Удаан агшаагчаар мөөгөнцрийн жигнэх: практик туршлага. Удаан агшаагч дахь мөөгөнцрийн бялуу

Хэрэв та удаан агшаагчаар мөөгөнцрийн зуурмагийн бялууг жигнэхээр шийдээгүй байгаа бол миний жор мэдээж туслах болно. Ийм өрөөсгөл ойлголт байдаг мөөгөнцрийн зуурмагЖишээ нь, аспик эсвэл хийсвэрээс илүү асуудалтай. Би та нарт нэг зүйлийг хэлмээр байна - энэ бүхэн мөөгөнцрийн тухай юм. Та нэг удаа худалдаж авах хэрэгтэй сайн мөөгөнцөр, мөн та гэр бүлээ бялуугаар хооллодог! Нарийвчилсан жор мөөгөнцрийн бялуу REDMOND олон тогоонд би доор өгөв. Зарчмын хувьд ямар ч зүйл дүүргэж болно - тэр ч байтугай амтат чанамал. Давстай дүүргэлттэй ажиллахдаа анхаарах ёстой гол зүйл бол найрлагын шүүслэг байдал юм. Энэ удаад би тахианы махтай бялуу хийсэн. агшаасан будаа, сонгино, ногоон, энэ нь маш амттай, дунд зэргийн шүүслэг болсон. Үүнийг туршаад үзээрэй, та харамсахгүй!

Удаан агшаагчаар махан бялуу бэлтгэхийн тулд та 2.5 цаг зарцуулах хэрэгтэй (үүнээс 20 минут л идэвхтэй байдаг)

Найрлага:

Хамгийн дээд зэргийн гурил - 4-5 олон шил
Тахианы өндөг - 1 ширхэг
Хуурай мөөгөнцөр - 1 халбага
Шүүсэн ус - ½ аяга
Ургамлын тос - 2 халбага
Давс - ½ халбага
Элсэн чихэр - 1 халбага

Тахианы мах - 150 грамм
Сонгины толгой - 1 ширхэг
Ногоон яншуй - 1 жижиг баглаа
Цагаан будаа - ½ олон аяга
Шүүсэн ус - 2 олон шил
Ургамлын тос - 1 халбага
Давс, халуун ногоо - амсах болно

Удаан агшаагчаар мөөгөнцрийн бялуу хийх алхамууд

Бид баталгаатай худалдаж авдаг шинэ мөөгөнцөр. Би PAKNAYA мөөгөнцөрт хамгийн их дуртай, би үүнийг зах зээлээс худалдаж авдаг. Нэг боодол надад нэг жил орчим хангалттай, тэд ямар нэгэн байдлаар мууддаггүй. Гэхдээ хэрэв та анх удаа мөөгөнцрийн зуурмаг хийж байгаа бол савлагаа дээр шинэхэн гаргасан огноотой жижиг уут худалдаж аваарай.

Саванд бүлээн ус хийнэ, өндөг хагалж, мөөгөнцөр нэмнэ, ургамлын тос, давс, элсэн чихэр. хүртэл сайтар хутгана нэгэн төрлийн масс. Та сэрээ эсвэл хумсны хутга ашиглаж болно.

Гурилыг аяганаас нэн даруй нарийн шигшүүрээр шигших.

Бид эгц биш уян хатан зуурсан гурилыг эхлээд сэрээгээр, дараа нь ширээн дээр тосолсон гараараа зуурдаг. Санаж байна уу! Гурил бага зэрэг их эсвэл бага байж болно! Зуурмаг таны гарт наалдхаа болих үед шууд зогсоо. Мөөгөнцрийн зуурмаг нь их хэмжээний гуриланд дургүй.

Зуурсан гурил зуурсан, гүн гүнзгий аяга руу хутгана, алчуураар таглана. Бид "Халаалт" хөтөлбөрт 10 минутын турш олон тогоочийг асаана. Унтраад, зуурсан гурилаа саванд хийж, хуучирахгүйн тулд дээд талыг нь ургамлын тосоор тосолж, нэг цаг байлгана.

(Дашрамд хэлэхэд, хэрэв танд богино долгионы зуух байгаа бол зуурсан гурилаа хийж болно. Дурын програмыг 2 минут асаагаад богино долгионы + грилл хийх нь дээр. Дууны дохио дуугарсны дараа зуурсан гурилаа алчуураар боож өгнө. Үүнийг хийгээд нэг цагийн турш үлдээгээрэй.)

Энэ үед бид дүүргэх асуудлыг шийдэх болно. Тахианы махыг чанаж, жижиглэсэн байна. Бид сонгино угааж, хальсыг нь авч, шоо болгон хуваасан. Ургамлын тосонд татсан мах, сонгино 10 минутын турш хуурна.

Давстай усанд зөөлөн болтол будаа буцалгана.

Будаа татсан мах, жижиглэсэн яншуйтай холино - дүүргэлт бэлэн боллоо!

Энэ үед удаан агшаагч дахь мөөгөнцрийн зуурмаг хоёр дахин нэмэгдсэн байна.

Бага зэрэг цацсан ширээн дээр зуурсан гурилыг тэгш өнцөгт давхарга болгон өнхрүүлэн, зузаан нь 3-4 миллиметр байна.

Бид дүүргэлтийг тэгшлэнэ.

Бид өнхрүүлгийг өнхрүүлдэг.

Олон тогоочийн аяганд (тосоор бага зэрэг тосолно) бид зуурсан гурилаа "эмгэн хумс" -аар шилжүүлнэ.

Бид савыг олон тогоонд хийнэ. Бид "халаалтын" горимыг 10 минутын турш асааж, дараа нь бялууг өөр 20 минутын турш үлдээнэ. Энэ нь дахин хэмжээгээр нэмэгдэх ёстой.

Бид "Baking" програмыг 35 минутын турш асаана. Хэрэв таны олон тогооч 900 Вт-аас бага бол хугацааг 10 минутаар нэмэгдүүлээрэй.

Бялууг уурын зуухаар эргүүл. Дахин 20 минут жигнэмэг нэмнэ.

Бэлэн бялуууурын саван дээр хөргөнө.

Бид ямар ч ундаатай бялуугаар үйлчилдэг.

Сайхан хооллоорой!

REDMOND RMC-M4524 олон тогоонд чанаж болгосон мөөгөнцрийн зуурмагийн бялуу

Зуурмагийн найрлага:

нэгдүгээр зэргийн гурил - 350 гр
тахианы шар - 2 ширхэг.
сүү (өөх тос 2.5%) - 80 мл
элсэн чихэр - 2.5-3 tbsp.
ванилийн сахар- 40 гр
цөцгийн тос - 2.5-3 tbsp.
хуурай хурдан мөөгөнцөр- 1 tbsp.
давс - хутганы үзүүр дээр

Сироп болон гоёл чимэглэлийн хувьд:

шингэн зөгийн бал - 1 tbsp.
нунтаг элсэн чихэр- 1 tbsp.

Энэ төрлийн жигнэх нь таны биед ашиг тусаа өгөх магадлал багатай ч амттай үнэр, амтаараа таныг эрхлүүлэх нь дамжиггүй. Энэ нь удаан агшаагчаар хийсэн нэхсэн торт мөөгөнцрийн бялуу бөгөөд баярын ширээнд тохирсон байх болно.

Бид энэ бялуунд зориулж мөөгөнцрийн зуурмагийг бүх дүрэм журмын дагуу зуурч, хамгийн их хэмжээгээр хэрэглэнэ эрүүл найрлага. Хэрэв та мөөгөнцрийн зуурмагийг тахианы өндөг, цөцгийн тос, сүүгүйгээр аюулгүй хийж чадвал энэ удаад бид аврахгүй, гэхдээ үр дүн нь таныг удаан хугацаанд байлдан дагуулна! Энэ бялууг сайхан "баримал" хийхэд бага зэрэг төвөгтэй боловч дараа нь нэхсэн тор болгон хуваахад маш тохиромжтой.

Манай гэр бүлд тортой бялуу нь баярын боов бөгөөд энэ нь мэдээжийн хэрэг чимэглэдэг Шинэ жилийн ширээ. Гэхдээ хэрэв та хатаасан чангаанз, үзэм зэргийг зуурсан гурил болгон холивол ийм бялуу тэр даруй Христийн Мэндэлсний Баярын болж хувирна!

Миний олон тогооч REDMOND RMC-M4524 нь ямар ч нарийн боов, тэр ч байтугай хамгийн нарийн боовтой маш сайн ажилладаг тул түүнд итгээрэй. төрсөн өдрийн бялуубүрэн тайван байж болно. Удаан агшаагчаар хийсэн гайхалтай амттай, баярын, гоёмсог мөөгөнцрийн бялууг хийх жорыг сайтын уншигчидтай хуваалцахдаа баяртай байна.

