Алимтай rhubarb чанамал жор хэрхэн хийх вэ. Алимтай Rhubarb чанамал

Өдрийн мэнд найзуудаа!

Өнөөдөр бид бэлтгэл хийх болно анхилуун чанамал rhubarb-аас. Энэ ямар ургамал болохыг та мэдэх үү?

Rhubarb - олон наст, хүчирхэг, тансаг үзэсгэлэнтэй, маш том навчтай, хүчтэй иштэй өвслөг ургамал. Эх орон нь Төв Хятад, Ази бөгөөд Орост Алс Дорнодоос иржээ.

Микроэлемент, металл (кали, магни, селен, цайр), олон тооны витамин, хүчил (алим, оксалик, сукцин, аскорбин, фолийн) агууламжаараа аварга. Иш нь 93% ус, үлдсэн хэсгийг агуулдаг бүдүүн ширхэгтэй утаснууд. 100 грамм ургамал агуулдаг өдөр тутмын тунцусны бүлэгнэлтэд нөлөөлдөг витамин К. Ийм амттай, исгэлэн, эрүүл иштэй тул хүмүүс үүнийг боловсруулж сурсан бөгөөд ирээдүйд хэрэглэх зорилгоор хурааж авдаг.

Rhubarb чанамал хийх жор нь энгийн бөгөөд хамгийн чухал нь дагаж мөрдөх явдал юм зөв харьцаажимс, элсэн чихрийн хэмжээ. Үүнээс та исгэлэн компот, вазелин, маш сайн чанамал, чанамал хоол хийж болно, үүнийг ашиглаж болно амттай амтлагчЛатвийн алдартай бялуугаар.

Мөн жүрж, нимбэг, алим, банана, гүзээлзгэнэ, үхрийн нүд, цагаан гаа, киви зэрэг бусад жимс, жимсгэнэтэй хослуулан чанаж болно. Ямар ч хослолоор энэ нь маш амттай, янз бүрийн сүүдэртэй амт, чанамал үнэртэй болж хувирдаг.

Rhubarb чанамал хэрхэн хийх вэ

Гэртээ энэ чанамалыг хоёр аргаар бэлтгэж болно.

1 арга зам.Жимсийг элсэн чихэрээр асгаж, шүүс өгөх цагийг зогсоож, дараа нь эхлээд бага дулаанаар, дараа нь бүрэн болгосон хүртэл илүү хүчтэйгээр хооллоорой.

2 арга зам.Эхлээд сироп бэлтгэх хэрэгтэй. Сиропын хүч нь янз бүрийн жимсний хувьд ижил биш бөгөөд хатуулагаас хамаардаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Жимс нь илүү хатуу байх тусам удаан чанаж, сиропын хүч бага байх ёстой.

3. Саатал нь дан болон олон төрлийн хоол хийх хоёр аргаар бэлтгэгдэж болно.

Нэг буцалгаад жимс нь сироптой хольж, зөөлөн болтол буцалгана.

Давтан буцалгасны дараа жимсийг сиропоор асгаж, буцалгаад халааж, 8 цаг хүртэл байлгана, ингэснээр сироп нь жимсний нухаш руу нэвтэрнэ. Хоол хийх, хөгшрөлтийг хэд хэдэн удаа давтана. Мөн сиропын хүч нь хоол хийх бүрт аажмаар нэмэгдэх болно.

4. Хоол хийх явцад хөөс үүсдэг бөгөөд энэ нь тасралтгүй хөөстэй байх ёстой.

5. Саатал нь элсэн чихэргүй байхын тулд хоол хийх төгсгөлд нэг халбага нэмнэ нимбэгийн хүчил 1 кг элсэн чихэр тутамд.

6. Хэрэв жимс нь дээд тал руу хөвөхгүй, харин сиропт жигд тархсан бол тэдгээр нь ил тод болж, чанамал бэлэн болно.

7. Сааталыг хуурай, сэрүүн газар хадгална.

Та чанамалыг хоёр аргаар хийхийг оролдож болно, дараа нь хамгийн дуртай зүйлээ зогсооно.

амттай чанамал жор

Энэ бол маш энгийн жор бөгөөд зөвхөн хоёр найрлагатай. Гэсэн хэдий ч энэ нь исгэлэн шинж чанартай алимны чанамалтай төстэй амттай, үзэсгэлэнтэй чанамал болж хувирдаг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• rhubarb - 1 кг
• нунтагласан элсэн чихэр - 1.5 кг

Зурагтай алхам алхмаар хоол хийх:

Бид rhubarb-ийн ягаан ишийг авч, хатуу арьснаас нь хальсалж авдаг. Хальсыг амархан авч, туузаар арилгадаг. Хэрэв иш нь залуу байвал тэдгээрийг цэвэрлэж болохгүй.

1-3 см-ийн хэсэг болгон хайчилж ав.

