Fotoğraf ve video ile adım adım tarif
"Kürk manto altında" fırında pişmiş tavuk fileto, hem tatillerde hem de hafta içi günlerde size yardımcı olacak basit ama çok lezzetli ve muhteşem bir yemektir. Kokulu bir turşuya batırılmış, lezzetli bir patates ve mantar "kabuğuna" sarılmış, lezzetli bir eritilmiş peynir kabuğuyla kaplanmış, bu tarife göre pişirilmiş tavuk filetosu sulu, yumuşak ve hem görünüşte hem de tatta inanılmaz derecede çekici. Dene!
Fırında "kürk manto altında" tavuk göğsü pişirmek için malzemeleri listeye göre hazırlayın.
Tavuk filetoyu yatay olarak ortadan ikiye kesin. Her iki taraftaki fileto parçalarını yaklaşık 0,5 santimetre kalınlığa kadar hafifçe dövün.
Marinayı hazırlayın. Bitkisel yağı bir kaseye ölçün, 1-2 tutam tuz, öğütülmüş karabiber, kuru veya taze doğranmış sarımsak, kuru otlar ve 2-3 dal ince kıyılmış maydanoz ekleyin. İyice karıştırın.
Tavuk fileto parçalarını hazırlanan marine ile her iki tarafa fırçalayın ve kalan malzemeleri hazırlarken oda sıcaklığında bırakın.
Patatesleri soğuk suyla dökün, 1-2 tutam tuz ekleyin. Suyu kaynatın ve patatesleri yumuşayana kadar kaynatın. Daha sonra sıcak suyu boşaltın, soğuk su ile patateslerin üzerine dökün ve biraz soğutun.
Orta ateşte biraz bitkisel yağ ısıtın ve istenirse bir çorba kaşığı tereyağı ekleyin. Yağ kızınca doğranmış soğanı ilave edin. Soğanı orta ateşte, ara sıra karıştırarak, yumuşak ve hafifçe kızarana kadar 6-7 dakika soteleyin.
Daha sonra doğranmış mantarları ekleyin, ısıyı biraz artırın ve mantarlar yumuşayana kadar 6-8 dakika daha soteleyin.
Mantarların verdiği sıvı neredeyse tamamen buharlaştığında öğütülmüş karabiber, kuru otlar ve 3 tutam buğday unu ekleyin. Karışımı 1 dakika daha karıştırarak kızartın.
Kremayı dökün, karışımı kaynatın ve karıştırarak, krema kalınlaşana kadar 2-3 dakika daha kısık ateşte pişirin.
Daha sonra ocağı kapatıp 2-3 tutam ince kıyılmış maydanoz ve tadına göre tuz ekleyin.
Tavuk filetoyu bir fırın tepsisine koyun.
Her bir tavuk fileto parçasının üzerine bir kat hazırlanmış mantar karışımı koyun.
Patatesleri soyun ve büyük bir hücre ile rendeleyin. Her filetoya bir kat rendelenmiş patates ekleyin. Ayrıca biraz karabiber, 1-2 tutam tuz ve istenirse biraz mayonez veya ekşi krema ekleyin.
Her şeyi rendelenmiş peynirle serpin. Tavuk filetoyu "bir kürk manto altında" önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve peynir kızarana kadar 20-25 dakika pişirin.
Daha sonra ısıyı kapatın, yemeği demlenmesi için 5-10 dakika daha soğutma fırınında bırakın ve servis yapın.
Bir kürk manto altında fırında pişmiş tavuk göğsü hazır! Afiyet olsun!
Bir kürk manto altında tavuk fileto, basit ve lezzetli bir yemektir. Öğle veya akşam yemeği için pişirebilir, şenlik masasına servis edebilirsiniz.
Tüm aile için doyurucu bir akşam yemeği pişirmek istiyorsanız, tarifimizi kullanın.
İçindekiler
- Dört tavuk göğsü.
- İki domates.
- Petrol.
- 250 gram parmesan.
- Bir patates.
- Soğan.
- Yeşillik.
- Mayonez.
Yemek pişirme
- Bir fırın tepsisini folyo ile kaplayarak ve yağla fırçalayarak başlayın.
- Mantarları dilimler halinde ve soğanı yarım halkalar halinde kesin. Yiyecekleri bitkisel yağda kızartın. Onlara tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın.
