Canlandırıcı bir içecek dünyanın yarısını fethetti. Tadı ve aroması Avrupalılar ve Asyalılar, Amerikalılar ve Avustralyalılar tarafından tercih edilmektedir. Dünyanın her bölgesi ve köşesi, kahve yapmak ve nasıl kullanılacağına dair kendi özel tariflerine sahiptir. Ancak kahvenin sadece hoş değil, aynı zamanda faydalı olması için nasıl doğru bir şekilde içilir?
Genel kurallar
Doğal kahve çekirdekleri, değişen konsantrasyonlarda yüzlerce bileşen içerir. Bunlar tanenler, vitaminler, mineraller, reçineler, uçucu yağlar, antioksidanlar ve diğerleridir. Ancak en değerlileri alkaloid kafein ve klorojenik asittir. Birincisi tonik ve uyarıcı özellikleriyle bilinir, ikincisi uyarıcıdır. Kafein hakkında daha fazlası:
- sinir sistemini uyarır, zihinsel aktiviteyi, konsantrasyonu, fiziksel tonu harekete geçirir;
- 15-20 dakika sonra, bir kişi uyuşukluk ve güç kaybı krizi yaşar. Vücut toplanır ve sarsılır, çalışmaya hazır hale gelir;
- Kan damarlarını genişlettiği ve spazmları giderdiği için baş ağrılarına çare olarak kullanılır. Düşük tansiyon için faydalıdır.
Klorojenik asit, birçok iç süreçte yer alan özel bir maddedir. Doktorların dikkat ettiği en önemli şey, metabolizmayı hızlandırma ve sindirim enzimlerinin üretimini teşvik etme yeteneğidir. Bu bilgi, diyetlerin etkisini arttırmak için bir içki içmeyi önermeye başlayan beslenme uzmanları tarafından kabul edildi.
Kahve içmek keyif almak ve neşelenmek için alınır. Gerçek gurmeler, kaliteli bir ürünün herhangi bir tatlandırıcı katkı maddesi gerektirmediğine inanır. Düzgün kavrulmuş, öğütülmüş ve pişirilmiş tahıllar, bir kaşık dolusu şeker veya sütle bozulabilecek zengin bir aroma ve tada sahiptir. Ayrıca saf bir içecekte sadece 0-1 kcal vardır ki bu kalori sayanlar ve hızlı kilo vermeye çalışanlar için önemlidir.
Latte pipetle içilir, köpüğü kaşıkla alınır.
Çoğu zaman insanlar espresso, Türk kahvesi ve latte içerler. Birincisi ile her şey açıksa, ikincisi ne olacak? Latte, sütlü ve süt köpüğü içeren kahvedir. Kamışla içilir ve köpüğü kaşıkla ayrı olarak yenebilir. Servis edildikten sonra bir bardağa şeker dökülerek istenirse pipetle karıştırılır ve afiyetle yedirilir.
Kahve alkolle, örneğin konyak ile hazırlanırsa, iki içecek bir tabakta birleştirilir veya ayrı ayrı içilir.
Her iki seçenek de doğru kabul edilir. Viyana kahvesi, kremanın tatlı tadını çıkarmak için suyla servis edilir.
Sağlığa zarar vermeyecek, sadece fayda ve zevk getirecek birkaç kural vardır.
1. Sabah kahvesi
Kahve sabahları içmek için gerçekten yararlıdır, ancak uyandıktan hemen sonra değil. Son araştırmalar, kahve yapmak için en iyi zamanın uyandıktan sonraki ikinci saat olduğunu göstermiştir. Her şey vücudun işleyişinin özelliklerine bağlıdır. Vücudun uyanabilmesi için kortizol hormonu yani stres hormonu üretilir. Fazladan bir fincan kahve içerseniz kortizolün etkisi artacaktır ancak 1 saat sonra etkisi ortadan kalkacak ve vücudun yeni bir doz şarja ihtiyacı olacaktır. Bu nedenle uyandıktan 1-2 saat sonra bir bardak içilmesi doğrudur.
2. Aç karnına içmeyin
Birçok insan aç karnına kahvenin mümkün olup olmadığını merak ediyor. Özellikle mide rahatsızlığı olanlar için zararlıdır. Mide içine giren klorojenik asit, mide suyu ve hidroklorik asit üretimini uyarır. Organ boş olduğu için içinde agresif bir ortam oluşur, hidroklorik asit mide duvarlarını tahriş etmeye başlar ve ülser oluşumuna yol açabilir. Bu nedenle birçok insan mide ekşimesi krizleri ve karın ağrısı yaşar.
