Marine edilmiş karidesli kanepe. Şiş üzerinde karidesli kanepe

Bu koleksiyonda sizler için evde hazırlayabileceğiniz, tüm malzemeleri herhangi bir süpermarkette kolayca bulabileceğiniz, fotoğraflı şiş üzerinde kanepe tarifleri hazırladık.

Kanepeler, tek bir parçayı ısırıp koparamayacağınız, bir bütün olarak ağzınıza koyabileceğiniz çok küçük sandviçlerdir. Çoğu zaman bu, elle alınan bir büfe ikramıdır. Ağırlıklı olarak hafif kokteyller ve şarap ile servis edilirler.

Aşağıda tarifleri verilen şişli kanepeler çok çeşitli ürün setlerinden oluşmaktadır. Bu nedenle, kesinlikle sizin ve misafirlerinizin beğeneceklerini bulacaksınız. Bir seçenekte durmamanızı, fotoğraflı birkaç tarif seçmenizi öneririz.

Erikleri sıcak suyla dökün, yumuşayana kadar demlenmesine izin verin. Daha sonra suyunu süzün ve kuru meyveleri bir peçete ile kurulayın.

Ringa balığı filetosunu ve siyah ekmek dilimlerini, kenarları yaklaşık 7-10 mm olacak şekilde aynı boyutta kareler halinde kesin.

Çıtır çıtır salatalıkları, ekmekli ringa balığı ile aynı kalınlıkta halkalar halinde kesin.

Ekmek, kuru erik, salatalık ve ringa balığını dönüşümlü olarak şişlerin üzerine dizin (net değilse fotoğrafa bakın). Servis yaparken balığa bir damla hardal ekleyin ve kanepeleri maydanozla süsleyin.

Kanepe jambon ve peynir ruloları

100 gr sert peyniri orta rende üzerine rendeleyin. Sarımsak presinden sıkılmış 1 diş sarımsağı ekleyin. 1 yemek kaşığı doldurun. ben. mayonez veya seçtiğiniz ekşi krema.

Jambonu ince dilimler halinde kesin. Her daireye biraz peynir dolgusu koyun ve jambonu rulo haline getirin. Çapına bağlı olarak, her ruloyu 1,5-2 cm genişliğinde birkaç parçaya kesin.

Her şişin üzerine bir konserve çekirdeksiz zeytin ve peynir dolgulu iki küçük jambon “giydirin”. Fotoğraftaki gibi çıkmalı.

Kanepe "Kancalar"

Parlak, ağız sulandıran ve şiş üzerinde karides bulunan orijinal kanepeler, deniz ürünleri sevenler tarafından kesinlikle beğenilecektir. Krem peynirin yumuşak dokusu sayesinde bu meze hassas bir tada sahiptir ve salatalıklar kanepelere gerekli tazeliği ve çıtırlığı katar. Tüm malzemeler harika bir şekilde birleştirilmiştir. Bu tür kanepeler restoranların menüsünde bulunur, ancak herkes bunları evde sorunsuz bir şekilde pişirebilir.

Salatalığı yıkayın ve uzunlamasına ince, ince şeritler halinde kesin.

Her şeridin ortasına bir çay kaşığı dolusu krem ​​peynir ve bir maydanoz yaprağı koyun.

Peynirin üzerine 1 adet soyulmuş haşlanmış karides koyun (kuyruklarını koparmayın).

Doldurulmuş salatalığı bir ruloya sarın ve bir şiş ile sabitleyin. "Kancaları" küçük bir somun veya kraker bardağına takın.

Sosisli dalgalı kanepeler

Konukların çabalarınızı takdir etmeleri için, sadece evde hızlı bir şekilde şiş üzerinde kanepe hazırlamak değil, aynı zamanda güzelce dekore etmek de önemlidir. Bunu yapmanın birkaç yolu vardır. Bunlardan biri, ürünlerden hacimsel figürler oluşturmak, örneğin onları dalga şeklinde katlamaktır. Bu tür kanepeler çok etkileyici ve iştah açıcı görünüyor.

Fotoğraftaki gibi bir şiş üzerine yarım zeytin, ince salatalık şeritleri ve sosis halkaları koyun.

Şişi, üzerinde domates ve sert peynir bulunan ekmek diliminin tabanına yerleştirin.

Birbirinden güzel ev yapımı dalgalı kanepeler hazır!

Karides ve domatesli kanepe

Karides, ev yapımı kanepe yapımında en popüler malzemelerden biridir. Sanki bu atıştırmalık için yaratılmış. Şiş üzerinde karidesli kanepe, çeşitli katkı maddeleri ile hazırlanabilir ve çok fazla olması gerekmez. Aksine, ürünler karidesin tadını “tıkanmamalı”, sadece onu tamamlamalıdır.

Bu tarif için bir somundan küçük daireler kesin, kuru bir tavada kurutun.

Daireler halinde kesilmiş küçük domatesleri bir somun üzerine koyun ve üstüne haşlanmış karides koyun.

Malzemeleri bir şiş ile sabitleyin (resme bakın). Her kanepe için 2-3 damla limon suyu sıkın ve bir dal yeşil dereotu ile süsleyin.

Kanepe "Çok renkli"

Fotoğraflı şiş üzerinde basit kanepe tarifleri, tatile hazırlanmanızı kolaylaştıracak. Küçük, parlak ve zıt atıştırmalıklar masada en iyi şekilde görünür. Kural olarak, plakalardan ilk kaybolan onlar.

Çok renkli kanepeler hazırlamak için avokadoyu soymanız, içindeki çekirdeği çıkarmanız ve meyveleri küçük küpler halinde kesmeniz gerekir.

Marine edilmiş hamsileri küçük şeritler halinde kesin. Bıldırcın yumurtasını kaynatın, soyun ve ikiye bölün.

Yumurta, çeri domates, hamsi ve avokadoyu sırayla şişin üzerine geçirin.

Evde parlak kanepeler hazır!

Karides ve zeytinli yeşil kanepeler

Bu tarif için daha büyük karides ve daha küçük zeytin seçin.

Salatalıkları yıkayın ve 5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.

Marul yapraklarının "kıvırcık" uçlarını elinizle küçük parçalara ayırın.