- Göğüsleri plastik bir torbaya koyun ve her iki taraftan bir mutfak çekiçiyle dövün. Boşlukları tuz ve baharatlarla yağlayın. Bundan sonra, filetoyu altın kahverengi olana kadar bir tavada çabucak kızartın.
- Göğüsleri bir fırın tepsisine koyun, önce mantarları ve soğanları üzerlerine koyun, ardından domatesleri halkalar halinde kesin.
- Boşlukları doğranmış otlar ve yeşil soğan ile serpin.
- Patatesleri soyun, yıkayın ve rendeleyin. Yavaşça sebzelerin üzerine koyun ve mayonez ile fırçalayın.
- Fırın tepsisini fırına gönderin ve yemeği yarım saat pişirin.
- Belirtilen süre dolduğunda, fırın tepsisini çıkarın ve boşlukları rendelenmiş parmesan ile serpin.
- Göğüsleri bir çeyrek saat daha pişirin. Yemeği taze sebze salatası veya başka bir garnitür ile sıcak olarak servis edin.
Patates kabuğunun altında tavuk filetosu
Misafirlerinizi şaşırtmak istiyorsanız mutlaka tarifimizi kullanın.
İçindekiler
- Tavuk filetosu - 700 gram.
- Bir ampul.
- Bir havuç.
- Sarımsak - dört karanfil.
- Limon suyu - iki yemek kaşığı.
- Soya sosu - iki yemek kaşığı.
- Patates - 500 gram.
- Sert peynir - 150 gram.
- Tuz ve biber karışımı.
- Elma sirkesi.
- Sebze yağı.
Yemek pişirme
- Soya sosu, kıyılmış sarımsak ve limon suyu ile marine yapın.
- Filetoyu büyük küpler halinde kesin, sosla karıştırın ve yarım saat buzdolabında bekletin.
- Patatesleri soyun ve dilimler halinde kesin.
- Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve üzerine sirke serpin.
- Peyniri ve soyulmuş havuçları rendeleyin.
- Bir fırın tepsisini yağla yağlayın ve ardından filetoyu tabana koyun.
- Bundan sonra soğan ve rendelenmiş havuç koyun. Sebzeleri tatmak için tuzlayın.
- Ardından, bir kat patates koyun (aynı zamanda tuzlanmalıdır).
- Kalıbı folyo ile örtün ve yarım saat fırında pişirin.
- Doğru zaman geçtiğinde, "kapağı" çıkarın ve patatesleri peynir serpin.
- Filetoyu patates kabuğunun altında on dakika daha pişirin.
sebzeli tavuk göğsü
Bu makale için seçtiğimiz tavuk fileto tarifleri oldukça basit ve bunların hazırlanmasında kolayca ustalaşabilirsiniz. Bu yemek için ihtiyacınız olacak:
İçindekiler
- Derisiz göğüsler - 500 gram.
- Üç domates.
- İki dolmalık biber.
- İki ampul.
- Tuz ve öğütülmüş biber.
- Mayonez - 200 gram.
- Sebze yağı.
- Sert peynir - 200 gram.
- Yeşillik.
Yemek pişirme
- Göğüsleri keskin bir bıçakla uzunlamasına kesin ve ardından bir çekiçle hafifçe dövün.
- 50 gram mayonezi bir kaseye dökün, filetoyu sosa daldırın ve yarım saat orada bırakın.
- Sebzeleri yıkayıp temizleyin. Domatesleri dilimler, soğanları yarım halkalar ve biberleri halkalar halinde kesin.
- Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın ve üzerine göğüsleri yerleştirin. Filetoyu tuzlayın ve öğütülmüş biberle baharatlayın.
- Her parçanın üzerine soğan, biber ve domates koyun.
- Boşluklara ince bir mayonez ve rendelenmiş peynir ağı uygulayın.
- Filetoyu sıcak fırında yaklaşık yarım saat pişirin. Kıyılmış otlar ile süslenmiş tabağı masaya servis edin. Yanında herhangi bir garnitür servis edebilirsiniz.
Bir kürk manto altında fileto
Bu tarif iyidir çünkü kürk manto bileşimini istediğiniz zaman değiştirebilir veya tamamlayabilirsiniz. Buzdolabınızda bulunan mevsim sebzelerini kullanın.
İçindekiler
- Fileto - 500 gram.
- Mayonez veya ekşi krema - 150 gram.
- Sarımsak - dört karanfil.
- soğan - iki adet.