3. Yemeklerden önce veya sonra
Yaklaşık 1-2 saat sonra yemekten sonra bir içki içmek en iyisidir. Bu süre vücudun mideye giren gıdaları daha fazla sindirmesi için yeterlidir. Kahvaltı veya öğle yemeğini bir fincan kahve ile yıkarsanız, bileşenleri gıda parçacıklarına bağlanacak ve bunların parçalanıp sindirilmesini zorlaştıracaktır. Bundan midede bir ağırlık hissi ortaya çıkacak ve bağırsaklarda balast oluşumu uyarılacaktır. Öğleden sonra saat 11'de ve öğleden sonra saat 14-15'te kahve içmek en iyisidir. Akşamları, uykusuzluğun gelişimine katkıda bulunduğu için içki kontrendikedir. Bu kanıtlanmış bir gerçektir.
4. Sütlü veya sütsüz
Sütlü bir içecek içmek hakkında birçok farklı görüş var. İlk olarak, neden kahveye eklenir. İlk olarak, lezzetli. Süt, eğer varsa, içeceğin belirgin acılığını gizler, tadı daha yumuşak ve daha zengin hale getirir. Ayrıca kahvenin vücuttaki kalsiyumu uzaklaştırdığına inanılıyor. Ve süt kayıplarını telafi ediyor. Sütlü kahve yapmak için çeşitli tarifler ve bu içeceklerin ne kadar lezzetli olduğunu belirtmekte fayda var. Çok az insan kapuçino veya latte'yi reddeder.
Böyle bir kombinasyonun zararlı olduğuna dair bir görüş var. Kahveye neden süt eklenemez? Bu, içeceğin yüksek kalorili olmasını sağlar. Bir fincandaki her porsiyon krema veya tam yağlı süt, içeceğin kalori içeriğini 30-50 kcal artırır. Ama hepsi bu değil. Süt yağlarının kahve çekirdeklerinin bileşenleri ile birleştiğinde sindirimi zor olan konglomeralar oluşturduğuna dair kanıtlar vardır; bağırsak duvarlarına yerleşerek cüruflara dönüşürler.
Kahveyi sütlü içebilirsiniz, ancak daha az sıklıkta yapmak daha iyidir.
5. Hamile ve emziren anneler için tabu
Hamilelik sırasında, herhangi bir uyarıcı içecek rahim tonu geliştirme riskini artırır ve bu, bebek taşımak için güvenli değildir. Ayrıca kahve alerjen bir içecek olarak kabul edilir. Çocuk doktorları, hamile kadınların yeni doğan bebeklerde düzenli olarak kahve içmesi ile gıda alerjisi geliştirme riskinin arttığından emindir. Bu, özellikle ebeveynlerden biri herhangi bir alerjiden muzdarip olduğunda ciddidir.
Emziren annelerin içmesi de istenmez. Bir kadın kahve tüketirse, bileşenleri kısmen anne sütü ile bebeğe de geçer. Bu, artan uyarılabilirlik, zayıf uyku, kırıntılarda sindirim sorunları ile doludur. Burada hem öğütülmüş hem de çözünür ürünler yasaktır.
Çocuklara ve hangi yaştan itibaren kahve verilebileceğine gelince, genel bir görüş yoktur. 12 yaşından itibaren korkmadan çay ikram etmek kabul edilebilirse, o zaman yaklaşık aynı yaştan itibaren kahve. Çocuğun kalp ve mide ile sorunları varsa, içecek genellikle kontrendikedir. Bununla birlikte, sık baş ağrısı ve hipotansiyon ile çocuklara doğal kahve verilir. Burada çocuğun kaç yaşında olduğu sorusu daha ikincildir ancak yaş sınırı 10 yıla kadar geçerlidir.
Kilo kaybı için kahve nasıl içilir
Kilo vermede etkili olan klorojenik asit açısından zengin yeşil kahvedir. Siyahla aynı şekilde demlenir, ancak tadı ikincisinden çok daha düşüktür. Kilo verme önerileri, içeceği yemekten 20-30 dakika önce içmeyi söylüyor. Bu modda, içecek vücudu yiyeceklerin aktif sindirimi için hazırlayabilir ve aynı zamanda açlık hissini azaltabilir. Bir kişinin daha az miktarda yiyecek yiyeceği ve çok daha hızlı sindirileceği anlaşılmaktadır.
