Сайн байцгаана уу эрхэм уншигчид. Жинхэнэ, ер бусын, тод салат нь ямар ч баярын ширээг төгс чимэглэдэг. Энэ бол зүгээр л зараа хэлбэртэй инээдтэй салат биш, бас гайхалтай амттай, шүүслэг юм. Энэ нь мөөг, мах, хүнсний ногооны давхаргыг төгс хослуулсан. Чимэглэлийн хувьд, хамар, нүд нь самар эсвэл чидунаар хийгдсэн тул жигнэмэг эсвэл үр нь биеийг бүрхсэн зүү болж үйлчилдэг тул зараагийн амтай төстэй байдаг. Санал болгож буй салат нь хоол хийх олон сонголттой байгаа нь сонирхолтой бөгөөд үүнийг илүү нарийвчлан судлах хэрэгтэй. Энэхүү хоолыг бэлтгэсний дараа та зочдод болон айл өрхүүдийн дунд амжилтанд хүрч чадна.

Хоол хийх арга анхны зуушмаш хурдан бөгөөд энгийн тул маш бага цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаардах болно. Салат хийхэд мөөг, мах, хүнсний ногоо зэрэг хэд хэдэн чухал найрлага хэрэгтэй болно. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг давхаргаар байрлуулж, ногооноор чимэглэсэн, Солонгос лууван, талхны үйрмэг, dill.

Олон бий олон төрлийн жортанилцуулсан зууш бэлтгэх. Сонгодог сонголтСолонгос лууванг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашигладаг газрыг авч үздэг. Салатанд шинэлэг байдал, тансаг байдал, үрэлгэн байдлыг өгөхийн тулд та чанасан эсвэл тамхи татдаг самар нэмж болно. тахианы цээжмөн усан үзэм.

Энэхүү жорыг сонгодог гэж үздэг, лууван нь зүү дүрслэх болно, энэ нь нэлээд бодитой, тод, үзэсгэлэнтэй, бас маш их дур булаам болдог. Зуушны ханасан байдал нь бяслагны чипс, мөөг, сонгино, түүнчлэн тахианы махаар хангадаг. Салатыг ургамал, чидун жимсээр чимэглэж болно. Санал болгож буй бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс дөрвөн порц бүрэн хэмжээний таваг бэлтгэх боломжтой.

Шаардлагатай найрлага:

• бяслаг - 270 грамм;
• тахианы хөх - 250 грамм;
• солонгос хэл дээрх лууван - 400 грамм;
• мөөг - 200 грамм;
• сонгино- 1 толгой;
• өндөг - 4 ширхэг;
• чидун - 14 ширхэг;
• ногоон - 50 грамм;
• майонез 30% - 200 миллилитр.

Алхам алхмаар зууш бэлтгэх технологи:

1. Өгөгдсөн бүх хоолыг бэлтгэ. Үүний дараа филе, өндөг буцалгах шаардлагатай. Цэвэрлээд нилээд цавчих.
2. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, мөөгийг зүсмэл болгон цавчих. Бага хэмжээний ногоо эсвэл чидуны тосонд шарсан мах.
3. Дараа нь та таваг авч, салатыг давхаргаар нь тарааж, майонезаар тосолно.
4. Юуны өмнө тахианы махыг тавган дээр тавьж, дараа нь мөөг, уураг, дараа нь шарыг сонгино. Зараагийн биеийг бяслагны чипсээр хэлбэржүүлж болно.
5. Бэлэн хоол нь солонгос луувангаар хучигдсан, амьтны нүүр царай хэвээр үлддэг.
6. Чидуныг уртын дагуу тууз болгон хайчилж ав, тэд зүүний үүргийг гүйцэтгэх болно. Хамар, нүдийг бүрдүүлэхийн тулд чидун хэрэглээрэй.

Салат нь өнгөлөг, тод, амттай байдаг. Сайхан хооллоорой!

Санал болгож буй салат бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд хурдан юм. Хэрэв та үүнийг зүгээр л хэрэглэхгүй бол хоол нь илүү сонирхолтой, халуун ногоотой болно чанасан филе, гэхдээ лаазалсан хан боргоцойтой сайн нийцдэг тамхи татдаг.

Хоолны амтлагч нь тэнгэрлэг зөөлөн, хөнгөн, амттай болж хувирдаг, хөнгөн халуун ногоотой үнэр, амттай байдаг. Хар чидуны тусламжтайгаар та итгэлтэй зүү хийж болно. Үүнээс гадна үргүй ногоон усан үзэм ч төгс төгөлдөр юм.

Салатанд шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт:

• лаазалсан хан боргоцой - 1 лааз;
• тахианы хөх - 500 грамм;
• хушга - 90 грамм;
• нимбэг - ½ хэсэг;
• өндөг - 3 ширхэг;
• бяслаг - 260 грамм;
• чидун - 120 грамм;
• майонез - 150 миллилитр;
• сармис - 3-4 хумс.

Зууш хоол хийх технологи:

1. Сармис, самарыг нилээд нунтаглаж, холино. Нэмэх нимбэгний шүүсболон майонез.
2. Булангийн махыг буцалгасны дараа махыг утас болгон хуваах шаардлагатай.
3. Өндөгийг буцалгаж, шараас цагааныг нь салгана.
4. Шанцайны ургамал нь давхаргаар тавигдаж, сармис-нимбэгний боолтоор түрхэнэ. Тахианы махыг таваг дээр байрлуулж, дараа нь хан боргоцойны хэсэг, бяслагны чипс, дараа нь уураг, шарыг тавьдаг.
5. Чидун жимсний хувьд бүхэлд нь хамар, нүдийг бий болгоход ашигладаг бөгөөд талыг нь зүү хийхэд ашигладаг.

