Cam şişelerin kullanımı atalarımızın yaşam tarzına sıkı sıkıya bağlandığında, bu şişeleri güvenilir bir şekilde kapatabilecek bir ürüne ihtiyaç vardı. Daha sonra, 17. yüzyılda mantar, onu gözlemlediğimiz biçimde ortaya çıktı. Elbette insanlar daha önce mantar kullanıyorlardı ama kullanım ihtiyacı daha azdı ve özellikleri bakımından şimdikilerden farklıydılar. Eski zamanlarda, kaplar genellikle içeriğin tadını olumsuz yönde etkileyen bez veya tahta ile tıkanırdı. Bu nedenle ağaç gibi şişmeyecek ve içeceklerin tadını bozmayacak bir mantar yapılmasına ihtiyaç vardı.
Modern mantar, mantar meşesinin kabuğundan yapılır. Bu bitki sadece bazı ülkelerde, yani Avrupa'nın birkaç ülkesinde ve Akdeniz kıyısı ülkelerinde bulunur: Portekiz, Fransa, İtalya, Fas, vb. Mantar meşelerinin çoğu mantar üretimi için en büyük karı temsil eder. orada büyümek.
20-25 yaşlarında, kabuk ilk kez böyle bir meşeden çıkarılır, daha sonra sonraki 10 yıl boyunca ağaç kabuğu tabakası geri yüklenir. Kabuğun iyileşebilmesi için, özel kurallara göre çıkarılması gerekir; bunlardan biri, kabuğun ağaçtan kabuğunun soyulması meydana geldiğinde, kabuğun yalnızca yılın belirli zamanlarında çıkarılmasının mümkün olmasıdır. doğal olarak. Ayrıca kabuğu ağaçtan bir kerede çıkarılamaz, ağacın yarı çıplak kalması için belirli bölgelerden çıkarılır. Tek bir ağaçtan alınan kabuktan yaklaşık bin mantar elde edilebilir. 150 yıllık bir ağaçtan kabuğu çıkaran üreticiler en kaliteli ürünleri üretirler, ancak ağaç zaten 200'ün üzerindeyse, zararlılara karşı daha hassastır, bu da mantarların kalitesiz olacağı anlamına gelir. Uzun ömürlü bir ağaç kökünden sökülür ve yerine yenisi dikilir.
Mantar meşesinin benzersizliği, yalnızca kabuğunun tamamen iyileşebilmesi gerçeğinde yatmaktadır. Plantasyonlarda, tüm mantar ağaçları, kabuğun bir sonraki kısmının çıkarılma tarihini bilmek için işaretlenmiştir.
Kaldırılan kabuk sıralanır. En yüksek dereceli ağaç kabuğu, şarap ve votka ürünlerinin üretimi için fabrikalara gönderilir ve yapı malzemelerinin üretiminde en kötü kalitenin kabuğu kullanılır.
Zaten bitkinin topraklarında, en yüksek dereceli ağaç kabuğu birkaç ay boyunca açık havada kalır ve ancak bundan sonra mantar işlemeye ve üretmeye başlarlar.
Mantar meşe kabuğu işlemenin ilk aşaması ısıl işlemdir. Kabuk, ağaç kabuğuna bir şekilde nüfuz eden çeşitli böceklerin yok edildiği devasa kazanlarda kaynatılır.
İlk ısıl işlemden sonra, kabuk tekrar sıralanan şeritler halinde kesilir. Ayıklanan şeritler daha sonra yıkanır, dezenfekte edilir ve tekrar suya konur.
Mantarlar işlenmiş kabuk şeritlerinden kesilir ve kalan mantar parçaları özel bir bağlayıcı ile preslenir.
Evlilik testini geçemeyen mantarlar, kural olarak mantar tozu ile kaplanır ve orta fiyat kategorisindeki şarapların satışına gider. Ve orta ve alt kategorilerdeki şaraplar ve şampanyalar için, çoğunlukla mantarlar özel yapıştırıcı ile preslenmiş mantar yongalarından yapılır. Bu içecekler hızlı satış için tasarlanmıştır, bu nedenle onlar için hafif yapıştırılmış mantarların kullanılması uygundur.
Mantar üretiminden kalan atıklar yapı malzemelerinin üretimine gönderilir. Mantar levhaların yapıldığı dükkanlarda her zaman gürültülü ve tozlu olup, kalan tüm atıkların preslendiği ve mükemmel bir yapı malzemesinin elde edildiği yerlerdir. Bu tür malzemelerin avantajı mükemmel ses yalıtımıdır ve avantajları, yandıklarında plastikten farklı olarak toksik maddeler yaymamalarıdır.
Şişe kapakları, üretimde güç ve kalite açısından manuel olarak kontrol edilirdi. Mantarı plakadan kesen kişi günde yaklaşık 10.000 kez pedala basmak zorunda kaldı ve hepsi farklı boyut ve kalınlıktaki mantar meşe plakaları nedeniyle. Mantar meşesinden modern mantar üretimi zaten tam otomatiktir ve mantarların kalitesi özel birimler tarafından kontrol edilir.
Bitmiş mantarlar iyice sıralanır. Özel bir birim mantarları ayırır, mantarları çeşitli kusur ve çatlakların varlığı ve sayısı açısından kontrol eder ve açıklığa kavuşturulan verilere bağlı olarak mantarı belirli bir sepete gönderir. Sepetlerde mantarların kalitesi tekrar kontrol edilir, ardından mantarlar yıkanır, ağartılır, zararlı maddeler yok edilir ve bir gün boyunca bir alkol çözeltisine batırılır.
Uzun süreli depolama için katı mantar kullanmak en iyisidir, ancak o zaman bile normları ve depolama koşullarını hatırlamanız gerekir. Kaplamalı mantarlar da depolama için iyidir, ancak raf ömrü biraz daha kısadır. Yapıştırılmış ve preslenmiş mantarlar, içeceği sadece birkaç yıl saklamanıza izin verir, mantarın hizmet ömrünün sona ermesinden sonra içecek bozulur.