Zeytini kuyruklu karidesin içine koyun, bir şiş ile delin ve salata ile salatalığın üzerine sabitleyin. Fotoğraftaki gibi çıkmalı.

Üzüm ve karides ile kanepe

Tarifleri çok basit olan şişlerdeki küçük porsiyonlu atıştırmalıklar genellikle sadece resmi etkinliklerde değil, aynı zamanda ev kutlamalarında da servis edilir.

Kanepe, arkadaşlarla yapılan toplantılar için en iyi seçenektir.

Bir başka uyumlu ürün kombinasyonu, kurutulmuş tost ekmeği temelinde çekirdeksiz üzümlü karidesdir. Bu lezzetli!

Şiş üzerinde balyk ile mini sandviçler

Bu tür kanepeler evde hazırlamak için hiç sorun değil.

Bir dilim tostu tereyağı ile yağlayın ve çapraz olarak 4 parçaya kesin. Her birine bir parça balyk veya jambon koyun. Yukarıdan, bir şiş ile, hacimli bir “dalga” elde etmek için bir şerit taze salatalık sabitleyin. Kanepeyi siyah zeytin ile bitirin.

Şiş üzerinde katmanlı kanepeler

Böyle bir meze hazırlamak size zor ve zaman alıcı görünebilir, ama değil. Her şey oldukça basit, ancak her şey dikkatlice yapılmalıdır.

Siyah ve beyaz tuğla şeklindeki ekmek eşit ince dilimler halinde (4-5 mm) kesilir. Tüm dilimleri eritilmiş peynirle yayın.

Siyah bir parçanın üzerine ince şeritler halinde kesilmiş salatalıkları koyun. Tereyağlı tarafı alta gelecek şekilde beyaz ekmekle kaplayın. Ardından peyniri beyaz ekmeğin diğer tarafına yayın. Üzerine hafif tuzlu alabalık veya somon koyun. Daha sonra üzerine peynir serpilmiş bir dilim siyah ekmekle kaplayın.

Adımları tekrarlayın, istenirse katman olarak yalnızca sarı dolmalık biber veya başka bir sebze kullanın. Katmanlı sandviçi, sadece bir tarafı eritilmiş peynirle fırçalanmış beyaz ekmekle bitirin.

Ardından sandviçi şişlerle birbirinden aynı mesafede olacak şekilde delin.

Sandviçi uzunlamasına ve çapraz olarak şişler arasında kesin. Böylece evde güzel, pürüzsüz ve lezzetli kanepeler elde edersiniz.

Karides ve kereviz ile kanepe

Evde şiş üzerinde kanepe tarifleri bazen oldukça basittir. Örneğin, aşağıda açıklanan fotoğraflı tarif gibi.

Kereviz yıkayın ve 2-3 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin.

Soyulmuş karidesleri bir şişle, ardından konserve zeytini delin ve her şeyi kereviz tabanına sabitleyin.

Çeşitli peynirlerden "Kebaplar"

Bu kanepe şiş tarifi için 3 çeşit peynir ve üzüme ihtiyacınız olacak. Aynı zamanda 1-2 çeşit peynir yumuşak olmalı ve çekirdeksiz üzüm tercih edilmelidir.

Peynirleri, kenarları bir santimetre olan küpler halinde kesin. Üzümleri yıkayın, kurutun, ortadan 2 eşit parçaya bölün. Kemikler varsa, onları çıkarın. Ve üzümler çekirdeksiz ve küçük boyutlu ise kesemezsiniz.

Şişlerde, sırayla üzüm ve bir çeşit peynir.

Bu kanepeler hem beyaz hem de kırmızı kuru ve yarı kuru hafif şaraplarla iyi gider.

Kanepe "Üç renkli"

Fotoğraflı şişlerdeki kanepe tarifleri genellikle o kadar basit ki bir açıklama bile gerektirmezler, çünkü sadece resme bakarak her şey anlaşılabilir. Bu dava bundan ibaret.

Ancak, tam netlik için açıklığa kavuşturmaya değer: bir şiş üzerinde, yarım kiraz domates, mozzarella peyniri topları ve yarım konserve çekirdeksiz zeytin.

Bu kanepeler düşük kalorili, diyet ve hafiftir. Bu nedenle sınırsız miktarda veya tükenene kadar yiyebilirsiniz.

Jambon ve domates ile ekmek üzerinde kanepe

Siyah ekmek ve jambonu ince dilimler halinde dilimleyin. Tüm dilimleri, kenarları 1.5-2 cm olan aynı küçük kareler halinde kesin, yaklaşık olarak aynı çaptaki salatalıkları daireler halinde kesin.

Salatalıkları iki kare ekmek arasına yerleştirin. Üzerine bir parça jambon, ardından kiraz domates ve zeytin koyun. Tüm malzemeleri bir şiş ile delin.

Jambonlu ev yapımı kanepeler masaya servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Kornişonlu ve zeytinli kanepe

Bir şiş üzerine kornişon, bir parça Mozzarella veya Provoletta peyniri ve siyah zeytin “giydirin”. Kanepelerin bir tabakta durmasını istiyorsanız, zeytinleri bir taraftan kesmeniz ve mezeyi düz tarafa koymanız gerekir. Ancak onları yatay konumda bir tabağa koyabilirsiniz.

Şiş üzerindeki birçok kanepe arasında vejetaryenler için tarifler var.

Küçük salatalıkları halkalar halinde kesin.

Bryndza küpler halinde kesin.

Her şişin üzerine sırasıyla çeri domatesleri, ardından zeytinleri, salatalıkları dizip her şeyi bir küp peynirin üzerine sabitleyin.

Peynir ve salam meze

Fotoğraflı şişlerdeki kanepeler için bu tarif, festival masasındaki geleneksel ürünlerin kombinasyonunu sevenlere hitap edecek - peynir ve sosis. Ve evdeki sıra dışı atıştırmalık tasarımı her zaman misafirler tarafından memnuniyetle karşılanmaktadır.

Tost ekmeği ve sert peynir dilimlerinden aynı büyüklükte kareler veya daireler kesin. Peyniri ekmeğin üzerine yayın (isterseniz üzerine tereyağı sürebilirsiniz).

