Yılbaşı pastasını süslemek için hem yenilebilir hem de yapay dekoratif kar taneleri kullanabilirsiniz.
Yeni Yıl giderek yaklaşıyor, pencerenin dışında bir kar fırtınası esiyor ve sıcak, rahat mutfakta hostesler şenlikli bir Yılbaşı pastası üzerinde toplanıyor. Ve elbette, pasta sadece lezzetli değil, aynı zamanda en Yeni Yıl olacak! Ve size en çok Yeni Yılı ve kışı hatırlatan nedir? Tabii ki, zarif Noel ağaçları, pencerelerde ayaz desenler, buz sarkıtları ve kar taneleri.
Tatil ruhuna girmek için biraz kar taneleri alalım! İşte buradalar - kar beyazı, pırıl pırıl, parlak şekerli krema, çikolata veya hindistancevizi gevreği! Herhangi bir tarif seçin ve yaratıcı olun!
kar tanesi kek
Kar taneleri fotoğraflı yılbaşı pastası
Krema kar taneleri ile çikolatalı kek
Kekleri süslemek için çikolatalı kar taneleri
Kar taneleri ile yılbaşı sakızlı kek
Kar taneleri ile Noel pastası süsleme
Kar taneleri ile kremalı pasta
kek için kendin yap çikolatalı kar taneleri
Kek dekorasyonu için kar taneleri nasıl yapılır
Yılbaşı pastasını süslemek için hem yenilebilir hem de yapay kar taneleri kullanabilirsiniz. Özellikle kar beyazı şeker kar taneleri, çikolatalı Yılbaşı pastalarına bakacak. Çikolatalı kek süslemeleri, herhangi bir zanaatkarın gücü dahilinde olan Yılbaşı pastasına mükemmel bir ektir. Kek için kar taneleri, çeşitli şekerleme ürünleri kullanılarak kendiniz yapılabilir.
çikolata kar taneleri
eritilmiş beyaz çikolatadan yapılabilirler. Kar taneleri yapmak için çikolata bir su banyosunda veya mikrodalgada eritilebilir. Eritilmiş beyaz çikolatayı bir parşömen kağıdına veya plastik torbaya dökün. Daha sonra paketin bir köşesini kesin ve çikolatayı, üzerinde kar taneleri konturlarının önceden işaretlendiği parşömen kağıdına veya folyoya sıkın. Çikolatalı kar tanelerinin daha zarif görünmesi için çok küçük bir köşeyi kesin. Tüm kar taneleri çizildiğinde, tabakayı dikkatlice bir saat buzdolabına aktarın.
kremalı kar taneleri
bir protein veya yağ kremi hazırlayın, plastik bir torbaya veya pasta şırıngasına koyun. Doğrudan pastanın yüzeyine kremadan kar taneleri çizin.
Hindistan cevizi veya pudra şekerinden yapılmış bir pastanın üzerine kar tanesi
bir büyük veya çok sayıda küçük kar tanesi olabilir. Bunun için bir şablona ihtiyacınız olacak. Kağıdı kar taneleri keserken yaptığınız gibi katlayın, kar tanesi silüetini kesin, kağıt kalıbı pastanın üzerine kremaya yapışmaması için dikkatlice yerleştirin, üzerine pudra şekeri veya hindistan cevizi serpin. , kalıbı çıkarın.
Birçok hostes ev yapımı kekleri mağazadan satın alınanlara tercih eder. Ve haklı olarak: ev yapımı kekler tüm aile üyelerinin zevkleri dikkate alınarak hazırlanır, içlerinde doğal malzemeler kullanılır ve ruhla hazırlanır.
Bu sadece ev yapımı keklerin tasarımında genellikle satın alınan keklere kaybeder. Ve bu doğaldır, çünkü satın alınan kekler şekerleme sanatını öğrenmiş profesyoneller tarafından hazırlanır.
Ancak ev hanımları bile sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel kekler yapabilir. En kolay yol, hazır sakız takıları satın almaktır. En ucuz yol, kendi el yapımı sakızınızdan mücevherleri kendiniz yapmaktır. Bir fotoğrafla adım adım bir ana sınıfa alışmanızı ve kendi ellerinizle sakızdan güzel kar taneleri yapmanızı öneririz.
Ne istiyorsun:
- hatmi - 50 gr;
- kakao yağı - 20 gr;
- pudra şekeri - 100 gr;
- Gıda boyası.
Kendi elinizle sakızdan kar taneleri nasıl yapılır
Malzemeleri hazırlayalım. Ne için mastik ve hangi boyalara ihtiyacımız olduğuna karar verelim.
Bugün kakao yağı ile sakız yapacağım. Tereyağı kullanabilirsiniz, ama bugün bende yoktu. Ve kakao yağı ile sakızın alışılmadık derecede kokulu ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Marshmallow ve kakao yağını bir kaseye koyun ve buharın üzerinde eritmeye başlayın. Bunu yapmak için, su ısıtıcısının ağzına metal bir kevgir ve kevgir üzerine bir kase yerleştiriyorum. Su kaynar ve kasenin içindekiler yavaş yavaş ısıtılır.