Хоол хийх арга

Бялуу хийхийн тулд та ижил төрлийн бүтээгдэхүүнийг ашиглах хэрэгтэй өрөөний температур(сүүнээс бусад нь дулаан байх ёстой), тиймээс бүх зүйлийг урьдчилан бэлтгэ.
Нэн даруй бага зэрэг сүүг халаана бичил долгионы зуух 30 секунд хангалттай). Мөөгөнцөр, элсэн чихэрийг бүлээн сүүнд уусгана. 5 минутын турш үлдээгээрэй - хөөсөрхөг мөөгөнцрийн зуурмаг бэлэн болсон.
Мөөгөнцөрийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Үлдсэн элсэн чихэр, ванилийн сахар, өндөгний шар, давс нэмнэ. Шигшсэн гурилаа аажмаар нэмж, зуурсан гурилаа халбагаар холино. Халбага нь зуурсан гуриланд маш хэцүү эргэлдэж байх үед зөөлрүүлсэн цөцгийн тос (2.5 халбага) хийж хутгана. Одоо гурилаа нэмж хийнэ, гэхдээ зуурсан гурилаа гараараа зуурч, гарт наалдсан даруйд зогсоо.
Зуурмагийг даавуугаар таглана. Тохиромжтой үлдээ.
Нэг цаг хагасын дараа зуурсан гурил 3 дахин нэмэгдэх болно.
Бүслээд дахин гараарай - 40 минутын дараа дахин гарч ирнэ.
Одоо гурилтай хайчлах тавцан дээр зуурсан гурилаа нимгэн өнхрүүлээрэй. Тойрог шилээр хайчилж ав. Гурван дугуйланг бие биенийхээ дээр давхарлан тавь.
Зуурсан гурилыг хуруу шилэнд хийнэ.
Хоолой бүрийг 2 хэсэг болгон хайчилж ав. Тиймээс бүхэл зуурсан гурилаас ирээдүйн "нэхсэн тор" -ыг бий болгоно.
Савны ёроолыг үлдсэн хэсэгтэй нь самнах хэрэгтэй цөцгийн тос. Үүссэн зуурсан гурилан боовыг дотор нь тавь.
"Халаах" горимыг 10 минутын турш асаагаад унтраа ("Халаацах" горимтой андуурч болохгүй). Энэ хугацаанд боовнууд дээшээ гарч, бие биетэйгээ нягт наалдаж, "нэхсэн тор" бялууг үүсгэж эхэлнэ.
Бялууг силикон сойз ашиглан хайлсан эсвэл шинэхэн зөгийн балаар дүүргэ.
Би мөөгөнцрийн бялууг Redmond удаан агшаагчаар жигнэх горимд 40 минутын турш жигнэх болно. Олон хүмүүс ижил төстэй хөтөлбөртэй байдаг гэж би бодож байна.
Уурын савтай эргүүлээрэй. Саванд хийж, нөгөө талд нь 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Бэлэн болсон мөөгөнцрийн бялууг хөргөхийг бүү мартаарай.
Илгээхээс өмнө баярын ширээ"Lace" бялууг нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Таны харж байгаагаар удаан агшаагчаар хийсэн торт маань маш дэгжин болж хувирдаг, гэхдээ би үүнийг ихэвчлэн жигндэг. Шинэ онЗул сарын баяр, гэхдээ заримдаа та гэр бүл эсвэл зочдод ямар ч өдөр амралтаа зохион байгуулахыг хүсдэг. Сайхан хооллоорой!

Мөөгөнцрийн бялууг хоол хийх нь тодорхой цаг хугацаа шаарддаг, учир нь зуурсан гурил зуураад зогсохгүй хэд хэдэн удаа өсгөх хэрэгтэй. Хэрэв та тараг эсвэл үүнтэй төстэй програмаар тоноглогдсон удаан агшаагчтай бол энэ процессыг хялбаршуулж болно. Мөөгөнцрийн бялууг удаан агшаагчаар жигнэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд та зүгээр л сонирхолтой, сонирхолтой хоол хийх хэрэгтэй. амттай чөмөг. Бид энэ нийтлэлд мөөгөнцрийн бялуу хийх жоруудын жишээг тайлбарлах болно.

Энэхүү бялуу дахь мөөгөнцрийн зуурмаг нь агаартай, зөөлөн, зөөлөн бөгөөд амтат дүүргэгч нь энд хэрэглэдэг ургамлын анхилуун үнэрээр ханасан байдаг. олон тоогоор. Зуурмагийг бэлтгэхдээ гурилаар дүүргэж, хэт эгц болгохгүй байх нь чухал тул жороор өгөгдсөн гурилын хэмжээг бага зэрэг өөрчилж болно.

Мөөгөнцрийн зуурмагийн хувьд танд дараахь зүйл хэрэгтэй болно.

хуурай мөөгөнцөр - 10 гр;
цагаан гурил - 3-4 аяга;
өндөг - 1 ширхэг;
сүү - 1.5 аяга;
цөцгийн тос - 50 гр;
элсэн чихэр - 1 tbsp;
давс - 0.5 tsp;
ургамлын тос - 2-3 tbsp.

Удаан агшаагчаар хийсэн мөөгөнцрийн бялууг дараах бүтээгдэхүүнээс бэлтгэнэ.

төмс - 2-3 ширхэг;
бяслаг "Adyghe" эсвэл фета бяслаг - 200 гр;
dill, яншуй, сонгино - 1 том баглаа;
цөцгийн тос - 20 гр;
өөх тос - 50-70 гр;
хар перц.

Бид удаан агшаагчаар төмс-бяслагтай мөөгөнцрийн бялуу хийж эхэлдэг.

Сүүгээ төмөр аяганд хийнэ, элсэн чихэр нэмээд зууханд бараг дулаацах хүртэл халаана. Та мөн богино долгионы зууханд халааж болно. Гурилыг шигшүүрээр шигших.
Сүүгээ том аяганд хийнэ, мөөгөнцрийг нь хутгана. Тэд уусах хүртэл хумсны тусламжтайгаар хутгана, дараа нь 1-1.5 аяга гурил нэмээд массыг зуурна, тууштай байдал нь бин зуурсан гурилтай төстэй. Савыг таглаад 30-40 минутын турш дулаан газар тавь.
Цөцгийн тосыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, ширээн дээр хайлуулна. Жижиг аяганд өндөгийг сэрээгээр хутгаж, давс нэмнэ.
Зуурсан гурил ойролцоогоор 2-2.5 дахин нэмэгдэхэд өндөгний массыг юүлж, холино.
Аажмаар гурил нэмж, зуурсан гурилаа үргэлжлүүлэн хийнэ. Төгсгөлд нь хайлсан цөцгийн тосыг саванд хийж, зөөлөн чанаж, харин уян хатан зуурмаггараас гарах. Шаардлагатай бол гараа ургамлын тосоор тосолж болно. Зуурмагийг уян харимхай болгохын тулд хэтэрхий эгц биш байхын тулд та хангалттай урт зуурах хэрэгтэй.
Одоо зуурсан гурил гарч ирэх ёстой. Хэрэв таны удаан агшаагч тарагтай бол зуурсан гурилаа аяганд хийж 35-40 хэмийн температурт нэг цаг орчим байлгана. Хэрэв мөөгөнцрийн зуурмагийг удаан агшаагчаар хоол хийх боломжгүй бол савыг таг эсвэл алчуураар бүрхсэн дулаан газар тавь.
Чөлөөт цагаараа дүүргэлт хийж болно. Бид төмсийг цэвэрлэж, давсалсан усанд буцалгана. Дараа нь бид буталж, цөцгийд хийнэ, цөцгийн тос нэмнэ.
Гараар буталсан бяслаг жижиг хэсгүүд. Ногоонуудыг угааж, цавчих, бяслагтай хольж, бага зэрэг хар перец нэмнэ.
Бяслагны массыг нухсан төмстэй холино.
Зуурсан гурилыг хэд хэдэн удаа зуурч, гурилаар цацсан ширээн дээр шилжүүлнэ. Бид гулсмал зүүгээр 1.5 см орчим зузаантай давхарга руу өнхрүүлж, дунд нь төмс, бяслагны масс тавина. Бид ирмэгийг тойруулан зуурсан гурилыг цуглуулж, уутны дүр төрхийг бүрдүүлж, дотор нь дүүргэх болно. Бид бялууны ирмэгийг дундуур нь нааж, илүүдлийг нь хутгаар арилгана.
Бид бялууг зуурч, зузаан бялуу авахын тулд диаметр нь multicooker аяганы ёроолтой давхцдаг.
Мөөгөнцрийн бялууг удаан агшаагчинд дүрж, Baking хөтөлбөрт 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь ар талыг нь сайтар эргүүлж, алтан царцдас авахын тулд дахин 10 минут буцалгана.

Бялууг бага зэрэг хөргөөд таваг руу шилжүүлнэ. Илүү сайхан болгохын тулд цөцгийн тосоор тосолж, үйлчил.

Удаан агшаагчаар ромтой франц мөөгөнцрийн бялуу

Энэ бялуу ямар ч амтлагчгүй зөөлөн зуурмагтаваг өгдөг ром сиропоор шингээсэн анхны амт. Хэрэв хүсвэл ийм амттанг жимс эсвэл ямар ч тосоор чимэглэж болно.

Бидэнд шаардлагатай найрлагыг доор жагсаав.

цөцгийн тос - 250 гр;
сүү - 100 мл;
дээд зэргийн гурил - 0.5 кг;
тахианы өндөг - 6 ширхэг;
зөөлөн мөөгөнцрийн - 30 гр;
элсэн чихэр - 160 гр;
давс - 0.5 tsp;
ус - 0.5 л;
ром - 1 шил.

Энэхүү мөөгөнцрийн бялууг удаан агшаагчаар бэлтгэхэд хэцүү зүйл байхгүй бөгөөд та үйл явцын тайлбарыг уншаад өөрөө харах болно.

