Байцаа нь будаа гэх мэт зарим үр тариа зэрэг олон хоолтой сайн нийлдэг. будаатай бол энэ нь амархан, энэ хоол нь ажлын өдрийн цэсэнд тохиромжтой. Энэ нь ямар ч төрлийн цагаан хоолтон хүмүүст онцгой ач холбогдолтой байх болно.
Цагаан будаатай шөлтэй байцаа хийх жор
Найрлага:
- цагаан байцаа - 1 жижиг сэрээ;
- будаа - 5-8 tbsp. халбага;
- сонгино - 2 ширхэг.;
- лууван - 1 ширхэг;
- улаан лоолийн оо - 2 tbsp. халбага;
- лаврын навч, чинжүү, хумс - амсах болно;
- давс;
- янз бүрийн ногоон (яншуй, dill, лаврын, эстрагон);
- сармис - 2-3 хумс;
- ургамлын тос– 5 хоолны халбага (цагаан хоолтон биш хүмүүс хоол хийж болно гахайн өөх- энэ нь бас амттай, сэтгэл хангалуун болж хувирдаг).
Хоол хийх
Бид хальсалж сонгино, лууваныг хэрчиж, ургамлын тосонд бага зэрэг хуурч ав. Үнэр болон амтыг сайжруулахын тулд бага зэрэг ус, булан навч, хуурай халуун ногоо нэмнэ. Тагны доор хагас болгосон байцаа хүртэл шөл. Хааяа хусуур эсвэл халбагаар хутгана.
Угаасан будаагаа тогоондоо хийнэ (буцалж буй усаа будаа дээр асгаж, 5-8 минутын дараа ус зайлуулах нь бүр дээр). Бүгдийг хольж, бага зэрэг давс нэмнэ. Будаа болтол буцалгана. Тогоонд бага зэрэг шингэн байх ёстой (хэрэв байгаа бол нэмнэ үү). Одоо та улаан лоолийн оо тавьж болно. Бид 3-5 минутын турш хоол хийх болно. Бэлтгэсэн чанасан байцаагаа тавган дээр будаатай тавиад, үйлчлэхээсээ өмнө жижиглэсэн ургамал, сармисаар амтлана. Хамгийн сайн дулаанаар үйлчилнэ.
Өөр нэг хоол хийх хувилбарт та сонгино, лууван, байцаа зэргийг саванд хийж, процессын төгсгөлд улаан лоолийн зуурмагийн хамт тусад нь чанаж болгосон будаа нэмж, дараа нь 3 минут буцалгаж болно.
Ургамлын тос ашиглан хоол хийх хувилбарт будаатай чанасан байцааны илчлэгийн агууламж маш бага байдаг. Үүний зэрэгцээ будаа нь амархан шингэцтэй бүтээгдэхүүн бөгөөд байцаа нь маш их хэмжээгээр агуулдаг ашигтай бодисуудболон эслэг, улаан лооль нь антиоксидант нэмнэ. Тиймээс дуртай хоол хийж, эрүүл хооллоорой.
Цагаан будааны шөлийг шинэхэнтэй ижил аргаар бэлтгэдэг бөгөөд зөвхөн үүнийг эхлээд угааж, таван минутын турш коланд руу хаях хэрэгтэй.
Энэ хоолыг илүү сонирхолтой болгохын тулд та хэрэглэж болно янз бүрийн төрөлбайцаа дангаар нь эсвэл хослуулан. Эдгээр хувилбаруудад Бээжин болон савой байцааилүү хурдан чанаж, брокколи, улаан нь удаан, колраби нь цагаан байцаатай харьцуулахад хамаагүй удаан байдаг. Тиймээс дараалал, цагийг тэмдэглэ дулааны эмчилгээтусад нь тохируулах ёстой, гэхдээ энэ нь маш энгийн зүйл юм.
Найрлага
Хоол хийх зориулалттай чанасан байцаабудаатай бол бидэнд хэрэгтэй:
500 гр цагаан байцаа;
2 шил ус;
1 шил будаа;
100 мл улаан лоолийн шүүс эсвэл улаан лоолийн зуурмагаар шингэлсэн ус;
1 сонгино;
1 лууван;
давс чинжүү;
ургамлын тос.
