Bazen misafirler habersiz gelir. Ve hostesin kafasında beklenmedik ziyaretçileri nasıl besleyeceğine dair bir soru var. Sonuçta, ürün alımı önceden yapılmadı ve yemek pişirmek çok zaman alıyor. Hızlı, lezzetli bir öğle yemeğini nasıl hazırlayacağınıza bakalım, ama acele edin.
Her kadın kararı anlar - farklı bir şekilde hızlı bir yemek. Biri sadece buzdolabındaki stoktan ne kaldığını düşünmeyi başarır, diğeri arkadaşlar yeni olayları tartışırken zaten bir salata hazırlıyor veya bir hamur işi pişiriyor. Tüm ev hanımlarına faydalı olacak tarifler önermeye çalışacağız.
Makarna, spagetti için hızlı tarif
Bu ürünler bir İtalyan yemeği hazırlamak için mükemmeldir. Ateşe su koymalı, kaynatmalı, tadına tuz koymalı, makarna pişirmelisiniz. Fazla pişirmemeye dikkat edin. Onlar için sos olarak domates, domates-et, Beşamel pişirebilirsiniz. Ayrıca mantarlı, tavuklu, petrollü makarnaları da kızartabilirsiniz.
Domates soslu ve etli spagetti tarifi
İçindekiler:
- üç kereviz sapı;
- Sarımsak;
- soğan, bir havuç;
- 55 ml bitkisel yağ;
- 300 gr kıyma;
- iki büyük kaşık makarna.
Soğan, kereviz, havuç, sarımsak doğrayın. Bir tavada sıvı yağı kızdırın. Soğanı ve kerevizi kızartın, ardından havuç, makarna ekleyin ve sosu biraz suyla seyreltin, kaynatın. Başka bir tavada eritilmiş kıymayı yağda kızartın. Ardından sebzeleri kıyma ile karıştırıp biraz daha haşlayın. Biraz soğumaya bırakın. Üzerine yeşillikleri serptikten sonra spagetti ile servis yapın.
Sert peynirli hızlı tarif
Belki de sosisli ve peynirli sandviç yapmaktan daha kolay bir şey yoktur. Ayrıca hemen hemen herkes tarafından, özellikle de çocuklar tarafından sevilirler. Ancak sandviçlerinizi daha da lezzetli hale getirmek için 30-60 saniye mikrodalgaya koyun ve servis yapmadan önce dereotu veya yeşil soğan serpin.
Hızlı Pizza Tarifi
Boş bir pizzanız varsa, birkaç dakika içinde bir yemek daha yapabilirsiniz. Bunu yapmak için sadece doldurmaya ihtiyacınız var. Şu şekilde kullanın: mayonez, domates sosu (ketçap), yumurta, peynir, yeşillik, sebze, et, tavuk - elinizdeki tüm ürünler. Tabanı dolgu ile süsledikten sonra, pizzayı mikrodalgada 15-30 dakika tutmanız yeterli olacaktır ve akşam yemeği hazırdır.
Hızlı yumurta tarifi
Yumurtadan hızlı yemek yapmak için birçok tarif var. Örneğin, yumurtaları kaynatın, ikiye bölün ve otlar ile sos (mayonez) ile süsleyin veya iştah açıcı morina karaciğeri ile sarısı doldurun. Ayrıca, sarısını işlenmiş peynir, mayonez, sarımsak ile karıştırırsanız, yumurtaları doldurursanız, doğranmış domates, maydanozla süslerseniz, mükemmel bir soğuk meze elde edersiniz.
Hızlı Kızarmış Yumurta Tarifi
Buzdolabının kapılarını açtığınızda, belirli ürünlerin varlığında arkadaşlarınız için hangi yemekleri yapabileceğinizi hemen anlayacaksınız. Ana şey, hayal gücünüzü açmaktır. Çok fazla yumurtanız varsa, sebze, et, domuz pastırması, peynir ile bir tavada kabarık bir pizza veya omlet yapın. Pastırma, soğan, domates ile sıradan bir kızarmış yumurta hazırlayın, yeşil bezelye ve otlar ile süsleyin. Kapağın altındaki bir tavada bir omlet pişirin ve içine jambon, peynir, sebze dolgusunu sarın.
Hızlı Dondurulmuş Yemek Tarifi
Dondurucuda karides, yengeç çubukları ve diğer deniz ürünleri varsa, şenlik masasındaki menünüz daha da çeşitlenecektir. Karidesleri tuzlu suda haşladıktan sonra sarımsak, soğan, tatlı biber ve domatesle birlikte kızartmanız yeterli.
Doldurulmuş yengeç çubukları için hızlı tarif
Yengeç çubukları açılabilir ve yağda konserve balık, sebzeli mantar veya krem peynir, baharat ve mayonezli doğranmış yumurta ile doldurulabilir. Ayrıca öğle yemeği için dört haşlanmış yumurta, 300 gr çubuk, bir kavanoz haşlanmış mısır, yeşillik, kraker, üç yemek kaşığı sos (mayonez) salatası yapın.
Peynirli kekler için hızlı tarif
1 bardak kefir için 0,5 çay kaşığı ekleyin. tuz, aynı miktarda şeker ve soda. Karıştırmak. Bu karışıma bir bardak önceden rendelenmiş peynir ve 2 su bardağı un ekleyin. Tekrar karıştırın. Hamuru yaptınız, parçalara ayırın ve kek haline getirin. Bu tortillanın ortasına ince kıyılmış jambonu dolgu olarak koyun, tortillayı ikiye katlayın, kenarlarını birleştirin ve tekrar açın. Bitkisel yağda önceden ısıtılmış bir tavada her iki taraftaki kekleri kızartın. Kapak kapalıyken kızartmak en iyisidir.
Sıradan bir masa ile şenlikli bir masa arasındaki temel fark nedir? Herkes diyecek: bir sürü salata ve parlak tasarım. Şunu da ekleyelim: ve bazı sıra dışı, ilginç, "anahtar" sıcak yemek, bir tür "programın öne çıkanları". Şenlikli sıcak yemekler, her ev hanımının ustalaşması gereken bir sanattır. Tatile hazırlanırken, herhangi bir hostes önce şenlik masasında sıcak bir yemek yiyeceğini ve ancak o zaman - salatalar, içecekler ve diğerlerini düşünür. Salatalarda yaratıcı olmak arzu edilir. Sonuçta, onlara hayal gücü ile yaklaşırsanız, en sıradan salatalar bile yeni renklerle parlayabilir. Yeni malzemelerin kullanılması, tatil yemeğinizi tanınmayacak şekilde değiştirebilir. Şenlikli yemekler için tarifler, ürünleri, kombinasyonlarını ve renklerini denemenizi sağlar. Sadece şenlikli bir salata değil, aynı zamanda şenlik masasındaki herhangi bir ikinci yemek de parlak olmalıdır. Beklenmedik hamleleri atlamayın, farklı renklerde daha fazla malzemeyi birleştirmeye çalışın. Sadece gerçek tatil yemeklerinin resimlerine bakın! Bu şaheserlerin fotoğrafları büyüleyici! Festival masası için yemekler hazırlamış olan şeflerin deneyimlerini göz önünde bulundurduğunuzdan emin olun. Kreasyonlarının fotoğraflarını içeren tarifler, işinizi çok daha kolaylaştırabilir.
