sıvı beslenme. Çorba yemek zorunda mısın

Sıvı beslenme, vücudun gençleşmesini ve yenilenmesini destekleyen dönüşüm beslenmesinin ikinci aşamasıdır! Detayları okuyun...

1. Sıvı beslenme nedir?
2. Sıvı beslenmenin artıları ve eksileri nelerdir?
3. Sıvı yemek tarifleri

Sıvı Beslenme Nedir?

Eski Hindistan'ın Vedik hikayelerinde, büyük bilgeler rishiler sadece sıvı yiyecekler yerlerdi. Sıvı yiyecekler, çiğnenmeden içilmesi gereken yiyecekler olarak kabul edilir. Bu en ince ve yüksek frekanslı güçtür.

Sıvı beslenmenin bileşimi saf su, çeşitli süt ürünleri (süt, doğal yoğurt, kefir, kesilmiş süt, sıvı ekşi krema vb.), doğal taze sıkılmış meyve suları, çeşitli sebze ve meyve kokteylleri, püre çorbaları, bal, hindistancevizi sütü, vb.

2 çeşit sıvı beslenme vardır:

• sıvı kaba (meyve ve sebzelerin hamurunu içerir)
• sıvı-ince (sadece meyve suları).

Sıvı beslenme, fiziksel efor gerektirmeyen entelektüel işlerle uğraşan kişiler için en uygundur.

Sıvı beslenmeye yoga veya qigong ve nefes çalışmaları eşlik etmelidir!

Sıvı beslenmenin artıları ve eksileri nelerdir?

Sıvı beslenmenin faydaları

Sıvı beslenme ağırlığı azaltır, hafiflik hissi verir, sindirimi kolaydır, hafızayı geliştirir ve zeka seviyesini arttırır, vücuttaki tüm süreçleri (yaşlanma süreci dahil) yavaşlatır.

Sıvı beslenmenin eksileri

Sıvı diyetin ilk üç gününde ishal olabilir. Birçok insan bu dönemde tahriş, öfke, açlık, bir şeyler çiğneme arzusu ve şiddetli halsizlik hisseder. Ancak üç gün sonra vücut sıvı gıdalara alışır ve bu olumsuz belirtiler ortadan kalkar.

İki hafta içinde kişi tam olarak adapte olur ve sıvı bir diyete alışır.

Bu tür beslenmeye geçiş de kademeli olarak yapılmalıdır!
Tamamen sıvı gıda kullanımına geçiş ancak 5-10 yıl içerisinde mümkündür.

Yine de, her kişinin periyodik boşaltma “sıvı günleri” ayarlamasında fayda var. Önemli ölçüde gençleştirir, hafiflik verir ve vücudu güzelce temizler.

Ayrıca sıvı bir diyete geçerken, genel olarak vejeteryanlığın¹ doğasında var olan dezavantajları da hesaba katmak gerekir.

Sıvı yemek tarifleri

Sıvı beslenme, her şeyden önce sebze ve meyve sularını içerir.
İnsan vücudu için çok faydalıdırlar.

• Doğal meyve suları çok sayıda temel makro ve mikro elementler ve vitaminler içerir.
• Meyve sularına dayalı yiyecekler fruktoz, enzimler, pektinler açısından zengindir ve bir kişi için gerekli olan yapılandırılmış suyu içerir.
• Sebze ve meyve suları, kan damarlarını ve kanı kolesterol ve diğer zararlı maddelerden temizler.

Bu tür içeceklerin içilmesi, yalnızca sıvı gıdaya bağlı olanlar için değil, aynı zamanda tüm organizmanın sağlığını olumlu yönde etkiledikleri için sıradan insanlar için de yararlıdır. Özellikle taze sıkılmış meyve suları gastrointestinal sistem üzerinde etkilidir.

Özellikle vejeteryan yiyeceklere ve özellikle sıvı yiyeceklere geçmeye karar verirseniz, bu işleme meyve suları ile başlamanız önerilir.

Gerekli enerji artışını sağlayacaklar ve "yeni gıdaya" geçişi kolaylaştıracaklar.

Evde hazırlanabilecek en popüler meyve sularını düşünün.

Dikkat!

Aşağıdaki bilgiler beslenme tavsiyesi değildir ve bir diyetisyenin tavsiyesinin yerini almaz. Diyet planı, ilgili doktor veya beslenme uzmanı tarafından bireysel olarak seçilmelidir. Kontrendikasyonlar olabilir!

kırmızı pancar suyu

Kırmızı pancar, vücudumuz tarafından kolayca emilen büyük miktarda demir içerir. Bu nedenle, bu meyve suyu anemiden muzdarip insanlar için çok faydalıdır. Ayrıca pancar suyu, insan kanındaki kırmızı kan hücrelerinin içeriğini artırarak dokulara ve organlara oksijen tedarikinin artmasına neden olur. Bu meyve suyunda bulunan büyük miktarda sodyum, vücuttaki kalsiyum tuzu birikintilerinin atılmasına yardımcı olur. Pancar ayrıca kanı doğal olarak inceltme ve kan basıncını düşürme yeteneğine de sahiptir.

Ama bilmelisiniz ki, bir bardak saf pancar suyu bile mide bulantısı, baş dönmesi ve kusmaya neden olabilir, çünkü onu aldıktan sonra vücutta temizleme süreçleri hemen başlar, her şeyden önce lenfoid doku, safra kesesi, böbrekler ve karaciğer. temizlendi.

Bu meyve suları kombinasyonu, hormonal seviyeleri normalleştirmeye yardımcı olduğu için özellikle menopoz sırasında kadınlar için yararlıdır.

Pancar ve havuç suları ile hindistancevizi sütünü birleştirerek, yenileyici özellikleri mükemmel olan bir içecek elde edersiniz.

Pancar, havuç ve salatalıktan elde edilen meyve sularının birleşimi vücudu mükemmel bir şekilde iyileştirir ve bir bardak kaynar olmayan, ancak sıcak su içinde çözülmüş limon suyunu bu karışıma eklerseniz, böbreklerdeki taşları doğal olarak çıkarabilirsiniz. Bunu yapmak için günde üç ila dört kez böyle bir kokteyl içmeniz gerekir. Büyük böbrek taşlarınız varsa, çıkarılması sırasında önemli bir ağrı olabilir, ancak bir saatten fazla sürmez, bu süre zarfında tüm taşlar çıkarılır.

lahana suyu

Taze lahana suyu birçok hastalığı tedavi edebilir - oniki parmak bağırsağı ülseri, çeşitli etiyolojilerin tümörleri, hemoroidler, mide ve bağırsak mukozasının iltihabı. Lahana suyu ayrıca solunum organlarının hastalıklarına yardımcı olur, kan damarlarını kolesterol plaklarından temizlemeye yardımcı olur ve ağırlığın normalleşmesine yardımcı olur.

Çoğu zaman, lahana suyu alırken, insanlar gaz salınımına dikkat eder.

Bu, vücudun, lahana suyunun çözdüğü ve vücuttan uzaklaştırdığı toksinlerle kontaminasyonunu gösterir. Bu gibi durumlarda en iyi etki için lahana suyunun havuç suyuyla birleştirilmesi önerilir, ayrıca temizleme lavmanları da gösterilir.

Ayrıca, lahana ve havuç suyu, çok miktarda C vitamini içerdiğinden bağışıklığı artırır.

havuç suyu

Havuç suyu, iç organları etkili bir şekilde temizler ve iyileştirir, vücuttaki toksik maddeleri uzaklaştırır ve tümörleri çözer. Çok miktarda A, B, C, D, E vitaminleri, karoten ve demir içerir.