Хоол хийх алхамууд
Шарсан сонгино дээрээ жижиглэсэн лууван нэмээд 5 минут орчим хуурч хутгана.
Байцаа хэрчиж, гараараа бага зэрэг буталж, сонгино, лууван дээрээ нэмээд, хольж, байцаа бэлэн болтол 20 минут орчим буцалгана (тагийг нь таглаж болохгүй). Хоол хийх явцад хүнсний ногоог амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ.
Чанасан ногоо дээр нэмнэ улаан лоолийн шүүсба холино.
Дараа нь бид хүнсний ногоотой чанасан байцаа дээр будаа нэмж, хоёр аяга ус хийнэ, бүгдийг нь буцалгаад буцалгаад, дунд зэргийн дулаанаар битүү таган дор будаа бэлэн болтол хооллоорой.
Би өргөдлөө өгсөн бэлэн хоолхамтдаа даршилсан өргөст хэмх. Энэ жорын дагуу чанасан байцаатай будаагаар хоол хийхийг танд зөвлөж байна - энэ нь энгийн бөгөөд амттай юм!
Калори: Тодорхойлоогүй
Хоол хийх цаг: Тодорхойлоогүй
Бүх урт мацаг нь хүйтний улиралд, бие нь дулаарах шаардлагатай болдог. тэжээллэг хоол, мөн хүнсний ногоо, будаагаар чанаж болгосон жор нь энд туслах болно. Энэ нийтлэлийн хувьд төгс хоол, энгийн, амттай, сэтгэл ханамжтай хоол бэлтгэхэд хялбар, хямдхан. Гол найрлага нь Цагаан байцааӨвөл ч гэсэн хямдхан. Та түүнд лууван, сонгино нэмэх хэрэгтэй - эдгээр нь бас хямдхан юм. боломжийн хүнсний ногоо. Танд улаан лооль хэрэгтэй хэвээр байгаа ч өвлийн улиралд та хүлэмжийн улаан лооль худалдаж авах ёсгүй - тэдгээрт витамин бараг байдаггүй, тэд юу ч амтлахгүй. Лаазалсан дээр нэмэх нь дээр өөрийн шүүсэсвэл ашиглах Улаан Лоолийн сүмс, гоймон. Цагаан будаа нь элит сортуудыг авах шаардлагагүй. Үүнийг уураар жигнэх эсвэл сайн буцалгах шаардлагатай тул хамгийн түгээмэл дугуй үр тариа хийх болно. Би будаа, хүнсний ногоотой байцаатай шөлөнд үнэхээр дуртай, жорыг нь зурагтай нь одоо танд үзүүлэх болно. Би саяхан хэрхэн хоол хийхийг сурсан, энэ хялбар жорыг үзээрэй.
Хүнсний ногоо, будаатай байцаа хоёр хувилбараар бэлтгэгдсэн. Эхнийх нь будаа тус тусад нь буцалгаж, аль хэдийн бэлтгэсэн чанасан байцаа нэмнэ. Хоёр хачир хольсон юм шиг. Хоёр дахь нь - түүхий будаа нь хагас болгосон хүнсний ногооны үе шатанд байцаа дээр тавигдаж, хүнсний ногоотой хамт зөөлөн болдог. Бид хоёр дахь хувилбарын дагуу бэлтгэх болно.
Найрлага:
- цагаан байцаа - ойролцоогоор 1 кг;
- лууван - 1 том эсвэл 2 дунд;
- нум - 2 ширхэг;
- шинэ улаан лооль - 5-6 ширхэг (эсвэл сумс, гоймон);
- амтат чинжүүБолгар - 2 ширхэг;
- халуун чинжүүхонхорцог - 2-3 цагираг (амсах болно);
- ургамлын тос - 5 tbsp. халбага;
- будаа (хуурай үр тариа) - 1 аяга;
- ус - 1-1.5 аяга;
- давс - амсах болно;
- ямар ч ногоон - ширээн дээр үйлчлэх.