Fotoğraftaki gibi bir şiş üzerine siyah zeytinli bir salam çemberi koyun. "Yelkeni" ekmek tabanına sabitleyin.

Atıştırmalıklar "uçan mantarlar"

Bu şiş kanepe tarifi için birkaç küçük kırmızı çeri domates, aynı miktarda bıldırcın yumurtası, taze maydanoz ve mayonez gerekir.

Yumurtaları kaynatın, soğutun ve soyun. Her bir domatesi ikiye bölün ve eti bir kaşıkla çıkarın.

Sırayla yumurtaları (mantar sapı) ve yarım domatesleri şapka görevi görecek bir şişin üzerine dizin.

Kırmızı şapkalara küçük damla mayonez uygulayın. Bunu bir kürdan ile yapmak uygun olacaktır. Mayonezli maydanoz yapraklarını sinek mantarının bacağına yapıştırın.

Afiyet olsun!

Karidesli sandviçler

Somunu kuru bir tavada kızartın. Yaklaşık 3 cm çapında daireler kesin.

Yarım zeytinleri bir şiş üzerine geçirin. Daha sonra haşlanmış kuyruklu karidesi iki yerinden delin ve somunun dairelerine dikey konumda sabitleyin (resme bakın).

Biraz krem ​​peynir ve bir tutam dereotu ile şiş üzerinde en iyi ev yapımı karides kanepeleri, ekmek tabanına yerleştirin.

Fotoğraflı şişlerde kanepeler için farklı tarifler, şenlikli akşam yemeğine hazırlanmanıza kesinlikle yardımcı olacaktır. Umarız bu seçkimizde kendinize en uygun kanepeleri bulmuşsunuzdur ve evde güzel, aydınlık ve en önemlisi lezzetli bir ziyafetin düzenlenmesini sağlamışsınızdır.

Kanepe adı verilen küçük atıştırmalıklar ülkemizde çok uzun zaman önce popüler hale gelmedi, ancak herhangi bir festival etkinliğinde “nişlerini” hızla buldu.

Bu makale, çeşitli kanepeler ve hazırlanmaları için tarifler hakkında bir dizi makaleden biridir. Burada, ana unsuru sadece karides olan en ilginç tarifleri vereceğiz.

Tarif 1. Kremalı soslu karides ve somonlu kanepe

Karides kanepeler çok güzel görünüyor (resme bakın). Sonuçta, bu malzeme çok sayıda ürünle harika bir tada sahiptir ve balık istisna değildir, bu tarifi kullanarak sofranıza harika bir katkı elde edeceksiniz.

Hafif tuzlu somon filetoyu kare kare kesin. Sert peyniri aynı büyüklükte parçalar halinde kesin. Soyulmuş kral karidesleri beyaz şarap, soya sosu, limon ile serpin ve bir çorba kaşığı krema ilavesiyle tereyağında kızartın.

Baharat severler kekik baharatı ekleyebilir. Karidesleri iki dakikadan fazla kızartmayın. Şimdi boşlukları bir şiş üzerine şu sırayla koyun: zeytin, karides, peynir, somon.

Tarif 2. Kanepe "Marinede Karides"

Karidesli kanepe tarifleri, ringa balığı veya kırmızı balıklı mezeler kadar kolaydır. Ve özellikle bu!

Marinayı hazırlayın. Bir diş sarımsağı bıçakla ince ince kıyın. Üzerine iki yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı ve iki yemek kaşığı pirinç sirkesi gezdirin. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin. Karışımı iyice karıştırın, karidesin üzerine dökün ve demlenmesine izin verin.

İlk önce krema dolgusunu hazırlayın. İnce doğranmış soğanı ve pırasayı tereyağında soteleyin. Soğan yarı saydam bir görünüme kavuşunca 200 gr dökün. kuru beyaz şarap ve 200 gr. krem. Sosu kalın ekşi krema kıvamına gelene kadar kısık ateşte kaynatın. Bitmiş kremaya doğranmış fesleğen ekleyin.

Çeri domateslerin üst kısımlarını kesin, bir çay kaşığı ile posasını çıkarın ve krema ile doldurun. Her fıçının üzerine bir karides ve bir parça Camembert peyniri yerleştirilir. Sıcak servis yapın.

Karidesli kanepeler hazır! Sadece tasarımda hata yapmamak için fotoğraflı tariflere bakmanız gerektiğini unutmayın.

Tarif 4. Karides, patates kızartması ve domuz pastırması ile kanepe

Çok katmanlı bir kanepe için önce boşlukları yapın. Soğutulmuş pastırmayı ince dilimler halinde kesin. Biber turşusunu dilimler halinde kesin, tuzlayın ve çok miktarda kızgın yağda kızartın. Karidesleri soya sosu, limon suyu ve zeytinyağı karışımında marine edin. Ekmeği kare dilimler halinde kesin.

Şimdi bir şeyler atıştırın. Bir şişin üzerine önce karidesi, ardından bir parça sert peynir, ardından bir dilim biber turşusu, bir "yelken" ile sarılmış domuz pastırması ve son olarak bir dilim ekmek. Servis yapmadan önce 2 dakika sıcak fırına koyun.

Tarif 5. Peynir ezmesi üzerinde karidesli tost

Karidesli kanepe yapacaksanız, yine basit bir tarifle dikkatinize sunuyoruz.

Başlamak için, kanepeler için çeşitli kremler arasından seçim yapın. Karışımlardan herhangi biri, sandviçlerin temeli olarak güvenle kullanılabilir. Ve kremlerin her biri şenlikli masaya harika bir katkı olabilir.

1. Yumuşak beyaz peyniri çatalla ezin, doğranmış sarımsak karanfil ve 1 yemek kaşığı ekşi krema ekleyin.
2. Bir bardak ev yapımı şekersiz yoğurda ince doğranmış salatalık, diş sarımsak, dereotu ekleyin. Tuz ile tatlandırın ve iyice çırpın.
3. 30 gr blenderdan geçirin. karides eti (veya 10-12 adet), bir damla Tabasco sosu, 100 gr. krem peynir Mascarpone ve 30 gr. yaban turpu (1 yemek kaşığı). Sallayın ve soğuk servis yapın.

Bir kanepeyi karidesle süslemek ne kadar güzel?