Havuç suyu vücudun enerji dengesini geri yükler, endokrin bezlerinin çalışmasını normalleştirir, sinir sistemini yeniler, bağışıklığı iyileştirir, çeşitli enflamatuar süreçleri hafifletir. Yüksek kalsiyum içeriği nedeniyle, hamile ve emzikli kadınlar için havuç suyu önerilir.

kereviz suyu

Kereviz insan vücudu için çok faydalıdır. Kalsiyum tuzlarının vücutta birikmesine izin vermeyen çok miktarda sodyum içerir.

Bu nedenle, bu bitkinin suyu, diyeti çok miktarda et, çok miktarda şeker ve çeşitli kekler içeren kolayca sindirilebilir yüksek kalorili yiyecekler içeren diyet diyetine uymayan insanlar için yararlıdır.

Kereviz suyu kanı inceltir ve lenf dokularını temizleyerek tüm vücudu iyileştirir.

Vücut ısısını normalleştirdiği için bu tür meyve suyunu aşırı sıcaklıkta almak iyidir. Havuç ve kereviz suyu karışımı, dolaşım ve sinir sisteminin çeşitli hastalıklarını tedavi edebilir.

Salatalık suyu

Bu meyve suyu, şişkinliği giderdiği ve basıncın azaltılmasına yardımcı olduğu için mükemmel idrar söktürücü özelliklere sahiptir. Salatalık suyunda çok miktarda potasyum kalp aktivitesini normalleştirir, saç, diş etleri ve dişlerin durumunu iyileştirir.

Salatalık suyu uzun zamandır kozmetik amaçlı kullanılmaktadır - cildi aydınlatır, istenmeyen pigmentasyonu ortadan kaldırır, yağ bezlerinin aktivitesini düzenlemeye yardımcı olur.

Taze domates suyu

Domates suyu, metabolizmanın normalleşmesine katkıda bulunan oksalik asit içerir. Domatesin içerdiği potasyum, kalsiyum ve sodyum gibi çok sayıda element birçok kardiyovasküler hastalığı tedavi eder. Bununla birlikte, faydalı özelliklere sahip taze domateslerden elde edilen meyve suyudur.

Haşlanmış domates suyu vücutta tam tersi etki yapıyor!

patates suyu

Çiğ patates suyu tüm sindirim organları için çok iyidir. Asitliği normalleştirir ve sindirim sisteminin çeşitli iltihaplarını giderir. Çiğ patateslerde bulunan nişasta, yanıkların ve mantar kaynaklı olanlar da dahil olmak üzere çeşitli cilt hastalıklarının tedavisi için iyidir.

Çiğ patates ve havuç suyu karışımı vücudu temizlemeye yardımcı olur. Salatalık, havuç, kereviz ve patates suları sindirim ve sinir sistemi bozukluklarını tedavi eder, kanamayı durdurur ve iltihabı azaltır.

Kabak Suyu

Kabak suyu metabolizmayı normalleştirir (bu nedenle aşırı kilolu ve şeker hastalığı olan kişiler için endikedir), pankreas hastalıklarını tedavi eder, genitoüriner sistem iltihabını hafifletir ve solucanların varlığında ilaç olarak kullanılır.

Kabak suyu, vücudun beslenmesini ve temizlenmesini teşvik eder ve sıvı beslenme sistemine geçmeye karar veren kişiler için çok uygundur. Kabak suyu, özellikleri benzer olduğu için kabak ile değiştirilebilir. Kabak suyunu diğer sebze ve meyve suları ile birleştirmek çok faydalıdır.

Diğer sıvı yemek tarifleri

Yukarıdaki meyve sularına ek olarak, sıvı beslenme uygulayan kişiler şunları tüketebilir:

• temiz su (hem soğuk hem de sıcak),
• zeytin yağı,
• baharat eklenebilecek ısıtılmış domates suyu,
• kızarmış soğan ve rendelenmiş peynir,
• üzüm ve diğer meyve suları,
• çeşitli çaylar - siyah, yeşil, bitkisel,
• meyve, sebze ve milkshake,
• kakao,
• dondurma,
• jöle.

Ayrıca sıvı yiyiciler için sağlıklı yiyecekler, birkaç yemek kaşığı karabuğday, kepek, bezelye veya diğer unlarla birlikte kefirdir (bir kahve değirmeni ile yapmak kolaydır).

Birkaç sıvı yemek tarifine daha yakından bakalım.

Tohum ve fındıktan elde edilen süt

Bir avuç badem veya diğer fındık veya tohumları alın ve 24 saat suda bekletin. Daha sonra 50 ml ılık (40-50 derece) su ilave edilerek bir karıştırıcıda yıkanır ve ezilir. Elde edilen karışım süzülür - besleyici ve lezzetli süt hazır! Bezelye ve soyadan süt yapabilirsiniz, asıl şey eklenen suyun sıcaklığını 70 dereceye çıkarmaktır.

olgun domates çorbası

Sulu olgun domatesler maydanoz ve kereviz ile bir karıştırıcıda karıştırılır, biraz zencefil (taze veya toz) ekleyin. Daha sonra soğuk su ilave edilir (karışımın bir kısmına 2 kısım su) ve her şey tekrar karıştırılır. Dilerseniz deniz tuzu, en sevdiğiniz rafine edilmemiş yağ ve bifidobakterilerle zenginleştirilmiş bir kaşık yoğurt ekleyebilirsiniz. Çorbayı posadan uzak tutmak için süzülebilir.

Domates ve taze salatalık ile soğuk çorba

Bir karıştırıcıda domates suyu, taze salatalık, soğan ve soğuk suyu (1: 2) öğütün. Biyo-yoğurt ve deniz tuzu tadı eklenir. İstenirse süzün.

1 ölçü kefir ve 1 ölçü suyu birleştirin, isteğe bağlı olarak doğranmış salatalık turşusu, dereotu, tuz, kuru kayısı, bal ekleyin.

tan domates

Su ve kefir eşit oranda karıştırılır, 3 adet olgun domates, ince kıyılmış dereotu, tuz ve karabiber ilave edilir.

canlı yoğurt

Hindistan'da bu içeceğe lassi denir. Bu şekilde hazırlayın. Süt kaynatılır (kısa raf ömrüne sahip yumuşak torbalarda seçmek daha iyidir), ekşi krema ekleyin, tekrar kaynatın. Bir saat soğutun, ardından bir mikser veya blender ile çırpın. Yakında karışım mayalanmaya başlayacaktır. İki gün sonra canlı yoğurt hazır.

karabuğdaydan Kissel

Küçük bir tencereye bir bardak (250 ml) su dökün ve kaynatın. Ayrı olarak, bir çay kaşığı karabuğday kabuğu çıkarılmış tane un ve bir bardak soğuk su ile karıştırın. Elde edilen karışımı kaynar suya dökün ve tekrar kaynatın. Ateşi kapatın ve jölenin soğumasını ve demlenmesini sağlayın.

Almadan önce üzerine bal ve kıyılmış fındık eklemekte fayda var.

Pancar bazlı kvas

Bu içecek akşamları hazırlanır ve sabahları içmeye hazırdır.

İnce kıyılmış bir pancar üç litrelik bir kavanoza konur ve kaynamış soğuk su ile dökülür. Buna biraz şeker (birkaç yemek kaşığı) veya bal, yanmış ekmek kabuğu (bunun için ekmek fırına konur) ve kuru maya - bir çay kaşığının yaklaşık dörtte biri eklenir. Kavanozu bir kapakla sıkıca kapatın ve bir gece bekletin.