Алхам алхмаар зурагтай хэрхэн хоол хийх вэ
Энэ хоолыг хайруулын тавган дээр эсвэл зузаан хүнд ёроолтой өргөн хайруулын тавган дээр хийх нь илүү тохиромжтой. Газрын тосыг асгаж, халааж, хагас цагираг болгон хуваасан сонгино хийнэ. 
Хутгаж, ирмэг дээр цайвар алтан өнгө гарч ирэх хүртэл хуурч ав. Үүний зэрэгцээ, сонгино арчилж, бид үрж байна том ширхэгтэй нунтаглагчнэг том лууван эсвэл гурван хоёр дунд лууван. Сонгино хуурмагц сараалжтай лууван нэмээд холино. Галыг багасгахгүйгээр тос нь улбар шар өнгөтэй болтол таван минутын турш хуурна. Саяхан би жигнэсэн байцааны маш сонирхолтой жор олсон боловч энэ нь өмнөх бүхнээс огт өөр юм. Бэлтгээрэй. 
Шинэ улаан лоолийг хагасаар нь хайчилж, ишний үлдэгдлийг зайлуулна. Бараг нэгэн төрлийн нухаш авахын тулд хутгагч, мах бутлуур эсвэл гурвыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. 
Цутгах улаан лоолийн нухашшарсан ногоог хольж, амтыг нь сайжруулахын тулд бага зэрэг хуурч ав. Хэрэв шинэ улаан лоольҮгүй ээ, бид тэдгээрийг лаазалсан зүйлээр солих болно, бид шүүстэй хамт нэмж, сэрээгээр нухаж өгнө. Бэлэн соус нь бас тохиромжтой бөгөөд гоймоныг усаар шингэлэх шаардлагатай. 
Амтат амтат чинжүүзүсмэлүүд болгон хувааж, нилээд хурц зүсэж, хүнсний ногоо нэмнэ. Бид байцааг borscht шиг тууз болгон хувааж, чинжүүний дараа тавина. Бид бүгдийг хольж, давс, таган дор 30 минут буцалгана. Савны доорх галыг бага байлга. 
Цагаан будааны үр тариа угааж, stewed байцаа руу цутгаж байна. Бид холино. Нэг аяга ус хийнэ, тагийг нь таглаад буцалгаад, будаа зөөлөн болтол хааяа хутгана. Хэрэв ус шингэж, будаа дотор нь хатуу хэвээр байвал хагас шил нэмээд таган дор уураар жигнэнэ. Хүнсний ногоо, будаатай бэлэн байцаатай шөл ( туранхай жор) дусаах, амтыг олж авахын тулд дулаан зууханд үлддэг. 
Бие даасан байдлаар үйлчил Лентен тавагэсвэл хажуугийн таваг болгон шарсан мах, котлет, тахиа. Хэрэв та мацаг барихдаа хүнсний ногоо, будаатай байцаа чанаж байгаа бол эцэст нь хагас утсан хиам эсвэл агнуурын хиам, хиам нэмж болно, би хувьдаа үүнд хамгийн их дуртай. Үйлчлэхдээ ургамлаар цацна. 
Сайхан хооллоорой!
Зохиолч Елена Литвиненко (Сангина)
Цагаан будаатай шарсан байцаа - энгийн бөгөөд сайхан хоол, тэнд мах, тахиа, татсан мах эсвэл мөөг нэмж үзээрэй - маш амттай!
Лачаноризо - ногооны таваг Грек хоол. Энэ бол будаатай чанасан байцаанаас өөр зүйл биш юм. Хувьд тохиромжтой Лентен ширээхалуун, хүйтэн аль алинд нь адилхан амттай. Бүх зүйл энгийн, амттай, сэтгэл хангалуун байдаг!
- Цагаан байцаа - 700 гр
- Дугуй будаа - 150 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Лууван - 2 ширхэг.
- Улаан лоолийн шүүс - 100 мл
- Наранцэцгийн тос - 50 гр
- Нарийн давс
- чинжүү
Сонгино, лууван хальсалж, том хэсэг болгон хуваасан. Наранцэцгийн тосонд шарсан мах. Дараа нь жижиглэсэн байцаа нэмнэ. Үүнийг бага зэрэг хуурч ав.
