kaplanması gereken bir fırın tepsisine koyun. Bunu yapamazsınız, ancak daha sonra patatesler tavanın dibine yapışabilir.

Kesilmiş patatesleri bir fırın tepsisine ikiye bölün.

Adım 8. Bir fırça kullanarak sarımsak karışımını tüm patateslerin üzerine cömertçe ve eşit bir şekilde yayın.

Bir fırça kullanarak patatesleri sarımsak yağıyla cömertçe yağlayın.

Adım 9. Patateslerle uğraşırken fırını 180°C'de açmayı unutmayın. Fırın ısındıktan sonra patatesleri fırına gönderin.

Her patates kaplanmalıdır

Adım 10 Pişirme süresini belirtmiyorum. Patatesin hazır olup olmadığı rengine göre belirlenebilir, kızarır almaz hemen çıkarın ve masaya servis yapın.

Altın kahverengi olana kadar fırında patatesleri pişirin

Sarımsaklı hazır fırında patates, herhangi bir et veya balıkla servis edilir. Atıştırmalık olarak da alınabilir ve soğuk yenebilir, çünkü bitkisel yağda pişirilir, böylece soğuduğunda donmuş yağ olmaz.

Sarımsaklı fırında patates

Afiyet olsun!

Domuz yağı parçaları ile fırında fırında patates

Domuz yağı parçaları ile fırında fırında patates

Ve fırında taze domuz yağı ile pişireceğimiz lezzetli patatesler için çok basit bir tarif daha. Hazırlanması öncekinden daha kolaydır. Ana şey, dondurucunuzda küçük bir parça domuz yağı olacağı ve domuz yağı et tabakası ile daha iyi olacağıdır.

Bu tarifi ben çocukken annem yapmıştı ve sonra çok çabuk ve kendim öğrendim, böylece siz de çocuklarınıza kendi kendilerine lezzetli fırında patates pişirmeyi öğretebilirsiniz.

Domuz yağı ile fırında patates hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Birkaç küçük patates;
• Bir tabaka ile küçük bir domuz yağı veya domuz yağı parçası;
• Tuz - tatmak;
• Karabiber - tatmak.

Pişirme sırası:

Adım 1. Patatesleri iyice yıkayın. Patates gençse, soyulmasına gerek yoktur, değilse temizleriz. Kabukları soyulmuş patatesleri ikiye kesip üzerini kesiyoruz.

Bir patatesi ikiye bölün

Adım 2. Şimdi yağı alıp küçük dilimler halinde kesiyoruz. Evde taze yağ yoksa, tuzlu alabilirsiniz. O da çok lezzetli olacak. Yağın derisi kesilmelidir, aksi takdirde piştikten sonra çok sert olacaktır.

dilimlenmiş yağ

Adım 3. Patates ve domuz pastırması hazırladık, şimdi devam ediyoruz. Her patates yarısına tuz ve karabiber serpin, ardından 1 veya 2 parça domuz yağı koyun. (Yağınız tuzlu ise çok tuz ve karabiber koymayın, yağınızda baharatlar zaten var).

Patateslere yağ koymak

Adım 4. (Patatesleri fırına göndermek için hazırlarken 180°C'de açmayı unutmayınız). Tüm patateslerin üzerlerinde pastırma parçaları varken, fırın tepsisini parşömen kağıdı veya folyo ile örtün ve yarım patatesleri birbirine yakın yerleştirin.

Fırına domuz yağı ile patates gönderiyoruz

Adım 5. Fırında domuz pastırmalı patatesleri 30 dakika pişirin. Yağ işlenmeli ve patatesler pişirilmelidir. Patateslerin hazır olup olmadığını tahta bir şiş ile delerek kontrol edebilirsiniz, eğer şiş serbest giriyorsa patatesler hazır demektir.

Domuz yağı ile fırında patates hazır

Servis yapmadan önce fırınlanmış patateslerin üzerine taze otlar, yeşil soğan ve dereotu serpmek idealdir.

Afiyet olsun.

Tereyağı ve peynir ile fırında patates

Tereyağı ve peynir ile fırında patates

Ancak fırında patates için bu tarif şenlikli olarak adlandırılabilir. Piştikten sonra patatesler çok güzel ve iştah açıcı görünüyor ve tadı harika, misafirleriniz onlardan memnun kalacak. Ayrıca, bu tür patatesler şenlik masasında sık görülmez, şenliklerde giderek daha sık patates püresi hazırlanır, bu nedenle orijinal olursunuz.

Tereyağı ve Peynirli Fırında Patates yapmak için ihtiyacınız olacak:

• Patates (orta boy) - 10-14 adet;
• Tereyağı (yumuşatılmış) - 80-100 gram;
• Sert peynir - 50-70 gram;
• Sarımsak - 3-4 diş;
• mayonez - 1-2 yemek kaşığı.

Pişirme sırası:

Adım 1. Patateslerin şekil ve büyüklükte aynı olması arzu edilir. Bu tarifte patateslerin kabukları soyulmalıdır.

Patateslerin kabuğunu soyun

Adım 2. Patatesleri bir tencereye koyun ve suyla doldurun.

Patatesleri bir tencereye koyun ve suyla kaplayın.

Adım 3. Kaynattıktan sonra suyu tuzlayın ve en fazla 10 dakika pişirin. Patatesler az pişmiş olmalıdır.

Kaynattıktan sonra suyu tuzlayın ve yarı pişene kadar pişirin.

Adım 4. Ardından ocaktan alıyoruz, suyunu dikkatlice boşaltıyoruz ve patateslerin biraz soğumasını bekliyoruz.

Patateslerden suyu boşaltın ve bir kenara koyun.

Adım 5. Patatesleri ikiye bölün, iki parçaya bölün.

Patatesi ikiye bölün

Adım 6. Şimdi patateslerin pişirileceği sosu hazırlamaya başlıyoruz. Tereyağı önceden dondurucudan çıkarılmalı ve oda sıcaklığında çözülmelidir. Yağ yumuşak olmalıdır.

Oda sıcaklığında tereyağını eritin

Adım 7. Sert peyniri kaba bir rende, yani kaba bir rende üzerine sürüyoruz, böylece piştikten sonra daha muhteşem görünüyor.

Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin

Adım 8. Soyulmuş sarımsak karanfillerini bir presten geçirin.

Sarımsakları bir presle sıkmak

Adım 9. Bir kapta önce yumuşamış tereyağı ve doğranmış sarımsağı karıştırın, iyice karıştırın.

Sarımsak ile yağın karıştırılması

Adım 10. Elde edilen kütleye rendelenmiş peynir ve mayonez ekleyin, tekrar karıştırın. Sosu tuzlamak gerekli değildir, patateslerin tuzlu suda kaynatılması yeterlidir.

