Patates ile haşlanmış kabak. Fırında kabak ile fırında patates

Kesinlikle herkese uygun çok basit, hızlı ve sağlıklı bir yemek: çocuklar, vejeteryanlar, oruç tutanlar veya diyet yapanlar. Sebzeler birbirleriyle ideal bir şekilde birleştirilir ve birbirlerinin lezzetini tamamlar. Daha belirgin bir tat için sebzelere ekşi krema da ekleyebilirsiniz.

İçindekiler

Patatesli haşlanmış kabak tarifi

Patatesleri ve havuçları yıkayın, soyun ve kesin: patatesler - orta boy küpler, havuçlar - şeritler halinde. Kabakları suyla yıkayın ve küpler halinde kesin. Dolmalık biberi durulayın, sapı ve tohumları çıkarın ve şeritler halinde kesin. İki domatesi yıkayın ve keskin bir bıçakla küçük küpler halinde kesin.

Kalan iki domatesin üzerine bıçakla çapraz kesimler yapın, kaynar suyla haşlayın ve kabuğunu çıkarın. Domates hamurunu bir kıyma makinesinde öğütün veya bir blender ile püre haline getirin. Soğanı kabuğundan soyun ve kaba doğrayın. Dereotu bıçakla doğrayın.

Bitkisel yağı derin bir tavada veya tencerede ısıtın. Havuç ve soğanları 15 dakika kızartın. Ardından patates, kabak, dolmalık biber ve doğranmış domatesi ekleyin. 20 dakika daha kızartın. Domates püresi, baharatlar ve dereotu ekleyin. Örtün ve 25 dakika pişirin.

fotoğraflı adım adım tarif

Patatesle haşlanmış kabak, harika bir hafif yemektir, yaz başlangıcının parlak bir işaretidir. Yağda ardışık kızartma, bu harika, iri kıyılmış sebze tabağının her bir diliminde ince kahverengi bir kabuk oluşturur. Patateslerin kaynamaması için uzun süre haşlanmamalıdır.

Büyük kabak parçaları, iştah açıcı bir sosun temeli olan çok miktarda tatlı meyve suyu verir. Soğan halkaları ve ezilmiş sarımsak, eşsiz lezzet topluluğuna keskin bir dokunuş getiriyor.

Otlarla yoğun bir şekilde serpilmiş bir yemek, soğuk bir meze olarak da kullanılabilir.

İçindekiler

kabak 1 adet.
patates 2 adet.
soğan 1-2 adet.
havuç 1 adet.
kızartmak için bitkisel yağ
tatmak için yeşillikler
öğütülmüş karabiber
2-3 diş sarımsak
su 80-100 ml

Yemek pişirme

1. Büyük bir soğanı kabuğundan soyun. Havuçları yıkayıp temizleyin. Sebzeleri orta büyüklükte parçalar halinde kesin, böylece çatalı delmek uygun olur.

2. Patatesleri durulayın, soyun ve tekrar durulayın. Isırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin.

3. Genç kabakları durulayın, kurutun. Her iki taraftaki atkuyruklarını kesin. Orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Olgun kabak kullanırken, kalın ve pürüzlü oldukları için kabuklarını soyun. İki yarıya kesin ve tohum kısmını çıkarın. Hamuru parçalara ayırın.

4. Kızartma tavasını bitkisel yağ ile ısıtın. Patatesleri kurutun ve ısıtılmış bir tavaya gönderin. 10-15 dakika her tarafı kızarana kadar kızartın. Kızartırken ateşi yüksek seviyeye ayarlayın.

5. Patatesleri ayrı bir kaba aktarın. Bitkisel yağ dökün ve tekrar ısıtın. Kabak dilimlerini fazla neme batırıp kızgın yağa gönderin. Altın rengi olana kadar aynı modda kızartın. Ayrı bir tabağa aktarın.

6. Doğranmış soğan ve havuçları aynı tavaya gönderin. 5-7 dakika yüksek ateşte kızartın.

7. Bir tavada, kalın duvarlı bir tavada veya kazanda, kızarmış patatesleri, kabakları ve soğanları havuçla birlikte hareket ettirin. Tercihen sıcak su dökün. Karıştırmak. Kapağını kapatıp 15-25 dakika tüm sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.

8. Tüm sebzeler yumuşayınca ezilmiş sarımsak karanfil, tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırmak. 10 dakika kapağı kapalı olarak kaynatın.

9. Ateşi kapatın. Taze otlar ile süslenmiş masaya servis yapın.

Patatesli haşlanmış kabak, günlük diyet için besleyici ve aynı zamanda hafif bir yemektir. Ahenkli bir sebze kombinasyonu, herhangi bir biçimde et eklendiğinde, mantarlarla veya ekşi krema, domates, her türlü baharat ve baharat ilavesiyle orijinal bir sosla pişirildiğinde daha da parlak hale gelecektir.

Patatesli kabak nasıl pişirilir?

Kabaklı lezzetli patateslerin nasıl pişirileceğine dair bilgiler, ailesini lezzetli ve sağlıklı yiyeceklerle beslemeye çalışan her ev hanımı için faydalıdır.

Patatesler soyulmalı ve gerekirse meyveler olgunlaşmışsa kabak.
Sebzeleri kesme şekli temel değildir ve küpler, çubuklar, kupalar veya dilimler olsun, bireysel olarak belirlenir.
Tadı ve aromayı yoğunlaştırmak için tüm bitkisel bileşenleri veya sadece havuçlu soğanları yağda önceden kızartmak daha iyidir.

Kabak ve patates ile haşlanmış sebze güveç

Sebze güveç şeklinde süslenmiş basit bir kabak ve patates yemeği, et, balık ile servis yapmak için harika bir hafif bağımsız yemek veya besleyici bir garnitür. Temel malzemeleri tatlı biber, lahana, yeşil fasulye, bezelye ile tamamlayarak mevcut bileşenlerden çeşitli sebzeler seçilebilir.

İçindekiler:

kabak - 2 adet;
patates - 6 adet;
tatlı biber, soğan ve havuç - her biri 2 adet;
domates - 3 adet;
sarımsak - 3 diş;
bitkisel yağ - 50 ml;
tuz, karabiber, defne, otlar.

Yemek pişirme

Soğan ve havuç yağda kavrulur.
Patates, biber, kabak ve domatesleri ekleyin.
Biraz su ekleyin, baharatları atın ve sebzeleri kapağın altında 30 dakika pişirin.
Patatesleri sarımsak, otlar ile baharatlayın, 2-3 dakika daha pişirin.