Mantarlar kurumaya eğilimlidir; bu, mantarın içinden hava geçeceğinden, böyle bir mantarın altındaki şarabın bozulabileceği anlamına gelir. Mantarlı alkollü içecekler, mantarın kurumaması için yatay olarak saklanmalıdır. Mağazalarımızın raflarında içecekler dik duruyor, bu da şarap alırken şımarık bir içeceğe rastlayabileceğimiz anlamına geliyor.
Doğal mantarların avantajı, içeceklerin uzun raf ömrüdür, bu tür içecekler tat niteliklerini on yıllar ve hatta yüzyıllar boyunca koruyabilir. Doğal mantarın sadece şarabın tadını ve aromasını değiştirmediği, aynı zamanda özel notlar vererek onları iyileştirdiği yönünde görüşler var.
Mantar meşe mantarlarının üretiminden kaynaklanan atıklar sadece yapı malzemelerinin üretiminde değil, aynı zamanda bu tür atıklardan ayakkabı, çanta ve diğer ev eşyalarının parçalarında da kullanılmaktadır. Ek olarak, mantar mükemmel bir kurtarma malzemesidir, çünkü su üzerindeki ağırlığı mükemmel bir şekilde tutar ve pratik olarak sıvıyı emmez.
Herhangi bir sorunuz varsa veya daha fazlasını öğrenmek istiyorsanız videoyu izlemenizi öneririz.
mantar nasıl yapılır aslan 10 Nisan 2013 tarihinde yazıldı
Mantar, nispeten yakın zamanda bildiğimiz formda, ancak 17. yüzyılda, toplu kullanımda bir cam şişenin ortaya çıkmasıyla ortaya çıktı. Ondan önce mantar da kullanılıyordu, ancak bu miktarlarda değildi. Kapları, içindekilere zamanla alışılmadık bir tat veren, hatta bozan paçavralar ve tahta parçalarıyla tıkamayı tercih ettiler. Mantar ahşap kadar şişmez ve uygun şekilde işlenirse şarap veya konyak tadını bozmaz ki bu önemli.
Mantar, Avrupa'da sadece birkaç ülkede ve Akdeniz kıyılarında Portekiz, İspanya, Fransa, İtalya, Fas, Tunus ve Cezayir'de yetişen mantar meşesinin kabuğundan yapılır. Diğer ülkelerde mantar meşesi pratik olarak büyümez. En büyük mantar kabuğu mahsulü Portekiz tarlalarından elde edilebilir.
Kabuğu 20-25 yaşından sonra meşeden ilk kez çıkarılır. Önümüzdeki on yıl içinde restore edilmelidir. Ek olarak, kabuğu ancak belirli bir mevsimde, pratik olarak kendi kendine pul pul döktüğünde çıkarabilirsiniz. Zamanın geri kalanında ağaç zarar görebilir. Kabuğu bir anda değil, belirli bölgelerde, yani yanlardan ağaçlar yarı çıplak görünüyor. Bir meşeden alınan ağaç kabuğundan bin mantar alabilirsiniz. 150 yıllık bir ağaçtan alınan kabuk, en yüksek kalite olarak kabul edilir. 200 yıldan daha eski olan meşe, canını yakmaya başlar ve artık kaliteli ağaç kabuğu vermez. Yerinden sökülür ve boş yere yeni bir ağaç dikilir.
Bu, kabuğu tamamen yenilenebilen dünyadaki tek ağaçtır.Mantar meşeleri, bir sonraki mahsulü ne zaman hasat edebileceklerini bilmek için işaretlenmiştir. Örneğin, 7 sayısı, bu ağaçtan kabuğun en son 2007 yılında çıkarıldığı anlamına gelir.
Kesilen kabuk sıralanır. Birinci sınıf, eski şaraplar ve konyaklar için mantar yaptıkları bir fabrikaya gönderilir ve en kötüsü, bina yalıtımı ve ses emici üretimi için bir fabrikaya gider.
Mantar meşesi kabuğu, bitkinin topraklarında büyük yığınlara dökülür. Mantarı kasaya koymadan önce birkaç ay açık havada tutulur.
Öncelikle hammadde ısıl işleme tabi tutulur. Mantar büyük bir kazanda kaynatılır ve aynı zamanda içine girmeyi başaran her türlü örümcek böceği yok edilir.
Daha sonra kabuk şeritler halinde kesilir, ardından tekrar sıralanır, yıkanır, dezenfekte edilir ve tekrar suya batırılır.
Bu boşluklardan mantarlar kesilir ve bağlayıcının eklendiği mantar kırıntısı presin altına girer.
Reddedilen mantarlar mantar tozu ile kaplanır, orta fiyat kategorisindeki şaraplar için kullanılır. Şampanya için olanlar da dahil olmak üzere en basit ve en büyük mantarlar, parçaları özel yapıştırıcı ile yapıştırılmış mantar kırıntılarından yapılır. Bu tür yapıştırılmış mantarlar, hızlı satış ve kısa süreli depolama için tasarlanmış orta ve düşük fiyatlı şarap şişelerinde de bulunur.
Atıkların geri kalanından çeşitli kaplama malzemeleri yapılır. Mantarın önceden paketlenmiş olarak çıktığı atölyeye kulaklık ve solunum cihazı olmadan girmek mümkün değil - burası çok gürültülü ve tozlu.Mantar levhaları presin altından çok sıcak çıkıyor. Soğuduktan sonra daha fazla işlem için gönderilirler - standart plakalar halinde kesilirler.
Bir odayı böyle bir malzemeyle yapıştırırsanız, başınızın üzerinde bile yürüyebilirsiniz - komşular hala hiçbir şey duymayacaklar. İnşaatçılar da mantarı severler çünkü plastik panellerin aksine yangın durumunda zehirli gazlar yaymaz.
Şişe mantarına gelince, kalitesi manuel olarak kontrol edilirdi. Mantar meşe kabuğu plakaları farklı boyut ve kalınlıklara sahip olduğundan, tüm işlemler otomatik makinelere güvenmiyordu. Doğrudan mantar kesmekle uğraşan bir işçi, günde yaklaşık on bin kez ayağını makinenin pedalına bastı. Artık modern fabrikalarda elektronikler tüm süreci tamamen kontrol ediyor.