Vücuda olağanüstü bir güç verdiği için günün ilk yarısında bu tür kvasları içmek daha iyidir. Bazen, kvas yerine jöle ortaya çıkabilirken, böyle bir içeceğin faydalı özellikleri sadece artacaktır.

ketenden Kissel

Bu içecek sindirimi normalleştirir ve gastrointestinal sistemin çeşitli iltihaplarını tedavi eder. Böyle bir jöle hazırlamak için bir yemek kaşığı keten tohumu alın ve üzerlerine 500 ml kaynar su dökün. Kabı bir kapakla sıkıca kapatın ve iki saat su banyosuna koyun.

Elde edilen jölenin süzülmesine gerek yoktur, tohumlarla içilir. Bu size en fazla faydayı sağlayacaktır.

Yulaf ezmesinden Kissel

Bir su bardağı su ve bir yemek kaşığı yulaf ezmesini bir tencerede karıştırarak kısık ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Süzün ve elde edilen jöleye tat vermek için bal veya tuz ekleyin.

Mantar ve yulaf ezmesi ile Kissel

Sıradan yulaf ezmesi durumunda olduğu gibi, bir bardak su ve bir çorba kaşığı yulaf ezmesi alın, 2-3 mantar ekleyin (taze, kuru veya dondurulmuş kullanabilirsiniz). Tatmak için tuz ve kalınlaşana kadar pişirin. Soğutulmuş jöle süzülür.

Yulaf ezmesi ve kuru meyvelerden Kissel

Bir bardak su, bir yemek kaşığı herkül gevreği ve kuru meyveleri karıştırın. Her şeyi küçük bir ateşe koyun ve kütle kalınlaşana kadar zaman zaman karıştırarak pişirin. Soğutulmuş içeceği süzün ve istenirse bal ekleyin.

Bu jöle çok lezzetli ve sağlıklıdır, özellikle hazımsızlık için kullanmak iyidir.

Sbiten

Tarçın, karanfil, karabiber ve zencefil tozunu eşit miktarda alın (veya biraz doğal kökü ovalayın). Tüm malzemeleri bir kahve değirmeni içinde öğütün. Böyle bir karışım (bıçağın ucunda) bir bardak kaynar su ile dökülür ve bir çay kaşığı bal eklenir.

Hindistan'da buna benzer bir içeceğe masala denir, ancak buna süt de eklenir. Rusya'da sbiten düğün gecesinden önce içilir ve savaştan önce askerlere verilirdi. İyi ısıtır ve enerjiyi arttırır, yabancı cisimlerin vücudunu temizler.

acı çikolata

Çikolatayı (tercihen acı) bir su banyosuna koyarak veya mikrodalga kullanarak (yaklaşık 15-20 saniye) eritin. Sıvı çikolatayı bir bardağa yavaşça dökün ve tadını çıkarın!

meyve suyu

Herhangi bir meyveden (taze veya çözülmüş) 150 gram alın ve suyunu sıkın. Ortaya çıkan atık bir litre su ile dökülür ve 10-15 dakika kaynatılır. Elde edilen suyu soğumaya bırakın, ardından süzün ve önceden hazırlanmış suyu ekleyin. Tatmak için limon ve şeker ekleyin. Buzdolabında soğutun.

kahve kokteyli

Yarım bardak soğutulmuş demlenmiş kahve, bir çay kaşığı rom ve şeker, yarım bardak dondurma ve iki çay kaşığı elma veya limon suyunu mikserde karıştırın. Lezzetli kahve kokteyli hazır!

lahana turşusu çorbası

Bir tencerede az miktarda lahana turşusu kaynatın. Soğutun ve süzün veya bir karıştırıcıda çırpın. Tat vermek için tuz ve bir kaşık ekşi krema ekleyin.

nar karışımı

Doğal nar suyunu hem kendi başına hem de dereotu, yeşil soğan ve ekşi krema ilavesi ile içmek iyidir, meyve suyu ise tatmak ve biraz tuz ve şeker eklemek için suyla seyreltilebilir.

Rassolnik

Bir porsiyon için bir bardak su ve bir yemek kaşığı rendelenmiş turşuyu karıştırın. Bir süre kaynatın, tadına tuz ve ekşi krema ekleyin.

balkabağı çorbası

Balkabağını küçük küpler halinde kesin ve iki dakika kaynar su ile dökün. Daha sonra balkabağı püre haline gelene kadar suyla ezin ve biraz krema ve doğranmış yeşillikler ekleyin.

Okroshka minerali

Biraz ekşi hale getirmek için maden suyuna biraz limon suyu veya elma sirkesi eklenir. Ekşi krema ve otlar, tuz ve şeker ekleyin.

kuzukulağı soğutucu

Yarım litre suya bir tutam tuz ilave edilerek kaynatılır, ince kıyılmış kuzukulağı ilave edilir ve soğumaya bırakılır. Servis yapmadan önce ekşi krema ile süsleyin.

Pancar ve kesilmiş sütlü içecek

Önceden soğutulmuş yoğurdu bir karıştırıcı ile çırpın, yavaş yavaş pancar suyu ekleyin (yaklaşık 3: 1 oranında), ardından ince kıyılmış maydanoz, tuz, şeker ve bal ekleyin (tatmak için)

yoğurt köpüğü

Soğuk yoğurt bir karıştırıcı ile çırpılır, yavaş yavaş herhangi bir tatlı şurup eklenir. Bu karışımla yarım bardak doldurun ve karbonatlı maden suyu ekleyin. Gaz kabarcıkları çıkarken böyle bir içeceği hemen içmek gerekir.

Tanrıların yiyeceği sıvı ekmektir

Bu yöntem yemek ve ekmeğe alternatif olarak düşünülebilir.

Filizlenmiş buğday (filizler 1,5 mm'den fazla olmamalıdır.) Su ilavesiyle bir karıştırıcıda öğütün.

Bu kokteyl neredeyse tüm gerekli maddeleri içerir.

Bir kişi sadece sıvı yiyecekler yerse, sadece bu kokteyli yiyebilirsiniz - madde sıkıntısı olmaz. Periyodik tablonun tamamı filizlenmiş buğdayın tanelerinde ve filizlerinde bulunur. Bu tür beslenme sayesinde tüm hastalıkların ortadan kalktığına, vücudun gençleştiğine ve vücudun tam bir dönüşümünün gerçekleştiğine inanılmaktadır. Bu, tüm doğal eczaneyi içeren gerçekten eşsiz bir reçetedir.

Çimlendirilmiş buğdayın besin değeri ve kimyasal bileşimi:

100 g yenebilir porsiyon başına besin içeriği (kaloriler, proteinler, yağlar, karbonhidratlar, vitaminler ve mineraller) aşağıda verilmiştir.

• proteinler - 7.49 gr;
• yağlar - 1.27 gr;
• karbonhidratlar - 41.43 gr;
• diyet lifi - 1.1 gr;
• kül - 0.96 gr;
• su - 47.75 gr;
• doymuş yağ asitleri - 0.206 gr.

Vitaminler:

• vitamin - B1 (tiamin) - 0.225 mg;
• vitamin - B2 (riboflavin) - 0.155 mg;
• vitamin - B5 (pantotenik) - 0.947 mg;
• vitamin - B6 (piridoksin) - 0.265 mg;
• vitamin - B9 (folik) - 38 mcg;
• vitamini - C2.6 mg;
• vitamin - PP (niasin eşdeğeri) 3.087 mg.

Makrobesinler:

• kalsiyum - 28 mg;
• magnezyum - 82 mg;
• sodyum - 16 mg;
• potasyum - 169 mg;
• fosfor - 200 mg.