Байцаа бага зэрэг шарсан бол улаан лоолийн шүүс, халуун ногоо нэмнэ. Бид холино. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруул.
Угаасан будаа, ус (цагаан будаагаас хоёр дахин их) нэмнэ. Тагийг нь таглаад бэлэн болтол буцалгана.
2-р жор, алхам алхмаар: будаа, махтай шөлтэй байцаа
Цагаан будаа, махтай шарсан байцаа бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Бүх бүтээгдэхүүнийг нэг аяганд хийдэг тул хоол хийх, аяга таваг угаах цагийг хэмнэдэг. Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд зузаан ёроолтой тогоо ашиглах нь зүйтэй боловч хэрэв байхгүй бол том хайруулын таваг ашиглаж болно. Үүний дотор та сонгинотой байцаа шөл хийж, дараа нь хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ. Та дуртай махаа хэрэглэж болно. Жишээлбэл, залуу тугалын махыг хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн гэж үздэг. Гахайн мах бол илүү хүнд мах юм. Тахиа - хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүнЭнэ нь зургийг дагадаг хүмүүст тохиромжтой. Байцаатай будаа нь эдгээр төрлийн махны аль нэгэнд сайн нийцдэг.
- Лууван 1 ширхэг
- Цагаан байцаа 1 ширхэг
- Сонгино 1 ширхэг
- Цагаан будаа 1 аяга
- Гахайн мах 600 гр
Манай жороор бид гахайн мах авах болно. Махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, халаасан тогоонд хийнэ. Цутгах цөцгийн тосмөн өнгө нь өөрчлөгдөх хүртэл хагас цагийн турш махыг хуурч ав. Амтлахын тулд давс, чинжүү.
Энэ үед сонгино, луувангаа арчлах хэрэгтэй. Сонгино хагас цагираг болгон, лууваныг тууз болгон хайчилж ав. Маханд хүнсний ногоо нэмээд 15-20 минут буцалгана.
Дараа нь байцаа хэрчиж эхэлнэ. Дунд зэргийн хэмжээтэй хэрчиж, хүнсний ногоотой маханд нэмнэ. Бүгдийг хамтдаа 20 минутын турш буцалгана.
Будаагаа усаар зайлж, саванд хийнэ. Бүгдийг сайтар хольж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. 10 минут буцалгана.
Жор 3: татсан мах, будаатай чанасан байцаа (алхам алхмаар)
Энэхүү хоол нь маш хямд бөгөөд амттай байдаг бөгөөд үүнээс гадна идэвхтэй хоол хийх хугацаа ердөө 15-20 минут болдог. Хоол хийх ийм аргаар будаа нь будаа болж хувирдаггүй.
- татсан мах - 250 гр;
- цагаан байцаа - 1 кг;
- лууван - 150 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- ургамлын тос - хайруулын тавган дээр;
- давс - амсах болно;
- будаа - 150 гр
Будаа угааж, дэвтээнэ хүйтэн ус 10-15 минутын турш. Татсан мах нь надад холимог байна тахианы буланболон гахайн мах, та өөр ямар ч хослол авч болно.
Лууван хальсалж, дунд grater дээр гурван байна. Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Татсан мах, луувангаа тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийж, дунд зэргийн гал дээр 3-5 минут хуурч, сонгино нэмээд дахин хэдэн минут хуурна. Татсан мах нь үйрмэг болж, шарсан биш байх ёстой.
Бид байцаанаас муу навчийг зайлуулж, сүрэл, шоо (таны хүссэнээр) цавчих.
Бид хайруулын тавган дээрээс шарсан махыг тараана. Бид дотор нь байцаа тавьдаг. 1 аяга давсалсан усаар байцаа хийнэ. Бид байцаа дээр будаа тарааж, бидний шарсан будаа аль хэдийн будаа дээр байна. Шөлний турш та нэг мөчир ногоон (дилл эсвэл яншуй) тавьж болно, гэхдээ надад байхгүй байсан тул би түүнгүйгээр хийсэн.