Bitmiş mantarlar dikkatlice sıralanır. Bu özel bir makine tarafından yapılır. Mantarın yüzeyini "tarar" ve kaç tane çatlak ve kusur tespit ettiğine bağlı olarak, onu şu veya bu sepete yönlendirir. Daha sonra kalite açısından tekrar kontrol edilir. Mantarlar daha sonra yıkanır, zararlı maddeleri uzaklaştırmak için ağartılır ve 24 saat boyunca %12'lik bir alkol solüsyonuna konur.
Katı mantarlar, ancak gerekli koşullar sağlandığında (nem, şarabın mantarla teması) uzun süreli depolama için idealdir. Comalted mantarlar (kaplanmış) depolama için de uygundur, ancak çok uzun sürmez. Yapıştırılmış ve preslenmiş mantarlar, şarabı yalnızca birkaç yıl saklamanıza izin verir, bundan sonra şişenin içeriğini bozma riski vardır.
Mantar kurur ve hava erişimi nedeniyle şaraba zarar verebilir. Süpermarketlerdeki raflarda şarap şişelerini dikey olarak saklamak yanlıştır. Mağazadaki güçlü lambaların altında sadece birkaç ay dikey durmak - ve böyle bir şarap tadı büyük ölçüde bozabilir veya kaybedebilir.
Sadece doğal mantar şarabın "nefes almasına" izin verir ve şarapla temas halinde buketi belirli bir şekilde tamamlar. Doğal mantarla kapatılmış şişeler on yıllarca hatta yüzyıllarca (özel koşullar altında) saklanabilir. Mantar meşesi ile bu kadar uzun bir “işbirliği” için, şarap üreticileri mantarın tüm özelliklerini incelediler ve çoğu seçkin şarap eleştirmeni, doğal mantarların şarabın aromasını sadece korumakla kalmayıp aynı zamanda iyileştirdiğine inanıyor. Bununla birlikte, küçük bir evlilik yüzdesi vardır - "doğallık" için doğal bir ödeme.
Üretim atıklarından sadece inşaat malzemeleri değil, çantalar, önlükler, ayakkabılar ve hatta şemsiyeler de yapılıyor! Mantar üretimi pratik olarak atıksızdır. Diğer şeylerin yanı sıra mantar, hayat kurtaran ekipmanların imalatında vazgeçilmez bir malzemedir. Suda kendi ağırlığından çok daha fazla dayanabilir ve pratik olarak nemi emmez.
Nasıl Yapıldığına abone olmak için düğmeye tıklayın!
Okurlarımıza anlatmak istediğiniz bir üretim veya hizmetiniz varsa Aslan'a yazın ( [e-posta korumalı] ) ve sadece topluluğun okuyucuları tarafından değil, aynı zamanda site tarafından da görülecek olan en iyi raporu yapacağız. Nasıl yapıldı
Gruplarımıza da abone olun facebook, vkontakte,sınıf arkadaşları, youtube ve instagram, topluluktan en ilginç şeylerin yayınlanacağı yer ve bunun nasıl yapıldığı, düzenlendiği ve çalıştığı hakkında bir video.
Simgeye tıklayın ve abone olun!
SörfŞişe kapağı yapmak mantar meşesi kabuğu ormanında başlayan çok uzun bir süreçtir. Sonuçta, bir şarap mantarı bir şarap pasaportudur, yazıtlar ve çizimler sadece bu içeceğin tarihini değil, aynı zamanda mantarın tam olarak nerede yapıldığını da söyleyebilir.
Özel bir mantar türünün kabuğundan meşe Quercus suber kapak yapma süreci başlar. Bu ağaç esas olarak Akdeniz'de yetişir. Portekiz, mantar üretiminde her zaman lider olmuştur ve olmaya devam etmektedir. Resmi tahminlere göre, bu ülke yılda 175 bin tona kadar bu üründen ihraç ediyor. İspanya, Cezayir, Fransa ve Fas da trafik sıkışıklığı imalatı yapmaktadır. Şarap uzmanları, Güney Afrika, Uruguay, Türkiye ve İsrail gibi ülkelerde ağaç kabuğundan yapılan mantarların daha düşük kalitede olduğunu ve bunun da şarabın bütün buketini ve aromasını bozabileceğini söylüyor. Sonuçta, bir mantar tıpa ile kapatıldıktan sonra şarap gelişmeye ve gelişmeye devam ediyor. Bu işlem, oksijenin ve belirli bir sıcaklığın etkisi altında gerçekleşir.
Mantar yapımının tarihi antik Yunanistan'a kadar uzanır. Onunla çok bağlantılı. ilginç gerçek. Çok eski zamanlardan beri insanlar şarap kaplarının kapatılmasına özel dikkat gösterilmesi gerektiğini anladılar. Yunan mitolojisine göre rol model tanrı Hermes'ti. Tüccarların, hırsızların, gezginlerin patronu, gemiyi bir anda o kadar sıkı kapatabilir ki, hiçbir şey dışarı sızmaz ve dökülmez. Bu nedenle, ustalar mantar yaparken Hermes'i hatırlarlar, böylece tıkayacakları tüm bulaşıklar hava geçirmezdir.
Ancak tarihçilere göre, mantar üretiminden ilk söz, MÖ 4000 yıllarında Eski Mısır zamanına kadar uzanıyor. Antik Romalılar ve Fenikeliler, amforaları ve şarap kavanozlarını mühürlemek için ünlü mantar tıpaları kullandılar. Ama zamanla bu unutuldu. Sadece 17. yüzyılda cam kapların üretiminin başlamasıyla Avrupalılar yeniden mantar yapmaya başladılar.