Peynir ve mayonez ekleyin

Adım 11 Sosu hazırladıktan sonra fırını açın. Patatesleri hazırlarken gerekli sıcaklığa - 180 ° C'ye kadar ısınacaktır.

Şimdi bir fırın tepsisi çıkarıyoruz, üzerine parşömen kağıdı veya folyo koyuyoruz ve patatesleri yerleştirmeye başlıyoruz. Birbirine yakın yerleştirin. Daha sonra sosu her patatesin üzerine eşit şekilde yayın ve patates diliminin yüzeyine dağıtın.

Patatesleri tereyağı sosuyla kaplayın

Adım 12. Şimdi önceden ısıtılmış bir fırına patatesli bir fırın tepsisi gönderiyoruz, 180 ° C sıcaklıkta 30-40 dakika pişirin. Patateslerin hazır olup olmadığı tahta bir şiş ile kontrol edilebilir.

Patatesleri fırında pişirmeye gönderiyoruz.

Çok güzel bir fırında patates çıkıyor. Güzel bir tabakta veya porsiyonlarda masaya servis yapın.

Peynirli fırında patates

Afiyet olsun!

Sitemizde başka bir fırında patates tarifi bulabilirsiniz. Makaleyi oku.

Harika( 2 ) Kötü( 0 )

bonapetit.com

İçindekiler

• 4 büyük patates;
• tuz - tatmak;
• 30 gr tereyağı.

Yemek pişirme

Patatesleri durulayın ve her taraftan birkaç kez çatalla delin. Zeytinyağı, tuz ve baharatlarla fırçalayın.

Patatesleri önceden 180°C'ye ısıtılmış fırın rafına koyun ve 60-75 dakika pişirin. Bir çatalla hazır olup olmadığını kontrol edin: patatesler yumuşak olmalıdır.

Her patatesin üzerine uzunlamasına bir kesim yapın, tuz, karabiber serpin ve bir parça tereyağı koyun.

delish.com

İçindekiler

• 900 gr patates;
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı;
• 4 diş sarımsak;
• tuz - tatmak;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• ½ demet taze biberiye.

Yemek pişirme

Patatesleri iyice durulayın ve yumrular çok büyükse ikiye veya dörde bölün. Patatesleri bir fırın tepsisine koyun, üzerine yağ gezdirin, üzerine kıyılmış sarımsak, tuz, karabiber ve doğranmış biberiye serpin. Servis için birkaç dal biberiye bırakın.

Zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Üzerine doğranmış soğan ve sarımsağı soteleyin. Sonra kıymayı tavaya koyun ve birkaç dakika pişirin. Unu ekleyip karıştırın. Sebze, et suyu, su, kekik, kekik, biber ve tuzu ekleyin. Kaynatın ve ara sıra karıştırarak, dolgu kalınlaşana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.

Patates kabuklarını bir fırın tepsisine koyun ve et karışımıyla doldurun. Soğuyan püreyi yıldız uçlu bir hamur torbasına koyun ve iç harcını bununla kapatın. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pürenin kenarları kızarana kadar pişirin.

delish.com

İçindekiler

• 3 büyük patates;
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı;
• 1 yemek kaşığı kuru sarımsak;
• 1 yemek kaşığı İtalyan otları;
• tuz - tatmak;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• 50 gr rendelenmiş parmesan;
• birkaç dal maydanoz.

Yemek pişirme

Patatesleri güzelce yıkayın ve uzun ince dilimler halinde kesin. Bir fırın tepsisine koyun, yağ dökün, baharat serpin ve karıştırın. Patatesleri derisi alta gelecek şekilde yatırın ve rendelenmiş parmesan serpin.

200 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-27 dakika patatesler çıtır çıtır ve altın rengi olana kadar pişirin. Fırınlanmış patateslerin üzerine kıyılmış maydanoz serpin ve Sezar sos veya tercihinize göre servis yapın.

Sugardishme.com

İçindekiler

• 4 patates;
• 2 ¹⁄₂ yemek kaşığı zeytinyağı;
• 1 yemek kaşığı tuz;
• 2 baş brokoli;
• 100 ml yağsız süt;
• ½ çay kaşığı mısır nişastası;
• 100 gr rendelenmiş sert peynir.

Yemek pişirme

Patatesleri yıkayın ve bir yemek kaşığı zeytinyağı ile çiseleyin. Patatesleri çatalla her taraftan delin ve tuzlayın. Yumruları fırın rafına yerleştirin ve 220°C'de 45-50 dakika pişirin.

Pişirmenin bitiminden 10-15 dakika önce brokoli çiçeklerini bir fırın tepsisine koyun, bir yemek kaşığı yağ dökün, hafifçe tuz serpin ve fırına koyun.

Küçük bir tencerede süt ve mısır nişastasını birleştirin. Orta ateşte kaynatın, ardından kalan tereyağı ve peyniri ekleyin. Sos kalın ve pürüzsüz olana kadar sürekli karıştırarak pişirin.

Servis tabağına alın, üstünü kesin, üzerine brokoliyi yerleştirin ve peynir sosunu dökün.

delish.com

İçindekiler

• 3 büyük patates;
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı;
• tuz - tatmak;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• 30 gr tereyağı;
• 3 büyük yumurta;
• 50 gr rendelenmiş kaşar;
• 3 dilim domuz pastırması;
• 2 yeşil soğan.

Yemek pişirme

Patatesleri sert bir fırça ile iyice durulayın. Yumruları her taraftan çatalla delin, üzerine zeytinyağı gezdirin ve tuz ve karabiber serpin. 8 dakikaya ayarlayın.

Hafifçe soğutulmuş patatesleri parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyun, üstünü kesin ve bir kaşıkla çekirdeklerini çıkarın. Ortaya çıkan deliğe bir parça tereyağı, yumurta, peynir ve doğranmış kızarmış domuz pastırması koyun. Doğranmış soğan serpin.

Diğer patatesleri de aynı şekilde doldurun. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yumurta beyazı beyaz olana kadar 20-25 dakika pişirin.

bbcgoodfood.com

İçindekiler

• 6 büyük patates;
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı;
• tuz - tatmak;
• 85 gr tereyağı;
• 1 yemek kaşığı hardal;
• 6 yeşil soğan tüyü;
• 230 gr rendelenmiş sert peynir;
• 600 gr konserve fasulye.

Yemek pişirme

Patatesleri yıkayın, zeytinyağı ile fırçalayın ve tuz serpin. Bir fırın tepsisine koyun ve 1 saat boyunca 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun.

Hafif soğuyan patatesleri uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Hamurun çoğunu bir kaşıkla alın. Tereyağı, hardal, tuz, kıyılmış soğan, ⅔ peynir ve fasulye ile karıştırın. Patates kabuklarını karışımla doldurun, kalan peyniri serpin ve 30-40 dakika daha pişirin.

