Klasik süzme peynirli krepler, kahvaltı veya ikindi atıştırmalığı için uygun geleneksel bir tatlıdır. Bu güzel, kırmızı ve altın sarısı süzme peynirli kekler ekşi krema, reçel ve herhangi bir tatlı sos ile iyi gider.
Cheesecake yapmak için iki tarif düşünün - klasik versiyon ve hamura irmik ilaveli versiyon. Ayrıca iki sos seçeneği sunuyoruz - biri çocukların çok sevdiği sütlü, ikincisi ise taze veya donmuş vişnelerden yapılan tatlı ve ekşi.
Adım adım fotoğraflı klasik süzme peynirli krep tarifi
Klasik cheesecake'leri anaokuluna giden herkese tanıdık gelen sütlü sos ile tamamlayacağız. Anaokulunda süzme peynirli güveç servis edildiği için öyle bir sos vardı, bu yüzden tatlı tadı çocukluktan hatırlamak istiyorsanız, tarifimizi dikkatlice takip edin.
2-3 porsiyon için malzemeler: 
- süzme peynir (% 9'dan) - 300 gr;
- yumurta - 1 adet;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar (veya tatmak);
- tuz - bir tutam;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşıklar (+ ekmek için 2-3 yemek kaşığı);
- bitkisel yağ - yaklaşık 50 ml.
Süt sosu için:
- süt - 250 ml;
- un - 10 gr;
- tereyağı - 10 gr;
- şeker - 30 gr;
- vanilya özü - bir bıçağın ucunda birkaç damla veya vanilin.
Klasik cheesecake nasıl pişirilir
- Peynirli kek üretimi için, yağ içeriği %9 veya daha yüksek olan kuru ince taneli süzme peynir tercih edilmesi arzu edilir. Islak süzme peynir kullanmamak daha iyidir, çünkü bu durumda, bitmiş yemeğin tadını en iyi şekilde etkilemeyecek çok fazla un eklemeniz gerekecektir. Her şeyden önce, süzme peyniri bir kaşıkla iyice yoğuruyoruz veya iri taneli bir ürün kullanılıyorsa bir elek ile ovuyoruz.
- Şeker, tuz, buğday unu ekleyin, büyük bir çiğ yumurtaya sürün.
- Lor kütlesini bir kaşıkla yoğuruyoruz, bileşenlerin tam bir bağlantısını sağlıyoruz. Karışımın sulu olduğu ortaya çıktıysa veya çok gür, uzun peynirli kekler oluşturma arzusu varsa, un dozajını artırabilirsiniz. Ancak bu durumda lor tadının daha az etkileyici olacağını ve ürünlerin yapısının daha yoğun olacağını dikkate alıyoruz.
- Unu temiz ve kuru düz bir tabağa dökün, lor kütlesinin küçük bir kısmını yayın (küçük bir slaytla yaklaşık bir çorba kaşığı). İş parçasını un içinde yuvarlayın ve kabarık bir kek oluşturun. Benzer şekilde, kalan lor hamurundan syrniki'yi şekillendiririz (tarifte belirtilen içerik miktarından 8 parça syrniki elde edilir).
- Bitkisel yağı bir tavada ısıtıyoruz ve ardından ilk peynirli kek grubunu yerleştiriyoruz. Lor ürünlerini orta ateşte her iki tarafta yaklaşık 3 dakika (kahverengi olana kadar) kızartın. Ardından cheesecake'leri birkaç dakika tam hazır hale getirerek ısıyı minimuma indiriyoruz. Bitmiş ürünleri tavadan çıkarır ve bir sonraki partiyi kızartırız.
Cheesecake'ler için sütlü sos nasıl yapılır?
- Tereyağını küçük bir tencerede veya tencerede kısık ateşte eritin. Un ekleyin ve topaklanmaları önlemek için hemen karıştırın, yaklaşık bir dakika kızartın. Ardından azar azar ılık süt ekleyin. Aktif olarak karıştırmayı durdurmadan süt karışımını kaynatın, ardından sosu yaklaşık 10 dakika (hafif koyulaşana kadar) kısık ateşte pişirin.
- Yoğunlaştırılmış sütün içine şekeri dökün. Tatlandırmak için vanilya özü veya biraz vanilin ekleyin.
- Şeker taneleri tamamen çözülür çözülmez, süt kütlesini ocaktan alın ve pürüzsüz bir bileşim elde etmek için ince bir elek ile öğütün. Sosu sobaya geri veriyoruz, tekrar kaynatıyoruz.
- Artık tatlının tüm bileşenleri hazır! Syrniki'yi tatlı süt sosuyla servis edin, istenirse çilek ve yeşil nane yaprakları ile tamamlayın.
İrmikli süzme peynirli krep - adım adım fotoğraflı tarif
Bu durumda lor hamurunu yoğururken unu irmik ile değiştireceğiz. Birçok ev hanımı, irmikli peynirli keklerin en lezzetli ve sulu olduğuna inanarak bu özel tarifi tercih ediyor. Bu seçeneği de deneyin. Belki beğenirsiniz! Bu sefer tatlı ve vişne soslu tatlı servis ediyoruz.
İçindekiler: 
- süzme peynir (tercihen en az %9) - 300 g;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- vanilya şekeri - 10 gr;
- yumurta - 1 adet;
- irmik - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- ince tuz - bir tutam;
- bitkisel yağ (peynirli kekleri kızartmak için) - 50-70 ml;
- un (ekmek için) - 3-4 yemek kaşığı. kaşıklar.
Sos için:
- çekirdeksiz kirazlar (hem donmuş hem de taze uygundur) - 100 g;
- patates nişastası - 2 çay kaşığı;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.
- Süzme peyniri derin bir kaseye koyuyoruz ve bir kaşıkla dikkatlice yoğuruyoruz - taneciklerden ve sert topaklardan kurtulmanız gerekiyor. Gerekirse ürünü bir elekle öğütün (iri taneli süzme peynir durumunda).
- Sonra irmik ve toz şeker dökün, bir tutam tuz atın, çiğ yumurta sürün. Lezzet için vanilya şekeri ekleyin.
- Tek bir oldukça yapışkan kütle oluşana kadar bileşenleri birleştirerek karışımı iyice karıştırın. İrmiğin şişmesi için hamurun en az 10 dakika demlenmesini sağlayın.
- Belirtilen süreden sonra büyük bir kaşıkla hamurdan bir parça alıp unlu bir tabağa yerleştiriyoruz. İş parçasını cömertçe her taraftan kıvırırız ve klasik cheesecake şeklini veririz.