Lezzetli tatil yemekleri mutlaka şenlikli et yemekleri değildir. Ne de olsa birçok insan hiç et yemez veya sebze ve meyveleri tercih eder. Bu konukları tatilden mahrum edemez, onlar için listesi de oldukça büyük olan mercimek şenlikli yemekler yapamazsınız. Sonuçta, burada ana şey nasıl düzenleneceği ve gönderileceğidir. Oyma sebze ve meyveler, orijinal haşlanmış yumurta ve havuç gülleri, güzel çiçekler ve gerçek mantar tarlaları - hayal gücünüz sınırsız olabilir.
Tabii ki, hiç kimse şenlik masası için et yemeklerini iptal etmez. Konukları şaşırtmaya çalışmak, gerçek bir şenlik atmosferi yaratmak için onlara özel ilgi gösterilmesi gerekiyor. Bazı özel doğum günü pastalarıyla birlikte şenlikli et yemekleri, programın en önemli noktası haline gelebilir. Özel süslemeler, bir doğum günü için şenlikli yemekler gerektirir. Güzel yazıtlar, çizimler, figürinler vb. Buraya uygundur, ancak asıl mesele, bunların lezzetli yemekler olmasıdır. Şenlik masasına sıradan atıştırmalıklar koymamalısınız. Ayrıca bayram masasında çok basit yemekler uygun değildir. Sonuçta, bu bir tatil, misafirleri şaşırtmanız ve memnun etmeniz gerekiyor. Şenlik masasındaki yemek tarifleri sadece özel tadı ve özel tasarımında farklılık gösterir. Bu nedenle, tatile hazırlanırken, fotoğrafları sitede bulacağınız ve özellikle görünüşte beğeneceğiniz tarifleri olan şenlikli yemekleri incelemenizi ve hazırlamanızı tavsiye ederiz.
Ve işte birkaç "tatil" ipucu daha: - Masayı süslemek için zaman ayırın. Hatta çok heyecan verici. Konuklar çabalarınızı takdir edecek ve kendiniz harika bir ruh hali alacaksınız. Size yardımcı olmak için, bulaşıkları süslemek için ürün renklerinin listesi:
Kırmızı rengi domates, kızılcık, tatlı biber verir;
Pembe, ahududu - pancar, kızılcık suyu;
Portakal - havuç, dolmalık biber, domates;
Beyaz - pirinç, yumurta akı, süzme peynir, ekşi krema;
Leylak, mavi - rendelenmiş yumurta akı, pirinç, kırmızı lahana suyu ile renklendirilmiş;
bordo - pancar;
Sarı - yumurta sarısı, mısır, limon;
Menekşe - kırmızı lahana veya kırmızı lahana ile renklendirilmiş yumurta akı;
Salataları servis yapmadan hemen önce süslemeniz gerekir, böylece ürünler akmaz, taze ve iştah açıcı görünür;
Farklı salatalara farklı renkler vermeye çalışın;
Şenlik masasındaki yemekler çeşitli seçenekler ve şekillerde servis edilir. Orijinal - porsiyonlu sepetlerde pide ekmeğine sarılmış ekmek dilimleri üzerinde salatalar.
Festival masası için ucuz yemeklerin nasıl hazırlanacağına dair bir makale. Metinde birkaç tarif bulacaksınız.
Tasarruf yaygın, gerekli ve yaygın bir şeydir. Ancak bu kolay değil, çünkü “başka amaçlar için” para harcamak için birçok cazibe var ve mağazalardaki fiyatlar her zaman bizi memnun etmiyor ... Peki ne tasarruf etmeli?
Tatil? Bu tam bir israf! Ama hoş
Hayatımız “çalışma dışı günlerle” doludur. Bunlar, tutumlu bir insan açısından, kazanmadığı, ancak çok para harcadığı günlerdir. Haydi, savurgan geleneklerin nasıl aşılacağına dair tarifler almaya çalışalım, ancak tatil bir tatil olarak kalsın!
Ekonomik bir ziyafetin ilkeleri
Ekonominin ilkeleri nelerdir? Herhangi bir ev hanımının kullanabileceği ucuz ve lezzetli tarifler şenlikli bir masa nasıl organize edilir?
1. Ana şey, akşamın aksanını yemekten mizah ve eğlenceye kaydırmaktır.
2. Kafe ve restoranlardan kaçının, tatilleri evde, aileniz veya arkadaşlarınızla kutlayın.
3. Değerli gün için uzun ömürlü ürünler hazırlayın - ticaretin sizi yeni fiyatlarla tatilde tebrik etmesini beklemeden bir veya iki hafta, hatta bir ay.
4. Lezzetlerden vazgeçin - her zaman pahalıdır.
5. Ulusal mutfağa odaklanın - annelerinizin ve büyükannelerinizin mutfağı.
6. Hayal gücünüzü çalıştırın: Sanatsal olarak tasarlanmış bir yemek iki kat daha lezzetlidir. Bilim tarafından kanıtlanmış!
7. Arkadaşlarınızla kutlar mısınız? Birlikte ve neşe ve kahkaha ile yemek yapın!
Festival masası için ürün seçme ilkeleri
Tabii ki, ekonomik tablo lezzetleri reddediyor. Görev, en sıradan yiyecek ve içecekleri onlara dönüştürmeye çalışmaktır. Yemek pişirmeye başlamadan iki gün önce, birlikte kutlayacağınız, havuzda satın alacağınız, önceden yiyecek getireceğiniz arkadaşlarınızla önceden anlaşın. Kimin sanatsal yeteneğe sahip olduğuna ve bulaşıkları dekore etme deneyimine önceden karar verin.
1. Ağırlıklı olarak mevsim sebzelerine odaklanın.
2. Kış veya ilkbahar ise, sadece salataları süslemek için az miktarda pahalı sebzeler (biber, domates, salatalık) kullanın.
3. Karabuğday ve pirinç, bayram masasındaki tahıllardan uygundur, ancak patates lehine terk edilebilirler, çünkü ondan yemeklerin çeşitliliği inanılmaz derecede büyüktür!
4. Çoğunlukla tavuk veya diğer etleri kullanın, ancak bol miktarda garnitür ile.