Kilo kaybı için yeşil taneler siyah tanelerden daha etkilidir.
Böyle bir rejim gerçekten takip edilebilir, ancak sabahları değil. Aç karnına kahve içmeyin - zararlıdır. Kilo vermek için günde 5-6 fincan kahve içilmesi tavsiye edilir - bu da zararlıdır. Güvenli norm günde 2-3 bardaktır. Kilo verdiğinizde limonlu yeşil çay içmek daha iyidir. Vücut üzerinde daha az agresif bir etkiye sahiptir ve bundan daha fazla faydası vardır.
Kahve için tehlikeli diyetler ve oruç günleri vardır. Çekül hattında iyi sonuçlar vaat ederler ancak sindirim, sinir ve boşaltım sistemlerine zarar verirler. Bu tür yöntemleri uygulamadan önce ciddi bir şekilde düşünmeniz gerekir.
Farklı durumlarda kahve
Kahveyi doğru içmek sadece günlük rutini izlemek vb. anlamına gelmez. Bir içeceğin önemli zararlar getirebileceği veya tersine ruh halini ve refahı iyileştirebileceği hayatta farklı durumlar vardır.
Bu nedenle, örneğin, varisli damarlarda, kan damarlarının tonunu ve elastikiyetini azalttığı için içecek kontrendikedir ve bu, hastalığın seyrini kötüleştirir. İçeceği hindiba ile değiştirebilirsiniz. Ancak kalbin aritmisi ile içecek, hastalığın seyrinin kötüleşmesi nedeniyle hastaneye yatış olasılığını azaltır. Bu alandaki çalışmalar, aynı sonuçların elde edildiği ABD ve Danimarka'da gerçekleştirildi ve kafein ile hastalığın gelişimi arasında bir ilişkinin olmadığını doğruladı. Bu durumda canlandırıcı bir içecek kullanmakta fayda var.
Hormonlar, biyokimya, HIV için kan testinden önce kahve içmeye gerek yok. Bazı göstergeler, özellikle güçlü bir içecek kullanılıyorsa, yanlış bir değere sahip olabilir. Diş çekimi öncesi ve sonrası sıcak ve çok sert olmayan çay ve kahve içilmesine izin verilir. Aynı zamanda sıvının yaraya bulaşmamasını sağlamaya çalışırlar. Sıcak içecekler yasaktır.
Şüpheli bir yabancı aroması veya olağandışı görünümü olan süresi dolmuş kahve içmek kabul edilemez.
Dövme yaptırmadan önce uyarıcı ve canlandırıcı içeceklerin kullanılması da önerilmez. Kan akışını, kan basıncını arttırırlar ve ciltte ve yumuşak dokularda kanamaya neden olabilirler. Benzer bir yasak kanser hastaları için de geçerlidir. Burada kahveye karşı birçok gerçek var. Bu, kalp ve kan damarları, mide, boşaltım sistemi üzerindeki yük için geçerlidir.
Yerdeki veya hazır üründeki tahıllar veya şüpheli parçacıklar üzerindeki herhangi bir tortu, bunların insanlar için tehlike oluşturduğunu gösterebilir.
Kahve birçok durumda tüketilebilir ve hatta tüketilmelidir, asıl şey, böyle harika bir içecek için zehirlenme ve tiksintiye neden olmamak için çok fazla içmemektir. Pitkofe kahve zincirindeki Rostov-on-Don'daki Volkov Caddesi'nde kahve içmek özellikle keyifli.
İnsanlığın bu içeceği tanımasının bin yılı boyunca kahve hakkında çok şey söylendi ve aynı zamanda neredeyse hiçbir şey yok. Ruh üzerindeki canlandırıcı etkisinin mekanizması, yararlılık derecesi ve zararlılık seviyesi hala bilinmemektedir. Kahveden maksimum keyif almak ve kafein ile sağlığınızı bozmamak için nasıl ve ne zaman kahve içeceğimizi, ne kadar kahve içeceğimizi hala bilmiyoruz.
Aç karnına kahve içilir mi?
Sabah kahvesinin tehlikesi ve aşırı kullanımından dolayı vücutta aşırı kafein tehdidi vardır. Kanıtlanmamış olmasına rağmen. Ne de olsa kimse çayın zararlı olduğunu söylemiyor ve aslında bazen bazı kahve çeşitlerinden daha fazla kafein içeriyor!