Zaman zaman kontrol ederek ve karıştırarak hassas bir modda ısıtıyoruz. Tüm şekerlemeler eridiğinde, ısıtmayı durdurun.
Şimdi çok hızlı çalışmanız gerekiyor. Mastiği tek renge boyarsak, sorun olmaz. Ancak, farklı renklerde birkaç topak yaparsak, her renk için tüm manipülasyonların ayrı ayrı yapılması gerekecektir. Marshmallow tabanı sertleşmeye başlayabilir. Biraz boya ekleyin.
karıştırıyoruz. Bakalım ne renkmiş. Daha doygun bir renge ihtiyacınız varsa, daha fazla boya ekleyin. Bugün bir Yılbaşı pastası için kar taneleri hazırlayacağım, gök mavisi rengi tam bana göre olacak.
Biraz pudra şekeri ekleyin. Önce bir kapta karıştırın.
Sonra kütleyi masanın üzerine yayıyoruz, pudra ile toz haline getiriyoruz ve hamuru yoğurur gibi masanın üzerinde mastiği yoğuruyoruz.
İlk başta, kütle ellerinize yapışacaktır, ancak yavaş yavaş tozu emerek daha az yapışkan olacaktır. Ellerimizle, yoğunluğun çalışması için mastiğin yeterli olduğunu hissedeceğiz.
Sonra mastiği masanın üzerinde yuvarlayın, toz serpin.
Kesimlerle farklı boyutlarda kar taneleri kestik.
Genel katmandan ayrılıyoruz.
Yılbaşı gecesinde genellikle bayram sofrasının nasıl olacağını, sevdiklerimize nasıl davranacağımızı ve tabii ki mutfak başyapıtlarımızı nasıl süsleyeceğimizi düşünmeye başlarız. Sizin için özgün ve güzel bir fikir bulduk. Üstelik bu dekor yenilebilir.
İhtiyacın olacak:
- Beyaz çikolata
- pişirme kağıdı
- tek kullanımlık bir çanta veya krema için özel bir çanta.
Aşama 1. Beyaz çikolatayı mikrodalgada veya su banyosunda eritin ve biraz soğuyana ve koyulaşana kadar bekleyin. Bir kaşıkla krema için bir torbaya veya torbaya aktarın. Çanta kullanıyorsanız, tüm çikolatayı bir köşeye yuvarlamanız, bağlamanız ve çok küçük bir delik olması için köşesini kesmeniz gerekecektir. Bu sayede kar tanemiz için çikolatayı sıkacağız.
Adım 2Pişirme kağıdına kar taneleri çizin. Çok karmaşık olmamalıdırlar, böylece deseni tekrarlamak kolay olur ve kar tanesi daha sonra kırılmaz.
Aşama 3Çikolatalı bir kar tanesi çizdikten sonra, yaklaşık 10 dakika dondurucuya gönderin. Bitmiş kar tanesini çıkarın ve bir bıçak yardımıyla pişirme kağıdından dikkatlice ayırın.
Kar taneleri, doğanın kendisi tarafından yaratılan inanılmaz derecede güzel bir fenomendir. Güzelliği ve zarafetiyle benzersiz olan kar taneleri desenleri, her birimizi kesinlikle memnun etti ve memnun etmeye devam ediyor.
Bu makalede, Site haber portalı, şenlikli bir ev yapımı pastayı veya kar tanesi pastasını nasıl kolayca ve basitçe dekore edeceğinize dair bazı fikirler hazırlamaya karar verdi. Böyle bir pasta, kış aylarında doğanların doğum günü kutlaması vesilesiyle Yılbaşı masası veya Noel için çok faydalı olacaktır.
Yani, ev yapımı kekinizi zaten aile tarifine göre hazırladınız ve şimdi süsleme zamanı. Birkaç çubuk beyaz çikolatayı bir su banyosunda eritin veya bir hamur kalıbına pudra şekeri koyun ve kekin üzerine kıvırcık ışınları olan bir kar tanesi çizin. İstenirse, bitmiş kar tanesi yenilebilir şeker boncuklarıyla süslenebilir ve kar beyazı hindistancevizi pulları serpilebilir.
Beyaz çikolatalı kar taneleri ayrı ayrı yapılabilir ve daha sonra bir pastayı ve diğer ev yapımı tatlıları süslemek için kullanılabilir. Parşömen kağıdına, bir hamur işi kılıfı veya şırınga kullanarak gelecekteki kar taneleri desenini uygulayın (sanatçı değilseniz, hazır şablonlar kullanın). Kar tanelerini tamamen katılaşana kadar buzdolabına koyun ve ardından parşömenden dikkatlice ayırın.
Kar taneleri ile bir pasta nasıl süslenir?
kar tanesi kek
Bir pastayı süslemek için böyle sıra dışı bir seçenek, lolipop severlere hitap edecek, çünkü bu pastadaki kar taneleri en sıradan kıvırcık lolipoplardan başka bir şey değil.
