Амны устай өтгөн бин хоол хийх бүтээгдэхүүн. Kefir зуурмаг дээр шоколад-самар бин

Анги дээр дарна уу

ВК-д хэлээрэй

Хуушуур - энэ үг нь алс холын бага нас, эхийн бин, өтгөн, амттай, цөцгийтэй холбоотой байдаг. Тийм ээ, цаг хугацаа хурдан урсан өнгөрч, би аль хэдийн хуушуурт дуртай, туршилт хийх, шинэ жороор, илүү орчин үеийн зүйлээр хоол хийх хэрэгтэй болсон зургаан ач зээгийн эмээ болсон, гэхдээ манай хуушуур үргэлж тэргүүлэх байр суурь эзэлдэг.

Өнөөдөр би kefir, сүү, ус, мөөгөнцрийн бин дээр бин хийх батлагдсан 9 жорыг санал болгож байна.

Kefir дээр өтгөн бин

Бидэнд хэрэгтэй:

• 7 tbsp том слайд (230 гр) гурилтай
• 1 tbsp элсэн чихэр овоолох
• нэг чимх давс
• 250 мл кефир 1%
• 1 tsp слайдгүйгээр
• 1ш өндөг

Хоол хийх:

1. Саванд kefir хийнэ, өндөгийг нь хутгаад, давс, сод нэмээд хумсны эсвэл өөр өөр зүйлээр холино: сэрээ, халбага.

2. Бид шигшсэн гурилыг шингэн хольц руу оруулж эхэлдэг: эхлээд слайдтай 2 халбага, холино; дахин хоёр удаа 2 tbsp. мөн болгон хутгана сүүлийн удаа 1 tbsp холино.

Зуурмагийг удаан хугацаагаар холих шаардлагагүй, энэ нь өтгөн цөцгийтэй тууштай байх ёстой. Зуурсан гурилаа 5-7 минут байлгана.

3. Савыг тосоор халааж, зуурсан гурилаа халбагаар тарааж, дунд зэргийн халуунд хуурна. Бөмбөлөг гарч ирэхэд нөгөө тал руугаа эргүүлж, таглаад шаргал болтол нь хуурна.

Зөвлөмж: Зуурмагийг халбаганы ард сайн байлгахын тулд халбагаа нэг аяга энгийн ус эсвэл ургамлын тосонд хийнэ.

Зөгийн бал, цөцгий эсвэл өтгөрүүлсэн сүүгээр үйлчил.

Ногоон сонгинотой kefir дээр бин

Бидэнд хэрэгтэй:

• 200 гр шигшсэн гурил
• 1 шил kefir
• 1/2 tsp сод
• 2 өндөг (1 бүтэн өндөг, шар хэрэглэнэ)
• 1 баглаа ногоон сонгино
• 1/2 tsp давс
• ургамлын тос

Хоол хийх:

1. Саванд kefir, сод, давс, 1 өндөг, шарыг хольж, жигд болтол сайтар холино.

2. Бид гурилыг жижиг хэсгүүдэд оруулж эхэлдэг бөгөөд нэмэлт болгоны дараа бөөгнөрөл үүсэхгүйн тулд холино.

3. Сонгино нилээд цавчих ба зуурсан гурилтай хольж, зөөлөн холино

4. Бид хайруулын тавган дээр халааж, ургамлын тосыг хоёр халбага хийнэ, зуурсан гурилыг халбагаар тараана. Хоёр талдаа бага дулаанаар хуурч ав. Хамгийн гол нь хайруулын тавган дээр хэт халах хэрэггүй бөгөөд ингэснээр бин жигд шарсан болно.

Алимтай kefir дээр өтгөн бин

Энэ жороор 12 бин хийх болно.

Бидэнд хэрэгтэй:

• 7-8 халбага шигшсэн гурил
• 1 ст. кефир 1%
• 1 ширхэг алим, том
• 1ш өндөг
• 1-3 tbsp слайдтай сод
• чимх давс
• ургамлын тос

Хоол хийх:

1. Кефирийг содтой хольж, элсэн чихэр, давстай хутгасан өндөг нэмээд сайтар холино.

2. Гурил гурилыг эхний 5 халбага нэмнэ. том слайдтай, дараа нь 2 tbsp. гурил ба өөр 1 tbsp. слайдгүйгээр, гурил нэмсний дараа холино. Зуурмаг нь саад болохоос илүү халбага эсвэл сэрээний ард цугларах ёстой. Зуурмаг нь халбага хүрэхгүй бол өөр 1 tbsp нэмнэ. слайдгүй гурил, холино. Амрахын тулд хажуу тийш үлдээгээрэй. Илүү их зуурсан гурилбүү саад бол.

3. Алимыг хальсалж, голыг нь аваад 6 хэсэг болгон хуваана. Бид хэсэг бүрийг нимгэн зүсмэл болгон хуваасан, хэрэв хүсвэл та үүнийг сараалжтай болгож болно том ширхэгтэй нунтаглагчхарин шүүсийг нь шахаж ав. Зуурсан гурил руу алимыг аажмаар хутгана. Бид 5 минутын турш явна.

4. Хайруулын тавган дээр 1 tbsp хийнэ. ургамлын тос, халааж, зуурсан гурилаа халбагаар тарааж, дунд зэргийн дулаан дээр 2 талаас нь хуурч ав.

Өтгөрүүлсэн сүү, зөгийн балаар үйлчил.

Хулуу, алимаас kefir дээр бин

Бидэнд хэрэгтэй:

• 200 гр хулуу
• 1 ширхэг алим
• 150 гр kefir
• 100 гр элсэн чихэр
• 1 tsp ванилийн сахар
• 2 өндөг
• 130 гр гурил, шигших
• 1 tsp жигд нунтаг
• нэг чимх давс

Хоол хийх:

1. Бид үр, хальс нь хулуу цэвэрлэж, нарийн grater дээр цэвэрлэнэ.

2. Бид мөн хальсалж алимыг grater дээр арчиж, хулуутай хольж, хажуу тийш нь тавь.

3. Өөр нэг аяганд өндөг хийж, элсэн чихэр, ваниллин, kefir нэмээд элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл холино.

4. Гурилыг жигд нунтагтай хольж, шингэн хольц дээр нэмээд холино. Үр хольц нь алимтай хулуу хийнэ.

5. Савыг тосоор халааж, зуурсан гурилаа тарааж, таган дор бага дулаанаар хуурна. Тагийг нь таглаагүй нөгөө талд нь эргүүлээд хуурч ав. Шарсан гурилыг цаасан алчуур дээр тавиад тавган дээр тавь.

Мөсөн элсэн чихэр цацаж эсвэл зөгийн бал цацаж үйлчил.