5. Çok ekonomik bir et yemeği - et jölesi veya jöle (jöle), çünkü ağırlıkça ana bileşenleri et, et suyu (yani, neredeyse su!) Ve jelatinden oluşan aynı jöledir.
6. Jöle yeşil bezelye, haşlanmış havuç, küçük tatlı biber parçaları ile mükemmel bir şekilde birleştirilir (süslenir). Jöleye koyduğunuz her şey beyazlatılmış olmalı!
7. Oldukça çok yönlü bir et yemeği - çılgın. Ayrıca şenlikli masada karaciğerden gelen yemekler uygundur - pates, karaciğer “kek”. Etten tasarruf edecekler çünkü bunlar aynı zamanda neredeyse “et” yemekleri.
Tatil masasında ucuz salata tarifleri
Tabii ki, ekonomik bir tatil masasında, “kürk manto” altında ringa balığı, “Mimoza” salatası ve “Olivier” salatası olması yeterlidir. İkincisi olmadan, tatillerin (özellikle Yeni Yıl!) genellikle düşünülemez olduğu görülüyor. Bu ucuz salatalar en yaygın ve ucuz ürünlerden oluşur. Ve deneyimli bir hostesseniz, mayonez bile yapabilirsiniz. Pratik yapın, ancak tatilden önce değil - o zaman zaman olmayacak! Ancak, kendinizi sınırlandırırsanız ve ucuz bir tatil masasını sadece bunlarla süslerseniz, bu üç salata yalnız kalacaktır. Ucuz bir masa diğer salatalarla süslenebilir.
Salata "Kristal Kuş Yuvası"
Bu aynı anda hem salata hem de meze. Temel: mayonezli en sevdiğiniz salatalardan herhangi biri, tercihen yeşil sebzelerden - yeşil soğan, marul yaprakları vb. Salata önceden hazırlanmalı, büyük bir tabağa serilmeli ve hem görünüş hem de tat olarak süsleyecek "kristal yumurtalar" ile dikkatlice dekore edilmelidir.
- Malzemeler ve malzemeler
- Bütün, çatlaksız, yumurta kabuğu - porsiyon başına 2 adet.
- Güçlü et suyu - 1 yumurta kabuğu için 40 ml
- Her 180 ml et suyu için jelatin 1 yemek kaşığı.
- Kıyma için
Tatlı mısır, yeşil tatlı bezelye, haşlanmış havuç, jambon, salamura veya taze salatalık, tatlı biber - Her yumurta kabuğu için 1 yemek kaşığı karışım. Dondurulmuş sebze karışımını, pişirmeden önce beyazlatılmış sebze küpleri şeklinde, aynı miktarda haşlanmış tavuk eti küpleri ekleyerek değiştirebilirsiniz.
- Kabuk hazırlığı
Doğru miktarda çiğ yumurta alın, iyice yıkayın. Çok dikkatli bir şekilde, kabuğu bölmeden, kör ucundan içinde 1-1.5 santimetre çapında bir delik açın. Beyazları ve sarıları dikkatlice dökün - başka yemekler için kullanılabilirler. Ayrıca bir kabuğa ihtiyacımız var. Her yumurtanın tüm kabuklarını iyice durulayın. soğuk su ve dezenfekte etmek için kaynar suda 5-10 dakika kaynatın.
- Et suyunu jelatin ile hazırlama
Dikkatlice, birkaç kat gazlı bezden önceden hazırlanmış şeffaf (ve hafif tuzlu) et suyunu süzün ve 1 yemek kaşığı oranında alınması gereken jelatini şişmeye koyun. 1 bardak et suyu için kaşık. Et suyunu jelatin ile hazırladıktan sonra, zar zor ılık bir duruma soğutun ve normal bir yumurta tepsisine yerleştirilmiş yumurta kabuklarına dökün, ancak yumurtayı üçte birinden fazla doldurmayacak şekilde dökün. Et suyunu kabuklara dökmek için uzun ağızlı bir çaydanlık kullanmak uygundur. Döktükten sonra, kabuklu tepsiyi soğuğa koyun.
- Doldurma (kıyılmış et)
Bu arada, "kristal yumurtalar" için dolguyu hazırlayın. Uygun: tatlı mısır, tatlı biber, haşlanmış et (jambon) küpleri veya dilimleri, sert tuzlu veya taze salatalık küpleri, haşlanmış havuç küpleri, 5 cm uzunluğa kadar yumuşak dereotu dalları, birkaç santimetre uzunluğunda ince soğan tüyleri, sert peynir aynı yumurta akı ve sarısından küpler veya omlet küpleri. Daha parlak renkli parçalar, daha iyi. Küplerin boyutu 1 cm olmalıdır.
- Son
Kabuklardaki et suyunun donduğundan emin olduktan sonra üstlerine sizin hazırladığınız çok renkli malzemelerle doldurun ve suyu jelatin ile dökün. Ve - yine soğukta (dondurucuda değil, soğukta değil!), tamamen katılaşana kadar. Jelatin sertleştikten sonra, "kristal yumurtaların" kabuklarını soyun ve Kristal Kuşun "yuvasını" onlarla sanatsal bir şekilde süsleyin!
Tatil masası için atıştırmalık tarifleri
Beyaz lahanadan pirzola
Herhangi bir masaya ucuz bir yemek uygundur.
- İçindekiler
- Beyaz lahana - 0,5 kg.
- Yumurta - 2 adet
- Süt - 2-3 yemek kaşığı.
- Ekmek için un.
- Tuz, karabiber tadı.
- Rafine bitkisel yağ - 1/3 su bardağı.
- lahana hazırlama
Küçük bir lahana başını dörde bölün, soğuk tuzlu suya koyun, yavaş ateşe verin. Ara sıra ince dişli bir çatalla delinerek yumuşayana kadar pişirin. Sindiremezsin! Haşlanmış lahanayı soğuması için bir kevgir içine atın. Sert kısmı keserek yapraklara ayırın.
- Yemek pişirme
2-3 yumurtayı çırpın, sütle hafifçe seyreltin. Biraz rafine bitkisel yağ döktüğünüz ateşe bir tava koyun. Lahanayı önce una, sonra yumurtaya batırın ve döngüyü üç kez tekrarlayın. Sonuncusu yumurta olmalıdır. Bir tavaya koyun ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Sıcak veya ılık servis yapın. Seçenek: İki yaprak arasına ekmek yapmadan önce, herhangi bir baharatlı peynirin en ince dilimini veya hatta ince bir tabak doğranmış turşuyu koyabilirsiniz.
Patates püresinden "mantar kütüğü"
- İçindekiler
- Patates - porsiyon başına 250 gram.
- Tereyağı - porsiyon başına 10g.
- Çiğ yumurta - 1 adet. 1 kg püre için. 1,5 kg püre ise - 2 yumurta vb.