Тагийг нь таглаад өмс удаан галбидний хоол. Тагийг нь нэг цагийн турш нээж болохгүй. Нэг цагийн дараа та таваг бэлэн эсэхийг шалгаж болно, хэрэв будаа зөөлөн байвал таваг бэлэн болно.
Дараа нь байцаа сайтар хольж, шаардлагатай бол давс нэмж, хэрэв та ногоон навч тавьсан бол, дараа нь устгах хэрэгтэй. Үйлчлэхдээ та цөцгий нэмж болно, энэ нь амтыг илүү сайн болгоно. Сайхан хооллоорой!
Жор 4: удаан агшаагчаар будаатай чанасан байцаа
Гол руу махан хоолхоол хийж болно хүнсний ногооны чимэглэл. Ийм хоолыг бид санал болгож байна сонирхолтой жор- удаан агшаагчаар будаатай чанасан байцаа. Жинхэнэ, нарийн амт.
- 1.5 олон шил ус;
- 1 олон шил будаа;
- 1 дунд лууван;
- 1 сонгино;
- Нэг хэсэг мах;
- 0.5 дунд зэргийн байцаа сэрээ;
- Наран цэцгийн тос;
- халуун ногоо;
- Давс.
Бид олон тогоонд * жигнэх * горимыг асаана. Шинэ махыг 30 минутын турш хуурна. Маханд сонгино, лууван нэмнэ. Бүгдийг хольж, өөр 15 минутын турш хуурч ав. Хэрэв хүсвэл амтат чинжүү, улаан лооль нэмж болно.
Дараа нь байцаа нэмж, бага зэрэг давс (байцаа шүүсийг эхлүүлнэ), хольж, дахин 15 минут буцалгана.
Угаасан будаа нэмээд ус асгаж, амт нь давсалж, халуун ногоо цацаж, холино.
Бид multicooker дахь pilaf горимыг асаана. Цагаан будаатай шарсан байцаа бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!
Жор 5: Будаа, тахианы махтай шарсан байцаа (зурагтай)
- Тахианы мах - 800 гр
- Цагаан байцаа / Байцаа (жижиг толгой) - 1 ширхэг.
- Лууван (том) - 1 ширхэг.
- Булцууны сонгино (том) - 1 ширхэг.
- Цагаан будаа (ойролцоогоор (илүү зохимжтой дугуй)) - 100 гр
- Улаан лоолийн оо (1 гишүүнээс 2 халбага хүртэл)
- лаврын навч
- Ургамлын тос (хайруулын хувьд)
- ус - 100 мл
Бүтээгдэхүүн. Бүтээгдэхүүний тоо ойролцоогоор, хүн бүр өөрийн үзэмжээр хийдэг! Хэрэв та байцаа дуртай бол илүү их тавьж болно, будаа ч бас их эсвэл бага байж болно. Та илүү их мах тавьж болно, харин эсрэгээр би мах, хүнсний ногоо 50/50 дуртай.
Бид авдаг том савзузаан ёроолтой, тосоо ингэж хийнэ. ёроолыг хамрах. Сонгино хайчилж, луувангаа үрж, сонгиноо бага зэрэг хуурч, дараа нь луувангаа (зүгээр л хэт их хуурч болохгүй).
Махны жижиг хэсгүүдийг яс дээр нь хайруулын тавган дээр тавь (би нэн даруй халуун ногоотой амталдаг).
Сайн холино, бага зэрэг хуурч ав.
Тагийг нь таглаад бага дулаанаар 15 минут буцалгана (1-2 удаа хутгана) Энэ үе шатанд та халуун ногоо нэмж болно.
Жижиглэсэн байцаагаа тавь.
Тагийг нь таглаад, дунд зэргийн дулаан дээр буцалгаад, байцаа тунаж, шүүс өгөх хүртэл (дундаж хугацаа 20 минут) одоо байцаа залуу, тиймээс энэ нь илүү хурдан stewed байна.
Байцаа тогтсоны дараа хольж, улаан лоолийн оо нэмнэ (энэ удаад кетчуп байна), булан навч нэмнэ.