Tost üzerine yayılmış bir çeşit peynir sürün. Karidesleri üstüne koyun, susam serpin. Zeytin, zeytin, kırmızı havyar ve yeşillik halkaları dekorasyon için uygundur.

Bir hamur torbası kullanarak krutonların üzerine krema sürün ve karidesle süsleyin.
Salatalığı uzun ince dilimler halinde kesin. Yuvarlayın, kremayla doldurun ve karidesleri yerleştirin.

Vol-au-vent'lerin veya tartletlerin altlarını peynir ezmesi ile yayın ve haşlanmış karidesle doldurun. Limon dilimleri ile süsleyin.

Bir marul yaprağına bir kaşık krema koyun ve karidesleri üstüne koyun. Dereotu serpebilirsiniz.

Yine de kanepeler, hazırlaması kolay atıştırmalıklardır. Karidesle yapıldıkları zaman ise çabucak enfes ve özel sandviçlere dönüşüyorlar!

Daha fazla kanepe tarifi:

Deniz ürünleri ile 12 kanepe

mantar kanepeler

Karidesli kanepeler, çok fazla para harcamadan ve yemek pişirmek için zaman harcamadan masayı deniz ürünleri mezeleriyle çeşitlendirmenizi sağlar. Bu, bir parti, küçük bir kurumsal etkinlik, bir açık büfe etkinliği için mükemmel bir çözümdür.

Bu mezede, malzemeler karidesin hassas tadını vurgulayacak şekilde seçilmiştir.

İhtiyacın olacak:

• 10 dondurulmuş karides;
• 5 kiraz domates;
• 30 gr parmesan;
• taze maydanoz;
• bir parça siyah ekmek.

Pişirme ilerlemesi.

1. Karidesler çözülür, 2 dakika kaynar su ile dökülür, sonra temizlenir.
2. Kiraz domatesler 2 yarıya bölünür.
3. Ekmek ve Parmesan eşit kareler halinde kesilir.
4. Ekmek boşluklarının üzerine dilimlenmiş peynir ve çeri domatesleri koyun. Üzerine karidesler konur.
5. Kanepeler şişlere dizilir ve maydanozla süslenir.

Ananas ile şiş üzerinde meze

Egzotik meyve ve sarımsak, bu tarife göre hazırlanan kanepeleri orijinal, iştah açıcı ve sağlıklı hale getirir.

Alışveriş listesi:

• 1 yumurta;
• 2 diş sarımsak;
• 40 gr peynir;
• 3 konserve ananas halkası;
• Baget;
• 20 gr mayonez;
• 25-30 küçük karides.

Sıralama.

1. Yumurta katı haşlanır ve çatalla ezilir.
2. Ananas halkaları ve peynir küçük küpler halinde kesilir.
3. Malzemeler karıştırılır. Elde edilen kütle, mayonez (tercihen ev yapımı) ve doğranmış sarımsak ile terbiyelenir.
4. Baget daireler halinde kesilir ve lezzetli bir kabuk oluşana kadar yapışmaz bir kaplama ile kuru bir tavada kızartılır.
5. Ekmeğe kalın bir tabaka halinde sarımsak ezmesi sürülür, üstüne 2-3 karides konur.
6. Kanepeler şişlere konularak masaya servis edilir.

İpucu: Atıştırmalık almayı daha uygun hale getirmek için şişler yukarıdan değil, kanepenin yanına hafif bir açıyla sıkıştırılmalıdır.

Kral karides ile

Bu kanepeleri hazırlamak için deniz ürünlerine ek olarak sadece 2 bileşen gereklidir. Narenciye, mezeye hafif bir ekşilik ve keskinlik verir ve peynir, yemeği yeni notalarla tamamlar.

İhtiyacın olacak:

• 200 gr kral karides;
• yarım limon;
• 100 gr sert peynir.

Pişirme adımları.

1. Karidesler tuzlu suda 2 dakika kaynatıldıktan sonra temizlenir.
2. Küçük parçalar halinde kesilmiş kabuklu limon.
3. Peynir küpler halinde kesilir.
4. Önce bir şişin üzerine karides kuyruğu, ardından bir parça limon, ikinci ucu da karides ve peynirle delinir.
5. Meze, beyaz ve kırmızı şarap ile ince doğranmış yeşil soğan ile servis edilir.

Pastırma ile sıcak kanepeler

Et ve deniz ürünleri nadiren bir yemeğe dahil edilir. Ancak, sıcak karidesin yumuşak domuz pastırması ile birleşimi harika bir tat verir.

meze Malzemeler:

• 10 büyük karides;
• 10 şerit pastırma;
• yarım limon.

Adım adım tarif.

1. Karidesler kabuklarından temizlenir. Sırt boyunca bir kesi yapıldıktan sonra bağırsaklar çıkarılır.
2. Limon birkaç ince dilime kesilir.
3. Her pastırma şeridine bir karides ve bir limon dilimi sarın.
4. Fırın 250°C'ye ısıtılır.
5. Pastırmalı karidesler fırın tepsisine dizilir ve fırına verilir. Yaklaşık 10 dakika pişirin.
6. Pişmiş karidesler şiş ile delinerek sıcak olarak servis edilir.

Karides ve avokado ile

Bu tarife göre egzotik bir tada sahip güzel, sağlıklı ve besleyici bir yemek hazırlamak mümkün olacak.

Malzemelerin listesi:

• 1 dilim beyaz ekmek;
• yarım avokado;
• 20 gr hafif mayonez;
• 9 karides;
• 1 kireç;
• 3 dal maydanoz;
• 1 pırasa.

Pişirme ilerlemesi.

1. Ekmek, kuru bir tavada kızartılır ve 9 kareye bölünür.
2. Avokadoyu ince dilimler halinde kesin, soğanı ince doğrayın.
3. Dondurulmuş karides, kireçle birlikte 2,5 dakika kaynar suya atılır.
4. Bileşenler ekmek üzerine şu sırayla yerleştirilir: avokado, mayonez, karides, maydanoz yaprağı.
5. Her kanepe bir şiş ile delinir ve soğan serpilir.

mango ile nasıl yapılır

Gevrek bir baget ve Provence bitkilerinin aroması ile iştah açıcı bir meze, kayıtsız bir gurme bırakmayacaktır.