Kahve severlerin ciddiye almadığımız ilk yanılgısı da buradadır. İlk olarak, çay ve kahvedeki kafein biraz farklı bir yapıya sahiptir ve farklı şekillerde salınır. İkincisi, çay kafein, kahve kafein hakkında söylenemeyen vücut üzerinde pratik olarak hiçbir etkiye sahip değildir. Bu nedenle, tüketiminde bir ölçü olmalıdır, çünkü sadece aşırı kahve ile canlılık ve enerji yerine sinirlilik ve sinirlilik alırsınız.
Aç karnına kahve içilir mi? Mümkün, ancak zararlı. Bu arada aç karnına 1-2 bardaktan fazla olan bir doz, doyurucu bir yemekten sonra olduğu kadar zararlıdır. Ancak genellikle zararlı olan kahve değildir, ancak düşük kaliteli çeşitlerden yapılan çözünür karşılığı uygun şekilde kavrulmamıştır ve şok dozda kafein içerir. Aç karnına bu vekil güçlü bir şekilde kana atılır ve sinir sistemine, kalbe, kan damarlarına, böbreklere ve mideye çarpar. Er ya da geç aritmi, aşırı uyarılabilirlik ve uykusuzluk hissedeceksiniz. Bu nedenle tavsiye: sadece doğal ve filtresiz kahve için - kokulu, lezzetli, güvenilir ve sağlıklı!
Mağazamızda sadece doğal kahve bulacaksınız!
Kahve nasıl çalışır?
Kahvenin doğru, zamanında ve ölçülü kullanımı ile her fincanda en az yarım saat süren hafif bir tonik etkisi garanti edilir. Ancak aşırıya kaçmayın: bir yudumda iki veya üç fincan güçlü kahve, daha sonra aynı sinir inhibisyonu ile değiştirilebilen sinir uyarılabilirliğinin zıt etkisini verir ve bu durumda kahvenin süresi birkaç saate çıkar.
Kahveyi “miktarda değil, kalitede” içerseniz, vücudunuzda bir dizi tehlikeli hastalığa yakalanma olasılığını azaltacaksınız. Kahveyi doğru içen kişilerin böbrek ve karaciğer kanseri, safra taşı hastalığı, aşırı kilo, yaşa bağlı Parkinson hastalığı ve damarların aterosklerozundan muzdarip olma olasılığı çok daha düşüktür. Bu arada stres ve depresyon da ılımlı kahve tüketimi ile tedavi edilir.
Kahve içme zamanı ne zaman?
Kahvenin ne zaman içileceğinin yararlı, yararsız ve zararlı olduğu konusundaki görüşler de birçok çelişkili yoruma neden olmaktadır. Son araştırmalar, kahveye maruz kalmanın uyku hormonu melatonin üretimini azalttığını ve sık kahve tüketiminin sağlıklı bir kişinin toplam uyku süresini günde bir buçuk saat azalttığını göstermiştir. Çalışmak için zamana ihtiyacı olanlar için - bu iyi bir çıkış yolu, ancak normal dinlenme için zararlıdır.
Bilim adamlarına göre, kahvenin uykudan sonra uyanmaya yardımcı olduğu efsanesi başka bir yanlıştır. Sabah 7-9 gibi uyandıktan sonra vücuttaki melatonin hormonu seviyesi oldukça yükselir, kafein basitçe size etki etmez ve beklenen sonuç gelmez.
Aynı zamanda, kafeine karşı sinir sistemi direnci geliştirebilirsiniz. Sabah içtiğiniz bardak sayısını artırmaya başlayacaksınız, ancak dinçlik yerine sadece mide ülseri alacaksınız.
Sabahları kahve içmek için en uygun zaman 10-11 arasıdır. Bu zamanda, vücuttaki melatonin seviyesi düşecek ve kafein, sizi canlandıracak ve işe odaklanmanızı sağlayacak olan kortizol (“iç saat” hormonu) ile başarılı bir şekilde reaksiyona girecektir.
Bu arada, bir kişinin “kortizol zirveleri” tüm gün sürer ve onları bir fincan kahve ile yakalarsanız (bu süre yaklaşık 12-13.30 ve 17.30-18.30), o zaman maksimumu alırsınız, ki bu yakalamaya çalışmak, kendinizi kafeinle “bombardıman” etmek.