Зүссэн хэсгүүдийг том саванд хийнэ паалантай тогоомөн 1/2 элсэн чихэр нэмнэ. Та зөвхөн элсэн чихэр дээр төдийгүй зөгийн бал дээр чанамал хийж болно. Бид 8-аас доошгүй цагийн турш зогсож байгаа тул rhubarb шүүсийг ялгаруулдаг бөгөөд энэ хугацаанд элсэн чихэр бүрэн уусдаг.

Дараа нь сиропыг зайлуулж, буцалгаад авчирна. Байнга хутгаж, үлдсэн элсэн чихэр рүү хийнэ. Дахин буцалгаад, улаан луувангийн хэсгүүдийг дүрж, буцалгаад 1-2 минут буцалгана. Хоол хийхдээ саатал нь цэвэр, ил тод байхын тулд хөөсийг зайлуулна. Дараа нь дулаанаас аваад нэг цаг байлгана.

Дараа нь дахин чанамалыг буцалгаад бага дулаанаар 5 минут буцалгаж, хөөсийг байнга арилгана. Буцалж ариутгасан шилэн саванд хийнэ. Үүний зэрэгцээ бид усны дусал лонхтой руу орохгүй байх ёстой бөгөөд үүнийг хүзүүндээ дүүргэж, агаар орох зай үлдээхгүй. Дээшээ өнхрүүлж, тагийг нь доош нь эргүүлнэ. Хөнжлөөр хучиж, бүрэн хөргөнө.

Савыг хуурай, харанхуй, сэрүүн газар 18 хэмээс хэтрэхгүй температурт хадгална.

Rhubarb чанамал бэлэн боллоо. Өвлийн турш гайхалтай амттанг сайхан өнгөрүүлээрэй.

Жүржтэй rhubarb чанамал хэрхэн хийх вэ

Энэ жор нь маш сайн болгодог зузаан чанамал, сайн дэвтээсэн тунгалаг хэсгүүдтэй, исгэлэн, халуун ногоотой цагаан гаатай.

Найрлага:

• rhubarb - 1 кг
• элсэн чихэр - 1.5 кг
• улбар шар - 2 ширхэг
• цагаан гааны үндэс - 3 см

Хоол хийх:

1. Хоол хийхдээ бид сайхан тод улаан эсвэл нил ягаан өнгөтэй боловсорсон ишийг авдаг.

2. Rhubarb ишийг угааж, хальсалж, хэсэг болгон хувааж, элсэн чихэрээр цацна. 8 цагийн турш үлдээгээрэй, энэ хугацаанд rhubarb шүүс өгч, элсэн чихэр татан буугдаж, rhubarb хэсэг бүр сиропоор ханасан байх болно.

Та чанамалыг зөвхөн элсэн чихэр дээр төдийгүй зөгийн бал дээр хийж болно, үүнийг элсэн чихэртэй ижил хэмжээгээр авах ёстой. Мөн та элсэн чихэр, зөгийн балыг хагасаар авч болно.

3. Жүржийг хальснаас нь хальсалж хэсэг болгон хуваана.

4. Элсэн чихэртэй rhubarb-ийг гал дээр тавьж, жүржийн хэсгүүдийг нэмж, зөөлөн холино.

5. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, өндөр дулаан дээр 5 минутын турш хооллоорой. Саатал хоол хийх үед хөөс үүсдэг бөгөөд энэ нь тасралтгүй арилдаг. Сироп нь нулимс шиг тунгалаг байх ёстой.

6. Цагаан гааны үндсийг нэмж, жижиг нунтаглагч дээр сараалж, дунд зэргийн дулаан дээр нэмээд дахин 8-12 минутын турш хооллоорой.

7. Хоол хийх энэ аргын тусламжтайгаар сиропын хүч аажмаар нэмэгдэж, түүний эзэлхүүнийг хадгалахын зэрэгцээ rhubarb-ийн нухаш руу илүү сайн нэвтэрдэг.

8. Бэлэн сааталхөргөж, цэвэр, хуурай лонхтой саванд хийнэ. Бид дүүргэсэн лонхтой тагладаг илгэн цаас, утсаар уя. Бид хөргөгчинд хадгалдаг.

9. Хэрэв бид өвлийн чанамал бэлтгэж байгаа бол буцалсан усаар ариутгасан шилэн саванд хийнэ. Өнхрүүлээд бүрэн хөргөнө. Бид савыг хуурай, харанхуй, сэрүүн өрөөнд 18 хэмээс хэтрэхгүй температурт хадгалдаг.

Өвлийн улиралд гадил жимсний чанамал Rhubarb

Rhubarb болон гадил жимсний ер бусын хослол нь чихэрлэг, исгэлэн карамель амтыг агуулсан гайхалтай чанамал өгдөг.