Eser elementler:

• demir - 2.14 mg;
• çinko - 1.65 mg;
• bakır - 261 mcg;
• manganez - 1.858 mg;
• selenyum.

Çimlenmiş buğdaydan "sıvı ekmek" in faydalı ve tıbbi özellikleri:

• zehirleri, kolesterolü ve diğer zararlı maddeleri insan vücudundan uzaklaştırır;
• metabolizmayı normalleştirir;
• bağışıklık artar;
• vücutta inflamatuar süreçlerin ortaya çıkmasını önler;
• önemli vücut fonksiyonlarını düzenler ve geri yükler;
• bağırsak mikroflorasını normalleştirir;
• saç ve tırnak plakalarını geri yükler;
• soğuk dayanıklılık seviyesini arttırır;
• görme keskinliğini artırır;
• fazla kilolardan kurtulmaya yardımcı olur;
• cildi gençleştirir;
• vücutta toksin oluşum olasılığını azaltır;
• tüm vücut sistemlerini stabilize eder: solunum, sinir, dolaşım vb.;
• kanı oksijenle doyurur;
• saçın rengini ve doğal yoğunluğunu geri yükler;
• neoplazmaların emilimini teşvik eder: polipler, iyi huylu ve kötü huylu tümörler, kistler, fibroidler ve wen.

Her gün filizlenmiş buğday yiyen insanlar, vücutlarını gerekli besinlerle doyurur.

Uyarı!

2. 12 yaşından küçük çocuklara hiçbir durumda filizlenmiş buğday verilmemelidir.

3. Ameliyat geçiren yetişkinler de tamamen iyileşene kadar filizlenmiş buğday yememelidir.

Malzemeyi daha iyi anlamak için notlar ve makaleler

¹ Vejetaryenlik - eti reddederek bitki besinleri yemek (kırmızı et, kümes hayvanları, deniz ürünleri ve diğer herhangi bir hayvanın eti) (

Başlangıç ​​olarak, tüm katı yiyecekleri sıvıya, çiğnenmesi gerekmeyen yiyeceklere dönüştüreceğiz.
Et ve balık sularında et ve balık.
Meyve ve sebzeler kendi sularında.
Haşlanmış et suyunda tahıllar.
Sıvı haldeki süt ve türevleri.
Çiğ yumurta.
Sıvı halde ayçiçek yağı.
Et sularında tuz.
Meyve sularında şeker.
Kaynatma ve infüzyonlarda otlar.
Kakao, çay ve kahve sıvıdır.

Sıvı beslenme çok nadir görülen bir beslenme şeklidir.
Bir örneği analiz edelim ve bir kişinin haşlanmış yemek yerken ne yediğini belirleyelim.
Bir sebzeyi soğuk suya koyar ve bir süre bırakırsanız sebze soğuk suyu kendi içine çeker. Bu, bezelye ve baklagiller örneğinde açıkça görülmektedir. Ancak ateşe attığınız anda tam tersi işlem gerçekleşir. Sebze tüm suyunu sıcak suya vermeye başlayacaktır. Sebzenin gövdesinde tamamen kaynatıldıktan sonra, haşlanmış kütleden başka hiçbir şey kalmaz. Sebzenin gövdesi boşalır ve işe yaramaz hale gelir.
Patates püresi yapan aşçı, suyu lavaboya döküyor ve boş patates gövdesinden patates garnitürü yapıyor. Aşçının suya koyduğu ve kaynattığı her şey kaynatılır ve içindeki maddeler suya verilir ve su et suyuna dönüşür. Bu durumda et suyu değerli bir içecek haline gelir ve kaynatılan her şey hayvanlara veya kuşlara güvenle verilebilir.
Her insan sıvı yiyecekler yer, ancak sıvı alımının ayrıntılarını düşünmez, bu sürece önem vermez. Bir kişi sıvı yemez, ancak büyük miktarlarda bardak, kupa, bardak ile içer, sonuç olarak her gün çok miktarda farklı sıvı içerek böbrekler, karaciğer, kalp üzerinde aşırı baskı oluşturur ve bu yine stres, sinirlilik, hastalık.
Her zamanki gibi, bir kişi su içer, ancak sudan elde edilen tüm sıvıları içer çünkü bunlar çiğnenmesi gerekmeyen sıvılardır.
Geleneksel olarak, insanlar nicel olarak yemeye ve içmeye alışmışlardır. Genel olarak, insanlar kötü bir alışkanlık ve mideye bağımlılık haline gelen oburlukla meşguller.
Oburluk yedi ölümcül günahtan biri olarak kabul edilir. Çok miktarda yemek yemek bir alışkanlık haline geldi ve yaşam tarzını ve diyeti şekillendirdi.
Neden sıvı yenmeli ve içilmemeli?
Sıvı neden çiğnenmelidir?
Sadece az miktarda bir sıvı içerseniz, ne zevk ne de tokluk tadı işe yaramaz. Geçici doygunluk ve haz almak için bol miktarda sıvı içmeniz gerekir.
Zevk, doygunluk, tokluk, doyma sadece ağızda gerçekleşir. Midede sadece gıdaların sindirimi işlemi gerçekleşir. Mideyi bol sıvı ve katı gıda ile doldurmak sadece doyar, bu da mideyi ve tüm gastrointestinal sistemi zorlaştırır. Bağırsak duvarlarında cüruf var. Mide büyük miktarda yiyecekle fiziksel olarak baş edemez ve yiyecek çürümeye ve çürüme ürünleri üretmeye başlar, yani. tüm vücudu zehirleyen toksinler.
Bir insanın ağzında ne olur?
Ağızda çok önemli iki işlem gerçekleşir, bu ağıza giren ile haz ve tokluktur. Sıvı gıdalardan bahsetmişken mutlaka çiğnenmesi gerektiğini de söylemeliyim çünkü çiğneme işlemi olmadan çok fazla sıvı tüketmeniz ve böbreklere, karaciğere ve kalbe çok fazla baskı yapmanız gerekir.
Sıvı gıdaların kalitesi tek bir SIP'de toplanır. Sıvı gıda miktarı, yudum sayısından veya sıvının döküldüğü kaptan oluşur. Örneğin:
200 gr. Portakal suyu.
Bütün bunlar nasıl oluyor?
Ağzıma bir yudum meyve suyu alıyorum ve yutmadan veya tükürükle karıştırmadan ağzımda tutuyorum. Dilin tat tomurcuklarını buraya bağlarım ve meyve suyunun tadını hissederim, tadını çıkarırım. Tadının tadını çıkarmaktan yorulmaya başlar başlamaz bu suyu çiğnemeye, tükürük ile karıştırmaya ve tat hissi kaybolana kadar çiğnemeye başlıyorum. Meyve suyu tükürük ile tamamen karışmalı ve tadını kaybetmelidir.
Tat duyusunun kaybolmasına tokluk denir.
Şu anda bu tatsız meyve suyu karışımını yutabilirsiniz. Ağzımda çiğneme yaparken şunlar oluyor:
Soğuk meyve suyu ise +36.6 dereceye kadar ısınır, sıcak ise +36.6 dereceye kadar soğur.
Hemen 200 gr içerseniz. soğuk meyve suyu, sonra mide ilk önce onu ısıtmak için enerji harcamak zorunda kalacak ve bu gereksiz bir enerji kaybıdır, bu yüzden tüm bunlar ağızda yapılmalıdır.
Yavaş yavaş, bir kişinin nicel gıda alımından uzaklaşması ve kaliteye geçmesi gerekir. Bu, yaşlılıkta çok önemlidir, çok miktarda yiyecek yiyen yaşlı bir insan, sindirim için büyük miktarda enerji harcar, bu da yaşlılıkta hareket için zar zor yeterlidir.
Kaliteli yemek nedir?
Küçük bir gıda alımından zevk alabileceğinizi ve bıkabileceğinizi bilmeniz gerekir.
Örneğin:
Bir yudum, 1 litre meyve suyunda bulunan tüm maddeleri içerir. Bir litrelik kavanozun tamamını bir kerede içmek gerekli değildir. Midenizi tamamen doldurmak gerekli değildir, böylece nefes almak bile zorlaşır. Tam olarak çiğnenmiş anlamlı ve bilinçli bir yudum, bir bardak meyve suyu gibi olacaktır. Bu hemen olmayacak, pratik ve temiz, sağlıklı ve genç olmak için güçlü bir istek gerektiriyor.
Çiğnenmiş bir sıvının yutulmasının pratik önemi nedir?