Aynı zamanda kahve içmek ne zaman daha iyi olur sorusunun cevabı bireyseldir: Hepimiz farklıyız ve kortizol ifadesinin zirvesi bireysel zamanımızda kendini gösterebilir!
Yetişkinlerin yüzde altmış dördünün günde en az bir fincan kahve içmesi ve yüzde on birinin dört fincandan fazla içmesi şaşırtıcı değildir! Kahve bu kadar popülerse, belki de herkes bu içeceğin vücudu nasıl etkilediğini bilmeli. Bazı sonuçlara şaşırmanız muhtemeldir.
Kahve potens üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir
Günde iki ila üç fincan canlandırıcı içeceğe eşdeğer olan 85 ila 170 miligram kafein tüketen erkekler, erektil disfonksiyon olasılığını yüzde 42 oranında azaltır. Araştırmacılar bunun, kafeinin penise giden kan akışını iyileştiren atardamarlar üzerindeki rahatlatıcı etkisinden kaynaklandığını buldular. 
Kahve hayatı daha net hale getirir
Kafein adrenalin üretimini etkiler. Sonuç olarak, içeceği içtikten yirmi dakika sonra gözbebekleriniz doğal olarak genişler. Bir süre daha net görmenin tadını çıkarabileceksiniz! 
Kahve ile daha uzun ömür
Son araştırmalar, kahve içmenin daha uzun yaşamanızı sağladığını gösteriyor. Araştırmacılar, diyetlerini ve kahve alımlarını takip ederek 250.000'den fazla insanla ilgili verileri kontrol etti. Hastalık insidansını ve ölüm yaşını analiz ettikten sonra, sigara içmeyenler arasında canlandırıcı içeceği düzenli olarak tüketen kişilerin, kullanmayanlara göre çeşitli hastalıklardan yüzde 15 daha az öldüklerini buldular. 
Kahve mide ekşimesini şiddetlendirebilir
En sevdiğiniz canlandırıcı içeceğin bir fincanı ile vücuttaki asit seviyesini artırırsınız. Midedeki asit, sindirim için gerekli olduğu için yardımcı olabilir. Ancak çok fazla ve aç karnına içerseniz mukozal tahriş ve mide ekşimesi yaşayabilirsiniz. 
Fazla tüketim yağ birikimine neden olur
Bilim adamlarına göre, kafein kortizol seviyelerini artırabilir. Kronik olarak yükselen seviyeler, obeziteye neden olabilen aşırı yağ birikimine yol açar. Aynı zamanda kötü kolesterol seviyelerini yükseltir. Ancak, yalnızca demleme sırasında filtre kullanmazsanız - kolesterolü yüksek kişiler Fransız basınından kaçınmalıdır. 
Kahve kaygıyı azaltabilir
Kafein genellikle kaygı ile ilişkilendirilir, bu nedenle rahatlamanıza yardımcı olabileceği fikri mantıksız görünebilir. Ancak bu içecek, zevk hormonu olan dopamin üretimini uyarır. 
Az miktarda kahve kalp atış hızını yavaşlatmaya yardımcı olacaktır.
Aromalı bir içecek içerseniz, kan basıncınız biraz yükselir. Kalp buna basıncı hafifçe düşürerek yanıt verecektir. İçmeye devam ederseniz, kalp atış hızınız artacaktır. 
Kahve içmek mide ülserlerini şiddetlendirebilir
Bir ülser son derece ağrılı olabilir. Kahve içmek, mide-bağırsak yolunun astarını olumsuz yönde etkileyerek ülserlere ve diğer rahatsızlıklara neden olabilir. Zaten ülseriniz varsa, vücudunuz tamamen iyileşene kadar canlandırıcı içeceği bırakmalısınız. 
Kahve halüsinasyonlara neden olabilir
Araştırmalar, üç fincan içeceğe eşit olan yaklaşık 315 miligram kafein tüketen kişilerin, daha az içenlere göre halüsinasyon görme olasılığının üç kat daha fazla olduğunu göstermiştir. Katılımcılar, deneyimleri arasında sesleri, görsel halüsinasyonları ve hayaletleri not ettiler. 
Kahve sizi hızlı bir şekilde uyarır
İçeceği içtikten yirmi dakika sonra, uyarıcı bir etki göreceksiniz. Sonuç olarak, dikkatinizin arttığını hissedeceksiniz, iş görevlerine konsantre olmanız daha kolay olacak. 