- Tavayı yağ ile ısıtıyoruz ve irmikli cheesecake'leri sıcak bir yüzeye koyuyoruz. Orta ateşte kızartıyoruz.
- Alt tarafı kızardığında, lor keklerini ters çevirin ve tekrar altın bir kabuk görünmesini bekleyin. Daha sonra sıcaklığı minimuma indirip cheesecakeleri sıcak bir yüzeyde birkaç dakika daha bekletiyoruz ki ürünler nemli kalmasın.
- Ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt veya reçel ile birlikte irmikli şırınga servis edebilirsiniz. Ancak daha ilginç bir seçeneği tercih etmenizi öneririz - tatlı ve ekşi vişne sosu hazırlamak. Bunu yapmak için, meyveyi şekerle kaplayın ve 150 ml su dökün. Karışımı kaynatın, ardından 2-3 dakika kısık ateşte pişirin.
- Nişasta 50 ml soğuk suda iyice çözülür. Sürekli karıştırarak meyve suyuna ince bir dere dökün. Kelimenin tam anlamıyla 10 saniye sonra ısıyı kapatın ve sosu soğumaya bırakın.
- İrmik ve vişne soslu cheesecake'ler hazır!
Mutlu çay!
Aileniz lezzetli bir tatlı yemeyi seviyorsa, ancak ne ve nasıl pişireceğinize dair hiçbir fikriniz yoksa, tavada süzme peynirli krepler mükemmel bir çözümdür. Hazırlanması için iki seçenek var, ikincisi fırında. Birçok ev hanımı kızarmış süzme peyniri tercih eder, onlardan bahsedeceğiz.
Cheesecake'lerin ana bileşenleri genellikle çiftlikte kullanılır. Ancak onların yokluğu bile önemli değil - en yakın mağaza tüm sorunları çözecektir. Ayrıca, yemek evrenseldir - tüm yemekler için uygundur. Bu nedenle şefler, basit ama özel bir tatlının tüm sırlarını ortaya çıkarmaya çalışırlar.
Tarif tüm ev hanımları tarafından bilinse de, herkes onları doğru ve iştah açıcı pişirmeyi başaramaz. Şekilsiz cheesecake'leri yaymak, yanmış bir fıçı veya bir tavaya yapışmış hamur, herhangi bir mutfak uzmanının aşina olduğu problemlerdir. Süzme peynirli krep hazırlarken çoğu insan hiçbir anlam ifade etmeyen detayları gözden kaçırır, ancak özellikle mükemmel yumuşak peynirli kreplerin sırrını içerir.
Lezzetli süzme peynirli krep yapmak için gerekenler
Süzme peynirli cheesecake'lerin sadece dört ana bileşeni vardır - süzme peynir, toz şeker, yumurta ve un. Malzemelerin geri kalanı isteğe bağlıdır. Yaratıcılığı ve hayal gücünü göstermekten korkmayın - bu yemek her çeşit olabilir. Herhangi bir dolgu, kıvrımlara özel hoş bir tat verecektir.
Lezzetli cheesecake yapmanın sırları
- Süzme peynir bu yemeğin temelidir. Cheesecake'lerin ana bileşenidir, seçimi çok dikkatli yapılmalıdır. Satın alırken, yalnızca yüksek kaliteli süzme peynir seçin. Sadece kuru olmalı ve tersi olmamalıdır - yüksek oranda yağ içeriği ile.
- Kuru, ekşi olmayan ve homojen süzme peynir, başarının garantisidir. Böyle bir lor kütlesinden, şeklini koruyacak temiz lorlar elde edilecektir. Seçim konusunda şanslıysanız cheesecake'ler sıvı olmayacak ve tavaya yayılacaktır. Ama aniden yağlı süzme peynir almış olsanız bile, önemli değil. Cheesecake'leri pişirme işleminden önce hazırladığınızdan emin olun. Tülbentin altına koyun ve fazla sıvının akmasını sağlamak için birkaç saat bekletin. Süzme peynirin yeterince kuru olduğundan şüpheniz varsa, gece boyunca tülbent altında bırakın.
- Sırada un var. Buradaki ana şey aşırıya kaçmamaktır. Çoğu ev hanımı, ne kadar un eklenirse o kadar iyi olduğuna inanır - o zaman lor hamurumuz çiğ olmaz. Ancak unutmayın: fazla un, cheesecake'lerin tadını önemli ölçüde bozar. Tatlınızın hafif ve yumuşak olmasını umuyorsanız, unu bir elek ile elemeyi unutmayın. Mutfak aletleri kullanmayın - mutfak robotları, karıştırıcılar vb. Unu elinizle eleyebilirsiniz. İnan bana, sonuç buna değer!
- Cheesecake'lere ihtişam vermek için yumurtalara dikkat etmelisiniz. Yumurta aklarını ve sarılarını ayırın ve köpük köpük olana kadar köpürtün. İş fazla zaman almayacak, ancak süzme peynire mükemmel bir görünüm kazandıracak.
- Şeker söz konusu olduğunda, miktarına özellikle dikkat edin. Aşırıya kaçmayın - tercihen tarifi izleyerek şeker koyun.
- Malzemeleri karıştırırken dikkatli olun. Her şeyi aceleyle yaparsanız, ekilmiş cheesecake'lerin çıkma olasılığı çok yüksektir. Yavaş yavaş, lor kütlesini dairesel hareketlerle karıştırın. Bu, yemeğimizin kıvrımlı şeklini koruyacaktır.
Süzme peynirli krep - pişirme kuralları
Her durumda olduğu gibi, kızartmadan önce, cheesecake'lerimizin kızarması ve yanmaması için tava yeterince sıcak olmalıdır. Fry tek tip bir ateşte olmalı, bitkisel yağ miktarıyla aşırıya kaçmayın. Aksi takdirde, lor çok yağlı olacak ve bu onların tadını önemli ölçüde bozacaktır.
Cheesecake'leri şekillendirirken, onlara yuvarlak bir şekil vermek için bir yemek kaşığı kullanabilirsiniz. Hamurun yapışmasını önlemek için çatal bıçak takımını soğuk suda periyodik olarak nemlendirin.
İdeal cheesecake'lerin tüm sırları ortaya çıkıyor, doğrudan pişirme işlemine geçebilirsiniz.
Hızlı peynirli kek tarifi
İlk tarif, ek malzemeler olmadan lezzetli cheesecake'leri pişirmenin en hızlı ama kaliteli yoludur.