Бид цэвэр, хуурай гүн аяга аваад гурилыг нь шигших хэрэгтэй. Сүүг богино долгионы зууханд эсвэл бага дулаанаар бага зэрэг халаана. Мөөгөнцөрийг бүлээн сүүнд уусгана. Өндөгийг хумсны тусламжтайгаар хутгаж, массыг сүү рүү хийнэ.
Бид гурилан дээр жижиг нүх гаргаж, мөөгөнцөр, өндөгтэй хольсон сүүг хийнэ. Зуурах нэгэн төрлийн зуурсан гурил, алчуураар таглаж, ойртохын тулд дулаацуулж үлдээгээрэй. Үүнд 1 цаг орчим хугацаа шаардагдана. Та зуурсан гурилаа удаан агшаагчинд хийж, 35-40 хэмийн температурыг хадгалдаг "Тараг" горимд хийж болно.
Цөцгийн тосыг зүсмэл эсвэл шоо болгон хувааж, зөөлрүүлэхийн тулд ширээн дээр үлдээнэ.
Зуурмаг хоёр дахин томрох үед цөцгийн тос, давс, 60 гр элсэн чихэр нэмнэ. Сайтар зуурч, дахин 1 цагийн турш дулаан руу илгээнэ.
Олон тогоочийн таваг бага зэрэг цөцгийн тосоор тосолно. Бэлэн зуурсан гурилыг нь нухаж, аяганд хийнэ. Бид "Baking" горимыг самбар дээр тавиад мөөгөнцрийн бялууг удаан агшаагчаар 40-50 минутын турш хооллоорой.
Бялууг жигнэх явцад сиропыг дэвтээнэ. Саванд ус хийнэ, үлдсэн элсэн чихэр хийнэ, ром нэмнэ. Жижиг гал дээр тавиад хутгана. Элсэн чихэр хайлж, шингэн нь буцалгахад ойрхон байвал шарагчийг унтраа.
Бэлэн болсон бялуун дээр ром сиропоо дулаахан байхад нь хийнэ. Амттаныг удаан агшаагчаар хөргөөд таваг руу шилжүүлнэ.

Дээрээс нь ямар ч жимс, цөцгий, ташуурдуулж, нунтаг элсэн чихэр хийнэ. Та бялууг чимэглэлгүйгээр үлдээж болно. Амттаныг хэсэг болгон хувааж, цайгаар үйлчил.

Зуккини мөөгөнцрийн бялууг удаан агшаагчаар хийнэ

Цуккини улирлын үеэр zucchini хоол маш их алдартай болсон. Уламжлалт шөл, түрсээс гадна энэ ногоог юу хийж болох талаар бодож, жорыг анхаарч үзээрэй. цуккини бялуу. Цуккини нь нарийн бүтэцтэй, нарийн үнэртэй тул өөр зүйлээр нэмж өгөхийг зөвлөж байна. тод амт. Энэхүү жороор бялууг дүүргэх нь исгэлэн Фета бяслаг, анхилуун үнэрт ургамлуудыг агуулдаг бөгөөд өндөгний дүүргэлт нь бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хооронд нь холбодог.

Удаан агшаагчтай мөөгөнцрийн бялуу хийх зуурсан гурилыг дараахь бүтээгдэхүүний жагсаалтаас бэлтгэнэ.

сүү - 0.5 аяга;
гурил - 250 гр;
хуурай мөөгөнцөр - 10 гр;
өндөг - 1 ширхэг;
ургамлын тос - 3 халбага;
давс - 1/3 халбага;
элсэн чихэр - 2 tsp

Дүүргэлтийн хувьд дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ашиглана.

цуккини - 1 ширхэг;
өндөг - 3 ширхэг;
наранцэцгийн тос - 2 халбага;
Фета бяслаг - 250 гр;
Провенкал ургамал - 2 халбага;
хар перц.

Бид удаан агшаагчаар цуккинитэй мөөгөнцрийн бялуу хийдэг.

Саванд сүү хийнэ, элсэн чихэр хийнэ, зууханд халааж, байнга хутгана. Шингэн бага зэрэг дулаарах үед түүнийг галаас аваад гүн гүнзгий аяга эсвэл хайруулын тавган дээр хийнэ. Мөөгөнцөр нэмээд хутгаад 10 минут байлгана.
Жижиг саванд өндөгийг сэрээгээр сэгсэрч, тос, давстай холино.
Бид гурилыг шигшинэ. Өндөгний массыг сүү рүү хийнэ, хольж, гурилыг хэсэг хэсгээр нь хийнэ, зуурсан гурил зуурна.
Зуурсан гурилыг таглаа эсвэл алчуураар таглаад 1 цаг дулаан байлгана. Та зуурсан гурилаа удаан агшаагчинд хийж, тараг програмыг асааж болно, эсвэл аяга бүлээн устай аяганд хийж болно.
Бид чөмөг бэлдэж байна. Бид zucchini-ийг үр, хальснаас нь цэвэрлэж, дараа нь зүсмэл болгон цавчих. Бид гал дээр хайруулын тавган дээр тавьж, ургамлын тос асгаж, zucchini тараана. Үүнийг цацна анхилуун үнэртэй ургамал 7-10 минутын турш хуурч ав.
Фета бяслаг нь гараараа жижиг хэсгүүдэд хуваагдана. Бид өндөгийг хумсны тусламжтайгаар сэгсэрч, давс нэмээд хар чинжүү нэмнэ.
Ширээн дээр гурил цацаж, зуурсан гурилаа түүн рүү шилжүүлж, хэд хэдэн удаа зуурна.
Олон тогоочийн хэвийг тосоор тосолно. Бид зуурсан гурилыг саванд дүрж, хажуу талыг нь гараараа тэгшлэв.
Бид хөргөсөн цуккиниг зуурсан гурилан дээр жигд тарааж, дараа нь фета бяслагны давхарга тавьж, өндөгний массаар дүүргэнэ.
Бид "Baking" хөтөлбөрийг асаана. Бид төхөөрөмжийг халаах хүртэл хүлээж, 40 минутын турш удаан агшаагчаар мөөгөнцрийн бялууг жигнэх.

Бид тагийг нь нээх замаар таваг хөргөнө, гэхдээ савнаас нь салгахгүй. Дараа нь бялууг таваг руу болгоомжтой шилжүүлж, тайрч, хамаатан садангаа эмчил. Сайхан хооллоорой.

Удаан агшаагчаар сонгино, шпрот бүхий мөөгөнцрийн бялуу

Энэ бялууны амт нь нэлээд ер бусын болж хувирсан нь үнэн юм анхны дүүргэлт. Гэхдээ таваг хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд тусгай зардал шаарддаггүй.

Удаан агшаагчаар энэ бялуунд зориулж мөөгөнцрийн зуурмаг бэлтгэсэн бүтээгдэхүүний жагсаалтыг энд оруулав.

гурил - 400 гр;
наранцэцгийн тос - 50 мл;
сүү - 200 мл;
элсэн чихэр - 1 tbsp;
мөөгөнцрийн - 10 гр;
давс - 0.5 tsp
өндөг - 2 ширхэг.

Дүүргэхэд шаардагдах орцуудын жагсаалтыг энд оруулав.

хатуу бяслаг - 200 гр;
сонгино - 4 ширхэг;
sprats - 1 банк;
цөцгий - 0.5 аяга;
ногоон - амсах болно;
давс.

Удаан агшаагчтай мөөгөнцрийн бялууг дараах байдлаар бэлтгэдэг.

Бид сүүг жижиг саванд халааж, түүний температур 40 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой. Сүүг давс, элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмнэ. Өндөгийг сэгсэрч, мөн энэ массыг сүү рүү хийнэ.
Гурилыг тусад нь аяганд хийж, хуурай мөөгөнцөртэй холино.
Гурил, сүүг хольж, нэгэн төрлийн зуурсан гурил бэлтгэнэ. Бид хангалттай урт зуурч, уян хатан болж, гараас амархан салгагдана. Бид мөөгөнцрийн зуурмагийг удаан агшаагч руу шилжүүлж, "Тараг" горимыг асаана. Бид зуурсан гурилыг 1 цаг байлгаад, энэ нь ойролцоогоор 2 удаа гарч ирдэг. Удаан агшаагчийн оронд нэг аяга зуурсан гурилыг бүлээн устай саванд хийж болно.
Хатуу бяслагийг үрж, цөцгийтэй холино. Бага зэрэг давс, холино.
Хальсалсан сонгиноо хайруулын тавган дээр тосонд хийнэ. Бид ногоон угааж, нилээд цавчих. Спрат савыг нээж, тосыг зайлуулна.
Бид бэлэн зуурсан гурилыг нухаж, өмнө нь тосоор тосолж, олон тогоочийн хэлбэрт шилжүүлнэ. Бид гараараа ёроолын дагуу тэгшлээд хажуу талыг нь бүрдүүлнэ.
Шарсан сонгиноо бага зэрэг хөргөөд бялуу дээр жигд давхаргад тараана. Дараа нь бид цөцгий, бяслагны массын давхаргыг хийж, дээр нь бүхэл бүтэн sprats сайхан тавина. Энэ бүгдийг жижиглэсэн ургамлаар цацаж, "Baking" програмыг асаана уу.
Бид мөөгөнцрийн бялууг удаан агшаагчаар 40-50 минутын турш жигнэх болно.

Удаан агшаагчинд sorrel мөөгөнцрийн бялуу

Энэ бялууны нэрийг хараад олон хүн үүнийг хэлдэг гэж бодох болно давстай хоол. Үүний зэрэгцээ бялууг дүүргэх нь чихэрлэг байдаг тул ийм нарийн боовыг амттан гэж ангилж болно. Ер бусын жорХоолны шинэлэг зүйлийг туршиж үзэх дуртай хүмүүст таалагдах болно.