- çavdar ekmeği veya
- dekorasyon için kızarmış buğday ekmeği kabukları - 1 kg püre başına 1 bardak.
Salamura veya taze kızarmış mantar veya kızarmış kıyma - her 1 kg patates püresi için 200 gram.
Tuz, karabiber, kızarana kadar kızarmış soğan - tatmak.
- Yemek pişirme
Patates püresi hazırlama
Soyulmuş patatesleri pişene kadar kaynatın, suyunu süzün, patatesler sıcakken ezin, tereyağı, tadına göre mantar baharatı ve 1 kg patates püresine 1 yumurta oranında çiğ yumurta ekleyin. Püre sıcakken iyice ezin.
çanak dekorasyon
Bir tabağa koyun, bir kütük oluşturun, yan yüzeyini “kaba kabuk” altında yapın ve ezilmiş çavdar ekmeği veya kızarmış ezilmiş buğday ekmeği kabukları ile simüle edin. Bütün turşu veya kızarmış mantarlarla üstteki “güdüğü” zengin ve sanatsal bir şekilde süsleyin. Kızarmış mantarlar, bir "güdük" oluşturmadan önce püreye eklenebilir. Küçük parçalar halinde iyi kızartılmış et veya sadece altın yağda kızartılmış soğan bazen tadı için püreye eklenir. Çanak ucuz kalacak çünkü %70-80'i patateslerden oluşuyor.
Herhangi bir sorunuz varsa ve bunlara nitelikli bir cevap almak istiyorsanız, sorularınızı yorumlardan veya form aracılığıyla sorabilirsiniz.
Oldukça sık, hızlı yemek tariflerinin kullanışlı olabileceği bir durum ortaya çıkar. Misafirler kapıda ve yapacak çok işiniz ve endişeniz var ya da işten yeni döndünüz. Masayı misafirler için hızlı bir şekilde ayarlamak için saatlerce egzotik yemekler pişirmek gerekli değildir. Festival masasını hızlı ve ucuz bir şekilde ve en önemlisi lezzetli bir şekilde ayarlayabilirsiniz ve konuklar, gelmeden hemen önce pişirildiğine bile inanmazlar. Ya da tembeller için basit ve lezzetli yemeklerle ailenizi memnun edebilirsiniz.
Festival masasının klasik seti mezeler, salatalar, sıcak yemekler ve tatlıdır.Bu sırada pişirmeyi öneriyorum.
Hızlı atıştırmalıklar
Haşlanmış domuz eti ve salatalık ile kanepe
İçindekiler:
- beyaz ekmek - 10 dilim
- jambon - 20 adet
- tereyağı - 100 gr.
- zeytin - 20 adet.
- salatalık, dekorasyon için dereotu
İnce dilimlenmiş beyaz ekmek, eğik olarak yarıya kesilir, tereyağı ile yayılır, güzelce haşlanmış domuz eti serilir. Bir zeytini, bir salatalığı şişin üzerine delip, haşlanmış domuz eti ile bir dilim ekmeğe yapıştırıyoruz.
Yumurta ve somon ile kanepe
İçindekiler:
- çavdar ekmeği - 10 adet.
- somon - 10 adet.
- yumurtalar - 5 adet.
- tereyağı - 100 gr.
- ½ limon
- Dekorasyon için dereotu, yeşil soğan, siyah veya kırmızı havyar
Siyah ekmek kareler halinde kesilir, tereyağı ile yağlanır ve yeşil soğan serpilir. Somonu koyuyoruz, biraz limon suyu serpiyoruz. Üzerine yarım haşlanmış yumurta koyun. Dereotu ve havyar ile süsleyin.
jambonlu mozzarella peyniri
İçindekiler:
- füme jambon şeritleri - 150 gr.
- roka salatası
- biraz zeytinyağı ve karabiber
Mozzarella topuna bir roka yaprağı sürüyoruz ve bir jambon şeridine sarıyoruz. Biraz zeytinyağı ile doldurun ve karabiber serpin. Ruloyu kürdan ile delin ve servis tabağına alın.
Mozzarellalı domatesli meze
İçindekiler:
- küçük toplar mozzarella peyniri - 150 gr.
- kiraz domates - 250 gr.
- taze fesleğen
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. ben.
- tuz ve karabiber
Zeytinyağını tuz ve karabiberle karıştırın. Mozzarella toplarını salamuradan çıkarıyoruz, biraz kurutup tuz ve karabiberle zeytinyağında 10-15 dakika marine ediyoruz. Kararlılık için domatesin altını hafifçe kesin. Bir kürdan üzerine bir domates, bir top peynir ve bir fesleğen yaprağı yapıştırıyoruz.
Kolay domates meze
Misafirler için en kolay ve en hızlı atıştırmalık. Domatesleri daireler halinde kesin. Sarımsak ve dereotu ince doğrayın. Biraz limon suyu veya sirke, tuz, karabiber serpin ve sarımsak ve dereotu serpin.
Türün klasikleri - doldurulmuş yumurta
Tanıdık, basit, hızlı ama her zaman popüler bir yemek. Tüm konukları bu meze ile besleyin. Yumurtaları kaynatın, sarısını çıkarın ve sonra - yaratıcılık için özgürlük. İnanılmaz sayıda sos, sadece birkaçını sunuyorum:
- konserve salatalık, hardal ve mayonezli yumurta sarısı;
- sarısı ve mayonezli peynir;
- morina karaciğeri ve yumurta sarısı (zamanınız varsa soğanları kızartabilirsiniz);
- yeşil bezelye, yumurta sarısı ve mayonez;
- sarısı ve bir damla brendi ile karaciğer veya kaz ezmesi;
- tereyağı ve bir parça tuzlu somon ile sarısı.
Sayısız sos olabilir, buzdolabındakilerden kendinizi icat edin. Ana şey, ürünlerin tatmak için birbirleriyle birleştirilmesidir.
salatalar hızlı
Geleneksel sofralarımızda salatalar çok sevilir. Bu nedenle, zamanın olmamasına rağmen, konuklara çeşitli tarifler sunmaya değer. Ve acelemiz olduğu için salatalarımız çabuk ve kolay hazırlanır.
Salata "Aceleyle"
İçindekiler:
- salatalık - 2 adet.
- tavuk yumurtası - 2 adet.
- yarım tütsülenmiş sosis veya jambon - 100 gr.
- konserve bezelye - 100 gr.
- peynir - 50 gr.
- mayonez
Yumurta kaynatın. Yumurtalar kaynayıp soğurken, salatalıkları ve sosisleri şeritler halinde kesin. Yumurtaları da şeritler halinde kesin, salatalık ve jambonla karıştırın, yeşil bezelye ve mayonez ekleyin.