Санал болгож буй салатыг бэлтгэх нь маш энгийн, учир нь бүх зүйл жороор дэлгэрэнгүй байдаг. Бэлэн зууш нь хан боргоцойгоор хангагдсан зөөлөн, анхилуун, шүүслэг байдаг.

Croutons бүхий салат зараа

тунхагласан салат байна гэж үзвэл их хэмжээнийТайлбараар жигнэмэгтэй жорыг онцгой анхаарах нь зүйтэй. Энэ найрлага, энгийн байдлаас үл хамааран жинхэнэ гайхамшгийг бий болгож, бүтээх чадвартай хоолны шилдэг бүтээлүүдболон бүтээлүүд. Зүү үүсгэхэд ашигладаг хатаасан талхны ачаар салат нь гайхалтай амттай, ер бусын, шаржигнуур, бэлтгэхэд хялбар болж хувирдаг.

Зуушны гол бүрэлдэхүүн хэсэг болох тахиа, лаазалсан вандуй, төмс зэргийг тэмдэглэж болно. Энэ нь амттай, амттай зуушны дөрвөн порц болж хувирдаг. Калорийн хувьд бэлэн хоол, дараа нь 100 грамм нь ойролцоогоор 214 килокалори агуулдаг.

Хоол хийхэд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

• даршилсан өргөст хэмх - 2-3 ширхэг;
• хөх тарианы жигнэмэг - 1 багц;
• сонгино - 1 толгой;
• төмс - 2 ширхэг.;
• майонез - 100 мл;
• тахианы булан - 230 грамм;
• ногоон - 40 грамм;
• ногоон вандуй - 100 грамм.

Шаржигнууртай амттай, сэтгэл ханамжтай зуушыг алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Бүх найрлагыг жорын дагуу бэлтгэ.
2. Төмсийг бэлэн болтол нь буцалгана тахианы буланболон өндөг. Дараа нь хөргөж, өндөгийг хальслаарай.
3. Шар, төмстэй уураг нь grater дээр rubbed байна. Сонгино, даршилсан өргөст хэмхийг шоо болгон хуваасан байх ёстой.
4. Шанцайны ургамал нь давхаргад тавигдаж, майонезаас өгөөмрөөр тосолно.
5. Давхаргууд нь иймэрхүү харагдах болно: тахианы булан, сонгино, өргөст хэмх, дараа нь шар, лаазалсан вандуй.
6. Дараа нь та croutons наах хэрэгтэй төмс, уураг ирдэг.
7. Чидунаас та хамар, нүдийг хийж, клиринг ногоон байгууламжаар чимэглэж болно.

Бэлэн хоол нь амттай, тод, тэжээллэг болж хувирдаг тул үүнийг аюулгүй тавьж болно. баярын ширээ. Хоолны амтлагч нь зөвхөн үзэсгэлэнтэй төдийгүй таны аманд хайлдаг бурханлаг анхилуун үнэртэй тул бүх зочдод баяртай байх болно. Сайхан хооллоорой!

Халуун ногоотой салатны жор Хиамтай зараа

Эхлээд харахад энэ салат нь ижил амттай юм шиг санагдаж магадгүй юм Гадаад төрхүргэлж ижил. Гэсэн хэдий ч бүх жорууд нь найрлага, харьцаа, хослолоор ялгаатай байдаг. төрөл бүрийн бүтээгдэхүүн. Ийм амттан бэлтгэхийн тулд та хиам, чанасан эсвэл илүү сайн тамхи татдаг хиам хэрэглэж болно.

Хоолны амтыг лууван, тахианы булан, өвөрмөц хослолоор хангадаг хиамны бүтээгдэхүүн. Үүнээс болж амт нь ер бусын, шинэ сэргэг, бага зэрэг халуун ногоотой байдаг. Санал болгож буй орц найрлагаас зургаан порц анхны зууш авна. зуун граммаар бэлэн салатойролцоогоор 201 ккал агуулдаг.

Хоол хийхэд шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт:

• амтат чинжүү- 1 компьютер;
• шинэ өргөст хэмх - 200 грамм;
• хиам - 250 грамм;
• тахианы булан - 500 грамм;
• Солонгос лууван - 160 грамм;
• шинэ лууван - 60 грамм;
• чидун - 3 ширхэг;
• майонез - 160 миллилитр;
• чидун эсвэл ургамлын тос- 20 миллилитр;
• ногоон - амсах болно.

Анхны салатыг үе шаттайгаар бэлтгэх онцлог шинж чанарууд:

1. Юуны өмнө та бүх хоолыг жорын дагуу бэлтгэх хэрэгтэй. Эцсийн үр дүн нь үүнээс хамаардаг бүх зүйл өндөр чанартай, шинэхэн байх нь зүйтэй юм.
2. Дараа нь та тахианы буланг буцалгаж, дараа нь хөргөж, сайтар цавчих хэрэгтэй.
3. Хиамны хувьд амт нь илүү анхны, тод болж хувирах тул тамхи татдаг нь дээр. Энэ нь тууз болгон жижиглэсэн байх ёстой.
4. Болгарын чинжүүг угааж, шоо болгон хуваана.
5. Салатыг давхаргаар тарааж, бүх зүйл иймэрхүү харагдах болно: филе, дараа нь солонгос хэлээр сонгино, лууван, дараа нь хиам.
6. Дээд тал нь шар, цагаан, чинжүү, өргөст хэмх, шинэ луувангаар хучигдсан байдаг.
7. Зараагийн амыг ногоон, чидунаар чимэглэсэн байдаг. Энэ нь маш тод, ер бусын болж хувирдаг.