Patates ve kabak ile kızarmış lahana

Patatesli haşlanmış kabak, lahana ekleyerek çeşitlendirmesi ve yemeği yeni bir lezzet paleti ile doldurması kolay bir tarif. Daha belirgin bir tat için, domateslere ek olarak, domates sosu ve ev yapımı ketçap yerine birkaç yemek kaşığı salça ekleyin.

İçindekiler:

kabak - 1 adet;
patates - 4 adet;
lahana - 500 gr;
havuç - 1 adet;
domates - 2 adet;
sarımsak - 1-2 diş;
bitkisel yağ - 50 ml;
domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
tuz, karabiber, otlar.

Yemek pişirme

Havuç ve kabak yağda kavrulur.
5 dakika sonra patatesler eklenir, lahana ve domates 2 dakika kavrulur.
Makarna bir bardak su ile seyreltilir, sebzelerin üzerine dökülür.
Patatesleri kapağın altında 25-30 dakika pişirin.
Sarımsak, otlar eklenir, yemeğin 5 dakika daha pişmesine izin verilir.

Patlıcan ve kabak ile haşlanmış patates

Sebzeli ve patatesli haşlanmış kabak, herhangi bir bileşimde iyidir ve patlıcan seçeneği bunun bir teyididir. Diyet versiyonu için, alternatif kızartma sebzelerinin aşamaları atlanabilir ve doğranmış tüm bileşenleri bir kazan veya güveç içine koyduktan sonra, domates sosu, su veya et suyu ilavesiyle güveç yapın.

İçindekiler:

kabak ve patlıcan - 1 adet;
patates - 4 adet;
soğan ve havuç - 1 adet;
domates ve tatlı biber - 1 adet;
sarımsak - 1-2 diş;
yağ - 100 mi;
tuz, karabiber, Provence otları.

Yemek pişirme

Bir tavada yağda soğan, havuç, kabak, patlıcan, patates ve biber ayrı ayrı kızartılır.
Sebzeler tavadan ortak bir kaba aktarılır, katmanlar halinde doldurulur, her birine tuz eklenir, biber, sarımsak, otlar ile baharatlanır.
En son taze domatesleri koyun.
Biraz su dökün, kaseyi bir kapakla kapatın ve haşlanmış kabakları 30 dakika patatesle pişirin.

Patates ve tavuk ile kızarmış kabak - tarif

Patatesli kabak için aşağıdaki lezzetli tarif, tavuk ilavesiyle sebze yemeklerini tercih edenleri cezbedecektir. Kızartmadan önce, tavuk fileto, en sevdiğiniz baharatlar kuru sarımsak ve öğütülmüş biber ilavesiyle birkaç saat marine edilebilir. Diyet versiyonu için kuş, defne ve karabiber ilavesiyle kaynatılır ve sebzelerin haşlanmasının son aşamasında eklenir.

İçindekiler:

kabak - 1 adet;
patates - 3 adet;
tavuk filetosu - 2 adet;
soğan ve havuç - 2 adet;
domates ve tatlı biber - 3 adet;
ekşi krema - 150 gr;
su - 100 ml;
yağ - 70 mi;
tuz, karabiber, baharatlar.

Yemek pişirme

Dilimlenmiş tavuk, kabak, patates ve havuçlu soğanlar yağda ayrı ayrı kızartılır.
Sebze ve etle pişirmek için bir kap doldurun.
Doğranmış biber ve domatesleri ekleyin.
Ekşi krema su ile karıştırılır, tatlandırılır, sebzeler sosla dökülür.
20 dakika sonra kabak ve tavuk ile kapağın altında dinlendirme hazır olacaktır.

Kabak ve kıyma ile haşlanmış patates

Doyurucu ve sağlıklı bir akşam yemeği için hızlı bir seçenek, kıyılmış etli bir tavada patatesli haşlanmış kabak. En kokulu yemek, kıyılmış sığır eti veya domuz eti karışımıdır. Servis yaparken yeşillikleri etli sebzelerle serpin veya güveç bitmeden 5 dakika önce kıyılmış maydanoz, dereotu, yeşil soğan ekleyin.

İçindekiler:

kabak - 1-2 adet;
patates - 4-5 adet;
kıyılmış et - 0,5 kg;
soğan ve havuç - 1 adet;
su - 250 ml;
bitkisel yağ - 40 ml;

Yemek pişirme

Soğanları havuçla tereyağında soteleyin.
Kıyma ekleyin, biraz kızartın.
Doğranmış patatesleri, kabakları, baharatları koyun, suya dökün.
Bileşenler 30 dakika pişirilir, zevkinize göre taze otlar ile servis edilir.

Kabak ve güveç ile haşlanmış patates

Haşlanmış - güveçle gerçekleştirmesi kolay ve basit bir tarif. Eti hazırlamak ve ısıl işleme tabi tutmak için zaman kaybetmenize gerek yok ve aynı zamanda yemek zengin tat ve harika aroma ile sağlanacak. Sığır eti, domuz eti veya tavuktan uygun konserve et.

İçindekiler:

kabak - 2 adet;
patates - 600 gr;
güveç - 1 kutu;
soğan ve havuç - 1 adet;
su - 100 ml;
sarımsak - 2 diş;
tuz, karabiber, baharatlar, otlar.

Yemek pişirme

Güvecin yüzeyinden yağ alınır, üzerinde soğan ve havuç kızartılır.
Kabakları patateslerle döşeyin, tatmak için baharat ve baharat ekleyin, suya dökün.
Bileşenleri yaklaşık 15 dakika hazır olana kadar haşlayın.
Eti kavanozdan koyun, doğranmış sarımsak, otlar, yemeğin tekrar kaynamasına izin verin.
2 dakika sonra haşlanmış kabak, patates ve güveç hazır olacaktır.

Patates ve kabak ile sığır eti güveç

Kabaklı patatesler, kokulu sığır eti ile pişirildiğinde olağanüstü bir tat ve aroma kazanacaktır. Et ön ısıl işlem gerektirir, öncesinde istenirse önceden marine edilebilir. Omuz bıçağının filetosu ve bonfile ve porsiyonlar halinde kesilmiş dana kaburga yapacaktır.

İçindekiler:

kabak - 600 gr;
patates - 600 gr;
sığır eti - 500 gr;
soğan ve havuç - 2 adet;
su - 1 litre;
domates sosu - 200 gr;
sarımsak - 3 diş;
yağ - 50 mi;
defne, biber;
tuz, baharatlar, otlar.

Yemek pişirme

Et kesilir, kızartılır, az miktarda su ile dökülür ve neredeyse pişene kadar kapağın altında pişirilir.
Suyu buharlaştırın, soğan ve havuç koyun.
Sebzeleri 5 dakika kızartın, kabaklı patatesleri ekleyin.
Domates sosunu, kalan suyu, baharatları dökün.
Patates ve etli haşlanmış kabak, sebzeler yumuşayıncaya kadar hazırlanır, en sonunda sarımsak ve otlar eklenir.