Hızlı ve lezzetli salata "Exotica"
İçindekiler:
- füme tavuk göğsü - 300 gr.
- konserve ananas - 250 gr.
- elma - 2 adet.
- mayonez
- tuz biber
Tavuk göğsü, elma şeritler halinde kesin. Ananas küpler halinde kesin. Tuz, karabiber ve mayonez ile tatlandırın.
Salatalık salatası basit ve lezzetli
Böyle bir salata 5 dakikada hazırlanır, ancak salatalıkların biraz soğuması ve turşu olması için en az 15 dakika buzdolabına konması gerekir.
İçindekiler:
- salatalık - 2 -3 adet.
- susam - 2 yemek kaşığı. ben.
- ½ su bardağı pirinç sirkesi (başka herhangi bir şey ikame edilebilir)
- 3 sanat. ben. Sahra
Kore havuçları için rende üzerinde üç salatalık. Böyle bir rende yoksa, şeritler halinde kesin.Susam tohumlarını kızarana kadar sıcak bir tavada kızartın.
Sirkeyi şekerle karıştırın ve orta ateşte 5 dakika pişirin. Elde edilen turşuyu salatalıklara dökün ve sabrınız olduğu sürece salatası buzdolabına koyun.
Füme balık ve fasulye salatası
Hızlı bir şekilde hazırlanan, misafirlerin sürprizlerinin sınırı olmayacak lezzetli bir salata.
İçindekiler:
- soğuk füme balık (bir hake'm var) - 1 adet.
- konserve kırmızı fasulye - 250 gr.
- soğan - tatmak için pırasa
- mayonez
Balıkta filetoya ihtiyacımız olacak, kemikleri ve cildi çıkarıyoruz. Filetoyu küçük parçalar halinde kesin. Kırmızı fasulyeden sıvıyı boşaltın ve balığa ekleyin. Pırasaları halka halka doğrayın. Mayonez ekleyin ve karıştırın.
Sıcak yemek hızlı ve lezzetli
Şenlik masasına ana sıcak yemeği hazırlamak için ocakta saatlerce uğraşmaya hiç gerek yok. Birçok kolay ve hızlı tarif var. Sadece 15 dakikada lezzetli yemekler pişirebilirsiniz.
Balık severler için kırmızı balıklı, tercihen somonlu mükemmel tarifler uygundur.
Karamel kabuğunda somon
Hem şenlikli bir sofraya hem de hızlı bir akşam yemeğine uygun, hızlı ve lezzetli bir sıcak yemek tarifi.
İçindekiler:
- somon filetosu - 1 kg.
- bal - 3 yemek kaşığı. ben.
- elma suyu - 1 bardak
- tuz, karabiber tadı
- zeytin yağı
Hızlı pişirmek için fırını 200 dereceye ısıtın.° C. 1 bardak elma suyunu 3 yemek kaşığı ile karıştırın. ben. tatlım, kaynatın ve 1 dakika pişirin. Somonu parçalara ayırın ve zeytinyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.
Balıkları fırında 10 dakika pişirin. Bundan sonra, somonu fırından çıkarın, tuz, karabiber ve altın sırlı bir kabuk oluşana kadar her iki tarafta 2 dakika bir tavada kızartın. Servis ederken limon suyu serpin.
Zencefilli marine somon
Bu yemek de çok çabuk hazırlanır ve zencefil ona özel bir tat verir. Ayrıca, böyle bir balık bifteği her zaman yumuşak ve kokulu çıkıyor.
İçindekiler:
- somon filetosu - 1 kg.
- zencefil kökü - yaklaşık 3 - 4 cm.
- susam - 2 yemek kaşığı. ben.
- soya sosu - 2 yemek kaşığı. ben.
- ayçiçeği, zeytin veya susam sıvı yağ
Somon veya diğer kırmızı balıkları ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin. Zencefil kökünü soyun ve rendeleyin. Zencefil, soya sosu ve zeytinyağını, ayçiçek yağını karıştırın (susam yağı daha da iyidir). Balıkları bu sosta en az 5 dakika marine edin. Her parçayı susamda yuvarlayın. 3-4 kızgın tavada kızartınher iki tarafta dakika.
Kore Anında Domuz Eti
Bayram sofralarına konuk olacak bu lezzetli eti pişirmek için 15 dakika yeterli.
İçindekiler:
- domuz eti (tercihen yumuşak boyun) - 0,5 kg.
- soğan - 2 adet.
- sarımsak - 2 diş
- soya sosu - 4 yemek kaşığı. ben.
- biber sosu - 2 çay kaşığı
- zencefil kökü - 2 cm.
- yeşil soğan - 100 gr.
Domuz eti ince şeritler halinde porsiyonlar halinde kesin.
Soğanı halkalar halinde kesin, sarımsakları ince doğrayın. ile bir tavadazeytinyağı, domuz eti 2 dakika yüksek ateşte kızartın. Ardından tavaya soğan ve sarımsağı ekleyin, ısıyı azaltın ve 5 dakika daha kızartın.
Şimdi etli tavaya soya sosu, acı sos, rendelenmiş zencefil ve ince doğranmış yeşil soğanı ekleyin.Kapağı kapatın ve 2 dakika daha pişirin.
Çin usulü sebzeli tavuk göğsü
Ve soya soslu ve zencefilli tavuk anında piştiğinden ve sonuç yumuşak ve sulu olduğu için bu yemek daha da az zaman alacaktır.
İçindekiler:
- tavuk göğsü - 1 kg.
- soya sosu - 50 ml.
- konserve ananas - 1 kutu
- tatlı biber - 2 adet.
- soğan - 1 adet.
- susam - 2 yemek kaşığı. ben.
- şeker - 1 yemek kaşığı. ben.
- nişasta - 1 yemek kaşığı. ben.
Tavuk göğsünü ince şeritler halinde kesin ve 5 dakika soya sosunu dökün. Soğanı oldukça büyük parçalar halinde kesin ve ayrıca soya sosu dökün.Bu sırada konserve ananası küpler halinde kesin,tatlı biber şeritleri.
Göğsü önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve yüksek ateşte zeytinyağında 5 dakika kızartın. Isıyı azaltın, doğranmış sebzeleri tavuğa ekleyin, ananasların altından biraz meyve suyu ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Sonunda istenirse nişasta eklenebilir. Topaklanmaması için nişastanın önce az miktarda sosta çözülmesi gerekir.
Artık ana yemekler hazır olduğuna göre, hızlıca bir tatlı hazırlayabilirsiniz.
Misafirler için hızlı tatlılar
Bal sır içinde mandalina
Çok basit ve vitaminli bir tarif. Mandalinaları temizliyoruz, bir tabağa koyuyoruz ve üstüne sıvı bal döküyoruz. Bal kalınlaştıysa, bir su banyosunda eritin. Mandalinaların üzerine herhangi bir fındık serpin.