Хиамтай бэлэн салат нь амттай, шүүслэг, тэжээллэг, гайхалтай амттай байх болно. Хэрэв ийм хоол нь хүүхдэд зориулагдсан бол дээд талыг нь жигнэмэгээр чимэглэхийг зөвлөж байна гэрийн хоол хийх. Үүнийг хийхийн тулд 200 градусын температурт арван таван минутын турш шүүгээнд зууханд хатааж, жижиг шоо болгон хуваасан багет эсвэл талх хэрэгтэй.

Салат бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд үүнийг хийх болно хамгийн бага хэмжээцаг хугацаа, энэ нь маш том давуу тал юм. Энэхүү зууш нь тодосгогч үнэрээр тодорхойлогддог амт чанар. Гол нь үүнийг нэгтгэж байгаа юм ногоон вандуй, тахиа болон чидун, бяслаг, өндөг. Сармисаар онцгой амтлагчийг баталгаажуулдаг тул даршилсан эсвэл шарсан мөөг нэмж болно.

Зууш бэлтгэхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• бяслаг - 170 грамм;
• лаазалсан вандуй - 1 лааз;
• тахианы филе - 600 грамм;
• майонез - 140 миллилитр;
• өндөг - 5 ширхэг;
• шанцайны ургамал навч - амсах болно;
• сармис - 3 хумс;
• чидун - ½ лааз.

Хоолыг алхам алхмаар бэлтгэх онцлог шинж чанарууд:

1. Бүх бүтээгдэхүүнийг жорын дагуу бэлтгэ.
2. Булангийн махыг буцалгаж, хөргөж, жижиг, цэвэрхэн хэсэг болгон цавчих.
3. Махыг сараалжтай шар, вандуй, жижиглэсэн сармисны хагаст нэмээд тусгай хэвлэлээр аюулгүйгээр дамжуулж болно. Давс, майонезтай холино
4. Таваг чимэглээрэй салат навч, хэвтэх махны масстэдэн дээр.
5. Тусдаа саванд бяслаг чипс, уураг, сармисыг холино. бэлэн холимогзараагийн биеийг бүрхэх.
6. Чидуныг найман тэнцүү хэсэг болгон хайчилж ав, тэд зүүний үүргийг гүйцэтгэнэ. Бүхэл бүтэн чидунаар хамар, нүдийг бүрдүүлнэ.

Хоол нь шүүслэг, амттай, тод өнгөтэй болдог. Энэ нь бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд энэ нь хамгийн бага цаг хугацаа, бэлэн найрлагын жагсаалтыг авах болно. Бүгдэд нь сайн хоолны дуршил!

Манан дахь зараа салатны 10 жор

ЖОР 1.

Манан дахь зараа салат нь амттай, хийхэд хялбар тахиа, хан боргоцойтой салат юм.

Найрлага:

• хөл - 1 ширхэг
• Лаазалсан хан боргоцой - 1 лааз
• Хатуу бяслаг - 150 грамм
• Тахианы өндөг - 4 ширхэг
• Хушга- 100 гр
• Сармис - 2 хумс
• Нимбэгний шүүс - 1 халбага
• Чидун жимс - 1 банк
• Майонез

Хоол хийх арга:

1 алхам. Эхлээд бид хийдэг майонезаас амтлахсамар, сармистай. Сармисыг сармис дарагчаар шахаж, самар хуурч, хутгагч дээр нунтаглана. Майонез, сармис, самар, нимбэгний шүүсийг холино.

2 алхам. Тахианы махыг давсалсан усанд буцалгаж, хөргөж, шоо болгон хуваана. Махаа салатны аяганд хийж, боолтоор тосолно.

3 алхам. Хан боргоцойг нунтаглаж, салат дээр хоёр дахь давхаргыг тавиад боолтоор тосолно.

4 алхам. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, гурав дахь давхаргыг салатанд хийж, боолтоор тосолно.

5 алхам. Бүдүүн grater дээр чанасан өндөгийг сараалж, салат дээр дөрөв дэх давхарга тавьж, майонезаас тосолно.

6 алхам. Чидуныг нилээд цавчих, зараа хамар, нүд, өргөстэй болгоно.

Манан дахь салат зараа бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

ЖОР 2.

Мөн энэ гайхамшигтай зараа нь ямар ч ширээн дээр гайхалтай зочин юм. Найз охид нь түүнийг нэг л агшинд хөнгөн дарсаар иднэ. Жор нь иймэрхүү байна:
1-р давхарга - 2 тамхи татдаг хөл (үүнд том хоол), махыг нилээд буталж, хуурай биш байхын тулд майонезаас холино.
2-р давхарга - сонгино нилээд цавчих, гэхдээ өмнө нь усанд дэвтээнэ.
3-р давхарга - том ширхэгтэй grater дамжуулан чанасан лууван.
4-р давхарга - майонез
5-р давхарга - майонезаас шарсан мөөг (ямар ч).
6-р давхарга - лонхтой лаазалсан хан боргоцой, нилээд жижиглэсэн.
Гараараа дуслаар хэлбэржүүлнэ.
8-р давхарга - том ширхэгтэй grater дамжуулан сараалжтай бяслаг (ямар ч хатуу сорт, би гартаа "Gouda" байсан - 200г), майонезаас холино.
9-р давхарга - хагасаар хуваагдсан чидунаар чимэглээрэй. "Хошуу" өндөгний шар, мөн та өөрийн амтанд зориулж клиринг хийж болно!
Хөргөгчинд нэг өдрийн турш та үүнийг эрт хийж болно, зүгээр л хэтрүүлэн идэж болно!