Patates ve mantarlı haşlanmış kabak

Mantarlı ve patatesli haşlanmış kabak, özellikle kokulu orman mantarları alırsanız ve yumuşayana kadar önceden kaynatırsanız, kayıtsız gurme bırakmaz. Ekşi krema veya baharatlı krema ile desteklenmiş su yerine mantar suyu ilave sıvı olarak eklenebilir.

İçindekiler:

kabak - 2 adet;
patates - 5 adet;
mantarlar - 0,5 kg;
soğan ve havuç - 1 adet;
su - 150 ml;
krem - 150 ml;
sarımsak - 2 diş;
yağ - 50 mi;
tuz, baharatlar, otlar.

Yemek pişirme

Mantarları ve soğanları havuçla ayrı ayrı yağda kızartın.
Patates ve kabak ekleyerek sebzeleri mantarlarla birleştirin.
Yağlı krema su ile karıştırılır, sarımsak, baharatlar, tuz, karabiber ilave edilir, bir tabaklı kaba boşaltılır.
30 dakika haşlandıktan sonra mantarlı ve kabaklı patatesler hazır olacaktır.

Patates ve ekşi krema ile kızarmış kabak

En hassas ve hassas tat, ekşi kremada patates ile haşlanmış kabak olacaktır. Baharatlardan, kendinizi karabiberle sınırlayabilir ve kremalı notaların tüm lezzetlerini hissedebilir veya kendi takdirinize bağlı olarak sarımsak, kuru veya taze fesleğen, kekik, kekik, İtalyan otlarının bir karışımını veya taze otları ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

kabak - 2 adet;
patates - 6 adet;
soğan - 2 adet;
ekşi krema - 400 gr;
tereyağı - 40 gr;
tuz biber.

Yemek pişirme

Eritilmiş tereyağında soğanı yumuşayana kadar soteleyin.
Patatesleri, kabakları koyun, 5 dakika daha kızartın.
Ekşi krema, biraz su, tuz, karabiber ekleyin.
Sebzeleri ekşi krema sosunda kapağın altında 20-30 dakika veya tamamen pişene kadar haşlayın.

Fırında patatesli kızarmış kabak

Fırında pişirildiğinde kabak ve domatesli haşlanmış patates, ocakta pişirildiğinde elde edilemeyen hoş bir pişmiş sebze tadı alır. Pişirmenin son aşamasında, zaten yumuşak olan sebze bileşenleri rendelenmiş peynir serpilebilir ve 5 dakika daha kapak veya folyo olmadan pişirilebilir.

İçindekiler:

kabak - 2 adet;
patates - 5 adet;
soğan ve havuç - 2 adet;
domates - 4 adet;
tereyağı - 80 gr;
krem - 150 ml;
tuz, karabiber, kekik, fesleğen.

Yemek pişirme

Soğanlar, havuçlar, kabaklar ve patatesler doğranır, uygun bir derin forma yerleştirilir.
Üzerine dilimlenmiş domates ve tereyağı dilimleri serilir.
Krema, tuz, karabiber, fesleğen ve kekik ile karıştırılır, sebzelerin üzerine dökülür.
Kabı bir kapakla kapatın veya folyo ile sıkın, 200 derecede 40 dakika pişirin.

Yavaş bir tencerede patatesli haşlanmış kabak

Son zamanlarda, bu konuda özellikle başarılı olan sebzeleri güveç için yavaş bir tencere giderek daha fazla kullanılmaktadır. Cihazda, bileşenler mükemmel şekilde pişirilir, tat alışverişi yapılır ve sebze kesimlerinin sulu ve bütünlüğünü tamamen korur. Tarifte önerilen domuz eti, yeterince tavuk veya sığır eti ile değiştirilecektir.

Haşlanmış kabak ile akrabalarımıza sebze ve patates ile davranıyoruz. Çeşitli yaz hediyelerinin sulu dilimleri lezzetli yemekleri sevenlere hitap edecek. Parlak bir tabakta, bütün bir tat ve renk paleti. Genç patates, kabak, biber ve domates, havuç, soğan, sarımsak. Bileşenlerin birleşimi kesinlikle iyidir ve çeşitlilikten memnundur. Deneyimsiz bir aşçı bile tarifle başa çıkacaktır. Daha kolay ne olabilir: kesin, yıkayın ve haşlayın.

İçindekiler:

kabak - 1 adet;
patates - 3 adet;
soğan - 1 adet;
havuç - 2 adet;
Bulgar biberi - 3 adet;
domates - 2 adet;
sarımsak - 3 diş;
tuz, baharatlar - tatmak;
bitkisel yağ - 30 ml.

Yemek pişirme

Taze, genç sebzeleri seçiyoruz. En lezzetli yemek ev yapımı ürünlerden gelecektir. Ancak mağazadan ürün almanız gerekiyorsa üzülmemelisiniz. Lezzetli ve tatmin edici olacak.

Domates ve biberleri yıkayın.

Patatesleri, soğanları, havuçları, sarımsakları ve kabakları soyun, durulayın.

Kaba bir rende üzerinde üç havuç.

Soğan bir bıçakla küçük parçalar halinde kesilir.

Bulgar biberi küpler halinde kesilir.

Sarımsak henüz kesilemez. Sonuçta, en sonunda ekleyeceğiz.

Dilerseniz domatesleri haşlayın. Derilerini onlardan alıyoruz. Ortalığı karıştırmak istemiyorsanız, parçalara ayırın.

Patatesleri de küp küp kesiyoruz.

Kabak orta dilimler halinde kesin. Eskiyse, tohumları çıkarın.

Dökme demir ördek yavrusu veya başka bir uygun tabağa, hazırlanan malzemeleri koyarız: kabak, patates, havuç, soğan.

Domates ve biberleri ekleyin.

Tavuğu bir kapakla kapatarak ateşe göndeririz. Bir süre sonra kabak suyunu verecek ve haşlama işlemi başlayacaktır. Emin olmak için 50 mililitre su ekleyebilirsiniz. 30 dakika kaynatın.

Tuz, baharatlarla baharatlayın, bitkisel yağa dökün. Orta ateşte kapağı kapalı olarak 20 dakika daha pişirin.

Doğranmış sarımsak ekleyin, karıştırın, bir kapakla kapatın ve ısıyı kapatın.

Patatesli haşlanmış kabak, istisnasız herkese hitap edecek ve günlük sofralarınızı çeşitlendirecek doyurucu ve lezzetli bir yemektir.