Kefir дээр амттай тендер бин

Бидэнд хэрэгтэй:

• 1ш өндөг
• 230 гр kefir
• 5 гр сод
• 40 гр (1.5 халбага) элсэн чихэр
• 200 гр гурил
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос

Хоол хийх:

1. Өндөгийг хагалж, бага зэрэг цохино. Kefir-д хийнэ, сод, элсэн чихэр, давс нэмээд найрлага бүрийн дараа холино.

2. Шигшсэн гурилыг бага багаар нэмж, нэмэх болгоны дараа холино.

Хуушуурын сүр жавхлангийн нууц нь зуурмагийн нягтралаас хамаардаг. Зуурмаг нь зузаан, халбагаар наалдсан байх ёстой.

3. Савыг тосоор халааж, зуурсан гурилаа хийж, дунд зэргийн дулаан дээр 2 талаас нь хуурна.

Зөвлөмж: Зуурсан гурил нь халбагад наалдахгүйн тулд хайруулын тавган дээр халуун тосонд норгоно.

4. Галаас зайлуул. Хуушуур нь сэвсгэр, зөөлөн, амттай байдаг.

Нууц: Зуурмагийг тарааж, жижиг амттан халбагаИнгэснээр бин нь жижиг, илүү сайн шарсан болно.

Нарийн амттай мөөгөнцрийн амттай шарсан мах

Бидэнд хэрэгтэй:

• 400-450 гр гурил, шигших
• 10 гр шинэхэн эсвэл 1 tsp. хуурай мөөгөнцөр
• 2 халбага сүү
• 1 ширхэг дунд, өндөг
• 1-1.5 tbsp Сахара
• нэг чимх давс
• 1 tbsp ургамлын тос (зуурсан гурилын хувьд)
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос

Хоол хийх:

1. Мөөгөнцөрийг элсэн чихэртэй хольж, халуун сүү, давс, 1 шил гурил хийнэ. Холих ба 30 минут байлгана.

2. Хагарсан өндөг рүү нэг аяга сүү хийнэ, хутгана, зуурсан гурил руу хийнэ, аажмаар үлдсэн гурилаа нэмээд 40 минут байлгаад амрааж, дээшлүүлнэ.

3. Хуушуурыг дунд зэргийн халуунд хуурч, тагийг нь таглаж болно, гэхдээ та түүнгүйгээр хийж болно.

Нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Хуушуур - хайруулын тавган дээр өндөггүй сүүтэй боов

Бидэнд хэрэгтэй:

• 300 мл сүү
• 30 гр шинэ мөөгөнцөр(10 хуурай)
• 1 tsp давс
• 1 tbsp Сахара
• 500 гр гурил, шигших
• 2 tbsp ургамлын тос

Хоол хийх:

1. Элсэн чихэр, мөөгөнцрийг бүлээн сүүнд уусгаж, мөөгөнцөр уусах хүртэл алчуураар хучсан дулаан газар тавь.

2. Шигшсэн гуриланд давс нэмээд хольж, нүх гаргаж, мөөгөнцөр хийнэ, зуурсан гурил зуурах, өндөггүй. Төгсгөлд нь зуурсан гуриланд ургамлын тос хийж, ойртох хүртэл үлдээгээрэй. Зуурсан гурил зуурах хэрэггүй, тэр даруй шарсан байх ёстой.

3. Бид хайруулын тавган дээр бага зэрэг гал тавьж, халааж, гэхдээ тийм ч их биш. Бид колобокс хийж, нэг талдаа таган дор шарсан мах хийж, нөгөө талаас нь таглаагүй эргүүлж, жигнэх.

Чухал: Зуурмаг таны гарт наалдахгүйн тулд гараа усанд дүрнэ.

Зөвлөмж: Энэ жорын хувьд сүүний оронд та бүлээн ус хэрэглэж, таглаагүй, цагираг хэлбэрээр хуурч, дээр нь паалантай асгаж, дараа нь гурилан бүтээгдэхүүн авч болно.

Усан дээр өндөг, сүүгүй өтгөн туранхай бин

Энэхүү жорын дагуу шарсан бин хоёр дахь өдөр нь сүр жавхланг хадгалдаг.

Бидэнд хэрэгтэй:

• 2 tbsp. буцалсан бүлээн ус (1 халбага = 200 мл)
• 2 tbsp Сахара
• 1 tsp давс
• 1 багц (10 11 гр) хуурай мөөгөнцрийн
• 2 tbsp наран цэцгийн тос
• 3-3.5 ст. гурил, зуурсан гурилын тууштай байдлыг хар

Хоол хийх:

1.Б бүлээн усМөөгөнцөрийг шингэлж, давс, элсэн чихэр нэмээд мөөгөнцрийг уусгах хүртэл хутгана. Үр хольцонд ургамлын тос нэмнэ.

2. Бид гурилыг хэсэг хэсгээр нь танилцуулж байна. сайтар холино, зуурсан гурил нь зузаан байх ёстой. Тагийг нь таглаад 30-40 минутын турш дулаан газар аваачина.

3. Өсөн нэмэгдэж буй зуурсан гурилыг бүү буулгаж, хольж болохгүй. Бид халбагаар авч, тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр болгоомжтой хийнэ. Та тагтай, эсвэл таглаагүй, бага дулаанаар хуурч болно.

Кефир бин нь өтгөн, зөөлөн байдаг тул бид энэ хоолыг бага наснаасаа мэддэг байсан. Гэсэн хэдий ч бидний ихэнх нь тэдгээрийг дуртайяа иддэг (мөн нэгээс олон удаа), гэхдээ бид хэзээ ч хоол хийж байгаагүй.

Бид бүх эргэлзээг арилгаж, энэ шударга бус байдлыг өөрчлөхийг хичээх болно, тиймээс өнөөдөр бид kefir дээр энгийн бин байна. янз бүрийн нэмэлтүүд; алимтай, ногоон сонгино, түүнчлэн жорны бага зэргийн өөрчлөлттэй.

Хуушуурыг юугаар хийдэг вэ? Нэмэлт нь маш алдартай төрөл бүрийн дүүргэлт. Гэхдээ одоо бид энгийн, гэхдээ багагүй байх болно амттай бин, зүгээр л гурилаас гарсан.

Kefir дээр нарийн, амттай бин - мөөгөнцөргүй энгийн жор

Зуурмаг зөөлөн, эцэст нь өтгөн байхын тулд жороор мөөгөнцөр хэрэглэх шаардлагагүй.

Амтат kefir бин хийх найрлага:

• улаан буудайн гурил - 200 грамм;
• kefir - 250 мл;
• элсэн чихэр - 25 грамм;
• давс, сод - тус бүр нэг чимх;
• нэг тахианы өндөг;
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос.

Танд дараах хэрэгслүүд хэрэгтэй болно.