Fransa'da Şampanya Vadisi'nde bulunan Hauteville Manastırı'nda mantar yapımı tarihinde yeni bir devir başladı. 1680'de, Louis XIV döneminde, manastıra gezgin bir keşiş geldi. Sevgili konuğa, bu içeceğin dolaştığı eşsiz fideler ve mahzenler gezdirildi. Hauteville manastırının başrahibi, bir hatıra olarak konuğa bir şişe şarap verdi. Ancak gezgin keşişin eski kurala bağlı kaldığı ve şarap içmediği ortaya çıktı. Ev sahiplerini rahatsız etmemek için bir şişe açtı ve toplanan misafirleri tedavi etti. Geri kalanını mantar ağacıyla kapladı. O zamandan beri Fransa'da mantar üretmeye başladılar.
Daha önce de belirtildiği gibi, trafik sıkışıklığının imalatında Quercus suber meşe kabuğu kullanılır. Ağacı öldürmemek ve işi karlı hale getirmemek için Portekizli çiftçiler birkaç aşamada hareket ediyor. Genç bir meşe budanır, böylece 3 metre uzunluğunda ve üzerinde 4-5 dallı bir gövde oluşur, bu da kabuğun çıkarılması da mümkün olacaktır. Trafik sıkışıklığının üretimi için gerekli olan kabuğu çıkarmak için, 60-70 santimetre gövde çevresi ve 1,3 metre yükseklik ile başlarlar. Bu parametreler, yirmi yaşında ve hatta bazen kırk yaşında olan Quercus suber kabuğu meşesidir. Portekizli çiftçiler mantar yapmak için asla ilk kesimin kabuğunu kullanmazlar. Şarabı olumsuz yönde etkileyebilecek birçok kusuru olduğu için. En kaliteli mantarlar, Quercus suber meşesinin 40-45 yaşına ulaştığı üçüncü hasattan elde edilir. Çoğu zaman, en seçkin şarap çeşitleri bu tür mantarlarla kapatılır.
Kabuğu soyma işlemi, uzun yıllardır öğretilen titrek bir şeydir. Mantar üretiminde ilk aşama, Haziran'dan Eylül'e kadar yılın en sıcak zamanında başlar. Bu aylarda, meyve suyunun aktif hareketi ağaç gövdesinde başlar ve kabuğun çıkarılması daha kolay hale gelir. Bu, Quercus meşe ağacının ilk dona kadar iyileşmesi için zamana sahip olması için hızlı bir şekilde yapılmalıdır. Bu iş için Portekizli çiftçiler özel eğitimli çalışanlar ve özel aletler kullanıyor. Sonuçta, en önemli şey gövdeye ve bitişik kabuğa zarar vermemektir. Sonuçta, yanlış hareket yalnızca gelecekteki trafik sıkışıklığının kalitesini etkilemekle kalmaz, aynı zamanda tüm ağacı yok eder. Standarda göre mantar ağacı kabuğu her 9 yılda bir çıkarılabilir. Ancak Portekizli çiftçiler en az 15 yıl bekliyor. Onlara göre Quercus suber meşe kabuğunun kalınlığı en az 28 santimetre olmalı ve bu zaman alıyor. Ancak kabuk aşırı maruz kalırsa ve zamanında kesilmezse, fazla olgunlaşır ve mantar yapmak için uygun olmaz.
Mantar üretiminde bir sonraki aşama, meşe kabuğunun kurumasından sonra üretimde gerçekleşir. Bunu yapması 6 ila 9 ay sürer. Daha sonra kuru malzemeden en kaliteli mantar kabuğunu seçip bir saat kadar pişirmelisiniz. Bundan sonra, kabuk şeritlere bölünür, mantarlar kesilir, yıkanır ve dezenfekte edilir. Mantar üretiminde müşteri, üreticiden özel işaretler koymasını isteyebilir. Bunu yapmak için, mantar üzerine bir damga ile belirli bir yazıt ve çizim yakılır. Bir şarap şişesinin mantarlanmasını ve açılmasını kolaylaştırmak için bazı üreticiler mantar üretiminde balmumu, silikon veya parafin kullanır.
Mantarların üretimi ayıklanarak tamamlanır. Mantarın kalitesi deliklerin derinliğine, gözenekliliğe ve mevcut kusurlara bağlıdır. Bir şarabın kalitesi mantarın uzunluğuna göre değerlendirilebilir. Tanınmış şarap üreticileri, şişede uzun süre saklanması gereken gerçek şarabın sadece uzun kabuklarla mantarlanması gerektiğini iddia ediyor. Bu nedenle, mantarların fiyatı sadece malzemenin kalitesine değil, aynı zamanda mantarın uzunluğuna da bağlıdır. Ucuz şaraplar için mantar yapımında kullanılır granüllerden mantarlar.(atık üretimi). Ayrıca orada tıkalı fişler katı kabuk yapılarından yapılmış, ancak yapılarında kusurları olan. Bu şekilde mantar üretimi, çatlakları ve gözenekleri dolduran lateks veya yapıştırıcı kullanılarak gerçekleştirilir. Kapaklı kapaklar esas olarak likörler, konyaklar, genel olarak nispeten uzun süre saklanması gereken içecekler için üretilirler. Kapaklı mantarların başı cam, plastik veya seramikten yapılmıştır.
Merhaba sevgili okuyucular! Sıra dışı dekoratif unsurlar temasına devam ederek, şarap mantarlarından yapılan el sanatlarını dikkatinize sunmak istiyorum.
Ama önce, bu kötü şöhretli şarap mantarının ne olduğuna bakalım. Doğal mantarlar, aynı adı taşıyan (mantar) meşe kabuğundan yapılır. Ayrıca, söz konusu ağacın kabuğu her 10 yılda bir çıkarılır, en kaliteli mantarlar 50 yıllık meşeden yapılanlardır.
Mantar üretimi birkaç aşamada gerçekleşir: ağaç kabuğu ağaçtan çıkarılır ve bir yıl boyunca özel olarak sağlanan depolarda saklanır. Bundan sonra, kabuk yüksek sıcaklıkların etkisi altında işlenir ve katmanlar halinde kesilir. Elde edilen katmanlar şeritler halinde kesilir, bundan sonra mantarlar işlenir - silindir şeklinde. Bundan sonra, mantarlar cilalanır, balmumu ile emprenye edilir ve yakılarak şarapçılık organizasyonunun adı verilir.