ЖОР 3.

• (чанасан) - 1 ширхэг.
• (чанасан) - 5-6 ширхэг
• — 200 гр
• (чанасан) - 2-3 ширхэг
• (шинэхэн) - 3-4 ширхэг
• (хатуу) - 250 гр
• — 15-20 ширхэг

"Заагийн салат" жор
Тахианы хөх - нилээд жижиглэсэн
чанасан өндөгний шар - нарийн grater дээр сараалжтай,
лаазалсан залуу вандуй,
чанасан дунд хэмжээний төмс - том ширхэгтэй сараалж дээр сараалжтай,
сармис - хэвлэлээр арчих,
бяслаг 100 гр - том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай.
Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаас амталж, том таваг дээр зараа хэлбэртэй салат хийнэ.
Тус тусад нь сараалжтай бяслаг 150 гр холино. болон өндөгний цагаан. Энэ нь салатыг жигд бүрхэнэ. Чидунаас 4 хэсэг болгон хувааж, зүү хийнэ. Түүнчлэн, чидун жимсний хагасаас нүд, хамар хавсаргавал та зараа авах болно!

ЖОР 4.

Зараатай салатны найрлага

(дунд) - 3 ширхэг — 1 баглаа. (даршилсан) - 3 ширхэг (Би саванд бэлэн худалдаж авсан) - 500 гр — 1 PC (чанасан) - 3 ширхэг — 1 хориг.

"Заагийн салат" жор

ЖОР 5.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 2 боловсруулсан бяслаг;
• 2 хумс сармис;
• 3 чанасан өндөг;
• майонезаас багц.

Бүдүүн grater дээр хайлсан бяслаг сараалжтай, тавган дээр түвшинд. Дээрээс нь нилээд жижиглэсэн сармис цацаж, майонезаас бага зэрэг хийнэ. Дахин хэлэхэд, том ширхэгтэй grater дээр өндөгийг тэгшлээд, дээр нь маонезаас бүрхэнэ.

Бид зараа хийдэг. Танд хоёр хар чидун, хэд хэдэн ногоон хэрэгтэй болно. Бид хар нүднээс нүд, хамар хийж, ногооныг нь судал болгон хайчилж, зүү хийдэг. Би тавгийг ногооноор чимэглээд зараа тэнд тавив.

Сайхан хооллоорой!

ЖОР 6.

1-р давхарга - чанасан тахиа;

2-р давхарга - шарсан мөөгсонгинотой;

3-р давхарга - чанасан, сараалжтай өндөг;

4-р давхарга - үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг;

5-р давхарга - солонгос лууван;

Давхарга бүрийг майонезаас тосолно.

Чимэглэлийн хувьд би чидун, шампиньон, өргөст хэмх, яншуй ашигласан.

ЖОР 7.

Өөр нэг салат сонголт зараа хамт Солонгос лууван хайрлагчид тохиромжтой Солонгос хоолзөвхөн биш. Онцлог шинж чанарБидний санал болгож буй жор бол юу ч урьдчилан буцалгах шаардлагагүй тул та энэ салатыг хийж болно яаран. Солонгос луувантай зараа салат бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

1 утсан тахианы гуя

100 грамм солонгос лууван (та супермаркетаас худалдаж авах эсвэл өөрөө хоол хийх боломжтой)

70 грамм даршилсан мөөг

70 грамм хатуу бяслаг

Майонез

Чимэглэлийн зориулалттай шанцайны ургамал навч, чидун

Салат бэлтгэх: тахианы хөлзадалж, махыг нилээд цавчих, жижиглэсэн мөөг, бага зэрэг солонгос лууван нэмнэ. Бүгдийг хольж, шанцайны ургамал навч дээр зараа хэлбэрээр хийж, дээр нь үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, массын гол хэсгийг солонгос луувангаар чимэглээрэй - эдгээр нь зүү байх болно. Чидун жимсээр хамар, нүдийг зур.

ЖОР 8.

Бүтээгдэхүүн (5 нэгжийн хувьд) 5 чанасан төмс 5 даршилсан өргөст хэмх 400 гр чанасан мах 5 чанасан өндөг 2 боловсруулсан бяслаг майонез давс Тахианы хувьд: 5 чанасан уураг 2 боловсруулсан бяслаг 5 чанасан шар

Чанасан төмс хайчилж ав. Махыг буцалгаж, шоо болгон хуваасан. Лаазалсан өргөст хэмхүүдшоо болгон хуваасан. чанасан өндөгшоо болгон хуваасан. Бүгдийг холино, давс.

Бид гараараа зараа үүсгэж, хайлсан бяслаг, майонезаас тосолж, хэлбэр дүрсээ өгнө. Чидунаас тэрээр нүд, хөмсөг, зараа хамар хийдэг. Зүүг үрээр хийдэг. Тахиа - эхлэн боловсруулсан бяслаг, майонез, шар. Тахиа амьдардаг бүрхүүл нь уургаас бүрддэг.

"Hedgehog" салатыг ногооноор чимэглээрэй.

ЖОР 9.

"Чипс зараа"

Найрлага:
Хавчны саваа - 240 гр,
эрдэнэ шиш - 1 хориг.,
өндөг - 4 ширхэг.,
сонгино (жижиг) - 1 ширхэг.,
майонез - 250 гр,
гахайн махтай чипс - 1 багц,
боловсруулсан бяслаг - 1 ширхэг.,
өндөг - 1 ширхэг. (уураг),
сармис - 2 шүд,
төмс resp. - 2 ширхэг.,
улаан лиш - 2 ширхэг.,
анхилуун чинжүү - 1 ширхэг.