Kabak ile haşlanmış patates tarifi

İçindekiler:

soğan - 1 adet;
patates - 4 adet;
havuç - 1 adet;
tatlı dolmalık biber - 1 adet;
kabak - 400 gr;
sarımsak - 2 diş;
domates - 3 adet;
ekşi krema - 150 ml;
sebze yağı;
baharatlar - tatmak.

Yemek pişirme

Soğanı küpler halinde doğrayın, bitkisel yağ ile bir tencereye koyun ve şeffaf olana kadar kızartın. Havuçları kaba bir rende üzerine sürüyoruz, biberleri küpler halinde kesip sebzeleri soğana yayıyoruz. Kabak ve patatesleri soyun, kabuğunu kesin ve küp şeklinde doğrayın. Onları sebzelerin geri kalanına yayarız, kızartırız, 10 dakika boyunca karıştırırız.

Kabuğu çıkardıktan sonra domatesleri ve ince kıyılmış sarımsak, tuz ve karabiberi tencereye ekleyin. Birkaç dakika kızartın, 50 mililitre ılık suyla seyreltilmiş ekşi kremayı dökün, bir kapakla örtün ve 15 dakika kısık ateşte pişirin, ardından haşlanmış kabakları tabaklara koyun ve üzerine otlar serpin.

Patatesli haşlanmış kabak tarifi

İçindekiler:

kabak - 1 kg;
patates - 500 gr;
havuç - 200 gr;
Bulgar biberi - 1 adet;
domates suyu - 100 mi;
bitkisel yağ - 100 mi;
tuz - tatmak;
dereotu yeşillikleri - isteğe bağlı.

Yemek pişirme

Kabak yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Patatesleri ve soğanları temizleyip şeritler halinde doğruyoruz. Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine sürün. Daha sonra bitkisel yağı derin bir tencereye dökün, ateşe verin, soğanları dökün ve biraz kızartın. Daha sonra havuç, küp doğranmış dolmalık biber ve ekleyin.

Sonra biraz tuz ekleyin ve patatesleri ve kabakları katlayın. Her şeyi 40 dakika kısık ateşte kaynatıyoruz. Ardından, önceden doğranmış dereotu ekleyin, karıştırın ve 20 dakika daha pişirin. Hazır haşlanmış kabak bir tabağa aktarılır ve masaya servis edilir.

Yavaş bir tencerede patates ile haşlanmış kabak

İçindekiler:

Yemek pişirme

Multicooker'ı açıyoruz. Kabın dibine yağ dökün ve doğranmış kabakları baharatlarla serpin. Doğranmış patates, dolmalık biber ve bir kat soğan ile doldurun. Tüm sebzeleri domates dilimleri ile kaplayın. Ardından tuz serpin, zevkinize göre zencefil, köri, kişniş ve fesleğen ekleyin. "Söndürme" modunu ayarlıyoruz ve yaklaşık bir saat pişiriyoruz. İşte bu, hazır! Ardından, her şeyi karıştırın ve tabaklara yerleştirin.

Patates ve kabak bugün birçok şef tarafından çok popüler. Onlardan, tüm aile üyelerine hitap edecek çok sayıda farklı ve çok lezzetli diyet yemekleri pişirebilirsiniz. Haşlanmış sebzeler çok fazla kalori içermeyen, aynı zamanda doyurucu ve sağlıklı bir yemektir.

Patates ile kızarmış kabak

En basit ve en yaygın sebzelerden, her zaman kimseyi kayıtsız bırakmayacak bir yemek pişirebilirsiniz. Tek gereken biraz zaman ve arzu.

İçindekiler:

6 adet patates;
4 kabak;
2 havuç;
4 domates;
biber;
tuz;
2 soğan;
60 mililitre bitkisel yağ.

Pişirme süresi: 50 dakika.

100 gram başına kalori: 56 kcal.

Haşlanmış sebzeleri pişirmek için çeşitli yemekler kullanabilirsiniz, ancak yemeğin eşit şekilde ısınmasını sağlayacak kalın tabanlı veya dökme demir kazanlı tencereleri seçmek en iyisidir. Bir yemek pişirmek için adım adım bir tarif düşünün.

Bitmiş yemek yumuşak, lezzetli ve sulu. İstenirse, servis sırasında sebzelere doğranmış otlar serpilebilir.

Tavuk ile haşlanmış kabak

Basit ve sıradan ürünlerden sadece günlük yemekleri değil, aynı zamanda gerçek şaheserleri de pişirebilirsiniz. Patates ve kabak ile haşlanmış tavuk sadece lezzetli bir yemek değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Festival masasına konabilir ve en sevilen konuklara tedavi edilebilir.

İçindekiler:

640 gram tavuk budu;
0,4 kilogram patates;
2 soğan;
2 kabak;
2 domates;
2 havuç;
sebze yağı;
yeşil soğanlar;
maydanoz;
tuz;
biber;
2 defne yaprağı;
kurutulmuş fesleğen.

Pişirme süresi: 65 dakika.

100 gram başına kalori: 85 kcal.

Bu yemeği bagetlerden pişirmek en iyisidir, ancak buzdolabında bir göğüs varsa, o zaman da işe yarayacaktır. Kanatlı eti çok yumuşak ve diyetlidir ve haşlanmış sebzelerle birlikte çok sulu olduğu ortaya çıkar.

İncikler iyi yıkanır, aşırı nemden kurutulur, biberlenir, tuzlanır, kuru fesleğen serpilir ve kızarana kadar bitkisel yağda kızartılır;
Kıyılmış soğan, rendelenmiş havuç etin üzerine dizilir ve her şey 4 dakika pişirilir, ardından 0,5 litre su, tuz, karabiber eklenir ve 15 dakika kaynatılır;
Küçük küpler halinde doğranmış patatesleri, defne yapraklarını ekleyin, tencerenin içindekileri biraz örtecek şekilde biraz daha su dökün, 15 dakika pişirin;
Kabak ve domatesleri yıkayın, küpler halinde kesin, sebzelere koyun - 20 dakika pişirin.
Hazırlıktan 2 dakika önce biber, tuz, taze otlar koyun.

Pişirdikten sonra, yemeğe biraz demlenmesi için 10 dakika verilmelidir. Sebze salataları, taze ekmekler, çeşitli turşular ve marineler ile bu yemeğin tadına varmak en iyisidir.

- çok fazla kalorisi olmayan ihale barbeküsünün nasıl pişirileceğini okuyun.

Lezzetli ızgara mantar. Vejeteryanların diyetine mükemmel uyum sağlayacak bir et yemeğine alternatif sunuyoruz.