Et, ekşi krema, peynir, domuz pastırması, kıyma, domuz pastırması ve diğer malzemelerle fırında pişirilen hassas patates yemekleri, şenlikli veya günlük bir sofranın taçlandıran aksesuarıdır.

Pek çok kişi tarafından çeşitli katkı maddeleriyle veya saf haliyle (folyo, dilimler halinde) sevilen bir sebzenin özel aroması ve enfes tadı, hem bir gurme hem de lezzetli yemeklerin basit bir sevgilisinin ruhunu memnun edecektir. Vejetaryenler için de ilginç olacak.

Bu makalede, çeşitli varyasyonlarda fırında pişmiş patatesler için çeşitli tarifler anlatılmaktadır.

Pişmiş yemek, et, balık veya sebze atıştırmalıkları için mükemmel bir garnitür. Ve ayrıca bağımsız bir yemek olabilir.

Pişirmek oldukça basit ve hızlıdır - sadece 1 saat (hazırlık ve pişirme).

Fırında Peynirli Patates Tarifi için Malzemeler:

Yemek pişirme:

1. Soyulmuş patatesler yuvarlak tabaklara kesilir.
2. Sert peynir ve sarımsakları ayrı ayrı öğütün.
3. Fırını önceden 180°C'ye ısıtın.
4. Çanak için derin bir kabı yağlayın.
5. Biraz peynir ve patatesleri karıştırın, tuz ve baharat ekleyin. Forma koyun.
6. Sarımsak serpin.
7. Yumurtayı çırpın ve sütü karıştırın. Karışımı yemeğe ekleyin.
8. 40 dakika pişirin.
9. Pişirme işleminin sonunda kalan rendelenmiş peyniri serpin;
10. Fırında pişmiş patatesleri sebze salataları ve etli (balık) atıştırmalıklarla birlikte sıcak olarak servis edin.

Ekşi krema soslu patates

Bu incelik, et, baharat ve ekşi krema ilavesiyle kil veya seramik (saksı) şeklinde hazırlanabilir.

Fırında, hemen tencerede masaya servis ederseniz, estetik zevkin yanı sıra hoş bir tat hissi denizi verecektir.

Fırında çürüyen çömlek içinde pişen bir yemeğin en sağlıklı ve zengin yemek olduğu uzun zamandan beri bilinmektedir.

Neyse ki, şu anda uygun yemekler ve fırında (veya fırında - restoranlarda) pişirme olasılığı var.

İçindekiler:

• patates - 0.6 kilogram;
• ekşi krema - 50 mililitre;
• yağsız dana eti - 300 gram;
• baharatlar - 5 gram;
• su - 100 mililitre.

Yemek pişirme:

1. Derisiz patatesleri orta büyüklükte doğrayın.
2. Eti porsiyonlu çubuklar halinde öğütün.
3. Fırını 220°C'ye önceden ısıtın.
4. Malzemeleri karıştırın, tuz ve baharatları ekleyin.
5. Karışımı fırında kızartma tavalarına dökün.
6. Ekşi krema ve su ekleyin.
7. 40 dakika pişirin.

Sevdikleriniz veya misafirleriniz için şenlikli bir akşam yemeği hazır. Patates ve etli bir yemekle salata servis edebilirsiniz.

Fırında kıyılmış etli patates

İyi tatma ve dış görünüş, ayrıca orijinal bir servis tabağı hızlı bir şekilde hazırlanır ve herhangi bir özel beceri gerektirmez.

Ayrıca etli ve peynirli patatesleri fırında pişirmeden önce bazı malzemeleri ocakta pişirmeniz gerekiyor.

Bileşenler:

• kıyılmış et - 0,5 kilogram;
• patates - 1 kilogram;
• sert peynir - 100 gram;
• soğan - 200 gram;
• süt - 100 mililitre;
• yumurta - 2 adet;
• tereyağı - 100 gram;
• tuz - 10 gram;
• baharatlar - 4 gram.

Yemek pişirme:

1. Kıymayı doğranmış soğanla bir tavada pişirin, tuz ve baharatları dökün. Karışım.
2. Patatesleri yumuşayana kadar haşlayın, tuz ekleyin.
3. Fırını önceden ısıtın - 180 ° C'ye kadar.
4. Patates püresi hazırlayın - süt ve tereyağı ile.
5. Patateslerin ½'sini yayın.
6. Eti soğanla ve kalan patatesleri kıyılmış etin üzerine eşit şekilde dökün.
7. En üstteki rendelenmiş peynir tabakasını yapın.
8. 15 dakika pişirin.

Kıyma ile fırında pişirilen patatesler hazır. Ve hepsi bu! Hızlı ve kolay ve sonuç övgünün ötesinde.

Fransız Etli Patates

Fırında pişmiş mükemmel bir sebze, peynir ve ihale domuz güveci, bir ev - romantik, aile, arkadaş canlısı - akşam yemeğini unutulmaz bir şekilde harika yapacaktır.

İçindekiler:

• patates - 0.6 kilogram;
• domuz eti - 0.8 kilogram;
• soğan - 200 gram;
• sert peynir - 200 gram;
• sofra hardalı - 20 gram;
• mayonez - 100 gram;
• tuz - 20 gram;
• öğütülmüş karabiber - 4 gram.

Fırında etli patateslerin pişirilmesi:

1. Fırını önceden 200°C'ye ısıtın.
2. Soyulmuş patatesleri rende ile öğütün, tuz ekleyin.
3. Orta boy et tabaklarını mutfak çekiçiyle çırpın, tuz ve karabiber serpin.
4. Her et parçasına hardal sürün.
5. Soğanı doğrayın, tuz ekleyin.
6. Fırında bir fırın tepsisini yağlayın.
7. Patatesleri, ardından et parçalarını ve soğanları koyun.
8. Sert peyniri rendeleyin, mayonezle karıştırın ve yemeğin üst tabakasını yayın.
9. 40 dakika pişirin.
10. Şenlikli veya günlük bir masaya lezzetli ve doyurucu bir yemek servis edilebilir.

mantarlı patates

Baharatlarla tatlandırılmış kremsi bir tada sahip yağsız bir sebze yemeği, sağlıklı bir yaşam tarzına öncülük eden gurmelere hitap edecek. Az yağlı, et bileşenleri içermeyen, mutfak manşonunda pişirilmiş (ve dolayısıyla sulu), doyurucu ve lezzetli, çocukları da memnun edecek.

Tüm süreç sadece 1 saat sürer. Karmaşıklık açısından - basit ve anlaşılır.