Туршилтын хувьд танд дараахь зүйл хэрэгтэй болно.

гурил - 3 аяга;
сүү - 130 мл;
цөцгийн тос - 200 гр;
элсэн чихэр - 1 tbsp;
давс - 0.5 tsp;
хуурай мөөгөнцрийн - 1 tbsp.

Бид дараах найрлагаас дүүргэгчийг бэлтгэнэ.

соррел - 0.5 кг;
цардуул - 1 tsp;
элсэн чихэр - 0.5 аяга.

Зуурсан гурилаа бэлтгэж, удаан агшаагчаар мөөгөнцрийн бялуу хийж эхэлцгээе.

Бид сүүг халуун дулаан байдалд халааж, элсэн чихэрийг уусгана. Мөөгөнцөр хийнэ, хольж, 30 минутын турш халуунд хийнэ.
Цөцгийн тосыг хэсэг болгон хувааж, хайлуулахын тулд ширээн дээр үлдээнэ. Гурилыг гүн гүнзгий аяганд хийнэ.
Бид цөцгийн тосыг гурил болгон шилжүүлж, давс нэмнэ. Нэг төрлийн үйрмэг үүсэх хүртэл найрлагыг нь гараараа нунтаглана. Дараа нь саванд худаг гаргаж, сүүгээ хийнэ. Нэг төрлийн зуурсан гурил зуураад, савыг таглаатай эсвэл цэвэр, хуурай алчуураар таглаад дараа нь дулаан газар тавь. Нэг цагийн дараа зуурсан гурил хагас дахин нэмэгдэх болно.
Соррелийг урсгал усаар маш болгоомжтой угааж, шингэнийг нь сэгсэрнэ. Ногоонуудыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, элсэн чихэртэй холино.
Олон агшаагчийг тосоор тосолно. Зуурсан гурилыг нухаж, гурилтай хавтан руу шилжүүлж, 2 хэсэг болгон хуваана. Нэг хэсэг нь хоёр дахь хэсгээс арай том байх ёстой.
Бид дийлэнх хэсгийг гулсмал зүүгээр өнхрүүлж, аяга руу шилжүүлнэ. Бид зуурсан гурилыг multicooker дотор тэгшлээд, бялуу дээр хангалттай өндөртэй талыг үүсгэдэг.
Зуурсан гурилаа эрдэнэ шишийн цардуулаар цацаж, дүүргэгчийг жигд тараана. Бид мөн зуурсан гурилын хоёр дахь хэсгийг дугуй хэлбэртэй өнхрүүлж, удаан агшаагчаар мөөгөнцрийн бялууг таглаж, ирмэгийг нь сайтар холбоно.
Бид олон тогоочийг "Baking" горимд асаагаад таваг 40 минутын турш хооллоорой.

Удаан агшаагчтай самар мөөгөнцрийн бялуу

Энэ бялуу нь өнхрөх хэлбэрээр жигнэж, дараа нь хэсэг болгон хуваасан тул маш ер бусын харагддаг. Самараас гадна тавагны дүүргэлт нь агуулдаг анхилуун шанцай, амттанг тааламжтай үнэрээр ханасан. Удаан агшаагчаар хушга мөөгөнцрийн бялууг жигнэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

сүү - 250 мл;
цөцгийн тос - 6 халбага;
өндөг - 2 ширхэг;
газар хушга- 1.5 аяга;
элсэн чихэр - 2/3 аяга;
шанцай - 1 халбага;
хуурай мөөгөнцөр - 20 гр;
гурил - 4.5 аяга;
шар - 1 ширхэг;
саатал эсвэл чанамал - 0.5 аяга;
давс - 0.5 tsp

Самартай мөөгөнцрийн бялууг удаан агшаагчаар хийж эхэлцгээе.

Гүн металл саванд 2 халбага хийнэ. цөцгийн тос, савыг бага дулаанаар хийнэ. Цөцгийн тос хайлж дуусаад галаа унтрааж хайруулын тавган дээр нунтагласан самар, хагас порц элсэн чихэр, шанцай нэмнэ. Дүүргэгчийг хольж, хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй.
Гурилыг гүн гүнзгий аяганд хийж, тэндээс 1 аяга хэмжиж, үлдсэн элсэн чихэр, давс, хуурай мөөгөнцөртэй холино.
Жижиг саванд сүү хийнэ, бага зэрэг халаана. Үлдсэн цөцгийн тосыг сүүнд хайлуулж, шингэнийг тасалгааны температурт хөргөж, элсэн чихэр, мөөгөнцөртэй хольсон гурилтай саванд хийнэ.
Бага хурдтай холигчоор массыг хольж, өндөг нэмнэ. Дараа нь аажмаар гурил нэмж, уян хатан зуурсан гурилыг гараараа зуурна. Үүнийг алчуураар таглаад 1 цаг дулаан байлгана.
Зуурсан гурил өсөхөд түүнийг нудраад гурилтай хавтан руу шилжүүлнэ. Тэгш өнцөгт давхарга болгон өнхрүүлж, чанамалаар түрхэнэ. Зуурсан гурилыг самар-элсэн чихэртэй хольж цацаж, дүүргэгчийг дарж, тэгш өнцөгтийг 5 см өргөн урт тууз болгон хайчилж ав.
Олон тогоочийн аягыг тосоор тосолж, туузыг спираль хэлбэрээр хийж, зуурсан гурилаа ирмэг дээр нь тавь. Бөмбөлөг үүссэний дараа хальсаар хучиж, зуурсан гурил бага зэрэг гарч ирэхийн тулд хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй.
Шарыг сэрээгээр сэгсэрч, түүнд 2 хоолны халбага нэмнэ. сүү. Мөөгөнцрийн бялууг удаан агшаагчаар тосолж, "Baking" програмыг асаана уу.
Бид амттанг 30-40 минутын турш жигнэх болно. Үүнийг хөргөөд хэвнээс нь гаргаж ав.

Ер бусын ба амттай бялуухэсэг болгон хувааж, цайгаар үйлчилж болно.

Удаан агшаагчтай мөөгөнцрийн бялуу. Видео

Огноо: 2013-08-19

Сайн байна уу, манай сайтын эрхэм зочид! Би мөөгөнцрийн баялаг зуурмагаас удаан агшаагчаар алимны бялуу хийх жор санал болгохыг хүсч байна. Бялуу нь ер бусын амттай болж хувирдаг тул хоол хийж үзээрэй!

Зуурмагийн найрлага:

Гурил - 350 гр.
Шуурхай хуурай мөөгөнцөр - 1.5 tsp
Элсэн чихэр - 0.5 tbsp.
Өндөг - 1 ширхэг.
Сүү - 0.5 tbsp. (250 мл тутамд)
Цөцгийн тос - 75 гр.
Давс - нэг чимх
Ваниллин

Дүүргэх найрлага:

Алим - 5 ширхэг. (дунд)
Элсэн чихэр - 0.5 tbsp.
нимбэг - 0.5 ширхэг.

Алимны бялууг удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

Мөөгөнцөрийг бүлээн сүүнд уусгаж, 1 tbsp нэмнэ. элсэн чихэр, холимог хөөс эхлэх хүртэл дулаан газар үлдээгээрэй.

Гурилын толгод дээр нүх гаргаж, үүссэн хольцыг асгаж, өндөг, хайлсан цөцгийн тос болон бусад найрлагыг нэмж, зөөлөн уян зуурсан гурил зуурч, хуурай алчуураар хучиж, хэдэн цагийн турш дулаан газар үлдээнэ. Зуурсан гурил хоёр дахин томорсны дараа зуурч, дахин ургуулна.

Энэ үед бид мөөгөнцрийн алимны бялууг дүүргэж бэлтгэх болно. Алимыг хальс, голоос нь хальсалж, үрнэ том ширхэгтэй нунтаглагч, харанхуйлахгүйн тулд нимбэгийг шахаж, элсэн чихэр нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.

Олон тогоочийн аягыг ургамлын тосоор тосолно (та ёроолд жигд цаас тавьж болно).

Хуваах бэлэн зуурсан гурилтэгш бус 2 хэсэгт хувааж, дийлэнх хэсгийг өнхрүүлэн өнхрүүлж, аяганд хийж, хажуу талыг нь үүсгэнэ.

Зуурсан гурилан дээр бэлтгэсэн дүүргэгчийг хийнэ.

Зуурмагийн хоёр дахь хэсгийг дээр нь тавиад ирмэгийг нь хавчих.

Халаалтыг 10 минутын турш асааж, дараа нь олон тогоочийг унтрааж, зуурсан гурилаа таглаатай таглаад дахин 30 минут байлгана. Дараа нь тагийг нээхгүйгээр "Baking" горимыг 40 минутын турш тохируулна. Дууны дохионы дараа болгоомжтой эргүүлээрэй алимны бялуууурын савыг ашиглан ижил горимд 20 минутын турш жигнэх.

Удаан агшаагчтай мөөгөнцрийн алимны бялуу бэлэн боллоо!