Найрлага:

• хальсалж rhubarb - 1 кг
• хальсгүй банана - 1/2 кг
• элсэн чихэр - 1 кг

Алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Rhubarb иш, банана зэргийг хүйтэн усаар угаана.
2. Дэлбээний арьсыг, гадил жимсний арьсыг зайлуулна.
3. Хальсыг нь 1-3 см хэмжээтэй хэрчээд элсэн чихэр цацаж 1/2 цаг байлгана. Дараа нь гал дээр тавьж, буцалгаад авчрах боловч буцалгаж болохгүй. Дулаанаас нь аваад 6-8 цагийн турш уусвэрийг нь үлдээнэ. Энэ хугацаанд чихрийн сироп нь rhubarb хэсэг бүрийг нэвт норгох ёстой. Эзлэхүүнээ өг.
4. Үүний дараа гал дээр тавьж, буцалгаад 1 минут буцалгана.
5. Гадилыг 1/2 см зузаантай жижиг дугуйлан болгон хайчилж, rhubarb бүхий хайруулын тавган дээр илгээж, зөөлөн хольж, 6 цаг байлгана.
6. Тиймээс бид 2-3 удаа давтана. Мөн сүүлчийн хоол хийхдээ буцалгаад 5 минутын турш хооллоорой.
7. Буцалж буй хэлбэрээр ариутгасан лонхтой руу хийнэ, тагийг нь таглаж, хөнжилөөр хучиж, бүрэн хөргөнө.

Ийм чанамалаар та удаан хугацаанд цай ууж болно. өвлийн үдэшмөн үүнийг ашиглах чихэрлэг боов. Сайхан хооллоорой!

Rhubarb болон гүзээлзгэнэтэй чанамал

Үхрийн нүдтэй Rhubarb чанамал

Үхрийн нүдтэй rhubarb-ийн хослол нь маш үзэсгэлэнтэй баялаг өнгө үүсгэдэг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• rhubarb - 1/2 кг
• үхрийн нүд - 1/2 кг
• элсэн чихэр - 1 кг
• ус - 400 мл

Хоол хийх:

1. Сиропыг урьдчилан бэлтгэж, нэг исгэж хэрэглэнэ.
2. Rhubarb ишийг угааж, жижиг хэсэг болгон хуваана.
3. Үхрийн нүдийг ангилж, угааж, усыг зайлуулна.
4. Буцалж буй сироп руу жижиглэсэн rhubarb болон үхрийн нүдийг хийнэ.
5. Дунд зэргийн дулаан дээр 20 минутын турш жигнэж, хөөсийг байнга арилгана.
6. Хэрвээ тавган дээр асгасан сиропын дусал бүдгэрэхгүй, хэлбэрээ хадгалж байвал саатал бэлэн болно.
7. Хөөсийг нь авч, цэвэр, хуурай лонхтой халуунаар хийж, таглааг нь таглаж эсвэл илгэн цаасаар таглаж, утсаар боож, аажмаар хөргөнө.
8. Хуурай, сэрүүн газар хадгална. Энэхүү саатал нь өвлийн улиралд маш сайн хадгалагддаг.

Алимтай чанамал хэрхэн хийх вэ

Хэрэв та энэ богино нийтлэлээс хэрэгтэй мэдээлэл олсон бол би баяртай байх болно. Би таны санал бодлыг мэдэхийг хүсч байна, та үүнийг сэтгэгдэл дээр илэрхийлж болно.

Rhubarb бол өвөрмөц ургамал юм: түүний иш нь өөрөө исгэлэн боловч амтат хоолонд нарийн амт, нарийн үнэрийг нэмдэг. Compotes, kissels, pies нь rhubarb-аас бэлтгэгддэг. жигнэмэгийн бялуу, консерв, чанамал. Бид таны анхааралд алим, rhubarb чанамал хийх жорыг хүргэж байна - маш хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн гар хийцийн анхны амттан!

Найрлага

• алим - 1 кг
• rhubarb иш - 1 кг
• элсэн чихэр - 1 кг

Энэхүү жор дахь элсэн чихрийн хэмжээг анхдагч амтат алим дээр үндэслэнэ. Гэхдээ хэрэв та ашигладаг бол исгэлэн алим, та элсэн чихрийн хэмжээг 200 граммаар аюулгүйгээр нэмэгдүүлэх боломжтой (дараа нь 1 кг алим, 1 кг rhubarb тутамд 700 гр элсэн чихэр авна).

Хоол хийх

1. Алим, rhubarb-ийг урсгал усаар сайтар зайлж угаана. Алим бүрийг дөрвөн зүсмэл болгон хайчилж, дунд хэсгийг нь үр, сүүлтэй нь салга. Зүсмэл бүрээс арьсыг хутгаар болгоомжтой таслана. Үүнийг заавал хийх ёстой: стандартаас ялгаатай алимны чанамал, тендер чанамал дахь жимсний арьс нь газар биш юм. Хальсалсан алимны зүсмэлүүдийг дахин хагасаар (уртаар нь) хайчилж, дараа нь жижиг алимны зүсмэлүүд болгоно.