• холих зориулалттай сав;
• урт бариултай халбага;
• хайруулын таваг;
• эргүүлэх зориулалттай хусуур;
• гар хумсны, холигч эсвэл хутгагч.

Таны харж байгаагаар чамин зүйл байхгүй, энэ бүхэн энгийн гал тогооны өрөөнд байдаг тул бид тэр даруй хоол хийж эхэлдэг. Түүнээс гадна эдгээр kefir шарсан махны жор нь маш хялбар бөгөөд хурдан байдаг.

1-р шат - зуурсан гурил.

Энэ нь маш энгийн бөгөөд бэлтгэхэд ердөө нэг минут л хангалттай. Үүний тулд гуриланд,

Элсэн чихэр, сод, давс хийнэ, жигд болтол бүгдийг нь зуурна.

Хэрэв зуурсан гурил нь хуушуур шиг шингэн болж хувирвал дахиад хоёр ... гурван халбага гурил нэмж болно. Гэхдээ бүү санаа зовоорой, эс тэгвээс бидний kefir бин хуурай болж хувирна.

Шарсан шарсан мах:

Хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос асгаж, дулаацуулахын тулд гал дээр тавина. Нэг минутын дараа ... хоёр, халбагаар (kefir дээр бин хийхэд тохиромжтой арга хэмжээ), зуурсан гурил хийнэ,

Нэг минутын дараа тэдгээрийг эргүүлж, нөгөө талдаа дахин нэг минутын турш хуурна.

Кефир дээрх бин нь маш хурдан чанаж, та өөрөө хайруулын тавган дээрх зузаан, аль шатаагч дээр хуурч байгаагаас хамааран энэ удаад тохируулна.

Kefir дээрх бидний бин маш хурдан хөргөнө, энэ нь шууд үйлчилж, идээрэй гэсэн үг юм.

Сайхан хооллоорой.

Тиймээс, бид амархан бөгөөд төвөггүй, kefir дээр нэг аяга бин бэлдсэн. Таны харж байгаагаар ердөө 12 минутын дотор. Одоо эдгээр онолын ур чадварыг практик дээр давтах ээлж ирлээ.

Алимтай kefir дээр өтгөн бин, исгэлэн зөөлөн

Алимтай kefir дээр өтгөн бин хоол хийх. Энэ нь лийрийг буудах шиг амархан хийгддэг, энэ нь хамгийн хурдан бөгөөд хялбар аргаамттай хуушуур идээрэй. Чанасан таваг нь маш агаартай, зөөлөн бөгөөд аманд чинь хайлдаг. Надад итгээрэй, тийм байна.

Бэлтгэх:

• kefir - 250 мл;
• ус - 40 мл;
• том алим - өөрийн үзэмжээр төрөл бүрийн (би исгэлэн дуртай);
• тахианы өндөг - нэг;
• гурил - 220 - 250 гр.;
• элсэн чихэр - гурван халбага;
• давс - 1/4 халбага;
• сод - 1/2 tsp;
• ургамлын тос - шарсан мах.

Алимтай өтгөн бин хийж эхэлцгээе

250 мл хийнэ. аяганд kefir, бас 40 мл ус, холино. Энэ шингэнийг бага зэрэг дулаацуулж байх ёстой тул бид савыг зууханд хийж, жижиг гал асааж, 35 градус хүртэл халаана.

Бид өөр нэг таваг аваад дотор нь хуваана түүхий өндөг, давсны дөрөвний нэг халбага, элсэн чихэр гурван том халбага хийнэ. Энд халаасан шингэн kefir-ийг усаар асгаж, хөөс гарч иртэл сайтар хутгана.

Аажмаар гурилыг шигшүүрээр хийнэ. Дараа нь бид саад болж, бөөгнөрөлөөс салж, зуурсан гурил нь нэлээд зузаан болж, халбаганаас урсахгүй байх ёстой, наалдамхай массаар гулсуулж байх ёстой.

Хэрэв пропорцийг тооцоогүй, зуурсан гурил нь шингэн болж хувирвал гурилыг аажмаар нэмээд холино. Эсвэл эсрэгээрээ энэ нь маш зузаан масс болж хувирвал усаар хийнэ.

Дараагийн алхам бол жорын дагуу содыг асгаж, хольцыг сайтар хутгана, энэ мөчийг бүү алдаарай, энэ нь бин нь зөөлөн, сэвсгэр болж хувирах нөхцлүүдийн нэг юм.

Бүдүүн grater дээр сараалж эсвэл алимыг тусгай төхөөрөмжөөр шууд цавчих бэлэн зуурсан гурил. Сайн холино.

Үлдсэн цорын ганц зүйл бол хуушуурыг хайруулын тавган дээр шарах явдал юм. Ургамлын тос асгаж, сайтар халаана. Бид халбагаар зуурсан гурилын нэг хэсгийг авч, хайруулын тавган дээр тавьдаг, хичнээн бялуу, хичнээн таарах болно.

Хуушуурын дараагийн хэсгийг хайруулын явцад үлдсэн зуурсан гурилаа хольж зуршилтай болгож болохгүй гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Яагаад гэдгийг би мэдэхгүй, гэхдээ энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүний дараагийн багц нь тийм ч гайхалтай биш байж магадгүй юм (энэ бол хувийн туршлага).

Бид хоёр талдаа бинкийг хоёроос гурван минут тутамд хуурч, жижиг гал дээр тавьдаг тул бин нь сайн шатаасан боловч шатаагүй байх нь чухал юм.

Энэ бүхэн бол бин таваг дээр тавь, та тэр даруй ширээн дээр үйлчилж болно. Алимтай kefir дээр бин, зөөлөн, өтгөн, агаартай, халуун хоолойтой - энэ нь маш амттай байдаг.

Бид энэ хоолыг цөцгий, цөцгийн тос, цайгаар иддэг, эсвэл зүгээр л "нүцгэн" иддэг. Сайхан хооллоорой!

Ногоон сонгинотой kefir дээр амттай бин - та хуруугаа долоох болно

Энэ бол үнэхээр идэж, идэж, бүх зүйлийг хүсч, илүү ихийг хүсч байгаа сонголтуудын нэг юм, ногоон сонгинотой kefir fritters хийх энэхүү жор нь маш амжилттай болсон тул хоол хийх аргыг бичихгүй байх боломжгүй юм.

Хэрэгтэй:

• гурил - хоёр зуун грамм;
• kefir - хоёр зуун грамм;
• ногоон сонгино, шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн - хэр их болохыг өөрөө үзээрэй;
• өндөг - нэг;
• давс - дөрөвний нэг буюу хагас халбага;
• элсэн чихэр - нэмэлт;
• сод - хагас халбага.