- Domates.
- Bir yumurta.
- Bir tutam tuz ve karabiber.
Yemek pişirme
- Filetoyu yıkayın, büyük parçalar halinde kesin ve her birini bir çekiçle dövün.
- Boşlukları derin bir kaseye koyun, tuz, karabiber, doğranmış sarımsak ve mayonez (ekşi krema) ekleyin. Her şeyi karıştırın ve eti yarım saat bekletin.
- Bir pişirme kabı hazırlayın ve yağla yağlayın.
- Tavuk parçalarını tabana birbirine yakın olacak şekilde yerleştirin. Üzerlerine yarım halka doğranmış domatesleri ve soğan halkalarını koyun. İstenirse, tatlı biber, kabak ve diğer sebzeleri ekleyebilirsiniz.
- Peyniri rendeleyin ve yumurta ile karıştırın. Tavuğu sebzelerin üzerine koyun ve bir kaşıkla düzeltin.
- Yemeği önceden ısıtılmış fırında pişene kadar pişirin. Bu işlem 30 ila 40 dakikanızı alacaktır (fırınınızın özelliklerine göre hareket edin).
Fırında bir kürk manto altında fileto
Bu yemek çok sulu ve lezzetlidir. Festival masasında konuklara ne sunacağınızı bilmiyorsanız, bu tarifi güvenle kullanabilirsiniz.
Kalori: Belirtilmemiş
Hazırlanma zamanı: Belirtilmemiş
İçindekiler:
- 1 tavuk filetosu;
- 2 diş sarımsak;
- 2 çay kaşığı Tereyağı;
- kalıbı yağlamak için bitkisel yağ;
- 1 küçük domates;
- 1 küçük soğan;
- 50 gr sert peynir;
- tatmak için tuz;
- zevkinize biber.
Adım adım bir fotoğrafla nasıl pişirilir
Nispeten ince tabakalar elde etmek için tavuk filetoyu uzunlamasına kesin.
Bir tavada, tereyağını ısıtın. Eriyince tavaya ince kıyılmış sarımsakları koyun. Her zaman karıştırarak 30-40 saniye kızartın. Fazla pişirmeyin, sarımsak çok çabuk kızarır. 
Pişirme kabını bitkisel yağ ile yağlayın. Tavuk fileto katmanlarını formda yerleştiriyoruz. filetoları tuzlayın ve biberleyin. Göğsü eritilmiş sarımsaklı tereyağı ile doldurun.
Pişirme kabını 5-7 dakika fileto ile fırına gönderiyoruz. Fırın önceden 200 dereceye ısıtılmalıdır.
Fileto fırındayken "kürk manto" için malzemelere bakalım. Soğan ince küpler halinde kesilir. Aynı işlemi domatesin etli kısmı için de yapın. soğan ve domatesi karıştırın.
Filetoyu fırından alıyoruz. Üzerine domates-soğan karışımını yayınız, memenin tüm yüzeyine eşit olarak dağıtırız.
Formu folyo veya kapakla kapatıp 12-15 dakika fırına geri gönderiyoruz.
Bir rende üzerinde üç sert peynir - orta, küçük, büyük - farketmez. Ayarlanan süre geçtikten sonra filetoyu fırından çıkarırız, rendelenmiş peynir serpin.
Ve yine üzerini örtmeden, peynir eriyene kadar fırında pişirin. Bu yaklaşık 5 dakika sürecektir.
Hepsi bu, sadece tavuk filetoyu bir tabağa bir kürk manto altına koymak, yeşilliklerle süslemek için kalır.
Afiyet olsun!
Bu yemek için en uygun garnitür -
Fırında bir kürk manto altında pişirilen böyle bir tavuk, çok lezzetli ve doyurucu bir ikinci yemek olarak ortaya çıkıyor. Hazırlanması sizden fazla çaba ve çok zaman gerektirmez. Öğle veya akşam yemeklerinde servis ederek ailenizi ve misafirlerinizi kolayca besleyebilirsiniz. Patates, jambon, patlıcan, kabak, mantar, elma veya ananastan oluşabilen üstte dolgu nedeniyle "Kürk manto altında tavuk" denir. Ve sos mayonezden olabilir. Ekşi krema soslu domates ve soğanlı bir kürk manto altında tavuk pişirdim. Üstüne, her zamanki gibi, her şeyi rendelenmiş peynir serpin.