Birleştirmek:

• 300 gr kral karides;
• 130 gr baget;
• 1 mango;
• 60 gr tereyağı;
• 3 gr kuru Provence otları;
• 3 gr öğütülmüş zencefil kökü;
• 20 gr bal;
• 20 ml limon suyu;
• tuz;
• biber karışımı.

Sıralama.

1. 20 gr sıvı yağı bir tavada kızdırın. Zencefil tozu, limon suyu, bal ve bir tutam baharat eklenir.
2. Soyulmuş karidesleri tavaya koyun. Tuzlanır, biberlenir ve baharatlı bir bileşimde her iki tarafta 1,5 dakika kızartılır.
3. Kalan yağda bageti kızartın, porsiyonlar halinde kesin.
4. Mango soyulur ve küpler halinde kesilir.
5. Karides, bir parça çıtır baget, mango şiş ile delinir.
6. Meze servis tabağına dizilir ve masaya servis edilir.

salatalık ile pişirme

Bu meze iştah açıcı bir aromaya ve taze bir tada sahiptir.

İhtiyacın olacak:

• 10 orta boy karides;
• 2 defne yaprağı;
• 1 taze salatalık;
• 100 gr Mozzarella peyniri;
• 40 ml zeytinyağı;
• 10 gr kuru fesleğen.

Adım adım tarif.

1. Derin bir kaba deniz ürünleri ve defne yaprağı konur ve kaynar su ile birkaç dakika kaynatılır.
2. Soğuyan karidesler kabuklarından temizlenir.
3. Salatalık kalın dilimler halinde kesin.
4. Mozzarella orta küpler halinde kesin.
5. Bir salatalık dilimi bir kürdan ile delinir, ardından mozzarella ve karides.
6. Kanepeyi şenlik masasına koymadan önce mezeye yağ serpilir ve fesleğen ile baharatlanır.

Kaplan karidesli kanepe

Bu yemek sadece muhteşem tadıyla değil, aynı zamanda muhteşem görünümüyle de öne çıkıyor.

Gerekli Bileşenler:

• 12 donmuş kaplan karidesi;
• yarım portakal ve kırmızı dolmalık biber;
• 1 sera salatalığı;
• 30 gr tereyağı;
• sandviç ekmeği;
• tuz;
• siyah ve beyaz biber karışımı.

Pişirme aşamaları.

1. Karidesler 7 dakika kaynar suda bekletilir, soğutulur ve temizlenir.
2. Tatlı biber rastgele kesilir.
3. Salatalık ince dilimler halinde kesilir.
4. Ekmeğin kabukları kesilir, kırıntılar küçük kareler halinde kesilir.
5. Her parça ekmek yağlanır.
6. Önce bir kaplan karidesi, ardından iki renkli dolmalık biber, bir dilim salatalık ve ekmek ve tereyağını delmek için bir bambu şiş kullanılır.
7. Misafirlere kanepe ikram edilmeden önce meze tuzlanır ve üzerine biber karışımı serpilir.

Karidesli mezeler, deniz ürünleri tutkunları için bir zevk kaynağı, herhangi bir büfe masasının müdavimi veya şenlikli bir ziyafet için ideal bir seçenektir. Minyatür kabuklulardan yemekler oluşturmak için kanıtlanmış fikirler, kullanımları için orijinal mutfak çözümleri arayanlara yardımcı olacaktır.

Karidesli hafif mezeler

Hafif ve lezzetli karides atıştırmalıkları, doğru yemeye, kalori dengesini kontrol etmeye ve yemek için sadece kolay sindirilebilir yiyecekleri seçmeye çalışanlar için bir nimettir.

1. Karidesli soğuk mezeler, haşlanmış veya sarımsak yağında kızartılmış deniz mahsullerinin marul yaprakları, taze sebzelerin eşlik ettiği salata olarak servis edilebilir: salatalık, domates, tatlı biber, ayrıca haşlanmış yumurta, diğer malzemeler ve çeşitli soslar.
2. Bazı karides salatası çeşitleri sadece geleneksel olarak kaselerde ve salata kaselerinde servis edilemez. Tartlets'i bir atıştırmalıkla doldurabilir, cips, kraker, tost üzerine yayabilirsiniz.
3. Zarif bir şekilde dekore edilmiş kanepeler veya sandviçler, herhangi bir masa veya büfe masasında orijinal görünür.

Karidesli sandviçler

Şenlikli bir ziyafet için yapılabilecek en basit karidesli soğuk mezeler sandviçlerdir. Aşağıdaki seçeneğe ek olarak, deniz ürünlerinin yumurta, doğranmış kızarmış mantar, zeytin veya zeytin, taze sebze veya turşu ile birleştirildiği bir düzineden fazla yol vardır.

İçindekiler:

• karides - 250 gr ve 20 adet;
• baget - 1 adet;
• mayonez ve ekşi krema - ¼ bardak;
• maydanoz ve dereotu - her biri 0,5 demet;
• peynir - 150 gr;
• sarımsak - 2 diş;
• Tereyağı.

Yemek pişirme

1. Bageti 1,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, ekmek kızartma makinesinde kurutun veya tereyağlı bir tavada kızartın.
2. Haşlanmış karides.
3. 250 gr karides kesilir, doğranmış otlar, sarımsak, rendelenmiş peynir ve ekşi krema ve mayonez karışımı ile karıştırılır.
4. Elde edilen kütlenin cömert bir tabakası, karidesin üzerine yerleştirilen ekmek dilimlerine uygulanır.
5. Karidesli sandviçler şenlikli masada yeşillikli güzel bir tabakta servis edilir.

Şiş üzerinde karidesli kanepe

Kanepe şeklinde haşlanmış karidesli mezeler, büfe masasının, herhangi bir kutlamanın favorisidir ve soğutulmuş beyaz şarap veya şampanya ile servis edilir. Kanepeler, hafif kurutulmuş yuvarlak veya kare beyaz veya çavdar ekmeğine dayalı olabilir. Ayrıca zeytinleri, zeytinleri, peynir dilimlerini de şişlere dizebilirsiniz.

İçindekiler:

• büyük karides - 400 gr;
• beyaz veya çavdar ekmeği;
• limon suyu - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
• avokado - 1 adet;
• sarımsak - 1 diş;
• mayonez, otlar.