Хоол хийх арга:
Хавчны саваа, өндөг (4 ширхэг), төмс - сараалжтай. Сонгино нилээд цавчих. Эрдэнэ шиш нэмээд майонезаар дүүргэж, уутны дөрөвний гурвыг дүүргэнэ. Энэ бол зараагийн бие юм.
Хоёр дахь салат:
Боловсруулсан бяслагыг нарийн grater дээр нунтаглаж, сармисыг сармисаар шахаж, уураг цэвэрлэнэ. Майонезаас амтлана, гэхдээ салат нь зузаан байх ёстой. Үүнээс зараа толгойг нь сохлох.
Зараагийн нүд нь улаан лиш, хамар нь чинжүү юм.
Нэг хэсэгээс наймалж саваата ам хийж болно. Зараагийн биеийг чипсээр чимэглээрэй - эдгээр нь зүү юм.

ЖОР 10.

"Нуга дахь зараа" салатны найрлага
(чанасан) - 1 ширхэг.

Хүүхдийн төрсөн өдөр бол бяцхан хүний ​​санаж байх ёстой баяр юм. Ширээн дээр үзэсгэлэнтэй, амттай, амттай байх ёстой сонирхолтой хоол, аль нь идсэн бол та цадаж, сэтгэл хангалуун байх болно. Ийм баярын үеэр "зараа" салат хийж болно Энэ хоол нь инээмсэглэлийг авчирч, хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагдах болно. Энэ нь бараг бүх газраас худалдаж авч болох бэлэн найрлагаас маш энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн байдаг. Мэдээжийн хэрэг, халуун ногоотой лууванхамгийн их биш сайхан амттаннялх хүүхдэд зориулсан тул дээд давхаргыг бэлтгэхээс татгалзах нь дээр. Гэхдээ бага насны хүүхдүүдийн хувьд та алимнаас зүүгээр жижиг зараа барьж, том зүйлийн хажууд байрлуулж болно. Энэ нь солонгос луувантай маш оригинал болж хувирдаг. жорБид өнөөдөр үүнийг авч үзэх болно.

Солонгос хэлээр тахиа, луувантай "зараа"

Найрлага: гурван зуун грамм солонгос лууван, нэг зуун наян грамм эрдэнэ шиш, гурван өндөг, далан грамм бяслаг, гурван зуун грамм тахианы хөх, яншуй, чидун чимэглэлийн зориулалтаар.

Хоол хийх

Бяслаг нь grater дээр rubbed, салат аяга тавьж байна. Энэ жорын дагуу солонгос луувантай зараа салатыг давхаргаар хийдэггүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Бүх найрлага холилдсон байх болно. Эрдэнэ шиш нээгдэж, шингэнийг шавхан, бяслагт нэмнэ. Мөн салатны аяганд хагас лууван хийж, хэрчсэний дараа тахианы цээжийг чанаж, хэрчсэн, мөн хоёр чанасан өндөг, майонезаас жижиглэсэн. Энэ бүгдийг сайтар хольж, массыг таваг дээр тавьж, зараагийн биеийг бүрдүүлнэ.

Уураг нь grater дээр үрж, түүнээс хошуу хийдэг. Үлдсэн лууванг амьтны нуруун дээр тавьж, нуруу үүсгэдэг. Нүд, хамар нь чидун жимсээр хийгдсэн байдаг. Нэг өндөгнөөс хийсэн жижиглэсэн яншуй, мөөгөөр салатыг чимэглээрэй.

Өндөгнөөс мөөгөнцөр хийх

Үүнийг хийхийн тулд та өндөгний ирмэгийг тасдаж, цайны навчтай аяганд хийж харанхуй сүүдэр олж авах хэрэгтэй. Хөл нь малгайг тайрсан өндөгний хагасаар хийгдсэн байдаг. Мөөг нь өмнө нь майонезаас хавсралтын цэгийг тосолж, зараа дээр байрлуулсан байна.

Утсан тахиатай "зараа" салат

Найрлага: гурван өндөг, хоёр зуун грамм утсан тахианы булан, нэг өргөст хэмх, нэг сонгино, зуун тавин грамм солонгос лууван, давс, халуун ногоо, түүнчлэн ургамал, ногоон сонгиноамт.

Хоол хийх

Солонгос луувантай зараа салат хийхийн тулд сонгиноо жижиг шоо болгон хувааж, тосонд шаргал өнгөтэй болтол нь хуурах хэрэгтэй. Булангийн махыг жижиг шоо, өргөст хэмхийг тууз болгон, өндөгийг шоо болгон хуваасан. Лууван, филе, өндөг, сонгино, өргөст хэмхийг хольж, майонезаар амталж, давс, халуун ногоо нэмээд таваг дээр тавиад зараа хэлбэржүүлж, жижиглэсэн ногоон сонгино, ургамлаар цацна.

Бас нэг жор

Найрлага: нэг зуун грамм хатуу бяслаг, хоёр зуун грамм чанасан тахианы булан, хоёр зуун грамм солонгос маягийн лууван, гурван чанасан өндөг, хоёр зуун грамм даршилсан мөөг, гоёл чимэглэлийн зориулалттай чидун, майонез, ургамал.