Мөөгөнцрийн зуурмаг нь анхаарал халамж, халамжтай ханддаг гэдгийг гэрийн эзэгтэй бүр мэддэг. Тийм ээ, энэ нь зарим талаараа дур булаам, зальтай юм. Гэхдээ ямар анхилуун, амттай, ичих боов олж авдаг. Бэлэн болсон бялуу ширээн дээр хэвтэхээс өмнө баярын сүнс байшинг тойрон эргэлдэж, үнэр, гадаад төрхөөрөө хүн бүрийг татдаг.

Хамгийн гол нь эмээ нь Оросын зууханд мөөгөнцрийн бялуу жигнэх ёслолд хэрхэн бэлдэж байсныг бид бага наснаасаа санаж байна. Орой нь түлээ хагалж, гэртээ оруулж ирдэг байсан. Өглөө нь зуух асаж, баяр баясгалантай хашгирах чимээ бүх өрхийн гишүүдийг сэрээв. Зуурсан гурил зуурах зориулалттай модон торхонд зөөлөн, анхилуун зуурмаг аль хэдийн "амьсгалж" байв. Өө, бялуу байх болно!

Өнөөдөр гэрийн эзэгтэй бүр удаан агшаагчаар мөөгөнцрийн бялууг жигнэх боломжтой. Та зөвхөн сонгох хэрэгтэй зөв жормөн мөөгөнцрийн амжилттай жигнэх хэд хэдэн нууцыг мэддэг.

"Зуны үнэр" бялуу

Алимтай жигнэх нь үргэлж зуны эхэн үетэй холбоотой байдаг эрт алим. Энэ үнэр нь намрын сүүл хүртэл агаарт байдаг - амттай, анхилуун үнэртэй, зуны улиралд маш дулаахан.

Удаан агшаагчтай алимтай мөөгөнцрийн бялуу - зуны шинж чанар гэр бүлийн цайны үдэшлэгжаргах нарны туяанд тухтай веранда дээр.

Найрлага

Туршилтын хувьд:

Сүү - 250 мл.
ус - 250 мл.
Цөцгийн тос - 100 гр.
Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 50 гр.
Тахианы өндөг - 4 ширхэг.
Дарагдсан мөөгөнцөр - 75 гр.
Элсэн чихэр - 3-4 tbsp. л.
Давс - 1 tsp
Гурил - шаардлагатай бол
Ваниль - нэмэлт.

Энэхүү жорын дагуу зуурсан гурил нь төвийг сахисан байдаг - чихэрлэг ч биш, давслаг ч биш. Хэрэв та чихэрлэг нарийн боовонд дуртай бол илүү их элсэн чихэр, илүү халуун ногоотой бол давс нэмнэ.

Бөглөхөд:

Амтат, исгэлэн алим - 500 гр.
Элсэн чихэр - ½ аяга
Шанцай - нэмэлт.

Алимны амтат сортууд нь жигнэсний дараа хатуу ширүүн хэвээр байх боловч илүү их шүүс оруулах бөгөөд энэ нь бялууг дотор нь бага зэрэг "нялцгай" болгодог. Амтат, исгэлэн эсвэл исгэлэн сортууд нь үйрмэг, бага шүүслэг болдог. Харин исгэлэн алимТа бага зэрэг элсэн чихэр нэмэх хэрэгтэй. Энэ жимс нь шанцайтай гайхалтай "найзууд" юм. Гэхдээ үүнийг хэт их нэмж болохгүй - бялуу нь өтгөн болно.

Хоол хийх

Сүү, ус буцалгаж, хольж, биеийн тав тухтай температурт хөргөнө. Термометргүйгээр шалгахад хялбар байдаг. Хэрэв шингэн дэх хуруунууд халуун биш бол та цаашдын алхмуудыг үргэлжлүүлж болно.
Устай сүүний шингэнд элсэн чихэр, давс (хэрэв хүсвэл ванилийн сахар) нэмээд талстыг уусгана.
Гараараа буталсаны дараа мөөгөнцөр нэмнэ. Дахин хольж, 5-10 минутын турш дулаан газар үлдээгээрэй, ингэснээр бүх найрлага нь бие биетэйгээ "нөхөрлөнө". Гадаргуу дээр сул хөөстэй төстэй жижиг бөмбөлөгүүд гарч ирнэ. Эндээс мөөгөнцөр ажиллаж эхэлдэг.

Энэ хооронд өндөгийг тусад нь аяганд хувааж, гөлгөр болтол нь сэрээгээр цохино. Цөцгийн тосыг усан ваннд шингэн болтол хайлуулна.
Мөөгөнцрийн шингэнд өндөг, цөцгийн тос нэмээд бага зэрэг хутгана.

Бид жижиг хэсгүүдэд гурил нэмж эхэлдэг. Зуурмагийн тууштай байдал нь уян хатан байх ёстой, гэхдээ хангалттай зөөлөн байх ёстой.

Гарт наалдахгүй болтол нь зуурна. Мөн энэ нь ургамлын тос туслах болно. Зуурсан гурилын төгсгөлд нэмж, зуурсан гурил нь тосыг бүрэн шингээхийн тулд процессыг үргэлжлүүлнэ.
Бид зуурсан гурилаас бөмбөг үүсгэж, саванд үлдээж, хөвөн алчуураар хучигдсан ноороггүй дулаан газар тавина. Тиймээс энэ нь ойролцоогоор 1.5-2 цаг зогсох ёстой.
Баталгаажуулах явцад савны агууламж нэмэгдэх болно. Хоёр "өвдөг" хийх шаардлагатай - зуурсан гурилыг периметрийн эргэн тойронд бага зэрэг дарж, суурьших болно. Гурав дахь удаагаа босмогц та бялуу үүсгэж эхлэх хэрэгтэй.

Зуурмаг амарч байх үед дүүргэгчийг бэлтгэ. Урьдчилан угаасан алимыг хальсалж, жижиг шоо эсвэл зүсмэлүүд болгон хувааж, үр, жимсний масштабаар голыг нь арилгана.
Олон тогоочийн савыг ургамлын тосоор тосолж, гурилаар цацна. Зуурсан гурилыг салга (хэмжээ нь аяганы эзэлхүүнээс хамаарна). Бид үүнээс олон тооны бин хийж, хангалттай өндөр талыг бий болгохын тулд ёроолд нь тавьдаг.
Бид алимыг тарааж, элсэн чихэр, шанцайгаар цацна. Дээрээс нь "хуушууртай" зуурсан гурилаар хийнэ. Ирмэгүүд нь бага зэрэг хавчуулсан байна.
Жигнэх явцад илүүдэл агаар гарч, бялууны дээд хэсэг хагарахгүйн тулд сэрээ ашиглан хэд хэдэн газар нүх гарга.
Удаан агшаагчинд "Халаалт" горимыг 10-15 минутын турш асааж, бялууг жигнэхээсээ өмнө "таарах" болно. Зуурсан өндөгөөр сойз. Энэ нь бэлэн бялууг хоолны дуршилтай царцдас өгөх болно.
Дараа нь "Baking" горимыг 45-50 минутын турш тохируулна.

Бэлэн болсон бялууг уурын зуух ашиглан бага зэрэг хөргөсний дараа ав.

Үйлчлэхээсээ өмнө нунтаг элсэн чихэр цацаж, чимэглэж болно шинэхэн жимсэсвэл гааны мөчир.

Удаан агшаагчтай мөөгөнцрийн бялуунд ийм зүйл байхгүй болно алтлаг хүрэн, Растик зуух эсвэл зууханд байгаа шиг. Дээрээс нь нунтаг элсэн чихэр цацаж эсвэл асгаж өгнө шоколадны мөс. Энэ бол гал тогооны энэ хэрэгсэлд жигнэх цорын ганц сул тал юм.

Мөөгөнцрийн зуурмаг нь ноорог, хүчтэй чичиргээ, хөдөлгөөнөөс "айдаг". Түүнийг бүрэн амрааж өг, тэгвэл нарийн боов нь агаартай, өтгөн болж хувирна.

Хэрэв нэмбэл их хэмжээнийгурил - бялуу нь хатуу, тийм ч өтгөн биш байх болно.

Зуурсан гурилан дээр давс нэмж оруулахаа мартуузай чихэрлэг боов. Үүнгүйгээр мөөгөнцөр нь тийм ч идэвхтэй биш юм. Үүний дагуу хүлээгдэж буй сүр жавхлан тийм биш байх болно. Үүнээс гадна, давсгүй бол бэлэн бялуу хурдан хуучирна.

Бэлэн болсон боовыг халуун хэвээр нь хөвөн алчуураар боож, "амрах" болно. Дараа нь бялуу удаан хугацаанд зөөлөн байх болно.

Хөргөсөн бялууг савлаж болохгүй гялгар уут. Мэдээжийн хэрэг, тэд удаан хуучирдаггүй, гэхдээ амт нь үүнээс болж муудах болно.

Хэрэв та мөөгөнцрийн жигнэмэгийг сайн болгохыг хүсч байвал зуурсан гурил бэлтгэхдээ гал тогооны механизмын тусламжийг бүү ашигла. Энэ нь хүний халуун дулаан гарт маш их "хайртай".

Эмээгийн зөвлөгөө эсвэл хөгшрөлтийн өрөөсгөл ойлголт - муу ааштай эсвэл хэн нэгэнд гомдсон бол тесттэй ажиллах хэрэггүй. Бялуу ажиллахгүй.

vmultivarkefaq.ru

Зул сарын баярын үеэр мөөгөнцрийн зуурмагаас удаан агшаагчаар хийсэн "нэхсэн торт бялуу"

нэгдүгээр зэргийн гурил - 350 гр
тахианы шар - 2 ширхэг.
сүү (өөх тос 2.5%) - 80 мл
элсэн чихэр - 2.5-3 tbsp.
ванилийн сахар - 40 гр
цөцгийн тос - 2.5-3 tbsp.
хуурай хурдан мөөгөнцрийн - 1 tbsp.
давс - хутганы үзүүр дээр

шингэн зөгийн бал - 1 tbsp.
нунтаг элсэн чихэр - 1 tbsp.