Yemek pişirme

1. Haşlanmış karides.
2. Avokado püresi, limon suyu, sarımsak ve otlar ile karıştırılır.
3. Boşluklar ekmekten kesilir, kızartılır, elde edilen macunla bir tarafta yağlanır.
4. Karidesleri bir şişin üzerine geçirin, ardından ekmek ve makarnayı.
5. Beyaz şarap eşliğinde karides kanepeler ve avokado ile servis edilir.

Tartlets karidesli meze

Kurabiye, puf veya waffle tartletlerde pişirilen kızarmış karidesli mezeler, özgünlükleri ve muhteşem lezzetleriyle göz dolduruyor. Hassas lor peyniri, sarımsak ve baharatlı otlar ile tamamlanan kırmızı deniz ürünleri ile mükemmel bir uyum içinde olacaktır.

İçindekiler:

• orta boy karides - 200 gr;
• tartlets - 10 adet;
• lor peyniri - 120 gr;
• mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• sarımsak - 3 diş;
• maydanoz, dereotu, yeşil soğan, sıvı yağ.

Yemek pişirme

1. İki diş ezilmiş sarımsak yağda kavrulur, atılır.
2. Karidesleri koyun, 3 dakika kızartın.
3. Peynir sarımsakla karıştırılır, otlar, tartlets makarna ile doldurulur.
4. Üzerine kızarmış karides koyun.
5. Lor peynirli ve karidesli hazır tartlets, yeşil soğan serpin ve servis yapın.

Karidesli cipslerde atıştırmalık

Şenlik masasında cips üzerinde karides ile hazırlanan atıştırmalıklar her zaman en hoş izlenimi verir. Aynı zamanda, cipslerin gevrekliğini kaybetmemesi ve yemeğin tadı alınana kadar lezzet çekiciliğini koruması için servis yapmadan hemen önce karides dolgusu ile atıştırmalık eklemek önemlidir.

İçindekiler:

• karides - 500 gr;
• peynir - 150 gr;
• mayonez veya ekşi krema sosu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• yeşillikler, cipsler.

Yemek pişirme

1. Karidesleri kaynatın, soyun ve ince doğrayın.
2. Peyniri rende üzerine öğütün, mayonez ile birlikte karides etine ekleyin, istenirse yeşillik ekleyin.
3. Cipsleri elde edilen kütle ile doldurun, atıştırmayı bir tabağa koyun ve hemen servis yapın.

Vietnamca karides meze

Vietnam karides mezeleri, ekşi, tatlı, tuzlu ve baharatlı tatların karşıtlığıyla ünlüdür ve nispeten basit ve hazırlaması kolaydır. Aşağıdaki tarif, kızarmış deniz ürünlerinin sulu kızarmış mango ile kombinasyonunu takdir edecektir. Yemeğin acılığını damak zevkinize göre oryantal baharatlar ekleyerek ayarlayabilirsiniz.

İçindekiler:

• karides - 600 gr;
• mango - 1-2 adet;
• limon veya kireç - tatmak;
• acı biber, doğu baharatları;
• tuz, karabiber, esmer şeker, yeşil soğan.

Yemek pişirme

1. Dilimlenmiş mango, sıcak yağda kızartılır, tatlandırılır, bir tabağa aktarılır.
2. Yağ eklenir, terbiyeli soyulmuş karidesler kızartılır, limon suyu, tadı şeker ve baharatlar eklenir.
3. Karidesleri mangoya kaydırın.
4. Servis ederken üzerine doğranmış yeşil soğan serpilir.

Karides ve midye meze

Kızarmış karides ve midye mezesi, bal ve limonlu sıra dışı orijinal soya sosu sosuyla tamamlanan deniz ürünleri salatasının değerli bir çeşididir. Yemeğin bileşimi isteğe bağlı olarak bir sebze veya salata karışımı ile desteklenebilir, zeytinleri zeytin veya kapari ile değiştirin, fındık ekleyin.

İçindekiler:

• karides - 0,5 kg;
• midye - 300 gr;
• kiraz domates - 250 gr;
• tatlı kırmızı ve sarı biber - 1 adet;
• zeytin - 1 kutu;
• limon - 0,5 adet;
• soya sosu - 50 ml;
• sarımsak - 2-3 diş;
• bal - 1.5 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tuz, karabiber, otlar, yağ.

Yemek pişirme

1. Sarımsak ve karidesler kızgın yağda kavrulur.
2. Soya sosu, bal, limon suyu, midye ekleyin, yemeği kaynatın.
3. Deniz ürünleri bir salata kasesine aktarılır, sos süzülür.
4. Soğuyan bileşenlere doğranmış biberler, zeytinler, otlar ve süzme sos eklenir.

Karides Tost

Formda pişirilmiş orijinal ve aynı zamanda basit bir karides meze, pazar kahvaltısı için enfes bir seçenek veya hafta içi ve tatil günlerinde misafirler için bir ikram olacaktır. Deniz ürünleri, kendin yapabileceğin baharatlı ve inanılmaz lezzetli pesto sos ile iyi gider.

İçindekiler:

• kral karides - 9 adet;
• ekmek dilimleri - 3 adet;
• sarımsak - 4 diş;
• zeytinyağı - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• fesleğen - 0,5 demet;
• çam fıstığı - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
• parmesan - 75 gr;
• yeşillikler, kiraz.

Yemek pişirme

1. Bir havanda veya karıştırıcıda fesleğen, parmesan, 3 diş sarımsak, fındık ve 3 yemek kaşığı yağı ezin.
2. Karidesler sarımsaklı yağda kızartılır.
3. Ekmek, tost makinesinde veya tavada kızartılır.
4. Kırmızı pesto dilimleri üzerine yayın, karidesleri yerleştirin.
5. Kral karidesli hazır meze, otlar, çeri domateslerle tamamlanıyor.

Karidesli ve havyarlı tartlets

Karides ve kırmızı havyar ile - herhangi bir ziyafete sofistike ve özgünlük katabilecek şaşırtıcı derecede lezzetli bir incelik. Deniz ürünleri ile mükemmel uyum sağlayan hassas kremsi bir baz, küçük bir miktar dereotu ve biraz biberle karıştırılabilen lor krem ​​​​peynir olacaktır.