Fırında pişmiş patatesleri tarife göre pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• patates - 1 kilogram;
• taze mantarlar - 0,4 kilogram;
• soğan - 100 gram;
• havuç - 100 gram;
• yüksek yağlı sıvı krem ​​- 50 mililitre;
• bitkisel yağ - 50 mililitre;
• tuz - 20 gram;
• kırmızı biber - 5 gram;
• öğütülmüş karabiber - 4 gram;
• pişirme için kol.

Yemek pişirme:

1. Doğranmış sebzeleri dönüşümlü olarak sote edin - mantar, soğan, havuç.
2. Soyulmuş patatesleri dilimler halinde kesin, tuz ve baharat ekleyin.
3. Sebzeleri dökün, kremayı dökün, karıştırın.
4. Malzemeleri mutfak manşonuna koyun.
5. Fırını önceden 200°C'ye ısıtın.
6. Çanağı 45 dakika pişirin.

Etli ve sebzeli patates dolması

Zaman zaman sevdiklerinizi ve arkadaşlarınızı memnun edebilecek çok orijinal bir yemek tarifi, günlük diyeti çeşitlendirir.

Et ve peynir, bu yemeğe beslenme, bol miktarda sebze - sulu ve baharatlar - baharatlı bir aroma ve incelik verir.

İki kişilik yemek pişirmek için malzemeler:

• kıyılmış et - 0,5 kilogram;
• patates - 300 gram;
• tatlı kırmızı biber - 150 gram;
• soğan - 200 gram;
• havuç - 200 gram;
• taze domates - 400 gram;
• sert peynir - 200 gram;
• zeytinyağı - 30 mililitre;
• su - 100 mililitre;
• et suyu - 150 mililitre;
• tuz - 20 gram;
• baharatlar - 5 gram.

Fırında pişmiş patatesleri (fotoğraf) doldurma ile pişirmek:

1. Tatlı biberin yarısını ve soğanın bir kısmını ince doğrayın ve kıyma ile karıştırın, tuz ve baharatları ekleyin.
2. Et ve sebzelere su dökün ve karıştırın.
3. Kalan soğanlar, dolmalık biberler ve tüm havuçlar küp küp doğranarak sırasıyla zeytinyağında sotelenir.
4. Karıştırın ve et suyunda 20 dakika pişirin.
5. Soyulmuş patateslerde delikler açın ve kıyma ile doldurun.
6. Fırın tepsisini hafifçe yağlayın, doldurulmuş patatesleri eşit şekilde yerleştirin; her sebze kızartmasının yüzeyine yayın.
7. Fırını önceden ısıtın - 200 ° C'ye kadar.
8. Yemeği pişirin - 40 dakika.
9. Domatesleri orta halkalar halinde kesin ve peyniri rendeleyin.
10. Bu malzemeleri neredeyse hazır patateslerin üzerine koyun, 15 dakika daha pişirin.

Düz bir tabakta servis yapın - salatalar, mezeler ve turşular ile.

Pastırmada fırında patates

Et malzemesi veren dumanlı bir tada sahip doyurucu bir yemek, hazırlamak için herhangi bir özel yetenek ve bilgi gerektirmez. Ama sonunda, böyle sıcak bir meze, şenlikli veya günlük bir masada bir taç olacak.

Tüm malzemeler ve pişirme adımları bir bebek için bile basit ve anlaşılırdır.

Dört porsiyon için malzemeler:

• füme domuz pastırması - 100 gram;
• patates - 300 gram;
• öğütülmüş karabiber - 5 gram;
• tuz - 10 gram.

Yemek pişirme:

1. Patatesleri kabuklarında pişirin, kabuklarını çıkarın.
2. Fırını 220°C'ye ısıtın.
3. Her parçayı tuz ve karabiber serpin, bir tabak domuz pastırmasına sarın.
4. Yemeği 20 dakika pişirin.

Sebze salataları, soslar veya ketçap ile birlikte sofraya servis edilebilir. Fırında pastırmalı fırında patates tarifi, ana menünüzü daha çeşitli ve lezzetli hale getirecek.

folyo içinde patates

Fırında patates için bu sıra dışı tarifin, bu sebzeyi sevenlerin mutfak koleksiyonuna ekleyeceğinden emin olabilirsiniz. Ayrıca ana malzemeye ek olarak jambon, peynir, taze otlar ve baharatlar da vardır.

Mükemmel bir meze veya bağımsız bir yemek, sevdiklerinizi memnun edecek, ayrıca ev yapımı bir kahvaltı veya akşam yemeğine eşsiz bir lezzet katacaktır.

İçindekiler:

• patates - 1.2 kilogram;
• jambon - 300 gram;
• sert peynir - 200 gram;
• taze otlar - 20 gram;
• tuz - 15 gram;
• öğütülmüş karabiber - 5 gram.

Fırında folyo içinde fırında patates pişirme:

1. Kabuğu olmayan bir patateste, tüm sebze boyunca birkaç enine kesim yapın.
2. Fırını önceden 200°C'ye ısıtın.
3. Jambonu küçük parçalar halinde doğrayın.
4. Her bir parçayı patatesin deliklerine koyun, tuz ve karabiber serpin.
5. Folyoyu parçalara ayırın ve içlerine "akordeon" sarın.
6. Bir kalıba dökün ve 35 dakika pişirin.
7. Servis yaparken patatesleri folyodan çıkarın ve tabağa taze otlar ve rendelenmiş peynir serpin.
8. Salata ve soslarla birlikte sıcak servis yapın.

Tavuk etli patates

Akşam yemeği için hazırlanabilen ve tam teşekküllü ve bağımsız bir yemek olarak servis edilebilen lezzetli ve sulu bir yemek ve diğer atıştırmalıklar için bir garnitür.

Ana yemek için malzemeler:

• patates - 1 kilogram;
• tavuk (fileto) - 0,4 kilogram;
• havuç - 200 gram;
• soğan - 100 gram;
• su - 100 mililitre;
• tereyağı - 50 gram;
• tuz - 15 gram;
• et ve patates baharatları - 4 gram;
• taze otlar - 20 gram;
• mutfak kol.

Yemek pişirme:

1. Fırını önceden 200°C'ye ısıtın.
2. Hazırlanan sebzeleri orta büyüklükte doğrayın.
3. Et küpler halinde kesilir.
4. Malzemeleri bir kaba koyun ve karıştırın, tuz, baharat ekleyin.
5. Bitmiş karışımı mutfak manşonuna koyun, tereyağı ve su ekleyin, sıkıca kapatın.
6. Fırında 40 dakika pişirin.
7. Servis yapmadan önce tabağı bir tabağa koyun ve doğranmış otlar serpin.

domuz yağı ile patates

Patates ve domuz yağı içeren bir dizi mükemmel ve ağız sulandıran tarifler de var. Bu en basit yemek birkaç şekilde hazırlanabilir: folyoda, tekne şeklinde yarıya, genç sarımsaklı.