Шүүс гарч ирэх хүртэл байцаа ав.
Манай байцаа хагас зөөлөн болсон үед будаагаа нимгэн давхаргаар тараана. гадаргуу дээр нь халбагаар бага зэрэг тэгшлээд, шүүсээр таглахыг хичээ (хэрэв хангалттай шүүс байхгүй бол бага зэрэг ус нэмнэ).
Тагийг нь таглаад бага дулаанаар будаагаа хагас бэлэн болтол нь 10 минут буцалгана.
Бид шүүсний хэмжээ буурч, халуун ногоо байгаа эсэхийг шалгаж, холино.
Ногоон ногоо, дуртай ургамлуудыг амталж, бага зэрэг дарж, бүрэн чанаж болтол нь 10-15 минут буцалгана.
Дараа нь давс хольж болно.
Хоол бэлэн боллоо.
Жор 6: Хүнсний ногоо, будаатай амттай шарсан байцаа
- цагаан байцаа - 500-700 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- дугуй үр тарианы будаа - 100 гр;
- улаан лооль - 2 халбага;
- цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 2 халбага;
- давс - нэг чимх;
- газрын хар чинжүү - амсах болно.
Лууван, сонгино хальсалж, сайтар угаана. Жижиг шоо болгон сонгино хайчилж, лууван сараалжтай эсвэл тууз болгон хувааж болно.
Хайруулын тавган дээр 2 хоолны халбага ургамлын тос хийнэ. Хэдэн минутын турш сонгино, лууваныг хуурч ав.
Байцаа цавчих, хэрэв та тусгай grater байгаа бол үүнийг хэрэглээрэй.
Хайруулын тавган дээр байцаа нэмээд 3-5 минутын турш өндөр дулаанаар хуурч ав.
Дараа нь нэмнэ үү улаан лоолийн ооболон хутгана. Гоймонгийн оронд та улаан лоолийн шүүс хэрэглэж болно.
Цагаан будааг сайтар зайлж, байцаатай хайруулын тавган дээр нэмнэ. Тос нь будаа бүрийг бүрхэхийн тулд сайтар холино. Цагаан будааны хэмжээ нь таны амтаас хамаарна, энэ нь бага эсвэл илүү тавьж болно.
Амтлахын тулд бага зэрэг ус, давс, чинжүү нэмнэ. Та дуртай амтлагчаа нэмж болно. Хутгаж, таглана. Лаханоризог 20-25 минут буцалгана. Байцааг будаатай үе үе хутгаж, шаардлагатай бол ус нэмнэ. Байцаа бэлэн боллоо. Дээрээс нь шинэ ногоотой.
Лаханоризог тавган дээр тавиад үйлчил. Энэхүү энгийн хоол нь бараг хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Сайхан хооллоорой!
Жор 7: Будаа, мөөгтэй шарсан даршилсан байцаа
Будаатай даршилсан байцаамөөг нь Болгарын хоолноос гаралтай. гайхалтай аргаердийн зүйлийг өөрчлөх будааны будааамттай, сэтгэл ханамжтай хоол болно.
- 1 шил будаа;
- 1 лууван;
- 1 сонгино (том);
- 200 гр даршилсан байцаа;
- 200 гр шинэ мөөг;
- 3-4 tbsp ургамлын тос;
- 1 булан навч;
- амтлах давс;
- нэг чимх нунтагласан турмерик;
- нэг чимх нунтагласан паприка;
- 5-7 вандуй анхилуун чинжүү;
- 2 шил ус
Даршилсан байцаа, мөөгтэй будаа бэлтгэхийн тулд зузаан ханатай тогоо ашиглах нь хамгийн сайн арга юм - ямар нэг шалтгааны улмаас түүгээр хийсэн бүх хоол нь өмнөхөөсөө хамаагүй амттай болдог. ердийн сав. Тиймээс, ургамлын тосыг тогоонд хийнэ, галд аван халаана.
Энэ хооронд сонгино, лууваныг хальслаарай. Сонгино хэрчиж, аяганд хийнэ.
Бид grater дээр лууван тавьж, сонгины дараа илгээдэг.