Gerekli Malzemeler:
- Tavuk filetosu - 600 gr.
- Taze domates - 1-2 adet.
- soğan - 1-2 adet.
- Ekşi krema - 1 su bardağı
- Sert peynir - 150-200 gr.
- Bitkisel yağ (bir fırın tepsisi için) - 1 yemek kaşığı.
- Biber ve tuz tadı.
Yemek tarifi:
- Tavuk filetoyu porsiyonlar halinde kesin. Ardından, bir kürk manto altındaki tavuk etinizin yumuşak ve esnek olması için - her iki taraftan da çırpın. Bu, tavuk filetodaki lifleri yok edecek ve bu da onu sertleştirecektir.
- Sonra doğranmış fileto parçalarını bir kaseye koyun, karabiber, tuz serpin ve elinizle iyice karıştırın. Daha sonra bu parçaları daha önce bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın. Birkaç dakika üzerinde oturmasına izin verin.
- Bu arada domatesleri tavuk parçaları kadar olması gereken dilimler halinde kesin. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğan yarım halkalar halinde kesilir.
- Şimdi yiyecekleri tavuk parçalarının her birinin üzerine katmanlar halinde yerleştirin. Önce soğan, sonra domates dilimleri, ardından ekşi krema ile her şeyin üzerine dökün ve son katmanı rendelenmiş peynirle serpin.
- Bundan sonra, önceden ısıtılmış 180-200 derece fırına tavuklu fırın tepsisini koyun ve 35-40 dakika pişirin.
Bu harika ikinci yemeği patates püresi, makarna veya taze sebzelerle servis edin.
Fırında peynir ceketi altında tavuk- Bu, hazırlaması çok kolay bir yemektir, ancak lezzet olarak birçok karmaşık restoran şaheseri ile rekabet edebilir. Tavuk göğsünün kürkü oldukça peynirli olmayacak, peynir ve sarımsaklı yumurta olacak. Onu sulu tutacak olan bu tarif ve kürk manto havadar ve lezzetli, sadece lezzetli çıkıyor. Bu yemek hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından beğenilmektedir. Sevdiklerinizden biri peyniri sevmiyorsa, dolgu kolayca çıkarılabilir ve sadece lezzetli tavukla tedavi edilebilir.
Bu yemek için genellikle tavuk budu kullanırım. Porsiyonlu parçalar hemen onlardan elde edilir, uygundur. Çok fazla etleri var ve çocuklar karkasın bu kısmını iyi yerler.
Tavuk göğsü pişirme
Bu tarif için gerekli olmadığı için cildi uyluklardan çıkaracağız. İyice yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, sarımsakla ovalayın, serpin ve tuz serpin. Burada başka baharat kullanmayacağız.. Hazırlanan tavuğu en az 2 saat marine olması için buzdolabına koyun. Tavuk filetoyu bütün gece buzdolabında bırakarak marine etmeyi tercih ederim.
Marine edilmiş tavuğu buzdolabından çıkarıyoruz, bitkisel yağ ile yağlanmış sıcak bir fırın tepsisine koyuyoruz ve 15 dakika kuyuya gönderiyoruz.
170 derecelik fırında pişireceğiz.
Tavuk pişirilirken peynir ve yumurta kabuğunu hazırlayın. Bunu yapmak için çatal, çırpma teli veya herhangi bir çırpma teli ile 2 tavuk yumurtasını köpürtün. 150 gram sert peyniri orta rende üzerine rendeleyin. Peyniri çırpılmış yumurta ile birleştirin, 2 diş kıyılmış sarımsak, 2 yemek kaşığı ekşi krema, bir tutam tuz ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
15 dakika sonra butları fırından çıkarın, üzerlerini peynirle doldurun, tavuğun yüzeyine eşit olarak dağıtın ve 15 dakika daha fırına gönderin. Sıcaklık rejimi aynı kalacaktır. Tavuklar fırında kızarınca çıkarın ve masaya servis yapın. Bu yemek oldukça basit olduğu için garnitür olarak servis etmenizi öneririm. Afiyet olsun!
Tarif Malzemeler
- tavuk budu - 6 adet;
- Sarımsak - 3 diş;
- limon suyu - 1 yemek kaşığı;
- Tatmak için tuz;
- Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
peynir ceket için
- Peynir - 150 gram;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- Ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
- Sarımsak - 2 diş;
- Tuz - 1 tutam.