İlk tarif: folyo içinde pastırma ve soğan ile patates

Yemek hazırlığı:

Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Ana sebze (1 kilogram) soyulur ve 7 milimetre genişliğinde yuvarlak tabaklar halinde kesilir. Soğan (200 gram) halka halka kesilir. Taze veya tuzlu domuz yağı (temiz veya et tabakası ile olabilir) ince dilimler halinde (200 gram) kesin.

Patatesleri soğan ve domuz pastırması ile kaplayın, baharatlar (karabiber, küçük hindistan cevizi, kekik) ve tuz (tatmak için) serpin.

Her doldurulmuş patatesi folyoya sarın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Yemeği 40 dakika pişirin.

Servis yapmadan önce folyodan çıkarın. Tarife göre fırında patates, çeşitli salatalar ve soğuk mezeler ile iyi gider. Piknik için de pişirebilirsiniz.

İkinci tarif: domuz yağı ve sarımsaklı patates tekneleri

Bu tür malzemelerden bir yemek hazırlamak için başka bir seçenek de basit ama daha etkilidir.

Biraz romantizm ya da aniden deniz anılarını sular altında bırakmak istiyorsanız, domuz yağı ve sarımsak (soğan) ile patates tekneleri pişirmek iyi bir çözüm olacaktır.

Ayrıca çocuklar bu tür yiyecekleri çok severler. Onlar için yağ eklemeden bir yemek yapabilirsiniz.

Yemek pişirme:

Fırını önceden 180°C'ye ısıtın. Patatesleri (0,7 kg) kabuklarıyla yıkayın ve uzunlamasına iki eşit parçaya bölün. Domuz yağı (200 gram) ve sarımsak veya soğanı (50 gram) tabaklara doğrayın. Her bir yarıyı (sebzenin içinden) sırayla koyun - pastırma, sarımsak. Bir kürdan ile sabitleyin.

Pişirme kabını mayonezle yağlayın ve tekneleri koyun. 40 dakika pişirin.

Orijinal, inanılmaz derecede hassas ve lezzetli bir yemek hazır.

Üçüncü tarif: genç sarımsak ve domuz yağı ile yeni patates

Ve yaz aylarında, bu tür malzemelerden bir yemek pişirebilirsiniz. Taze sebzeler zaten bahçede veya pazarda görünüyor.

Onlardan tatmak için yemek, bazı inceliklerde farklılık gösterir. Ayrıca oldukça hızlı bir pişirme süresine sahiptir.

Yemek pişirme:

İyi yıkanmış ve kurutulmuş genç patatesleri (1 kilogram) her bir parçayı 2 yarıya bölün. Yarım sebzeleri yağlanmış bir tabağa yerleştirin. Her parçaya bir tabak yağ (200 gram) koyun. Ve baharatlar (kekik, kırmızı biber) ve tuz serpin.

Önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. Genç sarımsakları (30 gram) bir sarımsak kıyıcı ile öğütün, taze otları (20 gram) ince doğrayın ve servis yaparken bitmiş yemeği serpin.

Dilimler halinde pişmiş patates

Bu, özellikle gençler, çocuklar ve vejeteryanlar olmak üzere birçok kişi tarafından sevilen bir patates pişirme seçeneğidir.

Sonuçta, fırında pişmiş dilimler ile patates kızartmasını andırıyor. Sadece daha az yağ ile pişiriyor. Ayrıca hayvansal yağlar içermez.

Masada güzel ve iştah açıcı görünen mükemmel bir bağımsız sıcak yemek (garnitür, meze).

Göndermenin birkaç yolu vardır:

• rendelenmiş sert peynir ile;
• Kıyılmış sarımsak;
• soslar veya ketçap ile birlikte.

Balık, et, sebze yemekleri, turşu ile iyi gider.

İçindekiler:

• patates - 0,5 kilogram;
• bitkisel yağ - 10 mililitre;
• zeytinyağı - 20 mililitre;
• tuz - 10 gram;
• kekik - 1 gram;
• köri - 1 gram;
• zerdeçal - 1 gram;
• taze yeşillikler.

Yemek pişirme:

1. Fırını önceden ısıtın - 200 ° C'ye kadar.
2. Bir pişirme kabını bitkisel yağ ile yağlayın.
3. Patatesleri durulayın, nemi alın ve deri ile orta genişlikte dilimler halinde doğrayın.
4. Parçaları derin bir kaba koyun, baharat ve tuz serpin, zeytinyağı ekleyin, karıştırın.
5. Patatesleri bir fırın tepsisine yayın.
6. Bir tarafını 20 dakika pişirin, sonra çevirin ve 10 dakika daha pişirin.
7. Servis yapmadan önce doğranmış taze otlar serpin.

Bu şekilde hazırlanan patatesler, fırında pişirilen bütün bir tavuğa - garnitür olarak - uygundur.

Özet

Çeşitli malzemelerle hazırlanan fırında patates tarifleri, tat ve baharatları denemek için harika bir fırsat. Her zaman o anda buzdolabında bulunan ürünleri kullanabilir veya vejetaryen bir yemek yapabilirsiniz.

Ve en önemlisi, pişirme süresi yaklaşık 60 dakika veya daha azdır. Bir aileyi taze bir kahvaltı, akşam yemeği, kendiniz ve sevdikleriniz için bir atıştırmalık ve beklenmedik misafirler için bir ikram ile hızlı, lezzetli ve tatmin edici bir şekilde beslemeniz gerektiğinde hostes için bazen önemli olan şey.

İşin garibi, ama nedense en basit tarifler en lezzetli ve sağlıklı çıkıyor. Muhtemelen yüzlerce, hatta binlerce her çeşit patates tarifi vardır, ancak fırında pişmiş patatesler neredeyse en lezzetli yemek olmaya devam ediyor. Fırında patates için lezzetli ve hızlı bir tarif sunuyorum.