İhtiyacımız olacak:
- süzme peynir - 300-400 gr.
- yumurtalar - 2 adet.
- toz şeker - 3 yemek kaşığı. ben.
- tuz - bir tutam
- un - 1,5 su bardağı
- vanilya şekeri
- irmik - tat için isteğe bağlı
- sebze yağı
Yemek pişirme:
Cheesecake'lere ihtişam katmak için yumurta sarılarından proteinleri ayırmanız ve köpük oluşana kadar köpürtmeniz gerekir. Ancak bundan sonra proteinleri ve süzme peyniri hamur homojen olana kadar karıştırabilirsiniz.
Sonraki - toz şeker, tuz ve un; isteğe bağlı - vanilya şekeri ve irmik. Her şey hazır olduğunda, peynirli kekleri şekillendirmeye başlarız - şekilleri köfte veya yuvarlak pirzolaya benzemelidir. Modelleme işlemi sırasında tavsiyeyi kullanın ve bir yemek kaşığı kullanın - modelleme işlemi çok daha kolay hale gelecektir.
Süzme peynirli krepler bir tavaya eşit olarak yerleştirilmelidir. Altın bir kabuk görünene kadar orta ateşte kızartın ve ters çevirin. Peynirli kekleri reçel, herhangi bir sos veya ekşi krema ile servis edebilirsiniz - parmaklarınızı yalayacaksınız!
Basit bir cheesecake tarifi
Gerekli Malzemeler:
- süzme peynir - 250-300 gr.
- irmik - 3 yemek kaşığı. ben.
- un - 2 yemek kaşığı. ben.
- yumurta - 2 adet.
- ekşi krema veya krema - 3 yemek kaşığı. ben.
- toz şeker - 3 yemek kaşığı. ben.
Yemek pişirme:
Hazırladığımız süzme peynirin içine ekşi kremayı koyup karıştırıyoruz. Tuz, toz şeker ve bir yumurtayı ilave ediyoruz. Cheesecake'lere daha güzel bir görünüm kazandırmak için yumurta sarılarını beyazlardan ayırın ve köpük görünene kadar bir çırpma teli ile köpürtün. Lor hamurunun içine irmik dökün. Artık taban hazır olduğuna göre, irmiklerin şişmesi için hamuru bırakın. En son un ekleyin.
Lor hamurumuz kesinlikle topaksız olmalıdır. Bu nedenle mikser kullanmanızı öneririz. Tortillaları tepsiye eşit şekilde yayın. İlk yüzü kızarınca cheesecakeleri ters çevirin.
Yemyeşil süzme peynirli gözleme
Tatlıya istenen pompayı vermek için, pişirme sürecinde iki küçük nüansı dikkate almanız gerekir:
- Öncelikle un bir elek ile elenmelidir. Öğe 5-7 dakika sürecek ve sonuç harcanan süreyi haklı çıkaracaktır.
- İkinci olarak, beyazları sarılardan ayırın ve iyice köpürtün.
İrmik ilaveli bir pişirme yöntemi seçerseniz, hamurun 10 ila 15 dakika demlenmesine izin verin. İrmik şişecek ve cheesecake'lere ihtişam verecektir.
Havuçlu süzme peynirli gözleme
Tuzlu tatlıları tercih ediyorsanız, süzme peynirli gözleme türü tam size göre. Kokulu havuç püresi, tüm aile için lezzetli ve hafif bir tatlıdır. Tatlı için ana ürün seti:
- süzme peynir - 250-300 gr.
- yumurta - 2 adet.
- un - 2 yemek kaşığı. ben.
- toz şeker - 3 yemek kaşığı. ben.
- vanilin
- havuç - 1-2 adet.
Yemek pişirme:
Yumurtalara vanilin ekleyin ve karışımı lorun içine karıştırın. Havuçları orta rende üzerine rendeleyin, ardından lor kütlemize un ekleyin, karıştırın. Kütleyi demlenmeye bırakın - on dakika yeterli olacaktır.
Havuçlu cheesecakelerimizin tavaya yapışmaması için iyice ısıtıp yeteri kadar sıvı yağ dökelim. Kekler küçük olmalıdır. Kıvrımlar kızardığında, onları diğer tarafa çevirin.
Elmalı süzme peynirli gözleme
Elma ilavesiyle pişirme yöntemi ev hanımları arasında çok popüler. Elma ilaveli lor, sulu ve hoş bir taze tat ile ayırt edilir. Bu tatlı tüm aile için harika bir muamele olacak.
İçindekiler:
- süzme peynir - 500-600 gr.
- yumurta - 2 adet.
- un - 2,5 su bardağı
- şeker - 0,5 su bardağı
- vanilin
- tuz (bıçağın ucunda)
- soda (bir tutam)
Yemek pişirme:
Yumurta, tuz, soda, vanilyayı alıp çırpma teli ile çırpıyoruz. Karışımı muhallebiye ekleyin ve karıştırın. Gelelim elmalara. Onları kabuğundan soyun, tüm tohumları seçin ve kaba bir rende üzerinde yağlayın. Elma kütlesini hamura dökün ve bir karıştırıcı ile karıştırın. En son un yavaş yavaş eklenmelidir.
Hamurla çalışma bittiğinde tavayı ısıtın. Cheesecake'leri şekillendirirken kaşık kullanmak daha iyidir - hafif yuvarlak bir şekil verir ve pişirme işlemini hızlandırır. Altın bir kabuk oluştuğunda, lorları diğer tarafa çevirin. İştah açıcı bir tatlı, iyi bir ruh halinin anahtarıdır!
Artık süzme peynirli krep yapmanın tüm sırlarını biliyorsunuz. Sizin için en iyi tatlı seçeneğini seçin, her tarifin nüanslarını dikkatlice inceleyin, pişirme yöntemini adım adım takip edin ve ailenizle lezzetli bir yemeğin tadını çıkarın!
Bir tavada süzme peynirli krep, kahvaltı için ideal olan lezzetli bir yemektir. Buzdolabında biraz süzme peyniriniz varsa, süzme peynir yaptığınızdan emin olun. Bu basit ve lezzetli yemek hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından eşit derecede sevilir.
Süzme peynirli krepler için birçok tarif var, bir tavada yemek pişirmek için en popüler seçeneklere odaklanacağız. Hızlı, basit ve lezzetlidir. Sadece 20 dakika ve masanızda doyurucu bir yemek var - kokulu süzme peynirli krepler!