Хоол хийх

Солонгос луувантай "зараа" салат, бидний авч үзэх жор нь хийхэд хэцүү биш юм. Үүнийг хийхийн тулд филеийг дунд хэмжээтэй хэсэг болгон хувааж, таваг дээр тавиад, салатыг бөөрөнхий хэлбэртэй болгож, майонезаар түрхэж "хамар" үүсгэнэ. Ийнхүү салат бэлтгэх ажил болов. Дараа нь мөөгийг буталж, хоёр дахь давхаргад тавьж, дээр нь майонезаас сойз. Чидуныг цагираг болгон хувааж, мөөгөнцөр дээр тавьж, дээр нь майонезаас тор зурдаг. Өндөг нь grater дээр rubbed, тэдэнтэй хамт таваг хамарч, тэдний дээр тавьж байна үрж жижиглэсэн бяслаг. Лууванг амьтны амсарт нөлөөлөхгүйгээр хамгийн төгсгөлд нь тавьдаг. Нүд, хамар нь чидунаас хийгдсэн, ирмэг нь яншуйгаас үүсдэг. Ийнхүү солонгос луувантай "Hedgehog" салат бэлэн боллоо. Мөөг агуулсан тул хүүхдэд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Гэхдээ энэ нь ахимаг насны хүүхдүүдэд тохиромжтой.

Солонгос лууван, тахианы махтай зараа салат хийх алхам алхмаар жор уламжлалт жор, яаран, даршилсан мөөг, төмс, даршилсан өргөст хэмхтэй

2017-10-30 Ирина Наумова

Зэрэг
жор

1811

Цаг хугацаа
(мин)

порц
(хүмүүс)

Бэлэн хоол 100 грамм байна

11 гр.

6 гр.

нүүрс ус

2 гр.

113 ккал.

Сонголт 1: Солонгос лууван, тахианы махтай зараа салатны сонгодог жор

Ийм гайхамшигтай салат нь зөвхөн зүү бүхий зараа хэлбэртэй загвараараа ялгагдана, гэхдээ бас эв нэгдэлтэй хослолбүх найрлага. Салатыг давхарлан тавьдаг бөгөөд хамгийн дээд талд нь зүү дүрсэлсэн солонгос лууван байдаг. Нэмж дурдахад та ийм салатыг зүү дээр мөөг, нүд, чидун, ойн өвсийг дүрсэлсэн ногооноор чимэглэж болно. Бид уламжлалт салат бэлтгэх болно, энэ нь огтхон ч төвөгтэй биш юм.

Найрлага:

• солонгос хэл дээрх лууван - 250 гр;
• тахианы булан - 250 гр;
• түүхий шампиньон - 200 гр;
• бяслаг - 70 гр;
• хоёр чидун;
• майонез - 100 гр;
• дөрвөн тахианы өндөг;
• газрын тосны рас. - 10 гр;
• хагас урт өргөст хэмх;
• Солонгос хэлээр таван шампиньон.

Солонгос лууван, тахианы махтай зараа салат хийх алхам алхмаар жор

Эхлээд өндөгөө буцалгацгаая. Тэднийг усан дор зайлж угаана, бүрхүүл дээр ялгадас, өдний ул мөр байх ёсгүй. Хүйтэн усанд дүрж, давс, хүчтэй галд хийнэ.

Ус буцалгасны дараа галаа багасгаад 15 минут буцалгана. Бүрхүүл нь илүү сайн холдож, өндөг амархан хальслахын тулд өндөгийг нэн даруй хийнэ. хүйтэн ус. Та тэдгээрийг хөргөх хүртэл хүлээх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь тэдгээрийг цэвэрлэх хэрэгтэй.

Өндөгийг буцалгаж, хөргөж байх үед бид тахианы хөхийг буцалгана. Илүү амттай болгохын тулд усанд нэмнэ лаврын навч ik, 3-4 вандуй хар эсвэл анхилуун чинжүү, давс. Хэрэв хүсвэл тахианы маханд тохиромжтой хоп-сунели нэмж болно. Provencal ургамалболон аливаа амтлагч.

Ус буцалгах үед хөөсийг арилгахаа мартуузай. Махаа чанаж дуустал бага дулаанаар хооллоорой. Энэ нь ойролцоогоор хорин минут болно.

Чухал: Тахианы махны буланг шууд шөлөөр хөргөөд дараа нь хатахгүй, шүүслэг хэвээр үлдэнэ.

Түүхий champignons зайлж, нимгэн зүсмэл болгон хуваасан.

Хайруулын тавган дээр тосыг халааж, мөөг, шарсан махыг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Мөөг бэлэн болмогц давсалж, холино.

Цаасан алчуур аваад мөөгийг нь тараана. Тиймээс бид илүүдэл өөх тосноос салдаг.

Тиймээс манай тахиа бэлэн боллоо. Үүнийг утас болгон задалж, нилээд цавчих.

Одоо бяслаг руугаа орцгооё. Үүний ихэнх хэсгийг том ширхэгтэй grater дээр, үлдсэнийг нь нарийн grater дээр нунтаглана.

Чанасан, хөргөсөн өндөгийг бүрхүүлээс нь чөлөөл. Хоёр хэсэг болгон хайчилж, шарыг цагаанаас нь салгана.

Уургууд нь сараалжтай байх шаардлагатай. Шарыг тусад нь сараалжтай болгоно.

Майонезаас халбагаар жижиглэсэн тахианы махыг холино.

Тиймээс, салатаа зараа хэлбэрээр чимэглэж эхэлцгээе. Хавтгай салат аяга авч, дээр нь тахиа тавь. Хэлбэрийн хувьд та том дусал авах хэрэгтэй.

Цухуйсан хэсэг нь зараагийн хамар, гол хэсэг нь түүний бие юм. Шарсан мөөгийг салатны үндсэн хэсэгт хийнэ.

Өндөгний шарыг холино бага хэмжээниймайонезаас болон мөөг дээр тавина.

Одоо том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай бяслаг авч, майонезаас халбагаар хольж, дараагийн давхаргад хийнэ.