Trafik sıkışıklığı türleri.
- Doğal katı mantar, mantar meşe kabuğundan oyulmuş katı bir silindirdir.
- Preslenmiş mantar, mantar yongaları ve ahşap tutkalından yapılır (üretim süreci gerekli bileşenlerin preslenmesine dayanır).
Şarap mantarları nereden alınır?
Asıl konumuza dönelim... şarap mantarlarından bir dekor yapmayı planlıyorsanız, o zaman bu mantarlardan çok sayıda ihtiyacınız olacak. Elbette en iyi seçenek, çeşitli festival etkinliklerinden arta kalan trafik sıkışıklıklarının sistemli bir şekilde birikmesidir, ancak bu süreç hala gereksiz yere zaman alıcı olduğundan, söz konusu materyali İnternetten sipariş ederek daha basit bir yola gidebilirsiniz (çevrimiçi olarak). mağazalar, fiyat 100 mantar başına 300 ruble arasında değişmektedir).
Şarap mantarları ile ne yapmalı.
Bu sorunu çözdük, belki de şarap mantarlarından ürünler düşünmeye başlayacağız.
1. Mantar vazolar.
Küçük vazolar küçük bir çiçek için harika görünüyor, bu tür vazolar masaya kolayca yerleştirilebilir, ancak bana gelince, duvara monte edildiğinde en avantajlı görünüyorlar.
Aşağıdaki dekoratif vazo çeşitleri, şarap mantarlarının özenli bir şekilde yapıştırılmasına dayanmaktadır. Bu tür vazolar inanılmaz derecede şık görünüyor ve kesinlikle herhangi bir iç tasarımı vurguluyor. 
2. Şişeler için dekoratif "kova".
Zarif bir beyaz kurdele ile bağlanmış ve büyük yapay elmaslarla tamamlanan böyle bir ürün, şenlikli bir masanın merkezi olarak hizmet edebilir.
3. Şarap mantarlarından elde edilen ürünler: Noel çelengi.
Rusya'da, şenlikli Yeni Yıl ve Noel çelenkleri henüz çok popüler değil, ancak onlara ilgi açıkça hissediliyor, bu yüzden neden şarap mantarları gibi atık malzemeleri kullanarak kendiniz bir çelenk yapmıyorsunuz.
4. Trafik sıkışıklığından dekoratif figürler.
Bir mantar kalbi gerçekten sıra dışı görünüyor, Sevgililer Günü için ev dekorunda ne kadar harika görüneceğini hayal edin.
Mantar küresi de göz ardı edilemez, bence bağımsız bir dekoratif unsur olarak işlev görebilir, aslında herhangi bir odada tavana sabitlenebilir.
5. Şarap mantarlarından yapılan el sanatları: oyuncaklar veya figürinler.
Mantar zürafası en yaratıcı görünüyor, ancak prensipte diğer figürler son derece olumlu algılanıyor. Hala oyuncak parçalarınız (bacaklar, kulaklar, kulplar) varsa, böyle bir güzelliği bir saniyede kolayca yaratabilirsiniz!
6. Mantar kalem kutusu.
Böyle bir kalemlik yapmak için yapıştırıcıya, mantarlara ve bir teneke kutuya ihtiyacınız olacak. Mantarlar, kavanozun yüzeyine kirpi iğneleri şeklinde sabitlenmelidir. Bu arada, her mantar yarıya bölünebilir, bu nedenle “iğneler” en uygun uzunluk olacaktır.
7. Mantar sepeti.
Şarap mantarlarının kullanımı yaratıcı bir yaklaşım gerektirir, sadece şeker veya ekmek kutusu olarak kullanılabilen bu mantar sepetinin ne kadar harika göründüğüne bakın.
8. Mantar sandalye.
İç mekandaki şarap mantarları yalnızca kompakt ürünlerde değil, koltuklar gibi daha küresel ürünlerde de ortaya çıkabilir. İlginç fikir, değil mi?
9. Şarap mantarlarından mutfak "önlüğü".
Şarap mantarları bir mutfak önlüğünü süslemek için kullanılabilir, ancak kirlendiğinde temizlenmesi zor olacağından, onları korumaya özen gösterilmelidir. Bunu yapmak için şarap mantarlarını şeffaf bir cam ekranın arkasına yerleştirin.
10. Masa lambası.
Böyle sıra dışı bir lamba, herhangi bir iç mekanın ana dekorasyonu olacaktır. Onun bastırılmış parıltısı kesinlikle rahat ve eşsiz bir atmosfer yaratacaktır.
11. Mantar avize.
Avizenin tabanı bir zemin fanının ön kısmından yapılır, üst sıradaki mantarlar metal halkalara sabitlenir, sonraki sıralar halat segmentlerindedir. Bu arada, ip kullanma seçeneklerini zaten düşündük, incelemeyi okuyabilirsiniz.
12. Yer mantarı paspaslar.
Mükemmel bir çözüm, zemin paspasları oluşturmak için mantarların kullanılmasıdır, nemden korkmazlar ve güzel görünürler!
13. Duvar panelleri.
Mantarlar çerçevelere yerleştirilebilir veya çerçevesiz bir ürün oluşturulabilir. Hem yuvarlak paneller hem de kare olanlar eşit derecede şık görünüyor. Şarap mantarlarından yapılan bu tür el sanatları, bir yatak odasının veya oturma odasının iç kısmına harika bir şekilde uyacaktır.
14. Şarap mantarından baskı.
Küçük özdeş çizimler oluşturmanız gerekiyorsa ve görüntüleri elle çizmek çok zahmetliyse, mantarın tabanında gerekli şekli kesmeyi deneyin. Hazırlandıktan sonra, ortaya çıkan baskı boyaya daldırılır ve seçilen yüzeyde gerekli sayıda baskı bırakılır.
15. Yeni Yıl için Süslemeler.
Bu tür kolyeler Noel ağacını mükemmel bir şekilde süsleyecektir. Ve ilk fotoğraftaki kolye bileklik olarak kullanılabilir.