2. Rhubarb ишний нимгэн хальсыг авч, ирмэгийг нь хутгаар болгоомжтой салгана. Rhubarb-ийг улаавтар талаас нь ногоон өнгөтэй болгох нь хамгийн сайн арга юм: улаан нь тодосгогчийг илүү сайн харуулж, арьсыг аль хэдийн арилгасан эсэхийг ойлгоход хялбар байдаг. Хальсалсан ишийг хайчлах тавцан дээр тавиад (ногооныг хэрчиж овоолох арга) 5 мм-ийн шоо болгон хуваана.

3. Саатал хийх гэж байгаа паалантай хайруулын тавган дээр алим, бажууны хэсгүүдийг хийнэ. Эдгээр найрлагад элсэн чихэр нэмнэ.

4. Алим, бажуур, элсэн чихэр зэргийг халбагаар сайтар холино - ирээдүйн чанамал бүрийг элсэн чихэр "цув" дотор байгаа эсэхийг шалгаарай. Энэ хэлбэрээр ажлын хэсгийг нэг шөнийн турш үлдээгээрэй - rhubarb бүхий алим нь шүүсийг гаргаж, дотор нь "угааж" эхлээрэй.

5. Маргааш нь rhubarb болон алимыг дэвтээнэ чихрийн сиропСавыг бага дулаан дээр тавиад энэ хольцыг буцалгана.

6. Ирээдүйн чанамалыг 2 минут буцалгана - дараа нь хайруулын тавган дээр галаас аваад ажлын хэсгийг бүрэн хөргөнө.

7. Үүний дараа чанамалыг хоёр дахь удаагаа буцалгаж, хоёр минут буцалгаад дахин галаас авна. Алим, rhubarb-ийг нэн даруй бутлагчаар жижиг алимтай гөлгөр нухаш болгон буталж, хөргөнө.

8. Гурав дахь удаагаа буталсан чанамалыг гал дээр хийнэ. Үүнийг буцалгаад буцалгаад хоёр минут буцалгаад дулаанаас нь салгана.

Амтат rhubarb амттангийн сонгодог жор нь өөр өөр байдаг энгийн аргахоол хийх, энгийн багц найрлага. Саатал бэлтгэхийн өмнө ургамлын ишнээс нимгэн хальсыг арилгах хэрэгтэй - энэ нь чанамал дахь хэсгүүдийг зөөлөн, шүүслэг болгоно.

Амтат rhubarb чанамал хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• килограмм иш;
• килограмм элсэн чихэр.

Rhubarb нь зэс эсвэл төмрийн материалаар исэлдүүлэх чадвартай хүчил агуулдаг тул энэ амтат хоолыг паалантай саванд бэлтгэдэг.

1. Ишийг сайтар угааж, хальсыг нь арилгаж, цаасан алчуураар хатааж, жижиг ижил зүсмэлүүд болгон хуваасан.
2. Rhubarb зүсмэлүүдийг элсэн чихэрээр цацаж, нэг өдрийн турш үлдээж, ургамал шүүсийг гаргадаг.
3. 24 цагийн дараа хольцыг өдөөгдөж, жижиг гал руу илгээж, буцалгаж, байнга хутгана.
4. Амтат хольцыг буцалгасны дараа дөрөвний нэг цагийн турш буцалгаж, хөргөнө.
5. Бэлэн саатал нь Nylon таглаатай хаалттай цэвэрхэн бэлтгэсэн шилэн саванд шилжинэ.

хадгалсан сонгодог чанамалхөргөгч эсвэл зооринд байгаа rhubarb-аас. Бэлэн хоолонцгой чихэрлэг, исгэлэн амттай, хөнгөн үнэртэй.

Rhubarb чанамал (видео)

Rhubarb бүхий цитрусын холимог

Цитрусын амт, сүүдэрт дурлагчид жүржтэй rhubarb чанамал дуртай байх болно. Ийм амттан нь зөвхөн биш байх болно эрүүл эмчилгээ, гэхдээ зочдод үдшийн цай уух нэгэн төрлийн "сонирхол" үүсгэх болно.

Өвлийн улиралд шошыг хэрхэн хадгалах вэ

Жүрж нэмсэн цитрусын холимог бэлтгэхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

• килограмм иш;
• 500 грамм жүрж;
• килограмм элсэн чихэр.

Амттай байхын тулд жүржийн амттанЭхний ээлжинд ариутгасан шилэн сав, тагийг бэлтгэдэг.

1. Ишийг сайтар угааж, хальснаас цэвэрлэж, цаасан алчуураар хатааж, жижиг хэсэг болгон хуваасан.
2. Rhubarb-ийг пааландсан саванд шилжүүлж, жижиглэсэн жүржийн зүсмэлүүдийг нэмнэ. Найрлага нь "найз нөхөдтэй" байхын тулд хольцыг 4 цагийн турш тавина.
3. Сааталны хольцонд хагас килограмм элсэн чихэр нэмээд хольж, буцалгаад авчирна.
4. Үлдсэн элсэн чихэр, сараалжтай жүржийн хальс, дахин буцалгана.
5. Буцалсны дараа хольцыг 5 минут буцалгаж, дараа нь лонхтой руу шилжүүлж, үйсэн байна.