Дараа нь та уураг тараах хэрэгтэй.

Одоо бид нарийн grater дээр сараалжтай бяслаг хэрэгтэй. Үүнийг зараа хамар дээр нь тавь.

Зараагийн биед солонгос маягийн лууван тавьж, жигд тараана. Тэр бүх зүйлийг хаах ёстой. Эдгээр нь бидний зүү юм.

Нэг хар чидун аваад хоёр хэсэг болгон хувааж, дунд нь ногоон вандуй эсвэл нэг дусал майонез тавь - эдгээр нь зараа нүд юм.

Бүхэл бүтэн чидуныг салатны хамгийн ирмэг дээр сайтар байрлуулж, бид цорго хийсэн.

Зарааны нуруун дээр солонгос маягийн бүхэл бүтэн шампиньоныг тавь.

Бид салатны аягыг өөрөө дараах байдлаар чимэглэцгээе. Хагас шинэ өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав.

Эргэн тойронд зараа тавь - энэ нь ойн өвс болно.

Сонголтоор та өөр өргөст хэмх авч, цагираг болгон хувааж, салат аяганы периметрийн дагуу тарааж болно. Та сайхан ногоон нуга авах болно.

Сонголт 2: Солонгос лууван, тахианы махтай зараа салат хурдан жор

Ийм хоолны гайхамшгийг хурдан бэлтгэх боломжгүй юм шиг санагдаж магадгүй юм. Энэ нь бүхэлдээ үнэн биш юм. Мэдээжийн хэрэг, та өндөг, тахианы махыг буцалгах хэрэгтэй болно, гэхдээ бид бэлэн болсон хэрэглэдэг лаазалсан шампиньон. Бид хоол хийх цагийг оновчтой болгож, үзэсгэлэнтэй болгодог амттай салатбогино хугацаанд.

Найрлага:

• тахианы булан - 300 гр;
• лаазалсан хүнсний банк шампиньон;
• ясгүй хар чидун савтай;
• солонгос хэл дээрх лууван - 300 гр;
• хоёр өндөг;
• бяслаг - 100 гр;
• майонез - 100 гр.

Солонгос лууван, тахианы махтай зараа салатыг хэрхэн хурдан хоол хийх вэ

Тахианы махыг зайлж, давсалсан усанд буцалгана. Хэрэв хүсвэл булан навч, чинжүү нэмнэ.

Буцалгана тахианы өндөг, хөргөнө хүйтэн ус.

Чанасан тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, бага хэмжээний майонезаас холино.

Тахианы махыг хавтгай тавган дээр байрлуулж, ирээдүйн зараа үүсгэнэ.

Лаазалсан мөөгийг хайчилж, дараагийн давхаргад хийнэ. Майонезаас тосолж эсвэл урьдчилан хольж, дараа нь тахианы маханд тараана.

Чидуныг цагираг болгон хайчилж, майонезаас мөөг дээр тавь. Чухал зүйл бол зөвхөн зараагийн биед орц найрлагыг нь байрлуул. Бид дараа нь хамраа чимэглэх болно.

Хальсалсан өндөгийг сараалж, майонезаас хольж, чидун дээр тавина.

Одоо бид бяслагийг нарийн grater дээр үрж, дараагийн давхаргаар аль хэдийн бүх гадаргуу дээр тараана. Зараагийн хамрыг бүү мартаарай.

Дараа нь майонезаас тараана.

Бид солонгос лууваныг салатны үндсэн хэсэгт хийж, зүү үүсгэдэг.

Бэлэн болсон салатыг шанцайны ургамал навч эсвэл ногоон навчаар чимэглээрэй. Ногоон зүлгэн дээр зараа гүйж байгаа мэт харагдах болно.

Сонголт 3: Солонгос лууван, даршилсан мөөгтэй тахианы махтай "зараа" салат

Салат бэлтгэхийн тулд бид бараг бүх дэлгүүрт зарагддаг даршилсан мөөгийг ашигладаг. Хэрэв та гар хийцийн даршилсан мөөгтэй бол тэдгээрийг хэрэглээрэй. Улаан сонгино аваад хайруулын тавган дээр тусад нь хуурч ав - энэ нь шинэ тэмдэглэл нэмнэ.

Найрлага:

• тахианы булан - 300 гр;
• нэг улаан сонгино;
• газрын тосны рас. - 3 tbsp. буудал;
• даршилсан мөөг - 200 гр;
• дөрвөн өндөг;
• бяслаг - 200 гр;
• Солонгос лууван - 300 гр;
• хувцаслах зориулалттай майонез;
• гоёл чимэглэлийн зориулалттай цөөн хэдэн чидун;
• яншуй болон dill хэд хэдэн мөчир;
• давс, чинжүү.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Тахианы махнаас эхэлье. Энэ нь давсалсан усанд буцалгах ёстой. Хөөсийг зайлуулж, бэлэн тахианы махыг шөлөнд хийж хөргөнө.

Тахианы махны буланг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Тахианы өндөг буцалгаж, хүйтэн усанд хөргөж, хальсалж, сараалжтай болгоно.

Ямар ч бяслаг сонгох, хамгийн гол нь энэ нь байх явдал юм хатуу зэрэглэл. Сараалжтай.

Улаан сонгиноыг хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хувааж, хүнсний ногоо эсвэл цөцгийн тосоор хуурч ав.

Сонгиноос илүүдэл тосыг зайлуулна. Одоо тахианы маханд шарсан хагас цагираг нэмж, бага зэрэг майонезаас амталж, холино.