16. Mantar tepsisi.
Mantar yapmak için çok iyi bir çözüm - bir tepsi. Üstelik bana öyle geliyor ki mantar kullanmak için en iyi çözüm bu, ahşap ve cam çok uyumlu görünüyor, şarap mantarı gibi basit bir atık malzemeyi çerçeveliyor.
17. Mantardan yapılmış bir ürün - bir şamdan.
Böyle bir şamdan birkaç saniye içinde yapılabilir ve bir evin veya dairenin içine ne kadar iyi sığar. Bunu yapmak için mantarlara, jel mumlara, büyük bir bardağa veya vazoya ihtiyacınız olacak. Vazoya mantar döküyoruz, jel mumlu bir bardağa yerleştiriyoruz ve yan boşlukları mantarlarla dolduruyoruz.
18. Sıcak stand.
Böyle bir stand zaten bir tür klasik, modelin ahşap bir çerçeveyle ne kadar pahalı göründüğüne dikkat edin. Ayrıca, metal bir kordon (yaka) ile birlikte çekilen ürünü basit, hızlı ve güzel bir şekilde görmezden gelemem!
19. Bir bardak için durun.
Böyle güzel, uyumlu bardak altlıkları kesinlikle arkadaşlarınızı memnun edecek ve bardağı özel olarak sağlanan bir yere koymayı unutmayacaklar.
20. Mantar kuşevleri.
Mantar kuş evleri gerçekten harika görünüyor, görüntünün genel düşünceliliği gerçekten etkileyici. İlk fotoğraftaki model özellikle beğeniliyor, bazen bunun bir kuş evi olduğunu, gerçek bir köy kulübesi olmadığını bile unutuyorsunuz!
21. Mücevher için stand.
Çeşitli büyüklükteki mücevher sahipleri bu mantar standını beğenecek. Stand yapmak için kontrplak veya sunta, resim çerçevesi ve mantarlara ihtiyacınız olacak. Çerçeveyi bir sunta levha üzerine sabitleriz ve mantarları çerçevenin içine yapıştırırız, karanfiller mantarlara sabitlenebilir ve üzerlerine süslemeler asılabilir. Ek mücevher saklama seçeneklerini görebilir veya mücevher dolapları ile fotoğrafları inceleyebilirsiniz.
22. Fotoğraf çerçevesi.
Mantar hem resim çerçeveleri hem de fotoğraf çerçeveleri ile süslenebilir, bu çerçeve mutfağın iç kısmında en uyumlu görünecektir.
23. Mantar kutusu.
Şarap mantarlarından yapılmış, şeffaf vernikle kaplanmış ve ip ve çuval parçaları ile tamamlanan kutunun ne kadar harika göründüğüne dikkat edin.
24. Şarap mantarı perdeleri.
Mantar perdeler çok şık görünüyor ve ister kısaltılmış ister uzun model olsun. Ama ayrı ayrı boncuklarla tamamlanan mantar perdelere dikkat etmek isterim, gerçekten moda görünüyorlar! Boncuk perdeler görüntülenebilir.
Mantar malzemesi, Batı Akdeniz ve Atlantik kıyılarında deniz seviyesinden 1400 metre yüksekliğe kadar yetişen mantar meşesinin kabuğundan üretilir. Bu ağacın kabuğu çok kalın ve güçlüdür. Çıkarıldıktan sonra dış tabakası bir süre doğal bir şekilde restore edilir.
Mantar kabuğu genç sürgünlerde görünse de, dış tabakanın ilk çıkarılması ancak 15-25 yıl sonra gerçekleşir. Dişi veya üreme adı verilen sonraki katmanlar her dokuz ila on yılda bir çıkarılabilir. Bir mantar meşesinin ortalama ömrü 160 yıldır. Bu nedenle, bir ağaçtan yaklaşık 15 ürün kabuğu elde edilebilir.
Dünyanın değerli hammadde rezervlerinin yarısından fazlası (yaklaşık %60-65), işlenmesi için ilk işletmenin bir kerede kurulduğu Portekiz'de bulunmaktadır. Dünyadaki diğer ülkeler artık mantar ve ürünlerini üretirken, Portekiz dünya mantar üretiminin yarısından fazlasını oluşturuyor.
İnşaatta ısı ve ses yalıtımının yanı sıra titreşime karşı koruma amaçlı mantar malzeme kullanılmaktadır. Ayrıca duvar ve zemin kaplamaları şeklinde bitirme malzemesi olarak da kullanılmaktadır. Mantar meşesinin kabuğu, şarap şişeleri için mantar yapmak için kullanılır. Mantar oldukça değerli bir hammadde olarak kabul edilir, bu nedenle döşeme üretiminde mümkün olduğunca rasyonel olarak kullanılır. Hammadde maliyetini en aza indirmek için, granül mantar (örneğin, şarap şişeleri için mantar üretiminden arta kalanlar) mantar üretimi için geri dönüştürülür.
Bu doğal kaplama malzemesinin benzersiz özellikleri, çeşitli boyutlarda çok sayıda kapalı hava kabarcığı içeren mantar ağacının petek yapısı ile verilmektedir. Birbirlerine sıkıca bastırılırlar ve doğal bir mantar maddesi olan suberin ile emprenye edilirler. Petek mantar yapısının her bir elemanı, termal olarak yalıtkan bir bileşen ve bir akustik emici olarak işlev görür. Bu nedenle, mantar ahşap döşeme, mükemmel ısı ve ses yalıtım özelliklerine sahiptir ve iyi darbe emici özelliklere sahiptir.
Mantar zemin örneğin kısa süreli (topuklardan gelen baskı) veya uzun süreli (ağır mobilyaların ayaklarından) herhangi bir darbeye maruz kaldığında emer ve orijinal şekline döner. Şampanya veya şarap mantarı da “işe yarar”. Mantarın ek özellikleri arasında suya dayanıklılık (doğrudan neme maruz kalsa bile, böyle bir kaplama orijinal görünümünü korur), ses yalıtımı, antistatik ve bakterisit özellikler, ev kimyasallarına karşı direnç, kayma direnci ve bakım kolaylığı sayılabilir.