Та энэ амттанг ямар ч нөхцөлд хадгалж болно, энэ нь дур булаам биш, хурдан мууддаггүй.

Rhubarb болон алимны чанамал

Өвлийн улиралд Rhubarb чанамал нэмж бэлтгэсэн байна өөр өөр найрлага: ийм амттан дахь жимсний таваг илүү их байх тусам бэлэн тавагны амт илүү хүчтэй болно.

Холимог амттангийн үндсэн найрлага нь:

• rhubarb ишний килограмм;
• 3 алим;
• Жүрж;
• 1 ½ кг элсэн чихэр;
• жижиглэсэн цагаан гаа хэдэн халбага.

Rhubarb болон алимны чанамалыг үе шаттайгаар бэлтгэдэг - энэ нь өвөрмөц амт, бүтэцтэй болгодог.

1. Ишийг угааж, хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, үрж жижиглэсэн жүржийн хальсаар цацна.
2. Жижиглэсэн цагаан гаа, хальсалж, хэрчсэн алим нэмнэ.
3. Жүржээс шүүсийг шахаж, чанамал хольц дээр нэмж, ажлын хэсгийг галд илгээнэ. Буцалсны дараа галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, хольцыг таглаатай таглаад 20 минутын турш хооллоорой.
4. Элсэн чихэр нэмээд буцалгаад дахин 10 минут буцалгаж, галыг дээд зэргээр нэмэгдүүлж, хольцыг дөрөвний нэг цагийн турш буцалгана.
5. Ариутгасан лонхтой руу чанамал хийнэ, өнхрүүлээрэй.

Амттан нь сэрүүн газар хадгалагддаг.

Гурван алхмаар Rhubarb

Энэ хоолыг хэд хэдэн үе шаттайгаар бэлтгэдэг бөгөөд ийм амттан нь ил тод болж, rhubarb зүсмэлүүдийг сиропоор дэвтээж, тарвагатай төстэй байдаг.

Хүнсний ногооны түрс - өвлийн улиралд хоосон зайны хатан хаан

Дараах найрлагаас чихэрлэг хоол бэлтгэдэг.

• нэг ба хагас килограмм rhubarb иш;
• килограмм элсэн чихэр;
• Лимон.

1. Ишийг сайтар угааж, хальснаас цэвэрлэж, жижиг хэсэг болгон хувааж, элсэн чихэрээр цацаж, 8 цагийн турш тавина.
2. Rhubarb гал руу илгээгдэж, буцалгаад авчирч, 5 минут буцалгана. Дулаанаас нь аваад 12 цаг байлгана.
3. Холимогийг дахин буцалгаад, өмнө нь хутгагчаар буталсан нимбэг нэмнэ.
4. Дахин буцалгаад 10 минутын турш хооллоорой.
5. Хольцыг бэлтгэсэн саванд шилжүүлж, тагийг нь таглана.

Сааталыг хөргөгчинд эсвэл зооринд хадгална.

Rhubarb бүхий гадил жимсний чанамал

Сааталтай төстэй тавагны ер бусын амтыг насанд хүрэгчид болон ахмад настнуудын аль алинд нь санах болно.

Учир нь анхилуун чанамалбагц найрлагатай:

• rhubarb ишний килограмм;
• килограмм элсэн чихэр;
• 400 грамм хальсалж гадил жимсний.

Хоол хийх дараалал:

1. Угаасан, хальсалж ишийг жижиг хэсэг болгон буталж, паалантай саванд элсэн чихэр цацна.
2. Холимогийг бага дулаанаар дулаацуулж, хоёр удаа буцалгаад, дулаанаас салгана.
3. Хөргөлтийн дараа буталсан гадилыг оруулж, гурав дахь удаагаа буцалгаад 5 минут буцалгана.
4. Бэлтгэсэн ариутгасан саванд шилжүүлж, өнхрүүлээрэй.

Саатал нь зузаан, баялаг юм. Энэ нь бин, бин эсвэл бяслагтай бялуугаар үйлчилдэг.

Гүзээлзгэнэтэй вазелин дахь Rhubarb

Ер бусын, онцгой амттанг хайрладаг хүмүүст тогооч нар жор хэрэглэхийг зөвлөж байна жимсний вазелин. Гүзээлзгэнэ эсвэл бөөрөлзгөнөтэй вазелин нь өнгө, үнэрээрээ онцгой алдартай.

Rhubarb нь хамгийн ашигтай олон наст ургамлын нэг гэж тооцогддог бөгөөд баялаг найрлага нь зүрх, онкологийн эмгэгээс урьдчилан сэргийлэх, дархлаа нэмэгдүүлэх, хоол боловсруулалтыг идэвхжүүлдэг. Гэсэн хэдий ч түүхий хэлбэрээр энэ ургамал нь дулааны боловсруулалтаас бага амттай байдаг тул олон гэрийн эзэгтэй нар rhubarb чанамал хийдэг. Сонирхолтой нь, энэ амттан нь алимтай маш төстэй бөгөөд энэ ургамлаас чанамалыг бараг ямар ч уламжлалт найрлагатай хоол хийх боломжтой болгодог.