Kahve kalbe iyi gelir
Araştırmacılar, canlandırıcı bir içecek içmenin kalp hastalığından ölme riskini yüzde on azalttığını buldular. Ana şey krema eklemek değil. Vücudunuza ciddi şekilde zarar veren ve kolesterol seviyelerini artıran trans yağlar içerirler. 
Kahve sindirimi uyarır
Araştırmalara göre, içecek bağırsaklara etki ederek artan motor aktivite yoluyla bağırsak hareketlerini uyarıyor. 
Kahve cildi pürüzsüzleştirebilir
Selülit görünümünü azaltmak için öğütülmüş kahveyi ovma olarak kullanın. Masajla birlikte peeling eylemi kan dolaşımını artırmaya ve cildi sıkılaştırmaya yardımcı olur. 
Enerji içeceği gibi.
Kahve enerji seviyenizi yükseltmeye yardımcı olur, ancak üç saat sonra daha fazla içmezseniz kendinizi kötü hissedersiniz. Bu davranış sorunlu olabilir çünkü öğleden sonraları en sevdiğiniz içecek uyku hormonu olan melatonin üretimine müdahale edebilir. 
Kahve ağrıyı hafifletmeye yardımcı olabilir
Kafein ağrı kesiciyi hızlandırır. Kahveyi %40 daha etkili hale getirmek için ağrı kesicilerle birleştirin. Baş ağrısı ilaçlarında kafeinin bu kadar sık kullanılmasına şaşmamalı. 
Kahve embriyolar için tehlikelidir
2008 yılında yayınlanan araştırmalar, çok kahve içen kadınların düşük yapma riskinin iki katından fazla olduğunu göstermiştir. 
daha olumlu hissedeceksin
Araştırmacılar, günde en az bir bardak aromalı içecek içen kişilerin intihar riskinin daha düşük olduğunu bulmuşlardır. Bu, bilim adamlarının böyle bir etkiyi ilk kez fark etmesi değil. Ancak, içeceğin neden böyle bir etkiye neden olduğu şu anda bilinmiyor. Kafeinin nedeni olduğuna dair bir teori var - dopamin kaybını azaltarak ruh halini dengeler. 
beynine iyi geliyor
Harika haber! Kahve içen kişilerin Parkinson hastalığı veya bunama gibi nörolojik hastalıklardan muzdarip olma olasılığı daha düşüktür. Bunun nedenleri şu anda açık değil, ancak kafeinin neden olduğuna dair bir teori var. 
Kahve daha hızlı kalori yakmanıza yardımcı olur
Kahve, metabolizmanızı hızlandırdığı için kilo vermek için harika bir içecektir. Kafeinli kahve içen insanların ortalama metabolizma hızı, diğerlerinden yüzde on altı daha yüksektir. Canlandırıcı bir içecek, egzersiz öncesi harika bir seçimdir. Araştırmacılar, daha uzun süre antrenman yapmaya yardımcı olduğunu bulmuşlardır. Ama unutmayın: kötüye kullanmayın. Böyle bir içeceğin aşırı miktarları metabolizmanızı olumsuz yönde etkileyecektir. 
Bakterilerle temasa geçebilirsiniz.
Mikrobiyologlar kahve makinelerini test ettiler ve orada staph ve E. coli de dahil olmak üzere düzinelerce farklı bakterinin bulunabileceğini buldular. Kahve makinesini kullanmasanız bile risk devam eder: Kupalar ayrıca zararlı bakterileri de barındırabilir. 
Kahve kokusu beyni etkiliyor
Bilimsel verilere göre, bir içeceğin kokusu bile beyin fonksiyonlarını etkileyebilir. Bilim adamları, fareler üzerinde deneyler yaptılar ve kokunun yatıştırıcı ve antioksidan gibi davrandığını buldular. 
bağımlısı olabilirsin
Düzenli kafein kullanımı bağımlılık yapar. Aniden kullanmayı bırakırsanız, son derece rahatsız edici semptomlar yaşayabilirsiniz. 
Bir fincan kahve baş ağrısını önleyebilir
Kafein ile önlenebilecek baş ağrısı türleri vardır - örneğin, yatmadan önce baş ağrısı çeken yaşlı bir kişiden bahsediyorsak. 