Mascarpone ve kurabiye ile tatlı
İçindekiler:
- mascarpone peyniri - 100 gr.
- krema - 50 gr.
- çikolatalı kurabiye - 50 gr.
- taze veya dondurulmuş meyveler
Krem şanti, mascarpone ile karıştırın. Çerezleri doğrayın. Taze meyveleri şekerle öğütün. Çerezlerin bir kısmını cam bardaklara dökün, üzerine peynir kütlesini koyun ve ardından meyveleri şekerle rendeleyin. Tekrar et. yine bir kat bisküvi ve peynir kütlesi. Rendelenmiş çikolata, meyve ve badem gevreği ile süsleyin.
Sıcak çikolata
İçindekiler:
- badem sütü (normal süt ile değiştirilebilir) - 250 ml.
- bitter çikolata - 200 gr.
- tarçın - 1 çay kaşığı
- öğütülmüş zencefil - 0,5 çay kaşığı
- hindistan cevizi - bir tutam
Kıyılmış çikolatayı sütün içine dökün. Tarçın, zencefil, rendelenmiş hindistan cevizi ekleyin. Sürekli karıştırarak kaynatın ve 2 dakika pişirin. Tüm çikolataların eridiğini kontrol edin. Küçük bardaklara sıcak olarak dökün.
Peki, misafirler gelmeden sofrayı hızlı ve lezzetli bir şekilde kurabildiğinizden emin oldunuz mu? Ana şey, doğru ürünleri ve tarifleri elinizde bulundurmaktır.
Bu makalenin arkadaşlarınız ve tanıdıklarınız için faydalı olabileceğini düşünüyorsanız, sosyal ağlarda paylaşın.
Katılıyorum, tatillere hazırlanmak ve akşamın kendisini tutmak her zaman pahalıdır. Ve torununuzun düğününe gidemiyorsanız ve bir sonraki muhteşem “yıldönümünü” kutlamayı reddetmek oldukça mümkünse, o zaman şarkının dediği gibi Yeni Yıldan saklanamaz veya saklanamazsınız. O her yerde: çalışan bir şirket partisinde, anaokulunda bir matinede, normal ve müzik okulunda. Bu nedenle, bir ailede iki çocuk ve iki yetişkin varsa, bunlar en az iki kurumsal parti ve iki matinedir. İhtiyacınız olan kıyafetler (ve geçen yıl olmaması güzel olurdu), güzel ayakkabılar, saç modelleri, mücevherler. Çocuk animatörlerine hediye vermeyi unutmayın. Her zaman işyerindeki şenlik masasına katılmak zorunda kalmamanız iyi bir şey, daha sık olarak şirket bunun için para ödüyor. Toplamda, bu tür zorunlu ücretler için binlerce kişi harcanmaktadır. Ve çoğu zaman sadece bir veya iki akşam içindir. Ne de olsa çocuklar hızla büyüyor ve 23 Şubat ve 8 Mart'ta artık havalı ayakkabılara ve elbiselere sığamayabilirler.
Bir şey unuttuk mu? Peki ya aile kutlamaları? Tabloyu hala ayarlamamız gerekiyor, böylece yıkıcı değil. Orta derecede tasarruf edin ve masayı iyi ayarlayın.
Bu yüzden bugün inanılmaz bir şey yapmalıyız: şenlik masasını sadece bin rubleye ayarlayın! Bütçe tatil yemekleri hakkında konuşacağız, mevcut maliyetlerini analiz edeceğiz, birkaç menü seçeneği yapacağız ve tatil yemeklerinin maliyetini azaltmak için ek sırlar açıklayacağız.
Şenlikli bir menü derleme ilkesi: ekonomik ve yeterli
Muhtemelen şenlikli bir masanın prensipte ekonomik olabileceğinden şüphe duyuyorsunuz. Bu bir tatil ve en azından burada kendinizi sınırlamak istemiyorsunuz. Ve bunda belirli bir miktar gerçek var. Saçmalık noktasına kadar yuvarlanmayacağız ve sadece siyah ekmekle rendelenmiş havuç sunmayacağız. Bu aşırı (çok ekonomik olsa da).
Ancak, bir sonraki büyük ziyafetten sonra bu yemekle “bir şeyler yapmak” zorunda olduğunuzda, bunun tam tersini hatırlayın. Ne kadar zaman önce olduğunu hatırlıyor musun? Uzun bir süre değilse, önümüzdeki tatillerde bu konuya rasyonel olarak yaklaşma şansınız var. Gerçekten de, farklı bir senaryoda, bütçenizin binlercesi çöp kutusuna uçabilir.
Festival masasındaki ürünleri "kullanma" seçeneklerinden biri donmadır, ancak bu her zaman yardımcı olamaz.
Aslında buradaki sorun, çoğu zaman gerçekten yapabileceğimizden çok daha fazlasını yemek istememizdir. Bu nedenle, yarın yemeyi bitiremeyeceğimiz, sadece onları çöpe atacağımız yemekler. Daha objektifseniz ve aynı anda yemek pişirirseniz, sadece paradan değil, aynı zamanda tatilde sizin için faydalı olacak zamandan ve emekten de tasarruf edersiniz.
4 kişilik bir ailenin bayram menüsünü aşağıdaki gibi dağıtması ekonomik ve yeterlidir:
Salata - 2 adet;
Atıştırmalıklar - 2 adet;
Sıcak / et - 2 yemek;
Garnitür - 1 tabak;
Tatlı - 2 çeşit.
Aynı zamanda bin ruble ile tanışmalıyız. Buna göre, bir öğenin maliyeti artarsa, diğer yemekler için bütçeyi azaltır veya hatta hariç tutarız.
Ekonomik bir tatil menüsü örnekleri
Şenlikli sofra düzeninin bu versiyonu, yeni bir okumada basit ve ucuz yemekleri içerir.
atıştırmalıklar
Peynirli lavaş ruloları. Kruvasan prensibine göre rulolar hazırlıyoruz: tabakayı küçük üçgenler halinde kesiyoruz. Sivri ucuna ince rendelenmiş peynir koyun ve geniş kenara doğru sarın. Peynirli ruloları kızgın yağda tavaya yayıyoruz, her iki tarafını da kızartıyoruz. Peynir içeride eriyor. Bu hızlı ve lezzetli yemek, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Atıştırmalık olarak veya çayın yanında. Maliyet 100 ruble. İstenirse, dolguya kızarmış mantar ekleyebilirsiniz.