Bir tavada süzme peynirli krep için en kolay tarif. Bu yemeği hazırlamak için sadece birkaç malzeme gerekiyor. Bu süzme peynirin kendisi, şeker, un ve yumurta. Lezzetli ve hızlı bir kahvaltı için harika bir seçenek!
Gerekli Malzemeler:
- Süzme peynir - 180-200 gr;
- 2 yumurta;
- Un - 40-55 gr;
- Tadımlık şeker;
- Sebze yağı.
Pişirme metodu:
Süzme peyniri bir çatalla yoğurun, üzerine şeker ekleyin, kütleyi bir çatalla öğütün. Daha sonra yumurtaları çırpın ve iyice karıştırın. Unu ekleyin ve karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hamur çok yoğun veya tersine sıvı olmamalıdır.
Yağı bir tavada ısıtın, ardından ısıyı azaltın. Süzme peynir topları oluşturuyoruz ve biraz sıkıyoruz.
Süzme peynirli krepleri un ile serpin. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Ekşi krema veya yoğunlaştırılmış süt ile servis yapın.
Süzme peynirden irmikli hava cheesecake'leri
İçindekiler:
- Süzme peynir - 200 gram;
- şeker - 3 yemek kaşığı;
- irmik - 2-3 yemek kaşığı;
- vanilin;
- haddeleme için un;
- Kızartmak için bitkisel yağ.
Yemek pişirme:
Süzme peyniri ezin ve şeker, irmik ve vanilin ekleyin. İyice karıştırın ve ıslak ellerle toplar yapın, un içinde yuvarlayın ve bitkisel yağ ile sıcak bir tavada kızartın. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. 
Klasik süzme peynirli gözleme
Bu cheesecake tarifinde, tüm malzemeler, pıhtıların çok gür olduğu ve pişirme işlemi sırasında parçalanmayacağı şekilde seçilmiştir.
Lor kütlesinin istenen kıvamı elde etmesi için biraz un ilave edilmelidir, lezzet için vanilin de kullanılır.
Tat vermek için şeker ekleyebilirsiniz, ancak yine de aşırıya kaçmayın.
Gerekli Malzemeler:
- Süzme peynir;
- Un - birkaç kaşık;
- Yumurta;
- vanilin;
- Tadımlık şeker;
- 3-4 gr tuz (yarım çay kaşığı);
- Sebze yağı.
Pişirme metodu:
Süzme peyniri şeker ve yumurta ile karıştırın. Vanilya, tuz, un ekleyin ve iyice karıştırın. Hamurdan küçük toplar yapıp hafifçe bastırarak kek yapıyoruz.
Her cheesecake'i hafifçe una batırın. Peynirli kekleri önceden ısıtılmış bir tavaya yaydık. Hazır olana kadar her iki tarafta yağda kızartın. Kahvaltıda ekşi krema ile servis yapın.
Tereyağı ile lor
İçindekiler:
- 500 gr süzme peynir,
- 1/2 su bardağı un
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı. şeker kaşığı
- 30 gr tereyağı,
- 1 su bardağı ekşi krema, tuz.
Yemek pişirme:
Süzme peyniri bir kapta güzelce ufalayın, un (bir kısmını tozun üzerinde bırakarak), yumurta, şeker, tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Kütleyi, parmak kalınlığında eşit parçalara kesilmiş, 5-6 cm çapında kalın bir turnike şeklinde yuvarlayın.
Onları un içinde yuvarlayın ve tereyağlı bir tavada kızartın. Süzme peynirli krepler için ekşi krema veya reçeli ayrı olarak servis edin. 
Ekşi krema ile cheesecake tarifi
İçindekiler:
- 500 gr süzme peynir,
- 250 gr un
- 4 yumurta,
- 250 gr ekşi krema
- 100 ml. sebze yağı,
- 3 gr soda
- 100 gr pudra şekeri,
- vanilin,
- 1 limon kabuğu rendesi ve,
- tuz.
Yemek pişirme:
Süzme peyniri bir kasede yumurtalarla iyice karıştırın, yavaş yavaş un, vanilin, tuz, kabartma tozu ve limon kabuğu rendesi ekleyin. Elde edilen kütleyi, her birinin ortasında yuvarlak bir delik açarak 10 eşit büyüklükte keke bölün.
Sıcak bir tavada tereyağlı cheesecake'leri kızartın, her iki tarafı da kızartın, bir tabağa koyun ve pudra şekeri serpin. Ekşi krema ile servis yapın.
Havuçlu bir tavada cheesecake
İçindekiler:
- 500 gr süzme peynir,
- 2-3 havuç
- 40-50 gr tereyağı,
- 1 inci. bir kaşık irmik
- 1 yumurta
- 2-3 yemek kaşığı. şeker kaşığı
- 0,5 su bardağı buğday unu
- tuz.
Yemek pişirme:
Havuçları soyun, rendeleyin. 20-30 gr tereyağını bir tavada eritin, içine havuçları koyun, yarım bardak su ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
Yavaş yavaş irmik ekleyin, karışımı ısıtın, mısır gevreği şişene kadar karıştırın. Sonra kütleyi soğutun ve süzme peynir, yumurta, şeker, un ile karıştırın.
Elde edilen karışımdan cheesecake oluşturun ve yağ ile bir tavada kızartın. 
Anaokulunda olduğu gibi süzme peynirli krep
İrmikli cheesecake'ler genellikle çocuklar için hazırlanır ve yetişkinler sabahları böyle lezzetli bir kahvaltının tadını çıkarmaktan hoşlanmazlar. Bu lezzetli peynirli kekler, diğer süzme peynirlerden daha zor hazırlanmıyor. İrmik sayesinde cheesecake'lerin yapısı yumuşacık ve yumuşacık oluyor.
Gerekli Malzemeler:
- Yumurta;
- Süzme peynir;
- Şeker - 45-65 gr;
- 2.5-3 yemek kaşığı irmik;
- Tuz;
- iki kaşık ekşi krema;
- Biraz un.
Pişirme metodu:
Önce süzme peyniri ekşi krema ile karıştırın, ardından tadı şeker, tuz ve bir yumurta ekleyin. Sonra irmik ekleyin, tüm bileşenleri karıştırın, tahılın şişmesi için kütleyi birkaç dakika bırakın. Bundan sonra, zaten un ekleyebilirsiniz.