Сонгинотой kefir дээр бин хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Саванд эсвэл жижиг аяганд ногоон сонгино нилээд цавчих. Үүн дээр kefir хийнэ. Хэрэв энэ нь тослог биш бол бага зэрэг ургамлын тос асгах шаардлагатай болно, нэг халбага хангалттай байх болно.

Өндөг, давс, содыг нэн даруй хугална.

Аажмаар гурил нэмээд сайтар холино. Үр массыг халсан хайруулын тавган дээр халбагаар тарааж, хоёр талд нь хуурч ав.

Бүх зүйл энгийн бөгөөд хямдхан байдаг. Мөн амт нь биширмээр гэдгийг би танд баталж байна. Ийм амттай хуушуур хийхээ мартуузай.

Би туршилт хийж, kefir дээр ногоон сонгинотой бин дээр dill, яншуй нэмдэг байсан, гэхдээ энэ нь зүгээр л сонгинотой илүү амттай байдаг, тэр ч байтугай тийм биш, dill, яншуйтай сонголт нь хүн бүрт тохирохгүй гэсэн дүгнэлтэд хүрсэн.

Өөрөө туршиж үзээрэй, магадгүй танд санаа, жор байгаа болов уу? Тогооч, сэтгэгдэл дээр хуваалцаарай.

Бас нэг жор:

Өндөггүй kefir дээр супер сэвсгэр бин (бин). Нууцыг задлах

Хуушуурын тухай хамгийн сүүлийн зүйл бол анхаарна уу

100 грамм kefir fritters нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• Өөх тос - 5.2 грамм;
• уураг - 5.7 грамм;
• нүүрс ус - 42.2 грамм;
• Хоолны калорийн агууламж 237 ккал байна.

Маш их, тиймээс бүх гэрийн эзэгтэй нарын 99% нь өглөөний цайнд хоол хийх нь хамгийн сайн арга юм.

Амжилт хүсье, хамгийн сайн сайхан бүхнийг хүсье!

хайж байна тохиромжтой жортаны анхны сэвсгэр хуушуур? Биднийг шалгаарай! Бидэнд kefir дээр хамгийн амттай, хамгийн энгийн сэвсгэр бин байна. Алхам алхмаар зурагтай жор, ялангуяа эхлэгчдэд зориулсан. Хөргөгчнөөс тараггаа аль болох хурдан гаргаж аваад, гурил, холигчоо шүүгээнээс гаргаж аваад хуушуурын зуурсан гурил зууръя. Яагаад холигч гэж гайхаж байна уу? Зуурсан гурилыг хэт их хутгахгүй бол бөөгнөрөл үлдэх нь гарцаагүй бол хуушуур сайхан болдог гэсэн алдартай ойлголт байдгийг би мэднэ. Өнөөдөр бид энэ "дүрмийг" үгүйсгэж, өтгөрүүлсэн сүү шиг жигд, гөлгөр зуурсан гурилаас өндөр бин бэлтгэх болно. Нарийхан амттай, үзэмж сайтай, жижиг хэмжээтэй, "нэг шүдэнд" гэж хэлдэг. Тэднийг харсан хүн бүр нэг л хүсэл байдаг - аль болох хурдан туршиж үзэх. Эхлээд жигнэх сэвсгэр бинбидэнтэй хамт!

Найрлага:

• 1 өндөг;
• 200 мл kefir;
• 1.5 аяга гурил (шилний хэмжээ 250 мл);
• 0.5 tsp сод;
• нэг чимх давс;
• 3 tbsp Сахар;
• 2 tbsp зуурсан гурил дахь наранцэцгийн тос;
• Хайруулын хувьд 40 мл наранцэцгийн тос

Kefir дээр сэвсгэр бин хэрхэн хоол хийх вэ

Эхлээд сонголтоо хийцгээе тохиромжтой хоолшарсан мах хийхэд зориулагдсан. Энэ бол зуурсан гурилын гүн аяга, том хайруулын таваг юм. Мэдээж таглаатай!

Одоо та эхэлж болно. Дараа нь бид өндөг авч, аяга тавган дээр эвддэг. Элсэн чихэр нэмээд хутгана.

Бага зэрэг ташуурдуулж болно.

Дараагийн эгнээнд kefir байна. Зуурсан өндөгтэй аяганд хийнэ. Давс, сод хийнэ. Содыг унтраах шаардлагагүй Энэ тохиолдолдЭнэ нь kefir-д агуулагдах хүчилээр унтардаг. Бид холино.

Дараа нь гурил. Бид бүгдийг нэг дор нэмэхгүй, харин хоёр үе шаттайгаар нэмнэ. Эхлээд 1 аяга гурил нэмнэ. 2-3 минутын турш хутгана. Тэгээд үлдсэн гурилаа нэмнэ. Бүх гурилын бөөгнөрөл алга болтол үргэлжлүүлэн хутгана. Наранцэцгийн тос нэмээд дахин нэг минутын турш цохино.

Үр дүн нь бүрэн байх ёстой нэгэн төрлийн зуурсан гурил, бүтэц, нягтралаараа өтгөрүүлсэн сүү, тэр ч байтугай өтгөрүүлсэн тосыг санагдуулдаг.

Хуушуурын шарсан мах руу шилжье. Бид хамгийн их авдаг том хайруулын таваг, байшинд олддог бөгөөд үүнийг хамгийн дээд хэмжээнд хүртэл халаана (ойролцоогоор 3 минут). 20 мл наранцэцгийн тос (ойролцоогоор гурван халбага) нэмнэ. Бид зуурсан гурилаа халбагаар аваад хайруулын тавган дээр тавиад бие биенээсээ нэг хагас см зайд хийнэ. Миний хайруулын тавганд нэг удаад 5-6 хуушуур багтдаг.

Нэн даруй хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад 2 минутын турш дунд зэргийн дулаан дээр бин хуурна. Дараа нь тэдгээрийг эргүүлж, өөр 1.5 минутын турш хуурч ав (мөн тагны доор).

Үүний нэгэн адил бид үлдсэн бүх зуурсан гурилыг өтгөн бин болгон хувиргадаг.

Бид бэлэн хоолоо цөцгий эсвэл хураангуй сүүтэй (зураг дээрх шиг), халуун цайгаар дулаацуулж ширээн дээр үйлчилдэг. Энэ амттай!

Гэр бүлээ хурдан тэжээх шаардлагатай бол шарсан талх нь ялалт-хожил юм. Ялангуяа бага насны хүүхэдтэй бол эдгээр гурилан бүтээгдэхүүнд юу ч хийж болно. Хүүхдүүд хулуу иддэггүй - зуурсан гуриланд хийж, цуккини идэж болохгүй - түүнтэй хамт бин жигнэх. Тэгээд амттангийн сонголтуудхалуун идсэн юм шиг жимстэй.