Bu nedenle, kalın bir şeker şurubu (şekerler gibi) yapın, parşömen kağıdına tahta çubukları yerleştirin ve ince bir akışta şeker şurubu dökerek bir kar tanesi deseni oluşturmaya başlayın. Tabii ki, fikir kolay değil, ancak sonuç sizi hoş bir şekilde şaşırtacak ve konukları tatlı bir dişle memnun edecek.
Ev yapımı bir pastayı hazır şekerlerle süsleyin.
Tahta çubuklarla fikir sizin için çok imkansız görünüyorsa, o zaman başka bir şekilde şeker kar taneleri yapabilirsiniz.
Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı serin, üzerine metal kalıplar ve lolipoplar koyun. Lolipopları fırında eritin. Sertleşmesini bekleyin ve lolipopları dikkatlice kalıplardan çıkarın.
kar tanesi pastası
Pastayı kar taneleri ile süslemek için şeker hamuru da kullanabilirsiniz.
İnce bir kar beyazı şeker sakızı tabakası açın ve ardından hazır kalıpları kullanarak şeker kar tanelerini sıkın, ardından ev yapımı kekin üstünü ve yanlarını süsleyin.
Ve son olarak, ev yapımı kekinizi güzel ve kışlık hale getirmenin en kolay ve en önemlisi en hızlı yolu.
Pastanın üzerine kar tanesi kalıpları yerleştirin ve rendelenmiş çikolata, hindistancevizi gevreği, fındık, pudra şekeri, dekoratif tatlı sprinkles vb. Evde yemek pişirmek için mükemmel bir dekorasyon olacak güzel ve düzgün kar tanesi desenleri elde edeceksiniz.
Yenilebilir kar taneleri ile gerçek bir Noel pastası yapmak için ihtiyacınız olacak:
- temel kek (örneğin, en sevdiğiniz versiyonu istediğiniz sayıda kek ve katmanla pişirin),
- çok fazla beyaz krema (herhangi bir krema - vanilyalı krema, mascarpone peynirinden tereyağı kreması, ekşi krema - genel olarak, herhangi biri olabilir),
- hindistan cevizi veya hindistan cevizi gevreği
- yenilebilir jel parıltı,
- berrak izomalt (şeker ikamesi).
Yılbaşı pastasının bazı bileşenleri başkalarıyla değiştirilebilir - makalenin sonundaki ilgili bölüme bakın.
Pastamızın üzerinde çok farklı süslemeler olacak: "kar meleği", şeffaf buz sarkıtları, yenilebilir kar taneleri ve kartopu. Her şeyi yapmak zorunda değilsin, en sevdiğin şeyi seç.
Yılbaşı pastası nasıl süslenir
1. Taban pastasını beyaz krema ile cömertçe kaplayın. Özellikle pastanın üzerinde bol miktarda krema kalmalıdır.
2. Pastanın üstünde bir "kar meleği" olacak. Bunu yapmak için, sanki karda yatan ve kollarını ve bacaklarını sallayan küçük bir adam varmış gibi, bir kaşıkla pastanın yüzeyinde dikkatlice beş "oyuk" yapın.
3. Hindistan cevizinin etini bir mutfak robotu ile öğütün veya hazır hindistan cevizi pullarını alıp kekin üzerine bolca serpin.
4. Pastayı kartopu ile süslemek için fazla kek katmanlarını toplayın, onları ezin ve bir "hamur" yapmak için bir veya iki kaşık glaze ekleyin. Birkaç top haline getirin, buzdolabında dondurun ve buzlanma ve hindistancevizi pullarında yuvarlayın.
5. Yılbaşı pastasının kenarlarını süslemek için buz sarkıtlarıyla meşgul olma zamanı.
Fırına dayanıklı bir tabakayı parşömen kağıdı veya silikon mat ile kaplayın. Altına istenmeyen bir dergi yerleştirerek kenarlardan birini kaldırın.
Şimdi izomaltı düşük sıcaklıkta bir tencerede eritin (bunu bir su banyosunda yapmak daha iyidir). Bir silikon spatula kullanarak, bir miktar izomalt alın ve alt tabakanın üzerine uzun buz sarkıtları boyunca akması için yerleştirin. Buz sarkıtlarının üstlerini hindistancevizi gevreği ile süsleyin.
Pişmiş buz sarkıtlarını hava geçirmez bir kapta saklayın.
izomalt
6. Sırada yenebilir kar taneleri var. Parşömen üzerine jel ile çizin (altına kar tanesi şablonları olan bir çıktı koyabilirsiniz) veya silikon mat. Çizgiler, kar tanelerinizin kırılmaması için yeterince kalın olmalıdır.
Kar taneleri ayarlanana kadar hindistancevizi gevreği serpin. Soğut.
Lütfen dikkat: Bazı jeller boyamadan önce ılık suda ısıtılmalıdır.
7. Noel pastasını kar taneleri ve kartopu ile süsleyin. Buz sarkıtları, parlaklıklarını kaybetmemeleri için servis yapmadan hemen önce pastaya en iyi şekilde yapıştırılır.
Bitmiş pastayı buzdolabında sakladığınızdan emin olun, böylece hiçbir şey erimez.