BİR YARDIM SUYU.

Ağzınıza sıradan bir meyve suyu yudumu alırsınız, yalnızca bir yudum alırsınız, ancak yutmayın, bilinçli olarak tükürükle karıştırarak dikkatlice çiğnemeye başlayın. Bir yudum meyve suyuyla birlikte, bir nefes alıp suyu çiğnerken nefesinizi tutarsınız. Ağız boşluğunda üç bileşene sahip olacaksınız - meyve suyu, hava ve tükürük. Nefesinizi tutarken suyu çiğniyorsunuz, tükürük ve hava ile karıştırıyorsunuz. 25-30 çiğneme hareketi yaptıktan sonra ağzınızda daha fazla sıvı olduğunu hissedeceksiniz. Bunun nedeni tükürük birikmesidir. Daha sonra sıvının bir kısmını yutar, kalanını nefesinizi tutarken yeni bir nefesle tekrar çiğnemeye başlarsınız. Yine ağzınızdaki sıvı artacak ve bir kısmını tekrar yutacaksınız. O. bir yudum meyve suyu 10, 20 yudum oksijenli ve tükürükle zenginleştirilmiş sıvıya dönüştürülebilir. Bir kişi bir yudum sıvı gıda ile yiyebilir. Sıvı gıda kullanımı, içten içe doğal bir şekilde kendi kendini temizleme denebilecek bir durumdur.
Bu nasıl olur?
Vücut, sıvı yardımıyla bağırsakların tüm cüruf duvarlarını nemlendiren ve aynı zamanda yumuşatan kendi kendini temizleyen bir sistemdir. Cüruf düşecek ve vücuttan doğal olarak atılacaktır. Bu durumda, lavman kullanmaya gerek kalmayacak. Lavman çok hoş bir temizleme prosedürü değildir, kabul edilmelidir.
Meyve suları ve et suları sıvı yiyecekler olmasına rağmen, posalı ve yağlı et suları ile meyve suyu içildiğinde mide için iş vardır. Sıvı gıdalar da daha ince, daha az yağlı hale getirilebilir ve bu gıdaların çeşitleri de azaltılabilir. Bu üzerinde çalışılacak bir şey.
Sıvı yiyeceklerden gelen dışkı sıradan olacak, ancak daha nadir olacak ve tabiri caizse az miktarda hafifleyecektir.
Genel olarak, çiğnemeden yudumlamaya kadar tüm öğün bilinçli olmalıdır. Sadece bilinçli eylemlerin bir etkisi olacaktır.

SÜT HAKKINDA BİRAZ.

Süt şüphesiz özellikle yeni doğan bir bebek için değerli ve besleyici bir üründür. 2 Şubat 2010'dan itibaren katı gıdalardan 10 gün daha uzak durduktan sonra tam 4 ay önce sütten kurtuldum. Ondan önce bir yıl boyunca suyu sütle %20 süt ve %80 suyla renklendirdim. İnan bana, keçi sütüyle büyüdüm. Ailem birkaç keçi besledi, ama ben keçi sütünü sevmedim. İnek sütüne çekildim. Her zaman zevkle süt içtim. Şimdi, tecrübe ve bilgimin doruğundan, sütün ancak çocuğun yeni doğduğu yaşta yenmesi gerektiğini ve sadece annenin memesini emebileceğini söyleyeceğim. Çocuk büyüyüp memeden alındıktan sonra süt çocuğun diyetinden tamamen çıkarılmalıdır. Çocuk, saf süt hariç katı gıdalara, çeşitli tahıllara, süt karışımlarına ve fermente süt ürünlerine geçer.
Küçük bir çocuk sadece biyolojik annesinin sütünü yemelidir. Başka bir kadının sütü ona uymayabilir.
Neden saf sütün yetişkin bir çocuğun diyetinden çıkarılmasından bahsediyorum?
Süt, yemek borusu, mide ve bağırsakları saran sindirim sisteminde mukus oluşturan tek üründür. Mukus büyük miktarlarda birikir ve temel maddelerin bağırsak duvarlarından emilimini engeller. Süt yağlı bir üründür ve süt ne kadar yağlıysa o kadar lezzetlidir. Basitçe söylemek gerekirse, içeriden yağlı bir mukus tabakası vücutta birikir ve sindirim sisteminin normal işleyişine müdahale eder. Yogiler yemek borusunu mukustan temizlemenin kendi yollarını buldular. Bir bandajdan mideye bükülmüş özel bir ipi yutarlar, vb. sütlü mukus ipe yapışır. Prosedür alışılmadık ve hiç de hoş değil. Ama yogiler bunu yapabilir. Yemek borusunu bu şekilde temizleyen bir yogiyle, süt içmekten kendini kurtarmanın daha kolay olmayacağını konuştum. Çünkü sütü çok sever, sonra içer ve bu şekilde periyodik olarak kendini temizler. Artık süt ürünlerine hiç can atmıyorum. Artık bedenim sütten kurtuldu, daha doğrusu zihnim sütten kurtuldu. Bu, çeşitli yogik sıkıntılar olmadan doğal olarak mukustan arındığım anlamına gelir. Süt ürünleri yemeyi bıraktığımda, süt içmeye karşı bir argüman buldum. Aklıma sütün zararlı olduğu ve ondan kurtulmamız gerektiği imajını yerleştirdim ve sonunda yaptım.
Hala süt içen herkes sütün sağlıklı olduğu argümanlarını bulacak ve kullanmaya devam edecektir. Yani her gıda ürününde faydasını ve zararını bir kişi belirler. Her şeyi haklı çıkarmak ve suçlamak kolaydır.
Sütün diğer yararlarına veya zararlarına girmiyorum ama kendimi süt yemekten kurtardım.
Bu benim bir beslenme biçiminden diğerine aşamalı geçişim, çeşitli sıvıların aşamalı olarak salınması ve bir suyun gelişidir. Bana tam olarak bu oluyor. Kendimi yavaş yavaş katı ve sıvı gıda kullanımından kurtardığım için mutluyum ve bu benim güneş yemeye bilinçli olarak geldiğimin göstergesi. Yaptığım şeyi yapıyorum ve hatta yavaş yavaş yapıyorum, ancak iş, En Yüksek Öğretmenler tarafından planlandığı gibi, ruhsal bir varlık olarak beni gerçekleştirmeye yönelik dünyevi programlarına göre bu yönde ilerliyor. Zaman zaman programımın uygulanmasına daha da yaklaşıyorum, bu da beni kesinlikle mutlu ediyor. Sonuçta, ruhsal farkındalığımın doğru yolundayım. Viktorya dönemi, devam et!