Kabak, lahana, patates sebze güveç

Birçok kadın kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde ne pişireceğini düşünür. Haşlanmış sebzeler sadece lezzetli değil, aynı zamanda insan vücudu için çok miktarda faydalı vitamin ve mineral içeren sağlıklı bir yemektir.

İçindekiler:

0,5 kg patates;
200 gram lahana;
2 küçük kabak;
200 gram dolmalık biber;
4 domates;
tuz;
öğütülmüş biber;
2 diş sarımsak;
1 soğan;
bitkisel yağ - 50 gram;
havuç - 1 adet;
taze yeşillikler;
2 yemek kaşığı domates salçası.

Pişirme süresi: 60 dakika.

100 gram başına kalori: 60 kcal.

Haşlanmış sebzeler, mevcut ürünlerden çok basit ve kolay bir şekilde hazırlanır. Hem yetişkinler hem de çocuklar bu yemeği sevecekler.

Yavaş bir tencerede etli sebzeler nasıl pişirilir

Tüm ev hanımları doyurucu, sağlıklı ve aynı zamanda lezzetli bir yemek pişiremez. Herkes uygun ve sağlıklı beslenmeyi sevmez, ancak etli haşlanmış sebzeler kimsenin reddedemeyeceği bir yemektir.

İçindekiler:

Pişirme süresi: 2 saat.

100 gram başına kalori: 80 kcal.

Yavaş pişirici, her kadının mutfağında vazgeçilmez bir yardımcıdır. Onun yardımıyla kahvaltılar ve akşam yemekleri hızlı ve zahmetsizce hazırlanır.

Et parçalar halinde kesilir ve “Pişirme” modunda yavaş bir ocakta 10 dakika kızartılır;
Kaseye rendelenmiş havuç, doğranmış soğan ve biber eklenir, her şey aynı modda 10 dakika daha pişirilir;
Küp şeklinde kesilmiş kabak, patates, domates, baharat, tadına göre tuz ekleyin, iyice karıştırın ve 1,5 saat boyunca “güveç” modunu açın.

Bitmiş yemeğin demlenmesi için zaman verin, ardından tabaklara yerleştirin ve tadına taze otlar serpin.

Herhangi bir yemek hazırlamadan önce, tüm sebzeler iyice yıkanmalı, gereksiz elementleri onlardan çıkarmalı ve ancak o zaman pişirmeye başlamalıdır. Yemeğin sadece sağlıklı olması değil, aynı zamanda çekici bir görünüme sahip olması için tüm malzemeleri eşit parçalara kesmek en iyisidir.

Sebzeleri pişirmek için kısık ateşte haşlamanız gerekir, ancak çok fazla kaynatmayın - o zaman yemek daha lezzetli olur. Yemek pişirmek için sadece çok daha faydalı eser elementler ve vitaminler içeren genç kabakları seçmeniz gerekir.

Akşam yemeği için hazırlanabilecek bir yemek arıyorsanız, bir göz atın patatesli kabak. Bu muhteşem ürün kombinasyonu, en kaprisli gurmeleri bile şaşırtacak.

Kabaklı patates: yemek tarifi

İhtiyacın olacak:

büyük havuç
- soğan
- kabak - 2 adet.
- bir demet taze maydanoz
- ayçiçek yağı
- öğütülmüş kırmızı ve karabiber
- kekik
- Fesleğen
- tuz
- diş sarımsak
- taze domates

Yemek pişirme:

Havuçları halkalar halinde kesin ve ardından ikiye bölün. Soğan yarım halkalar halinde kesilir. Gençse, halkalar halinde kesebilirsiniz. Kabakları kabuğundan çıkarın, ancak meyveler gençse bu ihmal edilebilir. Onları büyük küpler halinde doğrayın. Patatesleri bir bıçakla soyun, soğuk su altında yıkayın, keyfi dilimler halinde kesin. En büyük yumruları bütün bırakın. Kabakları önceden kızartın ve bir tabağa aktarın. Başka sebzeler eklerseniz, çok yumuşak olurlar. Kızarmış dilimleri bir tabağa aktarın, soğanı yumuşayana kadar havuçla kızartın. Patatesleri ekleyin, patatesler yağda ıslanana kadar kısık ateşte pişirin. Domatesleri ekleyin, baharatlayın ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Kaynar su ile doldurun, tuz. Tencereyi kapağı kapalı olarak sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Kızarmış kabak ekleyin. 7 dakika sonra yeşillikleri tencereye dökün, doğranmış sarımsağı atın, biraz daha ısıtın. Yemeğin demlenmesine izin verin ve ardından porsiyonlu tabaklarda servis yapın.

Peki ya sen?

Kabak ve patates ile yahni.

Gerekli ürünler:

kabak - 2 adet.
- soğan
- havuç
- patates - 5 adet.
- domates - 2 adet.
- baharatlar, tuz

Yemek pişirme:

Soğanı temizleyin, yarım halkalarda parçalayın. Bir multicooker kasesine biraz ayçiçek yağı dökün, ısıtın, soğanı kızarana kadar kızartın. Domatesleri yıkayın, sapı çıkarın, küpler halinde doğrayın, soğana aktarın, karıştırın, her şeyi birkaç dakika daha kızartın. Havuçları yıkayın, kaba bir rende üzerine sürün, kızarmış sebzelere gönderin. Patatesleri yıkayın, soyun, dilimler halinde kesin. Genç kabak aldıysanız, kabuğu bırakılabilir. Biraz 100 ml su dökün, "Söndürme" moduna basın. Multicooker'ı 40 dakika bekletin. Yemeği pişirmeyi bitirmeden önce, tadına baharat ve tuz ekleyin. Sesli sinyalden sonra ekşi krema, biber koyun. Güveç hala sıcakken servis yapın.

Ayrıca açıklanan tarifi deneyin.

Fotoğraflı kabak tarifi ile patates.

İçindekiler:

Küçük patates - 3 adet.
- küçük kabak
- baharatlar
- ayçiçek yağı

Yemek pişirme:

Patatesleri şeritler halinde kesin. Bu kesim sayesinde yemek daha estetik görünecek. Sıcak bir tavaya aktarın, kapalı bir kapak altında birkaç dakika kızartın ve ardından şeritler halinde kesilmiş kabakları ekleyin. Baharatları ekleyin, tekrar kapatın. En sonunda yemeğe baharatlı bir tat ve aroma verecek olan yemeğe sarımsak ekleyin.

Kendinizi şımartın ve

Patates ile kızarmış kabak.