Tarif 1. Fırında BASİT patates nasıl pişirilir

• 1 kg. patates
• 2 diş sarımsak
• hafif kırmızı biber baharatı
• zeytin veya ayçiçek yağı

1. Patatesleri temizliyoruz. Yaklaşık olarak aynı büyüklükte orta boy yumrular almak en iyisidir. Her patatesi ortadan ikiye kesin.
2. Bir fırın tepsisine alıyoruz, üzerine biraz zeytinyağı veya ayçiçek yağı döküyoruz.
3. Patatesleri bir fırın tepsisine alın (dikkatlice yerleştirmenize gerek yok).
4. Bol miktarda, ancak ölçülü olarak, tuz serpin. Bu arada, patatesleri gerçekten lezzetli yapmak için deniz tuzu veya sıradan rafine edilmemiş tuz kullanıyoruz. Saflaştırılmış tuz sofrada çok güzel görünüyor ama sağlık ve lezzet açısından pek de öyle değil.
5. Patatesleri hafif kırmızı biberle baharatlayarak eziyoruz, buna paprika da deniyor. Fırınlanmış patateslere güzel kırmızımsı bir renk ve özel bir tat veren kırmızı biberdir. Bu nedenle, baharatın ince öğütülmesi arzu edilir, ancak kırmızı biber parçaları gelirse korkutucu değildir.
6. Patateslerin üzerine yağ, tuz ve baharatların eşit dağılması için ellerimizle küçük bir masaj yapıyoruz.
7. Tepsiyi fırına veriyoruz. Patatesleri 200-250 C sıcaklıkta 25-30 dakika pişiriyoruz. Patatesin çeşidine ve boyutuna göre pişme süresinin değişebileceği aşikar. Genç patatesler daha hızlı pişer.
8. Kokulu ve lezzetli fırınlanmış patateslerimiz yumuşayınca fırından alıyoruz. Bir tabağa koyun, ince doğranmış sarımsak serpin ve otlar ile süsleyin. Mevsim dışıysa ve taze veya donmuş yeşillik yoksa, kuru dereotu oldukça uygundur.

Tarif 2. Fırında kimyonlu fırında pişmiş patates (dilimler)

4-5 patates, bitkisel yağ, kimyona ihtiyacımız var. Patatesleri iyice yıkayın ve dilimler halinde kesin (ne kadar ince olursa o kadar hızlı pişer ve daha iyi pişer). Patates dilimlerini yağ ve kimyonla karıştırın. Dilimleri daha önce bitkisel yağ ile yağlanmış bir forma yayıyoruz. 220 derecelik fırında yaklaşık bir saat pişirin. Kimyon, patateslere börek tadı verecektir.

Patates dilimleri mayonez ile servis edilebilir, ancak en basit sosu hazırlamak daha iyidir: içine bir sarımsak başının rendelendiği birkaç yemek kaşığı ekşi krema. İnanılmaz lezzetli, doyurucu ve aynı zamanda uygun fiyatlı!

Tarif 3. Fırında sarımsaklı patates nasıl pişirilir

• patates - 8 adet,
• Sarımsak,
• sebze yağı,
• maydanoz veya dereotu,
• tuz biber

Patatesleri yıkayın, soyun. Her patatesin üzerinde, sonuna kadar kesmeden birkaç kesim yapın, böylece patates dağılmaz, ancak bir yelpaze şeklinde biraz açılır.

Sarımsak sosu için: bir kaseye ince kıyılmış maydanoz veya dereotu koyun, sarımsak sıkacağından geçirdiğiniz sarımsağı veya ince kıyılmış sarımsağı ekleyin, bitkisel yağ, tuz ve karabiber ekleyin.

Patatesleri elde edilen sosla iyice yağlayın, ayrıca kesimleri kaplamaya çalışın ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
Pişene kadar fırında pişirin.

Tarif 4. Fırında folyoda pişmiş patates

Folyoda fırında pişirilen patateslerin hazırlanması çok kolaydır. Ama tadı harika ve aromasını kelimelerle tarif etmek imkansız!

• 8-10 yassı patates yumruları,
• 1 baş soğan,
• 100 gr ekşi krema
• 3 diş sarımsak,
• dereotu yeşillikleri,
• folyo.

Patates yumrularını iyice durulayın, her birini ayrı ayrı folyoya sarın ve yumuşayana kadar fırında pişirin. Pişirme süresi boyutlarına bağlı olacaktır. Patatesin üzerinde, folyonun tam ortasından çapraz şekilli bir kesi yapın. Ardından, hamurunu germek için içine bir çatal sokun ve onunla birkaç tur yapın.

Ekşi krema ile doğranmış sarımsak karıştırın. Soğanı ince doğrayın ve bitkisel yağda kızartın. Folyoyu biraz yayın, her patatesin ortasına biraz kızarmış soğan koyun, hazırlanan ekşi krema sosu üzerine dökün ve ince kıyılmış dereotu serpin. Çanak hazır.

Tarif 5. Fırında domuz yağı ile patates nasıl pişirilir

Bu tarife göre fırında pişmiş patatesleri reddetmek mümkün değil çünkü çok hoş kokulu ve yumuşak çıkıyor. Hemen yiyebilir, yola ya da pikniğe götürmeye hazır olarak alabilirsiniz.

• 1 patates için 3 ince dilim füme domuz yağı veya döş alınır,
• tuz, karabiber - tatmak,
• folyo.

Patatesleri soyun ve ortadan 1 eşit parçaya bölün. Hafif tuzlu domuz yağı kullanılıyorsa hafif tuzlanıp biberlenebilir.

Patatesin bir yarısına (kesim yerine) bir parça domuz pastırması koyun, ikinci yarısı ile örtün. Ardından, üzerine bir parça folyo alın, bir parça domuz pastırması koyun, üzerine yarım patates koyun, üzerlerine - başka bir domuz yağı parçası. Folyonun kenarlarını yukarı kaldırın ve sıkıca bükerek bağlayın. . Bütün bunları fırında bir tel ızgara üzerine koyun ve 30 ila 50 dakika arasında (patateslerin boyutuna bağlı olarak) 100-110 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.

Tarif 6. Fırında kabuklarında patates nasıl pişirilir

1. Dünyada muhtemelen çıtır bir kabuklu ve içinde çok lezzetli ve erimiş bir şey olan yumuşak, kabarık eti olan fırınlanmış patatesleri sevmeyen kimse yoktur.
Önce fırını 190 gr C'ye ısıtmanız gerekir. 2 porsiyon için yaklaşık 225-275 gr ağırlığındaki iki büyük patatesi iyice yıkayın. Bunları iyice kurulayın ve bir havluyla kurulayın ve ardından tamamen kurumaları için mümkün olduğunca bir kenara koyun. Sonra kabuğunu bir çatalla birkaç kez delin, her patatesin üzerine yağ dökün ve cildi ovalayın.

2. Sonra biraz deniz tuzu sürün - bu, kabuğun biraz nem kaybetmesine ve gevrekleşmesine neden olur.

3. Patatesleri hemen sıcak fırına koyardım ama zamanla daha soğuk bir fırına koyup daha uzun süre pişirirseniz kabuğunun daha çıtır olduğunu gördüm. Bu yüzden patatesleri fırının tam ortasına rafa koyun ve patateslerin büyüklüğüne göre 1 ¾ - 2 saat kabukları kıtır olana kadar pişirin.