Hem katı hem de sıvı diyetlerde bazı sıvı gıdalar diyetten çıkarılabilir. Sıvı yiyici olarak kalarak gazlı içecekler, çay, kahve, kakao, süt, et ve balık sularından kendinizi kurtarabilirsiniz. ve sıvı bir diyette, kişi yavaş yavaş ağır ve kalın et sularından vs. kurtulabilir. Sadece bu şeylerin farkında olmanız gerekiyor. Alışkanlığın gücü, genel olarak sıvı gıda ve gıda alımına karşı yeni tutumlar oluşturacaktır.
Tat tercihlerine göre yönlendirilen bir kişi çok miktarda çeşitli sıvı kullanır.
Zaman ve öz farkındalık ile sıvı beslenme maksimum minimuma indirilecek ve sadece bir su, saf su kalacaktır.

Merhaba sevgili arkadaşım.

Son yazımda, Bechterew hastalığı olan insanları et suyu yerken ne gibi sonuçlar beklediğini anlattım. Herhangi bir et suyu, hatta tavuk suyu, hastalıktan zayıflamış insanlara yarardan çok zarar verir.

Aynı şey çorbalar, pancar çorbası ve sıvı tahıllar için de geçerlidir. Sonuçta, pancar çorbası ve çorbalar ve bazen yulaf lapası genellikle et suyunda kaynatılır. Ve etten et suyuna geçen tüm zararlı maddelerin çorbalar, pancar çorbası ve tahıllar yoluyla da kişiye başarıyla girdiği ortaya çıktı.

Aynısı sütte pişirilen çorbalar ve tahıllar için de geçerlidir. Sütün kendisi tartışmalı bir üründür ve hastalık durumunda beslenmeye pek uygun değildir ve ayrıca kaynatıldığında, süt çorbaları ve tahılların hazırlanmasında sütün hayali faydası somut zarara dönüşür.

Çoğu insan sütü mandıralardan gelen mağazalardan satın alır. Orada birkaç kez işlenir, böylece bir sunumu olur ve faydalı özellikleri olmaz. Ve evde, sütü kaynattıktan sonra, bir kişinin ihtiyaç duyduğu neredeyse hiçbir şey kalmaz.

Et suyu ve süt bazlı sıvı yemekler hazırlayarak sağlıklı değil zararlı bir beslenme oluşturduğumuz ortaya çıktı. Ve bu tür beslenme, hastalığın seyrini daha da zorlaştırır.

Zararlı beslenmenin işlenmesi için çok daha fazla enerji harcanır ve bu sadece sindirim organlarını değil, diğer organları ve sistemleri de etkiler. Ve zayıflamış bir vücut hastalıklarla nasıl başarılı bir şekilde savaşabilir?

Bu yaklaşımla vücut, hastalığa değil, sağlıksız yiyeceklerle savaşmak için enerji harcar. Buraya Bechterew hastalığının tedavisi için daha güçlü ilaçlar ve son gücü ortadan kaldıran olumsuz düşünce ekleyin. Ve Bechterew hastalığının bu şekilde asla yenilemeyeceği ortaya çıktı.

Ayrıca yemekle birlikte sıvı tüketmenin sindirimi önemli ölçüde bozduğunu da hatırlatmak isterim. Ve çorbalar ve pancar çorbası böyle bir sıvı içerir. Mide suyunu seyreltmeye yardımcı olur ve yiyeceklerin sindirim süresi artar, bu da uzun süreli tokluk hissi yaratır.

Ayrıca, herhangi bir çorba, pancar çorbası veya diğer sıvı yemekler genellikle tadı iyileştirmek için birçok bileşen içerir. Sıvı ile birleştirilen bu kadar çeşitli ürünler, bir üründen diğerine geçişi zor bulan vücudumuzu yanlış yönlendirir.

Sonuç olarak, yiyecekler midede uzun süre sindirilmeden kalır ve çürümeye başlar. Ve tüm bunlar, sindirimin daha da bozulmasına ve vücudun zayıflamasına yol açar. Buna Bechterew hastalığının daha sık alevlenmesi eşlik eder ve hatta diğer organların yan hastalıklarına yol açar.

Diyetinizi değiştirmeye karar verirseniz, ancak sıvı yemekleri reddedemezseniz, kalın sebze çorbalarını yalnızca suda pişirin. Çorba ve yulaf lapası için tahılların en az yarım gün suya batırılması tavsiye edilir. Daha sonra bu su boşaltılmalı ve tahıl akan su altında yıkanmalıdır.

Sütte pişirilmiş çorbaları ortadan kaldırın. Ayrıca tavuk ve balıkları süt ve kefir ile ıslatmayın. Ve elbette, yulaf lapası yaparken bunu tahıllarla yapmayın.

Tavuk veya balık pişirirken, pişirdikten sonra tavuk veya balık suyu atılmalı ve başka yemeklerin pişirilmesinde kullanılmamalıdır. Etten et suyuna geçen birçok zararlı madde vardır.

Balık çorbası sevenler için en sevdikleri yemekten vazgeçmenin kolay olmayacağı açık. Sadece yapay olarak yetiştirilen ve kirli sularda tutulan balıkların sağlıklı olmadığını bilmek, bu tür et suları konusunda daha rahat hissetmenize yardımcı olacaktır.

Ek olarak, birçok kez donmuş ve çözülmüş balıklar artık balık çorbası pişirmek için uygun değildir, çünkü içinde zarar dışında yararlı hiçbir şey kalmaz. Tıpkı bir horozun kulağına ve hiçbir fayda sağlamadığı gibi. Bunu not edin ve kendinize zarar vermeyin.

Herhangi bir sıvı yemeğin, hastalık durumunda güçlü ilaçların kullanımı nedeniyle zaten acı çeken sindirim organları üzerinde ek, zararlı bir yük olduğunu unutmayın.

Deneyin, harekete geçin ve kendinizinkini bulacaksınız, bu da hastalıklardan kurtulmanıza yardımcı olacaktır.

Çorba, yemek masamızın başı olarak adlandırılabilir, çocukluğumuzdan beri, gündüz bir yemeğin onunla başlaması gerektiğine alıştık - zengin, kokulu bir sıvı yemek. Bugün de çoğumuz sıcak çorbasız bir günü hayal bile edemiyoruz, çünkü çok erken yaşlardan itibaren “ilk”in yenmesi gerektiği konusunda ilham aldık, aksi takdirde ne güç ne de sağlık görürdük. Ancak çorbanın midemizi bozabilecek zararlı bir yemek olduğuna inanan muhalifleri var. Peki her gün çorba yemek iyi midir yoksa böyle bir alışkanlık sağlığımıza zarar verebilir mi? Gelin birlikte çözelim.

Çorba - haklı olarak "ilk" yemek

Çorbalar, ana özelliği sıvının yarısından fazlasını içermesi olan bir grup sıvı yemektir. Muhtemelen çeşitli çorbalar için milyonlarca tarif vardır. Birçok ülkenin, ulusal mutfağın sembolü haline gelen kendi çorbası vardır. Bizde lahana çorbası ve pancar çorbası var, Fransızlarda soğan çorbası var, Japonlarda özellikle günümüzde popüler olan miso çorbası var, liste uzun süre devam ettirilebilir.

Her tür sıvı sıcak yemeğin birçok çeşidi vardır; bir pancar çorbası için birkaç yüz tarif sayılabilir. Ayrıca, örneğin, Rus, Ukraynalı veya Belaruslu pancar çorbası, etnik gruplar arası ailelerde anlaşmazlıkları ateşleyerek birbirinden çok farklı olabilir. Ne de olsa, her eşin bu ilk kursun ne olması gerektiğine dair “kendi”, ulusal anlayışı vardır. Örneğin, pancar çorbasının Rus versiyonunda yağ olmamalıdır, Belarus ve Ukrayna'da bu bileşen tarifte son değildir. Ve bir Belaruslu bir Rus'a pancar çorbasına neden lahana koyduğunu sorabilir.