Kahve ayaklarınızı yumuşatabilir
Antioksidan bakımından zengin kahve ve nemi koruyan hindistancevizi yağı karışımı, sert ayaklar için mükemmel bir reçetedir. 
Kahve karaciğeri korumaya yardımcı olur
Son araştırmalar, bu içeceğin düzenli olarak içilmesinin, sıklıkla alkolü kötüye kullanan kişilerde karaciğer kanseri riskini azaltmaya yardımcı olduğunu göstermektedir.
Günlük kahve birçokları için günlük yaşamda bir ritüel haline geldi. Hoş tada ek olarak, kafein içeriği sayesinde bu içecek bizi neşe ve enerji ile doldurur. Araştırmalar, bu içeceğin hafızayı iyileştirdiğini, duygusal esenlik için önemli olduğunu, depresyonu önlemeye yardımcı olduğunu ve ayrıca kanser ve diğer hastalık riskini azalttığını göstermiştir. Elbette aşırı kahve tüketimi olumsuz sonuçlara yol açmaktadır. Ana fikir her şeyde, ölçüyü bilmek ve kullanımında makul bir uzlaşma bulmaktır.
Maksimum faydayı elde etmek için kahvenin nasıl ve ne zaman içileceğine dair beş ipucu ile tanışmayı öneriyorum.
1) Hafıza performansını artırmak için 200mg kafein
Vücudunuzun iyi bir hafıza işlevi için en faydalı olanı çıkarması için 200 mg yeterlidir. Bu doz, iki fincan ev yapımı kahveye eşdeğerdir (Starbucks'ta büyük bir porsiyondan daha az).
Bilim adamları tarafından 2014 yılında yapılan araştırmalar, hafıza deneyi olarak hafıza için çeşitli resimler gösterilen 200 mg kafein tüketen kişilerin, ertesi gün kafeini sadece 100 mg veya 200 mg'dan fazla tüketenlere göre çok daha iyi hatırladıklarını gösterdi. kafein arayışıyla bağlantılı olarak tam tersi bir sonuç aldı.
2) Sabah kahvenizle ara verin
Günlük rutininiz o kadar sıkıysa ve sabahları ölçülü bir kahvaltı için vaktiniz yoksa ve hemen kahvenizi kapıyorsanız, bilin ki sabah erkenden bir içkiden çok az fayda göreceksiniz.
Bazı insanlar sabah kahvesine o kadar alışmışlardır ki, kahve bağımlısı olduklarını düşünerek onsuz uyanamazlar ve neşelenemezler.
Bilimsel araştırmalar gün içinde kahve içmenin tavsiye edilmediği bazı dönemler olduğunu göstermiştir! Her şeyden önce bu, vücuttaki kortizol seviyesinin en yüksek noktasına ulaştığı sabah saatleri için geçerlidir. Kafein doğrudan kortizol üretimini etkiler ve sabahın erken saatlerinde bir fincan kahve içerek vücudumuz kortizol üretmek yerine kafeine güvenmeye başlar.
Böylece sabahları kortizol salınımının en yüksek olduğu saatlerde (8-9 am) kahve içmeye alışan vücut, yavaş yavaş kendi kendine üretmeyi bırakır. Kafein, kortizolün canlandırıcı etkisinin yerini alır.
Çoğu Kahve için doğru zaman 10:00-12:00 ve 14:00-17:00 arasıdır. kafeinden en fazla faydayı elde ettiğinizde. Sabahları kahve içmeden bunalmış ve yorgun hisseden insanlar, bozulmuş doğal biyolojik bir neşe döngüsüne sahiptir. O halde belki de geleneksel sabah kahve ritüellerini yeniden gözden geçirmelisiniz?
3) Kahveyi hemen büyük miktarda içmektense küçük dozlarda içmek daha iyidir.
Bir fincan taze demlenmiş kahve birkaç saat sürer.
4) Geç bir fincan kahveyi reddetmek daha iyidir,"geceleri" kahve - uykusuzluğun nedeni
İyi bir ses uykusu, sağlığın anahtarıdır. Akşam son doz için bir fincan kahve ile elde edilen kafein vücutta 6 saat daha etki eder. Bu nedenle, gece kahve içtikten sonra uyku sorunları yaşıyorsanız, son kahve alımını kontrol etmek veya gece tüketimini tamamen bırakmak daha iyidir. Kafein kalp atışını hızlandırır ve uyarılmayı artırır.
