Tavada soğan ve havuçla kavrulmuş uskumru, şüphesiz mutfağınızda kolayca hazırlayabileceğiniz, öğle veya akşam yemeklerinde evde servis edebileceğiniz lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Fotoğraflı bu tarife göre kızarmış balık, pişirildikten hemen sonra sıcak olarak tüketilir. Bir balık yemeği için patates püresi veya tahıl garnitürü hazırlayın. Domates, salatalık ve otlar gibi taze sebzelerle de çok lezzetlidir. Ayrıca nasıl pişirileceğini görün. 
Gerekli Malzemeler:
- uskumru 1 adet. (500 gr),
- soğan 1 adet.,
- havuç 1 adet.,
- kızartma için ayçiçek yağı,
- tatmak için tuz,
- tatmak için öğütülmüş karabiber.
Adım adım fotoğraflı tarif:
Öncelikle kullanılan sebzelerin hazırlanışı ile başlayalım. Soğanı temizleyin. Durulayın ve bir havluyla kurulayın. Rastgele kesin. Küp veya yarım halka olabilir. 
Havuçları akan suda kirden durulayın. Kabuğu çıkarın. Kaba bir rende üzerinde öğütün. İyi bilenmiş bir bıçak kullanılarak ince şeritler halinde kesilebilir. 
Uygun bir tavaya yaklaşık 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ dökün. Ateşe gönder. İyice ısın. Kızgın yağa doğranmış soğanı ve rendelenmiş havuçları ekleyin. Isıyı orta-düşük seviyeye indirin ve sebzeleri yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika soteleyin. 
Sebzeler istenilen sonuca ulaşırken uskumruyu hazırlayın. Çoğu zaman mağazalarımızda taze dondurulmuş balık satın alabilirsiniz. İmkanınız varsa taze uskumru kullanın. Bu durumda donmuş ürün önceden dondurucudan çıkarılır ve buzdolabında çözülmeye bırakılır. Balık neredeyse donduğunda, temizlemeye başlayın. Uskumru tamamen çözülürse, soyulması ve ardından porsiyonlara ayrılması daha zordur. Mutfak makası kullanarak tüm yüzgeçleri ve kuyruğu kesin. Kafayı keskin bir bıçakla çıkarın. Karnı açın ve tüm iç kısımları çıkarın. Karkası akan suda durulayın. Siyah filme dikkat edin. Bitmiş tabakta acılık vereceği için çıkardığınızdan emin olun. Karkası bir kağıt havluyla kurulayın. 
Yaklaşık 5-7 mm genişliğinde dilimler halinde kesin. Tat vermek için tuz ve öğütülmüş karabiber ile baharatlayın. 
Havuç ve soğanlar yumuşayınca tuz ve karabiber serpin. 
Üzerine hazırlanan uskumruyu koyun. Sebzelerden yeterli yağ ve meyve suyu varsa su eklemeye gerek yoktur. Bir kapakla örtün ve 20-30 dakika kısık ateşte pişirin. 
Haşlanmış uskumru, balık pişirmek için hızlı ve uygun fiyatlı bir seçenektir. Fırınla uğraşmanıza gerek yok, bu lezzetli balığın tüm pişirme seçeneklerini bir tavada yapacağız. Ekşi kremada haşlanmış uskumru tarifi, soğan ve havuçlu balık pişirme seçeneği ve dondurulmuş sebzeli haşlanmış uskumru tarifi sunuyorum. Basit ve uygun fiyatlı malzemelerle hazırlaması kolay tarifler, hızlı bir öğle veya akşam yemeği için mükemmeldir. Ayrıca uskumru balığını domates soslu tarifte pişirmenizi veya kızartmanızı tavsiye ederim.
Sebze ile haşlanmış uskumru
Fotoğraflı haşlanmış uskumru tarifi
Haşlanmış balık için garnitür olarak patates püresi, pirinç veya karabuğday lapası servis edebilirsiniz. Ancak bu tarife göre pişirilen uskumru, garnitür olmadan iyidir. Dereotu ekşi krema sosu yemeğe eşsiz bir tat verir, yani buradaki lezzetin yarısı sosun içindedir. O yüzden bol bol sos yapın, pişman olmayacaksınız. Yemek çok çabuk hazırlanır, pişirilmesi 30 dakikadan fazla sürmez.
İçindekiler:
- uskumru 3 adet.
- ekşi krema 250 gr.
- kremalı veya erimiş küçük 1st.l.
- Hint köri baharatı
- kuru sarımsak tozu
- bir sürü taze dereotu
Ekşi kremada uskumru nasıl pişirilir
- Dondurulmuş balıklarınız varsa, önce çözdürün. Balığın başı varsa, kafasını kesin, yüzgeçleri makasla çıkarın, karın içini çıkarın, siyah filmi çıkarın. Balıkları akan su altında durulayın. Bu tarif için balığı fileto şeklinde kesmek en iyisidir, ancak balıkla hiç uğraşacak vaktiniz yoksa uskumruyu parçalara ayırabilirsiniz.