Başka bir gerçek de ilginç - çorbanın sıcak bir yemek olması gerekmiyor, soğuk bir yemek hazırlamak için birçok tarif var. Bu çorbaların her birinin kendi sağlık yararları ve zararları vardır, soğuk bir tabakta daha fazla vitamin korunur, ancak sıcak versiyonun mide için daha faydalı olduğu düşünülmektedir. Ancak, zaten belirli tarife bağlıdır.

İlk kursun faydaları

Çorba, diyetimizi sebzelerle zenginleştirmek için harika bir fırsat. Tarifte belirtilen çeşitli sebze sayısını yaklaşık olarak saymaya değer, çünkü ikna olduk - bu gerçekten büyülü bir iksir.

Sebze yemek için günlük normu yerine getirmek için sadece birkaç tabak kokulu çorbayı “bozabileceğinize” inanılıyor. Bu nedenle, hafif sebze çorbalarının özellikle yararlı olduğu düşünülmektedir.

Çorba ile açlığımızı çabucak giderebiliriz, çünkü sıvı bir yemek yemek için iyi çiğnenmeye gerek yoktur. Ayrıca çorbanın özellikle sıcak çorbanın besleyici sıvısı mideyi doldurarak açlık hissini yatıştırır. Lezzetli ama çok sağlıklı olmayan bir şeyler yemek istiyorsanız, önce bir kase çorba yiyin. Böylece midede çok “lezzetli ama en sağlıklı olmayan” yemek için daha az “yer” olacaktır.

Bu aynı zamanda kilo kaybı için çorbanın faydalarını da ifade eder - yüksek besin değerine sahip sıvı bir yemeğin düşük kalorili içeriği göz önüne alındığında, daha küçük porsiyonlarda yeriz. Tabii, domuz yağı ve donutlu kötü şöhretli pancar çorbasından bahsetmiyorsak. Çeşitli hafif, çoğunlukla sebze çorbalarına dayanan birçok diyet bile vardır. Bu tür yemekler sadece bizi doyurmakla kalmaz, aynı zamanda toksinlerden ve toksinlerden de kurtulur. Ayrıca çorbalarla birlikte, kilo kaybı ve genel sağlık için gerekli olan lif vücudumuza girer.

Çorbanın faydası, vücut tarafından kolay sindirilebilir olmasıdır. Çorba birçok faydalı madde içerir, iyi sindirilir ve yemek için fazla çaba gerektirmez. Bu nedenle soğuk algınlığı döneminde aktif olarak kullanılır, virüsler tarafından tüketilen vücudun toparlanmasına ve gerekli vitaminleri almasına yardımcı olur. Bununla birlikte, çorba az yağlı ve hafif olmalıdır, böylece vücudun enfeksiyonlara direnmek için gerekli olan sindirimi için çok fazla enerji ve enerji harcamasına gerek kalmaz. Yemek, özellikle soğuk aylarda değerli olan vücudu iyi ısıtır.

Birçok çorbanın metabolizma üzerinde iyi bir etkisi vardır ve kilo vermeye yardımcı olur. Özellikle bu anlamda, nispeten yüksek kalori içeriğine rağmen bezelye çorbaları faydalıdır.

Çorbaların çocuklara faydası var mı?

Çorbaların çocuklar için faydaları bazen sorgulanmaktadır. Bu kısmen şaşırtıcıdır, çünkü çocukluğumuzdan itibaren ilkinin diyete dahil edilmesi gerektiği öğretilir. Bununla birlikte, bazı modern bilim adamları, yararlı maddelerle birlikte tehlikeli bileşenlerin de çocuğun vücuduna girebileceğini savunarak, yemeğin yararlılığını sorgulamaktadır. Çanak içine mümkün olduğunca az zararlı madde girmesi için et suyunun ilk suyu boşaltılmalıdır. Et birkaç dakika pişirildikten sonra su boşaltılmalı ve yeni su ile doldurulmalıdır. Ve ancak o zaman çorbanın kendisini pişirin.

Ancak çocukların yine de çorba yemesi gerekiyor, çoğunluk bu görüşe katılıyor. Eklenen ürünlerin kalitesini dikkatlice izlemeniz, esas olarak sebze ilk yemeklerini pişirmeniz yeterlidir. Et kullanıyorsanız, tavuk veya dana eti. Çocuklar için çorbalara bulyon küpü, bol baharat, sarımsak eklememelisiniz.

Çorba, bir çocuğun vücudunda bir yetişkin üzerinde olduğu gibi aynı etkiye sahiptir: sindirimi artırır, kolayca sindirilir ve güçlenmeye yardımcı olur. Küçük çocuklara ise ilk tamamlayıcı gıda olarak püre çorbaları verilmesi tavsiye edilir. Bu arada, sebze püresi ile ilk yemek ve daha büyük bir çocuk, zaman zaman iştah açıcı olmayan sebze parçalarının yüzdüğü sıradan bir çorbadan daha fazla zevkle yiyecektir.

Çorba mideye iyi gelir mi?

Bir takım mide hastalıkları olan bir kişi çiğ sebze yememelidir, vücuda zarar verebilirler. Ancak gerekli vitamin ve mineralleri de almanız gerekir. Çorbalar yardımcı olur, haşlanmış ve haşlanmış sebzeler mideye zarar vermez.

Çorbanın mideye faydaları çok fazla tahmin edilmez - sindirimimizi uyarır. İlk kurslar mide suyunun üretimine katkıda bulunur, böylece gastrointestinal sistemi sindirim için hazırlar. Ancak çorbanın hasta bir mideye fayda sağlaması için doğru şekilde hazırlanması gerekir. Tam olarak nasıl, aşağıda anlatacağız.

Az yağlı et suyu bazında hazırlanan çorbalar özellikle sindirim için faydalıdır. Püre çorbaları mide hastalıkları için faydalıdır ancak hastalığınıza uygun bir yemek tarifi seçmeniz gerekir. Kıvamları nedeniyle mide mukozasını sararak hidroklorik asidin duvarlarıyla temasını önlerler. Ancak sadece midesi hasta olan bir kişinin tüketebileceği sebzeleri kullanmanız gerekir.

Örneğin mide mukozasında iltihap olanlar pancar çorbası yememelidir. İyi bir bileşen balkabağıdır, faydalı maddeler bakımından zengindir ve mideye zarar vermez.

Mide için en iyi çorba hangisidir? Bu sorunun kesin bir cevabı yoktur, çünkü burada çoğu midenin durumuna, mevcut gastrointestinal hastalığa ve diğer hastalıklara bağlıdır. Örneğin, sağlıklı bir mide için sağlıklı olan bir çorba, hastalıklı bir organı, hastalıkların alevlenmesine kadar olumsuz etkileyebilir.

Mide için sağlıklı çorbalar:

• püre çorbalar
• Yulaf ezmesi, pirinç vb. - Viskoz kıvamlı tahılların eklenmesiyle hazırlanan sümüksü çorbalar. Çorbalar sebze ve yağsız et suyu bazında hazırlanır.
• Arpa ve darı hariç tahıllı süt ürünleri. Sütü 1'e 1 oranında suyla seyreltmek gerekir.