İçindekiler:

Kabak - 720 gr
- patates - 720 gr
- yeşillik
- un - 120 gr
- ekşi krema - 100 gr

Yemek pişirme:

Kabak küpler halinde kesin. Kalın bir cilde sahiplerse, kesin. Parçalar halinde doğrayın. Tavaya biraz ayçiçek yağı dökün, kabak küplerini aktarın, un serpin, altın rengi olana kadar kızartın. Patatesleri ekleyin, tuzlayın, karıştırın. 500 ml sıcak su, karabiber dökün, defne yaprağını atın, orta ateşte koyun, 15 dakika pişirin. Ekşi krema dökün, doğranmış yeşillikleri atın. Kabak ve patates ile yahni hazır!

Fırında patatesli kabak.

İçindekiler:

Orta boy soğan - 2 adet.
- ekşi krema veya krema - 220 g
- genç patates - 720 g
- genç kabak - 720 g
- bir demet yeşillik
- bir parça tereyağı
- sert peynir - 30 gr
- tavuk fileto

Nasıl pişirilir:

Patatesleri yıkayın, kabakları yıkayın, yumuşak kabuklarını bırakın. Hazırlanan sebzeleri dilimler halinde doğrayın. Soğanı ince yarım halkalar halinde ve tavuk filetoyu küçük parçalar halinde doğrayın. Bir kapta et ve sebzeleri karıştırın, baharatlayın, doğranmış otları ekleyin. Yeşil bezelye de ekleyebilirsiniz. Çanağı ekşi krema ile dökün, iyice karıştırın, birkaç saat bekletin. Kalıbı yağla yağlayın, tavuğu, sebzeleri koyun, eşit olarak dağıtın. Formu bir folyo tabakasıyla örtün, soğuk bir fırına koyun, sıcaklığı 200 dereceye ayarlayın, ekşi krema kaynamaya başlayana kadar yemeği pişirin. Sıcaklığı 180 dereceye düşürün, 45 dakika pişirin. Tüm ürünler yeterince yumuşadıysa, yemek hazır kabul edilebilir. Folyoyu çıkarın, taze otlar, sarımsak ve rendelenmiş peynir serpin.

Yavaş bir tencerede patatesli kabak.

İhtiyacın olacak:

Domuz eti - 420 gr
- orta boy kabak
- patates - 8 adet.
- diş sarımsak - 3 adet.
- baharatlar
- tuz - tatlı kaşığı
- ampul

Pişirme adımları:

Domuz eti yıkayın, küçük parçalar halinde doğrayın, yağsız yavaş bir tencerede kızartın. Soğan başını yarım halkalar halinde doğrayın, sarımsakları doğrayın. Soyulmuş patatesleri küpler halinde kesin, kabakları doğrayın, çekirdeklerinden soyun, ayrıca ufalayın. Domuz eti için sarımsak ve soğan, baharat ekleyin, 5 dakika daha pişirmeye devam edin. Patatesleri multicooker kasesine dökün, kabakları atın, tuz ekleyin, iyice karıştırın. Yemeği "Pişirme" işlevi ayarlanmış olarak 40 dakika daha pişirin. Kıyılmış maydanoz ile servis yapın. bunun gibi patates ve kabak ile sebze güveç tarifi.

Patates fotoğraflı kabak:

Bu pişirme seçeneğini de beğeneceksiniz:

İçindekiler:

Sarımsak
- kabak - 1 adet.
- küçük patatesler - 3 adet.

Pişirme adımları:

Sebzeleri soyun, şeritler halinde kesin, ısıtılmış yağ ile bir tavaya aktarın. Kapalı bir kapağın altında birkaç dakika kızartın. Tuz, tekrar karıştırın, bir kapakla kapatın. Tekrar küçük bir ateş yak. En sonunda sarımsakları sıkın, öğütülmüş karabiber serpin.

Lütfen sevdikleriniz ve.

sebzeli güveç.

Gerekli ürünler:

Mayonez - 120 gr
- ekşi krema - 155 gr
- kabak
- domates - 4 adet.
- soya sosu - 55 ml
- diş sarımsak - 5 adet.

Pişirme adımları:

Patatesleri yumuşayana kadar kaynatın. Biraz az pişmiş olabilir. Bir pişirme kabını bitkisel yağ ile yağlayın. Patatesleri 0,5 cm kalınlığında daireler halinde ufalayın, eşit bir tabaka halinde bir fırın tepsisine koyun. Soya sosuyla gezdirin. Ekşi kremayı mayonezle karıştırın. Karışımın yarısını patateslerin üzerine dökün. Domateslerin saplarını çıkarın, daireler halinde doğrayın, ikinci katı, tuz ve karabiberi koyun. Sarımsakları soyun, domateslerin üzerine bir presle sıkın, eşit olarak yayın. Kabakları soyun, çekirdeklerini çıkarın, dilimler halinde kesin. Kabağı son katmana koyun, tuzlayın, kalan ekşi krema ve mayonezle yayın. Güveci önceden ısıtılmış bir fırına 25 dakika koyun, sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın. Peyniri rendeleyin, 15 dakika sonra güveç serpin ve fırından çıkarın.

Peki ya sen?

Yumurtalı güveç.

İçindekiler:

Kabak meyveleri - 620 gr
- sert peynir - 220 gr

Ekşi krema - 320 gr
- küçük bir demet yeşil soğan
- bir tutam kekik
- diş sarımsak
- bir tutam kırmızı biber
- tuz

Yemek pişirme:

Patatesleri soyun, yeşil soğanları doğrayın, sarımsağı ince bir rende üzerine rendeleyin ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kabakları kabuğundan ve çekirdek kısmından soyun, ince yarım halkalar halinde kesin. Ayrı bir kapta sarımsak ve ekşi krema, kırmızı biber, tuz ve kekik karıştırın. Çok lezzetli bir ekşi krema sosu elde edeceksiniz. Cam kalıbı sıvı yağ ile yağlayın, alt kısmına patates dilimlerini koyun. Hafifçe tuz serpin. Patateslerin sadece yarısını yayın. Ekşi krema sosuyla hafifçe fırçalayın, üstüne koyun. Fırını 200 dereceye ısıtın, yemeği fırında 40 dakika pişirin. Rendelenmiş peynir serpmek için çıkarın. Peynir eriyene ve düzgün bir kabuk oluşana kadar tekrar fırına koyun.

Yap ve.

Patates ve etli kabak.