Шинэ мөөгийг хайчилж ав (та хясаа мөөг хэрэглэж болно, эсвэл шампиньон хэрэглэж болно). Бид луувантай сонгино руу шиддэг.
Хутгаж, дунд зэргийн халуунд 5 минут орчим буцалгана.
Дараа нь бид тогоонд даршилсан байцаа тараана.
Холих ба 3 минут буцалгана.
Ус нь тунгалаг болтол будаагаа хэд хэдэн удаа зайлж угаана.
Бид угаасан будаагаа саванд хийнэ.
Бид булан навч, чинжүү, халуун ногоо шиддэг - газрын чинжүү, турмерик. Халуун ногоо нь ерөнхийдөө гайхалтай зүйл юм - тэд үргэлж аяганд онцгой амтыг өгдөг, төгс тохируулж, үндсэн найрлагыг нөхдөг.
Савыг таглаатай таглаад буцалгаад авчирна.
Буцалсны дараа давс, галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, будаа бүрэн чанаж дуустал үлдээгээрэй (энэ нь 15 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана).
Бүх шингэнийг будааны будаа руу шингээж, амтлагчийн амт, үнэрийг өгч, шарсан ногооболон даршилсан байцаа.
Байцаатай бол бүх зүйл энгийн байдаг: тэд ямар ч хэлбэрээр биширдэг, эсвэл огт тэвчихгүй. Энд ялангуяа өөрсдийгөө энэ амттай, үгүйсгэж дасаагүй хүмүүст зориулагдсан юм эрүүл ногоо, ер бусын, мартагдашгүй жоруудын цуглуулга. Будаатай шарсан байцаа - хоол хийх нь гарцаагүй!
Цагаан будаатай шарсан байцаа - Үндсэн жор
Энэ бол хамгийн их байдаг, үндсэн жор. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарЭдгээрийг дотроо хадгалахаа мартуузай хоолны ном. Үүн дээр үндэслэн та дор хаяж хоол хийж болно бие даасан хоол, наад зах нь нарийн төвөгтэй хажуугийн таваг, хамгийн багадаа бялуу, бялууг дүүргэх. Маш олон талт!
Найрлага:
- 1 кг цагаан байцаа;
- 1 дунд лууван;
- 1 сонгино;
- 9 ширээ. уурын урт үр тарианы будаа халбага;
- 200 мл ус;
- 3 ширээ. улаан лоолийн оо халбага;
- 2 ширээ. ургамлын тос халбага;
- давс, хар газрын чинжүү, бусад амтлагч - амсах болно.
Хэрхэн хоол хийх вэ?
- Байцааны дээд навчийг авч, нилээд цавчих;
- Зузаан ёроолтой саванд шилжүүлж, усаар хийнэ;
- Тагийг нь таглаад дунд зэргийн дулаан дээр зөөлөн болтол буцалгана. Үе үе хутгана. Байцаа зөөлөн болж, шаржигнахыг зогсоох ёстой;
- Цагаан будааг сайтар угааж, буцалгана;
- Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно;
- Сонгино нилээд цавчих;
- Бэлтгэсэн сонгино, лууваныг хэдэн минутын турш хуурна;
- Шарсан байцаа руу улаан лоолийн оо, улаан лууван, сонгино, халуун ногоо нэмнэ. Давс, чинжүү;
- Дахин 5 минутын турш буцалгана;
- Цутгах агшаасан будаа, холих, таглах;
- Үйлчлэхээсээ өмнө 15 минут байлгана.
Махтай амттай хоол
Будаа, махтай шарсан байцаа энгийн хоолгэхдээ тэжээллэг, амттай. Өдөр бүр тохиромжтой хоол нь ердийн цэсийг төрөлжүүлж, гэр бүлийн төсвийг хэмнэхэд тусалдаг.
Найрлага:
- 0.4 кг гахайн мах;
- 1 кг байцаа;
- 1 сонгино;
- 1 лууван;
- 2 хонхны чинжүү;
- 50 гр урт үр тариа;
- 3 ширээ. улаан лоолийн оо халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно.