Bu nedenle şarap mantarları, yer ve duvar kaplamaları, bilgi panoları mantar ağacından yapılmaktadır. Mantar ağacının birinci ve ikinci "hasatları" yetersiz kalitede kabul edilir. Bu tür mantar kabuğu, yalnızca mantar yongalarının hazırlanması için kullanılır (işleme ve öğütme sırasında). Üçüncü ve sonraki ağaç kabuğu koleksiyonları, kaplamaların ve diğer ürünlerin üretimi için gerekli kaliteye sahiptir.
Kabuk, yalnızca sıcak mevsimde (hazirandan ağustos ayına kadar), ağaç gövdesinden uzaklaştığında çıkarılır. Bu prosedür, montajcı tarafından azami özen ve dikkat gerektirir. Gövde üzerinde dairesel bir kesim yaparken (bu işleme "taç oluşturma" denir), ağacın kendisine zarar vermemek çok önemlidir. Daha sonra mantar, özel bir ince balta kullanılarak uzunlamasına yönde bölünür. Mantar, kenarlarıyla birlikte çıkarılır ve bir sap yardımı ile ağaç kabuğu belli bir açıyla ağaçtan ayrılır. Daha sonra çıkarılan mantar parçaları, birkaç ay boyunca (altı aya kadar) kurudukları kavurucu güneşin altında açık bir alana serilir. Kuruduktan sonra ilk defa tasnif edilerek ticari kullanıma uygun mantarın fabrikaya gönderilmesi sağlanır.
Üretime girdikten sonra mantar kaynatılır, bu da daha fazla elastikiyet ve mukavemet kazandırmayı mümkün kılar, temizlenir ve malzemenin kalitesine ve mantar tabakasının kalınlığına göre sınıflandırılır. Mantar kaplama üretimine başlamadan önce meşe kabuğu, karanlık bir odada belirli bir sıcaklıkta yaklaşık bir ay yaşlandırılır.
Mantar üretimi için teknolojiyi daha ayrıntılı olarak ele alalım. Şampanya mantarı 5-6 atmosferlik bir basınca dayanmalıdır, bu nedenle üretimi için özel ağaçlar seçilir. Mantar yaprağının kalınlaşması doğrudan mantar meşesinin büyüdüğü yere - manzaraya ve toprağın kalitesine bağlıdır. Ağaç ne kadar yavaş büyürse, ondan elde edilen yaprak o kadar güçlü ve ince olur. Mantar yapımında kullanılan yaprak temiz, kaynar suda kaynatılır. Bu prosedürün bir sonucu olarak, malzemenin yumuşaklığı, mukavemeti ve elastikiyeti önemli ölçüde artar, bir parçası olan mineral tuzların ve tanenlerin çoğu çıkarılır, hammadde hacmi yüzde birkaç artar ve mantarın birincil dezenfeksiyonu gerçekleşir.
Kaynattıktan sonra, malzeme yaklaşık bir ay karanlıkta tutulur ve daha sonra şeritler halinde kesilir, bunlar da bir şarap mantarını kesmek için gerekli kalınlıkta plakalara bölünür. Daha sonra boşluklar makinede silindir şeklinde kesilir ve kalan delikli plaka mantar granülleri halinde ezilir ve daha sonra aglomere mantar üretiminde kullanılır.
Bir sonraki aşamada, iki bölümden oluşan kaba bir mantar yapılır: aglomere bir kafa (şişenin boynunun dışında bulunur) ve gerçek dizi (mantar gövdesi olarak adlandırılan, iç kısmında bulunur). boyun) iki mantar diskin. Otomatik bir hatta, mantar granülleri ve tutkalın hacimsel orantılı bir karışımından sıcak presleme ile bir kafa üretilir. Bu teknoloji, granüllerin çeşitli yönlerde sıkıştırılmak üzere yapıştırılmasına izin verir, bu da mantarın daha sıkı oturmasını sağlar.
Kafa hazır olduğunda, yarı otomatik cihazlar ve bir elektrikli fırın kullanılarak ona iki mantar disk takılır. Mantarlar, 30-90 dakika boyunca (bitmiş ürünün kalınlığına ve sıcaklığa bağlı olarak) sabit basınç altında bir fırında kurutulur ve bu da kaba mantar olarak adlandırılır. Bu, mantarın nihai haliyle üretimi için "yarı mamul" bir üründür. Yapıştırıcı tamamen kuruduktan birkaç gün sonra mantar, gerekli tüm boyutlara tam olarak uyana kadar uçlardan ve kenarlardan zımparalanır.
Standarda göre mantar çapı 27 ila 31 mm ve uzunluğu - 44 ila 48 mm olabilir. Boyutlar, şişenin boynunun iç boyutuna bağlıdır. Daha sonra her (!) mantar sıralanır. Öğeler elle sıralanır. Her fiş, en az iki uzman tarafından dikkatlice incelenir ve kontrol edilir. Bunlardan biri mantar yüzeyinin düzgünlüğünü, ikincisi ise oluşturulan forma uygunluğu değerlendirir. Oldukça zor bir iş. Yılda birkaç milyon trafik sıkışıklığı uzmanların elinden geçiyor. Şarap mantarı üretiminin pratikte insanların katılımı olmadan gerçekleşmesine rağmen, bu süreci otomatikleştirmek oldukça zor ve pahalıdır.
Ancak, sadece üretimin son aşamasında değil, hammadde seçimi aşamasında, mantar üretimi sırasında ve müşterilere sevkıyat aşamasında da sıkı kontrol uygulanmaktadır. Şarap mantarı üretimindeki son işlem, her ürüne bir logo uygulamaktır. İşaretleme mantarın hem uçlarına hem de silindirik yüzeyine uygulanabilir. Mantar daha sonra erimiş parafin ile parlatılır veya mantarın şişenin boynundan yerleştirilmesini ve ardından çıkarılmasını kolaylaştırmak için tüm yüzey üzerinde işlemden geçirilir. Ayrıca bu işlem sonucunda mantara sızdırmazlık ve nem direnci gibi özellikler kazandırılır.