Tüm malzemeleri bir kaşık veya mikser ile karıştırın. Bir kızartma tavasını yağ ile ısıtın. Lor karışımını bir çorba kaşığı ile yayın. Peynirli kekleri her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
Patates ve kuru üzüm ile süzme peynirli krep
İçindekiler:
- 500 gr süzme peynir,
- 8-9 patates
- 1 yumurta
- 1/3 su bardağı şeker
- 2/3 su bardağı tam yağlı ekşi krema
- 1 su bardağı un
- 60 gr tereyağı,
- 2 yemek kaşığı. kuru üzüm kaşıkları, çekirdeksiz,
- tuz.
Bir tavada kuru üzüm ve patates ile cheesecake nasıl pişirilir:
Kuru üzümleri ayıklayın, yıkayın ve kurutun. Patatesleri soyup tuzlu suda haşlayın. Hazır patatesleri silin veya ezin, süzme peynirle karıştırın, bir yumurta, buğday unu (100 g), şeker, tuz, kuru üzüm ekleyin ve iyice karıştırın.
Patates-lor kütlesinden kekler oluşturun, kalan un içinde yuvarlayın ve altın kahverengi olana kadar yağda kızartın. Ekşi krema ile masaya servis edilir. 
Elmalı cheesecake tarifi
Süzme peynir ve meyve sirkesi yapmak için başka bir seçenek de elmalı sirkedir. Yemeğin hoş bir taze tadı vardır, ayrıca bu tür kıvrımlar daha uzun süre sulu kalır. Böyle bir tarif, herhangi bir ev hanımının yemek kitabına dahil edilmelidir.
Gerekli Malzemeler:
- Bir kilo süzme peynir;
- 2.3-2.5 su bardağı un;
- 2 yumurta;
- 4 elma;
- Yarım bardak şeker;
- soda - 4-5 gr;
- Biraz tuz;
- vanilin;
- Sebze yağı.
Pişirme metodu:
Yumurtaları şeker, vanilya, tuz ve soda ile çırpın. Kütleyi süzme peynirle karıştırıyoruz. Elmaları soyun, tohumları kesin. Elmaları kaba bir rende üzerine sürüyoruz, suyunu sıkıyoruz ve süzme peynire yayıyoruz, her şeyi bir karıştırıcı ile karıştırıyoruz.
Yavaş yavaş lor kütlesine un ekleyin. Bir kızartma tavasını yağ ile ısıtın. Ateşi azaltıyoruz ve kütleyi bir kaşıkla yaymaya başlıyoruz. Körileri altın kahverengi olana kadar kızartın. Elma sirkesini ekşi krema ve şekerle servis edin.
Kiev'de lor syrniki tarifi
İçindekiler:
- 500 gr süzme peynir,
- 150 gr un
- 3 yumurta,
- 75 gr şeker
- 75 gr reçel,
- 3 sanat. kuru üzüm kaşıkları,
- 4 yemek kaşığı. ekmek için kaşık buğday ekmeği,
- 80 gr tereyağı,
- 1.5 st. kaşık pudra şekeri,
- 100 -150 ml. Ekşi krema
- vanilin, tuz.
Yemek pişirme:
Süzme peyniri silin, şeker, yumurta, tuz, un, suda çözülmüş vanilin ekleyin, karıştırın. Ayıklanmış, yıkanmış ve kurutulmuş kuru üzümleri, kalın ve soğuyuncaya kadar reçel ile kaynatın.
Lor kütlesinden 57 mm kalınlığında yuvarlak kekler oluşturun, üzerlerine kuru üzümlü reçelden kıyma koyun, kenarlarını sıkıştırın ve oval şekilli cheesecake'ler oluşturun.
Onları yumurtaya batırın ve buğday ekmeğinden yapılmış beyaz ekmekle kaplayın. Cheesecake'leri bol yağda 2 3 dakika kızartın ve fırında hazır hale getirin. Ekşi krema ile pudra şekeri serpilir servis yapın. 
İncir ve fındık ile bir tavada cheesecake
İçindekiler:
- 500 gr süzme peynir,
- 100 gr un
- 4 yumurta,
- 3 sanat. şeker kaşığı
- 120 gr incir
- birkaç kabuklu ceviz
- 60 gr tereyağı
- 150-200 ml. Ekşi krema
- tuz.
Yemek pişirme:
Süzme peyniri silin, unu eleyin, incirleri ıslatın ve ince doğrayın. Ceviz çekirdeklerini kızartın ve ince doğrayın. Süzme peynir püresini unun yarısı, yumurta sarısı, hazır incir ve fındık, tuz ile birleştirin ve iyice karıştırın.
Kütleden küçük kekler yapın, onlara yuvarlak bir şekil verin ve un içinde yuvarlayın. Peynirli keklere yumuşaklık ve yumuşaklık kazandırmak için her iki tarafı tereyağında altın kahverengi olana kadar kızartın, 5-7 dakika fırına koyun. Masanın üzerine ekşi krema ile sıcak servis yapın.
Bir tavada yemyeşil cheesecake'ler
Cheesecake'lerin yumuşaklığı ve ihtişamı, içerikten çok kızartma sıcaklığına bağlıdır. Aynı miktarda ürün alsanız bile her seferinde farklı cheesecake'ler elde edeceksiniz. Bu tarif, kabarık süzme peynirli kreplerin nasıl yapıldığını gösterir.
- Yumurta;
- Süzme peynir;
- Şeker;
- Kabartma tozu;
- Biraz tuz;
- Un - gözle;
- Sebze yağı.
Bir tavada kabarık cheesecake nasıl pişirilir:
Süzme peyniri yumurta ile iyice ezin. Şeker ekleyin, karıştırın. Biraz un ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Biraz tuz ekleyin ve kabartma tozunu unutmayın.
Bir masaya veya kesme tahtasına biraz un dökün. Hamuru bir kaşıkla alın ve topları doğrudan unun üzerine koyun.
Lorları her taraftan yuvarlarız. Bir kızartma tavasını sıvı yağ ile yüksek ateşte kızdırın. Cheesecake'leri iki tarafı da pişene kadar kızartın. Ekşi krema ile servis yapın. 
Muzlu süzme peynirli krep
Yeni ve sıra dışı tatların hayranları kesinlikle muzlu süzme peynirli krepleri sevecekler. Kahvaltı veya akşam yemeği için mükemmel bir yemek, bal veya pudra şekeri ile çok iyi gider. Bir tavada muzlu cheesecake ile çocuklar da bayılacak.