- Tereyağını bir tavada eritin, uskumru filetosunu, tuzu koyun ve baharatlarla tatlandırın. Her iki tarafta 3-4 dakika kızartın. Balıkları tavadan bir tabağa alın.
- Ve tavaya ekşi krema ve ince doğranmış dereotu koyun. Bu tarif için çok fazla dereotu olmalı, koca bir demet alabilirsin. Dereotu ve ekşi kremayı karıştırın, karışımın cızırdamaya başlayana kadar ısınmasına izin verin. Şimdi uskumru parçalarını tavaya koyun ve 2-3 dakika daha ısınmasına izin verin.
Ekşi kremada haşlanmış uskumru hazır!
Uskumru fileto nasıl kesilir, video klibe bakın,
Bir tavada sebzeli haşlanmış uskumru
Sebzeli uskumru güveç, öğle veya akşam yemeklerinde pişirebileceğiniz bir yemektir. Akşam yemeği veya öğle yemeğini hızlı bir şekilde hazırlama göreviyle karşı karşıya kalırsanız, bu tarifi kullanın. Tarif için, pişirme işlemini büyük ölçüde basitleştiren ve daha da hızlı hale getiren donmuş sebzeler kullanıyoruz.
Dondurulmuş sebzeler "Paprikash" kompozisyonu aldım: biber, domates, kabak, yeşil fasulye
İçindekiler:
- uskumru 1 adet.
- soğan 1-2 adet.
- dondurulmuş sebzeler - 1 paket. (kırmızı biberim var)
- eritilmiş tereyağı 1 yemek kaşığı
- su ½ su bardağı
- tatmak için tuz
- baharatlar Hint köri tadı
- domates salçası 1st.l. ya da tatmak
- kuru maydanoz veya dereotu
- isteğe bağlı taze otlar
Bir tavada sebzeli haşlanmış uskumru nasıl pişirilir
- Balığın başı varsa, kafasını kesin, yüzgeçleri makasla çıkarın, karın içini çıkarın, siyah filmi çıkarın. Balıkları akan su altında durulayın. Balıkları filetolar halinde kestim, ancak uskumruyu porsiyonlar halinde kesebilirsiniz.
- Soğanı ince doğrayın.
- Soğanı eritilmiş tereyağında 2-3 dakika kızartın.
- Torbadan çıkan sebze karışımını tavaya ekleyin, sebzeleri 2-3 dakika kızartın.Şimdi sebzelere su ekleyin ve salçayı karıştırın.
- Balıkları sebzelerin üzerine koyun, sebzeleri ve balıkları tuzlayıp biberleyin. Bir kapakla örtün ve kapağı kapalı olarak yumuşayana kadar pişirin.
- Haşlanmış uskumruyu sebzelerle kuru maydanoz veya dereotu ile tatlandırın.
Afiyet olsun!
Tarif: soğan ve havuç ile haşlanmış uskumru
Soğan ve havuçla haşlanmış uskumru pişirmek için ihtiyacımız olan:
2 uskumru için, 1 büyük havuç, 2 soğan, kızartmak için bitkisel yağ, tadına göre tuz ve karabiber.
Soğan ve havuç ile uskumru nasıl pişirilir
- Balıkları hazırlayın, porsiyonlar halinde kesin veya filetolar halinde kesin.
- Unu tuz ve baharatlarla birleştirin, her bir balık parçasını un içinde yuvarlayın.
- Balıkları altın kahverengi olana kadar her iki tarafta bitkisel yağda kızartın.
- Balığa rendelenmiş havuçları kaba bir rende üzerine yaydık ve soğanı yarım halkalar halinde kestik. Sebzeleri 2-3 dakika kızartın. Biraz su dökün (yaklaşık çeyrek bardak). Sebzeleri tuzlayın (tatmak için) ve sebzeler hazır olana kadar kapalı bir kapağın altında kısık ateşte pişirin. En sonunda, hazır olmadan 5 dakika önce, isterseniz domates salçası koyup tadına bakabilirsiniz.
Soğan ve havuç ile haşlanmış uskumru hazır. Afiyet olsun!
Uskumru, çok lezzetli yemekler pişirebileceğiniz çok baharatlı bir balıktır. Size soğan ve havuç ile haşlanmış uskumru tarifi sunmak istiyorum. Hafif ve lezzetli bir yemek çıkıyor. Garnitür olarak haşlanmış pirinci tavsiye ederim.
İçindekiler:
uskumru - 2 adet.
tuz ve baharatlar - tatmak
soğan - 1 adet.
havuç - 1 adet.
domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
yeşillik - dekorasyon için
bitkisel yağ - kızartmak için
Yemek pişirme:
1. Uskumruların içini temizleyin, yüzgeçlerini ve kuyruğunu kesin, balığı iyice durulayın. Servis parçalarına kesin.
2. Soğanları ve havuçları soyun. Soğanı yarım halkalar halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sebzeleri bir tavada sıcak bitkisel yağda ara sıra karıştırarak yarı pişene kadar kızartın.