Sandviçler, atıştırmalık için basit ve ekonomik bir seçenektir. Maliyet, bileşenlere bağlıdır. Bunlar standart sandviçler veya minyatür kanepeler olabilir. 100 rubleye mal olan en ekonomik seçenekler:
- ev yapımı pate ile ekmek,
- kendi kendine tuzlanmış kırmızı balık,
- peynirli, zeytinli, jambon dilimli mini sandviçler,
- meyve kanepesi: muz, kivi, mandalina, armut, elma.
sıcak
Tavuk göğsü temelinde peynirli rulolar yapıyoruz. Bunu yapmak için ince tavuk fileto katmanlarını soyun. Bir ucuna küçük bir parça peynir koyuyoruz, tuz, karabiber, tatmak için fesleğen, mercanköşk, kişniş ve diğer baharatları ekliyoruz. Rulo ile rulo yapın. Rulolarımızı kızgın yağ ile tavaya alıyoruz. Böylece hemen "yakalarlar" ve geri dönmeyecekler. Sonra ateşi azaltın ve pişene kadar kızartın. İçindeki peynir eriyecektir. Çok lezzetli çıkıyor! Ve ek bir bonus - ertesi gün kalan tavuk göğsünden et suyu. Maliyet 150 rubleye kadar.
İkinci bütçe sıcak yemeğini hazırlayacağız pollock. Maliyet de yaklaşık 150-180 ruble. İki veya üç küçük balık alıyoruz. Porsiyonlar halinde kesiyoruz. Soğan ve havuçla kızartın, pişirmeden 5 dakika önce biraz süt veya 2 yemek kaşığı ekleyin. ekşi krema kaşıkları, baharatlar. Kapağın altında kaynatın. Süt sosunda balık çıkıyor. Ya da benzer fiyatlı bir balık yemeği seçebilirsiniz: mezgit pirzola. Bu, büyük bir balık ve ardından standart "pirzola kombinasyonları" gerektirecektir.
Garnitür
Çok yönlü bir garnitür fırında patates veya haşlanmış pirinçtir. Maliyet 30-50 ruble.
Tatlı
Genellikle Yeni Yıl için ailede tatlılarla ilgili herhangi bir sorun yoktur. Sonuçta, tüm çocuk hediyelerine dahildirler. Bu nedenle, bütçe tatlısı için yalnızca ikinci seçenekle şaşırmalıyız.
Bu, örneğin, ekşi kremalı kek, şekerle çırpılmış ekşi krema kreması ile kaplanmış ve çikolata parçaları, meyve veya marmelat ile süslenmiş bir bisküvidir. Maliyet yaklaşık 150 ruble.
Bu yüzden, bütçe salataları hazırlamak bize kaldı. Aritmetiğimize göre, maliyetlerinin yaklaşık 270 ruble olması gerektiği ortaya çıktı.
Örneğin, haşlanmış kalamar, soğan ve mayonezden oluşan iyi bilinen kompozisyonları veya Mimoza salatası temalı bir doğaçlamayı seçiyoruz. Ve onları şenlikli kılmak için orijinal tasarımı kullanabilirsiniz.
Sovyet Yeni Yılı
Rus salatası, kürk manto altında ringa balığı, sıcak patates, kavanozda pişmiş tavuk, mandalina, zencefilli büyük bir elektrikli semaverden çay olmadan bir Yılbaşı masası hayal edemiyorsanız, en sevdiğiniz geleneklerden vazgeçmemelisiniz. Bütün bu yemekler oldukça ekonomiktir.
Yani, büyük bir salata kasesinin maliyeti Rus salatası 2-3 patates, ½ havuç, ¼ soğan, turşu, bir parça haşlanmış tavuk veya iki sosis, tuz, karabiber, dereotu tohumu, birkaç yemek kaşığı ekşi krema veya mayonez - yaklaşık 100 ruble. Yeşil bezelye salatası, rendelenmiş elma, Pekin lahanası değerini önemli ölçüde artırır.
Geleneksel bir kürk manto altında ringa balığı haşlanmış patates, havuç, yumurta, pancar, soğan, mayonez ve bir ringa balığı katmanlarından yaklaşık aynı 100 rubleye mal olacak.
Tereyağı ve süt soslu patates püresi, fırında pişirilenlerden biraz daha pahalıya mal olacak. Ancak bu, elbette, yaklaşık 30-50 ruble olan bir bütçe seçeneğidir.
Fırından gevrek kabuklu bir tavuk yaklaşık 250 rubleye mal olacak.
Mandalina kilogram başına yaklaşık 100 ruble fiyatla satın alınabilir.
Bir kilogram zencefilli kurabiye - 115 ruble. Bir çay kaşığı şartlı bırakın.
Sonucu hesaplayalım - 715 ruble.
285 ruble için meyve alabiliriz. Veya köfte gibi bir et yemeği ekleyin.
İtalyan akşamı
İtalyan mutfağının hayranı iseniz, burada çok ekonomik seçenekler de bulabilirsiniz. Her şey seçtiğiniz bileşenlere bağlıdır. Deniz ürünleri, pahalı peynir çeşitlerinin terk edilmesi gerektiği açıktır. Ama kendin karar ver:
Et soslu makarna pişirme. Bir paket spagetti makarna - 45 ruble, bir parça kıyma - 150-200 gram, baharat, 1 soğan, su, 2 yemek kaşığı. kaşık un, 2 yemek kaşığı. yazlık müstahzarlardan yemek kaşığı salça veya domates (cildi çıkardıktan ve doğradıktan sonra tuzlu olanları kullanabilirsiniz) - 80 ruble. Toplam 125 ruble.
Pizza "buzdolabında olandan." Konservelerimizi kullanırsak ve malzemeleri diğer yemekleri pişirmek için uygunsa pizza ucuzdur. Örneğin, pişmiş tavuk budundan bir parça fileto alıyoruz, salatalar ve diğer yemekler için zeytin, domates, mısır, mantar kullanıyoruz. Daha sonra, pizza için küçük bir porsiyon alarak, ana yemeğe zarar vermeden bağımsız bir yemek elde ederiz. Ayrı ayrı bir kavanoz zeytin veya zeytin, karides, birkaç çeşit peynir, taze domates, bir kavanoz mısır, ananas ve daha fazlasını satın alırsanız, maliyeti 3-4 kat artacaktır. Aynı zamanda pizza hamurunu kendiniz pişirmenin daha ekonomik olduğunu da unutmayın. Bunun için 300-400 gr kullanabilirsiniz. un, bir bardak su, 1 yumurta, bir parça - 15 gr. maya. Domates salçası, peynir, soğan - egzotik malzemeler içermeyen iki sosisten dolgu yapmak ekonomiktir. Basit bir pizzanın maliyeti yaklaşık 120 ruble.
Salata olarak bütçe seçeneklerini seçiyoruz. Bir Yunan salatası, tavuk göğsü ile Sezar salatası olabilir (pizza yapmak için de kullanılabilir). Maliyetleri yaklaşık 150 ruble.