Tarif Malzemeler:
- Süzme peynir;
- Yumurta;
- olgun muz;
- iki yemek kaşığı un;
- bir paket vanilin;
- Tuz;
- Şeker - istediğiniz gibi;
- Sebze yağı.
Pişirme metodu:
Muz küçük parçalar halinde kesilir. Pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda püre haline getirin. Muz püresini süzme peynir, şeker, yumurta ve vanilya ile karıştırın, bir tutam tuz atın. Kütleyi tekrar bir blender ile karıştırın. Şimdi sürekli karıştırarak unu yavaş yavaş ekleyin.
Hamur orta derecede yapışkan olmalıdır. Çok yoğun hamurdan süzme peynirli krepler sertleşecek.
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Küçük kekleri kaşıkla yayın. Bir tavada her iki tarafı altın kahverengi olana kadar kızartın. Süzme peynir ve muzlu cheesecake'leri balla veya pudra şekeri serperek servis edin.
tarihler ile lor
İçindekiler:
- 300 gr süzme peynir,
- 100 gr çekirdeksiz hurma,
- 1 çay kaşığı şeker
- 100-150 gr un,
- 1 yumurta
- tuz,
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı yağ.
Yemek pişirme:
Çekirdeksiz hurmaları ılık suyla yıkayın, ardından üzerini örtecek şekilde su dökün; 15 dakika pişirin. Haşlanan hurmaları kıyma makinesinden geçirin, şeker ekleyin, karıştırın, tekrar kaynatın ve soğutun.
Rendelenmiş süzme peyniri bir yığın hurma ile karıştırın, un ekleyin, yumurtayı, tuzu kırın ve iyice karıştırın.
Lor kütlesini kalın bir demet şeklinde yuvarlayın, parçalara ayırın, un serpin, yuvarlak kek şekli verin ve her iki tarafta bir tavada yağda kızartın. 
çikolatalı cheesecake
Kakaolu süzme peynirli krepler, çocuklar ve yetişkinler için harika bir ikramdır. Tatlı ve kokulu çıkıyorlar, ama doyurucu bir kahvaltı ve neşelenmek için başka neye ihtiyacınız var? Kakaolu süzme peynirli kek yapmak çok kolay, kendiniz deneyin!
- Süzme peynir - 200-250 gr;
- Birkaç kaşık un;
- Tadımlık şeker;
- 1 yumurta;
- kakao tozu;
- Sebze yağı.
Kakaolu bir tavada lezzetli ve kokulu cheesecake'lerin tarifi:
Süzme peyniri şekerle yoğurun, yumurtayı ekleyin, karıştırın. Un ve kakaoyu ekleyin. Kütleyi iyice karıştırın. İstenilen şekil ve büyüklükteki hamurdan süzme peynir oluşturuyoruz. Yağı bir kızartma tavasında ısıtın.
Un içinde yuvarladığınız cheesecake'leri bir tavada her iki tarafı kızarana kadar kızartın. Ateş orta olmalıdır. Ekşi krema ile çikolatalı cheesecake servis yapın.
Lezzetli patates püresi tarifi
Şunlara ihtiyaç duyar:
- 500 gr haşlanmış patates,
- 400 gr süzme peynir,
- 150 gr buğday unu
- 70 gr şeker
- 1-2 yumurta
- 50 gr tarçın (küçük kuru üzüm),
- kızartma yağı,
- tuz,
- rendelenmiş limon kabuğu rendesi.
Bir tavada patatesli cheesecake nasıl pişirilir:
Bir gün önceden pişirilen patatesler soyulur, ezilir veya ezilir. Patates kütlesine süzme peynir, biraz şekerli un ekleyin, yumurtaları kırın ve tarifte belirtilen baharatları ekleyin. Kütle sıvıysa, biraz un veya irmik ekleyin.
Hamuru tarçınla karıştırın. Sosisleri yuvarlayın, ince dilimler halinde kesin, un serpin ve kızgın yağda kızartın. Üzerlerine tarçınlı şeker serpebilirsiniz.
Cheesecake'ler şeker ve tarçın yerine doğranmış sert sosis veya kızarmış domuz pastırması, öğütülmüş kırmızı veya karabiber ile tatlandırılarak lezzetli hale getirilebilir.
Video: Bir tavada en iyi cheesecake tarifi
Belki de en sıcak ve "lezzetli" anılar çocukluğumuza kadar gider. Ve şefkatli bir büyükannenin hızlı eli altında sabahın erken saatlerinde sıcak yağda cızırdayan kokulu cheesecake'lerden daha nostaljik ne olabilir!
Tavadan taze çıkarılmış ve üzerine harika yaban mersini sosu veya hatta sadece ekşi krema gezdirilmiş - küçük gurmeler için gerçek bir cazibe, ayrıca, tüm aile ile masada toplanmak için harika bir neden.
Bugün sevgili hosteslerimle anneannem Mani'nin tarifini paylaşacağım. Aslen Ukraynalı, pancar çorbası, köfte ve donut hakkında çok şey biliyordu. Ve peynirli kekleri Moskova'daki komşularımızdan daha yumuşak ve "peynir" çıktı. Öyleyse, "beni takip et, okuyucu" - büyükannemin mutfak sırrını çöz!
Yemyeşil cheesecake'ler hazırlamanın geleneksel yolu
Böylece önlükleri giydik ve - mutfağa ilerliyoruz!
ihtiyacımız olacak:
- 500 gr yarım yağlı süzme peynir
- Bir büyük veya iki küçük yumurta
- Üç ila dört yemek kaşığı yüksek kaliteli un
- 2-3 yemek kaşığı toz şeker ( ihtişam için hamur hafif olmalı ve çok fazla şeker daha ağır hale getirecektir. Bu nedenle hamura daha az koyup şurup eklemek daha iyidir)
Yumurtaların varlığında lezzet eksikliğinden (vanilya, limon kabuğu rendesi) korkmayın. Gerçekten de, yağda kızartırken, syrniki sıvılarıyla doyurulacaktır.
Pişirme süresi - 30 dak. Porsiyon - 6 porsiyon. Kalori içeriği - 180 kcal. 100 g başına
Adım adım talimat:
- Kızartma tavasını ısıtmak. Isıyı azalttıktan sonra, iyi ısıtılmış orta boy bir tavaya bir yemek kaşığı rafine bitkisel yağ dökün. AT
yağı bir dakika ısıtın ve ardından ocağı kapatmadan tavayı bir kenara koyun.