Би lush-ийн тухай бичсэн бөгөөд одоо би үргэлжлүүлж, сүүний суурьтай зарим жор өгөхийг хүсч байна.

Хуушуур нь амттай болж, бэлтгэх үйл явц нь таныг бухимдуулахгүй байхын тулд та хэд хэдэн чухал зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

1. Зуурмаг нь маш шингэн байх ёсгүй, эс тэгвээс тэд улам дордож, хайруулын тавган дээр их хэмжээгээр тархах болно.
2. Бид сүүнээс бага зэрэг гурил авдаг. Энэ ялгаа нь ойролцоогоор 50 грамм байна.
3. Сүү, өндөг нь дулаан байх ёстой, дараа нь масс илүү сайн өсөх болно.
4. Манай пончикийг бага эсвэл дунд зэргийн гал дээр шарсан байна. Хэрэв та сул горимыг ашигладаг бол чийгийг их хэмжээгээр ууршуулахгүйн тулд тагийг нь таглана.
5. Мөөгөнцрийн зуурмагийг хайруулын өмнө хутгахаа больсон, эс тэгвээс энэ нь унах болно.

Массыг сайн өсгөхийн тулд сод, жигд нунтаг эсвэл мөөгөнцөр хэрэглэнэ. Энэ жороор бид сод хэрэгтэй. Түүнээс гадна, хэрэв kefir-ийн жороор бид үүнийг унтраагаагүй бол энэ тохиолдолд цуугүйгээр хийж чадахгүй.

Бид сүү, өндөгийг хөргөгчнөөс урьдчилан авдаг. Халуун хоол нь зуурмагийн сүр жавхлан, эцсийн үр дүнд илүү сайн нөлөө үзүүлдэг.

Бүтээгдэхүүнийг холихын тулд бид холигч ашигладаг, учир нь масс нь илүү хурдан нэгэн төрлийн болж хувирдаг.
Гэхдээ та сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар хийж болно.

Найрлага:

• 1 өндөг
• Аяга сүү
• 1 ст. л. элсэн чихэр
• 2/3 tsp сод
• Нэг чимх давс
• Уксус
• Нэг шил гурил

Нэг аяганд өндөгийг гурилтай хольж, хамгийн бага хурдтай холигчоор холино.

Дараа нь давс, элсэн чихэр, гурил нэмнэ. Холигч нь бөөгнөрөлийг төгс задалж, масс нь нэгэн төрлийн байна.

Бид наалдамхай тууштай болмогц бид содыг хоёр дусал цуугаар унтраадаг.

Холих ба зуух руу яв.

Хоёр халбага тос асгаж, халаана. Эдгээр гурилан бүтээгдэхүүн маш хурдан чанаж байна. Энэ нь kefir шиг өтгөн биш, гэхдээ тийм ч тослог биш юм.

Сүү, мөөгөнцөртэй сэвсгэр бин хэрхэн хоол хийх вэ

Дараах жорыг мөн сүүний үндсэн дээр хийсэн боловч дарагдсан мөөгөнцрийн нэмэлтээр хийдэг. Та удаан хугацаанд хадгалагдаж, зуурсан гурилын усанд түргэн уусдаг шуурхай талх нарийн боовыг ашиглаж болно.

Найрлага:

• 1 шил сүү
• 1 tsp давстай толгодтой
• 1 tsp хуурай мөөгөнцрийн слайдтай
• 1 өндөг
• 1.5 аяга гурил

Эхлээд мөөгөнцрийг сүүнд шингэлнэ. Мөөгөнцөр сүүнд уусмагц элсэн чихэр, гурилаа хийнэ.

Массыг 10 минутын турш үлдээгээрэй, энэ нь зураг дээрх шиг сул болно.

Давс, өндөг нэмээд бөөгнөрөлгүй холино. Одоо зуурсан гурилаа өсгөхийн тулд үлдээгээрэй, энэ нь гурав дахин нэмэгдэх болно.

Зузаан ёроолтой хайруулын таваг аваад бага зэрэг ургамлын тос хийнэ. Бид зуурсан гурилыг холихгүй, цайны халбагаар цуглуулдаг.

Галыг дунд хэмжээнд хүртэл бууруулах ёстой.

өндөггүй зуурмагийн жор

Хэрэв хөргөгчинд гэнэт нэг ч өндөг байхгүй байсан бол бид түүнгүйгээр хийж болно. Хамгийн гол нь сүүг дулаацуулах явдал юм, эс тэгвээс түүний доторх мөөгөнцөр ажиллаж эхлэхгүй.

Гурилыг бүх үр тариа нь хүчилтөрөгчөөр ханасан байхаар шигших нь дээр, дараа нь зуурсан гурил нь илүү зөөлөн, сэвсгэр болно.

Найрлага:

• 300 мл сүү
• 30 гр амьд дарагдсан мөөгөнцөр
• 1 tsp давс
• 1 tbsp Сахара
• 400 гр гурил
• 2 tbsp ургамлын тос

Бид сүүг элсэн чихэрээр халааж, бүлээн болгож, нэг хэсэг мөөгөнцөр хийж, бүрэн уусах хүртэл хүлээнэ.

Мөөгөнцөр гарч ирмэгц бид гурилтай холино. Хатуу зуурсан гурил зуурах.

Түүнд ургамлын тос хийнэ. Одоо масс нэмэгдэх ёстой. Энэ нь маш сэвсгэр, агаартай.

Бид боовоо ургамлын тосоор хуурна. Заавал бага дулаан, таган дор байх ёстой. Үгүй бол зуурсан гурилаас чийг уурших болно.

Шаржигнуур нь маш сэвсгэр байдаг.

Тэдэнд цөцгийтэй хамт үйлчил.

Алимтай сүүнд бин хийх зуурмаг

Эцэст нь амттан хийх цаг боллоо. Ихэнхдээ тэдгээрийг хүүхдүүдэд зориулж бэлтгэдэг боловч насанд хүрэгчид чанамал эсвэл чанамал бүхий анхилуун амттанаас татгалздаггүй.

Нэг чимх шанцай нэмбэл анхилуун үнэр нь гэр бүлийн бүх гишүүдийн хоолны дуршилыг хурдан өдөөх болно.

Найрлага:

• 1 шил сүү
• 1.5 аяга гурил
• 1 өндөг
• 1 алим
• 1 tsp сод
• Бага зэрэг давс, элсэн чихэр

Юуны өмнө бид бага зэрэг хөөс үүсэх хүртэл өндөгийг элсэн чихэрээр цохих хэрэгтэй.

Сүү асгаж, сод хийнэ.

Гурилыг зуурсан гурилтай саванд хийнэ.

Алимыг хальсалж, сараалжтай болгоно. Та мөн тэдгээрийг шоо эсвэл хавтан болгон хувааж болно.