Бид энэ бялуунд зориулж мөөгөнцрийн зуурмагийг бүх дүрэм журмын дагуу зуурч, хамгийн их хэмжээний ашигтай найрлагыг ашиглана. Хэрэв та мөөгөнцрийн зуурмагийг тахианы өндөг, цөцгийн тос, сүүгүйгээр аюулгүй хийж чадвал энэ удаад бид аврахгүй, гэхдээ үр дүн нь таныг удаан хугацаанд байлдан дагуулна! Энэ бялууг сайхан "барималд" хийхэд бага зэрэг төвөгтэй боловч дараа нь нэхсэн торонд хуваахад маш тохиромжтой.

Манай гэр бүлд тортой бялуу нь баярын нарийн боов бөгөөд энэ нь шинэ жилийн ширээг чимдэг нь гарцаагүй. Гэхдээ хэрэв та хатаасан чангаанз, үзэм зэргийг зуурсан гурил болгон холивол ийм бялуу тэр даруй Христийн Мэндэлсний Баярын болж хувирна!

Миний олон тогооч REDMOND RMC-M4524 нь ямар ч, тэр ч байтугай хамгийн нарийн төвөгтэй нарийн боовны ажлыг маш сайн хийдэг тул та үүнийг баярын бялуугаар маш тайван итгэж болно. Удаан агшаагчаар хийсэн энэ гайхалтай амттай, баярын, гоёмсог мөөгөнцрийн бялуу хийх жорыг vmultivarkah.ru сайтын уншигчидтай хуваалцахдаа баяртай байна.

Бялууг бэлтгэхийн тулд та ижил температуртай бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх хэрэгтэй (сүүнээс бусад нь дулаан байх ёстой), тиймээс бүх зүйлийг урьдчилан бэлтгэ.
Сүүг нэн даруй халаана (богино долгионы зууханд 30 секунд хангалттай). Мөөгөнцөр, элсэн чихэрийг бүлээн сүүнд уусгана. 5 минутын турш үлдээгээрэй - хөөсөрхөг мөөгөнцрийн зуурмаг бэлэн болсон.
Мөөгөнцөрийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Үлдсэн элсэн чихэр, ванилийн сахар, өндөгний шар, давс нэмнэ. Шигшсэн гурилаа аажмаар нэмж, зуурсан гурилаа халбагаар холино. Халбага нь зуурсан гуриланд маш хэцүү эргэлдэж байх үед зөөлрүүлсэн цөцгийн тос (2.5 халбага) хийж хутгана. Одоо гурилаа нэмж хийнэ, гэхдээ зуурсан гурилаа гараараа зуурч, гарт наалдсан даруйд зогсоо.
Зуурмагийг даавуугаар таглана. Тохиромжтой үлдээ.
Нэг цаг хагасын дараа зуурсан гурил 3 дахин нэмэгдэх болно.
Бүслээд дахин гараарай - 40 минутын дараа дахин гарч ирнэ.
Одоо гурилтай хайчлах тавцан дээр зуурсан гурилаа нимгэн өнхрүүлээрэй. Тойрог шилээр хайчилж ав. Гурван дугуйланг бие биенийхээ дээр давхарлан тавь.
Зуурсан гурилыг хуруу шилэнд хийнэ.
Хоолой бүрийг 2 хэсэг болгон хайчилж ав. Тиймээс бүхэл зуурсан гурилаас ирээдүйн "нэхсэн тор" -ыг бий болгоно.
Савны ёроолыг үлдсэн цөцгийн тосоор тосолно. Үүссэн зуурсан гурилан боовыг дотор нь тавь.
"Халаах" горимыг 10 минутын турш асаагаад унтраа ("Халаацах" горимтой андуурч болохгүй). Энэ хугацаанд боовнууд дээшээ гарч, бие биетэйгээ нягт наалдаж, "нэхсэн тор" бялууг үүсгэж эхэлнэ.
Бялууг силикон сойз ашиглан хайлсан эсвэл шинэхэн зөгийн балаар дүүргэ.
Би мөөгөнцрийн бялууг Redmond удаан агшаагчаар жигнэх горимд 40 минутын турш жигнэх болно. Олон хүмүүс ижил төстэй хөтөлбөртэй байдаг гэж би бодож байна.
Уурын савтай эргүүлээрэй. Саванд хийж, нөгөө талд нь 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Бэлэн болсон мөөгөнцрийн бялууг хөргөхийг бүү мартаарай.
Баярын ширээн дээр үйлчлэхээсээ өмнө "Lace" бялууг нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Таны харж байгаагаар удаан агшаагчаар хийсэн торт маань маш дэгжин болж хувирдаг бөгөөд би үүнийг шинэ жил, зул сарын баяраар ихэвчлэн жигндэг ч заримдаа хамаатан садан эсвэл зочдод зориулж ямар ч өдөр баяр тэмдэглэхийг хүсдэг. Сайхан хооллоорой!

vmultivarkah.ru

Янз бүрийн дүүргэгчтэй удаан агшаагчаар мөөгөнцрийн бялуу

Гэрийн эзэгтэй бүр мөөгөнцрийн зуурмаг нь яаруу, шуугианыг тэсвэрлэдэггүй, харин ноорог гэдгийг мэддэг. Бага наснаасаа ээж, эмээ нар өглөө эрт зуурсан гурилаа хийж, зуухаа хайлуулж, ваннаас зугтах гэж байсан зуурсан гурилаа харж байсныг бүгд санаж байгаа байх. Хэсэг хугацааны дараа гэрт амттай, анхилуун үнэр ханхална. гэрийн жигнэмэг, юутай ч зүйрлэшгүй. Өнөөдөр гэрийн эзэгтэй нар мөөгөнцрийн бялууг удаан агшаагчаар хийхийг илүүд үздэг бөгөөд энэ нь хоолны дуршил багатай, цаг хугацаа, хөдөлмөрийг ихээхэн хэмнэдэг.

Удаан агшаагчаар хоол хийх давуу тал

Энэхүү ухаалаг төхөөрөмжийг авч амжаагүй хүмүүс үүнийг хийх гэж яарах хэрэгтэй, учир нь түүний давуу талыг тоолж баршгүй. Хамгийн эхний бөгөөд хамгийн чухал зүйл бол түүний бэлтгэсэн аяга тавагны өндөр ашиг тус бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүн дэх витамин, шим тэжээлийг дээд зэргээр хэмнэх боломжийг олгодог хэмнэлттэй дэглэмийн ачаар юм. Энэ нь хоолны дэглэм барьж буй хүмүүст зориулсан маш сайн шийдэл юм, учир нь удаан агшаагчаар хоол шатдаггүй бөгөөд шарсан царцдас авах нь хоол боловсруулах замын олон өвчний гол буруутан болдог.

Энэ төхөөрөмж нь хоол хийх боломжтой хамгийн бага хэмжээтос. Хоол нь цацагдахгүй тул гал тогооны өрөөг цэвэрхэн орхих боломжийг олгодог бөгөөд хоол ундтай байх үед гэрийн эзэгтэй хоол хийхдээ хяналт тавих шаардлагагүй тул өөр зүйлийг хийж болно. Тиймээс олон тогоонд байгаа мөөгөнцрийн зуурмагийн бялуу нь маш сайн болж хувирдаг: өндөр, өтгөн, ийм төрлийн зуурмагаар жигнэх нь зүйтэй. Савыг бүхэлд нь гадаргуу дээр жигд халаадаг тул дүүргэлт нь бүрэн шатаасан байна. Үүнээс гадна удаан агшаагчаар хоол хийх үйл явц нь зууханд жигнэхээс богино байх бөгөөд энэ нь таны цагийг 30% хэмнэдэг.

Хамгийн их хэмжээгээр удаан агшаагчаар мөөгөнцрийн бялуу хийх олон жор байдаг янз бүрийн төрөлдүүргэлт. Эрт дээр үеэс ийм нарийн боовны дүүргэлт нь байцаа, загас, мах байв. IN зун цаггэрийн эзэгтэй нар жимс, жимсгэнэ, намрын улиралд мөөг, хүнсний ногоотой маффин жигнэдэг.

Энэ нь зам дээр, тариалангийн газар, талбайн гол хоол байсан. Орос хэл дээрх бялуу бол гэрийн ажил, тайтгарлын бэлэг тэмдэг юм. Байнга бялуу үнэртдэг байшинд тэд хамтдаа сайхан амьдардаг байв.

Удаан агшаагчаар цагаан байцаатай мөөгөнцрийн бялуу хийх жор

Мөөгөнцрийн бялуу цагаан байцааудаан агшаагчинд - энэ бол жанрын сонгодог юм. Ихэнхдээ байцааны шууд "хөршүүд" байдаг чанасан өндөгТэгээд ногоон сонгино. Энэ нь мах, луувантай хослуулсан.