Fırında pişirirken olduğu gibi, hazırlanan peynirli kek toplarının veya dairelerinin “batık” olmaması için tava iyice kalsine edilmelidir. Gerçekten de, yoğrulmuş hamurda, oksijen salınımına katkıda bulunan kimyasal işlemler hemen başlar.Önce ısıtmak için tavanın sıcak olması da aynı derecede önemlidir. ve sonra ateşi azalt.
Bu nedenle öncelikle yağ döküldüğünde kaynamayacak ve her yöne sıçramayacaktır. İkincisi, peynirli keklerin içleri çiğ kalırken yüzeylerinin yanmasını önleyeceğiz.
- Yumurtaları şekerle çırpın. Bunu yapmak için, ılık suda yıkanmış yumurtayı orta boy bir bıçakla veya bir kez kabın kenarına hafifçe vurarak kırın ve içindekileri dikkatlice bir kaseye dökün. Şekeri dökün ve önce tahta bir kaşıkla öğütün, ardından beyaz bir renk elde edene kadar yavaş devirde bir el blenderi ile çırpın.
- Yumurta karışımını süzme peynirle birleştirin. Çırpılmış yumurtayı şekerle önceden hazırlanmış süzme peynirli bir kaseye dökün. Yavaşça başlayın ve tahta kaşıkla iyice yoğurun ( ama blender ile değil, yoksa tüm oksijen dışarı çıkacaktır. ve yapışkan bir karışım elde edeceksiniz.
un ekleme. Lor hamurunu yoğurma sürecinde, her seferinde yarım dakika karıştırarak, elenmiş unu yaklaşık yarım kaşık yavaş yavaş dökün. Sürecin başından sonuna kadar kesintisiz devam etmesi önemlidir.- "Sosis" yayıyoruz. Bir masanın veya kesme tahtasının kuru bir yüzeyinde, küçük bir
süzgeçten bir yemek kaşığı kadar un eleyin.Kuru ellerle, un serpilmiş, bitmiş hamuru kaseden çıkarın ve yaklaşık 5 cm çapında bir "sosis" haline getirin.
- Cheesecake'ler oluşturuyoruz. Keskin bir bıçakla, "sosis"i aynı büyüklükte daireler halinde kesin ve aynı unlu yüzeyde, ortasından hafifçe bastırarak ve kenarlarından yoğurarak kekler oluşturun. Her birinin optimal kalınlığı yaklaşık 1,5 cm olmalıdır.
- tavayı tekrar ısıtın. "Sosis"i daireler halinde keserken, tavayı tekrar hızlı bir şekilde yüksek ateşte ısıtın ve cheesecake'leri yerleştirmeden hemen önce ısıyı orta dereceye düşürün.
kızarmış peynirli kek. İnce bir tahta spatula veya mutfak maşası ile çevirerek her iki tarafta kızartın. Her iki tarafta kızartma süresi - yaklaşık 1,5 - 2 dakika, ancak duruma bağlı olarak daha fazla olabilir.
Tava ne kadar sıcak olduğuna bağlı.Bununla birlikte, gözlerinize daha fazla güvenin: kabuk kahverengi olmalı, ancak yanmamalıdır. Şahsen, hamurun piştiğinden emin olarak bir kereden fazla çevirmeyi tercih ederim. Aynı zamanda, yanmasını önlemek için bir dakikadan fazla olmamak üzere bir tarafta tutuyorum.
- masaya servis yapın. Pembe ve sıcak cheesecake'leri kalın tabanlı derin bir kaba koyun ve önce üzerini kapatın. temiz waffle havlu ve ardından kapak. Bunu, ailenin geri kalanı masanın etrafında otururken ikramın soğumaması için yapıyoruz. Tatlı ekşi krema veya herhangi bir meyve sosu ile servis yapın.
Bilmek önemlidir:
- Yumurtalar ve süzme peynir, önce buzdolabından çıkarılmalı - pişirmeden en az 20 dakika önce - ve oda sıcaklığında tutulmalıdır. Aksi takdirde, cheesecake çok yoğun olacaktır.
- Un, özellikle dolapta “bayat” olan un, dikkatlice eleyin bir elek aracılığıyla. Ve bir kez değil, en az iki kez. Böylece, lor hamurunun gerçekten “nefes alacağı” oksijenle doldurulacaktır.
- Aşırı "ıslak" süzme peynirden kaçının. Peki, yumuşak ve düzgün ise. Sıvı varsa, bir gözleme havlusu veya çok katmanlı gazlı bez ile ek süzerek ayırın.
- Topaklar halinde birbirine yapışan pıhtının plastik bir rende üzerine sürülmesi ve eğer çok kuru ve kumlu ise bir veya iki yemek kaşığı ekşi krema ekleyip iyice karıştırmanız önerilir.
Lezzetli cheesecake'ler nasıl hızlı pişirilir?
aksiyom bir: Hepsi parmaklarınızın ucunda. Başarılı bir ev hanımının ilk ilkesi, mutfaktaki her şeyin düzenli olması gerektiğidir. tedarikli Önceden. Bu aynı zamanda yemekler için de geçerlidir: hem yemek pişirmek hem de servis için ve tabii ki amaçlanan yemeğin ilk bileşenleri. Bu prensibi takip ederek:
- tarifin belirttiği pişirme süresine uyabileceğiz,
- Mutfağı temiz ve işyerini düzenli tutmak,
- “nerede-bunlar” çırpma teli veya vanilya poşeti arayışı nedeniyle gereksiz stresten kaçınacağız,
- “yanlışlıkla kahve içmeye gelen” komşuların gözünde “profesyonel” imajını yaratacağız,
- Çocukların izlemesi için harika bir örnek oluşturun
- ana şey - biraz malzeme koymayı unutmayın.
aksiyom iki: Temelleri koruyarak yaratıcı bir yaklaşım seçiyoruz. Olumlu tutum, ilham ve en önemlisi - hostes yaratıcılığı- bunlar, bazen en banal bileşenlerin sadece dört veya beşinden karıştırılan bir mutfak başyapıtının mimarlarıdır.
Gerçekten de, bu eski Slav "halk" inceliğinin temel bileşenleri süzme peynir, yumurta, şeker ve undur.
İnanın Ukraynalı anneannem buna hiç bir şey eklemedi, ama o kadar zarif oldu ki, arkadaşlarımdan biri takviminde özel olarak “peynir” gününü tahmin etti ve büyükanne Manya ile sohbet etmeye ve aynı zamanda öğrenmeye koştu.