Савыг тосоор сайтар халааж, бага дулаанаар хуушуур хийж эхэлнэ.

Хэрэв та хайруулын өмнө масс руу шанцай эсвэл ваниллин нэмбэл та авна амттай амттан. Та мөн нунтаг элсэн чихэр, жимс эсвэл шинэхэн жимсээр чимэглэж болно.

Бананатай өтгөн бин

Банана нь амттангийн нэмэлт болгон явах болно. Тэд хар өнгөтэй болохгүйн тулд тэдэнтэй маш хурдан ажиллах хэрэгтэй, эс тэгвээс зуурсан гурил бор өнгөтэй болно.

Заасан найрлагаас 12 ширхэгийг авна. Энэ нь 4 порц юм.

Найрлага:

• 1 өндөг
• 4 tbsp гурил
• 2 боловсорсон банана
• 65 мл сүү (1/4) аяга
• 1 tbsp Сахара
• 2 tbsp ургамлын тос

Бид гадилыг цэвэрлэж, целлюлозыг нухаш болгон нунтаглана.

Нухаш нь бид өндөг рүү жолоодож, элсэн чихэр, давс асгаж, сүү хийнэ. Гөлгөр болтол холино.

Гурилыг зуурсан гурил болгон шигшиж, нэг халбага ургамлын тос хийнэ.

Мөн бид бага гал дээр жигнэх болно.

Сайхан хооллоорой.

Эмчийн хиамтай шарсан мах

Шаржигнуурын энэ хувилбар нь зуурсан гурилан дахь алдартай хиам эсвэл хиамны бялуутай төстэй юм. Хүн бүр энэ зуушанд үнэхээр дуртай. Тэд бүр явчихдаг сэндвичээс хурданболон бялуу, гэхдээ тэдгээрийг илүү хурдан хийдэг.

Найрлага:

• 250 гр гурил
• 3 гр хурдан мөөгөнцөр
• Нэг аяга бүлээн ус
• 1 өндөг
• Элсэн чихэр
• Хиам - 100 гр

Мөөгөнцөрийг эхлээд шингэлэх хэрэгтэй. Үүнийг дулаанаар хийх ёстой чихэрлэг усисгэх үйл явцыг эхлүүлэх.

Гурилыг мөөгөнцөрт шигшиж, зуурсан гурил нэмэгдэхийг хүлээнэ. Дараа нь бид өндөг рүү жолоодож, зуурсан гурил гарч ирэхийг дахин хүлээнэ.

Хэрэв та дугуй зүсмэл хиам авбал гуриланд хийж, зуурсан гурил руу дүрэх хэрэгтэй.

Хэрэв та хиамыг шоо эсвэл тууз болгон хуваахаар шийдсэн бол тэр даруй зуурсан гурилтай хольж, хайруулын тавган дээр илгээнэ үү.

Хэрэв танд жор сонгох нь таалагдсан бол нийтлэлийг хавчуурга дээрээ нэмнэ үү.

Ихэнхдээ амралтын өдрүүдэд гэр бүлдээ амттай, хурдан хоол хийхийг хүсдэг. Шаржигнуур нь чин сэтгэлтэй хүмүүст тохиромжтой хурдан өглөөний цай. Хамгийн гол нь үүнийг иддэггүй хүн маш цөөхөн бөгөөд энэ бүтээгдэхүүний нийт өртөг нь маш их төсөвтэй байдаг. Мөн гэртээ бүх найрлага нь үргэлж байдаг. Тэдгээрийг өөр үндсэн дээр бэлтгэдэг.

Өнөөдөр би танд kefir дээр зуурсан гурил хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно, ингэснээр та эмээгийнх шиг өтгөн, зөөлөн бин авах болно. Сонирхолтой нь энэ хоолыг дэлхий даяар бэлтгэдэг бөгөөд үүнийг мэдээжийн хэрэг янз бүрийн аргаар нэрлэдэг.

Хуушуурын олон жор байдаг, гэхдээ тэдгээр нь үргэлж өтгөн болдоггүй. Эхлээд танд агаартай, зөөлөн пончик авахад туслах нарийн ширийн зүйлсийн талаар ярилцъя.

Тиймээс, зөв ​​жор сонгохын өмнө ийм амттай, энгийн хоолыг сүйтгэхгүйн тулд анхаарах ёстой нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзээрэй. Мөн яг өтгөн, сүвэрхэг болон авах зөөлөн бинзузаан бин биш.

• Бид зуурсан гурилыг илүү зузаан болгодог. Хамгийн тохиромжтой нь шингэн бүрэлдэхүүн хэсэг (kefir), гурилын тэнцүү хэсгийг авна.
• Бид хүссэн зуурмагийн тогтвортой байдлыг олж авмагцаа gourmets хуурна.
• Бид бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ. Хэрэв элсэн чихэр их байвал сүр жавхлан маш хурдан унах болно.
• Хайруулын тавган дээр тосыг сайтар халаана. Хэрэв та зуурсан гурилаа нэн даруй халаагаагүй тосонд хийвэл энэ нь амархан салахгүй, харин хайруулын тавган дээрээс жигнэх болно.
• Өндөг, kefir байх ёстой өрөөний температурТэднийг хөргөгчнөөс урьдчилан гаргаж авах хэрэгтэй.
• Дээр нь пончикийг тараана илгэн цаас, салфетка эсвэл цаасан алчуураар цаасан дээр илүүдэл тосыг шингээж ав.
• Кефир нь шинэхэн биш илүү тохиромжтой, илүү хүчиллэг байдаг бөгөөд жигд нунтаг, содтой илүү амархан урвалд ордог.
• Гурилыг хүчилтөрөгчөөр ханахын тулд шигших шаардлагатай. Ихэвчлэн хоёр, гурван удаа хангалттай.

Гэрийн эзэгтэй бүр ийм өглөөний цайг нэгээс олон удаа бэлдсэн бөгөөд олон хүн бүтээгдэхүүний харьцаа, пропорцийг хассан байдаг. Гэхдээ ихэнх тохиолдолд бин нь амжилтанд хүрдэг жор байдаг. Үндсэндээ тэдгээрийг уламжлалт эсвэл сонгодог гэж нэрлэдэг.

Найрлага:

• 300 мл kefir
• 2 tbsp Сахара
• 1 tsp сод
• 250 гр гурил
• бага зэрэг давс
• Ургамлын тосхайруулын хувьд

Кефирийг аяганд хийнэ, тэнд сод (унтаагүй) нэмээд холино. Кефир дэх хүчил нь содтой уулзах нь хариу үйлдэл үзүүлэх болно. Энэ хольцыг таван минут байлгана.