Rhubarb нь хамгийн эрүүл олон наст ургамлын нэг гэж тооцогддог.

Ийм амттангаар хоол хийх нь rhubarb-ийн жинхэнэ амтыг мэдрэх боломжийг танд олгоно.Түүний найрлагад их хэмжээний элсэн чихэр агуулагддаг тул чанамал нь тарваганы бүтцийг олж авдаг тул энэ нь зөвхөн насанд хүрэгчдэд төдийгүй хүүхдүүдэд таалагдах болно.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

• нэг кг элсэн чихэр;
• нэг кг улаан лууван.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

• 1. Ургамлыг угааж, цэвэрлэж, 1 см-ийн талтай шоо болгон хуваасан.
  2. Үүссэн хэсгүүдийг хайруулын тавган дээр тавьж, элсэн чихэрээр цацаж, хольж, шүүсийг гаргаж авахын тулд 1 өдрийн турш сэрүүн газар байрлуулна.
  3. Ургамал шүүс өгсний дараа саванд байгаа массыг хольж, галд илгээж, бага дулаанаар 15 минут буцалгасны дараа чанаж болгосон байх ёстой.
  4. Дараа нь амттанг галаас гаргаж аваад хөргөнө өрөөний температур, банкуудын дунд тарааж, полиэтилен таглаатай.

Саатал хийх энэ сонголт нь агуулагдах тул ариутгах шаардлагагүй олон тооныЭлсэн чихэр.

Rhubarb чанамал (видео)

Нэмэлт найрлагатай Rhubarb чанамал

Олон гэрийн эзэгтэй нар rhubarb-ийн амтыг янз бүрийн найрлагаар баяжуулахыг илүүд үздэг бөгөөд энэ нь чанамал амтыг зөвхөн чихэрлэг амт төдийгүй исгэлэн, халуун ногоотой болгож чаддаг. Ихэнх тохиолдолд rhubarb нь дараахь найрлагаар нэмэгддэг.

• алим;
• цагаан гаа;
• банана;
• Dandelions.

Мөн адил нэмэлт найрлаганэмж болно жүрж, лийр, манго, нимбэг, төрөл бүрийн жимс, самар.

Rhubarb болон алимтай жор

амт ба амт чанар rhubarb алимыг төгс онцолдог.

Хулууны чанамал: 8 гоёмсог жор

Хоол хийх зориулалттай алимны амттан Rhubarb нь танд хэрэгтэй болно:

• 500 грамм rhubarb иш;
• 500 грамм алим;
• 600 грамм элсэн чихэр.

Rhubarb-ийн үнэр, амтыг алим төгс онцлон тэмдэглэдэг.

Саатал нь дараах технологийн дагуу бэлтгэгдэнэ.

1. Юуны өмнө, rhubarb хальсалж байна. Ургамлыг шоо болгон хуваасан.
2. алимыг угаана хүйтэн усба баар болгон хуваасан.
3. Алим нь элсэн чихэр цацаж, rhubarb хольсон байна.
4. Масс холилдож, шөнийн турш хөргөгчинд хийнэ.
5. Өглөө нь массыг дотор нь тавьдаг паалантай эдлэл, шатаагч дээр тавиад буцалгана. Буцалсны дараа массыг галаас гаргаж аваад хөргөнө.
6. Ийм байдлаар хоол хийх ажлыг гурван удаа зохион байгуулах хэрэгтэй. Сүүлчийн хоол хийх явцад амттан өтгөрүүлэх хүртэл массыг жигнэх хэрэгтэй.
7. Саатал бэлэн болсон үед энэ нь ариутгасан лонхтой руу цутгаж байна. Банкуудыг эргүүлж, дээрээс нь эргүүлж, алчуураар боож, 1 өдрийн турш үлдээнэ.

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн чанамал нь зөөлөн бөгөөд анхилуун үнэртэй болж хувирдаг тул энэ нь сэндвичийг маш сайн дүүргэх төдийгүй бас болно. гайхалтай нэмэлтамттангийн оронд цай уух.

Цагаан гаатай таван минут

Таван минут нь хамгийн дээд хэмжээг хэмнэх боломжийг танд олгоно ашигтай бодисуудболовсруулсан найрлагад.Хоол хийх энэ шинж чанар нь хоол хийх явцад саатал удаан хугацаанд өртдөггүйтэй холбоотой юм дулааны эмчилгээ. Хоол хийхэд танд хэрэгтэй:

• нэг кг rhubarb иш;
• цагаан гааны үндэс;
• кг элсэн чихэр.

Таван минут нь боловсруулсан найрлага дахь шим тэжээлийг хамгийн их хэмжээгээр хэмнэх боломжийг олгодог.