Tabii ki, ihtişam etkisini arttırmak için kabartma tozu ve daha fazla yumurta ekleyebilirsiniz. Ancak, sadece şeker ve un dökmemek, ayrıca bileşenleri uygun şekilde hazırlamak, birleştirmek ve yoğurmak yeterlidir, böylece en basit hamur şaşırtıcı derecede hassas hale gelir ve peynirli kekler kelimenin tam anlamıyla ağzınızda ve masada erir.
Ama lor lezzetlerinizi hayal etmeye ve süslemeye karar verirseniz çilek gibi çeşitli katkı maddeleri, kuru meyveler, rendelenmiş havuç, yeşillik, damla çikolata ve diğer şeyler - burada gerçekten hem kabartma tozuna hem de - bazen - ek bir yumurtaya ihtiyacınız var.
aksiyom üç- ana tarifle başlayın. Bu, yeni başlayan ev kadınları ve özellikle cheesecake yapma sürecini hiç izlememiş ve aktif bir rol almamış olanlar (örneğin, çocuklukta) için önemlidir.
Birlikte malzemelerin listesini dikkatlice ezberleyin ve gerekli ürünler için süpermarkete gitmeden önce bile bir dizi eylem. Ve elbette en sevdiğiniz tarifi elinizin altında ve gözünüzün önünde bulundurun.
Aksiyom Dört: Sadece taze ürünler kullanın. Gerçekten lezzetli ve kabarık cheesecake'ler için ilk taze ürünler, yani: süzme peynir ve tabii ki yumurta. Syrniki'ye krutonları düşündüğümüz gibi hafif davranmayın - bazen sadece bayat ekmeğin atılmasını önlemek için pişirilir.
Tabii ki, mahzenin yerini buzdolabının aldığı atalarımız ve soba - modern bir soba, bu tarifi bir tür "atıksız üretim" sonucunda icat etti.
"Peynir" - çoğu Slav dilinde peynir altı suyunun ayrılmasından sonra fermente edilmiş "çiğ" sütten elde edilen süzme peynirin kendisi olarak adlandırıldığı gibi - yazın yeraltındaki serin bir odada en fazla bir saat taze tutulabilirdi. hafta. Ve yenmemiş olanı atmamak için, yumurta ilavesiyle ısıtmanın mükemmel bir yolunu buldular.
Aslında bunlar krep, süt yerine sadece “peynir” veya “syrah” kullanılıyor.
Ancak, akıllı ve "doğru" ev hanımlarının neredeyse şımarık süzme peynir almak için hafta sonuna kadar beklediklerini düşünmeyin. Tabii ki değil! Aile için ihtiyaç duyulan miktarı taze biçimde ustaca hesapladılar ve fazlalığın pişirmeye bırakılmasına izin verildi.
Yemyeşil ev yapımı cheesecake'ler için video tarifi
Fırında cheesecake - ideal kiloyu gözlemleyenler için
Bitirmek yerine şunu da ekleyeyim. cheesecake pişirmek için diyet seçeneği Bu fırında pişmiş.
Tereyağı yerine pişirme kağıdı veya folyo kullanın. Un üzerine bir bıçağın ucunda vanilya tozunun eklenmesi ve lor karışımına dökülmeden önce karıştırılması dışında tarif değişmeden kalır. Ayrıca daha fazla kaldırma için bir çay kaşığı kabartma tozu eklenmesi önerilir.
Bununla birlikte, herhangi bir kabartma tozunun, vücutta maya büyümesini teşvik ettiği için yemeğin diyet derecesini azalttığını unutmayın. Bu nedenle, hamuru çok iyi yoğurmak ve fırını önceden 180 derecelik bir sıcaklığa ısıtmak daha iyidir.
Kapı kapalıyken en fazla 15-20 dakika pişirin. Bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz: delindiğinde kuru çıkmalıdır.
Klasik süzme peynirli krepler çocukluğun tadı! Nedense sabahları cheesecake vazgeçilmezim! Öğle yemeği yok, ikindi çayı yok, akşam yemeği yok. Bu yüzden sabahın erken saatlerinden kalkar kalkmaz böyle lezzetli bir lor yemeği pişiriyorum. Böylece akrabalarım, çıtır altın bir kabuk ve yumuşak bir orta ile taze kızarmış peynirli keklerin aromasına zaten koşuyor.
Son zamanlarda, onları giderek artan bir şekilde lor kütlesinden hazırlıyorum - yakındaki bir mağazaya getirildi. Böyle bir kütle zaten tuz, biraz toz şeker ve kuru üzüm içerir. Reçelli kitleler var ama bunlar cheesecake yapmak için pek uygun değil.
Böylece, sırayla, klasik süzme peynirli krep tarifine hakim olmaya başlayacağız.
Lor kütlesini derin bir kaba koyun. Normal süzme peyniriniz varsa, çok fazla un eklemek zorunda kalmamak için nemli olmayan bir süt ürünü seçin. Bir kaseye yumurtayı kırın ve birkaç tutam tuzla birlikte toz şekeri ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın. İstenirse, biraz vanilya şekeri veya başka bir tatlandırıcı ekleyebilirsiniz.
Un ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın. Cheesecake hamuru, kreplerde olduğu gibi sıvı olmamalıdır. Kurabiye hamuru kıvamında olmalı: yoğun görünüyor, ancak biraz yumuşak.
Ardından, 2 yemek kaşığı dökün. bir tabak veya tabakta un. Ellerimizi suyla ıslatıp hamurdan küçük bir parça cheesecake şekli veriyoruz. Un içinde yuvarlayın ve tahtaya koyun. Ellerimizi tekrar ıslatırız ve bir sonraki boşluğu kör ederiz. Bir sonraki lor "köfte" nin her üretiminden önce, ellerinizi suda ıslatmak zorunludur, aksi takdirde hamur onlara yapışacaktır.
Bir kızartma tavası ısıtın ve içine bitkisel yağ dökün. Isınır ısınmaz, ısıyı orta dereceye düşürün ve tüm boşlukları yağa koyun. Altın kahverengi olana kadar bir tarafta yaklaşık 3-5 dakika kızartın.
Ardından diğer tarafa dönün ve ısıyı en aza indirin. Yaklaşık 7-10 dakika kızartın - bu süre zarfında cheesecake'ler içeriden kızartılacaktır.
Altın "pirzolaları" bir tabağa koyun ve biraz soğumaya bırakın.
Lezzetli ve kokulu çay yapalım. Kahvaltı masasına klasik süzme peynirli krepler servis edelim ve tüm akrabaları çağıralım!