Doğal mantar döşeme çeşitli tiplerde gelir. Örneğin, yapışkan kaplamalar, karonun tüm alanı boyunca zemin tabanına yapıştırılır ve "yüzer" zeminler, kenarlarda oluklar ve çıkıntılarla donatılmış ve bir parke tahtası ilkesine göre birbirine bağlanan panellerden oluşur. veya laminat.
Yüzer döşeme paneli birleştirme sistemleri yapışkanlı veya yapışkansız olabilir. İlk durumda, “diken-oluk” sistemine göre birbirine bağlanırlar ve ikinci durumda paneller özel profilli sırt ve oluklar ile donatılmıştır. Ancak, farklı türlere ve aralarındaki belirli farklılıklara rağmen, tüm doğal mantar döşemeler birkaç katmandan oluşan bir yapıdır. Üretimleri için aglomere veya preslenmiş (granüle edilmiş) mantar kullanılır. Kaplama katmanlarının yapısı ve sırası değişebilmekle birlikte. Bu nedenle, örneğin, yapışkan kaplamalar söz konusu olduğunda, mantar aglomeratı, üzerine mantar veya diğer ahşap türlerinden yapılmış bir ön dekoratif kaplama tabakasının uygulandığı bir taban görevi görür. Zeminin gücünü artırmak için, levhalar ek bir koruyucu vernik veya vinil tabakası ile kaplanabilir.
Her tür mantar kaplamanın - mantar kaplama ve mantar aglomeratı - üretim teknolojileri birbirinden farklıdır. Mantar kaplama, ince bir tabaka halinde kesilmiş ve kaplamanın üst tabakasına zarar vermeyecek şekilde dikkatlice zımparalanmış eski mantar meşe kabuğundan yapılır. Bu durumda kaplama tek başına kullanılmaz, sadece duvar veya zemin yüzer kaplama üretimi için kullanılır. Çoğu zaman, bir MDF levhasına veya ince bir aglomerat tabakasına yapıştırılır ve üstüne üç kat şeffaf vernik ile kaplanır. Bu kaplama tamamen dekoratif işlevler yerine getirir.
Mantar aglomeratı, mantar kabuğunun tüm katmanlarından ve ayrıca mantar üretiminden kaynaklanan artıklardan üretilir. İlk olarak, kabuk özel ekipman kullanılarak küçük granül boyutuna kadar ezilir ve ardından preslenir. Bu prosedür sırasında, ahşap, granülleri yapıştıran ve malzemeye gerekli nitelikleri veren - mukavemet, yangın ve nem direnci, küf direnci, vb. Suberin maddesini serbest bırakır. Aglomera, "yüzer" bir parke veya yapışkan kaplamanın parçası olabilir. "Yüzer" tahtalarda genellikle en alt katman görevi görür ve yapıştırılmış tahtalarda en üste yerleştirilir.
Çoğu mantar döşeme ve diğer mantar ürünleri Avrupa'da üretilmektedir. Kendi mantar üretiminizi organize etmek için aşağıdaki ekipmanlara ihtiyacınız olacak: mantar cilalama ve cilalama makineleri, mantar granülasyonu için ekipman, mantarları yıkamak ve kurutmak için, kesme makineleri, mantar panelleri için kazanlar, mantar diskleri için öğütücüler, mantar öğütme makineleri çubuklar, mantarlar için kurutma odaları, aglomere mantar üretimi için presler, mantar ürünleri üretimi için presler, mantar ürünlerinin zımparalanması için ekipman, mantarın lamine edilmesi için makineler ve ekipmanlar, kompozit mantar ürünleri için yapıştırma makineleri, alın birleştirme mantarı için ekipman, aglomere mantar için otomatik makineler, mantar emprenye makineleri, mantar yapıştırma ve kurutma, mantar sayma, uç kesme ve cilalama, işaretleme, boyutlandırma ve ayırma (manuel olarak yapacak uzman yoksa), mantar üretim ekipmanları mantar yıkayıcılar ve ayırıcılar, mantar için zımbalama ve zımbalama makineleri, mantar makineleri için bıçaklar, testereler, kesiciler ve kesiciler, otomatik ayırma makineleri, mantar panel ve fayans üretimi için makineler, laboratuvar matkapları ve presler.
Mantar oldukça değerli bir hammaddedir, bu nedenle çoğu durumda özel bir üretim açmak o kadar karlı değildir (örneğin, sadece şarap şişeleri için mantar üretimi için). Tabii ki, büyük ölçekli bir mantar ürünleri üretimi açmak için büyük yatırımlar gerekiyor, ancak böyle bir üretim, oldukça uzmanlaşmış bir üretimden çok daha ekonomik ve karlı olacaktır. Mantar endüstrisi için ekipman İngiltere, İtalya, İspanya, Almanya, Hindistan ve tabii ki Çin'deki şirketler tarafından üretilmektedir. Hem doğrudan üreticilerden hem de Rusya'daki aracılar aracılığıyla satın alabilirsiniz.
Unutulmamalıdır ki mantar ürünleri üretimi (öncelikle yer ve duvar mantarından ürünler - sanatsal mantar parke, mozaik, bordür, tablo, pano, rozet vb.) ve uygulanması umut verici alanlar olarak görünmektedir. Bu tür ürünler Rusya'da nispeten yakın zamanda ortaya çıktı - en fazla 15 yıl önce. Şimdiye kadar mantar kaplamalar tüm bölgelerde temsil edilmemektedir. Bu pazarın kapasitesi çok büyük ve doygunluktan çok uzak. Hatta bazı uzmanlar, mantar döşemenin yakında bu döşemeye en yakın rakip olan belirli bir fiyat noktasında laminat parkenin yerini alabileceğini öne sürüyor. Yüksek kaliteli bir laminat, fiyat olarak mantar malzemesiyle karşılaştırılabilir, ancak aynı zamanda özellikleri açısından önemli ölçüde daha düşüktür. Şu anda, Rusya pazarına Portekiz yapımı mantardan yapılmış zemin kaplamaları hakimdir.
Sisoeva Lilia
- iş planları ve yönergeleri portalı