Çorbaların zararlı özellikleri

Evet, çorbaların sağlığımıza zararlı olabileceği ya da düşündüğümüz anlamda yararlı olmadığı yönünde iddialar var. Bazıları, vitamin ve minerallerin% 70'inin pişirme sırasında yok edildiğini ve et suyuna geçmediğini iddia ediyor. Ancak zararlı maddeler oraya ulaşır.

Bu ifade kısmen doğrudur, ancak pişirme işlemi sırasında tüm vitaminler kesinlikle yok olmaz. C vitamini, yüksek sıcaklıkların etkisiyle neredeyse tamamen yok olur.Fakat birçok B vitamini, A, E, D, PP vitaminleri yüksek sıcaklıklara dayanıklıdır. Yok edilirler, ancak kısmen ve orijinal miktarlarının yaklaşık% 70'i çorbada kalır. Pişirme sırasında selüloz da hafifçe yok edilir.

Çorbanın tehlikeleri hakkında başka bir ifade daha doğrudur: çeşitli antibiyotikler, hayvanın “beslendiği” hormonal müstahzarlar, neredeyse tamamen et suyuna girer. Ancak bu da önlenebilir: ilk su kaynatılmalı ve boşaltılmalı, yeni su eklenmelidir.

İlk sıcak yemekler, et çorbasından bahsediyorsak, yüksek yağ içeriğinden dolayı vücudumuza zararlıdır. Sağlığınıza ve figürünüze zarar vermemek için zengin olmayan yemekler pişirin.

Sağlıklı çorbalar nasıl pişirilir

Sağlığınıza zarar verme korkusu olmadan çorbayı diyetinize dahil etmek için yemek pişirirken bir takım kurallara uymanız gerekir:

• Genç hayvanlardan et çorbaları hazırlayın
• Taze, zarar görmemiş yiyecekleri seçin
• Yağsız et ve balık kullanın
• Sebzeler pişirmeden önce iyice yıkanmalı, ancak suya batırılmamalıdır.
• Daha önce de söylediğimiz gibi ilk suyu boşaltmayı unutmayın.
• Et suyunu önce sebzelerde kaynatmak, sonra oraya et eklemek ve tersini yapmamak daha iyidir.
• Yemek pişirirken, belirli hastalıkları olan kişilerin hangi yiyecekleri yiyebileceğini düşünmek önemlidir.

Her gün çorba yemeli miyim?

Çorbanın zararları ve faydaları etrafında ne kadar çok savaş olursa olsun, düzenli olarak tüketilmesi tavsiye edilir. Doğal olarak, yukarıdaki tavsiyelere uyarak ilk yemeği doğru pişirirseniz fayda sağlayacaktır. Ancak özellikle uzun süre katı yiyecekleri çorba ile değiştirmek imkansızdır. Bu, tembel bağırsak sendromu ve/veya diş problemleri dahil olmak üzere bir dizi hastalığa ve soruna yol açabilir. Diyet neredeyse çiğnenmesi gerekmeyen yumuşak yiyeceklerle doluysa, diş etleri günlük olarak gerekli çiğneme “yükünü” alamayarak zayıflar. Uzun vadede bu durum diş kaybına bile yol açabilir. Ancak bu sadece çorbalar için geçerli değildir.

Peki hiç çorba yememek kötü mü? Çorbanın en azından günlük olmadığı, ancak diyetimizde bulunması gerektiğine inanılıyor. Örneğin çorbalar gastrit için çok faydalıdır. “Mide hastaları” genellikle nispeten yetersiz bir diyete sahip olsa da, uygun şekilde pişirilmiş çorba gerçek bir yardımcıdır.

Sıvı yemeklerin sindirim sistemi için faydalarının kıyaslanamaz olduğunu çocukluğumuzdan beri hepimiz biliyoruz. İlk kursların kullanım tarihi nedir ve neden birçok insanın diyetinin ana bileşeni haline geldiler?

İlk sıcak güveçler, refrakter tabaklar ortaya çıkar çıkmaz 500 yıldan daha uzun bir süre önce pişirilmeye başlandı. Bugün "ilk" burada pişirilir ve yenir. Farklı ülkeler Ey. Geleneksel olarak çorba %50 sıvı içeren bir yemektir.

Ukrayna'da ilk kurslar çok popülerdir ve uzun süredir uygulanmaktadır. Sadece açlığı gidermek ve ısınmakla kalmadılar, aynı zamanda akşamdan kalmaya da yardımcı oldular. Tüm dünya Ukrayna mutfağını kokulu pancar çorbası, balık çorbası, tahıl çorbası ve lahana çorbası ile ilişkilendirir.

Sovyet standartlarına göre tam bir yemek, ilk yemeği içermek zorundaydı. Bu nedenle, okul ve anaokulu kantinleri hala çocuklara "ilk" öğle yemeği için hizmet veriyor. Öğle yemeği yemeklerini belirli bir sırayla servis etme geleneği de bize geldi: meze, çorba, ana yemek, tatlı.

Ancak günümüzde sıvı yemek yemeyen insanlar var. Bazılarımız da yıllarca çorba yemiyoruz, tadına bakmadıkları gerçeğine atıfta bulunuyoruz. Soru ortaya çıkıyor: sıvı gıda sağlık için gerçekten gerekli mi, yoksa onu reddetmek hala mümkün mü?

Sıvı gıdaların faydaları hakkında sonsuz tartışmalar var. Bir yandan çorbaların ve hafif et sularının faydaları zamanla kanıtlanmıştır. Çok eski zamanlardan beri, soğuk algınlığı veya bağırsak hastalıkları olan hastalara diyet et suları satıldı. Ayrıca, tavuk çorbası, bir dizi besin maddesine sahip olduğu, hızlı bir şekilde emildiği ve gücü geri kazandırdığı için ameliyat sonrası dönemde faydalıdır. Öte yandan, "ilk" in karşıtları, sıvı gıdanın et suyu pişirirken et tarafından salınan zararlı toksinler içerdiğini iddia ediyor. Ayrıca, çorbaların ve diğer ilk yemeklerin zamanla mide suyunu temizleyebileceğinden ve bunun da sindirim sorunlarına yol açacağından eminler.

Sıvı yemek kullanımının sağlığımız için bir ön koşul olmadığını savunan önde gelen gastroenterologların görüşlerini dinleyelim. Aksine, yüksek asitli, gastrointestinal sistemin iltihaplı hastalıklarından, peptik ülserden muzdarip insanlar söz konusu olduğunda ona zarar verebilir. Genel olarak, doktorlara göre, bugün nüfusun çoğu gastritten muzdariptir, ancak bu hastalık doğrudan ilk kursların reddedilmesiyle ilgili değildir. Sıvı gıdaların asit oluşumunun artmasına neden olduğu ve sadece asitliği düşük kişiler için faydalı olduğu unutulmamalıdır. Ana şey, et, yumurta, süt, meyve ve sebze gibi yiyecekleri diyete dahil etmektir. Bu ürünlerin nasıl kullanıldığı önemli değil - çorbaların veya diğer yemeklerin bir parçası olarak.

İlk kurslar olmadan hayatlarını hayal edemeyen insanlar için birkaç ipucu var:

• çok sıcak veya soğuk "ilk" kullanmayın;
• baharatlarla aşırıya kaçmayın - baharatlı mide için kötüdür;
• suyu yağsız etlerde pişirin - tavuk, hindi, sığır eti;
• yapay gıda baharatları kullanmayın - bunlar vücut için toksiktir;
• trans yağ oluşumunu önlemek için zeytinyağında çorba için sebze "kızartma" yapın.

İlk yemekleri yemek ya da yememek - size kalmış! Önerilerimizi unutmayın ve sağlıklı kalın!