Бэлтгэсэн гурилаа асгахаасаа өмнө хэд хэдэн удаа шигших хэрэгтэй. Энэ нь сул бүтэцтэй бөгөөд хүчилтөрөгчөөр амархан ханасан тул хуушуурыг илүү гоёмсог болгоно. Ганцхан шигших нь хангалтгүй байж магадгүй юм.

Зуурсан гурилыг цохих шаардлагагүй, зүгээр л бөөн бөөнөөр нь бутлахын тулд холино.

Нягтаар нь энэ нь наалдамхай болж, халбаганаас урсахгүй байх ёстой.

Бид нэн даруй жигнэж эхэлдэг, зуурсан гурилаа хүрэхийн тулд бүү орхи.

Хайруулын тавган дээр халааж, хоёр халбага тос асгаж, тэр даруй дулааныг дунд хүртэл бууруулна.

Халуун тосонд нэг халбага зуурсан гурил хийнэ. Энэ нь бие биетэйгээ холбогдоогүй эсэхийг шалгаарай, тэгвэл та бүр бие даасан тойрог авах болно.

Цөцгий эсвэл чанамалаар үйлчилж болно.

Тэд дотроо ингэж харагддаг.

Хэрэв та их хэмжээний элсэн чихэр нэмбэл пончик хурдан унах болно.

Хөвсгөр шиг хуушуурыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ (нууц трик)

Сургуулийн цайны газарт аманд хайлдаг хуушуураар үйлчилдэг байсныг санаарай. Үнэн, халуун нь хөргөсөнөөс илүү амттай байдаг.

Хэд хэдэн онцлог шинж чанарууд байдаг бөгөөд үүний дараа та зүгээр л агаартай пончик авч болно.

Хоолны туршилтын үр дүнд хүйтэн kefir нь зуурсан гурил нэмэгдэхийг зөвшөөрдөггүй бөгөөд та сүр жавхланг олж авахгүй байх болно. Тиймээс, энэ жороор бид зөвхөн өрөөний температурт хүргэхээс гадна халаана.

Найрлага:

• Кефир - 250 мл
• ус - 40 мл
• 1 өндөг
• Гурил - 240 гр
• Элсэн чихэр - 3 халбага
• давс - 0.5 tsp
• Сод - 0.5 tsp
• Ургамлын тос

Бид kefir-ийг устай хольж, зууханд халаана. Энэ бол урьдчилсан нөхцөл юм.

Тус тусад нь өндөг, элсэн чихэр хольж, тэнд kefir асгаж, хөнгөн хөөс гарч иртэл зуурна.

Эцсийн алхам бол гурилыг хэд хэдэн үе шаттайгаар шигших явдал юм. Бид бөөгнөрөл үүсэхгүй байхыг баталгаажуулдаг.

Бид зуурсан гурилын тууштай байдалд уян хатан чанарыг олж авдаг.

Хамгийн халууны өмнөхөн масс руу сод нэмээд холино.

Хоёр талдаа шарсан байх шаардлагатай. Хажуу талдаа хоёр, гурван минут орчим байна. Галыг цаг тухайд нь багасгах нь чухал бөгөөд эс тэгвээс бялууг жигнэх боломжгүй юм.

Хайруулын үеэр зуурсан гурилаа бүү холь, харин зүгээр л халбагаар хутгана. Үгүй бол gourmets тийм ч тансаг биш байх болно.

Тэд уян харимхай, сүвэрхэг гэсэн хэсэгт ингэж харагдана.

сод зуурмагийн жор

Хүнсний сод нь зуурсан гурилыг өсгөх боломжийг олгодог. Ихэвчлэн kefir-д агуулагдах хүчил нь түүнтэй урвалд ороход хангалттай байдаг. Тиймээс бид энд цуу хэрэглэдэггүй.

Дашрамд хэлэхэд, тэд сод, жигд нунтаг хоёрыг хамтад нь хэрэглэх ёстой бөгөөд аль нэгэнд нь давуу эрх олгох ёсгүй гэж тэд хэлдэг. Гэхдээ бид үүнийг гэртээ хийдэггүй, бид нэг зүйлийг авдаг.

Найрлага:

• 3 аяга гурил
• 2 аяга kefir 2.5% өөх тос
• 3 өндөг
• 0.5 аяга элсэн чихэр
• 0.5 tsp сод
• 0.5 tsp давс

Гурил руу содыг хийнэ, холино. Энэ хольцонд бэлтгэсэн kefir хийнэ.

Тус тусад нь өндөгийг давс, элсэн чихэрээр нунтаглана. Мөн бид энэ хольцыг kefir гурилын масстай хослуулдаг.

Бид үргэлж халаасан ургамлын тосоор хайруулын процессыг эхлүүлдэг.

Сод нь хамгийн тарган бин хийдэг тул та тосны хэмжээг хянах хэрэгтэй.

Мөн энэ жороор бид зуурсан гурилын нягтралыг өгдөг өндөг хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь өөх тосыг маш ихээр шингээдэггүй.

Өндөггүй kefir дээр өтгөн бин

Гэхдээ та өндөггүйгээр хийж болно. Түүгээр ч үл барам жор байдаг. Бид сонгодог үндэслэлийг авдаг боловч бүтээгдэхүүний харьцааг өөрчилдөг.

Найрлага:

• 200 мл kefir
• 160 гр гурил
• 1 tsp нунтаг элсэн чихэрэсвэл бор элсэн чихэр
• 0.5 tsp сод
• Хутганы үзүүр дээр давс
• Ургамлын тосонд шарсан мах

Кефирийг хөргөгчнөөс хэдэн цагийн турш гаргаж аваад халаана. Түүнд нунтаг, шигшсэн гурилаар давс хийнэ.

Бүх масс аль хэдийн холилдсон үед сод нь хамгийн сүүлчийн мөрөнд очдог.

Хүссэн өтгөн тууштай зуурсан гурил зуурсаны дараа бид түүнд хүрэхгүй, ганцаараа үлдээнэ.

Халуун хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос хийнэ, дотор нь хөвөх шаардлагагүй.

Мөн аяганаас бид зуурсан гурилыг хутгахгүйгээр халбагаар авдаг! Энэ нь чухал юм.

Халуун бин идэх цаг гаргахын тулд бага зэрэг зуурсан гурил хийх нь дээр, хүйтэн нь тийм ч амттай биш юм.

Мөөгөнцрийн зузаан, сэвсгэр бин

Мөөгөнцөр нь жигд натри эсвэл жигд нунтагыг орлуулагч юм. Хэрэв та их хэмжээний багц бэлдэж, бүгдийг нэг дор идэж амжихгүй бол гурилан бүтээгдэхүүн орой болтол унахгүй. Хоол хийх үйл явц нь хоол хийхгүй байхаас арай урт байдаг мөөгөнцрийн зуурмаг, гэхдээ энэ нь маш нарийн бүтэцтэй болж хувирах болно.