5) Kafein vücudumuzu doğrudan etkiler, ancak kahvenin aromatik kokusu sonucunu verir.
Araştırmalar, kahve kokusunun insan beynini etkilediğini ve uyku halinden çıkmaya yardımcı olduğunu göstermiştir. Kahve kokusunu duyunca kendimizi doğru şekilde ayarlıyoruz. Çoğu zaman sadece kahvenin aroması size enerji vermek ve moralinizi yükseltmek için yeterlidir.
Kahve içebilir ve hatta ihtiyacınız olabilir, ancak yalnızca belirli zamanlarda. Sabahları canlandırıcı bir içecek içilmesi tavsiye edilmez, çünkü şu anda insan vücudunda kortizol zirveleri. Hormon en yüksek aktivite aşamasındayken kafein rolünü oynayamaz.
"stres hormonu"
Kortizol - "stres hormonu" - sabah 8'den 9'a, öğle yemeğinden ve akşam 6'dan 7'ye kadar vücudun yorgunluğunu atabilir. Bu saatte bir fincan kahve içmek hormonun etkisini azaltır ve vücut doğal olarak güç kazanma şansını kaybeder. Hormonun etki ettiği saatler, sadece bir fincan sıcak kahve içmek istediğinizde, iş gününün başlangıcı, öğle yemeği molası ve iş gününün sonu ile çakışmaktadır.
Bir kahve aşığı için tipik bir günlük program şöyle görünür:
- Sabahları, gözlerinizi “açmaya” vaktiniz olmadan önce bir yudum kahve aldığınızdan emin olun.
- İş gününün başında ofiste, meslektaşlarınızla en son haberleri tartışın ve yine bir bardak canlandırıcı bir içecek eşliğinde iş gününü ayarlayın.
- Öğle yemeğinde, bir bardak kahve eşliğinde hızlıca bir sandviç yiyin ve bir iş gününden sonra, iş maceralarından sonra sakinleşerek arkadaşlarınızla bir kafede oturun.
Kahve ne zaman içilir
Kortizol etkisinin olduğu dönemlerde kahve tavsiye edilmez. Her şeyi yapma arzunuzu feda etmek, bir akşam kahvesinden sonra uykusuz gecelerle kendinize eziyet etmeyi bırakmak ve alışkanlıktan kurtulmak daha iyidir. Bu saatlerde kafein kullanan kişi buna alışır, iş molası verdiğinde veya günün sonunda kendini halsiz ve yorgun hisseder. Ayrıca, ekstra bir maliyettir. Özellikle sabahları limonlu sade su, taze sıkılmış meyve suyu veya bitki çayı olmasına izin verin.
- bu bir gerçektir, ancak bu içeceği kötüye kullanmayın.
9:30 - 12 ve ayrıca 13:30 - 17:00 saatleri arasında kahve içilmesi tavsiye edilir. Bu aralıklar sırasında stres hormonu aktif fazında değildir ve kafein sadece canlılık kazanmaya yardımcı olur. Bu zaman dilimlerinde vücuda en büyük faydayı kafein sağlar. Canlılık vermenin yanı sıra lezzetli bir koku iş arkadaşlarının dikkatini çekecek ve sağlığa zarar vermeden bir fincan kahve eşliğinde tüm konuları keyifle tartışmak mümkün olacaktır.
Tabii ki, yöneticiler, direktörler ve liderlik pozisyonlarındaki diğerlerinin bu uyumu takdir etmesi olası değildir. Ne yazık ki, vücuttaki hormonların ritimleri genellikle meşgul insanlar için tek boş zaman ile çakışmaktadır. Ayrıca yöneticiler, astlarının yanlış zamanda kahve molası vermesinden hoşlanmayacaklardır. Bununla birlikte, bunu anlayışla ele almaya değer, çünkü vücutta rahatsız bir ritmi olan yorgun çalışanlar işyerinde büyük verimlilik getirmeyecek.
Çözüm
Vücudun özelliklerini ihmal etmeyin ve yanlış saatlerde kahve içerek ona zarar vermeyin. Bir bardak limonlu soğuk su sabah erkenden neşelenmenize, bitki çayı ise yoğun bir günün ardından dinlenmenize yardımcı olacaktır. Kahve kesinlikle faydalıdır, ancak yalnızca belirli zamanlarda fayda sağlayabileceğini unutmayın. O zaman lezzet zevkine ek olarak vücudunuza da fayda sağlayabilirsiniz.