4. Patates hazır olduğunda boyuna ortadan ikiye kesin, sonra içindeki eti bir çatalla gevşetin, bolca tereyağı ekleyin, eriyecek ve yavaş yavaş yemyeşil patates posası bulutları içinde kaybolacaktır. Deniz tuzu, öğütülmüş karabiber ekleyin ve sade veya tercih ettiğiniz soslarla servis yapın. Patatesler gevrekliğini çabuk kaybettiği için hemen servis yapın.

Tarif 7. Mantar, peynir, ekşi krema ile pişmiş patates

• 4 büyük patates,
• 2 büyük soğan
• 500 gr mantar (bal mantarım var ama porcini, balkabağı ve hatta petrol bile olur),
• bir bardak ekşi krema
• 150 gr Hollanda peyniri
• Tereyağı,
• tuz biber.

	Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın
	İnce patates halkalarını 2 kat olacak şekilde yayın,
	yarım halkalı soğan. Tuz ekliyoruz.
	Mantarları ince doğrayın, ayrı bir tavada biraz kızartın, soğanlı patateslerin üzerine yayın. Patateslerin zaten tuzlanmış olduğu gerçeğini dikkate alarak tabakayı tuzlayın. Tatmak için öğütülmüş biber serpin.
	Ekşi krema dökün.
	Peyniri üstüne ince bir rende üzerine sürüyoruz ve formu 40 dakika önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz.

Aynı şey porsiyonlar halinde bir tencerede de yapılabilir. Sebze salatası veya domates dilimleri ile lezzetli servis yapın.

Tarif 8. Fırında tavuklu patates nasıl pişirilir

Fırında bütün tavuğu pişirmek için en kolay ve en hızlı tariflerden biri. Tavuk, patates, soğan ve sarımsak ile bir manşonda pişirilir. Tavuk, altın kahverengi, çok sulu ve kokulu ve en önemlisi - hemen orijinal garnitür ile pişirilir.

• tavuk - 1 adet.
• soğan - 2-3 adet.
• Sarımsak - 1 kafa.
• Patates - 5-6 adet.
• Tavuk için baharatlar (veya hazır set veya: suneli şerbetçiotu, safran, kırmızı biber veya baharatlı sevmiyorsa toz kırmızı biber)
• Tuz, karabiber

Soğutulmuş bir tavuk karkasını almak daha iyidir, ancak donmuş da sığacaktır. Elinizde donmuş bir beden varsa, oda sıcaklığında çözdürün. Suda ve özellikle sıcakta vücudu dürtmeyin!

A. Tavuğu marine edin

Genel olarak, dedikleri gibi herkes bir ustadır. Dekapaj için bir tencere, bir leğeni veya ne istersen kullanabilirsin, ama ben cesetleri pişirmek için her zaman poşetlerde marine ederim, çünkü bence: 1) daha az bulaşık; 2) et, kümes hayvanları, balıklar içinde daha iyi marine edilir, çünkü her şey az çok hava geçirmezdir.

Yani tavuğu temiz, bütün bir torbaya koyun, üzerine sarımsak presi ile 3-4 diş sarımsak sıkın, tuz, karabiber, tavuk baharatları serpin (burada herkes deney yapıyor ama ben genelde ya hazır set kullanıyorum) , veya: suneli şerbetçiotu, safran , kırmızı biber veya öğütülmüş kırmızı biber). Baharat buketinizi hazırladığınızda, baharatların birbirine yapışması ve tavuğun baharatlarla kaplanmasını kolaylaştırmak için her şeyin üzerine biraz sıvı yağ dökün. Genel olarak tüm baharatları, sarımsağı, tuzu tereyağı ile ayrı bir tabakta karıştırıp daha sonra yayabilirsiniz ancak o zaman tavuk tarifi "fırında tavuk pişirmenin en kolay yolu" başlığını kaybeder.

Ardından, vücudun geri kalanını eşit şekilde silin. Ovalarken - karkasın parmaklarınızla tırmanabileceğiniz kısımlarına dikkat edin (boyun, deri ve fileto arasındaki boşluklar, vb.), çünkü ne kadar iyice ovalarsanız, bitmiş yemek o kadar aromatik olur. olmak.

Tavuğumuzu ovma işlemi biter bitmez poşetimize sarıyoruz, hemen lavaboda 30-40 dakika marine etmeye bırakıyoruz ve sebzeleri pişiriyoruz. Patatesleri ve soğanları, başından kalan sarımsağı soyup bütün karanfillere kadar temizliyoruz.

B. Manşonda tavuk pişirin

Bir fırın tepsisine bir fırın kovanı yerleştirin ( bu durum, bir torba kullandım) ve tavuk karkasını içine ve çevresine - soyulmuş ve yarıya bölünmüş patatesler, dörde bölünmüş - soğan ve bütün sarımsak karanfilleri koyun. Tavuk ve sebzeler, tavuğun üst (göğüs) kısmı sebzelerle örtüşmeyecek şekilde yerleştirilir. Tavuğun içine birkaç diş sarımsak ekleyebilirsiniz ama tavuk pişmeyebileceği için oraya sebze koymanızı tavsiye etmem!

Manşonun üst kısmını (pişirme poşeti) özel bir kurdele ile küçük bir kenar boşluğu kalacak ve tavuk poşeti sıkıca temas etmeyecek şekilde kenetliyoruz. Paketin üst kısmında - paketten buhar çıkması için birkaç küçük delik açıyoruz. Tavuğun iyi bir şekilde kavrulması için manşonun içinde dolaşacak sıcak havaya ihtiyacınız var. Bu prosedürü tamamladıktan sonra, önceden ısıtılmış bir fırına tavuk, patates ve soğan (! Gerekli) ile fırın tepsisini yerleştirin, ardından sıcaklık biraz düşürülebilir.

Tavuğu pişene kadar ve böyle güzel bir kabuk oluşana kadar kızartın. Zamana göre hareket edin, çünkü her fırının kendine has bir özelliği vardır.

Yani, tavuğumuz tamamen piştikten sonra, fırın tepsisindeki fırın tepsisinden geniş bir sığ tabağa aktarıyoruz ve zaten orada, manşonu dikkatlice kesip çıkarıyoruz ve hemen harika bir hazır yemek elde ediyoruz. garnitür!

Taze pişmiş tavuğu hemen masaya servis edin! Soğuk bir yemek artık o kadar sarhoş edici kokulu ve lezzetli olmayacak!