Том хавтгай таваг эсвэл салат аяга ав. Тахианы мах, сонгино, майонезаас холимог хийнэ. Том дусал үүсгэ.

Даршилсан мөөгийг лонхтой халбагаар салга. Бэлэн болсон салатыг чимэглэхийн тулд гурваас дөрвөн ширхэгийг тавь.

Үлдсэн хэсгийг хоёр дахь давхаргад хийнэ.

Одоо өндөглөдөг. Хэрэв хүсвэл чинжүү, давс нэмж, майонезаар тосолж болно.

Дараа нь сараалжтай бяслаг тарааж, мөн майонезаас тосолно.

Солонгос луувангийн ээлж ирлээ. Хамараас бусад зараа бүх гадаргуу дээр тавь.

Салатыг хөргөгчинд хоёр цаг орчим байлгахыг зөвлөж байна.

Чидунаас нүд, хамар хийдэг. Дахин нуруун дээр нь хэдэн даршилсан ногоо тавь.

Салат аяганы периметрийн дагуу яншуй, dill тараана - энэ бол ойн ногоон нуга юм.

Сонголт 4: Солонгос лууван, тахиа, төмстэй "зараа" салат

Салатыг илүү амттай болгохын тулд түүнд чанасан төмс хийнэ. Улаан сонгинотой тосонд шарсан мөөг. Энэ төрлийн салат нь маш амттай байдаг.

Найрлага:

• тахианы булан - 200 гр;
• төмс - 250 гр;
• нэг улаан сонгино;
• гурван өндөг;
• бяслаг - 100 гр;
• солонгос хэл дээрх лууван - 200 гр;
• хувцаслах зориулалттай майонез;
• нэг чавга.

Алхам алхмаар жор

Төмсийг хальс, өндөг, тахианы булангаар буцалгана.

Хальсалсан сонгиноыг угааж, жижиглэсэн мөөгний хамт тосонд хуурч ав.

Хавтгай таваг дээр сараалжтай төмс хийж, майонезаас түрхэнэ.

Дараагийн давхарга нь сонгинотой мөөг юм. Дараа нь майонезаар тараана.

Сараалжтай өндөг, хэрчиж жижиглэсэн тахианы махыг хувааж, дахин их хэмжээний майонезаар амтлана.

Зараагийн хамар дээр сараалжтай бяслаг, ар талд нь солонгос лууван тавь.

Prunes хоёр хагас болгон хайчилж, зараа дээр тавьж, нүд нь чидун, эсвэл prunes ширхэг хийж болно.

Салатыг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш байрлуулахыг зөвлөж байна - энэ нь илүү зөөлөн, амттай болно.

Сонголт 5: Солонгос лууван, даршилсан өргөст хэмхтэй тахианы махтай "зараа" салат

Хэрэв та даршилсан өргөст хэмх нэмбэл салатыг илүү хурц, халуун ногоотой болгож чадна.

Найрлага:

• нэг тахианы хөх;
• дөрвөн даршилсан өргөст хэмх;
• лонхтой шампиньон;
• чийдэн;
• төмсний хоёр булцуу;
• дөрвөн өндөг;
• шанцайны ургамал навч;
• майонезаас савлагаа;
• Солонгос лууван - 200 гр.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Тахианы өндөг, төмс чанаж, сараалжтай болтол буцалгана

Тахианы махны буланг буцалгаж, утас болгон задална.

Өргөст хэмхийг жижиг хэсэг болгон хувааж эсвэл grater дээр rubbed байна.

Алтан хүрэн хүртэл сонгинотой мөөгийг хуурч ав.

Хавтгай таваг дээр шанцайны ургамал навчийг тавиад, бүх найрлагыг нь давхарлаж, майонезаар тосолно. Дараалал нь дараах байдалтай байна: тахиа - сонгинотой мөөг - өргөст хэмх - өндөг - сараалжтай төмс.

Бид солонгос хэлээр лууванаас зүү хийдэг, чидунаас зараа нүд хийдэг. Бүйлс самар нь хамар болж чаддаг.

Салатыг 2-3 цагийн турш уусгасны дараа ширээн дээр тавьж болно.

Тахианы махыг зөөлөн болтол нь буцалгаж, хөргөнө. Төмсийг дүрэмт хувцас, хальсаар буцалгана. Өндөг нь хатуу чанасан, хальсалсан байна.

Хальсалсан сонгино хэрчсэн жижиг шоомөн ургамлын тосонд алтан шаргал болтол хуурна.

Хавтгай таваг дээр бид салатыг давхаргаар тарааж, зараа хэлбэртэй болгож эхэлдэг. Төмсөө түрхээрэй том ширхэгтэй нунтаглагч, эхний давхаргатай тавган дээр тавиад майонезаас тосолно.

Бид мөөгийг коланд руу шидэж, шингэнийг урсгана. Төмс дээр мөөгийг тавь.

Бид мөөг дээр шарсан сонгино тарааж, бага зэрэг дарна.

Тахианы махны буланг нилээд хэрчиж, сонгино, давс, майонезаар тосолно.

Дараагийн давхарга нь нилээд жижиглэсэн эсвэл сараалжтай өндөг гаргаж, майонезаас тосолно.

Бяслагны дараагийн давхаргыг тавиад нарийн grater дээр сараалж, бага зэрэг дарж, эцэст нь "зараа" үүсгэнэ.

Бид солонгос лууваныг салатны орой дээр "зүү" хэлбэрээр тарааж, зараагаа нүд, хамар хийж, 1-2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг тахианы мах, мөөг, солонгос луувангаар ногооноор чимэглээрэй. Хоол нь маш амттай болж хувирдаг!

Сайхан хооллоорой!