Жор дээр бид амьд дарагдсан мөөгөнцөр хэрэглэдэг, гэхдээ та хуурай, зөвхөн халуун чихэрлэг усаар дүүргэсэн хуурай хэрэглэж болно.

Найрлага:

• 20 гр дарсан мөөгөнцөр
• 1 өндөг
• 400 мл kefir
• 2 аяга гурил
• 2 хоолны халбага элсэн чихэр
• Нэг чимх давс

400 мл kefir халааж байх ёстой. Бид шар сүүний сүүг салгаж эхлэхгүй байхаар хардаг, эс тэгвээс бид зуслангийн бяслаг авах болно.

Үүн дээр мөөгөнцөр, элсэн чихэр, давс нэмнэ.

Дараа нь гурил нэмээд өндөгийг хутгана. Зуурсан гурилыг алчуураар таглаад нэг цагийн турш дулаан газар үлдээгээрэй.

Зуурсан гурил тогтож байгааг хармагцаа хуурч эхэлнэ.

Зуурмаг бэлэн болсныг яаж мэдэх вэ? Үүний зарим хэсгийг халбага руу хийж, аяга руу буцаана. Энэ нь тархах ёсгүй.

Өөх тос багатай бин хийх зуурсан гурил нь тос шингээхгүй

Хуушуурын өөх нь гарыг минь даган урсдаг хоолны гайхамшгийг мэдрэх завшаан надад тохиосон тул хуурай үйрмэгт дурлагчид байдгийг би маш сайн ойлгож байна.

Зуурмаг нь өөрөө тослог биш гэдгийг эхэлцгээе. Ургамлын тос нь хязгаарлагдмал бөгөөд зөвхөн хайруулын тавган дээрх гадаргууг тосолно.

Найрлага:

• Нэг шил kefir
• 1 өндөг
• Нэг чимх давс
• цайны халбага сод
• 0.5 аяга гурил
• 0.5 tsp ургамлын тос

Kefir дээр өндөг, давс, сод нэмнэ. сайтар холино. Дараа нь аажмаар гурил нэмээд үргэлжлүүлэн холино. Масс руу хагас халбага ургамлын тос нэмнэ.

Хэрэв зуурсан гурил нь маш шингэн байвал халбагаар гурил нэмнэ.

Гурил нь өөр өөр чанартай байж болно (ангилал нь цавуулагны хэмжээнээс хамаарна), тиймээс нэг гэрийн эзэгтэйд зориулсан нэг жор өөр үр дүнд хүрч чадна.

Галын горимыг дунд эсвэл дундаас бага зэрэг тохируулна.

Зүгээр л хайруулын тавган дээр тос түрхээрэй.

Эхний тал нь шарж дуусмагц хайруулын тавган дээр тагийг нь таглана.

Хэрэв та сайн Teflon бүрээстэй бол та тосгүйгээр хийж болно. Мэдээжийн хэрэг, тэд хоолны дуршил багатай харагдахгүй, гэхдээ та илүү эрүүл, илчлэг багатай өглөөний цай уух болно.

Бид зуурсан гуриланд содыг тавьдаг тул тэдгээр нь тослог байдаг, энэ нь хөвөн шиг тос шингэж, илүү сул бүтцийг бий болгодог.

Мөн хуушууртай холилдоно зуурсан гурилзузаанаас илүү тарган болж хувирна.

Хайруулалгүйгээр хийж чадахгүй ч тийм ч өөх тосгүй бүтээгдэхүүн авахыг хүсдэг хүмүүст өгөх зөвлөгөө: хайруулын тавган дээрээс цаасан алчуур дээр тараана.

Дашрамд хэлэхэд, тэд хайруулын тавган дээрээс амархан холдохын тулд зуурсан гурилдаа тос нэмж, хайруулын тавган дээр асгахгүй байх нь дээр.

Алимтай kefir дээр бин хэрхэн жигнэх вэ

Ихэнхдээ тэд чанамал, жимс эсвэл чанамалтай өглөөний цайгаар үйлчилдэг. Банана, шанцай эсвэл алим нь зуурсан гурил руу орж болно. Мөн алим, шанцай хоёрын хослол нь шинэхэн ч гэсэн үргэлж анхилуун үнэртэй, дур булаам байдаг жимсний салатжигнэхэд хүртэл.

Найрлага:

• 1.5 аяга гурил
• 3 алим
• 250 мл kefir - 1 аяга
• Элсэн чихэр - 1 tbsp.
• Ваниллин
• Шанцай
• 0.5 tsp сод эсвэл жигд нунтаг

Бид хөргөгчнөөс kefir, алимыг урьдчилан гаргаж авдаг.

Элсэн чихэр, халуун ногоо, гурилыг kefir руу хийнэ.

Дараа нь жигд натри эсвэл жигд нунтаг нэмнэ.

Алим бэлтгэж байна. Голыг нь аваад жимсээ дугуйлан хайчилж ав.

Дараа нь тосоор хайруулын тавган дээр халааж, зуурсан гурилаа хуурч эхэлнэ.

Бид үүнийг хийдэг: алимны зүсмэлийг авч, зуурсан гуриланд дүрж, тосонд хийнэ.

Зуурмаг нь алимнаас урсахгүйн тулд та түүний зөв тогтвортой байдалд хүрэх хэрэгтэй. Бид үүнийг шингэн болгодоггүй. Эсрэгээр нь нягтралын хувьд илүү их гурил нэмнэ.

Энэ нь ер бусын баялаг амт болж хувирдаг.

Алимны жимсийг өөр өөрөөр нэмж болно. Жишээлбэл, тэдгээрийг хальсалж, хэсэг болгон хуваана. Зуурмагийн масстай хольж, жигнэх уламжлалт аргачи үүнд дассан.

Өндөг, ногоон сонгинотой бин нь маш амттай, нэг төрлийн "залхуу бялуу" юм. Хоол хийх үйл явц нь алимтай адил юм. Зуурсан гурил зуурч, өндөгийг урьдчилан буцалгана. Мөн дүүргэгчийг тусад нь бэлтгэсэн: бид өндөгийг огтолж, давс, сонгинотой хольж, нийтлэг саванд хийнэ. Халуун хайруулын тавган дээр жигнэх.

Дотор нь жигнэхийн тулд үргэлж бага зэрэг гал асаа. Хэрэв та бага горимд хоол хийвэл зуурсан гурилыг шаржигнуур хүртэл шарж болохгүй, бялуу нь өөрөө резинтэй төстэй болно. Учир нь ийм хайруулын горимд илүү их ус ууршдаг.

Энэ бол хэрхэн жигнэх тухай бүхэл бүтэн шинжлэх ухаан юм амттай бинөглөөний цайнд. Асуултаа коммент хэсэгт бичээрэй.