İçindekiler:

• karides - 15 adet;
• tartlets - 15 adet;
• kırmızı havyar - 50 gr;
• lor peyniri - 100 gr;
• Dereotu.

Yemek pişirme

1. Tartletleri 2/3 oranında peynirle doldurun.
2. Bir çay kaşığı havyar ekleyin, üstüne haşlanmış bir karides koyun.
3. Mezeyi bir dereotu sapı ile süsleyin ve servis yapın.

Tartlets içinde karides ile Julienne

Sıradaki meze julienne sevenlerin damak zevkini tatmin edecek. Mantarlara ek olarak, yemek karides ile tamamlanır ve pişirme kapları olarak kum tartletleri kullanılır. Rendelenmiş peynirin erimesini bekleyerek hem fırında hem de mikrodalgada iç harcı ile birlikte pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

• karides - 600 gr;
• tartlets - 1 paket;
• mantarlar - 400 gr;
• soğan - 2 adet;
• sarımsak - 1 diş;
• peynir - 200 gr;
• ekşi krema veya krema - 300 gr;
• un - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
• tuz ve biber.

Yemek pişirme

1. Sarımsaklı sote soğan
2. Mantarları ekleyin, nem buharlaşana kadar kızartın.
3. Un dökün, bir dakika kızartın, karıştırın.
4. Soyulmuş karides, ekşi krema, tuz ve karabiber serilir, kütle 10-15 dakika haşlanır, sepetlere konur, peynir serpilir.
5. Karidesler de önceden ısıtılmış fırında peynir eriyene kadar bekletilir.

Karides ve salatalık ile kanepe

Tarifi bu bölümde sunulacak olan karides meze, muhteşem kanepeler şeklinde yapılır. Bu durumda, salatalığın ince düzgün plakalar boyunca bir dilimleyici veya keskin bir bıçakla kesilmesi ve daha sonra ruloyu lor peyniri dolgusu ile doldurması gerekir.

Karides kanepeler çok şenlikli görünüyor, buna katılmalısınız. Bazı güzel seçenekler buldum, şimdi sizin için her şeyi ayrıntılı olarak yazacağım. Dürüst olmak gerekirse, tüm tarifleri tekrarlama riskini almayacağım, ancak fantezi ile süslenmiş en basitlerini kesinlikle not edeceğim.

Kanepe adı verilen küçük atıştırmalıklar ülkemizde çok uzun zaman önce popüler hale gelmedi, ancak herhangi bir festival etkinliğinde “nişlerini” hızla buldu. Bu makale, çeşitli kanepeler ve hazırlanmaları için tarifler hakkında bir dizi makaleden biridir. Burada, ana unsuru sadece karides olan en ilginç tarifleri vereceğiz.

Yeni lezzetli tarifler:

Konukların gelişini beklerken menüyü dikkatlice düşünmeniz gerekir. Şiş üzerinde karidesli bir meze öne çıkacak, sadece anında ayrıldığını unutmayın. Önerilen tarif, karides orta büyüklükte alındığından 50 parça için tasarlanmıştır. Meze hazırlamak için fazla çaba gerektirmez, hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.
İçindekiler:

• karides - 50 adet;
• yumurta - 1-2 adet;
• nişasta - 2 yemek kaşığı. l.;
• tatmak için ekmek;
• yumurta sarısı,
• zeytin,
• dekorasyon için maydanoz;
• tuz;
• kızartma için bitkisel yağ.

Pişirme metodu:

1. Deniz ürünlerini soyun, içini çıkarın, kuyrukları bırakın.
2. Çırpılmış yumurtayı nişastaya dökün, tuz, karabiber ekleyin.
3. Karışıma karides ekleyin ve karıştırın.
4. Kabuksuz ekmek dilimlerinin üzerine bir karides koyun, hafifçe kırıntıya bastırın.
5. Haşlanmış yumurta sarısı, zeytin, maydanoz ile süsleyin.
6. Bir tarafta kanepeleri kızartın, şişleri yerleştirin.

Fotoğraflı adım adım tarifi karidesli kanepe 2019

İçindekiler:

• Karides - 500 gram
• Peynir - 100 gram
• limon - 1 adet
• Zeytin - 10 adet
• salatalık - 1 adet
• Karides sosu - 100 gram
• Ekmek - 100 gram
• domates - 1 gram
• Baharatlar - 2-3 Tutam
• Taze otlar - 50 gram

Porsiyon: 10-15

1. Seçenek: En kolay karidesli kanepe tarifi, küçük bir sandviçin bir çeşididir. Hazırlamak için fırında hafifçe kurutulmuş çavdar ekmeğine ihtiyacınız var. Küçük kareler halinde kesilebilir veya daireler halinde kesilebilir. Ekmeğin üzerine haşlanmış karides (hatta büyüklüğüne göre 2 tane) koyun, sosu üstüne dökün. Sos, krema veya mayonez bazında hazırlanabilir, tatmak için yeşillik, biber ve baharat ekleyin. Üzerine bir dal dereotu ile süsleyin ve yanına yarım limon dilimi koyun.
2. Seçenek: Evde karidesli kanepe, öncelikle fantezinin bir tezahürüdür. Beyaz ekmek, krem ​​peynir, domates ve karides gerektiren bir sonraki seçeneği de deneyin. Ekmeği düzgün eşit parçalara kesin. Krem peynirle yağlayın, üstüne ince bir dilim domates ve karides koyun. Üstüne otlar, baharatlar, susam ile süsleyin.
3. Seçenek: Hazırlaması en kolay ve tadı en egzotik olanı son seçenektir. Karidesleri acı biber, zencefil, sarımsak ve bir tutam şekerle birlikte bitkisel yağda kızartmak gerekir. Bitmiş karidesleri limon suyuyla serpin ve bir şişin üzerine dizin. Üzerine bir parça tatlı meyve (portakal, mandalina, mango, şeftali vb.) ekleyin ve yeşilliklerle süsleyin.