Алхам алхмаар бэлтгэх:

• 1. Ургамлын ишийг угааж, хатааж, баар болгон хувааж, хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ.
  2. Үйлдвэрт нэмсэн бага хэмжээнийус, массыг хольж, галд хийнэ.
  3. Элсэн чихэр нь массад нэмээд бүх зүйл холилдож, буцалгаад хийнэ.
  4. Дараа нь үрж жижиглэсэн цагаан гаа хольцонд нэмнэ.
  5. Хоол хийх явцад амттанг үе үе хутгах хэрэгтэй.
  6. Сааталны бэлэн байдал нь rhubarb-ийн бүрэн чанасан хэсгүүдээр тодорхойлогддог.
  7. Бэлэн болсон амттанг хөргөж, ариутгасан шилэн саванд шилжүүлж, өнхрүүлнэ.

Энэ бэлдмэлийг хөргөгчинд хадгална. Хэрэв хүсвэл массад бага хэмжээний цагаан гаа нэмж болно.

Самар болон rhubarb бүхий гадил жимсний чанамал

Энэхүү саатал нь цөцгийтэй зайрмагны халбагаар маш сайн тохирдог. Энэ нь амттанг орлуулж, нарийн боовыг дүүргэж болно.

ШИЛДЭГ 5 хурдан бөгөөд амттай чанамал жор

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 700 грамм rhubarb иш;
• 2 банана;
• 4 аяга элсэн чихэр;
• 150 грамм самар;
• 300 миллилитр ундны ус.

Энэхүү саатал нь цөцгийтэй зайрмагны халбагаар маш сайн тохирдог.

Алхам алхмаар бэлтгэх:

• 1. Rhubarb угааж, хальсалж, элсэн чихэр цацаж байна.
  2. Hazelnuts нь хуурай халуун хайруулын тавган дээр шарж, дараа нь буталсан байна.
  3. Ус нь rhubarb руу цутгаж, бүх зүйлийг хольж, галд хийнэ.
  4. Буталсан гадилыг нийт массад нэмж, хольцыг хольж, зөөлөн болтол буцалгана.
  5. Саатал нь самартай холилдсон хутгагчаар буталсан байна.
  6. Халуун амттанг ариутгасан лонхтой саванд тарааж, тэр даруй өнхрүүлэв.

Самарны оронд өөр ямар ч самар хэрэглэж болно.

Dandelions нэмсэнээр

Өөр сонирхолтой хослолнь rhubarb болон Dandelions юм.Энэ тандемаас та бас хоол хийж болно амттай чанамалөвлийн хувьд.

Үүнд:

• 180 грамм Dandelions;
• 300 грамм rhubarb иш;
• 1 том нимбэг;
• 950 миллилитр ундны ус;
• 400 грамм элсэн чихэр.

Өөр нэг сонирхолтой хослол бол rhubarb болон Dandelions юм.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

• 1. Rhubarb ишийг хальсалж, угааж, дунд хэсэг болгон жижиглэсэн.
  2. Ургамлыг ус, шинэхэн нимбэгний шүүсээр дүүргэсэн паалантай аяга руу шилжүүлнэ.
  3. Dandelion навчийг зулгааж, дараа нь ургамлыг rhubarb нэмнэ.
  4. Холимогийг хольж, галд хийж, 60 минутын турш бага дулаанаар чанаж болгосон.
  5. Үр массыг галаас гаргаж аваад хөргөнө.
  6. Дараа нь хайруулын таваг шатаагч руу буцаж, нунтагласан элсэн чихэр нь холимог руу цутгаж, бүх зүйлийг хольж, өтгөн болтол бага дулаанаар буцалгана.
  7. Үүссэн халуун чанамалыг ариутгасан шилэн саванд тарааж, өнхрүүлж, хөргөж, хөргөгчинд илгээнэ.

Саатал нь нэгэн төрлийн нарийн бүтэцтэй болохын тулд хоёр дахь хоол хийхээс өмнө данделионыг массаас нь зайлуулах хэрэгтэй.

Rhubarb нь зуны олон оршин суугчдын орон дээр ургадаг. Зөвхөн түүний ишийг иддэг - навчнууд нь хортой байдаг. Rhubarb нь олон витамин, хүчил агуулдаг. Ургамал нь судас агшаах, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.

Декоциний болон компотууд нь laxative, choleretic болон шээс хөөх шинж чанартай rhubarb ишээр хийгдсэн байдаг.

Rhubarb нь хоол хийхэд өргөн хүрээний хэрэглээтэй байдаг. Ундаа, бялуунаас гадна түүнтэй хамт янз бүрийн хоолсалат, хачир, сүмс хийх.

Бараг бүх бүтээгдэхүүн, түүний дотор жимс, жимсгэнэтэй нийцдэг тул rhubarb нь маш амттай, ер бусын, амттай болгодог. эрүүл чанамал. Та гүзээлзгэнэ, тоор, лийр, цитрус, халуун ногоотой хольж туршилт хийж болно.