Peynir dilimleri ve meyveler, taze portakal suyu ekleyin.
Bu yemekler oldukça tatmin edici. Birkaç seçenekten vazgeçebilirsiniz. Örneğin, büyük bir pizza ve Abhazya, Gürcistan, Moldova'dan gelen salatalardan birini, taze portakal suyunu ve kırmızı şarabı 500 rubleye kadar pişirin.
Festival masası için diğer bütçe yemekleri
sıcak:
hindi şişleri,
veya sebzeli hindi, dolmalık biberli yağsız domuz eti, kabak, patates, domates, mantar.
Kıyılmış etli güveç, lazanya.
Hamurda balık. Veya bir balık şiş.
Atıştırmalıklar:
Jöleli ve jöle,
ringa balığı ve kıyılmış et,
ev yapımı rulolar,
Pirinçli sebzeli rulolar, yumurtalı peynir, sarımsak ve mayonez gibi rulolar.
Salata Malzemeler:
Elma, salatalık, tavuk fileto, yeşil bezelye, soğan, otlar, ekşi krema veya mayonez.
Tavuk fileto, dolmalık biber, havuç, soya sosu, bitkisel yağ.
Uskumru - yaklaşık 250 gram, tavuk yumurtası, domates, kırmızı soğan veya sarımsak, otlar, Çin lahanası veya marul, ekşi krema veya mayonez.
Kalamar, pirinç, yumurta, dolmalık biber (biber yerine salatalık turşusu koyabilirsiniz), ekşi krema veya mayonez.
Haşlanmış fasulye, ince rendelenmiş yumurta, sarımsak, mantar - biraz ekşi krema veya mayonez.
Kore havuçları, Kore lahanası, Kore pancarları.
Basit malzemelerle kendi salatanızı oluşturabilirsiniz. Neden? Sonuçta, ailenizin neyi sevdiğini ve neyin mevcut olduğunu yalnızca siz bilirsiniz.
Tatlı:
ev yapımı kurabiyeler,
ev yapımı waffle,
elmalı Charlotte,
Elmalı turta,
ev yapımı reçelli hazır puf böreği pufları (maliyet fiyatı, aldığınız puf böreğine bağlı olarak 30-60 ruble; sadece kareler halinde kesebilir ve doldurmadan pişirebilirsiniz).
ezilmiş kurabiyeler, çikolatalar, kuruyemişler temelinde yapılan çikolata sosisi (böyle bir tatlının maliyeti 50 ila 150 ruble arasındadır).
Kaydetmeye yardımcı olur:
Her peynir alımında, bir kısmı dondurun - pizza ve salatalar, güveçler için rendeleyin; parçalar, mumlu kağıtla döşeme - et ruloları, pirzola ve kesim için. Çözülmüş peynir özelliklerini kaybetmez. Ve satın alma maliyetini önemli ölçüde azaltacaksınız.
Kışa hazırlık yapıyorsanız, tatil yemekleriniz için ucuz malzemelerden bazılarına zaten sahipsiniz. Bunlar turşu, salça veya ketçap, küpler halinde dondurulmuş taze salatalıklar, konserve veya dondurulmuş mantarlar, dondurulmuş otlar - maydanoz, dereotu, soğan, kişniş. Bunu yapmak için, kişisel bir bahçeye sahip olmak her zaman gerekli değildir. Mevsiminde, doluyken ve fiyatı düşükken satın almak ve hazırlıkları yapmak yeterlidir: yeşillikleri bir torbaya kesin ve dondurucuya koyun, haşlanmış mantarları porsiyonlar halinde dondurun, 5-10 taze salatalığı ince doğrayın, Poltava baharat ketçapını yavaş bir tencerede pişirin.
Ev yapımı hamurdan hamur işleri hazırlayın. Üzerine briket maya ekleyin, maliyeti 100 gr. - 11 ruble, her zincir süpermarkette satılmaktadır. 1 pizza veya turta için 15 gram gerekir - yani briketi 6 parçaya bölün ve dondurun. Gerekirse, buzunu çözün ve test için kullanın.
Salata ve hamur dolgusu birleştirilmelidir. Örneğin, tavuk göğsü, peynir, ananas ve zeytin ile benzer şekilde, bir kutu mısır bir salata ve pizza için gidebilir.
Menü - transformatör
Şimdi tüm seçenekleri tartmak ve Shurik hakkındaki ünlü Sovyet filminde söyledikleri gibi “arzuların her zaman yeteneklerimizle örtüştüğünden” emin olmak gerekiyor.
Size beyin fırtınamın sonucunu söyleyeceğim. İki yıl üst üste Yeni Yılı saat 18:00'de kutlamaya başlıyoruz. Yani bir şeyler görmek, sohbet etmek, dans etmek için zamanımız var. Eskiden daha kötüydü. Neredeyse 22:00'ye kadar leziz yemekler yaptım ve sonra o kadar yoruldum ki zil çalar çalmaz yatmayı hayal ettim.
Bu nedenle, menüm birkaç öğüne bölünmüştür.
18 saat, akşam yemeği:
Mantarlı pizza. Bizim için maliyeti yaklaşık 50-80 ruble olacak. Mantarları kendimiz topladığımız için, hamuru kendim pişiriyorum, boşluklardan ev yapımı ketçap, dondurulmuş sebzeler ve peynir kullanıyorum.
Pizza, tavuklu "Sezar" gibi hafif bir salata olacak. Maliyet yaklaşık 150 ruble.
Meyve suyu veya boşluklardan komposto, çay - isteğe bağlı. Maliyet minimumdur.
Eski yılı geride bırakarak - Yeni ile tanışacağız:
Sıcak Gürcü salatası. Buna sığır eti güveç (biz dinlenirken pişirilir), taze veya dondurulmuş - kırmızı dolmalık biber, salatalık, domates, kırmızı soğan, taze veya dondurulmuş yeşillikler dahildir. Benim için maliyet fiyatı bir parça sığır eti ve 2 domates almaya eşit olacak çünkü geri kalanı dondurucuda. Yaklaşık 300-400 ruble.
Ortalama fiyat meyveleri: muz, mandalina, hurma - küçük bir miktar, yaklaşık 200-250 ruble.
Reçel veya muzlu dondurma bloğu - isteğe bağlı. Çocuk hediyelerinden tatlılarla çay.
Farklı insanlar için aynı yemeklerin maliyetinin farklı olacağını düşünmeye değer. Böylece, geçen yıl akrabalar bize 1.500 ruble değerinde bir kaz “verdi”, ancak bizim için hiçbir maliyeti yoktu. Ama şenlik masasında altın bir kabukla ne kadar harika görünüyordu, mmm!
Bayram sofranızda neler olacak?
Bir şölene ne kadar harcarsınız?