İçindekiler:

Sığır eti - 1 kg
- orta boy patates - 5 adet.
- küçük kabak - 3 adet.
- soya sosu - 180 ml
- toz şeker - 2 yemek kaşığı
- diş sarımsak - 3 adet.
- susam - iki çay kaşığı
- tuz - bir çay kaşığı
- votka - 55 ml
- öğütülmüş karabiber

Nasıl pişirilir:

Eti uzun dar şeritler halinde kesin. Lifler boyunca kesmek daha iyidir. Tencereyi bitkisel yağ ile yağlayın. Yumuşatılmış eti koyun, tadına tuz ekleyin, ara sıra karıştırarak yüksek ateşte kızartın. Et kahverengiye dönmelidir. Sebzeleri küp şeklinde doğrayın, ısıyı yarıya düşürün, soya sosunu dökün, votka, soya sosu ve toz şeker ekleyin. Önce patatesleri yerleştirin ve birkaç dakika sonra - kabak. Sarımsakları bir tencereye sıkın. Tencerede çok az nem varsa, üzerine biraz su ekleyin. Eti kısık ateşte yaklaşık 30 dakika haşlamaya bırakın, susam ekleyin, karıştırın, kapağı kapalı olarak 5 dakika daha bırakın.

Lahana, patates ve kabak ile sebze güveç.

İhtiyacın olacak:

Patates - ½ kg
- kabak
- domates - 3 adet.
- tatlı biber - 2 adet.
- soğan
- havuç
- lahana - 220 gr
- diş sarımsak
- salça - iki yemek kaşığı
- öğütülmüş karabiber
- yeşillik
- kuru ot karışımı
- temiz su - 3 su bardağı

Pişirme adımları:

2 su bardağı suyu tencereye alıp kaynamaya bırakın. Keskin bir mutfak bıçağıyla patatesleri, soğanları, sarımsakları ve havuçları soyun. Lahananın üst yapraklarını çıkarın. Saplarından ücretsiz tatlı biber ve kabak, yeşillik ve domatesle birlikte su altında yıkayın. Kağıt havlu üzerinde kurulayın ve bir kesme tahtası üzerine yerleştirin. Patatesleri dilimler halinde doğrayın, soğuk sıvı ile derin bir kaba aktarın, bir süre bekletin. Lahanayı parçalayın. Sebzeleri kesin. Domatesleri derin ve temiz bir kaba koyun, üzerine kaynar su dökün, 60 saniye bekletin. Soğumaya bırakın, kabuğu çıkarın, posayı yeni bir tahtaya aktarın, küpler halinde kesin, bitmiş ürünleri ayrı kaplara dağıtın. Temiz bir kapta birkaç yemek kaşığı macun, bir bardak arıtılmış su karıştırın.

Bir kazanda, bitkisel yağı ısıtın, içine havuç ve soğan daldırın, kızartın, doğranmış biber ve kabak gönderin, sürekli karıştırarak her şeyi 5 dakika pişirin. Domates, patates ve lahana ekleyin, suya dökün, kaynatın, ısıyı azaltın, 20 dakika pişirin. Demlenmesine izin verin ve kabakları patates ve lahana ile masaya servis edin.

Patates kızartmasını kim sevmez? Böyle nefret edenlerin az olduğunu düşünüyorum. Ailem altın çıtır kabuklu kızarmış patatesleri sever.

Kabaklı kızarmış patates - yumuşak, sulu bir yemek. Ana şey, hazırlarken önemli bir noktayı dikkate almaktır: patateslerin pişmesi kabaktan daha fazla zamana ihtiyaç duyar. Bunu akılda tutarak bugün kabaklı patates kızartması yapacağız.

ÖNEMLİ: Pişirirken sebzelerin yanmadığından veya tencerenin dibine yapışmadığından emin olduğunuz bir tava kullanmak en iyisidir. Böyle bir tavam var, oldukça eski, ama ben onu patates kızartması yapmak için kullanıyorum. Patatesler kırmızı kabuklu çıkıyor ve dibe yapışmaz.

Öyleyse, tüm ürünleri hazırlayalım ve bunlardan çok azı var. Bu ürün listesine soğan da ekleyebilirsiniz, bu sefer ben yapmadım.

Patateslerin pişmesi daha uzun sürdüğü için onlarla birlikte pişirmeye başlayalım. Patatesleri soyun ve orta kalınlıkta küpler halinde kesin.

ÖNEMLİ: Bu yemek için kızartıldığında şeklini koruyan patatesleri kullanmak daha iyidir. Patates püresi yapmak için tasarlanmış bir patates var ve pişirme sürecinde bir tavada bile patates püresine dönüşebilir, bu tür patatesler bize uymuyor!

Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve patatesleri ara sıra karıştırarak 10-15 dakika yüksek ateşte kızartın. Patateslerin kızarması ve gevrek bir kabukla kaplanması, suyunu bırakmaması, haşlanması değil, kızartılması gerekiyor.

Şimdi kabakları hazırlayalım. Kabakları dörde böleceğiz. Parçalar patates dilimlerinden biraz daha büyük olmalıdır. Kabak çok sulu bir sebzedir, nemini tabağa bırakır ve uzun kızartma sürecinde şeklini kaybedip yulaf lapasına dönüşebilir. Buna ihtiyacımız yok, bu yüzden kabakları daha büyük parçalara ayırdık.

Doğranmış kabakları patateslerin olduğu tavaya ekleyin ve ara sıra karıştırarak sebzeleri 10 dakika daha pişirin.

Kabaklar yumuşayıp suyunu çekmeye başlayınca sebzeleri tuzlayın, biraz kekik ve karabiber ekleyin. Yemeği 5-7 dakika daha pişiriyoruz.

Hazır olması için bir parça patates deniyoruz, içi yumuşak ve üstte kızartılmışsa, yemek neredeyse hazır. Kızartmanın sonunda biraz tereyağı eklemeyi gerçekten seviyorum. Tavaya yağı koyuyoruz, tencerenin kapağını kapatıyoruz ve yemeği 5 dakika daha karıştırmadan pişiriyoruz. Bu durumda, tavanın dibinde lezzetli kırmızı “kızartma” ve üstte yumuşak, sulu sebzeler elde edeceğiz.

Ev yapımı turşu veya taze sebze salatası ile porsiyonlarda kabak ile hazır kızarmış patates servis yapın.

Afiyet olsun!

Patatesli haşlanmış kabak, en lezzetli ve yapımı en kolay yemeklerden birinin tarifidir.Bu sebzeler her sofra için mükemmel bir çözüm olabilir.Sağlıklı ve diyet bir diyet için mükemmeldir.

Fırında pişirilebilir, yavaş bir tencerede patatesle haşlanabilir ve bir tavada kızartılabilirler.

Herhangi bir ev hanımı bu basit ama çok lezzetli yemeği hazırlayabilir. Pişirme sürecinde minimum güçlükle, harika bir yemek - patatesli haşlanmış kabak elde edersiniz.

Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

kabak - 350-400 gr (tohumları önceden çıkarın);
patates - 500 gr;
havuç-2 adet. orta boy;
dolmalık biber - 2-3 adet;
büyük ampul;
domates - 3 adet;
sarımsak - 2-3 diş;
ekşi krema - 150 gr;
tatmak için yeşillikler;
bitkisel yağ - 4-5 yemek kaşığı. ben.

Pişirme teknolojisi:

Soğanı ince ince doğrayın ve altın kahverengi olana kadar kısık ateşte kızartın.
Havuçları soyun ve kaba rendeleyin.
Biberleri şeritler halinde doğrayın.
Her şeyi derin bir tavada karıştırın ve kaynatmaya başlayın.
Kabak ve patatesleri soyun, küp küp doğrayın, doğranmış domateslerle karıştırın, 10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
Tavaya kıyılmış sarımsak ekleyin.
Ekşi kremayı az miktarda su veya sütle seyreltin ve sebzelere ekleyin, tadına göre tuz, kapağı kapatın ve yumuşayana kadar pişirin.
Yeşilliklerle servis yapın.

Kabak, diğer sebzelerle iyi giden çok yönlü bir üründür. Bu özel sebzeyi içeren birçok tarif var.

Lezzetli sebze güveç

Kabaklı en basit yemeklerden biri, yavaş bir tencerede pişirilen sebze güvecidir.

Özel bir şey değil ama öğle veya akşam yemeği için harika bir seçenek olabilir. Çanak, malzeme ekleme açısından çok yönlüdür. Baharat ve kokulu baharatların hayranları, bunları pişirmenin sonunda ekleyebilir, yahniyi baharatlı ve keskin hale getirmek için acı biber ekleyebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler:

zeytinyağı - 70 mi;
Beyaz lahana;
kabak - 500 gr;
soğan - 1 adet;
havuç - 2-3 adet;
kırmızı domates - 5-6 adet;
sarımsak - 3 diş;
doğranmış yeşillikler - 3 yemek kaşığı. l.;
tuz - tatmak.

Pişirme teknolojisi:

Yavaş pişiriciyi "pişirme" moduna getirin, 1 saat pişirin.
Isınan zeytinyağına soğan ve havuçları ekleyin.
Domatesleri soyup kabuklarını soyduktan sonra yavaş pişiriciye ekleyin.
Kabakları küpler halinde kesin, ince kıyılmış lahana ile birlikte yavaş pişiriciye ekleyin.
Yaklaşık 15 dk. hazır olana kadar, tadı tuz, sarımsak, otlar ekleyin.
Tatmak için 2-3 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. ben. Ekşi krema. Bu sebzelere yumuşaklık verecektir.

Bu yemeği karnabahar ile pişirebilirsiniz.

Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra yemeğin 5-10 dakika demlenmesine izin verilmelidir. ve tabaklarda servis edilebilir. Kabak ve patlıcanlı bir yemek daha çeşitli olacaktır. Ragu kimseyi kayıtsız bırakmayacak!

Sebze yemekleri birçok şekilde hazırlanabilir.

Ailenizi fırında pişmiş rosto etle şımartın. Tarif basit, ama mükemmel bir tadı var.

Yemeğin bileşimi şunları içerir:

küçük kabak, tercihen genç - 1 adet;
patates - 600 gr;
domuz filetosu - 500 gr;
soğan - 2 adet;
ekşi krema - 100 gr;
mayonez - 100 gr;
sert peynir - 50 gr;
tuz, taze çekilmiş karabiber ve otlar - tatmak.

Pişirme metodu:

Domuz eti yaklaşık 1 cm kalınlığında plastik parçalar halinde kesin, iyice çırpın, her iki tarafta tuz ve karabiber.
Kabak ve patatesleri halka halka kesin, soğanı ince ince doğrayın.
Bir fırın tepsisini yağla yağlayın ve patatesleri ve kabakları tek sıra halinde “üst üste gelecek şekilde” koyun.
Domuz dilimlerini üstüne koyun, soğan serpin.
Patatesli başka bir kabak katmanı var, sonra yine soğanlı et ve kabaklı bir patates katmanıyla bitiriyorlar. Her patates tabakasını hafifçe tuzlayın.
Ekşi krema ve mayonezi karıştırın, son katı eşit olarak üstüne dökün, her şeyi rendelenmiş peynirle serpin.
190-200°C fırında 1 saat 20 dakika pişirin.
Yeşilliklerle servis yapın.

Etli haşlanmış sebzeler ve patatesler aynı şekilde hazırlanır ancak fırına atılmaz, kısık ateşte 1 saat dinlendirilir.

Mantarlı ve patatesli kabak

Mantarlı kabak harika bir tada sahiptir. Bunun için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

patates - 1 kg;
genç kabak - 4 adet;
mantarlar (en iyi beyaz) - 10 adet;
soğan - 2 adet;
bitkisel yağ - 0,5 su bardağı;
tereyağı - 4 yemek kaşığı. l.;
un - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
dereotu ve maydanoz, tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme sırası:

Soyulmuş ve dilimlenmiş kabak biber, tuz ve un içinde yuvarlayın. Her iki tarafta bir tavada kızartın.
Patatesleri bir kabuk oluşana kadar bitkisel yağda daireler halinde kızartın, tuz.
Mantarları ince doğrayın, bitkisel yağda soğanla kızartın.
Derin bir tavada tereyağını eritin, kızarmış patatesleri, kabakları, mantarları ve soğanları kat kat koyun, üzerine ekşi krema ve mayonez sosu (3 numaralı tarifteki hazırlama yöntemi) dökün ve kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.

Bu yemek ayrıca fırında 200 ° C'lik bir sıcaklıkta yaklaşık 30 dakika pişirilirse lezzetli olacaktır.

Masaya servis yapın, otlar serpin. Mantarlı haşlanmış kabak, özellikle güçlü mantar kullanıyorsanız, hassas bir tada sahiptir.

Yemek çeşitleri

Bu harika sebzeden birçok yemek pişirebilirsiniz. Etli kabak, kızartılmış, fırınlanmış, lahanalı, mantarlı - çeşitlilik harika. Önemli olan bir şey var: Bunlar, sofranızı her zaman zenginleştirebilecek ve mükemmel tadı ve hazırlama kolaylığı ile sizi memnun edebilecek çok sağlıklı ve lezzetli sebzelerdir.

Afiyet olsun!

Patatesli haşlanmış kabak, istisnasız herkese hitap edecek ve günlük sofralarınızı çeşitlendirecek doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Kabaklı haşlanmış patates tarifi Malzemeler: soğan - 1 ...