3. Balığı tuzlayın, baharat serpin, karıştırın. Uskumru parçalarını soğanlı havuçların üzerine koyun, bir kapakla kapatın (su eklemeye gerek yok) ve kısık ateşte yaklaşık 10 dakika terlemeye bırakın.
4. Ardından kapağı açın, uskumru, soğan ve havuçlara salça ekleyin, çok nazikçe karıştırın, kapağını kapatın ve çok düşük ateşte 15 dakika veya daha fazla pişirin.
Soğan ve havuç ile haşlanmış lezzetli ve baharatlı uskumru hazır!
Duman, kızartma, fırınlama ve güveç. Sebzeli haşlanmış uskumru basit ama lezzetli bir yemektir. Bugün sitesi İnternet sitesi nasıl hazırlanacağını göster sebze ile haşlanmış uskumru. Tarifi yazalım!
Sebzeli haşlanmış uskumru: adım adım tarif
Yemek pişirmek için ürünler:
- Uskumru - 1 adet.
- soğan - 2 adet.
- Büyük havuç - 1 adet.
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. ben.
- Karabiber (öğütülmüş) - bir tutam
- Yenibahar - birkaç parça
- Balık için otlar - bir tutam
- Tuz
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Dereotu
1. Uskumruyu kestik. Bunu yapmak için yüzgeçleri ve kafayı kesin, iç kısımları atın, karnı kesin. Karın içindeki siyah filmi çıkardığınızdan ve attığınızdan emin olun. Sonra uskumru karkasını soğuk suyla yıkar, parçalara ayırırız.
2. Her balığın tadına göre tuzlayın, tuzu parmağınızla biraz ovalayın. Doğranmış uskumru parçalarını bir kaseye koyuyoruz, üzerlerine balık baharatları serpiyoruz, karıştırıyoruz.
3. Soyulmuş soğanı dörde bölün. Soğan çeyreklerini çapraz olarak dilimleyin.
4. Havuçları soyun, yıkayın ve ince çubuklar halinde kesin.
5. Soğanı bitkisel (ayçiçek) yağında geçirin.
6. Havuçları kavrulmuş soğanların içine dökün. Havuçlar yumuşayana kadar sebzeleri birlikte soteleyin.
7. Uskumru, bir dökme demir tavada veya derin bir tavada bir kapak altında haşlanabilir. Balığın haşlanacağı tabağa biraz bitkisel yağ dökün, kızarmış sebzelerin bir kısmını koyun. Baharatlarla marine etmeyi başardığımız bir sebze yastığına uskumru parçalarını koyuyoruz.
8. Uskumruyu kalan sotelenmiş sebzelerle örtün.
9. Tencere veya tavayı uskumru kapağı ile kapatın. 10 dakika kısık ateşte sebzeli uskumru güveç.
10. Daha sonra balık ve sebzelere salça ekleyin. 10-15 dakika daha kaynatın.
Sebzeli uskumru haşlanmış patates veya pilav ile servis edilebilir. Çanağı üstüne dereotu yeşillikleri serpin.
Sebzeli haşlanmış uskumru pişirmeyi denediniz mi? Yorumlarda paylaşın!
Dondurulmuş uskumru çözülmelidir. Yavaşça yapmak daha iyidir. Buzdolabında çözülebilir.
Bu balıkla henüz içleri çözülmemişken çalışmak kolaydır. Basitçe eşit büyüklükte parçalar halinde kesilir. Ve donmuş iç kısımlar basitçe bir parmakla sıkılır. Daha sonra, balık yıkanmalı ve sırt boyunca yarıya kesilmelidir. Bir başka doğru eylem, sırt ve kanatçıkların çıkarılmasıdır.
Büyük bir soğan hazırlamak, soymak ve büyük şeritler halinde kesmek gerekir.
Derin bir küçük tabağa (Teflon tencere) birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ dökün ve bir kat soğan koyun.
Soğanın üzerine bir kat uskumru koyun. Soğanı tekrar üstüne koyun.
Son balık katmanını yerleştirin.
Üzerine kalan soğanı koyun ve bolca tuz içeren sebze baharatını serpin. Hiçbir şeyi ayrı olarak tuzlamanıza gerek yok. Ancak az miktarda karabiber, balığın tadını iyileştirecektir.
Tavaya yarım bardak kaynar su dökün, birkaç defne yaprağı koyun ve uskumruyu küçük bir ateşe koyun. Balık çabuk pişer. Böylece, bu yemeğin hazır olup olmadığı soğan tarafından belirlenir. Yumuşak olmalı. Uskumru ve soğan, suyunu haşlanmış pirinç veya patatesle iyi giden harika bir sos haline getirecektir. Haşlanmış darı ile balık servis etmeyi sevenler var. Çok lezzetli.
Yemeği masaya servis ediyoruz. Yeşilliklerle süsleyin. Balık ve pilav, ev yapımı turşularla harika gider. Soya sosu ayrı olarak servis edilir. Deniz, yağlı balıklar omega asitleri açısından zengindir. Bu ürünü haftada en az iki kez yemek sağlığınızı büyük ölçüde iyileştirecektir.