Tarif 9. Fırında peynir kabuğunun altında pişmiş etli patates

• Patates - 2 kg
• Et - 500 gr
• havuç - 3-4 adet
• soğan - 2 adet
• Sarımsak - 5 diş.
• Dereotu - 100-150 gr
• Maydanoz - 100-150 gr
• Sert peynir - 200-300 gr

Bu kreasyonu uzun süre uğraşmak istemediğimde ve lezzetli bir yemek yemek istediğimde pişiriyorum.
Ana malzemeler et (bir bütçe seçeneği durumunda kıyma da iyidir), patates, havuç, dereotu, maydanoz, soğan, sarımsak, mayonez, peynirdir.

Derin bir fırın tepsisine bitkisel yağ döküyorum, böylece yağlanmamış alan kalmaz, ancak aşırı doldurmamalısınız. Bir fırın tepsisine bir kat et (küçük parçalar halinde kesilmiş) veya bir kat kıyılmış et koydum.

Et veya kıyılmış eti az miktarda soya sosunda 5-10 dakika bekletin.

Bir sonraki katman, önceden hazırlanmış sebzelerin bir karışımıdır, yani: kaba bir rende üzerinde rendelenmiş havuç, ince doğranmış soğan, maydanoz, dereotu. Doğranmış sebzelere biraz mayonez ekliyorum, tuz ekleyip karıştırıyorum ve fırın tepsisine koyuyorum.

Üçüncü katmanı bir karışımdan yapıyorum: ince dilimler veya dilimler halinde kesilmiş patatesler, sarımsak presi ile sıkılmış sarımsak, mayonez, tuz. Baharat eklerseniz daha lezzetli olur. Baharatlar çok uygundur - şerbetçiotu-suneli, esnek, evrensel ("Maggi", "7 tabak" vb.) Bir fırın tepsisine koyun ve fırına koyun. Patatese mayonez bulaşmazsa fırında kurur ve üst kısmı sulu olmaz.

Sıcaklığın etkisi altında, bileşenlerin içinden sıvı çıkar, ancak bu önemli değil. Pişirme sırasında sıvı buharlaşır. Sıcaklığa bağlı olarak yaklaşık 40 - 50 dakika fırında pişirin. Kokunun yanı sıra patates türüne göre de gezinebilirsiniz. Hazır olmadan 10 - 15 dakika önce bir fırın tepsisini çıkarırız ve tabağı rendelenmiş peynirle serpip fırına veririz. Hepsi bu gibi görünüyor!

Bu yemek çok yönlüdür, buzdolabında ne olduğuna bağlı olarak farklı malzemeler ekleyebilirsiniz. Bazen sebze karışımına doğranmış mantarları ekliyorum.

Fırında fırında patates

gevrek kabuklu

Fırında patates çeşitli tariflere göre hazırlanabilir. Günlük veya şenlikli olabilir, bağımsız bir yemek olabilir veya bir garnitür görevi görebilir.

Otlar ile fırında patates

• Tarife git

Bunun için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• soyulmuş patates
• patates baharatı - tatmak
• tuz - tatmak
• kimyon - tatmak
• bitkisel yağ - birkaç yemek kaşığı

Çiğ patatesleri bir santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin. Fazla nemi gidermek için bir kağıt havluyla kurulayın. Bir kaba az miktarda bitkisel yağ dökün, doğranmış patatesleri oraya koyun. Patates dilimleri yağlanacak şekilde dilimleri karıştırın. Tatmak için tuz, kimyon, baharat dökün. Yine, her şeyi elinizle karıştırın.

Yağlanmış bir fırın tepsisine alın. Üzerine patatesleri tek sıra olacak şekilde yerleştirin. 100-180°C'de on dakika fırına koyun. Altın kahverengi elde etmek için, pişirme işleminin sonunda fırın sıcaklığını artırın. Aynı zamanda fırınlanmış patateslerin yanmamasına veya çok kuru olmamasına dikkat edin.

Peynirli fırında patates

Peynirli Fırında Patates yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 1 kilo patates
• 5 diş sarımsak
• 100 gr taze krema veya ekşi krema
• 100 gr gouda peyniri
• hindistan cevizi - tatmak
• öğütülmüş karabiber - tatmak
• tuz - tatmak
• biraz doğranmış yeşillik

Patatesleri kabuklarında haşladıktan sonra soğumaya bırakın, kabuklarını soyun ve yaklaşık yarım santim kalınlığında ince halkalar halinde kesin. Pişirme kabını çıkarın ve kıyılmış sarımsağı tabağın dibine yayın. Üzerine patatesleri, hafifçe biberi ve tuzu koyun, ardından biraz hindistan cevizi serpin.

Krema veya ekşi kremayı rendelenmiş peynirle karıştırın, ardından patatesleri bu karışımla eşit şekilde dökün. Fırında yaklaşık 100°C'de altın sarısı olana kadar pişirin. Bitmiş fırında patatesleri otlar ile serpin.

Folyoda pişmiş patates

Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 8-10 patates yumru
• 1 baş soğan
• 100 gr ekşi krema
• 3 diş sarımsak
• Dereotu
• ve tabii ki folyo

Patatesleri iyice yıkayın, her birini folyoya sarın ve pişene kadar fırında pişirin. Pişmiş patateslerin üzerinde doğrudan folyodan çapraz kesim yapın. Daha sonra içine çatal batırıp birkaç tur çevirerek etini ezin.

Ekşi krema ile doğranmış sarımsak karıştırın. Soğanı ince doğrayın ve bitkisel yağda kızartın. Folyoyu hafifçe yayın, her patatesin ortasına biraz kızarmış soğan koyun, ardından hazırlanan ekşi krema sosu üzerine dökün ve ince kıyılmış dereotu serpin.

Fırında patates çeyrek

Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• aynı büyüklükte patates - 10 adet
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
• tuz - tatmak
• sarımsak - isteğe bağlı
• kuru otlar - tatmak

Soyulmuş patatesleri soğuk su dolu bir kaba koyun. Bir süre sonra patatesleri uzunlamasına 4 parçaya kesin. Plastik bir torbaya koyun, içine bitkisel yağ dökün, kuru otlar ve tuz ekleyin. Dilerseniz oradaki bir presten bir diş sarımsak da koyabilirsiniz. Torbayı şişirdikten sonra boynunu bükün. Torbayı sallayarak baharatların ve yağın patateslerin üzerine eşit dağılmasını sağlayın.

Folyo içinde fırında patates

• Tarife git

Sıcak fırında patates servis yapın

Bir fırın tepsisi alın, folyo ile örtün ve üzerine patates dilimleri koyun. Bütün bunları önceden 100-110 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun. Pişene ve altın kahverengi olana kadar yemeği pişirin.

diyet tarifi

Bu fırında patates tarifi için lezzeti arttırmak veya tamamlamak için herhangi bir katkı maddesine ihtiyacınız yok. Pişmiş patatesler, gastrointestinal sistem hastalıkları döneminde veya sadece kilo kaybı için faydalı bir diyet yemeği olacaktır.