Rhubarb чанамал нь бялуу, бялууг дүүргэхэд ашигладаг цайгаар үйлчилж болно.

Жүржтэй тод, шүүслэг чанамал нь өдрийн аль ч цагт цай уухад тохиромжтой. Тэд гэнэт ирсэн зочдыг баярлуулж, үүнийг тусдаа амттан болгон эсвэл таны дуртай амттангаар дүүргэж болно.

Сааталыг бусад цитрус жимс эсвэл хан боргоцойтой хамт хийж болно.

Хоол хийх хугацаа - 5 цаг.

Найрлага:

• Rhubarb иш 1 кг;
• 500 гр. жүрж;
• 1 кг элсэн чихэр.

Хоол хийх:

1. Rhubarb иш угааж, хатааж, жижиг хэсэг болгон цавчих.
2. Хэсэг хэсгүүдийг саванд хийж, элсэн чихэрээр цацна
3. Жүржийг хальсалж, нүхийг арилгана. Жижиг шоо болгон хайчилж ав. Жүржийн хальсыг хадгалаарай - дараа нь танд хэрэгтэй болно.
4. Rhubarb дээр жүрж нэмээд элсэн чихэр уусах хүртэл 4 цаг байлгана.
5. Ууссан элсэн чихэртэй савыг гал дээр тавьж, заасан хэмжээний элсэн чихэр нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах.
6. Буцалсны дараа үлдсэн элсэн чихэр, сараалжтай жүржийн хальс нэмээд дахин буцалгахыг хүлээнэ.
7. Буцалж буй чанамалыг бага дулаанаар дахин 5 минут буцалгана.

Rhubarb-д нимбэг нэмснээр та маш амттай, эрүүл чанамал хийж болно. Энэ нь бага зэрэг гайхшруулж байна исгэлэн амтханиадны үед бие махбод дахь витамин С-ийн түвшинг нэмэгдүүлэх болно.

Найрлага:

• Rhubarb иш 1.5 кг;
• 1 кг элсэн чихэр;
• 1 нимбэг.

Хоол хийх:

1. Rhubarb ишийг угааж, хатааж, цэвэрлэ. Хагас см-ийн хэсэг болгон хайчилж ав. Rhubarb-ийг элсэн чихэрээр цацаж, 6-8 цаг байлгана. Rhubarb шүүс өгч, marinate болно.
2. Цаг дуусахад rhubarb-ийг саванд хийж, дунд зэргийн дулаан дээр буцалгана. Энэ нь 5 минут буцалгаж, арилгахад хангалттай.
3. Саатал нь 12 цагийн турш дусаах ёстой. Дараа нь дахин буцалгаад 5 минутын турш хооллоорой.
4. Сааталыг өөр 12 цагийн турш үлдээгээрэй.
5. Нимбэгийг хальсыг нь салгалгүйгээр шоо болгон хайчилж, хутгагчаар цавчих. 12 цагийн дараа нимбэгээ чанамалдаа нэмнэ.
6. Савыг гал дээр тавиад өөр 10 минутын турш хооллоорой.
7. Саатал хэрэглэхэд бэлэн боллоо.

Сааталны ер бусын үнэр, гайхалтай амт нь зуныг сануулж, дулаацуулах болно. хүйтэн өвөл. Алимтай компанид та цитрус нэмж болно, энэ нь rhubarb эсвэл цагаан гаатай хослуулан батлагдсан. Сүүлчийн найрлага нь ашиг тусыг нэмж, чанамалыг илүү бэхжүүлнэ.

Бэлтгэхэд ойролцоогоор 1 цаг 30 минут болно.

Найрлага:

• Rhubarb иш 1 кг;
• 3 алим;
• 1 том жүрж эсвэл бэрсүүт жүрж;
• элсэн чихэр 1.5 кг;
• 1 шил ус;
• 30-40 гр. цагаан гааны үндэс.

Хоол хийх:

1. Rhubarb угааж, хальсалж, хэсэг болгон хуваасан. Саванд хийнэ.
2. Тэнд жүржийн хальсаа үрж үрнэ. Целлюлозоос шүүсийг шахаж ав.
3. Заасан хэмжээний цагаан гаагаа сараалж, хайруулын тавган дээр нэмнэ.
4. Алимыг үрнээс нь хальсалж, хальсалж, хэсэг болгон хувааж, бусад найрлагад нэмнэ. Бүгдийг хийнэ жүржийн шүүсболон ус.
5. Савны агуулгыг бага дулаанаар буцалгаад дахин 20 минут буцалгана.
6. Элсэн чихэр нэмээд дулааныг нэмэгдүүлнэ. 10 минут буцалгана.
7. Халуун чанамалыг саванд хийж, бүрэн хөргөх хүртэл нэг өдөр орчим хөнжилдөө боож өгнө.

Саатал идэх, хадгалахад бэлэн байна.