Fotoğraf 2019 ile şiş üzerinde karides ile kanepe taze tarifi

Karidesli kanepeler, çok fazla zaman ve para harcamadan masayı deniz ürünleri ile minimum düzeyde çeşitlendirmenize izin verir ve aynı zamanda güzel görünürler. Ve bu tür atıştırmalıklardaki lezzetlerin kombinasyonu, mutfak hayal gücünün uçuşu için en geniş kapsamdır. Denemekten korkma! Sadece kendi ellerinizle değil, aynı zamanda kendi tarifinize göre de pişirilir, yaratıcılığa hem açlığı hem de susuzluğu giderir. Ancak deney yapmak, küçük porsiyonlarda hala daha iyidir.

İçindekiler:

• Karidesler
• konserve ananas parçaları
• Sert peynir (tatlı)
• bir demet nane

Yemek pişirme:

1. Karidesleri çözdürün, durulayın ve birkaç dakika kaynar suya daldırın.
2. Peyniri bir buçuk ila iki santimetre kenarlı küpler halinde kesin.
3. Karidesleri sudan çıkardıktan sonra kabuklarını ayıklayın ve önce karidesleri, ardından bir parça ananas, ardından bir nane yaprağı koyun ve şişi bir küp doğranmış peynirin içine batırın.

Karides ve limon dilimleri ile kanepe

Herhangi bir deniz ürünü için en iyisi nedir? Evet, belki de hiçbir şey. Ancak soya sosu hayranları kesinlikle benimle aynı fikirde olmayacak. Ama önce limon.
İçindekiler:

• Karidesler
• Zeytin
• sert peynir
• Limon

Yemek pişirme:

1. Karidesler, kanepelere eklenmeden önce yıkanır ve kabukları soyulur.
2. Limon - önce yarım santimetre kalınlığında halkalar ve sonra üçgenler halinde kesin.
3. Peynir bir ila bir buçuk santimetre büyüklüğünde küpler halinde kesilmelidir.
4. Zeytinler çekirdekleri çıkarılmışsa ek bir hazırlığa gerek yoktur, ancak çekirdekleri varsa çıkarılmalıdır.
5. Karides, iki yerden bir şiş üzerinde delinir, böylece yarım halka şeklinde katlanır.
6. Karideslerin altına bir dilim limon, ardından bir zeytin delip peynir küpüne bir şiş batırıyoruz.

Karidesli ve zeytinli kanepe: fotoğraflarla lezzetli bir tarif

Bu yemeğin hazırlanmasından doğrudan bahsetmeden önce, karides kanepelerinin elle veya çatalla alınan sıradan küçük sandviçler ve şiş üzerinde figürlü ürünler şeklinde sunulabileceğini not ediyoruz. Doğal olarak, şiş üzerinde karidesli kanepeler daha rafine görünüyor, ancak her iki durumda da her şeyi doğru yapacaksınız - kanepeleri şişli veya şişsiz yiyebilirsiniz.

İçindekiler:

• karidesler;
• acı sos;
• zeytin;
• yabanturpu;
• somun;
• yeşillik.

Pişirme metodu:

1. Karidesleri ince bir şekilde doğrayın, bir karidesin karidesli bir kanepeye gideceği temelinde bütün deniz ürünlerini dekorasyon için bırakın.
2. Kıyılmış ürünü acı sos, rendelenmiş peynir ve yaban turpu ile karıştırıyoruz, karışımı biberle baharatlıyoruz. Zeytinleri halka halka kesin.
3. Şimdi somun dilimlerinden kabukları kestik ve ekmeğin kendisini birkaç kare veya üçgen halinde kestik. Hazırladığımız sosu her bir somun biblonun üzerine yayıyoruz, üstüne karides, zeytin ve yeşillikleri koyuyoruz.
4. Sos, peynir, karides ve zeytin bulaşmış ekmekleri sırayla şişlere dizerek karidesli kanepeleri şişte pişirebilirsiniz. Alışılmadık bir meze hazır!

Fotoğraflı karides, peynir ve kiraz domatesli kanepe tarifi 2019

Boyut olarak kirazlara çok benzeyen küçük domatesler, büyük muadillerinden çok daha tatlıdır. Ve karidesli kanepeler yapmak için harika.

İçindekiler:

• karides - 10 adet
• kiraz domates - 10 adet
• yeşil zeytin - 10 adet
• sert peynir - 80 gr tuz (tatmak için)

Yemek pişirme:

1. Pişirmeden önce satın alınan karides çözülmelidir.
2. Temizlemeyi kolaylaştırmak için üç ila dört dakika kaynar suya batırın.
3. İstenirse, karides biraz tuzlanabilir.
4. Peynir, yaklaşık bir kiraz büyüklüğünde küçük küpler halinde kesilir.
5. Şişlerin üzerine önce karidesin kendisi, ardından zeytin ve domates konur.
6. Ortaya çıkan "kebabı" peynir küpüne yapıştırın.
7. Daha sonra kanepeleri bir tabağa dizip servis yapabilirsiniz.

Fotoğraflı güzel fikirlerle karidesli bir kanepeyi nasıl düzenleyebilirsiniz?

Kanepeler minyatür çok katlı sandviçlerdir ve deniz ürünleri onlar için lezzetli ve sağlıklı bir doldurma seçeneğidir. Karides kanepeleri basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır, ana şey gerekli ürünleri, uygun bir düz tabak, malzemeleri bir arada tutan ve yemek yerken ellerinizi temiz tutmaya yardımcı olan şişlere sahip olmaktır.

• Bir dilim ekmek üzerine bir kaşık dolusu karışım ve haşlanmış karides koyun. Üzerine kara biber serpin. Zeytin halkaları, otlar ve limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz.
• Hazırlanan herhangi bir kremayı hazır patates cipsi üzerine koyun, üstüne haşlanmış veya salamura karides koyun.
• Karidesleri bir şiş ile salatalık, kereviz sapı, ananas, mango veya avokado küpü (önce limon serpin) ile sabitleyin.
• Salatalığı uzunlamasına ince dilimler halinde kesin, peynir kremalı rulolar yapın, haşlanmış karidesleri fotoğrafta gösterildiği gibi yerleştirin.
• Peynirli kremayı valovanın altına koyun, üstüne birkaç küçük soyulmuş karides, limon dilimleri ve yeşillikler koyun.
• Karidesleri bir marul yaprağındaki peynir yastığına koyun.