Байцаатай бялуу

Найрлага:

сүү - 300 мл;
4 tbsp хэмжээгээр нунтагласан элсэн чихэр. л.;
улаан буудайн гурил - 6 tbsp. л. зуурмагийн хувьд, үндсэн зуурмагийн хувьд ойролцоогоор 450 гр;
хуурай мөөгөнцрийн хэмжээ 11 г буюу шинэхэн дарагдсан - 25-30 гр;
хоёр шинэ тахианы өндөгүндсэн зуурмагийн хувьд, дүүргэлтийн хувьд 4;
1 халбага давс;
ургамлын тос- Зуурсан гурилын хувьд 130 мл, цөцгийтэй хэсэг, хайруулын хувьд бага зэрэг туранхай;
цагаан байцааны хагас сэрээ;
нэг толгой энгийн сонгино;
нэг дунд хэмжээний лууван.

Хоол хийх алхамууд:

Энэхүү жорын дагуу удаан агшаагчаар цагаан байцаатай мөөгөнцрийн бялуу авахын тулд эхлээд дүүргэгчийг бэлтгэх хэрэгтэй. Сонгино хальсалж, цавчих, хоёр тосыг хольж хуурна. Бага зэрэг цаг агаарт хальсалж, сараалжтай лууван нэмнэ. Байцаа хэрчиж, давс цацаж, гараараа бутлана. Хүнсний ногоотой хайруулын тавган дээр илгээнэ. Найрлага нь шарсан биш харин чанаж байхын тулд бага зэрэг ус хийнэ. 10 минутын дараа хүнсний ногоог коланд руу хаяж, тохиромжтой саванд хийж, чанасан, жижиглэсэн өндөг нэмнэ.

Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд бүлээн сүүнд элсэн чихэр, мөөгөнцөр, гурил нэмнэ. Нэг төрлийн тууштай байдлыг өгч, хагас цагийн турш дулаан газар үлдээгээрэй. 2 өндөгийг нэг халбага давсаар цохиж, гурилыг шигшүүрээр дамжуулна. Зуурмаг руу өндөг, ургамлын тос хийнэ, аажмаар гурил нэмээд найрлагыг нь хутгана. Зөөлөн, агаартай, амьд зуурсан гурилыг хагас цагийн турш үлдээгээд дараа нь ойролцоогоор тэнцүү хоёр хэсэгт хуваана: нэг нь доод хэсэгт, хоёр дахь нь дээрээс нь дүүргэх болно. Зуурмаг их байна гэж үзвэл боов хийж салгаж болно. Бэлэн болсон бялууг олон тогоочийн аяганд хийж, тосоор урьдчилан тосолж, "Baking" програмыг сонгоод хоол хийх хугацаа 1 цаг байна. Шаардлагатай бол бялууг эргүүлж, бэлэн болтол нь жигнэх хэрэгтэй.

Удаан агшаагчаар мөөгөнцрийн зуурмагаас төмстэй бялуу хийх жор

Энэ нь сэтгэл ханамжтай бөгөөд хямдхан хоолШирээний хаан болж чадна, учир нь удаан агшаагчаар мөөгөнцөрт суурилсан төмстэй бялуу хийхэд шаардлагатай бүх зүйлийг ямар ч гэрийн эзэгтэйн гал тогооны шүүгээний тавиур дээрээс олж болно. Хэрэв хүсвэл дүүргэхэд нэг хумс сармис нэмж болно, дараа нь энэ тавагны үнэрийг эсэргүүцэх нь ердөө л боломжгүй юм.

Найрлага:

200 мл-ийн эзэлхүүнтэй сүү, гэхдээ kefir хэрэглэж болно;
100 грамм цөцгийн тос эсвэл ердийн маргарин;
хуурай мөөгөнцрийн - 2.5 tsp;
нунтагласан элсэн чихэр - 1 tbsp. л.;
нэг юмуу хоёр түүхий өндөг;
нэг чимх давс;
ойролцоогоор 750 гр гурил;
дөрвөөс таван дунд төмс;
амтаас хамааран давс, чинжүү;
бяслаг сонголттой;
нэг чийдэн;
нэг лууван.

Хоол хийх алхамууд:

Энэхүү мөөгөнцрийн зуурмагийн бялууг удаан агшаагчаар хийхийн тулд сүүг халааж, элсэн чихэр, гурваас дөрвөн халбага гурил нэмж, мөөгөнцрийг шингэлэх хэрэгтэй. Тууштай жигд байдлыг өгч, зуурсан гурилыг хагас цагийн турш дулаан газар байрлуулж, хөвөн даавуугаар хучигдсан байдаг. Цөцгийн тосыг хайлуулж, өндөгийг давсаар үрж, боловсорсон зуурсан гурил руу хийнэ. Гурилыг хэсэгчлэн асгаж, зуурсан гурил зуурах, мөн өсөх цагийг өгнө. Төмс буцалгаж, сэрээгээр нухна. Сонгино, лууваныг хуурч, төмстэй хольж, хэрэв хүсвэл үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ.

Өссөн зуурсан гурилаас 7 тэнцүү хэсгийг хийнэ. Гулсмал зүү ашиглан тэдгээрээс бялуу хийж, дүүргэж, мөн 7 хэсэгт хувааж, ирмэгийг нь чимхэж, өөрөөр хэлбэл та боов авах хэрэгтэй. Тэдгээрийг тосолсон аяганы ёроолд chamomile хэлбэрээр хийж, "халаах" горимыг асаагаарай, ингэснээр бялуу бага зэрэг гарч ирнэ. Түүхий шараар тосолсны дараа 1 цагийн турш "Baking" програмыг сонго. Хэрэв бялууг жигнээгүй бол дээрээс нь доош нь эргүүлж, ижил горимыг асааж, бэлэн байдлыг хутга эсвэл сэрээгээр шалгана.

Удаан агшаагчаар зуслангийн бяслагтай амтат мөөгөнцрийн бялуу

Удаан агшаагч дахь амтат мөөгөнцрийн бялуу - дуртай амттаннасанд хүрэгчид болон хүүхдүүд хоёулаа. Тэд чанамал, чанамал, чанамал, шинэ жимсболон жимс ааруул дүүргэлт. Гайхалтай сэтгэл ханамжтай, амттай, тэд цайнд тохиромжтой. Зуны улиралд тэд компот эсвэл жимсний ундаагаар сайн байдаг.

Найрлага:

нэг шилний хэмжээтэй бүлээн ус эсвэл сүү;
ургамлын тос 2 tbsp хэмжээгээр. л.;
дүүргэхийн тулд нэг түүхий өндөг, хэрэв хүсвэл зуурсан гурилын хувьд нэг өндөг;
хуурай хурдан ажилладаг мөөгөнцөр- 1 халбага;
½ халбага давс;
нунтагласан элсэн чихэр - 1 tsp;
хоёроос гурван аяга гурил;
400 гр хэмжээтэй зуслангийн бяслаг;
жижиг баглаа ногоон сонгино;
шинэ ургамал - dill.

Хоол хийх алхамууд:

Удаан агшаагчаар зуслангийн бяслагтай мөөгөнцрийн бялуу авахын тулд мөөгөнцрийг халаасан усанд уусгаж, давс, элсэн чихэр нэмээд өндөг, ургамлын тос нэмнэ. Нэг төрлийн тууштай байдлыг өгч, аажмаар гурил нэмээд зөөлөн, уян хатан зуурсан гурил хийнэ. Цэвэр даавуугаар таглаад 30-60 минутын турш дулаан буланд хийнэ. Зурган дээр удаан агшаагчаар мөөгөнцөрт суурилсан бялуу хийх энэхүү жорыг дагаж, аяганд зуслангийн бяслаг нухаж, өндөг, нилээд жижиглэсэн ногоон, сонгино нэмж дүүргэнэ. Давс цацаж, өнхрөх зүүгээр хагас см орчим зузаантай давхарга хийнэ.

Дүүргэгчээ жигд тарааж, өнхрүүлээрэй. Төхөөрөмжийн аяганы ёроолыг тосоор тосолж, өнхрүүлэн тавиад бөмбөг болгон өнхрүүлэн 5-10 минутын турш "Халаалт" хийх олон тогоог асаана. Дараа нь "Baking" програмыг сонгоод цагийг 1 цаг болгож тохируулна уу. Дөрөвний нэг цагийн турш эргүүлээд хүрэн өнгөтэй болго.

Мөөгөнцрийн жимсний бялуу: удаан агшаагчаар алимтай жигнэх

Анхны шүүслэг жимсээр хийсэн удаан агшаагчтай алимтай гайхалтай сайн мөөгөнцрийн бялуу ба " Цагаан дүүргэлт» жигнэмэг өгөх болно тааламжтай исгэлэн.

Найрлага:

сүү - 250 мл;
нэг хэсэг цөцгийн тос эсвэл ердийн маргарин 150 гр;
таван грамм хуурай мөөгөнцрийн хагас уут;
хоёр түүхий өндөг;
½ халбага давс;
нэг чимх ваниллин;
гурил - 700 гр;
дүүргэхийн тулд - 3-4 алим, элсэн чихэр, шанцай - нэмэлт.

Хоол хийх алхамууд:

Өмнөх тохиолдлуудын нэгэн адил та эхлээд сүү, мөөгөнцрийн исгэж бэлтгэх хэрэгтэй. бага хэмжээнийэлсэн чихэр, хэдэн халбага гурил. Дараа нь элсэн чихэр, хайлсан цөцгийн тос, ваниллин, давс, гурилаар зодуулсан өндөг нэмнэ. Үүссэн зуурсан гурил нь хоёр бялуу хийхэд хангалттай тул та үүнийг салгаж, нэг хэсгийг хөлдөөгчид хийж болно. Үлдсэн хэсгийг тэгш бус хэмжээтэй хоёр хэсэг болгон хуваа: том хэсгийг нь гараараа эсвэл гулсмал зүүгээр зуурч, тосолсон аяганы ёроолд хийж, жижиг талыг нь хийнэ. Доод талыг нь элсэн чихэр, шанцайтай сараалжтай алимаар цацаж, дээр нь зуурсан гурилын хоёр дахь давхарга хийж, ирмэгийг нь чимхэнэ.

Арван минутын "Халаалт" горим дууссаны дараа "Baking" програмыг 35 минутын турш тохируулна уу. Дараа нь маффиныг эргүүлж, дахин 10-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Удаан агшаагчтай ийм мөөгөнцрийн бялууг ямар ч жимсээр бэлтгэж болно.

Удаан агшаагчтай махаар дүүргэсэн мөөгөнцрийн бялуу

Махтай нарийн боов бэлтгэхийн тулд та ямар ч татсан мах авч болно: тахиа, гахайн мах, үхрийн мах, цацагт хяруул гэх мэт.

Найрлага:

Улаан буудайн гурил 300 гр хэмжээтэй;
сүү - 250 мл;
жаран грамм цөцгийн тос, аягыг тослохын тулд бага зэрэг илүү;
1 халбага давс;
ижил хэмжээний хуурай мөөгөнцрийн;
жижиглэсэн мах- 300 гр.

Хоол хийх алхамууд:

Удаан агшаагчтай махтай мөөгөнцрийн бялуу авахын тулд та цөцгийн тосыг хайлуулж, сүүтэй хольж, тусдаа аяганд гурилыг мөөгөнцөр, давстай холих хэрэгтэй. Сүүний хольцтой гурилыг танилцуулж, зуурсан гурил зуураад хагас цаг байлгана. Хоёр тэгш бус хэсэгт хуваагдана: нэг нь доод талын, нөгөө нь "таг"-ын үүргийг гүйцэтгэх болно. Дүүргэлт хийж, ирмэгийг нь хавчих. Жигнэх хугацаа нь нэг талдаа 50 минут, нөгөө талдаа 20 минут байна.

Интоорын чанамалтай удаан агшаагчаар хийсэн мөөгөнцрийн хийсвэр боовны бялуу

Дэлгүүрээс бэлэн зуурсан гурил худалдаж авах боломжтой тул удаан агшаагчтай мөөгөнцрийн хийсвэр боов нь илүү хурдан чанаж, үүнийг хийх шаардлагагүй болно.

Найрлага:

хийсвэр боов- 250 гр;
Интоорын чанамалнүхтэй - 250 гр;
4 tsp хэмжээтэй цардуул;
ургамлын тос;
нунтаг элсэн чихэр.

Хоол хийх алхамууд:

Удаан агшаагчаар саатал бүхий мөөгөнцрийн бялууг бэлтгэхийн тулд та зуурсан гурилыг тэгш өнцөгт давхарга болгон өнхрүүлэх хэрэгтэй. Сааталыг цардуултай хольж, тэгш өнцөгт хэлбэрээр диагналаар байрлуулна. Ирмэгийг нь чимхэж, өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Одоо энэ өнхрүүлгийг "эмгэн хумс" -аар мушгиж, тосолсон аяганы ёроолд тавих хэрэгтэй. 10 минут халаасны дараа "Baking" програмыг 1 цагийн турш тохируулж, дундуур нь бялууг эргүүлэх ёстой.

Олон тогооч дахь загасны мөөгөнцрийн бялуу: Лентентэй жор

Энэ загасны бялууудаан агшаагчаар чанаж болгосон мөөгөнцрийн зуурмагаас та Лхагва, Баасан гарагт хоол хийж болно - хурдан өдрүүд, мөн хэрэв та дүүргэгчийг хүнсний ногоогоор солих юм бол Улаан өндөгний баярын өмнөх бүх бичлэг.

Найрлага:

2 шилний хэмжээтэй гурил;
хагас шилээс арай илүү ус, 3 tbsp. л.;
ургамлын тос - 2 tbsp. л.;
хуурай мөөгөнцрийн - 1 халбага;
нунтагласан элсэн чихэр - 1 tsp;
давс - 1.5 tsp;
татсан загас - 300 гр;
амтлах амтлагч.

Хоол хийх алхамууд:

Удаан агшаагчаар туранхай мөөгөнцрийн бялуу авахын тулд мөөгөнцрийг элсэн чихэртэй хольж, дотор нь хийнэ бүлээн ус 3 tbsp хэмжээгээр. л. Үлдсэн усандаа ургамлын тос, дрожж, гурил нэмээд зуурсан гурилаа хийгээд нэг цагийн турш дулаан газар тавина. Олон тогоочийн аягыг тосоор хучиж, зуурсан гурилаа хоёр хувааж, нэг хэсгийг нь өнхрүүлэн аяганы ёроолд тавиад хажуу талыг нь өргөж ав. Хамгаалах татсан загасболон ирмэгийг чимхэх зуурсан гурилын хагасыг өнхрүүлэн хоёр дахь нь битүүмжлэх. "Baking" горимыг 60 минутын турш тохируулж, төгсгөлд нь таашаал аваарай амттай хоол. Сайхан хооллоорой!

www.lady-i.ru

Удаан агшаагчаар алимтай мөөгөнцрийн бялуу

Мөөгөнцрийн болон шинэхэн, хийсвэр болон богино боов, жигнэмэг ба meringue, жижиг, том, задгай, хаалттай - алимны бялууг олон янзаар хийдэг. Алимны бялууг дүүргэх сонголтууд бас олон янз байдаг - энэ бол шинэхэн алим, зүсмэлүүд болгон хувааж, сараалжтай, шарсан, болон алимны амтлагч, шанцай, ваниллин, цангис нэмсэнээр - маш олон сонголт байдаг! Өнөөдөр бид Надеждагийн бидэнтэй хуваалцсан жорын дагуу удаан агшаагчаар алимтай мөөгөнцрийн бялууг дахин жигнэж байна. Бялуу нь сэвсгэр, зөөлөн, маш анхилуун, амттай байдаг. Сайхан цай ууж байна!

Найрлага:

250 мл бүлээн сүү
150 гр цөцгийн тос эсвэл маргарин (хайлсан)
0.5 уут хуурай түргэн мөөгөнцрийн (5 гр)
150 гр элсэн чихэр
2 өндөг
0.5 tsp давс
ваниллин
гурил (ойролцоогоор 700 гр)

алим - 3-4 ширхэг
элсэн чихэр, шанцай - амсах болно

Удаан агшаагчинд алимтай мөөгөнцрийн бялуу:

Зөөлөн уян зуурсан гурил зуурах. Дэлгэрэнгүй тодорхойлолтэнд - "цөцгийн мөөгөнцрийн зуурмаг".

Зуурмагийг цэвэр алчуураар хучих эсвэл хүнсний хальсба баталгаажуулахын тулд дулаан газар тавь. Зуурмагийн хэмжээ хоёроос гурав дахин нэмэгдэх ёстой.

Зуурсан гурил өсөхөд хоёр хэсэгт хуваана. Нэг бялуунд нэг хэсэг. Хоёр дахь нь хөргөгчинд (маргааш) эсвэл хөлдөөгчид (хэрэв та удахгүй ашиглахаар төлөвлөөгүй бол) хийж болно.

Мөн та над шиг хийж болно - Наташенкагийн жорын дагуу зууханд амтат боов, намуу үрээр эсвэл өтгөрүүлсэн сүүтэй бинк хийж болно. Тэдний тоо бага байх нь үнэн.

Удаан агшаагчаар алимтай мөөгөнцрийн бялууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

Бид зуурсан гурилын нэг хэсгийг хоёр хэсэг болгон хувааж, нэг нь нөгөөгөөсөө арай том байх ёстой.

Олон тогоочийн савыг цөцгийн тосоор тосолно.

Гараараа (та гулсмал зүү ашиглаж болно) зуурсан гурилын давхаргыг (ихэнх хэсгийг) зуурна.

Саванд хийж, хажуу талыг нь дугуйлна (бид 3 см өндөртэй).

Үүссэн торонд нилээд жижиглэсэн (эсвэл сараалжтай) алимыг элсэн чихэр, шанцай (заавал биш) хийнэ.

Зуурсан гурилын хоёр дахь давхаргыг (жижиг хэсэг) дээр нь тавиад, зуурсан гурил урагдахгүйн тулд гараараа болгоомжтой хийж, бялууг дугуйлан бэхлээд, ирмэгийг нь бутлана.

Бялууг удаан агшаагчинд "халаалт" дээр 20 минут байлгана.

Мөөгөнцрийн бялууг алимтай удаан агшаагчаар зодуулсан өндөгөөр тосолно.

"Bake" горимд 35 минутын турш жигнэж, дараа нь "уурын" тавиур ашиглан эргүүлнэ. Мөн өөр 10 минутын турш жигнэх. Үүнийг удаан хадгалах нь утгагүй, учир нь бялуу нь шаржигнуур, хуурай болно.

Зуурмаг нь төгс жигнэх цагтай, алимны шүүсгадагш урсдаггүй.

Мөн бид "уураар жигнэх" сагс ашиглан бэлэн мөөгөнцрийн алимны бялууг олон тогооноос гаргаж авдаг.

Сайхан цай ууж байна! 🙂